Kā pagatavot ananāsu un siera karbonādes. Cūkgaļas karbonādes ar ananāsiem un sieru pannā. Vistas gaļa un ananāsi ir lieliska kombinācija.

Patiešām, ananāsu un siera karbonāde cepeškrāsnī ir gandrīz patentēts ēdiens. Jaungada galds. To gatavo reti kopīgās dienas, bet Vecgada vakarā var vērot izcilas korporatīvās un ģimenes ballītes gaļas uzkoda ar saldu garšu konservēti ananāsi. Brīnišķīga cūkgaļas karbonādes kombinācija ar sieru un ananāsiem vienkārši pārspēs ar savu garšu, pat pagatavota piedurknē un cepeškrāsnī. Bet esiet gatavi tam, ka vīrieši var atteikties no šīs uzkodas. Ne visiem vīriešiem patīk gaļas un konservētu augļu un dārzeņu kombinācija.

Ananāsu un siera karbonādes sastāvdaļas:

• Cūkgaļas fileja (balykovy daļa) - 800 g;
• Konservēti ananāsi (gredzeni) - 1 kārba 400 g;
• Sāls - 2 tējk;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Majonēze - 3 ēd.k. l.;
• Cietais siers - 175 g.

Kā pagatavot ananāsu un siera karbonādes cepeškrāsnī:

1. Balyk vislabāk ir griezt tajā pašā vietā, kur to iegādājaties. Veikalos un gaļas paviljonos ir viss nepieciešamais aprīkojums un varēs ļoti vienmērīgi un skaisti sagriezt gaļu karbonādei un tāda izmēra gabalos, kā jūs pats prasāt. Ja nē, tad sagriež sevi ar asu nazi. Gaļas gabals karbonādei nedrīkst būt biezāks par 5 mm.
Ar īpašu āmuru no abām pusēm nosit cūkgaļas mīkstumu. Ar āmuru nav jāvicina ar lielu spēku, pretējā gadījumā jūs saņemsiet malto gaļu, nevis karbonādi.

2. Gatavos sasmalcinātos cūkgaļas gabaliņus liek uz cepešpannas un ierīvē ar sāli. Vienam gaļas gabalam nepietiek ar lielu sāls šķipsniņu. Pipari vienmērīgi berzējiet karbonādes virsmu. Tāpat katru gaļas gabalu ieziež ar vienu tējkaroti majonēzes.
Padoms: Vispirms ietauko cepešpannu vai izklāj ar cepampapīru.

3. Lai ananāss būtu pa visu karbonādes virsmu, tas vispirms jāsagriež kubiņos un vienmērīgi jāizklāj pa gaļas virsmu.

4. Tagad katru ananāsu karbonādi pārkaisa ar sieru, kas iepriekš sarīvēts rupjā rīve.

Padoms: izvēlieties sieru īpaši cepšanai. Tas ir šis produkts, kas tiks ņemts zelta garoza kā un griežot uzkodu, tas stiepsies plānos zirnekļtīklos.

Ananāsu un siera karbonāde cepeškrāsnī cepsies 30 minūtes (temperatūra 180 grādi), tāpēc esiet pacietīgs un gaidiet tik nepārspējamu uzkodu. Neaizmirsti to labākā garša tāda karbonāde būs tieši karsta. Tātad, ja viesi kavējas, tad mikroviļņu krāsns vienmēr noderēs!

Ļoti garšīgi, sātīgi un eleganti gaļas ēdiens! Šoreiz pastāstīsim recepti vistas karbonādei ar ananāsiem, sieru un tomātiem cepeškrāsnī, kas pagatavota folijā. Pateicoties folijas izmantošanai, fileja neriskē kļūt sausa un mīksta, gluži pretēji, ēdiens iznāk ļoti sulīgs, maigs un smaržīgs. Gaļas garšu harmoniski papildina ananāsu saldums un tomātu skābums. Skaisti, vienkārši un oriģināls ēdiens – lielisks variants neparastām pusdienām vai vakariņām. Var pielietot un kā neatkarīgs ēdiens, un ar piedevu (piemēram, kartupeļu biezeni, drupinātiem rīsiem vai tvaicētiem dārzeņiem).
Gatavošanas laiks: 60 minūtes.

Informācija par garšu Otrie mājputnu ēdieni

Sastāvdaļas

• 500 g vistas filejas,
• 2 tomāti
• 150 g konservēti ananāsi,
• 150 g cietais siers,
• 1 liels sīpols
• ābolu vai vīna etiķis,
• majonēze, sāls, garšvielas pēc garšas.

Kā cepeškrāsnī pagatavot vistas karbonādes ar ananāsiem, sieru un tomātiem

Sakuļ vistas fileju (ja gabali ir lieli, var griezt gar). Sāli un piparus gaļu no abām pusēm.


Sīpolu sagriež pusgredzenos, apslaka ar nedaudz etiķa, pievieno sāli un ļauj marinēties.


Tomātus sagriež puslokos. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Ananāsu sagriež gabaliņos.


Uz sagatavotās vajadzīgā izmēra folijas liek sakultas filejas gabaliņus, gaļu piparoja.

Pēc tam, viegli eļļojot ar majonēzi un pievienojot sāli, izklājiet kārtās: sasmalcinātus ananāsus, sīpolus, tomātus, vēlreiz sīpolus.


visvairāk pēdējais slānis nāk rīvēts siers.


Aptiniet foliju (uzmanīgi nofiksējiet savienojumus, lai neizplūstu sula un nenāktu tvaiki) un lieciet uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm. Apmēram desmit minūtes pirms cepšanas beigām atveriet foliju, lai siers būtu brūns.
Vistas karbonādes ar ananāsiem un sieru cepeškrāsnī ir gatavas! Šo ēdienu var pasniegt kā regulāras vakariņas, un gatavot svētkus, piemēram, dzimšanas dienā vai Jaunajā gadā.

Karbonādes ir klasisks ēdiens kuru mīl gandrīz visi. To pagatavošanai varat izmantot dažādas gaļas: teļa gaļu, vistu, cūkgaļu, liellopu gaļu utt. Ēdienu dažādot palīdzēs augļi, piemēram, ananāsi. Viņš dos karbonādei patīkamu salda garša un pikants aromāts.

Savienojums:

1. Cūkgaļas fileja - 1 kg
2. Cietais siers - 400 g
3. Majonēze - 300 g
4. Sāls un pipari - pēc garšas
5. Dārzeņu eļļa

Ēdienu gatavošana:

• iegriezt cūkgaļas fileja pāri šķiedrām vienādos gabalos, apmēram 2 cm biezumā.Uz griešanas koka dēļa katru gabalu sasit ar āmuru no 2 pusēm.
• Katru no abām pusēm apkaisa ar pipariem un sāli. Lai gaļu mērcētu ar garšvielām, ielieciet to uz pusstundu ledusskapī.
• Kamēr cūkgaļa mērcējas, sagatavo karbonādes pildījumu. Ananāsus ieteicams ņemt konservētus, sagrieztus gredzenos. Jūs varat ņemt, ja vēlaties svaigs ananāss, nomizo un sagriež plānos apļos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
• Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu un novietojiet uz tās gaļas gabalus. Uz katras karbonādes uzklājiet pa ananāsa šķēli, apsmērējiet ar majonēzi un pārkaisiet ar rīvētu sieru.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem, ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet 25 minūtes. Gatavs ēdiens Pasniedz karstu ar garnējumu.

Savienojums:

1. Vistas fileja - 5 gab.
2. Konservēti ananāsi - 1 bundža
3. Majonēze - 4 ēdamk. l.
4. Cietais siers - 300 g

Ēdienu gatavošana:

• Nomazgājiet vistas fileju, uzmanīgi sasitiet to no abām pusēm un uzmanīgi novietojiet uz ietaukotas cepešpannas. Sāli, piparus un pārsmērējiet ar majonēzi. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa karbonādes.
• Liek ananāsu gabaliņus uz vistas filejas, apviļā karbonādes malas, neaizsedzot ananāsu. Trauku liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Pēc tam izņemiet cepešpannu, uz katras karbonādes uzlieciet siera gabalu un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī uz 15 minūtēm. Vistas karbonādes ar ananāsiem ir gatavas!

Savienojums:

1. Tītara fileja - 1 kg
2. Konservēti ananāsi - 1 bundža
3. Cietais siers - 300 g
4. Olīvas - 1 banka
5. Majonēze - 3 ēd.k. l.
6. Sāls un garšvielas - pēc garšas
7. Dārzeņu eļļa
8. Zaļumi

Ēdienu gatavošana:

• mazgāt tītara fileja, nosusina un sagriež apmēram 2 cm biezās sloksnēs.Gabaliņus kārtīgi sakuļ no abām pusēm, sāli un piparus. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, ielieciet sakulto fileju un ieeļļojiet to ar majonēzi.
• Sagrieziet ananāsu šķēlēs mazi gabaliņi, olīvas - apļi. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet zaļumus. Uz tītara karbonādēm liek ananāsus un olīvas, pārkaisa ar zaļumiem un sieru.
• Ielieciet cepešpannu uz pusstundu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem. Pasniedziet karbonādes karstas.

Savienojums:

1. Cūkgaļas fileja - 1 kg
2. Ananāss - 1 gab.
3. Majonēze - 5 ēd.k. l.
4. Olas - 2 gab.
5. Milti - 150 g
6. Sinepes - 2 tējk
7. Sviests - 150 g
8. Medus - 3 ēd.k. l.
9. Siers - 300 g
10. Sāls un pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

• Ananāsu nomizo, izņem serdi. Mīkstumu sagriež gredzenos vai taisnstūros, pārlej ar medu. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
• Cūkgaļu sagriež vienādos, apmēram 2 cm biezos gabalos, karbonādes sāli, piparus un mērcē sakultā olā. Pēc tam gaļu apviļā miltos un apcep sviests uz lēnas uguns.
• Gaļu apgriež uz otru pusi, un apcepto gaļu garšo ar majonēzi un sinepēm, virsū liek ananāsu šķēles un pārkaisa ar rīvētu sieru. Pārklājiet pannu ar vāku un sagatavojiet trauku.

Savienojums:

1. Cūkgaļas fileja - 1 kg
2. Konservēti ananāsi - 1 bundža
3. Svaigi šampinjoni - 250 g
4. Siers - 250 g
5. Majonēze - 100 g
6. Ķiploki - 2 krustnagliņas
7. Sāls un pipari - pēc garšas
8. Dārzeņu eļļa

Ēdienu gatavošana:

• Cūkgaļu sagriež porcijās un sakuļ no 2 pusēm. Pipari un sāls katru gabalu, apcep no katras puses dārzeņu eļļa ne vairāk kā 2 minūtes. Izklājiet gaļu uz cepešpannas. Sēnes sagriež un apcep tajā pašā pannā.
• Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi un sajauc ar majonēzi. Apsmērē karbonādes ar maisījumu, izklāj ananāsu gabaliņus un ceptas sēnes. Gaļu pārkaisa ar rīvētu sieru.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un liek karbonādes. Pagatavojiet trauku 20 minūtes. Karbonādes ar sēnēm un ananāsiem ir gatavas! Pasniedziet tos atsevišķi vai kopā ar piedevu.

Pat ja nav krāsns, daudzas jūsu iecienītāko ēdienu receptes var pielāgot jūsu apstākļiem un cepeškrāsns vietā gatavot pannā. Galu galā viņi cep pannā, gatavo picu, tad kāpēc gan nepagatavot ko gaļīgu, interesantāku par ceptu gaļu vai kotletēm. Protams, jūs nevarat cept vārītu cūkgaļu, bet jūs varat izmēģināt kaut ko tikpat garšīgu. Cūkgaļas karbonādes ar ananāsiem un sieru, kuras recepte ar fotogrāfiju parādījās mūsu ēdienkartē, var vienkārši pagatavot bez cepeškrāsns palīdzības. Šajā receptē galvenais ir tas, lai siers izkūst un gaļa izrādās maiga siera garoza. Panna ar cieši pieguļošu vāku šajā gadījumā pilnībā aizvietos cepeškrāsni.
Cūkgaļa ir jāsakauj un pēc tam jāapcep no abām pusēm, gandrīz līdz gatavībai. Pēc tam ielieciet ananāsus, sieru un atstājiet zem vāka dažas minūtes. Tieši tā, ātri, izgudrojoši un garšīgi! Starp citu, šo recepti ir ļoti viegli dažādot, pievienojot citas sastāvdaļas. Uz apceptas gaļas šķēles var uzlikt plānus sīpola apļus vai aizvērt ananāsus ar tomātu apli, ietaukot karbonādi Tomātu mērce vai majonēze.

Tātad, mēs pannā gatavojam cūkgaļas karbonādes ar ananāsiem un sieru.

Sastāvdaļas divām porcijām:

- cūkgaļas karbonāde - 2 gab;
- konservētu ananāsu gredzeni - 2-3 gab.;
- sāls - pēc garšas;
- garšvielas gaļai vai malti melnie pipari - pēc garšas;
- cietais siers - 3 šķēles uz karbonādes;
- citrons - 2 lielas šķēles;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- zaļumi, svaigi dārzeņi vai dārzeņu salāti- pasniegšanai.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

šķēlēs porcijās sadalītos gabaliņos Nomazgājiet gaļu, nosusiniet ar papīra dvieli vai atstājiet nožūt uz griešanas dēļa. Pārmērīgs mitrums jānoņem, lai cepšanas laikā neizšļakstītos eļļa.

Katru gaļas kārtu sakuļ apmēram 1,5 cm biezumā (plānāks nav vēlams).

Apkaisiet karbonādes ar sāli no abām pusēm. Apkaisīt ar maltiem melnajiem pipariem un smaržīgiem sausiem garšaugiem to pusi, uz kuras tiks izklāti ananāsi un siers.




Lai gaļas šķiedras ātrāk kļūtu mīkstākas un karbonādes būtu mīkstas, pārlej gaļai citronu sula. Liek kārtas vienu uz otras, atstāj marinēties 10 minūtes.

Pa to laiku izņem no burkas ananāsu gredzenus, pārliek caurdurī. Pēc aptuveni piecām minūtēm, kad sīrups notecējis, ananāsus sagriež šķēlītēs (ne īpaši smalki). Var atstāt veselu vai pārgriezt uz pusēm, ja karbonādes ir pareizā izmēra.

Uzkarsē eļļu, uzkarsē, bet nepārcep. Karbonādes labāk cept pa vienai, lai no visām pusēm būtu verdoša eļļa. Vai arī paņemiet lielu pannu. Vispirms apcep no vienas puses, līdz uz gaļas parādās zeltaini plankumi. Ātri apgriež, apcep uz otras. Nepārcepiet karbonādes un nepārcepiet. Turpmāka gatavošana var izraisīt gaļas izžūšanu.




Apceptās cūkgaļas karbonādes liek atpakaļ uz pannas, virsmu pārklāj ar ananāsu gabaliņiem. Ja gatavojat ar ananāsu gredzeniem, novietojiet tos tā, lai ananāsi pilnībā piegultu gaļas kārtai, pretējā gadījumā cepot eļļā pilēs sula, un siers notecēs.




Jebkuru cieto sieru sagriež apmēram 1 cm biezās šķēlēs.Ananāsus pārklāj ar siera šķēlītēm. Samaziniet uguni līdz vidējai (vairs nekas nav jācep), pannu cieši pārklāj ar vāku. Pēc aptuveni trim minūtēm atver – ja siers vienmērīgi izkusis, noņem no pannas uz šķīvja. Ja ir blīvi gabali, turiet vēl minūti vai divas. Diemžēl sarkanīgi blīvā kausētā siera garoza iekšā Šis gadījums nedarbosies. Siers vienkārši izkusīs un pārklāj gaļu un ananāsus ar pūkainu vāciņu.

Pasniedziet cūkgaļas karbonādes ar ananāsiem, kas pārlietas ar sieru, tiklīdz tās ir pagatavotas, kamēr siers ir mīksts un mīksts. Pasniedz svaigu vai dārzeņu sautējums, drupinātie rīsi, makaroni un citi. Labu apetīti!




Autore Jeļena Ļitviņenko (Sangina)

No cik ēdieniem var pagatavot vistas gaļa? Neskaitiet visas receptes. Ēdienu gatavošanai izmantojiet veselu vistu vai tās atsevišķas daļas. Katrs liemeņa gabals ir labs savā veidā, un tam ir savi fani. Bet tas ir vislabākais karbonādei vistas krūtiņa. Daudzi var teikt, ka šai vistas daļai ir sausa tekstūra. Šeit jūs varat iebilst. Jums vienkārši jāzina, kā to pagatavot pareizi. ar sieru un ananāsiem ir viens no labākās receptes garšīga, maiga un sulīga gaļa.

Vistas gaļa un ananāsi ir lieliska kombinācija.

Šim ēdienam ir sava garša, garšas emociju sprādziens un neliela pikantums. Vistas karbonādes ar sieru un ananāsiem ir sulīgas, pateicoties lieliskai produktu kombinācijai, kas viens otru papildina un piesātina ar garšām. Šis ir oriģināls plaušu recepte atbilstoši ēdiena kaloriju saturam. Nepārsteidzoši - šis diētisks produkts. Lai sagatavotu šo kulinārijas šedevrs tas prasīs trīs vistas filejas mazs izmērs(labāk ņemt svaigu vai atdzesētu), sāli, piparus, 100 gramus cietā siera, trīs ķiploka daiviņas un dažus gredzenus ananāsu (konservētu).

Nomazgājiet gaļu un nosusiniet to ar papīra dvieli. Tad tas ir nedaudz jānosit, jāietin pārtikas plēve. Jums nav jāpieliek lielas pūles, jo vistas gaļa ir ļoti maiga. Pēc tam fileju apkaisa ar pipariem un sāli. Izklājiet gaļu uz ietaukotas cepešpannas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Katra gabala vidū ielieciet sasmalcinātu ķiploku. Šo produktu nedrīkst lietot lielā skaitā. Viņam jāpiebilst viegls aromāts nevis mainīt garšu. Tad uz katras karbonādes uzliekam ananāsa gredzenu. Pēc tam eļļojiet tos ar majonēzi un pārklājiet ar plānu siera gabalu, kura izmērs ir mazāks par karbonādi. Mēs ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī un gatavojam apmēram pusstundu. Vistas karbonādes ar sieru un ananāsiem ir sulīgas un skaistas. Siers izklājas un veido zeltainu garoziņu.

Karbonādes mīklā

Varat mainīt recepti un izmantot mīklu, kas sastāv no olas un sāls. Tas padarīs gaļu vēl sulīgāku. Ēdienu gatavošanai vajadzēs kilogramu vistas filejas, konservētu ananāsu bundžu (gredzenus), 200 gramus siera, 2 vistas olas un garšvielas. Mēs sākam ar galvenā produkta sagatavošanu. Lai padarītu vistas karbonādes ar sieru un ananāsiem mīkstas, tās jāsagriež un viegli jāsaputo. Pēc tam fileju pārkaisa ar garšvielām (sāli un pipariem). Var izmantot arī citas garšvielas, bet tā, lai tās nepārkāptu galvenos aromātus un garšas.

Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar nelielu šķipsniņu sāls. Iemērciet vistas fileju mīklā un apcepiet pannā no katras puses. Pēc tam izklāj tos uz cepešpannas. Katram gabalam uzliek ananāsu gredzenu un pārkaisa ar sieru. Mēs nosūtām cepešpannu uz cepeškrāsni. Vistas gaļas receptes ir ātri pagatavojamas.

oriģinālā marināde

Vistas fileju var likt marinādē, lai tai piešķirtu vēl lielāku maigumu. Marinādei izmantojam liela karote skābo krējumu un nedaudz sinepju. Šajā maisījumā ievietojam sasmalcināto fileju un atstājam 30 minūtes. Bet vispirms gaļas gabaliņi ir viegli jānosit un jāapkaisa ar garšvielām. Cepšanai nepieciešama forma ar mazām malām. Ieeļļojiet to ar sviestu.

Tas dos trauku neparasta garša. Pēc tam izklājiet karbonādes pēc iespējas tuvāk vienu otrai. Tālāk nāk ananāsu gabaliņi. Šeit jūs varat izmantot sasmalcinātus augļus. Sīrupam jābūt vieglam, tad ēdiens sanāks ideāls un ne pārāk salds. Pērkot, pievērsiet tam uzmanību. Pievienojiet nedaudz karija garšas un apkaisa ar rīvētu sieru. Mēs gatavojam karbonādi 30-40 minūtes.

ar tomātiem

Tas apmierina un garšīgs ēdiens bet ļoti viegli pagatavojams. Ņem 2 vistas filejas, divus tomātus, 150 gramus 2 olu, trīs ēdamkarotes miltu, karoti sinepju, augu eļļu un garšvielas. Fileju sagriež divās daļās, lai tā nebūtu bieza. Pēc tam to uzmanīgi sakuļ, pārkaisa ar sāli un pipariem un pārziež ar sinepēm. Ļaujiet gaļai marinēties 30 minūtes.

Tomātus sagriežam biezos apļos, bet trīs sierus ar rīvi. Atsevišķi mēs sagatavojam mīklu. Sajauc olas, miltus, sāli un piparus. Iemērciet karbonādes šajā maisījumā un apbrūniniet pannā. Beigās liek virsū tomāta šķēli un pārkaisa ar sieru. Pārklājiet pannu ar vāku 10 minūtes. Vistas karbonādes ar tomātiem ir ļoti sulīgas. Varat arī tos pagatavot cepeškrāsnī.