Arra të pjekura. Arra të skuqura kineze
Nuk dini të piqni arra? Ky artikull do t'ju ndihmojë. Ne do t'ju tregojmë dhe do t'ju tregojmë se si ta bëni atë saktë duke përdorur një tigan.
Arrat përdoren shumë shpesh në gatim.
Ata pasurojnë çdo pjatë me aromën e tyre të ndritshme, vitaminat dhe elementët thelbësorë.
Ato mund të përdoren për të krijuar kotelet, sallata, salca, ëmbëlsira dhe një shumëllojshmëri ëmbëlsirash.
Ju gjithashtu mund të përdorni kokrrat e arrave si një rostiçeri të lehtë dhe mbushëse.
Falë vetive të tyre ushqyese, ju mund ta ngopni trupin tuaj me substancat e nevojshme dhe gjithashtu të merrni energjinë e nevojshme.
Më shpesh, kokrrat e arrave të pjekura përdoren në gatim. Ka disa mënyra për të bërë arra të përzemërta.
Ky artikull përshkruan një recetë për skuqjen e kokrrave të arrave në një tigan. Për tiganisje këshillohet përdorimi i arrave me lëvozhgë.
Ky produkt është i cilësisë më të lartë, nuk ka erë të pakëndshme dhe ka një shije më të pasur.
Bërthamat nuk duhet të përgatiten paraprakisht. Pjekja e arrave nuk zgjat më shumë se 15 minuta, kështu që mund të filloni t'i gatuani ato në çdo kohë. Arrat më të shijshme merren menjëherë pas prodhimit.
Përbërësit
- arra - në sasinë e kërkuar.
SEKUENCA E GATIMIT
Ne nxjerrim bërthamat e cilësisë së lartë nga lëvozhga me mure të trasha duke përdorur çdo metodë dhe i vendosim copat e arrave në një tenxhere me fund të trashë. Tava duhet të jetë e nxehtë. Kjo do të kursejë kohë në prodhimin e produktit.
Skuqini kokrrat në temperaturë të ulët, duke e trazuar vazhdimisht masën (duke përdorur një shpatull silikoni ose bambuje).
Pasi kokrrat të marrin një nuancë kremoze dhe të fillojnë të lëshojnë një aromë të këndshme dhe karakteristike të arrave, hiqeni tenxheren nga soba.
I ndajmë lehtësisht kokrrat nga lëvozhga e hollë.
Hapi 1: Përgatitni arrat.
Fillimisht blejmë arrat, më mirë nëse janë me lëvozhgë, është shumë e lehtë t'i heqësh, mjafton ta vendosësh këtë mrekulli të natyrës në frigorifer për 1 orë dhe më pas ta ndash. Por nëse gjeni vetëm të qëruara, atëherë është më mirë t'i shijoni në mënyrë që të mos jenë të thartë. Pas kësaj, i rendisim kokrrat, heqim fragmente të vogla, i ndajmë arrat në gjysma ose në katërsh, i transferojmë në një kullesë dhe i shpëlajmë tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ngrohtë. Më pas i lëmë pak në lavaman që të kullojnë lëngun e tepërt, më pas i thajmë me peshqir kuzhine letre dhe zgjedhim një nga opsionet e skuqjes.Hapi 2: arra të pjekura - opsioni i parë.
Metoda e parë është mjaft e thjeshtë. Vendosni një tigan të thatë dhe të thellë mbi nxehtësinë mesatare dhe lëreni të nxehet mirë. Pastaj vendosim arrat e thata atje, është më mirë që ato të shtrihen në një shtresë.
I gatuajmë derisa të marrin ngjyrë kafe dhe të kërcasin, duke i trazuar herë pas here me një shpatull kuzhine prej druri. Ky proces do të zgjasë afërsisht nga 20 deri në 25 minuta, por nëse copat janë të vogla, atëherë do të gatuhen edhe më shpejt – në 10-15 minuta.
Sapo të arrijnë konsistencën e dëshiruar, një aromë e këndshme e skuqur do të lulëzojë në të gjithë kuzhinën, transferoni menjëherë bërthamat në një pjatë dhe ftohet.
Hapi 3: skuqni arra - opsioni dy.
Metoda e dytë është më e mundimshme, por jo më pak e shijshme. Ndezim dhe ngrohim furrën në 190 gradë Celsius. Më pas shtroni një fletë pjekjeje që nuk ngjit me letër alumini, pergamenë ose letër pjekjeje, ose spërkateni me sprej që nuk ngjit. Më pas shtroni aty arrat e përgatitura në një shtresë të barabartë dhe i dërgoni në furrën e parangrohur për 7-10 minuta, varësisht se sa thellë dëshironi të skuqen.
Pas të parës 5 minuta përzieni kokrrat me një shpatull të veçantë rezistente ndaj nxehtësisë, shijoni dhe, nëse është e nevojshme, mbajini në furrë deri në shijen e dëshiruar.
Pasi të kenë erë të pjekur, përdorni doreza furre për të zhvendosur fletën e pjekjes në tavan, transferojini menjëherë arrat në një tas rezistent ndaj nxehtësisë dhe ftohen në temperaturën e dhomës.
Hapi 4: skuqni arra - opsioni tre.
Metoda e tretë është e përshtatshme për amvisat që kanë mikrovalë. Arrat e thata të përgatitura i kalojmë në një tas të posaçëm rezistent ndaj nxehtësisë, në mënyrë që të shtrihen në 1-2 shtresa dhe i vendosim në furrë. Ndizni pajisjen e kuzhinës me fuqi të plotë dhe skuqini copat e bërthamave 2 minuta. Më pas i përziejmë me një shpatull rezistente ndaj nxehtësisë dhe i shijojmë. Jo gati? Më pas i vendosim sërish në mikrovalë, nëse nuk ka tepsi rrotulluese në furrë, i kthejmë enët 180 gradë dhe përsëri i mbajmë kokrrat në pajisjen e kuzhinës. 2 minuta në fuqi të lartë.
Më pas, sipas dëshirës, e përsërisim procesin një ose dy herë të tjera, domethënë do të duhen 6–8 minuta në total. Pas kësaj kohe, ato do të arrijnë konsistencën e dëshiruar dhe do të ndjeni një aromë të këndshme të skuqur.
Pasi furra të ketë mbaruar punën, përdorni një peshqir kuzhine për të hequr arrat nga furra, transferojini në një enë të pastër dhe të thatë dhe ftohuni.
Hapi 5: Shërbejini arrat e thekura.
Arrat e pjekura, pas zierjes, shërbehen në vazo të veçanta si ëmbëlsirë ose përdoren në përgatitjen e pjatave të tjera po aq të shijshme. Për shembull, ato përdoren në prodhime furre, brumë buke, sallata, makarona, kos dhe disa supa. Sezoni zierjet, shpendët, peshkun ose lojën me këtë pjatë të shijshme. Ata gjithashtu shtrojnë ëmbëlsira dhe byrekë me arra të tilla, i shtojnë ato në mbushjet e freskëta dhe të ëmbla për ëmbëlsira dhe pasta dhe dekorojnë me to ëmbëlsirat e qumështit dhe akulloret. Kënaquni!
Ju bëftë mirë!
Arrat që janë skuqur në një tigan mund të spërkaten me kripë, sheqer, erëza pikante ose të spërkaten me shurup sheqeri;
Nëse furra juaj me mikrovalë është shumë e fuqishme, atëherë është më mirë të skuqni arrat derisa të gatuhen plotësisht në intervale 20 sekondash. Kohët e treguara në recetë bazohen në një furrë 750 W! Gjithashtu, kokrrat nuk duhet të konsumohen menjëherë pas përgatitjes së tillë, ato duhet të lihen të ftohen plotësisht, përndryshe kjo mund të çojë në djegie të gojës;
Shumë shpesh, arrat skuqen në një sasi të madhe yndyre. Më pas vendosini në një peshqir kuzhine letre dhe spërkatini me një përzierje sheqeri pluhur dhe vanilje, kanellë ose xhenxhefil;
A nuk do t'i përdorni menjëherë arrat e pjekura? Më pas ato duhet të ruhen në ambalazh letre të thatë në një vend të freskët, si për shembull një qilar.
Arrat e pjekura kanë një përqindje të lartë të kalorive, e cila është e nevojshme kur rimbushni energjinë ose riktheni forcën pas situatave stresuese ose ndërhyrjeve kirurgjikale. Ky produkt me shumë kalori duhet të konsumohet me kujdes nga njerëzit që janë mbipeshë.
Ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë që do t'ju tregojë se si të skuqni siç duhet arrat në një tigan. Shiko përsëri. 
Produktet
- arra - 1 kg.
Informacioni i nevojshëm
Pjekja e arrave zgjat 40 minuta.
Si të gatuajmë me foto hap pas hapi
1. Fillimisht përgatisni arrat për tiganisje duke i plasaritur fillimisht duke përdorur një thikë arra. Hidhni ujë në një tenxhere dhe zieni. Vendosni arrat në një enë dhe derdhni ujë të vluar mbi frutat.
Këshillë: Mund të përdorni një thikë për të çarë shpejt arrat. Për ta bërë këtë, futni një thikë në pikën e sipërme midis dy gjysmave dhe hapini ato me kujdes. Nëse guaska nuk hapet plotësisht, një çekiç do të ndihmojë. Disa trokitje dhe bërthama do të bjerë jashtë. Pastaj pastrojmë arrat nga filmat e brendshëm, fragmentet e vogla dhe ndarjet. Pas kësaj, vendosini arrat në një kullesë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm. Sigurohuni që të prisni që lëngu të kullojë dhe më pas të thahet në një peshqir letre.
Këshillë: Për plasaritje më të mirë të arrave, duhet t'i vendosni në frigorifer për rreth 1 orë dhe më pas t'i nxirrni. 
2. Mbulojeni enën me arra me një peshqir dhe lëreni të njomet për 15 minuta.
Këshillë: Uji i vluar do të zbusë arrat. 
3. Nxirrni arrat e ziera në avull dhe vendosini në një peshqir që të thahen. Pas kësaj do të qërojmë lëkurat nga arrat. 
4. Në fazën tjetër hidhni arrat e qëruara në një tigan dhe skuqini pa shtuar vaj për 15 minuta në temperaturë mesatare.
Këshillë: Do të skuqim arrat derisa të fillojnë të kërcasin dhe të marrin një ngjyrë të artë të ndritshme. Rekomandohet të përzieni periodikisht arrat me një shpatull druri.
Këshillë: Këshillohet që arrat të shtrohen në mënyrë të tillë që të vendosen në një shtresë.
Këshillë: duhen 20 minuta për të skuqur copat e mëdha dhe 15 minuta do të jenë të mjaftueshme për copat e vogla. 
5. Tani mund të vendosni arrat e pjekura në një tas. Ato përdoren në përgatitjen e sallatave, makaronave, produkteve të pjekura, supave, produkteve të pjekura dhe brumit. Sot do t'ju them gjithashtu.
Këshillë: Arrat e pjekura ruhen në një kuti ose kavanoz të mbyllur fort në një vend të errët.
Një produkt i tillë si arra është jashtëzakonisht i popullarizuar. Është bërë delikatesa e preferuar e të gjithëve për shkak të vetive të shumta të dobishme dhe shijes së këndshme. Duke ditur të piqni arrat, mund të përgatisni një produkt me aromë të theksuar dhe shije të veçantë. Ka disa mënyra për të përgatitur këtë produkt. Mund të skuqet në tigan, në mikrovalë, në furrë, me ose pa lëvozhgë.
Metodat e gatimit pa guaskë
Në procesin e demonstrimit të mënyrës së pjekjes së arrave, produkti kryesor mbetet mjaft i shijshëm duke ruajtur të gjitha vetitë e tij të dobishme. Për tiganisje ju nevojiten:
- Ngroheni furrën në 190 gradë.
- Mbuloni një fletë pjekjeje me fletë metalike ose pergamenë. Nëse keni sprej që nuk ngjit, nuk keni pse të përdorni fletë metalike ose pergamenë. I ndajmë lëvozhgat nga arrat, i ndajmë kokrrat në 2-4 pjesë. Bërthamat e plota do të jenë të vështira për t'u skuqur në mënyrë të barabartë.
- Vendoseni produktin në një fletë pjekjeje në një shtresë të barabartë.
- Gatuajini arrat derisa të marrin ngjyrë kafe. Procesi do të zgjasë rreth 10 minuta.
- Mund ta dalloni kur është gati nga aroma e tij karakteristike.
- Hiqni arrat nga furra, prisni derisa të ftohen dhe mund të filloni të hani.
Edhe një kuzhinier fillestar di të skuqë arrat në tigan, sepse procesi nuk kërkon ndonjë manipulim, përbërës ose aftësi të veçanta kulinare. Ju kujtojmë vetëm:
- Ndezni nxehtësinë mesatare në sobë. Ngrohni tiganin.
- Meqenëse produkti përmban një sasi të mjaftueshme yndyre, nuk ka nevojë të përdorni vaj.
- Produkti duhet të ndahet në disa pjesë dhe të derdhet në një tigan të nxehtë.
- Për të parandaluar djegien e arrave, duhet t'i përzieni vazhdimisht.
- Koha e skuqjes zgjat afërsisht 5 minuta derisa produkti të marrë ngjyrë kafe.
- Pas gatimit, hiqni arrat nga soba dhe hidhini në një enë të thatë që të mos digjen në një tigan ende të nxehtë.
Gatimi në mikrovalë
Mënyra më e lehtë e gatimit është të përdorni një furrë me mikrovalë. Arrat gatuhen shpejt dhe në mënyrë të barabartë në mikrovalë. Gjëja kryesore është të mos i lini në furrë për një kohë të gjatë dhe të ndiqni udhëzimet:
- Derdhni produktin e pastruar në një pjatë qelqi. Çdo enë e shënuar si e sigurt për përdorim në mikrovalë është e përshtatshme për gatim.
- Arrat duhet të mbulojnë të gjithë pjesën e poshtme të pjatës për pjekje të njëtrajtshme.
- Vendosni fuqinë e furrës në maksimum dhe kohëzgjatjen e procedurës në 1 minutë.
- Pas një minute, duhet të kontrolloni shkallën e pjekjes. Nëse është e nevojshme, përsërisni procedurën.
- E veçanta e gatimit në mikrovalë është se arrat nuk do të marrin ngjyrë kafe, por kanë vetëm një aromë të këndshme.
Pjekja e arrave në furrë
Gatimi i arrave pa lëvozhgë në furrë:
- Ndezni furrën paraprakisht, ngroheni në 200 gradë.
- Vendosni letër pergamene në një fletë pjekjeje.
- Shpërndani arrat në një shtresë të barabartë mbi tavën e pjekjes.
- E vendosim tavën në furrë për 10 minuta.
- Pas 10 minutash, përzieni.
- Skuqini për 10-15 minuta të tjera derisa të shfaqet një erë karakteristike.
- Është e nevojshme të përzieni produktin në mënyrë që shkalla e skuqjes të jetë uniforme.
- Vendosni arrat në një pjatë dhe lërini të ftohen.
Nëse dini të skuqni arrat në mënyrë korrekte, mund të përgatisni një pjatë të shijshme që ka një jetëgjatësi të gjatë dhe do të tërheqë të gjithë në familje.
Përbërësit:
- Arra
A janë të pjekura arrat?
Si të piqni arrat në furrë udhëzime hap pas hapi me foto:
Do të na duhen:
- Pan
- Lugë druri
Përbërësit:
- Arra
A janë të pjekura arrat?
Arrat e pjekura janë një trajtim i shkëlqyer, i shijshëm dhe ushqyes. Ato mund të përdoren për gatim të mëtejshëm ose të hahen ashtu. Ata kanë një shije dhe aromë shumë të pasur. Por jo të gjithë dinë të pjekin arra.
Është më mirë të blini arra për tiganisje në predha. Ata do të qërohen lehtësisht, por do të kenë shije të mrekullueshme. Bërthamat e pastruara mund të jenë të prishura.
Ka disa mënyra për të pjekur arrat. Unë sugjeroj një metodë për pjekjen e arrave në furrë. Për të siguruar që ato të piqen në mënyrë të barabartë në furrë, zgjidhni copa arra me të njëjtën madhësi - është më mirë nëse ato janë gjysma ose çerek.
Metoda e dytë e pjekjes është e përshtatshme për arrat jo standarde dhe të thyera, pasi i përzieni vazhdimisht gjatë pjekjes dhe mund të kontrolloni të gjithë procesin. Pra, ne ju ofrojmë një mënyrë të thjeshtë për të pjekur arrat në furrë.
Si të skuqni arra në një tigan, udhëzime hap pas hapi me foto:
Hapi 3
Ulni zjarrin në minimum dhe skuqni arrat, duke i përzier vazhdimisht, derisa të marrin një ngjyrë pak të artë dhe të kenë një erë të shijshme arrat.
Artikuj mbi temën
