Nasi dengan sayuran beku dan jamur. Nasi dengan champignon: resep dan tips memasak Nasi dengan champignon kalengan
Setiap ibu rumah tangga memasak nasi sebagai lauk minimal seminggu sekali. Terkadang rasanya sangat enak dan harum, namun ada kalanya nasi yang dihasilkan tidak sehalus yang kita inginkan. Itu semua tergantung pada varietas yang Anda pilih dan metode persiapannya. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara mendiversifikasi lauk ini dan menyiapkan nasi dengan champignon. Hidangannya ternyata sangat enak, berair, dengan rasa jamur yang kaya.
Sup dengan nasi dan champignon
Bahan-bahan:
- - 1kg;
- air – 2,5 liter;
- kentang – 2 buah;
- bawang – 1 buah;
- nasi – 3 sdm. sendok;
- krim asam – 3 sdm. sendok;
- mentega – 1 sdm. sendok;
- minyak sayur – 1 sdm. sendok;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, pertama-tama, mari kita siapkan semua bahannya bersamamu. Untuk melakukan ini, kupas, cuci, dan potong kentang menjadi kubus. Kami mengolah champignon, memotongnya menjadi irisan, menuangkan air mendidih ke atas produk ini dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Selama waktu ini, cuci beras hingga bersih, masukkan ke dalam sup, aduk dan masak selama 15 menit. Setelah itu, bumbui hidangan dengan mentega, krim asam, dan bumbui dengan merica dan garam.
Nasi dengan ayam dan champignon
Bahan-bahan:
- dada ayam asap – 600 g;
- nasi - 1 sdm.;
- champignon segar – 10 buah;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- rempah-rempah dan rempah-rempah Provence.
Persiapan
Kami menawarkan resep lain untuk membuat champignon dengan nasi. Kami mengolah jamur, memotongnya kasar, memindahkannya ke penggorengan dengan minyak sayur, taburi dengan bumbu Provençal dan tumis selama sekitar 5 menit sambil terus diaduk. Cuci beras dan rebus hingga matang. Potong ayam menjadi irisan kecil, tambahkan champignon dan goreng sedikit. Kemudian masukkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan, campur semuanya, tambahkan garam secukupnya dan masak hingga matang. Itu saja, champignon goreng dengan nasi sudah siap!
Nasi dengan champignon dan sayuran
Bahan-bahan:
- nasi - 1 sdm.;
- kubis putih – 250 gram;
- bawang – 2 buah;
- wortel – 1 buah;
- peterseli segar – 0,5 ikat;
- rempah-rempah, daun salam;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami mencuci beras, mengupas bawang bombay, memotongnya menjadi kubus dan menumis dengan minyak sayur bersama wortel parut hingga berwarna cokelat keemasan. Potong sayuran, cincang halus kubis dan tambahkan ke penggorengan. Lalu taruh nasi, bumbu, bumbui semuanya dengan bumbu, garam, merica dan pindahkan ke loyang. Tuang ke dalam air hangat, aduk, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit.
Nasi dengan champignon di dalam oven
Bahan-bahan:
- irisan ayam – 800 gram;
- champignon segar – 250 g;
- nasi - 1 sdm.;
- keju – 150 gram;
- rempah-rempah, herba Provence;
- kemangi, kari - secukupnya.
Untuk saus:
- krim asam – 200 ml;
- susu – 1 sdm.;
- bawang putih – 2 siung;
- rempah-rempah.
Persiapan
Rebus nasi hingga matang. Kami mengolah champignon dan memotongnya hingga halus bersama ayam. Kemudian goreng jamur dan daging dengan sedikit minyak hingga setengah matang. Tanpa membuang waktu, mari kita lanjutkan menyiapkan sausnya: campur krim asam dengan susu, taburi bumbu secukupnya dan tambahkan bawang putih cincang. Tempatkan nasi secara merata di loyang, sebarkan ayam dan jamur di atasnya, lalu tuangkan saus di atasnya. Taburi secukupnya dengan keju parut dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C.
Nasi dengan champignon dalam slow cooker
Bahan-bahan:
Persiapan
Masukkan jamur rebus ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan nasi. Kemudian tambahkan minyak sayur, tambahkan garam, bumbu halus dan bawang putih cincang sesuai selera. Isi semua produk dengan air, pilih program “Pilaf”, tutup dan masak hingga berbunyi bip.
Nasi adalah lauk enak yang bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan panas dan dimakan hampir setiap saat sepanjang hari. Para ahli mengatakan bahwa sereal seperti itu cocok dengan jamur. Hasilnya adalah hidangan yang relatif murah, cukup sederhana dan sangat lezat. Ambil contoh, nasi dengan champignon. Resep pembuatannya tidak terlalu rumit. Ya, dan semuanya bisa dilakukan dengan cara yang berbeda.
dengan jamur
Menurut banyak ibu rumah tangga, lauk nasi tentunya harus rapuh. Namun dalam praktiknya, tidak semua orang bisa mencapai hal tersebut. Para profesional berpengalaman menyarankan untuk mencoba versi aslinya - nasi dengan champignon. Resep untuk hidangan seperti itu membutuhkan bahan-bahan minimum:
- untuk 160 gram nasi bulir panjang 1 bawang bombay, 350 gram champignon, garam, lada hitam giling, setengah gelas kaldu ayam dan sedikit minyak sayur.
Setelah semua komponen sudah terpasang, Anda bisa mulai memasak nasi dengan champignon. Resepnya mencakup langkah-langkah berikut:
- Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah nasi. Harus dibilas dengan baik, kemudian diisi dengan air dengan perbandingan 1:2 dan dimasak sambil sesekali diaduk dengan api kecil selama 20 menit. Jika Anda menuangkan air mendidih ke atas sereal, waktu yang dibutuhkan akan jauh lebih sedikit.
- Cincang halus bawang bombay.
- Kupas jamur terlebih dahulu lalu potong menjadi irisan tipis.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan jamur, garam dan aduk. Nyala apinya tidak boleh terlalu besar.
- Masukkan nasi rebus ke dalam penggorengan, merica dan tambahkan kaldu.
Segera setelah semua kelembapannya menguap, lauk dianggap siap. Ternyata nasi dengan champignon sungguh luar biasa. Hal yang baik tentang resep ini adalah hasil luar biasa diperoleh dari produk paling sederhana yang mengalami pemrosesan minimal.
Pilaf dalam pot
Anda juga bisa memasak nasi enak dengan champignon di dalam oven. Resep dengan foto akan membantu Anda mengontrol kebenaran pekerjaan di setiap tahap. Pertama, Anda perlu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan:
- untuk 200 gram jamur 1,5 gelas nasi bulir panjang, 1 buah wortel, bawang bombay, air, garam dan minyak sayur.
Untuk mengerjakannya, Anda membutuhkan talenan, penggorengan, pisau, dan beberapa pot tanah liat. Teknologi prosesnya pada prinsipnya sederhana:
- Kupas jamur, potong tipis-tipis dengan hati-hati, lalu goreng sebentar dengan minyak.
- Potong bawang bombay dan parut wortel (atau potong-potong).
- Tambahkan sayuran ke jamur dan goreng sebentar bahan-bahannya.
- Bilas beras dengan baik agar tidak saling menempel setelah dimasak.
- Letakkan makanan yang digoreng di dasar panci.
- Taburkan nasi di atasnya dan tambahkan garam. Seperti yang Anda ketahui, butiran ini bertambah volumenya saat dimasak. Oleh karena itu, setengah volume setiap pot harus tetap kosong.
- Tuangkan air mendidih ke atas isinya hingga cairan menutupinya 1-2 sentimeter.
- Tempatkan pot di dalam oven.
Dalam 40 menit hidangan akan siap. Anda bisa menyajikannya ke meja dalam wadah yang sama atau memindahkannya ke piring dan hiasi dengan bumbu cincang.
Risotto Italia
Risotto adalah pilihan bagus di mana Anda bisa menggunakan champignon dengan nasi. Resep langkah demi langkah akan dibutuhkan bagi mereka yang baru pertama kali mencoba memasak hidangan Italia yang terkenal. Untuk bekerja, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram beras (bulat), 300 gram champignon, 500 gram dada ayam, 35 gram minyak sayur, 15 gram garam, 150 mililiter anggur putih kering, bawang bombay, 100 gram keju parmesan, 50 gram mentega dan seikat peterseli segar.
Mempersiapkan hidangan seperti itu dalam praktiknya sama sekali tidak sulit:
- Pertama, masukkan daging ayam ke dalam panci berisi air dingin, taruh di atas kompor dan masak selama 20 menit setelah mendidih. Setelah itu harus dipisahkan dari tulangnya dan dipotong-potong secara acak.
- Cuci jamur, potong tipis-tipis dan goreng selama 5 menit dengan mentega.
- Tambahkan ayam ke dalamnya dan lanjutkan pemrosesan selama 5 menit lagi.
- Didihkan kembali kaldu ayam.
- Pada saat ini, di penggorengan lain, goreng ringan bawang bombay, potong menjadi seperempat cincin, dalam minyak sayur.
- Tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalamnya. Panaskan produk bersama-sama selama 3-4 menit.
- Tuangkan anggur ke atasnya dan biarkan mendidih sambil terus diaduk selama 5 menit sampai kelembapannya benar-benar menguap.
- Tuang kaldu di atas nasi dan bawang bombay. Ini harus dilakukan secara bertahap, tambahkan ½ gelas sekaligus. Bagian selanjutnya diperkenalkan hanya setelah bagian sebelumnya sempat diserap. Ini akan memakan waktu sekitar 25 menit.
- Tambahkan jamur dan ayam ke dalam nasi.
- Taburi semuanya dengan keju parut dan bumbu cincang.
Segera setelah massa benar-benar hangat, massa dapat disajikan.
Gulungan kubis vegetarian
Mereka yang menentang produk hewani akan sangat menyukai gulungan kubis lezat yang diisi dengan nasi dan champignon. Resep dengan foto akan membantu Anda langkah demi langkah mengikuti semua tahapan menyiapkan hidangan populer ini. Dalam hal ini, komponen-komponen berikut akan diperlukan:
- 1 gelas menir beras, 1 kepala kubis (bisa pakai kubis Peking), 10 buah zaitun, 4 bawang bombay, segelas pure tomat, 2 wortel, garam, 50 mililiter minyak sayur, dan 500 gram champignon.
Seluruh proses terdiri dari beberapa langkah:
- Masukkan kubis ke dalam air mendidih selama 3 menit, lalu angkat dan dinginkan. Ini akan memudahkan untuk memilahnya menjadi beberapa lembar.
- Rebus nasi dalam air asin dengan api kecil. Perbandingan sereal dan air bisa 1:1,5.
- Goreng bawang bombay yang dipotong dadu, wortel parut, dan jamur cincang halus dalam wajan. Campurannya perlu sedikit diasinkan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja yang tersedia di rumah sesuai selera.
- Tambahkan nasi dan buah zaitun cincang. Campur semuanya dengan baik.
- Taruh sedikit isian pada setiap daun kubis, lalu gulung dengan cara apa pun yang nyaman.
- Goreng sebentar gulungan kubis yang sudah dibentuk dan masukkan rapat ke dalam cetakan.
- Siapkan sausnya. Caranya, goreng sisa bawang bombay dan wortel, lalu tambahkan tomat dan segelas air.
- Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas gulungan kubis dan masukkan loyang ke dalam oven selama 20 menit. Dalam hal ini, suhu di dalam seharusnya sudah 180 derajat.
Letakkan gulungan kubis yang lezat di atas piring bersama dengan saus sayuran.
Bubur nasi merupakan salah satu sumber pati dan serat yang berkualitas tinggi. Sereal mengandung banyak tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3) dan vitamin B6. Beras dibedakan menjadi beberapa jenis berdasarkan ukurannya, tergantung dari panjang bulirnya. Biji-bijian panjang digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, dan biji-bijian pendek digunakan untuk menyiapkan makanan penutup yang manis.
Seringkali di toko Anda dapat menemukan jenis sereal berdasarkan warna: coklat atau coklat, mengandung unsur mikro yang lebih bermanfaat daripada nasi putih biasa. Meskipun kandungan unsur mikro bermanfaatnya lebih rendah, biji-bijian putih cocok dengan champignon. Hidangan dapat disiapkan dalam berbagai variasi, di dalam oven atau slow cooker. Nasi dengan champignon adalah resep diet yang bisa disiapkan selama masa Prapaskah.
Resep nasi dengan champignon hampir sama dengan resep daging pada masakan ini.
Bahan-bahan:
- nasi putih - 1 sdm.;
- wortel – 2 buah;
- bawang – 1 buah;
- jamur – 400 gram;
- bawang putih – 3 siung;
- garam, merica, bumbu secukupnya.
Bilas butiran putih dengan air dingin. Menyisihkan. Kupas wortel. Cincang halus. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Ambil wadah khusus - kuali kecil untuk pilaf, panaskan minyak sayur di dalamnya. Tambahkan bawang bombay cincang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel. Biarkan sayuran tetap panas selama beberapa menit. Tempatkan pecheritsa (nama populer kedua untuk champignon) yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil ke dalam kuali berisi sayuran.
Goreng semuanya selama 5 menit dengan api sedang. Tambahkan nasi ke dalam kuali. Taburi dengan garam, merica, bisa ditambahkan kari atau kunyit untuk menambah warna kuning pada masakan. Isi dengan air hangat 1 cm di atas sereal. Tutup penutupnya dan didihkan dengan api kecil. Kupas bawang putih, potong menjadi 2 bagian. Setelah air menguap, masukkan siung bawang putih ke dalam lapisan atas nasi. Matikan api. Biarkan pilaf dengan champignon terendam. Setelah 10-15 menit hidangan bisa disajikan.
Resep pilaf dengan champignon bisa diulang dengan jenis nasi lain, misalnya dengan sereal analog berwarna coklat.
Multicooker - asisten modern dalam menyiapkan pilaf
Salah satu cara tercepat untuk menyiapkan hidangan apa pun adalah dengan memasak menggunakan peralatan dapur. Nasi dengan champignon dalam slow cooker rasanya sama enaknya dengan pilaf di atas api atau di kuali khusus. Untuk hidangan ini, yang terbaik adalah mengambil biji-bijian yang panjang. Mereka tidak saling menempel saat dimasak.
Bahan-bahan:
- nasi kukus – 300 g;
- champignon – 300 gram;
- wortel – 2 buah;
- bawang bombay 1 buah;
- minyak sayur – 50ml;
- dil;
- garam, merica secukupnya.
Bilas pecheritsa dengan air mengalir dan rebus. Kupas dan cuci wortel dan bawang bombay. Parut wortel di parutan sedang dan potong bawang menjadi kubus kecil. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Tempatkan sayuran dan jamur di sana. Nyalakan mode “Memanggang” (mode ini memasak lebih cepat daripada program “Menggoreng”) selama 30 menit. Aduk hidangan beberapa kali selama memasak.
Cuci sereal kukus hingga bersih dengan air dingin. Setelah sayuran matang dalam slow cooker, tuangkan nasi ke dalam mangkuk dan adas di atasnya. Tambahkan garam dan merica bubuk. Tuangkan sedikit air mendidih. Aduk piring dan tutup. Nyalakan mode “Bubur Biji-bijian” dan masak selama 30 menit. Setelah matang, hidangan yang sudah jadi bisa langsung disajikan.
Risotto sebagai analogi pilaf?
Ibu rumah tangga sering salah mengira bahwa risotto adalah pilaf yang sama. Sebenarnya, hal ini tidak benar. Risotto dengan champignon berbeda dari pilaf dalam teknologi persiapan dan bahan-bahannya. Saat menyiapkan risotto, gunakan butiran berbutir sedang. Untuk pilaf, biji-bijian dicuci bersih, dan untuk risotto digoreng. Komponen wajib yang terakhir adalah kaldu.
Bahan-bahan:
- bubur nasi – 1 sdm;
- Pecheritsa – 400 gram;
- bawang – 1 buah;
- siung bawang putih – 2;
- anggur putih kering – 150 ml;
- minyak zaitun – 3 sdm. sendok;
- krim – 100 ml;
- kaldu sayuran – 900 ml;
- garam, lada putih bubuk secukupnya;
Bahan Kaldu Sayur :
- air – 1,5 liter;
- wortel – 1 buah;
- bawang – 1 buah;
- seledri – 2 batang;
- merica – 5 buah;
- garam – 1,5 sendok teh.
Kupas bawang bombay dan wortel untuk kaldu. Rebus sayuran dalam air. Kupas bawang bombay dan bawang putih lalu cincang halus. Cuci champignon dan potong-potong. Panaskan minyak sayur dalam wajan tebal. Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Goreng selama 5 menit. Tambahkan champignon. Goreng dengan api besar hingga kelebihan air menguap. Garam jamur secukupnya. Tambahkan nasi dan goreng selama 3 menit. Saat butiran beras menjadi transparan, tuangkan anggur kering.
Aduk masakan terus-menerus sampai tidak ada alkohol yang tersisa di dalam panci. Lalu ambil sendok dan tuangkan kaldu. Aduk masakan secara berkala. Saat semua kaldu telah ditambahkan dan kelembapan berlebih telah menguap, merica dan garam pada masakan. Tuangkan krim dan tutup panci dengan penutup. Rebus dengan api kecil selama 10 menit. Saat menyajikan risotto dengan champignon dan krim, taburi dengan peterseli.
Sekarang Anda tahu cara memasak pilaf non-daging. Pada artikel selanjutnya kita akan melihat resep pasta dengan jamur (55) - hasilnya akan menjadi hidangan yang sama lezatnya.
Nasi adalah lauk enak yang bisa digunakan untuk menyiapkan hidangan panas dan dimakan hampir setiap saat sepanjang hari. Para ahli mengatakan bahwa sereal seperti itu cocok dengan jamur. Hasilnya adalah hidangan yang relatif murah, cukup sederhana dan sangat lezat. Ambil contoh, nasi dengan champignon. Resep pembuatannya tidak terlalu rumit. Ya, dan semuanya bisa dilakukan dengan cara yang berbeda.
Menurut banyak ibu rumah tangga, lauk nasi tentunya harus rapuh. Namun dalam praktiknya, tidak semua orang bisa mencapai hal tersebut. Para profesional berpengalaman menyarankan untuk mencoba versi aslinya - nasi dengan champignon. Resep untuk hidangan seperti itu membutuhkan bahan-bahan minimum:
- untuk 160 gram nasi bulir panjang 1 bawang bombay, 350 gram champignon, garam, lada hitam giling, setengah gelas kaldu ayam dan sedikit minyak sayur.
Setelah semua komponen sudah terpasang, Anda bisa mulai memasak nasi dengan champignon. Resepnya mencakup langkah-langkah berikut:
- Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah nasi. Harus dibilas dengan baik, kemudian diisi dengan air dengan perbandingan 1:2 dan dimasak sambil sesekali diaduk dengan api kecil selama 20 menit. Jika Anda menuangkan air mendidih ke atas sereal, waktu yang dibutuhkan akan jauh lebih sedikit.
- Cincang halus bawang bombay.
- Kupas jamur terlebih dahulu lalu potong menjadi irisan tipis.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan jamur, garam dan aduk. Nyala apinya tidak boleh terlalu besar.
- Masukkan nasi rebus ke dalam penggorengan, merica dan tambahkan kaldu.
Segera setelah semua kelembapannya menguap, lauk dianggap siap. Ternyata nasi dengan champignon sungguh luar biasa. Hal yang baik tentang resep ini adalah hasil luar biasa diperoleh dari produk paling sederhana yang mengalami pemrosesan minimal.
Pilaf dalam pot
Anda juga bisa memasak nasi enak dengan champignon di dalam oven. Resep dengan foto akan membantu Anda mengontrol kebenaran pekerjaan di setiap tahap. Pertama, Anda perlu mengumpulkan semua bahan yang diperlukan:
- untuk 200 gram jamur 1,5 gelas nasi bulir panjang, 1 buah wortel, bawang bombay, air, garam dan minyak sayur.
Untuk mengerjakannya, Anda membutuhkan talenan, penggorengan, pisau, dan beberapa pot tanah liat. Teknologi prosesnya pada prinsipnya sederhana:
- Kupas jamur, potong tipis-tipis dengan hati-hati, lalu goreng sebentar dengan minyak.
- Potong bawang bombay dan parut wortel (atau potong-potong).
- Tambahkan sayuran ke jamur dan goreng sebentar bahan-bahannya.
- Bilas beras dengan baik agar tidak saling menempel setelah dimasak.
- Letakkan makanan yang digoreng di dasar panci.
- Taburkan nasi di atasnya dan tambahkan garam. Seperti yang Anda ketahui, butiran ini bertambah volumenya saat dimasak. Oleh karena itu, setengah volume setiap pot harus tetap kosong.
- Tuangkan air mendidih ke atas isinya hingga cairan menutupinya 1-2 sentimeter.
- Tempatkan pot di dalam oven.
Dalam 40 menit hidangan akan siap. Anda bisa menyajikannya ke meja dalam wadah yang sama atau memindahkannya ke piring dan hiasi dengan bumbu cincang.
Risotto Italia
Risotto adalah pilihan bagus untuk menggunakan jamur dengan nasi. Resep langkah demi langkah akan dibutuhkan bagi mereka yang baru pertama kali mencoba memasak hidangan Italia yang terkenal. Untuk bekerja, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram beras (bulat), 300 gram champignon, 500 gram dada ayam, 35 gram minyak sayur, 15 gram garam, 150 mililiter anggur putih kering, bawang bombay, 100 gram keju parmesan, 50 gram mentega dan seikat peterseli segar.
Mempersiapkan hidangan seperti itu dalam praktiknya sama sekali tidak sulit:
- Pertama, masukkan daging ayam ke dalam panci berisi air dingin, taruh di atas kompor dan masak selama 20 menit setelah mendidih. Setelah itu harus dipisahkan dari tulangnya dan dipotong-potong secara acak.
- Cuci jamur, potong tipis-tipis dan goreng selama 5 menit dengan mentega.
- Tambahkan ayam ke dalamnya dan lanjutkan pemrosesan selama 5 menit lagi.
- Didihkan kembali kaldu ayam.
- Pada saat ini, di penggorengan lain, goreng ringan bawang bombay, potong menjadi seperempat cincin, dalam minyak sayur.
- Tambahkan beras yang sudah dicuci ke dalamnya. Panaskan produk bersama-sama selama 3-4 menit.
- Tuangkan anggur ke atasnya dan biarkan mendidih sambil terus diaduk selama 5 menit sampai kelembapannya benar-benar menguap.
- Tuang kaldu di atas nasi dan bawang bombay. Ini harus dilakukan secara bertahap, tambahkan ½ gelas sekaligus. Bagian selanjutnya diperkenalkan hanya setelah bagian sebelumnya sempat diserap. Ini akan memakan waktu sekitar 25 menit.
- Tambahkan jamur dan ayam ke dalam nasi.
- Taburi semuanya dengan keju parut dan bumbu cincang.
Segera setelah massa benar-benar hangat, massa dapat disajikan.
Gulungan kubis vegetarian
Mereka yang menentang produk hewani akan sangat menyukai gulungan kubis lezat yang diisi dengan nasi dan champignon. Resep dengan foto akan membantu Anda langkah demi langkah mengikuti semua tahapan menyiapkan hidangan populer ini. Dalam hal ini, komponen-komponen berikut akan diperlukan:
- 1 gelas menir beras, 1 kepala kubis (bisa pakai kubis Peking), 10 buah zaitun, 4 bawang bombay, segelas pure tomat, 2 wortel, garam, 50 mililiter minyak sayur, dan 500 gram champignon.
Seluruh proses terdiri dari beberapa langkah:
- Masukkan kubis ke dalam air mendidih selama 3 menit, lalu angkat dan dinginkan. Ini akan memudahkan untuk memilahnya menjadi beberapa lembar.
- Rebus nasi dalam air asin dengan api kecil. Perbandingan sereal dan air bisa 1:1,5.
- Goreng bawang bombay yang dipotong dadu, wortel parut, dan jamur cincang halus dalam wajan. Campurannya perlu sedikit diasinkan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja yang tersedia di rumah sesuai selera.
- Tambahkan nasi dan buah zaitun cincang. Campur semuanya dengan baik.
- Taruh sedikit isian pada setiap daun kubis, lalu gulung dengan cara apa pun yang nyaman.
- Goreng sebentar gulungan kubis yang sudah dibentuk dan masukkan rapat ke dalam cetakan.
- Siapkan sausnya. Caranya, goreng sisa bawang bombay dan wortel, lalu tambahkan tomat dan segelas air.
- Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas gulungan kubis dan masukkan loyang ke dalam oven selama 20 menit. Dalam hal ini, suhu di dalam seharusnya sudah 180 derajat.
Letakkan gulungan kubis yang lezat di atas piring bersama dengan saus sayuran.
Artikel tentang topik tersebut
