Pelte në tasat e akullores. Tortë pelte “Mozaik”. Tortë pelte me shumë shtresa "Rainbow" me fruta

Për ata me një dhëmb të ëmbël që duan të kënaqin ëmbëlsira të lehta, do të të pëlqejë pelte shtëpi, e cila mund të bëhet duke përdorur xhelatinë. Prandaj, përbërësi është pa shije dhe erë gjellë e gatshme do të ketë aromën e manave ose frutave nga të cilat është bërë. Ëmbëlsira rezulton shumë e shijshme, e bukur dhe e shëndetshme.

Si të bëni pelte

Ëmbëlsia në formë pelte është shumë e popullarizuar në të gjithë botën sepse është jo vetëm e shijshme, por edhe produkt i dobishëm. Mund të përgatitet duke përdorur xhelatinë, pektinë ose agar-agar. Këta përbërës ndihmojnë në arritjen e konsistencës së kërkuar. Për ta bërë ëmbëlsirën të shijshme, duhet të ndiqni disa rregulla se si të përgatisni pelte:

• Mos përdorni enë alumini për të bërë ëmbëlsirat. Në pjata të tilla, masa mund të errësohet dhe të zhvillojë një shije specifike.
• Përmirësojeni cilësitë e shijes Pjata do të ndihmohet duke shtuar një sasi të vogël verë ose lëng limoni.
• Mund të parandaloni formimin e gungave të xhelatinës duke e hedhur në një enë me fund të ngrohtë. Opsioni më i mirë konsiderohet të vendoset ena mbi banjë me ujë.
• Produkti duhet të ngurtësohet brenda në frigorifer. Substanca duhet të bëhet një masë elastike, e dendur dhe jo e ngrirë, prandaj mos e vendosni në frigorifer.

Shumë amvise blejnë pluhurat e gatshme, sepse janë të lehta për tu gatuar. Dallimi qëndron në përfitimet e produktit. Në shtëpi, mund të gjeni shumë opsione: baza e pelte përgatitet nga shurupe, qumësht, salcë kosi, krem, pije alkolike, lëngje, komposto, limonadë dhe pije të tjera të gazuara (fëmija do ta pëlqejë ëmbëlsirën Cola). Shtoni si mbushës fruta të ndryshme(mollë, dardha, portokall, ananas, limon), manaferrat (patëllxhanë, qershi, rrush pa fara të kuqe, rrush, luleshtrydhe), copa sufle me gjizë.

Produkti mund të përdoret si pjatë e pavarur. Rekomandohet përdorimi i ëmbëlsirave të përgatitura për dimër për hollimin e pijeve me fruta dhe përgatitjen e pelte. Nëse nuk e keni konservuar komposton, përzieni një sasi të vogël pelte me ujë. Produkti përdoret për dekorim dhe mbushje ëmbëltore: ëmbëlsira dhe pasta. Jelly sjell butësi dhe është një element i ndritshëm dekorimi.

Si të holloni xhelatinë

Një pjesë e rëndësishme e procesit se si të bëhet pelte nga xhelatina është hollimi i trashësuesit. Përmasat e sakta do t'ju ndihmojnë të krijoni një ëmbëlsirë të shijshme:

• Pajtueshmëria është e rëndësishme proporcione të sakta. Pluhuri i xhelatinës duhet të hollohet në masën 5 g për 50 ml ujë.
• Është e nevojshme të derdhni substancën kristalore ujë të zier, e cila duhet të ftohet së pari. Xhelatina do të fryhet nga gjysmë ore në 40 minuta.
• Ngroheni substancën që rezulton duke përdorur një banjë uji. Procesi duhet të kryhet derisa pluhuri të tretet plotësisht.
• Komponenti i përfunduar i xhelit duhet të përzihet me bazën për ëmbëlsirën (kompostë, lëng, qumësht).

Si të bëni pelte në shtëpi

Duke bërë një ëmbëlsirë që ka shije natyrale dhe aroma, më mirë kuzhinë e vet. Procesi i përgatitjes së tij nuk kërkon shumë punë dhe nuk kërkon shumë kohë. Recetat mund të gjenden sasi e madhe, e gjitha kjo për shkak të shumëllojshmërisë së përbërësve që janë të përshtatshëm për përdorim. Si bazë mund të përdorni reçel, lëng ose komposto.

Si të bëni pelte nga lëngu

Për të përgatitur ëmbëlsirat pelte me bazë lëngje, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• me fruta ose lëng kokrra të kuqe– 1 l;
• xhelatinë - 4 lugë.

Si të bëni pelte xhelatine me një bazë lëngu:

1. Hidhni kristalet e xhelatinës në një gotë dhe mbushni me lëng deri në majë. Lëreni për 20 minuta në mënyrë që xhelatina të fryhet.
2. Përzieni substancën me pjesën tjetër të lëngut enët e smaltit, vend në zjarr. Ndërsa lëngu është duke u ngrohur, përzieni atë. Prisni derisa të fillojë të ziejë në mënyrë që kristalet të treten plotësisht.
3. Përzierje e gatshme Hidheni në kallëpe, ftohuni në temperaturën e dhomës, vendoseni në frigorifer derisa të jetë plotësisht i qëndrueshëm.

Si të bëni pelte frutash

Për një ëmbëlsirë me mbushje frutash do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• xhelatinë ushqimore - 4 lugë;
• lëng - 400 ml;
• fruta - për shije;
• sheqer pluhur.

Udhëzime hap pas hapi se si ta bëni atë pelte frutash:

1. Hidhni 1 lugë gjelle pluhur xhelatinë. ujë të ftohtë, lëreni të fryhet për një orë.
2. Hidhni lëngun në tigan, shtoni masën e xhelatinës të fryrë. Shijoni përzierjen, nëse ju duket e pa ëmbëlsuar, shtoni sasia e kërkuar sheqer pluhur. Masën e vendosim në zjarr, e ngrohim derisa të tretet sheqeri dhe xhelatina duke e përzier vazhdimisht.
3. Hidhni gjysmën e substancës që rezulton në kallëpe, shtoni copa frutash. Pastaj mbushni gjithçka me bazën e mbetur.
4. Ftoheni ëmbëlsirën në temperaturën e dhomës dhe vendoseni në frigorifer që të forcohet.

1.Pelte e bardhë-rozë

Përbërësit:

250 ml shurup luleshtrydhe (komposte, lëng)
250 ml qumësht
20 g xhelatinë
sheqer për shije

Përgatitja:

1 Zhytni xhelatinë në 200 ml ujë të ftohtë të zier dhe lëreni për kohën e treguar në paketim.

2 Më pas vendoseni xhelatinën të ziejë, por mos e zieni.

3 V shurup luleshtrydhe shtoni gjysmën e xhelatinës, përzieni.

4 Ju mund të shtoni sheqer në qumësht për shije (Unë nuk i shtova sheqer qumështit sepse shurupi i luleshtrydheve ishte shumë i ëmbël) dhe xhelatinën e mbetur.

5 Hidheni në fund të kallëpeve Lëng luleshtrydhe shtresa 0,5-1 cm.

6 Më pas derdhni qumështin në një shtresë 0,5-1 cm.
Vendoseni në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht.

7 Hidhni lëngun dhe qumështin në këtë mënyrë derisa të mbushen kallëpet.
E vendosim në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht (mundësisht gjatë natës).
Për ta bërë më të lehtë heqjen e pelte nga kallëpi, mund ta ulni për disa sekonda. ujë i nxehtë(më e rëndësishmja, sigurohuni që uji të mos futet në pelte).

2.Jelly "Me shumë ngjyra"

Përbërësit:

Xhelatinë - 20 gr.
pelte ngjyra të ndryshme- 2 thasë.
salcë kosi - 200 gr.
Sheqeri - 1 lugë gjelle.
Pjeshkë fiku - 3 copë.
Kumbulla - 6 copë.
Qershi - 200 gr.

Përgatitja:

Përgatitni pelte nga një qeskë sipas udhëzimeve në paketim. Hidhni në kallëpe dhe vendosni 2-3 qershi. I ftohtë.

Ndërkohë, përgatitni shtresën tjetër - derdhni xhelatinë një sasi të vogël ujë të ftohtë të zier, rrihni kosin me sheqer. Xhelatinën e fryrë e përziejmë me salcë kosi dhe e ngrohim në sobë derisa kristalet të treten plotësisht, më pas ftohen pak dhe derdhen në kallëpe. Shtoni pjeshkë të grira dhe ftoheni.

Përgatitni shtresën e fundit, si të parën, sipas udhëzimeve. E zbukurojmë me kumbulla dhe e vendosim në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.

3.pelte "Raz" xhami i thyer"

Përbërësit:

Xhelatinë - 4 copë (85 g secila, ngjyra të ndryshme)
Qumësht i kondensuar - 400 mililitra
Xhelatinë pa ngjyrë - 1 copë (85 g)
Numri i porcioneve: 10

Përgatitja:

Tretni 4 pako xhelatinë sipas udhëzimeve në paketim në ujë të valuar në enë të ndryshme. Dhe lëreni të forcohet për 3 orë (mundësisht gjatë natës).
Pasi pelte të jetë gati, e presim në kubikë të vegjël.
Vendosni kube me ngjyra të ndryshme në një tas të veçantë.
Në një tas të veçantë, shpërndani 2 pako me xhelatinë të pastër në 1/2 filxhan ujë të ftohtë. Sapo xhelatina të fillojë të tretet, shtoni 1 1/2 gotë ujë të valuar dhe shpërndani plotësisht xhelatinën. Shtoni qumështin e kondensuar, përzieni mirë dhe ftoheni. Masën e qumështit e hedhim mbi kubikët e pelte me ngjyrë dhe e lëmë të qëndrojë gjatë gjithë natës.
Pritini në kubikë ose forma të tjera dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë.

4.Pelte me ngjyra

Pelte shumëngjyrësh është një pelte shumë e lumtur dhe me pamje shumëngjyrëshe që unë tradicionalisht e bëj festat e vitit te ri. Jo pelte, por një festë e vërtetë për sytë dhe sythat e shijes.

Përshkrimi i përgatitjes:
Pelte me shumë ngjyra - shumë e gëzuar, ëmbëlsirë pushimi. Ndërsa jeni duke e përgatitur, tashmë jeni të ngarkuar me pozitivitet dhe humor të mirë, dhe kur e prisni dhe e servirni pelte e bukur dhe ju shihni gëzimin dhe kënaqësinë në sytë e të ftuarve - është e pamundur të mos jeni të lumtur vetë :) Përgatitja e pelte, duhet të them, është mjaft e thjeshtë, rezulton të jetë një gjë shumë e shijshme dhe mbresëlënëse. Gjëja më e vështirë është të presësh festën dhe të mos hani të gjithë peltenë para se të mbërrijnë të ftuarit :)

Përbërësit:

Qershi ose pelte luleshtrydhe(pluhur) - 250 gram
Pelte gëlqere (pluhur) - 150 gram
Qumësht i kondensuar - 700 gram
Xhelatinë (paketim) - 9 copë

Numri i porcioneve: 16

Si të bëni "pelte me ngjyra"

Shpërndani një qese xhelatinë në 1/4 filxhani ujë të ftohtë.
Hidhni një gotë ujë të vluar.
Menjëherë shtoni një të tretën e pluhurit të pelte qershie ose luleshtrydhe në përzierje.
Përziejini me kujdes.
Hidheni përzierjen në një kallëp të madh pelte të lyer pak me sprej që nuk ngjit ose gjalpë të rregullt (nëse nuk e lyeni me yndyrë, shtresa e poshtme do të ngjitet dhe pamjenëmbëlsira do të prishet).
E vendosim në frigorifer.
Ndërsa shtresa e parë e ngjyrës ngurtësohet, përgatitni shtresën e qumështit. Shpërndani dy pako xhelatinë në 1/4 e ujit të ftohtë.
Hidhni gjysmën e qumështit të kondensuar në një enë, shtoni ujë me xhelatinë të tretur dhe një gotë ujë të vluar. Përziejini me kujdes.
Nxirreni kallëpin me shtresën e parë pak të ngrirë të pelte nga frigoriferi. Hidhni rreth një të tretën e përzierjes së qumështit të kondensuar sipër.
Shponi flluskat që krijohen në sipërfaqe me një kruese dhëmbësh. E vendosim kallëpin në frigorifer.
Kur shtresa e qumështit të ngurtësohet pak (ngurtësohet më shpejt se ajo me ngjyrë), hidhni sipër një shtresë pelte jeshile (nga gëlqere) e përgatitur në mënyrë të ngjashme. E vendosim sërish në frigorifer.
Vazhdoni të alternoni shtresat derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit. Shtresat mund të jenë të një ngjyre të ndryshme, mund të ketë sasi të ndryshme- gjithçka është në diskrecionin tuaj.
Kur të gjitha shtresat të jenë gati, pelten e vendosim në frigorifer për disa orë derisa të forcohet plotësisht. Më pas e nxjerrim dhe e presim në katrorë të bukur.
Pelte me shumë ngjyra është gati. Ju bëftë mirë! :)

5.Pelte portokalli

Koha e gatimit: 40 min.

Receta pelte portokalli. Kjo ëmbëlsirë është shumë e mirë për t'u përgatitur në mot të nxehtë të verës. Eshte shume i pershtatshem per tu servirur tryezë festive. Shija është e mahnitshme!

Përbërësit:

Xhelatinë - 20 gram
Sheqeri - 200 gram
Portokall - 3 copë

Numri i porcioneve: 7

Si të bëni "Pelte portokalli"

1. E zier ujë të ftohtë(200 ml) hidhni xhelatinë dhe lëreni për kohën e shkruar në paketim.
2. Merrni disa pjata dhe shtrydhni lëngun e portokallit në të.
3. Tani marrim lëkurat e portokallit dhe i presim në masë. Lëkurat e portokallit i vendosim në një tenxhere dhe i shtojmë ujë (një litër). Lëreni të vlojë dhe ziejini për dhjetë minuta.
4. Më pas kullojeni dhe ftohuni në rreth dyzet deri në pesëdhjetë gradë. Tani shtoni sheqerin dhe xhelatinën e fryrë. Lëreni të vlojë (mos vlon).
5. Hidhni të shtrydhur lëng portokalli. E heqim tiganin nga zjarri.
6. Tani hidheni në tasa ose kallëpe. Vendoseni në frigorifer për pesë deri në gjashtë orë.

6.Pelte me boronica

Boronica - e pabesueshme kokrra të kuqe të shëndetshme, ndaj nuk duhet humbur sezoni i boronicës së freskët. Një nga ëmbëlsirat më të shijshme të boronicës është pelte me boronica. Në një ditë të nxehtë vere - ashtu siç duhet!

Përshkrimi i përgatitjes:
Pak recetë jo konvencionale përgatitjet pelte boronicë, pasi përmban edhe krem ​​dhe salcë kosi. Sidoqoftë, nuk duhet të keni frikë - receta është ende mjaft e thjeshtë, dhe rezultati është shumë më mbresëlënës sesa pelte e rregullt nga boronica.

Përbërësit:

Boronica - 300 gram
Salcë kosi - 300 gram
Xhelatinë - 3 lugë çaji
Ujë - 50 mililitra
Krem me yndyrë të mesme - 375 mililitra
Sheqeri - 130 gram

Numri i porcioneve: 6

Si të bëni pelte me boronica

Së pari ju duhet të derdhni xhelatinën me ujë të ftohtë.
Në një tas blender, përzieni manaferrat dhe salcën e thartë dhe përzieni me një blender derisa të jenë të lëmuara. Nëse dëshironi, mund të bluani edhe përmes një sitë, por kjo nuk është e nevojshme. Nuk e teproj.
Në një tenxhere të vogël përzieni kremin me sheqerin, vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Sapo të vlojë, hiqeni nga zjarri dhe shtoni në tenxhere xhelatinën e fryrë. Përziejini mirë derisa xhelatina të tretet.
Kur përzierja e kremit dhe xhelatinës të jetë ftohur, e përziejmë me purenë tonë të boronicës. Ju nuk mund ta përzieni përzierjen kur nuk është ftohur - kosi do të thahet.
Përziejeni masën dhe hidheni në gota ose enë të tjera pelte. E vendosim në frigorifer, pas 2-3 orësh pelte do të forcohet dhe mund të shërbehet.

7. Pelte me tre shtresa

Koha e gatimit: 4 orë 00 minuta.

Përshkrimi i përgatitjes:

Në pamje të parë, duket se bërja e një pelte të tillë nuk është aq e lehtë, por më besoni, receta për të bërë pelte me tre shtresa është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe mund ta përballoni lehtësisht. Dhe nëse dëshironi të bëni surprizë e ëmbël te shpirti binjak dhe kuzhinier darkë romantike, Kjo ëmbëlsirën më të mirë dhe është e pamundur të imagjinohet - është tepër e bukur, dhe shija është shumë delikate dhe e butë. Në përgjithësi, kjo pelte do t'i përshtatet çdo rasti dhe do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës. Sigurohuni që të provoni ta gatuani, nuk do t'ju marrë shumë kohë, por rezultati do t'i tejkalojë të gjitha pritjet tuaja, dhe unë do të jem i lumtur të ndaj recetën time me ju dhe t'ju tregoj se si të bëni një pelte tepër të bukur me tre shtresa. .

Përbërësit:

Xhelatinë - 6 lugë gjelle. lugët
Lëng qershie - 200 mililitra
salcë kosi - 200 mililitra
Qumësht - 200 mililitra
Pluhur kakao - 1,5 lugë gjelle. lugët
Sheqeri - Për shije

Numri i porcioneve: 5

Si te pergatisim "Pelte me tre shtresa"

Hidhni xhelatinë në 1,5 gota ujë të ftohtë të zier dhe lëreni për një orë në mënyrë që të fryhet. Më pas vendoseni tiganin me xhelatinë në zjarr të ulët dhe ngrohni duke e përzier vazhdimisht, por pa e zier. Na duhen të gjitha kokrrat e xhelatinës që të treten.
NË tigan të veçantë hidhni salcë kosi dhe shtoni gjysmë gote përzierje xhelatine të ftohur dhe 1-2 lugë sheqer. Përziejini mirë derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Tani i anojmë kallëpët pak në duar dhe i hedhim me kujdes pak përzierje kosi. Vendoseni në frigorifer, duke i siguruar format në një kënd.
Pas disa minutash, shtresa e parë do të ngurtësohet dhe ne mund të fillojmë përgatitjen e të dytës. Për ta bërë këtë, përzieni qumështin dhe pluhurin e kakaos, shtoni gjysmë gote xhelatinë dhe 1 lugë gjelle sheqer, përzieni plotësisht.
Më pas i anojmë kallëpet në drejtimin tjetër dhe hedhim shtresën e dytë, e rregullojmë sërish në frigorifer, por në një kënd tjetër.
Tani shtresa e fundit, e qershisë. Hidheni në tigan Lëng qershie, shtoni gjysmë gote xhelatinë, 1,5 lugë sheqer dhe përzieni gjithçka tërësisht derisa sheqeri të tretet plotësisht.
E hedhim në kallëpe dhe e vendosim në një pozicion të niveluar në frigorifer derisa pelte të forcohet plotësisht.

8.Pelte me fruta

Koha e gatimit: 2 orë 00 minuta.

Pelte frutash mund të shërbehet në formën e "tortësve" të vegjël ose një keku. Çdo frut është i përshtatshëm për ëmbëlsirë - rrushi, portokalli, molla, dardha, kumbulla, etj. Lloji i pelte me fruta varet nga forma.

Përshkrimi i përgatitjes:
Pelte frutash duket e mahnitshme. Sidomos nëse e keni mundimin të rregulloni frutat. Jelly gjithashtu mund të derdhet në shtresa shumëngjyrëshe; për këtë përdorni lëng me ngjyra të ndryshme. Agrumet, mollët, dardhat dhe rrushi duken bukur në pelte. Ata duhet të lahen, thahen dhe pastrohen plotësisht nga lëkura dhe farat. Shërbejeni pelte frutash me akullore ose krem ​​pana. Nga sasia e përbërësve të treguar në recetë do të merrni 600 gram pelte.
Si të bëni pelte me fruta?
1. Lani frutat dhe pritini në kubikë. Rrushi mund të pritet në gjysmë dhe të hiqen farat. Këshillohet që të hiqni lëkurën nga fetat e portokallit dhe natyrisht të zgjidhni farat. Fetat e mollës të prera hollë duken bukur në pelte. Nëse keni manaferrat e stinës në dorë, shtoni edhe ato.
2. Hidhni një lugë gjelle xhelatinë në një gotë me ujë të ftohtë të zier. Xhelatina duhet të qëndrojë për të paktën 20 minuta dhe të fryhet.
3. Xhelatinën e fryrë e hedhim në një tenxhere me lëng, unë përdor lëng molle, por. Çdo do të bëjë. Ngroheni mbi nxehtësi, duke e trazuar derisa xhelatina të tretet plotësisht. Mos zieni!
4. Ftoheni lëngun me xhelatinë derisa temperatura e dhomës.
5. Vendosni frutat në një kallëp (mund ta lagni ose lyeni me gjalpë). Hidhni lëngun me xhelatinë dhe vendoseni në frigorifer për një orë e gjysmë. Nëse dëshironi që frutat të mos notojnë dhe të qëndrojnë bukur nivele të ndryshme, mbushini ato gradualisht, në shtresa.

Përbërësit:

Xhelatinë - 1 lugë gjelle. lugë
Ujë - 1 gotë
Lëng - 400 gram
Fruta - - Për shije

Numri i porcioneve: 5-6

9.pelte" qumështi i shpendëve"

"Qumështi i zogut" - i preferuari ëmbëlsirë delikate, shijen e së cilës shumëkush e kujton që nga fëmijëria. Xhela e qumështit të shpendëve ka një shije thjesht të mahnitshme; do t'ju freskojë pas një vakti dhe do t'ju sjellë kujtime të mira.

Përshkrimi i përgatitjes:

Ndonjëherë dëshironi ta trajtoni veten me diçka të shijshme. Çokollatë delikate pelte kremoze e duhura për një rast të tillë. Qumështi i shpendëve mund të bëhet me kalori të ulët duke zgjedhur salcë kosi me pak yndyrë dhe qumështi, si dhe zëvendësimi i sheqerit me fruktozë ose stevia. Kjo pelte mund të alternohet për të krijuar një ëmbëlsirë me vija. A është e mundur të bëhet pelte me çokollatë, e lemë të forcohet mirë, e presim në kubikë të parregullt dhe më pas i hedhim salcë kosi. Perdor imagjinaten tende!

1. Në një gotë ujë shpërndani 35 gramë xhelatinë. Mund ta ngrohni në një tenxhere (por mos e zieni) ose në një banjë uji. E trazojmë mirë që të mos ketë gunga.
2. Rrahim kosin me dy gota sheqer dhe sheqer vanilje. Sheqeri duhet të shpërndahet. Më pas shtoni masës xhelatinë të tretur (35 g).
3. Shpërndani xhelatinën e mbetur (15 g) në një gotë me ujë (si në hapin e parë). Më pas shtoni gjysmë gote sheqer (të gjithë pjesën e mbetur), pluhur kakao, gjalpë dhe qumësht. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.
4. Hidheni në gota ose tasa të përgatitura pelte kosi. Pasi të ngurtësohet pak, hidhet pelte me çokollatë. Vendoseni në frigorifer derisa të ngrijë plotësisht. Nëse dëshironi të merrni pelte formë e pazakontë, hedhim shtresën e parë në tas, vendosim enët në një kënd. Ju gjithashtu mund të alternoni shtresat.
Jelly "Qumështi i Zogut" është gati! Para se ta servirni spërkateni me çokollatë të grirë ose dekorojeni me krem. Mund të dekorohet lëvozhga e limonit, pasi kishte prerë më parë një gjethe prej saj.

Përbërësit:

Xhelatinë - 50 gram
salcë kosi - 1 litër
Sheqer vanilje - 0,5 lugë çaji
Sheqeri - 2,5 gota
Qumësht - 6 lugë gjelle. lugët
Kakao (pluhur) - 4 lugë gjelle. lugët
Gjalpë - 50 gram
Numri i porcioneve: 6

10.Pelte Cola

Koha e gatimit: 3 orë 00 minuta.

Nëse jeni një adhurues i vërtetë i Coca-Cola, atëherë padyshim që do t'ju pëlqejë kjo pelte e pazakontë kola me pak kalori, e bërë nga kjo pije popullore.

Përshkrimi i përgatitjes:

Tani është tashmë fakt i padiskutueshëm se kola është një nga më pije popullore në botë dhe së fundmi po e shoh gjithnjë e më shumë të përdoret për të bërë ëmbëlsira. Dhe së fundmi e gjeta këtë recetë interesante duke bërë pelte kola dhe vendosa ta provoj. Unë do t'ju them sinqerisht, shija është shumë e pazakontë, por më pëlqeu tepër kombinimi i kola-s dhe acidit citrik. Dhe megjithëse mund të flasim për një kohë të gjatë nëse kjo pije është vërtet e dëmshme, besoj se herë pas here patjetër që mund ta trajtoni veten me këtë shijshme. Dhe tani do të jem i lumtur t'ju tregoj se si të bëni pelte kola për dashamirët e thartë:

1) Vendosni xhelatinë në një enë të thellë dhe hidhni 200 ml kola, lëreni të fryhet për 10-15 minuta.
2) Hedhim pjesën tjetër të kola-s në tigan dhe e shtojmë në të acid citrik, vendoseni në zjarr dhe ngrohni, por mos e lini të vlojë.
3) Hidhni xhelatinën e fryrë në kola e ngrohtë dhe përzieni derisa kokrrat të treten plotësisht.
4) Kur masa të jetë ftohur në temperaturën e dhomës, derdhet në kallëpe dhe vendoset në frigorifer derisa të forcohet plotësisht.
Zbukuroni peltenë e përfunduar me gjethe nenexhiku dhe shërbejeni. Jam i sigurt që miqtë tuaj do ta vlerësojnë këtë kryevepër e gatimit në mënyrë të merituar! ;)

Përbërësit:

Coca-Cola Light - 500 mililitra
Xhelatinë - 20 gram
Zëvendësuesi i sheqerit në tableta - 2-3 copë
Acidi citrik - 1 lugë çaji
Numri i porcioneve: 6-8

Recetë hap pas hapi me foto dhe video

Sot do të bëj pelte, është e lehtë. Nëse jeni vërtet dembel, mund të blini pelte gati në çanta në dyqan dhe bëni të njëjtën gjë. Unë do ta bëj peltenë vetë, sipas mënyrës së vjetër. Por sasinë e sheqerit mund ta rregulloj vetë.

Në një enë vendosim xhelatinën dhe shtojmë 200 ml ujë, e trazojmë dhe e lëmë të fryhet për 30-40 minuta.

Të tre llojet e pelte do t'i përgatis në të njëjtën mënyrë. Hidhni Pepsi-Cola në një tenxhere dhe shtoni xhelatinën e fryrë, por jo të gjithë, por 2 lugë të nivelit të sasisë totale. Shtoni pak sheqer për shije dhe ngroheni në zjarr, por mos zieni derisa xhelatina të tretet plotësisht. Kullojeni përzierjen dhe lëreni të ftohet.

Bëni të njëjtën gjë me lëngjet e qershisë dhe portokallit.

Hidhni pak pelte vishnje në gota dhe vendosini në një kënd. Vendosni gotat në frigorifer që të forcohen. Unë thjesht e vendosa në murin e dritares në lozhë dhe hap dritaren, dhe jashtë dritares është minus 22 gradë.

Ndërsa pelte ngurtësohet, përgatisni pelten kremoze. Rrihni gjysmën e kremit me sheqer dhe shtoni peltën e mbetur të qershisë.

Mbi pelten e qershisë e hedhim pelten kremoze. Vendosni gotat në nivel dhe vendosini në frigorifer.

Kur shtresa kremoze të jetë forcuar, derdhni peltën e portokallit dhe vendoseni sërish në të ftohtë. Në të gjitha fotot e mia, syzet janë mjegulluar nga një ndryshim i fortë i temperaturës.

Në krye të pelte portokalli - një shtresë krem, dhe në të ftohtë. Le ta përfundojmë me pelte Pepsi-Cola.

Pelte vazhdon të forcohet, por tani për tani do të vendos glazurë me çokollatë në një qese me zinxhir.

Fusni kremin në mikrovalë për 15 sekonda dy herë. Glazura do të shkrihet.

Rrihni kremin e mbetur në maja të qëndrueshme dhe vendoseni në një zarf pastiçerie.

Dekoroni gotat me pelte me pika çokollate dhe krem ​​pana. Floku i borës do të përfundojë punën tonë.

Ju bëftë mirë.

Lehtë për t'u përgatitur, duke përdorur vetëm natyrale dhe përbërës të shëndetshëm, pamje origjinale- e gjithë kjo pelte shtëpi. Ju gjithashtu do të keni nevojë për receta për të bërë pelte nëse dëshironi të bëni një tortë ose pasta të jashtëzakonshme. Jelly është një ëmbëlsirë e ndritshme, e shijshme dhe e jashtëzakonshme me pamje xhelatinoze, e cila përftohet për shkak të pranisë së pektinës në përbërës, ose përdorimit të xhelatinës. Baza e pelte mund të jetë e ndryshme, është kjo që jep shijen mbizotëruese të pelte. Lloji më i zakonshëm është pelte frutash. Receta për pelte frutash pa xhelatinë përdor mollët, pasi këto fruta përmbajnë shumë pektinë, kjo është arsyeja pse pelte ngurtësohet. Në raste të tjera shtohet xhelatinë, pektinë ose agar. Fruta të shijshme pelte, kjo është pelte rrush pa fara, pelte me lëng portokalli, pelte me mjedër. Ndonjëherë ata shërbejnë një ëmbëlsirë të tillë si fruta në pelte. Ju gjithashtu mund të bëni pelte frutash nga reçeli. Zakonisht merret nga frutat pelte e qartë. Kjo nuk mund të thuhet kur përgatitet pelte me salcë kosi, pelte me gjize, pelte qumështi ose pelte me çokollatë. Pelte qumështi dhe pelte kosi përgatiten nga e njëjta xhelatinë që përdoret për përgatitjen e llojeve të tjera të pelte. Përgatitja e pelte qumështi ose pelte me salcë kosi është po aq e thjeshtë: lagni pelten, shtoni atë të ngrohtë. qumësht i zier, trazohet, shtohet vanilina dhe vendoset në një vend të ftohtë që të forcohet. Pasi të ngurtësohet, qumështi juaj është gati. pelte. Receta me xhelatinë është një nga më të shpejtat dhe më të arritshmet; xhelatina ngurtësohet më shpejt se, të themi, agar. Lidhja e disa pelte shumëngjyrëshe, mund të bëni një pelte qelqi të thyer argëtuese. Mund të jetë pelte frutash me ngjyra të ndryshme dhe pelte qumështi. Gota është njësoj si gota e vërtetë, është shumë e shijshme dhe fëmijët e pëlqejnë shumë.

Një pyetje e zakonshme është se si të bëni pelte nga xhelatina. Gjëja kryesore këtu është llogaritja e saktë e proporcioneve. Për 1 pjesë xhelatinë duhet të merrni 8-10 pjesë ujë. Pasi pelte të jetë ngurtësuar, uji i tepërt duhet kulluar. Nëse jeni të interesuar se si të bëni pelte shtëpiake, videoja do të jetë një sugjerim i mirë. Ka nuanca të tjera se si të bëni pelte. Nuk mund të përdoret enë gatimi prej alumini. Një sekret tjetër se si të bëni pelte në shtëpi pa gunga: fundi i enës së xhelatinës nuk duhet të jetë i ftohtë. Dhe kur pelte ngurtësohet dhe ju duhet ta hiqni nga ena, duhet ta vendosni enën në ujë të nxehtë për disa sekonda, më pas vendoseni pelte. Receta me foto do t'ju tregojë se si është bërë. Zgjidhni recetën e duhur dhe shikoni se si të bëni pelte shtëpie, fotot dhe komentet janë bashkangjitur. Ju gjithashtu mund të bëni pelte të shijshme shtëpiake nga agar. Receta është e ngjashme, por ju duhet të merrni 2 herë më pak agar se xhelatinë. Së fundi, duhet theksuar se pelte janë të dobishme për trupin. Xhelatina është e mirë për nyjet, dhe pektina dhe agar janë adsorbues të shkëlqyer të zorrëve.

Mousse- receta që na u dha përsëri, Kuzhinierët francezë të ëmbëlsirave. "Mousse" përkthehet në shkumë, dhe bërja e shkumës në thelb zbret në rrahjen e përbërësve të ndryshëm derisa të bëhet shkumë. Pelte Mousse është e ngjashme me përdorimin e xhelatinës ose pektinës, të cilat rregullojnë shkumën. Edhe pse disa mousse përgatiten në bazë të të bardhat e vezëve, bollgur ngjitës. Mousses vijnë gjithashtu në varietetet e frutave dhe qumështit. Zakonisht përgatitet me boronicë shkumë, mousse me mollë, mousse luleshtrydhe, mus gjizë, mousse me çokollatë. Muset e frutave janë më të shëndetshmet. Mund të bëhen shumë të lehta, por nëse përdorni krem ​​dhe gjalpë, do të jenë më të pasura. Është gjithashtu e rëndësishme që mousses janë shumë të gjallë, ata duken shumë të ndritshme dhe festive. Për shembull, mousse me çokollatë është një recetë që mund të përgatitet në mënyrë të jashtëzakonshme, duke e dekoruar me manaferra, arra dhe fruta të ëmbëlsuara. Pasi keni kaluar shumë pak kohë dhe keni mësuar se si të bëni mousse, do ta mbyllni pyetjen e shpejtë dhe ëmbëlsirë e shijshme. Do të jetë gjithashtu e dobishme për ju të dini se si të gatuani shkumë, nëse po planifikoni një shuplakë ose shuplakë të ëmbël. Kjo ëmbëlsirë me porcion duket se është krijuar për festa të tilla. Dhe sigurisht, ju mund të përgatisni shkumë të shëndetshëm për fëmijë. Recetat me foto do t'ju zbulojnë të gjitha sekretet e përgatitjes së shkumeve të shijshme dhe të bukura.