Cukoros gofri recept elektromos gofrisütő ropogósra. A gofri készítésének folyamata. Gofrisütő édességek főzéséhez gázzal

Az elektromos gofrisütőben főtt finom, ropogós, omlós házi gofri meleg gyermekkori emlék. Otthon szinte mindenkinek volt szovjet elektromos gofrisütője. Olcsó volt, bár nem volt olyan egyszerű beszerezni, de ennek ellenére varázslatos módon szinte minden otthonban volt ilyen gofrisütő. Vagy volt analógja egy dupla serpenyő formájában egy gáztűzhelyhez.

A házi gofri készítésének receptjei annyira egyszerűek, hogy leggyakrabban gyerekek készítették őket. Finom, néhány perc alatt elkészülő natúr finomság mindössze fillérekbe került, fél liter tésztából pedig hatalmas mennyiségű gofrit lehetett sütni, ami nem csak az egész családnak, de a baráti körnek is elég volt.

A fehérjekrémes vagy vajkrémes ostyatekercseket minden konyhában árulták, és gond nélkül otthon is el lehetett készíteni.

Az ostyatekercseket főtt, diós sűrített tejjel is megtöltheti, vagy használhat ostyát tortarétegként egy finom pudingos tortához.

Gofri receptek - a tenger. A megszokott friss vagy ropogós gofri mellett van omlós, belga, svéd, kekszes bécsi gofri, omlós, túrós, burgonyás stb. Főzhet gofrit tejben, tejfölben, kefirben vagy joghurtban, sűrített tejben, vajjal vagy margarinnal és ezek nélkül - növényi olajban, édesen vagy kovásztalanul, szódával, sütőporral vagy élesztővel. Természetesen a főzés nehezebb, mint , de sokkal könnyebben hogyan.

A termékek egyszerű összekeverésével készülnek, így elég egy házi gofri receptben lépésről lépésre megnézni a fotókat, vagy egyszer megnézni egy videóreceptet, a többit pedig az összetevők arányának ismeretében magad is megfőzheted, és máris megkapod. finom gofri – házi készítésű természetes csemege édesszájúnak.

Ízletes gofri - egy szovjet elektromos gofrisütő receptje.

Ez a recept nagyon régi, már régóta a füzetemben él, még iskolás korunkban készítettük, barátnőkkel gyülekezve valakinél. A gofri finom, ropogós és puha.

Termékek:

• 6 tojás
• 1 csésze cukor
• 200 g margarin (vagy vaj)
• 1 csésze liszt
• 1 pohár vizet
• Egy csipet só és vanília

Főzés:

A tojásokat habosra verjük a cukorral, csipet sóval és vaníliával.

Ehhez a keverékhez öntsünk olvasztott margarint (vagy vajat), keverjük össze

Adjunk hozzá egy pohár vizet és egy pohár lisztet,

Mixerrel vagy habverővel simára keverjük. A tészta nem vastagabb, mint a kefir.

Melegítsük fel az elektromos gofrisütőt és süssük aranybarnára. A sütési idő az elektromos gofrisütő teljesítményétől függ, átlagosan 1,5-3 percet vesz igénybe 1 gofri sütése

Ezeket a gofrikat nem kell szórni vagy tölteni, önmagában is finom. Csak öntsön egy csésze teát vagy kávét!

Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölös puha gofri elektromos gofrisütőben - recept fotóval

Ízletes puha gofri, amely tisztességesen kerül a boltban, és távolról sem természetes, otthon is elkészíthető. Sokkal ízletesebbek, egészségesebbek és természetesen természetesebbek is lesznek.

A recept kiállta az idő próbáját. A gofri nagyon finom és puha, hasonlít a kekszre!

Termékek:

• 3 tojás
• 1 csésze cukor
• 250 g tejföl
• 1,5 csésze liszt
• 1-1,5 teáskanál sütőpor
• 1 g vanillin
• 0,25 teáskanál kanál sót
• porcukor szóráshoz vagy olvasztott csokoládé (opcionális)

Főzés:

A tojásokat a cukorral és a vaníliával habosra keverjük egy tálban

Adjunk hozzá tejfölt és egy csipet sót. Az egészet mixerrel jól felverjük

Tedd bele a lisztet és a sütőport.

A tésztát mixerrel alaposan összegyúrjuk. Az egészet jól keverjük össze, ne legyen csomó.

A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.

A gofrisütőt jól felmelegítjük, beletesszük a tésztát (1-1,5 evőkanál)

Fedjük le a fedőt és süssük aranybarnára.

Nagyon finom, buja, puha étvágygerjesztő gofri lesz.

Megszórhatjuk porcukorral, leöntjük olvasztott csokoládéval, lekvárral, fagylalttal, vagy épp úgy fogyaszthatjuk teával, kávéval.

Jó étvágyat kívánunk!

Ostyatekercs - egy nagyon egyszerű recept (videó)

Ez a recept a szovjet idők óta ismert. Az ostyatekercsek gyönyörűek és nagyon finomak. A recept egyébként nagyon egyszerű. Minden részlet a videóban:

Kovásztalan gofri - egy nagyon egyszerű recept

Ez a recept minimális termékkészlettel készült. Gofritortákhoz tökéletesek, nem csak tejszínnel, hanem zöldség-, hús- és máj töltelékkel is.

Ha a hűtőszekrény üres, az üzletek zárva vannak, vagy túl lusta odamenni, próbáljon kovásztalan gofrit készíteni.

Termékek:

• 1 csésze liszt
• 1 tojás
• 1 pohár vizet

Főzés lépésről lépésre:

1. Tojássárgája, só, szóda, jól felverjük

2. Adjunk hozzá fél pohár vizet, öntsük ki az összes lisztet, és alaposan keverjük össze, fokozatosan adjuk hozzá a maradék vizet.

3. Ha édes gofrit szeretnénk készíteni, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot.

4. Elektromos pálcában süssük aranybarnára. Kívánt esetben csőbe tekerjük és megtöltjük.

5. Vagy hűtse le az ostyákat egy sima felületen, és használja tortarétegként édes süteményekhez vagy sós falatkákhoz, például ecsetelheti a gofritortákat

Jó étvágyat kívánunk!

Homokos gofri recept gofrisütőhöz

Ez a finom gofri recept egyformán jó elektromos gofrisütőhöz és gázos gofrisütőhöz is. A gofri ropogós és omlós, minimális mennyiségű olajjal.

Termékek:

• 2 csésze liszt
• 0,5 csésze cukor
• 1 tojás
• 30 g-50 g vaj
• 0,5 l víz
• Só, szóda egy teáskanál hegyén
• Vanillin ízlés szerint

Főzés:

1. A szobahőmérsékletű vajat a cukorral bedörzsöljük,

2. Hozzáadjuk a tojást, a sót, a szódabikarbónát, és jól felverjük.

3. Felöntjük egy fél adag vízzel, összekeverjük

4. Tegye bele a lisztet és alaposan keverje össze, hogy ne legyenek csomók.

5. Adjuk hozzá a maradék vizet és keverjük össze.

7. Gyorsan csőbe tekerjük és tömjük ill

Sütőtök gofri almával - videó recept

Elképesztően finom, illatos napfényes sütőtökös-almás gofri készül ennek az egyszerű receptnek megfelelően. Nemcsak reggelire, de délutáni uzsonnára és akár könnyű vacsorára, uzsonnára is jók.

Termékek:

• Sütőtök - 250 g
• Alma - 150 g
• Csirke tojás - 1 db.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál. (választható)
• Só - egy csipetnyi

Könnyű videó előkészítés:

Ezt a gofri receptet évek óta kipróbálták és tesztelték. A gofri egyszerűen teával vagy kávéval fogyasztható. Önthet olvasztott fehér vagy étcsokoládét, és megszórhatja kókuszreszelékkel - hatékonyan és gyönyörűen fog sikerülni. De ez egyáltalán nem szükséges - a gofri olyan jó!

Termékek:

• 1 csésze burgonyakeményítő
• 100 g margarin vagy vaj
• 0,5 csésze cukor
• 3 tojás
• 1 citrom héja (elhagyható)

Főzés:

1. Verjük fel a tojást a cukorral.

2. A margarint vagy vajat felolvasztjuk, kissé lehűtjük, felvert tojásba öntjük, jól összekeverjük.

3. Adjunk hozzá keményítőt. keverjük meg

4. Adjuk hozzá egy citrom reszelt héját. Keverj össze mindent

5. Készre sütjük. Kívánt esetben töltsük fel forralt sűrített tejjel, vagy öntsük csokoládé öntetre.

Gofri receptje gáztűzhelyen (videó)

Gofrit nem csak elektromos gofrisütőben, hanem gáztűzhelyen is süthetünk, de ehhez persze kell egy speciális forma, például mogyoró. Minden részlet és recept ebben a videóban:

Ropogós gofri - recept tejjel és élesztővel

Ízletes, buja, ropogós gofrit kapunk ennek a receptnek megfelelően. Recept tejjel és élesztővel. Finom!

Személy szerint ez a recept egy szovjet gofrisütőhöz készült könyvből van. Jól passzolnak belga gofrihoz. Belga (bécsi stb.) gofrihoz és vékonyhoz is süthetjük gofrisütőben.

Termékek:

• 1 csésze liszt
• 1,5 csésze tej
• 20 g élesztő
• 100 g vaj
• 0,5 teáskanál cukor

Főzés:

1. Az élesztőt felmorzsoljuk, cukorral felmorzsoljuk, felöntjük fél adag tejjel

2. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze

3. Adjuk hozzá a maradék tejet.

4. Olvasszuk fel a vajat, hűtsük le és adjuk a gofritésztához. Jól összekeverni.

5. Tedd meleg helyre 1 órára.

6. Elektromos gofrisütőben süssük készre.

7. Reggeli teához vagy kávéhoz bármilyen lekvárral, karamellel, csokis feltéttel tálaljuk

Svéd gofri tojás és tejföl nélkül

Egy régi gofri recept tojás és tejföl nélkül ugyanabból a varázskönyvből egy szovjet gofrisütőhöz. A tészta elég sűrűnek bizonyul, nagyon egyszerűen elkészítjük. Készíthetjük édes desszertként cukor hozzáadásával, vagy pástétom alapjaként.

Termékek:

• 150 g liszt
• 4 asztal. kanál vizet
• 2 csésze tejföl vagy tejföl
• Só, cukor ízlés szerint

Főzés:

1. A lisztet, a vizet és a tejszínt jól összekeverjük és felverjük, ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk.

2. Kenje meg margarinnal vagy vajjal az elektromos gofrisütő sütőlapjait, és süssen gofrit a tésztából, amíg meg nem fő

3. Lekvárral, friss bogyós gyümölcsökkel tálaljuk

Ropogós házi gofri sűrített tejen gofrisütőben

A recept szerint omlós ropogós gofrit kapunk. A sűrített tej különleges ízt és aromát ad nekik.

Termékek:

• 1 doboz sűrített tej
• 3 tojás
• 2,5 csésze liszt
• 0,5 csésze cukor
• 1 csomag margarin (200 g)
• Egy csipet só és szóda

Főzés:

1. A margarint felolvasztjuk és cukorral elkeverjük

2. Adjunk hozzá sűrített tejet.

3. Egy másik csészében verjük fel a tojásokat sóval.

4. Keverje össze a tojásos keveréket az olajjal

5 Szitáljuk át a lisztet és adjuk hozzá a szódabikarbónát.

6. A tésztát mixerrel jól kikeverjük sűrű tejföl állagúra

7. Melegítse elő az elektromos gofrisütőt. Nyissa ki és öntsön 1-2 evőkanál tésztát a közepébe, zárja le a gofrisütőt és enyhén nyomja meg. Pirulásig sütjük.

8. A kész gofrit papírtörlőre tesszük. Ha krémmel szeretnéd megtölteni, azonnal csőbe tekerjük. Amíg forróak, a gofri puha lesz, majd lehűl és ropogós lesz.

9. A kész gofrit forró csokoládéval, kávéval vagy teával tálaljuk. Tálalhatjuk gyümölccsel, lekvárral, lekvárral, csokoládépürével. Jó étvágyat kívánunk!

Burgonya gofri - videó recept

Ízletes, friss fokhagymás ízével ezek az ízletesen kiadós gofri egy gyors falat.

Aki szereti a krumplit, a burgonyás palacsintát és értékelni fogja ezt a receptet!

Termékek:

• 2 tojás
• 3-4 db. krumpli
• 5 asztal. kanál lisztet
• 5 evőkanál tejföl
• 1 teáskanál sütőpor
• 0,5 tk. kanál sót
• 1 izzó
• 2 asztal. evőkanál növényi olaj

További részletekért lásd a videó receptjét:

Belga gofri (Brüsszel)

Hazájuk, ahogy a név is sugallja, Belgium. 2 féle belga gofri létezik - puha és bolyhos - a brüsszeli gofri, ami a legnépszerűbb a világon, és a Liege gofri, merevebb, kellemesebb és ropogósabb, benne karamellcseppekkel.

A belga gofri készítésének 2 titka van

1. A tojásfehérjét és a sárgáját külön felverjük.
2. A belgák találták ki az ötletet, hogy a gofritésztához sütőport is tegyenek a levegősség érdekében.

A belga gofrit azzal díszítjük, amilyenre a szíved vágyik: olvasztott csokoládéval, tejszínnel, fagylalttal vagy gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel. Minden Brüsszelbe érkező turista igyekszik igazi belga gofrit megkóstolni, főleg, hogy ez könnyen kivitelezhető: a cukrászdáktól az utcai standokig mindenhol árulják.

Mindenképpen próbálja meg sütni ezeket a finom keksz gofrikat.

Termékek:

• 3 tojás
• 250 g liszt
• 250 ml tej
• 125 g vaj
• 75 g kristálycukor
• 125 ml szénsavas ásványvíz
• 0,25 teáskanál sütőpor
• 1 g vanillin
• Só ízlés szerint

Főzés lépésről lépésre:

1. A tojásokat ecsettel és szappannal alaposan mossuk meg, szárítsuk meg.

2. Óvatosan válasszuk szét a fehérjét és a sárgáját.

3. A fehérjét egy külön edényben egy csipet sóval jól felverjük.

4. Egy másik csészébe tedd a szobahőmérsékletű vajat, a cukrot, a vanillint, és keverd habosra.

5. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, a tejet és mixerrel jól összedolgozzuk

6. Adjunk hozzá szénsavas ásványvizet és felvert fehérjéket. A szénsavas ásványvíz extra légiességet ad a tésztának

7. A tésztát jól összekeverjük, és előmelegített gofrisütőben készre sütjük

A belga gofri mindig téglalap alakú terelőlemezekkel, ezért helyezkedjen el kényelmesen, és tegye bele a pontos mennyiségű tésztát, hogy szép belga gofrit kapjon.

Aztán díszítsd őket tetszés szerint -

sűrített tej

csokoládé, tejszín, fagylalt,

Finom banános gofri 15 percben - videó recept

Túrós gofri - recept fotóval lépésről lépésre

A buja, puha túrós gofrit ennek az egyszerű receptnek megfelelően állítják elő. Bármilyen feltéttel díszítheted: lekvárral, csokoládéval, bogyós gyümölcsökkel és fagylalttal.Nagyon-nagyon finom!

Termékek:

• 2 tojás
• 2,5 evőkanál cukor
• 180-200 g túró
• egy csipet só
• 2 evőkanál liszt csúszdával
• 0,5 tk sütőpor
• 1 evőkanál növényi olaj

Főzés:

1 A tojásokat a cukorral, a vaníliával és a csipet sóval habosra keverjük mixerrel.

Minél jobban felverjük a tojásokat, annál levegősebbek és puhábbak lesznek a gofrik.

2. Tegye bele a túrót, és folytassa a masszát egy mixerrel alacsony sebességgel

3. Adjunk hozzá lisztet is

4. Öntsön növényi olajat

5. Az egészet mixerrel simára keverjük, és vékony tésztát kapunk

6. Melegítse fel a gofrisütőt. Enyhén kenje meg a sütőlapokat növényi olajjal, és terítsen 1,5-2 asztalt. kanál tésztát. Egyenletesen oszlassuk el

7. A sütési idő a gofrisütő teljesítményétől és a gofri méretétől függ. Általában 3-4 perc.

A gofri bolyhos és levegős.

A gofrit kedvenc lekvároddal vagy szirupoddal tálalhatod,

csokoládé vagy eper, áfonya, áfonya,

fagylalttal vagy tejszínhabbal vagy vagy

Jó étvágyat kívánunk!

Tejszínes omlós gofri - csövek, kosarak és szerencsesütik

Ezeket az elképesztően finom omlós ostyákat háromféleképpen lehet elkészíteni - szokásos csöveket készíteni belőlük és megtölteni fehérjekrémmel, kosarakat készíteni és megtölteni tejszínhabbal, tejszínnel, fagylalttal vagy bogyós gyümölcsökkel. A szerencsesüti készítés a vágyak beteljesülése. Kiderül, hogy nem csak ízletes és izgalmas. Az ilyen egyszerű gofrisütik tengernyi örömet és pozitívumot okoznak.

Termékek:

5 nagy csirke tojás

200 g cukor

200 g vaj

Főzés:

A gofri elkészítésének folyamata nagyon egyszerű, mint bármely másé. De így adjuk meg a kosár formáját, megmutatom a fotón.

Így elkészítjük a tésztát omlós gofrihoz

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük

2. Adjuk hozzá az olvasztott vajat. Keverd össze.

3. Adjunk hozzá átszitált lisztet

4. Az egészet mixerrel jól összekeverjük.

A tészta készen van, elég folyékonynak bizonyul, mint a bolti kefir.

5. Az elektromos gofrisütőt felmelegítjük és gofrit sütünk, egyenként 2 evőkanál tésztát kirakva.

Körülbelül 2 perc. A sütési idő a gofrisütőtől függ.

6. A kész gofri forrón meglehetősen műanyag, és hosszú, keskeny pohárral és pohárral vagy bögrével kosárba formázható.

Ehhez egy spatulával óvatosan távolítsuk el a gofrit a sütőfelületről, és tegyük a pohár tetejére.

Felülről azonnal feltesszük egy bögrét, megvárjuk, amíg minden kihűl

1-2 perc múlva vegye ki a bögrét

Kivesszük a kosarat az üvegből, csak meg kell tölteni krémmel

A tubulusokat a szokásos módon alakítjuk ki: úgy is feltekerhetjük, vagy egy megfelelő átmérőjű csőre tekerhetjük, és amikor megakad, kihűl, kivesszük és megtöltjük krémmel.

Hogyan készítsünk ostyás szerencsesütiket. Különösen népszerűek az ünnepek előestéjén - újév vagy születésnap! Vagy veszteségeket játszani.

Készítsen jegyzeteket előre - kívánságait a vendégeknek

Gofrit sütünk a szokásos módon

Gyorsan vigye át egy táblára vagy tányérra, és tegyen egy jegyzetet a tetejére

Egymás felé fordítjuk a borítékot,

hogy egy téglalap vagy négyzet legyen a vége

Minden nagyon egyszerű! Most már nemcsak finom gofrikkal, hanem eredeti kosarakkal és szerencsesütikkel is kedveskedhetsz barátaidnak.

Jó étvágyat kívánunk!

Bécsi gofri - videó recept többsütőhöz vagy elektromos gofrisütőhöz

Ezzel az egyszerű recepttel az ízletes bécsi gofri kívül ropogós, belül puha.

Termékek:

• Csirke tojás - 3 db. (közepes méretű)
• Cukor - 100 g
• Tej - 250 ml (2,5% zsír)
• Vaj - 200 g (72% zsír)
• Búzaliszt - 350 g
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 2 tk (csúszda nélkül)

A finom gofri készítésének minden titka ebben a videóban:

17 recept finom gofrihoz elektromos gofrisütőhöz – biztosan mindenki talál kedvére való desszertet!

Nos, ha sok időd van, ne csak finom gofrit főzz édesszájúnak, hanem azt is

További teacső receptek:

Iratkozzon fel új receptekre a Push értesítésekben, hogy mindig értesüljön a Delicious food oldal híreiről

OSTYA RECEPT A SZOVJET OSTYA SÜTŐHEZ

Szinte minden házban porosodik egy régi gofrisütő, amelyet a Szovjetunióban vásároltak vissza, és egy távoli polcra tettek félre. Ideje elővenni, és ihletett desszerteket és harapnivalókat készíteni. És a recept az Ön ízlése szerint, választhat azok közül, amelyeket figyelmébe ajánlunk.

A jó vékony gofri titka az állaga. A megfelelő tésztának zsíros tejfölre kell hasonlítania. Ha először süt gofrit szovjet gofrisütőben, adjon a tésztához 1 evőkanál burgonyakeményítőt vagy 2 növényi olajat. Így a gofri felülete nem ég meg. A főzési idő a recepttől és az elektromos gofrisütő melegítési fokától függ. Ha desszertet készít margarinon vagy vajon, készüljön fel arra, hogy az ilyen gofri gyorsabban sül, mint azok, amelyek receptje kefir, víz, tej felhasználásával jár. Az átlagos főzési idő 30 másodperc és 4 perc között van.

Gyakran a gofri még mindig desszert főtt sűrített tejjel vagy fehérjekrémmel. Választhatunk cukormentes tésztareceptet is. Gofrit tölthetünk hús- vagy májpástétomokkal, sajttal, sózott túróval. Kísérletezzünk és főzzük meg őket.

Ez a gofrisütő receptje a legegyszerűbb és legolcsóbb, ezért nagyon kényelmes vele kezdeni az étellel való ismerkedést.

• 3 tojás
• 450 gramm liszt
• 1 fazettás pohár cukor
• 150 gramm 82%-os zsírtartalmú margarin
• 10 gramm vaníliás cukor
• egy teáskanál szódát
• 1 evőkanál zsíros tejföl

A margarint lágyítsa lágyra, de ne olvassa fel átlátszóvá. A tojásokat enyhén habosra keverjük a cukorral és a vaníliával. Keverjük össze a tejfölt szódával és keverjük össze. Keverjük össze mind a 3 keveréket egy habverővel, adjunk hozzá egy kevés lisztet. Sűrű tejfölig gyúrjuk. Közben felmelegítjük a gofrisütőt. Öntsünk egy evőkanál tésztát, és gyorsan terítsük el a felületen. Nyomd rá a fedelet, tartsd 1-2 percig. Az első gofrit barnára sütjük, a továbbiakat aranybarnára. A kész gofrit cső vagy kúp alakúra forgatjuk. Boldog teát!

Gofri recept sűrített tejjel

• 5 tojás
• 250 gramm cukor
• csiszolt pohár liszt
• 250 gramm 70%-os margarin
• vanília egy kés hegyén
• főtt sűrített tej 150 gramm
• vaj 100 gramm

A tojásokat megmossuk, feltörjük és cukorral összekeverjük, kicsit habosra verjük, de ne habosra. Kívánatos, hogy a cukor teljesen feloldódjon. A kapott tojásos keverékhez adjuk a lágy margarint, majd habverővel keverjük hozzá a lisztet és a vaníliát. Óvatosan és alaposan gyúrjuk a tésztát. A keverékből egy evőkanálnyit öntsünk az elektromos gofrisütő felmelegített felületére, egyengessük el és fedjük le 3 percig. A kész gofrit óvatosan kivesszük, forrón feltekerjük. A többi gofrit is ugyanúgy elkészítjük.

Krém elkészítése:

A vajat 2 órára kivesszük a hűtőből, a sűrített tejet egy magas tálba tesszük. Hozzáadjuk az apróra vágott és szobahőmérsékletűre melegített vajat. A tejszínt mixerrel habos, homogén masszává verjük. Cukrászati ​​fecskendő vagy zacskó segítségével töltse meg az ostya tekercseket. Boldog teát!

Ez a recept csak azoknak a háziasszonyoknak megfelelő, akik ügyesen forgatják a forró gofrit tubusba.

• 310 gramm cukor
• 125 gramm legalább 62% zsírtartalmú margarin
• 110 gramm liszt
• 50 milliliter tejszín
• 4 tojás
• egy csipet vanillint
• főtt sűrített tej vagy lekvár töltelékhez

Főzési mód:

A folyékony margarint a tejszínnel elkeverjük, és a cukorral felvert tojásokhoz öntjük. Kevés lisztet adunk hozzá, habverővel alaposan felverjük. Egy evőkanál gofritésztát öntsünk a gofrisütő aljára, fedjük le 2-3 percre. Nyissa ki a gofrisütőt, és gyorsan terítsen egy evőkanál tölteléket a gofri közeli szélére. Villával segítve gyorsan csavarja a gofrit egy csővel közvetlenül a gofrisütő felületére! Ne terítse el a tölteléket a teljes felületen - megég. Válasszon egyszerű tölteléket gofrihoz, vaj hozzáadása nélkül. A gofri forró felületén a vaj megolvad és szétterül.

Ezzel a gofri recepttel egyszerűen és egyszerűen változatossá teheti a gyerekbulikat.

• 1 tojás
• 50 gramm vaj
• pohár meleg vizet
• 75 gramm cukor
• 175 gramm liszt
• vanília

Főzési mód:

Keverjük össze a cukor első felét vajjal, a másodikat vízben oldjuk fel. A tojást a vaj és a cukor keverékébe öntjük, vizet adunk hozzá. Megszórjuk, hozzáadjuk az átszitált lisztet és a vaníliát. Habverővel alaposan felverjük, elkerülve a csomók megjelenését. Egy evőkanál tésztát öntünk a felmelegített gofrisütő felületére. Gofrit sütünk és szarvval megcsavarjuk. Hűtsük le teljesen. A kész gofritúpokba tegyünk egy gombóc fagylaltot, díszítsük szórással vagy öntsük fel sziruppal. Jó étvágyat kívánunk!

• 150 gramm liszt és cukor
• 50 gramm keményítő
• 2 tojás
• 100 ml meleg víz
• 1/5 teáskanál fahéj
• 125 gramm vaj

A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és ott hagyjuk, hogy ne hűljön ki. A tojásokat megmossuk, egy mély tálba verjük, és addig dörzsöljük cukorral, amíg a massza duplájára nő – ez általában 8-9 percet vesz igénybe. Folyamatos keverés mellett vékony sugárban csorgassuk a vajat a tojásos keverékhez. A lisztet átszitáljuk a keményítővel, és fokozatosan hozzáadjuk a vajas keverékhez. A végén adjunk hozzá vizet, de apránként öntsük hozzá.

A tésztás tálat fél órára meleg helyen pihentetjük. Közben felmelegítjük a gofrisütőt. A gofrisütő felületét kikenjük vajjal. A tésztából pár evőkanálnyit öntsünk és kenjünk a készülék felületére, süssük meg a gofrit és forgassuk fel forrón. Kezdheti lekvárral, tejszínnel, sűrített tejjel, vagy egyszerűen csak élvezheti a ropogós desszertet töltelék nélkül. Boldog teát!

A gofri receptje nagyon egyszerű és olcsó. Töltsük meg pástétom, sajt, sózott túrómasszával - finom lesz.

• 1 csésze liszt és víz
• 1 tojás
• 1/4 teáskanál só és ugyanennyi szóda
• növényi olaj vagy disznózsír (a sütőfelület kikenéséhez)

Főzési mód:

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját verjük fel a szódával, adjunk hozzá 125 ml vizet és adjuk hozzá a lisztet, habverővel alaposan verjük fel, majd fokozatosan adjuk hozzá a maradék vizet. A gofrit a szokásos módon sütjük, de először finomított növényi olajjal kenjük be a gofrisütő felületét. Forrón csövekké vagy szarvakká, ilyesmi. Jó étvágyat kívánunk!

Egy másik recept uzsonnaasztalhoz vagy piknikhez. Az öntetek ízléstől és vágytól függően változatosak lehetnek.

• egy pohár lisztet
• 1 tojás
• egy pohár tej
• vaj 30 gramm
• 3 gramm sütőpor

A sárgáját kettéválasztjuk és a tejjel felverjük. Verjük fel a fehérjét erős habbá és hűtsük le. A lisztet átszitáljuk, és a sütőporral együtt fokozatosan a tejes keverékhez öntjük. Folytatva a dagasztást, beleöntjük az olvasztott vajat, hozzáadjuk a fehérjét, és lassan a tésztához adjuk közvetlenül sütés előtt. A gofrisütőt jól felmelegítjük, és 1-2 percig sütjük a gofrit. Forgassa a gofrit csövekké és kúpokká, amíg még forró. És jobb elkezdeni, amikor a csövek kihűltek. Jó étvágyat kívánunk!

Vékony gofri krémmel

• 100 gramm legalább 65% zsírtartalmú margarin
• 3 tojás
• 125 gramm cukor a tésztához és 150 gramm a tejszínhez
• egy pohár 33% zsírtartalmú tejszín
• 250 gramm liszt
• vanillin
• egy kis kakaópor a porozáshoz

A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukorral felvert tojásokat. A lisztet átszitáljuk, és óvatosan a masszához adjuk, habverővel keverjük. A végén adjuk hozzá a vaníliát. Az elektromos gofrisütőt előmelegítjük, az alsó részére öntsünk egy evőkanál tésztát és a tetejét szorosan nyomkodjuk, tartsuk 1-2 percig. A sült gofrit szarvra forgatjuk; amíg hűlnek, vigyázz a krémre. A 6 órán keresztül előhűtött tejszínt felverjük. A végén adjunk hozzá cukrot, lehetőleg kicsi. Töltsük meg a kihűlt gofritölcséreket tejszínhabbal cukrászfecskendő vagy eldobható zacskó segítségével. Akár vastag papírból is hajtogathatunk egy borítékot, egy kanállal tegyük oda a krémet, és vágjuk le a hegyét. A tejszínnel töltött gofrit megszórhatjuk egy csipet kakaóval. Jó étvágyat kívánunk!

• 200 g kemény sajt
• 200 gramm 70%-os zsírtartalmú margarin
• 2 tojás
• 250 gramm liszt
• 200 ml ásványi szóda
• só és szóda - 1 teáskanál

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a margarint mikrohullámú sütőben folyékonyra olvasztjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, alaposan keverjük össze, ha a tészta folyékony, adjunk hozzá pár evőkanál lisztet. Melegítse elő az elektromos gofrisütőt. A tésztát egy kávéskanállal, csúszda nélkül kikenjük, és 40-60 másodpercig sütjük. A kekszek körülbelül 5 cm átmérőjűek. Jó étvágyat kívánunk!

Vegán vékony gofri elektromos gofrisütőhöz

Ez a recept vegetáriánusok és böjtölők számára alkalmas.

• 430 gramm liszt
• 170 gramm cukor
• 350 ml víz
• 110 ml finomított növényi olaj
• vaníliás cukor
• 1 csipet só és szóda

A vajat, a cukrot, a sót, a lisztet és a vaníliás cukrot összekeverjük, majd kézzel morzsalékosra morzsoljuk. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és keverjük össze, keverjük habverővel. Soda visszafizetni a citromlevet, és öntsük a tésztába. Itt az ideje sütni! Egy evőkanál tésztát kell önteni egy előmelegített gofrisütőbe, és le kell nyomni a fedelet 2 percig. A forró gofrit villával ki kell venni és fel kell tekerni. Jó étvágyat kívánunk!

Vékony gofri kefiren

• 3 tojás
• 500 milliliter kefir
• 1 púpozott pohár liszt és cukor
• 125 gramm vaj
• vanillin

A vajat kockákra vágjuk, vízfürdőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük. Adjunk hozzá egy pohár cukrot és a tojást, habverővel alaposan verjük fel. Folyamatosan kevergetve adjuk hozzá a lisztet simára. Ezután öntsük bele a kefirt, csak ne vegyük ki azonnal a hűtőből – hagyjuk állni egy órát szobahőmérsékleten. A verés végén adjuk hozzá a vaníliás cukrot. Melegítsük elő a gofrisütőt, és kezdjük el sütni a desszertet. Minden gofrit 3-4 percig sütünk, amíg aranybarna nem lesz. Amíg a gofri még forró, csőbe forgatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Fahéjas vékony gofri receptje

• 200 gramm vaj
• 250 gramm liszt
• egy csipet só
• 3 tojás
• 65 gramm cukor

Óvatosan válasszuk szét a fehérjéket. Sóval erős habbá rázzuk őket. A vajat lágyítsa meg, de ne olvadjon folyékony állapotba. A cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az átszitált lisztet és a fahéjat. A habverés végén óvatosan, 1 evőkanál, adjunk hozzá felvert fehérjéket, és azonnal kezdjük el sütni a gofrit. Az elektromos gofrisütőnek először nagyon forrónak kell lennie. Ha a tojásfehérje egy része megmaradt, újra felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, és a kihűlt csöveket megtöltjük a kapott masszával. Jó étvágyat kívánunk!

Pudingos ostyatekercs

a tesztre:

• egy pohár lisztet csúszdával
• 200 gramm vaj
• csupa fazettás pohár cukor
• 5 tojás
• vanília

krémhez:

• tej - 200 ml
• 1 sárgája
• cukor 80 gramm
• 25 gramm vaj
• vanília
• egy evőkanál keményítő

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. A tojásokat megmossuk, és egyenként belekeverjük a masszába. Fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet, folyamatosan habverővel. A habverés végén adjuk hozzá a vaníliát és kezdjük el sütni. Ehhez öntsünk egy bő kanál tésztát a gofrisütő felhevített felületére, szükség esetén simítsuk el és süssük gyorsan (1 percnél nem tovább). A forró gofrit csőbe forgatjuk, és egy tálra tesszük. Amíg a gofri hűl, elkészítjük a pudingot. Ehhez forraljuk fel a tejet, és adjuk hozzá a cukormennyiség felét. Egy külön tálban keverjük össze a maradék cukrot és a keményítőt. Ne feledje, hogy a krém vastagsága a keményítőtől függ.

Krémhez adjuk hozzá a sárgáját a száraz keverékhez, és alaposan dörzsöljük. Felöntjük 70 ml forró tejjel, és habverővel erőteljesen keverjük. Ezután öntsük hozzá a maradék tejet. Ha csomók képződnek, a tejszínt egy kanállal finom szitán dörzsöljük át. A vaníliát egy kés hegyére öntjük, a tejszínt visszatesszük a tűzre, és folyamatos kevergetés mellett addig melegítjük, amíg besűrűsödik. Hagyjuk kicsit kihűlni, verjük fel és tegyük bele a puha vajat. Egy cukrászzacskó segítségével megtöltjük a gofritekercseket a kihűlt krémmel.

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon sok gofri recept létezik, és mindegyik érdekes a maga módján. Próbáljon meg mindegyiknek gofrit főzni, és válassza ki a legfinomabb lehetőséget. Biztosak vagyunk benne, hogy családja, barátai, rokonai örömmel töltik el az ilyen kulináris kísérleteket, mert ebben az esetben mindig kiváló desszert lesz az asztalon a teához.

Itt rengeteg különféle gofritészta recept található. Ha érdekli ez a téma, akkor valószínűleg van elektromos gofrisütője. Tehát előbb-utóbb kipróbálja ezeket a recepteket, és kiválaszt néhány kedvencet, amelyeket folyamatosan használni fog. A sok elektromos gofrisütő recept mellett nem kell unatkoznia.

A gofrit az egyik legkedveltebb desszertnek tartják a világon. A kulináris élvezetek minden korosztály kedvelőit megnyerték, a finomságok receptjei pedig már több mint száz éve öröklődnek nemzedékről nemzedékre. A péksütemény neve a német "Waffel" szóból ered, ami szó szerint "méhsejt, sejtet" jelent. Ha alaposan megnézi a készterméket, különösen egy speciális gofrisütőben, akkor valóban hasonlít egy méhsejtre.

A világ által ismert első gofrisütő eszközt az amerikai Cornelius Swarthout találta fel körülbelül 150 évvel ezelőtt. Ez egy kétrészes serpenyő volt, amelyet forró parázson hevítettek, és időnként megforgatták. A gofrikorszak következő szakaszát a 20. század közepe jelentette, amikor megjelentek a gáztűzhelyen gofrisütésre alkalmas ipari konyhabútorok. Most elektromos gofrisütőkben főzik a finomságot, amelyek tapadásmentes bevonattal vannak ellátva, formájukban, kivitelükben eltérőek, és vékony és vastag gofrihoz is kapható.

Több tucat fajta desszert létezik. Eltérnek a tésztakészítés jellemzőiben, alakjában, ízében (édes, semleges, sós). A gofritészta eltérhet a lágyság-keménység és a vastagság mértékétől, a belsejében lévő porózus szerkezet jelenlététől vagy hiányától. Ezenkívül bizonyos gofrifajtákat önmagában is tálalnak, néhányat pedig sokféle töltelékkel töltenek meg.

Sok recept létezik, és mindegyiket egy adott kulináris feladat megoldására tervezték. Gyűjtsük össze minden esetre az alapvető tésztarecepteket.

• Az összes gofri recepthez tartozó termékeknek azonos szobahőmérsékleten kell lenniük.
• A vajat vagy a margarint meg kell lágyítani. Meg kell értenie, hogy a sütés margarint a szegénységből használták olcsó és megfizethető termékként. Nyomatékosan javasoljuk, hogy minden receptben részesítsék előnyben a vajat.
• A tojást, tejet, kefirt, tejszínt, joghurtot először ki kell venni a hűtőből.
• Sütés előtt a gofrisütőt nagy valószínűséggel meg kell kenni növényi olajjal (lásd a készülék használati útmutatóját).
• Egyes receptekben van olyan térfogatmérték, mint egy pohár. 250 ml-es pohárban.

Receptek vékony gofri készítéséhez

Az elektromos gofrisütőhöz való tészta nagyon egyszerűen elkészíthető, gázos gofrisütőhöz is használható. Általában folyékony vagy félfolyékony állagú, és olyan elérhető termékekből keverik össze, amelyek általában minden háziasszonynak megvannak.

Sima cukrozatlan gofri

Hozzávalók:

• búzaliszt - 200 g
• csirke tojás - 1 db.
• szóda vagy sütőpor - ½ teáskanál
• ecet vagy citromlé - ½ teáskanál
• tej - 1 evőkanál.
• só - egy csipet
• margarin (vaj) - 3 evőkanál. l.
• és a forma kenésére is - 1 tk. növényi olaj vagy 10 g sertészsír (sózatlan).

Tészta készítése vékony gofrihoz elektromos gofrisütőben

1. A lisztet tegyük egy tálba, és keverjük össze a sütőporral. Külön keverjük össze a tejet a tojássárgájával. Ezt a keveréket öntsük a lisztbe, keverjük össze mindent.
2. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. Óvatosan, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a tésztába öntjük.
3. A tésztát jól felverjük, hogy homogén állagú legyen. Hagyja "pihenni" 1 órát. Ez idő elteltével a fehérjét egy csipet sóval felverjük, a tésztához adjuk és összekeverjük.
   Az elektromos gofrisütőt 5-10 perccel a tészta sütés megkezdése előtt kell bedugni, hogy felmelegedjen. Fémtálcára célszerű felszerelni. Ne felejtse el megkenni a készülék mindkét belső felületét növényi olajjal, disznózsírral vagy sótlan disznózsírral.
4. Egy kis tésztát (kb. egy evőkanálnyit) kenünk a gofrisütő aljára. Ha tészta lesz belőle, akkor engedelmesen szétterül az oldalakon, ha sűrű, akkor kanállal kicsit elsimítjuk. Zárja be a gofrisütőt.
5. A sütés időtartama átlagosan 2 perc (+ - 0,5 perc). Ha a gőz már nem szökik ki a résen, akkor a tészta ezen részét megsütjük. A kész gofritorta szép arany színű legyen.
6. Helyezzen minden gofri adagot egy rácsra, hogy megszáradjon és kihűljön. Ne halmozzuk őket halomba, különben később nem lesznek ropogósak.
7. Az ilyen vékony gofri ropogós lesz, semleges ízű, így édes és sós töltelékkel is kenhető. Ne feledje, hogy a gofritorták átáznak a túl nedves tölteléktől.

Ostya tekercs

Ez az egyik legjobb sütemény, amelyet otthon, elektromos gofrisütővel nagyon könnyen elkészíthetünk.

Hozzávalók:

• tojás - 5 db.
• vaj (magas zsírtartalmú margarin) - 200 g
• Cukor - 1 csésze (ízlés szerint talán egy kicsit kevesebb)
• búzaliszt - 180 g (1 egész pohár + 1/3 evőkanál)
• napraforgóolaj a készülék munkafelületének kenésére - 1 evőkanál. l.

Tészta előkészítése ostya tekercsekhez

1. A vajat felolvasztjuk, és a cukorral habosra keverjük (vagy a puha vajat darabokban is hozzáadhatjuk). Most rátesszük a tojásokat, és mindent újra felverünk.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze. Kész tészta sűrű tejfölhöz hasonló állagú (mint a rántáshoz).
3. Kenje meg az elektromos gofrisütő munkafelületét növényi olajjal, és csatlakoztassa a hálózathoz. Csak egyszer kenje meg, az első sütemény sütése előtt. Ezután a sütés során a beletöltött olaj kiemelkedik a tésztából, és keni a készüléket.
4. A készülék fűtési szintjét nem szabad ujjal ellenőrizni, nehogy megégesse magát. Jobb, ha egy csepp tésztát teszünk a felületre egy kanállal, és megnézzük, hogy elkezd-e sülni. Az ilyen egységeket általában 5 percig melegítik.
5. A készülék alsó felületére (középen) tegyen 2 evőkanál. kanál tésztát, és szorosan zárja le a készüléket, megnyomva a 2 fogantyút. Ne öntsünk túl sok tésztát, különben kifolyik az elektromos gofrisütő szélei közül. Ha kevesebb tésztát teszel, akkor egy kis tortát kapsz, amiből kis cső jön ki.
6. Minden süteményt 2-3 percig sütünk. Nyissa ki a készüléket és nézze meg, hogy sápadt-e a gofri, hagyja még 1-2 percig sütni.
7. Az elkészült süteményt egy spatula segítségével leszakítjuk, kivesszük az elektromos gofrisütőből, lapos tányérra vagy tálcára tesszük és nagyon gyorsan csőbe forgatjuk. Tartsa néhány másodpercig az alak rögzítéséhez. Fontos, hogy ezt addig tegyük, amíg a gofri forró és hajlékony. Kihűlés után nem csavarodik, hanem eltörik. Használjon szövetkesztyűt, hogy elkerülje az ujjak megégését.
8. Ízlésétől függően a sütemények különböző vastagságú csövekre, valamint háromszög alakú szarvra csavarhatók. Bármilyen kialakítás kényelmes a krémmel való töltéshez.
9. Most elkezdjük sütni a második tortát, és így tovább, amíg a tészta el nem fogy. Ebből a mennyiségből hozzávetőleg 15 ostyacső készül. Megtölthetjük főtt sűrített tejjel, dióval, pudinggal, fehérjével, vajkrémmel, sűrű lekvárral, pralinéval. Itt mutatjuk be.

Receptek vastag gofrihoz

Vastag puha gofri sütéséhez egy másik típusú elektromos készüléket használnak, amelynek belső cellái lehetővé teszik a termék bizonyos formáját, például négyzet vagy szív formájában. Vannak cserélhető panelekkel ellátott univerzális gofrisütők is, amelyek különféle típusú süteményeket készítenek.

bécsi

Hozzávalók:

• vaj vagy margarin - 100 g
• prémium liszt - 180 g (1 egész pohár + 1/3 evőkanál)
• tej - 230 ml
• tojás - 2 db.
• granulált cukor - 100 g
• só - ¼ teáskanál
• vanillin - 1,5 g
• sütőpor - 1 tk

Főzés

1. A tojásokat felütjük, a fehérjét és a sárgáját szétválasztjuk. A sárgáját cukorral kell bedörzsölni.
2. Adjunk hozzá tejet ehhez a keverékhez és keverjük össze.
3. Fokozatosan adjuk hozzá az összes lisztet és a többi hozzávalót, kivéve a fehérjét és a sót. A vajat fel kell olvasztani. Összekeverjük. A tészta félvastag, mint a palacsinta.
4. Most fel kell verni a fehérjét a sóval a habban. Tegyen fehérjéket a tésztába, és keverje össze mindent.
5. A kész tésztát bécsi gofrihoz adagonként gofrisütőben néhány perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Egy ilyen finomságot tálalhatunk gyümölcslekvárral, fagylalttal, sűrített tejjel, tejszínhabbal. Italként tea, kávé vagy éppen tej alkalmas.

belga

Hozzávalók:

• vaj - 270 g
• liszt - 1 csésze + ¾ csésze
• cukor - 100 g
• só - egy csipet
• tojás - 4 db.
• növényi olaj a forma kenéséhez - 2 tk.

A belga gofritészta-készítési módszer hasonló a fenti bécsi gofritészta-készítési módhoz. Itt .

Ropogós brüsszeli gofri

Hozzávalók:

• világos sör - 1 evőkanál.
• liszt - 1 evőkanál.
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• vaníliás cukor - 1 tk
• citromlé - ½ teáskanál
• tojás - 1 db.
• só - egy csipet
• reszelt citromhéj - 2 tk

Főzés

1. A lisztet összekeverjük a vaníliával és a sóval. Adjunk hozzá citromhéjat.
2. Egy másik tálban keverjük össze a citromlevet a sörrel, a tojással és az olajjal.
3. Adjuk hozzá a száraz keveréket egy másik tálból a nedves hozzávalókhoz. A tésztát kanállal vagy mixer tartozékaival gyúrjuk.
4. Hagyja a tésztát "érni" két órán keresztül.
5. Ezután a gofrit részletekben, egyenként 3 percig sütjük.

kukoricalisztes tészta receptje

Hozzávalók:

• tojás - 2 db.
• vaj (margarin) - 50 g
• kukoricadara - 150 g
• tej - 200 ml
• folyékony méz - 4 evőkanál. l.
• sütőpor - 1 tk
• konyak vagy rum - 1 teáskanál
• apróra vágott mandula - 2 tk

Főzés

Olvasszuk fel a vajat, keverjük össze a többi hozzávalóval, gyúrjuk össze a tésztát és hagyjuk 15 percig kelni. Ezután megsütjük a desszertünket.

Ostya joghurton

Hozzávalók:

• tojás - 3 darab
• édes joghurt (vanília vagy gyümölcs) - 1,5 csésze (375 g)
• búzaliszt - 1,25 csésze (150 g)
• sütőpor - 1 teáskanál vagy szóda - 1/2 teáskanál
• só - 1/4 teáskanál
• vaj - 100 g.

Főzés

• A tojásokat egy nagy tálban felverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, az olvasztott vajat, és simára keverjük.
• Öntsön egy kis tésztát a forró gofrisütőbe. A tészta a fedél alatt kissé kitágul.
• Körülbelül 5 percig sütjük.

Tészta gázos gofrisütőhöz

Ha a szovjet idők óta van sütőedénye gofrisüti sütéséhez gázzal, akkor ez a recept neked szól. Az ilyen gofrisütő belső felülete szilárd korong formájában lehet kerek széles gofri sütéséhez. Néhány készülék belsejében pedig cellák formájában van elosztva kis háromszög alakú vagy alakos ostyák sütéséhez. A régi típusú gofrisütők hátránya, hogy a modern egységekkel ellentétben nincs tapadásmentes bevonattal. Emiatt a tészta első részei gyakran leragadnak, ezért nagyon fontos, hogy a formát előkenjük növényi olajjal.

Hozzávalók:

• tejföl - 1 csésze
• cukor - 1 csésze
• tojás - 2 db.
• vaj, lágyított - 200 g
• sütőpor vagy szóda - 1 tk
• liszt - 2 csésze.

Főzés

1. Keverjük össze az összes hozzávalót, és gyúrjuk össze a tésztát (palacsinta vastagságú).
2. Kenje meg a forma belső felületét ecsettel növényi olajjal. Tegye a formát a tűzhelyre, kapcsolja be a gázt, és néhány percig melegítse a formát.
3. Nyissa ki a forma felső felét, öntsön egy adag tésztát az aljára, szorosan zárja le a formát. Az egyik oldalon néhány percig sütjük. Ezután fordítsuk meg a formát, és süssük aranybarnára az ostyákat a másik oldalán. A tűznek valamivel kisebbnek kell lennie az átlagosnál.
4. A forma kinyitása és a gofrisüti megpirulása után nyissa ki teljesen a gofrisütőt, késsel szúrja ki a gofrit és öntse ki a formából egy tepsire.

Egy megjegyzésre

Néhány gofritészta recept a búzaliszt egy részét burgonyakeményítővel helyettesíti.

A fagylalthoz való ostyapoharak, valamint a ropogós vékony ostyás sütemények elkészítéséhez a kovásztalan tészta receptjét használják. 1 evőkanál van benne. liszt, 1 ek. víz, egy csipet szóda és 1 tojás.

Néha kefirt adnak a gofritésztához,.

A nagyböjti gofrit tojás nélkül készítik, vaj helyett növényi olajat vagy sovány margarint tesznek rá.

Az íz javítása érdekében őrölt fahéjat, szegfűszeget és kókuszreszeléket gyakran adnak a tésztához ().

Leveles tésztából finom gofri készíthető.

Talán semmi sem lehet illatosabb és ízletesebb, édesebb és étvágygerjesztőbb, mint a házi készítésű sütemények és desszertek. Kedvenc cukoros gofri házi készítésű elektromos gofrisütőből, egyszerűen versenyen kívül. Fogyasztható töltelék nélkül, vagy tejszínnel, fagylalttal vagy lekvárral, sűrített tejjel vagy fehérjehabcsókkal. Ez egy sokoldalú termék, egy finom olcsó étel, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A házi készítésű gofrireceptek pedig rendszeresen ékesítik a változékony kulináris divatot.

Tojás- 5 elem

Cukor- 0,5 - 1 pohár

Liszt- 1,5 csésze

Vaj vagy margarin- 180 gr

Hogyan főzzünk gofrit gofrisütőben

1 . Mossa meg a csirke tojást szappannal, törje egy csészébe. Beleöntjük a cukrot.

2 . A tojásokat a cukorral habosra verjük.

3 . A margarint vagy vajat felolvasztjuk. Hűtsd le egy kicsit.

4 . A tojásos keveréket összekeverjük margarinnal (vajjal).

5 . Fokozatosan, kis adagokban öntsünk lisztet a tésztába.

6 . Keverd össze. A tészta állaga olyan lesz, mint a tejföl.

7 . Melegítse fel a gofrisütőt. Öntsük bele egy teáskanálnyit, zárjuk le. 2-3 percig sütjük.

8 . A gofrit még melegen feltekerjük. Ha szükséges, töltse fel tejszínnel vagy forralt sűrített tejjel egy cukrászfecskendő segítségével.

Ízletes házi gofri készen áll

Jó étvágyat kívánunk!

Gofri a gofrisütőben receptek

Ízletes gofrisütőben, melynek receptje mindig az éjjeliszekrényen van tárolva a többi kulináris rekorddal együtt, bármikor elkészíthető. Vegye ki a gofrisütőt, és emlékezzünk arra, hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos desszertet.

Vékony gofri gofrisütőben

Margarin - 1 csomag (200 gr).
Liszt - 1 csésze (200 gr).
Cukor - 1 csésze (200 gr).
Tojás - 4-5 darab.

Az ilyen gofrit egy szovjet idők gofrisütőben sütik, és ez a recept legalább 25 éves, már ellenőrizték és újraellenőrizték, ezért ne habozzon, inkább próbálja ki. Kezdjük azzal, hogy a margarint és a cukrot homogén keverékké őröljük. Miért margarin? Igen, mert az olajos gofri nem elég ropogós, bár ez ízlés dolga. De ezúttal is pékasztali margarint veszünk.
Amikor a keverék kész, adjuk hozzá a tojásokat, lehetőleg egyenként, hogy könnyebben keverhető legyen. Lassan a tojás után vékony sugárban öntsük rá a lisztet, gyúrjuk jól. Vizesen kapjuk a tésztát, de a gofrisütő erős összenyomásakor nem annyira, hogy a szélein lecsepegjen (a gofrisütő redőnyének tetejét és alját benyomjuk). Kicsit ki kell önteni a tésztát, hogy ne folyjon ki a munkafelületre a széleken.
Így a vékony gofri forrón készen van, csőbe tekerjük, és megtölthetjük vajjal, pudinggal, fehérjekrémmel vagy éppen fagylalttal. Kávéval tálaljuk.

Házi gofri ásványvízzel és tejjel

Tej - 1 csésze (200 gramm).

Vaj - 100 gramm.
Ásványvíz - 100 gramm.
Cukor - ízlés szerint, 50-100 gramm.
Tojás - 2 darab.
Sütőpor - 0,5 teáskanál.
A só a kés hegyén van.
Vaníliás cukor - ízlés szerint (a recept szerint 1 tasak).

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, egy külön nagy tálban keverd ki a sárgáját a cukorral, a vajjal és a sóval, vaníliás cukorral. A cukornak meg kell olvadnia, ezért vegyünk egy mixert, vagy keverjük össze mindent kézzel simára.
Egy másik edényben a tejet a sütőporral és a liszttel simára keverjük. Két tányér tartalmát összekeverjük, kanállal összegyúrjuk, majd felöntjük az ásványvízzel, újra összekeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a tésztához adjuk és addig keverjük, amíg homogén nem lesz. Vastag és bolyhos gofrit sütünk, mézzel, teával tálaljuk.

Házi gofrisüti gofrisütőben

Margarin - 1 csomag (200 gr).
Zsíros tejföl - 1,5 evőkanál.
Cukor - 100-150 gr.

Tojás - 3-4 darab.

Soda - 1 teáskanál.
Ecet - olts szóda.
Só - 0,5 teáskanál.
Citromlé - 1 evőkanál.
Porcukor - 2 evőkanál.
Fahéj - a kés hegyén, opcionális.
Így a házi gofrink süti formájában is elkészíthető. Nagyon finom, viszonylag egyszerű, kielégítő, illatos, és általában ki utasíthatja el a cukoros ostyát? Minden a szokásos módon kezdődik: a sárgáját egy tálban a cukorral és a vaníliával felverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A tömeg végül csodálatos lesz. A margarint fel kell olvasztani és kicsit lehűteni, hogy a sárgás-cukros masszához adva a tojás ne forrjon fel. Az egészet közepes sebességgel, vagy kézzel simára keverjük, a végén adjunk hozzá tejfölt és keverjük újra néhány percig.
A szódát ecettel eloltjuk, kevés citromlevet adunk hozzá, tésztával tálba öntjük, összekeverjük. A lisztet átszitáljuk, és kis adagokban, kanállal kevergetve a masszához adjuk. A gofrisüti tésztája nem lesz olyan folyékony, mint a palacsintához, kicsit sűrűbb.
Kenjük meg a gofrisütőt napraforgóolajjal, és süssük meg mindkét oldalát 2 percig. Amikor a gofri még forró, szórjuk meg fahéjjal és porcukorral, tálaljuk teával és málnalekvárral.

"Bécsi" ostya házilag

Liszt - 1,5 csésze (300 gr).
Vaj - 200 gr.
Zsíros tejföl - 4 evőkanál.
Cukor - valamivel kevesebb, mint 1 csésze, 120-150 gr.
Ecet - a szóda eloltásához.
Soda - 0,5 teáskanál.
Tojás - 2-3 darab.
Krém - 1 csésze (20 gr).
Citromhéj - ízlés szerint ízlés szerint.
Burgonyakeményítő - 1 teáskanál.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.
Só - a kés hegyén (csipetnyi).
Verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik a masszában, és egy kanál alatt már nem ropog. Az olvasztott vaj, nem forró, bele kell önteni a tojást és a cukrot, össze kell keverni. Hozzáadjuk a tejszínt és a tejfölt, a sót és a vaníliás cukrot, a citromhéjat, az egészet alaposan összekeverjük.
Szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá keményítőt, keverjük össze a tésztával. Amikor a massza homogénné válik, adjunk hozzá ecettel eloltott szódát, keverjük össze. A tészta kész, formába kell önteni, és hagyni kell egy kis időt, hogy a gofri megbarnuljon, és étvágygerjesztő kéreg keletkezzen. Sűrített tejjel vagy az alapján készült tejszínnel tálaljuk.

Házi készítésű ostyatekercs vajkrémmel

Vaj - 400 gr.
Liszt - 200 gr.
Krém - 1 csésze (200 gr.)
Keményítő - 1 evőkanál.
Tojás - 5 darab.
Cukor - 100 gr.
Só - egy csipetnyi.
Sűrített tej - 1 csésze (200 gr.)
Vegye ki a tojásokat a hűtőből, és hagyja egy kicsit szobahőmérsékletűre melegedni. Ezután a fehérjét és a sárgáját külön tálba tesszük. Verjük fel a sárgáját a sóval és a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik. A vajat megolvasztjuk, kissé lehűtve a tojásos keverékhez adjuk, simára keverjük.
Szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a keményítőt és a szódát, ecettel lehűtjük. A tojásfehérjét habosra verjük, külön - a tejszínt. A tejszínes és fehérjehabot összekeverjük, a vajhoz és a sárgájához adjuk, összekeverjük. Ezután lassan és fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet, és keverjük össze úgy, hogy a tészta csomómentes legyen. 20-30 perc elteltével a tésztát a gofrisütőbe önthetjük, és finom gofrikat készíthetünk belőle. Még forrón azonnal feltekerjük.
A krémhez csak a sűrített tejet és a vajat kell simára verni, a krém kicsit habos lesz, levegős lesz, és kávézásnak kiváló tubusokkal töltjük.

Házi citromos gofri

Liszt - 1 csésze (200 gramm).
Vaj - 70 gramm.
Tojás - 4-5 darab.

Tejföl - 1 csésze (200 gramm).
Citromlé - koncentrátum 1 teáskanál.
Citromhéj - fél teáskanál.
A házi gofri elkészítését úgy kell kezdeni, hogy a cukrot a tojással simára keverjük. Ezután tegyük bele a tejfölt, a héját és a citromlevet, kezdjük el apránként hozzáadni a lisztet, és keverjük össze, hogy ne legyen csomó. A massza buja és illatos. Kicsit le kell hűlnie és állnia kell, aztán lehet gofrit sütni. És tálaljuk őket teával és habcsókkal.

Házi sovány gofri gofrisütőben

Méz - 2 evőkanál
Liszt - 1 csésze (200 gr.)
Gyümölcsszirup - 6 evőkanál
Tea - 200 gr.
napraforgóolaj - 50 gr.
A forró teában fel kell oldani a gyümölcsszirupot és a folyékony mézet. Adunk hozzá napraforgóolajat. A lisztet átszitáljuk, és egy kicsit a teához adjuk, jól, alaposan összekeverjük. Kész a tészta, finom sovány gofrit süthetsz, gyümölccsel, teával tálalva.

Ostya joghurton

Liszt - 1,5 csésze (300 gramm).
Joghurt gyümölcs, bogyó vagy töltőanyag nélkül - 1,5 csésze (300 gramm).
Vaj - 140 gramm.
Tojás - 2 darab.
Cukor - fél csésze (100 gramm).

Mixerrel vagy habverővel egy kis lágy vajat kell felverni a cukorral, amikor a massza már majdnem homogén, adjunk hozzá tojást, 1-1. Tovább verjük, a keveréket tésztává alakítjuk, adjuk hozzá a joghurtot. A lisztet szitán átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral, majd egy keveset a tésztához adjuk anélkül, hogy a hozzávalókat összekevernénk. Ennek eredményeként olyan tésztát kapunk, amely a zsíros tejfölre hasonlít. Gofrisütőben egy desszertet kell sütni 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz. Bogyós gyümölcsökkel és frissen facsart lével tálaljuk.

Házi gofri zabpehely gofrisütőben

Zabpehely - 150 gramm.

Víz - 200 milliliter (1 csésze).
Ásványvíz - 100 milliliter (0,5 csésze).

Barna cukor - 50 gramm.
napraforgóolaj - 0,5 csésze.
Kakaó - 2 teáskanál.
Először egy pohár forró vízben pároljuk meg a zabpelyhet, hagyjuk félkészre duzzadni. Közben a lisztet a kakaóval szitán átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a cukrot, összekeverjük. Ezután a már kihűlt zabpelyhet liszttel és kakaóval kell összekeverni, hozzáadni a feltüntetett mennyiségű napraforgóolajat. Addig keverjük, amíg a massza homogénné válik. A masszába öntsünk ásványvizet, és alaposan keverjük össze a tésztát, a kilépésnél zsíros tejfölszerű lesz. Gofrit sütjük gofrisütőben, és mézzel, kávéval tálaljuk.

alma-fahéj házi gofri

Alma - 1 darab, nagy méretű.
Liszt - 400 gramm (2 csésze).
Tojás - 3 darab.
Tej - 0,5 csésze.
Cukor - 4 evőkanál.
Sütőpor - 2 teáskanál.
Só - egy csipetnyi.
Fahéj - 2 teáskanál.
Napraforgóolaj - negyed csésze.
Először is szét kell választani a sárgákat és a fehérjéket, a sárgáját felverjük, hozzáadjuk a meleg tejet, cukrot, sót, átszitált sütőporos lisztet, fahéjat. Mindent alaposan összekeverünk, felverjük. Ezután öntsük hozzá az olajat, keverjük újra, hagyjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a tésztához adjuk, összekeverjük. Az almát megtisztítjuk, feldaraboljuk és pürésítjük. Adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze. Ezután öntse a tésztát egy gofrisütőbe, és készítsen egy csodálatos, egészséges és ízletes desszertet meleg tejjel vagy kakaóval.

Házi sajtos gofri tejföllel, nem édes

Búzadara - 100 gramm.
Liszt - 1,5 csésze (300 gramm, talán egy kicsit kevesebb).
Tojás - 3 darab.
Közepes zsírtartalmú tejföl - 1,5 csésze (300 ml).
Só - egy csipetnyi.
napraforgóolaj - 80 gramm.
Sütőpor - 1,5 teáskanál.
Kemény sajt - 100 gramm.
Először is a búzadarát tejföllel kell önteni, hogy megduzzadjon és lágyabbá váljon. Egy külön tálba tegye a búzadarát tejfölbe, keverje össze és hagyja állni 1 órán át. Ezután beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk a napraforgóolajat, mindent alaposan összekeverünk és felverjük.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük, az elkészített masszához adjuk, sűrű tésztát gyúrunk. Legalább 2 evőkanál tésztát kell a tésztás gofrisütőbe tenni, hogy a kimeneten lévő termék buja és ízletes legyen. Reggelire sonkával és fűszernövényekkel tálaljuk.

Gofri gofrisütőben kandírozott gyümölccsel

Liszt - 0,5 csésze (100 gramm).

Cukor - 150 gramm.
Só - 1 csipet.
Porcukor - 1 teáskanál.
Gabonapehely - 50 gramm.
Kandírozott gyümölcsök - ízlés és kívánság szerint.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.
Sütőpor - 2 teáskanál.
Tojás - 3 darab.

A recept szerint készült gofri ropogós, és a különféle kandírozott gyümölcsöknek köszönhetően édes és illatos. A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval addig verjük, amíg a száraz hozzávalók teljesen fel nem oldódnak. Ezután adjunk hozzá egy kevés puha vajat, keverjük össze.
A lisztet szitáljuk át a keményítővel, adjuk hozzá a sütőport, adjuk hozzá a felvert tojáshoz, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá pelyheket, keverjük újra. Ezután vágja finomra a kandírozott gyümölcsöket, tegye bele a tésztába, ha úgy gondolja, hogy nem találta ki a konzisztenciát, keressen hasonló recepteket fotókkal az interneten. Előmelegített gofrisütőben sütjük a gofrit. Kávéval vagy gyümölcslével tálaljuk.

Csokoládé ostya kókuszos - fagylaltos csészékkel

Liszt - 0,5 csésze (100 gramm).
Sütőpor - 1,5 teáskanál.
Pehely - 50 gramm.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.
Cukor - 150 gramm.
Keményítő - 0,5 csésze (100 gramm).
Só - 1 csipet.
Kókuszpehely - 1,5 evőkanál.
Kakaópor - 1,5 evőkanál.
Tojás - 3 darab.
Vaj - 1 csomag (200 gramm).
A vaníliás cukrot és a normál cukrot összekeverjük, az előzőleg kissé megpuhított, darabokra osztott vajhoz adjuk. Keverjük, alaposan keverjük össze, hogy a cukor elolvadjon. Ezután adjunk hozzá egyenként 1 tojást, és keverjük újra.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót és a sütőport, jól összekeverjük a vajas-tojásos masszával. Ezután turmixgépben vagy kávédarálóban ledaráljuk a pelyheket, hogy szinte lisztszerűek legyenek, beleöntjük a már elkészített masszába, összekeverjük. Sűrű a tészta, így ha egyáltalán nem esik le a kanálról, öntsünk bele egy kis tejet vagy vizet, csak picit, hogy kényelmesen elhelyezhessük a tésztát a gofrisütőben.
A végén hozzá kell adni a forgácsot és a kakaót, újra össze kell keverni, és pohárba csomagolva sütni kell a gofrit. A kész termékbe fagylaltgolyókat tehet.

Videó recept "Gostya gofrisütőben"

A gofri egy liszt alapú ínyenc desszert. Az ostya lehet ropogós, puha, bolyhos és vékony, vanília vagy rum ízű. De nem számít, hogyan főzi őket, ez az étel mindenképpen elfogy a tálalás utáni első percekben.

Honnan származik ez az étel? Most nehéz meghatározni a származási országot, de a történészek úgy vélik, hogy ez egy kínai nemzeti étel, amelynek alapja a tojás, a liszt és a tej. A gofri Hollandiából érkezett a modern világba, és a múlt század ötvenes éveiben igazi „gofriboom” ment végbe szerte a világon. Mit jelent a gofri szó? Az egyik verzió azt sugallja, hogy ez a francia wafla szó, amely "méhsejt"-et jelent. Ezt a sajtómintát választották az amerikaiak, mielőtt a gofrit tömeggyártásba kezdték volna.

Mivel tálaljuk a gofrit? Ez a desszert tiszta formában és édes töltelékekkel is finom. A házi gofrit meglocsoljuk sűrített tejjel, lekvárral, tejföllel, tejszínhabbal, lekvárral és mézzel, forró csokoládéval. Amíg a desszert forró, a gofrit csőbe vagy borítékba tekerhetjük, vagy kerek „klasszikus” formában hagyhatjuk kihűlni.

Házi gofri - ételek és ételek elkészítése

Az otthoni gofrikészítés fő termékei a tojás, a tej, a liszt, a cukor. Egyes adalékok lágyabbá, mások ropogósabbá és vékonyabbá tehetik a házi gofrit.

Hogyan készül a gofri? A gofrisütő nagyban megkönnyíti a finomságok elkészítésének folyamatát, de házi gofrit is főzhet egy serpenyőben. Ezenkívül nem minden összetevő alapvető - a gofri tojás és tej nélkül is elkészíthető, ez a vegetáriánusok klasszikus desszertjének „könnyített változata” lesz.

Házi gofri receptek:

1. recept: Gofri gofrisütőben (1. lehetőség)

Ha van gofrisütőd, akkor a desszert elkészítése egyáltalán nem lesz nehéz. A gofrisütők különösen a 80-as években voltak népszerűek, nehézek és kényelmetlenek voltak. Óvatosan süssünk bennük házi gofrit, 15-20 másodperc múlva fordítsuk át a gofrisütőt a másik oldalára, nehogy megégjen az edény. Mielőtt elkezdené a gofrisütést, kenje meg olajjal a gofrisütő "méhsejtjét".

Most vásárolhat egy modern gofrisütőt, könnyebb és kényelmesebb.

Szükséges hozzávalók:

• Búzaliszt 400 gramm
• Zsíros tejföl (házi készítésű is használható) - 200 ml
• Tojás 3 db közepes méretű
• Cukor 250 gramm
• Szóda 1 teáskanál
• Vaj a sütéshez

Főzési mód:

1. Öntsünk szódát a tejfölbe és keverjük össze.
2. A tojást habverővel felverjük, hozzáadjuk a cukrot.
3. A vajat felolvasztjuk, beleöntjük a tojásokat, összekeverjük. Adjunk hozzá tejfölt a keverékhez.
4. Vékony sugárban öntsük a lisztet a keverékbe, keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
5. A kész tésztát kanállal a gofrisütőbe öntjük, és kisütjük.

2. recept: Gofri gofrisütőben (2. lehetőség)

Ehhez a recepthez nem fogunk tejfölt venni, mert a gofri nem olyan zsíros és kevésbé kalóriadús.

Szükséges hozzávalók:

• Csirke tojás 6 db
• Cukor 1,5 csésze
• Liszt 1,5 csésze
• Vaj 150 gramm

Főzési mód:

1. A tojást felverjük, fokozatosan, a verés megállása nélkül hozzáadjuk a cukrot. A kész masszának sűrű habszerűnek kell lennie.
2. A vajat felolvasztjuk és a keverékhez öntjük, sózzuk. Folytasd a habverést.
3. A lisztet vékony sugárban öntsük a tojásos keverékbe, keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.
4. Öntse a tésztát a forró gofrisütőre, és süsse a gofrit 30-40 másodpercig.

3. recept: Gofri elektromos gofrisütőben (3. lehetőség)

Ha úgy gondolja, hogy a tojás a fő összetevője egy ropogós finomságnak, akkor ez a recept eloszlatja ezt a mítoszt! Az ilyen házi gofri nem kevésbé ízletes, vékony és ropogós lesz, még akkor is, ha csak liszten és cukoron alapul!

Szükséges hozzávalók:

• Liszt 400 gramm
• Cukor 200 gramm
• Növényi olaj 100 ml
• Ecettel oltott szóda ½ teáskanál
• Víz 1,5 csésze
• Vanília

Főzési mód:

1. Keverje össze az összes száraz összetevőt (a szóda kivételével) és a növényi olajat úgy, hogy morzsa iszapot kapjon.
2. Adjunk hozzá vizet, és keverjük simára, olyan sűrűségűre, mint a ritka tejföl. Ebben a szakaszban a legjobb keverőt vagy turmixgépet használni.
3. Adjunk a tésztához ecettel oltott szódát, keverjük össze.
4. Egy evőkanál tésztát egy előmelegített elektromos gofrisütőbe öntünk a közepébe, és kb. 40-60 másodpercig főzzük.

4. recept: Bécsi gofri

A házi bécsi gofri készítésének egyik megkülönböztető jellemzője a tej felhasználása. Ne felejtsen el rumot vagy rumesszenciát is hozzáadni a tésztához a kifejezett íz érdekében.

Szükséges hozzávalók:

• Liszt 1 csésze
• Tojás 4 db közepes méretű
• Cukor 200 gramm
• 120 gramm vaj
• Tej 2,5 csésze
• Száraz élesztő ½ evőkanál
• Vanília

Főzési mód:

1. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját kemény habbá verjük és hűtőbe tesszük.
2. Ebben a szakaszban keverje össze a sárgáját a liszttel és a sóval egy turmixgép vagy mixer segítségével.
3. A tejet szobahőmérsékletre melegítjük. Megolvasztjuk a vajat. A tésztába öntjük a tejet és a vajat, megkeverjük, hogy ne legyen csomós a tészta. Hozzáadjuk a rumot, sót, cukrot, vaníliát, száraz élesztőt. Adja hozzá a fehérjehabot, keverje össze újra, és hagyja a tésztát körülbelül 20 percig hatni.
4. Bécsi gofrit sütni úgy, hogy egy kanál tésztát a gofrisütő közepébe öntünk.

5. recept: Belga gofri

Ez nem jelenti azt, hogy van egy pontos recept a belga gofrihoz, amelyet pontosan be kell tartani. Belgiumban különféle összetevőket használnak a gofri készítéséhez, amelyek jelentősen befolyásolják a késztermék ízét. Pontosan azt a receptet ajánljuk figyelmükbe, amely szerint brüsszeli utcai árusok sütik a gofrit. A tészta speciális összetevője az ásványi szénsavas víz.

Szükséges hozzávalók:

• Tej 1 csésze
• Liszt 300 gramm
• 3 közepes csirke tojás
• Vaj 150 gramm
• Szénsavas ásványvíz 100 ml
• Cukor ¾ csésze
• Sütőpor tésztához ½ teáskanál

Főzési mód:

1. A tojásokat felütjük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjéket azonnal habverővel verjük kemény habbá, sózzuk. A fehérjehabot tedd a hűtőbe.
2. A vajat felolvasztjuk, a tejet szobahőmérsékletűre melegítjük.
3. Keverjük össze a sárgáját a cukorral, keverjük össze. Öntsünk olajat a keverékbe, sózzuk, keverjük újra.
4. Egy külön tálban összekeverjük a lisztet és a sütőport, vékony sugárban hozzáöntjük a tejet, majd a cukor-sárgás keveréket. Adjunk hozzá fehérjehabot és ásványvizet a tésztához. Ha a keverék csomómentes, homogén állagú, süthet házi belga gofrit.

6. recept: Ropogós gofri

A gofrit ropogósra készítheti, ha nem használ tojást a receptben. Egy ilyen receptet fentebb leírtunk, tehát itt van egy másik titka a ropogós gofrihoz - tegyél több lisztet, mint amennyi a "rendes" gofrihoz kell, és egy kis szódát.

Szükséges hozzávalók:

• Tojás - 4 db közepes méretű
• Liszt 2,5 csésze
• Cukor 1,5 csésze
• Tejföl 100 ml
• Szóda 1 teáskanál

Főzési mód:

1. Adjunk szódát a tejfölhöz, és jól keverjük össze.
2. A tojásokat felütjük, a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A fehérjét verjük habosra, majd tegyük be a hűtőbe.
3. A tojások sárgáját verjük ki a cukorral, keverjük hozzá a tejfölt és a lisztet. A tésztában nem lehetnek csomók, ezért a legjobb keverővel beavatkozni.
4. Olajozott gofrisütőben a közepére tegyünk egy evőkanál tésztát, és süssünk ropogósra házi gofrit.

7. recept: Vékony ostyák

A vékony, mint egy gossamer, a házi gofri kihűlve különösen ízletes. A tészta gyorsan és egyszerűen elkészíthető, a titok pedig egyenlő mennyiségű liszt, cukor és vaj.

Szükséges hozzávalók:

• Csirke tojás 4 db
• Liszt 250 gramm
• Cukor 250 gramm
• Vaj 250 gramm
• Vaníliás cukor

Főzési mód:

1. Törjük fel a tojást, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől.
2. A fehérjéket mixerrel jól felverjük, majd hűtőbe tesszük.
3. Keverjük össze a tojássárgáját, a cukrot, öntsük olajba. A lisztet vékony sugárban keverjük a masszához. Amikor a tészta homogénné válik, adjunk hozzá fehérjehabot, keverjük össze kanállal.
4. Olajozott gofrisütőben vékony házi gofrit sütünk.

8. recept: Puha ostyák

Nem mindenki szereti a ropogós házi gofrit. Próbáljon finom és lágy finomságot főzni. A puha gofrit feltét nélkül is tálalhatjuk, csak szórjuk meg porcukorral. Az ilyen ostyákhoz több vajat vegyen be, mint más komponensek. A tészta ne legyen olyan folyékony, mint a "rendes" ropogós gofrinál.

Szükséges hozzávalók:

• 5 közepes tojás
• Liszt 200 gramm
• Cukor 200 gramm
• Vaj 250 gramm
• Vanília

Főzési mód:

1. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk.
2. A tojásokat habverővel felverjük, hozzáadjuk a cukrot, sót, vaníliát. Járó mixer mellett az olvasztott vajat a tojásokhoz öntjük.
3. A tésztába lisztet keverünk, sűrű tejfölös állapotba hozzuk a keveréket. Puha házi gofri süthető.

9. recept: Csokoládé ostya

A kész házi gofrit leönthetjük olvasztott csokoládéval, vagy azonnal csokoládéval is elkészíthetjük. Természetesen a titkos összetevő ebben az esetben a kakaó lesz. Ne vásároljon olcsó édesipari kakaóport, mivel a kész csokoládé ostyák íze az összetevő minőségétől függ. Akciós francia kakaó vaníliával vagy 90%-ban kakaóbabból készült import kakaó található. Természetesen egy ilyen termék sokszor drágább, de a gofrihoz nem kell sok kakaó.

Szükséges hozzávalók:

• 4 közepes tojás
• Kakaó 1,5 evőkanál
• Liszt 250 gramm
• Cukor 200 gramm
• Vaj 150 gramm
• Rum (vagy rumesszencia)

Főzési mód:

1. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk.
2. A tojást, cukrot, sót mixerrel összekeverjük. Járó mixer mellett az olvasztott vajat beleöntjük a keverékbe.
3. Vékony sugárban adjuk hozzá a lisztet és a kakaót a tésztához. Alaposan keverjük össze, hogy a tészta homogén legyen.

Süssünk házi csokoládé gofrit, süssük fél percig, és tekerjük fel.

1. Ha a recept tejfölt használ, helyettesítheti házi majonézzel.
2. Az aranybarna gofri titka a receptben szereplő kurkuma. 2 csészéhez használjon 1/2 teáskanál lisztet.
3. A tésztához való vaj olvasztásakor a legkényelmesebb vízfürdőt használni. Az olajat azonban ne forraljuk fel.
4. A rum mellett konyakot is adhatunk a tésztához, a gofri illatosabb és kellemes, könnyű utóízű lesz.
5. Több olaj a receptben lágyabbá teszi a házi gofrit.
6. Nagyon finom desszert lesz a csőbe sodort gofri, benne töltelékkel. Ne feledje azonban, hogy a gofrit csak forrón lehet sodorni. Miután eltávolította a gofrit a gofrisütő aljáról, azonnal csavarja meg egy késsel és egy törülközővel, hogy ne égesse meg magát. Amint a tubus kihűlt, töltsük meg sűrű főtt sűrített tejjel vagy fehérjekrémmel.
7. Mielőtt elkezdené sütni a gofrit, készítse elő a gofrisütőt. Ehhez a folyamat megkezdése előtt tíz percig melegítse, kenje meg olajjal. Ha a gofrisütőben lévő bevonat nem tapadó, akkor nem lehet kenni, mivel a tésztában lévő olaj nem teszi lehetővé a termék megtapadását.
8. Ha a kész forró gofrit egymásra teszed, megpuhulnak és összeragadnak. Tedd őket külön - tányérra vagy deszkára, és szorosan hajtsd össze, amikor a gofri kihűlt.
9. A gofri kalóriatartalmának csökkentése érdekében, vagy ha vegetáriánus étrendet követünk, a tejet ugyanilyen arányban vízzel helyettesíthetjük. Az ilyen házi gofri íztelenebb lesz. A tejes gofri lágyabb és sötétebb színű.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+