Kue Paskah paling enak dengan krim asam. Kue Paskah dengan krim asam - resep terbaik untuk kue liburan yang lezat Resep paling enak untuk kue dengan krim asam

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak diindikasikan

Setiap musim semi, sebagai persiapan untuk liburan Paskah, saya membuat kue Paskah. Seluruh keluarga saya sedang menunggu mereka, dan menurut tradisi, saya memasak banyak kue Paskah untuk memberi makan tidak hanya keluarga saya, tetapi juga kerabat terdekat saya. Saya bisa langsung menyarankan Anda untuk memasak porsi ganda, karena tidak akan berlebihan. Salah satu resep favorit saya adalah kue Paskah dengan krim asam, resep dengan foto yang telah saya siapkan untuk Anda hari ini. Jika Anda belum terbiasa dengan resepnya dan belum membuat kue yang luar biasa, maka saya akan memberi tahu Anda cara membuatnya dan memasaknya. Adonan pada krim asam ternyata empuk, lapang dan kue paskah tidak basi bahkan di hari kedua, jadi keluarga saya makan kue paskah selama beberapa hari berturut-turut dan selalu menikmati suguhan seperti itu. Bagi yang belum familiar dengan adonan seperti itu dan kue paskah seperti itu, saya sajikan di bawah resep saya. Saya pikir Anda akan tertarik dengan yang satu ini.

Bahan yang dibutuhkan:

- 500 gram tepung terigu;
- 15 gram ragi kering berkecepatan tinggi;
- 200 gram susu hangat;
- 3 butir telur ayam;
- 100 gram mentega alami;
- 200 gram gula pasir;
- 150 gram krim asam lemak;
- 2-3 sejumput vanilin;
- 150 gram kismis.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Agar adonan mengembang dan mengembang dengan baik, saya menyiapkan adonan yang terdiri dari susu yang sedikit dihangatkan, ragi. Saya memasukkan ragi kering ke dalam susu.

Juga, gula dibutuhkan untuk adonan itu sendiri, dan saya memasukkan 1-2 sendok makan gula pasir ke dalam susu.

Saya juga menuangkan tepung disana, tapi hanya beberapa sendok, aduk dan diamkan.

Sambil adonan berbusa, saya pecahkan semua telur ke dalam wadah yang dalam, tambahkan semua gula pasir yang tersisa.

Saya menambahkan bahan utama ke telur ayam kocok - krim asam.

Saya juga menuangkan mentega cair ke dalam massa telur, tetapi saya mendinginkannya sedikit sebelum menuangkannya ke dalam telur.

Saya menuangkan bagian kaya cairan ke dalam adonan berbusa.

Tuzha saya tuangkan semua tepung, yang masih saya miliki hampir semuanya.

Saya mencampur, dan saya berakhir dengan adonan.

Saya meninggalkan adonan di dekat tempat sepi yang hangat dan tidak ada angin kencang. Kemudian, setelah naik, tuangkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan.

Saya mendistribusikan adonan ke dalam cetakan (saya punya yang kaleng) dan mengisinya setengah.

Saya memanggang semua kue Paskah dalam oven panas yang dipanaskan, dan suhu saya sekitar 170-180 derajat. Saya dengan hati-hati mengeluarkan kue kecokelatan dari oven.

Saya mengolesi kue Paskah yang sudah dingin dengan icing apa saja untuk kecantikan.

Saya juga menaburkan bubuk kembang gula untuk menghias kue lebih jauh.

Saya mentraktir semua orang dengan kue yang sudah jadi. Selamat Liburan semuanya!

Mereka yang menyukai kue Paskah yang harum dan lembut pasti akan menyukai kue Paskah, adonan ragi yang dibuat berdasarkan krim asam. Kue paskah dengan krim asam luar biasa enak dan lapang, dan yang terpenting, jika disimpan dengan benar, tidak akan basi dalam waktu lama.

Kue Paskah dengan krim asam dengan manisan buah

Catatan dan Tip:

Kira-kira dari jumlah produk yang ditunjukkan, diperoleh 2 kue paskah besar, 2 kue sedang dan 8 kue kecil.

Telur untuk memasak paling baik digunakan di rumah. Ini secara positif akan memengaruhi tidak hanya rasa kue Paskah, tetapi juga warnanya.

Jumlah ragi mentah yang ditentukan dapat diganti dengan 11 gram ragi kering.

Mentega harus ditambahkan ke adonan yang dilunakkan, dan jangan sampai meleleh.

Manisan buah bisa diganti dengan kismis terang atau gelap.

resep kue krim asam

Bahan-bahan:

krim asam lemak - 250 gram,
susu - 300 ml,
mentega - 150 gram,
ragi mentah - 60 gram,
gula pasir - 200 gram,
telur segar - 3 pcs.,
kuning telur - 1 pc.,
tepung terigu - sekitar 900 gram,
manisan buah-buahan berwarna - sekitar 150 gram.

Selain itu, untuk menghias kue Paskah, Anda membutuhkan tupai dingin (2 pcs.), Gula bubuk (1 cangkir), jus lemon (2 sendok makan) dan bubuk kembang gula.

Proses memasak:

Panaskan susu hingga sekitar 35 derajat dan kombinasikan dengan ragi yang sudah dihancurkan dan 1 sendok teh gula. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan pada suhu kamar selama sekitar 10 menit. Jika Anda mengambil ragi berkualitas tinggi, maka selama ini busa subur akan muncul di permukaan susu.

Ayak melalui saringan 200 gram tepung dan campurkan dengan hati-hati ke dalam campuran susu dan ragi.

Tutupi mangkuk dengan adonan dengan handuk dan biarkan di tempat yang hangat selama kurang lebih 30 menit.

Saat adonan bertambah besar, Anda bisa mengerjakan telurnya, yaitu mengocoknya bersama gula pasir menjadi massa putih yang mengembang.

Adonan akan berlipat ganda selama waktu ini.

Tambahkan dengan sangat hati-hati secara bergantian: telur kocok, mentega lunak, dan krim asam pada suhu kamar.

Ayak sisa tepung melalui saringan dan campurkan ke dalam adonan dengan gerakan halus.

Pada awalnya, Anda bisa menggunakan spatula plastik, tetapi lebih baik mengambil adonan ragi dengan krim asam dengan tangan Anda. Adonan yang sudah jadi tidak boleh terlalu curam dan hanya sedikit menempel di tangan Anda.

Pindahkan ke wadah dalam yang diolesi minyak atau ditaburi tepung, tutupi dengan handuk dan biarkan hangat selama 60 menit. Selama jam ini, adonan ragi krim asam untuk kue Paskah akan tumbuh minimal 2 kali lipat.

Saat ini terjadi, gulung manisan buah yang sudah disiapkan dengan sedikit tepung dan campurkan ke dalam adonan. Biarkan hangat selama 30 menit lagi.

Siapkan cetakan untuk memanggang kue.

Kiat: jika Anda tidak memiliki cetakan logam atau silikon khusus untuk kue Paskah, Anda dapat menggunakan mug logam, kaleng muffin, dan perangkat lain yang kurang lebih sesuai. Satu-satunya hal adalah bahwa bagian bawah dan dindingnya harus ditata dengan kertas perkamen yang diminyaki. Selain itu, kertas harus setinggi cetakan setidaknya dua kali lipat, sehingga adonan setelah mengembang tidak mengalir keluar.

Isi cetakan yang sudah disiapkan tidak lebih dari sepertiga dan sisihkan selama 30 menit lagi. Saat adonan sudah cukup mengembang, olesi bagian atas kue Paskah dengan kuning telur yang sudah dikocok dan tempatkan cetakannya di dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang kue Paskah dengan krim asam dalam oven selama sekitar 40 menit (yang kecil lebih sedikit waktunya, dan yang besar lebih sedikit).

Periksa kesiapan kue Paskah yang sudah kecokelatan dengan tusuk gigi - jika tetap kering setelah menusuk adonan, maka kue tersebut dapat dikeluarkan dari oven. Lebih baik mendinginkan kue paskah di sisinya, jadi pasti tidak akan jatuh.

Untuk menghias kue Paskah, kocok putih telur, jus lemon, dan gula halus hingga menjadi busa yang stabil. Lumasi kue Paskah yang agak dingin dengan icing seputih salju dan taburi dengan bubuk kembang gula warna-warni sesuai selera.

Simpan kue Paskah dengan krim asam dalam wadah tertutup rapat (misalnya, dalam panci yang dalam). Bungkus dengan handuk kain.

Resep foto kue Paskah dengan krim asam dari Svetlana Soroka

Kulich dengan krim asam adalah varian dari kue-kue yang disukai tidak hanya pada kesempatan liburan Paskah, tetapi juga untuk mendiversifikasi menu sehari-hari. Ia menikmati cinta yang memang pantas didapatkan dari banyak ibu rumah tangga karena rasanya yang luar biasa dan hasil yang selalu sukses.

Kue buatan sendiri yang harum memiliki rasa yang sangat kaya yang tidak akan membuat siapa pun di rumah tangga acuh tak acuh. Kunci hidangan yang disiapkan dengan baik adalah adonan kue Paskah dengan krim asam. Pastikan untuk memeriksa agar tidak keluar terlalu curam dan tidak menempel di tangan Anda. Kismis akan menambah rasa ekstra pada hidangan.

Bahan-bahan:

susu - 300 ml;
ragi - 10 g;
tepung - 700 g;
telur - 3 buah.;
mentega - 150 g;
krim asam - 250 g;
gula vanila - 2 sdt

Memasak

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan gula dan tuangkan ke dalam adonan. Tambahkan krim asam dan mentega.
Tetap hangat lagi selama 30 menit.
Tempatkan di loyang, isi 1/3 penuh. Kirim panas selama setengah jam.
Panggang 30 menit.

Setiap ibu rumah tangga ingin memasak kue-kue yang enak tanpa menghabiskan banyak tenaga untuk itu. Kue Paskah dengan krim asam tanpa ragi adalah resep yang sangat sederhana dan membutuhkan waktu minimal. Tidak adanya komponen seperti ragi sama sekali tidak akan mempengaruhi rasa dan aroma kue, sehingga semua rumah tangga akan memiliki kesempatan untuk menikmati hidangan yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

tepung - 400 g;
mentega - 50 g;
susu - 300 ml;
telur - 2 buah.;
gula bubuk - 100 g;
jus lemon - 4 sdm. l.;
soda - 1 sdt

Memasak

Kocok campuran kuning telur dengan bubuk.
Tambahkan minyak, jus lemon.
Tuang susu hangat. Tambahkan tepung.
Tuang putih telur yang sudah dikocok dengan cepat.
Campur semuanya dan tuangkan ke dalam wadah.
Kirim kue Paskah dengan krim asam ke oven selama satu jam.

Ada opsi memasak yang memungkinkan Anda mendapatkan mahakarya kuliner yang nyata - ini adalah kue Paskah dengan susu dan krim asam. Resepnya menunjukkan jumlah tepung tertentu, tetapi ada baiknya mempertimbangkan momen sedemikian rupa sehingga mungkin membutuhkan sedikit lebih sedikit atau, sebaliknya, lebih banyak. Mempertimbangkan semua seluk-beluk memasak, Anda bisa mendapatkan kue-kue harum yang lezat.

Bahan-bahan:

susu - 0,5 l;
krim asam - 250 g;
mentega - 100 g;
telur - 10 buah.;
gula - 3,5 cangkir;
ragi - 120 g;
tepung - 13 gelas.

Memasak

Campur telur dengan gula.
Taburi ragi dengan gula (1,5 gelas). Tambahkan susu hangat dan krim asam, mentega ke dalamnya.
Tambahkan tepung secara bertahap.
Tetap hangat selama 2 jam.
Buat adonan dan tahan selama 1,5 jam lagi.
Masukkan ke dalam wadah. Panggang kue lezat dengan krim asam selama sekitar satu jam.

Ada banyak resep liburan, dan setiap ibu rumah tangga bisa memilih yang paling cocok. Salah satu pilihan kue liburan yang paling umum adalah kue Paskah dengan kuning telur dan krim asam. Untuk memberi rasa gurih pada hidangan, Anda bisa menambahkan buah-buahan kering di tahap akhir. Kue paskah yang sudah jadi bisa dihias dengan topping khusus.

Bahan-bahan:

kuning telur - 20 buah.;
mentega - 400 g;
margarin dan minyak sayur - masing-masing 100 g;
krim asam - 200 g;
ragi hidup - 150 g;
gula - 800 g;
susu - 1 l;
tepung - 12 gelas.

Memasak

Buat campuran susu panas, ragi, pasir dan tepung.
Kirim ke panas selama 2 jam.
Tuang kuning telur, mentega, margarin, dan minyak sayur.
Tambahkan krim asam, sedikit soda dan garam.
Tuang tepung, kirim ke panas.
Tempatkan kue di atas krim asam dalam wadah, panggang selama 20 menit.

Ada pilihan memanggang yang memiliki konsistensi lapang khusus - ini adalah kue dengan krim asam, resepnya tidak terlalu sulit. Ini akan menyenangkan nyonya rumah tidak hanya dengan kerak kemerahan, tetapi juga dengan rasa kaya yang luar biasa, yang dicapai dengan bantuan komponen seperti krim. Mereka akan memberikan kelembutan dan kesedihan hidangan.

Bahan-bahan:

krim - 300 ml;
kuning telur - 3 buah.;
mentega - 100 g;
ragi kering - 3 sdt;
krim asam - 3 sdm. saya;
gula - 1 gelas;
minyak sayur - 3 sdm. l.;
tepung - 700 g.

Memasak

Encerkan ragi kering dan beberapa sendok makan gula dalam air panas.
Tambahkan krim, tuangkan setengah gelas gula. Tetap hangat selama 40 menit.
Saat adonan mulai berbusa, tambahkan sisa produk, aduk.
Tetap hangat selama 2 jam.
Panggang dalam cetakan kue dengan krim asam selama 40 menit.

Bagi mereka yang lebih suka makan hidangan yang tidak hanya dicirikan oleh rasanya, tetapi juga oleh kegunaannya, kue keju cottage dengan krim asam adalah yang paling cocok. Resep ini sangat populer di keluarga dengan anak kecil, karena kalsium ada dalam makanan yang dipanggang karena adanya keju cottage. Kue paskah bisa dihias dengan taburan warna-warni.

Bahan-bahan:

keju cottage - 400 g;
krim asam - 200 g;
telur - 3 buah.;
gula - 200 g;
soda - 1 sdt;
mentega - 100 g;
tepung - 2,5 cangkir.

Memasak

Buat campuran gula, keju cottage, dan krim asam. Kocok telur dan mentega secara terpisah.
Campur keju cottage dan telur. Soda untuk membayar dan menambah adonan.
Tambahkan tepung, uleni.
Tambahkan kismis.
Tempatkan kue di atas krim asam lemak dalam cetakan, panggang selama 50 menit.

Kue Paskah dengan krim asam dengan cognac - resep

Ada banyak resep kue paskah yang enak, dan setiap ibu rumah tangga berhak menambahkan bumbu khusus pada resepnya. Beberapa resep bahkan mengandung minuman beralkohol. Salah satu metode memasak ini adalah kue Paskah dengan krim asam dengan cognac. Pendekatan yang tidak biasa seperti menambahkan cognac akan membuat kue menjadi ringan dan lembut.

Bahan-bahan:

susu - 300 ml;
ragi - 10 g;
tepung - 700 g;
telur - 3 buah.;
mentega - 150 g;
krim asam - 250 g;
cognac - 1 sdm. l.

Memasak

Panaskan susu, tambahkan ragi dan tepung. Panaskan selama setengah jam.
Buat campuran telur dan gula. Tambahkan krim asam dan mentega, cognac.
Tetap hangat selama 30 menit.
Sebarkan dalam wadah, biarkan selama setengah jam.
Tempatkan kue di atas krim asam lemak di dalam oven selama 30 menit.

Anda bisa mendapatkan kue kering yang bercirikan rasa unik jika menggunakan resep kue paskah dengan krim asam dan ragi hidup. Keunikan persiapannya adalah alasnya harus sangat lembut, dan tidak boleh menempel di tangan. Adonan harus sangat lembut dan lapang, jadi jangan berlebihan dengan tepung, karena akan "menyumbat" adonan.

Bahan-bahan:

kuning telur - 20 buah.;
mentega - 400 g;
margarin dan minyak sayur - masing-masing 100 g;
krim asam - 200 g;
ragi hidup - 150 g;
gula - 800 g;
susu - 1 l;
tepung - 12 gelas.

Memasak

Tuang ragi, gula, dan tepung ke dalam susu yang dipanaskan. Tetap hangat selama 2 jam.
Tambahkan semua produk secara bertahap, aduk.
Tempatkan dalam mangkuk dan panggang selama 20 menit.

Untuk memudahkan proses memasak ibu rumah tangga, Anda bisa menggunakan peralatan rumah tangga tertentu, misalnya Anda bisa membuat kue paskah dengan krim asam di pembuat roti. Ini akan membantu mengurangi waktu memasak secara signifikan, lebih sedikit usaha yang diperlukan. Untuk memberi rasa ekstra dengan kismis atau buah-buahan kering, Anda harus menunggu hingga perangkat menguleni adonan.

Bahan-bahan:

tepung - 400 g,
ragi 150 g,
telur - 2 buah.,
krim asam - 200 g;
mentega - 150 g;
susu - 300 ml;
gula - 300 g.

Memasak

Tempatkan bahan cair dalam mangkuk, tambahkan curah. Tepung harus di atas, dan ragi di atasnya.
Setel mode "Adonan" selama 1,5 jam, lalu "Memanggang" selama 1 jam.

Cara mudah lainnya adalah memasak kue dengan krim asam dalam slow cooker. Alat rumah tangga ini mampu mengatasi fungsinya dengan sempurna, pemanggangan akan menjadi keropos, naik dengan sempurna karena pemerataan suhu dan panas di dalam mangkuk. Selain itu, kue Paskah mempertahankan bentuknya dan tidak mengendap setelah didinginkan.

Bahan-bahan:

tepung - 400 g,
ragi 150 g,
telur - 2 buah.,
krim asam - 200 g;
mentega - 150 g;
susu - 300 ml;
gula - 300 g.

Memasak

Buat adonan dengan cara biasa, biarkan hangat selama 40 menit.
Tambahkan campuran telur dan gula, biarkan selama 3 jam lagi.
Masukkan adonan dalam bentuk kertas ke dalam perangkat, nyalakan "Memanggang" selama 1,5 jam.

Bagaimana kue Paskah Anda akan berubah, begitulah sepanjang tahun yang akan datang untuk seluruh keluarga Anda dan orang yang Anda cintai. Tidak heran semua orang memimpikan Paskah yang luar biasa. Hari ini kami ingin menawarkan resep kue yang sangat lezat. Mereka akan terlihat persis seperti foto. Rasa yang lembut, aroma yang harum dari kue-kue yang meriah tidak bisa disamakan dengan apa pun. Tetapi untuk membuat kue Paskah dengan ragi kering, Anda harus mengotak-atik sedikit. Namun, percayalah, hasilnya sepadan. Menurut resep kami, kue kering akan menjadi subur, lapang, dan sangat lezat.
Anda akan perlu
Untuk uap:

Susu - 150 ml;
Ragi aktif (kering) - 5,5 g, (2 sendok teh);
Gula - 100 g;
Tepung - 1 gelas.

Untuk tes (laporan):

Telur ayam - 2 pcs.;
Mentega - 75 g;
Krim asam - 125 g;
Vanillin - 0,5 bungkus;
Aprikot kering - 150 g;
Kismis -150 g;
Tepung - 3,5 sdm.

Untuk glasir:

protein telur ayam - 1 pc.;
gula bubuk - 1/3 gelas;
Jus lemon - 2 sdt

Kue Paskah dengan ragi kering dengan krim asam, resep langkah demi langkah dengan foto

Perayaan Paskah tidak lengkap tanpa kue Paskah: mereka menciptakan suasana hati yang cerah hanya dengan melihatnya. Kue-kue semacam itu telah lama dianggap sebagai jenis roti pesta khusus, yang dipanggang dengan tambahan telur, gula, dan mentega dalam jumlah besar. Ada resep kue paskah dengan krim asam, juga dengan tambahan kefir dan segala jenis bumbu.

Kue Paskah melambangkan awal dari waktu baru setelah empat puluh hari Prapaskah dan Kebangkitan Besar. Yang sangat penting melekat pada dekorasinya. Pada kue kering, dua huruf besar "ХВ" (Kristus Bangkit) ditata dengan bantuan kacang atau kismis, dalam kasus lain mereka menghiasi bagian atasnya dengan fudge atau taburan manis.

Di zaman kuno, ada kepercayaan seperti itu: jika adonan yang dimasak untuk Paskah berhasil, dan kuenya ternyata luar biasa, maka semua hal untuk tahun yang akan datang akan berhasil. Kue paskah dipanggang setahun sekali, tetapi itu adalah jenis kue khusus, dan mereka tidak menyisihkan makanan untuk hal seperti itu. Resep kue diwariskan satu sama lain, dan beberapa sampai kepada kita tidak berubah.

Dipercayai bahwa kue Paskah yang dibuat menurut resep lama ternyata paling benar dan tidak rusak dalam waktu lama. Memang adonan kue paskah cukup rumit, berubah-ubah dan membutuhkan perlakuan khusus. Itu tidak mentolerir gangguan sebelumnya, dan juga tidak mentolerir angin kencang dan perubahan suhu yang tiba-tiba.

Itu hanya membutuhkan banyak waktu. Sejak zaman dahulu, adonan mulai dimasak pada malam hari (biasanya pada hari Jumat). Kemudian, sepanjang hari berikutnya, mereka memanggang kue Paskah, dan pada hari Sabtu mereka membawanya untuk ditahbiskan. Banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa memasak kue Paskah adalah tugas yang melelahkan, dan semuanya memakan waktu setidaknya tiga jam. Namun demi hasil, perlu kerja keras, karena kue paskah hanya disiapkan setahun sekali. Dan seberapa besar kegembiraan dan suasana pesta yang dibawa oleh produk lezat ini!

Adonan untuk kue Paskah harus berupa ragi. Jika Anda menggantinya dengan yang lain atau menambahkan baking powder, Anda mendapatkan biskuit biasa;
Jangan terburu-buru, Anda harus membiarkan adonan matang dengan benar dan mengembang. Adonan harus diaduk rata secara berkala: tunggu mengembang dan turun lagi.
Pematangan adonan harus dilakukan di tempat yang tenang dan hangat tanpa angin. Anda tidak boleh melihat ke dalam panci setiap lima menit dan mengganggunya;
Susu tidak boleh panas (sekitar 20-25 derajat). Jika suhu terlalu tinggi, ragi akan mati dan adonan tidak akan mengembang;
Krim asam atau mentega harus ditambahkan hanya setelah tepung, ragi, dan telur digabungkan. Jika dimasukkan lebih awal, maka lemak akan menempel pada ragi, dan ini akan mengganggu proses fermentasi.

Kue Paskah diinginkan untuk dipanggang dalam bentuk khusus. Sebelum memindahkan adonan ke wadah, diolesi minyak dengan baik, ditaburi tepung di bagian bawah.

Agar kue paskah tidak keluar dari tepinya saat dipanggang, cetakan harus diisi dengan adonan sekitar sepertiganya.

Resep kue dengan krim asam

Untuk memasak kue Paskah dengan krim asam, Anda perlu mendapatkan produk berikut:

krim asam lemak (250 g);
telur (3 buah);
tepung (800 g);
susu (300 ml);
gula (200 g);
mentega (150 g);
kismis (300 g);
ragi kering (10 g);
bungkus vanila.

Dalam susu hangat, perlu mengencerkan ragi dan satu sendok teh gula. Kemudian tambahkan 250 gram tepung dan aduk. Dalam waktu setengah jam, campuran tersebut harus diinfuskan di tempat yang hangat. Volume adonan berlipat ganda selama ini.

Menggunakan garpu atau pengocok, Anda perlu mengocok telur dan gula dengan baik, tambahkan vanilla (kantong atau satu sendok teh). Langkah selanjutnya adalah memotong dan menambahkan mentega. Kemudian aduk krim asam dan sisa tepung. Semua bahan tercampur rata dan ditambahkan ke adonan ragi yang sudah disiapkan sebelumnya.

Adonan harus menjadi cukup curam dan menempel dengan baik dari tangan Anda. Sekali lagi, Anda harus mendiamkannya selama tiga puluh menit di tempat yang hangat. Selama ini, siapkan kismis: bilas dan keringkan dengan handuk. Lalu keluarkan adonan, uleni hingga rata, taburi dengan kismis dan aduk rata.

Adonan perlu mengembang lagi, jadi biarkan lagi selama setengah jam. Setelah itu adonan yang sudah jadi dituang ke dalam cetakan dan dikirim ke oven panas (180-190 derajat) selama 35-40 menit. Kesiapan kue diperiksa dengan menusuk piring dengan tusuk sate kayu. Tongkat kering menandakan bahwa adonan sudah dipanggang.

Resep kue Paskah dengan krim asam dan manisan buah

Untuk kue Paskah dengan krim asam dengan manisan buah-buahan, Anda membutuhkan produk seperti:

tepung (850 g);
sebungkus krim asam (180 g);
susu (310 ml);
mentega (150 g);
ragi mentah (70 g);
gula (200 g);
telur (4 buah);
manisan buah-buahan (150 g).

Proses memasak dilakukan secara bertahap. Pertama, dalam mangkuk besar, Anda perlu mencampur ragi, susu tidak panas dan diamkan adonan sebentar. Kemudian tuangkan 200 g tepung yang sudah diayak. Bungkus mangkuk dengan kain atau handuk hangat dan biarkan hingga adonan mengembang dua kali lipat. Setelah itu tambahkan telur kocok, krim asam lemak, sisa tepung dan 180 g mentega ke dalamnya.

Tes harus bertahan selama 1-1,5 jam di tempat yang hangat. Kemudian perlu diaduk rata, tambahkan manisan buah dan biarkan mengembang lagi selama setengah jam. Atur adonan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven (mode 180 derajat). Waktu memasak sekitar 30-40 menit. Hiasi kue liburan yang sudah jadi.

Jika karena alasan tertentu tidak mungkin memasak kue Paskah menurut resep lama, maka jangan putus asa. Anda dapat menggunakan bantuan ibu rumah tangga yang berpengalaman atau menggunakan resep yang lebih sederhana. Cukup mudah dan cepat menyiapkan keju cottage Paskah dari susu, krim asam, dan telur.

Dan masih banyak resep kue paskah lainnya.