Mjaltë me HOPS - çfarë lloj pije? Livadh i bërë në shtëpi në dy mënyrat e duhura
Që nga kohërat e Rusisë së lashtë, livadhi i dehur ka qenë një pije alkoolike tradicionale. Çdo amvise zotëronte artin e përgatitjes së kësaj pije dhe secila kishte recetën e saj unike sekrete. Asnjë festë apo festë e vetme nuk ishte e plotë pa këtë pije. Mjalti i dehur konsiderohej një "trajtim mbretëror". Ata gatuanin livadh si në fermën e pronarit të tokës, ashtu edhe në kuzhinat e manastirit. Të ftuarit vlerësuan artin e prodhuesit të livadhit jo vetëm nga shija, por edhe nga forca e pijes.
Mead është përdorur për të trajtuar shumë sëmundje. E trajtonin me pagjumësinë, sëmundjet e stomakut, bronkitin dhe e përdornin si analgjezik.
Sekreti i përgatitjes së pijeve u mbajt në familje në konfidencialitetin më të rreptë. Çdo recetë ishte unike. Vetëm një pjesë e vogël e recetave për përgatitjen e kësaj pije ka mbijetuar deri në kohën tonë.
Veçoritë e përgatitjes së mjaltit të hopit
Përbërësi kryesor në recetën e kësaj pije është mjalti. Lloje të ndryshme mjalti kërkohen të gatuhen me një aftësi të caktuar. Çdo varietet mjalti ka kohën e vet për fermentim dhe plakje. Në përgatitjen e kësaj pijeje përdoren vetëm përbërës natyralë. Ekziston një mendim se mjalti i vërtetë i dehur duhet të plaket për shumë vite.
Pija më e mirë dehëse mund të pihet vetëm në shtëpi. Kur përgatitni miell, është e rëndësishme të keni durim dhe dëshirë për të marrë një pije të denjë për lavdërim.
Mjalti i pastër, i përzier me ujë, pa shtuar maja, kur është në një vend të ngrohtë, fillon të fermentohet shpejt. Nëse shtëpia është e freskët, majaja mund t'i shtohet mjaltit për të përmirësuar procesin.
Për t'i dhënë një shije kokrra të kuqe pijes, mund të derdhni lëng qershie ose mjedër. Për të ruajtur shijen delikate të mjaltit, rekomandohet zierja e tij në një enë të bërë nga një material që nuk i nënshtrohet oksidimit (mundësisht në një enë balte ose në kazan prej gize). Sa më pak ujë të shtohet në miell, aq më e shijshme do të jetë pija. Një pije e tillë do të "piqet" më gjatë, por do të merrni një produkt më të vlefshëm.
Kur gatuani, sigurohuni që të hiqni shkumën, gatuajeni duke e përzier shpesh. Për të përmirësuar shijen, shtoni, nëse dëshironi, hop, erëza dhe lëngje kokrra të kuqe. Në fund të zierjes, pija hidhet në enën, fuçinë ose enë përkatëse. Enët nuk mbyllen me kapak dhe nuk mbushen deri në buzë. Gjatë fermentimit, lëngu mund të derdhet përmes qafës së enës.
Gjatë fermentimit, lëngu bëhet i turbullt, i mbuluar me flluska të shkumëzuara. Kur procesi i fermentimit të përfundojë, turbullira do të qetësohet vetë.
Nëse shkumëzimi ka ndalur, atëherë lëngu duhet të filtrohet disa herë përmes një kanavacë të pastër dhe të derdhet në shishe ose kuti për ruajtje të mëtejshme. Kutia duhet të jetë e mbyllur mirë, kapakët e shisheve mund të ngrihen. Enët me miell për t'i hequr në një vend të freskët.
Disa ekspertë preferojnë një pije të gazuar në fazën e fermentimit. Një pije e tillë derdhet në shishe të forta, tapa është e lidhur me tel dhe e mbuluar me rrëshirë.
Receta Mead
- mjaltë me limon;
- mjaltë me mjedra;
- mjaltë qershie
- mjaltë me lëng thupër;
- pure mjalti;
- mjaltë me xhenxhefil;
- mjaltë shkumëzues;
- pije me mjaltë.
Mjaltë mjedër
Mjalti zihet, derdhet në një fuçi, ftohet. Lëngut të ftohur i shtohet lëngu i freskët i mjedrës, majaja, rrënja manushaqe. Në fund të fermentimit, lëngu filtrohet dhe futet në shishe, mbyllet fort, ruhet në një vend të freskët. Receta është e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur.
Mjaltë me limon
5 kg mjaltë derdhni 10 litra ujë të nxehtë. Përziejini mirë dhe vendoseni në zjarr. Duke e trazuar vazhdimisht, hiqni shkumën që del. Kur të pushojë shkumëzimi, në kazan hidhen 200 gr kone hop dhe zihen. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. 10 limonë priten në feta të holla dhe shtohen në lëng. Derdhni mjaltin në shishe, lyeni tapën me yndyrë dhe vendoseni në të ftohtë.
Mjaltë qershie
5 kg mjaltë derdhni 10 litra ujë të vluar. Përziejeni përzierjen derisa mjalti të tretet plotësisht. Vendoseni të gatuhet në zjarr të ngadaltë. Hiqni shkumën në mënyrë periodike. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni. Në enët e përgatitura për miell hidhen 2/3 e vëllimit të qershive të freskëta dhe të pjekura. Lëngun e ftohur e derdhni mbi qershitë dhe shtoni majanë. Enët pastrohen në një vend të freskët dhe lihen të fermentohen.
Kur fermentimi të ndalojë, mbyllni tapën dhe tundeni fuçinë. Më pas hapet sërish tapa dhe lëngu lihet të fermentohet. Procedura përsëritet periodikisht për 4 muaj. Pas periudhës së plakjes, lëngu duhet të filtrohet mirë dy ose tre herë dhe mund të futet në shishe. Pastrohet në një vend të freskët. Receta është e përshtatshme për të bërë mjaltë me manaferra të ndryshme.
Mjaltë shkumëzues
Një tipar i kësaj recete është koha e shkurtër e plakjes. Për 30 litra ujë të nxehtë merrni 5 litra melasë. Zieni në zjarr të ulët, duke hequr shkumën, për rreth 4 orë. Një qese me barishte pikante ulet në fuçi dhe mbushet me lëng të nxehtë. Pas përfundimit të fermentimit bëhet shishe dhe vidhosen tapat me tel. Ruani në një vend të freskët.
Mjaltë me xhenxhefil
Për 10 litra ujë të nxehtë merrni 5 kg mjaltë. 2 kg xhenxhefil të grirë hollë dhe të lidhur në një qese prej liri. Zieni mjaltin duke hequr shkumën që shfaqet. Në fund të gatimit, lëreni lëngun të ftohet. Një qese me xhenxhefil ulet në fuçi dhe derdhet me lëng mjalti. Maja shtohet. Pas përfundimit të fermentimit, shishet dhe mbyllet mirë. Ruhet në të ftohtë.
Mjaltë me lëng thupër
500 g melasa përzihet me 5 litra lëng thupër. Ziejeni në zjarr të ulët për rreth një orë. Një fetë bukë thekre ulet në një fuçi, derdhet me lëng dhe shtohet maja. Në fund të fermentimit, shishet dhe ruhet në një vend të ftohtë. Receta është e lehtë për t'u përgatitur dhe mund të përdoret me çdo lëng, në varësi të shijes së dëshiruar.
Mjaltë - Braga
Për 30 litra ujë të nxehtë, merrni 5 litra melasa dhe 200 g kone hop. Ziejeni për 30 minuta, duke hequr periodikisht shkumën që rezulton. Kullojeni përmes një leckë liri dhe hidheni në një fuçi. Hiqet në një vend të ftohtë.
Lëngut të ftohur i shtohen 10 gr maja ose një kore buke thekre, mbulohen me një leckë dhe lihen të fermentohen.
Lëngu mund të derdhet nga fuçi, nëse është e nevojshme, mbusheni me bojë. Në fund të fermentimit, mjalti hidhet në shishe, mbyllet mirë dhe pastrohet në të ftohtë. Një recetë për adhuruesit e një pije më dehëse.
Mjaltë - pije alkoolike
5 litra ujë të nxehtë përzihen me 5 litra mjaltë. Gatuani në zjarr të ulët për rreth 4 orë. Hiqni me kujdes shkumën. Në fund të zierjes, hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet. Lëngu hidhet në një fuçi dhe shtohen 10 litra alkool të mbushur me fruta ose agrume. Ruani në një vend të freskët.
Recetat mund të modifikohen për t'iu përshtatur preferencave tuaja të shijes.
- Të kuptuarit se si të bëni mead
- Si të përgatisni livadh në shtëpi recetë për të gjithë
- Sugjeron: recetë me mesi në shtëpi pa maja
- Viburnum me mjaltë veti të dobishme dhe kundërindikacione. Si të bëni një pije?
- Recetë kulpër me mjaltë për presion
Mjaltë manastiri për të pirë
Për përgatitjen e mjaltit merret mjalti më i mirë, i pastër, pa përzierjen më të vogël të dyllit. Merrni një kazan hekuri ose bakri të konservuar mirë, derdhni një filxhan mjaltë dhe dy gota ujë, përzieni dhe vendoseni në sobë.
Që nga momenti i zierjes, ziejini për 3 orë në zjarr të lehtë. Pas këtyre 3 orësh hidhni hopën në mjaltë, të lidhur në një leckë të rrallë dhe jo sipër hopit. Qepni një guralec të pastër në një leckë në mënyrë që hopët të mbeten në fund, si të humbni shpejt peshën me 10 kg në një javë.
Për çdo granatë të këtij lëngu vendosni 2 shumë hop; prandaj, në një granatë mjalti me 2 granata ujë, duhet të vendosni gjithsej 6 lote.
Me hop, ju duhet të zieni për 1 orë dhe, në fund të kësaj ore, duhet ta matni me një copëz: nëse lëngu rezulton të jetë më pak se ikona, duhet të shtoni ujë të nxehtë të zier në ikonë. , edhe pak më shumë, sepse kur mjalti vlon, zakonisht ngrihet, kështu që bëhet shumë më pak kur ftohet plotësisht. Pasi të keni shtuar këtë ujë, zieni një herë, lëreni mënjanë dhe mbulojeni.
Ndërsa mjalti është ende mjaft i ngrohtë, kullojeni me një leckë ose liri të hollë në një enë druri ose qelqi, por në mënyrë të tillë që ta mbushni vetëm me katër të pestat, mbulojeni me tyl dhe vendoseni në një vend të ngrohtë nga ora 18. në 20 gradë C, në dimër pranë sobës dhe në verë në diell. Pas 2 ditësh, mjalti fillon të shkumëzojë ose të fermentohet.
Nëse mjalti qëndron në një temperaturë më të ulët, atëherë ai nuk do të fermentohet, por madje do të myket dhe do të prishet. Sa më i ngrohtë të jetë vendi, aq më shpejt mjalti do të jetë gati. Kjo zakonisht zgjat 3-5 javë.
Pas 3 javësh, duhet të dëgjoni: nëse mjalti bën shumë zhurmë, lëreni edhe më shumë, nëse pushon së fërshëllyeri dhe tashmë ndjeni erën e mjaltit dhe të fortesës, atëherë është gati. Në përgjithësi, nëse doni të keni mjaltë më të fortë, duhet ta lini të qëndrojë i qetë në ngrohtësi derisa të pushojë së vluari, dhe nëse dëshironi të keni mjaltë më të dobët dhe më të ëmbël, mund ta kulloni kur ende të ziejë.
Përpara se ta kulloni, në këto tre granata mjaltë hidhet një gotë esencë çaji, e përftuar nga një lugë çaji i mirë dhe një gotë me ujë të vluar. Mos ndërhyni me lëngun e mjaltit, por kullojeni me kujdes, duke e filtruar nëpër fanellë dhe duke e përsëritur këtë edhe disa herë, derisa mjalti të jetë plotësisht i pastër dhe transparent.
I kulluar në këtë mënyrë, mjalti tashmë është i mirë për konsum, por pas gjashtë muajsh do të jetë më i mirë dhe pas një viti do të jetë i shkëlqyer.
Në përgjithësi, sa më gjatë të qëndrojë, aq më mirë dhe më mirë do të bëhet, edhe nëse janë njëzet vjet.
Mjaltë ndërmalore
Përzieni mirë 20 litra ujë të pijshëm me 6 kg mjaltë dhe 4 të bardha veze. Gatuani në zjarr të ulët për rreth një orë. Në tretësirë vendosni një degë rozmarine jeshile, 1-2 g xhenxhefil, 2-3 g arrëmyshk, 5-6 g kanellë, 6 karafil.
Pas pastrimit të mjaltit, përbërësit do të notojnë në sipërfaqe gjatë procesit të zierjes.
Ftoheni pijen në 25-30 ° C, filtroni në një fuçi, ku shtoni 1/2 filxhan maja birre (30-40 g).
Fermentimi aktiv bëhet në 17-20°C për 5-6 ditë. Merrni fuçinë në bodrum dhe qëndroni për 7 muaj.
Më pas pija hidhet në shishe dhe ruhet në akull ose në bodrum.
Mjaltë monastike
1/4 kovë me mjaltë hikërror (ose bli) 1/2 kovë me ujë. Përziejini mirë, ziejini për 3 orë. Shtoni 80 g hop në një qese prej liri me peshë graniti.
Ziejme me hopsht edhe 1 ore.
Kullojeni mjaltin e ngrohtë në një enë deri në 4/5 e vëllimit të tij.
Fermentimi i qetë kryhet në temperaturë 18-20 C për 3-4 javë.
Para filtrimit, shtoni 10 ml gjethe çaji dhe një gotë ujë të vluar në pije, lëreni të qëndrojë për 6 muaj dhe më pas shiseni.
mjaltë e zakonshme
5 kg mjaltë, 3 kova ujë, 2/3 filxhan kone hop, 1 lugë gjelle kanellë, 1 lugë çaji karafil, 1/2 lugë çaji kardamom, 1 filxhan maja.
Ziejeni mjaltin e holluar me ujë, duke hequr shkumën, zieni në zjarr të ulët, vendosni një qese garzë me hop, hiqni përsëri shkumën, zieni në densitetin e dëshiruar, ftoheni pak, hiqni hopën dhe derdhni në një enë ose fuçi tjetër.
Zhytni erëzat në një qese, rregulloni majanë sa është pak e ngrohtë, lëreni të fermentohet për 1 ditë, tapa dhe vendoseni në një bodrum të ftohtë dhe të thatë për plakjen dytësore.
Sa më shumë të vjetërohet mjalti, aq më i shijshëm dhe më i fortë është.
Pije e lashtë ruse me mjaltë
5 kova ujë, 6 kg mjaltë, 50 g maja të thatë, 1,5-2,5 gota port ose konjak.
Mjalti tretet fillimisht në 1 kovë me ujë të nxehtë, më pas hidhet në një fuçi me 5 kova, ku hidhen menjëherë 4 kova me ujë të ftohtë, shtohet maja. E gjithë kjo përzihet mirë me një lopatë druri dhe lihet në një dhomë në temperaturën e dhomës.
Pas 3-4 ditësh, përzierja do të fillojë të fermentohet.
Kur fermentohet per 1 jave, hidhet port vere ose konjak, ne varesi se cfare shije dhe cfare force duan ti japin pijes.
Pas 2 javësh të tjera, kur fermentimi ka përfunduar, fuçi mbyllet fort me tapë dhe dërgohet në një bodrum të ftohtë, temperatura në të cilën nuk duhet të kalojë 5 gradë dhe lihet atje për gjashtë muaj ose një vit, derisa lëngu të bëhet transparent.
Më pas hidhet në shishe dhe ruhet në vend të ftohtë.
Rezulton një pije e këndshme, aromatik, e shëndetshme dhe mjaft e fortë.
Burimi-http://supercook.ru/
Që nga kohërat e Rusisë së lashtë, livadhi i dehur ka qenë një pije alkoolike tradicionale. Çdo amvise zotëronte artin e përgatitjes së kësaj pije dhe secila kishte recetën e saj unike sekrete. Asnjë festë apo festë e vetme nuk ishte e plotë pa këtë pije. Mjalti i dehur konsiderohej një "trajtim mbretëror". Ata gatuanin livadh si në fermën e pronarit të tokës, ashtu edhe në kuzhinat e manastirit. Të ftuarit vlerësuan artin e prodhuesit të livadhit jo vetëm nga shija, por edhe nga forca e pijes.
Fillimisht, në Rusi ishte zakon të konsumoheshin pije të lehta alkoolike si braga, birra dhe livadhi.
Mead është përdorur për të trajtuar shumë sëmundje. E trajtonin me pagjumësinë, sëmundjet e stomakut, bronkitin dhe e përdornin si analgjezik.
Sekreti i përgatitjes së pijeve u mbajt në familje në konfidencialitetin më të rreptë. Çdo recetë ishte unike. Vetëm një pjesë e vogël e recetave për përgatitjen e kësaj pije ka mbijetuar deri në kohën tonë.
Veçoritë e përgatitjes së mjaltit të hopit
Përbërësi kryesor në recetën e kësaj pije është mjalti. Lloje të ndryshme mjalti kërkohen të gatuhen me një aftësi të caktuar. Çdo varietet mjalti ka kohën e vet për fermentim dhe plakje. Në përgatitjen e kësaj pijeje përdoren vetëm përbërës natyralë. Ekziston një mendim se mjalti i vërtetë i dehur duhet të plaket për shumë vite.
Pija më e mirë dehëse mund të pihet vetëm në shtëpi. Kur përgatitni miell, është e rëndësishme të keni durim dhe dëshirë për të marrë një pije të denjë për lavdërim.
Mjalti i pastër, i përzier me ujë, pa shtuar maja, kur është në një vend të ngrohtë, fillon të fermentohet shpejt. Nëse shtëpia është e freskët, majaja mund t'i shtohet mjaltit për të përmirësuar procesin.
Për t'i dhënë një shije kokrra të kuqe pijes, mund të derdhni lëng qershie ose mjedër. Për të ruajtur shijen delikate të mjaltit, rekomandohet zierja e tij në një enë të bërë nga një material që nuk i nënshtrohet oksidimit (mundësisht në një enë balte ose në kazan prej gize). Sa më pak ujë të shtohet në miell, aq më e shijshme do të jetë pija. Një pije e tillë do të "piqet" më gjatë, por do të merrni një produkt më të vlefshëm.
Kur gatuani, sigurohuni që të hiqni shkumën, gatuajeni duke e përzier shpesh. Për të përmirësuar shijen, shtoni, nëse dëshironi, hop, erëza dhe lëngje kokrra të kuqe. Në fund të zierjes, pija hidhet në enën, fuçinë ose enë përkatëse. Enët nuk mbyllen me kapak dhe nuk mbushen deri në buzë. Gjatë fermentimit, lëngu mund të derdhet përmes qafës së enës.
Gjatë fermentimit, lëngu bëhet i turbullt, i mbuluar me flluska të shkumëzuara. Kur procesi i fermentimit të përfundojë, turbullira do të qetësohet vetë.
Nëse shkumëzimi ka ndalur, atëherë lëngu duhet të filtrohet disa herë përmes një kanavacë të pastër dhe të derdhet në shishe ose kuti për ruajtje të mëtejshme. Kutia duhet të jetë e mbyllur mirë, kapakët e shisheve mund të ngrihen. Enët me miell për t'i hequr në një vend të freskët.
Disa ekspertë preferojnë një pije të gazuar në fazën e fermentimit. Një pije e tillë derdhet në shishe të forta, tapa është e lidhur me tel dhe e mbuluar me rrëshirë.
Receta Mead
- mjaltë me limon;
- mjaltë me mjedra;
- mjaltë qershie
- mjaltë me lëng thupër;
- pure mjalti;
- mjaltë me xhenxhefil;
- mjaltë shkumëzues;
- pije me mjaltë.
Mjaltë mjedër
Mjalti zihet, derdhet në një fuçi, ftohet. Lëngut të ftohur i shtohet lëngu i freskët i mjedrës, majaja, rrënja manushaqe. Në fund të fermentimit, lëngu filtrohet dhe futet në shishe, mbyllet fort, ruhet në një vend të freskët. Receta është e thjeshtë dhe e lehtë për t'u përgatitur.
Mjaltë me limon
5 kg mjaltë derdhni 10 litra ujë të nxehtë. Përziejini mirë dhe vendoseni në zjarr. Duke e trazuar vazhdimisht, hiqni shkumën që del. Kur të pushojë shkumëzimi, në kazan hidhen 200 gr kone hop dhe zihen. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet. 10 limonë priten në feta të holla dhe shtohen në lëng. Derdhni mjaltin në shishe, lyeni tapën me yndyrë dhe vendoseni në të ftohtë.
Mjaltë qershie
5 kg mjaltë derdhni 10 litra ujë të vluar. Përziejeni përzierjen derisa mjalti të tretet plotësisht. Vendoseni të gatuhet në zjarr të ngadaltë. Hiqni shkumën në mënyrë periodike. Hiqeni nga zjarri dhe ftoheni. Në enët e përgatitura për miell hidhen 2/3 e vëllimit të qershive të freskëta dhe të pjekura. Lëngun e ftohur e derdhni mbi qershitë dhe shtoni majanë. Enët pastrohen në një vend të freskët dhe lihen të fermentohen.
Kur fermentimi të ndalojë, mbyllni tapën dhe tundeni fuçinë. Më pas hapet sërish tapa dhe lëngu lihet të fermentohet. Procedura përsëritet periodikisht për 4 muaj. Pas periudhës së plakjes, lëngu duhet të filtrohet mirë dy ose tre herë dhe mund të futet në shishe. Pastrohet në një vend të freskët. Receta është e përshtatshme për të bërë mjaltë me manaferra të ndryshme.
Mjaltë shkumëzues
Një tipar i kësaj recete është koha e shkurtër e plakjes. Për 30 litra ujë të nxehtë merrni 5 litra melasë. Zieni në zjarr të ulët, duke hequr shkumën, për rreth 4 orë. Një qese me barishte pikante ulet në fuçi dhe mbushet me lëng të nxehtë. Pas përfundimit të fermentimit bëhet shishe dhe vidhosen tapat me tel. Ruani në një vend të freskët.
Mjaltë me xhenxhefil
Xhenxhefil për përgatitjen e pijeve dehëse
Për 10 litra ujë të nxehtë merrni 5 kg mjaltë. 2 kg xhenxhefil të grirë hollë dhe të lidhur në një qese prej liri. Zieni mjaltin duke hequr shkumën që shfaqet. Në fund të gatimit, lëreni lëngun të ftohet. Një qese me xhenxhefil ulet në fuçi dhe derdhet me lëng mjalti. Maja shtohet. Pas përfundimit të fermentimit, shishet dhe mbyllet mirë. Ruhet në të ftohtë.
Mjaltë me lëng thupër
500 g melasa përzihet me 5 litra lëng thupër. Ziejeni në zjarr të ulët për rreth një orë. Një fetë bukë thekre ulet në një fuçi, derdhet me lëng dhe shtohet maja. Në fund të fermentimit, shishet dhe ruhet në një vend të ftohtë. Receta është e lehtë për t'u përgatitur dhe mund të përdoret me çdo lëng, në varësi të shijes së dëshiruar.
Mjaltë - Braga
Për 30 litra ujë të nxehtë, merrni 5 litra melasa dhe 200 g kone hop. Ziejeni për 30 minuta, duke hequr periodikisht shkumën që rezulton. Kullojeni përmes një leckë liri dhe hidheni në një fuçi. Hiqet në një vend të ftohtë.
Lëngut të ftohur i shtohen 10 gr maja ose një kore buke thekre, mbulohen me një leckë dhe lihen të fermentohen.
Lëngu mund të derdhet nga fuçi, nëse është e nevojshme, mbusheni me bojë. Në fund të fermentimit, mjalti hidhet në shishe, mbyllet mirë dhe pastrohet në të ftohtë. Një recetë për adhuruesit e një pije më dehëse.
Mjaltë - pije alkoolike
5 litra ujë të nxehtë përzihen me 5 litra mjaltë. Gatuani në zjarr të ulët për rreth 4 orë. Hiqni me kujdes shkumën. Në fund të zierjes, hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet. Lëngu hidhet në një fuçi dhe shtohen 10 litra alkool të mbushur me fruta ose agrume. Ruani në një vend të freskët.
Recetat mund të modifikohen për t'iu përshtatur preferencave tuaja të shijes.
Për një kohë të gjatë, mjalti konsiderohej një produkt i vlefshëm në Rusi, i cili konsumohej në forma të ndryshme. Ata trajtoheshin me të, fëmijët llasheshin me të, madje prej saj bëhej një ilaç dehës, i cili konsiderohej pjesë përbërëse e të gjitha festave. Mjalti i hopit dallohej nga një kombinim i rrallë i vetive të dobishme dhe një efekt i lehtë dehës., kështu që festa në kohët e vjetra ishte më e sjellshme dhe e sinqertë. Në të njëjtën kohë, çdo amvise përgatiti një mjaltë të veçantë, recetën dehëse të të cilit e mbante të fshehtë.
Sekreti i përgatitjes së mjaltit të hopit është përcjellë brez pas brezi, ndaj ka shumë të ndryshëm.
Në kontakt me
Ato tregojnë fantazinë e njerëzve tanë, shpirtin e tyre dhe dëshirën për të kënaqur të dashurit. Vetëm një bollëk ushqimesh dhe pijesh i lejoi një personi të zakonshëm të pushonte, të kalonte një kohë të mirë të lirë. Pas festave të tilla, fshatarët morën në mënyrë aktive punën që digjej në duart e tyre të shkathët. Në të njëjtën kohë, numri i alkoolistëve apo lypsarëve ishte minimal, pasi njerëzit kujdeseshin për njëri-tjetrin.
Hop mjaltë - dëm apo përfitim?
Mjalti është një substancë unike që përmban një kompleks të tërë mineralesh dhe vitaminash.
Përdorimi i disa lugëve me mjaltë forcon sistemin imunitar, përmirëson disponimin dhe gjithashtu ndikon në mënyrë të favorshme në punën e të gjitha organeve të brendshme.
Është e nevojshme vetëm të vëzhgoni masën, pasi shpesh zhvillohet një alergji ndaj mjaltit. Sigurisht, ndonjëherë ato mbivlerësohen shumë, por shumica e hulumtimeve konfirmojnë veçantinë e mjaltit natyral.
Në sfondin e dobisë ekstreme të mjaltit, një person filloi të mendojë për shpikjen e një ilaçi origjinal dehës që do të ndihmonte për të harruar shqetësimet. Sigurisht, nga pikëpamja e psikologjisë moderne, një qasje e tillë është e dënuar të dështojë paraprakisht, por në ato ditë as që dyshohej për ekzistencën e psikologjisë. Njerëzit e zakonshëm po kërkonin një zgjidhje të thjeshtë për problemet e tyre të ngutshme - dhe mjalti i dehur u bë shoqëruesi i tyre besnik.
Shumë ekspertë besojnë se mjalti i dehur është një pije e rrezikshme që mund të shkatërrojë plotësisht një person. Mjekët kanë besuar prej kohësh se mjalti i hopit shkakton varësi. Dikush pa alkoolizëm të vërtetë në përdorimin e një produkti të tillë, kështu që ata u përpoqën të luftonin kthimin në bazat. Ekspertët siguruan se përdorimi i një pije të tillë me pak alkool shkakton dëm të pariparueshëm për shëndetin.
Në fakt, ky këndvështrim lindi për faktin se njerëzit nuk thellohen në thelbin e problemit. Ata besojnë se mjalti i dehur është një analog i vodkës, prandaj ata e perceptojnë negativisht këtë pije të lashtë. Një perceptim i tillë provokohet nga fakti se rrjeti tani ofron për të bërë mjaltë dehëse, receta e të cilit nuk korrespondon me kanunet e vjetra.
Njerëzit, pasi lexojnë libra të veçantë ose shikojnë filma, vendosin të provojnë mead. Për shkak të dembelizmit të tyre, ata shkojnë në internet në kërkim të një recete të përshtatshme - dhe zgjedhin opsionin më të lehtë të gatimit. Rezultati është një zëvendësues i lirë që i ngjan më shumë një pijeve të zakonshme.
Nëse një person përgatit mjaltë të vërtetë hopi sipas recetave të vjetra dhe në përputhje me të gjitha teknologjitë, ai merr një pije të vlefshme. Sigurisht, ai do të përmbajë një përqindje të caktuar të alkoolit, i cili është produkt i fermentimit të mjaltit. Vetëm proporcioni i alkoolit do të jetë relativisht i vogël dhe mesi nuk do ta ndotë trupin me substanca të dëmshme. Sigurisht, nuk mund ta quash një produkt plotësisht të dobishëm, por nuk duhet të konsiderohet as një e keqe absolute.
Mjalti i hopit dhe vetitë e tij të dobishme
Mjalti i hopit është një produkt i vlefshëm që përgatitet duke përdorur përbërës natyralë.
Baza e këtij ilaçi magjik është mjalti, i cili prej kohësh konsiderohet si një ilaç natyral.
Është gjithashtu e dobishme të përdorni mjaltë në vend të sheqerit, i cili mund të zvogëlojë ndjeshëm përmbajtjen kalorike të dietës.
Sigurisht, gjatë përpunimit, disa veti të dobishme të mjaltit zhduken dhe vetitë e tjera zvogëlohen ndjeshëm, por edhe pas kësaj mjalti është shumë i dobishëm.
Kur përgatitet siç duhet, mishi duhet të injektohet për disa vite për ta bërë pijen vërtet të fuqishme.
Në kohët e vjetra, besohej se vera e mjaltit me cilësi të lartë duhet të injektohet për disa dekada. Mjaftonte të pinte një gotë me një ilaç të tillë - dhe një person ra në mbretërinë e drogës. Sigurisht, kostoja e një pije të tillë ishte mjaft e lartë, kështu që përgatitej për festime të veçanta. Në tavolinën e dasmës mund të vendosej një fuçi me livadh të vjetër kur festa ishte në lulëzim. Vërtetë, ajo ende varej nga niveli i të ardhurave të familjes, pasi fshatarët e varfër zgjidhnin pije më të thjeshta.
Njerëzit modernë janë mësuar të nxitojnë kudo dhe gjithmonë, siç e kërkon vetë jeta. Vlen të zgjateni për një sekondë - dhe shokët e tjerë do t'ju anashkalojnë shpejt. Në të njëjtin nxitim, ata po përpiqen të përgatisin eliksirin e jetës, siç e kanë quajtur ndonjëherë paraardhësit tanë. Rezultati është një shëmbëllim i mjerueshëm, të cilin ata përpiqen ta kalojnë si një dhuratë të lashtësisë. Për të kursyer kohë, mjalti hollohet me ujë, shtohet pak alkool - dhe mendojnë se kanë marrë një pije të vlefshme.
Në fakt Duhet shumë kohë dhe durim për të përgatitur mjaltë hopi me cilësi të lartë.
Pa këtë, është më mirë të lini ëndrrat tuaja - dhe të merrni përsipër projekte më reale.
Për njerëzit që janë mësuar me vështirësi, do të doja t'ju këshilloja të kërkoni receta të besueshme për një pije të vjetër - dhe më pas do të bëhet një tonik i shkëlqyer i përgjithshëm.
Mead gjithashtu ndihmon në trajtimin e sëmundjeve më të rënda të sistemit të frymëmarrjes dhe ka një efekt pozitiv në gjendjen shpirtërore.
Vetëm abuzimi me një ilaç të tillë nuk duhet të jetë, në mënyrë që të mos shfaqet varësia.
Në përgjithësi, mjalti i hopit është një pije e vlefshme që do të ndihmojë në forcimin e sistemit imunitar dhe mbrojtjen nga ftohjet. Sidoqoftë, vetëm mesi i vërtetë ka veti të dobishme, dhe jo homologët e tij të lirë. Hani produkte cilësore, mos kini frikë të përdorni receta të vjetra - dhe shumë do ta kenë zili shëndetin tuaj.
Artikuj të ngjashëm
