Чи можна сушені банани на дієті. Бананові чіпси в духовці. В'ялені банани, склад, користь та шкода в'ялених бананів

При настанні холодної пори року великим попитом користуються не тільки свіжі фрукти, а й сухофрукти. Усі звикли бачити на прилавках курагу, урюк, чорнослив та родзинки, а ось в'ялений банан – рідкість.

Користь та шкода для організму

Завдяки солодкому смаку та приємній консистенції у бананів є багато любителів. Їх їдять не тільки в сирому вигляді, але і в сухому, в'яленому, консервованому, а також використовують як добавку до різних страв.

До переваг в'яленого плоду, В порівнянні зі свіжим, можна віднести більш тривалий період зберігання, легкість і зручність у транспортуванні, поживність. Цей вид ласощів припаде до душі ласунам, адже він легко може замінити не зовсім. корисні цукерки. Банан у в'яленому вигляді має дуже приємний смак, Тому, спробувавши його одного разу, можна на довгий часстати його шанувальником. У в'яленому фрукті є Велика кількістьвологи, ніж у сухому, тому й набір корисних елементіву ньому суттєвіше.

Перед вживанням фрукта в незвичному для нього вигляді, багато хто замислюється про користь і можливу шкодупродукту для організму В'ялені бананиприносять користь, цей факт доведено. Завдяки високому вмісту вітаміну В6 цей продукт покращує обмін речовин. Також даний фруктдобре насичує організм і легко засвоюється. Ці властивості дозволяють йому бути частиною харчування людей, які займаються спортом, а також використовуватися як ситний перекус.

До складу в'яленого банана входять:

• вітаміни групи В;
• цукроза;
• калій;
• фосфор.

Крім цього, складові в'яленої речовини екзотичного фрукта– це білки та цукру у великій кількості. З біологічно активних сполук у них є бета-каротин, аскорбінова кислота, холін, вітаміни Е та К. Мінеральна складова базується на великій кількості калію, а також заліза, магнію та цинку.

Цей фрукт у сушеному вигляді містить добову нормувітаміну В6. Крім сприятливого впливу на обмінні процеси, в'ялений банан сприяє покращенню роботи нервової системита розумової діяльності. Вживання плодів надає позитивний ефектна роботу серця, судин, стан шкіри та волосся. Багато в чому корисні та шкідливі характеристики фрукта подібні до тих, що є у свіжому.

Калорійність в'яленого фрукта вища, ніж у свіжого, тому він може завдати шкоди фігурі при неконтрольованому вживанні. Сто грамів сушеного банана містять триста дев'яносто ккал. Також він має високе значення глікемічного індексу, що стає причиною різкого збільшення рівня цукру на крові. Саме тому плід не рекомендований у великій кількості людям, які страждають на цукровий діабет, а також тим, хто сидить на дієті. З протипоказань до вживання ласощі можна виділити бронхіальну астму, Тромбофлебіт, хронічний гастрит, метеоризм

З корисних властивостейплода також можна виділити такі:

• стимуляція роботи мозку;
• покращення загального стануорганізму;
• ліквідація слабкості та занепаду сил;
• допомога при гастриті, недокрів'ї, виразці шлунка;

• очищення організму від солей та токсинів;
• рятування від депресивних станів, мігрені та поганого холестерину;
• проносний ефект на кишківник.

Вищеописаний продукт рекомендовано вживати людям, які страждають на швидку стомлюваність, безсоння, атеросклероз, синдром хронічної втоми, гіпертонію, низьку стресостійкість, хвороби крові, поганий зір і порушення кровообігу.

Вибір та підготовка продукту

Для того щоб приготувати в'ялені банани вдома, потрібно в першу чергу підготуватися до процедури. Спочатку потрібно правильно вибрати фрукти. Для цієї мети варто купувати тільки стиглі плоди, у яких гладка, жовта шкірка, немає дефектів, і є мінімальна кількістьчорних цяток. Також банан має бути щільним і не м'яким. Перестиглі банани не варто використовувати з цією метою.

Перед початком приготування банани промиваються під проточною водою. Перш ніж починати знімати шкірку, фрукти варто просушити. Після очищення м'якоть нарізається будь-яким прийнятним способом, якщо фрукт дрібний, його можна в'ялити цілим. Зазвичай фрукти ріжуться на часточки завтовшки сантиметр.

Банан містить велика кількістьвітамінів, корисних елементів, у тому числі залізо, тому при контакті з повітрям м'якоть плода може швидко потемніти. Щоб цього не сталося, рекомендується опускати фрукти на тридцять секунд наповнену ємність. холодною водою. У воду варто капнути лимонний сікабо додати лимонну кислоту у кількості п'яти грамів. Після завершення процесу обробки, часточки необхідно розкласти на ситі або друшляку для просихання.

Рецепт приготування

Щоб приготувати це смачне та корисна стравау домашніх умовах варто використовувати такі способи.

В духовці

Щоб зав'ялити банани необхідно взяти заздалегідь підготовлені плоди і викласти їх на лист, застелений пергаментом. Папір варто завчасно змастити олією. Викладання фрукта має відбуватися без дотику нарізаних часточок між собою. Деко потрібно відправити в духовку, розігріту до сорока градусів.

Тривалість процедури залежить від розмірів нарізаного банана: чим він дрібніший, тим відповідно період готування коротший.Функція вентиляції в духовці піде лише на користь. Якщо ж такої немає, то піч краще залишити у відкритому вигляді. Не варто забувати про постійне перевертання бананів для того, щоб вони поступово приготувалися.

При використанні на підготовчому етапілимонного соку, шматочки готового плоду вийдуть трохи меншого розміру, але привабливіші зовні, ніж необроблені. Якщо сік лимона не використовувався, то в'ялений духовкою банан буде коричневим.

В електросушарці

Заздалегідь приготовлені скибочки бананів необхідно розкласти на решітці електросушарки. Цей приладповинен бути оснащений хорошим вентилятором, щоб уникнути псування продукту під час нешвидкого приготування. У сушарці встановлюють температуру сорок п'ять градусів та період готування –10-12 годин.

Готовність можна визначити за власними відчуттями. Після закінчення цієї процедури необхідно вирівняти кількість вологи у фруктах. Для цього банани потрібно витягнути з дегідратора, викласти у тарілку та залишити на деякий час. За цей період волога, яка збереглася в плодах, поступово розподілиться за ними.

На сонце

Цей варіант є найтрадиційнішим. У такий спосіб люди звикли в'ялити не лише фрукти, а й м'ясні, та рибні вироби. Для здійснення даної процедури продукти необхідно підвішувати, маючи в своєму розпорядженні їх на сонячному світлі на великій висоті від земної поверхні. При цьому місце має добре продуватися. Якщо фрукти цілі, то кожен із них окремо загортається в марлю та підвішується.

Під час виконання цієї роботи слід уважно стежити за погодними умовами. Для нормального процесу погода має бути сухою та спекотною. Якщо ж прогнози обіцяють дощі, то продукти слід занести з вулиці до будинку.

Коли клімат стабілізується, треба повернути на свої місця. Залежно від погоди, банани можуть тривати від трьох до чотирнадцяти днів. Про те, що фрукт готовий скажуть його збільшена щільність та зменшений розмір.

Така процедура є досить складною і людям, які не мають заміського будинку, може завдати незручностей. Відмінним виходом із ситуації може стати використання добре освітленого балкона.

Як правильно зберігати та вживати ласощі

В'ялені банани необхідно розкласти в целофанові пакетита зберігати в холодильнику. Термін зберігання бананів може становити кілька місяців, але мало хто витримує такий період: зазвичай плоди з'їдаються набагато раніше. Другим способом зберігання є складання продукту в чисті банки зі скла, кришки яких щільно закручуються. При цьому фрукти заливаються цукровим сиропом.

В'ялений банан вважається стравою, готовою до вживання. Його беруть із собою як перекушування на роботу або в поїздку. Також це чудовий інгредієнт для готування найсмачніших страв. Наприклад, як добавка до каші на сніданок.

Ці плоди можуть бути основою випічки або десертної страви. Деяким гурманам подобаються більше екзотичні варіантизастосування в'яленого банана, наприклад, у салаті, з рибою чи м'ясом.

Покроковий рецепт оригінального та дуже смачного салату:

• викладаємо на тарілку шматочки крабового м'ясаабо нарізані крабові палички;
• додаємо огірки, нарізані слайсами;
• далі кладемо нарізані манго, авокадо та в'ялені банани;
• готуємо соус, для цього слід збити три частини апельсинового сокута одну частину соєвого соусу;
• салат необхідно полити свіжоприготовленою заправкою.

Рецепт ситної основної страви:

• будь-який вид м'яса ріжеться порційно і обсмажується на олії;
• додаємо моркву, яка порізана кружальцями, і цибуля у вигляді напівкілець;
• м'ясо з овочами гаситься близько трьох-чотирьох хвилин;
• додаються 0.5 склянки вина (білого сухого) та дрібнонарізані в'ялені банани;
• страву необхідно залити водою та протушкувати близько сорока хвилин до готовності;
• після закінчення готування потрібно додати сіль, перець та спеції за смаком.

В'ялений фрукт легко можна приготувати у себе вдома. Це дуже смачне, корисне та універсальне у застосуванні

Про те, як приготувати в'ялені банани, дивіться наступне відео.

Один із улюблених усіма нами фруктів – банан. Незважаючи на те, що привозять його в нашу країну з екзотичних країн, без нього не можна уявити жодного святкового застілля. Також цим фруктом дуже зручно снідати чи перекушувати – отримуєш заряд енергії та гарного настроюна декілька годин. Банани продаються в магазинах цілий рікі за найвигіднішими цінами. Їх додають у випічку, десерти, молочні коктейлі. Одним словом, способів вживання банана – безліч. Однак не всі знають, що можна їсти також і сушені банани, користь для організму від яких анітрохи не менше, ніж від свіжих, а шкода мінімальна. То як же приготувати сушені банани в домашніх умовах? Скільки калорій вони містять, які в них вітаміни та мінерали? Нижче намагатимемося дати відповідь на ці та інші питання.

Як засушити банани в домашніх умовах

Під сушеними бананами зазвичай розуміють в'ялені - в процесі приготування з них випаровується не вся рідина, а тільки частина. При цьому не потрібно додаткової хімічної обробки, що не створює додаткової шкоди здоров'ю. Для приготування сухофруктів необхідно очистити плоди від шкірки та нарізати невеликими шматочками. Далі розкласти шматочки на лист і в'ялити за допомогою електричного сушіння, духовки або просто викласти на сонці. Температура духовки має бути мінімальною, не більше 50 градусів – це необхідно для збереження максимуму корисних властивостей. Поява на шматочках білого цукрового нальоту означатиме їхню готовність.

У процесі приготування фрукти набувають насиченого. коричневий колір. Якщо ви хочете, щоб вони залишалися білими, зануріть скибочки заздалегідь у воду з додаванням лимонного соку - це запобіжить темряві.

Тепер отримані сухофрукти необхідно скласти у банку, щільно закрити кришкою та зберігати у холодильнику. Радувати вони вас зможуть протягом цілого року. Такі засушені скибочки банана можна легко взяти з собою на роботу або навчання - адже вони займатимуть набагато менше місця, ніж свіжі фрукти: у процесі сушіння плоди втрачають до 20% вологи. Калорійність фрукта після сушіння зростає, тому їм стає легше вгамувати голод під час перекушування.

У чому подібність і відмінність сушених та свіжих бананів

За дотримання правильної технологіїсушіння такі банани практично також корисні, як і свіжі:

• містять калій і магній, які благотворно впливають на роботу серця,
• відновлюють водно-сольовий балансорганізму, виводять зайву рідину,
• покращують стан при анемії, дають гарну порціюзаліза,
• завдяки наявності волокон і великої кількості клітковини корисні для шлунка, мають легку проносну дію,
• багаті на вітамін С і гіпоалергенні, а значить – особливо рекомендовані дітям,
• включають до свого складу вітаміни групи В, що підтримують функціонування нервової системи,
• сприяють виробленню серотоніну, гормону радості.

Проте сушені банани – це зовсім інший продукт. Вони містять цукор у більш концентрованому вигляді і несуть у собі в 4 рази більшої калорійніж свіжі фрукти.

Харчова цінність сушеного банана на 100 г:

• калорійність: 350-400 кКал,
• білки: 3.9 г,
• жири: 1.8 г,
• вуглеводи: 88 р.

Висока енергетична цінністьробить сушений банан відмінним варіантомдля перекушування і не містить при цьому шкідливих консервантівта барвників, на відміну від чіпсів та сухариків. Ці сухофрукти також чудово доповнять кашу, подану до сніданку, мюслі чи випічку. Крім того, з них можна зварити відмінний компот. А головне – ці скибочки завжди можуть бути у вас під рукою.

Протипоказання до вживання сушених бананів

Незважаючи на низку харчових перевагі сприятливий вплив на здоров'я, сушені банани можуть завдати шкоди організму в таких випадках:

• при цукровому діабеті, внаслідок високого вмісту сахарози,
• при хворобах згортання крові, так як мають властивість згущувати кров,
• при надмірній вазічерез високу калорійність,
• після перенесеного інсульту чи інфаркту,
• при ішемічній хворобі серця.

Зазначимо, що варто відрізняти в'ялені банани від бананових чіпсів, приготовлених за допомогою смаження на пальмовому або кокосовому маслі. Крім температурної обробки, що вбиває частину корисних речовин, чіпси завдають шкоди організму високим вмістом жирів, холестерину і канцерогенів, що важко засвоюються. Крім цього, їх калорійність стає ще вищою – близько 500 ккал на 100 г.

Скільки ж можна з'їсти сушених бананів день, щоб отримати максимум користі та мінімум шкоди? Дієтологи рекомендують з'їдати не більше 100 г сухофруктів на день. Вживаючи невелику порцію сушених бананів у перервах між їдою, ви заряджаєте свій організм додатковою енергією, даєте йому значну дозу вітамінів та мікроелементів без шкоди для здоров'я. Нехай ця оригінальна закускавнесе різноманітність до вашого раціону і допоможе зберегти бадьорість протягом дня.

Банани один із найпоширеніших тропічних фруктів. Їх люблять якщо не всі, то багато хто. Цей плід багатий на вітаміни і мінерали. необхідними організмудля повноцінного функціонування. Банани вживаються в їжу в свіжому вигляді, додаються до випічки або використовуються для приготування десертів. Цей фрукт для багатьох звичний у свіжому вигляді, але сушені банани – це окремі ласощі, яке можна додати в мюслі, кашу або просто їсти як десерт. Як правильно висушувати банани?

Вибір та підготовка фрукта

Банан присутній на прилавках магазинів у будь-яку пору року та в будь-яких кількостях. Це один із найдоступніших фруктів. Тоді виникає питання, навіщо сушать банани, якщо їх у будь-який час легко можна купити у свіжому вигляді? Сушені банани – окремі ласощі, які відрізняються за своїм смаком. Крім того, він дуже багатий на вітаміни, оскільки цей спосіб заготівлі дозволяє повністю зберегти користь продукту.

Які банани краще вибрати для сушіння? Потрібно брати стиглі плоди, але щільні та не розм'якші. Перестиглі фрукти не підходять для такої заготівлі. Важливо, щоб на шкірці не було темних плям, і вона була рівномірно жовтою. Якщо плануєте засушити плід повністю, потрібно вибирати невеликі екземпляри; а якщо планується приготувати бананові чіпси, підійдуть великі плоди.

Порада! Вибрані фрукти потрібно очистити від шкірки, але не поспішайте викидати шкірки банана, потім ми поговоримо про те, як можна їх висушити і навіщо це робити.

Великі банани потрібно порізати на часточки не товщі за один сантиметр шириною. Важливо, щоб усі часточки були однаковою шириною, щоб плоди висихали рівномірно. Необроблені шматочки банана темніють у процесі сушіння. Щоб уникнути цього, потрібно вимочити шматочки в кислому сиропі. Для його приготування потрібно взяти склянку води, додати дві ложки цукру та вичавити сік лимона, можна замінити останній чайною ложкою лимонної кислоти. Банани слід витримувати в сиропі трохи більше 30 секунд.

Після цього потрібно дочекатися, поки з бананів стіче вода і обсушити їх на рушник або серветці. Потім можна приступати безпосередньо до сушіння.

Сушим фрукти

Як сушити в домашніх умовах? Це не складніше, ніж висушити груші чи будь-який інший фрукт. Процес сушіння завжди однаковий і має кілька варіантів: сушіння природним шляхом, у духовці та за допомогою кухонних приладів, що прискорюють висушування.

Природне сушіння

Цей спосіб підходить для сушіння лише в тому випадку, якщо погода на вулиці та клімат дозволяють. Необхідна температура для того, щоб успішно засушити банан має бути від 25 до 30 градусів. Крім цього, необхідно, щоб вологість повітря була високою. Якщо цих умов дотримано, можна розташувати плоди на сонечку.

Є ще кілька умов, які важливо дотриматися. По-перше, потрібно ізолювати фрукти від настирливих мух, для цього потрібно спорудити навіс із марлі, наприклад. По-друге, обов'язково заносити таці з продуктом у приміщення на ніч і виносити на вулицю лише після того, як повністю зійде Ранкова роса, інакше банани знову насичуються вологою.

Шматочки фруктів слід перевертати кожні дві години, щоб вони поступово просохли. У результаті на сушіння природним способомпіде 2-4 дні, залежно від розміру шматочків.

Сушимо у духовці

Сушити банани у духовці набагато швидше. Аналогічним способом сушать фрукт у печі. Шматочки плода розкладають на листі, прокладеному пергаментним папером.

Порада! Листи паперу краще проткнути в кількох місцях ножем, це дозволить покращити циркуляцію повітря у процесі сушіння.

Духовку наперед розігрівають до 70 градусів. Помістивши в неї лист потрібно залишити прочиненими дверцятами, щоб випаровується волога мала вихід. Виробництво висушеної бананової нарізки у такий спосіб займе не більше 3 годин.

Електросушарка

Цей пристрій дозволяє висушити фрукт дуже швидко. Як сушити банани у спеціалізованій сушарці? Дуже просто. Потрібно розкласти продукт на ґрати та виставити температуру на 70 градусів. Важливо міняти решітки місцями, оскільки нижня порція фруктів зазвичай краще просушена.

Також можна висушити банани в мікрохвильовій печі, для цього потрібно розкласти шматочки на відповідній площині і помістити в прилад. Включити мікрохвильову піч на 15 хвилин у режимі розморожування. Потім дістати фрукт і залишити на ніч висихати.

Бананова шкірка

Багато хто здивується, але сушити можна і шкірку бананів. Навіщо сушити шкірки?

Сушену бананову шкірку використовують у різних напрямках. Її застосовують як добриво для рослин. А також порошок із бананових шкірок у засушеному вигляді додається до десертів або випічки для посилення аромату.

А також існує думка, що бананова шкірка відмінний засібдля схуднення. Пов'язано це з великим змістомклітковини, що надає сприятливий вплив на роботу кишечника.

Бананова шкірка сушиться за тим же принципом, що й сама м'якоть фрукта. З тією відмінністю, що зі шкіри потрібно зняти частину внутрішнього шару, яка схильна до гниття. Найкраще висушувати шкірки природним шляхом або в духовціякщо потрібно прискорити процес.

Сушені банани - калорійність, шкода та користь, рецепти приготування.

Сушені банани – смачні ласощі, яке люблять не лише діти, а й дорослі ласуни. Про користь, шкоду, калорійність сушених бананів будемо докладно говорити в цій статті, а також дізнаємося, як приготувати сушені банани в домашніх умовах.

Калорійність

Цінителі унікального сушеного делікатесу цікавляться: а якою калорійністю володіють сушені банани і чи не може постійне вживанняфрукта в сушеному вигляді завдати шкоди фігурі? Справді, калорійність сушених бананів у кілька разів вища, ніж у свіжих плодіві становить близько 346 кілокалорій на 100 грам. Так що вживати висушені банани варто в міру.

При помірному вживаннісушених бананів вони корисні організму, тому що в них є денна нормавітаміну В6, що стимулює здоровий метаболізм, корисні мікроелементи, пектин та каротин. Докладніше про шкоду та користь вживання сушених бананів розповімо у наступному розділі статті.

Сушені банани корисні насамперед тим, що в них удосталь міститься калій – елемент, що покращує роботу мозку, серцевого м'яза, корисний для шкірного та волосяного покриву тіла.

Корисні сушені банани також будуть за підвищеної набряклості, оскільки сприяють виведенню зайвої вологиз організму. Вживання сушених бананів каталізує вироблення гормону радості – серотоніну, тому допомагає підняти настрій, дає додаткову енергію організму.

Сушені банани гіпоалергенні, тому їх можна давати навіть маленьким діткам, а багатий запас вітаміну С у складі сухофрукта допоможе зміцнити імунітет .

Однак при всій корисності, висушені банани мають ряд протипоказань: їх небажано вживати в їжу при ожирінні, цукровому діабеті, тому що в сушеному вигляді фрукт має значну калорійність і крім того в ньому підвищується вміст сахарози. Обмежити себе у вживанні сушеного делікатесу також бажано при диспепсії, метеоризмі та тромбофлебіті, після нещодавно перенесених інфаркту чи інсульту.

Шкоди від сушених бананів в інших випадках не буде, але продукт важливо вживати в міру.

Купити сушені банани можна без проблем у будь-якому магазині, але значно кориснішими будуть сухофрукти, які ви приготуєте самі. Наведемо нижче докладний рецептприготування сушених бананів у звичайній духовці.

Домашній рецепт у духовці

Як зробити сушені банани в домашніх умовах? Дуже просто: візьміть кілька свіжих стиглих плодів, очистіть їх від шкірки і наріжте так, як вам подобається - часточками або кружками. Частки (кухлі) викладіть на лист і потім поставте його в духовку. В'ялити банани слід до готовності близько трьох-п'яти годин при температурі не вище сорока градусів.

Готову бабанову сушку зберігайте в коробці з картону або жерсті. Термін придатності продукту за дотримання правил зберігання – рік.

Якщо ви любите звичайні банани та сухофрукти, то сушені банани створені саме для вас! Адже цей продукт у готовому виглядідуже нагадує і те, й інше. Але чи замислювалися ви колись як приготувати такі ласощі в домашніх умовах? У цій статті ми поділимося рецептом приготування сушених бананів, а також обговоримо користь та шкоду такого продукту.

Як правильно називається сушений банан

Сушені банани мають різні назви. Часто їх називають «бананові дулі» або просто «в'ялені банани». Оскільки фрукти, з яких виробляють сушені ласощі, Найчастіше в'єтнамські, то можна почути «в'єтнамські банани», або побачити на упаковці з фруктами англійська назва"Dried bananas". Втім, однозначно правильної назви немає. Кожен називає так, як йому звичніше.

Цікаво.Іноді люди плутають «сушені банани» та «бананові чіпси». Зазначимо, що ці два продукти абсолютно різні. Чіпси готуються за допомогою смаження в маслі, а в'ялені фруктине піддаються жодній хімічній обробці. Саме тому сушені фіги не втрачають своїх корисних властивостей.

Скільки калорій міститься у сушеному банані

Сам по собі банан досить калорійний, а у в'ялених фруктах калорійність зростає, тому краще не зловживати подібними солодощами. На 100 г продукту припадає 390 калорій, їх білки – 3,9 р., жири – 1,8 р., вуглеводи – 80,5 р.

Чим корисні сушені банани для організму? Що щодо шкоди

Такі в'ялені фрукти корисні для організму так само, як і свіжі.
Вони містять велику кількість корисних речовин і вітамінів, таких як:

• Калій
• Магній
• Залізо
• Кальцій
• Натрій
• Вітаміни В, Е, К, С

Калій, який міститься у в'яленій солодощі, дуже корисний для волосся, шкіри та серця. Він благотворно впливає на роботу мозку і здатний виводити зайву рідину з організму. Крім того, у складі таких ласощів є харчові волокна. Вони покращують роботу органів шлунково-кишковий тракт, допомагають при виразці та гастриті. Оскільки банани – це природний антидепресант, то з'їдаючи лише кілька штучок в'ялених фруктів на день, можна покращити свій настрій і навіть подолати депресію. Мають вони і легку проносну дію, тому рекомендуються при геморої та запорах. Бананові фіги хороші при недокрів'ї та слабкості організму, тому що в них міститься багато цукру та заліза. Сухофрукти також добре підійдуть людям, які активно займаються спортом. Навіть невелика кількість з'їдених бананів додасть енергії як тілу, так і мозку. Корисні ці сухофрукти і для дітей, тому що в них багато вітаміну С, який відмінно зміцнює імунітет і допомагає при застудних та грипозних захворюваннях.
Поговоримо про шкоду цих ласощів.
Безумовно, він є, і ось у яких випадках не варто зловживати такими фруктами:

• Надмірна вага, ожиріння
• Цукровий діабет, при високому змістіцукрози в організмі
• При перенесеному інфаркті чи інсульті
• При поганій згортання крові
• При ішемічній хворобі серця

Рецепт. Як зробити сушені банани в домашніх умовах

В'ялені фіги не можна назвати дешевим продуктом. У магазині їх ціна маленький пакетикдосить висока, тому давайте навчимося робити ці ласощі самостійно, в домашніх умовах. А зробити це дуже просто!
Для цього нам знадобиться:
Інгредієнти:

• Банани – 1-2 кг.
• Вода – 200 мл.
• Лимонний сік – 100мл.

Приступаємо до приготування:

• Розбавте лимонний сік водою. Отримана суміш потрібна для покращення зовнішнього виглядуласощі. Якщо пропустити цей пункт, то в'ялені фіги почорніють і матимуть непривабливий вигляд. Втім, смакових якостейбанани не втратять
• Очистіть банани, розріжте кожен навпіл, а потім кожну половину ріжте вздовж чотирьох частин. Якщо у приготуванні ви використовуєте маленькі банани (сорт babybananas), то їх можна не різати
• Перекладіть нарізані фрукти в заздалегідь заготовлену лимонну суміш. І зачекайте хвилину
• Витягуємо наші фрукти та перекладаємо на деко духовки або решітку сушарки. Важливо залишити невеликі відстані між шматочками бананів, інакше вони можуть злипнутись. Щоб з бананів швидше вийшла волога, їх можна злегка проколоти вилкою
• Якщо ви готуєте в духовці, потрібно встановити низький температурний режимабо режим вентиляції. А якщо у вас сушарка, виставте температуру близько 40-50 градусів. І готуйте приблизно 10-13 годин
• Такі в'ялені фрукти після приготування втрачають частину своєї вологи та зменшуються у розмірах. Готові сухофрукти слід охолодити та зберігати в герметичних пакетиках та міцно закритих баночках.

Вживання сушених бананів при схудненні

Думки дієтологів у питанні вживання в'ялених фіг, відрізняються. Одні вважають, що даний продукткатегорично не підходить для вживання дієт. Інші навпаки наполягають на тому, що такі фрукти ідеально підходять для сніданку, оскільки мають у своєму складі складні вуглеводи, які насичують весь організм енергією Оскільки однозначної відповіді на запитання «чи можна бананові фіги на дієті» - ні, ми рекомендуємо їсти цей продукт з обережністю, невеликих кількостяхі бажано в першій половині дня, тому що саме в цей час організм особливо потребує вуглеводів. У будь-якому випадку цей продукт чудова альтернатива шкідливим солодощам. Не зайвим буде після вживання цих ласощів пройтися на свіжому повітріабо зробити заряджання. Крім того, якщо до вашої дієти включені щоденні активні фізичні навантаження, то ви можете без сорому совісті дозволяти собі ці сухофрукти. Тільки пам'ятайте, все добре в міру і тоді результат не забариться.

В'ялені банани у духовці: відео

Дізнайтеся, як швидко і легко приготувати бананові дулі в духовці. Зробити це елементарно, а любителі солоденького і діти точно зрадіють таким ласощам. Десерт навіть гостям не соромно подати!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+