संतरे और नींबू का जैम। ऑरेंज जैम: एक खट्टे स्वाद वाला व्यंजन। संतरे का जैम: छिलके वाली रेसिपी
नींबू से आप सुगंधित और भी बना सकते हैं स्वादिष्ट जामचाय के साथ मिठाई के लिए.
इसके अलावा, यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, इसमें सभी खट्टे फलों की तरह बहुत सारा विटामिन सी होता है, और ठंड के मौसम में आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगा।
नींबू जैम रेसिपी में, चीनी खट्टेपन को संतुलित करती है और यदि आप नींबू नहीं खा सकते हैं ताज़ा, साथ उपयोग दानेदार चीनी.
एक मीट ग्राइंडर के माध्यम से नींबू जैम आपको लगभग जैम या कॉन्फिचर की स्थिरता प्राप्त करने की अनुमति देता है, और उपचार बहुत परिष्कृत हो जाता है।
एक मांस की चक्की के माध्यम से नींबू जैम को छिलके के साथ डालें
लेमन जेस्ट जैम कैसे बनाएं:
1. नींबू को कद्दूकस करके उसका छिलका हटा दें और छिलके का सफेद भाग छील लें।
2. खट्टे फलों को टुकड़ों में बांट लें और उनमें से बीज निकाल दें.
3. पानी और चीनी से चाशनी को 2-3 मिनट तक हिलाते हुए उबालें। 80 डिग्री तक ठंडा करें।
4. नींबू को मीट ग्राइंडर से स्क्रॉल करें, सॉस पैन में डालें, छिलका डालें और ऊपर से गर्म चीनी की चाशनी डालें।
5. हिलाते हुए, धीमी आंच पर उबाल आने तक गर्म करें, 5 मिनट तक पकाएं, आंच से उतारें और 1 घंटे के लिए भिगो दें।
6. चाशनी को छान लें और अलग से 10 मिनट तक उबालें. नींबू के ऊपर डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
7. फिर पक जाने तक 15-20 मिनट तक पकाएं।
खत्म नींबू जामएक मांस की चक्की के माध्यम से, आप निष्फल जार में डाल सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में रोल या स्टोर कर सकते हैं।
स्वाद के लिए, गर्मी से हटाने से पहले, आप जैम में थोड़ी सी शराब मिला सकते हैं।
बचत करना आसान है! एक साधारण उपकरण से बिजली के लिए बहुत कम भुगतान करने का तरीका जानें।
एक ऊर्जा बचतकर्ता ऑर्डर करें और प्रकाश के लिए पिछले भारी खर्चों को भूल जाएं
नींबू जैम सरल नुस्खा "पांच मिनट"
पांच मिनट तक नींबू कैसे पकाएं:
1. नींबू धोएं, काटें, बीज हटा दें और मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करें।
2. एक सॉस पैन में चीनी डालें, मिलाएँ और रस देने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. पैन को तेज आग पर रखें और हिलाते हुए उबाल लें।
4. उबालने के बाद धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं.
एक मांस की चक्की के माध्यम से नींबू और संतरे से जाम
नींबू और संतरे से जैम कैसे बनाएं:
1. नींबू और संतरे को अच्छी तरह धोकर ऊपर से उबलता पानी डालें। चर्चा करना।
2. छिलके सहित बीज निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. मीट ग्राइंडर से स्क्रॉल करें।
4. परिणामी द्रव्यमान को चीनी के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक चीनी घुल न जाए और पूरी मात्रा में वितरित न हो जाए। पानी डालिये।
6. स्टोव पर रखें, उबाल लें और धीमी आंच पर, हिलाते हुए, वांछित घनत्व तक 15-20 मिनट तक उबालें।
7. साफ जार में व्यवस्थित करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
कच्चे नींबू का जैम
खाना बनाना कच्चा जामएक मांस की चक्की के माध्यम से नींबू से:
1. नींबू को धोकर, उबलते पानी में डालकर सुखा लें।
2. सिरे काट दीजिए, लम्बाई में 4 टुकड़ों में काट लीजिए और बीज निकाल दीजिए.
3. मीट ग्राइंडर में छिलके समेत पीस लें.
4. चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. तैयार नींबू जैम को साफ, सूखे जार में रखें, बंद करें नायलॉन के ढक्कनऔर रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
एक मांस की चक्की के माध्यम से नींबू जाम
आप नींबू की चाय से मिठाई के लिए सुगंधित और स्वादिष्ट जैम भी बना सकते हैं. इसके अलावा, यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, इसमें सभी खट्टे फलों की तरह बहुत सारा विटामिन सी होता है, और ठंड के मौसम में आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगा। नींबू जैम रेसिपी में, चीनी खट्टेपन को संतुलित करती है, और यदि आप ताजा नींबू नहीं खा सकते हैं,
छिलके सहित संतरे और नींबू का जैम
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है
- अगर-अगर - 2 चुटकी।
खट्टे फल तैयार करें - धोएं और सुखाएं, सब्जी/फल डिटर्जेंट से धोना सुनिश्चित करें, मोमी सतह परत को हटाने के लिए वॉशक्लॉथ से अच्छी तरह से रगड़ें। संतरे और नींबू को उबलते पानी में उबालने के बाद। खट्टे फलों को कागज़ के तौलिये से सुखाएँ।
साइट्रस संसाधित होने के बाद, आपको उन्हें काटने की ज़रूरत है - क्यूब्स या स्ट्रिप्स में - जैसा आप चाहें। कटे हुए नींबू और संतरे को कुछ देर के लिए अलग रख दें।
दानेदार चीनी, पानी और चाय की चाशनी को अलग-अलग उबाल लें। सबसे पहले, पानी और चाय को उबालें, कुछ मिनट तक उबालें, फिर चीनी डालें, चाशनी को और 3-4 मिनट तक उबालते रहें, जब तक कि चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।
कटे हुए साइट्रस को सिरप कंटेनर में स्थानांतरित करें।
खट्टे फलों को चाशनी में बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 12-15 मिनट तक उबालें। खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, चाशनी की सतह पर थोड़ा अगर-अगर स्प्रे करें।
यदि जैम भविष्य के लिए तैयार किया जाएगा, तो इसे पूर्व-निष्फल जार में रखें, जार को बाँझ ढक्कन के साथ भली भांति बंद करके सील करें, उन्हें उल्टा रखें, कंबल से ढकें और एक दिन के लिए छोड़ दें। तहखाने या पेंट्री में स्टोर करें। यदि जैम भविष्य के लिए तैयार नहीं किया गया है, तो इसे ठंडा करके मेज पर परोसने के लिए पर्याप्त है। मैं आपको नींबू और संतरे के स्लाइस के साथ ऐसे तोरी जैम को पकाने की पेशकश करना चाहता हूं।
छिलके सहित संतरे और नींबू का जैम: एक विस्तृत नुस्खा
आज हम बहुत स्वादिष्ट खाना बनाएंगे और स्वस्थ जामछिलके सहित संतरे और नींबू से। विस्तृत नुस्खायह आपको इसे बहुत जल्दी और आसानी से करने में मदद करेगा।
संतरे का जैम: 6 व्यंजन जो आनंदित कर देंगे
यह कई लोगों को लग सकता है कि नारंगी जैम एक अनुचित विलासिता है, क्योंकि इन फलों को वर्ष के किसी भी समय खरीदा जा सकता है, और इन्हें पकाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। लेकिन केवल वे ही ऐसा सोचते हैं जिन्होंने कभी इस स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद नहीं चखा है। इसे तैयार करना बहुत आसान है, सुखद सुगंधखट्टे फल और भरपूर स्वाद.
संतरे का जैम: छिलके वाली रेसिपी
सुगंधित जामविदेशी से, लेकिन हर किसी के पसंदीदा फल कभी भी लंबे समय तक अलमारियों पर नहीं टिकते. बिना छिलके वाले फलों के कोमल टुकड़े हैं उज्ज्वल स्वाद, जिसके कारण जब तक पूरा जार खाली नहीं हो जाता, तब तक उनसे अलग होना असंभव है। इसकी तुलना किसी पत्रिका के चित्रों से की जा सकती है। खाना पकाने के अनुभव के बिना भी, जैम बनाना आसान होगा और यह सुंदर बनेगा।
- संतरे को धोया जाता है और पानी के साथ डाला जाता है, 15 मिनट तक उबाला जाता है।
- फिर पानी पहले ही निकल चुका होता है नारंगी फलस्लाइस में काटें.
- उसके बाद, उन्हें एक सॉस पैन में रखा जाता है और चीनी से ढक दिया जाता है, वे रस निकलने के लिए थोड़ा इंतजार करते हैं।
- द्रव्यमान को 1.5 घंटे तक उबाला जाता है और नींबू का रस डाला जाता है।
- गर्म स्वादिष्टता को जार में रखा जाता है और कॉर्क लगा दिया जाता है।
ऑरेंज जैम: रसभरी के साथ सबसे स्वादिष्ट रेसिपी
धूर्तता के एक छोटे से अंश के बिना भी, हम कह सकते हैं कि सबसे स्वादिष्ट व्यंजन रसभरी और संतरे से आता है। यह मीठा बिलेटद्रव्यमान है उपयोगी गुणनिपटने में मदद कर सकता है जुकामऔर बस खुश हो जाओ.
- 1.6 किलो चीनी;
- 1.6 किलो रसभरी;
- 1.2 किलो संतरे.
धूर्तता के एक छोटे से अंश के बिना भी, हम कह सकते हैं कि सबसे स्वादिष्ट व्यंजन रसभरी और संतरे से आता है।
- जामुनों को छांटकर धोया जाता है।
- संतरे को छीलकर उसकी परतें हटा दी जाती हैं और गुठली भी हटा दी जाती है।
- खट्टे फलों और रसभरी के गूदे को एक सॉस पैन में रखा जाता है, चीनी से ढक दिया जाता है और झाग हटाते हुए ठीक 5 मिनट तक उबाला जाता है।
- फिर 30 मिनट के लिए आग्रह करें और फिर से उबालें।
- एक बार फिर, ठंडा करें और उबालें, जार में डालें।
- तुरंत सील करें और किसी ठंडी जगह पर ले जाएं।
महत्वपूर्ण! संतरे में से सभी बीजों का चयन अवश्य करें। अगर ऐसा नहीं किया गया तो जैम कड़वा हो जाएगा.
मीट ग्राइंडर के माध्यम से संतरे और नींबू से जैम: एक चरण-दर-चरण नुस्खा
संतरे के साथ नींबू जैसा खट्टा-मीठा व्यंजन बनाना वास्तव में बहुत सरल है। मुख्य विशेषतारेसिपी - सभी फलों को मीट ग्राइंडर में पीस लें। तैयार है जामपरिवार या दोस्तों के साथ चाय पीने का यह एक बेहतरीन अवसर होगा, क्योंकि इस आनंद से कोई भी इनकार नहीं कर सकता।
- 1.2 किलो संतरे;
- 0.6 किलो नींबू;
- 1- जीआर. अदरक की जड़;
- 1.2 किलो चीनी.
संतरे के साथ खट्टा-मीठा नींबू का व्यंजन बनाना वास्तव में बहुत सरल है।
- सभी फलों को धोया जाता है और उबलते पानी में डाला जाता है, साफ किया जाता है।
- उसके बाद, उन्हें स्लाइस में काट दिया जाता है और सभी बीज चुन लिए जाते हैं।
- अदरक की जड़ और खट्टे फलों को मीट ग्राइंडर में पीस लें।
- परिणामी द्रव्यमान को चीनी के साथ कवर किया जाता है और ठीक 10 मिनट तक उबाला जाता है।
- गर्म जैम को जार में डाला जाता है, तुरंत सील कर दिया जाता है।
संतरे और अदरक का जैम कैसे बनाये
चाय के साथ अदरक की जड़पहले से ही कई लोगों को इससे प्यार हो गया है, लेकिन साथ ही, कम ही लोग जानते हैं कि इस घटक के साथ जैम कितना स्वादिष्ट होता है। इसका स्वाद तीखा और स्वादिष्ट सुगंध वाला होता है। दूसरी ओर, संतरे आपको स्वाद का सामंजस्य प्राप्त करने की अनुमति देते हैं, इस विनम्रता को परिपूर्ण बनाते हैं।
- - सबसे पहले चाशनी तैयार कर लें. ऐसा करने के लिए, पैन में पानी डालें और चीनी डालें, सब कुछ होने तक उबालें चीनी क्रिस्टलघुलेगा नहीं.
- संतरे को सावधानीपूर्वक धोया और छीला जाता है।
- ज़ेस्ट को यथासंभव पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
- मैं विदेशी फलों को स्लाइस में बांटता हूं, सभी पतली सफेद फिल्में हटा देता हूं।
- तैयार फल और ज़ेस्ट को सिरप में डाला जाता है।
- नींबू को भी छीलकर, काट कर बनाया जाता है पतले टुकड़ेऔर चाशनी में भी फैला दीजिये.
- सेब को क्यूब्स में कुचल दिया जाता है और उबलते तरल में डाला जाता है, 5 मिनट तक उबाला जाता है।
- अदरक को क्यूब्स में काटा जाता है और आखिरी में जैम में मिलाया जाता है।
उसके बाद, स्वादिष्टता को जार में वितरित किया जाता है और कसकर सील कर दिया जाता है।
उत्साह के साथ नारंगी जाम
अविश्वसनीय रूप से समृद्ध, थोड़ा चिपचिपा, मोटा मुरब्बासंतरे के छिलके और सुगंध से तैयार किया जा सकता है नारंगी फल. अद्भुत व्यवहार. जिसे आप आसानी से ब्रेड पर फैलाकर मजे से खा सकते हैं. विदेशी फलों के छोटे-छोटे उबले टुकड़े इतने स्वादिष्ट होते हैं कि आप अनायास ही एक चम्मच उठा लेते हैं और चम्मच से जैम खाने लगते हैं.
- 1.2 किलो चीनी;
- 0.9 किलोग्राम संतरे;
- 220 मिली पानी।
संतरे के रस और सुगंधित संतरे के फलों से अविश्वसनीय रूप से समृद्ध, थोड़ा चिपचिपा, गाढ़ा जैम बनाया जा सकता है।
- सबसे पहले संतरे के फलों का छिलका सब्जी छीलने वाले छिलके से छील लें।
- तभी इन फलों को पहले से ही छीलकर अलग-अलग टुकड़ों में बांट दिया जाता है, नसें और हड्डियां हटा दी जाती हैं।
- प्रत्येक टुकड़े को कई भागों में काटा जाता है।
- एक बर्तन में पानी में चीनी डाली जाती है और चाशनी को कम से कम 5 मिनट तक उबाला जाता है। सभी चीनी क्रिस्टल घुल जाने चाहिए।
- केवल तैयार फलों को ही पहले से तैयार चाशनी में डालकर उबाला जाता है।
- जब पहले बुलबुले दिखाई दें, सुगंधित द्रव्यमानअलग रख दें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- इन 2 घंटों के बाद, पैन को एक बार फिर स्टोव पर रखा जाता है, उबाला जाता है और एक तरफ रख दिया जाता है।
- एक बार फिर ठीक 2 घंटे के लिए आग्रह करें और उबालें, जैम के गाढ़ा होने तक पकाएं।
- ज़ेस्ट को बारीक काट लें और स्टोव से हटाने से कुछ मिनट पहले इसे बाकी उत्पादों में मिला दें।
- स्वादिष्टता को ठंडा न होने देते हुए, इसे जार में डाला जाता है और जल्दी से बंद कर दिया जाता है।
युक्ति: फलों के गूदे को फिल्म से अलग करना आसान बनाने के लिए, उन्हें पहले से ही आधा काट लेना चाहिए और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देना चाहिए। जब फ़िल्में सूख जाती हैं, तो उन्हें कुछ मिनटों में हटाया जा सकता है।
सेब और संतरे का जैम: एक चरण दर चरण नुस्खा
सेब के लिए धन्यवाद, स्वादिष्टता अधिक गाढ़ी हो जाती है, और इसका स्वाद और भी उज्जवल, अधिक असामान्य और समृद्ध हो जाता है। इसमें अत्यधिक अम्लीयता और चिपचिपी मिठास नहीं होती है। सभी स्वाद नोट्स सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त हैं। चमकदार, सौर जामपूरे कमरे को गर्माहट और गर्मियों की ताजगी से भर देता है।
- खट्टे फलों को केवल 4 भागों में काटा जाता है और तुरंत उबलते पानी में डाला जाता है, कम से कम 10 मिनट तक उबाला जाता है। इस दौरान उनकी त्वचा मुलायम हो जानी चाहिए।
- उसके बाद, उनमें चीनी मिलाएं और पकाते रहें ताकि तरल गाढ़ा हो जाए।
- सेबों को छीलकर, बीज निकालकर, टुकड़ों में काट लिया जाता है।
- में अलग सॉस पैनकटे हुए सेबों को 5 मिनट के लिए ब्लांच करें।
- इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, इन फलों को बाकी उत्पादों के साथ सॉस पैन में रखा जाता है, और 20 मिनट तक पकाते रहें।
- अंतिम चरण में, दालचीनी डाली जाती है।
- गर्म, इस विनम्रता को जार में वितरित किया जाता है और भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है।
सुगंधित साइट्रस जैम एक अद्भुत, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है। वयस्क इसे बच्चों के बराबर खाकर खुश होंगे। इसका एक और फायदा मीठा नाश्ताकि इसमें तैयारी करने की कोई जरूरत नहीं है भारी मात्रा. आप हमेशा फल का ताज़ा हिस्सा खरीद सकते हैं और कटाई शुरू कर सकते हैं।
ऑरेंज जैम: छिलके वाली रेसिपी, चरण दर चरण, सबसे स्वादिष्ट, नींबू से मांस की चक्की के माध्यम से, साइट्रस, अदरक से, ज़ेस्ट के साथ, फोटो, वीडियो
नारंगी जाम: स्वादिष्ट व्यंजनघर में। छिलके और छिलके से कैसे बनाएं. नींबू मिलाकर मीट ग्राइंडर से पकाएं।
ऑरेंज जैम: एक खट्टे स्वाद वाला व्यंजन
संतरे का जैम बहुत सुगंधित होता है और स्वादिष्ट तैयारीसर्दियों के लिए. इस तथ्य के बावजूद कि ये विदेशी फलसाल के किसी भी समय स्टोर पर खरीदा जा सकता है, बहुत से लोग इन्हें उबालकर जार में डालना पसंद करते हैं। और सब इसलिए क्योंकि इस जैम का स्वाद असाधारण है, चाहे इसमें कुछ भी हो अतिरिक्त घटकया नहीं।
संतरे का जैम: छिलके सहित चरण-दर-चरण नुस्खा
यह व्यंजन थोड़ा तीखा, यहाँ तक कि कड़वा भी हो जाता है, लेकिन स्वाद में बहुत सुखद होता है।इसकी स्थिरता काफी मोटी है, और रंग असामान्य, एम्बर है। प्रत्येक गृहिणी को इसे पकाना सीखना चाहिए, क्योंकि इससे अधिक स्वादिष्ट जैम की कल्पना करना असंभव है।
- सभी संतरों को अच्छी तरह धो लें, काट लें, थोड़ा सा रस निचोड़ लें।
- बचे हुए गूदे को बारीक काट लें और छील लें।
- सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, रस और पानी डालें, 1.5 घंटे तक पकाएँ।
- इसके बाद चीनी डालें और तब तक पकाते रहें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
- कंटेनर को आंच से हटा लें और जैम के ठंडा होने के लिए केवल 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
मिठाई को जार में डालें और बेल लें।
सबसे स्वादिष्ट संतरे और नींबू का जैम
संतरे के साथ नींबू जैम का मिश्रण कुछ असाधारण है। इस व्यंजन का स्वाद इतना उत्तम है कि यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ता।. सुंदर साइट्रस स्लाइस को बाद में सभी प्रकार की मिठाइयों के लिए सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या बस चाय के साथ परोसा जा सकता है।
- साइट्रस डालें गर्म पानी, इसे ठीक 5 मिनट तक इसमें रखें।
- नींबू का छिलका उतार लें।
- दूसरे घटक के साथ भी ऐसा ही करें।
- छिलके वाले फलों को छल्ले के काफी पतले हिस्सों में काटें।
- बिना किसी अपवाद के सभी हड्डियाँ हटा दें।
- अब हमें चाशनी बनानी है. ऐसा करने के लिए पानी में चीनी मिलाकर उबाल लें।
- तैयार उत्पादों को उबलते सिरप में डालें।
- लगातार हिलाते हुए ठीक 40 मिनट तक पकाएं।
फैल गर्म मिठाईबैंकों पर, रोल अप करें।
संतरे से जैम कैसे बनाएं, मीट ग्राइंडर से गुजारें
मीट ग्राइंडर से कुचले गए फलों से जैम बनाना बहुत सरल है। इसके लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है. बिल्कुल हर कोई इस कार्य का सामना कर सकता है। परिश्रम के परिणामस्वरूप, एक सुगंधित, नाजुक विनम्रता प्राप्त होगी।
- फलों को धोइये, टुकड़ों में काटिये, बीज निकाल दीजिये.
- बाद पूर्व प्रशिक्षणउन्हें एक पारंपरिक मांस की चक्की से गुजारें।
- एक सॉस पैन में डालें और खट्टे फलों को पानी के साथ डालें, चीनी और साइट्रिक एसिड डालें।
- फलों के द्रव्यमान को ठीक 18 मिनट तक उबालें।
- जार में डालें और रोल अप करें।
महत्वपूर्ण! खट्टे फलों में से सभी बीजों का चयन अवश्य करें। यदि इस प्रक्रिया को नजरअंदाज किया गया तो जैम कड़वा, बेस्वाद हो जाएगा।
अदरक के साथ साइट्रस जैम
अदरक मिलाने से मिठाई में अद्भुत स्वाद आ जाता है।एक असामान्य स्वाद वाला शेड स्वादिष्टता को उत्तम और बहुत आकर्षक बनाने में मदद करता है। साथ ही इससे शरीर को भारी मात्रा में लाभ भी मिलेगा।
- खट्टे फलों को धोना, सुखाना और कई भागों में काटकर बीज निकाल देना चाहिए।
- इसके बाद इन्हें ब्लेंडर में पीस लें।
- परिणामी सुगंधित द्रव्यमान में पानी डालें, उबालें।
- कुछ मिनटों के बाद, चीनी डालें, हिलाएँ।
- ट्रीट को ठीक 15 मिनट तक उबालना जारी रखें।
- अदरक छीलें, बारीक काट लें और बाकी उत्पादों के साथ पैन में डालें, मिलाएँ।
जार में डालें और जल्दी से बेल लें।
संतरे और गाजर का जैम: एक चरण दर चरण नुस्खा
असामान्य लेकिन बहुत उपयोगी संयोजनइस रेसिपी में उत्पाद. एक मीठे और विटामिन से भरपूर सब्जी को खट्टे फलों के साथ एक ही व्यंजन में मिलाने से एक अविश्वसनीय उपलब्धि प्राप्त होती है स्वाद छाया, लेकिन वर्कपीस एक तस्वीर की तरह दिखता है!
- गाजर को छीलकर अच्छे से धो लीजिए और कद्दूकस पर काट लीजिए.
- - पैन में पानी डालें और तैयार गाजर डालकर 12 मिनट तक पकाएं.
- झुकना पकी हुई गाजरएक कोलंडर में, सचमुच 2 मिनट प्रतीक्षा करें। इस दौरान तरल निकल जाएगा।
- संतरे का सारा रस निचोड़ लें, इसमें चीनी, शहद और पानी मिलाकर 6 मिनट तक पकाएं।
- इस चाशनी में गाजर डालें, पूरी तरह पकने तक पकाएं।
- बादाम के ऊपर उबलता पानी डालें और 10 मिनट तक रखें, एक कोलंडर में निकाल लें और छील लें।
- जैम में बादाम डालें, हिलाएं और तुरंत जार में डालें।
- इन्हें बेल लें और ठंडा होने के बाद दोबारा ठंडी जगह पर रख दें।
टिप: जैम के साथ पकाया जा सकता है संतरे का छिलका. वह उसके बिना ही दे देगी स्वादिष्ट व्यवहारन केवल अधिक समृद्ध सुगंध, बल्कि इसे उज्जवल भी बनाएं, स्वाद की एक नायाब छटा दें।
कीनू के साथ संतरे से जैम कैसे बनाएं
एक खाली में दो को मिलाकर इतना सुगंधित और स्वादिष्ट खट्टे फल, यह स्वाद की पूर्णता प्राप्त करने के लिए निकलता है। जैम अविश्वसनीय रूप से समृद्ध, मीठा है, लेकिन खट्टापन के बिना नहीं। यह एकदम सही दिखता है और आंख को आकर्षित करता है। इसे सर्दियों तक रखने के लिए, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि व्यंजनों के जार किसी विशिष्ट स्थान पर न हों।
- कीनू और संतरे को धोना चाहिए, सावधानी से छीलना चाहिए और सुखाना चाहिए।
- तैयार खट्टे फलों को उबलते पानी में डालें, केवल 7 मिनट के लिए उसमें ब्लांच करें, ठंडा करें।
- फलों को पूरे टुकड़ों में बाँट लें, प्रत्येक का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें और बीज निकाल दें।
- एक सॉस पैन में पानी डालें और चीनी डालें, पूरी तरह घुलने तक पकाएं।
- खट्टे फलों के ऊपर ताज़ा तैयार सिरप डालें।
- इस मिश्रण में नींबू का रस निचोड़ें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- थोड़े इंतजार के बाद, पैन को स्टोव पर रखें, फल को केवल 10 मिनट तक पकाएं।
- तुरंत अलग रखें और ठंडा करें।
- - अब इसे गैस पर रखें और 15 मिनट तक पकाएं.
- ठंडा करके पकाएं साइट्रस मिश्रणदो बार और चाहिए.
- सभी जार तैयार करें, धोएं और कीटाणुरहित करें।
तैयार कंटेनर में एक स्वादिष्ट व्यंजन डालें, इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें और उसके बाद ही इसे रोल करें।
क्लासिक से किसी को आश्चर्यचकित न करें संतरे का रसया सिर्फ खूबसूरती से कटे हुए खट्टे फल। यदि आप इन स्वास्थ्यप्रद और अत्यधिक सुगंधित फलों से जैम बनाते हैं, तो आप प्रियजनों की आंखों में आश्चर्य और निर्विवाद आनंद दोनों की उम्मीद कर सकते हैं। जिन लोगों ने कभी इस व्यंजन को चखा है, वे निश्चित रूप से इसके बारे में अधिक जानते हैं स्वादिष्ट मिठाईबस ऐसा नहीं होता. आख़िरकार, यह न केवल स्वादिष्ट लगता है, बल्कि इसमें अद्भुत सुगंध भी होती है। इसे जार में बंद किया जा सकता है और पूरी तरह से ठंडा होने के तुरंत बाद एक व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। पहले और दूसरे दोनों मामलों में स्वाद अविश्वसनीय रूप से समृद्ध होगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस असामान्य मिठाई से हर कोई प्रसन्न होगा।
संतरे का जैम: छिलके के साथ, रेसिपी, चरण दर चरण, चित्रों के साथ, सबसे स्वादिष्ट, नींबू, मीट ग्राइंडर के माध्यम से, साइट्रस, अदरक, फोटो और वीडियो
ऑरेंज जैम: 6 अद्भुत व्यंजनहर स्वाद के लिए. छिलका, छिलका सहित पकाना। मीट ग्राइंडर से कैसे बनाएं. अदरक, कीनू से तैयारी
यह व्यंजन थोड़ा तीखा, यहाँ तक कि कड़वा भी हो जाता है, लेकिन स्वाद में बहुत सुखद होता है।इसकी स्थिरता काफी मोटी है, और रंग असामान्य, एम्बर है। प्रत्येक गृहिणी को इसे पकाना सीखना चाहिए, क्योंकि इससे अधिक स्वादिष्ट जैम की कल्पना करना असंभव है।
उत्पाद:
- 0.9 किलोग्राम संतरे;
- 0.25 किलो नींबू;
- 110 जीआर. सहारा;
- 2.8 लीटर पानी.
खाना बनाना:
- सभी संतरों को अच्छी तरह धो लें, काट लें, थोड़ा सा रस निचोड़ लें।
- बचे हुए गूदे को बारीक काट लें और छील लें।
- सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, रस और पानी डालें, 1.5 घंटे तक पकाएँ।
- इसके बाद चीनी डालें और तब तक पकाते रहें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
- कंटेनर को आंच से हटा लें और जैम के ठंडा होने के लिए केवल 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
मिठाई को जार में डालें और बेल लें।
संतरे के छिलके का जैम (वीडियो)
सबसे स्वादिष्ट संतरे और नींबू का जैम
संतरे के साथ नींबू का जैम मिलाना कुछ असाधारण है। सुंदर साइट्रस स्लाइस को बाद में सभी प्रकार की मिठाइयों के लिए सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या बस चाय के साथ परोसा जा सकता है।
यह कई लोगों को लग सकता है कि नारंगी जैम एक अनुचित विलासिता है, क्योंकि इन फलों को वर्ष के किसी भी समय खरीदा जा सकता है और इन्हें पकाना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। लेकिन केवल वे ही ऐसा सोचते हैं जिन्होंने कभी इस स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद नहीं चखा है। यह बहुत आसानी से तैयार हो जाता है, इसमें खट्टे फलों की सुखद सुगंध और भरपूर स्वाद होता है।
कई लोगों को ऐसा लग सकता है कि नारंगी जैम एक अनुचित विलासिता है।
विदेशी, लेकिन प्रिय फलों से बना सुगंधित जैम कभी भी लंबे समय तक अलमारियों पर नहीं रहता है। बिना छिलके वाले फलों के नाज़ुक टुकड़ों में एक चमकीला स्वाद होता है, जिसके कारण जब तक पूरा जार खाली नहीं हो जाता, तब तक उनसे खुद को दूर करना असंभव है। इसकी तुलना किसी पत्रिका के चित्रों से की जा सकती है। खाना पकाने के अनुभव के बिना भी, जैम बनाना आसान होगा और यह सुंदर बनेगा।
आवश्यक उत्पाद:
- 0.8 किलो संतरे;
- 0.8 किलो चीनी;
- 25 मिली नींबू का रस।
खाना पकाने की प्रगति:
- संतरे को धोया जाता है और पानी के साथ डाला जाता है, 15 मिनट तक उबाला जाता है।
- फिर पानी निकाल दिया जाता है, संतरे के फलों को स्लाइस में काट दिया जाता है।
- उसके बाद, उन्हें एक सॉस पैन में रखा जाता है और चीनी से ढक दिया जाता है, वे रस निकलने के लिए थोड़ा इंतजार करते हैं।
- द्रव्यमान को 1.5 घंटे तक उबाला जाता है और नींबू का रस डाला जाता है।
- गर्म स्वादिष्टता को जार में रखा जाता है और कॉर्क लगा दिया जाता है।
आप नींबू की चाय से मिठाई के लिए सुगंधित और स्वादिष्ट जैम भी बना सकते हैं.
इसके अलावा, यह बहुत स्वास्थ्यवर्धक है, इसमें सभी खट्टे फलों की तरह बहुत सारा विटामिन सी होता है, और ठंड के मौसम में आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देगा।
नींबू जैम रेसिपी में, चीनी खट्टेपन को संतुलित करती है, और यदि आप ताजा नींबू नहीं खा सकते हैं, तो इसे दानेदार चीनी के साथ उपयोग करें।
एक मीट ग्राइंडर के माध्यम से नींबू जैम आपको लगभग जैम या कॉन्फिचर की स्थिरता प्राप्त करने की अनुमति देता है, और उपचार बहुत परिष्कृत हो जाता है।
एक मांस की चक्की के माध्यम से नींबू जैम को छिलके के साथ डालें
अवयव:
- नींबू - 1 किलो
- चीनी - 1.2 किग्रा
- 350 मिली पानी
लेमन जेस्ट जैम कैसे बनाएं:
1. नींबू को कद्दूकस करके उसका छिलका हटा दें और छिलके का सफेद भाग छील लें।
2. खट्टे फलों को टुकड़ों में बांट लें और उनमें से बीज निकाल दें.
3. पानी और चीनी से चाशनी को 2-3 मिनट तक हिलाते हुए उबालें। 80 डिग्री तक ठंडा करें।
4. नींबू को मीट ग्राइंडर से स्क्रॉल करें, सॉस पैन में डालें, छिलका डालें और ऊपर से गर्म चीनी की चाशनी डालें।
5. हिलाते हुए, धीमी आंच पर उबाल आने तक गर्म करें, 5 मिनट तक पकाएं, आंच से उतारें और 1 घंटे के लिए भिगो दें।
6. चाशनी को छान लें और अलग से 10 मिनट तक उबालें. नींबू के ऊपर डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।
7. फिर पक जाने तक 15-20 मिनट तक पकाएं।
मीट ग्राइंडर के माध्यम से तैयार नींबू जैम को निष्फल जार में डाला जा सकता है और रोल करके या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
स्वाद के लिए, गर्मी से हटाने से पहले, आप जैम में थोड़ी सी शराब मिला सकते हैं।
एक ऊर्जा बचतकर्ता ऑर्डर करें और प्रकाश के लिए पिछले भारी खर्चों को भूल जाएं
नींबू जैम सरल नुस्खा "पांच मिनट"
अवयव:
- पतले छिलके वाले 3 नींबू
- 1 किलो चीनी
पांच मिनट तक नींबू कैसे पकाएं:
1. नींबू धोएं, काटें, बीज हटा दें और मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करें।
2. एक सॉस पैन में चीनी डालें, मिलाएँ और रस देने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. पैन को तेज आग पर रखें और हिलाते हुए उबाल लें।
4. उबालने के बाद धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं.
एक मांस की चक्की के माध्यम से नींबू और संतरे से जाम
अवयव:
- 1 नारंगी
- 1 छोटा नींबू
- 150 ग्राम) चीनी
- 100 मिली पानी
नींबू और संतरे से जैम कैसे बनाएं:
1. नींबू और संतरे को अच्छी तरह धोकर ऊपर से उबलता पानी डालें। चर्चा करना।
2. छिलके सहित बीज निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. मीट ग्राइंडर से स्क्रॉल करें।
4. परिणामी द्रव्यमान को चीनी के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक चीनी घुल न जाए और पूरी मात्रा में वितरित न हो जाए। पानी डालिये।
6. स्टोव पर रखें, उबाल लें और धीमी आंच पर, हिलाते हुए, वांछित घनत्व तक 15-20 मिनट तक उबालें।
7. साफ जार में व्यवस्थित करें और रेफ्रिजरेटर में रखें।
कच्चे नींबू का जैम
अवयव:
- नींबू - 1 किलो
- चीनी - 1 किलो
मीट ग्राइंडर के माध्यम से कच्चे नींबू का जैम बनाना:
1. नींबू को धोकर, उबलते पानी में डालकर सुखा लें।
2. सिरे काट दीजिए, लम्बाई में 4 टुकड़ों में काट लीजिए और बीज निकाल दीजिए.
3. मीट ग्राइंडर में छिलके समेत पीस लें.
4. चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. तैयार नींबू जैम को साफ, सूखे जार में रखें, नायलॉन के ढक्कन से बंद करें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
नींबू और संतरे का व्यापक रूप से विभिन्न मिठाइयाँ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। और भी एक छोटी राशिजैम में संतरे या नींबू मिलाने से इसका स्वाद काफी हद तक बदल जाता है। इनमें खट्टे फल मिलाये जाते हैं पारंपरिक जामउन्हें "खट्टापन" के साथ बनाने के लिए. सबसे लोकप्रिय हैं संतरे या नींबू के साथ तोरी जैम, साथ ही इन खट्टे फलों के साथ सेब जैम। संतरे या नींबू का जैम भी अपने आप में असामान्य रूप से स्वादिष्ट होता है। हम इन खट्टे फलों से जैम बनाने की रेसिपी पेश करते हैं।
नींबू जैम रेसिपी
लेमन जैम बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 1 किलोग्राम छिले हुए नींबू, 1.5 किलोग्राम चीनी, 450 ग्राम पानी. एक नींबू में एसिड की मात्रा 6% तक पहुंच जाती है, इसलिए नींबू जैम को नींबू की तुलना में डेढ़ गुना अधिक चीनी की आवश्यकता होती है।
धुले और पहले से छिले हुए नींबू को उबलते पानी में डुबाना चाहिए। 15 मिनट के बाद, नींबू को बाहर निकालकर उसमें डाल देना चाहिए ठंडा पानी. जब वे ठंडे हो जाएं तो उन्हें टुकड़ों में बांट लेना चाहिए और उनमें से सारी हड्डियां निकाल देनी चाहिए। नींबू में बचा एक पत्थर भी पूरे जैम में कड़वाहट डाल सकता है।
कुकिंग सिरप: इसके लिए आपको चीनी को पानी में पतला करना होगा, धीमी आंच पर रखना होगा और चम्मच से हिलाते हुए कम से कम 10 मिनट तक उबालना होगा। उसके बाद, नींबू को स्थानांतरित करें तामचीनी पैन, तैयार गर्म चाशनी का आधा भाग डालें और डालने के लिए छोड़ दें। 12 घंटे के बाद, बची हुई चाशनी को पैन में डालें, आग लगा दें और उबाल लें। जैसे ही जैम उबल जाए, इसे स्टोव से उतारकर 12 घंटे के लिए ठंडा कर लेना चाहिए। अतः नींबू जैम को तीन बार गर्म और ठंडा करना आवश्यक है। तीसरी बार जैम उबलने के बाद, इसे जार में डालना चाहिए और ठंडा होने से बचाते हुए रोल करना चाहिए।
संतरे का जैम रेसिपी
परशा।तैयारी करना नारंगी जाम, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: 1 किलोग्राम छिलके वाले संतरे, 1.2 किलोग्राम चीनी, 2 कप उबला हुआ पानी.
संतरे को छीलकर गर्म पानी में 15 मिनट के लिए रखें, फिर डालें ठंडा पानीऔर इन्हें कम से कम 10 घंटे तक इसमें रखें. 10 घंटों के बाद, संतरे को स्लाइस या मग में काटा जाना चाहिए और एक तामचीनी पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
900 ग्राम चीनी को पानी में घोलें, उबाल लें और 10 मिनट तक पकाएं। तैयार गर्म सिरप के साथ संतरे डालें और उन्हें 8 घंटे के लिए छोड़ दें। 8 घंटे बाद चाशनी को छान लें, इसमें बची हुई चीनी डालें और फिर से उबालें। संतरे को नई गर्म चाशनी के साथ डालें और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। इस प्रक्रिया को दोबारा दोहराएं और 8 घंटे के बाद, जब संतरे तीसरी बार ठंडे हो जाएं, तो जैम को उबालें और जार में डालें।
संतरे के जैम की कुछ रेसिपी में छीलना शामिल नहीं है। संतरे के छिलके में होता है ईथर के तेलऔर विटामिन.
संतरे और नींबू जैम की रेसिपी
जैम बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 500 ग्राम संतरेऔर 500 ग्राम नींबू, 1 किलोग्राम चीनी, 1.5 लीटर उबला हुआ पानी.
संतरे और नींबू को धोएं, गोल आकार में काटें, उनके सारे बीज हटा दें और उन्हें एक बड़े इनेमल पैन में रखें। इसके बाद, खट्टे फलों को पानी के साथ डाला जाना चाहिए और तब तक उबाला जाना चाहिए जब तक कि वे पूरी तरह से नरम न हो जाएं। - इसके बाद पैन में चीनी डालें और कम से कम 30 मिनट तक पकाएं. तैयार जैम को जार में डाला जा सकता है और निष्फल किया जा सकता है।
नींबू और संतरे को किसी भी जैम में मिलाया जा सकता है। इन्हें किसी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है और इन्हें मुख्य सामग्री के साथ तैयार करना आसान होता है। मजेदार स्वादसंतरे या नींबू के साथ आंवले के जैम से प्राप्त किया जाता है। और संतरे या नींबू के साथ आड़ू जैम मध्यम मीठा और असामान्य रूप से सुगंधित होता है।
संबंधित आलेख
