แพนเค้กทำจาก kefir เก่ากับนม แพนเค้กอันเขียวชอุ่ม - สูตรที่ดีที่สุด วิธีปรุงแพนเค้กด้วย kefir นมเปรี้ยว โยเกิร์ต และยีสต์ วิธีปรุงแพนเค้กในน้ำโดยไม่ใช้ไข่และยีสต์
ไม่ว่าคุณจะลองทำแพนเค้กสูตรไหนยังไงก็มีวิธีทำอาหารที่คุณยังไม่เคยเจอ มาสเลนิทซา - เวลาที่สมบูรณ์แบบเพื่อทดลองทำอาหารสูตรใหม่ๆ เพียงแค่เลือก สูตรเฉพาะหรือแม้แต่ของใหม่สองสามอันสำหรับตัวคุณเองแล้วย้ายไปที่เตา
การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์จะปรากฏให้ทั้งครอบครัวเห็น คุณสามารถเลี้ยงดูทุกคนในครอบครัวได้ดีและพวกเขาจะขอบคุณคุณด้วยคำพูดที่อบอุ่นอย่างแน่นอน
วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรการทำแพนเค้ก kefir กับคุณ จะมีหลายอันดังนั้นเลือกสิ่งที่คุณต้องการ
หลักการและวิธีการทำแพนเค้กฟู
- ขั้นแรกให้นำทุกสิ่งที่คุณต้องการออกจากตู้เย็น
- ก่อนนวดแป้งต้องแน่ใจว่าได้ร่อนแป้งเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้ลองใส่แป้งลงในชามในส่วนเล็กๆ แล้วผสมให้เข้ากัน
- ก่อนที่จะวางแพนเค้กลงในกระทะ คุณต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนเพื่อให้แพนเค้กสุกเร็วขึ้นและเป็นปุย
- เมื่อคุณปรุงแพนเค้กเสร็จแล้ว ให้วางลงบนถาดอบแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
- เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการควบแน่นบนแพนเค้ก ไม่ควรปิดภาชนะที่จะวางไว้ หรือคุณสามารถใช้ผ้ากระดาษแทนฝาปิดก็ได้
- จะอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟร้อน วางไว้บนโต๊ะทันทีพร้อมกับครีมหรือน้ำผึ้ง
- หากต้องการให้แพนเค้กอุ่นอยู่เสมอ เวลานานแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อคงความสดไว้
แพนเค้กอันเขียวชอุ่มพร้อม kefir - สูตรที่ดีที่สุดกับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอน:
สูตรคลาสสิกสำหรับทำแพนเค้กด้วย kefir
ส่วนผสมสำหรับสูตร:
- เคเฟอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ชิ้น
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำผึ้ง
- เกลือ 0.25 ช้อนชา
- น้ำมันสำเร็จรูป.
- เกลือบนปลายมีด
กระบวนการทำอาหาร:
- ใช้ภาชนะโลหะที่ลึกกว่านั้นตีไข่ลงไปแล้วเติมน้ำตาล
- ใช้ที่ตี มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเท kefir ลงไปแล้วคนอีกครั้ง อุ่นส่วนผสมบนเตาเป็นเวลา 2 นาที
- จากนั้นร่อนแป้งแล้วใส่ลงในแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน
- ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือเติมโซดาและอย่าลืมน้ำมันกลั่นเพื่อให้แป้งของเราพร้อม อย่าทิ้งไว้ในห้องหรือในตู้เย็น ต้องใช้แป้งแพนเค้กทันที
- ดังนั้นคว้ากระทะแล้วเริ่มทอด
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่แป้งลงไปช้อนโต๊ะ ช้อน. ทอดไม่เกิน 3 นาที เพราะแพนเค้กจะสุกเร็ว ทันทีที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้นแพนเค้กก็พร้อม
- นำน้ำผึ้งหรือแยมมาเสิร์ฟแพนเค้กทันทีหลังจากทอดเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ
สูตรวิดีโอสำหรับแพนเค้ก:
อร่อย!
แพนเค้ก Kefir พร้อมไข่และวานิลลา
แพนเค้กกับครีมเปรี้ยวหรือซอส - จานเด็ดสำหรับมื้อเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชงกาแฟกับพวกเขา
สูตรไม่ซับซ้อนเลย ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงเริ่มกระบวนการทอด แป้งจะใช้เวลาเตรียมน้อยแต่จะโปร่งสบายมาก
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- คีเฟอร์ 200 มล.
- น้ำตาล 50 กรัม
- ไข่ 2 ชิ้น
- โซดาครึ่งช้อนชา ดับแล้ว
- น้ำมันพืช 50 มล.
- วานิลลาลงบนปลายมีด
กระบวนการทำอาหาร:
- เรานำส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
- แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่แดงให้ละเอียด
- รวมไข่แดงกับน้ำตาลแล้วเติม kefir ผสมมวลที่ได้ เพิ่มวานิลลิน
- ร่อนแป้งแล้วโรยลงบนส่วนผสม
- เพิ่มวิปปิ้งขาว
- ขั้นแรกให้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในส่วนผสม หลังจากนั้นให้ผสมแป้งให้ละเอียด
- คุณสามารถทอดแพนเค้กของเราได้ ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วตักแป้งออกให้ได้รูปทรงที่ต้องการ
- แพนเค้กทอดเร็วต้องทำให้เป็นสีทองทุกด้าน
ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟได้เลย!
แพนเค้ก Kefir ที่ไม่มีไข่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
หากคุณปรุงแพนเค้กโดยไม่มีไข่พวกมันจะนุ่มมาก ฉันไม่เชื่อตัวเอง แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งฉันตัดสินใจทำแพนเค้กโดยไม่ใช้ไข่ ฉันรู้สึกประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้เพราะมันดูเขียวชอุ่มมากจริงๆ! ทั้งครอบครัวชอบสูตรใหม่!
วัตถุดิบ:
- แป้ง 100 กรัม
- คีเฟอร์ 200 มล.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมันกลั่น 1 ช้อนชา
- โซดา 1 ช้อนชา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
กระบวนการทำอาหาร:
ก่อนอื่นคุณต้องใส่เกลือ kefir แล้วเติมน้ำตาลลงไปจากนั้นจึงเติมโซดาและแป้ง ควรคนแป้งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน หากคุณไม่มีเครื่องผสมอาหาร คุณสามารถใช้ส้อมคนหรือที่ตีแป้งก็ได้ แป้งพร้อมจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวมาก
สำหรับการทอดแนะนำให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา ปล่อยให้อุ่นแล้วหยด 1 ช้อนชาลงในแป้ง น้ำมันกลั่นผสมให้เข้ากัน วางแป้งลงในกระทะเป็นชั้นหนาในรูปวงรี เปิดไฟปานกลางแล้วทอดแพนเค้กปิดฝา
ทุกคน อร่อย!
แพนเค้ก kefir อันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล
ทุกคนจำแพนเค้กของแม่ได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ ฉันแน่ใจว่าสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะต้องชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนนี้ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบอบแพนเค้กเพราะทำง่าย รสชาติดีมาก และต้นทุนก็น้อยมาก การเตรียมทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที ซึ่งรวมถึงเวลาในการเสิร์ฟแพนเค้กบนโต๊ะด้วย แล้วนี่คืออะไร เวลาอันสั้นคุณจะทำสารพัดหนึ่งจาน แต่คุณเข้าใจว่าถ้าคุณทำอาหารบ่อยๆ จานนี้แล้วมันก็จะน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว สิ่งนี้เกิดขึ้นในครอบครัวของฉันดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ล แป้งจะขึ้นอยู่กับ kefir
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว คุณจะต้องมีส่วนผสมน้อยมาก:
- ไข่ 2 ชิ้น
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- คีเฟอร์ 250 มล.
- แอปเปิ้ล 2 ชิ้น ควรใช้รวงผึ้งรสหวานอมเปรี้ยวจะดีกว่า
- น้ำมันสำเร็จรูป.
- โซดาครึ่งช้อนชา
- เกลือบนปลายมีด
ฉันชอบทำการทดลองต่างๆ ในสาขาการทำอาหารมาโดยตลอด ฉันอยากทำสิ่งนี้มานานแล้ว ฟริตเตอร์แอปเปิ้ลแต่ฉันมีปัญหาอย่างหนึ่ง - ฉันไม่รู้วิธีทำแป้งอย่างถูกต้องเพื่อที่แอปเปิ้ลจะได้ไม่ "หลงทาง" ในนั้นและทำให้รสชาติของมันหายไป หลังจากนั้นไม่นานฉันก็บังเอิญเจอสูตรทำแพนเค้กองค์ประกอบหลักในนั้นคือแอปเปิ้ลและเคเฟอร์ หลังจากนั้นฉันก็รู้ว่าแป้ง kefir นั้นยอดเยี่ยมมากและแอปเปิ้ลอบในแพนเค้กก็ให้กลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ ในความคิดของฉัน นี่เป็นสูตรที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก kefir
ขั้นตอนการทำแพนเค้กแอปเปิ้ล
ฉันใส่แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในกองแล้วโรยด้วยผงเพื่อความสวยงาม คุณสามารถทำได้ในแบบของคุณ อย่าลืมครีมเปรี้ยวหรือแยมที่เข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก
Bon Appetit ทุกคน! ฉันสัญญาว่าจะบอกสูตรอาหารอีกมากมาย!
แพนเค้กเขียวชอุ่มกับคอทเทจชีสและเคเฟอร์
แม่บ้านทุกคนต้องการทำให้แพนเค้กโปร่งสบาย หลายคนพยายามทำอะไรด้วยตัวเองเพื่อให้ฟูและ แป้งอร่อย- ตัวอย่างเช่น บางคนใส่คอทเทจชีสและเคเฟอร์ลงไป
ต้องขอบคุณ kefir ที่ทำให้แพนเค้กของเราดูเบามากจนดูเหมือนคอทเทจชีสในระดับหนึ่ง คุณต้องทำแป้งให้คล้ายกับครีมเปรี้ยวซึ่งจะมีรูพรุนและจะไม่กระจายเมื่อทอด
เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรือซิททรัสได้
สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมแพนเค้ก kefir ที่อ่อนโยน:
กระบวนการทำแพนเค้กคอทเทจชีส:
- เทไข่ลงในภาชนะ ใส่น้ำตาลและเกลือ
- ใช้เครื่องผสมตีทุกอย่างจนเป็นฟอง
- เทคอทเทจชีสลงในภาชนะที่แยกจากกัน
- เพิ่ม kefir ลงไปแล้วผสมทุกอย่าง
- ผสมไข่ให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวน้ำตาลและผสม
- บดเปลือกส้มเขียวหวานใส่แป้งแล้วเติมโซดา เทเนื้อหาของภาชนะลงในมวลนมเปรี้ยว
- ตอนนี้คุณต้องนวดแป้ง ดูเอาเองนะครับเพราะปริมาณแป้งเป็นเพียงค่าประมาณและอาจไม่เพียงพอ
- พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที มันก็จะโปร่งโล่งและเต็มไปด้วยอากาศ จากนั้นจึงไม่ควรคนให้เข้ากัน ไม่เช่นนั้นแป้งจะตกลงมาอีกครั้ง
- เติมกระทะ น้ำมันสำเร็จรูปและอุ่นเครื่องได้ดี พยายามเทน้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะดูดซับไขมันได้มาก ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ โดยส่วนตัวแล้วฉันทอด 4 อย่างในแต่ละครั้งฉันไม่สามารถใส่ได้อีกต่อไป ระหว่างทอดแป้งจะขึ้นอีกเล็กน้อย
- ตั้งไฟอ่อนๆ และอย่าลืมปิดฝาด้วย เมื่อด้านหนึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เริ่มทอดอีกด้าน
แพนเค้กปุยทำจากยีสต์
สูตรนี้จะช่วยให้คุณทำ ปุยแพนเค้กซึ่งจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก องค์ประกอบหลักของแป้งคือยีสต์พร้อมเติมนม ข้อดีคือไม่ต้องยืนนาน เมื่อคุณทอดแพนเค้ก แป้งจะขึ้นมากขึ้นและใหญ่ขึ้น 2 เท่า
วัตถุดิบ:
- นม 0.5 ลิตร
- แป้ง 0.5 กก.
- ยีสต์แห้ง 6 กรัม
- น้ำมันกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ และสำหรับการทอด
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
เรามาต่อกันที่ สูตรถัดไปแพนเค้กกับ kefir
แพนเค้กหวานกับลูกเกด
มีมากมาย สูตรต่างๆทำแพนเค้ก แต่น่าแปลกที่มีลูกเกดอยู่บ้าง ฉันทำสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารเช้าครั้งหนึ่งและตัดสินใจบอกคุณว่าเกิดอะไรขึ้น สำหรับฉันแพนเค้กเป็นอาหารที่อบได้ง่ายมาก พวกเขาจะดูดีบนโต๊ะในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะกินได้
สูตรของฉันทำได้แพนเค้กประมาณ 30 ชิ้นการเตรียมทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 0.4 กก.
- คีเฟอร์ 500 มล.
- ลูกเกด 100 กรัม
- ผงฟู 1 แพ็ค.
- น้ำมันกลั่น 5 ช้อนโต๊ะ สำหรับการทดสอบ.
- ไข่ 2 ชิ้น
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือครึ่งช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
แพนเค้กไร้ยีสต์พร้อม kefir
เป็นเวลาเช้าเป็นวันหยุด และแขกก็มาถึงโดยไม่คาดคิด โดยปกติแล้วคุณไม่ได้นัดหมาย ทุกอย่างเกิดขึ้นตามปกติ - พวกเขากำลังเดินไปใกล้ ๆ และตัดสินใจแวะดื่มชา แน่นอนว่าคุณมีความสุขอย่างไม่น่าเชื่อที่มีแขก แต่มีปัญหาหนึ่งเกิดขึ้น - จะเลี้ยงอะไรพวกเขา? คุณยังไม่มีเวลาไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อซื้อของชำ ตู้เย็นเกือบจะว่างเปล่า จะทำอย่างไร?
หลายคนเริ่มตื่นตระหนกทันทีโดยไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้ แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่สุดสามารถนำมาใช้เพื่อสร้างความเป็นสากลและ จานง่ายๆ- ดังนั้นจะปรุงอะไรในเวลาอันสั้น? วันนี้เราจะมาบอกวิธีการทำโดยไม่ต้อง แพนเค้กยีสต์เพื่อการแก้ไขที่รวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- แป้ง 2 ถ้วย
- คีเฟอร์ 500 มล.
- น้ำมันสำเร็จรูป.
- ไข่ 3 ชิ้น
- น้ำตาล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
แพนเค้กด่วนสำหรับอาหารเช้า
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- คีเฟอร์ 250 มล.
- ไข่ 1 ชิ้น
- โซดา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
กระบวนการทำอาหาร:
หากคุณกำลังเตรียมแป้งด้วย kefir คุณไม่ควรรีบเร่งในการเตรียมแป้ง แน่นอนถ้าคุณมีแขกจู่ๆหรือครอบครัวของคุณหิวมากก็สามารถเร่งได้นิดหน่อย และในเรื่องนี้เราจะได้รับความช่วยเหลือจากผู้ช่วยในครัวคนโปรดของเรา - เครื่องผสม
- สูตรเตรียมแป้งหลายสูตรจะคล้ายกันแต่วันนี้เราจะทำขั้นตอนต่างกันเล็กน้อยเพราะต้องเตรียมค่ะ เวลาที่รวดเร็ว- ดังนั้นก่อนอื่นเราจะดับโซดาด้วย kefir แล้วจึงเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงใน kefir และผสมกับเครื่องผสม
- ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันและตักแป้งลงไป โปรดทราบว่ามันไม่หนาเกินไป ดังนั้นคุณจะได้ชั้นบางๆ ที่ต้องพลิกกลับเกือบจะในทันที แพนเค้กจะโปร่งและอร่อยมาก
เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและเลี้ยงแขกคนโปรดของคุณ!
แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในวัยเด็กของเรา ใครบ้างจะไม่ชอบพวกเขาในความงดงามและความอ่อนโยนเพราะสามารถรับประทานกับอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นครีมเปรี้ยวแยมนมข้นและช็อคโกแลต พวกมันดูฟูเพราะ kefir ซึ่งเติมลงในแป้งและไม่ด้อยกว่าแพนเค้กที่ทำจากยีสต์เลย ใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมแพนเค้ก kefir เนื่องจากเราไม่รอจนกว่าจะถึง แป้งจะทำงานนวดแป้งและอบทันที ลองทำแพนเค้กนุ่ม ๆ ด้วย kefir แล้วพวกเขาจะทำให้คุณและครอบครัวพอใจกับรสชาติของพวกเขาในช่วงสุดสัปดาห์คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าให้กับครอบครัวของคุณได้เพราะแพนเค้กและแพนเค้กเป็นขนมอบที่ดี แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรของตัวเองในการทำแพนเค้ก kefir นุ่ม ๆ ให้ญาติ ๆ มีความซับซ้อนและ สูตรง่ายๆแต่เราขอเสนอสูตรแพนเค้ก kefir นุ่ม ๆ ที่แม่และยายของเราอบในวัยเด็กมาลองกลับไปสู่โลกแห่งวัยเด็กของเราและสัมผัสกับรสชาติและกลิ่นหอมที่ยังคงเป็นที่รักของเราอีกครั้ง มาอบสูตรกันเถอะ สำหรับแพนเค้ก kefir นุ่ม ๆ ตอนนี้และให้เด็ก ๆ ช่วยคุณในเรื่องนี้ผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในแพนเค้กนั้นเป็นธรรมชาติ - ดังนั้นผลลัพธ์จะอร่อย
ส่วนผสมในการทำแพนเค้ก kefir:
kefir 1 แก้ว;
นมครึ่งแก้ว
ไข่ไก่ 1 ชิ้น:
หนึ่งครึ่ง ถ้วยแป้ง;
ห้องรับประทานอาหาร 3 ห้อง ช้อนน้ำตาล;
เกลือครึ่งช้อนชา
พื้นห้องน้ำชา โซดาหนึ่งช้อน;
น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด
เนยสำหรับทาแพนเค้ก
กระบวนการเตรียมแพนเค้กอันเขียวชอุ่มด้วย kefir:
เพิ่มนมลงใน kefir และอุ่นเล็กน้อย
ผสม ไข่ไก่น้ำตาล และเกลือ จากนั้นเติมนมกับ kefir คนให้เข้ากันจนขึ้นฟู
จากนั้นจึงเติมแป้งที่ร่อนไว้ทีละ 2-3 ส่วนลงไป การผสมที่ดีขึ้น.
ใช้ที่ตีเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ
ส่วนผสมควรมีความหนาแน่นและไม่หยดจากช้อน
เติมเบกกิ้งโซดาที่ส่วนท้ายสุดของการผสมโดยที่ยังตีอยู่
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชแล้วเทลงในกระทะด้วยช้อนในส่วนเล็ก ๆ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม สีน้ำตาล.
ความร้อนบนเตาไม่ควรสูงเกินไปเพื่อให้แพนเค้กทอดได้ทั้งสองด้าน คุณสามารถใช้ไม้พายอีกอันเพื่อให้พลิกแพนเค้กได้ง่ายขึ้น
เมื่อคุณมีแพนเค้กหนึ่งชิ้นพร้อมแล้ว ให้วางลงไป จานใหญ่หล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้วจึงวางน้ำมันใหม่
ดังนั้นแพนเค้กแล้วแพนเค้กคุณจะอบทั้งจาน
แพนเค้ก Kefir พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมหวานและครีมเปรี้ยวที่ลูก ๆ ชื่นชอบให้กับสามีของคุณได้ อร่อย!
แพนเค้กนมเป็นแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมที่สามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าพร้อมแยม น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือนมข้น เพื่อให้แพนเค้กฟูขึ้นนมต้องมีรสเปรี้ยว เติมน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะลงในนมแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาทีจนนมเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวและเริ่มปรุง
ในการเตรียมแพนเค้กด้วยนมเราจะต้อง:
-1 นมหนึ่งแก้ว,
-3/4 ช้อนชาโซดา
-1.5 ถ้วยแป้ง
-1 ไข่
-2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
-เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ตีไข่เบา ๆ ใส่นมเปรี้ยวน้ำมันพืชที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งที่ผสมกับโซดา, น้ำตาล, เกลือลงในส่วนผสม, ร่อนผ่านตะแกรงและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ขอแนะนำให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้แป้งโปร่งมากขึ้น
ในกระทะที่อุ่นไว้ด้วย น้ำมันพืชเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในรูปแบบของแพนเค้กแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ไม่ควรทอดแพนเค้ก แต่อบด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้านจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กกับนม - สูตรอาหาร
แพนเค้ก แพนเค้ก แพนเค้ก นี่คือการแสดงความขอบคุณของผู้คนต่ออาหารเลิศรสในรูปแบบเล็กๆ น้อยๆ และแสดงความรัก แดงก่ำนุ่มสะใจกับรสชาติอันเหลือเชื่อ
แพนเค้กร้อนๆ ราดด้วยครีมและแยม ล้อมรอบด้วยผลเบอร์รี่ - ว้าว คุณจะเลียนิ้วของคุณ!
อาหารเช้าครบและรวดเร็ว งานเลี้ยงน้ำชาอันแสนสบายของว่างยามบ่ายที่น่าหลงใหลและอร่อยสำหรับเจ้าตัวน้อย ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นแพนเค้กสุดโปรดของเรา
วิธีการปรุงอาหารที่หลากหลายความเรียบง่ายและความเร็วของกระบวนการความสามารถในการเปลี่ยนส่วนประกอบหลักได้ - ทั้งหมดนี้ทำให้แพนเค้กอยู่ในอันดับของอาหารที่ไม่อาจทดแทนได้โดยมีสถานะของแขกประจำและยินดีต้อนรับบนโต๊ะอาหารเย็น
แพนเค้กช่วยให้ผู้ปรุงอาหารสามารถสร้างสรรค์และจินตนาการโดยการเพิ่มส่วนประกอบใหม่ๆ ให้กับส่วนผสมหลัก ได้แก่ ผลไม้ ผัก ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปจึงทำให้การรับประทานอาหารที่บ้านมีความหลากหลายและเพิ่มคุณค่า
แพนเค้กคือความทรงจำในวัยเด็ก กลิ่นอายของบ้าน มืออันอ่อนโยนและห่วงใยของแม่และยาย
ฉันอยากจะทำอาหาร ladushki ดื่มชาที่รายล้อมไปด้วยคนที่คุณรักใช้เวลาช่วงเย็นแห่งความทรงจำด้วยของหวานอันงดงาม!
เช่นเดียวกันกับแพนเค้ก หากคุณต้องการมากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยแพนเค้กแล้วนี่:
ไม่มีปัญหาเพราะในการทอดแพนเค้กคุณต้องมีความปรารถนาเท่านั้น มีสูตรอาหารมากมายจนต้องมีอาหารอยู่ในตู้เย็นสำหรับสูตรใดสูตรหนึ่งอย่างแน่นอน
เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะมีประโยชน์ เลือก เปรียบเทียบ ทำอาหาร! ขอให้โชคดี!
มีเคเฟอร์และก็จะมีแพนเค้กที่นุ่มฟูเป็นสีชมพูและมีรสชาติดีมาก และแม่บ้านจะไม่มีคำถามอีกต่อไปว่าจะเลี้ยงอะไรเธออย่างน่าพอใจและอร่อยอีกต่อไป สูตรนี้ได้รับการทดลองและทดสอบแล้ว ดังนั้นอย่าลังเลที่จะลงมือทำธุรกิจ
- Kefir ห้าร้อยกรัม (ปริมาณไขมันใด ๆ แต่สิ่งที่เป็นกรดจะดีกว่าจะดีกว่า);
- แป้ง 2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ (แก้วละ 160 กรัม)
- 20 – 30 กรัม น้ำตาลก็จะประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - หนึ่ง
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน.หรือโซดา 1.5-2 ช้อนชา
- น้ำมันสำหรับทอด (มีติดมือ 150 กรัม)
- ใช้ชาม ใช้ช้อนหรือที่ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ และเนย
แพนเค้กจะเข้ากันได้ดีกับแยม ครีมเปรี้ยว หรือดีกว่าถ้าทำทั้งสองอย่างรวมกัน ว้าว ช่างงดงามอะไรเช่นนี้! ช่วยตัวของคุณเอง!
แพนเค้กนมจะนุ่มละลายในปากของคุณ มีคุณค่าทางโภชนาการ จานอร่อยจะเหมาะสมสำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น ความพยายามของแม่ครัวจะได้รับการชื่นชมในระดับสูงสุด
ส่วนผสมสำคัญสำหรับแพนเค้กนมปุย
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำนม
- 1.5-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ไข่ 2 ฟอง
- 30-50 กรัม น้ำตาล (ปรับปริมาณตามต้องการ)
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ครึ่งช้อนชา โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)
- ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาลในชาม
- ตีด้วยที่ตี ช้อนไม้หรือช้อนอื่นๆ อย่าใช้เครื่องผสม
- เพิ่มนมลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้งและโซดา ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรจะหนา
- กำลังพิจารณา คุณภาพที่แตกต่างกันแป้งปรับปริมาณ
- ปล่อยให้การทดสอบสงบลงเป็นเวลา 30 นาที คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
- ผัดแป้งที่พักไว้และแข็งตัวแล้ว
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
- วางแป้งด้วยช้อนโต๊ะ
- ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
- อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ปิดฝากระทะขณะทอดอีกด้าน วิธีนี้จะเพิ่มความฟูให้กับแพนเค้กและจะอบได้ดีขึ้น
- วางแพนเค้กไว้บนผ้าเช็ดปาก นี่เป็นสิ่งที่ต้องทำเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินและไขมันที่ไม่จำเป็น
ความงามที่โปร่งสบายและแดงก่ำของเราพร้อมแล้วและบนโต๊ะก็เตรียมครีมเปรี้ยวแยมและนมข้นไว้แล้ว อร่อย!
เป็นการเหมาะสมที่จะบอกว่าเชฟบางคนแนะนำให้เทน้ำส้มสายชูลงในนมโดยตรงแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ 10-15. นมจะเปรี้ยว ปริมาณน้ำส้มสายชูน้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย ล. (นั่นคือเหมือนกับที่คุณใช้ดับโซดาครึ่งช้อนชาทุกประการ)
แพนเค้กที่ไม่มีใครเทียบได้ น่าสนใจ และรวย! แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับ แป้งปุยเมื่อทอดจะให้น้ำผลไม้และวิตามินที่อุดมไปด้วย และถ้ามีแอปเปิ้ลเหลืออยู่ก็สามารถปรุงได้ ชาร์ลอตต์ที่สวยงามกับแอปเปิ้ลตามสูตรนี้: charlotte สูตรกับแอปเปิ้ล >>>
อิ่มอร่อย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! และคุณแค่ต้องดูว่าเด็กๆ มีความสุขแค่ไหน!
หากคุณตัดสินใจเอาใจคนที่คุณรัก เตรียมชุดผลิตภัณฑ์
- Kefir ห้าร้อยมล.
- แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
- แอปเปิ้ล 2
- เกลือ โซดา อย่างละ 1 ช้อนชา
- สำหรับการทอด - น้ำมัน
- เทเคเฟอร์ลงในชาม
- ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
- เพิ่มแป้ง จะต้องดำเนินการทีละน้อยโดยคนตลอดเวลา
- ทำตามแบบทดสอบ. ไม่ควรระบายออกจากช้อน แต่ค่อยๆ ล้มลง
- ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล เป็นชิ้นเล็ก ๆ- คุณยังสามารถใช้ เครื่องขูดหยาบ– นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน
- เพิ่มแอปเปิ้ลและคนเบา ๆ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
- วางแพนเค้กด้วยช้อนโต๊ะ ปรับระดับด้านบนอย่างระมัดระวัง
- ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง แพนเค้กควรเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน
- อย่าลืมเอาไขมันส่วนเกินออกด้วยผ้าเช็ดปาก
พร้อม! ปฏิบัติต่อสมาชิกในครอบครัวของคุณที่เบื่อกับการรอคอย แพนเค้กแอปเปิ้ลจะเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งเป็นพิเศษ สนุก!
สัดส่วนที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณจัดโต๊ะได้อย่างรวดเร็วและมีรสนิยม แพนเค้กนุ่มและมีสีดอกกุหลาบ ความพยายามขั้นต่ำ ความเพลิดเพลินสูงสุดจากอาหารจานเลิศ!
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - หนึ่ง
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักหรือ เนย- 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - สามในสี่ของช้อนชา
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- สำหรับการทอด - น้ำมันพืช
- เทน้ำส้มสายชูลงในนม มันจะเปรี้ยวภายใน 10 นาที
- ผสมไข่กับน้ำตาล, เกลือ, ใส่น้ำมันพืชหรือเนยละลาย, ตีให้เข้ากัน
- เทนมลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน
- รวมแป้งและเบกกิ้งโซดา
- เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในนมคนให้เข้ากัน ความหนาแน่นและความสม่ำเสมอเป็นเกณฑ์การทดสอบ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนสำหรับการอบ
- ตักแป้งออก
- ปรับความร้อน - ไม่ควรแรงมาก
- ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเปลือกควรเป็นสีทอง
- อย่าลืมเช็ดแพนเค้กที่เตรียมไว้ให้แห้งบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมัน
แพนเค้กพร้อม! พนักงานต้อนรับที่รัก คุณไม่ทำให้ฉันรอนานในการเตรียม "ขนมหวาน" แสนอร่อย!
คุณสามารถเชิญเราไปที่โต๊ะและปฏิบัติต่อคุณ! เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
เชฟผู้มากประสบการณ์ต้องการเปลี่ยนใจเลื่อมใส ความสนใจเป็นพิเศษที่อุณหภูมิอบ - ไฟไม่ควรแรง มิฉะนั้นจะทอดเฉพาะด้านบนและด้านล่างของแพนเค้กและตรงกลางจะยังคงดิบอยู่ ในสถานการณ์เช่นนี้ กริยาที่เหมาะสมคือ "bake" ไม่ใช่ "fry" ด้วยความร้อนปานกลาง แพนเค้กจะดูฟูขึ้น
สิ่งที่เพิ่มเข้ามาในความอร่อยของแพนเค้กคือคุณสมบัติของผู้ช่วยชีวิต
นมเปรี้ยวมั้ย? ไม่มีปัญหา เราใช้มันทำแพนเค้ก ไม่ สินค้าก็จะหายไปและเราจะเอาใจคนที่เรารัก และแพนเค้กที่พวกเขาทำออกมานั้นเกินคำบรรยาย
ส่วนตัว ชุ่มฉ่ำ อร่อยเป็นพิเศษ ลองเมื่อคุณมีโอกาส คุณจะไม่เสียใจ
ดังนั้นเราจึงมีนมเปรี้ยว 0.5 ลิตร มาเพิ่มกันเถอะ
- ไข่ - 2
- น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
- เกลือและโซดา - ครึ่งช้อนชา
- แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการทอด - น้ำมันดอกทานตะวัน
- ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือในชาม
- เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- รวมแป้งและโซดา
- เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมนมแล้วคนให้เข้ากัน แป้งควรมีฟองและหนาไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะไม่ฟู เพิ่มแป้งหากมีไม่เพียงพอ - เนื่องจากคุณภาพแตกต่างกันไป
- เป็นเวลา 15 - 20 นาที วางแป้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อพักผ่อน
- ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน
- โดยไม่ต้องกวนแป้ง (!) ให้ใช้ช้อนบีบปริมาณที่จำเป็นสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้นแล้ววางเนื้อหาของช้อนลงในกระทะ
- ตั้งไฟให้พอประมาณ.
- อบแพนเค้กทั้งสองด้าน
- ขจัดไขมันส่วนเกินที่ไม่จำเป็นด้วยผ้าเช็ดปาก
แพนเค้กขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบดูโปร่งสบายและอ่อนโยน เรามีสิ่งที่น่าภาคภูมิใจ ขอเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ!
การทำแพนเค้กด้วยยีสต์จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ความอดทนของคุณจะได้รับการตอบแทนด้วยแพนเค้กที่สวยงามนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ
มันคุ้มค่า. ดำเนินการต่อโดยไม่ลังเล
- ยีสต์แห้ง 15 กรัม
- นม 1 แก้ว
- แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันสำหรับทอด.
- อุ่นนมเล็กน้อย มันควรจะอบอุ่น แต่ไม่ร้อน
- ผสมน้ำตาลและยีสต์ลงไปให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้งผสม
- ทิ้งแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงโดยปิดไว้
- ใส่เกลือ ไข่ น้ำมัน คนให้เข้ากัน
- ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีกครึ่งชั่วโมง
- เมื่อแป้งขึ้นฟูแล้วให้ตั้งน้ำมันให้ร้อน
- แช่น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วบีบออก จำนวนเล็กน้อยแป้งวางในกระทะ
- ลดความร้อนลงปานกลางและอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ขจัดน้ำมันส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก
แพนเค้กพร้อมกิน! ด้วยครีมและแยมก็ไม่คุ้มกับราคา! ไม่เพียงแค่นั้น แต่ในวันถัดไปพวกมันก็จะเขียวชอุ่มเหมือนเดิมหากยังคงอยู่แน่นอน กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
อย่าลืมลองแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยว! โปร่งสบายมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติที่ละเอียดอ่อนพวกเขาจะไม่มีใครสนใจ!
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- ไข่สองฟอง
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- เกลือและโซดาครึ่งช้อนชา
- แป้ง 20 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีท็อปปิ้ง)
- น้ำมันสำหรับทอด.
- ในชามที่สะดวก ตีไข่ เกลือ และน้ำตาล
- ใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากัน
- รวมแป้งกับเบกกิ้งโซดา
- ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยว นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยว
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
- วางแพนเค้กด้วยช้อนแล้วชุบน้ำให้หมาด
- อบด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ด้วยความช่วยเหลือ ผ้ากระดาษขจัดน้ำมันส่วนเกิน
สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยแพนเค้กกับซาวครีม แยม และผลเบอร์รี่ สนุก!
เมื่อเราพูดว่าโยเกิร์ต เราหมายถึงแพนเค้ก
การปรากฏตัวของสิ่งนี้มีรสเปรี้ยว - ผลิตภัณฑ์นมเพียงเรียกร้องให้เตรียมแพนเค้กที่มีลักษณะพิเศษ - โดดเด่นด้วยความงดงามและรสชาติที่ไม่ธรรมดา
- นมเปรี้ยว 300 มล.
- ไข่สอง
- แป้ง 170 กรัม
- ผงฟู-ซอง
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมันสำหรับทอด.
- เทโยเกิร์ตลงในชาม
- ใส่ไข่ น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงไป
- ผสมให้เข้ากันด้วยการปัด
- ใส่แป้งลงไปผัดจนเนียน
- ทอดทั้งสองด้าน ปริมาณขั้นต่ำน้ำมัน
ทั้งหมด! ง่าย รวดเร็ว แต่อร่อย! ขนมหวานที่ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวละลายในปากของคุณ! สนุก!
อย่าลืมลองแพนเค้กฟักทอง! ปาฏิหาริย์สีส้มจะทำให้จานที่ไม่สามารถถูกแทนที่ของเราเต็มไปด้วยแร่ธาตุทำให้มีสุขภาพดีและสวยงามผิดปกติ และมันจะยกระดับจิตวิญญาณของคุณ
เติมแสงแดดให้กับอาหารจานโปรดของคุณ!
- 200 กรัม ฟักทอง
- ไข่หนึ่งฟอง
- สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- แป้ง 8-10 ช้อนโต๊ะ
- kefir ห้าช้อนโต๊ะ
- โซดาครึ่งช้อนชา
- วานิลลินเล็กน้อยเกลือ
- 25 มล. น้ำมันสำหรับทอด (ผัก)
- ปอกเปลือกฟักทอง ตัดส่วนสีเขียวออก ตัดเส้นใยออก ตะแกรง
- ผสม kefir กับไข่ เกลือ น้ำตาล ตีเบา ๆ ด้วยการตี
- เพิ่มแป้งโซดาวานิลลิน คนอีกครั้ง
- สุดท้ายเพิ่มฟักทองและผสมทุกอย่างจนเนียน แป้งจะต้องหนา
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
- วางแพนเค้กหนึ่งช้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง
นี่คือความงามสีทองน่าพึงพอใจและสัมผัสกลิ่นที่น่าตื่นเต้น ลองมัน!
ห้ามอบเข้า. ช่วงฤดูร้อนแพนเค้กบวบเป็นอาชญากรรม พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ถึงเวลาที่จะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยประโยชน์ที่จำเป็น
ใช้ประโยชน์จากข้อเสนอตามฤดูกาลและเตรียมพร้อมสำหรับการเสิร์ฟสี่มื้อ
- บวบสองร้อยห้าสิบกรัม
- Kefir หนึ่งร้อยห้าสิบ - สองร้อยมล.
- แป้ง 7-9 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล โซดา เกลือ และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- 30 - 50 มล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
เรากำลังเตรียมคลังวิตามิน
- ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือด้วยช้อน (ปัด)
- ละลายโซดาใน kefir
- รวมส่วนผสมไข่กับ kefir แล้วคนให้เข้ากัน
- เตรียมบวบ - ล้าง, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากจำเป็น ให้บีบความชื้นส่วนเกินออก
- เพิ่มลงใน kefir ปรุงรสและผสม หากต้องการ ให้เพิ่มสมุนไพรและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ชอบ
- เพิ่มแป้งผสม แป้งควรจะหนาแต่ไม่ชันมาก
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ (ไม่ทั้งหมดในคราวเดียว ใส่ตามต้องการ)
- อบแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง
- เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก
แพนเค้กมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขายอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถให้บริการได้ไม่เพียง แต่ด้วยครีมเปรี้ยวเท่านั้น แต่ยังให้บริการด้วย ซอสกระเทียม- แค่นี้ก็อร่อยแล้ว!
คุณสามารถเตรียมแพนเค้กบวบได้โดยไม่ต้องใช้ kefir และเติมกระเทียมด้วย พวกเขาเก่งไม่น้อยและโดดเด่นด้วยความเฉียบคมและความมีเสน่ห์
คุณต้องอบแพนเค้กด้วยความรัก ใส่จิตวิญญาณของคุณลงไป และแสดงความเคารพเป็นพิเศษกับอาหารจานโปรดที่ไม่สามารถถูกทดแทนได้และเป็นที่รัก
เมื่อสัมผัสได้ถึงนิสัยพิเศษของพ่อครัว พบว่าเนื้อนุ่มและอร่อย ราวกับว่าพวกเขากำลังขอบคุณสำหรับความเคารพเป็นพิเศษ
แม่บ้านทุกคนได้ทำแพนเค้กนุ่มอร่อยอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ยิ่งกว่านั้นแม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรแพนเค้กปุยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเธอเอง ในบทความนี้เราได้เลือกสี่สูตรสำหรับแพนเค้กปุย: แพนเค้กกับ kefir, แพนเค้กกับนมอบหมัก, แพนเค้กกับนมและแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยว
แพนเค้กเขียวชอุ่ม - ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง
การทำแพนเค้กปุยนั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้งสาลีธรรมดา.
- ไข่ไก่.
- เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
- โซดา (ผงฟู) หรือยีสต์แห้ง
- Kefir นมอบหมัก นมหรือครีมเปรี้ยว
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ครีมเปรี้ยวแยมแยม - สำหรับเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กสำเร็จรูป
ในการนวดแป้งสำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ คุณต้องผสมส่วนผสมแล้วปล่อยให้แป้งใส่ลงไป (ขึ้นอยู่กับสูตรแป้งจะใส่จาก 20 ถึง 50 นาที) เมื่อแป้งจับตัวเป็นก้อนแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องคนอีกต่อไป ตักแป้งที่เสร็จแล้วใส่ลงไป กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้าน (ด้านละ 2-3 นาที) เสิร์ฟแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว นมอบหมักหนา "Z pechi" แยมหรือนมข้น อร่อย!
วิธีปรุงแพนเค้กอันเขียวชอุ่มด้วย kefir - สูตร
หนึ่งในที่สุด สูตรยอดนิยมแน่นอนว่าการทำแพนเค้กก็คือแพนเค้กที่ทำจากเคเฟอร์ ในการทำแพนเค้ก kefir คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้ง 2.5 ถ้วย
- โซดา 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งในสามช้อนชา
- kefir 0.5 ลิตร อุณหภูมิห้อง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ในชาม ผสมเคเฟอร์ ไข่ เกลือ และน้ำตาล เพิ่มแป้งและโซดาผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง (หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ฟองควรจะก่อตัวบนพื้นผิวของแป้ง) ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตักแพนเค้กลงในกระทะ เมื่อแพนเค้กด้านหนึ่งพร้อมแล้ว ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง เสิร์ฟแพนเค้กเสร็จแล้วกับแยมหรือครีมเปรี้ยว อร่อย!
วิธีทำแพนเค้กนุ่ม ๆ ด้วยนมอบหมัก - สูตร
แพนเค้กกับนมอบหมักนั้นเตรียมในลักษณะเดียวกับแพนเค้กกับ kefir ในการเตรียมแพนเค้กนมอบ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้ง 3 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 0.5 ช้อนชาหรือผงฟู 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- นมอบหมัก 0.5 ลิตร
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ในชาม ผสมนมอบหมัก ไข่ เกลือ และน้ำตาล เพิ่มแป้งและโซดาผสมให้เข้ากัน (แป้งควรหนา) เทน้ำร้อนลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่ลงไป น้ำร้อนภาชนะที่มีแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วรอ 20 นาที เมื่อแป้งจับตัวเป็นก้อนแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องคนอีกต่อไป ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วตักแพนเค้กลงในกระทะ เมื่อแพนเค้กด้านหนึ่งพร้อมแล้ว ให้พลิกอีกด้านหนึ่ง แพนเค้ก Ryazhenka พร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมแยม นมอบหมัก หรือครีมเปรี้ยว อร่อย!
วิธีทำแพนเค้กยีสต์กับนม - สูตร
แพนเค้กปุยสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่กับ kefir หรือนมอบหมักกับโซดาเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมนมและยีสต์ได้อีกด้วย ในการทำแพนเค้กยีสต์ด้วยนม คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- แป้ง 2 ถ้วย
- นม 150 มล
- ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
ตั้งนมให้ร้อนแล้วเติมเกลือ น้ำตาล และยีสต์ลงในนม คนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลา แป้งควรจะหนาเหมือนครีมเปรี้ยว ปิดภาชนะด้วยแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 50 นาที ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟแพนเค้กกับผลไม้ แยม หรือครีมเปรี้ยว อร่อย!