Manfaat selai kenari. Selai kenari hijau: manfaat dan bahaya. Manfaat dan bahaya suguhan kacang

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda? makanan penutup yang sehat– cobalah membuat selai dari sayuran hijau kenari. Mempersiapkan camilan akan memakan waktu lebih lama daripada merebusnya selai buah tapi kelezatan dengan buah selai jeruk sepadan. Warna hidangan yang sudah jadi berubah dari kuning kuning menjadi coklat tua.

Selain rasa dan aromanya yang tidak biasa, makanan penutup ini juga memilikinya fitur yang bermanfaat. adalah gudang unsur mikro, vitamin dan yodium. Buah mentah digunakan untuk membuat selai dan haluskan karena mengandung lebih banyak vitamin C dibandingkan kacang segar.

Selai kenari hijau yang sudah jadi bisa digunakan sebagai isian makanan yang dipanggang, dan sirupnya bisa digunakan untuk perendaman kue bolu dan untuk pesta teh yang menyenangkan.

Disarankan untuk mengumpulkan kacang untuk selai mulai akhir Juni di wilayah selatan, dan hingga pertengahan Juli di wilayah tengah. Untuk selai, pilihlah buah yang masih mentah dengan kulit lembut berwarna hijau dan inti ringan. Sebelum mengupas kacang, kenakan sarung tangan tahan air untuk melindungi tangan Anda dari noda.

Selai kenari hijau dengan cengkeh dan kayu manis

Gunakan kayu manis sesuai keinginan. Alih-alih batang kayu manis, gunakan 1-2 sdt. bumbu halus per 1 kg kacang.

Waktu persiapan hidangan, termasuk perendaman buah, adalah 1 minggu.

Bahan-bahan:

• kenari hijau – 1 kg;
• gula – 1kg;
• cengkeh – 1 sdm;
• air murni – 0,7-1 liter;
• kayu manis – 1-2 batang.

Metode memasak:

1. Cuci kenari dan potong lapisan tipis kulitnya.
2. Isi buah dengan air, bilas dan ganti air selama 4-5 hari - ini harus dilakukan 2 kali sehari.
3. Tuang air murni ke dalam wadah untuk membuat selai, tambahkan gula pasir, didihkan sambil diaduk.
4. Masukkan kacang ke dalam sirup, biarkan mendidih, tambahkan cengkeh dan kayu manis. Rebus dalam beberapa pendekatan selama 40-50 menit.
5. Masukkan selai ke dalam stoples dan tutup rapat. Cobalah suguhan yang sudah jadi– potong buah menjadi irisan, tuangkan sirup dan sajikan dengan teh.

Selai dari separuh kenari hijau dengan lemon

Kelezatan ini paling enak dimasak dalam wadah bersama lapisan anti lengket- Terbuat dari bahan alumunium atau stainless steel.

Bahan-bahan:

• kenari hijau – 2 kg;
• gula – 2 kg;
• lemon – 2 buah;
• kayu manis – 2-3 sdt;
• kapulaga – 2 sdt;
• air – 1,5 liter.

Metode memasak:

1. Pakailah pakaian sekali pakai sarungtangan karet dan cuci kacangnya air hangat. Kupas lapisan atas kulitnya dan potong menjadi dua.
2. Tuangkan air ke atas buah dan biarkan selama 12 jam. Ganti airnya. Lakukan prosedur dalam waktu 4 hari.
3. Pada hari kelima, siapkan sirup - panaskan air dan larutkan gula, didihkan dan masukkan kacang ke dalamnya. Masak dengan api kecil selama 30-40 menit sejak mendidih dan biarkan dingin selama 10-12 jam. Ulangi proses ini 2-3 kali.
4. Saat irisan kacang sudah empuk, didihkan kembali selai, tambahkan bumbu dan perasan dua buah lemon, didihkan selama 30 menit.
5. Sterilkan stoples dan tutup pengalengan.
6. Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples sehingga sirup menutupi kacang dan gulung. Balikkan stoples, tutup dengan selimut, diamkan suhu kamar 12 jam dan simpan di ruangan sejuk.

Selai kenari hijau tanpa kulit

Untuk menyiapkan kelezatan seperti itu, pilih kacang yang sudah matang seperti susu dan memiliki inti berwarna putih saat dipotong.

Resepnya menggunakan baking soda untuk melembutkan kulit buah.

Waktu memasak, termasuk perendaman, adalah 10 hari.

Bahan-bahan:

• kenari hijau – 2 kg;
• gula – 1,7-2 kg;
• soda kue – 120-150 gram;
• cengkeh kering – 2 sdt;
• kayu manis – 2 sdt.

Metode memasak:

1. Bilas kenari air mengalir, buat beberapa potongan pada kulitnya atau tusuk di dua tempat dengan penusuk.
2. Tuangkan buah-buahan yang sudah disiapkan air dingin dan biarkan selama 10 jam, ganti air. Lanjutkan melakukan ini selama 6 hari.
3. Pada hari ketujuh, encerkan soda dalam air dan rendam kacang untuk hari berikutnya.
4. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah masak, tambahkan air dan masak dengan api sedang hingga lunak, tiriskan cairan dan dinginkan kacang. Periksa kesiapan dengan tusuk sate atau garpu, buah harus mudah ditusuk.
5. Siapkan sirup dari gula pasir dan 2 liter air, tambahkan kacang-kacangan, cengkeh dan kayu manis. Masak selama 1 jam, biarkan dingin selama 10-12 jam - lakukan ini 2 kali lagi.
6. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup rapat dengan tutupnya dan simpan di tempat yang sejuk.

Rasanya tidak bisa dibandingkan dengan buah atau apa pun selai beri. Untuk mencapai hasil yang diinginkan, Anda harus berusaha. Tergantung pada resepnya, persiapan kelezatannya bisa memakan waktu beberapa hari hingga beberapa minggu.

Tentang khasiat kacang-kacangan yang bermanfaat dan berbahaya

Khasiat selai kenari dicatat oleh tabib kuno Avicenna. Dia merekomendasikannya kepada orang-orang yang lemah karena penyakit serius agar cepat sembuh. Namun produk tersebut juga memiliki sejumlah kontraindikasi.

Manfaat dan komposisi kimia

Khasiat kacang hijau yang bermanfaat memungkinkan kita untuk mempertimbangkannya obat universal untuk memulihkan sistem tubuh dan memperkuat penghalang pelindung. Rahasianya terletak pada komposisinya yang kaya.

• Asam askorbat. Mengupas kenari mengandung vitamin 50 kali lebih banyak daripada lemon. Zat tersebut bermanfaat tidak hanya untuk sistem kekebalan tubuh. Ini juga memberikan elastisitas pada pembuluh darah dan menormalkan produksi hormon tiroid.
• Vitamin PP. Mempercepat metabolisme, merangsang sekresi jus lambung. Vitamin diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf, kesehatan jantung dan pembuluh darah, serta kecantikan kulit.
• Vitamin E. Antioksidan yang kuat yang dikeluarkan dari tubuh Radikal bebas dan logam berat, sehingga menghambat perkembangannya penyakit onkologis. Bagi wanita, zat tersebut penting dalam hal mencegah tumor payudara dan menormalkannya tingkat hormonal. Disebut juga “vitamin kecantikan” karena efek menguntungkannya pada rambut dan kulit.
• Vitamin B2. Berperan dalam proses pengubahan lemak dan karbohidrat menjadi sumber energi tubuh. Memecah asam piruvat, yang berdampak negatif pada fungsi jantung dan sistem saraf.
• Yodium. Dari segi kandungan unsurnya, kenari hijau, bukan kenari matang, tidak kalah dengan seafood. Yodium meningkatkan kinerja fisik dan mental. Memperkuat sistem saraf, membuat seseorang lebih tahan terhadap stres.
• fitoncides. Bunuh mikroba patogen, yang mempromosikan pengobatan cepat infeksi.
• Asam lemak. Memelihara jaringan, membuatnya lebih elastis dan tahan terhadap dampak negatif. Membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Tanin. Menghilangkan karsinogen, membersihkan usus, mencegah terjadinya proses inflamasi pada organ pencernaan.
• Glikosida. Merangsang sirkulasi otak. Hasilnya, daya ingat dan konsentrasi meningkat.
• Magnesium. Melebarkan pembuluh darah, yang mengembalikan tekanan darah ke normal.

Orang yang tinggal di kawasan industri dengan ekologi yang buruk, melakukan pekerjaan mental atau fisik yang intens, dan terkena stres hanya perlu mengonsumsi selai kenari. Satu sendok teh suguhan sehari akan memberikan perlindungan yang andal bagi tubuh. Makanan penutup akan membantu mengisi kekurangan yodium pada orang yang tidak bisa makan makanan laut karena alergi.

Kontraindikasi

Mengingat jenuh komposisi kimia kacang-kacangan dan selai yang dibuat darinya, jangan terbawa oleh kelezatannya. Ini memiliki kontraindikasi.

• Diabetes. Selai banyak mengandung gula sehingga berbahaya jika sedang sakit. Konsultasikan dengan dokter Anda tentang penggunaan pemanis dalam persiapan Anda.
• Kelebihan berat. Produk makanan Anda tidak dapat menyebutkan namanya. Kandungan kalori selai hampir 250 Kkal.
• Kehamilan. Pada trimester kedua dan ketiga, makanan penutup bisa memicu berkembangnya diabetes gestasional.
• Tukak lambung atau usus. Dengan meningkatkan produksi jus lambung, produk tersebut dapat memicu eksaserbasi penyakit.
• Intoleransi individu. Kacang matang dan kacang hijau sulit dicerna dan merupakan alergen.

Tahap persiapan

Selai kenari hijau akan menyenangkan Anda dengan rasa yang tak terlupakan jika Anda mengumpulkan dan mengolah bahan bakunya dengan benar.

Pengadaan bahan baku: 4 aturan

Anda bisa memasak selai kenari sampai kulitnya mengeras. Ikuti empat aturan dalam memilih buah.

1. Warna. Kacang harus berwarna hijau muda. Buah yang berbintik tidak digunakan.
2. Membentuk. Pilih kacang berukuran besar dengan bentuk bulat sempurna. Buah yang cacat sebaiknya tidak digunakan.
3. Tingkat kematangan. Cangkangnya harus memiliki tekstur seperti lilin susu dan biji yang baru lahir harus seperti jeli. Sedikit pengerasan bisa diterima.
4. Periode. Paruh kedua bulan Juni adalah waktu menyiapkan bahan baku.

Saat mencari kacang, ambil beberapa tusuk gigi. Jika ujungnya mudah menembus buah, bahan mentahnya ideal untuk hidangan penutup.

Pemrosesan: 7 tahap

Jika Anda memutuskan untuk membuat selai dari kenari hijau, resepnya akan dimulai dengan menyiapkan buahnya. Ini melibatkan tujuh tahap.

1. Buang kulit kacangnya. Untuk mempermudah tugas, rebus buahnya. Kirim terlebih dahulu ke air mendidih, lalu ke air es.
2. Tempatkan bahan mentah di dalamnya air dingin. Buah-buahan perlu direndam selama dua hari. Saat air menjadi gelap, air perlu diganti.
3. Siapkan larutan jeruk nipis (kalsium oksida). Untuk lima liter air, ambil setengah kilogram bahan tersebut. Aduk, biarkan selama empat jam dan saring.
4. Masukkan kacang ke dalam larutan selama dua hari untuk menghilangkan rasa pahitnya.
5. Bilas buah dengan air mengalir.
6. Dengan menggunakan tusuk sate kayu, buat beberapa tusukan di setiap mur.
7. Rendam kembali bahan mentah tersebut air bersih untuk dua hari. Jangan lupa mengganti airnya.

Saat menyiapkan bahan mentah untuk memasak, Anda bisa melakukannya tanpa jeruk nipis. Rendam kacang dalam larutan tersebut bubuk soda kue. Agar tidak menunggu dua hari, cobalah merebus buah dalam air dengan asam sitrat. Dilihat dari ulasan para ibu rumah tangga, kedua metode ini bekerja dengan baik melawan rasa pahit. Jika Anda tidak ingin menggunakan benda asing, Anda harus merendam kacang dalam air dingin setidaknya selama sepuluh hari.

Resep selai kenari: 5 pilihan

Mempersiapkan makanan penutup membutuhkan kesabaran dan keterampilan tertentu. Dibimbing oleh resep langkah demi langkah, Anda akan segera belajar cara menyiapkan suguhan sehat.

Resep No. 1: sederhana

Anda akan perlu:

• kacang siap saji - 100 buah;
• gula - satu kilogram;
• air - satu setengah hingga dua gelas.

Persiapan

1. Panaskan air dan gula hingga butiran larut.
2. Celupkan kacang ke dalam sirup dan rebus selama lima menit.
3. Angkat selai dari kompor dan biarkan hingga benar-benar dingin.
4. Rebus selai lagi, rebus lagi selama lima menit, dinginkan.
5. Ulangi siklus ini sampai sirup cukup kental.
6. Tempatkan buah-buahan dalam stoples steril, isi dengan sirup dan tutup.

DI DALAM resep sederhana Dibolehkan menggunakan kacang dengan kulitnya. Ternyata gelap dan kental. Rasa sirupnya mirip dengan madu soba.

Resep No. 2: Armenia

Anda akan perlu:

• kacang siap saji - 100 buah;
• air - dua gelas;
• gula - 1kg;
• cengkeh - sepuluh potong;
• kayu manis - satu sendok teh atau satu batang;
• lemon - dua potong.

Persiapan

1. Siapkan sirup dari air dan gula.
2. Saat butiran sudah larut sepenuhnya, masukkan kacang ke dalam cairan mendidih.
3. Peras jus dari lemon dan tambahkan ke dalam wajan.
4. Letakkan cengkeh dan kayu manis di atas kain kasa atau katun lalu ikat dalam bentuk tas. Tempatkan dalam panci.
5. Rebus selai dan biarkan terendam selama sehari. Ulangi siklus ini dua kali lagi.
6. Keempat kalinya selai harus dipanaskan hingga kacang empuk.
7. Bagikan buah-buahan rebus ke dalam stoples, isi dengan sirup dan gulung tutupnya.

Resep Armenia enak karena selainya harum dan pedas. Jus lemon meningkatkan konsentrasi asam askorbat. Untuk membuat rasanya lebih gurih, tambahkan kulit lemon ke dalam sirup.

Resep No. 3: Bulgaria

Anda akan perlu:

• kacang siap saji - 1 kg;
• air - satu gelas;
• gula - 1kg;
• asam sitrat - 10 gram.

Persiapan

1. Tempatkan kacang dalam air mendidih selama lima menit.
2. Tempatkan buah-buahan dalam mangkuk bersama air es selama sepuluh menit.
3. Ulangi siklus ini tujuh hingga sepuluh kali.
4. Tuang gula ke dalam segelas air dan siapkan sirup.
5. Tempatkan bahan mentah dalam cairan manis dan masak hingga lunak.
6. Saat kacang sudah siap, tambahkan asam sitrat, setelah sepuluh menit, angkat.
7. Bagikan makanan penutup ke dalam stoples.

Resep No. 4: dari kernel

Anda akan perlu:

• kacang hijau tanpa kulit - 1 kg;
• gula - 1kg;
• air - dua gelas;
• asam sitrat - 5 gram.

Persiapan

1. Tempatkan kacang agar mendapat sinar matahari langsung.
2. Biarkan buah di bawah sinar matahari selama dua hingga tiga hari, balikkan secara berkala.
3. Cuci kacang dan mulailah mengupasnya. Anda tidak hanya perlu membuang kulitnya, tetapi juga daging buahnya sampai muncul cangkang putih.
4. Segera masukkan buah yang sudah dikupas ke dalam air dengan asam sitrat agar tidak menjadi gelap.
5. Saat kacang sudah dikupas, keluarkan dari air yang diasamkan dan rebus cairannya sendiri.
6. Tempatkan buah-buahan dalam air mendidih, dan setelah sepuluh menit, angkat dengan sendok berlubang.
7. Tambahkan gula ke air asam dan masak sampai butirannya larut.
8. Pindahkan kacang ke dalam sirup dan biarkan selama delapan jam.
9. Pada tahap akhir, makanan penutup perlu direbus selama 40 menit lagi dan digulung ke dalam stoples.

Resep No. 5: dari kacang matang

Anda akan perlu:

• apel manis - 1 kg;
• biji kacang - 100 g;
• satu lemon;
• air - dua gelas;
• gula - 1kg;
• merica - lima potong.

Persiapan

1. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus atau potongan kecil.
2. Masukkan buah ke dalam panci, tambahkan air, air jeruk nipis, gula pasir, lada hitam.
3. Masak bahan selama seperempat jam, terus-menerus buang busanya.
4. Hapus lada dari sirup.
5. Cincang halus kacang dengan pisau. Anda bisa menggunakan penggiling kopi. Tambahkan ke kaldu apel.
6. Rebus makanan penutup selama seperempat jam lagi dan distribusikan ke dalam stoples.

Selai dari kacang matang sangat berguna untuk pria. Penggunaan biasa mencegah perkembangan prostatitis, meningkatkan potensi, dan juga mempromosikan pengobatan infertilitas.

Untuk selai berkualitas tinggi, tidak hanya bahannya yang penting, tetapi juga kepatuhan terhadap seluk-beluk teknologi penyiapan dan penyimpanan. Enam tips akan membantu Anda mengatasi tugas tersebut.

1. Wadah apa untuk memasak selai. Pilihan sempurna- Baskom atau wajan berbahan stainless steel. Tidak disarankan menggunakan wadah tembaga, karena asam askorbat akan hancur jika bersentuhan dengan logam ini. Aluminium juga tidak diinginkan; ion-ionnya dapat menembus ke dalam produk.
2. Siapkan wadah secara menyeluruh. Stoples dan tutupnya harus dicuci bersih dengan soda dan disterilkan.
3. Lindungi tangan Anda. Mempertimbangkan konten tinggi yodium pada kacang-kacangan, ada risiko kulit tangan menjadi gelap. Oleh karena itu, tangani buah-buahan dengan sarung tangan.
4. Biarkan selainya diseduh. Ke kualitas rasa makanan penutup telah terbuka penuh, jangan membuka toples setidaknya selama 20 hari setelah disegel.
5. Penyimpanan. Tempat yang ideal untuk menyimpan selai adalah ruang bawah tanah atau dapur yang gelap. Suhu ruangan tidak boleh melebihi 25 °C.
6. Sebaiknya sebelum tanggal. Stoples yang tertutup rapat dapat disimpan di dapur tidak lebih dari sembilan bulan. A selai terbuka menjadi tidak dapat digunakan setelah dua bulan.

Beberapa sumber memuat informasi bahwa selai dari kenari muda termasuk dalam makanan para prajurit di pasukan Alexander Agung. Ini memberi mereka kekuatan sebelum berperang dan membantu mereka pulih setelah kampanye panjang dan luka parah. Mengingat ritme kehidupan manusia modern, dia juga bisa menggunakan sarana untuk memberinya energi vital. Selai kenari adalah yang Anda butuhkan.

Selai kenari - gambaran umum

Selai - cara yang bagus musim dingin manjakan diri Anda dengan aroma yang luar biasa sekaligus melestarikan segala manfaat anugerah alam. Selai kenari disebut "raja" dunia manis, yang selain itu rasa asli akan memberi manfaat yang sangat berharga untuk tubuh. Siapa sangka kelezatan ajaib ini memiliki efek bakterisidal, anti sklerotik, dan anti inflamasi. Ini kaya akan linoleat dan asam oleat, vitamin C, PP, golongan B, mengandung yodium, magnesium, seng, tembaga dan fittoncides.

Memilih kacang yang tepat adalah setengah dari kesuksesan, jadi Anda harus melakukan prosesnya dengan penuh tanggung jawab. Untuk memasaknya, Anda perlu memilih kacang berukuran besar yang bentuknya ideal, tanpa flek hitam atau cacat lainnya. Buahnya harus berwarna hijau, dengan cangkang halus seperti lilin di dalamnya. Anda dapat memeriksa "kesesuaian profesional" mereka dengan cara berikut: menusuk mur dengan tusuk gigi, jika dapat melewatinya tanpa hambatan apa pun, maka bahan bakunya memiliki kualitas yang sangat baik. Waktu terbaik untuk panen - paruh kedua bulan Juni.

Selai kenari - menyiapkan hidangan

Sama pentingnya untuk memilih hidangan yang cocok untuk memasak. Bertentangan dengan kepercayaan populer, cekungan tembaga- jauh dari itu pilihan terbaik, Karena ion tembaga hancur asam askorbat. Aluminium juga tidak cocok untuk tujuan ini: keasaman selai yang tinggi merusak lapisan oksida, dan logam masuk ke dalam produk.
Pilihan terbaik saat ini adalah wadah enamel atau peralatan stainless steel.

Tutup dan stoples harus dicuci dengan larutan soda kue (1 sdt/1 liter air), disiram air panas dan dikeringkan. Rebus tutupnya lebih lanjut.

Selai kenari - persiapan buah

Sebelum langsung dimasak, kacang perlu disiapkan: dikupas dari kulit hijaunya dan direndam selama 2 hari dalam air dingin, yang harus diganti minimal 3 kali sehari. Setelah itu airnya ditiriskan dan kacang direndam dalam larutan jeruk nipis (5 liter air dingin/500 gram jeruk nipis), didiamkan selama 4 jam dan disaring. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan rasa pahit pada selai yang akan datang.

Selai kenari - resep 1

Diperlukan: 100 buah. kacang-kacangan, 2 kg gula pasir, 2 gelas air, 10 kuntum cengkeh, 1 buah jeruk nipis.
Kacang yang sudah disiapkan dicelupkan ke dalam air mendidih, menutupi seluruhnya, dan direbus selama 10 menit, lalu diletakkan di atas saringan. Campur gula pasir dengan 2 gelas air, rebus, buang busanya. Celupkan kacang dan cengkeh ke dalam sirup yang dihasilkan dan tambahkan jus lemon. Didihkan campuran. Setelah selai dingin, Anda perlu merebusnya kembali. Ulangi sebanyak tiga kali lalu masak hingga matang. Kemas ke dalam stoples steril.

Selai kenari - resep 2

Diperlukan: 100 buah. kacang hijau, 2 kg gula pasir, 8 gelas air, 10 kuntum cengkeh, 2 sdt. kayu manis, 5 buah. kapulaga
Tuang 8 gelas air ke dalam baskom, tuangkan 2 kg gula pasir, dan setelah mendidih, turunkan kacang yang sudah disiapkan. Selama memasak, letakkan sekantong bumbu halus: cengkeh, kayu manis, kapulaga. Masak hingga kacang matang dan berwarna hitam mengkilat. Tambahkan vanilin. Gulung selai yang sudah dingin ke dalam stoples.

Selai kenari - resep 3 (Armenia)

Anda membutuhkan: untuk 100 buah kacang hijau, 400 ml air, 1 kg gula pasir, 10 kuntum cengkeh, 10 gram kayu manis, dan 2 buah lemon.
Siapkan sirup dari air dan gula pasir, dinginkan. Masukkan kacang ke dalamnya, tambahkan perasan dua buah lemon. Rebus dan biarkan selama sehari. Ulangi tiga kali lalu masak sampai kesiapan penuh sampai kacangnya benar-benar empuk. Pindahkan kelezatannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tuangkan sisa sirup, dan tutup rapat.

Selai kenari - resep 4 (Bulgaria)

Resep ini membutuhkan kesabaran, namun hasilnya menjanjikan tiada tara. Anda membutuhkan: untuk 1,1 kg kacang, 1 gelas air, 1 kg gula, asam sitrat (10 g). Kacang yang sudah dikupas dicelupkan ke dalam larutan asam sitrat (0,5%) selama 1 jam. Dimasak dengan cara bergantian. Pertama, rendam dalam air mendidih selama 4 menit, lalu dalam air dingin selama 10 menit. Ulangi prosedur ini beberapa kali, minimal 7 kali. Rebus sirup dari air dan gula pasir, tambahkan kacang ke dalamnya dan masak hingga matang sepenuhnya. 10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan asam sitrat ke dalam selai. Kemas selai ke dalam stoples dan gulung.

Selai kenari - resep 5 (Ukraina)

Anda membutuhkan: 1 kg kacang-kacangan, 1,2 kg gula pasir, 1 buah lemon, cengkeh (10 kuntum).
Kacang yang sudah disiapkan dicuci bersih, ditusuk dengan jarum tebal, dicelupkan ke dalam air mendidih selama 20 menit, lalu didinginkan dalam air dingin. Rebus sirup dari air dan gula, tambahkan jus lemon dan cengkeh ke dalamnya. Tuang larutan yang dihasilkan ke dalam kacang, masak selama 5 menit, lalu biarkan selama satu jam, lalu didihkan kembali dan masak selama 5 menit (total 3 kali). Untuk keempat kalinya, masak hingga matang, dinginkan, dan masukkan ke dalam stoples.

Selai kenari - saran dari koki berpengalaman

Saat memotong kacang, pastikan untuk memakai sarung tangan, jika tidak maka isinya akan hilang jumlah besar Yodium akan membuat kulit tangan Anda menjadi gelap.

Untuk mendapatkan sesuatu yang benar-benar enak dan selai harum, disarankan untuk memasaknya dalam tiga langkah. Selai akan menjadi kental jika setelah dimasak pertama kali Anda menunggu hingga benar-benar dingin.

Apakah Anda ingin menerima rasa yang tidak biasa? Tambahkan kulit jeruk yang dicampur dengan kayu manis dan vanila ke dalam selai - aromanya lezat dan rasa yang tak terlupakan diamankan!

Selai harus disimpan di tempat gelap, pada suhu tidak melebihi 25 derajat.

Fakta bahwa kacang hijau memiliki efek menguntungkan yang sangat besar tubuh manusia, para tabib kuno tahu negara lain. Misalnya, di Rus, mereka menganjurkan makan kacang hijau saat perut kosong, mencampurkannya dengan madu dan buah ara. Sekarang lebih banyak yang diketahui tentang khasiat bermanfaat dan kontraindikasi penggunaan kenari.

Buah kenari yang masih mentah banyak mengandung zat biologis bahan aktif, yang membuatnya berguna bagi tubuh manusia.

Daftar komponen yang berguna Anda bisa memakan kenari hijau dalam waktu yang lama, namun apa yang tercantum di atas sudah cukup untuk menyimpulkan betapa pentingnya buah ini bagi tubuh manusia.

Selai buah hijau

Dalam buah kenari mentah serangkaian sifat obat. Namun bagi banyak orang, tidak jelas cara menggunakannya kacang hijau, karena rasanya agak pahit. Jawabannya sederhana: Anda perlu membuat selai darinya. Kelezatan yang menyenangkan dan menyehatkan ini, yang direkomendasikan untuk anak-anak dan wanita hamil, memiliki efek sebagai berikut pada tubuh:

Proses pembuatan selai dari buah matang berwarna susu memang cukup melelahkan, namun worth it. Untuk mendapatkan suguhan sehat Bahan-bahan berikut diperlukan:

• 1 kg kenari yang benar-benar hijau;
• 2 kg gula;
• 1,5 liter air;
• kayu manis.

Kacang hijau sebaiknya ditusuk-tusuk dengan garpu, diisi air dingin dan dibiarkan selama 10 hari, sedangkan airnya harus diganti setiap hari. Perendaman yang lama ini diperlukan untuk menghilangkan rasa pahit pada kacang hijau. Kemudian buah-buahan perlu direbus sampai lunak dan ditiriskan dalam saringan. Dari 1 kg gula dan 1,5 liter air Anda perlu merebus sirup, tambahkan kayu manis ke dalamnya dan tuangkan di atas kacang. Kemacetan harus bertahan dalam kondisi ini selama 3 hari. Setelah itu, Anda perlu menambahkan 1 kg gula lagi, didihkan dan biarkan selama 10-12 jam. Rebus kembali dan masak hingga mengental. Diamkan lagi selama 24 jam, lalu didihkan kembali, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Produk berbahan dasar vodka atau alkohol

Anda dapat menyiapkan larutan alkohol dari kenari hijau, yang membantu penyakit:

• saluran pencernaan;
• sistem genitourinari;
• leukemia;
• TBC;
• aterosklerosis;
• kram usus;
• radang usus besar;
• kelenjar getah bening di kelenjar tiroid.

Tingtur kenari hijau dapat dibuat dengan beberapa cara.

Opsi dua minggu

• Kacang - 30 buah;
• Alkohol (70%) – 1 liter.

Buah-buahan susu dipotong dan diisi dengan alkohol. Produk harus diinfuskan selama 2 minggu di tempat terbuka. Maka Anda perlu menyaringnya. Disarankan untuk mengambil tingtur yang dihasilkan 1-2 sdt. setelah makan selama 30 hari.

Sebelum menggiling buah kenari susu, pastikan untuk melindungi tangan Anda, jika tidak maka akan ternoda. warna cokelat, dan luka bakar dapat terjadi. Hal ini disebabkan kacang hijau mengandung yodium dalam jumlah besar.

tingtur 24 hari

• Kacang - 20 buah;
• Vodka - 0,5 liter.

Buah-buahan harus dipotong menjadi kubus kecil dan dituangkan dengan vodka. Komposisinya diinfuskan selama 24 hari, kemudian perlu disaring. Ambil 1 sdm. aku. dua kali sehari selama satu bulan.

Infus tiga bulan

• Kacang - 1 kg;
• Alkohol (70%) – 2 liter;
• Air - 1 liter;
• Gula - 200 gram.

Kacang perlu dipotong dadu kecil, dituangkan dengan alkohol yang diencerkan dengan air, dan ditambahkan gula. Buah-buahan harus dimasukkan ke dalam alkohol selama 90 hari.

Tingtur yang sudah jadi diambil 1 sdm. aku. sebelum makan 3 kali sehari selama 6 minggu. Membantu dengan sangat baik obat ini untuk sakit maag, maag dengan keasaman tinggi.

Jangan lupa bahwa sebelum meminum larutan alkohol kenari hijau, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda!

Perawatan manis dengan madu

Disarankan juga untuk menggunakan larutan susu kenari dengan madu, yang bermanfaat:

• meningkatkan daya ingat;
• meningkatkan kekebalan;
• penyembuhan anemia, kelemahan;
• perlakuan kelenjar tiroid.

Obat manis akan menjaga sistem kekebalan tubuh Anda dalam kondisi terbaiknya!

Untuk menyiapkan tingtur, Anda membutuhkan: kenari hijau - 1 kg dan madu alami- 1kg. Kacang perlu dicuci, dikeringkan dan dilewatkan melalui penggiling daging. Massa yang dihasilkan harus ditempatkan dalam wadah dan tambahkan madu. Campur semuanya dengan seksama dan dinginkan selama 60 hari untuk menghilangkan rasa pahit. Selama ini, komponen bermanfaat terkonsentrasi pada cairan kacang-madu. Tingturnya harus disaring melalui kain tipis dan diminum 1 sdt. 3 kali sehari sebelum makan.

Untuk anak-anak, dosisnya harus dikurangi setengahnya.

Jika ada kebutuhan untuk membersihkan hati, usus atau reset kelebihan berat, maka tingturnya tidak perlu disaring. Itu harus diambil 1 sdt. 4 kali sehari sebelum makan.

Video “Kenari hijau dengan madu”

Sifat penyembuhan jus

Untuk membuat jus dari kenari hijau, ambil 1 kg buah mentah, potong dadu atau lingkaran dan tambahkan 2 kg gula pasir. Wadah yang berisi isinya harus dikocok rata dan diletakkan di tempat gelap selama 30 hari. Akibatnya kacang akan mengeluarkan sarinya yang akan bercampur dengan gula. Hasilnya akan menjadi semacam sirup berwarna gelap. Jus ini membantu dalam kasus berikut:

Tingtur minyak

Dengan menggunakan larutan minyak kenari hijau, Anda dapat mengurangi masalah berikut:

• radang selaput lendir;
• penyakit kulit;
• sakit punggung;
• radang dingin;
• rambut rontok.

Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 250 ml yang berkualitas tinggi minyak zaitun dan 5-6 buah kenari mentah. Kacang perlu dicincang, dimasukkan ke dalam wadah dan diisi minyak. Produk harus diinfuskan selama 40-60 hari dalam cahaya. Dalam hal ini, wadah harus dikocok secara berkala. Tingtur yang sudah jadi dioleskan ke area yang bermasalah.

Video tentang persiapan dan penggunaan

Ramuan untuk kesehatan

Rebusan yang dibuat dari susu buah kenari membantu:

• menghentikan diare;
• untuk hipertensi;
• memperkuat gigi.
• dengan radang selaput lendir hidung;
• dengan infestasi cacing;
• untuk eksim kronis;
• dengan kekurangan vitamin;
• untuk diabetes.

Perlu menggiling 4 buah hijau dan tuangkan 0,5 liter air mendidih ke atasnya. Biarkan diseduh dalam termos selama 2 jam. Disarankan untuk mengambil 1 sdm. aku. dalam 30 menit. sebelum makan 4 kali sehari selama 1-2 minggu. Untuk memperkuat gigi dengan rebusan, Anda perlu berkumur dua kali sehari.

Obat minyak tanah

Tingtur kenari hijau pada minyak tanah membantu dalam kasus berikut:

• dengan linu panggul dalam bentuk kompres;
• sebagai tonik umum;
• dalam pengobatan onkologi;
• untuk melumasi tenggorokan dengan sakit tenggorokan, radang tenggorokan;
• saat pilek;
• dalam pengobatan luka bernanah.

Untuk menyiapkan tingtur, Anda perlu mengekstrak biji kenari mentah yang berwarna susu, memotongnya dan menuangkan minyak tanah murni ke dalamnya dalam proporsi tertentu (di bawah). Anda bisa membersihkan minyak tanah di rumah. Untuk melakukan ini, dicampur dengan air panas(60–70°C) dan kocok wadah dengan kuat. Kemudian biarkan cairannya mengendap dan tiriskan minyak tanah dengan hati-hati, endapannya harus tetap berada di dalam toples. Untuk mengurangi bau, minyak tanah yang telah dimurnikan dapat dilewatkan Karbon aktif: 10–12 tablet arang dihancurkan dan diletakkan di antara lapisan kain kasa. Minyak tanah dilewatkan melalui lapisan kain kasa dengan batu bara sebanyak 4 kali.

Obat ini memang tidak standar, namun menurut review cukup efektif

Setelah dibersihkan, ambil 500 g minyak tanah dan tuangkan ke dalam 100 g biji kenari hijau cincang. Wadah tempat tingtur disiapkan harus terbuat dari kaca dan sebaiknya berwarna gelap. Produk diinfuskan selama 1,5 bulan di tempat gelap. Disarankan untuk mengocok wadah secara berkala. Tingtur yang sudah jadi berwarna coklat tua. Sebelum digunakan, harus disaring melalui beberapa lapis kain kasa. Penggunaan luar, misalnya dalam bentuk kompres dan untuk pelumasan luka, tidak memerlukan komentar, dan cara penggunaan untuk onkologi akan dijelaskan di bawah ini.

Cara membantu kelenjar tiroid

Beberapa penyakit tiroid, seperti hipotiroidisme atau gondok (pembesaran kelenjar tiroid), dapat diobati dengan produk berbahan dasar kenari mentah. Penyebab hipotiroidisme (kekurangan hormon dalam tubuh) seringkali adalah stres yang “menyerap” hormon yang diproduksi oleh kelenjar tiroid. Akibatnya terjadi kekurangan di dalam tubuh. Perawatan yang efektif Penyakit ini adalah penggunaan jus kenari mentah: 1 sdt. 3 kali sehari sebelum makan selama 1 bulan.

Alasan utama peningkatan proporsi kelenjar tiroid (gondok) adalah kekurangan yodium dalam tubuh. Oleh karena itu, manfaat susu kenari adalah cara yang efektif dalam pengobatan penyakit ini. Untuk penyakit gondok dianjurkan untuk digunakan tingtur madu, resepnya sudah disajikan di atas. Anda perlu mengambil 1 sdt. sebelum makan tiga kali sehari. Kursusnya tidak lebih dari 1 bulan.

Tingtur alkohol juga membantu penyakit tiroid. Disarankan untuk mengambil 1 sdm. aku. tincture dalam 20 menit. sebelum makan 4 kali sehari selama 30 hari.

Proliferasi jaringan tiroid merupakan respons kompensasi terhadap sejumlah alasan, yang utama adalah asupan yodium yang tidak mencukupi

Onkologi dan kenari mentah

Pengobatan Tibet juga menunjukkan bahwa penyakit onkologis dapat diobati dengan kenari mentah. Namun, kita harus ingat bahwa kanker adalah penyakit serius dan seseorang tidak dapat menolak pengobatan dasar dan hanya mengandalkan pengobatan tradisional.

1. Untuk perawatan penyakit kanker ambil tingtur minyak tanah 3 kali sehari, 1 sdm. aku. dalam 20 menit sebelum makan. Kursus ini berlangsung selama 30 hari. Kemudian istirahat 1 bulan menyusul, dan pengobatan dilanjutkan. Total ada tiga kursus.
2. Untuk kanker paru-paru, dianjurkan untuk menggiling 50 g kacang hijau (termasuk kulitnya) dan mencampurnya dengan 0,5 kg madu. Campuran yang dihasilkan diinfuskan selama 1 bulan dan kemudian disimpan di lemari es. Sebaiknya diminum 1 sdt. sebelum makan 3 kali sehari. Kursus - 30 hari.
3. Untuk semua jenis kanker, obat yang digunakan meliputi 3 cangkir kenari cincang, 3 cangkir madu, 60 g larutan yodium (5%), 1,5 cangkir daun lidah buaya yang dihancurkan, dan 60 g tar medis. Semua komponen dicampur dan diinfuskan selama 24 jam. Anda perlu mengambil 1 sdt. 3 kali sehari selama 20 menit. sebelum makan, dengan air. Setelah seluruh komposisi dikonsumsi, Anda harus istirahat selama 30 hari dan mengulangi kursusnya.

Resep yang berguna untuk menghilangkan taji

Taji tumit adalah taji tulang yang terbentuk pada tulang tumit akibat gangguan metabolisme. Penyakit ini terjadi pada seseorang yang menderita diabetes mellitus, penyakit tiroid, obesitas. Penyebab tambahan taji adalah sepatu yang tidak nyaman, beban yang berat, dan berdiri dalam waktu lama.

Penyakit ini ditandai dengan rasa terbakar dan nyeri yang tajam, yang oleh banyak pasien disamakan dengan “rasa seperti paku panas di tumit”.

Pengobatan yang efektif adalah penggunaan produk berbahan dasar yodium, terutama bagi mereka yang memiliki gangguan fungsi tiroid. Diusulkan untuk menggunakan kompres dengan tingtur alkohol buah-buahan susu (resep tingtur diberikan di atas). Untuk melakukan ini, rendam kapas dalam larutan dan oleskan pada taji. Letakkan kaus kaki di atasnya. Kompres harus tetap berlaku selama 1 jam. Itu dapat diatur setiap hari hingga masalah akhirnya teratasi.

Mandi air panas dengan rebusan kulit kenari hijau baik untuk taji tumit. Untuk menyiapkan rebusan, ambil kulit dari 12 buah kenari hijau, tuangkan 1 liter air mendidih, dan rebus selama 5 menit. Setelah itu, infus harus ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 10-15 menit. Kemudian produk harus didinginkan hingga 40°C. Kaki yang dikukus sebaiknya tidak dikeringkan atau dibilas. Kursus pengobatan adalah 10 hari.

Kontraindikasi penggunaan, bahaya

1. Intoleransi individu.
2. Kelebihan yodium dalam tubuh.
3. Reaksi alergi terhadap kenari hijau atau komponen penyusunnya produk obat(misalnya madu).
4. Larutan alkohol dari kenari mentah tidak boleh dikonsumsi jika Anda menderita sakit maag, maag, psoriasis, eksim, neurodermatitis, urtikaria, atau jika Anda rentan terhadap pembentukan bekuan darah. Selain itu, tingtur ini tidak digunakan untuk wanita hamil dan ibu menyusui.

Kenari hijau memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia. Pada saat yang sama, hal ini mempengaruhi fungsi banyak organ dan sistem. Ini digunakan dalam bentuk ramuan, tincture, jus dan bahkan selai. Namun, kita tidak boleh lupa bahwa ada sejumlah kontraindikasi terhadap penggunaannya.

Mudah sekali. Biji penyembuhnya mudah disimpan baik dikupas maupun dengan cangkangnya. Tapi olahan seperti itu bisa dibuat berkali-kali lebih enak dari sekedar kacang. Selai kenari hijau telah menjadi makanan wajib untuk persiapan musim dingin bagi banyak tukang kebun dan penghuni musim panas. Luar biasa makanan penutup yang lezat dan penambah daya ingat, aditif rasa dan cara untuk meremajakan sel - semuanya tentang selai kacang. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana cara menyimpan keajaiban seperti itu.

Bersiap untuk memutar mur

Tidak diketahui secara pasti siapa yang pertama kali mencetuskan ide merebus kacang, namun itu adalah ide yang bagus. Biji yang diproses menjadi lunak, jenuh dengan sirup, dan mengeluarkan cairan aroma yang luar biasa dan rasa. Perlu segera dicatat bahwa proses menyiapkan suguhan seperti itu membutuhkan waktu dan usaha, tetapi hasilnya akan menyenangkan semua pecinta makanan.

Untuk selai kacang, Anda membutuhkan buah-buahan muda dengan cangkang yang tidak kasar. Biasanya, tahap pematangan kacang Vologda ini terjadi pada pertengahan hingga akhir Juni. Tingkat kematangannya dapat dengan mudah diperiksa hanya dengan menusuk buah dengan jarum besar atau tusuk gigi, jika sudah tembus maka Anda bisa mulai memasaknya. Kacang perlu dikumpulkan dan dipilih yang sesuai.

Selai kenari hijau yang lezat terbuat dari bahan baku berkualitas tinggi. Setiap buah harus diperiksa apakah ada bintik hitam, retak, dan bagian yang busuk. Lapisan atas kulit hijaunya akan dihilangkan, namun kondisinya merupakan indikator kualitas kacang. Buah-buahan pilihan harus dicuci dan dikupas dari lapisan atas kulitnya. Anda harus memotongnya menjadi lapisan yang sangat tipis. Pada tahap ini, Anda pasti harus menggunakan sarung tangan karet, karena komposisi kulitnya akan meninggalkan flek hitam di tangan dalam waktu lama - banyak yang sudah mempelajari pelajaran ini sejak kecil.

Setelah kulit setiap buah dikupas, semua kacang harus dimasukkan ke dalam baskom untuk direndam. Pemilihan hidangan merupakan “lagu” tersendiri dan menjadi batu sandungan bagi banyak ibu rumah tangga. Dua generasi yang lalu, wadah yang paling umum untuk membuat selai adalah baskom aluminium atau tembaga. Banyak orang, yang menggunakan resep dan nasihat nenek buyut mereka, masih melakukan hal ini. Saat ini tidak disarankan untuk menggunakannya, karena keduanya dapat bereaksi dengan asam selai, dalam prosesnya piringan diisi dengan logam berat. Wadah baja tahan karat atau berlapis enamel adalah pilihan yang ideal.

Hidangan telah dipilih dan kacang telah disiapkan. Sekarang ikuti tahap penting di twist - merendam buah. Kacang harus didiamkan setidaknya selama dua hari. Hal ini diperlukan karena kulit dan bijinya sangat pahit ketika masih mentah. Untuk menghilangkan rasa pahitnya, perlu direndam dan diganti airnya tiga kali sehari. Setelah 2 hari, perendaman dilanjutkan, pada tahap ini Anda dapat memilih salah satu dari dua pilihan: perendaman kapur dan perendaman tanpa kapur.

Metode perendaman

Agar selai kenari tidak menjadi pahit, harus melalui beberapa tahap perendaman sebelum tahap utama pembuatannya. Setelah buah terendam air selama 2 hari, airnya harus ditiriskan. Kemudian direndam lagi dengan atau tanpa kapur.

Metode tanpa kapur. Dibutuhkan satu jarum rajut atau garpu. Setiap kacang perlu ditusuk dan ditempatkan cengkeh di lubang yang dihasilkan. Buah-buahan yang sudah disiapkan harus diisi dengan air dan dibiarkan selama sepuluh hari. Sangat penting untuk mengganti air beberapa kali sehari, karena tanpa ini semua pekerjaan akan sia-sia.

Setelah satu dekade, air ditiriskan dan bijinya ditutup dengan air panas selama 13-15 menit. Setelah itu, mereka perlu direndam lagi dalam air dingin dan dibiarkan selama 24 jam. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, kernel perlu dikeringkan.

Metode kapur. Setelah 2 hari direndam, kacang dimasukkan ke dalam larutan kapur sirih. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 500 g jeruk nipis dan 5 liter cairan dingin. Perendaman jeruk nipis berlangsung selama 4 jam, setelah itu larutan ditiriskan dan buah dicuci bersih di bawah keran. Anda perlu membuat lubang pada mur yang sudah dicuci dengan garpu atau jarum rajut dan mengisinya kembali air biasa dan tunggu 2 hari lagi. Jangan lupa untuk mengganti airnya menjadi air bersih beberapa kali sehari.

Setelah semua upaya ini membuahkan hasil kenari akan siap untuk tahap persiapan utama. Anda bisa membuat selai dari kenari hijau menggunakan beberapa resep.

Resep membuat selai

Makanan penutup ini hanya bisa dibuat dengan kacang atau diencerkan dengan rempah-rempah, kulit jeruk, beri. Bagaimanapun, produknya akan menjadi enak, dan jika Anda mengikuti aturan perendaman, itu juga akan sangat menyehatkan.

Resep klasik:

• seratus kacang;
• 500 ml air biasa;
• kilogram

Kacang yang sudah direndam perlu disebarkan agar agak kering. Sedangkan sirup dibuat dari air dan gula. Saat pasir sudah benar-benar meleleh, rendam buah di sana dan rebus selama 10-15 menit. Setelah itu selai didiamkan selama 6-8 jam, dimasukkan kembali ke dalam api, lalu didiamkan kembali.

Anda perlu merebus selai kenari 4-5 kali dengan selang waktu 6-8 jam. Dengan cara ini biji-bijian akan jenuh dengan sirup manis, tidak akan kehilangan bentuknya, dan sirup akan memperoleh warna, rasa, dan bau seperti kacang. Pada panggung terakhir perlu disebarkan produk jadi ke dalam stoples kering yang disterilkan dan digulung.

Selai pedas:

• kacang – 50 buah;
• 400 ml air;
• 1000 gram gula;
• anyelir;
• gula vanila;
• tongkat sihir

Tempatkan kernel yang sudah disiapkan ke dalam sirup mendidih. Masukkan semua bumbu ke dalam kain katun tipis dan bungkus rapat di dalam tas, celupkan ke dalam selai dan masak dengan itu. Isinya harus dimasak dengan api sedang sampai buah berwarna hitam mengkilat. Setelah itu tambahkan gula vanila atau sedikit vanila, masukkan ke dalam stoples.

Selai kacang dengan jeruk:

• satu kilogram kacang;
• satu kilogram gula pasir;
• semangat satu;
• satu .

Pertama, masak sirupnya, saat mendidih, Anda perlu mengeringkan bijinya dan menyiapkan buah jeruk. peras ke dalam sirup, dan potong kulitnya bersama jeruk menjadi irisan tipis. Saat gula benar-benar larut dalam air, tambahkan buah-buahan dan sedotan jeruk, masak selama 15 menit dengan api kecil, dan biarkan hingga terendam selama 6-8 jam. Manipulasi seperti itu harus diulang tiga kali. Selai hangat dikemas dalam toples steril.

Selain itu resep klasik dengan biji yang sudah dikupas, gunakan resep dengan kacang yang tidak dikupas. Tepi buah dipotong kedua sisinya dan direndam dalam air dingin selama 10 hari. Cairannya juga perlu terus diganti agar semua rasa pahitnya keluar. Setelah jangka waktu tersebut, buah perlu direbus dalam air bersih selama 15 menit, kemudian cairannya diubah menjadi dingin dan dibiarkan meresap kembali untuk satu hari lagi.

Keesokan harinya, tiriskan airnya dan biarkan kacang mengering. Sedangkan sirup dibuat dengan perbandingan satu bagian air dan satu bagian gula pasir. Didinginkan air Manis Anda perlu menuangkan kernel lagi dan biarkan semalaman. Pagi harinya, tiriskan sirup dan rebus selama 20 menit, masukkan kembali kacangnya. Hal yang sama perlu dilakukan tiga kali lagi, terakhir kali semua bahan direbus bersama selama 10-15 menit. Selai kenari hijau tanpa kulit sudah siap.

Aplikasi dalam pengobatan

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan makanan penutup seperti itu membutuhkan waktu dan usaha, tetapi itu sepadan, mengingat manfaatnya melebihi semua harapan. Makanan penutup ini bermanfaat untuk penyakit urologi, gangguan jantung atau liver. Selama proses pengawetan, beberapa komponen bermanfaat yang terkandung dalam kacang segar hilang. Tapi yang tersisa pun cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin, dll.

“Kebanggaan” istimewa dari hidangan ini adalah jumlahnya yang mengesankan asam bermanfaat: Dan . Kombinasi elemen jejak dan asam memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak dan sistem saraf pusat. DI DALAM obat tradisional hidangan kacang, termasuk selai, digunakan sebagai agen antisklerotik.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Kacang apa pun, termasuk kenari, tergolong alergen kuat. Untuk alasan ini selai kacang Tidak dianjurkan untuk diberikan kepada anak di bawah usia tiga tahun. Sebaiknya ibu hamil juga menahan diri dari makanan lezat tersebut agar tidak menimbulkan alergi pada bayi.

Selai kacang dikontraindikasikan untuk penderita diabetes. Karena kandungannya yang tinggi, sebaiknya dibatasi pada mereka yang menjaga bentuk tubuh dan orang yang mengalami obesitas, karena 100 g produk mengandung 280 kkal.

Jika Anda memiliki masalah pencernaan, selai kacang hanya boleh dikonsumsi dengan izin dokter. Sejumlah besar, tanin dan serat hanya bermanfaat untuk kesehatan saluran pencernaan.

Jika tidak, ini adalah suguhan yang sepadan dengan waktu Anda. Khasiatnya yang bermanfaat akan berguna hingga musim depan. Dan mereka yang mengisi kembali persediaan musim dingin mereka dengan persiapan seperti itu bisa bangga karena membuka cakrawala baru dalam memasak.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+