rumah Informasi

Mengasinkan jamur rebus untuk musim dingin dalam stoples. Jamur asin untuk resep musim dingin. Kaviar ternyata luar biasa

Pengalengan jamur memungkinkan Anda untuk menyimpan hadiah dari hutan dan bulan-bulan hangat tahun ini untuk musim dingin. Banyak jenis jamur yang cocok untuk pengawetan, misalnya: jamur susu, cendawan, cendawan, russula, jamur madu, jamur cendawan, cendawan, ceps, jamur hitam, babi, chanterelles. Lebih baik pilih jamur segar yang dikumpulkan setidaknya 8 jam sebelum persiapan. Mereka harus berukuran kecil hingga sedang, bukan cacing. Perlu dipertimbangkan bahwa beberapa jenis jamur tidak menyatu. Untuk menghindari kombinasi yang salah, Anda dapat menggunakan resep di bawah ini.

Ada beberapa resep klasik untuk menyiapkan pengawetan jamur untuk musim dingin.

Variasi resep seperti itu disebabkan oleh fakta bahwa metode pengalengan klasik mungkin melibatkan:

pengasinan;
pengawetan;
memasak dengan jus sendiri.

Ada juga berbagai jamur makanan kaleng, misalnya, jamur utuh, kaviar.

Pengalengan jamur: resep klasik untuk musim dingin di rumah

Menggunakan bahan klasik untuk pengawetan, Anda bisa memasak jamur apa pun untuk musim dingin.

Untuk ini, Anda perlu:

1 kilogram jamur;
1,5 gelas air;
20 gram garam;
100 mililiter minyak zaitun;
6 merica hitam;
100 mililiter cuka 9%;
50 gram gula pasir;
5 lembar daun salam;
5 kuntum cengkeh.

Menggunakan bahan pengasinan klasik, Anda bisa memasak jamur apa pun untuk musim dingin.

Cara melestarikan:

Hasil hutan segar dicuci, dibersihkan, direndam dalam air dingin dan direndam selama 1 jam.
Cairan dikeringkan, dan jamur dipotong menjadi potongan-potongan sedang.
Potongan jamur dituangkan dengan air dan direbus selama setengah jam.
PADA panci terpisah marinade sedang disiapkan. Untuk melakukan ini, garam, gula, dan rempah-rempah lainnya dilarutkan dalam air. Semuanya dicampur dan dibakar. Setelah mendidih, minyak dan cuka dituangkan ke dalam cairan. Isi wadah dididihkan lagi dan direbus selama 5 menit.
Pembuka diletakkan dalam stoples bersih dan dikirim untuk disterilkan selama 30 menit. Kemudian wadah disegel, diletakkan di atas tutupnya dan diisolasi dengan selimut.

Anda bisa memakan produk yang sudah dibuat 30 hari setelah jahitannya.

Resep klasik untuk campuran acar jamur

Untuk resep ini lebih baik menggunakan campuran jamur porcini, mentega, cendawan dan cendawan.

Bahan yang Diperlukan:

10 kilogram campuran jamur;
500 gram garam;
20 gram daun salam;
7 kacang polong allspice.

Untuk resep ini lebih baik menggunakan campuran jamur porcini, mentega, cendawan dan cendawan.

Cara mengasinkan hadiah hutan di rumah:

Jamur disortir, dicuci, dibersihkan, direbus dalam air asin selama 15 menit.
Massa jamur bersandar di saringan dan dicuci di bawah air mengalir.
Bahan utama dikeringkan, ditempatkan dalam wadah yang dilapisi enamel, terbalik. Setiap lapisan harus ditaburi garam dan rempah-rempah.
Lapisan atas ditutupi dengan serbet kain kasa, lingkaran tempat penindasan dipasang.
Dalam keadaan ini, hadiah dari hutan diasinkan selama 2 hari. Kemudian air garam dituangkan ke dalam wadah dan dididihkan.
Massa jamur kembali diisi dengan cairan panas dan ditekan selama 30 hari.
Jamur siap pakai dapat diletakkan dalam stoples dan ditutup dengan tutup polietilen atau nilon.

Selama pengasinan, jamur harus dipastikan selalu berada dalam air garam, jika tidak produk dapat menjadi berjamur.

Kaviar jamur kalengan

Kaviar jamur tidak hanya luar biasa camilan mandiri, tetapi juga isian yang bagus untuk sandwich, canape, kue kering, serta bahan yang menarik, yang dapat digunakan selama persiapan kursus kedua.

Untuk membuat kaviar, Anda perlu:

1 kilo campuran jamur porcini dan chanterelles;
200 gram air;
10 gram garam;
4 gram asam sitrat;
100 gram minyak zaitun;
20 gram mustard;
1 sejumput lada hitam bubuk;
100 gram cuka 5%.

Kaviar jamur tidak hanya camilan independen yang sangat baik, tetapi juga isian yang baik untuk sandwich, canape, kue kering

Bagaimana cara kerja konservasi?

Jamur segar disortir, dibersihkan, dipotong-potong, dicuci air dingin dan berbaring di saringan.
Dalam wadah terpisah, air dicampur dengan garam dan asam sitrat, dibakar dan dididihkan.
Jamur yang sudah jadi direndam dalam cairan mendidih, yang harus direbus sampai siap sepenuhnya terus diaduk dengan spatula. Kesiapan jamur dapat ditentukan oleh fakta bahwa semua potongan telah tenggelam ke dasar.
Selama proses memasak, busa akan keluar, yang harus dihilangkan dengan sendok berlubang.
Campuran jamur bersandar di saringan dan dikeringkan.
Massa dilewatkan melalui penggiling daging, dibumbui dengan minyak, cuka, garam, merica, dan mustard.
Campuran dicampur dan dikirim ke wadah yang kering dan bersih.
Stoples ditutup dengan penutup, disterilkan selama 40-50 menit, disegel, dibalik dan ditutup dengan handuk hangat.

Kaviar jamur, disiapkan sesuai resep yang disajikan, cukup pedas dan harum. Simpan benda kerja seperti itu di tempat gelap yang sejuk.

Kaviar jamur asin: resep klasik

Kaviar jamur tidak hanya diasinkan, tetapi juga diasinkan.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu:

7,5 kg jamur campuran jamur cendawan dan jamur porcini;
500 mililiter air;
2 sendok makan garam.

Kaviar jamur tidak hanya diasinkan, tetapi juga diasinkan

Cara memberi garam:

Massa jamur yang dicuci dan dikupas dipotong kecil-kecil, dicampur dengan garam dan 300 mililiter air. Massa dicampur dan ditempatkan di atas kompor.
Campuran dididihkan dan direbus selama 30 menit.
Kemudian sisa air dituangkan ke dalam massa, semuanya dicampur dan direbus selama 1 jam lagi. Selama pemadaman massa, itu harus terus diaduk.
Dengan bantuan pendorong, campuran jamur diremas menjadi pure, dan kemudian kaviar yang dihasilkan diuapkan pada suhu 100 derajat. Dalam hal ini, kaviar harus terus diaduk untuk mencegah pembakaran.
Kaviar panas didistribusikan dalam stoples yang sudah disterilkan, disumbat, diletakkan terbalik dan ditutup dengan handuk hangat.

Jika nyonya rumah berencana untuk menyimpan blanko yang dimasak untuk waktu yang lama, itu harus disterilkan ulang.

Konservasi jamur (video)

Pengalengan jamur dengan pure tomat dalam stoples untuk musim dingin

Dalam resep ini, yang terbaik adalah menggunakan campuran mentega, cendawan dan cendawan. Ternyata camilan lezat, berisi jamur dengan tekstur dan rasa yang berbeda.

Dalam proses pengalengan Anda akan membutuhkan:

600 gram campuran jamur;
400 gram pure tomat;
50 mililiter minyak zaitun;
0,5 sendok makan garam;
200 gram gula pasir;
1 sendok makanan penutup 9% cuka;
2 daun salam;
2 kuntum cengkeh.

Pelestarian langkah demi langkah:

Jamur dibersihkan, dicuci, dipotong menjadi potongan-potongan yang sama dan dikirim untuk direbus sampai mendapatkan struktur yang lembut.
Garam, gula, cuka ditambahkan ke tomat yang sudah direbus dan dihaluskan hingga menjadi pure. Massa dicampur dan dipindahkan ke jamur bersama dengan cengkeh dan daun salam.
Campuran jamur dididihkan, didistribusikan dalam stoples bersih.
Wadah ditutup dengan tutup dan dikirim untuk sterilisasi, yang berlangsung setidaknya 85 menit.
Bank digulung, didinginkan pada suhu kamar.

Jamur yang diawetkan dalam tomat diberkahi dengan rasa yang unik, yang dapat menaklukkan gourmet apa pun. Makanan pembuka ini akan pilihan bagus untuk melengkapi dan melayani kursus kedua.

Jamur acar untuk musim dingin (video)

Memanen sayuran untuk musim dingin adalah bagian integral dari persiapan musim dingin hampir semua ibu rumah tangga. Tomat, mentimun, labu, zucchini, paprika, wortel, kol, jamur, dan produk lainnya sangat populer pada saat tidak terlalu banyak di rak-rak toko. Jamur itu sendiri sangat buah yang tidak biasa, rewel, pilihan dan persiapan yang harus selalu didekati dengan perhatian dan hati-hati.

Bagaimana jamur disiapkan untuk musim dingin?

Jamur untuk musim dingin dapat dipanen segar dan diproses - ini tidak penting, karena setiap orang memiliki preferensi sendiri. Cara termudah adalah mengawetkannya dengan membekukan langkah demi langkah. Untuk melakukan ini, cukup dengan mencucinya, mengupasnya, dengan cepat membekukannya dan menyimpannya di dalam freezer sampai dibutuhkan.

Jika ada begitu banyak jamur sehingga sulit untuk dimasukkan ke dalam lemari es, maka mereka harus direbus terlebih dahulu. Mereka akan menyusut secara signifikan dan dapat dibekukan. Setelah dicairkan, rasanya seperti segar dari hutan dan siap digunakan untuk memasak.

Beberapa ibu rumah tangga terbiasa mengasinkan jamur segera. Ini berlaku untuk boletus, putih dan champignon. Lainnya direndam dalam air dingin untuk waktu yang lama, setelah itu garam, rempah-rempah dan akar ditambahkan untuk menghilangkan kepahitan alami. Tetapi terlepas dari metodenya, jamur yang ditempatkan dalam toples disimpan pada suhu kamar sampai sedikit rasa asam muncul. Dan kemudian simpan di tempat yang sejuk.

Langkah demi langkah memasak

Memanen di rumah membutuhkan mengikuti beberapa aturan. Pertama, wadah dan wadah apa pun tidak dapat ditutup rapat. Harus di piring Udara segar sehingga tidak ada tanah yang menguntungkan untuk pengembangan botulisme, yang dalam setengah kasus berakibat fatal.

Kedua, jamur apa pun dapat diasinkan: jamur susu dan jamur (lamelar), porcini, cendawan dan jamur aspen (tubular), serta champignon. Proses persiapan dan pengalengan hampir selalu sama. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa yang pipih tidak memberi garam pada kaki, seperti spesies lain.

Jamur yang diasinkan

Untuk resep yang Anda butuhkan:

jamur - 1 kilogram;
air - 75 gram;
garam meja - 25 gram;
1 gelas cuka meja 9 persen;

gula - 10 gram;
asam sitrat - 2 gram;
allspice- 6 butir;
daun salam.

Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan cuka, nyalakan api dan didihkan. Kemudian tambahkan jamur yang sudah dicuci dan masak sampai matang. Saat jus sudah keluar dan cairan menutupi seluruh isi panci, kompor bisa dimatikan.

Selama memasak, tutup busa akan terbentuk di permukaan, yang harus dilepas.

Saat jamur tenggelam ke dasar, Anda perlu menambahkan gula, asam sitrat, allspice dan daun salam, panaskan kembali, didihkan dan agak dingin, masukkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Sterilisasi adalah opsional, tetapi peralatan harus bersih dan kering. Tepian diisi hampir sampai penuh, hanya menyisakan 1 sentimeter ke leher. Tutup dengan tutupnya dan tempatkan selama setengah jam dalam air yang sedikit mendidih. Setelah waktu berlalu, mereka harus ditutup dan digulung.

Menariknya, lebih baik mengasinkan jamur secara terpisah dan ketat sesuai dengan jenisnya. Soalnya boletus, boletus dan lain-lain jadi gelap kalau ada boletus di dekatnya. Jika Anda merebus beberapa dari mereka bersama-sama, mereka akan segera siap, sementara yang lain akan tetap mentah. Selain itu, seringkali topi ukuran kecil mendidih lebih cepat daripada yang lebih besar.

jamur asin

Anda akan perlu:

jamur - 1 kilogram;
garam - 40 gram;
air - 0,5 liter;
botol gaya.

Semua resep pengasinan minyak, jamur madu, dan buah-buahan lainnya didasarkan pada penghilangan kepahitan darinya. Untuk menghilangkan rasa pahit, sayuran direndam dalam air dingin selama tiga hari, diganti setiap hari. Agar tidak menunggu terlalu lama, jamur bisa direbus selama sekitar setengah jam dalam air garam, lalu dibiarkan di atas kisi-kisi hingga dingin.

Jamur yang direndam diletakkan dalam stoples dengan topi di lapisan kecil dan ditutupi garam secara merata. Wadah harus ditutup dengan handuk agar jus menonjol dan lebih rendah. Kemudian mereka perlu diisi ke bagian paling atas dengan cara yang sama. Berikutnya adalah penggulungan kaleng, yang akan pergi ke tempat yang dingin.

jamur alami kalengan

Bahan Memasak:

jamur - berapa banyak yang akan keluar;
air - 1 liter;
garam - 40 gram;
cuka - 3 sendok teh 5 persen;
air panas - 100 gram.

Pemanenan dan pengalengan menurut resep ini harus dilakukan hanya dalam wadah yang disterilkan. Cuka dan 100 gram air panas dituangkan ke dalam stoples setengah liter. Di muka, Anda perlu merebus jamur asin, memasukkannya ke dalam stoples panas, tutup dengan tutupnya dan masukkan ke dalam panci berisi air mendidih selama setengah jam. Kemudian gulung dan dinginkan.

Makanan pembuka dari jamur kalengan sangat mudah disiapkan. Bank dibuka, kelebihan cairan dikeringkan, dan isinya diletakkan di wajan dan digoreng dengan sebagian kecil minyak. Anda dapat menambahkan sedikit jus pir, bawang ke piring dan didihkan selama beberapa menit.

Jamur salad segar juga enak dengan makanan apa pun. Ini akan membutuhkan telur rebus, Bawang, keju dan acar jamur. Semua bahan dipotong menjadi kubus, dicampur dalam satu mangkuk dan dibumbui saus yang enak berbahan dasar minyak sayur, bawang putih dan rempah-rempah.

Acar jamur kalengan

Untuk memasak, Anda perlu:

jamur - 700 gram;
cuka - 30 ml 5 persen;
garam - 80 gram;
gula - 35 gram;
daun salam, pahit dan allspice;
air.

Untuk memulainya, isian rendaman disiapkan: untuk 1 liter air, 70 gram garam dan 30 gram gula. Jamur asin direbus terlebih dahulu. Rempah-rempah ditambahkan ke stoples bersih dan cuka dituangkan, setelah itu jamur ditempatkan dan dituangkan dengan rendaman panas. Bank digulung dengan tutup dan disterilkan selama 15 menit.

Pengalengan, pengawetan, pengeringan, dan pengasinan untuk musim dingin selalu diminati. Lagi pula, sangat nyaman untuk mendapatkan sebotol jamur harum kapan saja dan menikmatinya. Proses pemanenan tidak memakan banyak waktu, tidak memerlukan biaya dan tenaga khusus. Karena itu, tidak ada yang lebih baik daripada menimbun jamur acar atau asin yang lezat, memperlakukannya dengan kerabat, teman, dan kenalan.

kerescan - 19 Oktober 2015

Memanen jamur untuk musim dingin adalah salah satu cara untuk menikmati rasa hadiah hutan di musim dingin. Jamur sangat bergizi dan dapat dengan mudah diganti produk daging. Beberapa orang untuk penyimpanan jangka panjang jamur lebih suka mengeringkannya, tetapi kebanyakan memilih pengalengan.

Segera setelah pulang dari hutan, Anda perlu melakukan sekat hasil panen, memilih spesimen keras, muda dan tidak busuk. Hampir semua jenis jamur cocok untuk pengalengan, tetapi mentega, porcini, jamur, jamur, chanterelles, dan jamur madu dianggap yang paling populer.

Setiap jenis jamur diawetkan secara terpisah. Oleh karena itu, setelah menyortir, Anda perlu mengurutkan berdasarkan jenis. Selanjutnya, Anda perlu menghilangkan area yang rusak, bagian bawah kaki dan membilas jamur yang disortir secara menyeluruh. Untuk spesimen besar, Anda dapat memotong kaki dan mengawetkannya secara terpisah.

Ingatlah bahwa jamur cepat menjadi gelap jika terkena udara, jadi proses persiapan dan pembersihan harus memakan waktu sesingkat mungkin. Untuk menghindari penggelapan, buat larutan lemah air dingin, asam sitrat dan garam dapur. Semua komponen diambil dalam proporsi yang sewenang-wenang.

Selanjutnya, Anda perlu meletakkan jamur di saringan dan berulang kali menurunkannya ke dalam wadah dengan air dingin. Setelah air yang dikeringkan menjadi jernih, isi saringan ditempatkan dalam stoples yang sudah disiapkan, yang diisi dengan isian atau air garam, setelah itu proses sterilisasi dimulai.

Sterilisasi jamur saat panen untuk musim dingin.

Waktu sterilisasi untuk stoples adalah 40 menit atau lebih, dan tergantung pada jenis jamur tertentu dan cara menyiapkannya. Untuk rasa dan aroma yang lebih kuat, potongan sayuran dapat ditambahkan ke dalam toples.

Setelah proses pengawetan selesai, blanko dengan jamur harus dipindahkan ke tempat yang dingin di mana suhu konstan berfluktuasi sekitar 8-10 derajat. Lebih baik menggunakannya tidak lebih awal dari sebulan setelah konservasi.

disimpan jamur kalengan, terutama dimasak dalam isi cuka, mungkin selama beberapa tahun, tetapi setelah membuka toples, untuk menghindari pembusukan di bawah pengaruh udara dan mikroba berbahaya, mereka harus dimakan dalam sehari.

Jamur porcini acar disiapkan oleh semua ibu rumah tangga untuk musim dingin, karena ini adalah dasar yang sangat baik untuk berbagai salad dan makanan ringan. Setiap keluarga memiliki resep sendiri untuk jamur acar porcini untuk musim dingin dan diturunkan dari generasi ke generasi. Tapi kami mengusulkan untuk mengubah tradisi. Coba resep lain untuk memasak jamur acar porcini untuk musim dingin dengan tambahan berbagai bahan. Di halaman ini Anda dapat menemukan resep sederhana untuk acar jamur porcini untuk musim dingin, di mana tata letak produk adalah yang paling umum. Dan Anda dapat memilih metode pengawetan seperti itu, yang hasilnya akan paling mengejutkan ibu rumah tangga berpengalaman sesuai dengan selera Anda dan sifat organoleptik yang tidak biasa. Lihat cara memasak jamur porcini acar untuk musim dingin di opsi resep yang diusulkan dan pilih yang tepat. Jika Anda mengikuti instruksinya, maka jamur porcini acar yang lezat untuk musim dingin untuk keluarga Anda akan dijamin.

Pengawetan didasarkan pada tindakan pengawet asam asetat, yang menghambat perkembangan mikroorganisme pembusuk. Untuk pengawetan, digunakan larutan asam asetat yang lemah, sehingga produk yang diasamkan hanya dapat diawetkan dengan baik jika: suhu rendah atau dipasteurisasi dalam kemasan tertutup. Yang terbaik adalah mengasinkan tutup kecil jamur muda yang tidak melorot saat direbus. Tutup besar perlu dipotong sehingga potongan ukuran tutup kecil diperoleh dan, ketika direbus, direbus bersamaan dengannya. Lebih baik mengasinkan kaki atau setidaknya merebusnya secara terpisah dari topi, setelah memotongnya menjadi irisan sepanjang 2-3 cm Resep lezat untuk jamur porcini acar untuk musim dingin menyarankan jamur untuk dipilih berdasarkan ukuran, dibersihkan dari melekat kotoran dan dicuci bersih. Kaki perlu dipotong hingga 0,5 cm, sangat penting untuk menentukan waktu memasak jamur. Jamur Porcini direbus selama 20-25 menit. Perebusan selesai ketika jamur mulai tenggelam ke dasar panci, dan bumbunya menjadi transparan. Jumlah rendaman dalam jamur harus 18-20% dari total volume. Untuk ini, 1 kg jamur segar 1 gelas marinade diambil.

Jamur Porcini direndam dalam stoples dengan cuka untuk musim dingin

Untuk menyiapkan jamur porcini yang diasinkan dalam stoples untuk musim dingin, mereka perlu disortir, dicuci bersih, diganti airnya beberapa kali.

PADA panci enamel tuangkan jamur segar, tambahkan air, garam, asam sitrat atau tartarat, rempah-rempah.

Rebus jamur, keluarkan busa secara berkala, sampai mulai mengendap di dasar, dan kaldu menjadi transparan.

Di akhir memasak, tambahkan esensi cuka, setelah sebelumnya dicampur dengan kaldu jamur.

Tuang jamur porcini panas yang diasinkan untuk musim dingin dengan cuka, bersama dengan kaldu, ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan, tutup dengan tutup dan sterilkan dalam air mendidih: toples setengah liter- 25 menit, liter - 30 menit.

Setelah sterilisasi, stoples dengan cepat digulung dan didinginkan.

Untuk 10 kg jamur porcini segar:

1,5 liter air
400 gr garam
3 g asam sitrat atau tartarat
daun salam
kayu manis
anyelir
allspice dan rempah-rempah lainnya
100 ml sari cuka yang bisa dimakan

Cara mengasinkan jamur putih untuk musim dingin

Sebelum mengasinkan jamur porcini dengan benar untuk musim dingin, masukkan jamur dingin rebus ke dalam stoples yang sudah disiapkan sehingga levelnya tidak melebihi bahu toples. Tuang jamur dengan rendaman dingin, tuangkan lapisan minyak sayur setinggi sekitar 0,8 - 1 cm di atas rendaman, tutup stoples kertas perkamen, ikat dan simpan di lemari es.

Untuk 1 liter air:

3 sendok teh esensi cuka 80% atau 1 gelas cuka 6% (dalam hal ini, kurangi 1 gelas air)
2 sdm. sendok gula
4 sdt garam
3 lembar daun salam
6 kacang polong allspice
3 cengkeh
3 buah kayu manis

Sebelum diasinkan dengan nikmat babi untuk musim dingin, tuangkan rendaman ke dalam panci berenamel, nyalakan api, didihkan dan turunkan jamur yang sudah disiapkan di sana. Saat jamur mendidih, mereka perlu dimasak dengan api kecil, sesekali diaduk dan mengeluarkan busa yang dihasilkan. Untuk rendaman untuk 1 kg jamur porcini segar diambil:

1 sendok makan garam
200 g larutan asam asetat food grade 6%

Saat busa berhenti terbentuk di rendaman mendidih, tambahkan bumbu ke dalam panci. Di akhir memasak, jamur harus dikeluarkan dari api dan dengan cepat didinginkan bersama dengan rendaman, menutupi panci dengan kain kasa atau lap bersih. Kemudian pindahkan jamur ke toples kaca dan tuangkan rendaman di mana mereka dimasak. Bank tutup tutup polietilen atau glassine dan simpan di tempat yang sejuk.

Untuk 1 kg jamur porcini segar:

1 sendok teh gula pasir
5 kacang polong allspice
2 siung dan jumlah kayu manis yang sama
adas bintang kecil
daun salam
0,5 g asam sitrat untuk pengawetan warna alami jamur

Cara membuat blanko paling enak: acar jamur porcini untuk musim dingin

Untuk memanen jamur porcini acar untuk musim dingin, rebus dalam air asin (2 sendok makan garam per 1 liter air) sampai empuk. Sebelum membuat acar jamur porcini untuk musim dingin, taruh di atas saringan, dinginkan, masukkan ke dalam stoples dan tuangkan di atas rendaman dingin yang sudah disiapkan sebelumnya. Tutup stoples dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk. Untuk menyiapkan rendaman, untuk 1 kg jamur porcini segar Anda perlu mengambil:

0,4 liter air
1 sendok teh garam
6 kacang polong allspice
3 lembar daun salam
anyelir
kayu manis
sedikit adas bintang dan asam sitrat

Campuran harus direbus dalam panci enamel selama 20-30 menit dengan api kecil. Saat rendaman agak dingin, tambahkan cuka 8% di sana - sekitar 70 g per 1 kg jamur segar. Simpan jamur porcini acar paling enak untuk musim dingin pada suhu sekitar 8 ° C. Mereka dapat digunakan untuk makanan 25-30 hari setelah pengawetan. Jika jamur muncul di stoples, jamur harus dibuang ke saringan atau saringan, dibilas dengan air mendidih, dibuat bumbu baru sesuai dengan resep yang sama, cerna jamur di dalamnya, lalu masukkan ke dalam stoples bersih yang dikalsinasi dan tuangkan bumbunya lagi.

Cara memasak jamur porcini acar untuk musim dingin

Jamur putih yang digunakan untuk pengawetan harus segar, kuat, tidak terlalu matang dan tidak bercacing. Anda perlu mengasinkannya pada hari pengumpulan. Sebelum menyiapkan acar jamur putih untuk musim dingin, jamur bisa direbus utuh, hanya memotong bagian bawah akarnya.

Tutup dan akar jamur porcini diasinkan secara terpisah.

Potong semua topi besar menjadi dua atau empat. Bilas jamur secara menyeluruh dan berulang kali dengan air dingin, lalu letakkan di atas saringan untuk mengalirkan air. Tuang air, cuka, garam, gula, nyalakan api dan didihkan ke dalam piring (sebaiknya diemail). Celupkan jamur ke dalam cairan mendidih, keluarkan busa dan setelah 10 menit tambahkan bumbu. Memasak jamur porcini berlanjut setelah direbus selama sekitar 25 menit. Jamur kecil siap dalam 15-20 menit. Biasanya jamur siap saji tenggelam ke dasar, dan cairan menjadi lebih jernih. Setelah memasak, dinginkan jamur dan masukkan ke dalam stoples kaca yang sudah dicuci bersih, tutup dengan kertas roti, ikat dan simpan di tempat yang dingin.

Untuk 1 kg jamur putih:

100 gr air
100-125 gr cuka
1,5 st. sendok garam
5 st. sendok gula
2 lembar daun salam
3-4 kacang polong
lada
2 buah. anyelir

Resep sederhana untuk mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin dalam toples

Untuk mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin dalam stoples, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1 kg jamur putih
20 g (3 sendok teh) garam
12 merica hitam
5 kacang polong allspice
2 lembar daun salam
sedikit pala
60-70 g 30% asam asetat
0,5 sendok teh gula
1-2 gelas air
1 bola lampu

Ini adalah resep sederhana untuk mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin: menurutnya, jamur dibersihkan, cepat dicuci dengan air dingin, dan dibuang ke saringan. Jamur kecil dibiarkan utuh, yang besar dipotong-potong. Jamur ditempatkan dalam panci dengan bagian bawah yang dibasahi, ditaburi garam dan dipanaskan. Dalam jus yang dilepaskan, jamur direbus selama 5-10 menit. Kemudian tambahkan allspice dan bawang bombay dan masak selama beberapa menit lagi. Untuk rendaman, Anda bisa menggunakan jus jamur dengan menambahkan asam asetat (dark marinade). Jika rendaman ringan lebih disukai, jamur dikeluarkan dari jus. Dan bumbunya dimasak dari air, gula dan asam asetat. Kemudian jamur dicelupkan ke dalamnya bersama bumbu, direbus selama beberapa menit, dimasukkan ke dalam stoples dan segera ditutup.

Cara mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin

Komponen:

jamur porcini siap pakai - 10 kg

Isi rendaman:

air - 2 liter
esensi cuka 80% - 60 g
asam sitrat - 3 g (1/3 sendok teh)
daun salam - 10 daun
kayu manis - 1 g (1/2 sendok teh)
allspice - 20 kacang polong
cengkeh-15 kuncup
garam - 400 gram

Jamur dibersihkan dan direbus selama 10-15 menit dalam rendaman yang terbuat dari:

3 liter air
20 gr esens cuka
175 gr garam

kemudian berbaring di atas saringan. Saat jamur sudah dingin, mereka dimasukkan ke dalam tong dan dituangkan dengan isian rendaman yang disiapkan sebelumnya. Metode pengawetan jamur porcini untuk musim dingin ini dapat digunakan dengan sedikit bahan baku.

Resep lezat terbaik untuk mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin

Itu sebabnya resep lezat acar jamur porcini untuk musim dingin, Anda perlu mengambil komposisi produk berikut:

1 kg jamur putih

Untuk mengisi:

400ml air
1 sendok teh garam
6 biji lada hitam
3 buah. daun salam, kayu manis, cengkeh, adas bintang
3 gram asam sitrat
1/3 cangkir 9% cuka meja

Menggunakan ini resep terbaik acar jamur porcini untuk musim dingin, untuk menyiapkan isian peralatan enamel tuang air, beri garam dan penyedap rasa. Rebus campuran selama 20-30 menit dengan api kecil, lalu dinginkan sedikit dan tambahkan cuka. Rebus jamur dalam air asin ringan (2 sendok makan garam per 1 liter air), buang busanya. Segera setelah jamur tenggelam ke dasar, buang ke saringan. Kemudian atur dalam stoples dan tuangkan rendaman panas (untuk 1 kg jamur, isi rendaman 250–300 ml). Tutup dengan tutup yang sudah disiapkan dan sterilkan dengan api kecil selama 40 menit. Setelah sterilisasi, segera tutup jamur dan letakkan di tempat yang dingin.

Resep: cara mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin

Bahan:

1 kg jamur putih
70 ml air
30 gr gula pasir
10 gr garam
150 ml cuka meja 9%
7 kacang polong allspice
1 daun salam
anyelir
2 gram asam sitrat

Sebelum mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin sesuai resep ini, tuangkan sedikit air ke dalam wajan, tambahkan garam, cuka, panaskan hingga mendidih dan turunkan jamur di sana. Didihkan dan masak dengan api kecil, aduk terus dan buang busanya. Saat air menjadi jernih, tambahkan gula, rempah-rempah, asam sitrat. Selesaikan memasak segera setelah jamur tenggelam ke dasar, dan bumbunya menjadi cerah. Masak tutup jamur dalam rendaman mendidih selama 8-10 menit, dan kaki jamur selama 15-20 menit. Dinginkan jamur dengan cepat, masukkan ke dalam stoples, tuangkan di atas rendaman dingin, tutup dengan tutup plastik. Sterilkan pada suhu 70°C selama 30 menit. Simpan di tempat yang sejuk.

Betapa lezatnya acar jamur porcini untuk musim dingin

Sebelum Anda mengasinkan jamur porcini dengan nikmat untuk musim dingin, kami akan mengumpulkan komposisi bahan berikut:

1 kg jamur putih
3 sdt garam
10 butir merica hitam
5 kacang polong allspice
2 lembar daun salam
4 sdm. sendok sari cuka
1 sendok teh gula
2 gelas air
1 kepala bawang

Bilas jamur dengan baik, kupas, keringkan, potong-potong. Tuang sedikit air ke dalam wajan, masukkan jamur ke dalamnya, taburi garam dan nyalakan api kecil hingga hangat. Saat jus menonjol, masak selama 5 menit. Tambahkan allspice dan bawang bombay. Masak lagi selama 25 menit. Untuk menyiapkan rendaman, masukkan gula ke dalam air, rebus dan tambahkan esensi cuka. Pindahkan jamur ke rendaman, angkat bawang yang dimasak bersamanya, tambahkan bumbu yang tersisa. Didihkan, masak lagi selama 15 menit. Kemudian terurai menjadi stoples yang sudah disiapkan, segera tutup tutupnya.

Cara mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin

Sebelum mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin, celupkan jamur muda yang sudah dikupas dan dicuci ke dalam air mendidih asin, rebus 2-3 kali, dan masukkan ke dalam saringan. Saat kering, masukkan ke dalam stoples, tuangkan cuka dingin yang kuat, rebus dengan garam, daun salam dan merica, ikat. Setelah beberapa saat, jika cuka menjadi keruh, tiriskan dan tuangkan dalam keadaan segar.

Cara cepat mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin

Sebelum Anda dengan cepat mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin, Anda perlu merebus cuka dengan garam, daun salam dan merica, masukkan jamur rebus ke dalam air, biarkan mendidih 2 kali lagi. Saat jamur sudah dingin, masukkan ke dalam stoples kaca dengan tutupnya dan, agar tidak rusak, tuangkan mentega cair di atasnya.

Cara memasak jamur porcini untuk musim dingin (acar)

Sebelum Anda memasak dan mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin, rebus cuka dengan sedikit garam, celupkan jamur kupas muda ke dalamnya. Ketika mereka mendidih dengan baik, segera tuangkan bersama dengan cuka ke dalam piring batu atau gerabah dan diamkan selama sehari. Kemudian cuci dengan baik dalam cuka yang sama, taruh di atas saringan dan masukkan ke dalam stoples dengan topi. Tuang cuka segar, dingin, rebus dengan daun salam, merica, dan sedikit garam. Tuangkan minyak zaitun atau mentega cair di atasnya dan tutup dengan gelembung. Simpan di tempat kering yang sejuk.

Resep: cara mengasinkan jamur putih untuk musim dingin

Bahan:

1 kg jamur porcini segar
1-2 gelas air
60–70 g cuka 9%
20 g (3 sendok teh) garam
12 merica hitam
5 kacang polong allspice
2 lembar daun salam
sedikit pala
1/2 sendok teh gula
1 bola lampu

Sebelum mengasinkan jamur porcini untuk musim dingin menurut resep ini, jamur harus disortir dengan hati-hati berdasarkan ukuran. Siap jamur kecil biarkan utuh, potong besar menjadi dalam potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang dibasahi, taburi dengan garam dan hangatkan. Dalam jus yang dikeluarkan, jamur, diaduk, direbus selama 5-10 menit, kemudian bumbu, bawang ditambahkan dan direbus selama beberapa menit lagi, pada akhirnya, cuka dituangkan. Seringkali, jus jamur dengan semua aditif digunakan sebagai rendaman. Namun, ternyata gelap.

Acar jamur porcini (metode 2)

Bahan:

Jamur putih besar dan kecil 50 buah
Cuka 6 cangkir
Air (3 gelas
Anyelir 8 kepala
Daun salam 16
Lada hitam 16 bola
garam halus 2 sdt berkuda
Gula atau madu 2 sdm. l.

Cuci kepala jamur porcini yang sudah dibersihkan dalam tiga air, potong jamur besar menjadi 2 atau 4 bagian, dan biarkan yang kecil utuh, masukkan ke dalam panci, tambahkan 8 siung, 16 daun salam, 16 bola lada hitam, 2 sendok teh penuh garam halus dan 2 sendok makan gula atau madu. Tuang semuanya dengan segelas cuka dan 3 gelas air, rebus selama 1 jam, pastikan untuk menghilangkan kerak. Setelah satu jam memasak jamur, pilih jamur dengan hati-hati dengan sendok lebar atau berlubang di piring atau mangkuk yang dalam, tuangkan kaldu panas Anda sendiri di mana mereka dimasak, biarkan di tempat yang dingin selama 6 jam. Kemudian Anda bisa memasukkannya ke dalam stoples, tuangkan dengan kaldu yang sudah direbus, tetapi sudah disaring dan tanpa bumbu (yang tidak boleh dimasukkan ke dalam stoples). Tuang bagian atas toples dengan minyak Provencal atau minyak sapi suam-suam kuku, gabus dengan gabus atau, jika bukaan toples sangat lebar, lalu letakkan lingkaran kayu, ikat dengan gelembung atau harpius, isi dan taruh di tempat yang dingin.

Acar jamur porcini (metode 3)

Menggabungkan:

1 kg jamur
0,5 liter air
2 sdm. l. Sahara
3 buah. daun salam 3 pcs. harum dan
10 buah. merica hitam
4 sdm. l. garam
5 st. l. 6% cuka
1 bola lampu

Rebus jamur. Begitu mereka tenggelam ke dasar, mereka siap. Buang jamur dalam saringan, tuangkan kaldu ke dalam panci lain. Tambahkan garam, rempah-rempah dan rempah-rempah ke dalamnya. Mendidihkan. Keluarkan daun salam dari wajan dan tuangkan cuka. Kembalikan jamur ke rendaman dan rebus selama 5-10 menit, aduk jamur dan keluarkan busa yang dihasilkan. Pindahkan jamur ke toples yang sudah disiapkan yang tersiram air panas dengan air mendidih, di bagian bawahnya taruh cincin bawang cincang tipis. Tuang rendaman di atas jamur dan tutup.

Acar jamur porcini (Opsi 1)

Komponen:

Jamur porcini rebus - 5 kg
Bawang - 7-8 pcs.
Cuka meja - 1 l
Air - 1,5 l
Lada manis - 2 sendok teh
Daun salam -8-10 pcs.
Kayu manis bubuk - 0,5 sendok teh
Garam dan gula - masing-masing 10 sendok teh

Kupas jamur, bilas dan rebus dalam air asin ringan sampai empuk, lalu peras jamur di bawah beban. Kupas bawang dan potong sangat halus. Siapkan rendaman: air panas larutkan garam dan gula, tambahkan bumbu dan bawang, didihkan. Masukkan jamur ke dalam air garam mendidih dan rebus selama 5-6 menit, lalu tambahkan cuka ke jamur dengan air garam dan didihkan. Pindahkan jamur panas ke mangkuk pengasinan dan tuangkan di atasnya dengan rendaman panas tempat mereka dimasak. Tutup wadah dengan rapat, dinginkan pada suhu kamar, lalu bawa ke tempat yang dingin. Jika jamur muncul di permukaan, itu harus dikumpulkan dan dibuang, dan jamur berjamur harus dicuci dengan air mendidih dan direbus dengan rendaman selama 10 menit, tambahkan sedikit cuka, didihkan dan pindahkan ke piring kering dan bersih, isi jamur dengan rendaman panas. Taruh di tempat yang dingin. Untuk melindungi dari jamur, lapisan minyak sayur rebus dapat dituangkan dengan hati-hati di atas rendaman.

Acar jamur porcini (Opsi 2)

Komponen:

Jamur putih kecil muda - 5 kg
Minyak sayur - 0,6 l
Cuka meja - 2,5 cangkir
Lada hitam giling - 3-4 sendok teh
Daun salam - 5-6 pcs.
Garam secukupnya

Kupas jamur, bilas sampai bersih dan keringkan. Tuang minyak sayur ke dalam panci, didihkan, masukkan jamur ke dalam minyak mendidih dan didihkan selama 10 menit. Kemudian masukkan jamur ke dalam stoples, tuangkan secara merata dengan minyak tempat mereka dimasak, tambahkan garam secukupnya, tuangkan cuka, masukkan bumbu. Bank memakai mandi air dan masak selama satu jam sejak air mendidih. Setelah waktu ini, keluarkan stoples, tuangkan dengan hati-hati minyak sayur yang dikalsinasi ke dalam setiap toples, sehingga lapisan minyaknya 1-2 cm Tutupi leher stoples dengan beberapa lapis kertas perkamen dan ikat dengan benang. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

Jamur putih direndam dalam minyak

Komponen:

Jamur putih kecil - 2 kg
Cuka meja 6% - 1 l
Minyak sayur - 1,5 l
Daun salam - 5-6 pcs.
Anyelir - 5-6 kuncup
Garam secukupnya

Tuang jamur kupas dengan cuka, garam dan masak selama 10-15 menit sejak mendidih. Kemudian tiriskan kaldu, masukkan jamur ke dalam stoples kaca bersih, taruh bumbu di bawahnya, dan tuangkan panas minyak sayur. Tutup stoples dengan penutup, dinginkan dan taruh di tempat yang gelap di tempat yang dingin. Umur simpan hingga 6 bulan.

Jamur porcini diasinkan dengan dill

Bahan:

1,5 kg jamur putih

Untuk rendaman:

1 liter air
50 gr garam
75 gr gula pasir
100 ml cuka sari apel
5-6 merica hitam
sepasang payung dill

Kupas jamur, bilas sampai bersih. Pada jamur besar pisahkan tutup dari kaki dan potong menjadi beberapa bagian. Rebus air dalam panci, tambahkan garam (30 g garam per 1 liter air), masukkan batang jamur, masak selama 10 menit, lalu tambahkan tutupnya dan masak selama 10 menit lagi. Buang jamur ke saringan, bilas air panas. Untuk rendaman, didihkan air, tambahkan garam, gula, adas dan merica, tuang cuka. Masukkan jamur ke dalam rendaman mendidih dan masak dengan api kecil sampai mengendap di dasar. Kemudian masukkan jamur ke dalam stoples kering yang disterilkan, tuangkan rendaman panas di atasnya. Saat jamur sudah dingin, ikat leher stoples dengan kertas roti dan simpan di tempat yang dingin.

Jamur porcini yang diasinkan untuk musim dingin

Bahan:

10 kg jamur putih
3 liter air
20 ml esens cuka 70%
200 gr garam

Untuk rendaman:

2 liter air
400 gr garam
60 ml esensi cuka 70%
3 gram asam sitrat
10 lembar daun salam
1 gr kayu manis
20 kacang polong allspice
cengkeh secukupnya

Cuci jamur di bawah air mengalir, kupas, rebus sedikit dalam air mendidih asin atau cukup tuangkan air mendidih lebih dari 2-3 kali, lalu masukkan ke dalam panci berenamel. Tambahkan air dan sari cuka, garam dan masak selama 10-15 menit. Siapkan bumbu marinasi (tambahkan bumbu saat air mendidih). Buang jamur rebus dalam saringan, dinginkan sedikit dan masukkan ke dalam stoples steril atau tong yang sudah dicuci bersih, lalu tuangkan di atas bumbu yang sudah disiapkan. Tutup rapat dengan penutup dan simpan di tempat yang sejuk.

Tonton cara memasak acar jamur porcini untuk musim dingin di video, yang menunjukkan penerapan beberapa resep langkah demi langkah.

(fungsi() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s);)))();

Pengalengan jamur untuk musim dingin terjadi setiap tahun dan di hampir setiap rumah. Di musim panas dan musim gugur, waktu yang menyenangkan dimulai bagi pemetik jamur, karena berburu jamur adalah kesenangan bagi mereka. Bagi beberapa orang itu adalah hobi, bagi yang lain itu hanyalah cara lain untuk menghasilkan uang. Menghirup udara hutan yang segar, kekasih" berburu diam-diam"membawa keranjang" mangsanya "pulang. Ada banyak cara untuk melestarikan kekayaan ini. Yang paling umum adalah pengawetan jamur untuk musim dingin dalam stoples. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep favoritnya.

Kami akan mempertimbangkan:

Bagaimana memilih? jamur yang cocok untuk memutar.
Metode pemrosesan.
Cara menutup jamur untuk musim dingin dalam stoples.
Rahasia Konservasi.

Jamur muda diperlukan agar pengawetan jamur agar musim dingin berhasil. Mereka jauh lebih enak dan lebih cantik daripada yang matang. Mereka dapat dilestarikan tanpa pra-memasak. Sortir tanaman: pilih jamur yang tidak busuk atau cacing.

Rendam jamur dalam air suhu kamar, menekan sesuatu yang berat di atasnya, akan lebih mudah untuk mencucinya dari puing-puing. Agar mereka tidak menyerap banyak kelembaban, menjaga produk dalam air untuk waktu yang singkat. Kemudian bilas dengan air dingin. Jika jamurnya besar, potong-potong. Agar tidak menggelap, masukkan ke dalam air dengan cuka dan garam. Kuras airnya, kelebihan cairan harus hilang.

Sebelum pengawetan, Anda bisa merebus jamur. Jangan merebus putih, boletus, boletus bersama: yang terakhir dimasak lebih cepat daripada yang lain. Saat memasak, keluarkan busa dan setelah 15 menit disarankan untuk mengganti air.

Memasak Jamur Kaleng

Di mana menemukan? resep yang sempurna pengalengan jamur dalam stoples, Anda bertanya. Ya, ada banyak dari mereka, dan banyak dari mereka yang terjangkau dan mudah.

Cara mengawetkan jamur

Tidak perlu melepas film dari topi.

Untuk 1 kg hasil panen diperlukan:

Isi jamur dengan air untuk menutupinya. Nyalakan api dan masak selama empat puluh menit. Kemudian tiriskan airnya, biarkan jamur mengering.

Masukkan ke dalam panci bawang putih, bumbu, rempah-rempah, minyak dan tambahkan sedikit air. Rebus selama sepuluh menit. Saat air garam dimasak, pindahkan jamur ke stoples dan isi dengan rendaman. Gulung stoples dengan tutupnya.

berbagai macam

Untuk memasak, Anda membutuhkan chanterelles, jamur, champignon, jamur, cendawan, jamur susu. Ambil masing-masing jenis 500 gr.

Bilas jamur dengan baik dan tiriskan airnya, potong kakinya. Rebus air dan tambahkan jamur, masak selama 30 menit. Setelah setengah jam, tambahkan merica, garam, daun salam, rempah-rempah, ambil 2 pcs dalam perhitungan. ke bank. Rebus selama 10 menit lagi.

Tuang ke dalam stoples dan gulung. Bank harus disterilkan.

jamur acar

Pengawetan jamur merupakan salah satu kegiatan favorit pemetik jamur. Jamur madu sangat enak dan sehat, tidak perlu dibersihkan, ada sedikit cacing dan kotoran di dalamnya. Kaki harus dipotong, jadi jamur kalengan akan lebih enak. Rebus selama sekitar satu jam, sampai jamur tenggelam ke dasar panci. Diinginkan untuk menutup dengan tutup nilon.

Jumlah rempah-rempah dapat diambil sesuai selera Anda. Tuang jamur madu dengan air dingin, garam dan masak selama 20-30 menit. Tiriskan air, tetapi agar cairan yang tersisa menutupi jamur. Tambahkan bumbu, bumbu, minyak, bawang putih dan masak selama 20 menit lagi. Bawang putih harus dicincang. Tambahkan cuka 3 menit sebelum akhir memasak.

Sterilkan stoples, masukkan jamur dan tutup. Mengawetkan jamur membutuhkan sedikit waktu, tetapi jamur tidak hanya akan menyenangkan rumah tangga, tetapi juga para tamu akan menyukainya.

Agar kakinya tidak hilang, kaviar bisa dibuat darinya. Potong dan goreng, tambahkan garam dan lada giling. Sterilkan toples, taruh kaviar dan tutup.

Anda bisa menyaring rendaman jika Anda tidak suka bumbu.

Setelah memasak jamur, cairan berlebih sering tertinggal. Itu bisa dibuat dari kubus kaldu. Tuang air garam ke dalam nampan es batu dan sisihkan freezer. Mereka dapat digunakan untuk membuat sup.

Sterilisasi

Cuci stoples dan tutupnya dengan baik. Isi wadah dengan jamur dan rendaman, tutup dengan tutup dan masukkan ke dalam panci berisi air panas.

Rebus stoples selama 30 menit.Air tidak boleh mencapai 2 cm ke leher.Gulung tutupnya dan balikkan stoples sampai dingin. Jika tutupnya tidak ditutup dengan benar, bumbunya akan bocor. Dalam hal ini, perlu untuk menggulung kembali toples dengan tutup lain atau membuang isinya. Pastikan untuk menjaga peralatan dan tangan Anda tetap bersih.

Kami telah mengulas paling banyak cara sederhana cara menggulung jamur untuk musim dingin dalam stoples. Harus dicoba varian yang berbeda, dengan pengalaman, setiap ibu rumah tangga memiliki resep favoritnya untuk mengawetkan jamur untuk musim dingin. Ada kemungkinan bahwa tidak mungkin untuk melestarikan pertama kali. Tetapi jika Anda menunjukkan kesabaran, maka Anda akan segera dapat menyenangkan keluarga dan teman-teman Anda dengan kelezatan kuliner.