Kā pagatavot ribiņas ar kartupeļiem. Kā sautēt cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem: receptes. Cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem piedurknē

Lai radītu labvēlīgus apstākļus iekštelpu augu labai augšanai un attīstībai, tie ir jālaista, jāmēslo un transplantācija, atjaunojiet augsni un izvēlieties piemērotāko podu. Speciālisti šodien iesaka pārstādīt savus iecienītos augus podos atbilstoši mēness fāzēm.

Kāpēc ir svarīgi zināt transplantācijai labvēlīgo dienu?

Mēness periods un Mēness zodiaka atrašanās vieta tieši ietekmē floras vitālo aktivitāti. Profesionālu astrologu sastādītajā kalendāra tabulā norādīts, kuros datumos atļauts pārstādīt, un kurās dienās tos traucēt nav vēlams.

Līdz ar jaunā gada iestāšanos labie un sliktie laiki mainās, un ir svarīgi, lai būtu aktuāla informācija.

Pārstādot dateles ar pozitīvu Mēness enerģiju, varat būt pārliecināti, ka augi labi pielāgosies jaunajā vietā, neslimos un priecēs saimniekus ar savu ziedošo izskatu.

Kuras dienas ir labvēlīgas transplantācijai?

Mēness kalendārs 2018. gadam pastāstīs tiem, kas nodarbojas ar puķu audzēšanu, kuros datumos transplantācija būs veiksmīga un kuras dienas ir nelabvēlīgas. Mēness enerģija ir diezgan spēcīga un mainās katru mēnesi.

Dārzniekiem tas ir svarīgi ņem vērā Mēness īpatnības Piemēram, nav ieteicams pārstādīt mājas puķes mēness dzimšanas un pilnmēness dienās, un, mēness augot, pārstādīšana būs veiksmīga, bet svarīgākais ir tas, kurā zodiaka zīmē ir noslēpumainais pavadonis. Zemes ir savienojumā ar.

Auglīgākie zvaigznāji:

• zivis;
• Vērsis;
• skorpions;
• svari;

Un vismazāk auglīgie zvaigznāji ir ugunīgi: Auns ar Strēlnieku.

Apskatīsim kopsavilkuma tabulu, kuros datumos 2018. gadā mēness būs labvēlīgs mājas puķkopībai:

noteikti, Labākais laiks transplantācijai ir pavasaris, bet, ja zieds jau ir saspiests podā, augsne nav redzama apjomīgās lapotnes dēļ, sakneņi stiepjas uz augšu, novīst un mēslošana nepalīdz, tad jūs nevarat vilcināties.

Atverot galdu Mēness kalendārs un atlasot īstais laiks, jāsāk pārstādīt aizaugušo augu.

Pārstādīšana pareizajā dienā palīdzēs ātri pierast pie jaunās vietas, viegli iekārtoties un sākt augt ar jaunu sparu.

Parasti puķes podos ir jāpārstāda ik pēc dažiem gadiem, bet augsnes virskārta jānomaina katru gadu. Lai to izdarītu, jums ir jānoņem 2 līdz 5 centimetri vecās augsnes un jāaizpilda ar svaigu augsni. Tātad, kuras 2018. gada dienas būs veiksmīgas puķkopības darbam?

Kad janvārī pārstādīt?

Jaunā gada pirmajā mēnesī jums vajadzētu mēreni rūpēties par iekštelpu ziediem: viņi joprojām guļ, un nav ieteicams viņus traucēt ar transplantācijām, ja vien tas nav absolūti nepieciešams.

Transplantācijai izvēlieties mēneša otro pusi no 18. janvāra, sākas augošā mēness veiksmīgā fāze.

Tabula: Pārskaitījumu kalendārs 2018. gada oktobrī

Kad novembrī pārstādīt?

Novembrī ziedi jūt sausumu no aktīvs darbs centrālā apkure dzīvokļos. Ziediem jābūt regulāriem apsmidzināt ar ūdeni. Novembra vidū pārstādītie ziedi labi iesakņojas un nav uzņēmīgi pret slimībām. Spēcīgāki augi jau ziemā varēs iepriecināt dārznieku ar skaistu ziedēšanu.

Tabula: Pārskaitījumu kalendārs 2018. gada novembrī

Kad decembrī pārstādīt?

Ziemas sākumā ziedi vēl nesnauž, bet turpina aktīvi aug un zied. Decembris ir labvēlīgs sakņu kopšanai, kultivēšanai un kārtīgai augsnes irdināšanai.

Tam ir šādas īpašības:

• Ļauj palielināt produktivitāti par 50% tikai dažu nedēļu lietošanas laikā.
• Jūs varat dabūt labu novākt pat zemas auglības augsnēs un nelabvēlīgos klimatiskajos apstākļos
• Pilnīgi droši

Kā mēness fāzes ietekmē augu augšanu?

Zinātnieki jau sen ir pierādījuši Mēness enerģijas ietekmi uz visu dzīvo. Iekštelpu ziedi nav izņēmums: to augšana un attīstība ir saistīta ar Mēness periodiem. Tāpēc, veicot dārza un puķu audzēšanas darbus, jāņem vērā, kādā fāzē šobrīd atrodas mēness.

Kopumā ir līdz 8 Mēness fāzes. Augošs mēness labvēlīgi ietekmē ziedus, kas ir ļoti simbolisks. Mēness iet cauri katrai fāzei, lai labi augtu un attīstītos iekštelpu kultūras, ir jāveic ieteicamās manipulācijas.

Ir 4 galvenās mēness fāzes. Apskatīsim tās atsevišķi.

Jauns mēness

Jaunā mēness fāze ilgst 3 dienas. Šajā fāzē augi aug slikti;

Jaunā mēness laikā aizliegts:

• Stādīšana un pārstādīšana.
• Apstrādājiet saknes.
• Vakcinēt iekštelpās.

Augoša mēness fāze

Tas ir visvairāk labvēlīgs periods augu augšanai.

• Stādiet sēklas un dzinumus.
• Pārstādiet aizaugušos ziedus.
• Kultivējiet un mēslojiet augsni.
• Inokulēt augsni.
• Laisti un laisti ziedus.

Pilnmēness

Pilnmēness fāze, tāpat kā jaunais mēness, ilgst tikai 3 dienas. Šajā neaizsargātajā periodā jums jābūt uzmanīgiem ar dārza darbiem, lai nekaitētu augiem.

Ieteicams:

• Noņemiet nezāles.
• Praktizējiet kaitēkļu kontroli.
• Apstrādājiet lapas un stublājus pret slimībām.

Pilnmēness laikā aizliegts:

• Pārstādiet augu uz jaunu vietu.
• Apgriežot zarus, tas var izraisīt dzinumu savainojumus.
• Stādiet mājas kultūras.

Dilstoša mēness fāze

Dilstoša mēness laikā Mēness enerģija tieši ietekmē augu saknes. Šajā periodā jums jābūt uzmanīgiem ar pārstādīšanu, lai nekaitētu saknēm. Bet šajā periodā jūs varat aktīvi rūpēties par stumbru, lapām, ziediem un augļiem.

• Stādiet jaunus dzinumus.
• Izretināt aizaugušos stādus.
• Kļūdu un nezāļu noņemšana.
• Ziedu slimību ārstēšana.
• Mēslošana ar noderīgiem elementiem.
• Apgriešana, formēšana.

Video: kā noteikt labāko laiku augu pārstādīšanai?

Secinājums

Zinot mēness ietekmi uz augu stāvokli, varat būt pārliecināti, ka ar liekām manipulācijām nenodarīsiet pāri iekštelpu ziediem.

Ir ērti, lai būtu labvēlīgu un nelabvēlīgas dienas istabas augu pārstādīšanai, lai ne tikai neradītu stresu, bet arī palīdzētu ziedam iesakņoties jaunajā podā. Izmantojot rakstā sniegto informāciju, jūsu istabas augi jutīsies labi visu gadu.

Telpas augs var nomirt no daudziem faktoriem: no ģenētiskas slimības līdz negaidītai izžūšanai. Jūsu rokās ir uzraudzīt viņu veselību - veiciet vairākas nepieciešamās darbības, un jūs to saglabāsit ilgu laiku. Viena no svarīgākajām aktivitātēm ir transplantācija. Ir noteikts stingru noteikumu kopums, lai nodrošinātu zieda attīstību. Zemāk ir norādīti galvenie.

Kad iekštelpu puķes ir jāpārstāda?

Pirms pārstādīšanas ir jāpārliecinās, ka tas ir nepieciešams. Transplantācija ir milzīgs stress jebkuram floras pārstāvim. Apdzīvota un atbilstoši apaugļota poda un augsnes nomaiņa pret pilnīgi jaunu sagādā daudz raižu un grūtību.

Varat noteikt, vai nomaiņa ir nepieciešama, pamatojoties uz diviem galvenajiem rādītājiem:

1. Augam podā kļūst krampji. To ir viegli noskaidrot: vienkārši izņemiet ziedu no poda kopā ar zemes gabalu. Ja sakņu sistēma cieši savij visu gabalu - tas nozīmē, ka ir pienācis laiks izvēlēties lielāku trauku.
2. Zeme ir sasmērējusies un tai raksturīga purvaina smaka. To ir vēl vieglāk noteikt. Augu nedrīkst pieļaut ilgu laiku atradās tādā augsnē.
3. Zieds pārstāja augt. Tā augšanas sezona ir saīsināta un attīstības praktiski nav. Starp vairākiem šī stāvokļa iemesliem var būt vajadzība pēc transplantācijas.

Labākais laiks transplantācijai

Pārstādīšanu jaunā podā un svaigu augsni var iedalīt 2 veidos:

• Plānots.
• Ārkārtas.

Ja konteiners ir bojāts vai vispār nav piemērots normālai augšanai, tad tas ir jānomaina neatkarīgi no gada laika un attīstības stadijas.

Standarta situācijā transplantācijas laiku ietekmē auga augšanas sezonas stadija. Tiek apsvērts optimālais periods agrs pavasaris. Ķermenis parādās pēc ziemas aktīvās augšanas periodā un tā daļas vēl nav sākušas strauju augšanu. Tāpēc īpašnieki dod priekšroku augsnes un poda maiņai pēc ziemas.

Starp papildu parametriem daži īpašnieki uzrauga mēness fāzes - augšanas diska laikā vislabāk ir strādāt ar augiem.

Kad labāk nav transplantēt?

Ir jābūt precīzām transplantācijas indikācijām. Jauniem organismiem katru gadu jāmaina augsne. Nobriedušie izdzīvo reizi 2-3 gados.

Ir 4 laika periodi, kad telpaugus nav ieteicams pārstādīt:

1. Atpūtas laikā. IN ziemas laiks tas pilnībā aptur visu procesu plūsmu, un slodze transplantācijas veidā var izraisīt ķermeņa nāvi.
2. Ziedēšanas stadijā. Gada aktīvākajā attīstības posmā augs visus resursus novirza sēklu un augļu radīšanai. Pārstādīšanai vienkārši vairs nav spēka. Jūs varat provocēt ķermeņa izsīkumu.
3. Uzreiz pēc iegādes (transportēšana).
4. Slimības gadījumā transplantācija nav atļauta. Šobrīd tas ir novājināts un, iespējams, nespēs tikt galā ar šādu slodzi.

Uzmanīgi uzraugiet zieda attīstību un saskaņā ar to izveidojiet pārstādīšanas grafiku. Augsnes nomaiņa un pārvietošana uz jaunu podu vienā no norādītajiem laika intervāliem ir pieļaujama tikai ārkārtas gadījumos (salauzts trauks, zieda kritiskais stāvoklis sliktas augsnes dēļ), un tas jādara ļoti piesardzīgi.

Iekštelpu augu pārstādīšanas iespējas un noteikumi

Telpu augu pārstādīšanas tehnoloģija ir sadalīta 3 veidos atkarībā no darba dziļuma un augsnes nomaiņas:

• Pilnīga transplantācija.
• Māla kluča pārvietošana jaunā traukā.
• Augsnes augšējā slāņa nomaiņa.

Pirmajā gadījumā augu rūpīgi izņem no poda un notīra no augsnes daļiņām. Pēc tam organismu ievieto sagatavotā augsnē.

Visizplatītākā pārstādīšanas metode ir pārkraušana. Lai to izdarītu, sagatavojiet podu un pārvietojiet visu gabalu no vecā uz jauno.

Esošās augsnes daļēja nomaiņa ļauj stimulēt zieda augšanu un nodrošināt to ar jauniem nepieciešamajiem minerāliem un elementiem. No kunkuļa augšdaļas ir nepieciešams atslābināt un uzmanīgi izvilkt 4-5 centimetru slāni un tā vietā ielej svaigu maisījumu. Pēc tam noteikti rūpīgi laistīt.

Soli pa solim transplantācijas instrukcijas

Pārstādot telpaugu, dārzniekam ir stingri jāievēro darbību secība un jāpievērš uzmanība katrai detaļai. Process ietver šādus posmus (hronoloģiskā secībā):

1. Pēc lēmuma pieņemšanas par pārstādīšanas nepieciešamību jums jāsagatavo viss nepieciešamo instrumentu un priekšmetu saraksts: svaiga augsne, pods, lejkanna, lāpstiņa utt. Nevajadzētu tērēt laiku, meklējot darbam piemērotāko elementu - augu nedrīkst ilgstoši atstāt ārpus zemes.
2. Augu nepieciešams bagātīgi laistīt. Stundu pēc laistīšanas izņemiet māla bumbiņu kopā ar augu no poda. Lai to izdarītu, apgrieziet konteineru otrādi un pieskarieties apakšdaļas malām. Grūtību gadījumā palīdziet sev ar nazi vai īpašu plakanu lāpstiņu. Mērķis ir pēc iespējas mazāk bojāt augsni un saglabāt tās struktūru.
3. Ielejiet drenāžu jaunajā katlā (lauskas, keramzīts), iepriekš izveidojot drenāžas caurumu.
4. Noņemto zemes gabalu ievietojam traukā. Normālai attīstībai ir svarīgi augu novietot stingri vertikāli. Jums noteikti būs atstarpes starp kamolu un katla sieniņām. Tie jāpārklāj ar sagatavotu mitru augsni.
5. Blietējam augsni. Izmantojiet pirkstus, lai nospiestu masīvo augsni un izveidotu vienmērīgu augsnes horizontu.
6. Pēc pēdējās zieda novietošanas to bagātīgi aplaista un novieto vietā, kas ir aizsargāta no atklātas saules gaismas. Derīguma termiņš: vismaz 1 nedēļa. Laistīšana jāveic ļoti uzmanīgi, un lapas būs jāizsmidzina katru dienu.

Uzmanību! Sagatavojot jaunu augsni, konsultējieties ar speciālistu. Pat visvairāk labākais maisījums var negatīvi ietekmēt attīstību atsevišķs veids. Tāpēc uzmanieties, lai konkrētajam organisma tipam nodrošinātu piemērotus apstākļus augšanai un attīstībai.

Aprūpe pēc transplantācijas

tu pārstādīji istabas augs jaunā (vai iztīrītā) vecā katlā. Nomainīja augsni. Tagad svarīgi viņam nodrošināt aprūpi pirmajā periodā pēc darba.

Lai to izdarītu, jums jāveic šādas darbības:

• Pastāvīga augsnes izsmidzināšana un laistīšana. Jūs nevarat pārsātināt augsni ar mitrumu, taču periodiska auga nodrošināšana ar ūdeni ir ārkārtīgi svarīga attīstībai.
• Organisma ievietošana speciālā siltumnīcā. Tas būs nepieciešams, ja transplantācijas laikā tiks konstatēti zieda struktūras bojājumi.
• Īpašu preparātu pievienošana apūdeņošanas ūdenim. Tos vajadzētu lietot tikai tad, ja ir skaidri faktori, kas par to liecina.
• Neizmantojiet mēslojumu svaigā augsnē 2–3 mēnešus.– tas novedīs pie pārsātinājuma ar vitamīniem un organisma nomāktības.

Tūlīt pēc pārstādīšanas augs pieradīs pie jaunajiem apstākļiem, tāpēc nevajadzētu gaidīt strauju izaugsmi. Gluži pretēji, visticamāk, būs apstāšanās un lēna attīstība. Neuztraucies! Vēlāk maz laika visi procesi tiek stabilizēti.

Pamata kļūdas

Strādājot, ir svarīgi ņemt vērā viņa vajadzības pēc transplantācijas un nodrošināt viņu optimālus apstākļus. Ziedu audzētāju vidū ir vairākas izplatītas kļūdas, kas noved pie negatīvas sekas(slimība, samazināts augšanas ātrums, nāve):

• Nepareiza augsnes veida un maisījuma sastāva izvēle. Tas ierobežo plūsmu barības vielas, izjauc nepieciešamo gaisa un ūdens līdzsvaru. Lai zieds pilnībā attīstītos, augsnei jāatbilst noteiktas sugas prasībām.
• Pārstādīšana, saglabājot transportēšanas augsni. Bieži vien puķu audzētāji pārdod augus īpašs maisījums, kas nav piemērota audzēšanai ilgu laiku. Tāpēc jums būs pilnībā jāatbrīvojas no nezināmās augsnes un jāaizstāj ar jaunu, piemērotu maisījumu.
• Jūs nevarat apgriezt augu dienu pirms pārstādīšanas, tās laikā vai tūlīt pēc tās. Tas viņam radīs dubultu stresu un var izraisīt nāvi.
• Pārmērīga mitrināšana un īpašu produktu pievienošana. Lielākajai daļai augu pārstādīšanas procesā vitamīni un citas vielas nav nepieciešami. Šīs zāles ir nepieciešamas tikai un vienīgi ķermeņa bojājumu un slimību gadījumā. Viņus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot!
• Pārstādot, ir svarīgi saglabāt pozīcijas dziļumu. Ja ievietosiet to dziļāk nekā iepriekšējā podā, tas ierobežos zieda augšanu. Ar mazāku dziļumu sakņu sistēma var izlīst.

Pat pieredzējuši puķu audzētāji pieļauj kaitinošas kļūdas. Sagatavojieties pārstādīšanai - izpētiet konkrētas sugas īpašības un novērojiet tās uzvedību pirmajās nedēļās pēc ievietošanas jaunā augsnē.

• Pakāpeniski palieliniet katla izmēru un tilpumu. Pēkšņs lēciens Uz lieli konteineri novedīs pie lēnākas izaugsmes.
• Māla pods jāievieto ūdenī uz nakti, un pirms jaunas augsnes pievienošanas piepildiet drenāžas caurumu ar skaidām.
• Izvēlieties augsni, ņemot vērā konkrētas sugas vēlmes. Universālie maisījumi var neatbilst prasībām, tāpēc puķu audzētāji izmanto savas kompozīcijas, obligāti pievienojot kūdru.
• Ja saknes ir pārāk cieši ap zemes bumbu vai sakņu sistēma ir nepietiekami attīstīta, tad tas būs rūpīgi jāiztīra no pielipušās augsnes, izmantojot nazi vai dakšiņu.
• Pārstādīt var tikai pielāgotus augus, kas jau kļuvuši ērti pēc transportēšanas. Pirmajās dienās pēc zieda iegādes augsni mainīt nedrīkst!
• Katla apakšā noteikti novietojiet drenāžas slāni(tā biezums mainās atkarībā no zieda veida).
• Katrs veids prasa īpaša attieksme sakņu sistēmai: dažiem augiem nepieciešama sakņu atzarošana, citās ir stingri aizliegts apgriezt dzinumus. Sazinieties ar speciālistiem, kā rīkoties ar saknēm.
• Labākais podu materiāls ir māls. Tas nodrošina pareizu gaisa apmaiņu un vienkāršo auga attīstību un darbu ar to. Plastmasas analogi bieži izraisa aizkavētu attīstību un slimības.

Ja ievērosit šos noteikumus, jūsu augs dzīvos visu atvēlēto periodu un attīstīsies pareizi un dabiski.

Lai gaļa būtu sulīga, maiga un kūstoša mutē, vislabāk to pagatavot cepeškrāsnī piedurknē. Ribas lēni vārīsies pašu sula, sava veida tvaika pirtī, kas nozīmē, ka tie garantēti neizžūs. Nu, lai netērētu laiku garnīra gatavošanai, klāt ņemsim ar garšvielām apkaisītus kartupeļu bumbuļus un sīpolus. Jūs saņemat divus vienā: apmierinoši, ļoti garšīgs ēdiens Turklāt to ir ērti sagatavot. Vienkārši marinējiet cūkgaļas ribiņas un uzlieciet tās dārzeņu spilvens, sasien piedurknē un liek cepeškrāsnī. Nav nepieciešams apgriezties. Tieši pēc stundas garšīgas pusdienas vai vakariņas būs gatavas!

Gatavošanas laiks: 1 stunda + 3 stundas marinēšana / Iznākums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

• cūkgaļas ribiņas - 1 kg
• kartupeļi - 1 kg
• sīpoli - 1 gab.
• dārzeņu eļļa- 1 ēd.k. l.
• salds malta paprika- 1 ēd.k. l.
• sāls - 1 tējk.
• maisījums malti pipari- 2 čipsi.
• tomātu kečups vai adžika - 3 ēd.k. l.
• ķiploki - 2 zobi.
• rozmarīns - 1 tējk.

Kartupeļu vārīšana ar ribām piedurknē

Cūkgaļas ribiņas nomazgāju un sagriežu 3-4 gabalos. lieli gabali(gar ribām). Es to berzēju ar sāli, maltas paprikas un ķiploku maisījumu, kas izlaista caur presi. Lai iegūtu garšu, es pievienoju nedaudz rozmarīna, svaiga vai žāvēta.

No visām pusēm iesmērēju ar kečupu, vēlams paštaisīts. Un es sūtu ribiņas marinēties uz 3-4 stundām vai uz nakti ledusskapī. Ja jums nav kečupa, tas ir labi. adžika darīs no tomātiem (ja ir ļoti pikanti, tad liek mazāk!).

Kartupeļus nomizo un sagriež ceturtdaļās. Lielu sīpolu sagriežu pusgredzenos. Apvienoju dārzeņus, pievienoju augu eļļu, sāli un maltu saldo papriku.

Cepamo piedurkni piesienu vienā pusē. Vienmērīgā kārtā ieberu tajā kartupeļus un sīpolus. Pa virsu dārzeņu gultnei lieku marinētas cūkgaļas ribiņas. Lūdzu, ņemiet vērā, ka uzmavas perforācijai jābūt augšpusē, lai tvaiks varētu brīvi izplūst. Ja jūsu piedurkne nav perforēta, tad ar nazi izdariet 3-4 dūrienus, pretējā gadījumā tā uzbriest un pārsprāgst.

Sasienu piedurknes brīvo malu un novietoju uz cepešpannas. Ieliku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Es cepu 1 stundu. Atkārtoju, ka gatavošanas laikā nav nepieciešams apgāzties, gaļai un dārzeņiem būs laiks pagatavot savā sulā.

Tiklīdz cūkgaļas ribu plaukts Kartupeļi un kartupeļi būs gatavi cepeškrāsnī, atliek vien pasniegt ēdienu. Var papildināt ar svaigiem garšaugiem un dārzeņiem. Labu apetīti!

Mājās gatavots ēdiens atšķiras no iestāžu pārtikas Ēdināšana laba kvalitāte, vienkāršība, garša un piesātinājums. Sautētas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem, kas pagatavotas pēc mūsu vienkāršās soli pa solim receptes ar fotogrāfijām, apvieno pirmā un otrā ēdiena priekšrocības. Šo ēdienu var ātri pagatavot pusdienām vai klusām ģimenes vakariņām, un ar to var viegli pabarot visu ģimeni.

Sautēti kartupeļi ar cūkgaļas ribām ir diezgan vienkārši pagatavojami gan katliņā, gan lēnajā plītē. Šī ēdiena galvenā priekšrocība ir pagatavošanas ātrums un zemās sastāvdaļu izmaksas. Cūkas ribiņas Var lietot gan svaigu, gan kūpinātu.

Sautētu cūkgaļas ribiņu kaloriju saturs ar kartupeļiem

Kaloriju saturs un uzturvērtība sautētas cūkgaļas ribiņas ar kartupeļiem uz 100 gramiem gatavs ēdiens. Tabulā sniegtie dati ir orientējoši un var ievērojami atšķirties atkarībā no izmantotajām papildu sastāvdaļām.

Ēdienu gatavošanai sautētas īsās ribiņas ar kartupeļiem tas prasīs apmēram 90 minūtes vai nedaudz vairāk. No norādītais daudzums no sastāvdaļām būs aptuveni 5-6 porcijas.

Svarīgs! Daži šefpavāri ļoti bieži ēdienu garšo ar miltiem, kas apcepti ar tomātu. Šis pārsējs piešķir tai biezumu un padara to gaišāku. Tomēr, ja ģimenē ir mazi bērni, vecāka gadagājuma cilvēki vai kāds, kam ir nosliece uz kuņģa-zarnu trakta slimībām, tad labāk ir atteikties no šīs degvielas uzpildes metodes.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļas ribiņas - 1 kg;
• Kartupeļi - 1,2-1,3 kg;
• Burkāni - 80-90 gr .;
• Sīpols - 70-80 gr .;
• Eļļas - 50 ml;
• Garšvielas

1. darbība.

Ļoti garšīgus sautētus kartupeļus iegūsi, ja kopā ar izmantosi cūkgaļas gaļu neliels daudzums kauli, piemēram, gaļas ribas. Tos vajadzētu sagriezt gabalos, kas sver 40-50 gramus.

Sasmalciniet sīpolus un burkānus.

2. darbība.

Cūkgaļas ribiņas apcep uz pannas. Jums tas jādara 7-8 minūtes, un pēc tam pievienojiet burkānus un sīpolus. Visu kopā apcep 10-12 minūtes.

3. darbība.

Pēc tam sīpolus, burkānus un gaļu ievietojiet katliņā un pievienojiet ūdeni. Ir nepieciešams ielej tik daudz ūdens, lai tas viegli pārklātu ribas. Tie, kam garšo plānāki sautēti kartupeļi, var pievienot nedaudz vairāk ūdens.
Saturu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un garšvielas. Garšvielu komplekts var būt jebkurš, bet pēc garšas vēlams pievienot melnos piparus. Pagatavojiet apmēram 30 minūtes.
Kartupeļus nomizo un rupji sagriež.

4. darbība.

Novietojiet kartupeļus ar gaļu.

Kad es cepu cūkgaļas ribiņas, mani veģetārieši mani klusi ienīst, un mani kaimiņi, kas nav veģetārieši, mani gandrīz atklāti apskauž. Aromāts no logiem ir vienkārši pārsteidzošs! Ja jābaro bez apgrūtinājumiem un liekiem nerviem liels uzņēmums cilvēki, kurus pazīstat (vai ne tik labi), izvēlieties šo konkrēto liemeņa daļu. Jūs varat to pagatavot no lieliska uzkoda ar alu vai sātīgu pamatēdienu ar pilnu piedevu. Viens no uzticamākajiem un labas iespējas, manuprāt - cepeškrāsnī ceptas cūkas ribiņas ar sasmalcinātiem kartupeļiem. Recepte ir ar fotogrāfijām, kuras uzņēmu lielākas skaidrības labad, lai gan pats gatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Tas sastāv no 3 galvenajām darbībām: gaļas sagatavošana un marinēšana, kartupeļu sagriešana un cepšana. Viss ir vienkārši, ātri un ļoti garšīgi.

Smaržīgas cūkgaļas ribiņas cepeškrāsnī, ceptas ar kartupeļu gabaliņiem

Ja baidāties no ribu izžūšanas (kas patiesībā ir ļoti grūti izdarāms), pagatavojiet tās speciālā piedurknē vai maisiņā, kas izgatavots no karstumizturīgas caurspīdīgas plēves. Tas radīs efektu tvaika vanna, tāpēc cūkgaļa iekšpusē saglabās pēc iespējas vairāk mitruma.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot ribiņas ar zeltaini brūnu garozu un kartupeļu garnīru (soli pa solim recepte ar fotogrāfijām):

Nomazgājiet un nosusiniet gaļu papīra dvieļi. Sadala porcijās – sagriež atsevišķās ribās vai gabalos pa 2-3 gabaliņiem. Jūs varat atstāt gabalu veselu.
Marinādi gatavoju izmantojot sauso adžiku. Tas satur: Adyghe sāls, sarkano un zaļo piparu pārslas, baltie un melnie pipari, suneli apiņi, koriandrs (cilantro), pētersīļi, ķiploki un dilles. Garšvielu buķeti vari pagatavot pats vai izmantot citu garšvielu cūkgaļas (ribu) cepšanai. Bļodā pievienojiet garšvielas un šķipsniņu sāls. Pievienot gatavas sinepes(pulveris vai graudi). Ielejiet augu eļļu. Samaisiet.
Ar marinādi pārlej ribiņas. Izklāj ar rokām aromātisks maisījums gaļai. Nedaudz iemasējiet to, lai tas ātrāk iekļūtu šķiedrās. Izbraukt plkst telpas temperatūra uz 15-20 minūtēm. Ja iespējams, liec ledusskapī uz pāris stundām ilgākai marinēšanai.
Atkarībā no mizas stāvokļa kartupeļus nomizo vai vienkārši nomazgā. Ja augšējam slānim ir trūkumi, zaļi plankumi vai acis, noņemiet to. Parasti “pārziemotos” bumbuļus ietīra obligāts. Ja kartupeļi ir “jauni”, miza nav jānoņem. Sagrieziet dārzeņus jebkuras formas šķēlēs. Sezona gatavs maisījums garšaugus vai savāc pats (timiāns, baziliks, rozmarīns, oregano, majorāns, piparmētra, salvija, sāļa - pietiks ar 3-5 garšvielām, no kurām izvēlēties). Lai iegūtu jauku garnējuma pieskārienu, varat izmantot karija maisījumu vai nedaudz kurkuma. Ielej karoti eļļas un pievieno šķipsniņu sāls. Samaisiet.
Ielieciet kartupeļus piedurknē (maisā) vai uz cepšanas folijas. Augšā ar marinētām ribiņām. Cieši noslēdziet. Liek karstumizturīgā traukā. Man ir maza cepšanas paplāte. Tāpēc vispirms uz tā izklāju visus izstrādājumus un pēc tam uzliku virsū karstumizturīgu plēvi. Trauku liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 180 grādos 35-40 minūtes. Izgrieziet un noņemiet uzmavu. Ievietojiet ribiņas atpakaļ cepeškrāsnī, līdz tās ir pārklātas. kraukšķīga garoza. Tas parasti aizņem 10-15 minūtes. Ja ir grila funkcija, iesaku to ieslēgt.
Kad garšīgas ribiņas Kartupeļus cepeškrāsnī novāra līdz pilnībai, ņem ārā un pasniedz. Garšīgi!

Sulīgas ribiņas (krūtis) cepeškrāsnī ar kartupeļiem

Garšīgi un universāls ēdiens. Kad nav laika gatavot vakariņas, ātri sagriež kartupeļus lielās šķēlēs, uzliek ribiņas - un cepeškrāsnī! Vairāk aktīva līdzdalība gatavošanā nav nepieciešama!

Nepieciešamie produkti:

Kā garšīgi un vienkārši pagatavot cūkgaļas ribiņas cepeškrāsnī (vienkārša recepte ar soli pa solim fotoattēliem):

Sagatavo marinēšanas maisījumu. Mazā bļodiņā apvienojiet papriku, melnos un sarkanos piparus, nedaudz sāls un saspiestu ķiploku. Sasmalciniet ar karoti vai javas piestu, lai atbrīvotu sulu no ķiploku mīkstuma. Pievienojiet 2-3 karotes eļļas. Samaisiet.
Ribiņas izcepu veselu gabalu. Pareizāk sakot, ribu bija maz, lielākā daļa gabala bija krūtis. Bet gatavošanas princips ir vienāds. Pārsmērējiet cūkgaļas virsmu ar marinādi. Liek traukā. Marinējiet vismaz 30 minūtes. Optimāli - 2-3 stundas (ledusskapī). Pirms marinādes uzklāšanas noteikti rūpīgi nosusiniet ribiņas. Citādi eļļas maisījums netiks absorbēts šķiedrās.
Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus. Ja tie ir gludi, skaisti un uz ādas nav nekādu defektu, kartupeļi nav jāmizo. Katru kartupeli sagriež 4-8 gabalos. Liek bļodā. Pārkaisa ar garšvielām: timiānu, kurkumu un rozmarīnu. Tā kā gaļa bija diezgan trekna, tad eļļu kartupeļiem neliku. Paskaties uz situāciju. Pievienojiet nedaudz sāls. Sajauc ar rokām.
Novietojiet kartupeļu daiviņas uz cepešpannas.
Novietojiet uz tām ribas. Liek cepeškrāsnī cepties apmēram 60 minūtes. Pagatavojiet pirmās 10 no tām aptuveni 230 grādu temperatūrā. Pēc tam samaziniet siltuma līmeni līdz 180-190. Turpiniet cept, līdz gatavs. Pārbaudiet ribu gatavību ar zobu bakstāmo. Ja caurduršanas laikā redzat dzidru sulu, gaļu var izņemt. Izmantojiet to pašu zobu bakstāmo vai dakšiņu, lai noteiktu, vai kartupeļi ir gatavi. Tam jābūt mīkstam no iekšpuses un vienmērīgi apceptam no ārpuses.
Tāda sanāk cūkgaļa - sulīga un rožaina.
Pasniedzot, sadaliet ribiņas porcijās. Pasniedz ar gardām kartupeļu šķēlītēm.