Feijoa - manfaat dan bahaya. Aturan makan feijoa. Bahan untuk Kompot Feijoa. Menggunakan feijoa untuk keperluan kosmetik
Saat-saat ketika di rak toko kelontong Satu-satunya buah yang muncul hanyalah apel dan jeruk, dan semuanya hilang. Saat ini, variasi di hypermarket besar sungguh menakjubkan: mangga, alpukat, jeruk bali, feijoa. Hanya sedikit orang yang pernah mendengar tentang beberapa di antaranya, dan oleh karena itu, selain kepentingan gastronomi, buah-buahan ini menimbulkan banyak pertanyaan penting lainnya. Apa itu feijoa? Bagaimana cara memakannya, dalam jumlah berapa dan dengan apa?
Bagaimana cara makan feijoa yang benar?
Untuk memahami cara mengonsumsi feijoa yang benar, dan berapa dosis harian yang dianggap optimal untuk orang dewasa dan anak-anak, Anda perlu mengetahui apa saja ciri-ciri buah ini, apa saja khasiatnya, dan bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh. Hal ini sangat penting untuk menentukan tempatnya pola makan sehari-hari, karena tidak ada ukuran universal yang cocok untuk semua orang. Ada kemungkinan karena beberapa karakteristik buahnya, buah ini dikontraindikasikan untuk seseorang.
Wilayah selatan Rusia dan subtropis - Kazakhstan, Azerbaijan - dianggap sebagai tempat kelahiran feijoa. Karena alasan inilah buah ini tidak tersebar luas dan dikenal seperti jeruk bali, pisang, dan nanas. Dan dari negara-negara inilah buah ini dipasok ke rak-rak hypermarket menjelang musim dingin. Selain itu, perlu dicatat bahwa paling sering dibawa dalam keadaan mentah: buah matang sangat halus, mudah rusak, sehingga praktis tidak dapat disimpan. Oleh karena itu, saat membeli feijoa di toko, Anda perlu menaruhnya di tempat yang sejuk (seringkali di lemari es atau pantry) selama 5-7 hari agar akhirnya matang. Namun, manipulasi seperti itu perlu dilakukan hanya jika produk dipastikan cukup sulit untuk disentuh dan cangkangnya tidak berubah bentuk di bawah tekanan kuat.
Karena ketidakjujuran beberapa pemasok dan penjual, ada juga kasus feijoa yang terlalu matang diizinkan masuk ke pasar. Hampir tidak mungkin untuk menentukannya dengan mata: buah matang Cangkangnya juga cukup kuat, hampir tidak bisa dikompres (seperti pisang), tetapi jika sudah terlalu matang, daging buahnya akan habis cokelat, yang menunjukkan ketidakcocokan mereka untuk makanan. Para ahli merekomendasikan meminta penjual untuk memotong buah sebelum membeli untuk memeriksa warna daging buahnya, tetapi di supermarket besar tidak ada yang mengizinkan hal ini.
Rasa buah ini diartikan sebagai kombinasi nanas dan stroberi: manis dan asam, aromatik. Daging buah yang matang berwarna kekuningan dan konsistensinya hampir seperti agar-agar. Oleh karena itu, memakan feijoa, seperti buah-buahan lainnya, tidak akan berhasil. Paling sering, penggunaannya dilakukan dengan analogi yang sama seperti kiwi: buah dipotong memanjang, di sepanjang garis tengah, dan daging buahnya dikikis dengan sendok. Tidak ada gunanya mencoba memotong produk menjadi irisan - ampasnya akan rontok dan menyebar. Skema ini hanya berlaku jika Anda perlu menambahkan feijoa ke salad atau hidangan lain yang bahan-bahannya akan dicampur. Buahnya juga bisa diparut di sana, dijadikan bubur. Perlu diingat bahwa kulit feijoa tidak dimakan mentah karena rasa pahitnya yang terasa, tetapi dapat digunakan dalam bentuk kering sebagai bahan tambahan teh herbal.
Berapa banyak feijoa yang harus dimakan per hari?
Tentang dosis harian feijoa, maka setiap orang menentukannya sendiri-sendiri, berdasarkan komposisi kimia daging buah dan kulit buah ini. Dan di sini pertama-tama perlu memperhatikan yodium, yang kandungannya dalam feijoa dapat dibandingkan dengan porsinya dalam makanan laut dan rumput laut. Oleh karena itu, feijoa adalah penolong yang sangat baik bagi orang-orang yang mempunyai masalah kelenjar tiroid termasuk dalam kategori kekurangan yodium. Produk tersebut diperlihatkan kepada mereka penggunaan sehari-hari dalam jumlah hingga 3-5 pcs. tergantung pada usia dan bentuk tubuh. Proporsi yodium dalam buah ini adalah 35 mcg, dengan syarat seseorang yang kekurangan unsur mikro ini perlu mengonsumsi hingga 200 mcg/hari. Dengan tidak adanya masalah kekurangan yodium, norma harian feijoa untuk orang dewasa adalah 2 buah besar, untuk anak-anak - 1 buah.
Di sini penting untuk menyebutkan sifat-sifat lain yang berguna dan tidak hanya dari feijoa, sehingga memungkinkan untuk menghitungnya dengan benar dosis harian untuk organisme tertentu. Jadi, buah ini bisa disebut dengan percaya diri sumber yang bagus asam folat (vitamin B9) - hampir 6% di sini norma sehari-hari. Vitamin ini sangat penting selama kehamilan, karena pada trimester pertama, ketika tabung saraf bayi terbentuk, semuanya hilang ke janin, yang menyebabkan rambut rontok, diare, dan hilangnya nafsu makan pada bayi. ibu hamil. Dan gejala-gejala ini bukanlah akibat terburuk dari kekurangan asam folat.
Seperti buah lainnya, feijoa mengandung jumlah yang cukup vitamin C (47% dari kebutuhan harian), membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, oleh karena itu dianjurkan untuk secara aktif memasukkannya ke dalam makanan selama eksaserbasi penyakit menular. Mengingat buah ini muncul di rak menjelang awal musim dingin, maka mudah untuk mendapatkannya periode musim gugur-musim dingin. Feijoa juga mengandung banyak silikon (57% dari nilai harian), yang menjamin elastisitas dinding pembuluh darah. Dari sudut pandang ini, feijoa direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh orang yang menderita gangguan jantung dan rentan terhadap penumpukan kolesterol. Selain itu, silikon berperan peran penting dalam mencegah penuaan jaringan, mineralisasi tulang, dan koordinasi manusia.
Mengingat hal di atas, dapat dikatakan bahwa feijoa sangat diperlukan bagi hampir setiap orang, karena jangkauannya yang luas zat bermanfaat, bahkan perlu tubuh yang sehat. Namun, seperti buah-buahan lainnya, feijoa memiliki kontraindikasi bagi penderitanya diabetes melitus dan obesitas, dengan eksaserbasi masalah gastrointestinal yang berhubungan dengan kerusakan selaput lendir (maag, maag, dll), dengan hipertensi, tekanan kranial tinggi, pembekuan darah yang cepat dan rangsangan yang tinggi sistem saraf. Dalam semua kasus ini, penggunaan feijoa harus ditinggalkan atau dikurangi seminimal mungkin, terutama dalam bentuk mentahnya. Namun dokter telah memastikan bahwa feijoa tidak mengandung alergen, sehingga dapat diterima bahkan dalam makanan anak kecil. Namun, hal ini tidak menampik kemungkinan adanya intoleransi individu.
Telah disebutkan sebelumnya bahwa feijoa dapat dimakan mentah dan sendirian, seperti buah-buahan lainnya, dan juga dapat diolah secara termal, digunakan sebagai komponen masakan panas, kue-kue manis atau salad. Perlakuan panas adalah penyelamat bagi orang-orang dengan saluran pencernaan yang sensitif: ini memungkinkan Anda mengurangi beban serat murni, dan juga mengurangi kemungkinan fermentasi yang terjadi ketika konsumsi makanan nabati berlebihan.
Feijoa mentah dimakan dengan cara yang sama seperti kiwi - tanpa menyentuh kulitnya, Anda mengambil semua ampas dari buahnya dengan sendok. Atau dibersihkan dengan cara memotong kulitnya sangat tipis, setelah itu dipotong dan digunakan sesuai resep yang dipilih. Di samping itu hidangan yang familiar, feijoa sangat bagus untuk membuat selai dan infus, dan saat dikeringkan suhu tinggi kulitnya adalah tambahan yang bagus untuk teh.
Selai yang disimpan dalam waktu singkat disiapkan dengan sangat cepat: ampasnya digulung dalam food processor atau penggiling daging, kemudian digabungkan dengan gula dalam proporsi yang sama, dan campuran yang dihasilkan dipindahkan ke wadah kaca. Untuk mengubah rasanya, Anda bisa menambahkan cincang kenari: Ini akan mengurangi rasa manisnya. Jika ingin mengawetkan selai feijoa dalam waktu lama, rebus ampas dengan gula dan air (100 ml per 1 kg ampas) dengan api sedang selama 10 menit setelah mendidih, lalu selai yang sudah jadi didistribusikan di antara toples yang perlu digulung.
Lagi resep tradisional dengan feijoa - ini berbagai salad, makanan pembuka dan hidangan utama. Buah ini cocok tidak hanya dengan buah-buahan lain, tetapi juga dengan daging. Namun dengan makanan laut, Anda harus berhati-hati agar tidak mendapatkan hidangan yang mengandung sumber yodium murni. Feijoa diterima dengan baik jika dikombinasikan dengan buah jeruk, kacang-kacangan, dan produk susu. Yang paling sederhana dan paling berguna salad buah terbuat dari feijoa, lemon dan jeruk keprok, dibumbui yoghurt alami dan hiasi dengan kacang mete cincang. Pasien selama masa pemulihan setelah infeksi disarankan untuk menyiapkan bagian feijoa panggang, dibumbui dengan madu dan segenggam kismis.
Tidak diragukan lagi, bagi kebanyakan orang, feijoa masih merupakan produk eksotik, oleh karena itu mereka memperlakukannya dengan hati-hati. Namun mengingat tingkat khasiat buahnya yang tinggi, serta rasanya yang luar biasa sifat rasa, saatnya tidak lama lagi feijoa akan muncul di meja sesering apel atau pisang yang sudah tidak asing lagi. Cobalah buah Amerika Selatan yang menakjubkan ini, dan mungkin itu akan menjadi... produk yang sangat diperlukan dalam diet Anda!
Feijoa adalah buah beri eksotis bagi kita di masa lalu, berasal dari Amerika Latin. Namun selama lebih dari 100 tahun telah berhasil ditanam di wilayah Krasnodar, Krimea, dan Kaukasus. Orang Rusia jatuh cinta padanya karena kesenangannya kualitas rasa, samar-samar mengingatkan pada rasa nanas atau stroberi. A penampilan ini menyerupai kiwi yang sudah familiar di rak kami, tetapi hanya tanpa bulunya. Semakin dekat ke laut, semakin kaya komposisi buahnya dalam hal kandungan yodium. Omong-omong, dalam tabel produk yang mengandung yodium, feijoa adalah salah satu tempat pertama, di depan rumput laut, flounder dan kesemek. Dan kita membutuhkan yodium untuk meningkatkan daya ingat, fungsi kelenjar tiroid yang baik, untuk efisiensi dan suasana hati yang baik.
Yodium "bom"
Mari kita ingat hal itu jumlah harian Kandungan yodium dalam tubuh orang dewasa tidak boleh kurang dari 150 mcg. Dan zat unik ini kita peroleh dari luar, yaitu dari makanan. Persentase minimum yodium ditemukan dalam telur, susu, ikan, makanan laut, air, sereal, sayuran dan buah-buahan. Tapi feijoa tidak hanya gudang yodium, tetapi juga zat bermanfaat lainnya, seperti:
- Asam organik: malat, folat;
- Unsur mikro: kalsium, natrium, fosfor, magnesium, kalium, zat besi, dll.;
- Minyak atsiri;
- Vitamin: C, kelompok B, PP.
Daging buahnya mudah diserap tubuh dan juga rendah kalori. Oleh karena itu penggunaan feijoa dianjurkan bagi orang yang mengalami obesitas, maupun yang sedang diet. Tapi buah beri yang luar biasa ini tidak akan merugikan orang lain, tetapi akan mengisi kekurangan vitamin dan elemen bermanfaat.
Jadi, buah feijoa hijau, yang sekilas tidak mencolok, tetap berada di “bayangan” semak lebat tempat mereka tumbuh untuk waktu yang lama. Hingga suatu hari naturalis dan naturalis João da Silva Feijó menemukan mereka. Mereka menamainya dengan nama belakangnya, aneh, tapi sangat buah yang lezat keluarga Myrtaceae.
Menurut legenda, pohon indah tumbuh rendah dengan sukulen dan buah-buahan yang bermanfaat raja lautan membungkus seorang pemuda yang jatuh cinta dengan putrinya. Dan pohon itu tumbuh di dekat laut, dan “buah beri” kecilnya yang hijau membawa aroma angin laut.
Bagaimana cara memilih dan cara makan buah?
Feijoa dijual pada musim gugur, awal musim dingin. Namun banyak yang belum mengetahui bagaimana cara memilih buah ini. Harta vitamin hijau ini ada di pasaran, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahwa vitamin tersebut harus bebas dari cacat dan sedikit lunak, yang menunjukkan kematangannya. Dan kebetulan juga pembeli, setelah memilih feijoa yang halus dan kuat, percaya bahwa seharusnya seperti itu, tetapi setelah mencobanya di rumah, dia menyesali pembelian tersebut. Tapi “kebahagiaan” sangat dekat! Jika Anda meletakkannya di ambang jendela atau di bagian lain ruangan pada suhu 20-23° C, mereka akan, seperti kata mereka, “mencapai” keadaan matang dalam waktu sekitar 2 hari. Dan baru kemudian dagingnya yang ringan dan hampir transparan menjadi seperti agar-agar rasa yang kaya akan membuatmu merasakan kenikmatan surgawi.
Ngomong-ngomong, bagaimana cara memakan feijoa, membuang kulitnya atau bersama dengannya? Ada tiga opsi:
- Makanlah buahnya, potong kulit tipisnya dengan hati-hati;
- Makan buah utuh (tetapi tanpa “ekor”);
- Potong menjadi dua dan keluarkan isinya yang seperti jeli dengan satu sendok teh (ada yang cukup memotong bagian “atas” atau menggigitnya dan menyedot isinya).
Jika Anda bukan orang Jepang dan tidak keberatan dengan rasa asam pahit yang dimiliki kulit feijoa, makanlah seperti apel. Namun, dalam hal ini Anda perlu memastikan bahwa buahnya sudah matang. Saat memilihnya di pasar, mintalah untuk memotong setidaknya satu untuk memastikan “warna” dagingnya. Jika warnanya kecoklatan, maka Anda dapat dengan aman pergi ke departemen lain atau menunda pembelian buah sampai waktu berikutnya. Jika bagian dalamnya berwarna putih, sayangnya buah tersebut masih mentah. Mereka dibeli untuk digunakan di masa depan sehingga bisa matang di rumah.
Apa yang kita cari? Feijoa dengan isi transparan: sangat mirip dengan aspic jelly, dan “bubur” di sekitarnya ringan. Daging buahnya yang empuk memiliki rasa yang manis dan sangat rasa yang menyenangkan, dan kulit asam adalah tambahan asli yang asam dan pahit.
Jika Anda tidak menyukai rasanya, potonglah, tetapi jangan dibuang: kulitnya mengandung yodium dan antioksidan paling banyak. Kulitnya dikeringkan dan dihancurkan, lalu ditambahkan ke teh sebagai bahan penyedap, yang juga mengandung unsur mikro yang bermanfaat.
25.jpg)
Apa yang dibuat dari Feijoa Feijoa bukanlah makanan dengan jangka panjang penyimpanan, jadi tidak ada gunanya membelinya jumlah besar . Bahkan jika Anda berencana membuat selai! Ngomong-ngomong, tidak disarankan untuk mengolah buah-buahan ini secara termal, jadi selai feijoava adalah buah beri yang digiling melalui penggiling daging atau blender dengan tambahan gula atau madu. Tempatkan 1 kg buah yang dihancurkan gula pasir
dan aduk rata. Lalu mereka menaruhnya di lemari es, tapi jangan menggulungnya. Anda bisa menyantap hidangan ini selama 1,5-2 bulan, dan dari warna hijau cerah lambat laun akan berubah menjadi coklat rawa. Jangan khawatir, itu karena yodium.
salad bit Luar biasa karakteristik rasa buah beri digunakan dalam masakan: saus dibuat darinya, campuran buah , ditambahkan ke salad, makanan yang dipanggang, dan makanan penutup. Ini cocok dengan bit. Kalau tidak percaya, cobalah membuat salad sederhana: rebus 400 gram bit, kupas dan parut. Menggiling 10 kenari
. Cuci dan potong 150 g feijoa menjadi irisan kecil (kulitnya bisa dihilangkan). Campur semua bahan, tambahkan minyak sayur, aduk dan garam secukupnya.
salad daging Feijoa cocok dengan daging, ayam, dan ikan. Untuk melakukan salad daging dengan berbagai macam buah dan sayuran, Anda perlu mengotak-atik. Ambil daging babi tanpa lemak, cuci bersih, potong tipis-tipis dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur bersama cincang halus bawang . Tambahkan feijoa, potong-potong, ke dalam wajan. dan 2-3 sendok makan anggur merah. Potong yang merah paprika pada potongan tipis dan tambahkan ke "salad" kami. Tambahkan kacang mete cincang di sana. Setelah 3 menit, angkat penggorengan dan masukkan ke dalam mangkuk salad, tempat campurannya salad yang berbeda, dirobek dengan tangan menjadi beberapa bagian. Campur salad dengan dua garpu dan tuangkan ke dalamnya yogurt rendah lemak. Anda bisa melayani!
Saus Feijoava untuk daging
Untuk menyiapkannya Anda perlu menyiapkan 5 buah feijoa dan 1 buah bawang bombay. Kupas buahnya, kupas bawang bombay, dan potong dadu. Tempatkan semuanya dalam mangkuk blender dan haluskan. Kapan ini akan berhasil? massa homogen, beri garam, gula, dan tambahkan lada hitam bubuk. Kocok lagi dengan blender. Saus Feijoava Sempurna untuk hidangan daging dan ikan.
Manisan buah-buahan eksotis
Selain minuman, isian pai, bubur feijoa dengan kacang - makanan penutup yang sangat baik untuk teh, muffin, dan kue mangkuk, manisan buah-buahan juga dibuat dari "vitamin" hijau ini. Cuci feijoa, kupas dan potong-potong. Rebus sirup: air dan gula dalam proporsi yang sama, lalu potong-potong buah-buahan eksotis. Biarkan mereka berdiri selama setengah jam. Dan kemudian sebarkan semua "kenikmatan" ini secara merata di atas loyang perkamen dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 120 ° C. Setelah 2 jam, matikan oven, keluarkan loyang dan biarkan hingga dingin. Potong kecil-kecil dalam bentuk apa pun dan gulingkan dalam gula halus.
Feijoava Kurdi
Kurdi adalah sejenis makanan penutup Inggris - puding, yang ditambahkan beri, jus, telur, dan mentega. Ambil 100 gram feijoa, cuci bersih dan potong bagian pinggirnya. Peras jus dari lemon. Tempatkan buah-buahan eksotis dalam mangkuk blender dan haluskan hingga menjadi bubur. Pecahkan 2 butir telur disana, tambahkan 3 sdm. sendok gula pasir, tuangkan ½ jus lemon yang dihasilkan. Mengalahkan.
30 gram mentega tahan di suhu kamar sampai empuk, dalam wadah yang kemudian akan dimasak Kurdi. Letakkan di atas api kecil. Tambahkan campuran dari mangkuk blender di sana. Masak sebentar hingga mengental. Dingin. Sajikan dalam gelas kaca tebal.
Feijoa- obat yang sangat baik untuk pencegahan berbagai penyakit, juga untuk kejernihan pikiran, ketenangan hati, serta keceriaan dan semangat “juang” dalam jiwa. Kami berharap resep kami akan mendapat tempat yang selayaknya di buku masak keluarga Anda. Selamat makan!
Feijoa kecil buah hijau, sangat mirip dengan jeruk nipis. Tumbuh di bagian selatan negara itu - di Krimea, Turkmenistan, dan Kaukasus. Buah ini punya rasa yang tidak biasa, sesuatu antara nanas, kiwi, dan stroberi. Feijoa sangat kaya akan vitamin C, yodium, asam amino dan serat. Kemunculannya di pasaran bukan lagi hal yang baru, namun banyak yang belum mengetahui bagaimana dan dalam bentuk apa buah eksotik menggunakan.
Pertama-tama, kita memilih buah yang matang. Mereka harus lembut saat disentuh, bagian dalamnya harus seperti jeli. Anda juga dapat memeriksanya dengan memotongnya. Feijoa mentah bagian dalamnya berwarna putih, sedangkan feijoa matang memiliki warna agak kecoklatan. Feijoa segar bisa dimakan dengan kulitnya, digigit seperti apel. Beberapa buah memiliki kulitnya rasa asam
Buah ini bermanfaat untuk masuk angin, kekurangan vitamin dan untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Ini resep yang sangat sederhana. 0,5 kg feijoa, 200 g aprikot kering, 200 g kenari, 1-2 lemon, cincang. Tambahkan beberapa sendok madu dan aduk. Anda perlu mengoleskan campuran ini 3 kali sehari. Simpan dalam lemari es.
Feijoa berguna untuk penyakit pembuluh darah, sembelit, gondok. Untuk mencegah semua penyakit ini, harus dimasukkan dalam menu makanan. Halo para pembaca yang budiman. Waktu berlalu sangat cepat, musim gugur sudah dekat. Musim gugur, seperti musim panas, memberi kita banyak buah dan sayuran yang berbeda. Juga di musim gugur Anda dapat menikmati banyak feijoa dan menyiapkannya untuk musim dingin. Feijoa merupakan sumber yodium dan vitamin bagi tubuh. Baru-baru ini, kami mulai menjual buah-buahan ini. Dan semua orang ingin tahu apa saja manfaat dan bahaya feijoa. Kami sangat menyukai buah-buahan hijau yang tidak biasa ini dan mencoba menyiapkannya setiap tahun. selai mentah
dari feijoa. Dan itu semua tentang manfaat buahnya. Bagaimanapun, feijoa adalah sumber yodium bagi tubuh kita. Selain yodium, keberadaannya dapat dicatat
elemen mikro yang berguna seperti mangan, fosfor, magnesium, besi, kalium, seng, kalium, dll. Selain itu, buah feijoa merupakan sumber vitamin C yang sangat baik yang sangat dibutuhkan tubuh kita. Perlu diperhatikan adanya seluruh kelompok vitamin B, yaitu vitamin B1, B2, B3, B5, B6 dan B9.
Mereka digunakan untuk banyak penyakit, sebagai suplemen vitamin, dan juga untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Feijoa. Manfaat dan bahaya
Feijoa berasal dari Amerika, namun buahnya tumbuh dengan baik di daerah beriklim tropis dan subtropis, termasuk Krimea. Anda dapat menikmati buah feijoa dari bulan Oktober hingga November, pada saat inilah buah feijoa matang secara massal dan mulai dijual.
Buah Feijoa berbentuk lonjong dengan kulit padat dan daging buah berdaging. Ukuran buahnya mencapai 5-6 cm, beratnya 20 hingga 100 gram. Warna kulitnya hijau tua.
Di dalam daging buahnya ringan, seperti jeli, transparan ke arah tengah. Di dalam pulp Anda bisa melihat jumlah kecil biji kecil.
Buah Feijoa memiliki rasa yang sangat tidak biasa, tetapi bukan berarti tidak enak, sebaliknya, daging buahnya sangat enak. Rasa daging buahnya mirip dengan rasa stroberi hijau (ini untuk saya). Namun tidak semua orang mengenali stroberi; bagi sebagian orang, rasa feijoa mirip dengan rasa kiwi, stroberi, dan bahkan nanas.
Rasa feijoa manis dan asam, namun cukup menarik dan unik. Jika Anda belum pernah mencoba feijoa, belilah sedikit dan hargai rasa buahnya.
Manfaat feijoa untuk tubuh
Tidak mungkin untuk tidak memperhatikan manfaat buah-buahan ini bagi tubuh kita. Hal pertama yang ingin saya fokuskan adalah kandungan yodium.
- A mengandung feijoa 35mg. yodium per 100 gram. Feijoa dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan orang yang kekurangan yodium dalam tubuhnya.
- Saya juga ingin mencatat kandungan vitamin C dalam buah-buahan. Oleh karena itu, feijoa paling baik dikonsumsi segar. Sangat bermanfaat untuk mengkonsumsi feijoa selama masa virus dan pilek.
- Berkat ketersediaannya vitamin yang bermanfaat dan unsur mikro feijoa memperkuat sistem kekebalan tubuh.
- Kehadiran serat dalam buah-buahan membuatnya sangat bermanfaat untuk fungsi usus. Pencernaan membaik.
- Makan buah feijoa bermanfaat karena merupakan sumber zat besi yang sangat baik.
- Sangat bermanfaat untuk memasukkan buah-buahan ke dalam menu makanan untuk hipertensi.
- Buah-buahan dikonsumsi untuk mencegah kekurangan yodium.
- Khasiat feijoa terkenal pada penyakit pada sistem kardiovaskular.
Kulit feijoa mengandung tanin sehingga rasa kulitnya asam dan tidak sedap seperti daging buahnya. A minyak esensial, terkandung dalam feijoa, memberikan sifat anti-inflamasi dan antiseptik pada buah.
Namun Anda tidak boleh membuang kulit buahnya; Anda bisa mengeringkan kulitnya dan menambahkannya ke dalam teh.
Bagaimana cara makan feijoa?
Bagaimana cara mengonsumsi feijoa yang benar, dengan atau tanpa kulit? Soalnya daging feijoa matang sangat empuk dan enak, tapi kulitnya keras dan tidak senyaman bubur kertas.
Tapi kulitnya, seperti daging buahnya, mengandung vitamin dan unsur mikro. Misalnya, jika Anda membuat selai buah mentah, maka Anda perlu memasaknya bersama kulitnya. Dan jika Anda ingin menikmati rasa yang unik feijoa, lalu gunakan ampasnya.
Bagaimana cara makan feijoa? Buahnya harus dicuci. Untuk memakan daging buahnya, potong buah menjadi dua dan gunakan satu sendok teh untuk mengambil daging buah dari feijoa, sisakan kulitnya.
Ini berlaku untuk penggunaan feijoa segar. Tapi Anda bisa mengonsumsi feijoa dalam bentuk selai. Selain itu, yang paling berguna adalah menyiapkan selai mentah dari buah-buahan.
Untuk membuat selai, buah feijoa perlu dicuci dan dikeringkan. handuk kertas, buang ekornya, potong menjadi dua atau menjadi 4 bagian. Selanjutnya buahnya perlu dicincang, saya selalu melakukannya dengan blender. Campurkan campuran yang dihancurkan dengan gula (proporsi 1:1). Saya memasukkannya ke dalam stoples steril dan menyimpannya di lemari es.
Selai ini bisa disajikan untuk teh, dioleskan di atas roti, digunakan untuk membuat makanan penutup dan hidangan lainnya, meskipun saya tidak membuat selai dalam jumlah besar sama sekali. Secara harfiah 2-3 toples.
Bagaimana cara memilih buah feijoa?
Bagaimana cara memilih buah yang tepat dan apa yang harus diperhatikan? Ini juga salah satu fakta penting.
Dipercaya bahwa semakin besar buahnya, semakin banyak manfaatnya. Penjualnya sendiri pernah merekomendasikan saya untuk memilih buah yang berukuran besar.
Tapi bukan itu saja. Ternyata buahnya dipetik saat masih hijau; buahnya matang saat diangkut. Oleh karena itu, seringkali Anda tidak dapat membeli buah matang. Dagingnya cukup kasar dan tidak selezat feijoa matang (setidaknya bagi saya).
Anda tidak perlu kesal dengan hal ini, jika Anda menemukan buah yang masih mentah, sisihkan, hanya dalam beberapa hari sudah akan matang.
Saat memilih buah, Anda harus fokus pada penampilannya. Ambil buah tanpa kerusakan atau bintik hitam yang terlihat. Kulit buahnya harus berwarna hijau tua.
Daging buah di dalam buah tidak boleh berwarna coklat. Jika daging buahnya berwarna coklat, berarti buahnya busuk. Biasanya penjual memotong buah menjadi dua; Anda bisa menilai buah dari penampilannya.
Di mana, bagaimana, dan berapa lama buah feijoa bisa disimpan? Buah Feijoa disimpan dengan baik pada suhu kamar selama beberapa hari.
Untuk lebih lanjut penyimpanan jangka panjang Tempatkan feijoa di lemari es. Feijoa bisa disimpan di lemari es hingga 1 minggu. Anda bisa menyimpan buah-buahan di lemari es dalam kantong plastik atau wadah plastik.
Alternatifnya, Anda bisa memasukkan buah-buahan ke dalam freezer. atau membuat selai mentah. Dapat disimpan di freezer hingga 3 bulan.
Namun saat musim, lebih baik membeli 1 kg feijoa atau kurang, karena Anda selalu bisa membeli lebih banyak.
Bahaya feijoa bagi tubuh
Dalam kasus yang terisolasi, mungkin ada reaksi alergi untuk buah-buahan. Dalam hal ini, Anda sebaiknya tidak makan feijoa.
Terjadi intoleransi individu buah-buahan
Selama hamil dan menyusui, konsumsilah buah feijoa setelah berkonsultasi dengan dokter.
Sebelum memberikan bayi bayi, konsultasikan dengan dokter anak atau perawat Anda.
Saya harap informasinya bermanfaat bagi Anda. Manfaat dan bahaya feijoa sudah jelas; terserah Anda apakah akan memakan buahnya dan membuat persiapannya.
Feijoa merupakan buah berry dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang enak, juga banyak mengandung komponen yang memberikan efek positif bagi tubuh manusia. Meskipun buah-buahan semakin populer, para juru masak masih belum bisa memutuskan apakah buah-buahan perlu dikupas sebelum dimakan atau digunakan dalam proses memasak. Secara umum, ini tergantung pada tujuan pemrosesan komponen dan preferensi individu. Namun, ada beberapa hal yang dapat Anda manfaatkan dengan memasukkan feijoa ke dalam makanan Anda manfaat maksimal dan kenikmatan gastronomi.
Pertama-tama, Anda perlu mempelajari cara memilih buah beri yang tepat untuk konsumsi dan persiapan langsung. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka dapat ditemukan di supermarket sepanjang tahun, feijoas, yang akan segera dimakan, paling baik dibeli dari awal musim gugur hingga akhir musim dingin. Sebaiknya uji komponen yang dibeli di lain waktu terlebih dahulu. perlakuan panas.
Selain itu, sebelum membeli buah beri, Anda perlu memperhatikan hal-hal berikut:
- Anda tidak boleh membeli buah-buahan yang kulitnya retak, penyok, dan tanda-tanda kerusakan integritas lapisan pelindung.
- Bertentangan dengan kepercayaan populer, feijoa matang tidak boleh terlalu padat. Kekerasan tekstur menunjukkan ketidakmatangannya.
- Kulit komponen yang matang berwarna hijau kaya, mendekati gelap. Bentuknya tidak hanya lonjong, tapi juga bulat. Jika buahnya lonjong, panjangnya harus 6-10 cm.
Nasihat: Jika ada kesempatan seperti itu, ada baiknya membeli tidak hanya buahnya, tetapi juga kelopak bunga tanaman. Mereka cukup bisa dimakan dan bisa ditambahkan ke salad, dikonsumsi bentuk murni dan bahkan digoreng. Mereka dicirikan oleh aroma apel yang menyenangkan dan rasa manis.
- memotong buah beri matang memancarkan selera dan aroma yang menyenangkan. Daging buahnya mirip dengan jeli padat berwarna terang dengan sedikit campuran kuning. Namun adanya urat berwarna coklat menandakan bahwa feijoa sudah terlalu matang.
- Buah beri yang padat dan belum matang sepenuhnya dapat dibuat sesuai keinginan di rumah. Letakkan saja di permukaan horizontal, tanpa menutupinya dengan apa pun, dan simpan di suhu ruangan tidak lebih dari 1-2 hari.
Perlu diperhatikan aromanya yang unik produk segar mulai hilang setelah seminggu di lemari es. Buahnya juga keriput, sehingga berdampak negatif pada tekstur daging buah dan rasanya.
Kapan feijoa harus dibersihkan?
Kulit Feijoa mengandung sejumlah besar zat bermanfaat, terutama antioksidan. Oleh karena itu, orang yang suka bagian ini beri, sangat beruntung. Di sisi lain, rasa dari unsurnya cukup spesifik, jadi jangan menyiksa diri sendiri jika tidak menyukainya. Kulitnya harus dihilangkan, meminimalkan ampasnya. Kami menggunakan bagian yang seperti jeli untuk tujuan yang dimaksudkan, dan mengeringkan kulit dan menambahkannya ke dalam teh untuk meningkatkan manfaat dan menambah aroma.
Saat memutuskan apakah akan mengupas buah beri yang diperkaya atau tidak, Anda harus mempertimbangkan hal-hal berikut:
- Jika feijoa dikonsumsi dalam bentuk murni, Anda cukup memotong batang buahnya dan memotong buah beri menjadi irisan memanjang. Jika diinginkan, mereka ditaburi gula. Komponen dasar akan baik-baik saja saus asam manis untuk es krim.
- Buah aromatiknya sering menjadi komponen buah atau salad gurih. Dalam hal ini, kami memotongnya lagi di bagian kutub dan memotongnya menjadi irisan atau cincin. Perlu dipertimbangkan bahwa bubur kertas murni tidak ditambahkan ke salad; hidangan dengan pendekatan ini tidak akan terlihat terlalu menggugah selera.
- Namun jika Anda menggiling daging buahnya saja dengan blender hingga halus, Anda bisa mendapatkan hasil yang hampir sama saus siap untuk daging atau hidangan ikan. Tetap ditambah dengan krim asam, minyak sayur atau bumbu saja dan panaskan hingga hangat. Anda tidak boleh mendidihkan komposisinya; praktis tidak ada komponen berguna yang tersisa di dalamnya.
- Hanya sedikit orang yang tahu bahwa feijoa bahkan bisa direbus. kamu produk jadi potong kutubnya (jika dilakukan sebelum perlakuan panas, sari buahnya akan banyak) dan dijadikan sebagai tambahan nasi atau lauk sayur.
- Daging buah beri yang sudah dikupas digunakan sebagai isian pai, pai, dan lapisan kue. Ibu rumah tangga sering menambahkannya langsung ke dalam adonan sehingga memberikan rasa asam manis yang tidak biasa.
- Namun sangat tidak disarankan untuk membersihkan komponen yang hendak ditambahkan pada minuman. Bagian yang kosong dengan batang yang dipotong direbus, dituangkan dengan air mendidih dan diinfuskan, dihancurkan dan ditambahkan ke teh atau limun. Produk ini berpadu sempurna dengan komponen lain, sehingga memungkinkan Anda mendapatkan berbagai macam minuman.
Terakhir, selai dibuat dari feijoa. Apalagi dalam hal ini komponen dapat digunakan baik secara keseluruhan maupun sebagian. Bahkan tidak perlu dipanaskan, cukup ditutup dengan gula dan ditutup dalam wadah steril.
Artikel tentang topik tersebut
