Cara membuat nugget renyah di rumah. Cara memasak nugget ayam. Nugget buatan sendiri dengan ramuan Provencal

Di antara inovasi kuliner zaman kita, potongannya sangat enak bubur ayam, kecokelatan di remah roti dan tampak seperti bongkahan emas. Hari ini kita akan membahas tentang cara menggoreng nugget segar dan beku yang nikmat dalam wajan di rumah sehingga warnanya menjadi cokelat keemasan dan renyah.

Untuk menikmati masakan ayam favorit Anda sesering yang Anda mau, ada baiknya pelajari cara membuatnya sendiri, tapi Anda juga bisa menggunakan produk setengah jadi.

Apa itu nugget?

Dia menemukan cara untuk membuat roti potongan fillet ayam dan menyiapkan nugget yang sama - salah satu nugget paling populer di planet ini makanan ringan daging. untuknya penampilan bentuknya sangat mirip emas batangan, dan rasanya seperti potongan ayam dengan “standar tertinggi”.

Mempelajari cara menggoreng nugget favorit Anda dengan nikmat di penggorengan tidak terbatas pada chef di restoran cepat saji. Bahkan ibu rumah tangga biasa pun bisa melakukan ini, jadi Anda bisa memasak potongan ayam dengan aman di rumah, pasti hasilnya berwarna keemasan dan renyah nikmat.

Rusks, telur, tepung dan unggas adalah apa yang perlu Anda dapatkan makanan ringan yang lezat. Tentunya Anda tetap perlu mengetahui berapa lama menggoreng nugget favorit Anda. Jawaban atas pertanyaan ini tergantung pada jenis nugget yang akan kita goreng dalam wajan - beku atau segar.

Cara memasak nugget dalam wajan: resep klasik

Bahan dasar daging untuk camilan ini bisa dalam dua versi - fillet ayam dan ayam cincang. Anda juga dapat memilih breading sesuai kebijaksanaan Anda. Ini bisa berupa remah roti yang dijual di supermarket, atau produk rumah dari roti kering, dihancurkan dengan tangan.

Selain merica, Anda bisa membumbui daging dengan sedikit bumbu yang dimaksudkan untuk mengasinkan ayam.

Bahan-bahan

• Fillet ayam – 4 buah;
• Tepung premium – 2-3 sdm;
• Remah roti - 5 sdm;
• Telur ayam besar – 1 pc.;
• Minyak sayur (tidak berbau) – 100 g;
• Lada hitam (digiling) – ½ sdt;
• Garam secukupnya.

Menggoreng nugget buatan sendiri: resep langkah demi langkah

1. Keringkan fillet yang sudah dicuci dengan tisu dan bagi menjadi potongan-potongan (bentuknya kira-kira sama) setebal 1 cm.
2. Garam dagingnya, bumbui dan biarkan diseduh sedikit.
3. Sementara itu, siapkan tiga piring: ke dalam piring yang lebih dalam, pecahkan telur dan aduk hingga rata, dan ke dalam dua piring lainnya, yang lebih kecil, tuangkan tepung dan kerupuk secara terpisah.
4. Gulingkan tiap irisan ayam yang sudah dibumbui ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur dan terakhir letakkan di piring yang diberi tepung panir.

Berapa menit untuk menggoreng produk dalam wajan juga tergantung pada ketebalan tepung roti, jadi penting untuk tidak berlebihan.

1. Setelah menghilangkan sisa remah, letakkan setiap potongan daging yang dilapisi tepung roti di bagian bawah wadah penggorengan, di mana minyak seharusnya sudah memanas saat itu.
2. Dan sekarang - secara langsung tentang berapa lama Anda harus menggoreng nugget buatan sendiri dalam wajan. Atur api menjadi sedang, masak di satu sisi selama 5 menit dan jumlah yang sama di sisi lainnya. Kemudian masak di bawah tutupnya dengan api kecil selama 5 menit.

Makan suguhan favorit harus panas untuk menikmati kerenyahan kulit coklat keemasan dan empuknya daging yang tersembunyi di bawahnya. Menekankan rasa yang kaya bawang putih atau nugget lainnya yang digoreng dalam wajan akan membantu Saus sambal.

Cara menggoreng nugget beku yang benar di penggorengan

Bahan-bahan

• Nugget es krim— 400 gram + -
• - 3-4 sdm. + -
• Bumbu untuk daging ayam - 1 sejumput + -

Berapa lama menggoreng nugget beku dalam wajan

Setiap restoran cepat saji memiliki cara khas tersendiri dalam menggoreng nugget yang sudah jadi di penggorengan.

Resep jajanan ini sangat sederhana sehingga siapa pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Apalagi Anda selalu bisa membeli di toko produk beku Oleh karena itu, di rumah yang tersisa hanyalah mencokelatkannya. Beberapa menit dan suguhan lezat siap!

Bawa produk setengah jadi ke kesiapan isian ayam Siapapun yang tahu cara menyalakan kompor dan letak penggorengan di dapur bisa melakukannya. Masalahnya juga disederhanakan dengan fakta bahwa nugget tidak perlu dicairkan.

1. Tempatkan produk yang baru dikeluarkan dari freezer (bila diinginkan, taburkan bumbu di atas breading agar lebih beraroma) ke dalam minyak panas dan panaskan, tutup, selama 7-10 menit dengan api kecil.
2. Setelah itu, keringkan daging dan kecokelatan selama 5 menit lagi.
3. Untuk memeriksa kesiapan, keluarkan satu produk dan potong untuk melihat apakah daging sudah cukup dikukus.

• Anda bisa membuat camilannya lebih murah jika Anda menggunakan daging cincang sebagai bahan dasarnya, bukan dada.
• Oleh acara khusus Anda bisa membuat breading khusus. Oleh karena itu, kami menyarankan untuk mengganti kerupuk dengan parutan parmesan atau keju keras jenis lainnya. Proses penggorengan pada kasus ini tidak ada bedanya dengan versi dasar.
• Jika Anda memutuskan untuk menggunakan Parmesan, maka Anda perlu memberi garam pada dagingnya sedikit lebih sedikit dari biasanya, karena keju ini cukup asin.

Pergi ke restoran atau kafe selalu menjadi acara yang harus dibayar dengan isi dompet sendiri. Namun mengetahui cara dan berapa lama menggoreng nugget yang sudah jadi dalam wajan hingga renyah, Anda bisa menikmati suguhan favorit Anda di rumah tanpa mengeluarkan uang ekstra.

Anda tidak boleh terlalu terbawa suasana dengan “nugget emas”, karena kalorinya cukup tinggi, namun terkadang Anda bisa memberikan pengecualian yang memuaskan pada diri Anda sendiri. menu diet, terutama jika cuaca di luar dingin dan kelabu.

Dari juicy, aromatik dan potongan lezat Mungkin tidak ada di antara kita yang akan menolak ayam yang digoreng di penggorengan atau digoreng. Hari ini kami menawarkan Anda resep yang luar biasa nugget ayam yang dilapisi tepung roti dalam dua variasi - klasik dan menggunakan keripik, yang membuat potongan unggas menjadi sangat renyah. Kami menyarankan Anda mencoba kedua metode tersebut untuk memutuskan mana yang lebih cocok untuk rumah tangga tercinta Anda.

Anda tidak memerlukan sesuatu yang mewah untuk menyiapkan hidangan ini. Ayam, telur, tepung, dan remah roti dapat ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun.

Persiapannya sendiri tidak akan memakan banyak waktu, dan setelah setengah jam Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan potongan ayam yang harum dan berair dengan warna emas yang indah.

Nugget ayam dalam breading klasik dalam wajan

Bahan-bahan

• — 500 gram + -
• - 2 buah. + -
• - 0,5 sdm. + -
• Tepung roti- 0,5 sdm. + -
• - untuk menggoreng + -
• - mencicipi + -
• - mencicipi + -

Membuat nugget ayam tepung roti buatan sendiri

• Mari kita berurusan dengan burung itu dulu. Cuci fillet ayam, keringkan dengan tisu, potong-potong (panjang sekitar tiga sentimeter), garam dan merica di kedua sisi.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil dan kocok hingga rata dengan pengocok.
• Tuang tepung ke satu piring - kami akan menggulung potongan ayam yang lezat di dalamnya, dan menaburkan remah roti di piring lainnya.
• Sekarang kita ambil potongan ayamnya, gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan masing-masing ke dalam telur, lalu ke tepung panir. Pastikan crouton menutupi ayam seluruhnya, maka nuggetnya akan menjadi lebih cantik.
• Panaskan dalam wajan yang dalam minyak sayur. Saat mulai mendidih, masukkan potongan fillet unggas yang sudah dilapisi tepung roti ke dalamnya.

Pastikan minyak menutupi ayam seluruhnya. Jika ini tidak terjadi, tambahkan sedikit minyak lagi.

• Goreng irisan ayam dalam wajan hingga matang kerak emas. Filletnya matang dengan cepat, jadi penggorengan biasanya memakan waktu sepuluh menit.

• Setelah nugget dikeluarkan dari loyang, letakkan di atas tisu agar lemak berlebih masuk ke dalam kertas.
• Sajikan nugget emas dengan saus apa pun yang Anda suka.

Nugget ayam renyah dilapisi tepung roti dengan keripik

Jika Anda mengira nugget hanya bisa dibuat dari remah roti, maka Anda salah. Ternyata kamu bisa membuat kerak yang renyah dengan menggunakan yang biasa keripik kentang.

Ngomong-ngomong, siapa bilang ayamnya harus digoreng di wajan jumlah yang sangat besar minyak? Kami akan memasak nugget di oven!

Bahan-bahan

• Fillet ayam – 1 buah;
• Telur – 1 buah;
• Tepung terigu – 3 sdm;
• Keripik kentang – 1 bungkus ukuran sedang;
• Garam secukupnya.

Nugget ayam klasik dipanggang dalam breading di dalam oven

• Fillet ayam yang sudah dicuci dan dikeringkan dipotong kecil-kecil, panjang sekitar lima sampai enam sentimeter dan lebar 1,5-2 cm, beri garam pada daging unggas di kedua sisinya.
• Sekarang mari kita mulai membuat roti yang tidak biasa. Untuk melakukan ini, tuangkan keripik ke dalam mangkuk dan tumbuk dengan lesung sampai berubah menjadi potongan-potongan kecil, tapi tidak menjadi tepung! Omong-omong, Anda bahkan bisa melakukannya dengan tangan Anda.
• Dalam wadah terpisah, kocok telur, dan tuangkan tepung ke wadah lain.
• Tutupi loyang dengan kertas timah (jika Anda tidak menggunakan loyang).

Jika Anda memiliki loyang yang cocok di mana nugget dapat diletakkan berdampingan dan tidak di atas satu sama lain, ambillah.

• Balurkan setiap potongan ayam terlebih dahulu ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam telur, lalu ke dalam remah-remah keripik agar menempel pada daging. Letakkan semua potongan satu per satu di atas loyang atau di dalam cetakan, letakkan bersebelahan.
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan letakkan loyang di sana selama setengah jam.

Tiga puluh menit kemudian kami mengagumi potongan panggang yang luar biasa indah dan lezat. Resep nugget ayam dilapisi tepung roti dengan keripik kentang cara yang bagus berpesta ayam berair tidak ada penggorengan berlemak. Mereka yang menurunkan berat badan, perhatikan!

Bagaimana cara memasak nugget ayam di rumah agar resepnya terjangkau? Makanan cepat saji dengan cepat mendapatkan popularitas di kalangan berbagai kelompok umur, itulah sebabnya banyak orang yang memasaknya. Tentu saja makanan makanan cepat saji berdampak negatif terhadap kesehatan kita, terutama jika kita memakannya terus-menerus. Tapi, jika Anda tahu cara membuat nugget sendiri, tanpa bahan pengawet, perasa dan bahan tambahan, maka masakannya tidak akan terlalu berbahaya.

Nugget ayam bisa dimasak enak di rumah jika Anda tahu resep yang bagus

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara melakukannya cara yang berbeda nugget lezat, seperti yang ada di McDonald's, Anda sendiri. Camilan panggang emas Anda dengan daging paling empuk keluarga dan teman Anda akan menghargainya, cobalah dan Anda tidak akan menyesalinya!

Membuat nugget sendiri sama sekali tidak sulit. Jika lapisan adonan atau breadingnya tipis, kelezatannya dianggap sebagai makanan. Yuk, pelajari cara membuat resep nugget ayam di rumah. Untuk menggorengnya dengan cepat, ayam harus dipotong potongan-potongan kecil. Makanannya akan lebih kaya dan lebih sedikit lemaknya.

Untuk nugget, dada ayam atau fillet adalah yang terbaik. Dibandingkan dengan daging babi atau sapi, ayam lebih lembut dan empuk. Anda juga membutuhkan 1 telur, 10 sdm. sendok makan paprika cincang, 1 sendok teh cabai merah, 1 bungkus tepung roti, minyak sayur untuk menggoreng.

Berikut resep membuat nugget di rumah langkah demi langkah:

1. Campurkan telur dan paprika dalam wadah kecil dan kocok rata.
2. Bilas 400 g fillet ayam hingga bersih, pisahkan dari kulitnya, potong tipis-tipis.
3. Bumbui daging secara merata dengan garam dan merica.
4. Panaskan panci, tambahkan minyak sayur. Begitu panas (bisa dicek dengan merendam garpu terlebih dahulu di telur, lalu di minyak; jika mendesis, baru mulai menggoreng).
5. Celupkan potongan ayam ke dalam adonan telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Goreng nugget ayam hingga garing.

Lapisi piring dengan serbet kertas agar menyerap lemak berlebih pada nugget, letakkan di atasnya potongan lezat dari penggorengan. Kemudian pindahkan ke mangkuk lain dan sajikan.

Kecap, saus pedas, tartar, manis dan asam atau krim akan membantu menghiasi dan meningkatkan cita rasa hidangan. Untuk kecantikan, Anda bisa menaburkan bumbu cincang di atasnya.

Resep nugget ayam McDonald's

Nugget ala McDonald's biasanya diolah untuk pesta besar, menghabiskan waktu bersama, menonton film, atau untuk berbagai hari raya. Tugas terpenting adalah memilih saus atau kuah yang tepat.

Banyak pecinta kuliner menyukai nugget McDonald's, tetapi tidak semua orang tahu bahwa Anda bisa memasaknya di rumah.

Alternatifnya, hidangan ini cocok untuk makan malam keluarga, pesta persahabatan, atau untuk menambah variasi meja di akhir pekan. Dapat disajikan dengan pesto Italia, krim asam, keju, atau saus favorit Anda lainnya. Untuk nugget ini, untuk 4-5 porsi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram dada ayam.
• 3 sdm. sendok jus lemon.
• 4-5 siung bawang putih.
• 1 butir telur ayam.
• Setengah gelas tepung roti.
• 4-5 sdm. sendok minyak sayur.
• Garam dan merica secukupnya.

Camilan ini bahkan bisa diberikan kepada anak-anak, apalagi mereka menyukainya.

Nah, cara mengolah nugget ayam seperti di resep McDonald's:

1. Siapkan ayam fillet, potong kecil-kecil rapi.
2. Tambahkan garam, merica, bawang putih cincang dan aduk.
3. Di wadah lain, kocok telur, tambahkan sedikit air (boleh 4-5 sendok makan).
4. Letakkan remah roti di piring datar. Celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir.
5. Tuang minyak untuk menggoreng ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Letakkan nugget dengan hati-hati di atas panci. Kedua sisinya harus digoreng. Potongan daging yang sudah jadi dikenali dari munculnya kerak emas.
6. Tempatkan irisan goreng yang lezat di atas serbet kertas sehingga lemak berlebih menetes ke atasnya. Sajikan bersama dengan saus favorit Anda.

Dan ini satu lagi yang tidak kalah pentingnya resep lezat nugget ayam buatan sendiri. Penikmat makanan cepat saji telah memperhatikan bahwa hidangan yang dibuat di rumah memiliki rasa yang lebih kaya. Tapi mereka juga jauh lebih sehat, karena tidak mengandung bahan kimia tambahan yang berbahaya.

Untuk menyiapkan nugget dengan keju, Anda memerlukan produk berikut:

• 120 gr kerupuk asin.
• 2 bagian irisan ayam.
• Sedikit lada hitam bubuk.
• 80 gram keju keras.
• Sedikit garam.
• 2 telur.
• Minyak sayur untuk menggoreng.

Pertama, Anda perlu menggiling kue dan keju dalam blender. Potong potongan daging menjadi irisan berukuran sedang. Tambahkan sedikit merica ke dalam telur dan kocok. Celupkan daging ke dalamnya adonan telur, lalu menjadi remah kerupuk dan keju. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan, letakkan potongan yang sudah jadi di atas serbet kertas.

Nugget ayam seperti KFC di rumah

Kami sajikan untuk perhatian Anda resep rinci ayam potong seperti di FSC

Pecinta makanan memasak instan Kami juga menemukan hidangan ayam lainnya. Yuk cari tahu cara memasak nugget di rumah seperti di FSC, resepnya akan kita simak dibawah ini. Resep khas Ayam KFC dirahasiakan, namun para ahli kuliner berusaha menciptakan kembali penyiapan jajanan ini seakurat mungkin. Terperinci instruksi langkah demi langkah membuatnya mudah dan cepat untuk dipersiapkan mahakarya memasak. Hidangan ini membutuhkan sayap ayam dan fillet, tepung, telur, campuran tepung roti, sereal jagung tanpa gula, paprika, lada hitam, bumbu favorit.

Jadi, resepnya:

1. Pertama, bagi sayap ayam menjadi dua bagian, marinasi ayam - tambahkan garam, merica, paprika dan bumbu. Campur semuanya dengan baik dan sisihkan.
2. Sekarang Anda perlu menggiling serpihan jagung. Untuk melakukan ini, ambil kertas roti, tuangkan setengah gelas sereal ke atasnya, lipat lembaran kertas dan hancurkan dengan palu dapur.
3. Campurkan serpihan yang dihancurkan dengan 3 sdm. sendok campuran breading.
4. Kocok telur dengan garpu di mangkuk terpisah.
5. Kami mengambil potongan ayam dan menggulungnya ke dalam tepung, lalu ke dalam campuran telur dan ke dalam sereal. Letakkan semuanya di piring.
6. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, balik hingga goreng merata hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
7. Pindahkan ke piring yang sebelumnya dialasi tisu untuk menyerap lemak berlebih dari nugget.

Anda juga bisa menggunakan daging cincang atau daging cincang halus. Lauk yang ideal untuk ayam ini adalah kentang atau kentang goreng ala pedesaan. Anda bisa menyajikannya dengan saus apa pun yang Anda suka.

Resep nugget ayam yang dilapisi tepung roti

Yang ini sangat camilan sederhana menemukan banyak pengagum di seluruh dunia. Nugget banyak ditemukan di toko makanan cepat saji. Tapi tidak ada yang bisa mengalahkan kerenyahan daging buatan sendiri! Apalagi produk ini selalu ada di setiap ibu rumah tangga.

Kami menawarkan resep nugget di oven. Seluruh proses memasak langkah demi langkah:

1. Bilas 3 potong fillet ayam dengan air dingin dan masukkan talenan, buang lemaknya dan bagi daging menjadi potongan-potongan kecil.
2. Siapkan 3 piring. Yang pertama berisi 3 butir telur kocok, untuk itu telur harus dicuci air panas, pecahkan dan gunakan garpu dapur untuk mengocok hingga massa homogen. Di piring lain, tuangkan 2 cangkir remah roti, tambahkan 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari, 0,5 sendok teh garam dan 0,25 sendok teh lada hitam bubuk, aduk rata dengan spatula. Tuang setengah gelas tepung ke piring ketiga.
3. Roti nugget - gulingkan potongan ayam ke dalam tepung, kibaskan kelebihannya agar tepung tidak gosong saat dimasak. Setelah itu, celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan perlahan ke tepung panir.
4. Sekarang hidangannya bisa dipanggang. Letakkan rak kawat di atas loyang dan letakkan potongan ayam dengan hati-hati. Panaskan oven hingga 200°C lalu atur loyang ke tingkat sedang.
5. Panggang selama 12-15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Letakkan daging yang sudah matang hidangan yang indah dan sajikan hidangan pembuka dengan kombinasi saus, misalnya krim asam atau keju. Nugget ayam dengan lauk buatan sendiri dan salad sayur Anda dapat dengan aman menjadikannya kursus kedua yang lengkap.

Dengan cara melapisi dan menggoreng potongan ayam minyak bunga matahari hasilnya adalah kerak coklat keemasan yang luar biasa menggugah selera, sedangkan daging di dalamnya tetap empuk dan gurih. Adonan penggorengannya bisa disesuaikan dengan selera anda. Penggorengan klasik dengan tepung, telur, dan remah roti yang dihancurkan dapat diganti dengan adonan, dengan tambahan kacang cincang, popcorn, wijen, atau biji-bijian lainnya.

Ada beberapa variasi resep potongan ayam tepung roti favorit Anda

Resep lain untuk nugget ayam (dilapisi tepung roti) sangat mudah disiapkan.

1. 550 gram dada ayam potong-potong pipih setebal 3-4 cm, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
2. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga campuran membentuk konsistensi yang homogen.
3. Celupkan setiap potongan daging ke dalam tepung terigu yang sudah diayak, lalu celupkan ke dalam adonan telur kocok.
4. Tuang segelas remah roti ke dalam wadah lain dan gulingkan nugget ayam dengan hati-hati ke dalam campuran ini.
5. Goreng irisan yang dilapisi tepung roti dalam panci yang dalam dengan minyak sayur, Anda membutuhkan minyak yang cukup untuk menutupi daging sepenuhnya saat menggoreng. Dalam hal ini, Anda perlu membalik fillet secara teratur agar kerak emas muncul di sisi yang berbeda.

Lebih baik meletakkan dagingnya handuk kertas untuk menghilangkan kelebihan lemak dari daging. Sajikan dengan saus tomat atau saus. Pastikan untuk mencoba membuat potongan ayam ini untuk orang tersayang atau teman Anda, Anda tidak akan menyesal. Dan jangan takut bereksperimen dengan resep, karena dari sinilah mahakarya kuliner lahir! Selamat makan!

Piring Masakan Amerika, yang memenangkan hati banyak orang di negara kita. Ini adalah potongan fillet ayam yang dilapisi tepung roti, digoreng, dengan banyak minyak sayur atau lemak. Kombinasi daging berair dengan kerak yang renyah, nuggetnya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Jika Anda membaca apa yang tertulis di kemasan dan apa saja yang termasuk dalam nugget ayam yang dibeli di toko, maka semangat dan gairah itu perlahan hilang. Lagi pula, siapa yang sekali lagi ingin mengisi tubuhnya dengan berbagai bahan tambahan yang berbahaya dan tidak terlalu berbahaya, seperti pewarna, bahan penghalus, antioksidan, dan masih banyak lagi E-sheks lainnya. Saya tidak ingin memberi makan diri saya lagi dengan makanan pengganti seperti itu, apalagi anak-anak saya, yang hanya membutuhkan makanan sehat dan makanan sehat. Namun, ada jalan keluarnya, Anda bisa memasak nugget ayam enak dengan tangan Anda sendiri di rumah.

Menarik! Nugget ayam pasti disukai semua orang, bahkan anak-anak hingga orang dewasa pun tidak menyukai daging ayam yang berwarna putih kering.

Bagi Anda yang belum tahu cara memasak sama sekali, namun ingin belajar, seharusnya masakan ini terkesan cukup mudah dan sederhana cara membuatnya, dan yang terpenting, hasilnya akan sangat enak dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• • Satu dada ayam;
  • Satu butir telur ayam;

• Garam (tambahkan sesuai selera, tetapi sekitar 1 atau 1,5 sendok makan mungkin diperlukan untuk jumlah dada ayam ini);
• Tepung roti.

Proses memasak

Tahap pertama: menyiapkan fillet ayam

• Jika Anda membeli dada ayam tanpa tulang atau ayam utuh di toko, maka Anda perlu memisahkan sendiri filletnya.

• Untuk melakukan ini, bilas dada atau ayam utuh dengan air mengalir. air dingin, buang kulitnya. Kemudian gunakan pisau tajam untuk memisahkan fillet dari tulangnya dengan hati-hati.

• • Sekarang Anda perlu memotong fillet yang sudah disiapkan agar nugget yang sudah jadi memiliki bentuk yang indah, rapi, dan nyaman untuk dikonsumsi. Iris dada ayam memanjang hingga membentuk potongan setebal 0,5 hingga 1 sentimeter.

• Garam fillet cincang dan sisihkan sebentar sambil menyiapkan lezon.

Tahap kedua: mempersiapkan leison

Liezon akan menjadi kombinasi yang lebih baik antara fillet ayam dan remah roti.

• • Untuk menyiapkan lezon, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam (sekitar setengah sendok teh garam untuk jumlah telur ini), aduk rata dengan sapu; jika Anda tidak memilikinya, garpu biasa bisa digunakan .

• Masukkan dada ayam yang sudah disiapkan ke dalam adonan telur dan aduk rata.

Tahap ketiga: menyiapkan wadah penggorengan

• Langkah selanjutnya menyiapkan wadah untuk menggoreng nugget ayam. Untuk melakukan ini, ambil wajan dan letakkan di atas api sedang, sekarang tuangkan minyak sayur.

Penting! Sebelum menuangkan minyak sayur ke dalam wajan, pastikan sudah benar-benar kering, tanpa tetesan air.

Tahap keempat: menggoreng

• • Setelah minyak sayur memanas, Anda bisa meletakkan potongan fillet ayam yang sudah disiapkan untuk dimasak. Namun jangan lupa bahwa nugget ayam merupakan produk yang dilapisi tepung roti. Oleh karena itu, celupkan setiap potongan fillet ke dalam tepung roti, sehingga seluruh permukaan nugget tertutup remah roti.

• Waktu penggorengan biasanya 3 sampai 5 menit. Namun agar nugget ayamnya menjadi indah kerak berwarna coklat keemasan dan matang dengan baik, jangan lupa dibalik setiap menit sekali.
• Goreng sampai matang.

• Setelah digoreng, letakkan nugget yang sudah jadi di atas serbet, ini akan membantu Anda menghilangkan lemak berlebih dari nugget.

Itulah seluruh rahasia membuat nugget ayam dengan tangan sendiri, tidak terlalu sulit bukan?

Anda ditawari resep klasik nugget ayam, namun bisa divariasikan hanya dengan mengganti tepung rotinya saja. Misalnya, sebagai pengganti remah roti, gunakan keju, jagung, atau havermut, kacang potong. Dengan memvariasikan breading yang bisa Anda capai rasa yang unik. Anda bisa melakukannya dengan cara lain: membumbui dan mengasinkan daging putih ayam dengan berbagai bumbu dan bumbu, yang akan menambah variasi rasa pada masakan.

Tentu saja nugget ayam tidak diklaim sebagai yang utama. hidangan mandiri, tapi sebagai hidangan pembuka atau tambahan pada hidangan utama akan terlihat enak, melengkapi lauknya dengan fillet ayam yang juicy dalam kulit yang renyah.

Video memasak:

Opsi penyajian:

• Nugget dapat ditempelkan pada tusuk gigi dan diletakkan dengan indah piring besar, di tengahnya Anda dapat meletakkan wadah kuah berisi saus tomat favorit Anda atau saus lain yang sesuai.

Pilihan penyajian nugget ini enak saat disantap jumlah besar tamu.

• Nugget ayam renyah cocok dipadukan sensasi rasa salad hijau, salad mentimun dan tomat, mengiris sayuran atau salad ringan lainnya yang terbuat dari sayuran segar.

Meskipun ahli gizi percaya Gorengan tidak terlalu menyehatkan untuk perut, namun, terkadang Anda masih layak membiarkan diri Anda menikmati makanan lezat seperti itu!

Kami menawarkan untuk bersaing dengan fast food dengan menyiapkan nugget ayam lezat di rumah dengan sederhana saus asam manis. Sebagai breading, kami akan memberikan preferensi pada yang biasa Keju keras- jika digoreng dengan minyak sayur, akan cepat meleleh dan berubah menjadi kerak renyah keemasan.

Sebagai tambahan pada hidangan, Anda bisa menawarkan masakan Anda sendiri atau. Atau Anda bahkan bisa menyajikan nugget dengan keju sebagai camilan mandiri.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 pc. (sekitar 500-600 gram);
• telur - 1 buah;
• keju - 100-150 gram;
• garam, rempah-rempah - secukupnya;
• tepung - sekitar 80 g;
• minyak sayur - sekitar 80-100 ml.

Untuk saus:

• tepung kentang- 1 sendok teh. sendok;
• air minum - 80 ml;
• gula - 90 gram;
• saus tomat (atau pasta tomat) - 1/2 sdm. sendok;
• cuka 6% - 40 ml;
• kecap - 30ml.

Resep nugget ayam di rumah dengan foto

Cara memasak nugget ayam dengan keju

1. Cuci dada ayam dan buang kulitnya. Potong fillet dengan hati-hati dari tulangnya dan potong menjadi potongan lonjong dengan panjang sekitar 3 cm.
   
2. Taburi bagian yang kosong dengan garam, hitam atau merah merica bubuk. Tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan.
   
3. Potong keju menjadi beberapa bagian dengan ukuran berapa pun. Tempatkan dalam mangkuk blender dan ubah menjadi remah-remah halus.
   
4. Kocok perlahan telur mentah dengan garpu, campur putih dan kuningnya. Tambahkan sejumput garam.
   
5. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang nyaman. Roti setiap potongan fillet ayam di semua sisi.
   
6. Selanjutnya kita “memandikan” daging dalam adonan telur.
   
7. Sebagai sentuhan terakhir, gulingkan benda kerja ke dalam remah keju.
   
8. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tata produk setengah jadi kami. Goreng dengan api sedang selama sekitar 6 menit di setiap sisinya (sampai berwarna cokelat keemasan). Selanjutnya, kecilkan api menjadi rendah, tutupi piring dengan penutup dan bawa dagingnya kesiapan penuh dalam waktu 3-5 menit. Untuk menggoreng nugget, pastikan memilih penggorengan dengan kualitas tinggi lapisan anti lengket, jika tidak pembiakan keju mungkin menempel pada permukaan yang panas.
   
9. Letakkan nugget yang sudah jadi dengan keju segera di atas serbet kertas untuk menghilangkan sisa minyak sayur.
   

   Cara membuat saus nugget di rumah

10. Kami menyarankan untuk melengkapi nugget di rumah dengan saus asam manis sederhana. Untuk menyiapkannya, larutkan tepung kentang dalam air. Campur dengan saus tomat kecap, gula dan cuka. Didihkan campuran dan, aduk terus, masak hingga agak mengental. Jauhkan dari panas dan dingin.
    
11. Nugget ayam buatan sendiri dengan keju disajikan dingin atau hangat, ditemani saus.
    

Selamat makan!