شوربة الخضار مع البروكلي للأطفال. حساء الكريمة للأطفال - أطباق من القائمة الكونية! مجموعة مختارة من الشوربات المهروسة المختلفة للأطفال مع الحبوب والخضروات واللحوم
الأطفال، كقاعدة عامة، لا يحبون الحساء. هذه حقيقة وعليك أن تتحملها وتلجأ إلى كل أنواع الحيل حتى يتفضل الطفل بتناولها. الحساء الذي يحتوي على جميع أنواع "الأشياء الجيدة" (كما يعتقد الكبار) مثل البروكلي يكون سيئًا بشكل خاص. هنا تحتاج إلى استخدام خيالك وتحضير الحساء بحيث يتم إخفاء البروكلي الصحي ولكن الذي لا طعم له تقريبًا خلف بقية المكونات الملونة والملونة والعطرية.
بدلاً من زيت الزيتونبالطبع، يمكنك أيضا استخدام عباد الشمس، الفلفل الحلويمكنك إما استبداله بأي مكون ملون آخر، أو تركه تمامًا. كل هذا يتوقف على الذواقة الصغيرة– ما يحبه وما سوف يلتقطه بالتأكيد من الطبق.
مكونات
البصل الأخضر – 1 حفنة
الملح والفلفل حسب الذوق
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
البروكلي – 150 جم
البطاطس – 2 قطعة.
أرز – ¼ كوب
دجاج – 450 جم
فلفل حلو – 1 قطعة (كبيرة)
تحضير
نغسل الدجاج جيداً، ثم نضعه في وعاء، ثم نسكبه ماء بارد، ملح.
ضعيها على النار واتركيها حتى تغلي. ثم قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة 30-40 دقيقة. نتحقق من جاهزية اللحم ونخرجه من المرق ونتركه يبرد و "نفكك" إلى ألياف صغيرة. أعد اللحم إلى الحساء.
ثم أضيفي الأرز الذي سبق غسله المياه الجارية، ويفضل عدة مرات.
بعد 10-15 دقيقة، ضعي البطاطس في المقلاة، مقطعة إلى مكعبات أو إلى شرائح صغيرة. طبخ لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج.
نقسم البروكلي إلى أزهار صغيرة، ويجب أن تكون بحجم مناسب للطفل لتناول الطعام. نقطع الفلفل إلى مكعبات ونزيل البذور.
تسخين الزيت في مقلاة، وإضافة البصل، وتقليبه قليلاً. ثم يضاف الجزر ويقلى قليلاً على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.
وأخيرًا، أضيفي البروكلي والفلفل واطهيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
لقد كبر طفلك بالفعل وبدأت تفكر في كيفية تنويع قائمته؟ في هذه المقالة نلفت انتباهكم إلى الوصفات والتوصيات الأساسية لإعداد الحساء للأطفال بعمر سنة واحدة.
لقد اخترنا الأكثر فائدة و حساء بسيطوالتي تضمن إرضاء طفلك ولن تسبب مضاعفات أثناء عملية التحضير. لذا، دعونا نبدأ…
بحلول عمر 8 أشهر، يكون الطفل جاهزًا لقبول نظام غذائي أكثر تنوعًا. لقد تجاوزنا المرحلة الأولى من إدخال الأطعمة التكميلية، فقد تمكن الطفل بالفعل من تذوق الخضار و مهروس الفاكهة. ولكن حان الوقت الآن لتذوق الحساء الأول لطفل يقل عمره عن عام واحد. في البداية، يجب عليك تحضير حساء الخضار الصافي، ثم هريس الحساء والمرق.
يوصى باستشارة طبيب الأطفال حول إدخال أطعمة جديدة غير مألوفة في النظام الغذائي. بعد كل شيء، لم تنضج معدة الطفل بعد، والعديد من الإنزيمات الرئيسية هي فقط في مرحلة التكوين، وبالتالي، في البداية، يمكن هضم الأطباق المكونة من عنصر واحد فقط.
كيف تفهم أن طفلك جاهز للتغذية التكميلية
بالاعتماد على القواعد المعروفة في تقديم أطباق جديدة للأطفال الرضع، حساء الخضاريتم تضمين Chik في النظام الغذائي للأطفال بعد إدخال الخضار. يختلف أطباء الأطفال إلى حد ما في إجابتهم على السؤال حول أي عمر يجب أن يُقدم للطفل الدورات الأولى. يسمي البعض 6-7 أشهر، والبعض الآخر يعتقد أنه يجب تقديم الأول من 7-8 عمره شهر واحد، وللأطفال على الرضاعة الطبيعيةمن الأفضل البدء بتناول الحساء حتى من عمر 9 إلى 12 شهرًا.
يجب على الآباء فقط أن يقرروا بأنفسهم متى يبدأون إعطاء الدورات الأولى لأطفالهم، بالطبع، مسترشدين بتوصيات الطبيب ومع مراعاة الخصائص والتفضيلات الفردية للطفل. يوصى بإعداد الحساء الأول من الخضار فقط، وقبل الأكل، قم بتقطيع الحبوب بالشوكة لتحفيز مهارات المضغ.
ما الذي يمكنك طهيه؟
لتحضيرها، استخدمي تلك الخضروات التي يعرفها الطفل بالفعل والتي لا يعاني من حساسية تجاهها، وفي هذه الحالة تعتبر الخضروات مثل الكوسة والبطاطس والملفوف والجزر والبصل هي الأمثل.
بعد إدخال اللحوم في النظام الغذائي من عمر 8 أشهر، يمكنك البدء في إضافتها فيليه مسلوقدجاج أو أرنب أو ديك رومي. الأجزاء الخالية من الدهون من لحم البقر ولحم العجل صحية جدًا أيضًا.
من المهم جدًا أن يتذكر الآباء الصغار أنه يجب عليهم دائمًا طهي الطعام فقط طبق طازجقبل كل رضعة.
كيف وماذا تطبخ
نلفت انتباهكم إلى القواعد والتوصيات الأساسية التي يجب مراعاتها عند تحضير الطبق الأول لطفل يقل عمره عن عام واحد.
- يتم تحضير حساء الأطفال الأول حصريًا بالماء.
- يمنع منعاً باتاً للأطفال أقل من سنة تحضير أطباق تحتوي على قلي الخضار.
- يوصى بشدة بعدم إضافة الملح.
حساء السمك لطفل عمره سنة واحدة
في هذا العصر، لا ينبغي تقديم العديد من الأطعمة المسببة للحساسية للطفل، ولكن يوصى بالفعل بإدخال الأسماك، لأن العناصر الدقيقة المفيدةالواردة فيها ضرورية للغاية للنمو الكامل للطفل. خيار عظيمالقائمة لهذا اليوم قد يكون حساء السمكلطفل عمره سنة واحدة.
طبق السمك الأول سهل التحضير. للبدء، اختر الأسماك الطازجة، مثل السلمون أو البلوق أو سمك النازلي. يتم تنظيفها جيدًا من القشور والزعانف ثم يتم ملؤها بالماء النقي بنسبة كوب واحد لكل 100 جرام من الأسماك. يُضاف المرق قليلاً ويُطهى حتى ينضج.
تضاف الخضار المقشرة والمقطعة إلى المرق المصفى وتُطهى حتى تنضج. يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة من الأرز والأعشاب صفار البيض. يقدم الطبق على شكل خضار مقطعة وسمك مسلوق مطحون في المرق. هذا الطبق مضمون لإرضاء طفلك.
حساء الخضار لطفل عمره سنة واحدة
من السهل جدًا تحضير حساء الخضار ولا توجد ربة منزل واحدة لا تعرف كيفية تحضيرها. إذا قررت تحضير حساء الخضار لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة، فمن المهم إضافة المكونات بالترتيب الصحيح عند الطهي. خضار متنوعةمطلوب وقت مختلفالاستعدادات، وينبغي أن تؤخذ هذه الفروق الدقيقة في الاعتبار. بهذه الطريقة، تستغرق الخضروات الجذرية وقتًا أطول في الطهي مقارنة بالملفوف والخضروات الطرية الأخرى.
نلفت انتباهكم إلى أبسط وصفة.
تحضير 1 بطاطس، نصف جزرة، 50 جرام ملفوف، 1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة وقليل من الملح. قشري جميع الخضار وغطي البطاطس المقطعة والجزر بالماء وضعيها على النار، وبعد 7 دقائق أضيفي الملفوف واتركيه حتى ينضج. ديكوتيون جاهزصفي الخضار وقطعيها باستخدام شوكة أو خلاط.
صب الهريس الناتج كمية قليلةمرق، إضافة الملح وتقديمهم ليغلي. قبل الاستخدام، أضف الزبدة والقشدة الحامضة وتبرد.
حساء كرات اللحم لطفل عمره سنة واحدة
أولا تحتاج إلى تخزين المنتجات التالية: 100 جرام من لحم البقر أو غيره لحم طري، 2 جزر، 2 بطاطس، 2 بيض طائرة السمانأو نصف دجاجة، 1 بصلة، 1 فص ثوم (اختياري). لتحضير حساء كرات اللحم لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة، كل شيء جاهز، يمكنك البدء!
وصفة تحضير شوربة كرات اللحم بسيطة للغاية وتتكون من الخطوات التالية:
- اسلقي اللحم. ضعي قطعة اللحم المغسولة في الماء المغلي واتركيها حتى تغلي ثم خففي النار. اطهيها حتى تنضج، ثم أخرجيها واتركيها تبرد. يمكن استخدام المرق المتبقي لأطباق البالغين.
- طبخ الخضار. اغسل، نظف، قطع. يُضاف الجزر والبصل إلى الماء المغلي ويُغلى المزيج ويُخفض الحرارة. بعد 10 دقائق، أضيفي البطاطس والثوم. في 15 دقيقة، قم بطهي جميع الخضار حتى تنضج.
- دعونا نصنع كرات اللحم. يُطحن اللحم المسلوق بالخلاط أو مفرمة اللحم ويُضاف إليه البيض ويُخلط كل شيء جيدًا. نشكل كرات لحم صغيرة ونضيفها إلى الحساء عندما تنضج البطاطس.
- يُغلى الطبق عندما ترتفع كرات اللحم ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق ثم يُطفئه. أضف الملح، يمكنك 1 ورقة الغار. غطيها بغطاء لبضع دقائق، ثم أزيلي الورقة حتى لا تظهر رائحة غنية.
حساء كرات اللحم اللذيذ جاهز!
حساء اليقطين لطفل عمره سنة واحدة
لذيذة وطرية وغنية بالفيتامينات والألياف حساء اليقطينيجب أن يصبح بالتأكيد أحد الأطباق الرئيسية والمفضلة والمرغوبة في النظام الغذائي.
وصفة حساء اليقطين لطفل عمره سنة واحدة:
- خذ 250 جرام من اليقطين، 1 بطاطس، 1 جزرة، نصف كوب من الماء، نصف كوب من الحليب أو الكريمة، الشبت والملح.
- يغسل اليقطين ويقشر ويزيل البذور ويقطع إلى مكعبات.
- اغسلي البطاطس والجزر وقشريها وقطعيها.
- صب الماء في قدر واتركه حتى يغلي. أضف الجزر أولًا، ثم البطاطس لاحقًا، ثم اليقطين في النهاية.
- يُضاف الملح ويُطهى لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الخضار.
- عند مزج الحساء النهائي في الخلاط، أضف الأعشاب.
- أعيدي تسخين الحساء لمدة 5 دقائق مع إضافة الحليب أو الكريمة.
سيكون حساء اليقطين لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة مفيدًا جدًا للآباء أيضًا، لأن هذه الخضار عبارة عن مخزن للفيتامينات والمواد المغذية.
شوربة البروكلي لطفل عمره سنة واحدة
لتحضير حساء البروكلي، ستحتاجين إلى المكونات التالية: 50 جرامًا من البروكلي، 1 حبة بطاطس، نصف جزرة، نصف بصلة، نصف حبة طماطم متوسطة الحجم، ملح وورق الغار.
طريقة الطبخ بسيطة جداً:
- يُقطع البصل جيدًا ويُقلى في زيت دوار الشمس
- اغسلي الخضار جيداً، قشري البطاطس والجزر وقطعيهما، ثم قومي بتقسيم البروكلي إلى أزهار. ضعي البطاطس والجزر في الماء المغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
- ثم أضيفي البروكلي والبصل، واطهي كل شيء حتى ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا. قبل دقيقتين من النهاية، أضيفي الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً، أضيفي الملح وأضيفي ورقة الغار.
حساء البروكلي لطفل عمره سنة واحدة مليء بالفيتامينات. بالنسبة للأطفال الأصغر سنا، يمكنك طحنها في الخلاط وإضافة القشدة الحامضة أو زيت الزيتون عند التقديم.
مرق الدجاج لطفل عمره سنة واحدة
القاعدة الأساسية التي يجب اتباعها عند الطهي حساء الدجاج، هو أنه مسلوق في مرق ثاني. وحتى الثاني حساء الدجاجبالنسبة لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة يجب تخفيفه بالماء لتقليل كمية المواد الضارة بصحة الأطفال. ستكون ميزة هذا المرق محتوى منخفضسمين
لتحضيره، اغسلي اللحم جيداً ثم ضعيه في وعاء به ماء بارد. يُغلى المزيج ويُصفى الماء الأول. الآن صب فوق الدجاج الماء الساخنويطهى حتى ينضج. يوصى بتصفية المرق النهائي واستخدامه بأمان كقاعدة لحساء الدجاج لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة.
وصفات الحساء للأطفال فوق عامين
عندما يصل الأطفال إلى عمر السنتين، يجب أن تزيد كمية اللحوم والأسماك التي يتناولونها بشكل ملحوظ. بعد كل شيء، بفضل هذه المنتجات، يحصل الأطفال على البروتينات والمواد الاستخراجية اللازمة للنمو والتطور الطبيعي.
تعتمد وصفات الحساء للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين على جميع الاقتراحات المذكورة أعلاه، مع مراعاة الإضافة فقط أنواع مختلفةلحمة. يمكن أن تكون اختلافات الطبخ مختلفة تماما، كل هذا يتوقف على خيال الوالدين. الشيء الرئيسي هو استخدام منتجات طازجة وعالية الجودة!
تعتبر أطباق البروكلي الشهية للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد طعامًا تكميليًا ممتازًا وكنزًا دفينًا الفيتامينات المفيدةوالمعادن والعناصر النزرة. فهي مغذية وصحية في أي عمر. يعد هذا طعامًا تكميليًا ممتازًا لطفل يزيد عمره عن عام واحد، ويأكله البالغون والأطفال بكل سرور، بغض النظر عن العمر.
الحساء مع زهور البروكلي مفيد الجهاز الهضميطفل. هذا عظيم خيار الصيفالأطباق التي تدخل في القائمة العادية أو الصيامية.
يمكنك شراء الملفوف أو زراعته في حديقتك الخاصة. يمكنك استخدامه لإعداد لذيذ و أطباق صحية على مدار السنةلأنه يمكن تجميد الخضار وتخزينها عند درجة حرارة 20-23 درجة.
فيما يلي جميع أنواع وصفات الأطفال. يمكن استخدامها للطهي تناول وجبة غداء لذيذةلكل العائلة.
ما هي فوائد الخضار؟
- ويمتص جسم الطفل هذه الخضار بسهولة، وقيمتها الغذائية تضاهي قيمة البيض واللحوم، كما أن محتواها من فيتامين سي يتفوق على الحمضيات المعروفة.
- البروكلي مفيد لتقوية البصر و الجهاز العصبي، ضروري للعمل الطبيعي للأمعاء والمعدة.
- وهو غني بالمبيدات النباتية والألياف والكلوروفيل ويحتوي على الكالسيوم والحديد وفيتامينات ب وبيتا كاروتين.
عند الشراء، اختر رأس ملفوف صلب وكثيف مع أزهار مغلقة. يجب أن تكون رائحة الخضار طازجة، دون أي روائح غريبة من الرطوبة أو العفن.
قواعد التخزين
بالنسبة للطهي، يشترون القرنبيط الطازج، لكن يحدث أن يتم التخطيط للطبق للتحضير في غضون ساعات قليلة، وقد تم شراء الملفوف بالفعل. حتى لا يذبل ويخسر صفات الذوق- يتم وضعه في وعاء من الماء لمدة ساعتين. ثم من الأفضل وضع الخضار في الثلاجة على الرف السفلي للخضر.
- يتم فحص الملفوف أولاً عن طريق إزالة النورات البطيئة والمفسدة ودون شطفه بالماء.
- يوضع البروكلي فيه حقيبة اوراقدون إغلاقه، قم بتخزينه في درجة رطوبة مثالية تتراوح بين 92-95٪ ودرجة حرارة من 0 إلى +9 درجة.
- يتم تخزين الملفوف بشكل منفصل عن الطماطم والتفاح والبنجر والجزر وغيرها من الخضر.
- الحد الأقصى لعمر المنتج لا يزيد عن أسبوع.
إذا كان من المتوقع تخزين طويل المدىيجب تجميد البروكلي عن طريق تفكيكه أولاً إلى زهيرات ونقعها في محلول مملح.
طبخ البروكلي لطفل عمره أكثر من سنة
من المهم إعداد أطباق البروكلي المخصصة للأطفال بشكل صحيح، فمن الأفضل أن يتم دمجها مع الخيار واليقطين والقرنبيط والثوم. الملفوف الصيني. خلال المعالجة الحراريةسوف يفقد الملفوف بعضًا مكونات صحية. لتقليل فقدان الفيتامينات، قم بغليها لمدة 7-8 دقائق. أو على البخار. تساعدك على الطبخ أطباق لذيذةمن البروكلي النصائح التالية:
- لا ينبغي طهي الملفوف في الميكروويف، حيث سيفقد أقصى فائدة.
- بعد التجميد، يتم طهي الخضار حصريًا بالبخار.
- يمكنك استخدام الأوراق السفلية للطعام الذي يحتوي على المجموعة الأكثر فائدة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
- إذا كان الملفوف في الثلاجة، قم بغمره في الماء لمدة نصف ساعة قبل الطهي.
الوجبة الأولى
شوربة صحية
سيكون حساء البروكلي اللذيذ والصحي مفيدًا للأطفال بعمر عام واحد والأطفال الأكبر سنًا.
لذلك سوف تحتاج:
- 0.3 كجم لكل منهما. الملفوف والبطاطس.
- جزر صغيرة
- القليل من الكراث.
تحضير:
- يتم غسل الخضر ثم تقطيعها ووضعها في وعاء لطهيها لاحقًا. أولاً، قم بطهي الجزر والبطاطس، وبعد 8-9 دقائق أضف المكونات المتبقية.
- سيكون الطبق جاهزًا خلال 5-7 دقائق. بعد إضافة الجزء الأخير من الخضار.
- مستعد حساء الطفلينقع لمدة نصف ساعة ثم يقدم متبلًا بالكريمة الحامضة.
حساء الربيع: وصفة فيديو
شوربة كريمة
سوف تستمتع بكل سرور بحساء البروكلي الكريمي اللذيذ مع الكريمة. طفل عمره سنة واحدةوطفل عمره سنتين.
لذلك سوف تحتاج:
- ½ كجم. كرنب؛
- 250 مل. مرق؛
- الكراث والبقدونس.
- فص من الثوم؛
- القليل سمنة;
- 200 مل. كريم قليل الدسم.
تحضير:
- يُقطع البصل إلى حلقات رفيعة ويُطهى على نار خفيفة في الزبدة.
- يُقسم الملفوف إلى أزهار، ثم يُقطع إلى شرائح رفيعة.
- تخلط الخضار وتوضع في قدر ويضاف إليها المرق ثم تغلى لمدة دقيقة. 8-9 حتى الانتهاء.
- ارفعي الأطباق عن النار واطحني الخضار إلى هريس وأضيفي الملح والثوم المفروم والقشدة ثم ضعيها على النار مرة أخرى.
- اغلي الطبق لبضع دقائق إضافية، ثم أضيفي البقدونس وأطفئيه.
- يقدم مع الخبز المحمص أو المفرقعات.
حساء البطاطس مع البروكلي: فيديو
شوربة الجمبري
كيف تطبخ حساء لذيذ- هريس البروكلي مع الجمبري الذي يمكن للأطفال البالغين وأولياء أمورهم تناوله؟ لا شيء يمكن أن يكون أبسط.
لذلك سوف تحتاج:
- حفنة من الروبيان، والتي يجب أن تكون مسلوقة أولا؛
- 0.5 كجم. بروكلي؛
- نصف كوب من الكريمة قليلة الدسم؛
- بصل، فص ثوم؛
- القليل مرق الخضار;
- القليل من الزيت النباتي للقلي.
تحضير:
- يُسلق البروكلي المفروم في لتر من المرق ويُقلى في نفس الوقت الثوم المفروم والبصل في الزيت.
- عندما يصبح الملفوف جاهزا، أضف بصل مقليوالثوم ويضاف الكريما ويترك حتى يغلي.
- عندما يغلي الحساء، ارفعيه عن النار وطحني الخضار.
- عند صب الطبق في طبق، أضف جمبري مسلوقوالخضر والخبز المحمص.
حساء الجمبري: فيديو
شوربة الكريمة مع الزبادي
آخر وصفة مثيرة للاهتمام- شوربة البروكلي الكريمية مع الزبادي. يتم طهيه بسرعة وهو لذيذ بشكل لا يصدق.
لتحضير حساء لذيذ، خذي:
- 400 جرام بروكلي
- زوج من البطاطس
- جزرة؛
- القليل زيت نباتي;
- جبنة قاسية؛
- كوب صغير من الزبادي بدون فاكهة أو إضافات.
تحضير:
- يُسكب البروكلي بالماء ويُسلق لمدة 5-7 دقائق.
- طحن البطاطس والجزر مبشرة خشنةويقلى في الزيت.
- يتم خلط المكونات وطهيها لمدة 8-9 دقائق أخرى، ثم يتم طحنها من خلال منخل.
- حساء جاهزيبرد ويضاف الزبادي ويرش بالجبن المبشور قبل التقديم مباشرة.
حساء الكريمة: وصفة فيديو
أطباق جانبية من البروكلي
طبق خزفي
لجعلها لذيذة و طاجن عطريمن البروكلي الذي يمكن إعطاؤه لطفل عمره سنة واحدة ستحتاج إلى:
- 200 جرام. الخضار الطازجة;
- البيض الطازج وبعض جبنة قاسية;
- نصف كوب حليب طازجوقليل من الزيت النباتي للقلي.
كيف تطبخ :
- أولا، يتم تمرير الجبن من خلال مبشرة خشنة، ويخفق الحليب مع البيضة، وإضافة القليل من الملح حسب الذوق.
- يُقلى الملفوف قليلاً ثم يُسكب مع خليط الحليب والبيض المخفوق ويُغطى المقلاة بغطاء.
- بعد 2-3 دقائق، عندما يصبح الطبق جاهزًا، ضعيه على طبق ورشي فوقه شرائح الجبن.
طاجن لذيذ: فيديو
عجة كلاسيكية
إذا كان طفلك البالغ من العمر سنة واحدة يحاول بالفعل تجربة أطباق جديدة بكل قوته، فأعدي له عجة البروكلي اللذيذة.
سوف تحتاج :
- حفنة من الملفوف
- نصف كوب من القشدة الحامضة
- زوج البيض الطازج;
- القليل من الجبن الصلب وفتات الخبز للخبز.
خطوات الطبخ:
- يسلق البروكلي في ماء مملح، ثم يصفى ويقسم إلى أزهار.
- تُخفق القشدة الحامضة والبيض ويُضاف الجبن المبشور وقليل من الملح.
- دهن طبق الخبز زيت نباتيويرش مع فتات الخبز.
- بعد ذلك نضع الملفوف فيه ونسكب فوقه البيض المخفوق والقشدة الحامضة.
- ضعي الوعاء في الفرن، واخبزي الطبق على حرارة 200 درجة حتى تظهر قشرة ذهبية فاتحة للشهية.
عجة جميلة ولذيذة: فيديو
أومليت بالخضار
هناك خيار آخر للعجة يمكنك تقديمه أيضًا لطفلك الحبيب.
لهذا سوف تحتاج:
- رأس صغير من البروكلي؛
- حبة بطاطس وجزرة واحدة لكل منهما؛
- حفنة من نخالة الشوفان;
- قليل من الملح؛
- القليل من الزيت النباتي والزبدة.
خطوات الطبخ:
- نقطع البطاطس والجزر والملفوف ونخلطهم.
- الحبوبتنقع في الماء، وعندما تنتفخ تضاف إلى الخضار المقطعة.
- ضعي الكتلة الناتجة في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
عجة الخضار: وصفة فيديو
هريس أخضر
آخر طبق لذيذللطفل - هريس البروكلي مع الخضار الأخرى. يمكن إدخاله في النظام الغذائي اعتبارًا من عمر 8 أشهر، ولكنه سيكون مفيدًا أيضًا للأطفال الذين تبلغ أعمارهم عامين فما فوق.
كيف تطبخ بشكل صحيح:
- لتحضير الهريس، خذي زهرة واحدة من البروكلي والقرنبيط، وقشريهما وقطعيهما ثم قومي بغليهما في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. خضار جاهزةتُطحن وتُقدم مع القشدة الحامضة والخبز المحمص.
- للتحضير هريس لذيذمن اليقطين والبروكلي، خذ الخضار بالتساوي، وقم بغليها أولاً، ثم طحنها، مع إضافة القليل من مرق الخضار والزيت النباتي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المسلوق البازلاء الخضراءأو البطاطس أو القرنبيط.
- هريس عظيمتبين أن لحم طريأو لحم البقر أو الأرانب أو الدجاج أو الديك الرومي. أولاً، اسلقي اللحم مع تصفية الماء الأول، ثم اسلقي البروكلي والبطاطس والجزر بشكل منفصل. يُخفق اللحم الجاهز في الخلاط مع الخضار ويُخفف بالمرق إلى القوام المطلوب.
هريس جميل: فيديو
الآن أنت تعرف كيفية طهي البروكلي للطفل، وصفات بسيطةبسيطة وفي متناول الجميع. ويمكن الاستمتاع بالأطباق في أي وقت، بغض النظر عن الموسم. فهي صحية ومغذية، وينصح باستخدامها إذا كنت تعاني من مشاكل في الأمعاء، مثل الإمساك وانتفاخ البطن والمغص المعوي.
مقالات حول هذا الموضوع
