Apa yang harus dimasak dari daging cincang dan kentang dalam slow cooker. Kentang beraroma dengan daging sapi cincang
Ketika saya sangat perlu menyiapkan hidangan kedua yang lezat dan tentunya memuaskan, saya ingat bahwa kentang rebus dengan daging cincang dalam slow cooker adalah pilihan ideal untuk acara seperti itu. Hidangannya ternyata enak sekali. Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja, dalam kasus saya daging babi. Jika disimpan di dalam freezer, Anda perlu memindahkan produk ke kompartemen lemari es terlebih dahulu, misalnya di malam hari, untuk mencairkannya dengan benar. Saya punya berbagai macam kentang muda yang direbus dengan baik. Ini sempurna untuk direbus. Ini disiapkan di multicooker Redmond 4502 saya, yang memiliki dua mode yang diperlukan dalam hal ini - menggoreng dan merebus. Program “Frying” dapat diganti dengan “Baking” jika diperlukan.
Bahan-bahan:
- kentang – 600-700 gram.
- daging cincang - 350 gram.
- bawang bombay – 1 buah.
- wortel - 1 buah.
- merica, garam - secukupnya.
- bawang putih – 1 siung.
- minyak sayur.
Cara memasak kentang dengan daging cincang dalam slow cooker:
Sebelum Anda mulai merebus kentang dalam slow cooker, Anda harus menumis bawang bombay dan wortel dalam mode “Menggoreng” selama 5-7 menit menggunakan minyak sayur.
Jika bawang bombay dan wortel berwarna coklat keemasan, Anda bisa menambahkan kentang cincang (besar atau kecil, sesuka Anda).
Taruh potongan daging cincang di atasnya. Agar tidak menjadi satu bagian, saya pisahkan menjadi bagian-bagian kecil dengan tangan saya. Garam dan bumbui dengan merica sesuai selera.
Campur seluruh isi mangkuk. Tuang sedikit air agar tidak menutupi kentang. Sekarang nyalakan mode “Quenching” selama 30 menit.
Saat sinyal berbunyi yang menunjukkan akhir memasak, Anda perlu membuka tutup multicooker kami dan menambahkan bawang putih yang dihancurkan ke hidangan yang sudah jadi. Aduk dan tambahkan bumbu cincang jika diinginkan. Tutup penutupnya dan biarkan kentang dan daging cincang diseduh sebentar dengan pengaturan tetap hangat.
Hidangan cepat kami sudah siap. Itu selalu disajikan panas dengan sayuran dan salad.
Selamat makan!!!
Pada catatan:
Rasa masakan secara langsung tergantung pada jenis kentang dan kualitasnya. Pilih varietas yang cepat mendidih. Dan jika tiba-tiba umbi mentahnya sangat keras atau ada bintik-bintik hijau, sebaiknya tidak digunakan sama sekali.
Urutan tindakan dalam proses menyiapkan kentang dengan daging cincang bisa sedikit diubah. Yakni, goreng dulu daging cincang bersama bawang bombay dan wortel, lalu masukkan kentang. Dalam hal ini, hidangan akan memiliki rasa dan warna yang sedikit berbeda.
Jika mau, Anda tidak bisa merebus kentang dengan daging cincang dalam slow cooker, tetapi menggorengnya dengan memilih mode memasak yang sesuai “Menggoreng” atau “Memanggang”. Hanya dalam hal ini Anda perlu membuka multicooker secara berkala dan mengaduk isi wadah agar tidak gosong.
Multicooker Redmond 4502. Daya 860W.
Hormat kami, Olga Kiklyar.
31.01.2018
Kentang dengan daging cincang dalam slow cooker adalah hidangan unik yang bisa disiapkan dengan tergesa-gesa. Dapat disajikan tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak, karena mereka sulit mengunyah daging utuh. Selain itu, hidangan seperti itu tidak setinggi kalori yang dipanggang di oven dan dimasak di penggorengan.
Makan siang yang lezat dan cepat
Mari kita lihat cara memasak kentang dengan daging cincang dalam slow cooker, mungkin dengan cara yang paling sederhana. Kita hanya perlu menyiapkan produk dan menaruhnya di multi-mangkuk. Dan perangkat pintar akan melakukan sisanya untuk kita.
Menggabungkan:
- 0,3 kg ayam cincang;
- 500 gram kentang;
- 1-2 daun salam;
- 15-20 ml minyak sayur murni;
- 2-3 siung bawang putih;
- acar mentimun;
- ubi;
- garam;
- lada yang baru digiling;
- peterseli;
- 350-400 ml air yang disaring.
Sebagai catatan! Saat mencairkan daging cincang, tutupi dengan cling film. Maka jus akan tetap ada di produk daging, dan hidangan tidak akan kering. Omong-omong, ayam cincang bisa diganti dengan yang lain.
Persiapan:
Sebagai catatan! Waktu memasak hidangan tidak hanya bergantung pada kekuatan multicooker Anda, tetapi juga pada jenis kentang. Untuk menghemat waktu, Anda bisa merebus kentang hingga setengah matang di dalam panci terlebih dahulu.
Casserole ajaib
Kentang panggang dengan daging cincang dalam slow cooker akan menarik bagi anggota rumah tangga yang lebih tua dan lebih muda. Cara memasak ini cocok bagi Anda yang tidak suka menggunakan oven dan khawatir masakannya gosong.
Menggabungkan:
- 0,4 kg kentang;
- 0,5 kg daging cincang;
- 0,1 kg keju;
- 2 telur;
- garam;
- campuran bumbu
Nasihat! Daging cincang perlu diasinkan dan dibumbui dengan bumbu, maka casserole akan memiliki rasa yang kaya.
Persiapan:
Sebagai catatan! Waktu memasak kentang dengan daging cincang dalam multicooker tergantung pada model peralatan Anda. Baca instruksi pabriknya dengan cermat.
Casserole lembut untuk seluruh keluarga
Kentang dengan daging cincang dalam multicooker Redmond dapat disiapkan dengan berbagai cara. Kami menawarkan resep casserole lezat lainnya. Itu tidak akan membuat pecinta kuliner yang paling berubah-ubah pun acuh tak acuh.
Menggabungkan:
- 1 kg kentang;
- 500 gram daging buah;
- 2 buah. Lukas;
- sayuran akar wortel;
- 1 sendok teh. susu;
- 0,1 kg mentega lunak;
- 2 telur;
- 2-3 sdm. aku. tepung;
- minyak sayur olahan;
- garam;
- lada yang baru digiling.
Persiapan:
- Kami akan menyiapkan produk yang kami butuhkan. Kami akan membersihkan bawang bombay, wortel dan akar kentang.
- Potong kentang menjadi potongan sedang.
- Rebus dalam air asin.
- Buat kentang tumbuk, tambahkan mentega lembut, aduk.
- Tambahkan telur dan susu, serta tepung yang diayak.
- Campur menjadi massa yang homogen. Seharusnya tidak terlalu cair.
- Cuci dan keringkan ampas daging. Mari kita memutarnya melalui penggiling daging.
- Tambahkan minyak sayur ke dalam multi-mangkuk, tambahkan wortel, bawang bombay, dan daging cincang.
- Setel opsi "Menggoreng".
- Tambahkan garam dan merica, aduk, goreng hingga daging cincang matang.
Sekarang kita perlu mencuci dan mengeringkan multimangkuk. Lumasi dengan minyak sayur. - Letakkan lapisan pertama campuran kentang dan ratakan.
- Kemudian bagikan daging cincang dengan sayuran.
- Atur opsi “Memanggang” dan masak casserole selama satu jam.
- Kemudian balikkan casserole dengan hati-hati menggunakan jaring dan kecokelatan selama 15 menit. Siap!
Nasihat! Jika daging cincang terasa kering, tambahkan sedikit air saring.
Siapa yang tidak suka daging Prancis? Mungkin hanya vegetarian. Hidangan ini mudah disiapkan dengan daging cincang. Multicooker akan sangat memudahkan proses kuliner.
Menggabungkan:
- 500 gram daging cincang;
- 2 buah. Lukas;
- 5 buah. umbi kentang;
- 2 tomat;
- 4 sdm. aku. krim asam;
- 1 sendok teh. aku. tepung;
- 0,3 kg keju;
- minyak sayur olahan;
- garam;
- campuran paprika
Sebagai catatan! Daging cincang bisa digunakan dari satu jenis daging atau dicampur beberapa. Jika Anda memilih produk ayam, tambahkan sedikit lemak babi untuk menambah rasa juiciness pada daging cincang.
Persiapan:
- Kupas bawang bombay dan potong dalam blender.
- Tambahkan campuran bawang bombay ke daging cincang, tambahkan garam dan campuran paprika, lalu aduk.
- Kupas kentang dan potong menjadi lingkaran tipis.
- Cuci tomat dan potong cincin.
- Lumasi multimangkuk dengan minyak sayur olahan.
- Oleskan daging cincang secara merata pada lapisan pertama.
- Selanjutnya, bagikan potongan kentang.
- Campurkan krim asam dengan tepung yang diayak, tambahkan garam dan aduk.
- Lumasi cincin kentang dengan saus yang dihasilkan.
- Letakkan tomat di atasnya.
- Parut keju dan taburkan di atas tomat.
- Setel opsi "Memanggang". Masak kentang dengan daging cincang dalam bahasa Prancis selama 50-55 menit.
Nasihat! Anda bisa melengkapi cita rasa masakan dengan jamur.
21.11.2018
Tidak hanya di Belarus, kentang dianggap sebagai roti kedua. Di negara kita, sayuran akar ini sangat populer sehingga berbagai hidangan kentang lebih sering ditemukan di meja dibandingkan produk lainnya. Dalam artikel kami, kami akan berbicara tentang cara menyiapkan kentang rebus dengan daging cincang dalam slow cooker. Tidak ada yang rumit, tapi masih ada beberapa fitur.
Mari kita diversifikasi menu sehari-hari
Ingat film "Girls". Betapa antusiasnya juru masak Tosya bercerita tentang berbagai masakan yang bisa diolah dari kentang! Namun sebelumnya, orang mengira kentang goreng dan kentang tumbuk itu semua jenisnya.
Saat ini, tidak mungkin menghitung jumlah resep kentang yang ada. Bisa dipanggang, direbus, digoreng, direbus, bahkan dikukus. Siapa pun yang memiliki slow cooker sangatlah beruntung. Anda bisa memasak mahakarya gastronomi yang sesungguhnya.
Semuanya jelas dengan kentang, satu-satunya hal yang harus Anda perhatikan adalah cara mencabiknya. Untuk mempercepat waktu memasak, jangan memotong semua bahan terlalu kasar. Secara terpisah, bahan-bahannya bisa direbus dalam air mendidih atau digoreng sebentar.
Nasihat! Kentang dengan daging cincang akan menjadi lebih beraroma jika produk ini dimasak dalam mode memanggang, menggunakan aluminium foil untuk menjaga kesegarannya.
Pilih daging cincang sesuai kebijaksanaan Anda. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, paling sering kita mengambil daging cincang campur yang terbuat dari daging babi dan tenderloin sapi. Namun jika Anda ingin membuat masakan dengan nilai gizi yang lebih rendah, Anda bisa memilih dada ayam. Anda hanya perlu menggilingnya dalam penggiling daging.
Bawang bombay dan wortel selalu menjadi teman setia kentang dan daging cincang. Sayuran bisa ditumis langsung di slow cooker atau secara terpisah di penggorengan. Terserah Anda seberapa nyamannya bagi Anda.
Nasihat! Untuk membuat hidangannya berair, Anda perlu menambahkan lebih banyak bawang putih atau merah ke dalamnya. Jika diinginkan, sayuran bisa diasamkan dalam air yang disaring dengan tambahan cuka meja, garam, dan gula pasir.
Jika Anda membeli daging cincang yang sudah jadi, perhatikan produk setengah jadi yang didinginkan. Daging cincang beku mengandung terlalu banyak cairan. Tetapi jika Anda hanya menggunakan produk seperti itu, defrostlah secara eksklusif dengan pencairan alami. Daging cincang bisa digoreng terpisah, ditambah bawang bombay dan sedikit bawang putih untuk aroma dan kepedasan.
Anda bisa merebus kentang dengan tambahan saus mayones. Taburkan keju Rusia parut di atas piring dan Anda akan mendapatkan suguhan kerajaan sejati, dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan.
Jamur adalah tambahan populer lainnya untuk hidangan tersebut. Tentu saja, jamur liar jauh lebih harum daripada jamur rumah kaca atau champignon, tetapi tidak semua orang bisa mengumpulkannya sendiri. Harga jamur liar tinggi, jadi belilah champignon yang terjangkau dan terbukti.
Nasihat! Jamur liar juga direbus dalam air asin sampai hampir empuk, baru kemudian direbus. Champignon atau jamur tidak memerlukan perlakuan panas awal.
Dan poin penting lainnya adalah sausnya. Kentang dengan daging cincang bisa direbus dengan menambahkan sedikit air panas. Anda juga bisa melengkapi hidangan dengan sayuran berair, misalnya tomat segar. Dalam hal ini, tomat dan bawang bombay akan mengeluarkan sarinya dan hidangan akan menjadi berair tanpa menambahkan cairan. Anda juga bisa menggunakan kaldu sayur, daging, atau jamur.
Sebagai catatan! Pilih mode memasak yang sesuai, dengan mempertimbangkan fitur fungsional multicooker. Anda dapat merebus kentang dengan daging cincang dengan mengaktifkan program “Stewing”, “Multi-cook” atau “Baking”. Ngomong-ngomong, bahkan dalam slow cooker, hidangan disiapkan dengan aluminium foil, yang memungkinkan Anda menjaga kesegaran makanan secara maksimal.
Enak, dan itu saja!
Bukan tanpa alasan orang mengatakan bahwa segala sesuatu yang cerdik itu sederhana. Setiap juru masak, bahkan juru masak pemula, bisa menyiapkan kentang rebus dalam slow cooker. Tambahkan sayuran lain, daging cincang, keju keras, dan saus. Jangan takut untuk bereksperimen.
Bahan-bahan:
- campuran daging cincang beku segar – 700 g;
- mayones – 300ml;
- bawang putih – 2-3 siung;
- kentang – 1 kg;
- minyak sayur olahan - tiga sendok makan. sendok;
- keju Rusia – 100-200 g;
- garam;
- wortel - 2 sayuran akar;
- bawang - tiga kepala;
- campuran paprika bubuk.
Persiapan:
- Masukkan daging cincang campur yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk.
- Kami mengupas akar wortel, umbi kentang, dan tiga bawang bombay. Cuci semua sayuran sampai bersih dengan air dan keringkan.
- Tambahkan garam dan sejumput campuran merica bubuk ke daging cincang.
- Giling siung bawang putih yang sudah dikupas di bawah tekanan dan tambahkan daging cincang.
- Campur semua komponen hingga rata.
- Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi irisan dengan ketebalan sedang.
- Tuang beberapa sendok makan minyak sayur olahan ke bagian bawah wadah multicooker.
- Tempatkan sekitar setengah dari kentang.
- Sebarkan setengah daging cincang di atasnya.
- Potong akar wortel yang sudah dikupas menjadi irisan. Kami juga menyebarkan setengah wortel di lapisan berikutnya.
- Giling satu siung bawang putih di bawah tekanan dan tambahkan mayones. Mengaduk.
- Oleskan saus mayonaise di atas lapisan wortel.
- Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin. Letakkan di atas wortel.
- Selanjutnya, bagikan sisa daging cincang.
- Lapisan selanjutnya adalah kentang. Taburkan semuanya di atasnya dengan keju Rusia, parut di parutan berlubang sedang.
- Lapisi lapisan keju dengan saus mayonaise di atasnya.
- Dan sekali lagi taburi hidangan dengan keju parut.
- Tutupi semua bagian atasnya dengan selembar aluminium foil dan tutup penutup multicooker.
- Kami mengaktifkan mode program “Memanggang” selama satu jam. Masak pada suhu 180°.
- Setelah bunyi bip, hidangan sudah siap. Tapi tetap saja, kesiapan kentang lebih baik diperiksa dengan tusuk gigi.
- Dan untuk membuat kentang rebus dengan daging cincang lebih enak dan menggugah selera, tambahkan sedikit daun bawang, peterseli, atau adas ke dalam piring.
Porsi: 6
Waktu memasak: 1 jam 25 menit.
Deskripsi Resep
Kentang dengan daging cincang dalam slow cooker adalah hidangan keluarga yang cepat dan memuaskan, yang meskipun sederhana dan mudah disiapkan, akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa, tanpa membuat siapa pun lapar. Jika Anda memiliki produk sederhana ini, maka Anda tidak perlu khawatir tentang apa yang harus dimasak dari daging cincang dan kentang. Lihatlah hidangan ini dan coba bersama saya memasak daging cincang dengan kentang dalam slow cooker.
Tentu saja, Anda bisa dan harus menambahkan sedikit bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan krim ke dalam bahan utama. Selain itu, bumbu apa pun yang Anda suka akan bermanfaat. Misalnya saya akan menambahkan lada hitam bubuk, bawang putih dan sesendok campuran Herbes de Provence. Kentang apa pun akan lebih beraroma jika Anda menambahkan sedikit campuran herba kering. Selain yang disebutkan di atas, saya suka bumbu Italia, campuran “Herbal Mediterania” dan “Khmeli Suneli” Georgia. Singkatnya, pilihlah sesuai selera Anda.
Saat menggoreng daging giling, apalagi jika tidak terlalu kurus, tidak perlu menambahkan minyak ke dalam wajan. Jika ada lemak berlebih di wajan setelah digoreng, keluarkan dengan hati-hati menggunakan sendok lalu angkat.
Untuk memasak kentang dengan daging cincang dalam slow cooker, Anda perlu:
- 500 gram. daging giling.
- 6-7 kentang sedang.
- 1 bawang bombay sedang.
- 1 gelas air.
- 1 sendok teh. sesendok pasta tomat.
- 2-3 sdm. sendok krim.
- 1 siung bawang putih.
- 1 sendok teh campuran herba de Provence.
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk.
- 1 sendok teh garam.
Memasak langkah demi langkah:
Kami menyiapkan semua bahan. Cuci dan kupas kentang, bawang bombay, bawang putih. Potong kentang menjadi potongan besar, bawang bombay menjadi kubus kecil, dan masukkan siung bawang putih melalui mesin press.
Jika Anda menyiapkan kentang baru dengan kulit tipis dan bersih, Anda tidak perlu mengupasnya. Hal yang sama berlaku untuk kentang kecil yang masih muda, yang tidak perlu dikupas atau dipotong - kami memasaknya utuh, ini akan menambah orisinalitas hidangan.
Nyalakan multicooker ke mode “Frying”, biarkan agak panas, lalu masukkan daging cincang ke dalam wajan. (Kami menambahkan minyak hanya jika daging kami benar-benar kering dan tidak berlemak). Goreng daging cincang sambil terus dipecah dengan spatula dan diaduk. Jangan abaikan tindakan ini, jika tidak, alih-alih daging giling goreng yang rapuh, Anda akan mendapatkan satu potongan daging besar.
Setelah selesai menggoreng (akan memakan waktu sekitar 15 menit), tambahkan kentang, bawang bombay dan bawang putih cincang halus, bumbu Herbes de Provence, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan.
Encerkan pasta tomat dengan krim dalam segelas air dan tuangkan campuran ini ke dalam panci. Campur semuanya dengan baik.
Hidangan apa yang bisa digolongkan sebagai santapan sehari-hari dan sama sekali tidak memalukan untuk ditawarkan kepada tamu? Tentu saja, ini adalah casserole kentang dengan daging cincang, yang akan dilengkapi dengan salad sayuran yang terbuat dari produk musiman atau pengawet gurih buatan sendiri.
Anda bisa memasaknya di dalam oven, atau menggunakan slow cooker - ini lebih cepat dan hidangannya akan menjadi kerak emas dan sangat empuk, direbus di dalamnya. Bagaimana cara mendapatkan rasa dan tampilan sempurna dari kelezatan ini jika Anda menggunakan slow cooker? Bahan, bumbu dan bumbu apa yang harus ditambahkan ke dalam masakan? Semua jawaban atas pertanyaan Anda dapat dilihat dengan membaca artikel sampai selesai.
Bagaimanapun, algoritma umum bekerja di dapur untuk menyiapkan hidangan tetap tidak berubah - Anda perlu mencuci dan mengupas kentang, menumbuknya, atau memotongnya menjadi irisan yang sangat tipis.
Daging yang dipilin dengan penggiling daging atau menggunakan food processor digoreng dengan bawang putih, bawang bombay, tomat, dengan tambahan garam, bumbu dan bumbu segar atau kering. Anda juga bisa menambahkan wortel, paprika manis, tomat ke dalam piring, dan melapisi bagian atas casserole dengan krim asam atau taburi keju parut.
Semua komponen hidangan digabungkan atau ditata berlapis-lapis dan dipanggang dalam mode “Memanggang” dengan penutup tertutup dalam multicooker. Bahkan koki profesional pun yakin bahwa menyiapkan hidangan sederhana ini menggunakan multicooker sangatlah mudah, dan bahkan seorang remaja atau juru masak pemula pun dapat mengatasi tugas tersebut.
Waktu memasak yang tepat ditentukan oleh siklus program masing-masing model multicooker. Kira-kira dibutuhkan waktu 45 menit hingga 1,5 jam. Dalam resep, nilai rata-rata biasanya ditunjukkan, dan jika, saat mengambil sampel dari casserole, juru masak mengira hidangannya belum siap, Anda dapat menyalakan kembali peralatan dapur.
Pastikan untuk melumasi wadah multicooker dengan sayur atau mentega, Anda bisa memotong lingkaran kertas roti di bagian bawah. Namun pastikan tidak ada yang menempel, sehingga harus berkualitas baik dan merk terpercaya.
Daging cincang atau ayam untuk membuat casserole bisa dibeli di toko atau supermarket, tapi sebaiknya disiapkan sendiri. Sepotong daging apa pun dengan urat dan jaringan ikat serta sedikit lemak bisa digunakan. Anda tidak hanya dapat menambahkan garam dan lada hitam ke dalamnya, tetapi juga bawang bombay dan bawang putih, bumbu dan bumbu favorit Anda, serta rempah segar yang harum.
Bahan tambahan dalam casserole diperbolehkan, bisa berupa sayuran, bumbu atau keju, tomat yang dihaluskan dalam bentuk saus. Lapisan isian daging yang tebal biasanya terletak di tengah casserole, tetapi Anda bisa melapisinya beberapa kali, mengencerkannya dengan produk lain.
Anda bisa menutup hidangan dengan saus, telur kocok dengan krim asam atau mayones, krim atau keju keras. Anda juga bisa menggunakan tepung atau tepung kentang untuk mengentalkan saus.
Casserole kentang dengan daging cincang dalam slow cooker
Waktunya memasak
kandungan kalori per 100 gram
Cara termudah untuk menyiapkan hidangan sesuai resep klasik adalah dengan menggunakan multicooker.
Cara membuat casserole kentang:
Casserole dengan daging cincang dalam slow cooker terbuat dari puree yang empuk dan lapang
Resep ini lebih mirip membuat pai kental, dan menambahkan adonan akan membuat hidangan menjadi renyah dan menggugah selera, cocok untuk sarapan pagi dan camilan sore yang lezat, atau makan malam ringan.
Waktu menyiapkan sup adalah 70 menit.
Kalori per porsi: 189 kalori.
Cara membuat casserole kentang tumbuk:
- Sepotong daging yang sebelumnya telah dihilangkan lapisan film dan uratnya, dibilas dengan air dan digiling menggunakan penggiling daging, blender dapur atau dipotong dengan pisau tajam;
- Tuang daging cincang ke dalam slow cooker, bumbui dengan garam dan bumbu, lalu tambahkan minyak sayur. Goreng dalam mode “Memanggang”, aduk terus agar butiran daging cincang tidak gosong;
- Secara terpisah, rebus umbi kentang dalam air asin, haluskan hingga halus, dan dinginkan. Segera setelah puree mendingin, tambahkan 1 butir telur, kocok hingga mengembang, dan sedikit garam dan bumbu;
- Buat adonan dari tepung terigu dengan tambahan sisa telur, garam, tepung terigu dan krim asam dengan mayonaise. Aduk rata; konsistensinya harus menyerupai adonan, yang sedikit lebih kental daripada membuat pancake;
- Letakkan puree di atas daging cincang, tuang ke dalam adonan, taburi keju parut, daun bawang cincang, dan mungkin lapisi dengan sedikit krim asam;
- Masak dalam mode “Memanggang” selama satu siklus, jika tidak ada api di atasnya, setelah program selesai, balikkan casserole dan goreng di sisi lainnya.
Tips: untuk menyiapkan casserole ini, Anda bisa menggunakan kentang sisa kemarin.
Resep casserole dalam slow cooker dengan ikan cincang
Casserole kentang yang lapang dengan tambahan ikan cincang akan menarik bagi mereka yang sudah berhenti makan daging atau penggemar hidangan ikan.
Waktu menyiapkan sup adalah 75 menit.
Kalori per porsi: 108 kalori.
Cara memasak casserole kentang dengan ikan cincang:
- Potong fillet ikan dengan pisau tajam, Anda bisa menggunakan jenis ikan apa saja. Jika dagingnya terlalu bertulang, disarankan untuk menggiling fillet dalam penggiling daging, atau menggilingnya dalam blender;
- Potong bawang bombay yang bisa digoreng dengan sedikit minyak, lalu campur dengan ikan. Tambahkan garam, merica dan bumbu, aduk;
- Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan potong umbi kentang menjadi irisan tipis transparan. Bilas dengan air mengalir, keringkan dan letakkan setengahnya di dasar mangkuk;
- Tambahkan semua ikan cincang di atas kentang, tutupi dengan sedikit irisan kentang dan taruh keju lembut yang dicampur dengan bumbu, krim asam dan rempah-rempah. Tutupi dengan irisan kentang dan nyalakan mode memanggang di multicooker;
- Masak satu siklus, balik jika perlu dan masak di sisi lainnya.
Casserole sederhana dengan keju dalam slow cooker
Hidangan sederhana berupa kentang dengan keju sangat cocok sebagai lauk untuk semua jenis daging, meskipun dapat mencukupi kebutuhan sendiri dengan tambahan salad sayuran segar dan rempah-rempah, atau makanan kaleng buatan sendiri.
Cara membuat casserole kentang dengan keju:
- Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Rendam selama 5 menit dalam air, lalu bilas dan keringkan;
- Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, taruh sebagian kentang, taburi keju dan ulangi lapisannya jika perlu. Jangan lupa bumbui setiap lapisannya dan tambahkan bumbu, misalnya sejumput pala, kunyit, atau paprika manis. Jamu kering Provençal juga bekerja dengan baik;
- Tuangkan krim ke atas semuanya dan panggang selama satu siklus sampai kentang benar-benar matang dalam mode “Memanggang”.
Casserole harum dengan jamur dalam slow cooker
Kentang, jamur, dan daging cincang berpadu serasi, dan jika Anda memadukannya, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan bergizi untuk menu sehari-hari dan liburan Anda.
Waktu menyiapkan sup adalah 35 menit.
Kalori per porsi: 196 kalori.
Cara memasak:
- Lelehkan mentega dalam slow cooker, tambahkan bawang bombay cincang dan goreng;
- Tuangkan air mendidih di atas jamur kering dan diamkan selama 10 menit. Potong jamur segar menjadi potongan besar;
- Tiriskan air dari jamur kering dan potong sedikit produk. Tambahkan jamur ke dalam slow cooker, tambahkan garam dan bumbui dengan rempah-rempah, bumbu kering dan bumbu;
- Segera setelah semua cairan menguap dari jamur, tambahkan daging, gulung beberapa kali, Anda bisa menggunakan daging cincang apa saja untuk memasak;
- Didihkan, tambahkan air rendaman jamur kering untuk menambah aroma, tanpa endapan di dasar. Aduk dan tutupi isinya dengan irisan kentang yang diiris tipis;
- Lapisi bagian atas kentang dengan krim asam, taburi keju keras dan panggang hingga matang.
Untuk membuat isian dagingnya juicy tanpa menambahkan terlalu banyak mentega, krim asam atau mayones, Anda bisa menambahkan sayuran, seperti zucchini.
Setelah menyiapkan casserole apa pun, disarankan untuk membiarkannya di atas api selama setengah jam, agar lebih empuk, dengan rasa yang mendidih.
Artikel tentang topik tersebut
