Kā Ķīnā sauc degvīnu? Maotai – elitārais ķīniešu sorgo degvīns
Ķīna bija viena no pirmajām valstīm vēsturē, kas atklāja alkoholiskos dzērienus. Izrakumos Dawenkou kultūras vietā Šaņdunas provincē tika atrasts liels skaits māla vīna trauku. Atradumi ir vairāk nekā 5000 gadus veci. Vēsturiskie ieraksti fiksē arī vīna darīšanas klātbūtni Ķīnā pirms vairāk nekā 4 tūkstošiem gadu.
Pirmie ķīniešu vīni tika gatavoti galvenokārt no tādiem graudiem kā rīsi un prosa. Uzlaboto vīna darīšanas paņēmienu rezultātā karojošo valstu periodā (475.-221. gadsimtā pirms mūsu ēras) parādījās tā sauktais dzeltenais vīns.
1970. gadā Hebei provinces Pingšaņas pilsētā, veicot šī perioda seno kapu izrakumus, tika atrasts liels skaits trauku vīna uzglabāšanai un dzeršanai. Divos no tiem ir sena alkoholiskā dzēriena atliekas, kas gatavotas no kviešiem. Viņš bija apmēram 2280 gadus vecs. Tas var būt vecākais alkohols uz planētas.
| Slaveni alkoholiskie dzērieni Ķīnā |
|---|
Ķīnas alkoholiskos dzērienus valsts eksperti stingri novērtēja trīs reizes: 1953., 1963. un 1979. gadā.
Visas Ķīnas alkoholisko dzērienu konkursa rezultātā "pirmo vīnu" goda sarakstā tika iekļauti:
Degvīns Maotai, Fenjiu, Wuliang'e, Jianchunjiu no Sichuan provinces, Gujing liķieris, Yanghe Daqiu degvīns no Jiangsu provinces, Dongjiu, Luzhou Teqiu, Shaoxing vīns Jiafan, Long'yang Chengangjiu, Qingdao sarkanvīns, ķīniešu "R Yantaied" alus no Pekinas, baltvīns "Great Wall" no Shacheng, Hebei provinces, baltvīns Minquan, Yantai vermuts, Yantai brendijs "Golden Stars" un Zhueqing no Shanxi provinces.
MAOTAI
Maotai degvīns vienmēr ir bijis slavenākais Ķīnā. Tas ir nosaukts pēc Maotai pilsētas Guidžou provincē, kur to ražo.
Šis alkoholiskais dzēriens ir kļuvis gandrīz obligāts oficiālajos valdības banketos Pekinā un prezentācijās ārzemēs. Tas ir Ķīnas "nacionālais dzēriens" un "diplomātiskais dzēriens". Tagad Ķīnā tas ir parādījies atklātā pārdošanā un parasti tiek izmantots īpašos gadījumos un ikdienas dzīvē: svētkos, kāzās utt. Tomēr, ņemot vērā to, ka pieprasījums ievērojami pārsniedz piedāvājumu, Maotai cena joprojām ir ļoti augsta.
Maotai ir izgatavots, izmantojot augstas kvalitātes gaoliang - dažādus Ķīnas sorgo - kā galveno sastāvdaļu. Starteris ir izgatavots no kviešiem, un ūdens tiek ņemts no vietējiem avotiem. Unikāls ir arī pats dzēriena pagatavošanas process. Tas iziet astoņus destilācijas posmus, pārmaiņus ar fermentāciju, un katrs ilgst vismaz mēnesi. Katrā jaunā stadijā pievieno papildu ieraugu. Viss process aizņem vairāk nekā astoņus mēnešus. Pēc tam degvīnu iztur vismaz trīs gadus un tikai pēc tam laiž pārdošanā.
Maotai izrādās kristāldzidrs. Lai gan tas ir diezgan stiprs – nededzina gļotādu un kaklu, netrāpa pa galvu un neizjauc kuņģi. Kopš seniem laikiem Maotai ir iecienīts dzejnieku un citu radošo profesiju cilvēku dzēriens. Tiek uzskatīts, ka daudzi Ķīnas ģēniji savus spēkus smēluši no Maotai.
Slavenākie ķīniešu degvīna (baijiu) zīmoli pamatojoties uz materiāliem no patērētāju vietnēm
WuliangyeProv. Sichuanwww.wiliangye.com.cn
MaotaiProv. Guizhouwww.china-maotai.com
Guojiao1573 国窖Prov. Sichuanwww.lzlj.com.cn
Jian nan chun 剑南春Prov. Sičuaņa www.jnc.com.cn
Shui jing fangProv. Sičuaņa http://www.swellfun.com/
Fen Jiu 汾酒 Zhu ye Qing jiu 竹叶青酒Prov. Shanxi http://www.fenjiu.com.cn/
Tuopai 沱牌 prov. Sičuaņahttp://www.chinatuopai.com/
Jiuguijiu 酒鬼酒 Prov. Hunan www.china000799.com
Gujing 古井 prov. Anhuiwww.gujing.com
Yanghe 洋河 skats Jiangsuwww.chinayanghe.com
DZELTENAIS VĪNS
Dzeltenais vīns ir specifisks Ķīniešu ražojums. Tas bija zināms pirms 4000 gadiem. Tas ir izgatavots no lipīgiem rīsiem vai prosas, izmantojot īpašu tehnoloģiju. Alkohola saturs ir 15-20 procenti. To sauc par "dzeltenu", jo gaismai ir dzintara nokrāsa.
Tradicionāli dzelteno vīnu pasniedz siltu. To karsē metāla (parasti vara vai bronzas) tējkannās vai krūzēs, līdz pusei iegremdējot karstā vai verdošā ūdenī. Tiek uzskatīts, ka siltais vīns rosina apetīti un labvēlīgi ietekmē visu cilvēka ķermeni.
Labākais dzeltenais vīns tiek ražots Shaoxing pilsētā, Džedzjanas provincē. Tas ir pazīstams arī kā Shaoxing laojiu, kas burtiski nozīmē "Shaoxing vecais vīns". Šī vīna gatavošanas noslēpumi sniedzas gadsimtiem senā pagātnē un tiek nodoti no paaudzes paaudzē. Dažos Ķīnas apgabalos ir pieņemts bērna piedzimšanai nopirkt vairākas krūzes laba Shaoxing vīna un uzglabāt līdz šī bērna kāzām, kad tas tiek svinīgi pasniegts viesiem. Vīns laika gaitā ne tikai nepasliktinās, bet arī iegūst vairāk spilgta garša, krāsa un smarža.
Dzeltenais vīns ir tas pats vissvarīgākā sastāvdaļa Ķīniešu virtuve. Pāris karotes no tā uzlabo vārītas zivs vai gaļas garšu. Dažreiz gaļu mērcē dažos dzeltenā vīna veidos vēlākai gatavošanai.
Tam visam ir vērts pievienot to Ķīniešu degvīns ir specifiska garša un smarža baltajam cilvēkam, kurš audzis uz viskija, konjaka, degvīna un citiem Eiropas alkoholiskajiem dzērieniem. Dažos gadījumos, neskatoties uz šo specifiku, dažas degvīna šķirnes patiešām nedod skaidri definētu paģiru sindroms. Bet dažiem ir diezgan ievērojama ietekme uz aknām.
Šaoksingas vīns krievam atgādina lētu jaunības laiku muļķi - kā Agdama vai Portvīns par 1,7 rubļiem. Bet ir vērts ņemt vērā, ka pirmkārt: ilgstoši izturēti vīni (vairāk nekā piecus gadus) ir patīkamāki pēc garšas; un, otrkārt - grādu dēļ tas dod ātru lēcienu efektu un vairumā gadījumu - "laimīgu apiņu". Lai gan tas var būt individuāli. Turklāt Šaoksīnam ir izteikta diurētiskā iedarbība un lielos daudzumos tas arī rada lielu spiedienu uz aknām, kuras nogurdināja Narzan. Nobeigumā ir vērts atzīmēt, ka īstu Shaoxing vīnu var iegādāties tikai Shaoxing. Viss pārējais ir surogātmāksla. Un augstākās kvalitātes vīnu var nopirkt tikai pa glāzēm no lielām māla kannām.
VĪNOGU VĪNS
Ķīnieši ilgu laiku praktiski nezināja, kas tas ir vīnogu vīns. Lai gan vīna darīšanas māksla bija diezgan attīstīta - vīnogu vīni nebija populārs dzēriensĶīnā. Situācija sāka mainīties pēc revolūcijas, īpaši pēc reformu sākuma. Rietumu stila sarkanie un baltie vīnogu vīni ne tikai sāka kļūt modē, bet arī pati Ķīna sāka pakāpeniski iesaistīties konkurētspējīgā vīna darīšanas procesā visā pasaulē. Ar Francijas un citu pasaulslavenu vīna uzņēmumu palīdzību Šaņdunas provincē un Tjaņdzjiņas reģionā apgabalos ar unikāliem audzēšanai labvēlīgiem klimatiskajiem apstākļiem elites šķirnes vīnogas, vispirms sāka veidot kopuzņēmumus un pēc tam pilnībā Ķīnas vīna uzņēmumus. Un, lai gan šajā jomā ir gūti ievērojami panākumi, vīnogu vīnu dzeršanas kultūra Ķīnā ir diezgan grūti iesakņojusies. Ieradumu, tradīciju un gaumes spēks ķīniešu vidū ir ļoti spēcīgs. Tomēr pēdējos trīs līdz četrus gadus vadošie vīna uzņēmumi no Eiropas, Austrālijas un ASV ir piedzīvojuši milzīgu "ofensīvu". Lielajās pilsētās tiek veidoti vīna veikaliņi. Ir jau veseli specializēto tīklu tīkli dzērienu veikali, kas pārdod gan importēto vīnu un alkoholu, gan Ķīnas produkciju. Turīgo iedzīvotāju slāņu vidū dārgs un rafinēts vīnogu vīns kļūst moderns un prestižs. Un ne mazāk svarīgi, tas ir Honkongas populāro filmu un šovbiznesa nopelns kopumā. Tikmēr Ķīnas vīndari netērē laiku un reklamē savu produkciju ārvalstu tirgos. Pagaidām bez īpašiem panākumiem. Taču viņiem netrūkst neatlaidības, neatlaidības un pacietības.
Ķīniešu degvīns Baijiu (白酒/báijiǔ)
Jokam, kas sākas ar: “Tu zini, ka esi Ķīnā bijis pārāk ilgi, ir daudz beigas, kad...” Taču viena no patiesākajām variācijām neapšaubāmi ir: “Tu zini, ka esi Ķīnā bijis pārāk ilgi, kad tu. .. jums patīk dzert ķīniešu degvīnu."
Parasti baijiu gatavo no destilētiem sorgo graudiem, un pēc izskata tas neatšķiras no degvīna, pie kura mēs esam pieraduši. Tomēr šeit beidzas visas viņu līdzības. Cilvēks, kurš pirmo reizi izmēģina baijiu, novērtēs tā sākotnējo smalko saldumu un var secināt, ka tas garšo diezgan labi. Taču vēlāk, visticamāk, panikā viņš meklēs vietu, kur var tikt vaļā no norītā. Pie 40–70% ABV baijiu garša svārstās no pīrāgas līdz acetonam līdzīgai.
Baijiu iedala 4 aromāta (vai garšas) veidos: rīsu aromāts (米香), viegls aromāts(清香), bagātīgs aromāts (浓香) un sojas mērces aromāts (酱香). Lai gan daži arī izceļ medu un jauktas garšas. Ķīniešu degvīnu parasti gatavo piecos posmos: sastāvdaļu sagatavošana, saharifikācija, fermentācija, destilācija un izturēšana. Konkrētas sastāvdaļas un tehnoloģijas atšķiras dažādi veidi, bet piecu soļu gatavošanas metode ir klasiska.
Tur ir daudz dažādi veidiĶīniešu degvīns, bet slavenākie ir Maotai un Argotou.
Maotai (茅台酒/máotái jiǔ)
Maotai, iespējams, ir slavenākais ķīniešu degvīna veids, kā arī tāda paša nosaukuma zīmols. To ražo Maotai pilsētā (Guizhou provincē), kur tas ieguva savu nosaukumu.
Maotai ir baijiu ar tīru un maigu pēcgaršu, kas atgādina tradicionālu ķīniešu ēdienu sastāvdaļu - sojas mērce. Tiek uzskatīts, ka to veicina Maotai pilsētas ģeogrāfiskā atrašanās vieta, veģetācija un klimats unikāla garša dzert Maotai degvīns tiek destilēts no raudzēta sorgo. Parasti tā stiprums svārstās no standarta 53% līdz zemam 35%.
Argotou (二锅头/èrguōtóu)
Degvīna nosaukums ir Argotou, t.i. "otrā destilācija" (burtiski "labākais no otrā katla") attiecas uz dzēriena tīrības līmeni. Slavenākie šī viegli aromatizētā baijiu zīmoli ir Red Star (红星) un Niulanshan (牛栏山). Šāda veida ražošanai nepieciešami 6 mēneši. Visbiežāk argotou ražo ar aromātu valrieksts, longan, žeņšeņs un/vai cukurs. Parasti šī degvīna stiprums ir aptuveni 60%, kas padara to gandrīz neiespējamu iedzert tīrā formā. Pateicoties lētumam, Argotou ir īpaši populārs Ķīnas ziemeļu un ziemeļaustrumu strādnieku šķiras vidū. Tas ir arī viens no visizplatītākajiem baijiu Pekinā. Šī iemesla dēļ Argotou ir cieši saistīta ar Ķīnas Tautas Republikas galvaspilsētu.
Neskatoties uz to popularitāti, maotai un argotou ir pilnīgi atšķirīgi cenu kategorijas. Ja maotai cena sākas no 300 juaņām (46 USD) par pudeli, tad argotou cena sākas no 8–10 juaņām (1,5 USD). Kamēr pirmais alkohola veids aicina izbaudīt garšas izsmalcinātību un izsmalcinātību, otrais tiecas “izsist” līdz nākamajai dienai. Neesiet sarūgtināts, ja neviens no šiem baijiu veidiem neatbilst jūsu gaumei, Ķīnā ir daudz citu veidu ķīniešu degvīna.
Alus (啤酒 / píjiǔ)
Ja sīkāk aplūkojam ķīniešu vēlmes dzeršanas jomā, varam secināt, ka alus galu galā aizstāj baijiu kā populārāko alkoholu Ķīnā. Alum līdzīgi dzērieni Ķīnā ražoti visā tās pastāvēšanas vēsturē, taču tradicionālā izpratnē dzēriens uz Ķīnu ievests no Vācijas pirms pusotra gadsimta.
Visbiežāk ķīniešu gaišais alus tiek piegādāts pudelēs, kas ir lielākas par daudzu Rietumu valstu standarta pudelēm. Salīdzinājumā ar mūsdienās ierastajām 500 ml pudelēm ķīniešu alu parasti pilda 630 ml pudelēs.
Viens no slavenākajiem ķīniešu alus zīmoliem pasaulē ir Qingdao (青島/qīngdǎo). Tas ieņem vadošo pozīciju eksportā un ir ļoti populārs arī savā dzimtenē. Tomēr vislabāk pārdotais alus Ķīnā un pasaulē.
Ķīnas alus pudeles vidējā cena ir 4-7 juaņas (1 USD), klubos un bāros cena būs attiecīgi augstāka.
Esi uzmanīgs!
Ķīnas tirgus ir pilns ar viltojumiem. Daudzi mazi veikali (tīši vai neapzināti) pārdod viltotu alu. Šis putojošais dzēriens ir izgatavots no zemas kvalitātes sastāvdaļām un bīstamiem konservantiem. Ja pēc kaut neliela alus daudzuma izdzeršanas jūtat galvassāpes, tad visticamāk esat lietojis viltotu alu. Labs veids Lai pasargātu sevi no tā, pērciet alu lielajos lielveikalos vai dzelzs skārdenēs (tās ir grūtāk viltot).
Ķīniešu vīni
Vīns Ķīnā ir kļuvis populārs salīdzinoši nesen. Lielās pilsētas piedāvā diezgan plašu sarkano un balto vīnu klāstu. Lai gan dzēriens joprojām tiek uzskatīts par elitāru, Ķīnas sabiedrības augošais vidusšķira palīdz nozarei salīdzinoši uzplaukt. lēti vīni. Jums būs jāmeklē Riesling un Merlot, bet pat mazos lielveikalos un veikalos parasti var atrast Cabernet un Chardonnay. Cenu atšķirība ir diezgan ievērojama, tāpat kā citās valstīs, bet jūs varat atrast lētu un pieņemamu vīnu par 50-60 juaņām (10 USD) par pudeli, izmaksas ir salīdzinoši labs vīns sākas no 100 juaņām (15 USD).
Stiprais alkohols/liķieri
Stipro alkoholisko dzērienu izvēle mazajos Ķīnas veikalos ir ārkārtīgi maza (izņemot baijiu un ķīniešu brendiju). Lielajos lielveikalos vienmēr ir plaša izvēle – no Hennessy un Johnnie Walker līdz Smirnoff degvīnam, tekilai un dažādiem liķieriem.
Prestižākajos bāros un klubos bieži pulcējas bagāti vīrieši, jaunu sieviešu ielenkumā, dzerot dārgu viskiju vai konjaku, kas sajaukts karafī ar ledus tēju, un spēlējot kauliņus dzērieniem. Šeit jums vienmēr tiks pasniegti šoti (stipri kokteiļi).
Vietēji ražotā viskija, degvīna un ruma izvēle Ķīnā nav īpaša. Šie dzērieni ir importēti, tāpēc cenas pārāk neatšķiras no šī alkohola cenām citās valstīs un dažkārt daudz augstākas.
SagatavotsMarija Aleškina
Ķīna bija viena no pirmajām valstīm vēsturē, kas atklāja alkoholiskos dzērienus. Izrakumos Dawenkou kultūras vietā Šaņdunas provincē tika atrasts liels skaits māla vīna trauku. Atradumi ir vairāk nekā 5000 gadus veci. Vēsturiskie ieraksti fiksē arī vīna darīšanas klātbūtni Ķīnā pirms vairāk nekā 4 tūkstošiem gadu.
Pirmie ķīniešu vīni tika gatavoti galvenokārt no tādiem graudiem kā rīsi un prosa. Uzlaboto vīna darīšanas paņēmienu rezultātā karojošo valstu periodā (475.-221. gadsimtā pirms mūsu ēras) parādījās tā sauktais dzeltenais vīns.
1970. gadā Hebei provinces Pingšaņas pilsētā, veicot šī perioda seno kapu izrakumus, tika atrasts liels skaits trauku vīna uzglabāšanai un dzeršanai. Divos no tiem ir sena alkoholiskā dzēriena atliekas, kas gatavotas no kviešiem. Viņš bija apmēram 2280 gadus vecs. Tas var būt vecākais alkohols uz planētas.
| Slaveni alkoholiskie dzērieni Ķīnā |
|---|
Ķīnas alkoholiskos dzērienus valsts eksperti stingri novērtēja trīs reizes: 1953., 1963. un 1979. gadā.
Visas Ķīnas alkoholisko dzērienu konkursa rezultātā "pirmo vīnu" goda sarakstā tika iekļauti:
Degvīns Maotai, Fenjiu, Wuliang'e, Jianchunjiu no Sichuan provinces, Gujing liķieris, Yanghe Daqiu degvīns no Jiangsu provinces, Dongjiu, Luzhou Teqiu, Shaoxing vīns Jiafan, Long'yang Chengangjiu, Qingdao sarkanvīns, ķīniešu "R Yantaied" alus no Pekinas, baltvīns "Great Wall" no Shacheng, Hebei provinces, baltvīns Minquan, Yantai vermuts, Yantai brendijs "Golden Stars" un Zhueqing no Shanxi provinces.
MAOTAI
Maotai degvīns vienmēr ir bijis slavenākais Ķīnā. Tas ir nosaukts pēc Maotai pilsētas Guidžou provincē, kur to ražo.
Šis alkoholiskais dzēriens ir kļuvis gandrīz obligāts oficiālajos valdības banketos Pekinā un prezentācijās ārzemēs. Tas ir Ķīnas "nacionālais dzēriens" un "diplomātiskais dzēriens". Tagad Ķīnā tas ir parādījies atklātā pārdošanā un parasti tiek izmantots īpašos gadījumos un ikdienas dzīvē: svētkos, kāzās utt. Tomēr, ņemot vērā to, ka pieprasījums ievērojami pārsniedz piedāvājumu, Maotai cena joprojām ir ļoti augsta.
Maotai ir izgatavots, izmantojot augstas kvalitātes gaoliang - dažādus Ķīnas sorgo - kā galveno sastāvdaļu. Starteris ir izgatavots no kviešiem, un ūdens tiek ņemts no vietējiem avotiem. Unikāls ir arī pats dzēriena pagatavošanas process. Tas iziet astoņus destilācijas posmus, pārmaiņus ar fermentāciju, un katrs ilgst vismaz mēnesi. Katrā jaunā stadijā pievieno papildu ieraugu. Viss process aizņem vairāk nekā astoņus mēnešus. Pēc tam degvīnu iztur vismaz trīs gadus un tikai pēc tam laiž pārdošanā.
Maotai izrādās kristāldzidrs. Lai gan tas ir diezgan stiprs – nededzina gļotādu un kaklu, netrāpa pa galvu un neizjauc kuņģi. Kopš seniem laikiem Maotai ir iecienīts dzejnieku un citu radošo profesiju cilvēku dzēriens. Tiek uzskatīts, ka daudzi Ķīnas ģēniji savus spēkus smēluši no Maotai.
Slavenākie ķīniešu degvīna (baijiu) zīmolipamatojoties uz materiāliem no patērētāju vietnēm
Wuliangye Prov. Sičuaņa www.wiliangye.com.cn
Maotai Prov. Guidžou www.china-maotai.com
Guojiao1573 国窖 Prov. Sičuaņa www.lzlj.com.cn
Jian nan chun 剑南春 Prov. Sičuaņa www.jnc.com.cn
Shui jing fang Prov. Sičuaņa http://www.swellfun.com/
Fen jiu汾酒 Zhu ye Qing jiu竹叶青酒 Prov. Shanxi http://www.fenjiu.com.cn/
Tuopai 沱牌prov. Sičuaņa http://www.chinatuopai.com/
Jiuguijiu 酒鬼酒 prov. Hunan www.china000799.com
Gujing 古井 prov. Anhui www.gujing.com
Yanghe 洋河 skats Jiangsu www.chinayanghe.com
DZELTENAIS VĪNS
Dzeltenais vīns ir specifisks ķīniešu produkts. Tas bija zināms pirms 4000 gadiem. Tas ir izgatavots no lipīgiem rīsiem vai prosas, izmantojot īpašu tehnoloģiju. Alkohola saturs ir 15-20 procenti. To sauc par "dzeltenu", jo gaismai ir dzintara nokrāsa.
Tradicionāli dzelteno vīnu pasniedz siltu. To karsē metāla (parasti vara vai bronzas) tējkannās vai krūzēs, līdz pusei iegremdējot karstā vai verdošā ūdenī. Tiek uzskatīts, ka siltais vīns rosina apetīti un labvēlīgi ietekmē visu cilvēka ķermeni.
Labākais dzeltenais vīns tiek ražots Shaoxing pilsētā, Džedzjanas provincē. Tas ir pazīstams arī kā Shaoxing laojiu, kas burtiski nozīmē "Shaoxing vecais vīns". Šī vīna gatavošanas noslēpumi sniedzas gadsimtiem senā pagātnē un tiek nodoti no paaudzes paaudzē. Dažos Ķīnas apgabalos ir pieņemts bērna piedzimšanai nopirkt vairākas krūzes laba Shaoxing vīna un uzglabāt līdz šī bērna kāzām, kad tas tiek svinīgi pasniegts viesiem. Vīns laika gaitā ne tikai nebojājas, bet arī iegūst košāku garšu, krāsu un smaržu.
Dzeltenais vīns ir arī būtiska ķīniešu virtuves sastāvdaļa. Pāris karotes no tā uzlabo vārītas zivs vai gaļas garšu. Dažreiz gaļu mērcē dažos dzeltenā vīna veidos vēlākai gatavošanai.
Tam visam ir vērts piebilst, ka ķīniešu degvīnam ir specifiska garša un smarža baltajam cilvēkam, kurš audzis uz viskija, konjaka, degvīna un citiem Eiropas alkoholiskajiem dzērieniem. Dažos gadījumos, neskatoties uz šo specifiku, daži degvīna veidi faktiski nerada skaidri definētu paģiru sindromu. Bet dažiem ir diezgan ievērojama ietekme uz aknām.
Šaoksingas vīns krievam atgādina lētu jaunības laiku muļķi - kā Agdama vai Portvīns par 1,7 rubļiem. Bet ir vērts ņemt vērā, ka pirmkārt: ilgstoši izturēti vīni (vairāk nekā piecus gadus) ir patīkamāki pēc garšas; un, otrkārt - grādu dēļ tas dod ātru lēcienu efektu un vairumā gadījumu - "laimīgu apiņu". Lai gan tas var būt individuāli. Turklāt Šaoksīnam ir izteikta diurētiskā iedarbība un lielos daudzumos tas arī rada lielu spiedienu uz aknām, kuras nogurdināja Narzan. Nobeigumā ir vērts atzīmēt, ka īstu Shaoxing vīnu var iegādāties tikai Shaoxing. Viss pārējais ir surogātmāksla. Un augstākās kvalitātes vīnu var nopirkt tikai pa glāzēm no lielām māla kannām.
VĪNOGU VĪNS
Ķīnieši ilgu laiku praktiski nezināja, kas ir vīnogu vīns. Lai gan vīna darīšanas māksla bija diezgan attīstīta, vīnogu vīni nebija populārs dzēriens Ķīnā. Situācija sāka mainīties pēc revolūcijas, īpaši pēc reformu sākuma. Rietumu stila sarkanie un baltie vīnogu vīni ne tikai sāka kļūt modē, bet arī pati Ķīna sāka pakāpeniski iesaistīties konkurētspējīgā vīna darīšanas procesā visā pasaulē. Ar Francijas un citu pasaulslavenu vīna uzņēmumu palīdzību Shandong provincē un Tjaņdzjiņas reģionā sāka veidot vispirms kopuzņēmumus un pēc tam pilnībā Ķīnas vīna ražošanas uzņēmumus apgabalos ar unikāliem klimatiskajiem apstākļiem, kas ir labvēlīgi elitāras vīnogu šķirņu audzēšanai. Un, lai gan šajā jomā ir gūti ievērojami panākumi, vīnogu vīnu dzeršanas kultūra Ķīnā ir diezgan grūti iesakņojusies. Ieradumu, tradīciju un gaumes spēks ķīniešu vidū ir ļoti spēcīgs. Tomēr pēdējos trīs līdz četrus gadus vadošie vīna uzņēmumi no Eiropas, Austrālijas un ASV ir piedzīvojuši milzīgu "ofensīvu". Lielajās pilsētās tiek veidoti vīna veikaliņi. Jau tagad ir veseli specializēto vīna veikalu tīkli, kas pārdod gan importēto vīnu un alkoholu, gan Ķīnā ražoto. Turīgo iedzīvotāju slāņu vidū dārgs un rafinēts vīnogu vīns kļūst moderns un prestižs. Un ne mazāk svarīgi, tas ir Honkongas populāro filmu un šovbiznesa nopelns kopumā. Tikmēr Ķīnas vīndari netērē laiku un reklamē savu produkciju ārvalstu tirgos. Pagaidām bez īpašiem panākumiem. Taču viņiem netrūkst neatlaidības, neatlaidības un pacietības.
www.abirus.ru
Izsludinātajā reitingā “Pasaulē 2012. gada desmit dārgākie luksusa zīmoli” ir iekļauti slavenie ķīniešu degvīna zīmoli Maotai un Wuliangye. Maotai zīmols 12 miljardu dolāru vērtībā ieņēma ceturto vietu reitingā, kas pārsniedz Mercedes un Chanel preču zīmju vērtību. Alkoholisko dzērienu vidū Maotai cena ir augstāka nekā Hennessy, Moet & Chandon šampanieti un Remy Martin. 
Es zinu gudrību, ko sniedz vīns
Tas atver dvēseli plašumā.
Li Bo "Dzert vienatnē zem mēness"
Starp mūsdienu tradicionālajiem ķīniešu degvīniem Maotai ir viens no slavenākajiem un senākajiem, ar vēsturisku reputāciju. Senatnē mākslinieki un dzejnieki radošo spēku smēlās no maotai.
Arī fūzu gara trūkums un vesela aromātu buķete nav tik reta parādība - to var teikt par “Ulyangye”, “Gotai”, “Ergotou”. Bet tādu pēcgaršu pēc kāda cita baijiu – “baltvīna”, kā ķīnieši dēvē degvīnu, dzeršanas nebiju piedzīvojusi. Gadās, ka pat dienu vēlāk no vēdera dziļumiem pēkšņi atskan vakardienas mielasta aromāts...
Vai tas ir pārsteidzoši, ka es uzreiz izmantoju iespēju doties svētceļojumā uz Ķīnas nomalēm - Guidžou provinci, kur senajā Maotai pilsētā tiek gatavots tāda paša nosaukuma dzēriens? Degvīna noslēpums slēpjas īpašajā temperatūras režīmā, mitrā klimatā un augsnē. Tāpēc īpašā degvīna ražošana ir iespējama tikai vienā vietā. Tāpat nav iespējams mehanizēt ražošanas procesu bez sabojāšanas tradicionālā garša Maotai.
Ķīnā provinces nereti lepojas ar kaut kādām atšķirībām: “21 dīvainība” Junaņā, “3 nebūšanas” Guidžou... Saules trūkums – piecās dienās tiešām nekad neredzēju sauli aiz mākoņiem, miglu un lietus mākoņiem. Līdzenuma neesamība varbūt ir pārspīlēts, taču ainavā patiešām dominē kalni, kurus vietējie iedzīvotāji atkarībā no formas sadala jaunavu krūtīs un pelmeņos. Naudas trūkums — Guidžou gadsimtu uz gadsimtu joprojām ir trūcīgs nomaļa reģions, un tagad tas ir nabadzīgākais IKP uz vienu iedzīvotāju ziņā. Kokmateriāli, tabaka, ogles, slānekļa gāze un kalnu upju enerģija ir tās mazā bagātība. Nē, ne visas. Ir arī gadsimtiem sena baijiu ražošanas tradīcija. Tīrākās upes, kalni, kas klāti ar neapstrādātiem akāciju, tūju un fikusu koku mežiem, sarkanbrūna augsne, kas filtrē bagātīgus nokrišņus, augstas kvalitātes gaoliangs - šīs sastāvdaļas nodrošina vietējiem iedzīvotājiem panākumus dažāda veida degvīna ražošanā, tostarp slavenākais ir "Maotai".
Maotai degvīns ir izgatavots no sorgo, kas ir kaoliang veids. Degvīnam ir nedaudz dzeltenīga krāsa, bieza konsistence, tā garša ir izsmalcināta, smalka un patīkama. Tā ražošana ietver sešus posmus: iesala ražošanu, degvīna ražošanu, uzglabāšanu, maisījumu ražošanu, testēšanu un iepakošanu. Viss ražošanas cikls ilgst 1 gadu. Tradicionālajos Duanwu (vasaras sākuma) svētkos kviešus novāc kā iesācēju, bet tradicionālajā Chongyang (Dubultdeviņu festivālā) pievieno graudus.
Degvīna ražošanas procesā to 9 reizes vāra, 8 reizes raudzē, 7 reizes destilē, pēc tam kādu laiku speciāli uzglabā un tad gatavo maisījumu, pēc 5 gadiem degvīnu var fasēt pārdošanai. Maotai degvīna gatavošanas process ir unikāls, un tam ir savas īpatnības, piemēram, graudu pievienošana raudzēšanai divas reizes, raudzēšana cietā stāvoklī, skābuma pagatavošana plkst. paaugstināta temperatūra, kā arī graudu pildīšana un destilācija, arī augstā temperatūrā.
No mūsdienu tradicionālajiem ķīniešu degvīniem Maotai ir viens no slavenākajiem un senākajiem, ar vēsturisku reputāciju, kā aprakstīts Maotai muzejā. Izstāde sniedzas daudz tālāk par Maotai degvīna tūkstoš gadu nepārtraukto vēsturi. Starp kultūras pieminekļiem, kas izrakti Maotai degvīna ražošanas apgabalā, ir daudz vīna piederumu, kas datēti ar Shang un Zhou dinastiju laikmetiem. Tas liecina, ka tajos periodos šajā apgabalā jau bija vīns. Pirms vairāk nekā 2 tūkstošiem gadu Han imperatora Vudi valdīšanas laikā Maotai apgabalā tika ražots degvīns, ko vēsturiski sauca par Guojiang degvīnu.
Būtībā mēs runājam par par “reibinošās dziras” vietu Ķīnas civilizācijā: vēsture, literatūra, kaligrāfija, militārās lietas, diplomātija... Izrādās, tālajā 2. gadsimtā pirms mūsu ēras. Lielais Rietumu Haņu dinastijas imperators Vudi no sava vēstnieka uzzināja par mūsdienu Guidžou un kaimiņu provinču zemēs pastāvošā Jeļānas štata iedzīvotāju destilētā vīna apburošajām īpašībām un nosūtīja uz turieni sūtņus. Pēc tam ķīnieši dzēra vāju vīnu Shuijiu (“ūdeni”), savukārt kalnieši no Miao un Yao ciltīm jau sublimēja savu “baltvīnu” līdz aptuveni 40 grādiem. Atdzīvinātājs uzrunāja ne tikai karotājus, bet arī filozofus un rakstniekus, palīdzot ātri sasniegt "apgaismību". Bez ķirbja pudeles, kas pildīta ar vīnu, nav iespējams iedomāties Lao Tzu, diženās daoisma mācības pamatlicēja, tēlu. Ķīniešu klasiskās dzejas giganti Su Dongpo, Bo Juyi, Li Bo kļuva slaveni ne tikai ar saviem dzejoļiem, bet arī ar savu atkarību no “reibinošās dziras”. Acīmredzot tā iespaidā Li Bo pat pameta šo mirstīgo spoli, ielecot no laivas upē, lai noķertu Mēness atspulgu...
Pagājušā gadsimta kari un revolūcijas neiztika bez “baltvīna”. Trīsdesmitajos gados Ķīnas Sarkanās armijas paliekas, pakļautas Kuomintangas karaspēka uzbrukumiem, atkāpās Guidžou iekšzemē un nokļuva Maotai. Vietējie iedzīvotāji cīnītāju brūces ārstēja ar degvīna kompresēm un sarkanās armijas garu cēla ar izmeklētiem “Maotai”. Tūlīt pēc komunistu uzvaras un Ķīnas Tautas Republikas proklamēšanas 1949. gada oktobrī radās jautājums par svinīgu banketu. Pēckara Pekinā nebija dažādu dzērienu krājumu un banketu galdi izstādīts "Maotai". Drīz, 1951. gadā, tas tika oficiāli pasludināts par “valsts degvīnu”. Lēmumu lobēja premjerministrs Džou Enlai, lielisks šī dzēriena pazinējs. Kopš tā laika Maotai tiek pasniegts oficiālajās pieņemšanās Pekinā un Ķīnas vēstniecībās visā pasaulē. Ķīnas amatpersonas Guiyang pilsētā izdzer 1200 pudeles Maotai degvīna gadā.
Mao Dzeduna un Čian Kai-šeka statujas ar brillēm rokās atgādina 1936. gadā komunistiskās partijas un Kuomintangas noslēgto vienošanos par kopīgu cīņu pret Japānas agresoriem. Fotoattēls, kurā redzams Džou Enlai un Ričards Niksons saskandinot brilles, atspoguļoja vēl vienu liktenīgu brīdi - Ķīnas un Amerikas attiecību normalizēšanos 1972. gadā.
Tomēr ķīniešu Maotai degvīns ir ārkārtīgi nodevīgs dzēriens. Nepieredzējušam maotai, pat pieredzējušam dzērājam, iepriekš jāaprēķina savs spēks, pamatojoties uz degvīna stiprumu un glāzes izmēru. Taktika, kuras pamatā ir jūtīga ieklausīšanās ķermeņa reakcijās, pirmajā iepazīšanās reizē parasti nedarbojas. Smaga intoksikācija notiek strauji un nekavējoties.
Ķīniešu dzīrēs visi dzer pēc kārtas uz visu klātesošo veselību, dzeršanu krieviem ierastā “esi vesels” vietā pavadot ar saucieniem “dzer līdz dibenam”, “gan bey!”. Atteikties dzert kāda cilvēka veselībai nozīmē būt netaktiskam. Kā pēdējais līdzeklis ir pieļaujams to apgriezt tukša glāze no apakšas uz augšu. Apgriezts stikls nozīmē, ka tā īpašnieks jau ir sasniedzis “vajadzīgo stāvokli” un nevar turpināt maratonu kopā ar visiem pārējiem.
Tekstā izmantoti orientālista Jurija Tavrovska materiāli
world-bar.livejournal.com
nalivali.ru
Maotai ražošanas tehnoloģija
Viņi ņem par pamatu vienādās daļās vietējie kvieši un sorgo. Graudaugi tiek raudzēti, izmantojot īpašu rūgu, ko sauc par Jiu Tsui, kas satur pelējuma sēnītes (graudu ciete tiek pārstrādāta cukurā) un parastais raugs. Pēc vairākām destilācijām destilātu vismaz 3 gadus tur keramikas traukos un filtrē.
Maotai tiek izturēts nevis mucās, bet gan keramikas traukos Jauno Maotai sajauc (sajauc) ar vecākiem paraugiem. Atsevišķu spirtu novecošana var sasniegt pat 50 gadus. Iegūtais dzēriens tiek iepildīts pudelēs un piegādāts tirgum. Neskatoties uz lielo stiprumu (mūsdienu Maotai pārdod divās variācijās: 35 un 53 grādi), ķīniešu degvīns ir mīksts un viegli dzerams pat bez uzkodas.
Īsto Maotai var ražot tikai tāda paša nosaukuma ciematā - dzērienam raksturīgā garša ir saistīta ar vietējo klimatisko apstākļu un Chishuihe upes ūdens apvienojumu. Precīza tehnoloģiju ievērošana jebkurā citā vietā nedos vēlamo efektu.
Rūgstošā sorgo smarža ir tik asa, ka pēc tās burtiski smaržo visa Maotai pilsēta, jo īpaši tāpēc, ka vairāk nekā puse šīs vietas iedzīvotāju strādā degvīna ražošanā.
Atšķirības starp Maotai un klasisko degvīnu
Kā dzert Maotai
Maotai ir pareizi dzert no mazām porcelāna bļodiņām, un “glāzei” nekad nevajadzētu palikt tukšam. Tīri vīrišķā kompānijā dzēriens tiek lēnām malkots, izgaršojot garšu un aromātu, bet dāmu klātbūtnē kungi savu porciju vienmēr izdzer vienā rāvienā, līdz apakšai.
Bieži vien Maotai pudelē ir divas vai trīs mazas glāzītes - tā nav nejaušība, kas tiek uzskatīta par optimālu, lai izbaudītu garšu, bet saglabātu samērā skaidru galvu.
Ķīnā pat Maotai briļļu izmērs ir standartizēts Dzēriens lieliski sader ar tradicionālajiem ķīniešu ēdieniem, īpaši pikantiem, taču uzkoda nav nepieciešama: īsti gardēži labprātāk bauda tīru buķeti, kurā eksperti saskaitījuši 155 notis.
Sociālais aspekts
Maotai pudele tiek uzskatīta par ideālu kukuli - tā ir diezgan solīda un dārga dāvana, kuru nav neērti pasniegt amatpersonām, lai gan formāli saskaņā ar vietējo likumdošanu tā neietilpst kukuļa definīcijā.
Nereti cilvēki ķīniešu degvīnu pērk tikai kā savas kolekcijas eksponātu vai uzkrāj to, ja dodas uz augstākām iestādēm. Ķīnā pat ir teiciens: kas pērk Maotai, tas to nedzer, un tie, kas dzer, nepērk.
alcofan.com
Recepte
Ķīniešu degvīns, kas izgatavots no Shanlan rīsiem, ir slavens visā pasaulē. Sākotnēji tā pagatavošanas recepte bija Li tautas īpašums. Maotai gatavo no lipīgajiem agrīnajiem Shanlan rīsiem, kas īpaši audzēti ciemata apkārtnē. Rīsus samaļ pulverī un tad pievieno raugu. Dzēriena fermentācija notiek augstā temperatūrā, kas atšķir šo alkohola veidu no citiem degvīna veidiem, kas ražoti ar zemiem vai vidējiem termometra rādījumiem.
Sasmalcina un pilngraudi iemaisīt nepieciešamā proporcija un divos posmos pievieno katliem, kas pildīti ar rīsu un rauga maisījumu. Produktu raudzē mēnesi, pēc tam destilē. Procedūru atkārto astoņas reizes, pēc tam iegūto dzērienu ievieto pagrabā un iztur trīs gadus. Pēc tam nogatavojušos jaunos maotai sajauc ar vecākiem dzērieniem, kas gaida savu kārtu noliktavās. Tas tiek darīts, lai samazinātu garšas atšķirības starp dažādām degvīna partijām. Ja maotai gatavo pēc visiem noteikumiem, tad rezultāts ir 53-proof Ķīnas degvīns ar neparasta garša, patīkams aromāts un izsmalcinātu maigumu.
Nacionālā bagātība
Neviens nopietns notikums Ķīnā neiztiek bez šī alkoholiskā dzēriena. Tas ir kļuvis par gandrīz obligātu elementu oficiālajās valdības sanāksmēs Pekinā un prezentācijās citās valstīs. Vēl nesen tika uzskatīts par ķīniešu rīsu degvīnu elites dzēriens, kas nav pieejams vienkāršiem mirstīgajiem. Tomēr tagad tas ir parādījies tirgū un tiek bieži izmantots, īpaši īpašos gadījumos: kāzās, svētkos, banketos. Neskatoties uz to, ka šī alkoholiskā dzēriena cena ir nemainīgi augsta, maotai ir liels pieprasījums.
Pašlaik ķīniešu rudzi sāka parādīties uz parasto Vidējās Karalistes iedzīvotāju galdiem, kuru bagātība ļauj dažreiz baudīt šo brīnišķīgo dzērienu.
Unikalitāte
Galvenā sastāvdaļa degvīna ražošanā ir augstas kvalitātes gaoliang, sorgo veids. Gaoliang izceļas ar izturību pret aukstumu un agrīnu nogatavošanos. Ķīniešu degvīna gatavošanai izmantotais ferments ir izgatavots no kviešiem, un ūdens tiek iegūts no tīrākajiem vietējiem avotiem. Arī alkoholiskā dzēriena pagatavošanas procesam pasaulē nav analogu. Astoņkārtīga destilācija, kam seko fermentācija, kas katra ilgst apmēram mēnesi, padara degvīna ražošanas procesu ļoti rūpīgu un laikietilpīgu. Katrā nākamajā ražošanas posmā dzērienam pievieno jaunu starteri.
Katras degvīna partijas ražošanai nepieciešami vismaz astoņi mēneši. Maotai tiek pārdots pēc trīs gadu novecošanas. Izrādās neparasti tīrs. Neskatoties uz izcilo stiprumu, dzēriens netrāpa pa galvu, nededzina gļotādas un neizraisa kuņģa darbības traucējumus.
Stāsts
Kopš neatminamiem laikiem ķīniešu degvīns, kura nosaukums sakrīt ar ciema nosaukumu, kurā tas tiek ražots, ir bijis radošo cilvēku iecienītākais dzēriens Ķīnā. Pastāv viedoklis, ka daudzi izcili Debesu impērijas prāti smēlušies iedvesmu no šī alkoholiskā dzēriena. Maotai ciems izbaudīja daudzu dažādu dinastiju izcilu cilvēku uzmanību, par to tika sacerētas dziesmas un leģendas.
Maotai vēsturei ir vairāk nekā 2000 gadu. Tiek uzskatīts, ka slavenā degvīna prototipu - jujiang - sāka ražot tālajā 135. gadā. 1704. gadā parādījās nosaukums "maotai". 20. gadsimta sākumā, Cjinu dinastijas beigās, šo unikālo dzērienu ražojošo rūpnīcu produktivitāte bija aptuveni 170 tonnas gadā. Apvienojot trīs lielākās spirta rūpnīcas Ķīnā 1951. gadā, radās valstij piederošais Maotai koncerns. Šis pasākums bija sākums mūsdienu vēstureĶīnas rīsu degvīna ražošana.
Degvīna dzimtene
Maotai ciemam ir reputācija kā unikāla vieta ar labvēlīgu klimatu un ļoti augstas kvalitātes ūdeni. To sauc par degvīna dzimteni. No septiņiem tūkstošiem šī pilsētciema iedzīvotāju puse ir nodarbināta slavenā alkoholiskā dzēriena ražošanā. Arī citas vietas mēģināja izgatavot maotai. Taču izrādījās, ka tās unikālās kvalitātes noslēpums slēpjas īpašā kombinācijā temperatūras režīms, mitrs klimats un auglīga augsne, kas sastopama tikai Maotai ciema apkaimē. Pārmērīga šāda veida alkohola ražošanas mehanizācija novedīs pie tā, ka ķīniešu rīsu degvīns zaudēs savu tradicionālo unikālo garšu.
Pastāv leģenda, saskaņā ar kuru šāds stiprs alkoholiskais dzēriens nav nejauši izgudrots Ķīnā. Fakts ir tāds, ka vietējie strādīgie rīsu audzētāji strādāja ļoti skarbos apstākļos: jebkuros laikapstākļos, neatkarīgi no netīrumiem un mitruma, viņi devās uz laukiem. Lai sasildītos un atveseļotos, zemnieki dažādās valsts vietās dzēra applaucējošus stipros alkoholiskos dzērienus. Ķīnas ziemeļos viņi izgatavoja “hanzhu” no kaoliang. Un Maotai viņi izgudroja pasaulslavenu produktu. 
Ķīniešu diplomātu dzēriens
Maotai ir ķīniešu degvīns, kas ir viens no trim slavenākajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē. To izmantoja Debesu impērijas valstsvīri - Džou Enlai, Dens Sjaopins, Mao Dzeduns. Īpašos pasākumos valsts vadītāji tiek cienāti ar šo alkoholisko dzērienu. Ķīnas vadība vienmēr augstu vērtējusi maotai kā nacionālo dārgumu un instrumentu, ar kura palīdzību tika atrisinātas svarīgas politiskās problēmas. Ķīniešu degvīns ir iekļauts to dāvanu sarakstā, ko diplomāti pasniedz citu valstu vadītājiem. Turklāt Maotai tiek aktīvi eksportēts uz ārzemēm, un tam ir augstākais ārvalstu valūtas eksporta kurss salīdzinājumā ar citiem Ķīnas alkoholiskajiem dzērieniem.
Balvas un balvas
1915. gadā trīs lielākie ražotāji šo unikālo produktu prezentēja Klusā okeāna starptautiskās izstādes un gadatirgus apmeklētājiem Panamā. Leģenda vēsta, ka pasākuma laikā negaidīti salauztas vairākas alkohola pudeles. Aromāts, kas izplatījās apkārt, valdzināja klātesošos, kā rezultātā Maotai tika piešķirta augstākā balva.
Starptautiskā pārtikas izstāde Parīzē 1985. un 1986. gadā. šim unikālajam produktam atnesa divas zelta medaļas. Pēc tam visa pasaule uzzināja ķīniešu degvīna nosaukumu. Kopumā alkoholiskais dzēriens Maotai dažādās starptautiskās izstādēs ieguvis četrpadsmit zelta medaļas.
Maotai Krievijā
Jau 2010. gadā Maotai degvīna ražotāji ienāca Krievijas tirgū. Tradicionālais elites alkoholiskais dzēriens, kas pazīstams Vidējās Karalistes iedzīvotājiem, rada pretrunīgus iespaidus Krievijas patērētājos. No vienas puses stiprais ķīniešu degvīns - 56 grādi - neizraisa paģiras un ir laba kvalitāte. No otras puses, tai ir ļoti augsta cena, specifisks aromāts un garša, ko ne visi krievi spēj novērtēt.
Turklāt, neskatoties uz visu tās izsmalcinātību, maotai piemīt izcils spēks. Saskaņā ar dažu klientu atsauksmēm, no tā uzreiz rodas smaga intoksikācija, tāpēc jums tas jālieto uzmanīgi, uzmanīgi klausoties ķermeņa reakcijas.
Zināms, ka ražotāja “Guizhou Maotai” (“Guizhou Maotai”) akcijas būtiski sadārdzinājās pēc tam, kad ĶTR Centrālā televīzija demonstrēja sižetu, kurā Krievijas prezidents Vladimirs Putins 2014. gadā, 17. janvārī, preses konferences laikā Sočos. divas reizes pozitīvi runāja par slaveno ķīniešu degvīnu.
Čūsku dzēriens
Ķīna ražo daudz alkoholisko dzērienu, dažreiz diezgan eksotisku. Viens no tiem ir ķīniešu degvīns ar čūsku. Ražotāji apgalvo, ka tas nav tikai alkoholiskais dzēriens, bet dziedinošā tinktūra, kas uzlabo jebkura cilvēka veselību un pašsajūtu. Parasti šis degvīns sastāv no augiem, ārstniecības augiem un... čūskām. Viņa ir ieskaitīta ārstnieciskas īpašības. Tiek uzskatīts, ka tas uzlabo potenci, palielina vitalitāti, palīdz ārstēt artrozes un artrītu, stiprina imūnsistēmu, stabilizē smadzeņu darbību - saraksts ir bezgalīgs. Grūti pateikt, vai tā ir taisnība. Pēc dažu patērētāju domām, šis alkoholiskais dzēriens izceļas tikai ar savu neparasts izskats. Pēc garšas tas daudz neatšķiras no tradicionālā krievu degvīna.
Secinājums
Pēc viena Debesu impērijas dzejnieka domām, trīs simti glāzes vīna var viņu izglābt no tūkstoš gadu skumjām. Ja šim cilvēkam garšotu maotai, viņam pietiktu ar dažām krūzītēm. Nav nejaušība, ka šis alkoholiskais dzēriens tiek uzskatīts par visu ķīniešu degvīnu karali. Kā tas atbilst jūsu gaumei? Krievijas patērētāji, nav iespējams pateikt. Ķīniešu rīsu degvīns, gatavots pēc tradicionālās receptes, ievērojot visus nepieciešamie nosacījumi, ir lieliska dāvana jebkuram gadījumam. Ikvienam elitāro alkoholisko produktu cienītājam būs interesanti to izmēģināt.
fb.ru
1 Maotai - elitārs ķīniešu degvīns
Mūsdienās šī valsts var lepoties ar daudzveidīgu valstī ražotu alkoholu, kas atšķiras pēc stipruma un dažādu sagatavošanas tehnoloģiju izmantošanas. Tādējādi katram ķīniešu degvīnam ir savs nosaukums, savs noslēpums un pagatavošanas iezīmes.
Lai gan pašiem ķīniešiem ir neitrāla attieksme pret alkoholu, un daudzi Debesu impērijas iedzīvotāji šo dzērienu dzer ļoti mazos daudzumos, visā šīs milzīgās valsts teritorijā gandrīz katrā tās stūrī var atrast pilnīgi dažādus alkoholiskos dzērienus. stiprās puses. Un to cenas atšķiras. Taču valsts ziemeļu daļas iedzīvotāji skarbā aukstā klimata dēļ joprojām vairāk lieto alkoholu.
Tātad, apskatīsim, kādas ķīniešu degvīna šķirnes pastāv šodien, kāds ir katras no tām nosaukums, un pievērsīsim īpašu uzmanību to īpašībām.
Ķīniešu degvīna šķirnes
- Degvīns & Pelēkā zoss&
- Garšīgs degvīna polugars
- Degvīna un pelēkās zoss izcelsmes vēsture
Visizplatītākais ķīniešu degvīna veids ir Maotai. Šis degvīns ir atzīts par vienu no stiprākajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Lai to pagatavotu, tiek izmantots īpašs graudaugu augs ar nosaukumu gaoliang, un dzēriens saņēma nosaukumu par godu mazai pilsētai, kas atrodas Guidžou provincē. Šobrīd tur atrodas lielākais uzņēmums Kweichow Moutai Company, kas faktiski ražo šo dzērienu.
No visa veida alkohola, kas šodien ir pieejams Ķīnā, Maotai ir visvairāk dārgs degvīns un tā cena var atšķirties 750 USD robežās par 1 pudeli. Bet pat neskatoties uz to, pieprasījums pēc šī dievišķs dzēriensļoti garš. Ja vēl nesen šo alkoholisko dzērienu varēja atļauties tikai sabiedrības augšējie slāņi, tad tagad to var atļauties parastie valsts pilsoņi ar vidējiem ienākumiem.
Maotai ir degvīns, ko ķīnieši atzīst par nacionālo dzērienu un var teikt, ka bez tā neiztiek neviens īpašs notikums. Neatkarīgi no tā, vai tās ir kāzas vai parasts bankets, Maotai ir jābūt klāt uz galda. Šāda veida ķīniešu degvīna stiprums ir 54°, taču pārsteidzoši ir tas, ka dzēriens nemaz neiet pie galvas un neizjauc vēderu. Pēc izskata Maotai ir šķidrums ar tikko pamanāmu dzeltenīgu nokrāsu.
2 Maotai ir ķīniešu īpašums
Ķīnieši ir tauta, kas svēti godā savas tradīcijas un paražas, tāpēc pat ar tik šķietami nenozīmīgu notikumu kā alkohola lietošana ievēro visus noteikumus.
Un Debesu impērijas valstīs ir pieņemts dzert Maotai no porcelāna vai nefrīta bļodām, kas īpaši paredzētas šim nolūkam. Tajā pašā laikā ir ļoti svarīgi to ne tikai dzert no bļodas, bet ar vienu roku turēt trauku rokā, bet ar otru turēt aiz apakšas. Pēc tosts ir teikts, tas seko obligāts saka "Ganbei", kas tulkojumā krievu valodā nozīmē "dzert līdz apakšai".
Degvīns &Maotai&
Kā minēts iepriekš, ķīniešu Maotai degvīna dzimtene ir ciems ar tādu pašu nosaukumu. Un tas nebūt nav nejaušs, jo šī vieta pati par sevi ir unikāla. Klimats šeit ir diezgan labvēlīgs, un ūdens ir ļoti tīrs. Šajā ciematā dzīvo aptuveni 7,5 tūkstoši cilvēku un vairāk nekā puse no viņiem ir nodarbināti tieši šī dzēriena ražošanā.
Interesants fakts: arī citos rajonos un apdzīvotās vietās cilvēki mēģināja atjaunot to pašu ķīniešu degvīnu ar tādu pašu kvalitāti, garšu un aromātu. Bet diemžēl viņiem tas neizdevās. Un viss noslēpums ir tāds, ka tik auglīga augsne, piemēroti klimatiskie un temperatūras apstākļi nekur citur nepastāv. Līdzīgas priekšrocības, pēc vietējo iedzīvotāju domām, tas ir tikai Maotai pilsētā.
3 Ražošanas noslēpumi
Maotai ir augstākās klases ķīniešu degvīns, kas noteikti pārsteigs ikvienu, kurš dzird informāciju par tā ražošanu. Bet šis process ilgst 5 gadus. Katrs sagatavošanas posms šo brīnišķīgs dzēriens ilgst noteiktu mēnešu vai gadu skaitu. Piemēram, sākotnējais posms ilgst apmēram 8-9 mēnešus.
Augstākās klases alkohols
Graudus ielej īpašā traukā, kas paredzēts fermentācijai. Tas rūgst 30 dienas, pēc tam to destilē. Šāds pasākums jārīko 8 reizes mēnesī. Tā rezultātā iegūtais maisījums tiek uzglabāts pagrabā apmēram 3 gadus. Pēc tam turpinās ražošanas process, pēc kura dzēriens tiek uzglabāts vēl vienu gadu.
Kāpēc tāda ražošanas tehnoloģija, kas aizņem tik ilgu laiku? Ikviens, iespējams, uzdos līdzīgu jautājumu. Jā, ķīniešu degvīna Maotai ražošanas process aizņem ilgu laiku, taču, pateicoties tam, iegūtā produkta garša atšķiras ar maigumu, pārsteidzošu aromātu, harmoniju un neparastu garšu.
4 Pelnīti apbalvojumi un balvas
Maotai degvīns ir alkoholiskais dzēriens, kas ir ārkārtīgi populārs ne tikai Vidējās karalistes iedzīvotāju vidū, bet arī tiek novērtēts visā pasaulē. Visas valsts līmeņa sanāksmes ir jāpavada ar šo dzērienu. Turklāt Maotai degvīns tiek veiksmīgi eksportēts uz citām valstīm.
Populārs alkoholiskais dzēriens
Vēl 1985. un 1986. gadā. Parīzē notika starptautiska pārtikas konference, kurā ķīniešu degvīnam Maotai tika piešķirtas trīs zelta medaļas. Šis produkts tika atzīts par unikālu alkoholisko dzērienu. Tieši pēc šīs konferences visa pasaule uzzināja, kas ir Maotai. Papildus šim augstajam apbalvojumam ķīniešu degvīns ir apbalvots arī citās starptautiskās izstādēs, un kopumā Maotai ir 14 zelta medaļas.
5 ķīniešu degvīns ar čūsku
Kā minēts iepriekš, tas tiek ražots Ķīnā liela summa dažādi alkoholiskie dzērieni, tostarp daudzi eksotiski dzērieni.
Viens no tiem ir degvīns ar čūsku. Tomēr šis dzēriens nav tikai degvīns. Pēc pašu ražotāju domām, šis dzēriens ir dziedinošs. Jebkurš cilvēks, kurš to izmēģina, uzlabojas vispārējo veselību. Šis alkoholiskais dzēriens palielina potenci, palīdz stiprināt imūnsistēma cilvēkiem, kā arī veicina smadzeņu darbību.
Galvenās sastāvdaļas šī brīnumdzēriena ražošanai ir ārstniecības augi un čūskas. Tomēr, kā apliecina tie, kas to izmēģinājuši, šis degvīns pēc garšas neatšķiras no parastā tradicionālā degvīna. Šis dzēriens atšķiras tikai ar savu neparasto izskatu.
Ķīniešu degvīns ar čūsku
Šī tinktūra tiek ražota Jilin provincē, bet tās ražošanas noslēpums ir glabāts dziļākā noslēpumā jau 5 gadsimtus.
Pēc ārstu domām, jūs varat lietot šo brīnumaino dzērienu tikai 30 g dienā. Un pats interesantākais ir tas, ka pēc tam, kad pudelē beidzies šķidrums, visu tā saturu var atkal iepildīt ar parasto degvīnu, un to ieteicams ievilkties mēnesi. Šo notikumu var atkārtot līdz 5 reizēm.
6 Baijiu - baltais spirts
Ir vēl 1 slavena ķīniešu degvīna šķirne. Tas ir Baijiu jeb, citiem vārdiem sakot, baltais alkohols. Šī dzēriena stiprums var būt 60 un dažreiz sasniedz 70 °.
Pēc vēstures datiem, Baijiu degvīnam ir jau 4000 gadu. Galvenā izejviela šī produkta pagatavošanai ir sorgo graudaugi.
Tiek izmantoti arī kvieši, kukurūza un kaoliangs. Galvenās grūtības sagādā šī dzēriena iegāde ārpus Ķīnas. Tā kā tam ir diezgan augsta izturība un specifiska smarža, Eiropas tirgi to nesteidzas iegādāties.
Alkohola kultūra tādā valstī kā Ķīna ir ļoti daudzveidīga. Šī valsts var piedāvāt diezgan plašu alkoholisko dzērienu klāstu, taču ne visi produkti ir pieejami ārpus Ķīnas valsts. Taču viens ir skaidrs: ķīniešu degvīns ir neparasta un krāšņa garšu un aromātu kombinācija, un ikvienam elitāras alkoholisko dzērienu cienītājam tas ir jāpamēģina.
e-ds.ru
Maotai ir tradicionālā ķīniešu degvīna (baijiu) apakštips ar stiprumu 40-60 grādi. Zīmols tiek ražots tāda paša nosaukuma pilsētā Guidžou provincē, dzēriena izejvielas ir raudzēts Ķīnas sorgo (Kaoliang) un kvieši.
Maotai degvīna vēsture aizsākās pirms 2000 gadiem: ķīniešu hronikas 2. gadsimtā pirms mūsu ēras. runāt par dzērienu guojiang (rīsu biezenis ar zemu alkohola saturu), kas pēc destilācijas izgudrošanas pārtapa tā mūsdienu versijā. Zemniekiem valsts ziemeļos, kas katru dienu līdz ceļiem aukstā ūdenī strādāja rīsu laukos, nekas cits neatlika, kā izgudrot stipru, sildošu alkoholu.
Kādu dienu imperators pamēģināja vietējo “ugunsūdens”, un monarham tik ļoti iepatikās dzēriens, ka viņš lika savā provincē izveidot ražošanu. Kad lielākā daļa Debesu impērijas vēl dzēra vieglu misu, valsts ziemeļos un Guidžou parādījās mēness spīdums. Maotai pilsētas iedzīvotāji par pamatu ņēma Guojiang recepti, taču laika gaitā to papildināja (jo īpaši ražošanas ciklus saistīja ar Mēness kalendārs), kā arī rīsu vietā izmantoja sorgo, kas mainīja garšu.
Sorgo ir graudi, kas piešķir Maotai mērcei īpašu garšu. Precīzu ražošanas sākuma datumu ir grūti noteikt, taču nosaukums “Maotai” dzērienam tika piešķirts 1704. gadā ar Cjinu dinastijas imperatora dekrētu. 1915. gadā ķīniešu degvīns (pareizāk saukts par moonshine) ieguva zelta medaļu izstādē Sanfrancisko un 1951. gadā saņēma titulu " nacionālais alkoholsĶīna." Kopumā Maotai ir vairāk nekā 20 uzvaras lielajās starptautiskajās sacensībās, nemaz nerunājot par vietējiem notikumiem.
Zīmols kļuva par pirmo Ķīnas alkoholu, kura produkcija pārsniedza 170 tonnas produktu gadā (šobrīd šis rādītājs sasniedz 30 tūkstošus tonnu). Degvīns ir neaizstājams visu oficiālo pasākumu atribūts Ķīnā, tiek pārdots 100 pasaules valstīs un ir nozīmīgs valsts ienākumu avots, jo ražošanas uzņēmums Kwiechow Moutai Company pieder valstij.
No 130 USD par 0,5 litru pudeli Ilgu laiku Maotai bija elites alkohols, kas nebija pieejams vidusmēra patērētājam - galvenokārt augsto izmaksu dēļ ražošanas ilguma un darbietilpības dēļ. Tagad situācija ir mainījusies, taču ķīniešu degvīna pašizmaksa joprojām ir augsta: vienas pudeles cena sākas no 130 dolāriem, un nav arī augšējā sliekšņa – ir gadījumi, kad dzēriens izsolē pārdots par desmitiem tūkstošu dolāru. Kā agrāk, tā arī tagad ir pieprasījums pēc elitārais degvīns ievērojami pārsniedz piedāvājumu.
Maotai ražošanas tehnoloģija
Pamats ir vienlīdzīgas vietējo kviešu un sorgo daļas. Graudaugi tiek raudzēti, izmantojot īpašu ieraugu, ko sauc par ju tsui, kas satur pelējuma sēnītes (graudu ciete tiek pārstrādāta cukurā) un parasto raugu. Pēc vairākām destilācijām destilātu vismaz 3 gadus tur keramikas traukos un filtrē.
Maotai tiek izturēts nevis mucās, bet gan keramikas traukos Jauno Maotai sajauc (sajauc) ar vecākiem paraugiem. Atsevišķu spirtu novecošana var sasniegt pat 50 gadus. Iegūtais dzēriens tiek iepildīts pudelēs un piegādāts tirgum. Neskatoties uz lielo stiprumu (mūsdienu Maotai pārdod divās variācijās: 35 un 53 grādi), ķīniešu degvīns ir mīksts un viegli dzerams pat bez uzkodas.
Īsto Maotai var ražot tikai tāda paša nosaukuma ciematā - dzērienam raksturīgā garša ir saistīta ar vietējo klimatisko apstākļu un Chishuihe upes ūdens apvienojumu. Precīza tehnoloģiju ievērošana jebkurā citā vietā nedos vēlamo efektu.
Rūgstošā sorgo smarža ir tik asa, ka pēc tās burtiski smaržo visa Maotai pilsēta, jo īpaši tāpēc, ka vairāk nekā puse šīs vietas iedzīvotāju strādā degvīna ražošanā.
Atšķirības starp Maotai un klasisko degvīnu
Kā dzert Maotai
Maotai ir pareizi dzert no mazām porcelāna bļodiņām, un “glāzei” nekad nevajadzētu palikt tukšam. Tīri vīrišķā kompānijā dzēriens tiek lēnām malkots, izgaršojot garšu un aromātu, bet dāmu klātbūtnē kungi savu porciju vienmēr izdzer vienā rāvienā, līdz apakšai.
Bieži vien Maotai pudelē ir divas vai trīs mazas glāzītes - tā nav nejaušība, kas tiek uzskatīta par optimālu, lai izbaudītu garšu, bet saglabātu samērā skaidru galvu.
Ķīnā pat Maotai briļļu izmērs ir standartizēts Dzēriens lieliski sader ar tradicionālajiem ķīniešu ēdieniem, īpaši pikantiem, taču uzkoda nav nepieciešama: īsti gardēži labprātāk bauda tīru buķeti, kurā eksperti saskaitījuši 155 notis.
Sociālais aspekts
Maotai pudele tiek uzskatīta par ideālu kukuli - tā ir diezgan solīda un dārga dāvana, kuru nav neērti pasniegt amatpersonām, lai gan formāli saskaņā ar vietējo likumdošanu tā neietilpst kukuļa definīcijā.
Nereti cilvēki ķīniešu degvīnu pērk tikai kā savas kolekcijas eksponātu vai uzkrāj to, ja dodas uz augstākām iestādēm. Ķīnā pat ir teiciens: kas pērk Maotai, tas to nedzer, un tie, kas dzer, nepērk.
Vai jūs mēģināt atklāt mūsdienu alkohola netriviālo pasauli?
Vai jūs interesē ekstravagantie dzērieni, kuru daba var iegremdēt mūsdienu degustētāju nepārspējamā krāsu ekstravagancē?
Jums jāpievērš uzmanība ķīniešu Maotai degvīnam. Šis ir extra-premium produkts, kuru šodien iegādājas tikai personīgām kolekcijām vai kā dāvana priekšniekam, draugam vai vienkārši cienījamam cilvēkam. Katra minūte ar šo komplektāciju sniedz izsmalcinātu prieku.
Vai tu zināji? Katru gadu Ķīnā tiek saražotas vairāk nekā 170 tonnas Maotai.
— Degvīns ir produkts, kas ir ārkārtīgi populārs spēcīgu komplektāciju cienītāju vidū. Ķīniešu degvīns Maotai ir viens no labākajiem segmenta pārstāvjiem.
Augstas kvalitātes produkts ir izgatavots no attīrīta ūdens, kviešiem, sorgo un daudzām citām sastāvdaļām, lai panāktu neparastas garšas īpašības.
Turklāt tas tiek ražots šis alkohols tikai vienā Vidus Karalistes reģionā, jo tad, kad alkohols tiek radīts citās vietās, tā īpašības radikāli mainās.
Kā sauc ķīniešu degvīnu?
Savā dzimtenē ķīniešu degvīnu sauc par baijiu. Šos alkoholiskos produktus, kas it īpaši ir ļoti līdzīgi krievu versijām, sāka masveidā brūvēt jau 14. gadsimtā, bet pirmie šāda veida stiprā alkohola pārstāvji parādījās Ķīnā mūsu ēras sākumā.
Krāsa
Oriģinālajai Moutai kolekcijai ir pievilcīga dzeltena krāsa ar maigu zeltainu nokrāsu.
Aromāts
Aromātiskais līdzsvars ir veidots ap vieglā alkohola takām, rosinot vēlmi ielej vairāk.
Nogaršot
Gastronomiskie rādītāji parādās ar neaizmirstamu maigu krāsojumu, kurā dominē izteiksmīgs saldums un viegls skābenums.
Kā iegādāties oriģinālo alkoholu
Lai cik skumji nebūtu jāatzīst, Muay Thai degvīns, tāpat kā lielākā daļa augstākās kvalitātes produktu, jau labu laiku ir bijis viltotāju uzmanības objekts.
Tas ir, pirms uzzināt, no kā tiek gatavots degvīns, Moutai atlases procedūra ir jāveic atbildīgi, pievēršot uzmanību vairākiem būtiskiem punktiem. Pretējā gadījumā jums būs jābauda viltojums, kas pamatoti sabojās pirmos iespaidus par tik interesantu montāžu.
Jo īpaši, lai pasargātu sevi no nepamatotas viltotu preču iegūšanas, iesakām ņemt vērā šādus punktus:
- Pirkuma vieta.
Premium komplektācijas jāiegādājas tikai specializētos veikalos. Šodien jūs neatradīsit īstu Maotai stendos un pārtikas preču veikalos. Tāpat, pērkot, jautājiet pārdevējiem produktu kvalitātes sertifikātus. Dokumentu trūkumam vajadzētu radīt jautājumus par montāžas autentiskumu.
- Tara.
Maotai ir ķīniešu degvīns sarkanā pudelē vai vēl labāk māla pudelē ar sarkanu etiķeti. Ir gandrīz neiespējami sajaukt zīmola alkoholu ar viltotu alkoholu.
Tam ir pievilcīgs izskats un nevainojams dizains. Konteinera izskatā jūs neatradīsiet šķembas, iespiedumus, nelīdzenumus vai asimetriski izvietotas etiķetes.
- Akcīzes nodoklis
Mēģiniet izvairīties alkoholiskie produktiārzemju produkcija bez akcīzes markām. Šim aizsardzības elementam jābūt katram ķīniešu krāsas pārstāvim.
- Struktūra.
Augstas kvalitātes alkohols izceļas ar izcilu tīrību. Tā struktūrā jūs neatradīsiet nekādus piemaisījumus. Turklāt ķīniešu Maotai ir eļļaina tekstūra. Ja jūs sakratat dzērienu tajā pašā glāzē, tad uz glāzes sieniņām jūs pamanīsit nelielu kopas aiziešanas pēdu.
Kā kalpot
Ja no Moutai degvīna vēlies gūt pēc iespējas spilgtākos iespaidus, vispirms jādomā ne tikai par to, ko ēst pie degvīna, bet arī par pasniegšanas pamatprincipiem.
Viņu dzimtenē produktu dzer no nefrīta vai porcelāna traukiem, taču ne visiem ir tāda greznība. Tieši šī iemesla dēļ bieži vien pudeles komplektācijā var atrast īpašas glāzes, kas paredzētas ērtai dzēriena lietošanai.
Ar kādiem produktiem tas tiek kombinēts?
Maotai ir ne tikai ķīniešu stila degvīns, bet gan īsts izsmalcināts komplekts, kas ir vispusīgas uzslavas cienīgs.
Tas labi sader ar liela summaēdieniem, kas nozīmē, ka varat izvēlēties savam dzērienam ideālu gastronomisku pāri. Tajā pašā laikā eksperti iesaka kopā ar komplektāciju pasniegt asas uzkodas un ķīniešu ēdienus.
Citi lietojumi
Apsverot iespējas, kā atšķaidīt degvīnu, šodien jūs iepazīsities ar lielu skaitu kokteiļu, kas ļaus paskatīties uz pazīstamiem dzērieniem no pavisam citas perspektīvas.
Ķīniešu produkts, pateicoties tā maigumam un pievilcīgs saldums nav nepieciešama atšķaidīšana, bet jūs vienmēr varat eksperimentēt. Uz interesantākajiem un populāri kokteiļi par augstas izturības alkoholu ir jāattiecina uz smadzeņu audzēju, Ziemeļblāzma, —Melnais krievs— un Maskavas mūlis.
Vai tu zināji? Moutai stiprums svārstās no 35 līdz 52%, taču neatkarīgi no izvēlētā produkta tas ir viegli un mierīgi dzerams.
Vienas klases un garšas dzērieni
Ja vēlaties iegādāties dārgu ķīniešu degvīnu Maotai, jūs, diemžēl, nevarēsit apņemt sevi ar daudzveidīgām iespējām. Slavena zīmola dzērieni tirgū tiek piegādāti tikai vienā veidā ar dažādu stiprumu.
Tāpēc, ja meklējat dažādību, iesakām pievērst uzmanību citiem tikpat populāriem ķīniešu zīmoliem, proti:
- Konfujia melnā burka.Ķīniešu degvīns māla pudelē ar bagātīgu graudaugu aromātu un sabalansētu maigu garšu.
- Dzjans Naņ Čuns. Caurspīdīgs aromātisks salikums, kura struktūra slēpj patīkami maigu rūgta garšu. Veikaliem tiek piegādātas divas dzēriena versijas, 52 un 60% stipruma.
- Fenjiu. Eleganti dzidrs dzēriens ABV 60%. Tam ir viegls graudaugu aromāts un izcils maigums.
Vēsturiska atsauce
Maotai spirta līniju ražo tāda paša nosaukuma rūpnīca, kas pieder uzņēmumam Kweichow Moutai. Uzņēmums atrodas Guizhou provincē.
Alkohols tiek ražots kopš 1704. gada, taču ir droši zināms, ka tā recepte datēta ar mūsu ēras 2. gadsimtu. e. Saskaņā ar daudziem vēsturiskiem datiem, dzērienu sākotnēji sauca par Guojiang, un to izgudroja parastie zemnieki, ilgu laiku strādāja rīsu plantācijās.
Rīsu novākšana ir saistīta ar pastāvīgu ūdens iedarbību, kas ļoti atdzesē ķermeni. Lai nesaslimtu, strādniekiem bija jāizveido dzēriens, kas viņus sasilda.
Ķīnā ir teiciens: "Tie, kas pērk Maotai, to nedzer, un tie, kas to dzer, to nepērk." Tas ir saistīts ar faktu, ka dzēriens ir ļoti dārgs un bieži tiek pasniegts uzņēmējiem, politiķiem un citām nopietnām personām kā dāvana.
Ideāla garšas, aromāta un spēka kombinācija
Alkohols Maotai ir cienīgs pavadījums jebkuram nozīmīgs notikums dzīvē. Šie dzērieni mūsdienās ir alkoholiskās mākslas kolekcionāru un estētu uzmanības objekti.
Jūs tos nesatiksiet parastos dzīrēs un nevarēsiet tos vienkārši baudīt klubā. Šādas kolekcijas tiek iegādātas tikai specializētos alkohola veikalos un tiek pasniegtas privātās degustācijās. Vai vēlaties pieskarties standartam?
Apmeklējiet savu tuvāko alkohola tirgu jau šodien un izvēlieties sev alkoholu, kas jau sen ir iekarojis vairāku miljonu dolāru lielas patērētāju auditorijas uzticību visā pasaulē.
Raksti par tēmu
