ลูกพีชสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ สูตรที่ดีที่สุดสำหรับลูกพีชกระป๋อง วิธีการปรุงลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อมสำหรับครึ่งหลุมในฤดูหนาว
พีชน่าทึ่งและ ผลไม้ที่มีประโยชน์,ถูกใจโครงสร้างฉ่ำๆและ รสชาติที่เหลือเชื่อ. ช่วงไฮของฤดูกาล หลายคนชอบผลไม้ แต่ช่วงนี้เป็นช่วงสั้นๆ ดังนั้นช่วงปลายฤดูร้อน แม่บ้านจึงสนใจที่จะทำอาหาร ลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาว
ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ ไม่กี่อย่าง คุณก็สามารถปรุงได้อย่างน่าทึ่ง ขนมโฮมเมดที่แม้แต่คุณภาพสูงสุดก็เทียบไม่ได้ ร้านค้าสินค้า.
ลูกพีชใน กระป๋อง – ของหวานแสนอร่อย. โฮมเมดเหมาะสำหรับทำอาหารอื่นๆ ในหมู่พวกเขา สลัดผลไม้, ไอศกรีม , มูส และ ซูเฟล่ รสชาติที่ไม่มีใครเทียบโดดเด่นด้วยพายของ ลูกพีชกระป๋อง. และน้ำเชื่อมทำให้เยลลี่ที่ยอดเยี่ยม
แคลอรี่ในลูกพีชกระป๋อง
ทุกคนรักลูกพีช ไม่ใช่คนเดียวที่จะปฏิเสธผลไม้ที่หอมหวาน เสียดายอย่างเดียวคือฤดูกาลจบเร็ว โชคดีที่ต้องขอบคุณการบรรจุกระป๋อง เราสามารถเข้าถึงอาหารอันโอชะได้ ตลอดทั้งปี. และหากกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ใช้เวลาไม่นาน วิตามินและสารอาหารจำนวนมากจะยังคงอยู่ในผลไม้
ปริมาณแคลอรี่ของลูกพีชกระป๋องแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละกรณี เนื่องจากการใช้ส่วนผสมและสารเติมแต่งที่แตกต่างกัน เฉลี่ยต่อ 100 กรัม สินค้าสำเร็จรูปมี 90 กิโลแคลอรีและถ้าคุณใช้ขนมในปริมาณที่พอเหมาะก็จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
สูตรลูกพีชกระป๋องตาม GOST
คนชอบพีช เนื้อฉ่ำ,ผิวหอมและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. เพื่อรักษาการเข้าถึงปาฏิหาริย์นี้ฉันแนะนำให้คุณปรุงลูกพีชกระป๋องตาม GOST ซึ่งไม่ด้อยกว่ามาก ผลไม้สดในแง่ของรสชาติและกลิ่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ สูตรต่อไป.
วัตถุดิบ:
- ลูกพีช - 1 กก.
- น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ (ตามขวดครึ่งลิตร)
ทำอาหารอย่างไร:
- ใช้คับและ ผลไม้สุก. เติมให้เต็ม น้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก
- ในแต่ละผลไม้ทำแผลตามยาวแบ่งเป็นชิ้นแล้วเอาหินออก ตัดแต่ละครึ่งตามต้องการ
- ล้างขวดแก้วให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือด ที่ด้านล่างของขวดแต่ละขวดเทน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะวางลูกพีชไว้ด้านบน สลับชั้นกันจนเต็มเหยือก
- ใช้ผ้าปิดก้นหม้อกว้าง วางขวดลูกพีชไว้ด้านบน ปิดฝาขนาดใหญ่ เทน้ำลงในกระทะถึงบ่า ตั้งไฟ ฆ่าเชื้อ 15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่น้ำเชื่อมจะปรากฏขึ้น
- นำเหยือกออกจากกระทะแล้วม้วนขึ้น ทิ้งไว้ในที่อุ่นๆ หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าว
สูตรวิดีโอ
ไม่มีอะไรยากในการเตรียมตัว พวกเขาถูกเก็บไว้เป็นเวลานานซึ่งหมายความว่าเมื่อใดก็ตามที่พวกเขาจะมาช่วยและช่วยในการทำอาหาร ขนมวิเศษตัวอย่างเช่น พาย
วิธีทำพีชโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
แม่บ้านบางคนชอบที่จะเก็บลูกพีชโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่พวกเขาก็ยังดูฉ่ำและอร่อย เคล็ดลับคือการใช้กรดซิตริก ด้วยสารกันบูดจากธรรมชาตินี้ ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและคงสีเดิมไว้
วัตถุดิบ:
- ลูกพีช - 1.5 กก.
- น้ำ - 1.8 ลิตร
- น้ำตาล - 200 กรัม
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
- ล้างลูกพีชด้วยน้ำ ในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้ใช้นิ้วเช็ดผลไม้อย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะช่วยขจัดขุยผ้าได้มากขึ้น วางบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
- แบ่งผลไม้แต่ละผลออกเป็นครึ่งซีก เพื่อความสะดวกให้ใช้มีด หลังจากกรีดตามร่องเรียบร้อย ให้เอากระดูกออก
- เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยชิ้นเทน้ำเดือดแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 30 นาที
- เมื่อเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำลงในกระทะ เติม กรดมะนาวและน้ำตาล ตั้งไฟ หลังจากเดือดเทน้ำเชื่อมลงในขวดที่มีลูกพีชม้วนให้แน่น
- ทิ้งขวดโหลไว้ใต้ฝาจนกว่าขวดจะเย็นสนิท จากนั้นย้ายไปที่ระเบียงหรือไปที่ตู้กับข้าว สิ่งสำคัญคือในระหว่างการจัดเก็บชิ้นงานไม่ควรถูกแสงแดด
ความละเอียดอ่อนไม่ผ่านขั้นตอนการฆ่าเชื้อ แต่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสั้น การรักษาความร้อนมีส่วนช่วยในการถนอมสารอาหาร
พายพีชกระป๋อง
เคล็ดลับของลูกพีชกระป๋องแสนอร่อยอยู่ที่การใช้ ผลไม้สุก, การเตรียมการที่เหมาะสมตามลำดับการกระทำที่ระบุไว้ในสูตรและในจานสะอาด ผลลัพธ์นี้เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการด้านอาหารของฟันหวานส่วนใหญ่
นักชิมบางคนชอบผอม การผสมผสานรสชาติ. หากคุณเป็นหนึ่งในนั้นและรู้สึกเสียใจกับสิ่งใหม่ๆ ที่ไม่รู้จัก ในขณะที่บรรจุลูกพีชกระป๋อง ให้เติมกลิ่นวานิลลา อบเชย หรือโป๊ยกั๊กเล็กน้อยลงในขวดโหล ด้วยเครื่องเทศเหล่านี้รสชาติของชิ้นงานจะได้กลิ่นรสเผ็ด
ลูกพีช - ผลไม้แสนอร่อยซึ่งยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สดแต่ยังกระป๋อง อนุรักษ์ดีเยี่ยม ลูกพีชในน้ำเชื่อม. นี่เป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมมีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอม
ซึ่งปิดครึ่งต้องปอกเปลือกเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและได้อาหารหวานที่ยอดเยี่ยมจากผลไม้ ถนอมน้ำเชื่อมรวมกับ การทดสอบที่แตกต่างกัน. พาย เค้ก และขนมอบอื่นๆ ก็อร่อย
เพื่อให้ลูกพีชอร่อยอย่าทำให้ผิดหวังให้ชอบผลไม้ที่มีความหนาแน่นสูงพวกเขาอาจจะยังไม่สุกเล็กน้อยโดยไม่มีการเน่าและรอยบุบ เราขอเสนอสูตรสำหรับลูกพีชครึ่งหนึ่งในน้ำเชื่อมหวานซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่ได้ลิ้มรส
สูตรอาหาร
สำหรับ เตรียมอร่อยเราต้องการส่วนประกอบ:
- ลูกพีช - 2 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 400 กรัม
- น้ำธรรมดา - ลิตร
- กรดซิตริก - 2 ช้อนโต๊ะ
เราใส่ผลไม้ครึ่งหนึ่งในขวดซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน สามารถทำได้ในเตาอบ ในหม้อน้ำ นึ่ง ในหม้อต้มสองชั้น หรือในหม้อหุงช้า เราใส่ลูกพีชแน่น แต่ไม่มากเกินไปกดครึ่งหนึ่งเข้าด้วยกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้คงรูปร่างและไม่บีบ
เทน้ำลงในกระทะต้ม จากนั้นคุณจะต้องเทน้ำเดือดใส่ลูกพีชที่อยู่ในโถ เราปิดฝาซึ่งก่อนหน้านี้ต้มเป็นเวลา 5 นาที ผลไม้ในโถควรยืนเป็นเวลา 20 นาที
เทน้ำจากกระป๋องกลับเข้าไปในหม้อ เทน้ำตาลกรดซิตริกลงไปแล้วต้มต่อหลายนาที เทน้ำกลับเข้าไปในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น แบ๊งส์จะต้องพลิกกลับให้แน่ใจว่าได้ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท
การทำลูกพีชในน้ำเชื่อมทำได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ในการถนอมอาหารให้อร่อยและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ รักษาบ้านต้องเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น ในฤดูหนาว ลูกพีชสามารถใช้เป็นของหวาน ทำพาย ซูเฟล่ มูส และเครื่องดื่มอร่อยมาก อย่าลืมให้แขกลองอาหารเรียกน้ำย่อย พวกเขาจะพอใจกับลูกพีชในน้ำเชื่อม พวกเขาจะชื่นชมพวกเขา รสชาติไม่ธรรมดาและกลิ่นหอม
ลูกพีชหวานที่ละเอียดอ่อนจะนำความสุขที่แท้จริงในฤดูหนาว! การเตรียมนี้คล้ายกับลูกพีชกระป๋องซึ่งขายในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต การทำลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก สูตรนี้ง่ายและชัดเจน โดยมากที่สุด จุดสำคัญในเหตุการณ์ที่รับผิดชอบนี้ บางที ทางเลือกที่เหมาะสมลูกพีช. ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมควรสุกด้วยหินที่แยกออกจากกัน เลือกลูกพีชทั้งลูก ไม่บด ไม่เน่าหรือจุด เป็นการดีถ้าลูกพีชมีขนาดใกล้เคียงกัน
เตรียมผลิตภัณฑ์ตาม:
- ลูกพีช 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- 1 ลิตร น้ำบริสุทธิ์สำหรับน้ำเชื่อม
- คุณจะต้อง 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อย
วิธีทำลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
เริ่มต้นด้วยการเตรียมลูกพีชเอง เราจำเป็นต้องเอากระดูกออกและเอาผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง
มาดูแลผิวกันก่อน ล้างลูกพีชแล้วใส่ในชามทนความร้อน เทผลไม้ทั้งหมดด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยให้แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างลูกพีชด้วยน้ำเย็น คุณสามารถเอาลูกพีชออกจากน้ำด้วยช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในชามที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้ววางข้างๆ ลูกพีช น้ำแข็ง. เทคนิคนี้จะหยุดการให้ความร้อนแก่ลูกพีช
ตอนนี้ด้วยมีดขนาดเล็กพยายามเริ่มแยกผิวออกจากเนื้ออย่างระมัดระวังควรแยกออกอย่างง่ายดาย ดังนั้นคุณต้องปอกผลไม้ทั้งหมดออกจากเปลือกบาง ๆ
มาเอากระดูกกันเถอะ อีกครั้ง ใช้มีดขนาดเล็กกรีดรอบเส้นรอบวงของลูกพีชแต่ละลูก แล้วกรีดลงไปที่หลุม ด้วยมีดที่สอดเข้าไปในช่อง ให้ดันหนึ่งหรือสองครั้ง และลูกพีชควรแยกออกเป็นสองส่วนอย่างง่ายดาย หนึ่งจะ "สะอาด" และในวินาทีนั้นคุณจะต้องงัดมีดและเอากระดูกที่เหลือออกอย่างระมัดระวัง ชิ้นสำหรับทำอาหารเพิ่มเติมพร้อมแล้ว! พักไว้และเตรียมน้ำเชื่อม
รวมน้ำและน้ำตาลในกระทะหรือทัพพี เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อย นำทุกอย่างมาต้มรวมกัน จุ่มชิ้นพีชลงในน้ำเชื่อมเดือด
ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดกับลูกพีชให้ต้มประมาณ 30-40 วินาทีแล้ววางชิ้นในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อมที่เดือด ปิดฝาขวดอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบความแน่นโดยพลิกคว่ำ ตอนนี้คุณสามารถทิ้งขวดโหลไว้ใต้ฝาอุ่น ๆ จนกว่าจะเย็นสนิท
มันยังคงเป็นเพียงการลงนามในเหยือกและเก็บไว้จนถึงฤดูหนาวในตู้กับข้าวที่บ้าน
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้ ผลไม้แต่ละชนิดดีต่อร่างกายของเราในทางของตัวเอง เนื่องจากวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่ง ไม่ใช่สถานที่สุดท้ายในบรรดาผลไม้ฤดูร้อนที่ถูกครอบครองโดยลูกพีช
ลูกพีชเป็นพืชผลที่มีอุณหภูมิสูงซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ลูกพีชมีแคโรทีน เพคติน วิตามินซี และอื่นๆ ที่มีประโยชน์มากมาย แร่ธาตุ. แพทย์ยังแนะนำให้กินลูกพีชในรูปแบบใด ๆ นอกเหนือไปจากอาหารของคนเพื่อเสริมสร้างร่างกาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เมื่อร่างกายมนุษย์รู้สึกว่าขาดวิตามิน ลูกพีชที่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อนจะเป็นของจริง พวกเขาจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของการเป็นหวัด มีประโยชน์ การเตรียมฤดูหนาวเช่น แยมพีชสำหรับฤดูหนาว แยมพีชสำหรับฤดูหนาว แยมพีชสำหรับฤดูหนาว ลูกพีชกระป๋องสำหรับฤดูหนาวเป็นไปได้ วิธีทางที่แตกต่าง. ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะรักษารสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผลไม้ให้ได้มากที่สุด คุณควรเตรียมลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว หรือมีมากกว่านั้น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม- การเก็บเกี่ยวลูกพีชสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีนี้จะช่วยให้ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมแต่ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์
กลิ่นหอมของลูกพีชไม่ต้องไปสับสนกับผลไม้ชนิดอื่น ความลับของมันคือการปรากฏตัวของเอสเทอร์ของกรดหายากบางชนิดที่มีอยู่ในเนื้อของผลไม้นี้ ซึ่งสร้างปาฏิหาริย์ที่ไม่เหมือนใคร
เพื่อให้สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมตลอดทั้งปี นอกจากการบรรจุกระป๋องแบบดั้งเดิมแล้ว ยังใช้วิธีการเก็บเกี่ยวแบบอื่นๆ ด้วย ทางเลือกที่ดีเป็นผลไม้ตากแห้งที่ทำจากลูกพีช พวกเขามีสุขภาพดีกว่ากระป๋องเพราะไม่มีการใช้สารกันบูดในระหว่างการอบแห้ง เหตุการณ์สำคัญและจำเป็นคือการเก็บเกี่ยวลูกพีชสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารสำหรับการเตรียมการดังกล่าวมีรายละเอียดอยู่ในเว็บไซต์ของเรา เลือกตัวเลือกของลูกพีชสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณชอบที่สุด และอย่าท้อแท้หากคุณไม่เคยทำเช่นนี้มาก่อน สูตรง่ายๆลูกพีชสำหรับฤดูหนาวนั้นดีและอร่อยพอ ๆ กับลูกพีชที่ซับซ้อนกว่า เริ่มต้นด้วยพวกเขา!
และให้เคล็ดลับของเราช่วยคุณในเรื่องนี้:
ลูกพีชสำหรับการอบแห้งไม่ควรผ่าครึ่งพวกมันจะมืดลงและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว อย่าลืมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เฉพาะลูกพีชที่มีรสหวานอมเปรี้ยวและหวานเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการอบแห้ง
แยมทำอาหารทำได้หลายวิธีในการสลับความร้อนและความเย็น
สำหรับแยมคุณต้องการลูกพีชที่แข็งแรงขนาดใหญ่สุก แต่ไม่ได้หมายความว่าลูกพีชสุกเกินไป
แช่แข็งพีช หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาลแล้วใส่ ตู้แช่ในแพ็คเกจ;
ลูกพีชกระป๋องถูกปิดผนึกในเหยือกซึ่งทันทีหลังจาก seaming จะต้องพลิกห่อและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เพื่อให้เย็นสนิท
ช่องว่างทุกประเภทเกี่ยวข้องกับการแบ่งลูกพีชออกเป็นอย่างน้อยครึ่งหนึ่งและเอาหลุมออก
เมื่อทำแยม จำไว้ว่าลูกพีชเข้ากันได้ดีกับลูกแพร์
ในฤดูหนาวเรามักจะกินแต่กล้วยในต่างประเทศเท่านั้น แต่ทุกอย่างเปลี่ยนได้ถ้าคุณทำอาหาร ลูกพีชอ่อนในน้ำเชื่อม จากนั้นฤดูร้อนจะอยู่กับคุณแม้ในฤดูหนาวเมื่อมีน้ำค้างแข็งและพายุหิมะข้างนอก
ลูกพีชกระป๋องในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
ใครที่โหยหาความอบอุ่นจากแสงแดด เชิญลิ้มลองเมนูนี้ ของหวานที่ละเอียดอ่อน. ลูกพีชใน น้ำเชื่อมรับรองว่าจะทำให้ร่างกายคุณอิ่มเอมและอิ่มเอมอย่างแน่นอน สารที่เป็นประโยชน์และสารอาหารรอง
วัตถุดิบ:
- ลูกพีช - 2 กก.
- น้ำตาลวานิลลา- 10 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - 400 กรัม
การทำอาหาร
ล้างลูกพีช เช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาหินออก จากนั้นโยนผลไม้ลงในน้ำเดือดประมาณหนึ่งนาทีแล้วใช้มีดสแตนเลสแกะเปลือกออก วางผลไม้ผ่าครึ่งในขวดโหลที่แห้งและฆ่าเชื้อแล้ว วางลงด้านล่างอย่างระมัดระวัง
ต้มน้ำในหม้อ ใส่น้ำตาลวานิลลาและปกติ น้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันจนละลายหมด รอเดือดอีกครั้งและต้มประมาณ 2 นาที เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนลูกพีชทันทีแล้วปิดฝา จากนั้นย้ายขวดโหลลงในภาชนะฆ่าเชื้อ (น้ำไม่ควรถึงคอขวดสักสองสามเซนติเมตร) และฆ่าเชื้อช่องว่างประมาณ 15-20 นาที ม้วนลูกพีชและปล่อยให้เย็นคว่ำ
ลูกพีชในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
ทุกครั้งที่ยุ่งกับกระป๋องกลิ้งในสภาวะที่ไม่มีเวลาค่อนข้างเป็นปัญหา ดังนั้นแม่บ้านที่มีงานยุ่งจะต้องใช้สูตรในการปิดลูกพีชในน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 1.8 ลิตร;
- ลูกพีช - 1.6 กก.
- น้ำตาล - 230 กรัม
- - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
ล้างลูกพีชให้ดีพยายามเอาออกให้มากที่สุด ปริมาณมาก villi จากผิวของผล ตัดก้านและแบ่งครึ่งผลไม้อย่างระมัดระวังแล้วเอาหินออก ตามสูตรนี้สำหรับลูกพีชในน้ำเชื่อมคุณควรใช้ไม้จิ้มฟันแทงผิวของผลไม้ในหลาย ๆ ที่ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาแช่ในสารละลายหวานได้ดีขึ้น หากคุณต้องการ ผิวของผลไม้สามารถถอดออกได้: สำหรับสิ่งนี้ พวกเขาจะถูกราดด้วยน้ำต้มสดอย่างรวดเร็ว ระบายความร้อนใต้น้ำไหล จากนั้นจึงลอกผิวหนังออกได้ง่าย ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งดีแล้ว ให้วางลูกพีชอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าบดขยี้ จากนั้นเติมน้ำเดือดลงในภาชนะและปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำ
หลังจากนั้นเทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ ใส่กรดซิตริกและน้ำตาลลงไป แล้วรอให้น้ำเชื่อมเดือดบนไฟอ่อน เทผลไม้ลงในขวดโหลด้วยสารละลายร้อนทันที ม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นคว่ำอย่างเคร่งครัด
บทความที่เกี่ยวข้อง
