แป้งหนึ่งแก้วมีน้ำหนัก 200 แป้งในแก้วช้อนชาและช้อนโต๊ะมีกี่กรัม

คำถามว่าแก้วมีน้ำตาลกี่กรัมเริ่มกังวลเมื่อเราต้องการอบขนมอร่อย ๆ ให้ครอบครัวของเรา ท้ายที่สุดสูตรอาหารหลายอย่างระบุองค์ประกอบของส่วนผสมเป็นกรัมและพวกเราหลายคนคุ้นเคยกับการวัดทุกอย่างในแก้ว ลองมาดูปัญหานี้กัน

มาตัดสินใจเลือกประเภทของกระจกกันดีกว่า

ก่อนอื่นเราต้องตัดสินใจว่าแก้วใดถือเป็นมาตรฐานน้ำหนัก กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เนื่องจากผลิตตามมาตรฐานเดียวและมีแถบวัดอยู่ด้านบน และหากเราต้องการทราบว่าแก้วหนึ่งมีน้ำตาลอยู่กี่กรัม และเรานำภาชนะที่สวยงามสำหรับใส่เครื่องดื่มมาทำสิ่งนี้ เราก็อาจจะได้รับความคลาดเคลื่อน แม่บ้านหลายคนใช้ถ้วยตวงพลาสติกในการปรุงอาหารเพื่อกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่เทกอง (และอื่นๆ) สเกลวัดด้านข้างจะช่วยให้ชีวิตของคนทำอาหารที่บ้านง่ายขึ้น หากสูตรอาหารนั้นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณขั้นต่ำ

น้ำตาล 1 แก้ว: กี่กรัมในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

ใส่น้ำ 250 มล. ลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย สารที่เป็นปริมาณค่อนข้างหนัก แต่มีช่องว่างอากาศจำนวนมากเกิดขึ้นระหว่างอนุภาคของสารเหล่านั้น (และในกรณีของน้ำตาล สารเหล่านี้จะเรียกว่าเป็นผลึก) เมื่อบรรจุลงในภาชนะที่แยกจากกัน สถานการณ์นี้ทำให้น้ำหนักของน้ำตาลในแก้วน้อยกว่าปริมาตรน้ำเล็กน้อย ดังนั้นในแก้วเจียระไนธรรมดาให้วางน้ำตาลทราย 160 กรัมขึ้นไปบนแถบ มีการคำนวณด้วยว่าหากคุณเติมแก้วจนสุดขอบผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณหวาน 200 กรัมก็จะพอดีเข้าไปข้างใน ข้อมูลนี้จะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับพ่อครัวทุกคนเพราะจากความจริงที่ว่าตัวเลขนั้นกลมคุณสามารถวัด 100 กรัม (ครึ่งแก้วเต็ม) และ 50 กรัม (หนึ่งในสี่ของปริมาตรเดียวกัน) และแม้แต่ 75 ได้อย่างง่ายดายด้วยสายตา กรัม ซึ่งเท่ากับประมาณครึ่งหนึ่งของภาชนะที่บรรจุจนเต็มแถบ อย่างที่คุณเห็น การค้นหาว่ามีน้ำตาลในแก้วกี่กรัมกลายเป็นงานที่ง่ายมาก

จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่มีแก้วเจียระไนหรือถ้วยตวง

หากคุณใช้แก้วอีกใบเพื่อกำหนดน้ำหนักของอาหาร คุณจำเป็นต้องรู้ปริมาตรของอาหารเพื่อการคำนวณที่ถูกต้อง โดยปกติในร้านค้า เมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์ใดๆ เช่น จาน ความจุของปริมาตรภายในจะถูกระบุบนชั้นวางและกล่องแสดงถัดจากราคาของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ผู้ผลิตรายใหญ่ยังให้ข้อมูลดังกล่าวแก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เป็นเรื่องง่ายที่จะระบุจำนวนน้ำตาลในแก้วหนึ่งแก้วหากบรรจุภัณฑ์ระบุความจุ 200 มิลลิลิตร ซึ่งหมายความว่าสามารถใส่น้ำตาลทราย 160 กรัมในแก้วทรงสูงแคบจนสุดขอบได้

จะเป็นอย่างไรหากคุณซื้อแก้วมาเป็นเวลานานแล้วและคุณจำตัวเลขที่แน่ชัดซึ่งระบุความจุไม่ได้ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกเมื่อปริมาตรภาชนะสามารถเกิน 250 กรัมได้อีกด้วย ในกรณีนี้ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องค้นหาตาชั่งหรือยืมเรือมาตรฐานจากเพื่อนบ้านของคุณอย่างเร่งด่วน มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งที่คุณสามารถกำหนดความจุของคอนเทนเนอร์ของคุณได้อย่างง่ายดาย หากน้ำตาลทรายที่กองเต็ม 7 ช้อนโต๊ะใส่ลงในแก้วของคุณ (จนสุดขอบ) ปริมาตรของผลิตภัณฑ์เทกองทั้งหมดในภาชนะคือ 160 กรัม จากการคำนวณอย่างง่ายเราได้ข้อสรุปว่ามวลของช้อนโต๊ะที่เติมผลิตภัณฑ์นั้นใช้เวลาเกือบ 23 กรัม ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเติมแก้วขนาดใหญ่ได้ถึง 200 กรัมโดยเติมน้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะครึ่ง ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือทำรอยบากบนกระจกและใช้งานตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

บทสรุป

วันนี้เราได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถกำหนดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกองได้อย่างง่ายดาย โดยสรุป เรามาเรียบเรียงคำถามในหัวข้อของวันนี้ใหม่เล็กน้อย แล้วน้ำตาล 200 กรัมมีกี่แก้ว? คำตอบสำหรับคำถามที่ถูกถามคือพูดน้อย - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย 1 อันที่เต็มไปด้วยปีก

แป้งในแก้วมีกี่กรัม เรามักจะสับสนกับคำถามง่ายๆ นี้เมื่อมีความปรารถนาที่จะสร้างสูตรอาหารอื่นที่บ้าน ขนมปังโฮมเมด หรือ แต่นี่คือความจริง ทุกคนจะสามารถตอบคำถามที่ดูเรียบง่ายและโง่เขลาได้ทันทีหรือไม่: มีแป้งในแก้วกี่กรัม? หรือในช้อนโต๊ะมีกี่กรัม หรือคุณสามารถคิดอีกอย่างแล้วลองหาว่าแป้ง 500 กรัมมีกี่แก้ว? เพื่อให้ได้มาตรฐานและความบริสุทธิ์ของการทดลอง เราอาจตกลงกันว่าแก้วของเรามีเหลี่ยมเพชรพลอย ดังนั้นคำถามที่ชัดเจนจะมีลักษณะเช่นนี้: แก้วเจียระไนมีแป้งเท่าไหร่? ไม่มีใครรู้คำตอบ?

ไปสู่การวัดแป้งที่แม่นยำและละเอียดยิ่งขึ้น ผู้ปรุงอาหารที่พิถีพิถันจะดูที่ช้อนโต๊ะ ที่ไหน? ช้อนของฉันอยู่ที่ไหน? ใช่แล้ว เธออยู่นี่แล้ว! ท้ายที่สุดแล้วเราพบช้อนโต๊ะในสูตรการอบบ่อยแค่ไหน? เป็นหน่วยวัด จึงมีคำถามเกิดขึ้น กล่าวคือ แป้งมีปริมาณเท่าใดในช้อนโต๊ะ แป้งในแก้วมีกี่ช้อนโต๊ะ และแป้งมีน้ำหนักเท่าใด

คุณคิดว่านั่นคือทั้งหมดหรือไม่? 🙂 ไม่เลย! การคาดเดาเชิงตรรกะในหัวข้อปริมาณแป้งในแก้วหรือในช้อนโต๊ะยังคงดำเนินต่อไปจนเกือบถึงระดับนาโน และมีขนาดและปริมาณแป้งในตัวเอง และแต่ละขั้นตอนของการวัดจะเท่ากับหนึ่งช้อนชา แป้งหนึ่งช้อนชามีปริมาณเท่าใด? หรือแบบนี้ช้อนชาเท่ากับแป้งเท่าไหร่คะ? และหากคุณเคลื่อนไปในทิศทางที่เพิ่มขึ้น คุณอาจเจอขวดลิตรและปัญหาด้านการธนาคาร เช่น แป้งในขวดลิตรมีปริมาณเท่าไร หรือครึ่งลิตรสำหรับผู้ต่อต้านโลกาภิวัตน์

เราจะไม่ไปช้อนขนมและแก้ว แต่เพื่อที่จะรู้อยู่เสมอว่ามีแป้งในแก้วกี่กรัมและมีแป้งในแก้วกี่ช้อนโต๊ะจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องจัดการกับขยะทั้งหมดนี้

โอ้แม่น! แล้วตาชั่งล่ะ? คุณอาจถามว่าทำไมเราถึงลืมเครื่องชั่งน้ำหนักแบบธรรมดา อุปกรณ์ในครัวที่เรียบง่ายนี้สามารถแก้ปัญหาเหล่านี้ได้ในคราวเดียว เมื่อใช้เครื่องชั่งน้ำหนักที่บ้าน ผู้ปรุงอาหารที่บ้านจะไม่ถามคำถาม "โง่ๆ" อีกต่อไป เนื่องจากในแก้วมีแป้งกี่กรัม แต่ทุกอย่างเกิดขึ้น ทุกอย่างเป็นไปได้ จะเกิดอะไรขึ้นหากแบตเตอรี่ในเครื่องชั่งหมด เอ? หรือเกล็ดก็พังกะทันหัน... หรืออาจจะไม่มีอยู่เลย? และ Arkady Parovozov ผู้กล้าหาญของเราจะไม่บินขึ้นไปบนเชือกที่มีเกล็ดอยู่ใต้แขนของเขาและจะไม่ช่วยเราชั่งน้ำหนักแป้ง เพราะเขาดึง Sasha และ Masha ผู้โชคร้ายออกจากหนองน้ำ

ดังนั้นจึงไม่สำคัญว่าเหตุใดจึงเกิดคำถามว่า "แป้งกี่กรัม" เราแค่ต้องรู้ว่ามีแป้งอยู่ในช้อนหรือในแก้วเจียระไนเท่าใด และแป้งหนึ่งแก้วใส่ได้กี่ช้อนและแป้งแก้วนี้หนักเท่าไร เพื่อความสะดวกในการวัด เราจะละเว้นค่าต่างๆ เช่น ประเภทของแป้งและปริมาณความชื้น! 🙂 วุ้ย!

เอาล่ะ ดรัมโรล...

• แก้วเจียระไนหนึ่งแก้วมีแป้งประมาณ 150-160 กรัมหากเนื้อหาของแก้วนี้ถูกแปลงเป็นช้อนเราจะได้ 8 ช้อนโต๊ะ

สำคัญ!หากคุณตักแป้งด้วยช้อนด้วยกองสูงซึ่งมีความสูงได้ถึง 5-7 เซนติเมตรปริมาณแป้งจะเพิ่มขึ้นสองเท่าหรือสามเท่า จึงเน้นไปที่เนินทรายที่มีลักษณะเป็นน้ำตาลทราย นี่คือรูปถ่ายของช้อนโต๊ะที่มีแป้ง 20 กรัม:

ดังนั้นหนึ่งช้อนโต๊ะดังกล่าวจึงมีแป้งประมาณ 20 กรัม ประสบการณ์การเรียนรู้ของเราสิ้นสุดลงตรงนี้แหละ เพราะเมื่อทราบน้ำหนักของแป้งในหนึ่งช้อนโต๊ะ จำนวนช้อนในแก้ว และน้ำหนักของแป้งในแก้ว เราก็สามารถคำนวณปริมาตรอื่นๆ ทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย จำไว้ว่า:

1 ช้อนโต๊ะ เท่ากับ แป้ง 20 กรัม
1 ถ้วยมีแป้ง 150-160 กรัม

เช่น คุณอาจถาม แต่แป้ง 200 กรัมคือกี่แก้ว ช้อน หรือกระป๋อง เรานับ:
200 กรัมคือ 1 แก้วเต็มบวกกับแป้งอีก 2 ช้อนโต๊ะ หรือ 200 กรัม เท่ากับ 10 ช้อนโต๊ะ. ขอย้ำอีกครั้งว่าอย่าใส่ช้อนที่มีภูเขาสูงหลายเซนติเมตร ตักแป้งออกตามภาพด้านบน

โอเค จบแล้ว! ฉันหวังว่าตอนนี้คำถามของผู้อ่านว่าแป้งในแก้วมีกี่กรัมจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ สุขสันต์วันศุกร์นะทุกคน และขอให้มีวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ดีนะทุกคน!

สูตรอาหารหลายจานมีทั้งลิตร มิลลิลิตร และกรัม ซึ่งไม่สะดวกสำหรับแม่บ้าน หากสามารถตวงลิตรได้โดยใช้ภาชนะที่เหมาะสม ก็ต้องใช้ตาชั่งในการวัดมวล แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่ต้องการที่จะปฏิเสธความสุขในการทำอาหารมื้ออร่อย แต่ไม่มีตาชั่งในครัว? ง่ายมาก - ใช้ข้อมูลแบบตารางพิเศษเกี่ยวกับน้ำหนักและการวัด ลองพิจารณาดู แป้งน้ำตาล ฯลฯ หนึ่งแก้วมีกี่กรัม: ตารางค่าน้ำหนักและการวัดจะช่วยในเรื่องนี้

สำหรับการเตรียมขนมอบ - คุกกี้แสนอร่อย พายหอม และบิสกิต - องค์ประกอบสำคัญคือการใช้แป้งซึ่งส่วนใหญ่มักเขียนในสูตรอาหารเป็นกรัม เป็นที่น่าสังเกตว่าปัจจัยนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องครัวที่มีเหลี่ยมเพชรพลอยหรือผนังบางตลอดจนประเภทของผลิตภัณฑ์

เนื่องจากแป้งสาลีเกรดหนึ่งหรือสูงสุดมักใช้ในการผลิตขนมอบเนื้อหาในภาชนะที่มีผนังบาง 0.25 ลิตรคือ 160 กรัม หากเรากำลังพูดถึงองค์ประกอบเหลี่ยมเพชรพลอยสำหรับอาหารในภูมิภาค 200 มิลลิลิตร - 130 กรัม

สารแป้งเป็นสารค่อนข้างหนาแน่นและหนักดังนั้นจึงมีปริมาณสูงกว่าส่วนผสมอื่นเล็กน้อย

น้ำตาลเป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งที่มักใช้ทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำหมักอื่นๆ ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในการทำขนมอบโฮมเมดพร้อมขนมหวาน ในสูตรส่วนประกอบนี้มักจะระบุด้วยความจุ 0.25 ลิตร ความหนาแน่นของส่วนประกอบใกล้เคียงกับเซโมลินา ดังนั้นจึงมีข้อมูลน้ำหนักที่ใกล้เคียงกัน ดังนั้นสำหรับจานขนาด 0.2 ลิตรตัวเลขนี้คือ 160 กรัมและสำหรับ 0.25 ลิตร - 200 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

สรุปได้ว่าน้ำตาลมีน้ำหนักมากกว่าแป้ง ดังนั้นอย่าแปลกใจหากระบุส่วนผสมจำนวนเท่าๆ กัน หากมีการใช้น้ำตาลมากกว่านั้น เช่นเดียวกับแป้งเซโมลินา ซึ่งมักจะเติมลงในพายหรือขนมอบอื่นๆ

เกณฑ์น้ำหนักของสารของเหลว เช่น น้ำ นม ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ เคเฟอร์ และอื่นๆ ได้รับการประเมินแตกต่างกันบ้างเนื่องจากเกณฑ์ความหนาแน่นและคุณลักษณะมวลอื่นๆ นมยังเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารหลายประเภท เช่น น้ำเกรวี่ ขนมอบ หรือแพนเค้ก ดังนั้นการรู้ว่าต้องเติมนมไปกี่ภาชนะ (กรัม) หากสูตรระบุข้อกำหนดด้านขนาดของเรา จะช่วยให้คุณเตรียมสิ่งที่อร่อยได้

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเติมนม "ด้วยตา" เนื่องจากในกรณีนี้คุณสามารถหักโหมได้และแป้งที่อบจะสูญเสียความนุ่มนวลและความยืดหยุ่นและผลที่ตามมาจะไม่เป็นสิ่งที่ควรเป็น

น้ำหนักของนมขึ้นอยู่กับชนิดของนม

• มีองค์ประกอบของเหลวเนื้อหาในเครื่องแก้วตัดขนาดเล็ก 200 มิลลิลิตรคือ 200 กรัมและสำหรับ 0.25 ลิตรคือ 250 กรัม
• พารามิเตอร์สำหรับนมข้นจะแตกต่างกันเล็กน้อย: 0.2 ลิตรจะบรรจุได้ 300 กรัม นมข้นและในภาชนะ 250 มิลลิลิตร - 300 กรัม
• สำหรับนมผงการคำนวณที่นี่ก็แตกต่างกันบ้าง: สำหรับ 0.2 ลิตรคือ 95 กรัมและสำหรับ 0.25 ลิตรคือ 120 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

จำนวนประเภทอาหารประเภทนมซึ่งต่างจากนมอาจแตกต่างกันเนื่องจากความหนาแน่นและพารามิเตอร์น้ำหนักที่แตกต่างกัน

น้ำมันพืชถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมผลิตภัณฑ์กระป๋องสำหรับฤดูหนาว เติมในสลัด ขนมอบ และอาหารประเภทอื่นๆ ในบางสูตรอาหาร จะต้องตวงในภาชนะอื่นเพื่อให้คำนวณได้ง่าย แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าปริมาณจะพอดีกับภาชนะขนาด 0.2 ลิตร และ 0.25 มล. ตามลำดับ จากการคำนวณค่าตารางปรากฎว่า 180 กรัมจะพอดีกับ 200 น้ำมันพืชธรรมดา (น้ำมันดอกทานตะวัน) และใน 250 คุณสามารถเท 225 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

เราดูตัวอย่างน้ำมันดอกทานตะวัน ตัวบ่งชี้สำหรับมะกอก เมล็ดแฟลกซ์ อัลมอนด์ และน้ำมันอื่นๆ อาจแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากขนาดความหนาแน่นต่างกัน

เนยที่ละลายแล้วมีความหนาแน่นและหนักกว่าน้ำมันพืช ปรากฎว่าสามารถใส่ในหน่วยตวงขนาด 0.2 ลิตรในปริมาณ 195 กรัม และใน 250 มิลลิลิตร - 245 กรัม ดังนั้นน้ำมันจึงเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในอาหารหลายจาน และการเติมน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมก็สามารถให้ได้ อาหารที่มีความคงตัวที่เหมาะสมและมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงพิลาฟ พุดดิ้ง หรืออาหารต่างประเทศที่น่าสนใจจากอาหารอื่น คุณจะต้องเรียนรู้วิธีวัดปริมาณข้าว เนื่องจากเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายชนิด ในเรื่องนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องครัวหนึ่งชิ้นที่มีความจุ 200 ชิ้นสามารถบรรจุได้ 180 กรัม และภาชนะขนาด 250 มิลลิลิตรจะบรรจุได้ 230 กรัม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่คล้ายกันสามารถพบได้ในธัญพืชอื่นๆ ตัวอย่างเช่น ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุก รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่เทอะทะบางชนิด

น้ำตาลมีหลายประเภทและนำเสนอในรูปของน้ำตาลผง น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ และน้ำตาลทราย สำหรับส่วนผสมทั้งหมดนี้จะสังเกตตัวบ่งชี้น้ำหนักที่แตกต่างกัน

• น้ำตาลทราย (เราได้กล่าวถึงคุณค่าของมันแล้วและจะทำซ้ำ) - สำหรับภาชนะขนาดเล็กตัวเลขคือ 160 กรัมและสำหรับ 250 มิลลิลิตร - 200 กรัม
• น้ำตาลผงจะหนักกว่าเล็กน้อยและสามารถบรรจุได้ประมาณ 180 กรัม ในขณะที่ 250 มล. ตัวเลขนี้จะเท่ากับ 220 กรัม
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เป็นน้ำตาลที่เบาที่สุดในประเภทที่นำเสนอดังนั้นในการเติม 200 มล. คุณจะต้องใช้ 150 กรัมและสำหรับ 250 มล. - 190 กรัม

สำหรับการเตรียมขนมอบ (แป้ง) มักใช้น้ำตาลทราย แต่ก็สามารถใช้น้ำตาลผงได้เนื่องจากสามารถละลายได้ดีในตัวกลางที่เป็นของเหลว โปรดใส่ใจกับข้อเท็จจริงนี้ก่อนเริ่มเตรียมอาหารจานนี้

ตารางสรุปที่นำเสนอบนเว็บไซต์ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับการวัดและน้ำหนักของส่วนผสมที่พบบ่อยที่สุดที่ใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย มันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านหลายคนเนื่องจากมีค่าน้ำหนักที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์หลักที่ผู้หญิงทุกคนมีในครัวของเธอ

ลักษณะน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อื่นจากตาราง

นอกเหนือจากตัวแทนทางโภชนาการเหล่านี้แล้ว ยังมีส่วนผสมอื่นๆ อีกหลายอย่างที่คุณต้องทราบน้ำหนักและสัดส่วนในการปรุงอาหาร

• ถั่วลิสงปอกเปลือกใส่ในภาชนะขนาดกลางเดียว (200 มล.) จำนวน 140 กรัม
• น้ำหนักของแยมจะอยู่ที่ 270 กรัม (และคำนึงถึงแยมด้วย)
• หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารอร่อย ๆ ให้พิจารณาว่าสตรอเบอร์รี่สด 120 กรัมจะพอดี
• คอร์นเฟลกในภาชนะดังกล่าว - 40 กรัม, เกล็ดข้าวโอ๊ต - 80 กรัม และรำข้าวสาลีในปริมาณ 50 กรัม
• เมล็ดเฮเซลนัทใน 1 องค์ประกอบการวัด 0.2 ลิตรตามตารางพอดีประมาณ 130 กรัม

ตารางและค่าจริงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับการทำให้ซีเรียลหรือถั่วบริสุทธิ์ แต่โดยทั่วไปแล้วตัวบ่งชี้เหล่านี้เป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

และคุณเองก็ประมาณว่ากี่กรัม แป้ง น้ำตาล และผลิตภัณฑ์เทกองอื่นๆ? โต๊ะของเราช่วยคุณได้หรือไม่? แสดงความคิดเห็นหรือวิจารณ์ให้กับทุกคนในฟอรั่ม!

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างแม่บ้านทุกคนจะต้องวัดปริมาณส่วนผสมที่จำเป็นตามที่ต้องการ วิธีที่ใช้กันทั่วไปและคุ้นเคยที่สุดคือการใช้แก้ว ถ้วย หรือช้อน นี่คือปัญหา แก้ว ถ้วย และช้อนไม่เหมือนกันทั้งหมด แต่หลายสูตรระบุน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เป็นกรัม แล้วต้องทำอย่างไร?

แน่นอนว่าสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในกรณีเช่นนี้คือถ้วยตวงบนผนังซึ่งระบุจำนวนของเหลวต่าง ๆ มิลลิลิตรและน้ำหนักเป็นกรัมสำหรับผลิตภัณฑ์แห้ง ถึงกระนั้นแม้ว่าคุณจะมีเครื่องใช้ในครัวที่มีประโยชน์เช่นถ้วยตวง แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะหาปริมาตรของเครื่องใช้ที่เข้าถึงได้มากที่สุดซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหาร

ตัวอย่างเช่น หนึ่งช้อนชาประกอบด้วยน้ำ 5 มล. แต่ช้อนโต๊ะมีปริมาตรเป็นสามเท่าของช้อนชา คุณสามารถเท 15 มล. ลงไปได้ นอกจากนี้ กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยหรือที่เรียกว่า "โซเวียต" หรือ "สตาลิน" มีสองประเภท - มีขอบเรียบและไม่มีขอบ แก้วที่มีขอบเรียกว่าแก้วชาซึ่งมีปริมาตร 250 มิลลิลิตร (ก่อนหน้านี้ผู้ควบคุมรถไฟใช้แก้วดังกล่าวเพื่อขนชาไปทั่วตู้โดยสาร) และหากไม่มีขอบก็สามารถเทของเหลว 200 มล. ลงในแก้วได้

จำคุณสมบัตินี้: ปริมาตรของจานไม่เท่ากับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เสมอไป ดังนั้นตารางการวัดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อย่างง่ายจึงมีประโยชน์มากสำหรับข้อมูลโดยประมาณ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์แห้งจำนวนมากมีน้ำหนักเป็นกรัมน้อยกว่าปริมาตรที่แสดงเป็นมิลลิลิตรมาก

โปรดทราบว่าตารางการวัดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เป็นกรัมได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงการบรรจุเฉพาะของอาหาร:

1. ช้อนเต็มไปด้วยสไลด์เล็ก ๆ
2. แก้วเต็มจนล้น
3. โถ - วัดจนถึงคอ

ประเภทของผลิตภัณฑ์เทกองประกอบด้วยธัญพืช เกลือ น้ำตาล แป้ง และส่วนผสมอาหารในครัวอื่นๆ ทั้งหมด ตารางการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกองมีวิธีการวัดหลัก ได้แก่ ช้อนและแก้ว แบ่งออกเป็นหลายประเภทตามปริมาตร เพื่อความสะดวกในการเตรียมอาหารปริมาณมาก จึงเพิ่มขวดโหลขนาดครึ่งลิตรและลิตร

อ่านสูตรแล้วต้องระวังให้มาก เพราะแป้งหนึ่งถ้วยไม่ได้หมายถึงแป้ง 200 กรัม แม้ว่าถ้วยนั้นจะมากกว่า 200 มล. เล็กน้อยก็ตาม โปรดจำไว้ว่าในแก้วชา "สตาลิน" ที่เต็มไปจนสุดขอบมีแป้งเพียง 160 กรัม

หากคุณไม่มีกระจกตัดแบบเดิมๆ ในห้องครัว คุณสามารถเปลี่ยนกระจกเป็นพลาสติกได้ แก้วโพลีโพรพิลีนใสแบบใช้แล้วทิ้งมาตรฐานบรรจุน้ำได้ 200 มล.

หมายเหตุ: ข้อมูลตารางในคอลัมน์ที่สอง สาม และสี่จะแสดงด้วยเครื่องหมายทับ ตัวอย่างเช่นช้อนชา / ของหวาน / ช้อนโต๊ะตามลำดับน้ำหนักเป็นกรัมระบุด้วยเครื่องหมายสแลช - 8/15/25 สถานการณ์คล้ายกับแก้วและขวดโหล

ตารางผลิตภัณฑ์จำนวนมาก:

เครื่องเทศบดและสารเติมแต่ง

เนื่องจากเมื่อเตรียมอาหารส่วนใหญ่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศและสารปรุงแต่งในปริมาณเล็กน้อยจึงมักวัดด้วยช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ เพื่อความสะดวกจึงได้เพิ่มช้อนขนมลงบนโต๊ะด้วย ปริมาตรมาตรฐานคือ 10 มล.

โปรดจำไว้ว่าน้ำหนักของอาหารในช้อนไม่สามารถเท่ากับปริมาตรได้!

แน่นอนว่าน้ำหนักของสารเติมแต่งและเครื่องเทศส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการบดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น กาแฟบดหยาบจะมีน้ำหนักมากกว่ากาแฟบดละเอียดเล็กน้อย

อย่ามองข้ามความจริงที่ว่าตารางด้านล่างสำหรับหน่วยวัดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เป็นหน่วยกรัมไม่สามารถรับประกันน้ำหนักที่แม่นยำได้อย่างแน่นอน เนื่องจากความสอดคล้อง เช่นเดียวกับขนาดของผลิตภัณฑ์หลายๆ รายการ ก็ไม่ได้เหมือนกันเสมอไป

เครื่องเทศมักวัดเป็นหน่วยบีบ และ 1 หยิบมือก็เท่ากับประมาณหนึ่งในสี่ช้อนชา

ตารางเครื่องเทศและสารเติมแต่ง:

ของเหลว

ของเหลวมักจะวัดเป็นมิลลิลิตรเกือบทุกครั้งเพราะจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นมาก ก็เพียงพอแล้วสำหรับแม่บ้านที่จะทราบปริมาณของจานที่เกี่ยวข้องซึ่งเธอมักจะตวงอาหาร

เมื่อตวงของเหลวเป็นกรัมตามสูตรอาหาร น้ำหนักของของเหลวจะใกล้เคียงกับปริมาตรมากที่สุด

อาหารแข็ง

ดูสิ น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่แม่นยำที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดเป็นอย่างมาก และตารางหน่วยวัดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอในหน่วยกรัมก็ให้ข้อมูลโดยประมาณ

ผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดสม่ำเสมอ

ที่นี่เราจะดูผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสุดท้ายซึ่งมีความหนืดสม่ำเสมอ

ที่นี่คุณสามารถดาวน์โหลดตารางมาตรการและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในรูปแบบ word.docx ตามความต้องการของคุณและวางไว้ในครัว ()

ในการเตรียมอาหารบางครั้งต้องตวงน้ำตาลเป็นกรัม ตามหลักการแล้วคุณควรใช้ตาชั่ง แต่ในความเป็นจริงสิ่งนี้ไม่สะดวกมาก ดังนั้น ตามธรรมเนียมแล้ว น้ำหนักของน้ำตาลจึงวัดโดยใช้ช้อนและแก้ว

เว็บไซต์ของเรามีตารางที่คุณสามารถประมาณน้ำหนักของอาหารเป็นช้อนและแก้วได้ แต่คำถามมักเกิดขึ้น: “วิธีตักใส่ช้อน: ด้วยสไลด์หรือ ปราศจาก"," ลงในแก้ว: ไปด้านบนหรือ ไปที่ขอบ»?

เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ เราเพียงแค่ชั่งน้ำหนักน้ำตาลทรายเข้าไป ห้องน้ำชาและ ช้อนโต๊ะเช่นเดียวกับในกระจกเหลี่ยมเพชรพลอยมาตรฐาน เพื่อความชัดเจน เราจึงถ่ายภาพเพื่อให้มองเห็นทั้งช้อนและกองน้ำตาลทรายได้ดีขึ้น รูปภาพทั้งหมดสามารถ "คลิกได้" - การคลิกเมาส์จะเปิดสำเนารูปภาพที่ขยายใหญ่ขึ้น

น้ำหนักน้ำตาลในช้อนและแก้ว

ห้องน้ำชาพร้อมสไลเดอร์

ช้อนชาน้ำตาล " ด้วยสไลด์» มีน้ำหนัก 8-9 กรัม.

ควรรวบรวมน้ำตาลอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้กองที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

10 ก.

ช้อนโต๊ะน้ำตาล " ด้วยสไลด์» มีน้ำหนัก 22-24 กรัม

เพื่อให้ได้น้ำตาลหนึ่งช้อนแบบนี้ คุณต้องตักมันให้ลึกลงไปในชามน้ำตาลแล้วค่อย ๆ หยิบช้อนออกเพื่อให้ได้กองที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

* ตารางน้ำหนักแสดงค่าต่อไปนี้: 25 ก.

ช้อนโต๊ะน้ำตาล " มีเนินดิน» มีน้ำหนัก 13-14 กรัม.

เพื่อให้ได้น้ำหนักเท่านี้ คุณต้องตักน้ำตาลและสลัดน้ำตาลส่วนเกินออก เพื่อจะยกช้อนนี้ข้ามโต๊ะได้สะดวกในระยะแขนหรือจากห้องหนึ่งไปอีกห้องหนึ่งโดยไม่ทำให้เศษขนมปังหก

กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยเต็มน้ำตาลที่เต็มเปี่ยมมีน้ำหนัก 200 กรัม.

ควรเก็บน้ำตาลทรายในระดับเดียวกับขอบด้านบนของแก้ว: โดยไม่มีเนินดิน หากต้องการถอดออก คุณสามารถจับมันไว้เหนือกระจกด้วยมีดหรือที่จับช้อนโต๊ะ

* ตารางน้ำหนักแสดงค่าต่อไปนี้: 200 ก.

กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยน้ำตาลให้เต็มเท่าๆ กัน ไปที่ขอบ, มีน้ำหนัก 160 กรัม.

คุณสามารถรับน้ำหนักนี้ได้โดยการตัก 7 ช้อนโต๊ะซ้อน

* ตารางน้ำหนักแสดงค่าต่อไปนี้: 160 ก.

คุณสามารถตวงน้ำตาลปริมาณเท่าใดก็ได้โดยคร่าวๆ ในถ้วยตวง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้คูณน้ำหนักที่ต้องการเป็นกรัม 1,25 — ผลลัพธ์คือปริมาตรน้ำตาลที่ต้องการเป็นมิลลิลิตร ในทางกลับกัน หากคุณต้องการแปลงน้ำตาลจากมิลลิลิตรเป็นกรัม คุณจะต้องคูณปริมาตรด้วย 0.8 เราได้สรุปความสอดคล้องระหว่างปริมาตรและน้ำหนักไว้ในตาราง:

* บทความนี้ระบุน้ำหนักสุทธิของน้ำตาลทรายที่ใส่ในแก้วหรือช้อน

ผลลัพธ์

รวบรวมน้ำตาลเข้ามา ห้องน้ำชาหรือ ช้อนโต๊ะตามด้วยสูงสุด สไลด์จากนั้นน้ำหนักจะสอดคล้องกับตาราง (10 และ 25 กรัม) แต่การวัดของเราแสดงให้เห็นว่าในความเป็นจริง หนึ่งช้อนชาจุได้น้อยกว่า 1–2 กรัม และช้อนโต๊ะจุได้น้อยกว่า 2–3 กรัม สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ ความแตกต่างนี้ไม่สำคัญ แต่สำหรับคนทั่วไปเท่านั้นที่เป็นประโยชน์ ประการแรกด้วยตัวเลข 10 และ 25 กรัม จะสะดวกกว่าในการนับมาก ประการที่สอง วิธีนี้จะทำให้คุณเพิ่มและกินน้ำตาลน้อยลงเล็กน้อย และแน่นอนว่าจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

ใน กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยจำเป็นต้องได้รับน้ำตาล ไม่มีหม้อให้ชิดกับขอบหรือขอบกระจก