Përgatitja e kompostos Victoria për dimër. Komposto e shijshme e luleshtrydheve - përmasa për një kavanoz litri. Komposto Victoria dhe mjedër për dimër

Përkundër faktit se një zinxhir modern i shitjes me pakicë ofron manaferra të freskëta dhe produkte të gatshme prej saj, nuk ka ende asgjë më të shijshme dhe më të shëndetshme se luleshtrydhet e bëra vetë. As të rritur e as fëmijë koha e dimrit nuk do të refuzojë një gotë komposto të shijshme dhe aromatike me luleshtrydhe.

Përmbajtja e saj kalorike varet, para së gjithash, nga sasia e sheqerit, pasi përmbajtja kalorike e vetë kokrra të kuqe nuk kalon 41 kcal/100 g. Nëse raporti i dy përbërësve kryesorë është 2 me 1, atëherë një gotë komposto me një kapacitet prej 200 ml do të ketë një përmbajtje kalori prej 140 kcal. Nëse zvogëloni përmbajtjen e sheqerit dhe merrni 3 pjesë të manave në 1 pjesë të sheqerit, atëherë një gotë prej 200 ml pije do të ketë një përmbajtje kalori prej 95 kcal.

Një recetë e shijshme dhe e shpejtë për komposto me luleshtrydhe për dimër pa sterilizim - recetë fotografike

Një komposto freskuese me aromë hyjnore kokrra të kuqe në dimër do të na kujtojë ditët e këndshme dhe të ngrohta të verës. Nxitoni të mbyllni një pjesë të verës në një kavanoz dhe ta fshihni për momentin, në mënyrë që gjatë pushimeve ose vetëm në një mbrëmje të ftohtë të shijoni aromën. pije luleshtrydhe. Për më tepër, konservimi i tij pa sterilizim është i shpejtë dhe i lehtë.

Koha e GATIMIT: 20 minuta

Sasia: 1 porcion

Përbërësit

• Luleshtrydhe: 1/3 kanaçe
• Sheqeri: 1 lugë gjelle. .l.
• Acidi i limonit: 1 lugë.

Udhëzime gatimi

Receta për komposto luleshtrydhe për dimër për kavanoza 3 litra

Për të marrë një kavanoz prej 3 litrash me komposto të shijshme luleshtrydhe, kërkohet:

• luleshtrydhe 700 g;
• sheqer 300 g;
• ujë rreth 2 litra.

Çfarë duhet bërë:

1. Zgjidhni një çift dhe kokrra të kuqe të bukur pa shenja dëmtimi ose kalbjeje.
2. Ndani sepalet nga luleshtrydhet.
3. Transferoni lëndët e para të përzgjedhura në një tas. Plotësoni ujë të ngrohtë për 5-6 minuta. Më pas shpëlajeni ujë të rrjedhshëm dhe kullojini në një kullesë.
4. Pasi të ketë kulluar i gjithë lëngu, frutat i hidhni në enën e përgatitur.
5. Ngrohni rreth 2 litra ujë në një kazan.
6. Hidhni ujë të valë mbi luleshtrydhet dhe mbuloni qafën me një steril kapak metalik. Duhet të ketë ujë në kavanoz deri në majë.
7. Pas një çerek ore, derdhni lëngun nga kavanozët në tigan.
8. Shtoni sheqerin dhe vendoseni përmbajtjen në një valë.
9. Ziejeni shurupin për rreth pesë minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht.
10. Hidheni në një kavanoz me manaferra dhe mbështilleni menjëherë kapakun.
11. Me kujdes, për të mos djegur duart, ena duhet të kthehet me kokë poshtë dhe të mbulohet me një batanije të palosur.

Komposto e shijshme e luleshtrydheve - përmasa për një kavanoz litri

Nëse familja është e vogël, atëherë për konservimi në shtëpi më i përshtatshëm për t'u marrë enë qelqi Jo mirë madhësia e madhe. Aktiv kavanoz litri kërkohet:

• sheqer 150-160 g;
• luleshtrydhe 300 - 350 g;
• ujë 700-750 ml.

Përgatitja:

1. Hiqni sepalet nga manaferrat e përzgjedhura dhe shpëlajini mirë me ujë.
2. Transferoni luleshtrydhet në një kavanoz.
3. Sipër spërkatni sheqer të grimcuar.
4. Ngrohni ujin në një kazan derisa të vlojë.
5. Hidhni ujë të valë mbi përmbajtjen dhe vendosni një kapak metalik sipër.
6. Pas rreth 10 - 12 minutash, derdhni të gjithë shurupin në një tenxhere dhe ngroheni në një valë.
7. Derdhni zierjen në luleshtrydhe dhe rrotulloni.
8. Mbyllni kavanozët e përmbysur me një batanije dhe mbajini në këtë pozicion derisa të ftohen plotësisht. Më pas kthehuni në pozicionin normal dhe ruajeni në një vend të thatë.

Përgatitja për dimër nga luleshtrydhet dhe qershitë

Komposto e shijshme të ndryshme ruajtje afatgjatë mund të përgatitet nga qershitë dhe luleshtrydhet. Receta për përgatitje të tilla është e rëndësishme për ato rajone ku kushtet klimatike janë të përshtatshme për rritjen e të dy kulturave.

Për kavanoz me tre litra kërkohet:

• qershi, mundësisht varietete të errëta, 0,5 kg;
• luleshtrydhe 0,5 kg;
• sheqer 350 g;
• ujë rreth 2 litra.

Çfarë duhet bërë:

1. Prisni bishtin e frutave të qershisë dhe sepalet e manave.
2. Shpëlajini mirë lëndët e para të përzgjedhura dhe lëreni të kullojë i gjithë uji.
3. Vendosni qershitë dhe luleshtrydhet në një enë.
4. Hidhni ujë të valë mbi gjithçka. Mbuloni pjesën e sipërme të enës me një kapak metalik.
5. Pas një çerek ore, derdhni ujin në një tenxhere dhe shtoni sheqer në të.
6. Lëreni përmbajtjen të ziejë dhe ziejeni shurupin për 4-5 minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht.
7. Hidhni shurupin e vluar mbi përbërësit dhe vidhosni kapakun në kavanoz. Kthejeni, mbulojeni me një batanije dhe mbajeni derisa të ftohet plotësisht. Më pas kthejeni enën në pozicionin e saj normal dhe ruajeni në një vend të thatë.

Si të mbyllni komposto me luleshtrydhe dhe qershi

Në shumicën e rajoneve, periudhat e pjekjes së luleshtrydheve dhe qershive nuk përkojnë shumë shpesh. Sezoni i luleshtrydheve përfundon në qershor, dhe shumica e varieteteve të qershisë fillojnë të piqen vetëm në fund të korrikut - gjysmën e parë të gushtit.

Për të përgatitur qershinë komposto me luleshtrydhe për dimër, ju ose mund të zgjidhni varietete të këtyre kulturave me të njëjtën periudhë pjekjeje, ose ngrini luleshtrydhet e tepërta dhe më pas përdorni manaferrat e ngrira siç synohet.

Për të përgatitur një kavanoz prej tre litrash merrni:

• luleshtrydhe, të freskëta ose të ngrira, 300 g;
• qershi të freskëta 300 g;
• sheqer 300-320 g;
• një degë mente, sipas dëshirës;
• ujë 1,6-1,8 l.

Si të gatuaj:

1. Prisni gjethet nga frutat e qershisë dhe sepalet nga manaferrat.
2. Shpëlajini lëndët e para të përgatitura me ujë.
3. Hidhni qershitë dhe luleshtrydhet në një kavanoz.
4. Sipër spërkatni sheqer.
5. Hidhni ujë të valë mbi përmbajtjen.
6. Mbulojeni me kapak për konservimin në shtëpi.
7. Pas 15 minutash, derdhni shurupin në tigan. Nëse dëshironi, shtoni një degë nenexhik. Ngroheni gjithçka në një valë dhe ziejini për rreth 5 minuta.
8. Hiqni nenexhikun dhe derdhni shurupin tek qershitë dhe luleshtrydhet.
9. Rrotulloni kapakun, kthejeni kavanozin me kokë poshtë dhe mbajeni të mbështjellë me një batanije të ngrohtë derisa të ftohet.
10. Ruani në një vend të rezervuar për ruajtjen e shtëpisë.

Komposto për dimër nga luleshtrydhet dhe portokallet

Duke marrë parasysh që portokallet janë në rrjeti tregtar gjatë gjithë vitit, atëherë për shumëllojshmëri mund të përgatisni disa kanaçe me një pije të pazakontë.

Për një enë 3 litra ju nevojiten:

• një portokall;
• luleshtrydhe 300 g;
• sheqer 300 g;
• ujë rreth 2.5 litra.

Algoritmi i veprimeve:

1. luleshtrydhe cilësi të mirë Renditni, hiqni sepalet dhe shpëlajeni.
2. Shpëlajeni portokallin nën rubinet, përvëloni me ujë të valë dhe shpëlajeni sërish. Kjo do të ndihmojë në heqjen e plotë të shtresës së parafinës.
3. Pritini portokallin në rrathë ose feta të ngushta së bashku me lëkurën.
4. Vendosni luleshtrydhet dhe portokallin në një kavanoz.
5. Hidhni ujë të vluar mbi gjithçka dhe lëreni për 15 minuta, duke e mbuluar me një kapak metalik.
6. Lëngun nga kavanozi e derdhni në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe ziejeni shurupin për të paktën 3-4 minuta.
7. Hidheni përsëri shurupin dhe vidhosni kapakun. Mbajeni enën e përmbysur në dysheme nën një batanije derisa të ftohet plotësisht.

Variacion me rrush pa fara

Shtimi i rrush pa fara në komposto me luleshtrydhe e bën atë më të shëndetshëm.

Për një kavanoz 3 litra ju nevojiten:

• luleshtrydhe 200 g;
• rrush pa fara e zezë 300 g;
• sheqer 320-350 g;
• ujë rreth 2 litra.

Përgatitja:

1. Renditni rrush pa fara dhe luleshtrydhet, hiqni degëzat dhe sepalet dhe shpëlajeni.
2. Hidhni manaferrat në një kavanoz dhe derdhni ujë të valë mbi to.
3. Pas 15 minutash hidhni ujin në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe ziejini për rreth 5 minuta nga momenti i zierjes.
4. Hidheni shurupin në një kavanoz dhe vidhosni kapakun mbi komposto.
5. Vendoseni enën e përmbysur në dysheme, mbulojeni me një batanije dhe mbajeni derisa të ftohet.

Komposto e shijshme luleshtrydhe me nenexhik për dimër

Gjethet e nenexhikut në komposto me luleshtrydhe do ta japin atë shije të rafinuar dhe aroma. Për një kavanoz 3 litra ju nevojiten:

• luleshtrydhe 500 - 550 g;
• sheqer 300 g;
• mente 2-3 degëza.

Si të gatuaj:

1. Renditni luleshtrydhet dhe hiqni sepalet.
2. Hidhni ujë mbi manaferrat për 5-10 minuta dhe i shpëlani mirë nën rubinet.
3. Hidheni në një kavanoz dhe shtoni ujë të valë.
4. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për 15 minuta.
5. Kullojeni lëngun në një tenxhere, shtoni sheqerin dhe ngrohni derisa të vlojë, pas 3 minutash hidhni gjethet e mentes dhe derdhni shurupin mbi luleshtrydhet.
6. Kthejeni kavanozin e mbështjellë, mbështilleni me një batanije dhe mbajeni derisa të ftohet.

Për ta bërë komposton të shijshme dhe të bukur ju nevojiten:

• Zgjidhni vetëm lëndë të para të freskëta me cilësi të lartë; manaferrat e kalbura, të grimcuara, të pjekura ose jeshile nuk janë të përshtatshme.
• Lani enën tërësisht me sode ose pluhur mustardë dhe sterilizojini mbi avull ose në furrë.
• Zieni kapakët për t'u ruajtur në një kazan.
• Duke marrë parasysh që lëndët e para mund të përmbajnë sasi të ndryshme sheqer pastaj komposto e gatshme mund të ketë edhe shije të ndryshme. Nëse është shumë e ëmbël, mund ta holloni para se ta shërbeni. ujë të zier, nëse është i thartë, atëherë thjesht shtoni sheqer direkt në gotë.
• Për diabetikët, pija mund të mbushet pa sheqer duke rritur numrin e manave.
• Gjatë ruajtjes, hiqni ushqimin e konservuar 14 ditë pas përgatitjes për të shmangur bombardimet në zonën e magazinimit. Kavanozët me kapak të fryrë dhe përmbajtje të turbullt nuk duhet të ruhen ose konsumohen.
• Pjesët e punës të këtij lloji duhet të ruhen në një temperaturë prej + 1 deri + 20 gradë në një dhomë të thatë. Me shtimin e qershive ose qershive pa gropa për jo më shumë se 12 muaj, pa gropa - deri në 24 muaj.

Komposto, e përgatitur pa sterilizim nga lëndë të para me cilësi të lartë, e shuan mirë etjen; ​​është shumë më e shëndetshme se soda e blerë në dyqan.

Shumë familje pëlqejnë të përgatisin komposto për dimër. Për më tepër, ndryshe nga lëngjet që shiten në dyqane, pije e bërë në shtëpi nuk përmban aditivë ose konservues të dyshimtë. Ka shumë receta për komposto të bëra nga fruta dhe manaferra të ndryshme. Ky artikull ju tregon se si të bëni komposto me luleshtrydhe Victoria.

Si të zgjidhni manaferrat e duhura?

Për të përgatitur komposto, rekomandohet të përdorni luleshtrydhe të varietetit Victoria të mbledhura në vilën tuaj verore. Në të vërtetë, në këtë rast, një person është i sigurt se nuk i janë shtuar plehra ose kimikate të tjera. Për komposto nga Victoria, ju duhet të zgjidhni vetëm manaferrat e freskët dhe të paprishur.

Ato duhet të inspektohen me kujdes, të hiqen gjethet dhe mbeturinat e tjera dhe të shpëlahen mirë.
Pastaj Victoria duhet të vendoset në një copë leckë për të lejuar që manaferrat të thahen.
Ata bëjnë një pije që mund të konsumohet jo vetëm në verë, por edhe në çdo periudhë tjetër të vitit. Komposto nga Victoria për dimër - mënyrë e shkëlqyer ruajnë shijen dhe aromën e këtyre manave të mrekullueshme. Ka disa mënyra për të përgatitur këtë pjatë.

Recetë klasike

Për të bërë një pije të tillë, amvises do t'i duhen 5 kilogramë luleshtrydhe Victoria, dy kg sheqer të grimcuar dhe 1 litër ujë. Manaferrat duhet të lahen mirë, të ndahen nga degët dhe të vendosen në kavanoza. Më pas duhet të zieni shurupin nga uji dhe sheqeri dhe ta hidhni mbi manaferrat. Kavanozët në të cilët do të ruhet pija duhet fillimisht të sterilizohen, dhe më pas të mbyllen fort dhe të vendosen në një vend të errët dhe të freskët. Komposto nga Victoria është gati. Mund të ruhet për pesë muaj.

Komposto Victoria me balsam portokalli dhe limon

Kjo recetë origjinale, e cila do të kënaqë njohësit pjata të pazakonta. Për ta përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Victoria (dyqind e pesëdhjetë gram).
2. Sheqer i grimcuar (njëqind e pesëdhjetë gram).
3. Gjysmë portokalli.
4. Ujë (dy litra e gjysmë).
5. Pak balsam limoni.

Vendosni manaferrat e lara dhe një portokall, të prerë në copa, në një kavanoz të sterilizuar paraprakisht. Pastaj ju duhet të shtoni balsam limoni. Pasi të gjithë përbërësit të vendosen në kavanoza, ato duhet të mbushen me ujë të valë dhe të lihen për dyzet e pesë minuta.

Më pas përgatitet një shurup nga uji dhe sheqeri. Zihet mirë dy herë dhe më pas shtohet në kavanoza me manaferrat. Komposto mbulohet me kapak dhe mbahet nën një batanije të ngrohtë për 24 orë.

Komposto nga Victoria: recetë me rrush pa fara

Për të përgatitur këtë pjatë interesante Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

1. Rrush pa fara (dyqind gram).
2. Sheqer (tetë lugë).
3. Ujë (katër litra).

Sasia e përbërësve llogaritet për dy kavanoza me tre litra.
Luleshtrydhet dhe rrush pa fara Victoria duhet të pastrohen nga mbeturinat dhe degët dhe të lahen mirë. Ziejeni ujin dhe derdhni në të sheqer pluhur, ziejmë shurupin. Manaferrat duhet të shpërndahen midis kavanozëve. Më pas shtoni shurupin dhe mbylleni me kapak. Komposto nga Victoria është gati për dimër. Kavanoza të mbyllura duhet mbajtur me kokë poshtë gjatë gjithë ditës.

Recetë me acid citrik

Ky përbërës mund t'i shtohet kompostës Victoria si një ruajtës dhe aromatizues. Kjo pije ka shije origjinale dhe shumë njerëz e pëlqejnë atë.
Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Luleshtrydhet Victoria (katërqind gram).
2. Sheqer i grimcuar (dyqind e pesëdhjetë gram).
3. Ujë (dy litra e gjysmë).
4. Disa gjethe nenexhiku.
5. Një lugë e gjysmë gjelle acid citrik.

Manaferrat duhet të lahen dhe të thahen mirë, të ndara nga degët. Mbushni kavanoza të sterilizuara me luleshtrydhe. Përgatitni shurupin nga uji dhe sheqeri i grimcuar. Hidheni në kavanoza me manaferrat, duke shtuar nenexhik. Pas tridhjetë minutash, shurupi duhet të vendoset në një tenxhere, të zihet dhe t'i shtohet acidi i limonit. Më pas hidhet sërish në enë duke nxjerrë gjethet e mentes. Kavanozët duhet të mbyllen mirë dhe të vendosen me kokë poshtë për njëzet e katër orë. Kjo komposto përmban shumë vitamina, ndaj është jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme.

Komposto nga Victoria për dimër është variacion origjinal pije që do të sjellë shumëllojshmëri. Mund të përgatitet me shtimin e përbërësve të tjerë si mjedra, portokall, rrush pa fara, kanellë ose nenexhik të freskët.

Komposto Victoria do të jetë e mrekullueshme për dimër pije me vitaminë për sezonin e ftohtë. Do të ndihmojë në diversifikimin menu ditore dhe i përshtatshëm për fëmijë. Mund të ndryshohet duke shtuar përbërës të tjerë, me ose pa sterilizim.

Si të gatuaj komposto Victoria për dimër?

Për të gatuar komposto të pasur Victoria për dimër, është e rëndësishme të merren parasysh hollësitë e mëposhtme:

Komposto Victoria për dimër pa sterilizim

Manaferrat janë të famshëm për të vetitë e vitaminës, ato përdoren për sëmundje të sistemit kardio-vaskular dhe veshkat. Kurseni sa më shumë cilësitë e dobishmeËshtë e mundur nëse bëni komposto nga Victoria pa sterilizim. Ju vetëm duhet të përgatisni së pari enët për konservim dhe kapakët për to.

Përbërësit:

• Victoria - 800 g;
• ujë - 2,5 l;
• sheqer - 1,5 gota.

Përgatitja

Komposto Victoria me acid citrik

Komposto Victoria për dimër ka një notë pikante tepër të këndshme, receta e së cilës përfshin shtimin acid citrik. Kjo pije mund të konsumohet si një shuarëse e vetme e etjes, ose në kombinim me të gjitha llojet e ëmbëlsirave. Ai do të vijë në shpëtim nëse vijnë mysafirë të papritur dhe do të plotësojë tryezën.

Përbërësit:

• Victoria - 400 g;
• sheqer - 300 g;
• ujë - 3 l;
• acid citrik - 1 lugë.

Përgatitja

Komposto Victoria pa sheqer

Ekziston një recetë e thjeshtë për komposto Victoria pa sheqer të shtuar. Nëse dëshironi, amvisat mund të gjejnë përdorime tepër praktike për pijen. Për shembull, mund të përdoret jo vetëm për qëllimin e synuar, por edhe për të kapur manaferrat, derdhni xhelatinë mbi to dhe për të marrë ëmbëlsirë origjinale. Një opsion tjetër do të ishte përdorimi i masës që rezulton si një shtresë për tortën.

Përbërësit:

• Victoria - 400 g;
• ujë - 3 l.

Përgatitja

Komposto Victoria për dimër me nenexhik

Ju mund të shtoni nota pikante dhe freskuese në pije duke bërë komposto Victoria me nenexhik. Këta përbërës kombinohen jashtëzakonisht organikisht me njëri-tjetrin. Ju nuk keni nevojë për shumë përbërës shtesë; mjaftojnë vetëm disa gjethe. Një shije e këndshme e thartë mund të shtohet duke përdorur acid citrik.

Përbërësit:

• Victoria - 150 g;
• sheqer - 100 g;
• ujë - 900 ml;
• nenexhik - 2 gjethe;
• acid citrik - 5 g.

Përgatitja

Komposto Victoria dhe mjedër për dimër

Ekzistojnë receta sipas të cilave përgatitja e kompostos Victoria për dimër kryhet me shtimin e llojeve të tjera të manave. Tepër pikante dhe shije të pasur ka një pije me mjedra. Ekziston një sekret i caktuar se si të mbroni një enë qelqi nga dëmtimi kur derdhet në të ujë të valë: rekomandohet ta vendosni atë në një sipërfaqe metalike në këtë kohë.

Përbërësit:

• Victoria - 1 kg;
• mjedra - 1 kg;
• sheqer - 1 gotë;
• ujë - 4 l.

Përgatitja

Komposto Victoria me portokall

Dashamirët e pijeve freskuese mund të bëjnë komposto Victoria për dimër me portokall. Notat e agrumeve do t'i japin një shije të papërshkrueshme. Ëmbëlsia disi e lezetshme do ta lërë atë, do të fitojë thartirë e këndshme. Nenexhiku ose balsami i limonit shkon mirë me këta përbërës; ato gjithashtu mund të shtohen në përbërje. Një avantazh tjetër është ngjyra e pasur.

Përbërësit:

• Victoria - 1 kg;
• sheqer - 1 gotë;
• portokalli - ½ copë;
• ujë - 4 l.

Përgatitja

Komposto Victoria dhe rrush pa fara për dimër

Një nga më kombinime harmonike Mund ta quani komposto me Victoria dhe rrush pa fara. Një pikë e rëndësishme Një gjë që rekomandohet patjetër të ndiqni është përzgjedhja e manave cilësore. Ato mund të përdoren në përmasa të barabarta ose në të ndryshme, sipas gjykimit të amvises. Ata duhet të kenë një strukturë të dendur në mënyrë që të mos ziejnë duke shtuar ujë të valë.

Përbërësit:

• rrush pa fara e kuqe - 100 g;
• Victoria - 100 g;
• rrush pa fara e zezë - 100 g;
• sheqer - 120 g
• ujë - 2 l.

Përgatitja

Komposto Victoria me kanellë

Komposto Victoria është jashtëzakonisht e popullarizuar, receta për të cilën përfshin shtimin e kanellës. Erëza do të nxjerrë në pah cilësitë e shijes luleshtrydhe dhe do të shkojë shumë organikisht me të. Një tjetër komponent i suksesshëm do të jetë sheqer vanilje, megjithatë, nuk duhet shtuar menjëherë, por pas njëfarë kohe. Përndryshe, pija mund të bëhet e hidhur.

Përbërësit:

• ujë - 1,5 l;
• Victoria - 300 g;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
• kanellë - 1 shkop.

Përgatitja

Komposto Victoria dhe kajsi për dimër

Një tjetër e pabesueshme opsion i shijshëmështë një komposto me kajsi dhe victoria. Një metodë e zakonshme gatimi është përdorimi i përbërësve të ngrirë paraprakisht dhe më pas krijimi i tyre në një pije të mrekullueshme. Megjithatë, mund ta mbyllni për dimër nëse përdorni përbërës të freskët. Ju duhet të hiqni gropat nga kajsitë.

Shumë familje pëlqejnë të përgatisin komposto për dimër. Për më tepër, ndryshe nga lëngjet që shiten në dyqane, pijet shtëpiake nuk përmbajnë aditivë ose konservues të dyshimtë. Ka shumë receta për komposto të bëra nga fruta dhe manaferra të ndryshme. Ky artikull ju tregon se si të bëni komposto me luleshtrydhe Victoria.

Si të zgjidhni manaferrat e duhura?

Për të përgatitur komposto, rekomandohet të përdorni luleshtrydhe të varietetit Victoria të mbledhura në vilën tuaj verore. Në të vërtetë, në këtë rast, një person është i sigurt se nuk i janë shtuar plehra ose kimikate të tjera. Për komposto nga Victoria, ju duhet të zgjidhni vetëm manaferrat e freskët dhe të paprishur. Ato duhet të inspektohen me kujdes, të hiqen gjethet dhe mbeturinat e tjera dhe të shpëlahen mirë.
Pastaj Victoria duhet të vendoset në një copë leckë për të lejuar që manaferrat të thahen.
Ata bëjnë një pije që mund të konsumohet jo vetëm në verë, por edhe në çdo periudhë tjetër të vitit. Komposto nga Victoria për dimër është një mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur shijen dhe aromën e këtyre manave të mrekullueshme. Ka disa mënyra për të përgatitur këtë pjatë.

Recetë klasike

Për të bërë një pije të tillë, amvises do t'i duhen 5 kilogramë luleshtrydhe Victoria, dy kg sheqer të grimcuar dhe 1 litër ujë. Manaferrat duhet të lahen mirë, të ndahen nga degët dhe të vendosen në kavanoza. Më pas duhet të zieni shurupin nga uji dhe sheqeri dhe ta hidhni mbi manaferrat. Kavanozët në të cilët do të ruhet pija duhet fillimisht të sterilizohen, dhe më pas të mbyllen fort dhe të vendosen në një vend të errët dhe të freskët. Komposto nga Victoria është gati. Mund të ruhet për pesë muaj.

Komposto Victoria me balsam portokalli dhe limon

Kjo është një recetë origjinale që do të kënaqë njohësit e pjatave të pazakonta. Për ta përgatitur ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Victoria (dyqind e pesëdhjetë gram).
2. Sheqer i grimcuar (njëqind e pesëdhjetë gram).
3. Gjysmë portokalli.
4. Ujë (dy litra e gjysmë).
5. Pak balsam limoni.

Vendosni manaferrat e lara dhe një portokall, të prerë në copa, në një kavanoz të sterilizuar paraprakisht. Pastaj ju duhet të shtoni balsam limoni. Pasi të gjithë përbërësit të vendosen në kavanoza, ato duhet të mbushen me ujë të valë dhe të lihen për dyzet e pesë minuta.
Më pas përgatitet një shurup nga uji dhe sheqeri. Zihet mirë dy herë dhe më pas shtohet në kavanoza me manaferrat. Komposto mbulohet me kapak dhe mbahet nën një batanije të ngrohtë për 24 orë.

Komposto nga Victoria: recetë me rrush pa fara

Për të përgatitur këtë pjatë interesante ju nevojiten produktet e mëposhtme:

1. Rrush pa fara (dyqind gram).
2. Sheqer (tetë lugë).
3. Ujë (katër litra).

Sasia e përbërësve llogaritet për dy kavanoza me tre litra.
Luleshtrydhet dhe rrush pa fara Victoria duhet të pastrohen nga mbeturinat dhe degët dhe të lahen mirë. Ziejeni ujin dhe shtoni sheqer të grirë në të, ziejeni shurupin. Manaferrat duhet të shpërndahen midis kavanozëve. Më pas shtoni shurupin dhe mbylleni me kapak. Komposto nga Victoria është gati për dimër. Kavanozët e mbyllur duhet të mbahen me kokë poshtë për 24 orë.

Recetë me acid citrik

Ky përbërës mund t'i shtohet kompostës Victoria si një ruajtës dhe aromatizues. Kjo pije ka një shije origjinale dhe pëlqehet nga shumë njerëz.
Për ta përgatitur atë, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

1. Luleshtrydhet Victoria (katërqind gram).
2. Sheqer i grimcuar (dyqind e pesëdhjetë gram).
3. Ujë (dy litra e gjysmë).
4. Disa gjethe nenexhiku.
5. Një lugë e gjysmë gjelle acid citrik.

Manaferrat duhet të lahen dhe të thahen mirë, të ndara nga degët. Mbushni kavanoza të sterilizuara me luleshtrydhe. Përgatitni shurupin nga uji dhe sheqeri i grimcuar. Hidheni në kavanoza me manaferrat, duke shtuar nenexhik. Pas tridhjetë minutash, shurupi duhet të vendoset në një tenxhere, të zihet dhe t'i shtohet acidi i limonit. Më pas hidhet sërish në enë duke nxjerrë gjethet e mentes. Kavanozët duhet të mbyllen mirë dhe të vendosen me kokë poshtë për njëzet e katër orë. Kjo komposto përmban shumë vitamina, ndaj është jo vetëm e shijshme, por edhe shumë e shëndetshme.

Shumëllojshmëria e hershme quhet Victoria luleshtrydhe kopshti, por për ta thënë thjesht, kjo është luleshtrydhe e madhe. Do të bëjë një pije të mrekullueshme që do të kënaqeni duke pirë në dimër. Zbuloni disa receta për të bërë këtë pije të mrekullueshme dhe të pazakontë.

Si të zgjidhni dhe përgatisni manaferrat për konservim

Është më mirë të zgjidhni luleshtrydhe të mesme. Është e dëshirueshme që manaferrat të jenë mesatarisht të pjekur: të dendura dhe të ndritshme. Ata nuk do të ziejnë aq shumë dhe do ta ngjyrosin në mënyrë efektive pijen. Produkti duhet të përpunohet menjëherë pas blerjes ose grumbullimit. Renditni ato dhe hiqni të gjitha mbeturinat. Shpëlajini manaferrat në pjesë të vogla në një kullesë me ujë të rrjedhshëm. Lërini të kullojnë pak dhe më pas hiqni të gjithë bishtat.

Si të gatuaj komposto Victoria për dimër

Ka shume receta të ndryshme me shtimin e shumicës përbërës të ndryshëm. Duke kombinuar luleshtrydhet me disa fruta, manaferra dhe barishte, ju mund të shijoni një shije të re çdo herë. Pija rezulton gjithmonë shumë freskuese. Është e rëndësishme të mbani mend se përgatitjet e tilla ruhen, si rregull, deri në gjashtë muaj. Shikoni disa mënyra për të gatuar komposto për dimër.

Recetë klasike

Përbërësit për një kavanoz prej tre litrash komposto Victoria për dimër:

• manaferrat e freskëta - 300 g;
• sheqer - 300 g;
• ujë të pastër - 2,5 litra (afërsisht).

Si të përgatisni komposto për dimër:

1. Vendoseni kavanozin për sterilizim. Ndërkohë që është duke u zier, shpëlajini frutat dhe lërini të kullojnë pak në një kullesë. Nëse nuk e kulloni ujin, tuli do të bëhet shumë i lagur.
2. Vendosni luleshtrydhet në enën e përgatitur. Derdhni ujë të valë deri në qafë. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për rreth gjysmë ore.
3. Hidhni sheqerin në tigan me smalt. Uji që është lagur lëng luleshtrydhe, hidheni nga kavanoza në të njëjtin vend, vendoseni në zjarr të ulët. Kur shurupi të vlojë, prisni derisa sheqeri i grimcuar të tretet plotësisht dhe hiqeni nga sobë.
4. Derdhni lëngun që rezulton mbi luleshtrydhet dhe rrotullojeni fort. Kthejeni pjesën e punës dhe lëreni të qëndrojë aty derisa të ftohet plotësisht. Më pas vendoseni në një vend të freskët dhe të errët.

Si të gatuajmë me portokall

Përbërësit për një enë me tre litra:

• sheqer i rafinuar - 150 g;
• portokalli - gjysmë fruti;
• ujë – 2-2,5 l;
• luleshtrydhe - 250 g;
• balsam limoni - 1 degëz.

Si të rrotulloni komposto:

1. Mbushni një enë qelqi të sterilizuar me manaferrat e larë, më pas feta portokalli pa lëvozhgë, balsam limoni. Hidhni ujë të vluar mbi të dhe mbajeni të mbuluar për rreth 40 minuta.
2. Kullojeni ujin nga kavanozi në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Shtoni sheqer të rafinuar. Prisni të vlojë dhe gatuajeni shurupin për rreth pesë minuta.
3. Hidheni përsëri lëngun e ëmbël në një enë qelqi dhe rrotullojeni me kujdes. Kthejeni përmbys dhe mbajeni nën një batanije derisa të ftohet plotësisht. Ruajeni pijen e manave në errësirë ​​dhe të ftohtë për dimër.

Si të bëni me rrush pa fara

Komponentët:

• luleshtrydhe - 400 g;
• rrush pa fara e zezë - 200 g;
• sheqer i grimcuar - 8 lugë. l.;
• ujë - 3-4 l.

Receta për komposto Victoria:

1. Lani kokrrat, lërini të kullojnë, renditini, grisni bishtat dhe degët.
2. Ndërkohë ziejmë ujin dhe aty shpërndajmë sheqerin. Kjo do të zgjasë rreth pesë deri në dhjetë minuta.
3. Ndani luleshtrydhet dhe rrush pa fara në dy kavanoza të sterilizuara me tre litra. Hidhni sipër tyre shurupin e nxehtë dhe mbështillni kapakët.
4. Ftoheni copat me kokë poshtë nën batanije dhe më pas vendosini në një vend të ftohtë.

Me nenexhik të shtuar

Komposto Victoria për dimër mund të përgatitet nga përbërësit e mëposhtëm (proporcione për një enë me tre litra):

• luleshtrydhe - 400 g;
• sheqer i rafinuar - 300 g;
• ujë – 2,5-2,7 l;
• nenexhik - 6 gjethe;
• acid citrik - 1,5 lugë.

Procesi i gatimit:

1. Lajini luleshtrydhet, lërini të kullojnë në një kullesë dhe grijini të gjithë bishtat.
2. Sterilizoni enën dhe kapakun, më pas vendosni manaferrat atje.
3. Vëreni ujin të ziejë, shpërndani kubet e sheqerit që të mos mbetet asnjë kokërr. Mbushni përgatitjen me shurupin që rezulton.
4. Vendosni gjethet e nenexhikut në kavanoz dhe lëvizini me kujdes që të mos jenë në sipërfaqe, por në mes. Mbuloni pjesën e punës me një kapak dhe mbështilleni në një batanije për një çerek ore.
5. Hiqni gjethet e mentes. Kullojeni shurupin nga kavanozët, lërini manaferrat brenda dhe mbështillini.
6. Lëngun e shprehur e sillni sërish në valë. Derdhni acidin citrik në brumë, derdhni shurupin e nxehtë dhe menjëherë rrotullojeni tërësisht.
7. Kthejeni pjesën e punës me kapakun poshtë dhe mbajeni aty derisa të ftohet plotësisht. Më pas ruajeni në një vend të errët në temperaturën e dhomës.

Recetë për komposto për dimër nga victoria dhe mjedra

Kjo pije rezulton tepër aromatike. Për të përgatitur një kavanoz prej tre litrash me komposto Victoria për dimër, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• mjedra - 0,5 kg;
• Victoria – 0,5 kg;
• sheqer - 400 g;
• ujë i pastruar - 2 l.

Procesi i gatimit:

1. Sterilizoni enën.
2. Vendosni manaferrat në enë të ndryshme, renditini ato dhe këputni bishtin. Shpëlajini mirë dhe lërini të kullojnë në një kullesë. Më pas vendosini në një kavanoz.
3. NË tenxhere e madhe ziejnë ujin. Hidheni në një kavanoz. Mbulojeni me kapak dhe lëreni për një çerek ore.
4. Kullojeni ujin përsëri në tigan. E vendosim në sobë dhe e ziejmë për 10 minuta. Hidheni sërish mbi manaferrat dhe pas 15 minutash hidheni në tigan. Shtoni sheqer të grimcuar atje dhe ziejini për një çerek ore.
5. Shurupin e përftuar derdhni mbi luleshtrydhet dhe mjedrat pas zierjes së tretë dhe rrotullojeni. Kthejeni pjesën e punës me kokë poshtë dhe mbulojeni me një batanije. Pas dy ose tre ditësh, kur të jetë ftohur, zhvendoseni në qilar ose bodrum.

Recetë video: komposto e shijshme Victoria për përgatitjen për dimër