مشروبات كحولية غير عادية تستحق المحاولة. أغلى الكحول في العالم

تحظى المشروبات الكحولية بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. من الصعب العثور على شخص بالغ لم يشرب الكحول مطلقًا. لكن في بعض الأحيان تتجاوز الرغبة في تجربة شيء جديد كل الحدود. فيما يلي 12 من أغرب المشروبات الكحولية في عصرنا.

1. فودكا الأرز مملوءة بفئران صغيرة

والفكرة هي إضافة إلى قوية مشروبات كحوليةالأجسام الحيوانية ليست جديدة: يضيف المصنعون كل شيء - العقارب والثعابين واليرقات. في كوريا، لا يزيد عمر هذه الفئران الصغيرة عن ثلاثة أسابيع - فهي بالفعل كبيرة جدًا، لكن شعرها لم ينمو بعد. توضع الفئران في زجاجة وتُسكب فودكا الأرزووضع الزجاجة في مكان بارد ومظلم. وبعد مرور عام، يصبح المشروب جاهزًا تمامًا للاستهلاك.

يدعي المصنعون أن طعم الفودكا مذهل بكل بساطة. مثل هذه الفودكا، وفقا لتأكيداتهم، هي في المقام الأول دواء، وإذا كنت تشربها بانتظام، فلن تكون هناك أمراض مخيفة. البيان مشكوك فيه إلى حد ما، ولكن هناك من هو على استعداد للشراء مشروب غير عاديهناك الكثير جدا.

2. غولدنروت

تبلغ تكلفة زجاجة واحدة من المشروب السويسري Goldenrot حوالي 300 دولار. في جوهرها، هذا عادي، وإن كان قويا (53.5٪) من المسكر مع القرفة، ولكن أثناء الإنتاج، تضاف رقائق الذهب إلى المشروب. نعم، ذهب حقيقي - يحتوي كل لتر على ما لا يقل عن 15 ملغ من نشارة الذهب.

تظهر رقائق الذهب الصغيرة بوضوح في المشروب. المعدن الثقيل غير آمن على الصحة، لذا تشتمل المجموعة على منخل به ثقوب صغيرة. يوصى بتصفية المشروب قبل الشرب، لكن معظم المشترين المتكبرين يهملون ذلك ويعانون من العواقب - غثيان مستمر وحرقان في المعدة. كانت هناك حالات تراكم فيها الذهب في المستقيم وكان لا بد من إجراء عملية جراحية. ولكن هل سيوقف هذا الذواقة الحقيقية؟

3. تشيتشا

تم اختراع تشيتشا من قبل الإنكا منذ أكثر من ستة قرون، ولم تتغير الوصفة على مر القرون: تقوم النساء بمضغ حبات الذرة وتحويلها إلى عجينة، وبصق الكتلة الناتجة في إبريق، ثم يتم تخفيف المعجون بالماء الدافئ، وسكبه في الطين. الزجاجات ووضعها في مكان مظلم ورطب.

في الوقت الحاضر يضيفون الكمون أو اليانسون إلى الشيشا ويمضغون الحبوب بشكل أقل دقة. لكن في بوليفيا والإكوادور وكولومبيا وكوستاريكا، البعيدة عن الحضارة، ما زالوا ملتزمين بالوصفة التقليدية. صحيح، حتى في هذه البلدان يحاولون حظر المشروب، وفرض الغرامات، لأن السلطات مقتنعة بأن تشيتشا يمكن أن تسبب أمراضا خطيرة.

4. نبيذ الثعبان

تم اختراع نبيذ الثعبان في فيتنام، ولكن بمرور الوقت انتقلت تكنولوجيا التحضير إلى دول آسيوية أخرى. يعتمد المشروب على ثعبان سام يوضع في زجاجة، و الميزة الأساسيةالنبيذ هو السم المذاب في الكحول. يتم تحييد السم بواسطة الإيثانول، وبالتالي فإن المشروب آمن للصحة. في بعض الأحيان يتم وضع العديد من الثعابين الصغيرة في النبيذ أو إضافة الصراصير أو المئويات أو السلاحف الصغيرة أو الطيور للجمال ويتم غرس المشروب لعدة أشهر.

وصفة التحضير الثانية: يتم شق جسد الثعبان المقتول حديثاً، وتضاف عصائر جسده مباشرة إلى وعاء من النبيذ ويشرب.

يجب عليك شرب نبيذ الثعبان في رشفات صغيرة حتى تتمكن من التركيز بشكل كامل على الطعم.

5. أياهواسكا

تُرجمت كلمة "ayahuasca" من لغة الكيشوا إلى "كرمة الموتى" - وهذا هو اسم كرمة البطيخ التي يُحضر منها المشروب. لا يمكن تذوق آياهواسكا إلا في إحدى القبائل البرية في الأمازون. يعتقد الهنود أنهم بمساعدة المشروب يتواصلون مع عالم الموتى. ليس من المستغرب: الكرمة دواء عقلي قوي، والشراب له تأثير الهلوسة.

6. تشانغا

تشانغا هي نسخة أفريقية من لغو صنع في الأحياء الفقيرة في كينيا. لا يوجد شيء جديد في الوصفة - فالحبوب مثل الذرة الرفيعة والذرة يتم تقطيرها وشربها، لكن أفريقيا هي أفريقيا. لا يوجد حديث عن المعايير الصحية والجودة، وغالبًا ما يكون المشروب "متبلًا" بالرمل والأوساخ وحتى البراز البشري. ولجعل الطعم لا يُنسى تمامًا، تتم إضافة حمض البطارية أو وقود الطائرات أو سائل التحنيط إلى تشانغا.

من أجل الشرب، 300 جرام كافية لرجل طويل القامة. عواقب الاستهلاك متوافقة - مخلفات شديدة، شديدة صداعوالغثيان والأوجاع في جميع أنحاء الجسم، وخطر فقدان الذاكرة الكامل. الترجمة الحرفية لاسم المشروب - "اقتلني بسرعة" - لا يمكنك إلا أن تصدقها، بالنظر إلى مكوناته.

7. ايفيركلير

Everclear هو الأكثر المسكرات القويةفى العالم. وبما أن تركيز الكحول في هذا المشروب الكحولي يصل إلى 95%، شكل نقيلا يتم شربه، ولكنه يستخدم لصنع الكوكتيلات أو كقاعدة للمشروبات الكحولية الأخرى.

بالطبع، بشكل عام، Everclear ليس مشروبًا كحوليًا على الإطلاق، ولكنه الأكثر الكحول الحقيقي، لكنه سمي بالمشروب الكحولي بسبب طعمه المعتدل نسبيا. يُصنع هذا المشروب الكحولي من محاصيل الحبوب، وقد أدت قوته الرائعة إلى إدراجه في موسوعة غينيس للأرقام القياسية.

8. بيرة فيجتو

الآن لم يعد من الممكن تجربة فيجتو - المصنع الوحيد في العالم كان موجودًا لمدة خمس سنوات وتم إغلاقه في عام 2003.

9. ويسكي عائلة جيلبين

يتم إنتاج مجموعة الويسكي Gilpin Family Whisky حصريًا حسب الطلب. اخترع مشروب مذهلالمصمم والباحث جيمس جيلبين.

يتمتع المشروب بطعم رائع يجمع بين المرارة التقليدية والقابض الناعم. حتى أن ويسكي عائلة جيلبين يُطلق عليه اسم مشروب الآلهة. صحيح أنه في ذلك الوقت لم يكن معروفًا بعد ما الذي تم تضمينه في تكوينه.

أحد المكونات الرئيسية هو بول كبار السن الذين يعانون من ذلك السكرىالنوع الثاني. بالمناسبة، أحد "الموردين" الرئيسيين للمواد الخام هو جدتها الخاصةجيلبين. يتم تصفية البول من خلال مرشح تنقية المياه وإضافته إلى المشروب. هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في شراء الويسكي، لأنه مشروب قابل للتحصيل! وربما يكون لدى الجميع أصدقاء يريدون حقًا معاملتهم بشيء مماثل ...

10. تسونجسول

لا يحظى تسونغسول بشعبية كبيرة حتى في بلد المنشأ، كوريا، ويباع بشكل سيء للغاية في جميع أنحاء العالم، لكنه لا يزال يُصنع بكميات كبيرة إلى حد ما.

وفقًا للتقاليد، فإن المكونات الرئيسية لتسونجسول هي البراز البشري و اعشاب طبية. يعجن كل هذا في عجينة ناعمة وينقع في الكحول لمدة أربعة أشهر. طعم المشروب حسب من شربه لا يسبب أي اشمئزاز. حتى أن هناك حالة معروفة عندما قرر الصحفيون الكوريون أن يسخروا من الشابات الصينيات. وجدت الفتيات المشروب ممتعًا، خاصة مذاقه. ومع ذلك، بعد أن تعلمت من ما تم صنع النبيذ، غيروا رأيهم بشكل حاد.

11. مولورت

يعتبر مولورت المشروب الأكثر إثارة للاشمئزاز في العالم. إنه ليس قويًا جدًا (35٪) من الشيح. من الصعب أن نقول ما هو طعمه، لكنه يوصف حصراً بأنه "سم حقيقي"، "رجس"، "قمامة مقززة" وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، فإن رائحة مولورت تذكرنا بمجموعة كاملة من الروائح الكريهة - فقط تخيل كيف تنبعث رائحة زيت التربنتين والحبر والمطاط المحترق معًا.

لماذا صنع ومن يشربه؟ مسألة معقدة. على الأرجح الباحثين عن الإثارة.

12. كوكتيل فاسد تو

جميع المشروبات المذكورة أعلاه لا تقارن بالكوكتيل المميز في البار الكندي "Sourtoe Cocktail Club". "تسليط الضوء عليها" هو إصبع قدم حقيقي لقدم بشرية حقيقية، مليئة بأي شيء - من البيرة إلى الويسكي أو الكحول. تكلفة الزجاج الواحد خمسة دولارات.

وفقا للأسطورة، في عام 1973، ألقى الكابتن ديك سيفينز إصبعه المبتور في زجاج أحد الأصدقاء، ومنذ ذلك الحين ترسخ التقليد. لا يمكنك الانضمام إلى نادي النخبة إلا بتوصية من أحد أعضائه. إذا كنت لا تشرب الكوكتيل، فلا فائدة من الانضمام. يفضل الأعضاء العاديون في النادي أصابعهم، وإذا أتيت لأول مرة، فستحصل على إصبع مستعمل، تم استخدامه عدة مرات.

عندما نذهب في رحلة، نسعى جاهدين لتجربة شيء من هذا القبيل - بعد كل شيء، جئنا إلى هنا للانطباعات (تذوق الطعام، بما في ذلك)! صدقني، إذا قررت تجربة ذلك، فلن تعود كما كنت أبدًا!

ندعوك للتعرف على المشروبات الأكثر غرابة وخطورة في العالم، والتي من غير المرجح أن تبدو شهية لك.

1. ميزكال، أو التكيلا مع اليرقة المحفوظة في الكحول

هذه حيلة تسويقيةمصممة لإظهار ما يوجد في المشروب درجة عالية(40% كحول)، وإذا كان محتوى الكحول أقل، تذوب اليرقة. غالبًا ما يتم بيع كيس من المسحوق القرمزي مع الزجاجة. هذا ليس أكثر من الفلفل الحار المطحون والملح واليرقات المجففة. يُسكب المسحوق على اليد، ويُلعق ثم يُشرب كوبًا من الميزكال في جرعة واحدة. ربما طعمه أفضل مما يبدو.

تشيتشا هي بيرة مخمرة شائعة في أمريكا الجنوبية - الإكوادور والبيرو وتشيلي. في الإشارات إلى الإنكا القديمة، هناك معلومات حول صنع الشيشا من الذرة. هناك نسخة يأتي اسم المشروب من "شيشاب" - الذرة. ولكن في بعض البلدان، يتم استخدام ثمار نخيل الخوخ والقطيفة والتفاح وحبوب الذرة والأرز كمواد خام للشيشا.

"حسنا، مشروب. حسنا، من الذرة. و ماذا؟" - أنت تسأل. ولكن هناك فارق بسيط يميز تشيتشا التقليدية. تتم معالجة جميع منتجات المشروب مسبقًا - حيث تمضغها النساء المحليات. ثم يتم سكب الكتلة الناتجة ماء دافئويصر.

وفقًا للبيروفيين، يحتوي اللعاب على إنزيمات تساعد على تحلل النشا إلى أنسجة الجسم السكريات البسيطةمما يؤدي إلى عملية التخمير. لكننا سنطمئنك - يمكن العثور على طريقة صنع الشيشا هذه في بعض المستوطنات. للاستهلاك الشامل والسياح، يتم إعداد المشروب من دقيق الذرة.

3. كوكتيل "دم الثعبان"

أولئك الذين يسافرون عبر البلدان جنوب شرق آسيامن الصعب مفاجأة الأطباق والنبيذ المصنوع من الخنافس الزاحفة. على سبيل المثال، كباب الأفعى الجرسية، كحول الحبوبأو نبيذ الأرز مع ثعبان السباحة. ولكن لا يجرؤ الجميع على تجربة كوكتيل "Snake Blood".

لتحضيرها تحتاجين فقط إلى مكونين - كحول قوي(توك، فودكا الأرز، أراك) وثعبان برأس مقطوع حديثًا أو بطن مشقوق. يقومون بتصريف الدم من الثعبان مباشرة إلى كأسك ويقلبونه. تحتاج إلى شرب الكوكتيل في جرعة واحدة حتى لا يتوفر للدم وقت للتجلط. يمكن تذوق هذا "اللذيذ" في فيتنام وإندونيسيا وتايلاند.

4. ويسكي عائلة جيلبين

يبدو أنه من الاسم يترتب على ذلك أن هذا المشروب يأخذ تاريخه في مكان ما في منتصف القرن الثامن عشر وقرر أحفاد أحفاد الأحفاد مواصلة عمل أسلافهم. لكن مقالتنا تدور حول مشروبات غريبة. لذلك، أحد المكونات الأساسية لجيلبين فاميلي ويسكي هو بول كبار السن المصابين بداء السكري من النوع الثاني. ولدت هذه الفكرة من قبل المصمم البريطاني جيمس غيلبين. وكما يقول جيمس نفسه، فإن بول مرضى السكر غني بالسكر الضروري للتخمر.

يتم الحصول على هذا السكر الثمين عن طريق تصفية البول. أضف إلى السائل المنقى أصناف مختلفةويسكي. وفقا للمصمم، فإن هذا "المكون" هو الذي يضيف رائحة خاصة وثراء الذوق. بالمناسبة، جدة غيلبين "زودت" البول منذ البداية.

ومن الجدير بالذكر أن "Gilpin Family Whisky" يتم إنتاجه فقط حسب الطلب وهناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في ذلك. من يدري، ربما بعد مائة عام سيواصل أحفاد جيمس غيلبين عمله.

5. فودكا الأرز مملوءة بالفئران

إذا كان الاسم وحده يجعلك ترتعش، فهو كذلك بالنسبة للصينيين والكوريين مشروب تقليدي. لتصنيعها، يأخذون الفئران حديثي الولادة (حرفيا، 3 أيام)، والتي لم تفتح عيونها بعد وغير مغطاة بالشعر. يعتقد الآسيويون أن هؤلاء الأطفال يعطون كل طاقتهم الحيوية للمشروب، مما يعني أنه يصبح شفاءً.

توضع الفئران في وعاء به فودكا الأرز وتترك لمدة عام. ويقال أن هذا المشروب يعالج فشل الكبد والربو. لا نعرف على وجه اليقين خصائص الشفاء، لكنه يبدو مخيفا.

ربما سمعت عن سمكة الفوجو السامة ومدى صعوبة طهيها. إليك مشروبًا آخر يسمى Fugu Hire Sake. وهي مصنوعة من الذيل والزعانف المجففة للسمكة المنتفخة، والتي يتم إشعال النار فيها وسكبها بالساكي الساخن. تحتاج إلى الشرب في جرعة واحدة.

7. تشانغا، أو "اقتلني بسرعة"

تشانغا هو لغو أفريقي، وهو الأرخص في العالم. يتم تحضيره في الأحياء الفقيرة الكينية. في الوصفة، كل شيء يشبه لغونا، ولكن هذه هي أفريقيا... لذلك، غالبًا ما يتم نكهة تشانغا بالأوساخ والبراز وسائل التحنيط وحمض البطارية - وبشكل عام، كل ما يأتي، طالما أن الطعم و التأثير أكثر كثافة!

لإيقافه، يحتاج الرجل طويل القامة إلى 300 جرام فقط. مخلفات الكحول خطيرة مثل المشروب نفسه. لماذا "اقتلني بسرعة"؟ هذه هي الترجمة الحرفية لكلمة "تشانغا".

8. أياهواسكا

مشروب نادر يتم تحضيره فقط في قبيلة برية واحدة في منطقة الأمازون. يُترجم الاسم على أنه "ليانا الموتى". وهذا هو اسم كرمة البطيخ التي يصنع منها المشروب. يتم غلي الكرمة المسحوقة لمدة 12 ساعة، مع إضافة عدة أنواع أخرى من النباتات. يمكنك شرب آياهواسكا مباشرة بعد التحضير.

هذا النبيذ الذي يحمل اسمًا لا يمكن نطقه مصنوع في كوريا. الكوريون معروفون بعاداتهم الغريبة في الأكل والشرب، لكن هذا أمر يتجاوز الفهم إلى حد ما.

مكونات تسونجسول هي الأعشاب الطبية والسكر والكحول وبراز الأطفال دون سن 6 سنوات. أعرب الأشخاص الذين تجرأوا على تجربة هذا النبيذ عن آراء مختلفة، لكن الكثيرين اتفقوا على ذلك طعم حلو. ربما هذا هو السبب وراء تقديم تسونغسول في كوريا عادة مع الحلوى.

يتم تحضير المشروب على النحو التالي: توضع جميع المكونات في حفرة مبطنة بالطين المخبوز ومليئة بالكحول. ثم، لمدة 3-4 أشهر، كل هذا يتخمر ويتخمر.

الدكتور لي شان سو هو الشخص الوحيد الذي يعرف حاليًا الوصفة الصحيحةتحضير تسونجسول. وقال في إحدى المقابلات: “يحزنني أن البراز لم يعد يستخدم في الطب. في وصفة تقليديةالنبيذ - البراز المنقى للأطفال دون سن 6 سنوات. يضعك Tsongsul بسرعة على قدميك ويمنع الألم. قد يبدو طعم النبيذ غير عادي، ولكن إذا لم تفكر في المادة المصنوعة منه، فسوف تعتاد عليه بسرعة. ففي نهاية المطاف، مشاكل الإدراك موجودة في الرأس.

10. مشروب الإصبع المجفف

يتم تقديم المشروب في بار Sourtoe Cocktail Club الذي يقع في مدينة داوسون الكندية. بالمناسبة، يُترجم الاسم إلى "نادي الكوكتيل لمحبي الأصابع المجففة". المكون الرئيسي- إصبع كبير مبتور من قدم الإنسان يمكن إضافته إلى أي مشروب.

ينتمي "المكون" الأول إلى لويس ليكن. في أحد الأيام، في عام 1920، كان ينقل شحنة كبيرة من مشروب الروم إلى ألاسكا وأصيب بقضمة صقيع في إصبعه، مما أدى إلى بتره. تم تسمم الكتائب بالكحول عن طريق سكب الكحول في زجاجة. بعد ما يزيد قليلاً عن 50 عامًا، في عام 1973، اكتشف قبطان السفينة ديك ستيفنسون هذه الزجاجة بالذات في إحدى الكبائن، ومن أجل المتعة، دعا أصدقاءه لشرب الشمبانيا عن طريق وضع إصبعه على الزجاج. لقد كان في حانة فندق الدورادو. وبغض النظر عن النكات، ظل التقليد عالقًا وولد نادي Sourtoe Cocktail Club. والآن يضاف الإصبع ليس فقط إلى الشمبانيا، ولكن أيضا إلى أي مشروب آخر.

بعد أن تعلمت عن هذا مؤسسة غير عاديةبدأ الناس بالتبرع بأطرافهم المبتورة. وجاء أحد الأصابع مع ملاحظة نصها: "لا ترتدي الصنادل عند قص العشب".

بعد أن سُكر عامل المناجم هاري وابتلع إصبعه عن طريق الخطأ في عام 1980، فرضت نقابة المحامين غرامة قدرها 500 دولار في حال أراد أي شخص تكرار هذا "العمل الفذ". قد يبدو الأمر سخيفًا، ففي عام 2009 كان أحد العملاء يشرب الويسكي وأكل عمدًا إصبعًا تم تقديمه مع المشروبات منذ عام 2002. وبعد ذلك زادت الغرامة 5 مرات لتصل إلى 2500 دولار.

طيب ماذا عساي أن أقول في النهاية..

هناك الكثير من الأشياء المدهشة في العالم، ولكن بعض الأشياء ببساطة صادمة. أنت الآن مسلح بالمعرفة ولن تشرب كل ما يقدم لك!

يمكنك العثور عليها في أجزاء مختلفة من العالم مشروبات كحولية مذهلةوالتي لا يجرؤ الجميع على تجربتها.

جعة

بيرة الحليب بيلك

فكرة استخدام الحليب في الطبخ جعةخطرت في ذهن مزارع ياباني من جزيرة هوكايدو عندما لم يتمكن من بيع كمية كبيرة من الحليب. بالتعاون مع أحد مصانع الجعة المحلية، قام بتطوير وصفة وبدأ في إنتاج المشروب.

وفقا لهذه التكنولوجيا، تتم إضافة خميرة البيرة والجنجل إلى الحليب الساخن ثم يتم الاحتفاظ بها لفترة قصيرة. وفقًا للشركة المصنعة، فإن "بيرة الحليب" لها نكهة الفواكه وطعم غير عادي.

تم الحصول على اسم المشروب بإضافة كلمتي "البيرة" و "الحليب".

يتم إنتاج أقوى بيرة في العالم من قبل مصنع الجعة الأمريكي Boston Beer Company. تبلغ قوة المشروب 27 درجة ويذكرنا بالميناء أكثر من البيرة. يتم إنتاجه من أربعة أنواع من القفزات مع الإضافة شراب القيقب. بالإضافة إلى ذلك، يبلغ عمر "Utopia" عامًا واحدًا براميل البلوطمن شيري وميناء و كونياك.

يتم إنتاج Utopia Beer بكميات صغيرة ويصعب العثور عليها حتى في أمريكا. وسرعان ما التقط المنافسون في جميع أنحاء العالم هذه الفكرة بيرة قويةواليوم تنتج العديد من مصانع الجعة في ألمانيا واسكتلندا شيئًا مماثلاً.

مثال آخر مثير للاهتمام من أمريكا هو البيرة بنكهة البيتزا. يتم تحضيره على أساس بيتزا المارجريتا. المكونات العشبية- يُطحن الثوم والطماطم والريحان والخبز المسطح ويُخمر في الماء المغلي ثم يُغلى المنقوع الناتج في البيرة. البيرة الأذواق فعلا مثل بيتزا حقيقية. هذه البيرة غير مكلفة، ويمكن لأي شخص شراءها.

شجرة التنوب البيرة من نيوزيلندا

وصفة بيرة التنوب معروفة منذ وقت طويل. مرة أخرى في القرن التاسع عشر أمريكا الشماليةواسكتلندا والدول الاسكندنافية تخمر البيرة على أساس فروع شجرة التنوب و محلول سكر. اليوم هذه البيرة الوصفة الأصليةيتم إنتاجه بواسطة مصنع الجعة الوحيد في نيوزيلندا. بالإضافة إلى أغصان التنوب، فهو يحتوي على خلاصة شجرة الشاي.

المشروب له طعم محدد إلى حد ما وليس في الطلب الكبير.

فودكا

فودكا البطاطس فودكا كارلسون

ومن المثير للاهتمام، عند صنعها، يتم استخدام قواعد إنتاج النبيذ - حيث تؤخذ المنطقة التي تنمو فيها البطاطس وتنوعها، وكذلك سنة الحصاد، في الاعتبار. على عكس الفودكا الكلاسيكية، حصاد الفودكا كارلسون سنوات مختلفةيختلف في الذوق.

كل زجاجة مرقمة ومرفقة بكتيب يصف الصنف وسنة الحصاد ومنطقة نمو البطاطس والطقس طوال عام الزراعة وتفاصيل أخرى مثيرة للاهتمام.

مشروبات وطنية

هانديا هندية

أحد المشروبات الوطنية في الهند مصنوع من الأرز والتبن والأعشاب. ومن المثير للاهتمام أن جمع الأعشاب وتحضير المشروب يتم من قبل النساء حصريًا.

أساس الهانديا هو خليط من ستة أعشاب مريرة مطحونة و طحين الأرز. يشكل الخليط على شكل كرات ثم يجفف في الشمس. تُمزج الكرات بعد ذلك مع الأرز وتُسلق وتُترك في الشمس في أوعية طينية. بعد اكتمال التخمير، يتم الحصول على الهانديا النهائية - سائل عكر له خصائص علاجية.

اللب المكسيكي

هذا مشروب وطني، وهو محبوب جدًا من قبل السكان المحليين. يتم صنع اللب أو الثماني عن طريق تخمير عصير نبات الصبار. على عكس البيرة، فهي ليست مناسبة ل تخزين طويل المدىوالنقل، لذا من الأفضل تجربتها في الحانات المتخصصة.

لدى Pulque تورتة غريبة قليلاً مذاق مروالقوة 8-10 درجة.

الدخن تونغبا من نيبال

تونغبا مصنوع من عصيدة الدخن المسلوقة والمخمرة. أثناء الطهي، أضف إلى tongbu الأعشاب العطريةويترك لبعض الوقت لتتبخر الرطوبة الزائدة.

تُسكب القاعدة الناتجة في أكواب خشبية وتُسكب بالماء المغلي وتُشرب باستخدام القش. يمكن تخمير القاعدة حتى ست مرات.

يتم أيضًا تحضير مشروب آخر هنا بطريقة مماثلة - تشانج المصنوع من الأرز والشعير والزنجبيل.

تشيتشا أمريكا اللاتينية

تشيتشا هو مشروب الإنكا القديمة. وفق وصفة كلاسيكيةتمضغ النساء حبوب الذرة الصفراء والبنفسجية. تُسكب الكتلة الناتجة بالماء وتترك لتتخمر. والنتيجة هي سائل أصفر حليبي يتم تقديمه في كالاباش - أوعية مصنوعة من اليقطين المجفف.

هناك العديد من أنواع الشيشا المصنوعة من الذرة والأناناس والفلفل ومكونات أخرى. تتراوح القوة بين 0°-50°.

حاليا، لا يتم إنتاج تشيتشا لأسباب تتعلق بالنظافة. فقط في بعض الأحيان خلال عروض خاصةينتج منتجو الكحول كميات محدودة من هذا المشروب غير العادي.

المشروبات الكحولية الغريبة جيدة كتذكار، ولكن من غير المرجح أن تكون مناسبة لعيد أو احتفال. ستجد في كتالوج شركة التوجيه مجموعة كبيرة من الفودكاوالنبيذ والكونياك و النخبة الكحول لمأدبةأو عشاء فاخر.

يمكن شراء جميع المنتجات بكميات كبيرة، ويتوفر متجر العلامة التجارية Cash&Carry Directive لعملاء التجزئة.

أتذكر، منذ وقت ليس ببعيد، بعد قصة حول، والتي - كل واحد - تبين أنها مدمنة على الكحول، تحولت المحادثة إلى المشروبات الغازية، والتي يوجد منها الكثير دول مختلفةسلام! لم أتمكن من العثور على تقييم مناسب في أي مكان، لذلك اضطررت إلى إنشاء تقييمي الخاص بسرعة! سأكون ممتنًا جدًا لأية إضافات وتعليقات - وقصص عن مفضلاتك! ;) في هذه الأثناء، دعنا نذهب للتذوق!!!

من منا لا يتذكر هذا غير عادي طعم سكريمألوفة منذ الطفولة؟ أعتقد أن أي طفل سيوافق على ذلك الدواء طعمه أفضللا يمكنك أن تتخيل الإصابة بالبرد وفقدان الصوت! ؛) تُخفق المكونات الرئيسية للمشروب صفار البيضوالسكر، ولكن هناك أيضًا العديد من الاختلافات - مع إضافة العسل والفانيلين وعصائر الفاكهة والتوت وحتى النبيذ! هناك عدة إصدارات من أصل اسم الأطعمة الشهية - من اللغة الإنجليزية Hugg-Mug، Hugger-Mugger، من kogel-mogel البولندية، من Kuddelmuddel الألمانية (الهريس). هناك أيضًا عدد كبير جدًا من إصدارات أصل المشروب. يعزو المرء الاختراع إلى طاهى المعجنات الألماني مانفريد كوكنباور. ويحكي آخر عن مغني اسمه جوجيل، الذي فقد صوته وجاء بمثل هذا الصوت الجميل وصفة لذيذة.

9. عيران - آسيا الوسطى والقوقاز

تقريبًا جميع شعوب العالم عاجلاً أم آجلاً قدّروا مذاقها وطعمها الخصائص الغذائيةلبن رائب. اسم المنتج النهائيويمكن أن تختلف تقنيات التخمير في بلدان مختلفة بشكل كبير - فقط تذكر الزبادي والحليب المخمر والماتسون والماتسوني والتشال والكورونجا والكوميس والكفير المألوف لنا جميعًا. انتشر عيران (تان) على نطاق واسع بين الشعوب آسيا الوسطىوالقوقاز وبشكيريا. يتم تحضيره من البقرة الحامضة أو الأغنام أو حليب الماعزمخفف بالماء. في كثير من الأحيان، يتم إضافة أوراق النعناع أو أغصان الشبت إلى المشروب لتحقيق نضارة خاصة. من الصعب المبالغة في تقدير فوائدها - إرواء العطش وتقويته الجهاز العصبي، يحارب مع زيادة الوزنوبالطبع الانسحاب السريع متلازمة المخلفات! ;)

8. أوجيرو - اليابان

لأكون صادقًا، لم تتح لي الفرصة أبدًا لتجربة هذه المعجزة بنفسي (ربما لأنني لم أتمكن من القيام بها أبدًا) - ولكن عندما عثرت عليها على الإنترنت، لم أستطع تجاهلها. اوجيرو - يابانية مشروب نباتي، تتكون بشكل رئيسي من عصير الملفوف. إذا قمت بترجمة اسمها حرفيًا من اليابانية، فستحصل على " مشروب أخضر" أو " عصير اخضر"، وهو ما يتوافق تماما مع له مظهر! تم اختراع المشروب في عام 1943 على يد الدكتور نيرو إندو، وهو طبيب عسكري قام بإجراء تجارب مختلفة عصائر الخضارلتحديد أفضل مزيجللحفاظ على صحة وقوة الناس في زمن الحرب. في هذه الأيام، يحظى المشروب بشعبية كبيرة بين اليابانيين، على الرغم من أن مذاقه بعيد كل البعد عن كونه لطيفًا.

7. فرابيه

من الصعب جدًا إعطاء تعريف واضح لهذا المشروب وكذلك إعطائه وصفة دقيقة- يوجد اليوم عدد كبير جدًا من أنواع الطبخ. في الشكل التقليديالفرابيه هو نوع من الكوكتيل السميك البارد، عناصروهي القهوة والآيس كريم والحليب البارد، شراب الفاكهة والتوت. يتم ضرب جميع المكونات في خلاط أو شاكر، وغالبا ما يتم تقديم المشروب مع إضافة الثلج المجروش. كوكتيلات الفواكهمزين بالتوت وشرائح الفاكهة والمكسرات أو الكريمة المخفوقة. النسخة الأكثر شيوعًا من فرابيه مصنوعة من القهوة والحليب.

يجب أن أقول إن وجود kvass في هذا التصنيف يمكن التشكيك فيه بسهولة تامة، نظرًا لأن قوته يمكن أن تتراوح من 0.7٪ حجم. ما يصل إلى 2.6٪ حجم. ولكن مع ذلك...;) كفاس هو مشروب روسي تقليدي مصنوع من خبز الجاوداروذلك من خلال استخلاص مواد قابلة للذوبان في الماء منه، وإضافة السكر ومن ثم تخمير النقيع الناتج بشكل خفيف. هو عنده طعم لطيفورائحته تروي العطش جيدًا ولها خصائص منشطة. هناك عدة أنواع من الكفاس: الخبز والفواكه والتوت. منذ العصور القديمة في روس، كانت أسرار إنتاج مجموعة واسعة من كفاس معروفة: الحامض، الحلو، النعناع، ​​​​أوكروشكا، عطرة، يوميا. لقد تم نسيان العديد من هذه الأسرار، ولكن تم الحفاظ على بعضها وإعادتها إلى يومنا هذا.

5. ماتي - الأرجنتين

بالتأكيد، كل واحد منا، إذا لم يجرب ذلك، فقد سمع مرة واحدة على الأقل هذه الكلمة التي تبدو غريبة للأذن الروسية. - مشروب منشط مع محتوى عاليمادة الكافيين بدأ استخدامه لأول مرة في باراجواي والجنوب. يتم تخمير المتة من الأوراق والسيقان المجففة والمكسرة لشجرة هولي باراجوارينسيس. يأتي اسم "Mate" من كلمة "matí"، وهو الاسم الذي يطلق على اليقطين (Lagenaria vulgaris)، والذي يستخدم تقليديًا لشرب المتة (كالاباش أو كالاباش). يوصى باستخدام المتة كعلاج يقلل من الآثار المدمرة للعصاب والاكتئاب، ويؤثر على الحالة النفسية والعاطفية العامة، ويحسن المزاج ويزيد النشاط.

4. أوفالتين - سويسرا

لا أعرف ما إذا كان من الممكن إدراج هذا المشروب في هذه القائمة - لأنه كما اتضح فيما بعد، هذا ليس اسمًا، ولكن علامة تجارية! تم اختراعه في برن، حيث لا يزال يُعرف باسمه الأصلي Ovomaltine (من ovum - اللاتينية التي تعني "بيضة" والشعير - الشعير، والتي كانت مكوناته الرئيسية الأصلية). بعد ذلك، ظهرت أيضًا مجموعة متنوعة من الشوكولاتة من أوفالتين، وهو مسحوق مخفف بالحليب البارد أو الساخن. في الوقت الحاضر، اكتسب Ovaltine شعبية في جميع أنحاء العالم - في اختلافات مختلفةوغالبا تحت أسماء مختلفة. لقد غرقت في روحي أثناء تجوالنا في جميع أنحاء آسيا، لأنها كانت في كثير من الأحيان البديل الوحيد لقهوة 3 في 1 في 7-Elevens الآسيوية المنتشرة في كل مكان! ;)

3. سبيتن - روسيا

يمكن أن يطلق على Sbiten بحق أحد أقدم المشروبات الروسية وأكثرها تقليدية، لأنه تم ذكره لأول مرة في السجلات السلافية عام 1128. كان أساس هذا المشروب الساخن هو الماء والعسل والتوابل، ولكن في كثير من الأحيان تمت إضافة عوامل طبية لتعزيز التأثير. شاي الاعشاب. تقليديا كان يعتبر طبيا مشروب الشتاءوكان له تأثير الاحترار ومضاد للالتهابات. بالمناسبة، عادة ما يتم إعداده في السماور. أتمنى أن أجرب هذا، الحقيقي - من السماور، وليس منه خليط مركزمن الحقيبة! ;)

2. شاي ماسالا - الهند

أنا، مثل كثيرين آخرين، كان لدي قصة غريبة مرتبطة بهذا المشروب. قبل رحلتي الأولى إلى الهند، لم أضع حبة سكر واحدة في الشاي أبدًا، معتقدًا أنها تقتل طعم حقيقيشرب، و الشاي الانجليزيةمع الحليب بدا لي وكأنه نوع من الانحراف المتطور بالنسبة لي! وهنا تتناول الشاي بالحليب والبهارات، بل وتخفف إلى حالة الشراب بمقدار كمية السكر المضافة إليه!!! وفي نفس الوقت... تبين أنه من أكثر الأشخاص مشروبات لذيذةالذي حاولت في حياتي! لقد كنت مدمن مخدرات على الفور وإلى الأبد! ؛) في تحضير شاي ماسالا، تلعب جميع المراحل والمكونات دورًا كبيرًا - جودة الشاي والحليب وترتيب خلطهما وبالطبع تركيبة التوابل! ما يسمى بالتوابل "الدافئة" المستخدمة عادة لصنع الشاي هي الهيل والقرفة والزنجبيل وبذور الشمر والفلفل الأسود والقرنفل. بالإضافة إلى ذلك، يتم إضافته في كثير من الأحيان جوزة الطيب، بتلات الورد، جذر عرق السوس، الزعفران واللوز. وكيف تريد أحيانًا أن تسمع في أذنك صرخات الباعة الجائلين الهنود هنا في سانت بطرسبرغ: "شاي-شاي-شاي-شاي"...

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+