Receta për pjekje nga kosi. Pjekje të shijshme të bëra nga kosi

Unë vazhdoj të eksperimentoj me produkte të reja nga Oursson. Këtë herë u përgatita kos me çokollatë, dhe prej tij një kek mega me çokollatë. Cm. përshkrim hap pas hapi.

Unë vazhdoj të eksperimentoj me produkte të reja nga Oursson, e cila ka lëshuar përzierje të thata dhe kultura fillestare për të bërë kos të ndryshëm, si dhe qumësht të pjekur të fermentuar, matsoni, kefir dhe madje edhe gjizë! Këtë herë kam bërë kos me çokollatë dhe prej tij kam bërë kiflet më delikate. Shihni përshkrimin hap pas hapi.

1. Ne nje ene rrahim vezet me sheqerin,shtojme gjalpin e shkrire,kosin dhe perziejme,shtojme bollgurin,pluhurin per pjekje dhe kripen dhe perziejme.Rreshtoni ne forme drejtkendeshe (25*35cm) me pergamene dhe derdhim masen tone.Pjekim ne 180 gradë për 30 minuta. 2. 5 minuta para përfundimit të zierjes përgatisim shurupin, na duhet shurupi i nxehtë. 3. Për ta përgatitur në një tenxhere...

Për adhuruesit e çokollatës dhe pjekje me gjizë dedikuar, Megjithatë, nëse nuk ju pëlqen gjiza, provojeni, ndoshta do t'ju pëlqejë në këtë kombinim)) 1. Përzieni të gjithë përbërësit e masës së thatë 2. Rrihni të gjithë përbërësit e përzierjes së lëngshme 3. Përzieni përzierjen e thatë dhe të lëngshme me një shpatull 4. Përziejmë gjizën me sheqer vanilje (vetëm MOS e rrahim me mikser (blender) 5....

1. Përziejini të gjithë përbërësit e thatë në një tas të thellë. 2. Përzieni qumështin, E bardha e vezes dhe qumështin, rrihni pak. 3. Masës i shtojmë rrushin e larë dhe të tharë dhe e përziejmë. 4. Vendoseni brumin në një filxhan. Gatuani në mikrovalë 800 W për 2 minuta 30 sekonda.

1. Ëmbëlsira aromatike me mjedra të egra dhe krem ​​pana të lehta. 2. Bëni një pandispanje. Rrihni të verdhat me kosin, shtoni sheqerin dhe rrihni gjithçka mirë. Bashkoni miellin me pluhurin për pjekje dhe sillni në masë një lugë e nga një. 3. Lidheni me një kamxhik. Merrni formularin dhe mbulojeni letër pjekjeje dhe derdhni brumin. E vendosim në furrë për 15 minuta në 180...

Kifle shumë të shijshme, të buta dhe aromatike që gatuhen shumë shpejt!!! Ky është një meze e lehtë që mund ta merrni me vete në punë, të pini çaj me kolegët dhe ta çoni fëmijën tuaj në shkollë! Ose merrni me vete shëtitje të gjatë në park!!! 1. Me anë të blenderit ose pirunit, presim 2 1/2 banane dhe 1/2 e mbetur banane e presim në feta...

Unë sugjeroj të bëni një byrek aromatike dhe të ajrosur me maja me pjeshkë të konservuar. Shihni përshkrimin hap pas hapi.

Le të përgatisim bazën. 1. Për ta bërë këtë, përzieni vezët me sheqerin, kosin, hidhni gjalpin e shkrirë, përzieni, shtoni miellin e situr me pluhurin për pjekje, shtoni thekon dhe përzieni të butë. brumë elastik, në fund të zierjes, shtoni vaj vegjetal dhe përzieni mirë në brumë. 2. Mund t'ju duhet pak a shumë miell - e rëndësishme është që brumi të jetë elastik...

Byreku doli të ishte i mirë - një kumbull i thartë i përshtatur nga një brumë i ëmbël, i thjeshtë dhe i shijshëm, pikërisht ajo që ju nevojitet për një festë çaji fshati. 1. Rrahim vezët me sheqerin, shtojmë kosin, shtojmë miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën, grijmë përmbajtjen e leshit të vaniljes dhe i rrahim sërish me mikser. 2. Hidheni brumin në një tavë të lyer me yndyrë. 3. Pritini kumbullat në gjysmë...

Byrek me një emër që tregon“Leaf Fall” është zbukuruar me ngjyra të qeta vjeshte dhe është perfekte për një filxhan çaj aromatik ose kafe.

Një recetë e thjeshtë keku, shija e së cilës mund të rregullohet në varësi të llojit të kosit që shtoni.

Një tortë shumë e butë dhe me shije që përgatitet shpejt. Një recetë “shpëtuese” për amvisat e zëna. Rrihni vezën në një enë, shtoni miellin, gjalpin, sheqerin. Përziejini. Kosit i shtojmë sodën, e ziejmë, e shtojmë brumin, e përziejmë. Shtoni kokosin dhe mjedrat dhe përziejini butësisht. Lyejmë format me vaj, rregullojmë...

Në një tenxhere të vogël karamelizoni 2 lugë sheqer, shtoni lëngun e limonit dhe portin Vendosni qershitë në masë, lërini të ziejnë, hiqeni tiganin nga zjarri dhe lërini qershitë të ftohen në port, të mbuluara Nxehni furrën në 200 gradë Futni gota letre në zgavrat e kallëpit të kifleve Beat gjalpë të butë me sheqer...

Lyejeni tavën me margarinë (gjalpë) Filloni të ngrohni furrën në 180 gradë Kos, vaj perimesh, sheqer, miell, pluhur për pjekje, vezë dhe lëkura e limonit e përziejmë mirë me mikser derisa të jetë e njëtrajtshme e hedhim brumin në tepsi, e pjekim për rreth 1 orë e 15 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.Nëse ka marrë ngjyrë më shpejt se sa është gati, mbulo...

Shto një hyrje në librin e kuotave :)

Kosi është i shëndetshëm dhe ndoshta më i preferuari produkt qumështi i fermentuar, bazuar qumështi i lopës, e cila pasterizohet dhe trashet duke shtuar qumësht pluhur ose krem. Ky produkt i acidit laktik tretet mirë nga trupi. Falë enzimave, është më pak alergjik se vetë qumështi. Bakteret stimulojnë funksionin e zorrëve, përmirësojnë tretjen, zvogëlojnë gjasat e shfaqjes dhe zhvillimit të tumoreve malinje, normalizojnë mikroflora të zorrëve dhe forcojnë sistemin imunitar. Është i pasur me proteina dhe kalcium, hekur, kalium, fosfor dhe është i dobishëm për njerëzit e të gjitha moshave.

Në ditët e sotme, ky produkt qumështi përdoret mjaft shpesh në gatim: prej tij piqen byrekë, ëmbëlsira, petulla, salca të ndryshme, dhe kur ngrihet mund të zëvendësojë lehtësisht akulloren. U produkt i acidit laktik periudhë e shkurtër kohore ruajtje, kështu që duhet ta ruani në frigorifer. Nëse data e skadencës ka skaduar dhe nuk doni ta hidhni, e vetmja mundësi është të piqni diçka prej saj. Unë ju ofroj receta të bazuara në kos për pije, fëmijë ose natyral; për disa prej tyre është mjaft e mundur të përdorni një produkt qumështi të fermentuar pak të skaduar.

Pancakes të bëra nga kos i skaduar

Përzieni dy gota produkteve të qumështit, gjysmë lugë. sodë buke, e shuar me uthull, dy vezët e pulës, 100 gram sheqer dhe kripë në majën e një luge çaji. Rrihni me mikser, shtoni 250 gram miell gruri. Në bazë të brumit të bërë nga kosi i thartë, skuqeni petulla të hollë në një tigan të lyer me yndyrë gjalpë.

Cupcake me kos me çokollatë

Përbërësit:

• Miell gruri - 400 g
• Gjalpë - 200 g
• Vezë pule - 2 copë
• Kakao - 30 g
• Kos - 400 g
• Pluhur pjekje për brumë - 2 lugë çaji
• Sheqeri - 200 g

Shosh miellin në një tas, shtoni pluhurin për pjekje dhe kakaon. Rrihni veçmas vezët me sheqer pluhur. Shtoni produktin e qumështit të fermentuar dhe gjalpin e zbutur. Përziejini tërësisht. Derdhni përzierjen e vezëve në tas. Gatuani brumin. Mbushni pjesën e tretë të formave me brumë, piqni në furrë të parangrohur për 20 - 25 minuta në 180 gradë.

Ryazhenka

Për të përgatitur të shijshme qumësht i pjekur i fermentuar në shtëpi duhet te hedhim 1.5 liter qumesht ne nje tenxhere ose akoma me mire ne nje tenxhere qeramike. Enën me qumësht e vendosim në furrë të parangrohur në 150 gradë. Në të njëjtën temperaturë, qumështi duhet të jetë në furrë për të paktën një orë. Për të marrë qumësht të pjekur të trashë dhe të ëmbël të fermentuar me një ngjyrë të pasur, qumështi do të duhet të ziejë edhe më gjatë. Pas kësaj, ftohni qumështin në 40 gradë, shtoni 100 g kos, përzieni.

Hidheni përzierjen në kavanoz qelqi, mbështilleni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 6–8 orë. Pas kësaj, qumështi i pjekur i fermentuar i përfunduar mund të ftohet në frigorifer përpara përdorimit.

Receta për kek me fruta të thata

Përbërësit:

• kos - 300 ml
• Vezë - 3 copë
• Sheqeri - 200 g
• Gjalpë - 100 g
• Miell - 500 g
• Rrush i thatë - 100 g
• Kajsi të thata - 100 g
• Sode - 1 lugë. asnjë rrëshqitje

Fillimisht futini frutat e thata në ujë të vluar për rreth 10 minuta, i shtrydhni që të largohen uji i tepërt. Në një enë rrihni vezët me sheqerin e grirë. Hapi tjetër është shtimi kos frutash. Në këtë rast do të funksionojë shumë mirë me shije mjedre. Shtoni miellin dhe sodën, përzieni plotësisht. Brumi duhet të jetë i trashë. Tani shtoni kajsitë e thata të copëtuara dhe rrushin e thatë dhe përzieni përsëri.

E pjekim ne tepsi te lyer me yndyre per 35-40 minuta. Torta rezulton e butë dhe aromatik.

Biskota me kos

0.6 kg. Përzieni miellin me një majë kripë, pluhurin për pjekje dhe gjalpin e grirë hollë (75 g). Grini, derdhni 200 ml. kos natyral. Ziejeni brumin, hapeni në një shtresë 5 mm, përdorni një gotë ose kallëpe të veçanta prerë biskota. Përpara se t'i vendosni në furrën e parangrohur, lyejmë biskotat me vezë të rrahur dhe i spërkasim me sheqer të grimcuar. Piqeni për 15 minuta në 170 gradë.

Petulla me gëzof

Një recetë shumë e thjeshtë për të bërë gatime shumë të shijshme nga kosi i skaduar. petulla me gëzof. Për këtë marrim 400 ml. produkt qumështi i fermentuar, përzihet me 1 vezë, një majë kripë, një lugë çaji sheqer dhe të njëjtën sasi sode buke të shuar me uthull, shtoni miell. Përziejini gjithçka tërësisht, konsistenca duhet të jetë si salcë kosi e trashë. Skuqini nga të dyja anët në një tigan me vaj vegjetal. Mund ta servirni me qumësht të kondensuar, mjaltë dhe reçel.

Përgatitja e salcë kosi në shtëpi

Përzieni gjysmë litër krem ​​me përmbajtje yndyre 15% me 50 g kos pa aditivë. Lëreni në një vend të ngrohtë për 36 orë. Më pas vendoseni në frigorifer për 4 - 5 orë, pas së cilës salcë kosi e bërë në shtëpi do të jetë gati. Nëse dëshironi, për të shtuar trashësinë, mund ta rrahni me mikser me shpejtësi të ulët. Aktiv duke pirë kos Bëhet kosi i shkëlqyeshëm, i cili mund të përdoret si salcë sallate.

Gjizë DIY

Për gatim gjizë e bërë në shtëpi Në furrë do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:

Hidhni 2 litra qumësht lope dhe 600 ml kos në një tenxhere ose enë tjetër të thellë pjekjeje; mund të shtoni 200 ml krem ​​nëse dëshironi një gjizë më të pasur. I përziejmë mirë përbërësit tanë dhe i vendosim në furrë të parangrohur për 40 - 50 minuta në temperaturën 150 gradë. Hiqeni tavën nga furra, ftoheni për gjysmë ore dhe kullojeni hirrën; për ta bërë këtë, shtrojini kullesë me garzë të palosur në disa shtresa. Qumështin e hedhim në garzë, i lidhim skajet e garzës dhe e varim, kur lëngu i tepërt të ketë kulluar, gjiza është gati.

Ëmbëlsirë frutash me kos

Do të na duhen: muesli - 4 lugë gjelle. lugë, luleshtrydhe - 150 g, 1 banane, kivi - 2-3 copë, kos frutash me yndyrë të plotë 300-400 ml.

Së pari, skuqni mueslin në një tigan për disa minuta, prisni derisa të ftohet. Pritini frutat në kube. Le të marrim 4 gota ose tasa transparente - kjo do ta bëjë ëmbëlsirën tonë të duket më mbresëlënëse. I vendosim përbërësit një nga një sipas radhës: muesli, kos, fruta, muesli, kos. Është shumë e rëndësishme që përbërësit të mos përzihen. Sipër mund të spërkatni çokollatë të grirë ose thekon kokosi dhe shtoni një gjethe nenexhiku. Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme përgatitet shumë shpejt.

Ëmbëlsirë me mollë dhe kanellë

• Mollë - 2 copë
• kos - 150 g
• Lëng molle - 500 ml
• Xhelatinë - 50 g
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. l.
• kanellë

Hidhni xhelatinë në një gotë lëng të ftohtë dhe lëreni të fryhet.

Ngrohni një gotë tjetër lëng pothuajse në një valë dhe hiqeni nga zjarri. E përziejmë me lëngun në të cilin tashmë është zhytur xhelatina jonë. Në një tigan karamelizoni mollët e prera në kubikë dhe shtoni disa majë kanellë. Me anë të një luge vendosni mollët e karamelizuara në fund të gotave, rreth një të tretën e rrugës. Lëngun e ftohet dhe e përziejmë me kos dhe këtë masë e hedhim mbi mollët. E vendosim në frigorifer për disa orë që të forcohet. Ëmbëlsirë e shijshme gati!

Në fakt, çdo amvise mund të gjejë një sasi të vogël ushqimi, si në frigorifer ashtu edhe në dollapët e kuzhinës. Kjo do të thotë jo vetëm thasë me drithëra, sheqer dhe çaj, por edhe perime, produkte gjysëm të gatshme dhe, natyrisht, produkte qumështi. Kush prej nesh nuk i pëlqen të shijojë kosin dhe dëshira mund të shfaqet papritur, bazuar në këtë amvisat e kanë gjithçka gati.

Në një kohë kur gjithçka është e freskët, është mirë. Çfarë duhet të bëni nëse furnizimet fillojnë të prishen, për shembull, kos. Tashmë është e ndaluar të kesh një të skaduar, por do të ishte gjynah ta hidhje, në këtë rast mund të lejohet të hyjë në biznes, me fjalë të tjera, të përgatisë diçka. Që të mos ju dhemb barku nga të qenit shumë i zënë, pjekja është opsioni perfekt. Këtu janë disa receta.

Pancakes të bëra nga kos i skaduar

Bashkoni dy gota kos, dy vezë, tre lugë sheqer dhe pak kripë, rrihni në blender, shtoni gradualisht një gotë e gjysmë miell (mund të nevojitet më shumë). Brumi do të jetë i trashë, kështu që petullat do të duken më shumë si versioni amerikan i petullave. Hidhni një majë sode në përzierje për t'u zbutur dhe shtoni tre lugë vaj vegjetal pa erë.

Ngroheni një tigan me një lugë vaj, derdhni sasi e vogël brumë dhe skuqeni nga të dyja anët si petulla të thjeshta. Shërbejeni me çdo majë, reçel, mjaltë ose qumësht të kondensuar.

Nga i njëjti brumë bëhen petullat, brumi bëhet pak më i trashë dhe hidhet me lugë në vaj të nxehtë(!) në një tigan.

Cupcake me çokollatë dhe kos të skaduar

Në një tas, bashkoni një gotë e gjysmë kos, dy gota miell, tre vezë, një filxhan sheqer, një lugë pluhur pjekjeje (nëse nuk e keni, do ta bëjë sodë buke ose një lugë). lëng limoni). Ndani brumin e përfunduar në dy pjesë, shtoni 2-3 lugë kakao në një (në varësi të dashurisë tuaj për produktet e pjekura me çokollatë).

E mbulojmë formën me pergamenë, e lyejmë me gjalpë dhe shtrojmë një lugë nga një brumë, pastaj një tjetër (ndoshta dy nga një për ta bërë më të shpejtë). Pasi të jetë përdorur i gjithë brumi, vendoseni tavën në furrë dhe piqni për min. 30-40. Byrek gati ujë nëse dëshironi krem me çokollatë ose priteni për së gjati dhe lagni me krem ​​ose qumësht/reçel të kondensuar. Le të shërbejmë. Një tjetër emër për byrekun Zebra.

Byrek i mirë me qershi i bërë nga kos i ndenjur

Në një enë të thellë bashkojmë përbërësit për brumin – një gotë kos të skaduar, një gotë reçel (çdo lloji), në këtë rast qershi dhe një lugë sodë. Ne japim min. Lëreni të qëndrojë për 10-14, pastaj shtoni dy vezë, të rrahura me pirun, sheqer sipas shijes tuaj (vini re se reçeli është mjaft i ëmbël), një gotë arra të grira (përsëri, sipas dëshirës) dhe miell. Shtoni aq sa duhet që brumi të ngjajë salcë kosi e trashë, përzieni gjithçka me kujdes.

Mbulojeni formularin me pergamenë, të detyrueshme e lyejmë me gjalpë ose margarinë dhe e hedhim brumin. Gatuajmë për rreth një orë, ndoshta edhe pak. Është mirë të kontrolloni gatishmërinë me një hell druri ose kruese dhëmbësh.

Ndërsa byreku është ftohur pak, mund ta lyeni me krem ​​pana ose salcë kosi.

Baza e kosit të skaduar për një biskotë të shijshme

Bashkoni një gotë kakao, gjysmë luge pluhur pjekjeje, 300 gram miell, një pëshpëritje kripë dhe një lugë sodë. Shtoni sheqer në to në sasinë e një gote. Më vete, përdorni një mikser për të sjellë një gotë kos, tre vezë dhe gjysmë gote vaj vegjetal derisa të bëhet një masë homogjene. I bashkojmë të dyja përzierjet dhe i përziejmë mirë. Hidheni brumin në pergamenë të lyer me yndyrë në një kallëp ose në një faqe dhe vendoseni në furrë derisa të piqet plotësisht. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh.

Për ta bërë biskotën edhe më të shijshme, përgatisni kremin. Zieni një gotë e gjysmë qumësht (të freskët) me 120 gram sheqer dhe një majë vanilinë (mund të shtoni edhe një shkop vanilje, aroma do të jetë e shijshme). Një gotë tjetër përsëri qumesht i fresket rrahim me 4 lugë miell dhe një vezë. Përzierje e gatshme Hidheni me kujdes në qumësht të vluar (në zjarr të ulët) dhe ziejini derisa masa të trashet.

Pandispanjen e përfunduar dhe që ftohet lehtësisht e presim përgjatë skajeve (që të ketë një formë të barabartë torta), e presim për së gjati dhe e lyejmë mirë me krem, i mbulojmë gjysmat, e lyejmë sipër. Mbetjet e biskotave mund t'i copëtoni me thikë ose me duar dhe t'i vendosni sipër kekut duke i mbushur sërish me krem. Lyejini anët dhe lëreni të piqet për min. 60 thith. Nëse ju pëlqejnë frutat ose manaferrat, mund t'i vendosni mes ëmbëlsirave, do të rezultojnë edhe më të shijshme dhe unike.

Produktet e qumështit të fermentuar, në veçanti jogurtet, janë shumë të njohura sepse kanë shije të këndshme, janë të lehta për tretje, rrisin imunitetin, kanë efekt i dobishëm për të gjithë trupin. Shumë njerëz e nisin ditën me ta.

Megjithatë, jo të gjithë jogurtet kanë vetitë e dobishme. Ato pako të ndritshme që mbushin raftet e supermarketeve përmbajnë sasi minimale bifidobakteret dhe laktobacilet. Përndryshe, afati i tyre i ruajtjes do të ishte jo më shumë se dy javë. Megjithatë, ato mund të ruhen shumë më gjatë, falë përmbajtjes së ndryshme aditivëve kimikë, konservues dhe përmirësues të shijes.

Por ka një rrugëdalje - blini një prodhues kos dhe përgatitni vetë produkte të qumështit të fermentuar vërtet të shëndetshëm.

Sot në faqen e internetit Popular About Health do të mësoni se si të bëni kos me brumë kosi në shtëpi dhe çfarë të bëni nga kosi që zgjat shumë - do të zbulojmë dhe do të shqyrtojmë disa receta.

Disa këshilla gatimi

Ju mund të përdorni çdo qumësht - të pasterizuar nga dyqani, ose qumësht natyral fshati. Sigurisht, e dyta është e preferueshme. Megjithatë, nëse përdorni qumësht fshati, duhet ta zieni fillimisht. Nuk është e nevojshme të zihet e blerë në dyqan.

Kur përdorni receta me brumë kosi, duhet të ndiqni disa rregulla:

Përpara se ta shtoni qumështi duhet të ketë një temperaturë jo më të lartë se 40C. Gjeja me e mire bakteret e acidit laktik riprodhohet në 37-38C. Në temperatura mbi 40C ata vdesin.

Është më mirë të blini brumë të thartë të gatshëm në dyqane të ushqyerit e shëndetshëm, për shembull, "Evitalia". Për këtë qëllim mund të përdorni kos “live” nga supermarketi. Vetëm në këtë rast, blini një produkt pa aditivë, me një jetëgjatësi minimale.

Starterin mund ta përgatisni edhe vetë: zieni 1 litër natyral qumësht fshati, ftohet në 37-40C. Shtoni 4 kapsula Acipol. Kjo produkt farmaceutik, i cili përmban acidophilus lactobacilli dhe kokrra kefir.

Vendoseni përzierjen në një vend të ngrohtë për 12 orë. Fillestar gati ruajeni në frigorifer, në një kavanoz, nën kapak. Për të përgatitur kos, shtoni 1-2 lugë gjelle për 1 litër qumësht.

Receta me kos

Kos shtëpiak në një prodhues kos me brumë kosi Evitalia

Neve do të nevojiten: 2 litra qumësht të freskët “të gjallë”, kulturë fillestare “Evitalia”.

Përgatitja:

Të freskëta qumësht natyral ziejnë (heqin shkumën), ftohen në 37C. Vetëm ngrohja e blerë në këtë temperaturë.

Merrni një tabletë nga shishja me fillestarin dhe bluajeni atë në pluhur me një lugë. Treteni në një sasi të vogël qumështi dhe vetëm më pas hidheni në pjesën kryesore të qumështit në tigan. Përziejini mirë derisa produkti të tretet plotësisht.

Recetë për kos për bebe deri në një vjeç me brumë kosi “Bifivit” ose “Simbite”.

Ky produkt i shëndetshëm i qumështit të fermentuar mund të përdoret si ushqim plotësues për foshnjat nga 6 muajsh. Kosi, si produktet e tjera të qumështit të fermentuar, është shumë i dobishëm për fëmijët. Thjesht duhet të ndiqni normën: për një fëmijë nën një vjeç - jo më shumë se 100 ml në ditë.

Si fillestar, është më mirë të blini një starter të gatshëm të përshtatshëm për fëmijët - "Bifivit" "Simbite". Për këtë qëllim, mund të përdorni kos për fëmijë pa aditivë, ose kefir, për shembull "Agusha": merrni 200 produkte qumështi të fermentuar për 1 litër qumësht, përzieni dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Pas 12 orësh starteri është gati.

Le të përgatisim një produkt të shijshëm qumështi të fermentuar me salcë molle:

Neve do të nevojiten: 300 ml qumësht të freskët, 2 lugë starter, 100 g salcë molle, të destinuara për ushqim për fëmijë. Në vend të lëngut të mollës, mund të përdorni çdo produkt tjetër për fëmijë. pure frutash- banane, dardhe etj.

Përgatitja:

Ziejeni qumështin, ftohet në 37C. Shtoni starterin dhe përzieni tërësisht. Tani - salca e mollës(sigurohuni që të ketë temperatura e dhomës) dhe përziejini sërish mirë. Ndani në gota dhe vendoseni në një aparat për kos për 5-6 orë. Produkt i perfunduar, i destinuar për ushqimin e bebeve, përdoret më së miri i freskët. Mund të ruhet në frigorifer jo më shumë se një ditë.

Është e rëndësishme të mbani mend se kosi i përgatitur mund të ruhet në një prodhues kos jo më shumë se 4 ditë, dhe mundësisht 2-3 ditë. Nëse i shtoni fruta të freskëta ose manaferrat, afati i ruajtjes zvogëlohet në 10-12 orë.

Por, çka nëse ka qëndruar në frigorifer për shumë më gjatë? Është për të ardhur keq ta hedhësh, sepse nuk është i prishur, por vetëm i skaduar? Një amvise e mirë nuk harxhon kurrë asgjë. Le të kuptojmë se çfarë mund të bëjmë:

Kështu që, çfarë të bëni nga kosi i skaduar?

Petulla të shijshme

Neve do të nevojiten: 300 ml kos të skaduar, gjysmë gote miell, 2 vezë, pak kripë dhe sodë, sheqer për shije, vaj vegjetal.

Përgatitja:

Kombinoni të gjithë përbërësit, përveç miellit, dhe rrihni mirë me një kamxhik. Edhe më mirë është të përdorni një blender. Më pas shtoni gradualisht miellin, duke e trazuar lehtë derisa të jetë e qetë. Në fund shtojmë sodën, pak vaj vegjetal dhe e përziejmë sërish brumin.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Hidheni me një lugë një sasi të vogël të brumin, shtrijeni mbi sipërfaqen e tiganit, skuqni petullat nga të dyja anët.

Ëmbëlsirë me çokollatë

Neve do të nevojiten: për 1 gotë kos (pa aditivë frutash) - 1 gotë sheqer, gjysmë gote bollgur, 2 vezë të freskëta, 1 lugë gjelle rrush të thatë të zier me ujë të vluar, 1 lugë gjelle pluhur kakao dhe 1 lugë pluhur pjekjeje.

Përgatitja:

Në një tas të madh, kombinoni të gjithë përbërësit përveç rrushit të thatë dhe pluhurit për pjekje. Rrihni me blender. Lëreni për gjysmë ore që bollguri të fryhet. Tani shtoni rrushin e thatë dhe pluhurin për pjekje dhe përzieni butësisht.

E pjekim ne furre te parangrohur ne 180C per 30-40 minuta. Mund ta spërkatni ëmbëlsirën përpara se ta shërbeni. Copa çokollate. Ju bëftë mirë!