Atšķirības starp mellenēm un mellenēm. Ogas - mellenes un mellenes: kāda ir atšķirība? Kas ir labāks, veselīgāks redzei un acīm: mellenes vai mellenes? Kā mellenes atšķiras no mellenēm pēc izskata, ķīmiskā sastāva: salīdzinājums, līdzības un atšķirības
Mellenes vai mellenes - šie augi bieži tiek sajaukti daudzu iemeslu dēļ. Apjukums rodas ogu līdzības, vēsturisko nosaukumu un tulkojumu no svešvalodām dēļ.
Vaccinium
Mellenes un mellenes ir radniecīgi augi, kas pieder viršu jeb Ericaceae dzimtai. Viršu dzimtas pārstāvjiem kopīgs ir tas, ka šie augi dod priekšroku skābām augsnēm. Augi dzīvo simbiozē ar sēnēm, kas iepinas augu saknēs un to attīstībai nepieciešama skāba vide.
Plašajā Heather ģimenē ietilpst vairāk nekā 100 ģinšu. Vaccinium ģints (lat. Vaccinium) apvieno daudzus vaccinium augus ar ēdamām ogām, piemēram, dzērvenes (Vaccinium oxycoccos), brūklenes (Vaccinium vitis-idaea), mellenes (Vaccinium myrtillus), Kaukāza mellenes (Vaccinium arctostaphylos), mellenes (Vaccinium oxycoccos) , mellenes (Vaccinium angustifolium), krūmmellenes (Vaccinium corymbosum).
Visi šie augi ir cieši saistīti, un tāpēc tiem ir daudz kopīga.
Visbiežāk tiek sajauktas parastās mellenes (Vaccinium myrtillus) un mellenes (Vaccinium uliginosum).
Vienkāršākais veids, kā noteikt šīs ogas, ir sasmalcināt ogas ar pirkstiem. Mellenes izdala tumši zilu sulu, kas uzreiz iekrāsos pirkstus. No šejienes cēlies krievu nosaukums “melleņu”, jo ogas ir tumšā krāsā. Starp citu, mellenes ir augi, no kuriem iegūst dabisko tumši violeto pārtikas krāsvielu (E163).
Melleņu sula ir gandrīz caurspīdīga un nekrāso pirkstus. Mellenēm ir tikai miza zilgani pelēka. Līdz ar to krievu nosaukums - melleņu vai zilo ogu.
Vēl viena acīmredzama atšķirība starp mellenēm un mellenēm ir kāti. Mellenēm stublāji nesaslogojas, savukārt melleņu dzinumi no apakšas uz augšu koksna.
Augstkrūmu mellenes
Pēdējā laikā pārdošanā bieži parādās tā sauktās šķirņu, lielaugļu vai augstkrūmu mellenes (Vaccinium corymbosum), ko dēvē arī par dārza mellenēm. Augstkrūmu melleņu (Vaccinium corymbosum) dzimtene ir Ziemeļamerika. Pagājušā gadsimta sākumā šis augs tika ieviests audzēšanā, un jau ir liels skaits šīs melleņu šķirņu.
Mellenes (Vaccinium corymbosum) ogas atgādina parastās mellenes (Vaccinium uliginosum) ogas, tikai daudz lielākas. Ir daudz augstražīgu šķirņu ar ļoti lielām ogām. Tāpēc šāda veida augus sauc arī par lielaugļu vai šķirņu mellenēm. Arī pats augs ir ļoti līdzīgs parastajai mellenei. Šīs sugas īpatnība ir tās ļoti augstie krūmi, līdz ar to arī otrs nosaukums - augstkrūmu mellenes.
Mellenēm ir zili pelēkas ogas, ogu mīkstums ir zaļgans ar gandrīz dzidru sulu. Augstkrūmu mellenes (Vaccinium corymbosum) no mana dārza. Foto 11. augusts 2017. gads
Mana meita vāc mellenes virsu kalnos Dānijas ziemeļos. Viņas pirksti nosmērēti ar melleņu sulu. Foto 2005. gada 16. jūlijs, Slettestrand / Slettestrand, Dānija
Mellenes vai mellenes - salīdzinājums
Dažas galvenās atšķirības starp mellenēm, parastajām mellenēm un krūmmellenēm ir norādītas zemāk esošajā tabulā.
| Parastā mellenes / Vaccinium myrtillus | Parastā mellenes / Vaccinium uliginosum | Augstkrūmu mellenes / Vaccinium corymbosum | |
| Dzīvotne | Ziemeļu puslodes mežs, tīreļi un tundra. Dārza formas (šķirnes) – selekcijas procesā. |
Mežs, bieži blīvi biezokņi, purvi, ziemeļu puslodes kūdras purvi. Dārza formas (šķirnes) – selekcijas procesā. | Nāk no Ziemeļamerikas mežiem. Kultivē daudzās valstīs, ir daudz šķirņu. |
| Augu augstums | no 15 līdz 40 cm | no 30 līdz 100 cm | no 100 līdz 400 cm |
| Kāts | Zaļie dzinumi, kas nav koksni | Koka no apakšas uz augšu | |
| Izaugsmes forma | Zemu augoši ložņu krūmi | Stāvus krūmus | Stāvs lieli krūmi |
| Ogas | Mazas (0,5 cm) apaļas tumši zilas ogas ar tumši sarkanu mīkstumu un sulu | Apaļas vai iegarenas zili pelēkas ogas, līdz 1,2 cm.Ogu mīkstums ir zaļgans ar gandrīz dzidru sulu | Lielas apaļas vai iegarenas zili pelēkas ogas, līdz 2 cm.Ogu mīkstums ir zaļgans ar gandrīz dzidru sulu |
| Ogu garša | Izteikta bagātīga garša, saldskāba | Slimīgi salds, skābs, ūdeņains | Slimīgi salds vai skābs |
| Ogu izkārtojums uz krūma | Tie tiek sakārtoti individuāli. | Sakārtoti kopās | Sakārtoti kopās |
Meža malās parastie melleņu krūmi (Vaccinium myrtillus). Foto 20. augusts 2017, Jitlandes pussala, Djursland, Dānija
Parastā melleņu krūmi (Vaccinium uliginosum) Foto 10. sept. 2016, Botāniskais dārzs, Orhūsa, Dānija
Augstkrūmu melleņu (Vaccinium corymbosum) šķirne, augstražīga. Foto 23. augusts 2017, augsto krūmmelleņu plantācija, Nimtofte, Dānija
Kaukāza mellenes
Zināmu neskaidrību starp nosaukumiem melleņu un melleņu rada cita Vaccinium suga - Kaukāza mellenes (Vaccinium arctostaphylos). Šis augs aug, kā norāda tā nosaukums, Kaukāzā. Tas aug augstu kalnu mežos starp lapu kokiem un rododendriem. Ārēji augs atgādina garo melleņu - tie ir augsti, līdz 2–2,5 metriem izplatoši krūmi. Kaukāza melleņu ogas ir sfēriskas (6-8 mm diametrā) un tumšākas. Tāpēc šāda veida augu, iespējams, sauc par mellenēm. Tomēr kaukāziešu vaccinium ogām, tāpat kā mellenēm, nav krāsojošas sulas. Tāpēc augu varētu saukt arī par Kaukāza mellenēm.
Kaukāza vaccinium melnās ogas jau sen ir pārdotas Soču centrālajā tirgū ar nosaukumu “mellenes”. Kad es biju bērns, mēs ar tēti devāmies uz kalniem “lasīt mellenes”. Toreiz man mellenes asociējās ar kokiem, uz kuriem aug melnas ogas.
Varbūt tāpēc terminu “dārza mellenes” dažreiz lieto kultivētām Amerikas melleņu šķirnēm? Galu galā augsto krūmu mellenes Eiropā un Krievijā parādījās salīdzinoši nesen. Tā kā garās mellenes ir pazīstamas jau sen, vismaz Krievijas dienvidos.
Es tikai brīnos, kāpēc kaukāziešu mellenes (Vaccinium arctostaphylos) vēl nav ievestas audzēšanā, tāpat kā augstieņu mellenes (Vaccinium corymbosum)?
Kaukāza mellenes (Vaccinium, arctostaphylos) Orhūsas botāniskajā dārzā, Dānijā. Mellenes vai mellenes? Foto 2017. gada 14. augusts
zilā oga
Apjukums ar nosaukumiem melleņu vai melleņu joprojām pavada šos augus, tulkojot no citām valodām. Tātad augu, ko krievu valodā sauc par mellenēm, daudzās Eiropas valodās sauc par mellenēm vai mellenēm: melleņu (angļu valodā), blåbær (dāņu valodā), vācu (Blaubeeren). Zilā oga, ko krieviski sauc par mellenēm, daudzās Eiropas valodās tiek saukta tāpat kā melleņu vai citos nosaukumos, piemēram, bilberry (angļu valodā), Heidelbeere (vāciski), mosebøllebær (dāņu valodā).
Neskaidrības ar nosaukumiem rodas arī tāpēc, ka lielaugļu vai augsti krūmu šķirnes mellenes daudzās Eiropas valodās sauc par mellenēm: highbush blueberry (angļu valodā), Amerikanske Blåbær (dāniski), Amerikanische Blaubeere (vāciski). Un tā kā mellenes sauc par mellenēm, tad, pārtulkojot augstkrūmu melleņu nosaukumu krievu valodā, nosaukums izrādās highbush jeb Amerikas mellenes.
Mellenes vai mellenes – nepieciešamība atšķirt
Vārdu apjukums Dānijā ir radījis daudz neskaidrību. Mellenes un mellenes pēc izskata ir diezgan līdzīgas, un šos augus bieži sauc par vienādiem, kā blåbær (mellenes). Īpašas problēmas šis nosaukums pagaidām nesagādāja.
Acīmredzama nepieciešamība šos augus nosaukt citādi radās salīdzinoši nesen, kad mellenes tika iekļautas Dānijas oficiālajā indīgo augu reģistrā (Giftlinjen).
Tajā pašā laikā Dānijas Pārtikas rūpniecības ministrija aizliedza nosaukt un pārdot mellenes un mellenes ar tādu pašu nosaukumu blåbær (zilā oga). Tagad mellenes jāsauc tikai par mosebøllebær (tulkojumā kā “purva oga”). Un mellenes sauc par blåbær (zilo ogu).
Baumas par melleņu toksicitāti ātri izplatījās plašsaziņas līdzekļos. Tajā pašā laikā detaļas bieži netika minētas, kas izraisīja pārpratumus un izmaiņas informācijas nozīmē. Daži dāņi melleņu sāka uztvert kā indīgu augu. Un, ņemot vērā lielo līdzību ar mellenēm un tādu pašu nosaukumu, daži dāņi sāka klasificēt mellenes kā indīgus augus.
Mans vīrs vāc mellenes virsu kalnos. Dāņi ieradās pie mums un brīdināja, ka šīs ogas ir indīgas. Tie ir mediju nepareizas komunikācijas, augu līdzības un neskaidrību ar nosaukumiem rezultāti. Foto 2005. gada 21. jūlijs, Himmelberga, Silkeborg / Silkeborg, Dānija
Amerikāņu mellenes vai mellenes
Apjukums ar nosaukumiem Dānijā pavada augsto krūmu vai lielaugļu mellenes. Šis augs parādījās Dānijā pagājušā gadsimta vidū, ko dāņi sāka saukt par blåbær (mellenes - tulkojums no angļu valodas).
Pēdējo 10-15 gadu laikā Dānijas tirgu aktīvi sākušas iekarot lielaugļu mellenes. Oga arvien biežāk sāka parādīties veikalos, kafejnīcās, restorānos, un ogu nosaukums sāka raisīt arvien lielāku neizpratni dāņu vidū. Blåbær dāņu valodā sauc par mellenēm. Tāpēc daudzi dāņi ir pārliecināti, ka lielaugļu ogas ir kultivētas parasto melleņu šķirnes.
Apmēram pirms desmit gadiem laikrakstā sāka parādīties ziņas, ka lielaugļu ogas nelegāli tirgotas ar nosaukumu, ko pircēji saista ar Dānijā dabā augošajām mellenēm. Kopenhāgenas universitātes zinātnieki un Pārtikas rūpniecības ministrijas darbinieki pievērsās šim jautājumam.
Saskaņā ar šo iestāžu teikto, cilvēkiem nevajadzētu saistīt augsto krūmu mellenes ar mellenēm. Tie ir divi dažādi augu veidi, kuru ogām ir atšķirīgs sastāvs. Tādējādi mellenes satur vērtīgus antocianīnus mīkstumā un mizā. Augstkrūmu mellenes satur arī antocianīnus, bet tikai ādā, tātad mazākā daudzumā.
Kopenhāgenas universitātes zinātnieki uzskata, ka lielaugļu mellenes ir tuvāk parastajai mellenei nekā parastajai mellenei. Tāpēc loģiskāk ir augstkrūmu mellenes saukt par lielaugļu vai augsto krūmu mosebøllebær (purva ogu, ko sauc par mellenes). Taču šāds nosaukums radītu pārāk daudz šaubu, jo parastā mellenes (mosebøllebær) tika iekļauta Dānijas indīgo augu reģistrā.
No otras puses, augsto krūmmellenēm jau ir stingri pieķēries nosaukums “mellenes” (blåbær). Tāpēc Dānijas Pārtikas rūpniecības ministrija nolēma saukt šo augu par Amerikas mellenēm (pamatojoties uz auga izcelsmi no Ziemeļamerikas).
Tādējādi krūmmellenes Dānijā saņēma oficiālo nosaukumu Amerikanske Blåbær (amerikāņu mellenes), bet patiesībā tās tiek pārdotas vienkārši ar nosaukumu blåbær (mellenes).
Tāpēc Dānijā ap mellenēm un mellenēm vienmēr būs neskaidrības.
Mellenes vai mellenes – latīņu nosaukumi novērš šaubas
Pēdējā laikā stādaudzētavās bieži tiek pārdoti dažādi Vaccinium ģints ogulāji. Ārējās līdzības un neskaidrības ar nosaukumiem dēļ var būt grūti iegādāties vēlamo augu. Vienu un to pašu augu, tāpat kā krūmmellenes, var pārdot ar nosaukumiem mellenes un mellenes, un zināmā mērā abi nosaukumi ir pareizi.
Turklāt dārza kultūrā parādās jaunas Vaccinium ģints sugas. Piemēram, dārzkopībā populāra kļūst kultivētās mellenes (Vaccinium angustifolium Ait.), kas nāk no Kanādas.
Mellenes (Vaccinium angustifolium) ir vēl viena kultivēta Vaxiniu suga (mellenes vai melleņu – nosaukumu noteiks laiks). Foto 21. sept. 2017, Orhūsas botāniskais dārzs, Dānija
Protams, neskaidrības ar nosaukumiem turpināsies, kad pārdošanā parādīsies kultivētās melleņu šķirnes. Orhūsas Universitātē pašlaik notiek selekcijas darbs, lai izstrādātu savvaļas melleņu šķirnes, kuras drīzumā būs pieejamas pārdošanā.
Vienīgais veids, kā izvairīties no neskaidrībām, ir orientēties pēc latīņu (starptautiskajiem, universālajiem) augu nosaukumiem. Tikai šajā gadījumā var izvairīties no pārpratumiem. Latīņu nosaukumi novērš šaubas.
Veikalos nopērkamas sausas un svaigas zilās ogas, ievārījumi, sulas, konditorejas izstrādājumi un citi zilās ogas saturoši produkti. Bez latīņu nosaukuma nav iespējams noteikt, kuras ogas tās ir: mellenes vai mellenes. Dānijas veikalu preču fotogrāfijas, 2017. gads
Mellenes vai mellenes. Audzētava pārdod divus augus, ko sauc par blåbær (zilo ogu). Spriežot pēc auga latīniskā nosaukuma kreisajā pusē: Highbush mellenes (Vaccinium corymbosum), augs labajā pusē ir parastā mellenes (Vaccinium myrtillus). Foto Mar. 2017, stādu audzētava, Dānija
Mellenes un mellenes nav tikai ogas, kas izskatās līdzīgi. Viņi ir arī tuvi radinieki. Tie pieder pie vienas un tās pašas viršu sugas un labi aug tikai skābās augsnēs. Tie ir līdzīgi viens otram ogu un pat dzīvotnes ziņā. Tie garšo līdzīgi, taču pieredzējis dārznieks vienmēr var atšķirt atšķirību pat pēc garšas.
Mellenes ir ziemeļu vīnogas
Mellenes ir bagātas ar vitamīniem, tāpēc tās ir ļoti novērtētas ziemeļu reģionos. Tās ogas satur daudz dzelzs un kalcija, un sula satur četru veidu skābes. Ogām ir diurētiska, choleretic, pretmikrobu, antisklerotiska un antiskorbutiska iedarbība. Tā ogu ēšana ļauj saglabāt veselību un ziedošu izskatu.
Ārstniecisko ogu karaliene – mellenes
Mellenes parasti lieto cilvēki ar redzes problēmām. Mellenēm ir arī daudz antioksidantu un askorbīnskābes. Viņi pat ražo zāles pret klepu un rīkles slimībām, pamatojoties uz mellenēm. Lai gan godīgi jāatzīmē, ka melleņu ārstnieciskās īpašības daudz neatšķiras no mellenēm.
Oga atšķiras no ogas
Jaunie melleņu un melleņu krūmi ir ļoti līdzīgi viens otram, var atšķirt tikai pieaugušos krūmus. Mellenēm ir zaļi dzinumi, kas izplatās gar zemi, bet mellenēm ir brūni, kokaini dzinumi. Melleņu augļi atrodas uz krūmiem atsevišķi, un mellenes aug ķekaros. Tāpēc mellenes sauc par ziemeļu vīnogām.
Ogas var atšķirt arī pēc krāsas: mellenes ir zilas, un mellenes ir melnas ar vieglu vaska pārklājumu.
Vēl viena pārbaudīta metode
Ir vēl viens pārbaudīts veids, kā identificēt šīs divas ogas. Pietiek tos sasmalcināt. Ja pirksti kļūst tumši zili, tas nozīmē, ka tās ir mellenes. Starp citu, šo sulu nav viegli nomazgāt. Melleņu sulu izmanto kā violetu krāsvielu gaļas zīmolam.
Melleņu sula ir gandrīz caurspīdīga, nedaudz iekrāsota zilā krāsā un nemaz nekrāso rokas.
Nedaudz vairāk par krūmiem
Mellenēm patīk augt priežu mežos. Mellenes ir nepretenciozākas un aug gandrīz visur. Mellenes bieži uzbrūk kaitēkļi. Mellenes gandrīz neaiztiek. Abas ogas labi pacieš saldēšanu: kompots un vienkārši atkausētas ogas to īpašības nemaz nemaina.
Vispopulārākais vietnē
18.01.2017 / Veterinārārsts
BIZNESA PLĀNS šinšillu audzēšanai no Pl...
Mūsdienu ekonomiskajos apstākļos un tirgū kopumā, lai uzsāktu uzņēmējdarbību...
12/01/2015 / Veterinārārsts
Ja salīdzina cilvēkus, kuri guļ pilnīgi kaili zem segas un tos...
19.11.2016 / Veselība
Nekad neesmu sapratusi tos, kas steidz sēt stādus. Sēts uz...
21.02.2019 / Tautas reportieris
Dārznieka Mēness sējas kalendārs...
11.11.2015 / Dārzeņu dārzs
Dažu šķirņu āboli sāk bojāties pirms termiņa. Bet mūki uz l...
20.02.2019 / Tautas reportieris
Vislabāk ir sagatavot ne tikai bedrītes gurķiem, bet arī visu dobi....
30.04.2018 / Dārzeņu dārzs
1. METODE 1. Burkānu sēklas brīvi sasien audumā. Apglabāt...
15.02.2019 / Tautas reportieris
Intervija ar selekcionāru Jevgeņiju Pavlo...
Tagad ir daudz tautas audzētāju. Viens no talantīgākajiem...
02.21.2019 / Vīnogas
Kā pieņemt dzīvokli jaunbūvē no...
Dzīvokļa pieņemšana nozīmē dokumenta parakstīšanu, ka esat pilnībā...
02.22.2019 / Par māju
Uz rīvmaizes mani tomāti aug kā traki...
Gribu pastāstīt par to, kā man izdevās vienkāršā veidā palielināt ražu...
Žanra klasika - divas māsas ir tik līdzīgas viena otrai, ka tāpēc viņas bieži apjūk. Bet cilvēki arī apjūk, nezinot atšķirību starp mellenēm un mellenēm. Ārēji tie ir līdzīgi viens otram, bet patiesībā tie ir ļoti atšķirīgi. Tas attiecas uz augļa formu, krāsu un garšas īpašībām. 
Sīkāk apskatot katru funkciju, jūs varat kļūt par īstu ekspertu šajā jomā.
Ir vērts pieminēt, ka kalnu krūmiem ir daudz populāru nosaukumu. Tātad, mellenes sauc: melleņu, melleņu (mellenes) un chernega, un mellenes sauc par muļķi, melleņu, muļķi, gonobobeli. Tāpēc jums nevajadzētu būt pārsteigtam, dzirdot kādu no šiem izdomātajiem nosaukumiem.
Atšķirība starp mellenēm un mellenēm: pievērsiet uzmanību izskatam
No pirmā acu uzmetiena cilvēki saprot un atpazīst daudzas lietas. Šāds novērojums palīdz arī novācot augstkalnu kultūras. Vairumā gadījumu jums ir rūpīgi jāaplūko augs, lai precīzi noteiktu tā ģints. Šādos gadījumos palīgā nāk detalizēts kultūraugu krūmu struktūras apraksts. Atšķirība starp mellenēm un mellenēm ir šāda:
- Augstums. Melleņu krūmi ir vairākas reizes zemāki par gonobobel krūmiem. Pēdējais var sasniegt 1,5 m augstumu.
- Krūmu tips. Pirmajai salīdzinātajai kultūrai ir ložņājoši zari, bet otrajai - stāvus, vertikālus zarus.
- Kāts. Atšķirībā no mellenēm, melleņu dzinumi nepārkokojas visā garumā. Tajā pašā laikā auga spraudeņi ilgstoši paliek zaļi.
- Lapas. Černegā lapotne ir olveida ar smailu galu, bet parastājā tie ir apaļīgāki un ar strupu malu.
Abas ogas ir vitamīnu un citu noderīgu vielu krātuve. Regulāra augļu lietošana ir lieliska vēža profilakse.
Ņemot vērā minētās krūmu īpašības, ir gandrīz neiespējami kļūdīties ar izvēli. Turklāt būtu noderīgi zināt, ka tie galvenokārt aug mitros mežos un purvainos tundras apgabalos. Lielākoties tie ir ziemeļu puslodes skujkoku un platlapju krājumi.
Salīdzinot ogas
Atsevišķs punkts ir jāizceļ, lai uzsvērtu atšķirības starp kultūraugu augļiem. Pirmā pazīme, kā mellenes atšķiras no mellenēm (foto to skaidri parāda), ir ogu atrašanās vieta uz zara. Melleņu kāts ir izraibināts ar vientuļiem tumšiem augļiem. Kamēr baložu krūms ir dekorēts ar miniatūrām puduriem. Turklāt ir vairākas citas funkcijas:
Mellenes lasot, jābūt īpaši uzmanīgam. Tiklīdz nospiežat ogu, pirksti uzreiz kļūst zili vai purpursarkani. Melleņu priekšrocība ir tā, ka tai ir bezkrāsaina un dzidra sula.
Garšas kārpiņu savienošana
Melleņu garša ir atkarīga no mīkstuma īpašībām. Tam ir ūdeņaina struktūra. Tas nesatur tumši zilu dabisko pigmentu. Tas ir saistīts ar ogas neparasto skābumu, kas ir harmonijā ar vieglo saldumu. Daudzi cilvēki atzīmē, ka tas nedaudz atgādina tandēmu un brūklenes.
Lai saprastu, kā garšo mellenes, tās jāizmēģina atsevišķi no citiem pārtikas produktiem. Grūti precīzi un nepārprotami aprakstīt saņemtās sajūtas. Tomēr visi gardēži ir vienisprātis par vienu - tas ir saldāks par golubeli, turklāt tam ir arī bagātīga un īpaši izteikta garša.
Atkarībā no tā, kā garšo mellenes, jūs varat noteikt, vai tās ir nogatavojušās vai nē. Ja pēc ēšanas mutē nejūtat saldu garšu, tas nozīmē, ka tā joprojām ir zaļa.
Kura ir veselīgāka?
Lai gan daudzi cilvēki uzdod šādus aktuālus jautājumus, tas joprojām nav līdz galam piemērots. Iemesls ir tāds, ka visām dabas dāvanām ir individuālas labvēlīgas īpašības. Tāpēc, atbildot, ka mellenes un mellenes ir veselīgākas, ir vērts apspriest katras kultūras priekšrocības atsevišķi. Regulāra Chernega lietošana pozitīvi ietekmē:
- sirds un asinsvadu sistēma (sirdslēkmes un trombozes profilakse);
- vispārēja redze;
- zarnu darbība (izmanto kā saistvielu caurejas gadījumā);
- āda (dziedē strutojošās brūces);
- aizkuņģa dziedzeris un aknas (ieteicams diabēta gadījumā).
Mellenes satur veselu kompleksu antioksidantu. Tie veicina brīvo radionuklīdu pilnīgu izvadīšanu no organisma, tādējādi novēršot ļaundabīgo audzēju attīstību.
Aizliegts novākt ražu vietās ar augstu radiācijas līmeni. Oga aktīvi absorbē un uzkrāj radioaktīvās vielas.
Vairumā gadījumu gonobobel ir ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no diabēta. Sastāvā esošie ārstnieciskie savienojumi normalizē vielmaiņas procesus organismā, kā arī pastiprina ārstniecisko iedarbību. Cita starpā auga aktīvās vielas palīdz paplašināt asinsvadus un uzlabo smadzeņu darbību un atmiņu. 
Hibrīdie pēcnācēji
Jauns pavērsiens divu augu pastāvēšanas vēsturē ir neparastas šķirnes parādīšanās - melleņu un melleņu hibrīds. Šķērsojot šos krūmus, selekcionāri ieguva oriģinālu punduru šķirni, ko viņi galu galā nosauca par “Top Hut”.
Šādus īpatņus veiksmīgi audzē mājās uz balkoniem vai verandām. Stādi tiek stādīti konteineros vai, kas kalpo kā lielisks dekoratīvs dekors mājā. Top Hut hibrīds ir īpaši izturīgs pret slimībām un kukaiņu kaitēkļiem.
Kultūrā iegūst miniatūras ogas, kuru svars ir līdz 4 g, tās garšo pēc gonobobel un smaržo pēc muļķu ādas.
Atšķirība starp mellenēm un mellenēm ir acīmredzama. Tie ir redzami krūma, lapu un dzinumu struktūrā. Arī ogas atšķiras gan ārēji, gan iekšēji. To lielās atšķirības galvenā iezīme ir garša: vienā tā ir bagāta, bet otrā tā ir ūdeņaina un skāba.
Video par melleņu un melleņu labākajām īpašībām
Daudzi cilvēki, kas mīl ogas, pat nedomā par atšķirību starp mellenēm un mellenēm. Bet tiem ir daudz atšķirību, un uzzināt par katras ogas īpašībām nebūs lieki.
Kāda ir atšķirība starp mellenēm un mellenēm?
Vispirms apskatīsim vizuālās atšķirības starp ogām, tās arī pastāv, jo mellenes nav viens un tas pats augs, tāpēc pat izskats krūmi un ogas būs dažādi. Ir vairākas pazīmes, pēc kurām jūs varat noteikt, ka jums ir mellenes vai mellenes:
- Melleņu krūmi praktiski ložņā, bet mellenes aug vertikāli. Arī ogu krūma izmērs atšķiras, mellenes parasti ir garākas.
- Mellenes aug tumšos mežos, īpaši egļu mežos. Mellenes var augt pat uz sausām smiltīm, tāpēc tās var atrast gandrīz visur.
- Mellenes ir maz uzņēmīgas pret slimībām, bet mellenes bieži cieš no kaitēkļiem.
- Mellenēm ir tumšāks zils nokrāsa nekā mellenēm.
- Arī melleņu sula ir tumšāka, savukārt otrās ogas sulai praktiski nav krāsas.
- Mellenes ir mazākas nekā mellenes.
- Mellenes praktiski nekrāso lūpas, ja tās ēd. Traipus no tās sulas var viegli nomazgāt, bet melleņu traipi, diemžēl, gandrīz vienmēr paliek uz auduma un nav noņemami pat ar balinātāju palīdzību.
Atšķiras arī melleņu un melleņu derīgās īpašības. Pirmā oga satur lielu daudzumu askorbīnskābes un pektīna, šīs vielas palīdz stiprināt imūnsistēmu, izvada no organisma toksīnus, labvēlīgi ietekmē gremošanas procesus. Ir pierādīts, ka mellenes palīdz atjaunot redzi, tāpēc tās ir ieteicamas tiem, kas pastāvīgi strādā pie datora monitora.
Mellenes novērtē organisko skābju un šķiedrvielu klātbūtnes dēļ. Šī oga palīdz uzlabot zarnu darbību un var ietekmēt nervu šķiedru vadītspēju.
Protams, abas ogas satur vitamīnus un minerālvielas, un tas atspoguļo melleņu un melleņu līdzību. Abas ogas tiek uzskatītas par veselīgām, jo satur A, C un B grupas vitamīnus, turklāt šo vielu daudzums ir diezgan liels.
Nevar viennozīmīgi pateikt, ka labākas ir mellenes vai mellenes. Abas ogas satur vitamīnus, minerālvielas un palīdz normalizēt daudzus procesus organismā. Speciālisti saka, ka pasliktinoties redzei, prātīgāk būtu lietot uzturā mellenes, un atmiņas atjaunošanai un domāšanas procesu uzlabošanai tas ir vairāk piemērots. Ja runājam tikai par imūnsistēmas stiprināšanu un organisma piesātināšanu ar lietderīgām vielām, der abas ogas.
Kas garšo labāk, mellenes vai mellenes?
Protams, uz šo jautājumu nevar būt konkrētas atbildes, katrai ogai ir sava unikālā garša un savi fani. Mellenes tiek uzskatītas par saldākām, un tās bieži izmanto kā pildījumu pīrāgiem un pelmeņiem. Šīs ogas bagātīgā garša padara to par lielisku sastāvdaļu dažādiem desertiem, tostarp tiem, kuriem ir ļoti maz kaloriju. Neskatoties uz saldo garšu, mellenes nesatur daudz kaloriju, tāpēc tās bieži iesaka tiem, kas ievēro diētu un vēlas palutināt sevi ar kaut ko garšīgu.
Mellenes jau ir mazāk saldas, to ogas ir nedaudz skābas un gaļīgākas nekā mellenēm. Tā ir arī sastāvdaļa daudzu desertu pagatavošanai, taču nereti, gatavojot ēdienu, tas ir jāsajauc ar granulētu cukuru. Melleņu garša parasti patīk tiem, kam negaršo saldie saldie deserti un labāk patīk, lai ogas un augļi būtu viegli skābeni.
Neskatoties uz to, ka mellenes un mellenes pieder vienai viršu ģimenei, tās ir divas dažādas ogas. Tie atšķiras gan pēc ārējiem parametriem, gan noderīgām īpašībām. Iesācēji amatieru dārznieki ne vienmēr var atšķirt šādus augus. Šis raksts palīdzēs jums izprast šo krūmu iezīmes un iemācīties atšķirīgās iezīmes.
Ārējās atšķirības
Vispirms apskatīsim melleņu un melleņu ārējās atšķirības un aprakstus.
- Krūmu augstums. Mellenes ir daudz lielākas par mellenēm, jo šis augs var sasniegt 1,5 metru augstumu. Mellenes, gluži pretēji, spēj izplatīties pa zemi, tāpēc tās neaug augstu.
- Kāts. Mellenēm tas ir kokaināks, klāts ar mizu un gaišāku nokrāsu. Tajā pašā laikā mellenēm ir zaļi dzinumi, kuriem raksturīga tumšāka krāsa. Kāts nav klāts ar mizu.
- Ogu forma. Melleņu augļi pēc formas atgādina bumbieri, tie ir nedaudz iegareni. Kamēr mellenēm ir apaļa forma.
- Ogas izmērs. Mellenes ir nedaudz lielākas nekā mellenes.
- Augļu krāsa. Mellenes ir tumši zilā krāsā ar nelielu baltu pārklājumu. Melleņu augļiem ir zilgani zila krāsa.
- Miesas krāsa. Šīs ogas ir viegli atšķirt pēc mīkstuma un sulas krāsas. Melleņu mīkstums ir tumši zilā krāsā un var pat notraipīt rokas un drēbes. Melleņu mīkstumam ir zaļgana nokrāsa, neatstājot redzamas pēdas uz rokām vai lietām.
- Garšas īpašības. Ja salīdzina abu ogu garšu, gardēžiem patiks bagātīgā melleņu garša, savukārt skābā melleņu garša var nebūt visiem.
- Pieaug. Melleņu krūmi ir savvaļas augi un bieži vien netiek kultivēti. Selekcionāri galvenokārt strādā ar melleņu stādiem.
Noderīgs materiāls
Atšķiras arī uzturvielu daudzums, kas iekļauts abās ogās. Abas ogas tiek uzskatītas par zemu kaloriju:
- 100 gramos melleņu ir 57 kilokalorijas;
- 100 gramos melleņu ir tikai 39 kilokalorijas.
Mellenes ir bagātas ar vitamīniem un mikroelementiem. Tās struktūra ietver:
- tanīni;
- organiskas izcelsmes skābes;
- B un C vitamīni;
- karotīns;
- dzelzs;
- magnijs;
- kālijs;
- varš;
- fosfors.
Mellenes lepojas arī ar noderīgu vielu daudzumu. Tās augļi satur tādus noderīgus elementus kā:
- celuloze;
- nātrijs;
- magnijs;
- fosfors;
- kālijs;
- karotinoīdi;
- A, C, PP, K un B grupas vitamīni.
Varam secināt, ka, ēdot abus augļus, cilvēka organismu var piesātināt ar lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu, kas labvēlīgi ietekmē veselību.
Augu atšķirīgās īpašības
Abas ogas plaši izmanto gan tradicionālajā medicīnā, gan tautas metodēs pretoties dažādām kaitēm.
Melleņu priekšrocības.
- Ārstnieciskas īpašības piemīt ne tikai melleņu augļiem, bet arī lapām. To novārījumu plaši izmanto kā dabisku antibakteriālu līdzekli. To lieto rīkles, klepus ārstēšanai, kā arī, lai atbrīvotos no kaites, kurām ir infekciozs raksturs.
- Pazīstamākās melleņu ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas, lai samazinātu redzes funkciju pasliktināšanās risku. Tāpēc šis augs ir viena no dažādu medikamentu sastāvdaļām, kuru mērķis ir uzlabot redzes kvalitāti. Šis augs ir efektīvs arī konjunktivīta apkarošanā.
- Pateicoties savelkošo īpašību klātbūtnei, caurejas laikā tiek izmantota šī krūma tinktūra.
- Šis augs ir ļoti efektīvs kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā, jo var uzlabot zarnu mikrofloru un dezinficē kuņģi.
- Ogas satur lielu daudzumu antioksidantu, tāpēc tās ieteicams ēst, lai neveidotos nekvalitatīvi audzēji.
- Tā kā šī krūma augļi satur pektīnu, tie ļauj attīrīt organismu no atkritumiem un toksīniem, kā arī citām bīstamām vielām.
- Regulāra melleņu lietošana ir profilaktisks veids, kā izvairīties no nopietnām sirds un asinsvadu slimībām. Regulāra šādu ogu ēšana palīdz tikt galā ar diabēta simptomiem. Turklāt tas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmas darbību. Melleņu pretiekaisuma īpašības tiek izmantotas, lai atbrīvotos no reimatisma, kolīta, dažādām uroģenitālās sistēmas slimībām, kā arī nierēm un aknām.
- Tautas medicīnā dažādas receptes, kuru pamatā ir šis augs, izmanto dermas strutojošu brūču dziedēšanai un apdegumu ārstēšanai. Ļoti bieži melleņu mīkstums tiek pievienots dažādiem kosmētikas līdzekļiem, kas tiek izmantoti sejas ādas kopšanai.
Melleņu priekšrocības.
- Melleņu priekšrocības ir zināmas jau sen, jo šī oga palīdz tikt galā ar dažādām vēža slimībām. Pektīni, kas ir šī auga sastāvdaļa, ļauj noņemt radionuklīdus un smago metālu savienojumus. P vitamīna klātbūtnes dēļ to lieto varikozu vēnu profilaksei, jo var palielināt asinsvadu sieniņu elastību.
- Tā kā šī oga normalizē vielmaiņas procesus organismā un samazina cukura daudzumu asinīs, to ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta. Tas ļauj ievērojami uzlabot zāļu efektivitāti, šis īpašums kļūst ļoti aktuāls nopietnu slimību medikamentozās ārstēšanas laikā.
- A vitamīns, kas atrodas melleņu struktūrā, palīdz mazināt stresu un palīdz atjaunot redzi. Regulāra šī auga ogu lietošana labvēlīgi ietekmē cilvēka atmiņu.
- Pacientiem, kas cieš no gastrīta ar zemu skābumu, ieteicams ēst ar cukuru samaltas ogas. Turklāt šī krūma augļi izceļas ar pretmikrobu un pretiekaisuma iedarbību.
- Tējas un novārījumus, kuru pamatā ir šī krūma žāvēti augļi, izmanto dizentērijas un caurejas apkarošanai. No lapām gatavo vitamīnu dzērienus. Lapu un zaru novārījums noder pie sirds slimībām.
Ir ļoti grūti spriest, kuri augļi ir veselīgāki – mellenes vai mellenes. Abu ogu struktūrā ir liels vitamīnu un mikroelementu daudzums, kas ļauj iedibināt dažādus procesus, kas notiek cilvēka organismā.
Speciālisti iesaka lietot mellenes, ja pasliktinās redzes funkcija. Bet tajā pašā laikā, ja jāuzlabo atmiņa un smadzeņu darbība, tad vēlams ēst mellenes. Ja nepieciešams stiprināt imūnsistēmu un piepildīt organismu ar lietderīgām vielām, tad var izmantot abas ogas.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz abu augu pozitīvo īpašību pārpilnību, to pārmērīga lietošana var kaitēt organismam.
- Ēdot mellenes, jāuzmanās, lai šo ogu nepārtērētu. Tā kā tas satur lielu daudzumu antioksidantu, tā pārmērīga lietošana var radīt problēmas ar muskuļu darbību, jo tie nesaņems pietiekami daudz skābekļa.
- Sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā arī šī krūma augļi jālieto piesardzīgi, jo to sastāvā esošās vielas var izraisīt intoksikāciju vai alerģisku reakciju bērnam.
- Pacienti, kas cieš no žults ceļu diskinēzijas, nedrīkst lietot šādus augļus, jo tas var izraisīt šīs slimības saasināšanos.
Cilvēki, kas:
- cieš no urolitiāzes, proti: ir oksalāta akmeņi;
- ir aizkuņģa dziedzera disfunkcija;
- novērot nelīdzsvarotību aknu un žultspūšļa darbībā;
- ir individuāla neiecietība pret sastāvdaļām, kas veido šīs ogas.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka šī krūma augļus vajadzētu ēst atsevišķi, nevis sajaukt ar citām ogām vai augļiem. Tās vispār nekombinējas ar avenēm, meža zemenēm un zemenēm.
Garšas īpašības
Ir diezgan grūti novērtēt abu augļu garšu, jo katrai ogai ir savi atbalstītāji. Melleņu un melleņu garša būtiski atšķiras.
Mellenes pieder pie saldākajām sugām. Tāpēc tos ļoti bieži izmanto dažādu desertu veidošanai, kā arī kā pildījumu pīrāgiem un pelmeņiem. Neskatoties uz to diezgan saldo garšu, to kaloriju saturs ir ļoti zems, tāpēc pat cilvēki, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu un dod priekšroku diētiskam uzturam, var droši lietot mellenes.
Melleņu augļiem ir skābena garša un lielāka gaļainība. No tiem gatavo arī dažādus saldumus, bet šo ogu kombinē ar granulētu cukuru vai sīrupu. Melleņu garša patiks tiem, kam ir saldummīļi, kuri dod priekšroku tam, lai deserts nebūtu satriecoši salds, bet lai justu to veidojošo ogu un augļu vieglo skābumu.
Melleņu ievārījums
Melleņu pīrāgs
Transportēšanas un uzglabāšanas iezīmes
Abu veidu augļus ir diezgan grūti transportēt, jo transportēšanas un piegādes laikā tie ātri saburzās un sabojājas. Augļus uzglabā vēsā vietā ne ilgāk kā 2 nedēļas.
Gan melleņu, gan melleņu ogas ziemai var pagatavot kompotu veidā. Tie tiek lieliski uzglabāti arī saldēti vai žāvēti, saglabājot visu noderīgo uzturvielu klāstu.
Melleņu un melleņu salīdzinājumam skatiet šo videoklipu.
Raksti par tēmu
