Pancake Zucchini dengan keju, bawang putih, dan rempah-rempah. Pancake zucchini. Resep pancake lezat dengan keju dan bawang putih

Pancake Zucchini, selain sangat enak dan cepat disiapkan, juga sangat menyehatkan. Hal ini dapat dimaklumi, karena mengandung banyak serat yang sangat diperlukan bagi tubuh kita.

Mereka membuatnya sebaik mungkin: mengembang, di penggorengan, di oven. DENGAN berbagai aditif: bawang putih, keju, wortel, kentang, daging cincang, irisan ayam, semolina dan lain-lain. Dan untuk sarapan atau hidangan penutup - yang manis.

Produk ini diminati oleh penderita diabetes. Apa yang tidak bisa dilakukan zucchini: meningkatkan metabolisme, menurunkan berat badan kegemukan, membantu penyakit ginjal dan liver.

Menu artikel:

Ada banyak sekali resep untuk membuat pancake zucchini. Yang penting produknya tetap awet fitur yang bermanfaat, Anda perlu mempelajari cara menyiapkan pancake zucchini dengan benar.

Tepat sebelum daftar resep terlezat, berikut beberapa tipsnya.

Jika tidak ingin repot mengupas zucchini, sebaiknya perhatikan lebih dekat dan pilih sayuran yang masih muda (biasanya panjangnya tidak melebihi 20 sentimeter).

Keunggulan lain dari buah muda adalah kulitnya mengandung elemen mikro yang berguna dan vitamin.

Untuk menaruhnya di penggorengan atau oven di atas loyang, gunakan satu sendok makan. Volume adonan zucchini yang pas membuat pancake enak dan tidak terlalu besar.

Jika Anda menyukai pancake zucchini manis, tambahkan sedikit ke dalam adonan lebih banyak gula atau beberapa sendok teh madu. Sangat lezat dengan kismis dan keju cottage.

Resep paling enak adalah resep dengan bawang putih dan keju.

Pancake Lunak diperoleh dengan menambahkan soda ke dalam adonan di ujung pisau atau baking powder.

Jika tidak memungkinkan untuk menambahkan tepung, maka dapat dengan mudah diganti semolina atau diet.

Pancake Zucchini: resep klasik dalam wajan - cepat, enak, dan mudah

Seperti pancake sederhana dalam wajan hasilnya cepat dan enak. Bahkan jika Anda baru mulai mempersiapkannya untuk pertama kali, Anda tidak akan mengalami kesulitan. Ikuti resepnya dengan benar dan Anda akan berhasil.

Bahan-bahan

• Zucchini muda – 250 gram,
• Telur – 2 buah,
• tepung – 150 gram,
• minyak sayur,
• adas segar - banyak,
• garam dan bumbu - secukupnya.

Anda bisa menambahkan soda kue ke dalamnya dengan ujung pisau untuk membuat pancake zucchini yang empuk.

Resep sederhana

Cuci sayuran dan keringkan dengan handuk. Jika zucchini sudah matang, potong ujungnya dan buang kulit kasar serta bijinya. Jika masih segar dan muda, biarkan utuh.

Giling mereka dalam blender hingga menjadi pasta.

Cincang halus adas dan tambahkan ke zucchini. Ada juga bumbu halus, garam dan telur. Aduk rata hingga rata.

Sekarang giliran tepungnya. Tuang perlahan dan aduk bersamaan agar tidak ada gumpalan. Konsistensinya harus lembut.

Jika Anda ingin menambah kelembutan dan membuat pancake empuk, tambahkan soda.

Tempatkan porsi kecil ke dalam wajan panas menggunakan satu sendok makan. Goreng di kedua sisi.

Letakkan serbet di piring dan letakkan pancake di atasnya. Jika minyak sudah habis, Anda bisa menyajikannya di piring terpisah, menambahkan sedikit krim asam ke setiap produk.

Sangat lezat dipadukan dengan hidangan ini saus mayones dengan bawang putih dan dill (potong semua bahan dan campur dengan mayones).

Bagaimana cara memasak pancake zucchini empuk dengan cepat dan enak?

Dalam resep di atas, saya sudah menyebutkan bagaimana Anda bisa mendapatkan pancake zucchini yang empuk dan lapang. Sekarang saya akan memberi tahu Anda resepnya secara terpisah. Saya akan menambahkan kefir ke dalam adonan sebagai adonan.

Produk

• zucchini – 2 buah (sedang),
• kefir 3,5% lemak - segelas,
• tepung - 3-4 sendok makan,
• telur ayam – 1-2 pcs.,
• minyak,
• soda - sedikit
• gula dan garam secukupnya.

Metode memasak

Sayuran muda harus diparut di parutan sedang. Tambahkan garam dan gula.

Panaskan sedikit kefir dan tuangkan soda ke dalamnya. Dan kemudian telurnya. Mencampur.

Sekarang kita gabungkan semuanya dan taburkan sedikit tepung. Campur dan tambahkan sampai Anda mendapatkan massa dengan ketebalan sedang.

Tempatkan dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake mengembang dan mengembang.

Sajikan hangat dengan krim saus bawang putih.

Resep pancake zucchini dalam oven dengan bawang putih

Pancake zucchini empuk yang paling enak bisa disiapkan di oven.

Dasarnya

• 2 buah timun jepang,
• 2 telur,
• tepung terigu - 3 sendok makan,
• bawang putih – 2 siung,
• dil,
• minyak,
• garam dan rempah-rempah - secukupnya.

Bagaimana cara memasak pancake zucchini di dalam oven?

Saat oven memanas hingga 190 derajat, Anda bisa memasak sayuran. Kami memasukkannya ke dalam blender utuh jika zucchini masih muda. Jika kulitnya tebal, maka harus dikupas.

Garam, aduk dan peras kelembaban berlebih dalam kain kasa.

Peras bawang putih menggunakan alat press dan tambahkan ke sayuran. Taburi bumbu (lada hitam bubuk dan sejumput).

Sekarang tambahkan tepung yang sudah diayak ke dalam campuran yang sudah dimasak.

Jika adonan sudah siap, letakkan tumpukan kecil di atas loyang dengan satu sendok makan dan bentuk menjadi kue pipih. Dianjurkan untuk mengolesi loyang dengan sedikit minyak.

Panggang selama 10-15 menit hingga matang. Agar tidak terlalu matang atau terlalu matang, sebaiknya buatlah dalam jumlah sedikit. Agar adonan punya waktu untuk dipanggang. Dan dengan cara ini hidangannya menjadi lebih cepat.

Untuk menambah rasa pada hidangan dan rasa yang tidak biasa Anda bisa menambahkan parutan setengah bawang bombay dan setengah wortel pada tahap persiapan adonan.

Resep pancake lezat dengan keju dan bawang putih

Ini yang paling enak dan favoritku - pancake zucchini dengan keju dan bawang putih. Saya hanya mengagumi mereka karena keunikannya rasa pedas. Anda bisa memakannya dengan cara ini atau dengan berbagai saus. Saya membuat saus bawang putih pasta tomat dan yogurt. Kemacetan nyata!

Produk

• zucchini muda – 2 buah,
• keju (varietas keras) – 250 gr.,
• telur - 2 buah,
• kepala bawang putih – 4 buah,
• bawang - setengah bawang bombay,
• tepung - beberapa sendok makan,
• minyak sayur,
• garam.

Persiapan

Cuci dan keringkan buah muda. Gosok melalui parutan atau blender. Tambahkan garam dan tunggu 100 menit hingga cairannya mengalir.

Parut keju di parutan sedang, dan bawang kecil dan bawang putih.

Tambahkan telur ke keju, bawang putih dan bawang bombay, lalu kocok rata.

Campurkan campuran zucchini dan keju-telur, tambahkan tepung perlahan.

Kapan adonan akan bekerja. Sendokkan ke dalam wajan panas.

Goreng sampai kerak berwarna coklat keemasan dan balikkan.

Setelah menggoreng sisi kedua, matikan api dan biarkan mendidih selama beberapa menit di bawah tutupnya.

Zucchini goreng: kandungan kalori per 100 gram dan 1 buah

Apakah hidangan ini benar-benar rendah kalori? Ini mengandung banyak serat dan elemen mikro yang bermanfaat. Itu benar.

Mereka yang sedang menurunkan berat badan atau berolahraga dan fitnes agar tetap bugar pasti tertarik dengan berapa banyak kalori dalam 100 gram produk ini.

Jika kita berbicara tentang produknya sendiri, maka 100 gram sayuran mengandung sekitar 30 kkal.

Dan dalam 100 gram hidangan yang sudah jadi– sekitar 95-130 gram, tergantung bahan yang ditambahkan pada resep.

DI DALAM versi klasik Setengah kilogram sayuran menghasilkan adonan yang dapat digunakan untuk memanggang 5 roti pipih. Adonannya akan mengandung sekitar 500 kilokalori. Artinya 1 buah “beratnya” sekitar 100 kkal.

Bukan kandungan kalori terendah dalam masakan.

Dalam resep ini, bukan yang biasa tepung terigu akan ada semolina. Itu membuat pancake zucchini lebih mengenyangkan.

Bahan-bahan

• 2 zucchini ukuran sedang (sebaiknya yang muda),
• semolina - 3 meja. sendok,
• bawang putih – 3 siung,
• beberapa butir telur ayam,
• minyak goreng,
• garam dan rempah-rempah.

resep

Memasak bubur sayur. Untuk melakukan ini, giling zucchini di parutan dan tunggu sampai semua cairannya habis. Kami sedang mengurasnya. Dan tambahkan satu telur ke zucchini dan kocok masing-masing telur. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

Pada tahap selanjutnya kita membutuhkan semolina. Seperti pada resep di atas, kami menaburkannya dalam aliran kecil dan mencampur semua bahan secara menyeluruh.

Sisihkan dan biarkan semolina membengkak.

Sementara itu, panaskan penggorengan. Dan saat semolina sudah muncul, masukkan satu sendok ke dalam penggorengan. Goreng selama 2 menit di setiap sisi.

Letakkan di atas meja dengan mayones atau saus bawang putih.

Pancake zucchini yang lezat dan lezat dengan kentang dan bawang putih

Jika Anda menambahkan kentang ke pancake zucchini, hidangannya akan menjadi lebih memuaskan. Sekarang bisa dikonsumsi dengan komponen daging.

Menggabungkan

• timun Jepang – 220 gram,
• telur – 2 buah,
• kentang – 4 buah (sedang),
• tepung terigu - 80 gram atau 4 sendok makan. sendok,
• bawang putih - 3 buah,
• bawang - bawang kecil,
• bunga matahari kecil,
• bumbu dan garam secukupnya.

Persiapan

Kami akan mencuci dan mengupas sayuran. Kemudian mereka perlu diparut. Bawang juga menyala parutan halus, atau melalui penggiling daging. Kami melakukan hal yang sama dengan bawang putih. Garam dan merica.

Pecahkan telur ke dalamnya dan aduk.

Porsi jumlah kecil tambahkan tepung.

Sendokkan adonan yang dihasilkan menjadi beberapa bagian ke dalam wajan panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Kami memakainya kertas tisu untuk membuat kaca minyak.

Pancake Zucchini dengan ayam - resep langkah demi langkah

Produknya sama dengan resep lainnya. Hidangannya sudah memiliki karakter yang berisi. Dua dalam satu: daging dan sayuran. Nyaris semur, hanya saja tidak direbus, tapi digoreng sebentar.

Kita akan butuh

• zucchini itu sendiri - 2 buah muda berukuran sedang,
• fillet ayam – paket 400 gram,
• tepung - 3 sendok,
• satu telur,
• krim asam – 1 gelas kecil (70-100 gram),
• minyak sayur,
• dil,
• merica dan garam.

Ayo mulai memasak

Semua bahan perlu dicuci dan dikupas jika perlu. Kami memasukkan zucchini ke dalam blender dan memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil.

Tambahkan telur, bumbu dan garam.

Tambahkan tepung perlahan dan aduk hingga adonan siap.

Dalam wajan yang sudah dipanaskan, bentuk kue dan goreng hingga matang di setiap sisinya.

Pancake Zucchini dengan wortel. Pancake wortel sehat dengan bawang putih dan keju

Saya juga suka resep ini. Kaya vitamin, pedas dan sederhana.

Menggabungkan

• wortel – 2 potong sedang,
• zucchini - 3 kecil,
• keju – 200 gram,
• bawang putih,
• 3-4 butir telur,
• minyak,
• hitam merica bubuk,

Metode memasak

Kali ini saya memutuskan untuk tidak menambahkan tepung. Resep ini sudah memiliki cukup banyak unsur pengikat.

Manis sekali pancake zucchini– luar biasa, sederhana, enak dan pilihan cepat untuk sarapan. Anak-anak sangat menyukainya dan meminta untuk dibuatkan piring lagi. Dan rasanya lebih enak lagi saat hangat dan dengan madu - ini adalah hal yang “enak” dengan teh.

Bahan-bahan

• zucchini - satu yang besar,
• tepung - 4 sendok makan,
• gula – 2 meja. aku.,
• telur ayam – 2 buah,
• minyak bunga matahari,
• bubuk pengembang,
• garam - sejumput.

Resep cepat

Jika zucchini sudah “dewasa”, potong “puntungnya”, potong kulitnya yang tebal dan buang bijinya. Anda tidak perlu melakukan hal seperti itu pada anak kecil - ini mengandung banyak makanan enak yang sehat.

Jadi, cuci dan bersihkan sayurannya. Tiga melalui parutan kasar.

Tambahkan telur ke dalamnya dan campur semuanya. Garam dan tambahkan gula. Alih-alih gula, Anda bisa menambahkan madu - Anda mendapatkan madu.

Tambahkan tepung secara perlahan dalam aliran kecil dan aduk hingga adonan siap.

Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya di kedua sisi masing-masing selama 2 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan dengan madu atau sirup maple.

Pancake zucchini manis yang subur dengan kefir

Selamat makan!

Anda tahu, sayangku, apa yang bisa Anda persiapkan dari kelihatannya zucchini biasa- hidangan lezat dan menggugah selera!

Pancake zucchini milik hidangan yang berharga dan lezat. Berkat kandungan serat, fosfor, dan zat besi yang tinggi, sayuran ini disukai banyak keluarga. Ia juga dihargai karena akumulasi vitaminnya kelompok yang berbeda. Hidangan ini bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes mellitus. Zucchini mengaktifkan pekerjaan saluran pencernaan, melawan penyakit liver dan ginjal, membantu menurunkan berat badan. Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari konsumsinya, Anda perlu menyiapkan pancake dengan benar. Mari kita bicarakan semuanya secara berurutan.

Fitur menyiapkan pancake zucchini

1. Saat memilih zucchini, berikan preferensi pada spesimen muda, yang panjangnya tidak melebihi 20 cm, buah-buahan jenis ini memiliki daging buah yang padat dan kulit yang tipis, serta biji yang kurang besar.
2. Kulit zucchini muda mengandung banyak sekali mineral yang bermanfaat, jadi tidak perlu membuang kulitnya. Jika Anda menggunakan buah yang terlambat untuk pancake, buang bijinya, potong “puntung” dan kulitnya.
3. Gunakan satu sendok makan saat membentuk pancake. Ambil itu jumlah yang dibutuhkan komposisinya, lalu masukkan ke dalam penggorengan dan goreng. Perangkat ini akan membantu Anda membuat suguhan dengan ketebalan yang dibutuhkan.
4. Bumbui pancake dengan garam sebelum atau sesudah digoreng. Jika Anda segera menambahkan komponen, semua cairan akan tersedot dan hidangan akan menjadi sedikit kering.
5. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasak pancake tanpa tepung. Dalam hal ini, Anda harus mengganti bahannya dengan yang digiling havermut atau semolina. Anda juga bisa menggunakan tepung diet khusus.
6. Jika Anda ingin pancake zucchini yang manis, tambahkan lebih banyak gula pasir atau madu ke dalam adonan. Sajikan juga massa dengan kismis, aprikot kering, manisan buah-buahan, atau keju cottage.
7. Anda bisa mendiversifikasi rasanya pancake zucchini dengan menambahkan ke adonan daging cincang atau jamur goreng. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama saus krim bawang putih atau krim asam.
8. Jika Anda ingin melakukannya Pancake Lunak, tambahkan baking powder atau soda ke dalam adonan (tidak perlu dipadamkan). Selain itu, Anda dapat menghias produk jadi dengan sepotong keju yang diawetkan atau daging asap.

Goreng Zucchini: genre klasik

• telur ayam - 2 buah.
• bumbu (opsional) - secukupnya
• adas segar - 20 gr.
• garam secukupnya
• zucchini muda - 240 gr.
• minyak sayur - 75ml.
• tepung terigu - 140 gr.

1. Bilas zucchini, keringkan dengan handuk, dan potong “puntungnya”. Jika buah masih muda, jangan buang kulit dan bijinya. Giling sayuran dengan blender atau parut di bagian tengah.
2. Campur zucchini dengan cincang adas segar, tambahkan bumbu dan garam favorit Anda. Tambahkan telur ke dalam mangkuk, kocok isinya dengan cara yang nyaman (mixer, pengocok, garpu).
3. Ayak tepung dan mulailah menambahkannya perlahan ke dalam campuran utama. Aduk campuran secara bersamaan untuk menghindari gumpalan. Panaskan campuran hingga menjadi kental agar pancake menjadi empuk.
4. Sekarang panaskan minyak dalam wajan tahan panas, kecilkan api menjadi sedang. Dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan pancake ke dalam wajan. Bentuk kue tipis.
5. Biarkan hidangan menggoreng sampai kulitnya berwarna coklat keemasan. Balikkan tortilla ke sisi kedua. Saat pancake sudah matang, letakkan di piring yang dilapisi serbet.
6. Tunggu hingga lemaknya hilang, lalu sajikan hidangan yang sudah jadi. Siapkan saus mayones, bawang putih cincang, dan adas. Jika diinginkan, Anda bisa menaruh sedikit krim asam di setiap pancake.

• bawang putih - 4 siung
• timun Jepang - 200 gram.
• telur - 1 buah.
• minyak bunga matahari - 60 ml.
• tepung premium - 180 gr.
• garam - 10 gram.
• bawang - 45 gr.

1. Giling siung bawang putih dengan alat press atau haluskan dengan pisau. Kupas bawang bombay, masukkan melalui penggiling daging atau parut. Bilas zucchini, buang kulitnya jika perlu, dan ubah buah menjadi bubur.
2. Gabungkan komponen-komponen yang terdaftar satu sama lain, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan tambahkan garam. Anda bisa menambahkan merica bubuk, jumlahnya ditambahkan sesuai kebijaksanaan Anda.
3. Ayak tepung dan tambahkan ke bahan utama. Buang gumpalan apa pun dengan garpu; seharusnya tidak ada. Panaskan minyak dan gunakan satu sendok makan untuk membentuk pancake. Roti pipih tidak boleh terlalu tebal, jika tidak maka tidak akan matang.
4. Goreng pancake dalam minyak dengan api sedang. Sebelum disajikan, siapkan sausnya yogurt alami, pasta tomat dan bawang putih. Makan hidangannya panas.

Pancake Zucchini dengan keju

• keju keras (apa saja) - 145-160 gr.
• timun Jepang - 250 gram.
• minyak bunga matahari - 120ml.
• telur - 2 buah.
• garam - 8 gram.
• tepung - 45 gram.

1. Siapkan buah terlebih dahulu dengan mencuci dan mengupasnya jika perlu. Masukkan sayuran melalui bagian tengah parutan untuk mendapatkan bubur. Garam campurannya dan diamkan selama 5 menit.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bumbu sesuai selera. Parut keju disini, kocok adonan hingga halus (sejauh mungkin). Cairan sudah keluar dari zucchini, tiriskan.
3. Campurkan campuran sayur dan telur ke dalam satu adonan, ayak tepung lalu lipat hati-hati. Aduk adonan untuk menghilangkan gumpalan. Panaskan wajan, tuang minyak.
4. Pertahankan panas pada api sedang. Ambil adonan dengan satu sendok makan dan letakkan roti pipih untuk digoreng. Durasi perlakuan panas tergantung pada ketebalan pancake, biasanya 2 menit per sisi sudah cukup.
5. Setelah dimasak, biarkan camilan tetap tertutup selama 3-5 menit. Hidangan akan siap, yang harus Anda lakukan hanyalah menyajikannya ke meja, hiasi dengan dill cincang.

• telur - 1 buah.
• timun Jepang - 250 gram.
• minyak sayur - 75ml.
• bawang - 50 gr.
• garam - 7 gram.
• bumbu - secukupnya
• rempah segar - 45 gr.
• tepung premium- nyatanya

1. Bilas zucchini dan parut. Campur sayuran cincang dengan telur, bumbu dan garam. Kupas bawang bombay dan potong halus, tambahkan ke massa utama.
2. Ayak tepung dan mulailah menambahkannya perlahan ke dalam zucchini. Pada saat yang sama, hilangkan gumpalan dengan garpu. Ketebalan adonannya menyerupai krim asam.
3. Panaskan wajan, tuang minyak, panaskan dengan api sedang. Gunakan satu sendok makan untuk meletakkan roti pipih, membentuk pancake. Masak sampai berwarna cokelat keemasan, 2-3 menit di setiap sisinya.
4. Tempatkan hidangan yang sudah jadi di atas piring yang dilapisi tisu. Tempatkan pancake dan biarkan lemaknya menetes. Sajikan dengan krim asam dan adas.

Pancake Zucchini dengan kentang

• garam - 5 gram.
• kentang - 200 gram.
• timun Jepang - 200 gram.
• rempah-rempah (favorit) - jumlah sesuai selera
• bawang putih - 4 siung
• minyak sayur - sebenarnya
• tepung - 85 gram.
• bawang - 70 gr.

1. Cuci sayuran dan persiapkan untuk manipulasi lebih lanjut. Kupas kentang dan parut bersama zucchini. Bawang bombai cincang atau cincang dengan sangat halus.
2. Masukkan bawang putih melalui penghancur dan tambahkan ke dalam campuran utama. Tambahkan bumbu, garam, dan pecahkan satu butir telur jika diinginkan. Buat campuran homogen dari massa.
3. Masukkan tepung melalui saringan, tambahkan 35 g dalam porsi. ke produk utama. Jika adonan sudah homogen, panaskan minyak dalam wajan. Dengan menggunakan satu sendok makan, masukkan pancake ke dalam mangkuk.
4. Goreng setiap roti pipih di kedua sisi sampai pancake tertutup kerak emas. Letakkan terlebih dahulu di atas tisu, lalu sajikan.

• tepung - 80 gr.
• timun Jepang - 150 gram.
• lada cincang - 2-3 gr.
• garam - 8 gram.
• bawang - 2 buah.
• minyak - 65ml.
• daging babi dan sapi cincang - 280 gr.
• telur ayam - 2 buah.

1. Garam dan merica daging cincang, uleni dengan tangan. Gosok bawang bombay melalui parutan sedang atau kasar dan tambahkan ke komponen daging. Campurkan telur dengan bumbu favorit Anda.
2. Bilas zucchini, parut, dan tambahkan ke dalam campuran telur. Campur dengan daging cincang, mulailah mengayak perlahan dan tambahkan tepung. Saat adonan mencapai ketebalan yang dibutuhkan, mulailah menggoreng.
3. Panaskan minyak dalam wajan, buat roti pipih, goreng pancake zucchini selama 3 menit di setiap sisinya. Saat piring berubah warna menjadi keemasan, letakkan di atas serbet.

Pancake Zucchini dengan kulit lemon

• tepung - 115 gram.
• timun Jepang - 270-280 gr.
• minyak sayur - 90ml.
• gula pasir - 15 gr.
• lemon - 1 buah.
• telur - 1 buah.
• garam - 7 gram.
• baking powder untuk adonan - 8 gr.

1. Cuci buah labu siam, potong “puntungnya”, parut sayuran di parutan sedang. Tempatkan bubur yang dihasilkan ke dalam kain tipis, peras kelebihan cairannya, tidak diperlukan.
2. Bilas lemon, buang kulit buahnya tanpa menyentuh ampasnya. Giling kulitnya dan tambahkan ke zucchini. Tambahkan garam di sini dan gula pasir, pecahkan telurnya.
3. Dengan menggunakan mixer atau garpu, aduk adonan hingga rata. Campur tepung dengan baking powder, tambahkan campuran curah ke massa utama dalam porsi kecil.
4. Saat adonan menjadi cukup kental (seperti pancake biasa), lanjutkan ke perawatan panas. Panaskan wajan dan tuangkan minyak ke dalamnya.
5. Bentuk pancake dengan satu sendok makan, goreng setiap pancake di kedua sisinya. Anda harus mendapatkan hidangan kemerahan. Tempatkan produk jadi di atas serbet dan mulailah makan setelah 5 menit.

• bawang putih - 5 siung
• wortel - 300 gram.
• adas segar - 35 gr.
• garam - 10 gram.
• bawang - 90 gr.
• lada hitam giling - 3 gr.
• telur ayam - 4 buah.
• keju keras - 225 gr.
• timun Jepang - 250 gram.

1. Cuci buah, keringkan, potong batangnya. Parut sayuran, pindahkan ke kain tipis, dan peras sarinya. Kupas wortel dan potong dengan cara yang sama. Campur sayuran menjadi satu massa.
2. Parut keju dan tambahkan ke produk utama. Pecahkan telur ke dalam adonan, tambahkan garam dan merica. Haluskan bawang bombay dengan cara dicincang halus atau diparut.
3. Campurkan semua bahan, tambahkan bawang putih yang diperas. Panaskan mangkuk tahan panas berisi minyak, siapkan pancake dengan satu sendok makan.
4. Goreng roti pipih hingga berwarna cokelat keemasan, lalu letakkan hidangan yang sudah jadi di atas tisu. Biarkan lemaknya mengering, sajikan dengan bumbu dan mayones.

Zucchini goreng dengan ayam

• tepung - 100 gram.
• merica bubuk - 4 gr.
• krim asam - 70 gr.
• irisan ayam - 375 gr.
• telur - 1 buah.
• garam - 10 gram.
• adas - 25 gr.
• timun Jepang - 280 gram.
• minyak bunga matahari - 35-40 ml.

1. Cuci dan keringkan fillet, potong dadu berukuran 0,5*05 cm, bilas zucchini, buang batangnya, dan parut sayurannya.
2. Potong sayuran. Campur semua bahan menjadi satu adonan, tambahkan krim asam dan telur. Kocok dengan garpu dan mulailah mengayak tepung ke dalam adonan.
3. Garam dan merica adonan, panaskan minyak dalam wajan. Bentuk kue pipih dan goreng pancake selama 3 menit di setiap sisinya.

• tepung - 215 gram.
• bawang putih - 2 siung
• timun Jepang - 350 gram.
• bumbu - 5 gram.
• minyak bunga matahari - 100ml.
• champignon mentah - 125 gr.
• bawang - 70 gr.
• garam - 8-10 gram.

1. Siapkan zucchini terlebih dahulu. Anda perlu mencucinya, mengeringkannya, memarutnya, dan memeras sarinya. Kemudian sayur cincang tersebut dicampur dengan telur. Bilas champignon dan potong menjadi irisan di sepanjang batangnya.
2. Potong bawang bombay atau parut. Campur bahan-bahan yang tercantum, tambahkan merica bubuk dan bumbu halus, serta garam. Ayak tepung, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
3. Jika adonan sudah homogen (tanpa gumpalan), panaskan loyang untuk memanggang pancake. Tempatkan roti pipih dan bentuk dengan satu sendok makan.
4. Atur kompor ke rendah dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tidak perlu membuat api terlalu besar, jika tidak jamur tidak akan matang dan akan tetap mentah.
5. Balikkan pancake, goreng secara merata di kedua sisi. Setelah matang, letakkan produk di atas serbet untuk mengeringkan lemaknya. Sajikan dengan saus krim asam bawang putih.

Pancake Zucchini dengan bacon

• telur - 1 buah.
• keju keras - 75 gr.
• bawang putih - 2 siung
• timun Jepang - 280-300 gr.
• kefir dengan kandungan lemak 3% - 220 ml.
• remah roti - 70 gr.
• wortel - 60 gram.
• daging babi - 70 gram.
• tepung premium - 65 gr.
• garam - 10 gram.
• adas segar - 30 gr.

1. Bilas zucchini dan wortel, kupas sayuran, dan parut. Haluskan adas dan keju, campurkan komponen dengan bahan utama. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke dalam campuran utama.
2. Mulailah menuangkan kefir secara perlahan, aduk campurannya. Campur kerupuk dengan tepung yang sudah diayak, tambahkan bahan satu sendok makan. Hindari gumpalan.
3. Garam adonan pancake dan diamkan di tempat hangat selama seperempat jam. Sementara itu, potong bacon menjadi irisan tipis. Panaskan wajan, tuang minyak ke dalamnya, dan bentuk menjadi kue pipih.
4. Tempatkan sepotong daging asap di atas setiap pancake. Goreng produk dengan daya sedang hingga pinggirannya berwarna kecoklatan. Kemudian balik dengan spatula dan masak hingga matang.

Beli zucchini muda untuk membuat pancake. Jika perlu untuk memasak hidangan diet tanpa minyak, pilih resep yang disukai, siapkan adonan dan tuang ke dalam cetakan. Panggang dengan suhu 180 derajat selama seperempat jam. Sajikan kue zucchini dengan mayones dan saus bawang putih, yogurt atau krim asam, saus tomat, dan krim keju.

Video: resep membuat pancake zucchini

Pancake zucchini yang lezat- paling sederhana, paling hemat, enak dan pilihan yang berguna hidangan zucchini. Mereka disiapkan dengan cepat dari produk yang selalu ada di dapur ibu rumah tangga mana pun. Komposisinya mengandung banyak serat yang bermanfaat untuk fungsi usus. Pada saat yang sama, hidangan ini tidak berkalori tinggi jika Anda tidak menambahkan gula dan menggorengnya minyak bunga matahari hasilnya 140 - 160 kkal per 100. Oleh karena itu, Anda bisa dengan senang hati makan 200 gram. , tanpa takut merusak sosok Anda.

Pancake Zucchini - resep sederhana paling enak

Ini akan membutuhkan:

• zucchini sedang (panjang sekitar 20 cm);
• telur – 2 buah;
• tepung – 1 gelas;
• garam – 0,5 sendok teh;
• sedikit baking powder (di ujung pisau);
• beberapa tangkai adas segar;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng pancake.

Proses memasak dengan foto:

1. Zucchini kecil harus memiliki kulit yang lembut, jika Anda bisa menusuknya dengan kuku, jangan dikupas. Selain warna masakan yang sudah jadi menarik, juga bermanfaat untuk pencernaan. Yang terbaik adalah mengupas zucchini yang lebih tua.
2. Parut sayur di atas parutan kasar, peras sarinya yang sudah keluar. Anda perlu melakukan ini dengan hati-hati, karena dalam beberapa menit akan muncul kembali, dan jumlahnya akan cukup untuk ujian.
3. Tuang 2 butir telur, kocok dengan pengocok, ke dalam wadah berisi parutan zucchini, tambahkan 0,5 sdt. garam, campur. Setelah menyiapkan pancake pertama, Anda harus menguji adonan untuk garam dan menambahkan lebih banyak jika diinginkan. Cincang halus adas, tambahkan dan aduk.
4. Tambahkan tepung hingga adonan memiliki kekentalan seperti pancake biasa. Massa harus dituangkan, tetapi disimpan dalam sendok.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan tata pancake yang akan datang.
6. Jangan langsung dipindahkan, biarkan agak kecoklatan, nanti kulitnya renyah dan cantik.
7. Anda bisa menyajikan pancake dengan saus krim asam dengan bawang putih cincang. Pembuka akan dinikmati panas dan dingin.

Tonton videonya! Pancake Zucchini (zucchini, labu)

Resep dengan keju

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 1 zucchini sedang;
• 100 gram keju, misalnya keju Rusia;
• 2 telur;
• 3-4 sdm. sendok tepung;
• 0,2 sendok teh garam
• Merica untuk rasa;
• minyak untuk menggoreng.

Cara memasak:

1. Parut zucchini dan keju di parutan kasar.
2. Tambahkan telur, garam dan merica, aduk.
3. Tambahkan tepung dan aduk hingga rata.
4. Letakkan di penggorengan panas, balikkan kerak emas.
5. Pancake siap pakai cocok dengan krim asam atau saus krim.

Tonton videonya! Pancake Zucchini dengan keju

Pancake zucchini yang subur dengan kefir

Tidak sulit untuk menyiapkan pancake yang tinggi dan indah dengan tekstur lembut di dalamnya, yang utama adalah mengikuti dengan benar ketentuan yang ditentukan dalam resep. Maka semuanya akan beres.

Mari kita ambil untuk persiapan:

• zucchini sedang;
• 2 buah. telur;
• 3 sdm. sendok whey atau kefir;
• 0,5 sdt. bubuk pengembang;
• soda di ujung pisau;
• segelas tepung;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci sayuran dan parut di parutan sedang.
2. Sebaiknya peras sarinya dengan tangan atau melalui kain tipis.
3. Tambahkan telur dan garam ke dalam campuran labu.
4. Tambahkan soda ke whey atau kefir, tuangkan ke dalam parutan zucchini dengan telur.
5. Tambahkan baking powder.
6. Tambahkan tepung, aduk rata.
7. Adonan sudah siap bila dipegang dengan sendok tetapi tidak mengalir. Jika Anda membalik sendok, campurannya akan menetes menjadi gumpalan.
8. Tempatkan 1 sdm dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. aku. dan goreng dengan api sedang.

Nasihat! Jangan menggoreng dengan api besar, jika tidak zucchini tidak akan mengembang dan bagian dalamnya tidak matang.

1. Anda perlu membalik pancake saat bagian atasnya sudah kering. Ukuran pancake akan bertambah tepat di depan mata Anda.
2. Anda bisa menyajikannya sesuai selera: dengan mayones, saus krim asam, krim, selai atau madu.

Tonton videonya! Pancake Zucchini dengan kefir

Resep di oven

Yang berbeda dari resep ini adalah kalorinya dikurangi dengan cara dipanggang, bukan ditambah dengan cara digoreng.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• zucchini sedang;
• 2 telur;
• 2-3 sendok makan kefir;
• 1 cangkir tepung;
• Baking powder di ujung pisau;
• 0,5 sendok teh garam (secukupnya).
• Anda bisa menambahkan dill cincang dan peterseli.

Proses memasak:

1. Parut zucchini ukuran sedang, peras sarinya, tambahkan bumbu.
2. Tuang telur yang dikocok dengan pengocok atau blender ke dalam massa zucchini, tambahkan garam, kefir, dan baking powder.
3. Campur campuran dan tambahkan tepung. Adonannya harus lebih kental dibandingkan pancake biasa.
4. Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon agar tidak diolesi minyak.
5. Pancake harus disebarkan secara merata di atas loyang, ditekan ringan di atasnya agar mengembang secara merata.
6. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200 derajat, selama 20-25 menit.

Penting! Tergantung pada cara oven memanggangnya, waktu ini dapat bervariasi dari 15 hingga 30 menit. Oleh karena itu, Anda perlu memantaunya setelah 15 menit. Mereka siap ketika kerak emas muncul.

Pilihan ini ideal untuk anak-anak, serta mereka yang menghitung kalori dalam upaya menurunkan berat badan. Semakin sedikit tepung yang Anda tambahkan ke dalam komposisi, semakin sedikit kalorinya. Anda dapat bereksperimen sedikit dengan jumlah bahan untuk membuat resep sempurna.

Tonton videonya! Pancake Zucchini di dalam oven

Gorengan Zucchini adalah pilihan memasak yang paling umum dan populer. dari sayuran ini. Ditambah lagi, hidangan ini sangat sederhana. Tapi sekaligus sangat menyehatkan, karena pancakenya banyak mengandung vitamin yang bermanfaat dan elemen mikro. Anda dapat bereksperimen dengan jumlah bahan untuk menemukan resep yang sesuai dengan selera Anda.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 2 buah. zucchini kecil;
• 2 telur;
• 3 siung bawang putih;
• 300 gram. tepung;
• kemangi segar;
• garam dan merica bubuk secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Metode memasak:

1. Kupas zucchini dan parut.
2. Tambahkan telur, kemangi cincang halus, bawang putih peras, aduk.
3. Garam dan merica campurannya, tambahkan tepung.
4. Aduk, jika adonan terlalu cair tambahkan tepung lagi.
5. Panaskan wajan dengan minyak dengan baik dan letakkan pancake.
6. Goreng selama 2 menit di setiap sisi.

Tonton videonya! Zucchini goreng dengan bawang putih

Pancake zucchini manis

Anak-anak dan mereka yang menyukai makanan manis akan menyukai pancake ini. Mereka mudah disiapkan; dalam waktu 30 menit aroma ajaibnya akan memikat.

Produk yang Dibutuhkan:

• zucchini sedang, sekitar 500 g;
• 2 buah. telur;
• segelas tepung;
• 3-4 sdm. aku. gula, tergantung selera;
• beberapa butir vanillin;
• 0,5 sendok teh soda;
• 1 sendok teh cuka sari apel.

Persiapan:

1. Cuci zucchini, kupas jika kulitnya sudah tua, parut, peras airnya.
2. Tambahkan telur, garam, disiram dengan cuka soda, vanilin.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi krim asam kental.
4. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng dengan api sedang dan jangan ditutup.
5. Saat kerak emas muncul, pancake bisa dibalik.

Sebelum disajikan, sebaiknya letakkan di atas serbet kertas atau handuk agar minyak berlebih terserap. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam tanpa pemanis, atau dengan selai, susu kental atau krim, jika kalori tidak mengganggu Anda.

Tonton videonya! Pancake zucchini manis yang lembut

Resep kentang dan zucchini

“Golden mean” antara pancake dan pancake kentang ini mudah disiapkan dan ternyata menjadi hidangan yang lezat. Kentang akan ditambahkan rasa yang luar biasa, dan zucchini akan menambah rasa ringan dan empuk.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• 1 zucchini sedang;
• 2 kentang mentah sedang;
• 2 telur;
• 1 cangkir tepung;
• garam secukupnya;
• baking powder di ujung pisau,
• minyak bunga matahari, di mana semuanya akan digoreng.

Langkah-langkah memasak selangkah demi selangkah:

1. Cuci sayuran sampai bersih dan kupas.
2. Parut di atas parutan kasar dan peras sarinya sebanyak mungkin agar pancake lebih kuat.
3. Tambahkan telur dan sisa bahan kecuali tepung.
4. Aduk rata, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil segera diaduk.
5. Konsistensi adonan harus lebih kental dari krim asam, sayurannya harus terlihat karena diparut kasar. Anda bisa menambahkan sayuran hijau - daun ketumbar atau adas.
6. Letakkan lapisan tipis di penggorengan dengan minyak panas.
7. Pancake ini digoreng dengan sempurna berkat kentangnya.

Kelezatan ini akan dipadukan dengan krim asam, bumbu dan saus bawang putih atau keju. Resep ini pasti akan menjadi salah satu favorit Anda.

Tonton videonya! Pancake kentang dan zucchini paling enak

Pancake diet dengan kefir

Mereka menjadi lembut dan kemerahan. Bagian tengahnya lebih putih, dan kulitnya bahkan berwarna coklat keemasan. Hasilnya adalah pancake zucchini yang sempurna.

Untuk mempersiapkan Anda perlu:

• zucchini sedang;
• 0,5 cangkir kefir 3,2%;
• 2 telur;
• 0,5 sendok teh soda;
• 0,5 sendok teh garam (lebih baik dicoba dan disesuaikan);
• sedikit baking powder di ujung sendok;
• 1 sendok teh gula;
• 1 cangkir tepung atau lebih;
• minyak untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Cuci dan parut zucchini di parutan sedang, peras sarinya sebanyak mungkin.
2. Tambahkan telur, garam, gula, baking powder.
3. Tuang soda, disiram dengan cuka, ke dalam kefir, ketika mulai menggelembung, tuangkan ke dalam campuran umum.
4. Aduk krim asam hingga mencapai konsistensi kental.
5. Sendokkan pancake ke dalam wajan panas dengan minyak.
6. Balik saat kerak muncul.

Anda bisa memakannya begitu saja atau dengan tambahan krim asam atau saus lainnya.

Tonton videonya! Pancake diet zucchini

Resep diet lainnya

Resep ini tidak menggunakan banyak tepung, dan lebih baik menggunakan tepung gandum utuh. Kemudian 100 gram. produk jadi akan memiliki kurang dari 60 Kkal. Sebaiknya pilih zucchini yang masih muda agar kulit dan bijinya tidak terkelupas. Untuk semua masakannya akan hilang sekitar 40 menit.

Bahan-bahan:

• 600 gram. timun Jepang;
• 2 buah. telur;
• 40 gram. tepung;
• sejumput garam;
• baking powder di ujung pisau;
• minyak untuk menggoreng.

Disiapkan dengan cara ini:

1. Cuci zucchini dan parut di parutan halus. Peras jusnya dengan tangan Anda.
2. Tambahkan telur dan garam ke dalam bubur kertas dan aduk.
3. Tambahkan baking powder dan tepung, aduk.
4. Olesi permukaan masak dengan minyak, untuk penggorengan perlu api sedang, dan untuk pembuat pancake atur suhu maksimal.
5. Sebarkan adonan, beri bentuk agak membulat.
6. Goreng selama kurang lebih 3 menit, lalu balikkan.

Lebih baik menyajikan pancake ini dengan yogurt, yang Anda tambahkan satu siung bawang putih.

Pancake dengan zucchini dan daging cincang

Hidangan ini enak dan memuaskan, dan para pria akan sangat menghargainya.

Bahan-bahan:

• zucchini sedang;
• 300 gram. daging cincang apa saja (ayam, babi, sapi, campur);
• 2 buah. telur;
• segelas tepung;
• bumbu untuk daging cincang;
• garam secukupnya;
• minyak bunga matahari.

Persiapan:

1. Cuci zucchini, parut dan peras sarinya.
2. Pecahkan telur ke dalam campuran labu dan tambahkan garam;
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi krim asam kental;
4. Mempersiapkan daging cincang tanpa lemak agar tidak hancur saat digoreng;
5. Pada penggorengan panas Tempatkan satu sendok makan adonan zucchini dan regangkan.
6. Letakkan daging cincang di atasnya, regangkan di atas roti pipih, lakukan dengan cepat.
7. Tempatkan sesendok lagi campuran zucchini di atasnya.
8. Balik dengan hati-hati setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
9. Tutup panci dengan penutup sebentar agar daging cincang matang. Masak dengan api sedang.

Tonton videonya! Pancake Zucchini dengan daging cincang

Pancake tanpa telur

Ini adalah sebuah pilihan hidangan vegetarian, yang tidak menjadi lebih buruk karena tidak melibatkan telur.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• zucchini sedang;
• 1 cangkir tepung;
• garam secukupnya;
• bumbu dan bumbu;
• minyak bunga matahari.

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci zucchini, parut dan biarkan beberapa saat hingga muncul sarinya.
2. Peras kelebihan cairan.
3. Tambahkan bumbu cincang halus, garam dan tepung, hasilnya akan seperti krim asam kental.
4. Tempatkan campuran di atas penggorengan yang sudah dipanaskan dan ratakan.

Balik jika sudah kecoklatan.

Tonton videonya! Pancake Zucchini tanpa telur

Dalam kontak dengan

Jika Anda bertanya-tanya: apa yang harus dimasak dari zucchini yang enak, cepat dan mudah, artikel hari ini cocok untuk Anda. Lagi pula, apa yang lebih sederhana dari pancake? -Hanya pancake zucchini. Dan juga resep sederhana dan enak yang saya terbitkan di artikel sebelumnya.

Tampaknya, apa yang istimewa dari resep pancake zucchini? Namun ternyata jika Anda mengganti bahannya sedikit saja, Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar berbeda setiap saat. Mari kita pastikan hal ini dan coba menyiapkan pancake sesuai resep berbeda.

Pancake Zucchini: resep sederhana dan lezat dengan foto:

Pancake Zucchini Dalam Wajan - Resep Dengan Foto Langkah Demi Langkah

Segar sekali, foto hari ini. Membuat pancake untuk sarapan, menghilang dalam 5 menit. Ternyata luar biasa empuk dan enak.

Kita akan butuh:

• telur - 1 buah.
• tepung - 4 sdm. aku.
• semolina - 2 sdm. aku.
• adas dan peterseli
• garam secukupnya
• minyak sayur untuk menggoreng

1. Cuci dan bersihkan zucchini. Jika zucchini masih muda dan bijinya kecil, maka kita gunakan bersama-sama. Saya memiliki zucchini yang “lebih tua”, jadi saya membuang daging buah dan bijinya. Kemudian parut zucchini di parutan kasar.

2. Kocok telur, tambahkan garam.

3. Cincang halus herba segar dan tambahkan ke zucchini.

4. Tambahkan semolina dan tepung ke dalam adonan. Konsistensi adonannya mirip krim asam kental. Aduk rata.

Jika selama pemasakan zucchini berhasil mengeluarkan banyak sarinya, tiriskan sisa cairannya

5. Sendokkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan bentuk pancake. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

6. Sajikan dengan krim asam.

Pancake zucchini yang subur - resep langkah demi langkah dengan foto

Jika Anda ingin mencoba pancake yang empuk, Anda perlu menambahkan soda ke dalam adonan. Harap dicatat bahwa lebih banyak tepung akan dibutuhkan di sini.

Kita akan butuh:

• zucchini - 1 - 2 buah. (tergantung ukuran)
• telur - 2 buah.
• tepung - 1 cangkir
• bawang - 1 buah.
• bawang putih - 1 siung
• adas dan peterseli
• garam, merica secukupnya
• soda - 1 sdt.
• minyak sayur untuk menggoreng

1. Kami membersihkan zucchini dan memarutnya di parutan kasar. Untuk menambah kelembutan pada adonan, tambahkan soda (1 sdt) ke dalam massa zucchini.

2. Segar atau herba kering potong dan tambahkan ke zucchini.

3. Masukkan satu siung bawang putih melalui alat press atau cukup potong halus dan kirimkan juga ke zucchini. Garam dan merica secukupnya.

4. Saatnya menambahkan tepung. Untuk memperkayanya dengan oksigen, saring melalui saringan dan tuangkan secara bertahap ke dalam adonan.

5. Pisahkan putih telur dari kuningnya. Masukkan kuning telur ke dalam adonan, kocok putihnya hingga berbusa lalu masukkan juga ke dalam adonan. Putih kocok akan membuat pancake lebih mengembang.

6. Potong bawang bombay sehalus mungkin lalu masukkan juga ke dalam adonan.

7. Campur semua bahan hingga rata dan diamkan adonan selama 30 menit.

8. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik jumlah besar minyak sayur. Goreng kedua sisinya hingga warna keemasan yang indah.

Pancake Zucchini - resep Dari Yulia Vysotskaya

Pancake lezat yang dibuat oleh Yulia Vysotskaya dengan tepung kastanye, tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari dan keju brie, menurut saya, akan menyenangkan banyak orang. Saya sangat suka melihat bagaimana Yulia memasak dengan cepat.

Pancake Zucchini dengan kefir - resep yang enak dan cepat

Resep hidangan penutup pancake zucchini manis dengan tambahan apel dan kefir.

Kita akan butuh:

• zucchini - 1 buah.
• apel - 1 - 2 buah.
• telur - 1 buah.
• kefir - 1/2 cangkir
• tepung - 7 sdm. aku.
• soda - 1/2 sdt.
• garam - sejumput
• gula - 1 sdm. aku.

1. Kami membersihkan zucchini, membuang bijinya dan memarutnya di parutan halus. Diamkan, dan saat zucchini mengeluarkan sarinya, tiriskan dan peras sedikit massa zucchini.
2. Kupas apel dan parut di parutan kasar. Tambahkan apel ke zucchini.
3. Tambahkan soda ke kefir, aduk dan tuang ke dalam campuran sayuran.
4. DI DALAM piring terpisah Kocok telur, tambahkan gula dan garam, lalu kocok perlahan dengan garpu atau pengocok. Campurkan campuran telur dengan campuran zucchini.
5. Ayak tepung melalui saringan dan tuangkan sedikit ke dalam adonan. Aduk rata dan panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Pancake Zucchini dengan keju dan bawang putih

Anda juga bisa memasak pancake zucchini dengan tambahan keju, yang memberikannya rasa yang lembut. Dan jika Anda memutuskan untuk menambahkan bawang putih ke dalam adonan pancake, Anda tidak akan menyesalinya; semua orang di rumah akan mencium baunya segera setelah digoreng.

Kita akan butuh:

• zucchini - 2 buah.
• telur - 2 buah.
• keju - 100 gram.
• tepung - 4 sdm. aku.
• bawang - 1 buah.
• bawang putih - 1 siung
• garam, merica secukupnya
• rempah segar
• minyak sayur untuk menggoreng

1. Parut keju di parutan sedang.

2. Potong peterseli segar dan aduk hingga halus.

3. Bawang putih juga kami cincang halus, Anda bisa melewatinya melalui mesin press. Kami menghaluskan bawang, mis. parut di parutan halus atau haluskan dalam blender hingga menjadi bubur.

4. Parut zucchini (bisa diganti zucchini) lalu tambahkan keju, bumbu dapur, telur, bawang putih dan bubur bawang bombay. Garam dan merica secukupnya.

5. Tambahkan tepung dan aduk adonan hingga rata.

6. Panggang dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisinya. Pancakenya cantik, harum, warnanya keemasan.

Pancake Zucchini dengan daging cincang - putih zucchini yang malas

Pancake Zucchini dengan keju feta

Tapi putri saya merekomendasikan resep ini kepada saya, dan hidangan ini sering menjadi tamu di dapur kami. Pancakenya ternyata sangat enak, dengan rasa asam yang menyenangkan.

Kita akan butuh:

• zucchini - 1 buah.
• telur - 2 buah.
• Keju feta (bisa diganti keju feta) - 100 gr.
• tepung - 3 sdm. aku.
• bawang ungu - 1/2 buah.
• garam, merica secukupnya
• rempah segar
• jus 1/3 lemon
• minyak sayur untuk menggoreng

1. Parut zucchini di parutan kasar, tambahkan garam dan biarkan selama 10-15 menit untuk mengeluarkan sarinya. Kemudian peras dan tiriskan sisa cairannya. Taburi dengan lada hitam bubuk jika diinginkan.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, tambahkan bumbu cincang halus, dan peras jus lemon.
3. Ayak tepung melalui saringan dan tambahkan ke adonan.
4. Cincang halus bawang bombay menjadi kubus dan tambahkan juga ke adonan.
5. Terakhir, hancurkan keju Feta dengan garpu dan campurkan ke dalam adonan zucchini.
6. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi.
7. Pancake ini sangat enak disajikan dengan yogurt alami rendah lemak.

Bagi saya, Anda yakin bahwa pancake zucchini adalah hidangan sederhana namun lezat untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Tergantung pada komposisi bahannya, rasanya bisa bervariasi dari ringan hingga pedas, dari asin hingga manis.

Saya berharap Anda bereksperimen dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan keindahan dan hidangan lezat. Apalagi saat ini sedang puncak musim zucchini.

Makanlah untuk kesehatan Anda! Dan jika Anda menyukai resepnya, bagikan dengan teman dan kenalan Anda.

Cerah, pancake rasa zucchini dengan bawang putih - apa yang lebih mudah dan menyenangkan untuk disiapkan? Terutama ketika zucchini muda Anda telah tumbuh dan pada hari musim panas Anda ingin memasak sesuatu yang ringan, tetapi pada saat yang sama hidangan kaya. Namun ini tidak berarti bahwa pancake tidak dapat disiapkan pada waktu lain sepanjang tahun.

Dapat dikatakan bahwa pancake zucchini adalah yang paling banyak hidangan universal, karena bisa disantap dengan nikmat untuk sarapan, camilan sore, makan malam, saat camilan ringan, atau dimasak saat diet. Selain itu, Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti keju cottage, wortel, atau keju ke dalam adonan pancake zucchini.

Misalnya, untuk menyiapkan pancake zucchini dengan keju cottage, Anda perlu menambahkan keju cottage ke dalam adonan sesuai jumlahnya zucchini parut 1:1. Jika ingin mencoba pancake dengan keju, parut saja 100 g keju di atasnya parutan kasar berdasarkan 1 zucchini sedang dan tambahkan ke adonan. Pancake ini memiliki satu kekhasan - karena adanya keju di dalam adonan, hasilnya menjadi lebih kemerahan dan berair! Nah, jika Anda memutuskan untuk menambahkan wortel parut, pastikan massanya di dalam adonan sedikit kurang dari setengah massa zucchini (sekitar 2 wortel ukuran sedang). Jangan takut untuk berlebihan atau menghilangkan beberapa bahan, Anda tetap akan mendapatkan pancake zucchini yang paling empuk. Selamat memasak!

Info Rasa Kedua: zucchini dan terong/Pancake

Bahan-bahan

• zucchini - 1 buah;
• telur ayam - 1 buah;
• tepung terigu - 1-2 sdm;
• bawang putih - 1/2 siung;
• lada hitam giling - sejumput;
• soda - sejumput;
• Minyak bunga matahari - secukupnya (untuk menggoreng)
• garam.

Cara membuat pancake zucchini dan bawang putih

Zucchini muda paling cocok untuk pancake. Dari zucchini muda Anda mendapatkan pancake lembut. Zucchini muda tidak perlu dikupas karena empuk dan lembut. Parut zucchini di parutan kasar. Massa zucchini parut harus diperas sedikit.

Lalu kocok satu butir telur dengan pengocok.

Campur campuran zucchini dan telur kocok.

Tambahkan merica dan bawang putih parut ke zucchini. Tentu saja lebih baik menggunakan bawang putih muda.

Terakhir, tambahkan tepung yang dicampur dengan sedikit soda. Jumlah tepung tergantung ukuran zucchini. Adonan zucchini yang sudah jadi untuk pancake harus memiliki konsistensi sedang (hampir sama dengan krim asam lemak sedang).

Sendokkan adonan zucchini ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, beberapa porsi sekaligus, tergantung ukuran wajan, ratakan roti pipih dengan hati-hati.

Anda perlu menggoreng pancake, membaliknya dari satu sisi ke sisi lainnya. Pancake digoreng dengan sangat cepat. Jika wajan dipanaskan dengan baik, cukup untuk menggoreng pancake selama 3-4 menit di setiap sisinya.

Segera setelah warnanya kecoklatan hingga mencapai tingkat kerak yang diinginkan, segera keluarkan dengan hati-hati dari penggorengan ke piring.

Ini adalah pancake zucchini cerah yang indah dengan bawang putih.

Untuk pancake zucchini, Anda bisa menyajikan krim asam atau saus krim asam dengan bumbu segar, serta mayones.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+