Cara memasak pancake ayam. Bagaimana cara membuat pancake dada ayam yang enak? Pancake ayam cincang

Dari waktu ke waktu saya memasak pancake ayam ini untuk keluarga saya dan setiap kali saya yakin betapa hidangan ini bisa membantu. Ketika jumlah waktu untuk menyiapkan makan siang atau makan malam sangat terbatas, ketika tidak ada keinginan atau mood untuk memasak sesuatu yang membutuhkan banyak tenaga, dan terakhir, ketika tujuannya hanya untuk memberi makan keluarga. makan siang yang lezat atau makan malam, saat itulah resep membuat pancake ayam bisa membantu.

Pancake ayam memiliki banyak kesamaan dengan potongan daging ayam cincang, namun perbedaan kedua masakan ini tidak sedikit. Pancake ayam lebih empuk dan lembut dari irisan daging. Saat menyiapkan pancake ayam, Anda tidak perlu “kotor tangan” dengan menguleni daging cincang dan melapisi irisan dagingnya (daging cincang atau biasa disebut adonan diuleni dengan sendok). Pancake ayam jauh lebih cepat dan mudah disiapkan. Saya akan menyebut pancake ayam sebagai resep untuk juru masak rumahan pemula. Hidangan ini sulit untuk dikacaukan dan dijamin Anda akan memberi makan seluruh keluarga dengan hidangan daging yang lezat.

Sedangkan untuk bahan utama pembuatan pancake ayam yaitu daging cincang bisa dibeli di bentuk jadi, dan masak sendiri. Pecinta hidangan dari seri "lebih gemuk" disarankan untuk menggunakan yang sudah jadi ayam cincang. Saya menyiapkan milik saya dari irisan ayam. Aku lebih menyukainya seperti ini. Pancake fillet ayam dapat dengan aman digolongkan sebagai makanan diet jika Anda menutup mata terhadap adanya proses penggorengan.

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam cincang
• 1 bawang bombay besar
• 2 telur
• 2 sendok makan krim asam
• 2 sendok makan tepung kanji
• 1 sendok teh garam
• 0,5 sendok teh merica bubuk
• 4-5 sendok makan minyak bunga matahari

Jadi, kami mengambil ayam cincang yang sudah jadi atau menyiapkannya sendiri. Jika Anda menggunakan yang sudah jadi, Anda harus mengupas dan memotong halus atau memarut bawang bombay secara terpisah. Tambahkan bawang bombay ke daging cincang.

Jika Anda memutuskan untuk memasak ayam cincang sendiri, cukup giling bawang bombay beserta dagingnya melalui penggiling daging.

Untuk menyiapkan pancake ayam untuk 500 g daging cincang, kita membutuhkan dua butir telur dan dua sendok makan krim asam. Jika mau, Anda bisa menambahkan tiga sendok makan krim asam, ini tidak akan merusak pancake ayam. Berkat kehadiran krim asam di dalamnya, rasa pancake menjadi lebih empuk.

Pada tahap yang sama dalam menyiapkan pancake ayam, tambahkan garam (satu sendok teh) dan merica (setengah sendok teh).

Campur daging cincang dengan bahan penyertanya dengan sendok. Ingat? Dengan resep ini kita tidak perlu mengotori tangan kita. Daging cincang setelah diaduk untuk membuat pancake ayam terlihat encer dan berwarna merah muda lembut. Pada prinsipnya, daging cincang seperti itu sudah bisa digunakan dan Anda bahkan bisa membuat daging yang enak darinya. pancake ayam, namun akan terlihat agak datar. Oleh karena itu, kami akan terus menyiapkan “adonan” yang benar untuk pancake ayam.

Kita membutuhkan dua sendok makan tepung kanji. Mengapa tepung kanji dan bukan tepung? Menurut saya, pancake ayam lebih enak dan cantik dengan tepung kanji. Warna pancake ayam yang sudah jadi sungguh memesona. Lembut, berwarna putih keemasan, dan pati memainkan peran penting di sini.

Dan Anda mungkin pernah memperhatikan bahwa resep membuat pancake ayam cukup mudah untuk diingat. Untuk 500 g ayam cincang sebaiknya ambil 2 saja: 2 butir telur, 2 sendok makan krim asam, 2 sendok makan tepung kanji, serta garam dan merica sebagai penyedap rasa.

Jadi, tambahkan tepung kanji ke dalam adonan cincang untuk membuat pancake ayam. Menggunakan sendok lagi, aduk hingga rata.

Panaskan penggorengan secara menyeluruh. Tambahkan sedikit minyak bunga matahari (2-3 sendok makan) ke permukaannya. Dan dengan menggunakan satu sendok makan, oleskan sebagian daging cincang ke permukaan penggorengan. Satu panekuk ayam - satu sendok makan adonan cincang. Biasanya 3-4 pancake muat di penggorengan.

Goreng pancake ayam selama 3 menit di setiap sisinya dengan api sedang. Selama waktu ini, ayam cincang yang empuk akan digoreng sepenuhnya, dan pancake akan mendapatkan tampilan akhir yang menggugah selera.

Sesuai kebutuhan selama proses pemanggangan pertandingan berikutnya panekuk ayam, tambahkan satu atau dua sendok makan minyak bunga matahari secara berkala (lebih baik menggunakan minyak olahan untuk tujuan ini).

Setelah digoreng, disarankan untuk meletakkan pancake ayam di atas piring yang dilapisi serbet kertas. Kertas akan menyerap minyak berlebih.

Sajikan pancake ayam panas dengan lauk apa saja dan berbagai saus. Saya yakin jika Anda mencoba membuat pancake ayam ini, Anda akan... resep ini akan menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari Anda untuk waktu yang lama. Selamat makan dan sampai jumpa lagi!

Pancake fillet ayam adalah hidangan pembuka universal. Ini sama baiknya untuk makan malam keluarga dan liburan. Pada saat yang sama, mereka tidak meninggalkan rasa berat di perut bahkan dengan pesta besar. Dan mereka mudah diubah, menghasilkan variasi baru. Cara memasak, menyajikan dengan apa - baca pilihannya resep terbaik pancake daging.

Pancake fillet ayam klasik dalam wajan

Pancake ayam dimasak dalam wajan dalam 30 menit, dan hasilnya enak. Anak-anak pecinta nugget dan makanan cepat saji lainnya adalah yang pertama menyantap hidangan tersebut, tanpa meninggalkan remah-remah. Kalau mau masak lebih banyak, tambah jumlah bahannya.

Pancake ayam berbeda dari irisan daging dalam cara pengolahan dagingnya: tidak pernah digiling dalam penggiling daging, tetapi dipotong menjadi kubus berukuran 3 mm.

Yang kami butuhkan:

2 potong payudara (sekitar 500 g);
2 telur,
bohlam;
bawang putih;
jus jeruk nipis atau cuka lemah - 1 sdt;
3 sdm. aku. tepung gandum utuh;
minyak bunga matahari – 70 ml;
bumbu
Potong dada menjadi kubus berukuran 0,5 cm, tambahkan garam dan merica, lalu masukkan telur. Kemudian taburi daging cincang dengan tepung dan aduk hingga rata. Parut satu siung bawang putih dan potong bawang bombay. Aduk daging cincang dan diamkan selama beberapa menit hingga minyak memanas. Masukkan daging cincang ke dalam minyak panas, bentuk bulat. Goreng sampai berkerak.
Kami menyajikan hidangan pembuka dengan kentang rebus, kentang tumbuk, bumbu dan irisan sayuran segar. Kami memakannya dengan mencelupkannya ke dalam saus apa pun, dan pastikan untuk memakan pancake dengan roti gandum segar.

Memasaknya sederhana dan enak dengan mayones

Pancake fillet ayam dengan mayonaise enak karena bisa disimpan cukup lama. Beberapa orang bahkan menyiapkan daging cincang terlebih dahulu. Cukup membuat daging cincang di malam hari, dan di pagi atau sore hari menggoreng sebagian pancake “panas karena panas”: mayones bertindak sebagai pengawet, dan pada saat yang sama berhasil mengasinkan potongan ayam, memberi mereka keistimewaan. kesegaran.

Daging cincang dapat disimpan di lemari es maksimal 24 jam sejak disiapkan.

Kita akan butuh:

500 gram fillet;
telur;
bawang bombai;
bawang putih;
50 gram mayones;
sedikit tepung;
minyak untuk menggoreng – 70 ml;
garam dan rempah-rempah.
Potong daging menjadi kubus, masukkan bawang bombay (agar lebih cepat matang), pecahkan telur, tambahkan garam, bumbui dengan bumbu dan mayonaise. Daging cincang harus didiamkan sebentar sementara minyak memanas: mayones akan punya waktu untuk merendam sedikit serat daging dan membuatnya lembut. Tempatkan pancake di penggorengan dan goreng di kedua sisi. Sajikan dengan kentang rebus, pasta, saos tomat. Coba rebus nasi, bumbui dengan sepotong mentega, dan taruh pancake di atasnya - enak!

Panggang dalam oven dengan pati

Seringkali, alih-alih tepung, pati dimasukkan ke dalam adonan pancake - tepung ini menyatukan potongan daging dengan sempurna dan tidak hancur selama proses memasak. Dalam hal ini, telur tidak diperlukan dalam resep: konsistensinya sangat baik tanpa telur. Terkadang mereka menambahkan alih-alih pati semolina: perlu diberi waktu untuk membengkak.

Cobalah membumbui daging cincang dengan bumbu kari - ternyata sangat cocok untuk hidangan ini.

Mari kita persiapkan:

500 g payudara tanpa tulang;
bawang bombai;
telur;
bawang putih;
mayones – 50 ml;
sejumput pati;
kari di ujung pisau;
garam.
Potong daging kecil-kecil, tambahkan mayonaise, taburi tepung kanji. Tambahkan sedikit garam. Tambahkan sedikit bawang putih dan Bawang. Campur daging cincang dengan baik dan biarkan diseduh selama 3-5 menit. Letakkan daging cincang berbentuk bulatan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Masukkan ke dalam oven dan panggang pada suhu 220 derajat. Waktu memasak 15 menit.
Anda tidak bisa memasak pancake terlalu lama agar tidak kering. Resep ini bisa disebut diet - hidangan panggang berisi lebih sedikit kalori, pancakenya jadi sehat. Sajikan dengan bumbu, sayuran, saus apa saja.

Pancake fillet ayam cincang dengan keju

Keju parut dalam daging cincang menambah rasa krim pada hidangan: keju meleleh dan menjadi enak, kental, dan sangat menggugah selera. Pancake sangat enak disajikan hangat. Buatlah untuk makan malam atau panaskan kembali sebelum disajikan agar keju tetap hangat.

Semakin halus dagingnya dipotong, semakin cepat dagingnya siap; potongan besar mungkin tetap mentah di dalamnya.

Kita butuh:

450 gram daging ayam;
bawang putih dengan bawang bombay;
60 gram keju;
bumbu;
pati;
sedikit minyak.
Cara pembuatan: potong daging menjadi beberapa bagian, tambahkan tepung kanji, bawang putih, bawang merah, garam, merica. Gosokkan ke dalam campuran Keju keras pada parutan kasar, campur semuanya dengan seksama. Yang tersisa hanyalah meletakkan daging cincang di atas wajan panas dan menggoreng kedua sisinya. Camilan bisa diletakkan di atas serbet dan dibiarkan menyerap lemak berlebih.
Kami memakannya dengan krim asam, bumbu, sayuran, atau acar buatan sendiri! Mereka yang memperhatikan lingkar pinggang dapat mengganti keju 45% lemak dengan keju yang lebih ringan. Katakanlah, ambil "Oltermani" dengan kandungan lemak rendah. Beberapa orang juga menambahkan keju cottage sebagai pengganti keju. Ini juga sangat enak!

Cara memasak dengan kefir

Pancake dengan kefir menjadi lebih empuk dan empuk: juru masak mana pun akan memberi tahu Anda hal ini. Jika dipadukan dengan ayam, kefir memberikan kelembutan istimewa pada daging - pancake yang terbuat dari irisan ayam cincang akan meleleh begitu saja di mulut Anda. Banyak minuman susu fermentasi Jangan dituang: adonan akan menjadi cair dan lebih sulit digoreng.

Anda akan perlu:

450 gram fillet;
100ml kefir;
bawang bombai;
bawang putih;
tepung atau semolina (2 sdm);
telur;
minyak bumbu untuk menggoreng.

Petunjuk:

1. Potong daging, tuang kefir ke dalam daging cincang, pecahkan telur, bumbui dan tambahkan garam secukupnya.
2. Biarkan daging direndam selama 30 hingga 60 menit. Lalu kita akan menggosok bawang merah dan bawang putih disana parutan halus. Masukkan semolina atau tepung.
3. Masukkan pancake ke dalam penggorengan dan goreng.
Sajikan hidangan dengan irisan kentang dengan cara pedesaan, dengan saus bumbu, krim asam, setetes mayones atau yogurt. Lezat, mengenyangkan dan makan siang yang tidak biasa pada perbaikan cepat siap!

resep diet

Setiap orang yang sedang diet harus makan jumlah yang cukup tupai - spesialis mana pun akan memberi tahu Anda tentang hal ini makan sehat. Pancake ayam mudah dibuat hidangan diet, jika Anda menggosoknya di sana potongan besar timun Jepang atau zucchini muda. Hasilnya adalah pilihan rendah kalori dan seimbang yang sangat cocok dipadukan dengan salad arugula, tomat, dan mentimun.

Pemanasannya tidak boleh terlalu kuat agar pancake tidak gosong; Lebih baik mempertahankan level rata-rata.

Yang kami butuhkan:

500 ekor ayam (fillet);
70ml yogurt alami;
zucchini matang seperti susu;
bawang putih;
sejumput tepung;
satu telur;
garam;
bumbu dan minyak.
Potong fillet menjadi kubus, parut zucchini, tambahkan tepung, dan pecahkan telur. Bumbui dan garam. Jangan lupa tambahkan bawang merah dan bawang putih. Segera masukkan pancake ke dalam panci panas: jangan menunggu lama, jika tidak zucchini akan menghasilkan jus dan sulit digoreng.
Mari kita perhatikan segera: para pria menyebut zucchini seperti itu terlalu ringan dan memakannya lusinan. Apakah Anda ingin memberi makan orang penting Anda? Goreng yang banyak - Anda tidak akan salah!

Pancake fillet ayam dengan jamur

Ayam, jamur dan keju – kombinasi sempurna bagi mereka yang suka makan makanan lezat untuk makan siang. Dan ini juga sangat enak dan orisinal: tidak semua orang menebak komposisi hidangannya, menuntut untuk memberikan rahasia perusahaan dan bahan tambahannya.
Tautan utama dalam resep ini adalah keju, jadi carilah variasi kualitas, yang meleleh, memberikan ciri khas daging pada daging; Keju dengan pengganti lemak tidak cocok.

Bahan-bahan:

Jamur apa saja – 100 g;
fillet – 400 gram;
Keju Rusia (atau Gouda) – 80 g;
telur;
minyak sayur;
garam;
rempah-rempah.
Tumis jamur dalam wajan. Jika Anda menambahkannya ibu rumah tangga mentah ada dua kejadian yang menunggu: jamur akan memberi jus dan daging cincang akan “mengambang”, dan mereka juga berisiko tetap mentah di dalamnya. Jadi mereka akan menggorengnya, meninggalkan aromanya. Potong ayam dengan pisau tajam potongan-potongan kecil, tambahkan keju parut, jamur, telur. Bumbui dengan bumbu. Letakkan di atas penggorengan panas, beri bentuk agak rata. Goreng dengan baik di kedua sisi.
Lebih baik menyajikan pancake hangat, dengan saus putih, kentang rebus baru, ditaburi dill. Jangan lupa beri sepotong mentega di atas kentang.

Dengan krim asam

Pancake dengan krim atau krim asam rasanya lembut, ringan - ideal untuk yang lezat makan malam romantis. Tidak ada bawang putih dalam versi ini: kami sengaja menghilangkan bumbunya agar tidak memberikan rasa pedas yang tidak perlu (dan rasa tertentu).

Agar pancake dapat digoreng dengan sempurna dan tidak tetap mentah di dalamnya, Anda tidak dapat menyatukannya dengan rapat: jika tidak maka pancake akan mulai mendidih, dan kita perlu “menyegelnya” jus daging di dalam.

Mari kita persiapkan:

2 garis daging ayam tanpa tulang;
telur;
sejumput tepung kentang;
4 sdm. aku. pati;
bawang bombai;
oregano;
krim asam;
garam,
merica;
minyak bunga matahari.
Potong ayam, taburi dengan tepung kanji, bumbui dengan krim asam. Pecahkan telur, tambahkan garam dan merica. Bumbui dengan bumbu. Panaskan panci dan panaskan minyak. Gunakan sendok untuk membentuk pancake (ratakan sedikit penggorengan panas), goreng hingga merata.
Pancake lezat dengan sayuran muda dan rempah-rempah. Untuk minumannya, kami sarankan menyajikan segelas martini dengan es atau sampanye semi-kering. Ini akan menjadi tak terlupakan, makan malam yang lezat.
Pancake ayam adalah resep eksperimen yang bermanfaat. Beberapa ibu rumah tangga menggiling kentang menjadi daging cincang, yang lain - zucchini atau labu. Dan setiap resep itu unik.

Pancake - enak hidangan lezat, yang dengan senang hati disiapkan oleh para ibu rumah tangga tidak hanya untuk Maslenitsa, tetapi juga setiap hari untuk sarapan. Ini adalah hidangan untuk setiap selera. Mereka yang menyukai makanan manis menyukai resep dengan tambahan madu, selai, dan susu kental manis. Orang yang membatasi gula dalam makanannya akan menyukai pancake ayam.

Orang Slavia sudah lama menyukai pancake. Awalnya ini adalah roti pipih kecil yang disiapkan dengan tambahan:

• tepung;
• susu;

Secara bertahap, nenek kami menyempurnakan resepnya dengan bereksperimen produk yang berbeda. Mereka memasukkan buah-buahan kering, selai, sayuran ke dalam adonan dan menemukan banyak cara untuk menyiapkan makanan.

Menyadari bahwa itu adalah hal yang primordial hidangan Rusia, apakah disiapkan untuk Maslenitsa bersama dengan pancake. Ini pesta yang menyenangkan rayakan selama seminggu penuh dan masak setiap hari berbagai makanan lezat. Pada suatu hari, ibu mertua mengundang menantu laki-lakinya untuk berkunjung dan mentraktir mereka pancake. Jika menantunya baik, ibu mertuanya menunjukkannya dengan meletakkan sepiring pancake kemerahan di atas meja.

Fitur memasak pancake ayam

Selama bertahun-tahun, banyak resep baru bermunculan. Pancake ayam sangat populer sekarang. Filletnya empuk unggas bermanfaat untuk orang dewasa dan anak-anak. Ini dimasak dengan cepat dan sangat lezat.

• Ditambahkan ke dalam adonan pancake berupa daging cincang atau potongan cincang halus, fillet memberikan aroma dan juiciness yang unik pada masakan.
• Pancake ayam adalah pengganti irisan daging yang enak. Hidangannya bisa disiapkan secara teratur sarapan keluarga dan untuk mengejutkan teman-teman yang berkunjung.
• Pancake fillet ayam akan menjadi suguhan yang bagus untuk bayi. Untuk si kecil, disarankan untuk menggiling daging dengan blender, maka pancake akan menjadi sangat lembut.

Agar pancake ayam mengembang dengan baik saat digoreng, tepung harus diayak terlebih dahulu sebelum diuleni. Hidangan lezat
ternyata jika Anda menggabungkan gandum, jagung dan soba dalam jumlah yang sama atau havermut. Agar adonan mengembang dan lapang, setelah memasukkan semua bahan, diamkan selama setengah jam. Jangan tinggalkan sendok logam di dalamnya atau mengaduknya. Setelah waktu yang ditentukan, mulailah menggoreng pancake dan Anda akan melihat betapa empuknya pancake tersebut.

Jika Anda ingin membuat pancake ayam yang disukai seluruh keluarga, cobalah resep di bawah ini. Anda akan menghargai kemudahan penggunaan, ketersediaan bahan dan rasanya.

Daging putih mengandung banyak protein, jadi disarankan untuk memasukkannya ke dalam menu makanan Anda setiap hari. Pancake empuk dengan potongan ayam, disajikan dengan salad kubis segar, akan membantu tambahan yang bagus untuk makan malam yang lezat.

Bahan-bahan:

• Payudara, 500 gr.
• Tepung, 4 sdm. sendok.
• Telur, 3 buah.
• Mayones, 4 sdm. sendok.
• Bawang bombay, 2 buah.
• Garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:

Letakkan wajan di atas api dan tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalamnya. Ambil adonan dengan sendok besar dan letakkan dalam porsi kecil di atas penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng pancake dada ayam dengan api sedang hingga kerak berwarna coklat keemasan. Segera setelah lapisan bawah digoreng, kecilkan api, balikkan makanan dan tutup panci dengan penutup untuk merebus daging. Setelah 15 menit, angkat camilan dari kompor dan sajikan.

Pancake ayam yang empuk

Sangat
berair dan pancake lembut diperoleh dengan menambahkan keju keras ke dalam adonan. Ini menambah kepedasan dan rasa khusus pada hidangan.

Makanan ini cocok untuk sarapan dengan krim asam dan rempah segar.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam, 500 gram.
• Keju keras, 100 gram.
• Krim asam, seperempat cangkir.
• Tepung, 5 sdm. sendok
• Telur, 2 buah.
• Garam.
• Merica.
• Sayuran apa saja sesuai selera.

Persiapan:

1. Potong payudara menjadi potongan tipis selebar 5 mm.
2. Parut keju di parutan kasar.
3. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur, tambahkan krim asam, garam, merica, daging cincang, dan keju.
4. Tuang tepung ke dalam wadah dan uleni hingga menjadi adonan kental. Diamkan selama setengah jam agar daging mengeluarkan sarinya dan meresap ke dalam campuran yang sudah disiapkan dengan aromanya.

Masukkan adonan ke dalam wajan saat minyak sudah panas. Dalam hal ini, pancake akan menjadi lebih mengembang. Goreng pancake dengan keju dengan api sedang di kedua sisi hingga kerak emas.

Resep pancake ayam dengan keju - video

Pancake Lunak

Pilihan ini terbuat dari fillet ayam dengan mayones. Pati digunakan sebagai pengganti tepung. Bahan-bahannya membuat hidangan menjadi empuk dan sejuk. Karena persiapannya hanya membutuhkan sedikit waktu, Anda bisa memanjakan orang tersayang dengan suguhan seperti itu setiap pagi.

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Bilas fillet di bawahnya air mengalir, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil.
2. Potong bawang dengan pisau.
3. Kocok telur bersama garam, bumbu dan mayonaise.
4. Campur semua bahan dan tambahkan pati ke dalamnya.
5. Uleni adonan hingga ketebalan sedang dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.
6. Setelah waktu yang ditentukan, angkat dan mulailah menggoreng.

Gunakan satu sendok makan untuk membentuk adonan dalam porsi kecil dan letakkan di atas minyak panas. Goreng pancake dengan tepung kanji di kedua sisinya hingga kerak yang lezat. Dalam 15 menit hidangan akan siap. Itu disajikan dengan salad musim semi atau dengan saus apa pun.

Pancake ayam dengan pati dan mayones - video

Kue jagung goreng

Dalam resep ini Anda bisa menggunakan tepung jagung atau bereksperimen dan membuat hidangan asli dari jagung kalengan.

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Potong fillet menjadi kubus kecil.
2. Kocok telur dengan mixer.
3. Ayak tepung melalui saringan bersama baking powder, sehingga adonan akan lapang.
4. Campur bahan dan tambahkan susu hangat ke dalamnya.
5. Buka sekaleng jagung, tiriskan cairannya, dan tuangkan biji jagung ke dalam adonan.
6. Aduk rata dengan bumbu, tambahkan garam dan merica, lalu mulailah menggoreng pancake dengan api kecil.

Pancake ayam ini ringan dan memuaskan. Disajikan dengan krim asam dan peterseli, cocok untuk sarapan cepat.

Pancake daging untuk anak-anak

Lembut pancake lembut berbahan dasar ayam fillet akan menarik bagi anak-anak. Mereka memiliki semua yang diperlukan untuk pertumbuhan organisme. Jika hidangan tersebut dihias dengan cara yang orisinal, tidak ada anak yang bisa menolaknya.

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Potong fillet menjadi beberapa bagian dan haluskan dalam blender.
2. Kocok telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan tepung, kefir, dan parut keju.
3. Campurkan bahan dan tambahkan garam.
4. Campur adonan dengan baik. Anda dapat menggunakan blender lagi dan mengocoknya hingga halus.
5. Masukkan sesendok kecil adonan ke dalam penggorengan yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang.

Pancake yang terbuat dari ayam cincang empuk ini sangat enak.

Untuk membuat anak-anak yang paling berubah-ubah pun tertarik dengan makanannya, hiasi lingkaran kemerahan dengan hiasan krim asam atau gambarlah wajah-wajah lucu menggunakan saus favorit anak-anak.

Goreng labu

Resepnya akan menarik bagi gadis-gadis yang memperhatikan berat badan mereka. Pancake ayam dengan tepung kanji dan labu dimasak dalam oven dan memiliki rasa yang sangat lembut.

Bahan-bahan:

• Daging cincang dari daging putih ayam, 500 gram.
• Keju cottage rendah lemak, 100 gr.
• Labu segar, 300 gr.
• Telur, 1 buah.
• Tepung maizena, 1,5 sendok makan.
• Bumbu, garam dan rempah-rempah.

Persiapan:

1. Campur ayam cincang dengan telur, kanji, dan keju cottage.
2. Kupas labu dan parut di parutan halus.
3. Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan bumbu cincang halus, garam dan rempah-rempah.
5. Keluarkan loyang dan lapisi dengan perkamen.
6. Dengan tangan basah, bentuk bola-bola kecil, ratakan dan letakkan di atas loyang.
7. Atur suhu oven ke 180 derajat dan masak pancake selama setengah jam.

Setelah kompor dimatikan, jangan buru-buru mengeluarkan piring. Biarkan mendidih dalam oven pendingin selama 15 menit.

Hidangan ini sangat menyehatkan, karena dibuat tanpa minyak sehingga tidak ditambahkan pound ekstra. Ini cocok dengan saus atau potongan krim asam rendah lemak tomat segar, ditaburi minyak zaitun.

Pancake yang lezat

Hidangan ini dapat menghiasi meja liburan apa pun. Pancake yang disiapkan menurut resep ini dibuat dengan sangat cepat dan sama lezatnya dengan irisan daging dan daging paling enak.

Bahan-bahan:

Persiapan:

Agar pancake ayam ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat cantik, goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

Pancake hati

Selain daging untuk menyiapkan sarapan, Anda juga bisa memanfaatkannya Hati ayam. Ini sangat sehat dan berair. Pancake-nya empuk dan lumer di mulut.

Bahan-bahan:

Persiapan:

1. Bilas hati ayam dan masukkan melalui penggiling daging bersama dengan bawang bombay dan bawang putih.
2. Tambahkan tepung, telur, dan baking powder ke daging cincang yang sudah disiapkan.
3. Aduk rata, tambahkan garam dan bumbu.

Saat pemanasan
Sendokkan sedikit adonan ke dalam loyang. Ternyata cukup cair, jadi balikkan hati-hati agar pancake tidak rusak. Goreng hidangan hati cincang di kedua sisi hingga matang, sekitar 15 menit.

Pancake ayam fillet ayam cukup mudah dibuat. Anda akan membutuhkan waktu dan produk minimum. Jika diinginkan, ayam cincang dapat dilengkapi dengan irisan zucchini atau terong segar, potongan paprika atau sayuran lainnya. Tapi ini resep yang berbeda, dan hari ini kita akan menyiapkannya dengan sangat enak pancake lezat dada ayam dengan mayones. Ini adalah tambahan yang lezat untuk lauk apa pun: sayuran atau sereal. ayam goreng - camilan enak kepada siapa pun meja pesta. Apalagi enak disantap hangat atau dingin. Sajikan krim asam dengan pancake saus bawang putih, saus tomat atau tartar.

Untuk menyiapkan panekuk ayam, Anda bisa menggunakan potongan ayam apa saja, tetapi yang paling nyaman adalah memasaknya dari fillet ayam. Fillet tidak digiling dengan blender atau penggiling daging, tetapi dipotong kecil-kecil. Untuk membuat pancake berair, mayones atau krim asam ditambahkan ke dalam adonan. Tepung bisa diganti tepung kanji, sebelumnya kami sudah posting resep yang encer.

Info Rasa Hidangan utama unggas / Pancake

Bahan-bahan

• Fillet ayam 600 gram;
• Telur ayam 2 buah;
• Bawang 1 buah;
• Bawang putih 1 siung;
• Tepung terigu 4 sdm;
• Peterseli 6 tangkai;
• Garam – 0,5 sdt;
• Mayones buatan sendiri- 2 sdm;
• lada hitam giling;
• Minyak sayur.

Cara memasak pancake dada ayam dengan mayonaise

Beli fillet ayam segar dan dingin. Bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Bekali diri Anda dengan pisau tajam dan potong daging menjadi potongan-potongan sangat kecil. Lebih baik tidak menggunakan ayam beku kualitas rasa itu tidak akan terlalu juicy dan menggugah selera.

Kupas bawang bombay dan bawang putih. Potong kecil-kecil dengan pisau tajam. Menambahkan sayuran aromatik ke ayam dan aduk rata.

Anda bisa menambahkan bawang putih untuk menambah bumbu.

Kocok ke dalam daging cincang telur ayam. Aduk hingga telur merata ke seluruh adonan daging.

Tambahkan mayones atau krim asam dengan kandungan lemak apa pun dan saring tepung terigu. Alih-alih tepung untuk menyatukan massa, Anda bisa menambahkan pati, sebaiknya tepung maizena. Mengaduk. Mayones lebih baik digunakan buatan sendiri. Terus aduk.

Bilas sayuran dan keringkan dengan handuk. Buang batangnya, cincang halus daunnya dan tambahkan daging cincang. Untuk sayuran hijau, gunakan peterseli, dill, seledri atau basil. Bumbui sesuai selera merica bubuk, garam. Anda dapat menggunakan bumbu lain sesuai kebijaksanaan Anda. Mengaduk.

Tempatkan penggorengan dengan minyak sayur ke api. Panaskan kembali dengan baik. Ambil satu sendok makan dan masukkan sedikit adonan ke dalamnya penggorengan panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, pertama di satu sisi.

Dengan menggunakan dua spatula, balikkan pancake ke sisi yang lain dan lanjutkan menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan dengan api sedang.

Siapkan piring dengan serbet. Tempatkan pancake fillet ayam goreng dengan mayones dalam mangkuk yang sudah disiapkan untuk menyerap minyak berlebih. Pindahkan ke piring bersih dan sajikan. Siapkan salad sayuran segar dan manjakan keluarga Anda dengan makan siang buatan rumah. Selamat makan!

Kami menunjukkan resep dasar pancake fillet ayam cincang dengan mayones. Anda juga bisa menambahkan keju keras parut dan champignon goreng ke dalam adonan, Anda bisa menggunakan ayam cincang sebagai pengganti daging cincang. Alih-alih mayones, Anda bisa menggunakan kefir untuk membuat hidangannya lebih diet, Anda tidak bisa menggoreng pancake di penggorengan, tetapi memanggangnya di oven. Jika diinginkan, Anda bisa menghilangkan bawang bombay dan menggantinya dengan parutan zucchini.