Recepte gardiem iebiezinātā piena mafiniem. Nereāli garda kūka ar iebiezināto pienu

Kēkss - salds konditorejas izstrādājumi ar rozīnēm, ievārījumu vai riekstiem, parasti cep no rauga vai biskvīta mīkla . Un mēs esam sagatavojuši jums vienkāršu cepšanas recepti - smalkmaizītes ar iebiezināto pienu iekšā. Kūciņas ar iebiezināto pienu var būt apaļa vai taisnstūrveida.

Kūciņu ar iebiezināto pienu recepte

5 no 1 atsauksmēm

Kūciņas ar iebiezināto pienu

Garšīgas kūciņas recepte

Ēdiena veids: Cepšana

Virtuve: krievu

Sastāvdaļas

• Milti - 300 g,
• vistas olas - 2 gab.,
• cukurs - 1 ēdamkarote,
• skābs krējums - 140 ml,
• sviests - 100 g,
• soda, dzēsta - 0,5 tējk,
• kondensēts piens - 12 tējk.

Sagatavošana

1. Olas un cukuru kārtīgi sakuļ ar mikseri apmēram 4 minūtes.
2. Tad pievieno saldo krējumu un izkausētu sviestu. Sakuļ vēl pāris minūtes, tad pievieno sodu, miltus un kārtīgi samaisa.
3. Mafinu formiņas ieziež ar sviestu, piepilda tās ⅔ pilnas ar mīklu un katra topošā mafina vidū uzmanīgi ieliek vienu tējkaroti iebiezinātā piena.
4. Formas liek cepeškrāsnī un cep 10 minūtes 180 grādos.

Izbaudi savu tēju! Kūciņas ar iebiezināto pienu

Kūka ir salds konditorejas izstrādājums ar rozīnēm, ievārījumu vai riekstiem, parasti cep no rauga vai biskvīta mīklas. Un mēs esam jums sagatavojuši vienkāršu cepšanas recepti - kūciņas ar iebiezināto pienu iekšā. Kēksus ar iebiezināto pienu var cept apaļās vai taisnstūrveida formās. Kēksu ar iebiezināto pienu recepte 5 no 1 atsauksmēm Kēksies ar iebiezināto pienu Drukāt Gardo kūciņu recepte Autors: Pavārs Ēdienu veids: Cepšana Virtuve: Krievu Sastāvdaļas Milti - 300 g, vistas olas - 2 gab., cukurs - 1 ēd.k., skābs krējums - 140 ml, sviests - 100 g, dzēsta soda - 0,5 tējk, iebiezinātais piens - 12 tējk. Pagatavošana Olas un cukurs...

Iebiezinātā piena kūka – mīksta gaisīgs cienasts ar neticami maigu saldu garšu. Kūka ar iebiezināto pienu tiek izcepta ātri un vienkārši, nav īpašu prasmju vai zināšanu šajā jomā konditorejas māksla tā sagatavošanai tas nav nepieciešams. Nepieciešamais nosacījums– augstas kvalitātes iebiezinātā piena izmantošana, kas padarīs deserta garšu maigu un bagātīgu.

Kēkss ar iebiezināto pienu ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī elegants cienasts, ko vienmēr var pasniegt pie svētku saldā galda un patīkami pārsteigt viesus. Šis deserts ir ideāls, ja vēlaties atšķaidīt ikdienas uzturs un lūdzu savu mājsaimniecību. Šāda cepšana nav sliktāka sarežģīta kūka Ar krējuma pildījums. Ja vēlaties gatavs cienasts Var pārgriezt gareniski uz pusēm un pārziež ar maigu saldo krējumu. Kūciņu recepte ir universāla, tāpēc katra mājsaimniece var tai pievienot kaut ko savu. Zemāk ir divi vienkāršus veidus pagatavo gardu saldo našķi.

Maigs mīksts deserts būs brīnišķīga dekorācija svētku vai ģimenes vakara tējas ballītei. Cepšanas recepte paredz izmantot visvairāk vienkārši produkti, tostarp:

• sviests - 50 g;
• kondensēts piens - 350 ml;
• olas - 4 gab.;
• vaniļas cukurs– 10 g;
• kviešu milti - 130 g;
• melnā un baltā šokolāde.

Gatavošanas metode:

1. Sākumā recepte iesaka izkausēt sviests. To var izdarīt, izmantojot mikroviļņu krāsns.
2. Iebiezināto pienu ielej atsevišķā traukā.
3. Iebiezinātajam pienam pievieno četras jēlas vistas olas. Ja olas ir lielas, varat izmantot trīs gabalus.
4. Iegūtajam maisījumam pievieno vaniļas cukuru. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa.
5. Masā olu, piena un vaniļas cukurs pievieno izkausētu sviestu.
6. Pēc tam maisījumam pievieno cepamo pulveri.
7. Tagad pievienojiet iepriekš izsijātus miltus.
8. Visas sastāvdaļas saputo ar mikseri vai vienkārši kārtīgi samaisa. Recepte paredz, ka mīklai jābūt šķidrai.
9. Ietauko vai izklāj ar cepešpannu pergamenta papīra. Mīklu lej veidnē un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 175-180 grādiem.
10. Kūku ar iebiezināto pienu cep 40-50 minūtes. Deserta gatavību iekšā var pārbaudīt ar koka iesmu. Ja tas ir sauss, gardums ir gatavs.
11. Ļaujiet desertam kādu laiku atdzist, pēc tam izņemiet to no veidnes.
12. Sadaliet tumšo šokolādi gabaliņos un pievienojiet tai pienu vai krējumu. Izkausējiet iegūto maisījumu ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. UZ baltā šokolāde pievieno nedaudz augu eļļas. Izkausē arī maisījumu. Dekorē kārumu ar šķidru melno un balto šokolādi.

Mīksts, maigs kūciņš ir gatavs pasniegšanai!

Kēkss ar rozīnēm un iebiezināto pienu

Recepte šim pārsteidzošs gardums neticami vienkāršs, tāpēc deserts var kļūt par jūsu mājsaimniecības iecienītāko cienastu. Iebiezinātā piena kūku gatavo, izmantojot šādus produktus:

• kondensēts piens - 350 g;
• sviests - 150 g;
• olas - 3 gabali;
• vaniļas cukurs - 10 g;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• konjaks - 2 ēdamkarotes;
• rozīnes - 40 g;
• milti - 2 glāzes;
• cepts Valrieksts- 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Recepte iesaka vispirms rūpīgi izskalot rozīnes, nosusināt un pēc tam apviļāt miltos.
2. Apgrauzdē un sakapā riekstus.
3. Miltus rūpīgi izsijā.
4. Sviestu izņem no ledusskapja, lai tas izkūst un kļūst pietiekami mīksts gatavošanai.
5. Ar putojamo slotiņu sakuļ iebiezināto pienu kopā ar sviestu.
6. Pamazām, pa vienai, sakultajam maisījumam pievieno olas. Pēc katras olas pievienošanas maisījumu viegli sakuļ.
7. Iegūtajai masai pievieno konjaku un vaniļas cukuru.
8. Tad mīklas pamatnei pievieno cepamo pulveri un sāc lēnām pievienot miltus.
9. Mīklai pēc konsistences jākļūst līdzīgai biezs skābs krējums. Iespējams, jums var būt nepieciešams mazāk miltu, nekā norādīts sastāvdaļu sarakstā. Tas lielā mērā ir atkarīgs no izmantoto produktu kvalitātes.
10. Iegūtajai masai pievieno sasmalcinātus riekstus un miltos apvārtas rozīnes. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar karoti.
11. Cepamo formu ieziež ar sviestu un lej tajā mīklu. Veidni liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz vienu stundu.

Konkurss un garšīgs kūciņš ar iebiezināto pienu ir gatavs papildināt tējas dzeršanu ģimenes un draugu lokā.

Video recepte kūkas pagatavošanai ar iebiezinātu pienu

Mafini ar iebiezināto pienu silikona veidnes– tas ir neticami garšīgi konditorejas izstrādājumi, kas pārsteidz ar savu neparasto aromātu.

Tējas ballītei vai vienkārši kā a garšīgs deserts Aicinām uzcept gardas kūciņas ar “pārsteigumu” iekšā. Iebiezināto pienu izmanto kā pildījumu kēksos. Mafinu ar iebiezināto pienu struktūra ir maiga, un pildījuma klātbūtne padara tos oriģinālus.

Garšas informācija Cupcakes

Sastāvdaļas

• Vistas olas – 2 gab.;
• granulēts cukurs - 100 g;
• Sviests - 100 g;
• Kviešu milti - 130 g;
• iebiezinātais piens - 6-8 tējk;
• Cepamais pulveris mīklai – 0,5 tējk.

Kā pagatavot smalkmaizītes ar iebiezināto pienu silikona veidnēs

Sadaliet pāris vistas olas piemērota izmēra mīklas mašīnā. Nekavējoties pievienojiet olām visu norādīto granulētā cukura daļu.

Sakuļ ievadītās sastāvdaļas. Lai paātrinātu procesu un sasniegtu vēlamo rezultātu, saputošanai izmantojiet mikseri. Rezultātā vajadzētu iegūt baltu saldu masu.

Ielejiet sviestu saputotajā granulētā cukura un olu maisījumā. Bļodā esošās sastāvdaļas vēlreiz sakuļ ar mikseri. Lūdzu, ņemiet vērā, ka sviestam jābūt mīkstam. Pateicoties šai konsistencei, eļļa lieliski sajaucas ar salda masa. Protams, sviestu vislabāk ir izņemt no ledusskapja iepriekš. Neesiet sarūgtināts, ja esat aizmirsis to izdarīt. Jūs varat glābt situāciju tikai dažu minūšu laikā. Ielejiet ūdeni katliņā un ievietojiet tajā parasto stikla glāzi. Pagaidiet, līdz ūdens vārās. Tajā pašā laikā sagrieziet gabaliņos sviestu no ledusskapja un salokiet tos piramīdas formā. Uzmanīgi noņemiet stiklu no karsts ūdens un pārklāj ar to sviestu. Kad stikls ir atdzisis, noņemiet to. Eļļa sasniegs vajadzīgo konsistenci.

Iegūtajā maisījumā iesijā kviešu miltus. Sijāšanas procesā miltiem pievieno cepamo pulveri. Sastāvdaļas vēlreiz sajauc.

Gala rezultāts bija šī viskozā mafinu mīkla.

Sagatavo silikona veidnes (7-8 gab.) kēksu cepšanai. Izmantojot šīs konkrētās kategorijas (silikona) veidnes, atšķirībā no metāla kēksu cepšanas laiks ievērojami samazināsies. Sagatavoto mīklu vizuāli sadaliet divās daļās. Katrā veidnē ievietojiet apmēram tējkaroti mīklas.

Katrai mīklas daļai virsū liek nedaudz mazāk par tējkaroti iebiezinātā piena.

Atlikušo mīklu sadaliet pa veidnēm.

Silikona formiņas ar cepamo mīklu liek cepeškrāsnī. Cepeškrāsni ieteicams iepriekš uzkarsēt līdz 180 grādiem. Cep kēksiņus ar iebiezināto pienu apmēram 20-25 minūtes. Gatavību pārbaudiet ar koka iesmu. Tam jābūt sausam.

Gardi mafini ar iebiezināto pienu ir gatavi! Atdzesējiet tos, neizņemot no veidnes (5 minūtes) un pasniedziet ar jebkuru dzērienu (tēju, kafiju, kompotu).

Padoms:

• Var izmantot kēksiņu pagatavošanai vārīts kondensēts piens kas dos mīkstu karameļu garša viņai. To var aizstāt ar tumšās šokolādes gabaliņiem, kas gatavošanas procesā sāks kust, līdz ar to pildījums būs šķidrs, un pats ēdiens ļoti atgādinās slaveno franču desertu.
• Visām ēdiena sastāvdaļām jābūt vienā temperatūrā.
• Cepšanas laikā pirmās 20 minūtes neatveriet cepeškrāsni. Tāpat nepārvietojiet veidlapas. Šī iemesla dēļ mīkla var nepacelties.
• Lai mīklai piešķirtu pikantumu, var pievienot kafijas dzirnaviņās sasmalcinātas mandeles.

Cupcake ir viens no populārākajiem mājās gatavotajiem desertiem. Un tas viss tāpēc, ka tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, un tas aizņem maz laika, bet, neskatoties uz to, tam ir ļoti interesanta un bagātīga garša.

Kūku ar iebiezināto pienu var pagatavot visvairāk dažādas iespējas. Ja to papildināsi ar iebiezināto pienu, iegūsi vēl bagātīgāku un aromātiskāku gardumu.

Saldo iebiezināto pienu var pievienot vai nu pašai mīklai, vai izmantot kā lielisku pildījumu. Jūs varat arī papildināt desertu ar barojošu un veselīgs biezpiens. Un ātrai un vienkāršai ēdiena gatavošanai bieži tiek izmantots virtuves palīgs - multivarka.

Apskatīsim dažus soli pa solim receptes preparāti.

Kūciņas ar iebiezināto pienu silikona veidnēs

Pēc šīs receptes gatavotās kūciņas sanāk ļoti garšīgas un aromātiskas, un cepšana silikona veidnēs ļauj tās bez problēmām izņemt.

Tiešā kūciņa recepte:

Vienkārša recepte

Šī gatavošanas recepte ir ātrākā un vienkāršākā no visām piedāvātajām iespējām. Produktu saraksts:

• divas glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu;
• cukurs (vēlams granulēts) - ½ tase;
• 200 ml skāba krējuma ar 20% tauku saturu;
• divas svaigas vistas olas;
• 200 ml iebiezinātā piena ar cukuru;
• cepamais pulveris mīklai - ne vairāk kā viena tējkarote.

Kaloriju saturs - 401 kcal.

Delikateses recepte:

1. Izmantojot mikseri, sakuļ olas ar cukuru;
2. Pievieno iebiezināto pienu, visu saldā krējuma daudzumu, vēlreiz sakuļ maisījumu ar mikseri;
3. Miltus izsijā ar sagatavoto cepamo pulveri un sakuļ, līdz iegūts gaisīgs, viendabīgs maisījums;
4. Veidni pēc izvēles ieziež ar dārzeņu vai sviestu un lej tajā sagatavoto mīklu;
5. Liek cepeškrāsnī uz pusstundu.

Biezpiena smalkmaizītes ar iebiezināto pienu

Cepšanas ar biezpienu cienītājiem šī recepte lieliski der. Gatavošanas procesā jums būs nepieciešams:

• 100 grami mīksta sviesta;
• cukurs, labi smalkais cukurs– aptuveni 110 grami;
• vistas olas, mājās gatavotas – 3 gab.;
• augstākās kvalitātes kviešu milti - apmēram 200 grami;
• zema tauku satura biezpiens - 250 grami;
• īpašs cepamais pulveris- viena tējkarote;
• tējkarote vaniļas ekstrakta;
• četras tējkarotes iebiezināta vārīta piena;
• trīs tējkarotes koncentrēta svaiga piena;
• astoņi valrieksti.

Gatavošanas laiks - 30 minūtes.

Kaloriju saturs - 386 kcal.

Deserta gatavošana:

1. Sasmalciniet mīksto sviestu ar cukuru;
2. Pievienojiet olas krējuma-cukura maisījumam;
3. Pievienot nepieciešamo summu piens;
4. Biezpienu samaļ caur sietu, pievieno masai, visu kārtīgi samaisa;
5. Izsijā miltus ar cepamo pulveri caur sietu. Rūpīgi mīciet mīklu;
6. Cepšanai varat ņemt kartona veidnes vienreizējai lietošanai. Ievietojiet tur kādu mīklu;
7. Tad ½ karotes iebiezinātā piena un pusi valrieksta;
8. Atkal pārklāj ar mīklu;
9. Cep 180˚C 20 minūtes, līdz kūkas virsma kļūst zeltaini brūna.

Kūciņa “Sniegpārsla” ar iebiezināto pienu

Pēc šīs receptes pagatavotā kūka izrādās sniegbalta un drupans sastāvs. Lai sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• viens olu;
• sešas ēdamkarotes cietes;
• 1/2 tējkarotes cukura;
• viena vesela citrona miziņa.

Gatavošanas laiks - 25 minūtes.

Kaloriju saturs - 293,08 kcal.

Kā pagatavot "Sniegpārsliņu":

1. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc kopējā traukā un rūpīgi samaisa;
2. Ieeļļot taisnstūra forma dārzeņu eļļa un tur ielej sagatavoto mīklu;
3. Cepšanas laiks būs no 20 līdz 30 minūtēm 190˚C temperatūrā.

Kēkss lēnajā plītī

Ēdienu gatavošanai maigākā kūciņa nepieciešams:

• ½ glāze kviešu milti augstākās kvalitātes kvalitāte;
• četras svaigas vistas olas;
• mīkstināts sviests 50 gramu apjomā;
• vesela bundža kondensētā piena;
• viena porcija cepamā pulvera;
• vanilīns divu gramu daudzumā.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Kaloriju saturs - 400,08 kcal.

Deserta gatavošana lēnajā plītē soli pa solim:

1. Blendera traukā apvienojiet olas, izkausētu sviestu un visu iebiezināto pienu un labi sakuliet;
2. Masā iesijā miltus ar cepamo pulveri un vaniļu un kārtīgi samaisa, līdz veidojas viendabīga sastāva maisījums bez kunkuļiem;
3. Ielejiet iegūto maisījumu multivarkas bļodā un aizveriet vāku;
4. Iestatiet ierīci "cepšanas" režīmā un atstājiet 50 minūtes;
5. Pēc noteiktā laika ļaujiet kūkai atdzist un varat to pasniegt.

1. Ja vēlaties, iegūstiet elegantu un gardu kūciņu dzeltena krāsa mīklai papildus vajadzēs pievienot dzeltenumu, samaļ ar neliels daudzums sāls. Bet ir svarīgi atcerēties, ka pirms tam vistas olai jābūt iekšā saldēšanas kamera vismaz astoņas stundas.
2. Kvalitatīvai un pilnīgai kūciņu cepšanai nepieciešama temperatūra 180˚C robežās. Turklāt pirmajās 15 minūtēs nekad nevajadzētu atvērt durvis. krāsns, jo uzreiz kritīs tikai tā mīkla, kas uzrūgusi.
3. Lai labi nogrieztu pūkaina kūka un lai to neiznīcinātu, tas jādara uzreiz pēc cepšanas pirms atdzesēšanas. Naža vietā jums vajadzētu izmantot vītni ar spēcīgu tekstūru.
4. Lai deserts nepiedegtu, kopā ar kūku cepeškrāsnī liek trauku ar ūdeni. Šī metode ir piemērota dažādiem testiem.
5. Ja vēlaties desertu padarīt apetītlīgāku un svinīgāku, varat nodrošināt papildu dekorāciju, kurai izmantojat dažādas glazūras, konditorejas pulveri, mastiku, dažādi augļi, cukura figūriņas, marmelāde. Jums nevajadzētu būt slinkam, bet parādīt savu iztēli, kuras rezultāts ļoti iepriecinās jūsu ģimeni un draugus.

Cupcake ir brīnišķīgs cienasts, kuru mīl ne tikai pieaugušie, bet arī bērni. Un, ja to papildina arī ar iebiezināto pienu, tad atrauties no tējas dzeršanas nav iespējams. Jebkura kēksa pagatavošana ir ļoti vienkārša un aizņem maz laika. Tāpēc tas tiek uzskatīts par labāko sākumu jaunai mājsaimniecei.

Šī konditorejas izstrādājuma dzimtene ir Lielbritānija, un par nosaukumu viedokļi atšķiras britu, franču un vācu versijās. Visi ir vienisprātis par vienu lietu, nosaukums "mafins" nozīmē mazs. mīksta maize. 18. gadsimta vidū šo nosaukumu sāka lietot saistībā ar konditorejas izstrādājumiem. Starp citu, dažreiz tos sajauc ar smalkmaizītēm un kūciņām. Faktiski šiem cepšanas veidiem ir atšķirības, tas ir rakstīts detalizēti.

Kā cept

Mafins patiesībā ir diezgan mazs.

Pieauguša cilvēka plaukstā var ietilpt pat trīs šādas maizītes.

Mīkla ir ļoti maiga, kūst mutē.

Lai tas notiktu, ir jāievēro daži nosacījumi:

1. Nekādā gadījumā mīcīšanas laikā to nevajadzētu mīcīt pārāk daudz, pretējā gadījumā mīkla nepacelsies;
2. Vispirms jāsajauc sviests un cukurs, tad pievieno olas, pamazām pievieno miltus un visbeidzot pievieno pienu. Pēc katras sastāvdaļas pievienošanas mīklu atkal sajauc;
3. cept iekšā īpašas veidnes, ieziež tos ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi;
4. Liekot mīklu veidnēs, neveidojiet “slaidu”. Cepeškrāsnī tie celsies paši. Slaids tikai deformējas gatavs produkts, smalkmaizītes būs neglītas un izklātas;
5. cep tos 190 grādos apmēram 20-25 minūtes. Labāk tos izņemt, kad tie ir nedaudz atdzisuši.

Svarīgi ir arī izvēlēties pareizo iebiezināto pienu. Starp visu dažādību ir viegli apjukt. Pirmais un galvenais noteikums ir tāds, ka tam jābūt pienam. Nevar būt runas par “pienu saturošiem produktiem” - tas lēts produkts, bet tas nav dzīvnieku, bet gan homogenizēts augu tauki, kas organismā praktiski neuzsūcas. Iebiezinātajam pienam jābūt ar vismaz 8,5% tauku saturu, tad mīkla sanāks perfekta, aromātiska un maiga. Neaizmirstiet arī pārbaudīt derīguma termiņus uz iepakojuma.

Klasiskā recepte

Tas ir garšīgi mājās gatavota cepšana, kas patiks visiem ģimenes locekļiem un viesiem, kuri bez izņēmuma piestās uz tējas. Tur ir daudz Dažādi ceļi: šim mīklai pievieno kefīru, skābo krējumu un citus piena produktus vai tikai sviestu, piemēram, iekšā. Bet īpaši brīnišķīgas ceptas preces gatavots ar iebiezināto pienu: mēreni salds, diezgan blīvs, bet porains, ar skaistu apjomīgu vāciņu.

Šī recepte ir interesanta arī ar to, ka iebiezinātā piena salduma dēļ nav nepieciešams pievienot papildu cukuru.

Receptes informācija

• Virtuve: Eiropas
• Ēdienu veids: maizes izstrādājumi
• Gatavošanas metode: cepeškrāsnī
• Porcijas: 6
• 35 min

Sastāvdaļas:

• iebiezināts piens ar cukuru - 5 ēd.k.
• olas - 2 gab.
• kviešu milti - 3 ēd.k. ar slidkalniņu
• cepamais pulveris - 0,5 tējk.
• sviests - 1 ēd.k.
• vanilīns - 5 g
• pūdercukurs apkaisīšanai

Gatavošanas metode:

Sastāvdaļu sajaukšanai ērtā bļodā salauž olas un pievieno iebiezināto pienu.

Izmantojot putotāju, sajauciet olas un iebiezināto pienu. Sajaukšanas procesā masa sāks putot un nedaudz palielināsies apjoms.

Sviests jāizkausē un jāatdzesē, un tikai tad jāpievieno bļodā ar olu un piena maisījumu.

Tagad visas sastāvdaļas labi jāsamaisa, lai iegūtu viendabīgu mīklu, kuras konsistence atgādina šķidru skābo krējumu.

Mīklu lej veidnēs, atstājot 1 cm attālumā no malas Cep kūciņas līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes.

Pēc cepeškrāsns izslēgšanas ļaujiet ceptiem izstrādājumiem nedaudz atdzist, apkaisa pūdercukurs un pasniedz kā cienastu pie tējas vai kafijas. Labu apetīti!

Ja vēlaties cept vienu liela kūciņa, Tas norādītais daudzums sastāvdaļas ir jādubulto. Tāpat kūku vajadzētu cept cepeškrāsnī ilgāk – apmēram 40-50 minūtes.

Recepte ar varenkas pildījumu

Mafini ar iebiezinātu pienu var labi papildināt vai pat aizstāt dzimšanas dienas kūka- tie ir tik brīnišķīgi un garšīgi.

Un tie tiek darīti ātri un vienkārši.

Kas jums būs nepieciešams:

• olas - 2-3 gab.
• skābs krējums - 3-4 ēdamk.
• sviests - 100-125 g
• cukurs - 200 g
• milti - 1,5 ēd.k.
• kondensēts piens - 3-4 ēdamk.
• cepamais pulveris mīklai - 1,5 tējk.

Kā gatavot:

Recepte ir viegli pagatavojama, aptuveni visu var iedalīt 2 posmos - mīklas mīcīšana un garšīgo kārumu veidošana.

1. Sajauc sviestu un cukuru, pievieno saldo krējumu un pagaidām noliek malā.
2. Cepamo pulveri iesijā miltos, pievieno olas, samaisa.
3. Apvienojiet abus maisījumus un mīciet līdz gludai.
4. Līdz pusei veidnes piepilda ar mīklu.
5. Centrā ielieciet tējkaroti kondensētā piena.
6. Pievienojam mīklu tā, lai nosedz iebiezināto pienu, bet tajā pašā laikā, lai 1/3 nesasniedz malas.
7. Liek cepeškrāsnī un cep.

Gatavs! Jūs saņemsiet apmēram 10-12 gabalus.

Šokolādes smalkmaizītes

Šai receptei būs nepieciešams nedaudz uzvārīts iebiezinātais piens, lai tas iegūtu nedaudz smilškrāsas nokrāsu.

Šajā gadījumā jums tas jāvāra 30 minūtes tieši slēgtā burkā.

Ja tas nav izdarīts, kondensētais piens vienkārši izplatīsies un nepaliks kēksiņā.

Ko tev vajag:

• sviests - 250 g
• cukurs - 200 g
• olas - 5 gab.
• piens - 5 ēdamk. l.
• milti - 3 ēd.k.
• cepamais pulveris - 1,5 tējk
• kakao - 1 tējk. vai šokolāde - 50 g
• kondensēts piens - 3-4 ēdamk.

Kā gatavot:

1. Miltus sajauc ar kakao un cepamo pulveri. Ja lieto šokolādi, tā jāizšķīdina pienā līdz viendabīgai masai un jāpievieno šķidro sastāvdaļu maisījumam.
2. Sakuļ sviestu, cukuru un olas, pievieno pienu.
3. Apvienojiet abus maisījumus un samaisiet līdz gludai.
4. Veidnes ieziež ar eļļu un liek mīklas 1/2 pilnas.
5. Izveidojiet nelielu padziļinājumu un ielieciet iebiezināto pienu.
6. Virsu pārklāj ar mīklu, līdz 2/3 no veidnes tilpuma, izlīdzina virsmu.
7. Cep cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Jūs saņemsiet 10-12 gabalus.

Piezīme īpašniekam:

• Lai pārliecinātos, ka mafins ir izcepies, caurdur to ar koka zobu bakstāmo. Ja tas ir gatavs, zobu bakstāmais iznāks sauss, bez mīklas pielipšanas.
• Cepot mafinus iekšā silikona veidnes, nav nepieciešams tos iepriekš ieeļļot ar eļļu. Ja izmantojat veidnes, kas izgatavotas no citiem materiāliem, ieziediet tās ar sviestu.
• Gatavošanas laikā ir svarīgi neatvērt cepeškrāsni līdz pašām beigām, pretējā gadījumā gardie vāciņi var nokrist..
• Lai cepumi izskatītos elegantāki un svinīgāki, pa virsu uzkaisi pūdercukuru. Var dekorēt ar putukrējumu, kausētu šokolādi u.c.

Noderīgs video

Ļoti interesanta recepte olu krēms šokolādes smalkmaizītes. Ēdienu gatavošana nav grūta, šeit ir video ar procesu: