بيت وصفات أخرى

لفائف الأومليت بالجبن والثوم. لفة عجة محشوة - ليست بسيطة وجميلة بشكل مدهش! وصفات لفائف الاومليت السريعة اللذيذة مع الحشوات. لفة أومليت باللحم المفروم: وصفة ، صورة

سوف يسعد أي مضيفة من هذه القائمة. منتجات تحضيرها بسيطة للغاية ويمكن العثور عليها في أي متجر. ويستغرق التحضير 20 دقيقة فقط أو أقل. لفائف البيض مع الجبن والثوم
مناسبة لأي طاولة عطلة ، تبدو مذهلة ، فهي ليست ثقيلة على المعدة ، لذلك ننصحك بإلقاء نظرة فاحصة على هذه الوصفة.

معلومات التذوق وصفات العام الجديد / وجبات خفيفة على طاولة البوفيه

مكونات

البيض - 4 قطع ؛
مايونيز - 150 جم ؛
جبنة صلبة - 30 جم ؛
الجبن المعالج - 3 قطع ؛
الثوم - 3-4 فصوص ؛
شبت طازج - 4-5 فروع ؛
ملح فلفل.

طريقة طهي لفائف البيض بالجبن والثوم

لنبدأ بعجة الجبن. بالنسبة له ، خذ 4 بيضات و 125 جم من المايونيز وقطعة من الجبن الصلب والملح والفلفل.
اكسري 4 بيضات في وعاء ، أضيفي المايونيز والبهارات. باستخدام خفاقة عادية (يمكنك حتى استخدام شوكة) ، اخلطي كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

افركي على الفور حفنة من الجبن الصلب في وعاء (بالمناسبة ، إذا كنت تحب رائحة الأعشاب ، فقم بإضافة القليل من الريحان والزعتر المجفف). قلّب الجبن مع مزيج الأومليت.

نغطي ورقة الخبز بورق مزيت. يجب أن تكون الورقة جودة جيدةإذا كنت لا تثق بها ، فدهن سطحها بطبقة رقيقة من الزيت النباتي. اقلب حواف الورق لأعلى لتشكيل جانب (حتى لا تنتشر الأومليت في جميع أنحاء صينية الخبز). تُسكب عجينة الأومليت على صينية خبز وتُرسَل للخبز.

يُخبز الأومليت لمدة 10-12 دقيقة عند 180 درجة مئوية.سيتم تغطية العجة النهائية بقشرة واثقة وتنتفخ قليلاً.
دعنا نصل إلى الحشو. نأخذ 3 أنواع من الجبن المطبوخ والمايونيز المتبقي وعدد قليل من فصوص الثوم و الشبت الطازج. نفرك الجبن على مبشرة جيدة. بالمناسبة ، الخثارة المبردة هي الأسهل للفرك ، لذا أرسلها إلى الفريزر لمدة 10 دقائق وستكون العملية أسهل بكثير. أضف المايونيز ورشة ملح إلى خثارة الجبن (بشرط ألا يكون المايونيز مالحًا جدًا).

مرري فصوص الثوم من خلال مكبس وأضيفيها إلى الخثارة مع الشبت المفروم. اعجن الخليط حتى تحصل على كتلة بلاستيكية.

نخرج طبقة العجة النهائية من الفرن.

نقلبها على سطح العمل ، ونزيل الورق بعناية ونضعه على العجة حشو جاهز.

لف العجة في لفافة ضيقة.

نقوم بقص حواف اللفة (تعتبر شرائح اللفافة رائعة للتذوق) ونتركها تقف في البرد لحوالي 30-40 دقيقة (بحيث تتشكل بشكل جيد).

بعد أن توضع اللفة في الثلاجة وتبرد ، يمكنك قصها. نقطع اللفة بسكين رفيع حاد ، يجب أن نحصل على جولات أنيقة بقطر حوالي 1 سم.

طهي لفائف عجة مذهلة ومتنوعة!

لذيذ ومع ذلك فطور صحي- عجة البيض. وكل يوم يمكن أن يكون مختلفًا تمامًا! كم عدد أنواع العجة الموجودة؟ بالآلاف! لقد جمعنا أشهى وصفات الأومليت الأصلية والبسيطة في مكان واحد حتى يتمكن قرائنا من الاستمتاع بأطعمة البروتين اللذيذة والصحية والمغذية كل يوم.

وصفة العجة الملفوفة الكلاسيكية بسيطة. ل 5 بيضات مخفوقة ، أضف 200 غرام. الجبن والملح والفلفل حسب الرغبة. يُقلب ويُضاف حفنة من الدقيق أو السميد ، ويُعجن مرة أخرى ويوضع على صفيحة خبز ، سبق وضعها ورق زبدة.

تُخبز لمدة 5-7 دقائق عند 180 درجة مئوية.

لفة أومليت باللحم المفروم: وصفة ، صورة

لفة العجة هذه مناسبة ليس فقط لتناول الإفطار ، ولكن أيضًا وجبة خفيفةللنزهة ، بالإضافة إلى طبق جانبي للعشاء وما إلى ذلك. اصنع هذه اللفة مرة واحدة فقط وستطلبها عائلتك كل يوم! والوصفة بسيطة لدرجة أنه حتى المراهق يمكنه التعامل معها.

ماذا نحتاج:

5 بيضات (طازجة بالضرورة) ؛
800 غرام اللحم المفروم (الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر للاختيار من بينها) ؛
200 غرام جبن يذوب جيدًا ؛
1 بصلة متوسطة
150 غرام القشدة الحامضة 20٪ ؛
ملح ، فلفل ، أعشاب حسب الرغبة.

يُطحن البصل في مفرمة اللحم أو الخلاط ويضاف إلى اللحم المفروم والملح والفلفل. امزجيها واتركيها تختمر في مكان بارد.

يكسر البيض في وعاء ويخفق لمدة 3 دقائق.

في غضون ذلك ، ابشر الجبن ، وضعه أيضًا في الثلاجة حتى لا يذوب.

أضف الكريمة الحامضة إلى البيض المخفوق واضرب مرة أخرى.

أضيفي الجبن وحركي بسرعة.

نغطي صينية الخبز بالرق ، ونسكب العجة على صينية الخبز ونضعها في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق.

نخرج العجة من الفرن ، لا ينبغي خبز الجزء العلوي ، بل يتم ضبطه قليلاً.

يوضع اللحم المفروم بسرعة وبشكل متساوٍ على العجة. نوزع المخالفات على السطح ونتأكد من بقاء 0.5 سم من العجة بدون لحم مفروم على الحواف.

نتدحرج في لفة.

أومليت رول مع لحم مفروم: نصف لفة منتهية

نلفها بورق (طبقتان) وتوضع على صينية خبز. نعود إلى الفرن (لا نغير درجة الحرارة) ونتركه نخبز لمدة ساعة.

نفتح الرقاقة ونتركها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

العصير و عجة معطرةمستعد!

لفة أومليت بالدجاج المفروم: وصفة ، صورة

لفة عجة أخرى لذيذة على الإفطار. من حيث سهولة التحضير ، فهو مشابه جدًا للسابق ، ولكن لا تزال هناك بعض التعديلات. أي واحد تختار؟ انت صاحب القرار!

ماذا نحتاج:

200 غرام جبن صلب يذوب جيدًا ؛
500 غرام دجاج مفروم(نوصي لحم الصدر) ؛
4 بيضات طازجة
200 غرام القشدة الحامضة أو المايونيز.
1 بصلة
4 ملاعق كبيرة الشراك الخداعية.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

اطحن اللحم (أو لحم الدجاج الآخر) إلى لحم مفروم مع البصل ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة واخلطهم وأرسلهم إلى الثلاجة ليغمروا.

نفرك الجبن على مبشرة خشنة.

يُضاف البيض والمايونيز إلى الجبن ويُمزج جيدًا باستخدام الخلاط.

نضيف 4 ملاعق كبيرة من السميد ونخفق مرة أخرى. لنشرب لمدة 10 دقائق.

نغطي صينية الخبز بورق الزبدة ونسكب العجة عليها. يوزع بالتساوي ويوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نخرج.

نضع اللحم المفروم المنقوع بمسافة 0.5 سم من الحواف.

نشمر وتصويب جميع الجوانب.

غلفوا في طبقتين من ورق القصدير وأرسلهم للخبز لمدة 30 دقيقة في الفرن بنفس درجة الحرارة. بعد ذلك ، افتحي الطية واخبزيها حتى تحمر.

لفة جاهزة!

لفة أومليت بالجبن المذاب: وصفة ، صورة

الجبن المعالج له جيش خاص به من المعجبين استساغة، وعدد إضافي من الأتباع بسبب تكلفتها الرخيصة. في هذا القسم ، سنقوم بإعداد لفائف أومليت بالجبن الذائب. لأولئك الذين يسعون جاهدين للطهي اللذيذ وفي نفس الوقت توفير المال.

ماذا نحتاج:

5 بيضات طازجة
100 غرام الجبن المطبوخ
فلفل بلغاري
30 غرام سمنة؛
1-2 فص ثوم
40 مل لبن؛
ملح للتذوق.

يخفق البيض لمدة 3-5 دقائق. أضف الحليب واستمر في الخفق. يضاف المفروم ناعما فلفل حلووتخلط جيدا.

تصب في المقلاة وتقلى على كلا الجانبين.

يُطحن الجبن والثوم ويُخلط جيدًا.

أخرجي العجة من المقلاة وافركي الحشوة.

وزع على كامل سطح الورقة حشوة بالجبن والثوم. قم بالتوزيع واللف بالتساوي في لفة صلبة ، مع الضغط بإحكام على حافة الأسطوانة وتثبيتها.

قطع وتقديمه على الطاولة.

لفة أومليت بالفطر: وصفة ، صورة

ستأخذ مثل هذه اللفة مكانها الصحيح على طاولة الأعياد! لذيذ وصحي! الوصفة بسيطة ، ولن تقضي وقتًا أطول بكثير من الحالات السابقة.

ماذا نحتاج:

تقليديا 5 بيضات طازجة ؛
150 مل حليب دسم)؛
500 غرام الفطر؛
1 بصلة
8-10 أوراق سبانخ
1 جزرة
3 سيقان شبت
ملح وفلفل حسب الرغبة.

اكسر البيض في وعاء عميق.

يخفق مع الحليب والدقيق والشبت حتى تصبح ناعمة.

نحن نغطي النموذج برق ، شحم خفيف سمنة(لمن هم في الخدمة - الخضار). يُسكب فوق العجة ويُخبز في الفرن ، ويُسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق.

أثناء طهي العجة ، حضري الحشوة. يقلى البصل والجزر في الزيت ، ويقلى الفطر بشكل منفصل. يرجى ملاحظة أن الفطر يُسلق مسبقًا لمدة 3-15 دقيقة (حسب النوع) ثم يُقلى بعد ذلك فقط.

اخلطي الخضار والفطر والسبانخ. الملح والفلفل حسب الذوق. تخلط جيدا مرة أخرى.

أثناء تحضير الحشوة ، كان لدى الأومليت وقت للطهي والتبريد قليلاً. أخرجي العجة من ورق الزبدة وافركي الحشوة عليها.

نشمر اللفة ونقطعها إلى شرائح متوسطة السماكة.

لفة مع الفطر جاهزة!

فيديو: لفة أومليت بالجبن والثوم

وصفة رول عجة الدجاج

تحفة أخرى مع الأكثر حساسية ذوق رفيعوخصائص لا تضاهى مناسبة للتغذية الغذائية.

ماذا نحتاج:

3 بيضات؛
100 غرام جبنه؛
300 غرام فيليه دجاج
1 بصلة
100 غرام الكريمة الحامضة؛
1 ملعقة كبيرة الشراك الخداعية.
ملح فلفل حسب الرغبة.

ابشر الجبن ناعما قدر الإمكان.

اخفقي البيض بالملح والفلفل.

أضف المانجو واضرب مرة أخرى.

أضف الجبن واخلط جيدا.

تُبطن صينية الخبز بورق زبدة ويُسكب المزيج. نضع في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية ونتوقف لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، نقطع اللحم والبصل ونخلطهما جيدًا ونتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أخرجي العجة ودهنها بالحشوة ولفيها بإحكام. غلفي بورق القصدير وضعيه في الفرن مرة أخرى.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركيها في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى.

قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة. بالعافية!

الأكثر رقة وصفة السعرات الحراريةجيد لطاولات الأعياد أو لتناول وجبة دسمة. الصعوبة بسيطة كما في الحالات السابقة.

ماذا نحتاج:

8 بيضات
150 غرام جبنه؛
عصي السلطعون التعبئة.
50 غرام لبن؛
100 غرام الكريمة الحامضة؛
100 غرام مايونيز؛
4 فصوص من الثوم
5 ملاعق كبيرة دقيق؛
2 ملعقة كبيرة زيوت؛
الشبت والملح والفلفل حسب الرغبة.

نحضر عجة بالطريقة الكلاسيكية: بخلط البيض والجبن والحليب والدقيق والشبت والقشدة الحامضة والتوابل. تُسكب الكتلة الناتجة على ورق البرشمان وتُخبز في الفرن لمدة 10 دقائق.

تُطحن أصابع السلطعون والثوم والشبت وتُضاف المايونيز وتُمزج جيدًا.

نخرج العجة ونخرجها من الرق ونضع الحشوة على العجة الساخنة. تُلفّ بعناية وتُقدّم.

للطبخ العجة الأكثر رقةسوف تحتاج إلى خفق العجة جيدًا وإضافة جميع المكونات تدريجيًا. نوصي بشدة بإضافة كل شيء ببطء دون إيقاف تشغيل الخلاط.

ماذا نحتاج:

300 غرام سمك السلمون الوردي المملح قليلا.
4 بيضات؛
نصف ليمون
200 غرام السبانخ (يمكن تجميدها) ؛
100 غرام جبنه؛
250 غرام جبنة فيلادلفيا
ملح وفلفل حسب الرغبة.

تغلب على البيض ، في غضون ذلك ، صر قدر الإمكان جبن أصغر. أضف تدريجيا إلى البيض.

أضف السبانخ المفرومة واستمر في الضرب. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

اسكبيها على صينية خبز مبطنة بورق واخبزيها لمدة 10 دقائق.

دهن العجة بجبنة فيلادلفيا وضعي عليها شرائح رقيقة من السلمون. لف العجة ولفها في غلاف بلاستيكي.

دعها تختمر لمدة ساعة وتقدم.

أومليت رول بالكبد

طبخ عجة بالطريقة الكلاسيكية. مكون هامفي العجة - الشبت ، سيحدد لون وطعم اللفة. دعونا نركز على تحضير الحشوة. نأخذ نصف كيلو من الكبد والبصل والجزر ونطحن كل شيء في مفرمة اللحم. نرسله إلى طباخ بطيء لمدة 10 دقائق لوضع التبريد.

امزج الباتيه النهائي مع 50 جرام. مايونيز دسم و يُدهن على عجة. لفة بإحكام ولف في فيلم التشبث. اتركه لعدة ساعات في الثلاجة. قدميها باردة.

رول اومليت مع سجق وجبنة

لفة العجة هذه سهلة التحضير لدرجة أنه حتى الطفل يمكن أن يتعامل معها.

نأخذ 3 بيضات ، نخفق ، نسكب ملعقة من القشدة الحامضة و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق ، تغفو 50 غرام. يقطع الجبن ويخلط بسرعة ، يصب في مقلاة.
يقلى لمدة 4 دقائق ويقلب ، على استعداد ثم أخرجه من المقلاة.

دهنها بملعقة من المايونيز ورشها بالجبن المبشور ناعماً.

مع الطبقة الثانية نوزع المبشور سجق مسلوقووزعيه بملعقة حتى يتم وضع الحشوة بالتساوي.
نصنع شبكة مع المايونيز. لف العجة وقدمها ساخنة.

لفة أومليت مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد

ولفائف العجة هذه البحث الحقيقيلوجبات الإفطار في الصيف. قم بإعداد هذه العجة لعائلتك في نهاية هذا الأسبوع وستكون لعائلتك تقليدًا آخر - لفة عجة الصيف لوجبات الإفطار العائلية.

ماذا نحتاج:

8 بيض محلي
100 غرام لحم خنزير؛
100 غرام جبنه؛
طماطم؛
حفنة من الثوم المعمر أو أي بصل آخر إذا لم يكن ذلك في متناول اليد ؛
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

نقطع الطماطم ناعما.

نفس قطع صغيرةقطع لحم الخنزير.

نفرك الجبن.

يقطع البصل ويخلط مع باقي الحشوة.

نجمع البيض مع الحليب والفلفل والملح. تغلبنا.

صب البيض المخفوق في الوعاء حيث تكمن الطماطم ولحم الخنزير والجبن واخلطهم جيدًا.

صب الزيت النباتي في المقلاة. تصب في المقلاة وتقلى العجة على جانب واحد.

لفائف الأومليت مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد: عجة جاهزة ، تقدم ساخنة

لهذه اللفة تكوين منتظمعجة ، يضاف القليل من البصل المفروم والشبت. الطبخ في الفرن بالطريقة المعتادةفي الفرن لمدة 5 دقائق.

نحضر الحشوة: ندهن الأومليت بجبنة فيلادلفيا ونضيف شرائح الطماطم وننشر الشبت الممزوج بالثوم والمايونيز مع الطبقة العلوية ونلفها على شكل لفافة.

نرسلها إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى ، ونقدمها ساخنة على الطاولة.

عجة في خبز البيتا: وصفة ، صورة

ماذا نحتاج:

1 بيضة؛
50 غرام جبنه؛
خبز بيتا رقيق
اختياري: لحم مسلوق ، سجق ، لحم خنزير ، مشروم ، إلخ ؛

تقلى على كلا الجانبين وتوضع على طبق. يرش البصل الأخضر المفروم.

فيديو: لفائف أومليت مع لحم الخنزير والجبن والطماطم. بريزولي

مكونات

بيض الدجاج - 2 قطعة.
الكفير - 2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي للقلي
ملح للتذوق
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
الثوم - 2 فصوص.

مدة تحضير اللفة: 30 دقيقة ، دون احتساب وقت التعرض في الثلاجة.

تحتل أطباق البيض مكان الصدارة بين الأطباق الرائدة. بفضل الكفير ، فإن لفة مطبوخة بالجبن والثوم في مقلاة لن تصبح لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا غذائية. يمكن تصنيفها ، عن طريق اليمين ، على أنها جميلة عند تقديم أطباق الولائم. نظرًا لمحتوى الكفير ، تبين أن اللفافة أكثر رقة ، ويمنحها الثوم طعمًا رائعًا. وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة ستسمح لك بطهي الطعام اللذيذ بيضة لفةبالثوم والجبن. شكرا ل توصيات بسيطةستصبح وصفة لفائف البيض مفضلة في مطبخك.

طريقة طهي لفائف البيض بالثوم والجبن في مقلاة

مباشرة قبل طهي اللفة ، نخرج بيض الدجاج من الثلاجة. ثم يحتاجون إلى الغسيل المياه الجارية. نقوم بتنظيف فصوص الثوم ونعد معيار الكفير والمايونيز والملح والزيت لقلي العجة و الجبن المطبوخنعم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الصلب كملء للفة. في حد ذاته ، يحافظ الجبن المطبوخ على شكله جيدًا ، إذا تناولته جبنة قاسيةسوف تحتاج إلى زيادة كمية المايونيز.

يكسر البيض في وعاء ويضاف حسب الرغبة. ملح الطعاموللحصول على ملمس دقيق ، أضيفي الكفير. محتوى الدهون في الكفير المستخدم ليس مهمًا إذا كنت بحاجة إلى كمية أقل طبق عالي السعرات الحراريةفمن الأفضل تناول قليل الدسم منتج الحليب المخمر. بعد ذلك ، تحتاج إلى التغلب على كتلة العجة في تناسق متجانس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك إلى كتلة البيض.

تقلى من الكتلة الناتجة فطيرة البيضفي مقلاة ساخنة زيت نباتي. لجعلها تخبز جيدًا ، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء أو قليها من كلا الجانبين. ضعي العجة النهائية على الورق لتصريف الدهون الزائدة.

بينما يتم تبريد لفة لفة لدينا ، فمن الضروري الطهي حشوة الجبن. نفرك مبشرة بخيرجبنة ذائبة. حتى تفرك جيدًا ولا تلتصق بالمبشرة ، يجب أولاً ترطيبها بالماء.

إلى الجبن المبشور ، يُضاف إلى العصارة أو الثوم المفروم جيدًا. علاوة على ذلك ، يمكن زيادة كمية الثوم وتقليلها ، كل هذا يتوقف على كمية الثوم تفضيلات الذوق. ثم نمزج الجبن مع المايونيز ونخلط جيدا. المعارضين السعرات الحرارية الزائدةويمكن استخدام المايونيز في حشو الكفير.

قم بتشحيم العجة المبردة بالكتلة الناتجة ولفها بعناية في لفافة. للحفاظ على الشكل والنكهة ، لف لفة البيض بالجبن والثوم المطبوخ في مقلاة في غلاف بلاستيكي. يُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.

قطع اللفة النهائية بسكين حاد إلى قطع مجزأة. ضعي على طبق وزينيه بالأعشاب حسب تقديرك وقدميه. حظا سعيدا مع تجاربك في المطبخ مع وصفات الكفير وشهية طيبة!

أقترح طهي الطعام اللذيذ و وجبة خفيفة أصلية- أومليت رول مع الجبن المطبوخ والثوم. على الرغم من حقيقة أن الوصفة من فئة الميزانية ، فإن لفة البيض هذه بالحشوة ستزين أي منها طاولة احتفالية. كملء ، استخدمت عادي الجبن المطبوخاكتب "صداقة" ، ولكن يمكنك طهي هذه الوجبة الخفيفة الرائعة مع أي طعام موجود في الثلاجة. يمكنك استخدام أصابع السلطعون واللحم المفروم عجينة الكبدأو أي جبن مطبوخ ، على سبيل المثال مع نكهة الفطر. كما ترى ، هناك متسع كبير للخيال هنا! أعتقد أن أي ربة منزل ستسعد بمثل هذه المقبلات ، لأن لفة الجبن هذه يتم تحضيرها في غضون دقائق تقريبًا ، والنتيجة رائعة. علاوة على ذلك ، في كل مرة تقوم فيها بتجربة الحشوات ، يمكنك الحصول على نوع جديد و طعم مثير للاهتمام. تبين أن اللفة طرية وشهية ، ومقطعة إلى قطع مجزأة ، وهي مناسبة لأي وليمة أو بوفيه أو وجبة خفيفة خلال اليوم!

مكونات:

بيضة - قطعتان.
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة مكدسة.
جبنة مطبوخة - 3 قطع.
الثوم - 3-4 فصوص.
ملح للتذوق.
الخضر - حسب الرغبة.
مايونيز - حسب الرغبة.

الحصص: 1 لفة.

طريقة عمل لفائف عجة بالحشوة:

نظرًا لأنه من المرغوب فيه لف اللفة في حالة دافئة ، فإن الخطوة الأولى هي تحضير الحشوة. ثلاث خثارة على مبشرة ، ولجعل الأمر أكثر ملاءمة ، عليك أولاً الاحتفاظ بها قليلاً في الفريزر.

نضيف الثوم الذي يمر عبر العصارة وأي أعشاب طازجة حسب الرغبة ، كان لدي الشبت.

نملأ الحشوة بالمايونيز ونخلط جيدًا.

لتحضير عجة البيض ، اخفقي البيض ورشة ملح. إذا كانت الحشوة مالحة بدرجة كافية ، فلا يمكن تمليح البيض على الإطلاق. أضف الكريمة الحامضة.

نخلط ونضيف ملعقة من الدقيق مع شريحة صغيرة.

مرة أخرى ، تغلب على كل شيء حتى تصبح ناعمة.

نقوم بدهن المقلاة بالزيت النباتي ، ونقوم بتسخينها ونسكب خليط البيض بالتساوي. لدي مقلاة كبيرة ، قطرها 28 سم ، لفة واحدة تحولت. إذا كان لديك مقلاة صغيرة ، فهذه الكمية تكفي لطهي لفتين أو لفة واحدة ، لكن أكثر سمكًا.

كخيار ، يمكنك وضع الجزء السفلي من النموذج مسبقًا ورق الخبز. لم أرغب في العبث بالفرن ، لذلك ما زلت أتوقف في المقلاة.

نقوم بطهي الأومليت على نار خفيفة لبضع دقائق فقط. مهمتنا ليست قلي الكتلة ، ولكن فقط انتظارها حتى تستولي عليها. ضعي الأومليت الجاهز على سطح مستو. أضعها رأسًا على عقب حتى يبدو الجزء الخارجي من اللفة أكثر رقة ، مع لمسة لطيفة لون أصفر.

وزعي الحشوة بالتساوي على القمة ، مع التراجع قليلاً عن حافة واحدة.

ثم اضغطي بقوة على العجة بيديك ، ولفي اللفة.

لقد قدمت اللفة على الفور تقريبًا ، لكني أوصي بلفها فيلم التشبثويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ثم ستكون اللفة المنقوعة أكثر كثافة وأفضل للحفاظ على الشكل.

بالعافية!!!

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

رول أومليت بالجبنة الذائبة و الثوم - خيار رائعلقضاء عطلة أو وجبة خفيفة كل يوم. تحضير اللفة بسيط للغاية ، سنخبز الأومليت فيه فرنعملية سريعة وسهلة. لكي تتحول العجة بالكامل وحتى ، من الضروري استخدام رق عالي الجودة أو حصيرة سيليكون أثناء عملية الخبز. كل شيء بسيط مع عجة ، ولكن مع الحشو أصبح الأمر أسهل - نستخدم الجبن عالي الجودة والمايونيز (الأفضل من ذلك كله -) مع الثوم. يمكن تناول الجبن حسب الذوق - الفطر ولحم الخنزير والأعشاب ولحم الخنزير المقدد. أيضًا ، يمكنك دائمًا استخدام أي مكونات للحشو - معجون الفطر ، ولحم الخنزير ، جبنة الكريمةوالسمك الأحمر. لذا ، أقترح إعداد جميع المنتجات وفقًا للقائمة والمضي قدمًا.

- بيض الدجاج - 4 قطع ،
- مايونيز - 150 جم ،
- بقدونس طازج - 5-7 أغصان ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة ،
- الجبن المطبوخ - 2 قطعة ،
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة

بادئ ذي بدء ، قم بتشغيل الفرن وقم بتسخينه مسبقًا ، واضبط درجة الحرارة على 170 درجة. قم بإعداد حاوية عميقة - محرك أربعة بيض الدجاجفي وعاء.

أضف 130 جرام من المايونيز إلى البيض.

صب القليل من الفلفل الأسود المطحون على البيض ، وأضف الملح حسب الرغبة ، لأن المايونيز مالح في حد ذاته ، استرشد بذوقك.

اخلطي المكونات معًا برفق. إذا تم تسخين الفرن مسبقًا ، فقم بتحضير القالب - قم بتغطيته برق ودهنه بالزيت. يُسكب الخليط في القالب ويوضع في الفرن.

تُخبز العجة لمدة 10-12 دقيقة ، مع التركيز على ميزات فرنك.

ضع طبقة رقيقة على سطح العمل ، واقلب الأومليت على ورق التغليف ، ثم انزع ورق البرشمان وتخلص منه.

للحشو ، استخدم الجبن المعالج اللذيذ عالي الجودة - ابشره على أصغر مبشرة.

يضاف المايونيز المتبقي والملح و فلفل مطحون، تخطي الثوم في الصحافة.

يضيف الخضر المفرومفي وعاء من الجبن. اخلطي المكونات معًا.

دهن الحشوة المحضرة بالعجة.

تُلف العجة على شكل لفائف وتُغلق بغشاء بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة الفيلم وقطع اللفة إلى قطع.

بالعافية!
حاول أيضًا أن تكون لذيذة ومرضية