ABC طعم الشاي من بساتين الفاكهة الزرقاء. الخصائص الفريدة للشاي الأزرق التايلاندي. استخدم لفقدان الوزن

يا كبير قوة الشفاءو جمال مدهشهذا المشروب أسطوري. ينصح الخبراء بالذهاب لتناول الشاي الأزرق (أنشان، بازلاء العثة) إلى تايلاند البعيدة.

لسوء الحظ، هذا الشاي هو واحد من أغلى الشاي في تايلاند. ترجع شعبيتها إلى مذاقها غير العادي وخصائصها العلاجية بالإضافة إلى الضجيج بين السياح. لكن البتلات الرقيقة خفيفة جدًا، وأخف وزنًا بشكل ملحوظ من أوراق الشاي العادية. ولذلك، فإن شراء مجموعة صغيرة سيكون غير مكلف على الإطلاق. استهلاك أنشان صغير أيضًا.

بعد أن قمت بتخمير 5 أزهار فقط في كوب حراري، يمكنك بالفعل الحصول على كوبين من الشاي ذو لون ياقوتي سميك إلى حد ما. عادة ما تذهب عشرات الزهور إلى إبريق الشاي (300-400 مل). ليست هناك حاجة لعمل ضخ أقوى. شديد التركيز، فهو مرير ويكتسب طعمًا مزعجًا إلى حد ما.

تخمير

استغرق الأمر:

• زهور البازلاء المخمرة - 10 قطع.
• الماء الساخن - 400 مل لشطف إبريق الشاي وأوراق الشاي، 350 مل للتخمير.

أما بالنسبة للشاي العادي، فيتم شطف إبريق الشاي بالماء المغلي. يتم احتساب 10 زهور من الشاي التايلاندي الأزرق فيه. إذا كانت أوراق الشاي ذات جودة عالية، فستكون كاملة، زرقاء، ملتوية قليلاً. تلك التي تتفتت إلى غبار لم تمر بالمسار الصحيح للتخمير ولن تنتج التسريب "الصحيح".

حتى لا يفقد التسريب مذاقه وجماله، من المهم تحضير زهور الأوركيد التايلاندية بالماء البارد قليلاً. ويجب ألا تتجاوز درجة حرارته 90 درجة مئوية. بهذه المياه تحتاج إلى "شطف" أوراق الشاي. أي أن تملأه وتصريفه على الفور تقريبًا. ستحمل هذه المياه الزرقاء قليلاً جزيئات الغبار وتغسل الزهور و"تفتحها".

حان الوقت الآن لملء الغلاية بالماء إلى الأعلى. واتركها تقف. يعتمد لون المشروب على مدة التسريب. 4 دقائق أزرق، 10 دقائق أزرق، 15 دقيقة أزرق داكن.

بعد الإصرار، حان الوقت لسكب المنقوع في الأكواب والاستمتاع باللون الأزرق المذهل، رائحة حساسةوغريبة طعم دقيق. يمكن سكب الزهور المتبقية في إبريق الشاي مرة أخرى الماء الساخن. لن يكون التسريب الثاني باللون الأزرق الغامق مثل الأول، ولكنه سيحتفظ بطعمه ورائحته المميزة.

كيف تشرب الشاي الأزرق؟

شرب أنشان في شكل نقيأو أضف حسب الرغبة أي نوع من العسل والسكر. يتم التأكيد بشكل ممتع للغاية على طعم ورائحة الشاي الأزرق التايلاندي من خلال رائحة النعناع والزعتر وبلسم الليمون والزنجبيل والليمون. إضافة عصير الليمون الحامض أو عصير الليمون يحول المشروب الأزرق إلى اللون الأرجواني الفاتح.

يمكن تدليل ضخ البازلاء في كثير من الأحيان، على الأقل كل يوم. يقترح الخبراء شرب بضعة أكواب صغيرة من منقوع غير قوي جدًا من أجل النشاط والجمال وإبطاء الشيخوخة والحفاظ على الشكل النحيف. ينصح المعالجون بشربه في دورات، وأخذ فترات راحة في دورات علاج الأوركيد التايلاندية. هناك حاجة إلى مثل هذه التوقفات حتى يتمكن الجسم ، الذي اعتاد على طعم المشروب الأزرق وعمله ، من إدراكه مرة أخرى كعامل شفاء.

للشفاء من الأرق، وتحسين الرؤية، يتم سكب العديد من الزهور بالماء المغلي في الحاوية التي تحافظ على درجة الحرارة: الترمس، القدح الحراري. التسريب أقوى وأكثر ثراءً من التخمير التقليدي. يتم شربه ليلاً، قبل وقت قصير من النوم. بعد بضعة أسابيع من العلاج، يتم أخذ استراحة لمدة أسبوعين.

الشاي الأزرقيمكن أن يسبب الكثير من الجدل، لأن لونه ليس نموذجيا لمثل هذا المشروب. أريد أن أحاول أن أشعر بالذوق، لكن اللون الفيروزي يخيفني. بالرغم من رائحة لطيفة, صفات الذوقمحددة جدا. لكن الذواقة يقدرون الشاي ليس لمذاقه، ولكن ميزات مفيدة. اتضح أن المشروب مفيد جدًا للصحة.

يأتي الشاي الأزرق التايلاندي من تايلاند، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا على أرفف المتاجر في روسيا. يسميها التايلانديون أيضًا أنشان أو الأوركيد التايلاندي أو الشاي الأرجواني. في روسيا، ومن المعروف باسم الشاي الأزرق.

مهم. يحتوي هذا المشروب على لون فيروزي، ولكن لا ينبغي الخلط بينه وبين أولونغ الصيني ذو الأوراق الكبيرة. هذه أصناف مختلفة.

يتم الحصول على الشاي من زهور زهرة الأوركيد التي تسمى Clittoria trifoliate. هذا النبات هو الذي يعطي المشروب لونًا فيروزيًا عند تخميره. ينمو النبات فقط في تايلاند ويصل ارتفاعه إلى 3.5 متر. الزهور كبيرة الحجم يصل قطرها إلى 6 سم.

تكنولوجيا حصاد المواد الخام غير عادية للغاية. يتم حصاد البراعم في الصباح، فقط الزهور ذات ثلاث بتلات مناسبة. ثم يتم تجفيفها. يراقب التايلانديون بعناية التكنولوجيا التي تتضمن الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للزهرة.

مهم. يمكنك بسهولة التحقق من جودة الشاي. بعد التخمير، يجب أن تظل البراعم سليمة. إذا تم تقسيمها إلى قطع، فلن يتم اتباع التكنولوجيا أثناء حصاد المواد الخام.

يحتوي شاي أنشان الأزرق على التركيب الكيميائي التالي:

• فيتامين ب1، ب2، ب3، ب12؛
• فيتامين د، ج، هـ، ك؛
• حديد؛
• المنغنيز.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• مركبات العضوية؛
• أحماض أمينية.

هذه هي الرئيسية مادة مفيدة، في لا بأعداد كبيرةالعناصر النزرة الأخرى موجودة أيضًا. يشبه الشاي في تركيبته مغلي ثمر الورد.

الفوائد الصحية للشاي الأزرق التايلاندي

يحظى هذا المشروب بتقدير التايلانديين والسياح ليس بسبب مذاقه أو لونه، بل لفوائده الصحية.

مهم. Anchan هو عامل فعال مضاد للتوتر والاسترخاء.

قائمة الخصائص العلاجية:

• يعزز القوات الدفاعيةالجسم، ويقوي جهاز المناعة؛
• له تأثير إيجابي على الحالة نظام الدورة الدمويةيشبع الدم بالأكسجين.
• يقوي الجهاز العصبييزيد من مقاومة الإجهاد، ويعيد النوم إلى طبيعته، وله تأثير مهدئ، ويحسن المزاج؛
• النغمات والتنشيط وتساعد على التخلص من التعب المزمن.
• يحسن الذاكرة والتركيز.
• يخفض ضغط الدم.
• يقوي الأسنان والعظام محتوى عاليالكالسيوم.
• يسرع عملية التمثيل الغذائي ويساعد على إنقاص الوزن.
• هو الوقاية من تصلب الشرايين والتخثر وغيرها من أمراض الأوعية الدموية، كما أنه ينظف الأوعية الدموية ويعزز الدورة الدموية، بما في ذلك الدماغي؛
• يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
• يحسن البصر.
• يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
• تطبيع الجهاز الهضمي.

المشروب مفيد لكبار السن، لأنه في سن الشيخوخة يكون احتمال حدوث ذلك أمراض القلب والأوعية الدمويةومرض الزهايمر.

للنساء

يمكن استهلاك الشاي من أجل الجمال والصحة. يمنح المرأة الشباب، ويساعد على حل مشاكل المرأة.

الميزات المفيدة:

• يحسن حالة الشعر والأظافر والجلد.
• يساعد على العثور على شكل جميلوالحفاظ على لياقتهم؛
• تطبيع الدورة الشهرية، ويقلل من كمية الإفرازات.
• يساعد على التغلب على الدورة الشهرية المؤلمة، لما له من تأثير مسكن.
• يعزز الرغبة الجنسية الأنثوية.
• يساعد في العقم.

بفضل الفيتامينات K وE وC الموجودة في الشاي، فإنه يبطئ عملية الشيخوخة. تبدو المرأة وتشعر بأنها أصغر سناً لفترة أطول.

للرجال

وفي تايلاند يستخدم المشروب لعلاج الاضطرابات الجنسية والوقاية منها. يمكن استخدامه للعودة قوة الذكور‎زيادة الرغبة الجنسية والتخلص من العقم. الشاي يعزز حركة الحيوانات المنوية.

المشروب له تأثير مضاد للميكروبات، لذلك فهو علاج للأمراض المعدية الجنسية، وخاصة مرض السيلان والكلاميديا.

كما يبطئ الشاي عملية الشيخوخة ويقوي الشعر، فلا يتحول لون الرجل إلى اللون الرمادي أو يصاب بالصلع لفترة طويلة.

تعليمات الاستخدام

المشروب مفيد للصحة، ولكن لا ينبغي إساءة استخدامه. يكفي شرب كوب من الشاي 1-2 مرات في الأسبوع. إذا كنت تستخدمه كعلاج إضافي لعلاج الأمراض، فعليك شرب الدورات. المخطط على النحو التالي - 2 كوب من التسريب يوميا لمدة ثلاثة أسابيع.

وبما أن الإنشان له طعم محدد فيمكن إضافة العسل أو السكر أو أوراق النعناع أو بلسم الليمون إليه، وكذلك عصير ليمون. يرجى ملاحظة أنه بعد إضافة الليمون، سيتغير لون التسريب إلى اللون الأرجواني.

مهم. ومن الضروري توخي الحذر عند الجمع بين المليسة والنعناع والبظر الثلاثي، فإن التأثير المهدئ يتعزز في بعض الأحيان.

يمكن شرب الشاي ساخنًا أو باردًا، فالفوائد لا تتغير. يجب أن يتم شرب الأنشان المخمر خلال 12 ساعة.

كيفية تحضير الشاي الأزرق التايلاندي

تعتمد فوائد الأنشان على عملية الطهي. كيف يتم تحضير الشاي الأزرق بشكل صحيح من أجل الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة؟

• من الأفضل تحضير التسريب في أطباق زجاجية أو خزفية.
• أولا، يجب صب الحاوية بالماء المغلي لملء أوراق الشاي بالفعل في الأطباق الدافئة؛
• لا تصب الماء المغلي على البراعم، يجب أن تكون درجة حرارة الماء 85-90 درجة مئوية.

يمكنك تحضير أوراق الشاي حتى 3 مرات.

طبخ:

1. قم بغلي الماء، ثم صب الماء المغلي في إبريق الشاي، وانتظر 30 ثانية ثم صفي السائل. الغلاية جاهزة للاستخدام.
2. صب 1-2 ملعقة صغيرة. أوراق الشاي، صب 200 مل من الماء المغلي المبرد قليلا. بعد 10 ثانية. استنزاف السائل. يعد ذلك ضروريًا لتنظيف الأوراق من الغبار والحطام الآخر. سوف تفتح البراعم قليلا.
3. أعد ملء أوراق الشاي، وأغلق الغلاية. دع البراعم تتخمر لمدة 5-6 دقائق.

الشاي جاهز للشرب. يمكن أن تكون كمية أوراق الشاي مختلفة، كل هذا يتوقف على الحاوية. لشخص واحد يكفي 1-2 ملعقة شاي. لمدة 200 مل من الماء. بالطبع، إذا كنت تحب إحياءفمن الأفضل وضع 2 ملعقة صغيرة. (هذا حوالي 10 براعم) أوراق الشاي، 1 ملعقة صغيرة. سوف تكون قليلة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه إذا وضعت الكثير من بساتين الفاكهة، فسيكون الشاي مرًا.

من الأفضل شرب الأنشان في أكواب شفافة. بعد استخدامه، لا ينبغي أن تبقى البقع الزرقاء على الجدران. إذا كان الأمر كذلك، فهذا يعني أنك اشتريت منتجًا مزيفًا، واللوحة الموجودة على الكوب عبارة عن صبغة.

استخدم لفقدان الوزن

الشاي يسرع عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يساعد على حرق الدهون الزائدة. بالإضافة إلى ذلك، له تأثير إيجابي على الحالة جلدلذلك بعد فقدان الوزن لن يتدلى الجلد في مناطق المشاكل.

يجب تناول شاي فقدان الوزن على النحو التالي: اشرب 3 أكواب يوميًا لمدة 2-3 أسابيع. ثم خذ استراحة لمدة شهر، وبعد ذلك يمكنك تكرار الدورة مرة أخرى.

إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن بمقدار 2-3 كجم، فإن تناوله أسبوعيًا يكفي. الشيء الرئيسي خلال هذه الفترة هو مراقبة الحالة الصحية. إذا كانت هناك آثار جانبية، فيجب التوقف عن تناوله واستشارة طبيب التغذية.

التطبيق في التجميل

لا يمكن تناول أنشان عن طريق الفم فحسب، بل يمكن استخدامه أيضًا كمغلي لشطف الشعر. الوصفة بسيطة: يجب سكب 10 براعم مع 200 مل من الماء عند درجة حرارة 85-90 درجة مئوية. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة، ثم صب هذا التسريب في 1 لتر ماء دافئ. يجب شطف السائل المحضر بالشعر بعد الغسيل. يكفي 2-3 إجراءات في الأسبوع.

لمن يمنع المشروب وما الضرر منه؟

موانع قليلة:

• حساسية الزهور أو التعصب الفردي.
• حمل؛
• فترة الرضاعة
• طفولة؛
• العلاج بالأدوية للحد من تخثر الدم.
• اضطراب تخثر الدم.

الشاي ليس ضارا بالصحة إذا لم تشربه بانتظام. عند تناول جرعات عالية، من الممكن زيادة التأثير المهدئ. الشاي له أيضا تأثير مدر للبول. إذا كنت تشربه بكميات كبيرة، فسيتم غسل الفيتامينات والعناصر النزرة من الجسم.

أنشان مفيد فقط باعتدال. عليك أن تتذكر هذا.

كيفية تخزين الشاي الأزرق التايلاندي

يجب أن يتم تخزينه في وعاء زجاجي مغلق بإحكام حتى لا تدخل الرطوبة. الظروف المثاليةالتخزين - رطوبة منخفضة، عدم التعرض لأشعة الشمس المباشرة، درجة حرارة الهواء تصل إلى 25 درجة مئوية.

يمكن أيضًا تخزين براعم الأوركيد في عبوات ورقية مع إغلاق بسحاب. ظروف التخزين متشابهة.

عند شراء أنشان، عليك أن تكون حريصًا على عدم الحصول على منتج مزيف. من الأفضل شرائه في تايلاند عن طريق سؤال الأشخاص الذين يخططون لزيارة هذا البلد.

الشاي حقا مشروب سحري. للحصول على كوب شاي عطرييجتمع الأصدقاء لإجراء محادثة صادقة، وتقام وجبات العشاء العائلية ويتم حل مشكلات العمل. أي نوع من أنواع هذا المشروب المعجزة غير موجود: الأصناف السوداء والخضراء المعتادة والحمراء والأصفر الغريبة وبالطبع الأزرق الغامض.

لا ينبغي الخلط بين الشاي التايلاندي "نام دوك أنشان"، المعروف أيضًا باسم "شاي الفراشة البازلاء"، مع الشاي الأزرق القادم من الصين، وهو نوع أولونج، والذي جاهزإنه ليس أزرق على الإطلاق، ولكنه لون ذهبي محمر.

الشاي الأزرق عبارة عن ترادف من الفيتامينات (B، C، D، E) والعناصر النزرة. يحتوي على المنغنيز والحديد والفوسفور وغيرها من المواد المفيدة للإنسان. مثل هذا التكوين الغني في المجمع:

• يعد مضاداً طبيعياً للاكتئاب، ويغذي الجهاز العصبي، ويحسن الذاكرة، وينشط الدماغ؛
• يزيد من المناعة، ويساعد على الحفاظ على الجمال والشباب، ويعيد القوة بعد الإرهاق؛
• يشارك في عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
• يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم، ويزيل السموم والسموم من الجسم.

تمنع العناصر النزرة هشاشة الشعر والأظافر، وتعزز نموها الطبيعي، وتحارب تهيج الجلد والتهابه، وتحسن أداء الجهاز الهضمي.

الشاي الأزرق التايلاندي - أفضل مساعدلأولئك الذين يعملون على الكمبيوتر. تساعد الخصائص المفيدة للمشروب على التخلص من التعب واحمرار العينين، واستعادة وضوح الرؤية، كما تعمل على تسهيل تدفق بعض السوائل أمراض العيون.

بالإضافة إلى ذلك، فهو يروي العطش تمامًا، كما أن مادة البوليفينول الموجودة في تركيبته تنشط عملية فقدان الوزن، مما يساهم في تكسير الأنسجة الدهنية.

على خلفية الجميع خصائص الشفاءمن الصعب تحديد موانع لهذا الشاي، لكنها لا تزال موجودة. كن حذرا عند الشرب التعصب الفرديوالتوافر رد فعل تحسسيللفيتامينات المذكورة أعلاه.

موانع استخدامه هي أيضا الحمل والدورة الشهرية الرضاعة الطبيعية، فقر الدم، تناول الأدوية التي تقلل من تخثر الدم.

ميزات التجميع والمعالجة

يتم الحصول على الشاي الأزرق من الزهور المجففة وأوراق زهرة الأوركيد التايلاندية، والمعروفة أيضًا باسم ثلاثية أوراق البظر، والأنشان، البازلاء الفراشة. يحتوي النبات على أزهار زرقاء كبيرة تُستخدم أيضًا بنشاط لإضفاء لون أزرق سماوي على منتجات الطهي.

إن جمع المواد الخام لإنتاج الشاي يشبه سرًا حقيقيًا. في الصباح الباكر عند الفجر، عندما تكون براعم الزهور لا تزال مغلقة، يقطفها جامعو الزهور معًا بثلاث بتلات. البراعم الصغيرة فقط هي المناسبة للشاي الأزرق المثالي.

تتم عملية الطهي بأكملها يدويًا انتباه شديدسادة الشاي ويتكون من عدة مراحل. أولاً، يتم تجفيف الزهور جزئيًا لمدة 10 ساعات على الأقل في الهواء الطلق. مع التجفيف الجزئي، لا يزال جوهر زهرة البظر رطبا، والجزء الخارجي جاف بالفعل. ثم تعرض للأكسدة. عندها فقط يتبع التجفيف النهائي. على اخر خطوةيتم لف الشاي في شكل حلزوني وتعبئته.

من علامات الشاي الأزرق عالي الجودة أن يكون كاملاً وغير مقسم إلى قطع. قطع صغيرةبراعم.

أسرار التخمير وتنوع الطعم

"Nam Dok Anchan" له لون أزرق غامق وطعم دقيق ورقيق، والذي، وفقا للمراجعات، يذكرنا إلى حد ما باليود. رائحته الأصلية الفريدة تسحرك وتجعلك تشربه مرارًا وتكرارًا. يوصى بتحضير الشاي الأزرق من تايلاند في الخزف أو الأواني الزجاجيةويقدم في أكواب شفافة. سيسمح لك ذلك بالاستمتاع باللون الرائع للمشروب.

وأن تشعر طعم حقيقيوالعطر المطلوب :

1. قم بتسخين الغلاية عن طريق شطفها بالماء الساخن.
2. صب ملعقتين صغيرتين من أوراق الشاي.
3. يُسكب الماء الساخن (250 مل) لمدة 10 ثوانٍ، ثم يُصفى. سيؤدي ذلك إلى إزالة الغبار والجزيئات الصغيرة المحتملة. يجب تجنب الماء المغلي، ويجب أن تكون درجة حرارة الماء 85-90 درجة مئوية.
4. ثم أعد ملء أوراق الشاي بالماء واتركها لمدة 5 دقائق. المشروب جاهز للشرب! يمكن شربه ساخنًا ومبردًا.

يمكن إضافة السكر أو العسل أو الليمون إلى الشاي الأزرق التايلاندي للحصول على مذاق أكثر ثراءً. تحت تأثير الليمون يتغير لون المشروب إلى اللون الأرجواني.

ويمكن استخدام نفس أوراق الشاي 2-3 مرات، حيث تحتفظ خلالها بخصائصها. المشروب الطازج له لون أزرق رقيق، وعندما يبرد يتحول إلى اللون الأزرق.

ويعتقد أن تأثير الشفاءيتجلى الشاي الأزرق بشكل منتظم، ولكن لا الإفراط في الاستخدامويكفي شربه ما لا يزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع.

كيفية اختيار منتج عالي الجودة

لا تتاح لعشاق الشاي الأزرق التايلاندي دائمًا فرصة إحضاره من فوكيت أو باتايا أو بانكوك. ما الذي تحتاج إلى معرفته لاختيار منتج عالي الجودة؟

• يجب أن يبدو الشاي مثل زهرة البازلاء المجففة. ألا تحتوي على أوراق أجنبية وأي شوائب.
• يجب أن تكون الزهور كاملة وليست مقسمة إلى قطع صغيرة.
• يجب ألا تكون هناك بقع زرقاء على جدران الكوب بعد شرب المشروب.

أصناف شعبية من الشاي التايلاندي

بالإضافة إلى الشاي الأزرق في تايلاند تحظى بشعبية كبيرة أيضًا:

• الحليب الصيني الاسود.
• ماتوم.
• jiogulan.

مشروب سحري حقا. رائحته الكريمية الرقيقة والخفيفة طعم حلواكتسبت شعبية واسعة. تشبه الخصائص المفيدة الشاي الأزرق: فهو يقوي جهاز المناعة وينشط عمليات فقدان الوزن ويجدد شباب الجلد.

حصلت على اسمها تكريما لثمار الشجرة التي صنعت منها. يشبه الطعم باقة من الفواكه المجففة والزهور والتوت. لا يحتوي على مادة الكافيين، ولكن على الرغم من ذلك، فإن المشروب ينشط ونغمات. هذا الشايوفي تايلاند ينصح باستخدامه لنزلات البرد وتقوية المناعة.

الجيوغولان أو "شراب الخلود"، كما كان يطلق عليه شعبياً، مصنوع من الجينوستما ذات الخمس أوراق. يتمتع الشاي بطعم لطيف ورائحة زهرية ولون نعناع مذهل. وهو مفيد في مكافحة التوتر، وكذلك في تقوية القلب وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.

مجموعة متنوعة من الشاي التايلاندي رائعة، يمكن للجميع العثور على مشروب حسب ذوقهم. ومع ذلك، فإن الجوهرة الحقيقية لكل الروعة هي اللون الأزرق. الشاي التايلاندي"نام دوك أنشان" الذي لا يفاجئ فقط بلونه وطعمه، بل يغني الجسم بالفيتامينات والمعادن المفيدة.

يعود تقليد شرب الشاي إلى قرون مضت. سواء كنت تعيش في آسيا الاستوائية، أو أفريقيا، أو أوروبا، أو أستراليا، أو أمريكا، فإنك تشرب الخمر أنواع مختلفةالشاي جزء لا يتجزأ من حياة سكان كوكبنا. خلف مشروب عطري، منعش ويروي العطش تمامًا، يتواصل الناس ويتذوقون الحلويات اللذيذةوحتى التعامل مع الأمور التجارية.

بطبيعة الحال، نحن معتادون على شرب الأسود و شاي أخضر. أقل شعبية قليلاً هو شاي الكركديه الأحمر، الذي يتم إحضاره من مصر المشمسة ويتم تخميره من زهور الكركديه. كما أنها شائعة على أراضي روسيا ودول ما بعد الاتحاد السوفيتي الأخرى شاي الاعشاب- دفعات من مختلف النباتات الحارة والطبية مثل النعناع والليمون والبابونج والزعتر ونبتة سانت جون.

و في السنوات الاخيرةتقدم المتاجر المتخصصة والموارد عبر الإنترنت لبيع الشاي لعملائها فرصة فريدةجرب المواد الخام النباتية التي يتم جلبها من أبعد أركان كوكبنا، واستمتع بها تمامًا طعم مذهل، عطر رائع و فائدة لا شك فيهاللجسم. على سبيل المثال، كان شاي الفراشة الزرقاء منذ فترة طويلة بطاقة اتصالتايلاند.

ما هو؟

يتم الحصول على الشاي الأزرق من براعم زرقاء كبيرة من البظر ثلاثي الأوراق (البازلاء الزرقاء، البازلاء الفراشة، الأوركيد التايلاندي، الأنشان) - دائمة الخضرة نبات بقوليينمو في تايلاند وماليزيا. والحقيقة هي أنه عند تخمير بتلات الزهور المجففة، فإن الناتج هو مشروب ذو لون أزرق غني.

لا تخلط بين الشاي التايلاندي المستخرج من بتلات البظر ثلاثي الأوراق والشاي الصيني الاسود ذو الأوراق الكبيرة، والذي يعطي أيضًا صبغة مزرقة عند تخميره. هذان مثاليان نباتات مختلفة، تختلف في الذوق وفي الخصائص الطبية.

جلبت من بيئيا مناطق نظيفة جنوب شرق آسياشاي الفراشة أو البازلاء فراشة البزيلا، والتي تعني "البازلاء العثة" باللغة الروسية، تحظى بالتقدير في جميع أنحاء العالم ليس فقط بسبب لونها الأصلي ورائحتها المذهلة وطعمها الغني الدقيق غير المزعج مع نفحات من الأرض والخشب، ولكن أيضًا بسبب صفات الشفاءوالتي تحتوي على مواد خام نباتية مجففة في الشمس ومعبأة في عبوات محكمة الغلق.

خصائص مفيدة للشاي الأزرق وتكوينه

شفاء الشاي الأزرق من تايلاند لديه قوة قوية السيرة الذاتية التركيب الكيميائي، الذي يحتوي على الأنثوسيانين (مواد ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية تعطي المنتج لونًا أزرقًا مميزًا)، والمنشطات، وجليكوسيدات الفلافونول، وترايتربينويدات، والببتيدات، والبوليفينول، والفيتامينات (C، المجموعات B، K، D) والعديد من املاح معدنية(المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والزنك والسيلينيوم وغيرها).

وفقًا لطب الأيورفيدا، يتمتع الشاي الأزرق بالخصائص الطبية التالية:

• منشط الذهن.
• مضادات الأكسدة.
• مهدئ؛
• مهدئا.
• مدر للبول.
• مزيل الاحتقان؛
• تطهير؛
• مضاد للتشنج؛
• مزيل القلق.
• التصالحية.
• منشط.

شرب المشروب له تأثير مفيد على حالة الجهاز العصبي، وهو وسيلة للقضاء على آثار التوتر، ويخفف من الاكتئاب والقلق، ويحسن الوظائف المعرفية للدماغ، بما في ذلك الذاكرة والتركيز. في الشرق، يعتقد أنه إذا كنت تشرب الشاي الأزرق بشكل صحيح، يمكنك التأثير على الرغبة الجنسية الأنثوية، مما يزيد من الرغبة الجنسية لدى الجنس الآخر.

والشاي الأزرق من الأوركيد التايلاندي يساعد على تقوية الرؤية وتحسين حدتها وإدراك التباينات، كما أنه ينظف أوعية مقل العيون ويخفف التوتر من العضو البصري، ويمنع الإجهاد التأكسدي في الجسم، ويساعد على تقوية واستعادة لون الشعر الطبيعي. . يقال إن شرب البراعم المنقوعة قوي مستحضرات التجميليعمل بنشاط من الداخل ويؤثر بشكل إيجابي على حالة الجلد.

هناك ممارسة لشطف الشعر بمنقوع الشاي الأزرق. إنه يعمل كبلسم عالي الجودة، حيث يزيل الكهرباء الساكنة ويحسن قابلية تمشيط الخصلات أثناء التصفيف. تساعد مثل هذه الإجراءات على تحسين حالة الشعر واستعادة اللون وتقوية الجذور والحصول على تجعيد الشعر ذو اللمعان المذهل. لتحضير مساعد الشطف، كوب من المشروب المخمر وصفة كلاسيكيةيخفف الشاي في 0.7 لتر من الماء المقطر ويستخدم بعد كل غسلة.

لكن المشروب حظي بالتوزيع الأكبر بين النساء في جميع أنحاء العالم لمساعدته التي لا تقدر بثمن في التحكم في وزن الجسم. يساعد الشرب المنتظم للشاي الأزرق على إنقاص الوزن والحفاظ على قوام نحيف، خاصة مع اتباع نظام غذائي مدروس ونشاط بدني إضافي.

يعتبر الشاي الأزرق التايلاندي لفقدان الوزن مفيدًا لقدرته على تقليل الشهية وتسريع عملية التمثيل الغذائي وإزالة السوائل الزائدة من الأنسجة وتخفيف التهيج والقلق الناجم عن تقييد الطعام. فقط 2-3 أكواب مشروب لذيذيوم واحد سوف يساعد كل امرأة في مكافحة جنيه اضافية. الدورة الأولية للعلاج هي 1-2 أسابيع، وبعد ذلك يتم إجراء استراحة لمدة ثلاثة أسابيع.

وصفات الشاي الأزرق

يشعر العديد من القراء بالقلق سؤال ملح- كيف يتم تحضير الشاي الأزرق حتى يكشف المشروب عن كل خصائصه المفيدة؟

• البديل الكلاسيكي

يوصي سقاة الشاي بإعداد مشروب باستخدام التقنية التالية: صب ابريق الشايماء مغلي شديد الانحدار ، اغمر 6-8 زهور في وعاء لكل كوب من الماء ، قم بالبخار بالماء الساخن ولكن ليس المغلي (درجة الحرارة 85-90 درجة مئوية) ، أغلق الغطاء ، واتركه يتخمر لمدة 4 دقائق ، ثم اسكبه في أكواب خزفية .

يمكنك شرب الشاي الدافئ والمبرد. إنه يروي العطش تمامًا ويشحن الجسم بالطاقة الإضافية. يضاف إلى الشاي الأزرق جذر الزنجبيل، ليمون حامض، عسل النحلأو سكر حسب ذوقك. عند إضافة عصير الليمون الحامض، يتغير لون المشروب من درجات اللون الأزرق إلى اللون الأرجواني المكثف.

• كوكتيل رائع في أي مناسبة

هنا وصفة فريدة من نوعها كوكتيل غير كحولييُطلق عليه "Purple Mojito" ، والذي ستفوز فيه كل مضيفة بحق بلقب الأكثر أصالة وكرم الضيافة. من المفيد شربه لكل من البالغين والأطفال. يتم تقديم المشروب باستخدام القش، ولون الكوكتيل يجعل حتى الضيوف الأكثر غفلة ينتبهون.

في بهلوانلتحضير الكوكتيل، صب الشاي الأزرق المخمر القوي في ربع، وقم بتخفيفه مياه معدنية(بالضرورة عالية الكربونات)، وترك حوالي ثلث الحجم إلى الأعلى، ضع 1-2 ملاعق صغيرة محلول سكر، مفرومة فرما ناعما أوراق طازجةنعناع، ​​شرائح ليمون، شرائح ليمون وثلج مجروش.

شهادات عديدة من المستهلكين، التقليدية و الطب التقليديتشير إلى أن الشاي الأزرق من تايلاند له خصائص مفيدة، وإدراجه في النظام الغذائي اليومييسمح لك بتحسين صحتك بشكل ملحوظ.

هل جربت الشاي الأزرق بعد؟ أنا شخصياً أحببته منذ الكأس الأولى بعد زيارتي لتايلاند. الآن أشتري المواد الخام من المتجر عبر الإنترنت، وأختار نفسي من بين العديد ردود الفعل الإيجابيةمورد موثوق به. الجمال والشباب لكم أيها القراء الأعزاء!

الشاي الأزرقيمكن أن يسبب الكثير من الجدل، لأن لونه ليس نموذجيا لمثل هذا المشروب. أريد أن أحاول أن أشعر بالذوق، لكن اللون الفيروزي يخيفني. على الرغم من الرائحة اللطيفة، فإن الطعم محدد تمامًا. لكن الذواقة يقدرون الشاي ليس لمذاقه، ولكن لخصائصه المفيدة. اتضح أن المشروب مفيد جدًا للصحة.

الاسم اللاتيني للزهرة هو ternatea، نسبة إلى الجزيرة في إندونيسيا حيث تم اكتشاف هذا الكنز لأول مرة. الجزيرة تسمى تيرنات. ولكن لماذا البظر؟ هذا سؤال للطبيب وعالم الطبيعة كارل لينيوس. قرر السويدي الشهير أن القارب الموجود في كوب الزهرة يشبه العضو الحميم الأنثوي، وأطلق على الزهرة اسمه.

البظر ليس مجرد شاي أو نبات طبي. هذا ايضا نبات الحديقةجمال مدهش. إنه ينمو في آسيا الاستوائية، لكن البستانيين المتحمسين تمكنوا من زراعة الشاي الأزرق في خطوط العرض الروسية - وسنخبرك بعد ذلك بقليل بكيفية القيام بذلك. تبدو أنشان وكأنها ليانا أنيقة بأوراق أنيقة وأشرعة زهور زرقاء.

الشاي الأزرق من تايلاند: ما هو التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

يأتي الشاي الأزرق التايلاندي من تايلاند، ولكن يمكن العثور عليه أيضًا على أرفف المتاجر في روسيا. يطلق عليه التايلانديون أيضًا اسم أنشان أو الأوركيد التايلاندي أو الشاي الأرجواني. في روسيا، ومن المعروف باسم الشاي الأزرق.

يتم الحصول على الشاي من زهور زهرة الأوركيد التي تسمى Clittoria trifoliate. هذا النبات هو الذي يعطي المشروب لونًا فيروزيًا عند تخميره. ينمو النبات فقط في تايلاند ويصل ارتفاعه إلى 3.5 متر. الزهور كبيرة الحجم يصل قطرها إلى 6 سم.

تكنولوجيا حصاد المواد الخام غير عادية للغاية. يتم حصاد البراعم في الصباح، فقط الزهور ذات ثلاث بتلات مناسبة. ثم يتم تجفيفها. يراقب التايلانديون بعناية التكنولوجيا التي تتضمن الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للزهرة.

يحتوي شاي أنشان الأزرق على التركيب الكيميائي التالي:

• فيتامين ب1، ب2، ب3، ب12؛
• فيتامين د، ج، هـ، ك؛
• حديد؛
• المنغنيز.
• الفوسفور.
• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• مركبات العضوية؛
• أحماض أمينية.

هذه هي العناصر الغذائية الرئيسية كمية قليلةالعناصر النزرة الأخرى موجودة أيضًا. يشبه الشاي في تركيبته مغلي ثمر الورد.

يحظى هذا المشروب بتقدير التايلانديين والسياح ليس بسبب مذاقه أو لونه، بل لفوائده الصحية.

قائمة الخصائص العلاجية:

• يقوي دفاعات الجسم ويقوي جهاز المناعة.
• يؤثر بشكل إيجابي على حالة الدورة الدموية، ويشبع الدم بالأكسجين.
• يقوي الجهاز العصبي، ويزيد من مقاومة الإجهاد، ويعيد النوم إلى طبيعته، وله تأثير مهدئ، ويحسن المزاج.
• النغمات والتنشيط وتساعد على التخلص من التعب المزمن.
• يحسن الذاكرة والتركيز.
• يخفض ضغط الدم.
• يقوي الأسنان والعظام بسبب محتواه العالي من الكالسيوم.
• يسرع عملية التمثيل الغذائي ويساعد على إنقاص الوزن.
• هو الوقاية من تصلب الشرايين والتخثر وغيرها من أمراض الأوعية الدموية، كما أنه ينظف الأوعية الدموية ويعزز الدورة الدموية، بما في ذلك الدماغي؛
• يقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
• يحسن البصر.
• يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.
• تطبيع الجهاز الهضمي.

المشروب مفيد لكبار السن، إذ تزداد احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر مع التقدم في السن.

للنساء

يمكن استهلاك الشاي من أجل الجمال والصحة. يمنح المرأة الشباب، ويساعد على حل مشاكل المرأة.

الميزات المفيدة:

• يحسن حالة الشعر والأظافر والجلد.
• يساعد في العثور على شخصية جميلة والحفاظ على لياقتك؛
• تطبيع الدورة الشهرية، ويقلل من كمية الإفرازات.
• يساعد على التغلب على الدورة الشهرية المؤلمة، لما له من تأثير مسكن.
• يعزز الرغبة الجنسية الأنثوية.
• يساعد في العقم.

بفضل الفيتامينات K وE وC الموجودة في الشاي، فإنه يبطئ عملية الشيخوخة. تبدو المرأة وتشعر بأنها أصغر سناً لفترة أطول.

للرجال

وفي تايلاند يستخدم المشروب لعلاج الاضطرابات الجنسية والوقاية منها. بمساعدتها يمكنك استعادة قوة الذكور وزيادة الرغبة الجنسية والتخلص من العقم. الشاي يعزز حركة الحيوانات المنوية.

المشروب له تأثير مضاد للميكروبات، لذلك فهو علاج للأمراض المعدية الجنسية، وخاصة مرض السيلان والكلاميديا.

كما يبطئ الشاي عملية الشيخوخة ويقوي الشعر، فلا يتحول لون الرجل إلى اللون الرمادي أو يصاب بالصلع لفترة طويلة.

خلاص للأعصاب

الميزة الرئيسية للبظر هي خصائصه المهدئة. احصل عليه اليوم الجذور المجففةالنباتات صعبة للغاية إلا إذا كنت تزرع أنشانًا في حديقتك. ولكن حتى مغلي الشاي الأزرق له خصائص مفيدة ملحوظة إذا تم تخميره بشكل صحيح.

فوائد الشاي التايلاندي الأزرق:

• يهدئ الأعصاب ويساعد في اضطرابات النوم.
• يخفف من القلق ويسمح لك بالتعامل بسرعة مع التوتر.
• يحسن الذاكرة.
• تأثير مفيد على صحة المرأة.
• يزيد الرغبة الجنسية.
• يقوي الأوعية الدموية، بما فيها الأوعية الدموية للعين.

شرب البظر مفيد لجميع العاملين في المكاتب لصحة العين، إلى جانب العلاجات المثبتة مثل الجزر والتوت.

يساعد مغلي أوراق البظر أيضًا في علاج أمراض الجهاز التناسلي. عند النساء، يعمل على تطبيع الدورة الشهرية، وعند الرجال يزيد من نشاط الحيوانات المنوية.

المشروب مفيد للصحة، ولكن لا ينبغي إساءة استخدامه. يكفي شرب كوب من الشاي 1-2 مرات في الأسبوع. إذا كنت تستخدمه كعلاج إضافي لعلاج الأمراض، فعليك شرب الدورات. المخطط على النحو التالي - 2 كوب من التسريب يوميا لمدة ثلاثة أسابيع.

نظرًا لأن الأنشان له طعم خاص، يمكن إضافة العسل أو السكر أو أوراق النعناع أو بلسم الليمون بالإضافة إلى عصير الليمون إليه. يرجى ملاحظة أنه بعد إضافة الليمون، سيتغير لون التسريب إلى اللون الأرجواني.

يمكن شرب الشاي ساخنًا أو باردًا، فالفوائد لا تتغير. يجب أن يتم شرب الأنشان المخمر خلال 12 ساعة.

كيفية صنع الشاي الأزرق

لتحضير الأنشان، من الأفضل استخدام إبريق الشاي الخزفي أو الزجاجي. تبين أن لون الشاي المخمر جميل: من الأزرق الفاتح إلى الأرجواني. طعم هذا المشروب غير عادي، يذكرنا قليلا باليود، مع مذكرة البازلاء، ولكن لا يمكن أن يسمى غير سارة. يترك طعمًا حلوًا طويلًا.

هذا الشاي منعش للغاية. رائحة أنشان تذكرنا أكثر بذور عباد الشمس المحمصة. في تايلاند، يتم شرب الشاي الأزرق في أي وقت من اليوم. إنه جيد في شكل بارد وساخن. ويضاف إليه الثلج لإرواء العطش في فترة ما بعد الظهر الحارة. وصفات الشراب للاستخدام في الأغراض الطبيةوكما الشاي العادي مختلفة.

تحضير الشاي الكلاسيكي

يجب غلي الماء وتركه ليبرد حتى درجة حرارة 90 درجة مئوية. ثم يتم سكب براعم الشاي فيه، عد إلى عشرة، يتم دمج الماء. مرة أخرى، صب بتلات الماء الساخن ويصر على دقيقتين. اتضح ضخ جميل من اللون الأزرقوالتي يمكن شربها كمشروب مستقل.

يمكنك إضافة أوراق الليمون أو النعناع إلى الشاي. في هذه الحالة، سوف يتحول المشروب إلى اللون الأرجواني ويكتسب ما يكفي طعم لطيف. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة العسل أو السكر إلى الشاي. بعض الذواقة يشربون الشاي الأزرق مع حليب جوز الهند. يمكن تحضير الشاي عدة مرات، وفي كل مرة يصبح اللون أقل تشبعًا.

تحضير الشاي الطبي

لاستخدام الشاي الأزرق، يتم تخمير براعم البظر بالماء عند درجة حرارة 90 درجة مئوية. في الترمس، يجب غرس الشاي لمدة 30 دقيقة. اشرب المشروب المحضر في كوب ليلاً. يجب أن يكون المشروب في حالة سكر في الدورات. للوقاية من أمراض العيون يجب تناول الشاي بمقدار كوبين يوميا. الدورة ثلاثة أسابيع.

وصفات للمطبخ

يتناسب أنشان جيدًا مع العسل والسكر والستيفيا وعشب الليمون.

لتحضير الشاي التايلاندي الأزرق بشكل صحيح، تحتاج إلى صب 2-3 ملاعق صغيرة من المجموعة الجافة في كوب الماء الساخنولكن ليس الماء المغلي: يجب أن تصل درجة حرارة الماء إلى 85-90 درجة مئوية. دع الشاي ينقع لمدة 3 دقائق تقريبًا.

يمكنك أيضًا تجربة طعم ولون "شاي الفراشة". ما عليك سوى إضافة بضع قطرات من عصير الليمون إلى الشاي الأزرق وسيكتسب نكهات وألوانًا جديدة.

بالإضافة إلى ذلك، يستخدم الطهاة التايلانديون زهور البظر صبغة طبيعيةوللحلويات والأرز، وفي الفنادق يتم تقديم الشاي الأزرق ذو المذاق المحايد لإرواء العطش.

يمكنك مفاجأة الجميع باستخدام مغلي قوي من الشاي الأزرق لإعطاء اللون الأزرق. كاستردوالجبن والحلويات الأخرى. سوف تفاجئ الحلوى الزرقاء ضيوفك وتسعدهم. والأهم من ذلك أن هذه الصبغة ليست طبيعية فحسب، بل مفيدة أيضًا!

هلام الشاي الأزرق

لتحضير هذه الحلوى ستحتاجين إلى: 1 كوب شاي، 15 جرام. سكر 3 جرام. الجيلاتين، 150 مل. الماء، عصير الليمون اختياريا (ثم سيكون الهلام أرجواني).

يجب إضافة السكر إلى الماء. متوترة مسبقا شاي قويأضف إلى الماء في مرحلة الغليان. ثم يضاف الجيلاتين المنقوع ويقلب حتى يذوب. يُصفّى الجيلي ويُسكب في قالب ويُبرد.

إذا كنت تريد هلامًا بلون غير لامع، أضف حليب جوز الهند.

الشاي يسرع عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يساعد على حرق الدهون الزائدة. بالإضافة إلى ذلك، له تأثير إيجابي على حالة الجلد، لذلك بعد فقدان الوزن، لن يتدلى الجلد في مناطق المشاكل.

يجب تناول شاي فقدان الوزن على النحو التالي: اشرب 3 أكواب يوميًا لمدة 2-3 أسابيع. ثم خذ استراحة لمدة شهر، وبعد ذلك يمكنك تكرار الدورة مرة أخرى.

إذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن بمقدار 2-3 كجم، فإن تناوله أسبوعيًا يكفي. الشيء الرئيسي خلال هذه الفترة هو مراقبة الحالة الصحية. إذا ظهرت آثار جانبية عليك التوقف عن تناوله واستشارة طبيب التغذية.

التطبيق في التجميل

لا يمكن تناول أنشان عن طريق الفم فحسب، بل يمكن استخدامه أيضًا كمغلي لشطف الشعر. الوصفة بسيطة: يجب سكب 10 براعم مع 200 مل من الماء عند درجة حرارة 85-90 درجة مئوية. اتركيه لمدة 15-20 دقيقة، ثم اسكبي هذا المنقوع في لتر واحد من الماء الدافئ. يجب شطف السائل المحضر بالشعر بعد الغسيل. يكفي 2-3 إجراءات في الأسبوع.

لمن يمنع المشروب وما الضرر منه؟

موانع قليلة:

• حساسية الزهور أو التعصب الفردي.
• حمل؛
• فترة الرضاعة
• طفولة؛
• العلاج بالأدوية للحد من تخثر الدم.
• اضطراب تخثر الدم.

الشاي ليس ضارا بالصحة إذا لم تشربه بانتظام. عند تناول جرعات عالية، من الممكن زيادة التأثير المهدئ. الشاي له أيضا تأثير مدر للبول. إذا كنت تشربه بكميات كبيرة، فسيتم غسل الفيتامينات والعناصر النزرة من الجسم.

أنشان مفيد فقط باعتدال. عليك أن تتذكر هذا.

أين تشتري الشاي الأزرق؟

إذا كنت أنت أو أصدقائك ذاهبون لقضاء عطلة في تايلاند، فمن الأسهل والأرخص شراء الأنشان هناك. ولكن هناك تحذير واحد.

يريد المنتجون المحليون توفير المال بأي ثمن، وبدلاً من التعبئة والتغليف زهور زرقاءيمكنك الحصول على حزمة من الأعشاب الشائعة مع القليل من البراعم المجففة. هذا أمر جيد إذا كنت تحلم بتجربة الخصائص المفيدة لأوراق البظر ثلاثي الأوراق. ولكن عليك أن تنسى حفلات الشاي الغريبة: فالزهور تكفي فقط لبضعة أكواب.

هناك طريقة ثانية - لطلب Anchan من متاجر الشاي عبر الإنترنت أو البحث في المتاجر الموثوقة. في المتاجر عبر الإنترنت، سيكلف 100 جرام من زهور البظر المجففة ما متوسطه 600 روبل. لكن لا يجب أن تخاف من مثل هذه الأسعار: فالأنشان مشروب اقتصادي. 4-5 براعم مجففة تكفي لكوب واحد.

كيفية تخزين الشاي الأزرق التايلاندي

يجب أن يتم تخزينه في وعاء زجاجي مغلق بإحكام حتى لا تدخل الرطوبة. ظروف التخزين المثالية هي الرطوبة المنخفضة، وعدم التعرض لأشعة الشمس المباشرة، ودرجة حرارة الهواء تصل إلى 25 درجة مئوية.

يمكن أيضًا تخزين براعم الأوركيد في عبوات ورقية مع إغلاق بسحاب. ظروف التخزين متشابهة.

عند شراء أنشان، عليك أن تكون حريصًا على عدم الحصول على منتج مزيف. من الأفضل شرائه في تايلاند عن طريق سؤال الأشخاص الذين يخططون لزيارة هذا البلد.

إذا كنت بستانيًا مقتنعًا أو تعيش في منزل ريفي، فيمكنك زراعة بازلاء العثة على موقعك. لن تتمكن من صنع الشاي منه، لكنك ستحصل على نبات ذو مظهر مذهل.

تخيل أنك تجلس على الشرفة الأرضية، وتعجب بأزهار البظر الزرقاء، وبين يديك كوب من الشاي الأزرق ... الجمال!

يتم نشر البظر ثلاثي الأوراق عن طريق العقل والبذور. من السهل جدًا العثور على البذور: في متجر كبير للحديقة أو عبر الإنترنت.

فراشة البازلاء نبات محب للحرارة ويموت عند درجات حرارة أقل من 10 درجات مئوية. لذلك، من الضروري أن تنمو إما في الدفيئة أو سنويا - يزهر البظر بسرعة ولا يسقط حتى سبتمبر.

يتم تحضير الشتلات بهذه الطريقة. قبل الزراعة، يجب نقع البذور في الماء أو محلول المحاكاة لمدة 3-4 ساعات، ثم توضع في أقراص الخث أو في خليط متساو من الخث ورمل النهر وتربة الأوراق. بعد عشرة أيام، تظهر البراعم، عندما تصبح أقوى، يمكن زراعتها في الأواني. وعندما يسخن جيداً - يزرع في الأرض.

أجنحة الحمام تحب الحرية والشمس والرطوبة. امنح الزهرة مساحة كبيرة، وسقها بانتظام (ولكن لا تغمرها بالمياه!)، وقم بإعداد اللقطات. البظر هي ليانا، وهي تتفرع بشكل جيد وتزهر بغزارة. يمكن لمثل هذه الزهرة تزيين التراس والشرفة الأرضية ورواق على الجانب المشمس.

ماذا تقول المراجعات؟

اليوم، الشاي الأزرق هو واحد من الأكثر عصرية المشروبات العشبية. هناك الكثير من المراجعات عنه على الويب، وكلها تقول نفس الشيء. لفهم ما إذا كنت تحب أنشان شخصيًا، عليك أن تتذوقه.

"أنا مهووس بالشاي، وأحب تجربته مشروبات مختلفة. لقد طلبت الشاي من متجر تايلاندي عبر الإنترنت - وذلك من الشركة المصنعة على الفور. أن نكون صادقين، الشراب كان مخيبا للآمال. أنا أحب أذواق غير عاديةلكن رائحة هذه العشبة تشبه رائحة عشب غريب، وليس لها أي طعم مميز.»

"أعطاني صديقي الشاي التايلاندي. قرأت مراجعات حول خصائصه المهدئة وقررت أن أشرب دورة في 21 يومًا. طعم خاصلم ألاحظ، كما لو كان الماء، الأزرق فقط. لكنني لاحظت التأثير: أصبحت أكثر هدوءا بكثير، وبدأت في النوم وأحصل على قسط كاف من النوم بشكل أسرع.