ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับแอลกอฮอล์ สูตรวอดก้าแครนเบอร์รี่โฮมเมด แสงจันทร์กับแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ - มาก เบอร์รี่เพื่อสุขภาพ. และยังสามารถเก็บไว้ได้นานมากอีกด้วย ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่ามันถูกใช้ในการเตรียมการมากที่สุด อาหารที่แตกต่างกันและเครื่องดื่ม ตั้งแต่สมัยโบราณใน Rus 'แครนเบอร์รี่ถูกต้มด้วยน้ำเดือดและดื่มแทนชาและกาแฟเนื่องจากยังไม่มีสิ่งมหัศจรรย์ดังกล่าว ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เป็นแขกประจำในครัวของเราจนถึงทุกวันนี้ กรดซิตริก ควินิก และกรดเบนโซอิกที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสามารถเพิ่มผลของยาบางชนิดได้อย่างมาก

การจัดเก็บและการใช้แครนเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่หากทั้งลูกและไม่เคยล้างจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงโดยตรงจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จริงอยู่มีข้อแม้ประการหนึ่ง: จนกระทั่งน้ำค้างแข็งผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ราดด้วยน้ำและเมื่อได้รับความเย็นพวกเขาก็จะถูกแช่แข็งจนแข็งและใส่ในถังตลอดระยะเวลาที่เย็น นี่คือวิธีที่แครนเบอร์รี่รักษาทุกสิ่ง สารอาหารและที่สำคัญที่สุด- รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. ใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง - สำหรับเยลลี่ต่างๆ เครื่องดื่มผลไม้ แยม น้ำผลไม้ คุณยังสามารถใช้แครนเบอร์รี่ในการทำ ไวน์แสนอร่อยหรือทิงเจอร์ นี่เลย ดื่มครั้งสุดท้ายเราก็จะหยุด

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่: สูตรสำหรับโต๊ะวันหยุด

เครื่องดื่มนี้ดีไม่ว่าคุณจะมองอย่างไร: ดื่มง่ายถึงแม้จะมีความแรงที่เห็นได้ชัดเจนก็ตาม และก็เตรียมได้โดยไม่ยากมากนัก ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและยิ่งกว่านั้นอีก ตารางเทศกาลเธอเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

เราจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง
• แอลกอฮอล์ - หนึ่งลิตร (ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้าก็เป็นทางเลือกเช่นกัน)
• น้ำตาล - มากกว่าแก้วเล็กน้อย

การตระเตรียม

ควรล้างแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำปริมาณมาก ใส่ในชามหรือกระทะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือที่บด อย่าขี้เกียจ คุณต้องปล่อยให้เบอร์รี่แต่ละลูกปล่อยน้ำผลไม้ออกมา จากนั้นเทน้ำตาลด้วยน้ำ - ควรจะเย็น เมื่อน้ำตาลละลายจะได้น้ำเชื่อม จะต้องเทลงในผลเบอร์รี่ที่บดแล้วเติมแอลกอฮอล์หรือวอดก้าแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถทิ้งมันไว้ในกระทะโดยตรงหรือเทลงในขวดขนาด 3 ลิตรปิดฝาแล้ววางในที่มืด (เช่น ใต้เตียง) เป็นเวลาสามถึงสี่วัน ในช่วงเวลานี้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ควรได้รับความสมบูรณ์ที่จำเป็น สิ่งที่เหลืออยู่คือการกรองผ่านผ้ากอซสองชั้น เพียงเท่านี้เครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม!

ความแตกต่าง

แม่บ้านบางคนถามว่าอะไรจะดีไปกว่าการทำทิงเจอร์ด้วย: แอลกอฮอล์หรือวอดก้า? แน่นอนว่ารุ่นแอลกอฮอล์นั้นเป็นที่ยอมรับมากกว่าแต่เนื่องจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ คุณภาพสูงหาซื้อยาก หลายคนยังคงชอบวอดก้า โชคดีที่ตอนนี้มีสินค้ามากมายบนชั้นวาง เกี่ยวกับการชง: ไม่เป็นไรถ้าแครนเบอร์รี่ยืนอยู่ใต้เตียงเป็นเวลาหลายสัปดาห์แทนที่จะเป็นสี่วัน ช่วงนี้ก็จะอิ่มแค่รสชาติและความแรงเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สูตรง่าย ๆ นี้ดีไม่เพียง แต่สำหรับแครนเบอร์รี่เท่านั้น: คุณสามารถทำทิงเจอร์ของ lingonberries, เถ้าภูเขา, ลูกเกด, เชอร์รี่ ฯลฯ ท้ายที่สุดคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แทนได้ แยมปกติโดยเติมแอลกอฮอล์และน้ำตามสัดส่วนที่เหมาะสม ไม่เคยมีกรณีใดที่ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ของใครบางคนไม่ได้ผล ลองทำดูสิ มันง่ายมากที่จะทำ!

คลูคอฟกา – ชื่อยอดนิยมสีแดงสดใสและเหล้าแครนเบอร์รี่แสนอร่อย สูตรของทางร้านได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ย้อนกลับไปหลายสิบปีหรือหลายร้อยปี ทิงเจอร์โฮมเมดปรุงด้วยแครนเบอร์รี่จะทำให้คุณพึงพอใจ ความหวานของเบอร์รี่ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยและยกชุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ประโยชน์ของทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

หนองน้ำงามของเรามีมากมาย สารที่มีประโยชน์ซึ่งไม่พบในผลไม้ต่างประเทศใดๆ มีองค์ประกอบย่อย (ไอโอดีน เหล็ก แมกนีเซียม) กรด (ซิตริกและควินิก) และวิตามิน (C, PP, K1, กลุ่ม B) - แม้แต่วันเดียวก็เพียงพอที่จะแสดงรายการทุกอย่าง

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้าที่เตรียมไว้ที่บ้านมีคุณสมบัติทั้งหมดของเบอร์รี่สีแดง:

• ยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ
• ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและยาขับปัสสาวะ
• ลดไข้และยาชูกำลัง
• แอลกอฮอล์ในนั้นทำหน้าที่เป็นเพียงสารกันบูด

ทิงเจอร์ที่เรารู้จักในชื่อแครนเบอร์รี่:

• ประหยัดจากการขาดวิตามินและ “หวัด”;
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายอบอุ่น
• เพิ่มความอยากอาหารและปกป้องเหงือก
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและบรรเทาอาการปวดข้อ
• ลดการโจมตี โรคหอบหืดหลอดลมและไอด้วยโรคหลอดลมอักเสบ
• บรรเทาอาการปวดจากอาการเจ็บคอและโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

ควรใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังสำหรับโรคกระเพาะและการกำเริบของโรค ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับ ภายใต้ ห้ามโดยสมบูรณ์พบเฉพาะในสตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร และเด็กเท่านั้น

วิธีการใช้แครนเบอร์รี่

หากต้องการดื่มทิงเจอร์แครนเบอร์รี่อย่างถูกต้อง คุณต้องรู้ว่าทำไมคุณถึงดื่มมัน

หากคุณทำเช่นนี้ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์จากนั้นคุณจะต้องปฏิบัติตามปริมาณต่อไปนี้:

• 1 ช้อนโต๊ะจะช่วยคุณจากการเปลี่ยนแปลงความดันและแผลในกระเพาะอาหาร “น้ำอมฤต” ของเราสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหารหลัก
• 30-35 กรัมจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารของคุณ ดื่มเครื่องดื่มครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร
• สำหรับโรคหลอดลมอักเสบโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึง pyelonephritis คุณควรดื่มแครนเบอร์รี่ไม่เกิน 30 มล. ต่อวัน
• ทิงเจอร์ 50 มล. ต่อวันจะช่วยป้องกัน “หวัด” และทำ ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแกร่งขึ้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทิงเจอร์จะไม่สูญหายไปเมื่อเติมน้ำ ในทางกลับกัน ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจะต้องเจือจางด้วยน้ำ (แต่ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้) อย่างไรก็ตามวิธีที่อร่อยที่สุดในการเจือจางวอดก้ากับแครนเบอร์รี่คือเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากเบอร์รี่ชนิดเดียวกัน

ความสนใจ! เพื่อให้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่มีประโยชน์คุณต้องใส่ใจกับความเข้ากันได้ของยาที่คุณใช้ ยาด้วยทิงเจอร์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์

แครนเบอร์รี่ที่เตรียมด้วยวอดก้าไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดทั้งปี แต่ถึงอย่างนั้นก็อร่อยและเหมาะแก่การบริโภค คุณสามารถใช้มันเพื่อทำค็อกเทลที่ยอดเยี่ยม (เช่นอันเดียวกัน) หรือวอดก้าแครนเบอร์รี่ที่ใกล้เคียงกับแบรนด์ดัง

แครนเบอร์รี่แอลกอฮอล์ไม่เจือปนที่เตรียมไว้ที่บ้านเมาแช่เย็นจากแก้วเล็ก ๆ ถ้าเป็นหวานก็ให้ผลไม้และของหวาน แต่ถ้าไม่มีก็ให้อบเนื้อด้วย เปลือกมีกลิ่นหอมหรือสลัดเบา ๆ

น่าสนใจ! ในทางตะวันตก เหล้าแครนเบอร์รี่เป็นสัญลักษณ์ของคริสต์มาส เช่นเดียวกับห่านอบหรือต้นคริสต์มาสที่มีลูกบอล

วิธีทำเหล้าแครนเบอร์รี่แสนอร่อย

เมื่อเริ่มเตรียม "ยา" ของเราคุณต้องรู้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ โดยที่แครนเบอร์รี่จะไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เบอร์รี่ ควรนำไปแช่แข็งจะดีกว่า (หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น) ใส่แครนเบอร์รี่สด ล้างและแห้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 วัน แล้วนำไปใช้ ในกรณีนี้ควรทิ้งผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีและไม่สุกทันที

ฐานแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่ ทิงเจอร์นั้นใช้ได้ดีพอๆ กันกับเบสของแอลกอฮอล์หรือวอดก้า จินหรือเหล้ารัม แสงจันทร์หรือคอนญัก

แครนเบอร์รี่ทำให้กลิ่นแอลกอฮอล์เป็นกลางและทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นมาก

สารให้ความหวาน น้ำตาลเป็นที่ชื่นชอบอย่างไม่ต้องสงสัยในเหล้าโฮมเมด ไม่ว่าจะเป็นราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ แต่วอดก้าแครนเบอร์รี่ก็เข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งเช่นเดียวกับทิงเจอร์ (ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของมันเท่านั้น)

อาหารเสริม สูตรอาหารที่ดีที่สุดเหล้าแครนเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องซื้อ ปริมาณมากส่วนประกอบ อย่างไรก็ตามหากต้องการให้ใช้ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ สูตรโฮมเมดอาจเสริมด้วยของแห้งหรือ รากสดขิง, อบเชย, กานพลู, วานิลลา เช่น ทิงเจอร์รสเผ็ดจะทำให้คุณประทับใจใหม่และจะดึงดูดใจผู้คนมากมาย

น่ารู้! ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่อาจรวมถึงผลเบอร์รี่/ผลไม้อื่นๆ (ไวเบอร์นัม ราสเบอร์รี่ ฮอว์ธอร์น ฯลฯ) หากต้องการคุณสามารถปรับสูตรการทำอาหารได้อย่างอิสระโดยเปลี่ยนแครนเบอร์รี่บางส่วนด้วยวัตถุดิบที่ต้องการ เพียงจำไว้ว่าการเปลี่ยนทดแทนไม่ควรเกิน 50% ของผลเบอร์รี่ดั้งเดิม

สูตรเหล้าแครนเบอร์รี่คลาสสิก

แอลกอฮอล์เข้มข้น (30-35%) นี้สามารถเตรียมด้วยความหวานใดๆ ก็ได้ หรือคุณไม่จำเป็นต้องเติมสารให้ความหวานเลย แม้แต่คนเป็นเบาหวานก็สามารถดื่มได้

ทิงเจอร์วอดก้าแครนเบอร์รี่ไร้น้ำตาลมีรสเปรี้ยวซึ่งทุกคนไม่ชอบ หรือลองเพิ่มความหวานให้กับวอดก้าแครนเบอร์รี่ด้วยกลูโคส ฟรุกโตส หรือหญ้าหวาน (สารให้ความหวานตามธรรมชาติ)

คำแนะนำที่อธิบายไว้ข้างต้นจะช่วยให้คุณใช้และใช้ทิงเจอร์ได้อย่างถูกต้อง อายุการเก็บรักษาเมื่อไม่โดนแสงแดดประมาณ 3 ปี

ชุดส่วนผสม:

• วอดก้า (แอลกอฮอล์ 40-45% อื่น ๆ ) – 0.5 ลิตร
• แครนเบอร์รี่ – 250 กรัม ผลเบอร์รี่;
• น้ำตาล/น้ำผึ้งเหลว – 1-2 ช้อนโต๊ะ (มากหรือน้อย - ตามความต้องการของคุณ);

ขั้นตอนการเตรียมทิงเจอร์:

• บดผลเบอร์รี่แล้วเติมขวดด้วยมวลสีแดงสด

คำแนะนำ! เพื่อให้แครนเบอร์รี่กรองได้ง่ายขึ้นและมีความใสคุณไม่จำเป็นต้องบดแครนเบอร์รี่ แต่ใช้เข็มแทงผลเบอร์รี่แต่ละอัน (เพื่อเร่งกระบวนการให้ผูกเข็ม 3-4 เข็มเข้าด้วยกัน) อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ ควรเพิ่มระยะเวลาการแช่อีก 7-10 วันจะดีกว่า

• เทแอลกอฮอล์แล้วคนให้เข้ากัน
• ปิดฝาแล้ววางผลิตภัณฑ์ไว้ในที่อบอุ่น ไม่ควรให้แสงแดดส่องถึงในสถานที่นี้ เขย่าเนื้อหาเป็นครั้งคราว
• หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ ให้กรองการแช่และผ่านไป ตัวกรองแบบโฮมเมด(จากผ้ากอซและสำลี) บีบเนื้อออกให้ละเอียด คุณมีทิงเจอร์เผ็ด แต่พร้อมทำ
• ต่อไปเราจะมาทำต่อสำหรับคนที่ชอบ “หวาน” กันต่อครับ ในการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำตาล/น้ำผึ้งลงในส่วนผสมแล้วค่อย ๆ ละลายสารให้ความหวานในแอลกอฮอล์ของเรา เพื่อให้ส่วนผสมต่างๆ ดีขึ้นและเร็วขึ้น บางคนใช้น้ำเชื่อม แต่เมื่อแนะนำแล้ว ความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์จะลดลง (เนื่องจากน้ำ)
• เพื่อรักษาเสถียรภาพและปรับปรุงรสชาติ แครนเบอร์รี่แอลกอฮอล์ควรยืนในห้องเย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง

แครนเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์ (สูตรสมัยใหม่)

สูตรแครนเบอร์รี่นี้เตรียมด้วยแอลกอฮอล์ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยแสงจันทร์ 55-70 เปอร์เซ็นต์ได้สำเร็จ

ในห้องที่มืดและเย็น แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในแอลกอฮอล์ได้ประมาณ 5 ปี แม้ว่าความแรงสุดท้ายจะอยู่ที่ 32-35% ก็ตาม

มาวางไว้บนเดสก์ท็อปกันเถอะ:

• แอลกอฮอล์ 96% หรือแสงจันทร์ 55-75% – 1 ลิตร;
• น้ำตาล/น้ำผึ้งและน้ำ - แก้วละ 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 0.5 กิโลกรัม

ลำดับการสร้าง:

• สับผลเบอร์รี่ให้สมบูรณ์ใส่ในขวดเทแอลกอฮอล์เจือจาง 45-50 เปอร์เซ็นต์ ปิดฝาทั้งหมดแล้วทิ้งไว้ 15 วัน ในระหว่างนี้ ให้เขย่าขวดหลายๆ ครั้ง

คำแนะนำของเราจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเจือจางแอลกอฮอล์

• เตรียมน้ำเชื่อมโดยละลายน้ำตาลในน้ำแล้วต้มสารละลาย (หลังเดือด) ประมาณ 5 นาที เย็น.

หากใช้น้ำผึ้งจะต้องละลายในน้ำที่ต้มแล้วทำให้เย็นลงถึง 40°C (หากอุณหภูมิสูงขึ้นน้ำผึ้งจะไม่เกิดประโยชน์)

• ผสมน้ำเชื่อมกับทิงเจอร์แล้วทิ้งไว้อีกสัปดาห์ครึ่งในที่มืดและอบอุ่น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มลงในตัวเลือกของคุณได้ก่อนใส่ผลิตภัณฑ์ - ผิวเลมอน(จากผลหนึ่งผล) หรือรากข่าบดให้มากที่สุด (1 ช้อนชา)
• จากนั้นกรองทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์แล้วชิม

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้า (สูตรด่วนมาก)

หากคุณสงสัยว่าจะทำเหล้าแครนเบอร์รี่แสนอร่อยได้อย่างไรภายในไม่กี่ชั่วโมง สูตรนี้คงจะเป็นสวรรค์สำหรับคุณ จริงอยู่นอกเหนือจากที่ยอดเยี่ยม รสหวานอมเปรี้ยวและความเร็วของตัวเลือกนี้มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง - การรักษาความร้อนทำให้ผลเบอร์รี่มีสุขภาพไม่ดี (สูญเสียสาร 35-40%) อย่างไรก็ตาม สำหรับงานปาร์ตี้เยาวชนที่ไม่ได้วางแผนไว้ นี่ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุด (จะไม่มีใครได้รับการปฏิบัติ)

ทิงเจอร์สามารถเก็บไว้ได้ (แม้ว่าสูตรจะใช้วอดก้าก็ตาม) ในเวลาเพียงสองสามเดือน แต่ไม่มีใครจะทำมันอีกต่อไป?

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• วอดก้า – 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 230 กรัม;
• แครนเบอร์รี่ – 500 กรัม

• เทผลเบอร์รี่ลงในชามแล้วเทน้ำเดือด
• จับแครนเบอร์รี่ในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ
• หลังจากล้างแล้วให้เติมน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่แล้วบดให้ละเอียด
• รวมมวลแครนเบอร์รี่และวอดก้าในภาชนะแก้วปิดพักไว้ 2 ชั่วโมงแล้วกรองแล้วบีบเยื่อกระดาษให้เข้ากัน

ถ้าเป็นสูตรของเรา เหล้าแครนเบอร์รี่สำหรับวอดก้าดูเหมือนแรงเกินไปสำหรับคุณ (35-37%) จากนั้นเติมน้ำ 50-80 มิลลิลิตรหลังแช่ ความแรงของแครนเบอร์รี่จะลดลงเหลือ 30-32%

แครนเบอร์รี่

เครื่องดื่มนี้เบาและอร่อยมากในแบบผู้หญิง มันอยู่ได้ไม่นาน – ประมาณหกเดือน แต่ผู้หญิงก็ละลายไปกับมัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานปาร์ตี้สละโสด

• วอดก้า – 0.5 ลิตร;
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• แครนเบอร์รี่ – 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล – 500 กรัม

ลำดับ:

• ใส่แครนเบอร์รี่ที่บดแล้วลงในภาชนะที่สะอาด เช่น อาจเป็นขวดขนาด 3 ลิตร
• รวมวอดก้ากับน้ำตาลและน้ำแล้วเทผลเบอร์รี่
• รักษาองค์ประกอบไว้ 30-45 วัน (อบอุ่น แต่ไม่มีแสง)
• จากนั้นกรองทิงเจอร์ผ่านผ้ากอซที่พับเป็นสี่ส่วนแล้วนำไปเสิร์ฟให้แขกได้

เหล้าแครนเบอร์รี่ที่ทำด้วยแสงจันทร์

นี้เป็นอย่างมาก สูตรเก่าดังนั้นแต่เดิมจึงควรใช้เครื่องกลั่น อย่างไรก็ตามหากคุณเกลียดรสชาติหรือกลิ่นของการกลั่นแบบโฮมเมดก็อย่าทำทิงเจอร์ด้วยแสงจันทร์ แต่ใช้วอดก้า คุณยังสามารถใช้เครื่องดื่มอื่นๆ เช่น เหล้ารัม 40% บรั่นดี ชาช่า หรือคอนญัก ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้เหล้าหวาน 32-34% ที่ยอดเยี่ยม

โดยวิธีการแครนเบอร์รี่แสงจันทร์สูญเสียไป กลิ่นเหม็นแม้ว่ามันจะมีนัยสำคัญก็ตาม

ต้องใช้เวลา:

• แสงจันทร์/วอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 0.5 กิโลกรัม;
• แครนเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม

ทิงเจอร์ Moonshine กับแครนเบอร์รี่ทำดังนี้:

• เทแสงจันทร์ (ควรเป็นแสงจันทร์ผลไม้) เหนือผลเบอร์รี่ที่บดในเครื่องปั่นแล้วปิดไว้ในตู้มืดเป็นเวลา 14-15 วัน
• จากนั้นกรองส่วนผสมกำจัดเนื้อออกแล้วเติมน้ำตาล (คุณสามารถใช้น้ำผึ้งได้)
• หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เราก็กรอง พักให้เย็น และเสนอให้แขก

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ของ Nesmeyanov พร้อมแอลกอฮอล์

“ Nesmeyanovka” เป็นทิงเจอร์ยอดนิยมของแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ที่สร้างขึ้นในห้องปฏิบัติการโดยนักเคมีอินทรีย์ที่มีวุฒิการศึกษา อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน เพื่อสร้างมันขึ้นมา ไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ เช่น โฮโมจีไนเซอร์ เครื่องกวนแม่เหล็ก หรือเครื่องหมุนเหวี่ยงในมือ

สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อ:

• แอลกอฮอล์ - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• แครนเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

ใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนแครนเบอร์รี่และน้ำตาลให้เป็นก้อนเดียว เทแอลกอฮอล์ แล้ววางไว้ในห้องมืดที่อบอุ่น (หรือในตู้เสื้อผ้า) เป็นเวลา 7-10 วัน

“ Nesmeyanovka” ก็ดีเช่นกัน แต่ “เบากว่า” มากถ้าคุณปรุงด้วยวอดก้าและน้ำผึ้ง

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่จากจอมพลแห่งสหภาพโซเวียต

พวกเขาบอกว่าผู้บัญชาการทหารสูงสุดแห่งมหาสงครามแห่งความรักชาติ Ivan Konev เตรียมเหล้าแครนเบอร์รี่โดยใช้สูตรนี้ ฉันอยากจะสงสัย แต่มันเป็นปัญหาจริง ๆ สำหรับผู้บัญชาการระดับของเขาที่จะได้มะนาวท่ามกลางสงครามหรือไม่?

อย่างไรก็ตาม สูตรยังพอใช้ได้ เราก็เลยปรุงครับ

ส่วนประกอบ:

• แครนเบอร์รี่ – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
• วอดก้า – 0.5 ลิตร;
• น้ำมะนาว - จาก 1 ผลไม้;

เทคโนโลยีการสร้างนั้นง่าย:

• เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วเปลี่ยนเป็น "บด" สีแดงโดยใช้เครื่องบดไม้
• เทแอลกอฮอล์ น้ำมะนาวและเติมน้ำตาล
• ผสมทุกอย่างแล้วใส่ลงในตู้ครัว
• หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ (หรือแม้กระทั่งหลังจาก 2 วัน) เราจะผ่านการแช่ผ่านแผ่นกรองผ้ากอซแบบโฮมเมดและเพลิดเพลิน

ด้วยการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แบบโฮมเมดด้วยแอลกอฮอล์คุณจะมั่นใจในคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คุณดื่มเสมอ นอกจากนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะเบอร์รี่นี้มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายรวมถึงวิตามินซีซึ่งมีแครนเบอร์รี่อยู่มากมาย ใน ไม่ ปริมาณมากมันสามารถใช้สำหรับ วิธีทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์อ่านด้านล่าง

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์ - สูตร

วัตถุดิบ:

• - 1 กก.
• แอลกอฮอล์ - 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย– 500 ก.

การตระเตรียม

เราบิดแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำซุปข้นลงไป เหยือกแก้ว, เทใส่ แอลกอฮอล์ธรรมชาติให้ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 2 สัปดาห์ จากนั้นจะต้องกรองส่วนผสมให้ดี วิธีที่ดีที่สุดคือใช้กระชอนเพื่อกำจัดสิ่งนี้ ชิ้นใหญ่ผลเบอร์รี่และผ้าขาวม้าเพื่อกำจัดส่วนที่เหลือ เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 6-7 วัน เททิงเจอร์ที่เสร็จแล้วลงในขวด ควรเก็บไว้ในที่เย็นจะดีกว่า เหมาะสำหรับการใช้งานเป็นเวลา 4 เดือน

การทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่จากแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 1 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• แอลกอฮอล์ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล – 300 กรัม

การตระเตรียม

เทน้ำตาลลงในขวดขนาดใหญ่แล้วเทลงไป น้ำเย็นให้ผสมและทิ้งไว้จนน้ำตาลละลายหมด บดแครนเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้วเติมลงในน้ำเชื่อม เทแอลกอฮอล์ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 4 วัน หลังจากนั้นเราก็กรองเครื่องดื่มและบรรจุขวดเพื่อจัดเก็บ

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ในแอลกอฮอล์กับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ – 200 กรัม;
• น้ำผึ้งเหลว – 100 กรัม;
• แอลกอฮอล์ – 120 มล.

การตระเตรียม

ล้างแครนเบอร์รี่บดให้ละเอียดแล้วบีบน้ำออก ผสมกับแอลกอฮอล์และน้ำผึ้ง เราใส่ทั้งหมดลงในขวดแก้ว วางในที่เย็นแล้วทิ้งไว้ 3 วัน โถต้องเขย่าทุกวัน

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์ทันที

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดลงบนแครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้วทิ้งไว้ 3 นาที จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำบดผลเบอร์รี่แล้วเติมแอลกอฮอล์ ทิ้งไว้ประมาณ 12-15 ชั่วโมงแล้วกรองด้วยผ้ากอซหลาย ๆ ครั้งใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสคนให้เข้ากันนำส่วนผสมไปต้ม แต่ไม่จำเป็นต้องต้มเพื่อให้แอลกอฮอล์ไม่ระเหย ทำให้ทิงเจอร์เย็นลงแล้วก็พร้อมแล้ว!

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ด้วยแอลกอฮอล์ที่บ้าน อดทนหน่อยก็อร่อยครับ เครื่องดื่มจากธรรมชาติเขาจะพร้อม!

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้าเป็นที่รู้จักกันดีและแพร่หลายในประเทศในอดีต สหภาพโซเวียต. สามารถพบได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่งที่จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ขอบคุณ น้ำผลไม้แครนเบอร์รี่วอดก้าที่ผสมเบอร์รี่นี้จะนุ่มและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับทำค็อกเทลมาก

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ที่เตรียมด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้าสามารถดื่มได้ รูปแบบบริสุทธิ์. มันเข้ากันได้ดีกับปลาและ จานเนื้อ. ควรเสิร์ฟแบบแช่เย็น ทางที่ดีควรโยนน้ำแข็งสองสามชิ้นลงในแก้วที่มีการแช่ เครื่องดื่มและการเสิร์ฟดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้

แม้จะนุ่มนวลและ รสชาติหอมมูลค่าเพิ่มของเครื่องดื่มชนิดนี้ก็คือแครนเบอร์รี่เป็นอย่างมาก เบอร์รี่เพื่อสุขภาพและมีประโยชน์มากมาย สรรพคุณทางยา. ประกอบด้วย เป็นจำนวนมากธาตุขนาดเล็กและวิตามินซึ่งแครนเบอร์รี่ได้รับการพิจารณามาหลายปีแล้ว วิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการขาดวิตามิน แครนเบอร์รี่ยังช่วยรับมือกับอาการเจ็บคอและโรคไขข้อได้ดี

สูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้า- นี่ไม่ใช่แค่อีกวิธีหนึ่งในการทำให้สูงส่งเท่านั้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี่เป็นวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาเบอร์รี่นี้ด้วย แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ในแอลกอฮอล์ได้ เดือนที่ยาวนานโดยยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเอาไว้ได้อย่างสมบูรณ์และ คุณภาพรสชาติ. หากคุณสนใจและต้องการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่และวอดก้าที่บ้านเราขอเสนอสูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อนหลายสูตรให้คุณ

สูตรคลาสสิกสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่กับวอดก้า

การตระเตรียม:

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่และล้างให้สะอาดจากนั้นเทลงในภาชนะที่เราวางแผนจะใส่ (เหมาะที่สุด โถลิตร) และบดแครนเบอร์รี่ด้วยไม้นวดแป้งจนละเอียด มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
2. เติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ปิดขวดให้แน่นแล้วนำไปแช่ในที่มืดและอบอุ่น
4. หลังจากผ่านไปอย่างน้อยสองสัปดาห์ ให้กรองทิงเจอร์ และถือว่าพร้อมแล้วแต่จะมีรสเปรี้ยวจึงแนะนำให้ปรุงสักหน่อย น้ำเชื่อมและเพิ่มลงในเครื่องดื่มของเรา ในการทำเช่นนี้ละลายน้ำตาลในน้ำ 50 มล. ต้มน้ำเชื่อมให้เย็นจน อุณหภูมิห้องและเพิ่มการแช่
5. ก่อนใช้ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยอีกวัน เมื่อเวลาผ่านไป รสชาติจะดีขึ้น ดังนั้นยิ่งแช่ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินนานเท่าไร สีทิงเจอร์ก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่และวอดก้า - สูตรด่วน

หากคุณไม่ชอบการรอนาน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ข้อเสียเปรียบหลักคือเมื่อเตรียมผลลัพธ์ก็คือ การรักษาความร้อนแครนเบอร์รี่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ แม้ว่า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ แล้วเราจะพูดถึงประโยชน์อะไรบ้าง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

• ลวกผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดเทลงในขวดแล้วเติมน้ำตาล
• โขลกแครนเบอร์รี่ด้วยหมุดกลิ้ง
• ใส่วอดก้า ปิดขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
• กรองผ่านตัวกรองผ้ากอซเติมน้ำอุ่น 100 มล. (40-45 องศา) ลงในเครื่องดื่มที่ได้ น้ำเดือดและคนให้เข้ากัน
• ทำให้เย็นลงถึงอุณหภูมิการดื่มที่น่าพึงพอใจ และคุณก็พร้อมเสิร์ฟ

สูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์

สารประกอบ:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• แอลกอฮอล์ 100 มล. (96%);
• น้ำตาล 110 กรัม
• ½ ช้อนชา – รากข่าป่น.

Kalgan เป็นส่วนผสมเสริม แนะนำให้เพิ่ม พืชชนิดนี้เป็นญาติสนิทของขิงและยังใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับอาหารอีกด้วย คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา หากคุณเตรียมทิงเจอร์ด้วยแครนเบอร์รี่และแอลกอฮอล์ผลลัพธ์จะไม่แย่ แต่มีกลิ่นหอมน้อยกว่า

แครนเบอร์รี่สามารถเอาชนะกลิ่นได้เกือบทุกชนิด ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกแทนแอลกอฮอล์ ฐานแอลกอฮอล์คุณสามารถใช้แสงจันทร์ที่แข็งแกร่ง (65-70%) ที่บริสุทธิ์อย่างดี

วิธีเตรียมแครนเบอร์รี่:

นี่คือวิธีที่คุณเห็นว่าคุณไม่เพียง แต่สามารถซื้อทิงเจอร์เท่านั้น แต่ยังเตรียมเองที่บ้านด้วย คุณจะต้องใช้ความพยายามและเวลาเล็กน้อยในการนำสูตรที่คุณชอบไปใช้ แต่ในทางกลับกันคุณจะมั่นใจอย่างเต็มที่ คุณภาพและความเป็นธรรมชาติของเครื่องดื่มของคุณ

พบข้อผิดพลาด? เลือกและคลิก กะ + เข้าสู่หรือ