Recetë për byrekë të ëmbël me karota. Receta të shëndetshme: kek me karrota me fara. Procesi i formimit dhe trajtimi termik në furrë

Përgatitni shpejt dhe lehtë diçka për çaj? Torta me karrota është një opsion! E butë, e lëngshme dhe e ajrosur, një recetë e thjeshtë do t'ju vijë në shpëtim.

Receta kek me karrota shume e thjeshte.

• Miell - 150 g
• Vaj vegjetal pa aromë - 8 lugë gjelle. l.
• Sheqer i grimcuar - 1 filxhan
• Lëng frutash (kam përdorur pjeshkë) - 1 gotë
• arra - 150 g
• Karota - 150 g (të qëruara)
• Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
• (mund të zëvendësohet me ½ lugë çaji sodë buke, të shuar me lëng limoni ose uthull molle)
• Vanilje - 1 qese
• Kripë - 1 majë e vogël

Piqini arrat në furrë.

Përzieni sheqerin me gjalpin.

Hidhni lëng mbi përzierjen.

Grini karotat në rende rende e imët. Unë përdor një rende karotash koreane.

Grini arrat në blender, jo shumë imët, në mënyrë që copat e mëdha të përfshihen në produktet e pjekura. Mos harroni të lini mënjanë disa arra për dekorim. Shtoni arrat e bluara në përzierje dhe përzieni.

Përzieni miellin me pluhurin për pjekje dhe vaniljen. Shtoni në përzierje dhe përzieni mirë.

Hidheni brumin në kallëp dhe piqni kek me karrota në një furrë të parangrohur. E kam pjekur ne 200 grade per 40 minuta por cdo furre eshte ndryshe.

Ftoheni tortën e përfunduar të karotave - së pari në tigan.

Dhe pastaj në skarë.

Dekoroni tortën e përfunduar me karrota sipas dëshirës dhe shijes tuaj. Tortën mund ta prisni në gjysmë. Kushdo që nuk agjëron mund t'i lyejë ëmbëlsirat me krem ​​djathi të rrahur sheqer pluhur. Ju thjesht mund ta spërkatni tortën me sheqer pluhur dhe të mos e shqetësoni. E bëra me pak pektin.

Torta me karota është gati. Shijoni çajin tuaj!

Receta 2: Byrek i thjeshtë me krem ​​karrota

• Karota - 2 copë. mase mesatare
• Sheqeri - 200 g
• vaj luledielli - 175 ml
• Vezë - 3 copë.
• Arra (arra dhe bajame) - 150 g
• Miell - 200 g
• Pluhur pjekje për brumë - 1,5 lugë.
• Sode - 2/3 lugë.
• Kripë - 0,5 lugë.
• Kanellë e bluar - 3 lugë.
• Xhenxhefil i tharë - 3 lugë.

Përbërësit e kremit

• Sheqer pluhur - 150 g
• Krem djathi Philadelphia - 125 g
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Vaj ose esencë vanilje - disa pika
• Arra të grira dhe lëkura limoni për zbukurim

Para së gjithash, le të përgatisim përbërësit.

Grini karotat në një rende të trashë.

Hidheni në një tas vaj perimesh.

Shtoni në vaj vegjetal sheqer pluhur.

Grini sheqerin me vaj vegjetal.

Shtoni vezët.

Rrahim të gjithë përbërësit e përzier me mikser derisa të tretet sheqeri.

Shtoni ½ lugë çaji kripë.

Tani le të shtojmë sode.

Për aromë, shtoni 3 lugë çaji kanellë të bluar në tortë.

Epo, për pak shije, patjetër që duhet të shtoni xhenxhefil të thatë.

Rrihni gjithçka mirë përsëri.

Vendosni arrat e qëruara në një peshqir.

Tani do të detajojmë përmbajtjen me një kunj ose çekiç.

Arrat duhet të priten në copa.

Shtoni arrat në brumë.

Tani derdhni karotat e copëtuara në tasin me brumin.

Shosh 200 gr miell aty.

Në fund, të gjithë përbërësit duhet të përzihen përsëri me një lugë.

Lyeni kallëpin me yndyrë gjalpë dhe spërkateni me miell.

Hidheni brumin në tavën e përgatitur.

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni kekun për 30 deri në 45 minuta, në varësi të trashësisë.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, kontrollojmë gatishmërinë duke përdorur një shkrepëse ose një shkop druri.

Lëreni ëmbëlsirën e përfunduar në tigan edhe për 20 minuta të tjera dhe më pas vendoseni në një raft teli që të ftohet plotësisht.

Për kremin sisim sheqerin pluhur.

Tani shtoni krem ​​djathi në sheqer.

Kremin e përziejmë me pirun.

Shtoni një lugë gjelle lëng limoni.

Grini disa arra në një llaç.

Përzieni disa nga arrat në krem.

Shtoni vaj vanilje natyrale ose pak esencë në krem ​​dhe më pas përzieni mirë.

Lyejmë me krem ​​sipërfaqen e një byreku tërësisht të ftohtë.

E zbukurojmë byrekun me lëkurën e freskët të limonit të grirë në rende.

Dhe si një prekje përfundimtare ne përdorim arra të copëtuara.

Torta me karrota është gati - mbetet vetëm ta shijoni!

Receta 3: ëmbëlsira më e thjeshtë me karrota (me foto)

• Karota - 500 g
• Vezë - 4 copë.
• Sheqeri - 200 g
• Miell - 160 g
• Vaj ulliri - 50 g
• Pluhur për pjekje - 20 g
• Kripë deti - 2 majë

Qëroni karotat.

Dhe përzieni të gjithë përbërësit (të thatë fillimisht) dhe grijini në një blender.

Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh - nuk duhet të jetë e lagur. Këtu koha varet nga madhësia e kallëpit dhe furra juaj. M'u deshën rreth 50 minuta. Forma mund të lyhet me gjalpë ose të bëhet në letër pjekjeje nëse nuk keni letër të ndashme.

Salca këtu është thjesht krem ​​i zier me një sasi të vogël mjaltë

Receta 4: byrek i thjeshtë dhe i shijshëm me karrota

Pjekja e karotave është shumë origjinale dhe e pazakontë. Vetë fakti që ëmbëlsira mund të përmbajë nje numer i madh i karotat tashmë po shkaktojnë interes serioz. Në fakt pasta të ëmbla me karota histori e madhe, pite të tilla janë pjekur në Evropë në shekullin e kaluar. Shija e pjekjes së karotave është shumë delikate dhe nuk i ngjan aspak shijes së karotave. Kur piqet, kjo perime me rrënjë merr krejtësisht ndryshe vetitë e shijes se sa karota të papërpunuara. Le të bëjmë një byrek të thjeshtë sot së bashku.

• 2 karota të mëdha;
• ½ filxhan vaj luledielli pa erë;
• ½ filxhan sheqer;
• 2 vezë;
• 1 filxhan miell;
• 1 lugë çaji pluhur pjekjeje;
• sheqer pluhur - 1 lugë gjelle.

Para së gjithash, duhet të marrim një tas të madh ose tas sallate. Rrihni dy vezë në një tas. Shtoni një gjysmë gote sheqer në vezë. Në disa receta të tortës me karrota mund të gjeni një sasi të ndryshme sheqeri (një gotë ose më shumë). Por nuk do ta bëjmë shumë të ëmbël, sepse karotat janë gjithashtu të ëmbla dhe do të përmbahen në sasi të mëdha në byrek.

Pra, rrihni vezët me sheqer duke përdorur një kamxhik derisa të jenë të lëmuara. Këshillohet që sheqeri të ketë kohë për t'u tretur.

Qëroni karotat, lajini dhe grijini në rende të imët. Shtoni në brumë.

Pas karotave, shtoni miellin dhe një lugë çaji pluhur pjekjeje. Përziejini të gjithë përbërësit dhe merrni një brumë mjaft të lëngshëm.

Për pjekjen e biskotave do të na duhet një tavë në formë pranvere. Vendoseni brumin në një kallëp dhe vendoseni në një furrë të parangrohur. E pjekim byrekun ne 190 grade per 35-40 minuta.

Hiqeni byrekun e përfunduar nga forma dhe dekorojeni me sheqer pluhur.

Nëse një byrekë të tillë e prisni për së gjati në dy shtresa dhe e lyeni shtresën dhe pjesën e sipërme të byrekut me ndonjë krem, do të merrni një kek me karrota. Prandaj, receta e pjekjes është mjaft universale dhe mund të shërbejë si bazë për përgatitjen e ëmbëlsirave të tjera.

Receta 5: tortë me karrota në furrë (foto hap pas hapi)

• 2 vezë;
• 1,5 gota sheqer;
• 1,5 gota miell;
• 1 gotë karota të grira(në një rende të imët);
• 250 g margarinë ose gjalpë;
• 0,5 lugë sode e shuar me uthull.

Rrihni vezët me sheqerin në blender derisa të shfaqet shkuma (1-2 minuta), shtoni karotat dhe miellin, margarinën e shkrirë dhe sodën.

Rrihni brumin derisa të arrijë konsistencën e salcë kosi. Një enë pjekjeje e spërkasim lehtë me miell dhe e hedhim brumin tonë.

Piqeni në furrë të nxehtë derisa të jenë gati. Torta ngrihet mirë. Nga kjo byrekë mund të bëni një kek me karrota, duke e përdorur si shtresë keku, duke e prerë në gjysmë. Çdo krem ​​që i përshtatet shijes tuaj, qoftë kos me qumësht të kondensuar, ose proteina, apo edhe gjalpë me djathë mascarpone.

Një byrek me karota i lyer me gjalpë ose krem ​​proteinik dhe sipër me karrota marzipan portokalli në miniaturë duket shumë origjinale.

Për tortën me karrota mund të përgatisni krem limoni, dhe gjithashtu thitheni atë shtesë për t'i bërë ëmbëlsirat më "të lagështa". Për impregnim, mund të përdorni çaj me sheqer, çdo shurup të holluar me ujë ose lëng frutash sipas shijes tuaj. Pas njomjes, ëmbëlsirat lyhen bujarisht me krem ​​dhe torta ngjyhet edhe për disa orë të tjera. Pas manipulimeve të tilla, torta me karrota është e garantuar të jetë e butë dhe të shkrihet në gojën tuaj!

Torta me karrota nuk ka nevojë të ngjyhet paraprakisht në krem. Mjafton të prisni një copë byreku, më pas ta prisni në gjysmë dhe ta lyeni lyerje me çokollatë, qumësht i kondensuar i zier ose reçel.

Receta 6: byrek i shijshëm me karota me ajër

• 500 gr karota,
• 4 vezë,
• 100 gram sheqer,
• 50 gram vaj vegjetal,
• 160 gram miell,
• 20 gram pluhur për pjekje (2 thasë),
• 2 majë kripë
• 0,5 lugë kanellë,
• për lustër:
• 100 gram sheqer pluhur,
• 30-40 ml lëng limoni.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Karotat i pastrojmë dhe i grijmë në rende të imët.

Shosh të gjithë përbërësit e thatë: miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin, kripën dhe kanellën.

Në një enë të veçantë rrihni lehtë vezët.

Përzieni vezët dhe karotat. Shtoni vaj vegjetal. Përziejini. Është mirë të përdorni një lloj vaji neutral, pa erë, atëherë aroma e karotave nuk do të ndërpritet nga aroma të tjera, për shembull vaj luledielli; unë përdora vaj canola.

Kombinoni përbërësit e thatë dhe të lëngshëm: përzierje mielli me vezë dhe karrota. Përziejini mirë.

Lyejeni një enë pjekjeje me vaj vegjetal ose vendoseni letër pjekjeje. Hidheni brumin në kallëp. Piqeni për 40-50 minuta.

Byreku është gati. Lëreni të qëndrojë për një kohë.

Ndërkohë, le të vazhdojmë me glazurën. Sigurisht, nuk duhet ta derdhni mbi të, por për mendimin tim, është tepër e shijshme me glazurë. Pra, na duhen 100 gram sheqer pluhur dhe nja dy limonë ose lime.

Lëngun e hedhim në sheqer pluhur dhe e përziejmë fuqishëm. Lëngun e derdhim gradualisht që të mos mbushet, na duhet konsistenca e kosit të trashë.

Hidhni glazurën mbi kekun e ngrohtë.

Byrekun mund ta dekoroni edhe me karota, lule të prera apo çfarëdo që ju do zemra.

Të gjitha! Luksoze, e lehtë, aromatike, pak e lagësht nga brenda, mesatarisht e ëmbël, me thartirë delikate dhe një shije simpatike karrote, byreku është gati! Unë do ta mbaj këtë recetë në gjoksin tim të thesarit përgjithmonë! Unë kurrë nuk kam provuar diçka si karotat më parë. Unë do ta pjekim edhe një mijë herë të tjera dhe ju këshilloj të bëni të njëjtën gjë. Fëmijëve tuaj patjetër do ta pëlqejnë këtë pastë jo vetëm të shijshme, por edhe tmerrësisht të shëndetshme.

Receta 7: Tortë e shpejtë dhe e lehtë me karrota me kanellë

Pjekja nga karotat nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Recetë e mrekullueshme e tortës me karrota.

• Miell premium- 1 gotë;
• sheqer i grimcuar - 0,5 gota;
• vezë - 2 copë;
• karota të grira - 1 filxhan;
• vaj vegjetal pa erë - 0,5 gota;
• pluhur për pjekje për brumë - 2 lugë çaji;
• kanellë - 1 lugë çaji;
• një grusht rrush të thatë;
• sheqer pluhur për dekorim.

Ngroheni furrën në 180 gradë. Grini karotat në blender ose në një rende të imët.

Thyeni vezët në një tas të thellë dhe shtoni sheqer.

Dhe i rrahim me mikser me shpejtësi të ulët derisa të bëhet një masë homogjene.

Shtoni karotat në përzierjen e vezëve të rrahura dhe përziejini me një shpatull.

Në një enë tjetër të madhe bashkoni përbërësit e thatë të kekut me karrota: miellin e situr, pluhurin për pjekje, kanellën.

Hedhim përzierjen e vezëve-karrotës në miell dhe e përziejmë mirë.

Hidhni në vaj vegjetal dhe përzieni.

NË brumë i gatshëm Për tortën me karrota, shtoni rrush të thatë.

Lyejmë me vaj fundin dhe anët e enës së pjekjes dhe derdhim brumin.

E vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim për 35-45 minuta në varësi të trashësisë së byrekut. Hiqeni nga forma dhe lëreni të ftohet. Torta me karota duket shumë bukur nëse sipër spërkatni sheqer pluhur.

Unë do të them se keku me karrota mund të shndërrohet lehtësisht në një kek me karrota shumë të shijshme duke e prerë në shtresa keku dhe duke e lagur në salcë kosi, të rrahur me sheqer pluhur. Unë shpresoj se ju do të gëzojnë. Shijoni çajin tuaj!

Receta 8: tortë me lëng karrota shpejt (hap pas hapi)

Tortë e shpejtë, e shijshme dhe e lëngshme me karrota! Personalisht, imazhi i karotave të ziera ngjall një shoqatë jo shumë të shijshme, kështu që në fillim dyshova nëse ia vlente të bëja tortë me karrota. Por kur e piqa dhe e shijova, kuptova se dyshimet e mia ishin të kota! Shija e karotave nuk ndihet fare, doli shumë ëmbëlsirë e mrekullueshme. E vetmja pikë që mund të vërej për veten time është se herën tjetër duhet të provoni të zëvendësoni vajin vegjetal me gjalpë të shkrirë, pasi kishte një shije të lehtë të vajit vegjetal në shije. Përndryshe, byrek i madh!

• Miell - 2 gota
• Sheqeri - 2 gota
• Vezë - 4 copë.
• Karota të grira hollë – 3 filxhanë (rreth 4 karota mesatare)
• Vaj vegjetal pa aromë - 1 filxhan
• Pluhur për pjekje - 2 lugë.
• Kripë - 1 lugë.
• Kanellë - 1 lugë

Nëse keni një shoqëri prej 2-3 personash, atëherë sasinë e përbërësve mund ta ndani përgjysmë, pasi byreku rezulton mjaft i madh! Në një filxhan, përzieni produktet me shumicë - miellin, pluhurin për pjekje, sheqerin, kripën dhe kanellën.

Tre karota në një rende të imët.

Rrihni vezët me mikser në një enë të veçantë.

Shtoni në produkte me shumicë karrota.

Derdhni vezë të rrahura dhe vaj vegjetal atje.

Përziejini gjithçka me një mikser me shpejtësi mesatare për rreth dy minuta.

Lyejeni enën e pjekjes me gjalpë. Brumin e derdhim në kallëp dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë.

Piqeni për rreth 50 minuta. Gatishmërinë e kontrollojmë me kruese dhëmbësh - nëse është e thatë, atëherë byreku është gati.

Mbushni tortën me karrota me krem ​​pana ose krem. Por, nëse keni ndërmend të glazoni tortën me karrota, atëherë ju këshilloj të vendosni në brumë gjysmën e sheqerit, pasi torta rezulton shumë e ëmbël.

Byrek me karrota është një byrek i shpejtë dhe i lehtë me shijen dhe aromën e mahnitshme të kanellës së shtuar dhe xhenxhefil i bluar. Mund të shtoni rrush të thatë, mollë, arra, bajame ose farat e qëruara, domethënë ato që keni të shtrira në kuzhinë. Për të shtuar thartirën, byreku i përfunduar me karota mbulohet glazurë limoni, e cila më në fund plotëson shijen e saj.

Komponimi:

Për provën:

• Karota - 3 copë (me madhësi mesatare)
• Vezë - 3 copë.
• Sheqer i grimcuar - ¾ filxhan
• Miell - 1 filxhan
• Pluhur pjekje – 1 lugë çaji, lugë
• kanellë – 1 lugë lugë
• Rrënja e xhenxhefilit të bluar - ½ lugë çaji

Për glazurën:

• Limon - ½ copë
• Sheqer pluhur - 100 g

Përgatitja:

Lani karotat, qëroni dhe grijini në rende më të imët. Karotat duhet të japin një të veçantë shije të ëmbël kek, por nuk duhet të ndjehet si një përbërës më vete, karotat duhet të jenë pjesë e brumit.

Bashkojmë vezët dhe sheqerin në një enë brumi dhe më pas i rrahim me mikser derisa të krijohet një shkumë e bardhë me gëzof.

Shtoni karotat e grira në vezët e rrahura me sheqer dhe përzieni gjithçka përsëri.

Më pas, shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe gjithashtu shtoni kanellë aromatike dhe rrënjë xhenxhefili i bluar. Brumi duhet të dalë pak i lëngshëm, si sharlota. Mos e teproni me miellin, përndryshe torta do të jetë e thatë.

Përziejeni brumin tërësisht dhe shtoni arra, rrush të thatë ose fara. Nëse shtoni rrush të thatë, fillimisht zhyteni në ujë të vluar për 30 minuta që të avullohen. Nëse shtoni mollë, fillimisht i qëroni dhe i prisni copa të vogla. Mund ta shtoni edhe në brumë për një shije të veçantë. lëkura e limonit. I shtova farat e qeruara dhe lekuren e nje limoni.

E shtrojmë tavën me letër furre dhe e hedhim brumin.

E vendosim byrekun me karrota në furrë të parangrohur në 200 gradë për 30 - 40 minuta. Në furrë, byreku duhet të skuqet pak dhe të rritet. Përcaktoni gatishmërinë e byrekut duke përdorur një ndeshje; nëse shkrepsa është e thatë, atëherë byreku është gati.

Derisa keku është në furrë, përgatisni glazurën. Për ta bërë këtë, lidheni lëng limoni dhe sheqer pluhur. Përziejini tërësisht me një pirun. Glazura nuk duhet të jetë shumë e lëngshme, që të mos pikojë kur aplikohet dhe jo shumë e trashë, që të vendoset lehtësisht në sipërfaqen e kekut.

Hiqeni byrekun e përfunduar nga furra, lëvizni skajet e letrës së pjekjes nga anët, por mos e hiqni plotësisht letrën dhe lyeni byrekun direkt me glazurë sa është e nxehtë. Glazura duhet të aplikohet duke përdorur një furçë pastiçerie. Në këtë mënyrë glazura e tepërt do të mbetet në letrën e pjekjes.

Byreku me karota është gati, mjafton të ftohet pak dhe mund ta servirni me çaj. Eksperimentoni me mbushjet dhe shtoni në recetën time të tortës me karrota që t'i përshtatet shijes dhe imagjinatës tuaj. Ndani rezultatet tuaja në komente.

Ju bëftë mirë!

Më poshtë mund të shikoni një video qesharake:

• Karota të freskëta - 2 copë ose tashmë të grira - një gotë,
• Vezë pule - 2 copë,
• miell gruri - 1 filxhan,
• pluhur kakao - 2-3 lugë,
• Sheqer i grimcuar - 1 filxhan,
• Gjalpë - 100 gram,
• Pluhur për pjekje për brumë - 10 gram,
• Kanellë e bluar - 1 lugë gjelle. lugë,
• Një majë kripë.

Procesi i gatimit:

Fillimisht, le të kujdesemi për karotat, të cilat duhet të lahen mirë, pastaj të qërohen dhe më pas të grihen në rende mesatare. E rëndësishme: përdorim karota të freskëta!!!

Më pas shkrini gjalpin në mikrovalë ose në mënyrën e zakonshme në sobë.

Thyejmë vezët pak të ftohura në një filxhan të veçantë dhe shtojmë sheqer të grimcuar. Rrihni me mikser ose rrahë, rrihni derisa kristalet e sheqerit të treten plotësisht, por nëse doni të rrahni vezët në shkumë, atëherë kjo është edhe më mirë, do ta bëjë kekun më të ajrosur.

Tani vezët e rrahura duhet të përzihen me karota të grira dhe gjalpë të shkrirë. Përziejini. Më pas shtoni kakaon, kanellën e bluar dhe kripën, përzieni sërish.

Shosh miellin në një filxhan të veçantë dhe më pas përziejmë miellin me pluhurin për pjekje.

Pse të shosh miellin për pjekje? Falë sitësit të miellit, brumi do të pasurohet me oksigjen, gjë që do ta bëjë edhe më të butë.

Më pas e lyejmë me gjalpë tavën në të cilën do të pjekim tortën me karrota dhe sipas dëshirës mund ta spërkasim edhe me bollgur, falë së cilës fundi i kekut tuaj do të ketë një kore të bukur dhe krokante. Shumica një fitore-fitore, sigurisht, springform me veshje jo ngjitëse ose një kallëp të veshur me letër të lyer me vaj.

Brumin e përfunduar me karotat e derdhim në një enë pjekjeje ose e hedhim në kek të vegjël dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180°C për 25 - 30 minuta. Sa kohë për të pjekur cupcakes ose një byrek varet kryesisht nga diametri i mykut; kekët e vegjël piqen shumë shpejt.

Kontrolloni gatishmërinë tuaj kek me karrota duke përdorur një shkop druri ose kruese dhëmbësh.

Nëse keku juaj rezulton i madh, mund ta prisni lehtësisht në dy shtresa dhe ta shtroni me kremin ose reçelin tuaj të preferuar.

Por shumë njerëz nuk hanë produkte shtazore, për këtë arsye do të japim një recetë tjetër për të bërë kek ose byrekë me karota, por të ligët dhe me arra.

Tortë me karota kreshmore

Për të bërë byrek ose tortë me karota të kreshmës, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Karota (të mëdha) - 3 copë,
• arra (çdo) - 200 gram,
• vaj vegjetal (pa erë) - 0,5 gota,
• Ujë - 1 gotë,
• Sheqer i grimcuar - 0,5 gota,
• Sode buke, i shuar me uthull– 1 lugë çaji,
• miell gruri - 1,5 gota,
• Kripë për shije
• Kanellë ose arrëmyshk për shije dhe dëshirë.

Përgatitja e duhur e tortës pa dhjamë karrota-arra në furrë

Për të përgatitur këtë tortë, mund të përdorni disa lloje arra, të cilat duhet të skuqen në një tigan të thatë deri në kafe të artë të lehtë, dhe më pas arrat duhet të priten me thikë ose duke përdorur një blender në thërrime të imta.

Lajmë dhe qërojmë karotat, më pas i grijmë në rende mesatare dhe i përziejmë karotat e grira me masën e arrave.

Shtoni vaj vegjetal në masën që rezulton; mund të përdorni çdo vaj, është e rëndësishme që të jetë pa erë.

Në një filxhan të veçantë ju duhet të shuani sode buke uthull dhe më pas ia shtojmë masës totale. Përziejini gjithçka tërësisht.

Mielli duhet të sitet dhe më pas të përzihet me të kanellë terren ose arrëmyshk dhe me kripë. Përzierjen që rezulton shtoni në masën totale në pjesë të vogla, duke e trazuar plotësisht në mënyrë që të mos ketë gunga.

Forma në të cilën do të pjekim kekun ose kiflet me karota pa dhjamë duhet të lyhet me vaj vegjetal dhe të spërkatet lehtë. therrime buke ose bollgur. Më pas derdhim brumin në kallëp dhe e dërgojmë në furrë të parangrohur në 180-200° gradë për 25 - 30 minuta.

Torta e përfunduar mund të spërkatet me sheqer pluhur të parapërzier me kanellë të bluar. Mund të shtoni edhe lëvore portokalli në tortë për aromë gjatë gatimit.

Të tillë kek me karrota do opsion i shkëlqyer për mëngjes në fundjavë, kur e gjithë familja mblidhet në një tryezë. Gatuani të shijshme dhe të shëndetshme.

Urime dhe receta të mira!

Sot kam përgatitur një të thjeshtë të shpejtë për ju. byrek i ëmbël me karota, recetë hap pas hapi me foton qe ju pershkrova dhe shpresoj se do ju interesoje. Unë mendoj se do t'ju pëlqejë ky version i pjekjes së vjeshtës. Për më tepër, meriton respekt të veçantë, pasi është i shëndetshëm dhe i shijshëm. Unë rekomandoj ta provoni dhe më pas të vlerësoni shijen e produktit. Recetë për ju byrek i thjeshtë me karota në furrë.

Të afërmit as nuk do ta marrin me mend se brumi përmban shumë karota, dhe së bashku me to, vitamina. Ju mund të bëni një byrek për të rriturit dhe fëmijët. Sidomos për fëmijët, pasi jo çdo fëmijë do të jetë i kënaqur gjellë me karrota. Por nga ëmbëlsirë e shijshme shtëpia do të jetë plot gëzim. Nuk më besoni? Pastaj gatuaj me mua.

Për gatim na duhen këto produkte më të thjeshta dhe më të përballueshme.

Përbërësit

• 2 karota me lëng të madhësisë së mesme
• 1/2 filxhan vaj luledielli pa aromë
• 2 vezë
• 1/2 filxhan sheqer
• 1 filxhan miell gruri
• 1 lugë pluhur pjekje
• 1/2 lugë. sheqer vanilje
• 1 lugë gjelle. vaj vegjetal ose gjalpë për lyerjen e tavës
• 1 lugë gjelle. miell, bollgur ose bollgur për spërkatjen e mykut
• 1 lugë gjelle. sheqer pluhur për servirje

Si të gatuaj byrek me karrota në furrë - recetë hap pas hapi me foto

1. Fillojmë përgatitjet duke thyer vezët në një enë. Nuk ka shumë rëndësi se çfarë madhësie apo temperature janë. Po ju them, kjo është mënyra më e lehtë për ta përgatitur.
2. Vezeve i hedhim sheqer sepse po pergatisim nje kek te embel.
3. Me anë të një piruni rrihni përzierjen e vezëve. Dhe as nuk e rrahim aq sa e përziejmë derisa të jetë e qetë. Nuk ka nevojë të arrini shkumë të harlisur dhe të pisni kot mikserin. Vetëm një duzinë lëvizjesh rrethore me një pirun dhe mund të shtoni përbërësit e mëposhtëm.
4. Produkti ynë kryesor është karota. Dy perime mesatare janë të mjaftueshme. Gjëja kryesore është se ato janë të lëngshme. Grini karotat në një rende mesatare. Nëse e grini më të trashë, atëherë copat nuk do të kenë kohë për t'u pjekur dhe gjithçka nuk do të jetë aq e shijshme sa dëshironi. Dhe gjithashtu, nëse karotat nuk kanë kohë për të pjekur për shkak të copa të mëdha, atëherë torta do të ketë një erë karrote. Ne nuk kemi nevojë për këtë. Pra, armatoseni me një rende mesatare (mund të keni edhe një të vogël nëse dëshironi) dhe tre.
5. Hidhni në vaj vegjetal pa erë.
6. Tani është mielli. Sasia e saj mund të ndryshojë pak. bazuar në lëngshmërinë e karotave që keni përdorur. Por mesatarisht, një gjysmë gote duhet të jetë e mjaftueshme për ju.
7. Sheqer vanilje për aromë dhe shije. Shtoni pluhurin për pjekje për ta bërë kekun me gëzof dhe poroz.
8. Përzieni brumin dhe është gati për përdorim.
9. Lyejeni enën e pjekjes me perime ose gjalpë. Spërkateni me miell, bollgur ose tërshërë.
10. Hidheni brumin, duke lënë pak hapësirë ​​që të lërë brumin të rritet gjatë gatimit. Kallepin e vendosim në furrë të parangrohur në 190 gradë dhe e pjekim kekun në këtë temperaturë për rreth 35-40 minuta.
11. Pas 40 minutash mora këtë bukuri. Lëreni të ftohet.
12. Më pas mund ta shkundni tortën nga forma dhe ta shërbeni duke e spërkatur me sheqer pluhur.
13. Pjesët e shijshme ju bëjnë thirrje të provoni. Thërrmimi është poroz, i lirshëm dhe i ndritshëm. Ngjyra është vërtet e bukur. E gëzuar dhe vjeshtore. Por jo ajo vjeshta që të bën të dëshpëruar, por ajo që është e gëzuar dhe e gëzuar. Çaji, kakao, qumështi ose kafeja do të bëhen një shtesë e madhe. Edhe pse, mund ta komplikoni duke përgatitur karrota-portokalli ose lëng molle-karrote. Dhe mbani mend se nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme.

Kjo byrek nuk është vetëm e thjeshtë, por është edhe e shijshme, e lehtë dhe vërtet e shëndetshme! Çdo biskotë përmban një sasi të madhe karotash të freskëta, të grira. Dihet se përmirëson shikimin, por nëse tashmë keni shikim të mirë, kjo do të jetë një masë e mirë parandaluese dhe një rostiçeri e shijshme.

Pritini byrekun në feta të vogla dhe merrni me vete në punë, paketoni për shkollën e fëmijës tuaj, trajtojini mysafirët ose çojini në një piknik. Në të gjitha rastet byreku është i mirë dhe sa më i freskët aq më mirë. Nuk ka gjasa, natyrisht, që ai të qëndrojë me ju më shumë se një ditë, por gjithsesi.

Parimet e përgjithshme të gatimit

Mielli është i rëndësishëm për çdo byrek. Ajo pothuajse luan rol kyç Prandaj, shoshitja e tij duhet trajtuar me shumë kujdes. Është e nevojshme të shosh miellin. Dhe nëse e bëni dy ose tre herë, vetëm do të përmirësohet. Torta do të jetë më e shijshme dhe më e ajrosur.

Për të parandaluar ngjitjen e brumit në myk, mund ta lyeni paraprakisht me çdo vaj. Mund të jetë ose bimore ose kremoze. Nëse keni frikë se keku do të bëhet me vaj, gjalpin mund ta spërkatni me miell ose bollgur.

Recetë e lehtë për kek me karrota

Koha e GATIMIT

Përmbajtja e kalorive për 100 gram

Një recetë klasike e kekut me karrota pa asnjë shtesë. Ajo gatuhet mjaft shpejt, rezulton me gëzof dhe tepër e shijshme.

Si të gatuaj:

Këshillë: në vend të sodës së bukës, mund të përdorni dy lugë pluhur pjekjeje. Në këtë rast, uthulla nuk do të jetë e nevojshme.

Si të bëni një byrek të thjeshtë me karota me kefir

Thonë se kefiri e bën brumin me gëzof dhe të ajrosur. Por ndikon edhe në shijen e vetë brumit. Byreku del më i pasur se zakonisht.

Sa kohë është - 1 orë e 10 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 157 kalori.

Si të gatuaj:

1. Ngroheni furrën në 180 gradë Celsius.
2. Qëroni karotat, shpëlajini tërësisht dhe grijini.
3. Vendosini copat në një tas të gjatë blender dhe bëni pure gjithçka.
4. Thyejeni vezën në një tas aty pranë, shtoni sheqer dhe kripë.
5. I rrahim të gjitha derisa të bëhen me gëzof, peshë e lehtë duke përdorur një kamxhik ose mikser.
6. Hidhni në kefir, shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni përsëri.
7. Më pas, pa pushuar së rrahuri, shtoni miell, por sigurohuni që të përdorni një sitë.
8. Kur masa të jetë bërë homogjene, hidhni vajin dhe purenë e perimeve me rrënjë.
9. Përziejini sërish mirë, hidheni në tepsi dhe piqni derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Këshillë: së pari hiqni kefirin në mënyrë që të arrijë temperaturën e dhomës.

Tortë me karrota pa vezë

Nëse po përpiqeni të shmangni ngrënien e vezëve në dietën tuaj, atëherë kjo recetë është padyshim për ju. Pandispanja në çdo rast do të dalë me gëzof, nuk keni pse të shqetësoheni për këtë.

Sa kohë është - 1 orë e 30 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 233 kalori.

Si të gatuaj:

1. Qëroni karotat, shpëlajini dhe grijini në rende të mesme.
2. Ndezim furrën në 170 gradë në mënyrë që të ketë kohë të ngrohet mirë.
3. Vendosni karotat në një tas dhe përzieni me sheqer.
4. Në një enë afër, kombinoni kefirin dhe sodën në temperaturën e dhomës me kripë.
5. Kombinoni të dyja masat: karotën dhe kefirin në një tas të thellë.
6. Përzieni miellin në përbërësit në pjesë, gjithmonë duke përdorur një sitë.
7. Pas kësaj, derdhni vajin, përzieni brumin tërësisht dhe derdhni në kallëp.
8. Piqeni për rreth një orë në një furrë të parangrohur.

Këshillë: Mund të shtoni pak vanilje në brumë për aromë.

Produkte të pjekura me bazë kosi

Nëse tortës me karrota i shtoni salcë kosi, struktura do të jetë më e butë dhe e lëmuar. Provojeni, patjetër do t'ju pëlqejë!

Sa kohë është - 1 orë e 15 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 283 kalori.

Si të gatuaj:

1. Ngroheni furrën në 200 gradë Celsius.
2. Lani portokallin, prisni lëkurën nga agrumet me një rende të veçantë.
3. Shtrydhni rreth 30 ml lëng prej tij.
4. Qëroni, lani dhe grijini karotat në një tas të vogël.
5. Shtoni lëkurën dhe lëngun e agrumeve dhe përzieni.
6. Lëreni të piqet për dhjetë minuta.
7. Gjatë kësaj kohe, përzieni miellin e situr me kripë, shtoni pluhurin për pjekje.
8. Hidhni sheqerin në një enë të thellë, derdhni gjalpin dhe filloni ta rrahni me mikser.
9. Kur të keni një shkumë të lehtë, shtoni një nga një vezë dhe rrihni përzierjen çdo herë derisa ngjyra dhe konsistenca të jenë uniforme.
10. Shtoni karotat në miell të kripur, përzieni mirë.
11. Hidhni vezët, kosin dhe përzieni përsëri përbërësit.
12. Lyejeni kallëpin me yndyrë, derdhni brumin dhe përhapeni me një shpatull ose lugë.
13. Piqeni për 50 minuta në temperaturë mesatare deri në kafe të artë.

Këshillë: Gjatë servirjes, byrekun mund ta spërkatni me sheqer pluhur.

Recetë e lehtë për gatimin e ngadaltë

Kjo recetë e tortës me karrota është e përshtatshme për të gjithë pronarët e furrave me shumë tenxhere. Këtu gjithçka do të përgatitet pa ju, është e rëndësishme vetëm të derdhni brumin dhe ta nxirrni atë në kohë.

Sa kohë është - 1 orë e 20 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 313 kalori.

Si të gatuaj:

1. Vendosni vezët në një tas pa lëvozhga dhe shtoni sheqer atje.
2. Rrihni me një kamxhik ose mikser në një shkumë të lehtë dhe me gëzof.
3. Qëroni karotat, shpëlajini dhe grijini.
4. Vendosni një copë të madhe gjalpë në një tenxhere dhe vendoseni në sobë.
5. Lëreni të shpërndahet dhe të ftohet në temperaturën e dhomës.
6. Derdhni miellin në një tas duke përdorur një sitë, shtoni pluhurin për pjekje dhe kanellën.
7. Hidhni vezët e rrahura, gjalpin e ftohur dhe pak kripë.
8. Shtoni karotat dhe përzieni gjithçka tërësisht.
9. Lyejeni tasin e multivarkesës me një copë të vogël gjalpë dhe derdhni brumin.
10. Në modalitetin "Pjekje", gatuajeni tortën për një orë.

Këshillë: për t'i bërë karotat të ndihen më mirë dhe të mos copëtohen, mund t'i prisni në kubikë.

1. Për ta mbajtur tortën të freskët për një kohë të gjatë, është e rëndësishme ta ruani në një enë hermetike. Më shpesh kjo është një enë e mbyllur fort. Mund të përdorni edhe një tepsi, por më pas mbështilleni byrekun me film ushqimor.
2. Byrekun mund ta shërbeni jo vetëm me sheqer pluhur, por edhe me kakao - kjo është ajo që shqetëson opsionet klasike. Përveç tyre, ju mund të përdorni salcat me çokollatë, lustër kokrra të kuqe, krem, kremra te ndryshem.
3. Por kjo ka të bëjë me pjesën e sipërme të byrekut dhe mund t'i shtoni brumit gjithçka që dëshiron zemra juaj. Ajo mund të jetë tipe te ndryshme arra (pecans, arra pishe, lajthi, shqeme) dhe fruta të thata. Ju gjithashtu mund të shtoni manaferrat e freskëta ose feta frutash.
4. Pasi brumi të ketë hyrë në furrë, nuk këshillohet hapja e derës. Një byrek i tillë konsiderohet një pandispanje dhe nëse bie, nuk ka gjasa të rritet përsëri. Ne do të duhet të ribëjmë gjithçka që në fillim.
5. Është e rëndësishme që vezët të rrihen mirë në mënyrë që ato brumë i lehtë dhe i ajrosur. Ato mund të rrahen veçmas ose me sheqer. Nëse gjithçka është bërë si duhet, masa në çdo rast do të jetë me gëzof dhe e lehtë.
6. Këshillohet që të gjitha produktet të jenë në të njëjtën temperaturë dhe qartësisht jo të ftohtë. Për ta bërë këtë, së pari duhet t'i hiqni ato nga frigoriferi. Sapo të pranohet gjithçka temperatura e dhomës, mund të filloni.
7. Për ta bërë tortën më të butë, përdorni kos në brumë. Mund ta shtoni në vend të kefirit ose të përdorni vetëm disa lugë. Brumi do të bëhet jo vetëm i butë, por edhe më i butë. Për shije të veçantë Ju mund të përdorni kos me aromatizues të ndryshëm.

Torta me karrota është e shijshme, me gëzof dhe e shëndetshme. Mund ta shërbeni me çaj ose të hani disa copa për mëngjes. Do t'ju pëlqejë patjetër! Dhe nëse fëmijët tuaj nuk i pëlqejnë perimet, kjo është një mënyrë e shkëlqyer për t'i ushqyer ata me karota të shëndetshme dhe të nevojshme.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+