Zucchini dengan isian keju. Isian yang lezat dan bervariasi untuk zucchini roll. Gulungan zucchini mentah - resep

Jika kamu tidak cinta gorengan Gunakan resep membuat roti gulung di oven, akan dijelaskan di bawah ini. Isiannya bisa diubah sesuai selera.

Resep kami akan mencakup berbagai isian: keju cottage, keju, irisan ayam, daging cincang, jamur. Anda dapat menambahkan atau menghapus apa pun sesuai keinginan, hidangan ini akan menjadi seperti itu dekorasi yang lezat baik sehari-hari maupun meja pesta.

Dalam resep ini kita akan menggunakan keju cottage dan bawang putih sebagai isiannya. Ini kombinasi yang lezat akan memberi hidangan rasa pedas. Namun jika Anda memiliki anak dan dia tidak menyukai makanan pedas, Anda bisa membuat isiannya tanpa bawang putih, dengan krim asam atau krim. Akan sangat lezat jika Anda menambahkan sedikit mayones buatan sendiri, yang mudah dan cepat disiapkan,

• Zukini – 1-2 buah.
• Keju cottage non-asam (keju krim atau ricotta) – 200-250 gr.
• Bawang putih – 2 siung
• Dill, peterseli, dan tarragon (opsional)
• Krim asam (atau krim) – 1 sdm. sendok
• Minyak zaitun
• Garam lada

1. Iris zucchini potongan tipis(Anda dapat melakukan ini dengan tajam pisau dapur, atau pada mesin penghancur Mandolin).

Untuk menghilangkan kelebihan cairan dari zucchini, letakkan di piring terpisah, tambahkan garam dan diamkan selama 15 menit. Tiriskan jus dan tepuk-tepuk zucchini dengan handuk kertas.

2. Olesi wajan, letakkan irisan di atasnya dan goreng selama 1-2 menit di kedua sisi hingga matang.

Minyak berlebih bisa dihilangkan dengan handuk kertas.

3. Untuk isian, cincang halus bawang putih dan bumbu. Hancurkan keju cottage dengan garpu dan campur semua bahan. Garam dan merica campurannya, tambahkan satu sendok makan krim asam (atau krim) dan aduk. Tempatkan sekitar satu sendok teh penuh di tepi zucchini dan gulung.

Hidangan kami sudah siap!

Memasak zucchini dengan dada ayam

Resep ini akan membantu Anda jika Anda perlu menyiapkan sesuatu dengan cepat dan enak, misalnya untuk kedatangan tamu tak terduga. Ambil zucchini, daging, dan mulailah memasak!

Keunggulan lain dari masakan ini adalah kita akan memasaknya di dalam oven. Gulungan tersebut kami masukkan ke dalam loyang dan lupakan selama 30 menit, sementara itu kami bersiap-siap untuk para tamu.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Zukini – 2 buah.
• Tomat – 1 buah.
• Krim asam – 100ml.
• Keju parut – 100 gr.
• Bawang putih – 2-3 siung
• Dada ayam – 1 buah.
• Garam lada

1. Pertama, Anda perlu memotong zucchini menjadi irisan tipis (tebal sekitar 0,5 cm). Agar empuk dan bisa membungkus sesuatu di dalamnya, Anda perlu mengolesi loyang dengan minyak sayur, meletakkan irisan di atasnya dan memasukkannya ke dalam oven selama 5 menit pada suhu 190 derajat. Keluarkan dan biarkan dingin.

2. Potong mentah dada ayam memanjang menjadi irisan tipis, garam dan merica tiap bagian, kocok dengan palu, tutup cling film(agar dagingnya tidak sobek).

3. Buat sausnya: dengan krim asam (atau mayones buatan sendiri) peras bawang putih dan aduk.

4. Untuk membentuk gulungan, kita perlu: letakkan alas gulungan pada permukaan yang rata, olesi dengan saus, letakkan sepotong daging di atasnya (potongan daging harus kira-kira sama bentuk dan ukurannya dengan zucchini) dan taruh tomat di atasnya. Bungkus semuanya dengan hati-hati. Tuang sisa saus ke dalam gulungan.

5. Masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan dengan suhu 190 derajat selama 30 menit. Setelah 20 menit, keluarkan zucchini, taburi keju dan biarkan lagi 10 menit hingga berwarna coklat.

Ayo cepat menata meja, karena aroma masakannya luar biasa!

Memasak roti gulung dengan jamur

Resep ini untuk pecinta jamur. Kami akan menggunakan champignon, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan jamur lain, misalnya menggunakan jamur acar atau kering. Setiap kali rasa roti gulung menjadi baru, Anda akan dapat menentukan pilihan favorit Anda dan manjakan diri Anda dengan hidangan lezat!

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Zukini – 3 buah.
• Jamur – 350 gram.
• Bawang – 1 buah.
• Minyak sayur
• Mayones (sebaiknya buatan sendiri)

1. Iris zucchini memanjang piring tipis. Goreng kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur, sedikit garam. Letakkan zucchini di atasnya handuk kertas untuk menghilangkan minyak berlebih.

2. Cincang halus jamur dan bawang bombay. Goreng dalam wajan.

3. Letakkan jamur dan bawang bombay di atas potongan zucchini dan gulung. Tempatkan loyang dalam wadah pemanggang dan olesi mayones di atasnya.

5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 derajat selama 15-20 menit. Setelah dipanggang, taburi dengan bumbu.

Gulungan Zucchini diisi dengan keju olahan

Resep yang sangat sederhana yang merupakan camilan enak untuk seluruh keluarga. Saya menggunakan cara menggoreng zucchini di penggorengan jika ingin mendapatkan hasil yang maksimal hidangan diet, lalu Anda bisa memanggangnya di oven.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Zucchini (muda) – 2 buah.
• Keju olahan – 2 buah.
• Mayones – 1 sdm. sendok
• Bawang putih – 2 siung
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Garam - sejumput
• Tepung – 2 sdm. sendok
• Tomat – 1 buah.

1. Cuci, keringkan dan kupas zucchini. Potong memanjang menjadi irisan tipis, tambahkan garam di kedua sisinya dan biarkan selama 10 menit hingga mengeluarkan sari berlebih dan lunak untuk digulung.

2. Untuk adonannya, kita perlu mengocok satu butir telur secara menyeluruh dengan garpu.

3. Celupkan zucchini ke dalam adonan dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Anda bisa meletakkan zucchini di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

4. Buat isian : parut bawang putih dan keju yang diawetkan pada parutan halus, tambahkan mayones dan aduk. Sesuaikan jumlah mayonaise sesuai selera.

5. Dinginkan dasar zucchini yang sudah jadi dan olesi isian keju, letakkan irisan tomat atau paprika. Gulung, taburi dengan bumbu dan makanlah sebelum orang lain memakannya).

Resep lezat dengan tomat

Dalam resep ini kita akan menambahkan tomat, mereka akan menambah warna dan kesegaran pada masakan. Anda juga bisa menambahkan paprika, mentimun, atau sayuran lainnya sesuai selera. Di bawah ini Anda dapat menonton video dengan petunjuk memasak terperinci.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Zukini – 3 buah.
• Tomat – 3-4 buah.
• Telur rebus – 2-3 butir telur
• mayones – 100 gram.
• cengkeh bawang putih muda- 3 buah.
• Peterseli
• Tepung untuk breading – 100 gr.
• Minyak sayur

1. Potong zucchini yang sudah dicuci menjadi irisan tipis memanjang, tebal 2-3 mm. Garam setiap bagian dan biarkan jusnya keluar selama 30 menit.

2. Peras bawang putih melalui alat press, tambahkan garam dan aduk.

3. Potong tomat menjadi beberapa bagian sesuai gulungan yang kita punya (1 potong zucchini = 1 potong tomat).

4. Potong telur yang sudah dikupas menjadi setengah lingkaran.

5. Tiriskan cairan yang sudah terpisah dari zucchini, dan lumuri zucchini dengan tepung, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, biarkan dingin.

6. Lumasi alasnya dengan mayones dan bawang putih, taburi dengan tomat, bawang putih dan peterseli. Gulung menjadi gulungan dan letakkan di piring.

Di bawah ini Anda dapat melihat lebih lanjut instruksi rinci menyiapkan hidangan ini.

Panggang gulungan zucchini di dalam oven

Saya ingin memperkenalkan Anda pada hidangan yang mudah disiapkan, tetapi sangat mengenyangkan dan lezat - ham gulung. Alternatifnya, jika Anda ingin bersantai di alam bersama keluarga atau teman, alih-alih makan sandwich biasa, bawalah roti gulung ini. Ternyata sangat enak. Mereka bisa dimakan panas dan dingin. Ternyata sangat enak.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• Timun Jepang – 500 gram.
• daging – 300 gram.
• Tomat – 200 gram.
• Keju keras – 200 gr.
• Siung bawang putih – 2 buah.
• Tanaman hijau

1. Panaskan oven hingga 180 derajat.

2. Cuci zucchini, keringkan dan kupas. Untuk hidangan ini, disarankan menggunakan zucchini muda. Potong memanjang menjadi irisan tipis 0,5 cm.

3. Olesi loyang dengan minyak sayur, masukkan irisan zucchini ke dalam oven selama 5 menit dengan suhu 180 derajat agar empuk dan kita bisa menggulung gulungannya.

3. Iris tipis ham. Cincang halus bawang putih dan kemangi (Anda bisa menggunakan bumbu lainnya) dengan pisau.

5. Untuk membentuk gulungan, oleskan bawang putih dan kemangi pada zucchini goreng.

Letakkan ham, tomat yang diiris tipis di atasnya dan taburkan keju parut di atasnya.

6. Gulung, kencangkan dengan tusuk gigi, lalu masukkan ke dalam oven, panaskan 180 derajat selama 30 menit. 10 menit sebelum siap, taburi keju.

Hapus tusuk gigi dari hidangan yang sudah jadi dan hiasi dengan bumbu. Selamat makan semuanya!

Semua orang tahu bahwa zucchini dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan untuk setiap selera, termasuk gulungan zucchini. Anda bisa memanggang zucchini dengan sayuran, membuat kaviar, lecho darinya, membuat casserole, kue, pai, dan juga membuat selai. bisa dingin atau panas.

Di antara makanan pembuka, yang paling populer adalah zucchini roll, yang akan kita bicarakan hari ini. Gulungan seperti itu dapat dibagi menjadi dua kelompok - sayur dan daging.

Untuk menyiapkan sayur zucchini gulung, tomat, paprika, bawang bombay, wortel, bit, mentimun, dan seledri digunakan sebagai isian. Untuk menyiapkan daging gulung, daging cincang, bacon, dan fillet digunakan. Kategori daging gulung juga termasuk gulungan zucchini, yang meliputi ikan segar dan ikan asin ringan. Sebelum kita mulai mempertimbangkan yang paling banyak resep populer gulungan zucchini, saya ingin menyampaikan beberapa patah kata tentang zucchini itu sendiri.

Hidangan Anda akan jauh lebih sehat dan enak jika Anda memilih zucchini muda untuk menyiapkannya. Saat membeli zucchini, tekan dengan jari Anda. Buahnya harus elastis dan tidak berubah bentuk saat ditekan. Panjang zucchini muda tidak melebihi 15 cm.

Kulit zucchini yang bersih dan bebas noda menandakan baru dipetik. Sekarang Anda tahu cara memilih zucchini - roti gulung, resep yang kami tawarkan kepada Anda, kini dengan ilmu ini Anda akan selalu mendapatkan rasa yang sangat enak dan empuk.

Zucchini berguling. Resep terbaik dengan foto

Zucchini gulung dengan keju cottage dan tomat - resep

Bahan-bahan:

• - 2 buah.,
• Tomat – 3-4 buah,
• Keju cottage – 400 gr.,
• Peterseli - seikat,
• Bawang putih – 1 kepala,
• Garam secukupnya
• Minyak sayur.

Semua orang tahu bahwa tomat, serta keju cottage, terasa enak dengan bawang putih. Mari gunakan fitur ini dan siapkan bawang putih zucchini gulung dengan keju(keju cottage) dan tomat. Mereka sangat mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Untuk mempersiapkannya, Anda dapat menggunakan: keju cottage buatan sendiri, dan dibeli di toko, yang utama segar dan berlemak.

Dasar dari gulungan ini adalah potongan tipis zucchini yang digoreng dengan minyak sayur apa pun. Potong zucchini menjadi potongan-potongan. Masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng kedua sisinya sampai matang. Pindahkan ke serbet atau tisu dapur. Biarkan kelebihan minyak mengalir darinya.

Sementara itu, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, tambahkan peterseli, garam, dan bawang putih cincang ke dalam keju cottage. Campur dengan sendok hingga rata. Isiannya sudah siap. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan kecil. Tempatkan keju cottage di atas potongan zucchini. Letakkan tomat di atas keju cottage dan gulung. Hiasi dengan tangkai peterseli.

Zucchini digulung dengan daging

Bahan-bahan:

• Daging cincang – 500 gr.,
• Zukini – 2 buah.,
• Wortel – 1 buah,
• Bawang – 1 buah,
• Minyak bunga matahari,
• Garam dan rempah-rempah.

Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja untuk membuat roti gulung, ayam, sapi, atau babi. Cuci wortel dan bawang bombay. Kupas dan potong dadu, lalu didihkan selama 10 menit dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Tambahkan ke daging cincang, beri garam dan aduk. Tempatkan daging cincang di lemari es saat Anda menggoreng zucchini.

Potong zucchini menjadi potongan-potongan dan, seperti pada resep sebelumnya, goreng dengan minyak bunga matahari. Sendokkan ke zucchini yang sudah dingin daging cincang, bungkus dengan gulungan. Panggang roti gulung dalam oven dengan suhu 180 C selama kurang lebih 15 menit. Gulungan zucchini yang lezat dan berair isian daging Sajikan panas dengan salad dan lauk pauk.

Ayam gulung dengan zucchini

Bahan-bahan:

• - 2 buah.,
• Fillet ayam – sekitar 400 gr.,
• Saos tomat– 2-3 sendok makan,
• Keju keras – 100 gr.,
• Mayones – 3 sendok makan,
• Bawang putih – 3-4 siung,
• Peterseli - beberapa tangkai,
• Minyak sayur,
• Garam secukupnya
• Lada hitam,
• Tusuk sate

Potong zucchini beserta kulitnya yang sudah dicuci sebelumnya menjadi potongan-potongan setebal 0,5 cm, panaskan oven 180C. Lapisi loyang dengan kertas roti. Lapisi potongan zucchini dengan minyak sayur, taburi garam dan lada hitam, lalu letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Iris fillet ayam dalam potongan-potongan kecil. Tambahkan mayones, saus tomat, dan bawang putih perasan ke dalamnya.

Secara terpisah, parut keju di parutan halus. Aduk hingga fillet seluruhnya terendam bumbu marinasi. Letakkan fillet ayam yang sudah direndam di setiap potongan zucchini dan taburi dengan keju parut. Gulung dan amankan dengan tusuk sate. Panggang dengan ayam tidak lebih dari 30 menit pada suhu 180C. Gulungan Zucchini, resep yang kami ulas disajikan panas.

Zucchini gulung dengan wortel dan champignon - resep

Bahan-bahan:

• Zukini – 2 buah.,
• Wortel – 4 buah,
• daun bawang – 1 buah,
• Champignon – 200 gr.,
• Cuka – 1 sendok makan,
• Bawang putih – 1 kepala,
• Peterseli atau adas - seikat kecil,
• Garam dan merica,
• Minyak sayur bunga matahari

Cuci zucchini dan potong batangnya. Potong setiap zucchini memanjang menjadi potongan tipis. Potong daun bawang menjadi cincin. Cuci champignon dan potong tipis-tipis. Cuci juga wortel, kupas dan parut di parutan kasar. Potong peterseli dan adas. Goreng champignon dengan bawang bombay dalam minyak sayur, jangan lupa tambahkan sedikit garam. Peras bawang putih ke dalam wortel, tambahkan garam, merica, dan cuka. Campur semuanya dengan baik.

Diamkan wortel selama kurang lebih 10 menit. Kemudian tambahkan champignon yang sudah dingin ke dalamnya. Isian untuk roti gulung sudah siap. Goreng potongan zucchini dengan minyak sayur, tambahkan sedikit garam. Letakkan di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih. Tempatkan isian pada setiap potongan zucchini dan gulung. Gulungan berikut disajikan: hidangan pembuka dingin dingin.

Bergulung dari zucchini mentah- resep

Bahan-bahan:

• Zukini – 2 buah.,
• kacang pinus– 50 gram,
• Keju lembut ricotta – 300 gram,
• Kemangi – 2 tangkai,
• Cuka balsamic – 2 sdm. sendok,
• Garam secukupnya
• Lada hitam,
• Minyak zaitun.

Gulungan zucchini mentah ternyata lebih bermanfaat dan bergizi, karena zucchini tidak lolos perawatan panas, yang berarti mereka mempertahankan semua mineral dan vitamin yang bermanfaat. Jadi, zucchini yang sudah dicuci perlu dipotong tipis-tipis menggunakan pengupas sayuran khusus untuk ini. Siapkan marinadenya. Campurkan minyak zaitun dan garam cuka balsamic dan lada hitam bubuk. Masukkan potongan zucchini ke dalam bumbu ini dan olesi dengan tangan Anda.

Biarkan meresap selama setengah jam. Cuci kemangi dan potong halus. Goreng dalam wajan kacang pinus sampai berwarna coklat keemasan. Tambahkan kacang panggang dan basil ke keju ricotta dan aduk. Isi keju untuk roti gulung sudah siap. Ambil isinya dengan sendok dan letakkan di atas potongan zucchini, lalu gulung. dibuat dari zucchini mentah. Masukkan ke dalam lemari es sebelum disajikan karena rasanya lebih enak saat dingin.

Zucchini gulung dengan bacon dan krim keju - resep

Bahan-bahan:

• muda – 2 buah.,
• Daging babi asap – 200 gram,
• Keju lembut krim – 300 gr.,
• Peterseli dan adas,
• Zaitun atau minyak bunga matahari,
• Garam secukupnya
• Tusuk sate.

Zucchini digulung dengan keju dan bacon - ini adalah camilan enak yang pasti akan mengejutkan Anda dengan kelembutan dan rasa pedas. Untuk menyiapkan camilan seperti itu, disarankan menggunakan zucchini muda yang bijinya belum terbentuk. Jika Anda menggunakan zucchini muda, kulitnya tidak perlu dihilangkan. Potong zucchini yang sudah dicuci dengan pisau atau pengupas sayuran memanjang menjadi potongan-potongan, yang ketebalannya tidak boleh lebih dari 1 cm.

Ini akan memudahkan Anda membungkusnya menjadi gulungan. Goreng potongan zucchini dalam wajan dengan minyak sayur. Pindahkan ke serbet. Saat zucchini mendingin, goreng bacon hingga empuk. Kupas bawang putih dan lewati mesin press. Cuci dan cincang halus adas dan peterseli. Tambahkan bawang putih dan rempah-rempah ke krim keju dan aduk. Tempatkan bacon di atas potongan zucchini dan tambahkan 1 sendok teh di atasnya krim keju, dibumbui dengan bumbu dan bawang putih. Gulung.

Gulungan sayur yang terbuat dari zucchini mentah - resep

Bahan-bahan:

• Labu Zucchini – 1 buah,
• Tomat – 2 buah.,
• paprika – 1 buah,
• Wortel – 2 buah,
• Peterseli – 50 gram,
• Arugula – 50 gram,
• Lada hitam dan garam

Setuju bahwa ini gulungan zucchini, foto yang Anda lihat terlihat sangat meriah dan menggugah selera. Gulungan sayuran yang terbuat dari zucchini mentah ini akan menarik terutama bagi para vegetarian, serta bagi mereka yang menyukainya sayur mentah dan buah-buahan atau sedang menjalani diet makanan mentah. Disiapkan hanya dari sayuran segar Tanpa menambahkan minyak sayur, zucchini mengandung sedikit kalori dan vitamin dua kali lebih banyak dibandingkan yang digoreng atau dipanggang dalam oven.

Dengan menggunakan pengupas sayuran, potong zucchini menjadi potongan panjang. Cuci wortel, tomat, dan paprika. Potong wortel dan paprika menjadi irisan, dan tomat menjadi irisan. Letakkan beberapa lembar daun arugula di atas potongan zucchini, taburi dengan satu irisan wortel, merica, dan tomat. Bungkus dengan gulungan. Taburi setiap gulungan dengan garam dan lada hitam.

Zucchini gulung dengan keju dan salmon - resep

Bahan-bahan:

• Labu Zucchini – 2 buah.,
• Keju lunak atau keju cottage – 300 gr.,
• Krim asam - setengah gelas,
• Bawang putih – 3-4 siung,
• Zaitun - 1 toples,
• Salmon asin ringan – 200 gr.,
• Minyak bunga matahari olahan,
• Garam secukupnya
• Daun selada untuk hiasan.

Ini gulungan zucchini, foto siapa yang Anda lihat tidak malu untuk memakainya meja pesta Sebaliknya, mereka hanya mampu menghiasi dan meramaikannya dengan warna-warna cerah. Potong zucchini yang sudah dicuci memanjang menjadi irisan. Masukkan ke dalam wajan panas, tambahkan garam dan goreng di kedua sisi. Celupkan zucchini yang sudah jadi dengan handuk kertas atau serbet.

Siapkan isinya. Potong salmon menjadi irisan tipis. Kupas siung bawang putih dan lewati mesin press. Tambahkan krim asam dan bawang putih ke keju cottage. Mengaduk. Letakkan ikan di atas potongan zucchini dan letakkan di atasnya isian dadih dan bungkus zucchini menjadi gulungan. Tutupi piringnya daun-daun selada. Tempatkan secara vertikal. Tempatkan buah zaitun di atas masing-masing buah.

Zucchini sangat menyehatkan, berbagai hidangan, panas atau dingin, dan bahkan selai dibuat darinya. Zucchini sendiri memiliki rasa yang netral sehingga cocok dipadukan dengan makanan apa pun. Makanan pembuka Zucchini dapat disajikan dingin atau panas dan disiapkan dengan sangat cepat.

Zucchini berguling Mereka akan menjadi hiasan meja Anda dan akan menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan rasa yang menarik dan gurih. Sangat baik untuk menambahkan bawang putih ke masakan zucchini, itulah yang menambah rasa pedas. Untuk roti gulung sebaiknya ambil zucchini yang masih muda, karena ukurannya kecil dan bentuknya nyaman untuk dimasak, dagingnya lembut dan bijinya kecil, elastis, tidak pecah dan mudah dipotong.

Kulit zucchini muda juga lembut, tipis, mudah dipotong dan hampir tidak terlihat di masakan yang sudah jadi, sehingga tidak perlu dipotong. Jika mengambil zucchini berukuran besar yang terlalu matang, kulitnya tebal dan keras, bijinya besar dan keras, serta dagingnya juga tidak elastis.

Bahan-bahan untuk membuat zucchini gulung:

Zucchini gulung dengan tomat dan keju - resep

Kami memotong zucchini menjadi piring memanjang, Anda bisa memotongnya menggunakan parutan khusus.

Kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica, lalu kocok dengan pengocok.

Tuang tepung ke dalam piring datar. Setelah itu, celupkan masing-masing potongan zucchini terlebih dahulu ke dalam tepung terigu lalu ke dalam telur dan goreng dengan minyak sayur hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan, sehingga empuk dan mudah digulung. Harap diingat bahwa zucchini matang dengan sangat cepat.

Biarkan zucchini dingin.

Mari kita mulai menyiapkan isinya. Cincang halus adas, masukkan bawang putih melalui mesin press dan gabungkan semuanya dengan mayones. Campur semuanya sampai rata.

Ternyata itu adalah saus atau saus untuk roti gulung. Basis isiannya adalah keju keras dan tomat. Potong keju dan tomat menjadi potongan berukuran sedang.

Kami membentuk gulungannya sendiri. Ambil sepiring zucchini goreng dan olesi dengan satu sendok teh saus bawang putih-mayones. Letakkan potongan tomat di tepi piring dan mulailah menggulungnya menjadi gulungan.

Siap gulungan zucchini dengan tomat dan keju letakkan di piring dan hias di atasnya bumbu cincang. Dapat disajikan sekaligus hidangan umum, atau sajikan dalam porsi 2-3 potong.

Isian untuk roti gulung seperti itu bisa apa saja, bahkan daging, campur dengan daging cincang nasi rebus, dengan bawang bombay dan hasilnya akan enak camilan lezat atau hidangan utama, paling enak disajikan panas. Anda bisa mencoba membuat roti gulung ini dengan udang, sayuran, cumi, dalam versi ini lebih baik disajikan dingin.

Zucchini gulung dengan tomat dan keju. Foto

Zucchini roll adalah jenis makanan pembuka yang tidak hanya enak, tapi juga cantik.

Anda dapat mengisi paket dengan isian apa saja.

Pilihan paling populer adalah keju.

Zucchini gulung dengan keju - prinsip memasak umum

Hanya zucchini muda yang tidak berbiji besar yang digunakan untuk roti gulung.

Sayuran harus dicuci bersih dan dipotong memanjang.

Kemudian digoreng dalam wajan.

Ada resep di mana potongannya dipanggang di atas loyang, diolesi sedikit mentega.

Setiap perawatan panas harus membuat produk menjadi lembut, jika tidak maka tidak mungkin menggulung.

Keju yang digunakan untuk isiannya keras, diproses, atau diasamkan. Anda dapat mengurangi biaya hidangan dan mengambil sebanyak mungkin dadih keju sederhana dalam kertas timah, hasilnya tetap sangat enak. Produk dihancurkan, dicampur dengan yang terbaik produk yang berbeda: sayuran, daging, ikan, ayam, tongkat kepiting. Bawang putih hampir selalu digunakan, yang cocok dipadukan dengan keju dan zucchini. Untuk sausnya gunakan krim asam dan mayones. Jumlahnya dapat disesuaikan secara mandiri, mencapai konsistensi yang diinginkan.

Zucchini gulung dengan keju dan bawang putih

Isian roti gulung ini terbuat dari keju, bawang putih dan telur rebus. Kombinasi klasik, rasa yang sempurna. Mayones dan krim asam bisa diganti satu sama lain.

Bahan-bahan

Dua zucchini;

Dua telur;

Dua siung bawang putih;

keju 150 gram;

Dua sendok krim asam, mayones;

Garam lada;

Persiapan

1. Kami memotong zucchini yang sudah dicuci menjadi irisan memanjang, usahakan potongannya sama. Ketebalannya sekitar tiga milimeter.

2. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak. Anda hanya bisa melumasinya. Lakukan pemanasan dengan baik. Jika Anda meletakkan irisan di atas permukaan yang sedikit hangat, irisan tersebut akan segera menyerap minyak dan gulungan akan menjadi sangat berminyak.

3. Goreng gulungan di kedua sisi, tapi apinya jangan kecil-kecil.

4. Biarkan strip hingga dingin.

5. Selama ini parut keju dan telur rebus, segera potong bawang putih. Anda bisa menambahkan beberapa sayuran. Bumbui isian dengan mayonaise, aduk dan merica sesuai selera. Jika perlu, tambahkan garam.

6. Letakkan satu sendok teh keju cincang di tepi potongan dan putar gulungannya. Demikian pula, kami membentuk hidangan pembuka dari sisa zucchini.

7. Letakkan di piring. Anda bisa meletakkannya di tepinya. Hiasi dengan setangkai tanaman hijau.

Zucchini gulung dengan keju dan tomat

Pilihan lain untuk zucchini gulung dengan keju, yang juga mengandung tomat. Anda bahkan bisa menggunakan keju sosis untuk isiannya, hasilnya akan enak.

Bahan-bahan

200 gram keju;

2-3 timun Jepang;

2 siung bawang putih;

2 tomat;

1 ikat sayuran;

Persiapan

1. Seperti pada resep sebelumnya, kupas zucchini dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisinya. Biarkan hingga dingin.

2. Parut keju. Jika sudah meleleh, sebaiknya parutan diolesi minyak, agar lebih mudah dan cepat.

3. Segera setelah keju, tambahkan tiga bawang putih.

4. Potong setengah ikat sayuran dan tambahkan keju. Kami meninggalkan sisa cabang untuk hiasan.

5. Bumbui isian dengan mayonaise dan garam. Karena zucchini tidak dibumbui, daging cincangnya harusnya asin.

6. Pilih tomat yang padat. Kami memotongnya menjadi kubus.

7. Bentuk gulungan. Letakkan sesendok kecil keju cincang di ujung potongan zucchini dan letakkan irisan tomat di atasnya. Kami memutarnya.

8. Letakkan bungkusan di atas piring dan taburkan tangkai tanaman hijau.

Gulungan zucchini panggang dengan keju dan ayam

Variasi roti gulung lezat dengan zucchini dan keju, termasuk ayam. Bahan-bahannya menunjukkan berat daging buah yang direbus, Anda bisa memotong bagian kakinya atau menggunakan sepotong dada.

Bahan-bahan

2 timun Jepang;

200 gram ayam;

80 g keju apa saja;

Kecap;

2 siung bawang putih;

Persiapan

1. Potong zucchini menjadi potongan-potongan, tapi jangan digoreng. Lumasi kedua sisinya dengan minyak, lebih baik menggunakan kuas. Pindahkan ke loyang dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Suhu 200.

2. Angkat dan dinginkan.

3. Potong ayam hingga halus, bisa langsung dikocok di food processor bersama bawang putih.

4. Tambahkan keju parut dan mayonaise.

6. Isi gulungannya dengan cara biasa, seperti yang dilakukan di atas.

7. Kami memotong ujung masing-masing dengan tusuk gigi. Anda bisa menaruh beberapa potong di tusuk sate.

8. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit, Enak!

Zucchini digulung dengan keju dan ham asap

Bahkan, Anda juga bisa menggunakannya sebagai isian payudara merokok atau produk lainnya. Yang utama adalah ide bagus yang enak, memuaskan, daging cincang aromatik!

Bahan-bahan

1 kaki asap;

120 gram keju;

0,5 ikat adas;

Lada, bawang putih;

2-3 timun Jepang;

Minyak untuk menggoreng.

Persiapan

1. Mari kita mulai dengan zucchini sekarang juga. Cuci, potong dan goreng potongan sampai matang di penggorengan.

2. Selagi sayuran mendingin, siapkan isinya. Parut keju dan masukkan ke dalam mangkuk.

3. Buang kulit kaki, buang tulangnya dan potong dadu. Tambahkan ke keju.

4. Letakkan adas cincang, tambahkan bawang putih dan merica sesuai selera.

6. Letakkan isian ayam di atas potongan zucchini yang sudah dingin. Anda bisa menata semua olahannya dan menaburkan semua daging cincang sekaligus agar hasilnya merata.

7. Gulung, pindahkan, diamkan beberapa saat, sebaiknya di lemari es.

Zucchini digulung dengan keju dan kacang

Resep zucchini gulung dengan isian ilahi. Hanya kenari yang digunakan dalam daging cincang, dengan jenis lain rasanya tidak begitu enak.

Bahan-bahan

10-12 kacang;

2 timun Jepang;

120 gram keju;

3 sendok krim asam;

4 tangkai adas;

Bawang putih, garam.

Persiapan

1. Kupas zucchini, goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit minyak.

2. Selagi sayuran dingin, siapkan isinya. Parut keju menjadi serutan kecil, peras bawang putih ke dalamnya, tambahkan bumbu dengan krim asam, aduk.

3. Goreng kacang selama beberapa menit dalam wajan, tetapi hanya dalam wajan kering, tidak perlu menambahkan apa pun. Dinginkan dan potong potongan-potongan kecil.

4. Campur kacang dengan keju cincang, tambahkan garam sesuai selera.

5. Ambil satu potong zucchini dan oleskan keju cincang di atasnya. Gulung satu gulungan. Bentuk semua blanko lainnya dengan cara yang sama.

6. Letakkan di atas piring dan biarkan makanan pembuka meresap sedikit.

Zucchini digulung dengan keju dan daging cincang

Pilihan lain untuk hidangan panggang yang dimasak di oven. Lebih baik tidak menggunakan daging cincang berlemak, daging sapi, ayam, dan babi tanpa lemak babi adalah pilihan yang ideal.

Bahan-bahan

kepala bawang;

200 gram daging cincang;

200 gram keju;

2 timun Jepang;

Sedikit krim asam.

Persiapan

1. Potong zucchini. Goreng sebentar di penggorengan agar potongannya empuk dan gulungannya bisa digulung.

2. Letakkan zucchini selagi dingin, potong bawang bombay dan masukkan ke dalam penggorengan yang sama, Anda bisa menambahkan sesendok minyak. Tumis hingga transparan.

3. Campur daging cincang dengan bawang bombay, tambahkan 100 gram keju parut, merica dan garam. Jika diinginkan, tambahkan bumbu apa saja untuk daging, bawang putih, bumbu.

4. Gulung gulungan yang berisi isian daging satu per satu dan masukkan ke dalam cetakan dengan isian menghadap ke atas. Bentuknya tidak harus besar. Idealnya, gulungan harus sedikit saling menopang. Bundelnya tidak perlu diamankan dengan tusuk gigi.

5. Panaskan oven hingga 220, atur gulungan selama seperempat jam.

6. Keluarkan dari oven, taburi dengan sisa keju, tiga jangan sampai halus. Anda tidak perlu mengisi seluruh piring, tetapi masukkan sejumput serutan ke dalam setiap gulungan, sambil menekannya ke daging cincang.

7. Diamkan lagi selama 20 menit. Sesegera kerak keju Ini akan berwarna coklat dengan baik dan bisa dihilangkan.

Zucchini digulung dengan keju dan ikan

Untuk menyiapkan zucchini gulung ini, Anda membutuhkan sepotong salmon asin ringan, salmon merah muda, atau ikan lainnya. Anda bisa menggunakan keju apa saja.

Bahan-bahan

120 gram ikan merah;

150 gram keju;

adas segar;

2-3 sendok makan mayones;

1 siung bawang putih;

Dua zucchini;

Bumbu.

Persiapan

1. Potong zucchini menjadi irisan biasa dan goreng.

2. Parut keju, campur dengan bawang putih, bumbu dan mayonaise, sehingga menjadi massa kental yang mudah dioleskan.

3. Potong ikan menjadi kubus kecil sesuai jumlah zucchini.

4. Oleskan pada zucchini krim keju, letakkan sepotong ikan dan setangkai dill di dekat tepinya.

5. Gulung gulungan dan biarkan di lemari es selama setengah jam hingga mengeras.

Zucchini gulung dengan keju dan stik kepiting

Presentasi yang tidak biasa salad kepiting yang disiapkan dengan keju. Bisa pakai stik atau daging kepiting. Telur bisa direbus terlebih dahulu.

Bahan-bahan

2 timun Jepang;

100 gram keju;

6 batang;

1 siung bawang putih;

1 mentimun kecil;

Persiapan

1. Mari kita telanjangi zucchini mentah, goreng lapisannya dalam wajan, biarkan hingga dingin.

2. Parut telur dan keju ke dalam mangkuk, Anda bisa langsung memotong bawang putihnya.

3. Potong stik menjadi kubus kecil dan tambahkan isian.

4. Tambahkan mayones dan mentimun kecil. Bisa diparut atau dipotong dadu kecil.

5. Aduk isiannya, jangan lupa tambahkan garam.

6. Bentuk gulungan dengan meletakkan sesendok selada di setiap potongan zucchini dan gulung.

Jika Anda mencelupkan potongan zucchini ke dalam tepung sebelum digoreng, kulitnya akan lebih indah. Anda juga bisa mencelupkan sayuran ke dalam kocokan telur, karena tidak hanya memberi warna yang indah, tetapi juga mencegah minyak terserap.

Zucchini tidak bisa digoreng jika potongannya diasinkan. Tidak perlu menambahkan bumbu apa pun ke dalamnya, lebih baik membumbui isinya lebih kuat.

Untuk mencegah zucchini terbuka gulungannya, tusuk gigi sering digunakan. Anda juga bisa mengambil tusuk sate dekoratif.

Mengisi bahan bakar cincang keju Anda tidak hanya bisa menggunakan krim asam atau mayones. Lembut, saus bawang putih, yang bisa dibeli jadi. Ini akan memudahkan menyiapkan camilan.

Musim panas adalah waktu yang tepat untuk segala jenis hidangan sayuran. Dan hari ini saya mengundang Anda untuk memasak roti gulung yang lezat zucchini dengan keju dan jamur. Bersiap-siap gulungan zucchini cukup sederhana, ternyata enak, cantik dan murah, bisa disajikan sebagai camilan atau sebagai hidangan mandiri. Cobalah, ini sungguh enak. Resepnya memberikan dua jenis isian, pilih mana yang paling Anda suka))))

Bahan-bahan:

• adonan:
• 2 buah. zucchini muda atau zucchini
• 2 buah. telur ayam
• 100 gram. krim asam
• 1 cangkir tepung
• garam, hitam merica bubuk
• 1/2 sdt. soda
• mengisi 1:
• 350-400 gram. champignon
• 1 bawang bombay
• 2-3 siung bawang putih
• 100ml. krim 20-25% lemak
• 100 gram. Keju keras
• garam, merica secukupnya
• minyak sayur untuk menggoreng
• mengisi 2:
• 300 gram. krim keju
• 350-400 gram. champignon
• 1 bawang bombay besar
• 2-3 siung bawang putih
• garam lada
• minyak sayur

• Yang saya suka dari zucchini roll adalah alas dan gulungannya sendiri dapat disiapkan terlebih dahulu. Apalagi rasanya lebih enak setelah semalaman di lemari es.

Kerak gulung zucchini

• Jadi, pertama-tama, mari kita siapkan zucchini roll. Untuk melakukan ini, ambil dua zucchini atau zucchini muda. Potong kulit zucchini. Kalau punya, lebih baik ambil zucchini, kulitnya sangat halus sehingga tidak perlu dipotong, dan bijinya juga tidak padat. Benar, zucchini masih lebih murah, itulah sebabnya ibu rumah tangga paling sering memilihnya.
• Tiga zucchini aktif parutan kasar(Saya punya zucchini).

• Tambahkan 2 butir telur dan 100 gr. krim asam.

• Aduk, garam, merica, tambahkan soda.

• Lalu tambahkan tepung. Kami tidak menambahkan semua tepung sekaligus, tapi menambahkannya secara bertahap. Hal ini disebabkan zucchini mulai mengeluarkan sarinya, dan lama kelamaan adonan menjadi lebih cair. Oleh karena itu, kami menyesuaikan jumlah tepung dalam adonan hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan - seperti pancake kental.

• Tuang adonan zucchini ke atas loyang yang sudah tertutup kertas roti. Sebarkan adonan secara merata di atas loyang agar tinggi kuenya kurang lebih sama.

• Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik (nyalakan terlebih dahulu). Panggang kue gulung zucchini selama 30-40 menit pada suhu 180°C. Saat kue menjadi padat dan memperoleh rona emas yang indah, keluarkan dari oven.

• Biarkan kuenya agak dingin. Lalu tutupi loyang dengan kayu talenan dan balikkan seluruh struktur. Letakkan kulit di atas papan, keluarkan loyang yang sudah dikosongkan.
• Keluarkan kertas roti dari kulitnya dengan hati-hati.

• Lalu kami meletakkan kue di atas kertas ini dan menggulungnya menjadi gulungan. Biarkan kue dingin sambil dilipat.


Mengisi gulungan zucchini

• Nilai tambah yang besar dari hidangan ini adalah Anda bisa membuat berbagai macam isian untuk roti gulung, tergantung suasana hati Anda dan apa yang ada di lemari es. Yang paling sederhana dan enak menurut selera saya adalah isian jamurnya.
• Jadi, cincang halus bawang bombay, cincang bawang putih.

• Cuci champignon dan potong dadu kecil.

• DI DALAM jumlah kecil minyak sayur, masak bawang bombay dengan api kecil. Saat bawang bombay menjadi lembut dan transparan, tambahkan bawang putih.

• Segera setelah bawang putih, tambahkan jamur cincang. Masak dengan api kecil hingga matang. Garam dan merica isiannya sesuai selera.

• Pada panggung terakhir tambahkan ke jamur krim cair. Berkat krimnya, isiannya menjadi berair dan rasanya lebih lembut.

• Anda bisa menggunakan krim apa saja, namun karena kandungan kalorinya, lebih baik memilih krim rendah lemak.
• Didihkan semuanya selama beberapa menit, angkat panci dari api. Biarkan isiannya dingin.
• Buka gulungan kue zucchini yang sudah dingin. isian jamur Oleskan secara merata ke seluruh permukaan kue.

• Gulung gulungan zucchini dengan hati-hati namun cukup rapat. Kami menggulungnya tanpa kertas.

• Tempatkan zucchini roll dengan keju dan jamur di lemari es selama beberapa jam sampai isinya mengeras. Agar gulungan tidak terbuka, letakkan dengan jahitan menghadap ke bawah atau ikat dengan tali di beberapa tempat.

• Saat gulungan sudah dingin, potong menjadi irisan.
• Selain isian ini, saya juga merekomendasikan mencoba zucchini roll dengan jamur dan krim keju. Dalam hal ini, kami memasak jamur dengan cara yang sama, hanya saja tanpa menambahkan krim.
• Olesi kulit zucchini dengan lapisan krim keju yang cukup tebal, lalu tambahkan jamur. Dari tepi luar gulungan masa depan kita, kita meninggalkan sepotong kecil keju tanpa jamur. Hal ini dilakukan agar pinggirannya menempel dengan baik dan gulungan zucchini tidak terbuka.

• Gulung gulungan zucchini dengan rapat dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

• Sebelum disajikan, potong gulungan menjadi irisan tebal.

• Betapa indahnya, betapa lezatnya yang satu ini gulungan yang luar biasa zucchini dengan jamur. Saya merekomendasi)))

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+