Pelmeņi ar ķiršiem - vasaras kārums ziemas dienā
Nav aromātiskāka deserta par pelmeņiem ar saldētiem ķiršiem. Gandrīz katrai mājsaimniecei ir recepte, kā pagatavot šādu delikatesi. Ar šo saldskābo ogu var pagatavot gandrīz jebkuru cepumu. Galvenais ir zināt visus gatavošanas noslēpumus.
Kas ir pelmeņi
Vareniki ir slāvu ēdiens, kas visbiežāk sastopams baltkrievu un ukraiņu virtuvē. To gatavo no neraudzētas mīklas, pievienojot dažādus pildījumus, kas var būt gan saldi, gan sāļi. Piemēram, klimpas var pagatavot ar biezpienu, augļiem, dārzeņiem, sēnēm, ogām, malto gaļu utt. Gatavošanas process ir līdzīgs manti un pelmeņu pagatavošanai. Šādi ēdieni atšķiras ne tikai ar pildījumu, bet arī pēc ārējās formas.
Pelmeņu pagatavošanas metodes
Tātad, kā pagatavot klimpas ar saldētiem ķiršiem? Mīklas pagatavošanas un pildījuma recepte var būt jebkas. Ir tikai divas pelmeņu termiskās apstrādes metodes:
Recepte pelmeņiem ar saldētiem ķiršiem
Lai pagatavotu garšīgu desertu, jums būs nepieciešams:
- 2,5 glāzes kviešu miltu;
- ola;
- glāze kefīra;
- 100 grami margarīna;
- tējkarote kartupeļu cietes;
- skābs krējums pēc garšas;
- sviests uz krējuma bāzes;
- 300 grami saldētu ķiršu;
- cukurs pēc garšas.
Mīklas gatavošana un pildīšana
Pelmeņu ar ķiršiem pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša. Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Lai to izdarītu, milti ir jāizsijā un pēc tam jāielej traukā slaidā. Vidū jāizveido neliels iegriezums. Šeit jums jāielej kefīrs un margarīns, kas iepriekš izkausēts ūdens vannā. Mīklai vajadzētu pievienot arī nedaudz sāls un vienu olu. No sastāvdaļām nepieciešams mīcīt viendabīgu un elastīgu mīklu.
Kad maisījums ir gatavs, pārklāj to ar mitru dvieli un atstāj "atpūsties". Šajā laikā jūs varat sagatavot pildījumu. Ķirši ir jāatkausē. Ja tajos ir kauli, tie ir jānoņem. Iegūto sulu labāk notecināt atsevišķā traukā.
Kā veidot pelmeņus
Kā liecina atsauksmes, pelmeņi ar saldētiem ķiršiem izrādās ļoti garšīgi un sulīgi. Galvenais ir tos pareizi pagatavot. Lai veidotu klimpas, no mīklas jāizgriež mazi gabaliņi un pēc tam jāizrullē. Sagatavēm jābūt apļu formā. Katra sagatavotā slāņa centrā ir jāievieto vairāki ķirši. Pildījumu ieteicams pārkaisīt ar cukuru. Pēc tam klimpas var ietīt un to malas rūpīgi salīmēt kopā.
Kā pagatavot pelmeņus
Katra saimniece var apgūt recepti pelmeņiem ar saldētiem ķiršiem. To sagatavošana nav grūta. Mīklas gabaliņi ar pildījumu ir jāuzvāra. Lai to izdarītu, uz plīts jānovieto panna, kas piepildīta ar ūdeni. Šķidrumu vajadzētu vārīt. Pēc tam nedaudz sālīt ūdeni un pēc tam ielieciet tajā klimpas. Pannas saturs jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai. Kad pelmeņi sāk peldēt, tos var likt uz šķīvja, izmantojot rievotu karoti.
Desertu vajadzētu pasniegt karstu, pārlej ar kausētu sviestu un ķiršu sulu. Tagad jūs zināt recepti pelmeņiem ar saldētiem ķiršiem.
Pelmeņi ar biezpienu un saldētiem ķiršiem
Atsauksmes par pelmeņu ar ķiršiem un biezpienu recepti liecina, ka bērniem ļoti garšo šis ēdiens. Lai pagatavotu desertu, jums būs nepieciešams:
- 300 grami miltu;
- 250 ml dabīgā skābā krējuma;
- ola;
- šķipsniņa sāls.
Lai pagatavotu pildījumu, jums jāsagatavo:
- 300 grami biezpiena;
- ola;
- vanilīns;
- malta kanēļa;
- ķirši, saldēti bez kauliņiem;
- pūdercukurs.
Lai pasniegtu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- 100 grami sviesta;
- skābs krējums pēc garšas.
Mīklas gatavošana un pildīšana
Pelmeņu recepte ar saldētiem ķiršiem un biezpienu ļauj pagatavot oriģinālu delikatesi. Šis deserts tiek pagatavots vienkārši un ātri. Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt mīklu klimpām. Bļodā liek saldo krējumu, pievieno sāli un olu. Komponenti jāsaputo, izmantojot maisītāju. Iegūtajam maisījumam pakāpeniski jāpievieno izsijāti milti. Mīkla labi jāsamīca un pēc tam jāieliek ledusskapī.
Tagad jūs varat sagatavot pildījumu. Ielieciet biezpienu bļodā. Jums vajadzētu pievienot arī kanēli, vanilīnu, cukuru un olu. Sastāvdaļas rūpīgi jāsasmalcina. Ķiršus ieteicams iepriekš izņemt no saldētavas un atkausēt. Ogas, ja nepieciešams, jāizņem kauliņos un pēc tam jānomazgā.
Kā ietīt pelmeņus
Atdzesētā mīkla ir jāizņem no ledusskapja un pēc tam jāizrullē plānā kārtā. Izmantojot parasto glāzi vai krūzi, jums ir jāizgriež apļi. Katra gabala centrā ielieciet nedaudz biezpiena un pēc tam dažus ķiršus. Mīklai jābūt iesaiņotai, un malas rūpīgi jānoslēdz.
Tagad pelmeņus var vārīt. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams ielej ūdeni pannā un novietot to uz plīts. Tvertnes saturs jāuzvāra un pēc tam jāpievieno nedaudz sāls. Pelmeņi jāieliek karstā ūdenī. Kad tie sāk peldēt, varat tos noņemt, izmantojot karoti ar rievām. Pasniedziet gatavus klimpas ar sviestu vai skābo krējumu. Šis deserts ir piemērots ģimenes tējas ballītei. Pelmeņu ar saldētiem ķiršiem un biezpienu recepti var nedaudz pārveidot, pildījumam pievienojot nedaudz žāvētu augļu.
Pelmeņi lēnajā plītē
Pelmeņu ar saldētiem ķiršiem recepte ir piemērota deserta pagatavošanai lēnajā plītē. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:
- 250 ml kefīra;
- 300 grami miltu;
- šķipsniņa sāls;
- šķipsniņa sodas.
Lai pagatavotu pildījumu, jums jāsagatavo:
Gatavošanas soļi
Visas mīklas sastāvdaļas jāsaliek bļodā, izņemot miltus. Sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa. Iegūtajai masai pakāpeniski jāpievieno izsijātie milti. Mīklai jābūt mīkstai un nedaudz pielīp pie rokām. No masas vajag izrullēt plānu kārtiņu un no tās izgriezt apļus. Katra gabala centrā novietojiet dažus ķiršus un pēc tam apkaisiet tos ar cukuru. Pelmeņi ir jāiesaiņo un malas jāaizzīmogo.
Multivarkas traukā jāielej litrs ūdens un virsū jānovieto tvaicēšanas bļoda, kas iepriekš ieeļļota ar eļļu. Pelmeņus nepieciešams pagatavot 15 minūtes. Šajā gadījumā jums vajadzētu izvēlēties režīmu “Steam”. Desertu vajadzētu pasniegt ar skābo krējumu.
Tālredzīgās saimnieces jau kopš vasaras piekrauj saldētavu ar ķiršiem. Un viņiem bija taisnība. Galu galā ķirši ir oga, kas pēc sasaldēšanas nezaudē savas derīgās īpašības. Ziemas vidū ļoti gribas palutināt ģimeni ar ēdienu, kas garšo pēc vasaras. Tātad mums vajadzēs saldētus ķiršus, no kuriem pagatavosim gardus mājās gatavotus pelmeņus.
Pelmeņu recepte
Sastāvdaļas
- Saldēti ķirši - 350-400 g
- Milti - 350 g
- Skābais piens vai kefīrs - 250 g
- Vistas ola - 1 gab.
- Cukurs - 1 ēd.k. karote
- Soda - 0,5 tējk.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
Īsumā
Izņemam ķiršus no saldētavas un atstājam uz stundu, tad notecinām ūdeni un sulu. Ja sasaldējāt ķiršus ar kauliņiem, noņemiet tos no ogām, izmantojot spraudīti, saspraudi, matadata vai citu jums ērtu metodi. Pēc tam ķiršus apkaisa ar cukuru un atstāj uz 20 minūtēm.
Šajā laikā sajauciet olu, kefīru un soda. Pamazām pievienojot miltus - mīciet mīklu, tā nedrīkst būt pārāk sausa, ļaujiet tai nedaudz pielipt pie pirkstiem.
Vēlreiz noteciniet sulu no ķiršiem un sāciet gatavot pelmeņus. Saspiežam nost mazus mīklas aplīšus (atceramies, kā savienojam pirkstus žestam “OK”, gabaliņiem jābūt vienāda izmēra), uzliekam apli uz plaukstas un ar otru plaukstu no apļa izveidojam pankūku, izmantojot glāstīšanas kustības. Pankūkas centrā ielieciet vairākus ķiršus (3-4) un noslēdziet klimpas malas.
Plašā katliņā uz uguns liek ūdeni, pagaidi, līdz uzvārās, pārlej ar 1 ēdamkaroti augu eļļas un pa vienam, viegli maisot, iemet klimpas. Pelmeņus pannā nedrīkst pieblīvēt, ja nepieciešams, vāriet divās partijās. Minūti pēc tam, kad pelmeņi uzpeld, varat tos izņemt no pannas.
Pasniedziet pelmeņus ar sviestu, skābo krējumu un cukuru.
Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Sagatavosim sastāvdaļas
Sakuļ olu
Ielejiet tajā kefīru
Pievienojiet soda
Viegli pievienojiet miltus
Samaisiet
Mīciet mīklu, pārliecinoties, ka tā nav pārāk sausa. Izgrieziet vai noraujiet apļus
Padariet mīklas apļus plakanus un ievietojiet ķiršu centrā
Pelmeņu gatavošana
Iemet tos sālītā verdošā ūdenī un pēc 3-4 minūtēm izņem ārā
Produkti receptei:
Beidzot mūsu tirgū parādījās pirmie ķirši, un, kā vienmēr, man joprojām ir daudz saldētu ķiršu. Mums ir jāatbrīvo vieta jaunai ražai, tāpēc es saviem cilvēkiem devu pastiprinātu ķiršu diētu: kompotus, Vīnes pīrāgu. Tagad ir pienācis laiks pelmeņiem ar ķiršiem. Lai gan man īsti nepatīk ķerties pie modelēšanas, es dodu priekšroku slinkajiem pelmeņiem. bet es izdarīju izņēmumu šiem krāšņajiem pelmeņiem (jo man pašai tiem ir mīksta vieta). Mana ukraiņu vecmāmiņa pelmeņus taisīja šādi, bet tikai no svaigiem ķiršiem, jo toreiz viņi vienkārši nezināja saldētus, tāpēc, ja jums nav saldētu ķiršu, gatavojiet ar svaigiem.
Pelmeņu ar saldētiem ķiršiem recepte.
Mīklas recepte pelmeņiem ar ķiršiem.
Man ļoti patīk šī mīklas versija pelmeņiem ar ķiršiem, tā izrādās nevis gumija, bet maiga, un tajā pašā laikā labi saglabā formu un neklājas. Izsijā miltus lielā bļodā.
Pievieno 100 ml silta ūdens, kurā ir izšķīdināta šķipsniņa sāls. Ielejiet divas ēdamkarotes augu eļļas. Viegli mīciet ar dakšiņu.
Pievienojiet dzeltenumu no vienas lielas olas. Patiesībā pirms mīcīšanas dzeltenumu var sakratīt ūdenī, es skaidrības labad pievienoju pēc tam.
Sajauc mīklu. Tam jābūt diezgan stāvam, bet elastīgam un nelīp pie rokām. Ziniet, es nesen dzirdēju par interesantu šefpavāra veidu, kā noteikt vēlamo mīklas konsistenci pelmeņiem, klimpām un lagmanam. Jums ir jāsajūt auss ļipiņa. Mīklai vajadzētu justies tāpat.
Izmīcīto mīklu liekam plastmasas maisiņā un liekam ledusskapī uz vienu stundu atpūsties (tur var paturēt ilgāk - man kādreiz bija uz dienu, un pelmeņi sanāca tikai lai laizītu pirkstus).
Kamēr pienāk mūsu mīkla, pagatavosim pildījumu.
Pildījums pelmeņiem ar ķiršiem.
Atkausē ķiršus. Ja ķirši ir svaigi, noņemiet kauliņus. Sulu, kas veidojas pēc atkausēšanas, ielej atsevišķā traukā.
Apkaisa ķiršus ar cieti un samaisa.
Atliek tikai apvienot mīklu un pildījumu, lai iegūtu gardus pelmeņus ar ķiršiem.
Kā pagatavot klimpas ar ķiršiem.
Mīklu izrullē kārtiņā uz galda. Nevajag to izrullēt pārāk plānu – apmēram 2 milimetrus biezumā. No mīklas izgriež apļus. Pelmeņiem ar ķiršiem vai jebkuru citu ogu jābūt diezgan lieliem, tāpēc griešanai labāk izmantot nevis glāzi, bet krūzi apmēram 8-9 cm diametrā. Viegli samitriniet apkārtmēru ar ūdeni, vienkārši palaižot ūdenī iemērcot pirkstu vietā, kur būs šuve, lai pelmeņi labāk saliptu kopā.
Mīklas atgriezumus atkal savācam bumbiņā, samitrinam ar nedaudz ūdens, apmaisām, atkal izrullējam un izgriežam apļus. Mēs to darām, līdz visa mīkla ir izlietota.
Ievietojiet apli plaukstā, ar tējkaroti pa vidu novietojiet vairākas ogas (3-5 gab. atkarībā no izmēra) un ar vēl vienu tējkaroti uzberiet ogām apmēram trešdaļu vai pusi tējkarotes cukura. Lai to izdarītu, ir ērti novietot priekšā divas bļodas - vienā ar ķiršiem, otrā ar cukuru, un katrā ievietot tējkaroti.
Pelmeņu malas labi saspied. Kad visi ķirši izlietoti, atlikušo sulu un cieti neizlej.
Bieži vien pildījumam ieteicams uzreiz sajaukt ķiršus un cukuru. Man personīgi tas šķiet neērti. Sākas ar cukuru pārkaisīts ķirsis un, galvenais, nepārtraukti turpina izdalīt sulu, šis pildījums iztecē, un pelmeņi labi neiederas vietās, kur šī sula nokļūst, sanāk mazāk sulīgi un var atdalīties pie vīlēm.
Gatavos klimpas liek uz miltiem apkaisīta koka dēļa.
Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli. Ūdenim jābūt daudz, lai pelmeņi nesaspiestos kopā. Pelmeņus ar ķiršiem pa vienam liek verdošā ūdenī, kad viss ir vietā, ar karoti (ērti koka) uzmanīgi samaisa, lai pelmeņi nelīp pie dibena. Pēc vārīšanās vāra 7 minūtes. Izņem ar rievkaroti un liek vienā kārtā uz plata trauka. Ieeļļojiet ar sviestu un tikai pēc tam varat izklāt otro kārtu.
Pasniegšanai var pagatavot ķiršu mērci. Atcerieties to sulu, ko pēc ķiršu atkausēšanas ielējām atsevišķā traukā? Ir pienācis laiks to apvienot ar sulu, kas sajaukta ar cieti, kas mums noderēja. Pievienojiet sulai ēdamkaroti cukura. Uzliek maisījumu uz uguns un, nepārtraukti maisot, uzvāra. Pēc vārīšanas sula sabiezēsies un kļūs caurspīdīga - to var izslēgt, jo gardā ķiršu mērce pelmeņiem ir gatava. Atliek vien ļaut atdzist un var pārliet pelmeņus.
Pēc ukraiņu tradīcijām pelmeņus ar ķiršiem ēd remdenus vai aukstus. Labu apetīti!
Novēlu jums veiksmi un gaidīšu ciemos atkal! Jeļena, emuāra my-gril autore
Man ir svarīgs Jūsu viedoklis par recepti, ar prieku izlasīšu komentāros!
Un tomēr svaigi ķirši šādos pelmeņos ir daudz garšīgāki, tāpēc es labprātāk gatavoju pelmeņus ar ķiršiem, kad tiem ir sezona.
Attiecībā uz recepti ir labi, ja jūs rakstāt par dzeltenumu pēc vēlēšanās. Un par miltu daudzumu iesācējiem jāsaka, ka tas var aizņemt no 250 līdz 300 gramiem. Lasītāji nāk no dažādiem reģioniem, kas nozīmē, ka miltiem ir atšķirīga lipīgums. Kopumā nav jābaidās atkāpties no receptē norādītajiem cipariem.
Dzeltenums joprojām ir vēlams, jo tas piešķir mīklai ēstgribu krāsu! Par miltu daudzumu. Labāk ir izmantot labākus miltus. Ar lipīgumu viss ir kārtībā, un tad jūs varat orientēties ar pieskārienu, izmantojot receptē aprakstīto metodi. Ēdienu gatavošana ar svaigiem ķiršiem vai saldētiem ir saimnieces darīšana, ziemā svaigu ķiršu nav daudz, taču tas nav iemesls, lai liegtu sev tik garšīgus pelmeņus.
Es sāku gatavot pelmeņus ar saldētiem ķiršiem pēc tam, kad mani pārņēma jautājumi par saldētu ogu lietošanu. sīki aprakstīts vienā no maniem rakstiem. Daudzi to ir lasījuši, sasaldējuši daudz ogu, un tagad jautā, ko ar tām darīt? Tikai ķiršu kompotu visu laiku nedzersi, arī ķīselis ātri apnīk, nu, var pildīt arī pankūkas un pīrāgus...
Stop! Vai esat aizmirsis par pelmeņiem?
Starp citu, pretēji pastāvošajam viedoklim, ka klimpām vislabāko mīklu mīca ar ūdeni, mēs to gatavosim ar kefīru. Pelmeņi no mīklas ar kefīru izrādās stipri, blīvi, balti un nekad nekļūst mīksti.
Pirms sākam gatavot, es jums pastāstīšu, kā pareizi atkausēt ķiršus.
1. Vajadzēs sausi sasaldētu ogu, kas iepriekš atdalīta no sēklas.
2. Izņemiet to, ielieciet karstumizturīgā stikla traukā un ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 2 minūtēm (režīms “Atkausēšana”).
3. Pēc tam izklājiet to uz sieta un pagaidiet, līdz iztecēs liekā sula.
Pēc atkausēšanas un šķidruma izkāšanas ķirši ir lielisks pildījums.
Sastāvdaļas
- 1 glāze kviešu miltu;
- puse glāzes jebkura tauku satura kefīra;
- 1 vistas ola;
- 1 ēdamkarote augu eļļas;
- sāls uz tējkarotes gala;
- pusi tējkarotes cukura.
Tas viss ir paredzēts pārbaudei. Pildījumam būs nepieciešams:
- 350 grami ķiršu;
- 60 grami cukura.
Sagatavošana
Sajauc kefīru ar sāli, cukuru un augu eļļu. Sakuļ olu un pievieno kefīram. Samaisa un ielej miltos. Mīciet stingru, gludu mīklu, savāciet to bumbiņā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet uz 20 minūtēm. Pēc tam sadaliet 2 daļās, katru daļu izrullējiet slānī uz miltiem nokaisīta galda un, izmantojot glāzi, izgrieziet no tā vienmērīgus apļus.
Atsevišķā traukā ar sausu karoti sagatavo ķiršus un cukuru pildījumam.
Uz katra mīklas apļa liek pa tējkarotei ogu un pārkaisa ar cukuru (pus tējkarotes uz klimpu). Pievienojiet dažas ogas, lai klimpas neplīst. Aizveriet malas, labi saspiediet, apviļājiet nedaudz miltos.
Kā pagatavot klimpas ar ķiršiem - soli pa solim fotogrāfijas
Šodien mēs jums pateiksim, kā pagatavot brīnišķīgus mājās gatavotus pelmeņus ar ķiršiem. Tie kļūs par jūsu iecienītāko brokastu ēdienu, kā arī uzlādēs jūs ar enerģiju un lielisku noskaņojumu visai dienai.
Recepte pelmeņiem ar saldētiem ķiršiem
Sastāvdaļas:
- milti - 2,5 ēdamkarotes;
- ola - 1 gab.;
- kefīrs - 1 ēdamkarote;
- margarīns - 100 g;
- kartupeļu ciete - 1 tējkarote;
- skābs krējums - pēc garšas;
- sviests.
Pildījumam:
- 300 g;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Izsijā miltus, ieber krūzītē, izveido nelielu iedobīti un uzmanīgi ielej kefīru un izkausētu margarīnu. Pēc tam iemet nedaudz sāli, salauž olu un samīca viendabīgu mīklu. Tagad sagatavosim ogas: atkausējiet, nedaudz noskalojiet un izņemiet sēklas. Izdalīto sulu ielej atsevišķā traukā. Pēc tam noplēsiet nelielus mīklas gabaliņus un izrullējiet tos apļos. Katra centrā ielieciet dažus ķiršus, apkaisa ar cukuru un izveidojiet vienmērīgus klimpas. Pēc tam uzlieciet pannu uz plīts, ielejiet tajā ūdeni un uzvāra. Ieberiet nedaudz sāls, samaisiet, izklājiet sagataves un vāriet klimpas ar saldētiem ķiršiem, līdz tie peld. Tālāk tos uzmanīgi izņem ar rievkaroti, liek šķīvī un pārlej ar ķiršu sulu vai pārziež ar izkausētu sviestu.
Pelmeņi ar saldētiem ķiršiem un biezpienu
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- milti - 300 g;
- skābs krējums - 250 ml;
- ola - 1 gab.;
- sāls - šķipsniņa;
- milti - 300 g.
Pildījumam:
- ola - 1 gab.;
- biezpiens - 300 g;
- vanilīns - pēc garšas;
- garša;
- saldēti ķirši bez kauliņiem - pēc garšas;
- pūdercukurs.
Iesniegt:
- skābs krējums - pēc garšas;
- sviests - 100 g.
Sagatavošana
Vispirms gatavosim mīklu klimpām. Lai to izdarītu, ielieciet skābo krējumu bļodā un sakuliet to ar mikseri ar olu un šķipsniņu sāls. Tad pamazām pievieno izsijātus miltus, samīca masu un pagaidām liek ledusskapī. Netērējot laiku, gatavosim pildījumu: biezpienu kārtīgi samaļ ar olu un granulēto cukuru, pievieno vaniļu un kanēli pēc garšas. Mēs iepriekš izņemam ķiršus no saldētavas un atkausējam, pēc tam mazgājam un vajadzības gadījumā izņemam kauliņus. Atdzesētu mīklu izrullējiet kārtā, ar glāzi izgrieziet apļus un katra centrā ielieciet nedaudz biezpiena un dažus ķiršus. Uzmanīgi sasprauž maliņas un verdošā un nedaudz sālītā ūdenī izvāra klimpas ar saldētiem ķiršiem. Gatavo ēdienu pasniedz ar sviestu vai skābo krējumu.
Recepte pelmeņiem ar saldētiem ķiršiem lēnajā plītē
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- kefīrs - 250 ml;
- milti - 300 g;
- soda - šķipsniņa;
- sāls - šķipsniņa.
Pildījumam:
- saldēti ķirši bez kauliņiem – 200 g;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu tvaicētus klimpas ar ķiršiem, bļodā ielej kefīru un pievieno sāli un sodu. Visu samaisa, pamazām pievieno miltus un mīca mīkstu mīklu, kas nedaudz pielīp pie rokām. Tālāk virtuves galdu pārkaisa ar miltiem, izklāj mīklu, noplēš no tās nelielu gabaliņu un sarullē desā. Sagrieziet to vairākās vienādās daļās, 
Katru no tām sarullējiet bumbiņā, tad saplaciniet un izveidojiet plānu kūku. Vidū liek vairākus atkausētus ķiršus bez kauliņiem un pēc garšas pārkaisa ar cukuru. Cieši saspiediet malas un novietojiet gabaliņus uz griešanas dēļa. Multivarkas bļodā ielej litru verdoša ūdens, virsū uzliek speciālu bļodu tvaicēšanai, iesmērē ar sviestu un izklāj klimpas. Iestatiet ierīcē programmu “Steam” un pagaidiet apmēram 15 minūtes. Pēc pīkstiena noliek klimpas uz šķīvja, pārlej ar skābo krējumu un izbaudi ēdiena apbrīnojamo garšu.
Raksti par tēmu
