Pai melon sepadan dengan semua biayanya! Resep pai melon yang lembut, rapuh, empuk untuk teh buatan sendiri. Pai yang tidak biasa dengan melon

Isian melon adalah isian yang enak untuk pai.

Ini dapat digunakan dalam tes apa pun, buat mahakarya kuliner dan kejutkan rumah tangga Anda setiap saat.

Tentunya tidak ada yang akan menolak kue seperti itu!

Pai melon - prinsip memasak umum

Melon sendiri cukup manis dan berair, bisa dimakan mentah dan dimakan sendiri, bahkan tanpa gula. Jika Anda mendapatkannya tidak terlalu matang atau buah manis, maka ini adalah alasan lain untuk memanggang pai harum. Tambahkan gula, vanila atau kayu manis dan aduk. Anda bisa menggoreng potongannya di penggorengan atau mengukusnya di dalam panci.

Tergantung pada jenis adonannya, pai dengan melon dibentuk terbuka, tertutup, atau dibuat dengan jaring di atasnya, yaitu setengah tertutup. DI DALAM adonan Anda cukup mencampurkan potongan yang sudah dipotong, itu akan terlihat seperti charlotte.

Pai dengan melon "Tender" di atas kefir dengan semolina

Resep pai melon empuk dengan baking powder. Jika diganti dengan soda, gunakan setengah porsinya dan padamkan dengan kefir. Daftar tersebut menunjukkan jumlah daging buah melon murni tanpa kulit dan biji.

Bahan-bahan

Minyak 100 gram;

Segelas kefir;

400 gram melon;

120 gram gula;

Segelas semolina;

1 sendok teh. dengan segunung ripper;

Tiga telur;

Segelas tepung.

Persiapan

1. Aduk sereal dengan kefir. Agar kuenya benar-benar sesuai dengan namanya, diamkan adonan selama setengah jam. Semolina akan membengkak, menjadi empuk dan lembut.

2. Dalam mangkuk besar dan dalam, haluskan gula dengan sedikit garam dan tiga butir telur.

3. Campurkan kedua adonan, tambahkan gula pasir, tuang mentega cair. Pie ini juga bisa dibuat dengan margarin.

4. Tambahkan tepung dan tambahkan baking powder ke dalam adonan.

5. Tinggal mengaduk semuanya hingga rata. Biarkan selama lima menit.

6. Selama waktu ini, Anda perlu memotong daging melon yang sudah dikupas menjadi kubus.

7. Campurkan potongan yang sudah disiapkan ke dalam adonan. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.

8. Siapkan pai lembut selama setengah jam, atur dan panggang pada suhu 180. Anda bisa menuangkan adonan ke dalam multicooker dan memasak selama 50 menit dalam mode memanggang. Jika perlu, Anda bisa membalik pai di bagian akhir agar sisi lainnya juga berwarna kecokelatan.

Pai melon ragi (terbuat dari adonan susu)

Opsi semi-tertutup kue ragi dengan melon cerah. Alih-alih susu Anda dapat menggunakan konsentrat kering yang diencerkan untuk pengujian atau mengambil campuran dengan tambahan air.

Bahan-bahan

Susu 220ml;

7 gram ragi;

40 gram gula;

3,5 cangkir psh. tepung;

Minyak 50 gram;

Untuk mengisi:

300 g melon kupas;

2 sendok makan pati;

Gula sesuai keinginan.

Satu kuning telur untuk pelumasan, putihnya bisa ditambahkan ke adonan.

Persiapan

1. 1,5 jam sebelum dipanggang, Anda perlu menguleni adonan. Panaskan susu, cairannya harus hangat, masukkan semua bahan sesuai resep, mentega harus dicairkan dan didinginkan terlebih dahulu. Uleni dengan tepung.

2. Lembut, adonan ringan Tempatkan dalam mangkuk atau panci besar, tutupi dengan handuk dapur dan biarkan mengembang.

3. Potong melon menjadi potongan-potongan rapi. Jika manis, maka Anda tidak perlu gula. Jika Anda ingin memasukkannya ke dalam pai melon yang tidak berasa, lalu Anda bisa menambahkan sedikit pasir saat membentuk produk.

4. Keluarkan adonan dan ambil sepertiganya. Dari sisanya, sebarkan kue dengan tangan Anda, pindahkan ke dalam cetakan, dan gunakan jari Anda untuk membuat sisi-sisinya yang kecil.

5. Campur melon dengan tepung kanji dan letakkan di atas adonan. Taburkan gula pasir diatasnya, tapi jangan banyak-banyak, tiga sendok saja sudah cukup.

6. Bentuk flagela tipis dari potongan yang dipetik dan buat jaring pada pai.

7. Olesi semua elemen jaring dan sisinya dengan kuning telur.

8. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200°C, tunggu hingga adonan siap.

Pai dengan melon dan jeli dari kue shortcrust

Varian pai dengan isian yang luar biasa, ditambah jeli kering. Anda dapat mengambil rasa apa pun; melon cocok dengan semua buah beri dan buah-buahan. Margarin dan mentega dalam adonan bisa saling dipertukarkan, namun kandungan lemaknya tidak boleh lebih rendah dari 70%.

Bahan-bahan

220 g mentega dengan kandungan lemak 70% atau lebih;

Telur ditambah satu kuning telur;

450 gram tepung;

60 gram gula;

400 gram melon;

80 gr jeli kering.

Persiapan

1. Pindahkan mentega atau margarin ke tempat hangat terlebih dahulu untuk melunakkannya. Tambahkan gula pasir dan garam, kocok dengan mixer hingga berbusa rata. Jika kandungan lemak produk di atas 70, maka hal ini tidak menjadi masalah.

2. Tambahkan kuning telur dan telur utuh, tapi sedikit demi sedikit, terus kocok hingga rata.

3. Keluarkan mixer, tambahkan tepung, uleni adonan dengan tangan. Jangan lama-lama remuk, jangan sampai berlarut-larut. Tempatkan di lemari es selama tiga puluh menit.

4. Potong melon menjadi irisan tipis dan bagus.

5. Keluarkan adonan, ratakan di atas cetakan, cetak sisinya sekitar dua sentimeter.

6. Tuang jelly dan letakkan potongan melon di atasnya.

7. Atur untuk memanggang pada suhu 200 derajat, rata-rata 22-24 menit. Periksa kesiapan sisinya.

8. Keluarkan kue dari oven dan biarkan di dalam loyang hingga dingin.

Pie dengan melon dan apel terbuat dari puff pastry

Opsi pai aktif perbaikan cepat, yang bahkan lebih mudah untuk dipersiapkan daripada yang terlihat. Lebih baik menggunakan apel asam, karena akan melemahkan rasa melon.

Bahan-bahan

Sebungkus adonan;

300 gram melon;

Apel Besar;

70 gram gula;

30 gram pati;

Secukupnya vanilla atau kayu manis.

Persiapan

1. Bagi adonan yang sudah dicairkan menjadi dua lapisan. Anda bisa memotong roti pipih untuk dimasak kue bundar. Dianjurkan untuk membuatnya sedikit lebih besar untuk membuat sisi-sisinya kecil. Tempatkan lapisan bawah ke dalam cetakan.

2. Potong daging apel dan melon, campur, bumbui dengan tepung kanji dan gula.

3. Letakkan isian pada lapisan bawah pie.

4. Olesi pinggirannya dengan telur.

5. Potong sisa lapisan di atas meja dengan pisau, bisa membuat banyak lubang. Pindahkan ke pai, satukan dengan pinggiran yang sudah diolesi minyak, dan rekatkan.

6. Lapisi bagian atasnya dengan telur.

7. Panggang dengan suhu 200 derajat.

Pie dengan melon goreng (ragi ditutup)

Versi pai tertutup berisi melon goreng. Adonan diuleni dengan air dan krim asam, gunakan tepung sebanyak yang diperlukan.

Bahan-bahan

200ml air;

80 gram krim asam;

40 ml minyak;

4-6 gelas tepung;

10 g ragi (gunakan kering);

60 gram gula pasir.

Untuk mengisi:

400 gram melon;

30 gram mentega;

110 gram gula;

1 sendok teh. kayu manis.

Persiapan

1. Ayak tepung untuk memperkayanya dengan oksigen. Panaskan air, campur dengan gula dan ragi. Tambahkan sejumput garam dan segelas tepung. Biarkan adonan selama setengah jam.

2. Sekarang Anda bisa menambahkan semua bahan lainnya sesuai daftar. Uleni menjadi adonan yang lembut dan sedikit lengket. Tempatkan dalam panci bersisi tinggi dan tetap hangat.

3. Setelah adonan mengembang dengan baik, turunkan dan tunggu kedua kalinya.

4. Panaskan mentega dalam wajan.

5. Potong melon, masukkan ke dalam minyak dan uapkan semua kelembapannya. Terakhir tambahkan gula pasir, panaskan dan bumbui isinya dengan kayu manis. Anda bisa menambahkan sedikit minuman keras atau cognac, itu akan lebih enak. Dingin.

6. Bentuk pie tertutup menggunakan adonan dan melon goreng. Gulung lapisannya setipis mungkin. Pastikan untuk membuat lubang di atasnya agar uap bisa keluar.

7. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur. Panggang dengan suhu 190°C selama 15-18 menit. Lihatlah warna dan kesiapan kuenya.

Kue bolu dengan melon “Matahari”

Pilihan paling sederhana lembut dan kue ringan, yang bisa dengan aman disebut melon charlotte. Isiannya tidak perlu banyak, 300 gram saja sudah cukup. Anda bisa menggunakan kulit kering, dalam hal ini, kurangi jumlahnya menjadi dua.

Bahan-bahan

Lima butir telur;

1,2 cangkir gula;

1 sdt penghancur;

2/3 sdt. semangat;

250-300 gram melon;

1,5 cangkir tepung.

Persiapan

1. Oven harus segera dinyalakan agar panasnya segera, karena adonan cepat matang. Atur ke 190 derajat.

2. Segera potong melon menjadi beberapa bagian.

3. Ayak tepung terigu, campur dengan kulit cincang dan ripper.

4. Olesi loyang.

5. Anda bisa mulai menguleni adonan. Kocok lima butir telur dan pasir resep hingga berbusa sangat mengembang.

6. Tambahkan campuran tepung dan kulitnya. Aduk cepat dengan spatula.

7. Tambahkan potongan melon.

8. Tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang.

9. Setelah 20 menit, gunakan tongkat untuk menusuk bagian tengah pie. Jika masih kering, Anda bisa mengeluarkan makanan yang dipanggang dari oven.

10. Diamkan dalam cetakan, lalu angkat. Setelah dingin, hiasi dengan gula halus.

Pai melon dengan krim asam (dengan baking powder)

Versi cepat lainnya dari pai melon. Ini membutuhkan menguleni adonan, tetapi semuanya dilakukan dengan sangat cepat. Segera nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu. Atur ke 180. Resepnya cocok untuk slow cooker.

Bahan-bahan

250 gram millet. tepung;

300 gram melon;

1,3 sdt. bubuk pengembang;

250 gram gula;

200 g krim asam 20%;

Persiapan

1. Semua bahan kecuali tepung terigu dan masukkan melon ke dalam mangkuk, kocok selama tiga menit dengan pengocok atau satu menit dengan mixer.

2. Tambahkan tepung ke dalam adonan.

3. Tuang setengah dari massa yang dihasilkan ke dalam bentuk yang sudah diminyaki.

4. Hancurkan daging melon dengan cepat ke dalam adonan. Tidak perlu menambahkan gula, tetapi untuk menambah rasa, Anda bisa menaburkan sedikit kayu manis atau parutan kulit pada potongannya.

5. Siram dengan sisa adonan.

6. Panggang hingga matang. Pada 180 itu akan memakan waktu sekitar setengah jam.

DI DALAM pai tertutup Dengan melon Anda perlu membuat lubang. Uap dari jus mendidih dari isian akan keluar melaluinya. Jika tidak ada lubang, bagian atasnya bisa pecah dimana saja dan makanan yang dipanggang akan kehilangan tampilan rapinya.

Jika melonnya sangat berair, lebih baik air dari potongannya diuapkan. Bisa di penggorengan biar tidak lengket, tambahkan sedikit minyak.

Baking powder bisa ditambahkan ke adonan apa pun. Bubuk ini akan membuat porositas remah menjadi seragam, dan makanan yang dipanggang akan menjadi lembut, lapang, dan tidak akan rontok.

Adonan ragi Anda perlu menguleni dengan baik sampai massa itu sendiri mulai terkelupas dari dinding piring. Adonan shortbread akan memakan waktu lebih lama karena manipulasi yang berkepanjangan, dan hasil pemanggangan akan menjadi keras. Adonan biskuit suka mencambuk, tetapi tidak tahan menguleni tepung dalam waktu lama.

Melon enak tidak hanya di dalamnya segar, memanggang dengan itu hasilnya sungguh lezat. Baca di bawah untuk mengetahui apa saja yang bisa Anda panggang dengan melon.

Pai melon dalam slow cooker

Bahan-bahan:

• - 1kg;
• tepung terigu kelas premium yang diayak – 180 g;
• baking powder – 10 gram;
• telur ayam- 4 hal.;
• gula pasir – 220 gram;
• minyak sayur olahan – 20 ml.

Persiapan

Pertama, kocok telur hingga rata dengan tambahan gula hingga berbusa putih kental. Tambahkan tepung dan baking powder yang sudah diayak sebelumnya dalam porsi kecil dan lanjutkan mengocok dengan kecepatan rendah. Adonannya akan terlihat seperti ini krim asam kental. Selanjutnya melon kita bersihkan dari biji dan kulitnya lalu dipotong-potong dalam potongan-potongan kecil. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak. Letakkan potongan melon di bagian bawah mangkuk multicooker, tuangkan adonan di atasnya dan biarkan dalam mode “Memanggang” selama 45 menit. Pai siap dengan melon di dalam slow cooker, dinginkan di dalam mangkuk, lalu angkat dengan hati-hati.

Pai dengan melon

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• telur – 1 buah;
• gula – 80 gram;
• ragi kering – 15 g;
• susu – 320 ml;
• tepung yang diayak dengan kualitas tertinggi - 4 cangkir;
• minyak sayur olahan – 60 ml;
• garam.

Untuk mengisi:

• melon –500 gram;
• gula.

Untuk melumasi bagian atas:

• telur - 1 buah.

Persiapan

Panaskan susu hingga kurang lebih 35 derajat, tambahkan ragi kering, tepung yang sudah diayak sebelumnya, tambahkan telur kocok dengan gula, tuang minyak sayur, tambahkan garam dan uleni adonan lembut. Kami menaruhnya di tempat yang hangat agar mengembang. Mempersiapkan isian melon untuk pai. Untuk melakukan ini, potong menjadi kubus kecil. Kapan adonan akan bekerja, ambil sepotong, bentuk kue pipih, taruh melon di tengahnya, taburi gula pasir dan cubit pinggirannya. Pai yang sudah jadi olesi dengan telur kocok. Diamkan di atas loyang selama kurang lebih 20 menit, lalu masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu sedang hingga berwarna cokelat keemasan.

Semua ibu rumah tangga sudah lama terbiasa dengan kenyataan bahwa charlotte biasanya diolah dengan apel, atau setidaknya dengan pir. Bagaimana jika kita melakukan segalanya secara berbeda, coba gunakan ini resep asli seperti charlotte dengan melon? Banyak yang bilang kalau jenis dessert ini paling orisinal dan menarik, bahkan ada juga yang menyukai melon pie ini. Bagaimanapun, di waktu musim panas, ketika melon dijual di setiap kesempatan, mengapa tidak mengambil risiko dan memasaknya pilihan yang tidak biasa suguhan favorit semua orang?

Charlotte melon yang tidak biasa

Waktu: 25–30 menit

Porsi: 8

Tidak diketahui secara pasti siapa yang pertama kali mengemukakan hal ini resep yang tidak biasa dan membuat pie pertama, bahkan tidak diketahui bagaimana seseorang mendapatkan ide membuat pie dari melon, karena pada prinsipnya melon merupakan bahan yang jarang digunakan dalam pembuatan kue. Namun, orang yang berani membuat resep ini berkomitmen terobosan nyata dalam memasak.

Charlotte ini tidak akan disiapkan menurut klasik resep roti, dan dalam versi yang lebih terkenal - menggunakan adonan biskuit.

Seperangkat produk untuk memasak

• 1,25 cangkir tepung;
• 1 gelas kefir;
• 2 butir telur ayam;
• 4 potong melon;
• ½ cangkir) gula;
• 2 sendok makan gula merah;
• 1 sendok teh kayu manis;
• 1 sendok teh baking powder;
• Vanilin (secukupnya).

Metode memasak

1. Pertama, Anda perlu mengambil mangkuk yang dalam, di mana semua tindakan selanjutnya akan dilakukan. Tuang gula ke dalam mangkuk ini lalu pecahkan 2 butir telur satu per satu. Dengan menggunakan mixer atau pengocok, Anda harus mulai mengocok kedua bahan ini dengan lembut.
2. Setelah itu terbentuk sejumlah besar busa putih telur, Anda bisa menambahkan kefir dan vanillin dan terus mengocok beberapa menit lagi hingga rata.
3. Sekarang Anda perlu menambahkan seluruh volume tepung terigu yang diayak ke dalam wadah berisi campuran telur-kefir premium, serta baking powder (bisa diganti dengan soda, slaked jus lemon atau cuka). Setelah itu Anda perlu mengocok kembali adonan dengan pengocok atau mixer agar kue bolu yang sudah jadi empuk dan lapang, sesuai resepnya.
4. Ketika semua manipulasi dengan pengocok atau mixer selesai, adonan harus dituangkan ke dalam cetakan yang dalam untuk menyiapkan cupcake massal (selama waktu memasak, ukuran kue hampir dua kali lipat, oleh karena itu diperlukan sisi cetakan yang tinggi). Jika digunakan untuk memanggang Cetakan silikon, lalu tidak perlu diolesi minyak, kuenya akan lepas dari samping saja, kalau pakai cetakan besi atau logam masing-masing harus ditutup bagian bawahnya kertas roti, atau olesi dengan minyak.
   
5. Jika adonan sudah ada di dalam loyang muffin, saatnya mengolah melon. Itu harus dipotong dengan hati-hati menjadi irisan, dikupas, semua bijinya dibuang dan irisannya dipotong kecil-kecil atau kotak.
   
6. Sekarang potongan-potongan ini perlu ditempatkan secara acak di atas adonan, diharapkan seluruh permukaan pai melon yang akan datang ditutupi dengan isian. Bagaimanapun, ini memberikan jaminan mutlak bahwa makanan penutupnya akan benar-benar lezat, dan juga sangat indah.
7. Persiapan kue melon diakhiri dengan pai masa depan yang ditaburkan di atasnya kayu manis bubuk Dan gula merah. Proporsi kedua bahan ini bisa diatur sesuai selera, sesuai keinginan.
   
8. Setelah semua bahan digunakan dan charlotte terbentuk, hanya ada satu hal yang tersisa - memanggang. Pai melon dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar seperempat jam (25–30 menit). Kesiapan dapat ditentukan dengan menggunakan tongkat kayu atau tusuk gigi: jika masih ada partikel yang tertinggal saat ditusuk adonan, yang berarti Anda perlu menyimpan makanan penutup di dalam oven lebih lama, jika tidak maka makanan penutup tersebut akan menjadi mentah.
   

Tip: jika charlotte mulai sedikit gosong di atasnya, tetapi belum matang sepenuhnya, maka Anda harus menutupinya dengan selembar kertas timah. Dengan bantuannya, charlotte tidak akan gosong dan akan matang lebih cepat.

Pada akhirnya, yang tersisa hanyalah mengeluarkan charlotte dari oven, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyajikannya. Ngomong-ngomong, pai melon yang lezat ini akan terlihat sama enaknya baik dingin maupun panas alternatif yang sangat baik resep apel yang sudah lama disukai.

Masak dengan nikmat dan nikmati makanan Anda!

Waktu: 50 menit.

Porsi: 6

Kesulitan: 3 dari 5

Cara yang enak membuat pai melon dalam slow cooker

Semua orang menyukai kue melon yang paling lembut - baik anak-anak maupun orang dewasa. Dan ini tidak mengherankan, karena ternyata rasanya luar biasa enak, menggugah selera, dan beraroma harum. Bagaimanapun, melon adalah buah yang berair dan “ringan” yang dapat melengkapi hidangan apa pun dengan sempurna.

Pai melon yang dimasak dengan slow cooker merupakan kue lezat dan bergizi yang dapat mengejutkan siapa pun dengan rasa dan penampilannya.

Ngomong-ngomong, Anda tidak hanya bisa memasak dari melon segar pai lezat, tetapi juga makanan panggang lainnya: crumpet, kue keju, biskuit, donat, kue, makanan penutup manis, dan banyak lagi. Bagaimanapun, kelezatannya akan menjadi sangat enak dan menyehatkan.

Melon adalah buah modern, diberkahi dengan banyak vitamin, zat bermanfaat dan elemen mikro. Mereka, pada gilirannya, memperkuat tubuh dan menjenuhkannya dengan vitamin yang sangat dibutuhkannya.

Satu-satunya kelemahan pai melon yang dimasak dengan slow cooker adalah Anda hanya bisa menyiapkan kue ini di musim panas, karena di musim dingin hanya sedikit toko yang menjual kue yang lembut dan lembut ini. jus buah. Namun di musim panas Anda dapat menikmatinya sepuasnya, karena pai melon yang dimasak dengan slow cooker akan mengejutkan setiap pecinta kue-kue manis.

Resep untuk ini kelezatan yang luar biasa mungkin akrab bagi semua orang untuk ibu rumah tangga modern. Padahal Anda tidak hanya bisa memasak hidangan ini dengan melon, tetapi juga banyak hidangan lainnya.

Penting juga untuk dicatat bahwa makanan yang dipanggang dengan melon ternyata sangat berair dan menggugah selera. Jika kriteria ini diperhitungkan, hidangan lezat ini dapat disajikan dengan aman di meja pesta atau formal.

Resep pai melon bisa dibuat menggunakan adonan apa saja:

• Pesochny
• Ragi
• Sloen
• Zavarny
• Tertom

Tetapi tetap saja resep terbaik diperoleh atas dasar tes standar dengan tambahan semolina. Komposisi ini akan membantu memberikan kelembutan, kesegaran, dan kelembutan pada hidangan aroma yang luar biasa, yang dengannya sudah dimungkinkan untuk menentukan bahwa makanan yang dipanggang dengan melon akan menjadi sangat lezat.

Sangat baik untuk anak-anak, karena tidak mengandung bahan kimia dan memang demikian sarapan yang enak. Mustahil untuk tidak memperhatikan bahwa resep ini dapat dengan aman disebut sebagai diet, karena ternyata rendah kalori dan sangat bergizi.

Bahan apa yang bisa ditambahkan ke masakan?

Di samping itu potongan segar melon, Anda juga bisa menambahkan beri dan buah manis apa pun ke dalam pai:

• persik
• anggur
• ceri
• apel merah
• sebuah nanas
• pir
• stroberi

Namun Anda harus menghindari gooseberry, seabuckthorn, kismis, dan blackberry, karena mengandung sedikit jus dan asam.

Mengapa hidangan ini harus dimasak dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga yang percaya bahwa memanggang melon yang dibuat dengan slow cooker jauh lebih sehat dan enak. Selain itu, persiapannya lebih sederhana dan mudah.

• Berkat multicooker, Anda dapat dengan cepat menyiapkan resep pai apa pun, karena resep ini memiliki beberapa program dan suhu memasak yang berbeda.
• Makanan yang dipanggang pada peralatan dapur ini tidak menempel pada dinding dan dasar mangkuk, karena dilapisi dengan bahan khusus.
• Anda tidak perlu terus-menerus memantau kuenya: di dalam slow cooker, kue tidak akan gosong, tidak akan digoreng, dan tidak akan tumpah dari cetakan.
• Suhu optimal perangkat akan memungkinkan melon mengawetkan segalanya fitur yang bermanfaat, dan akan mencegah adonan hancur saat makanan yang dipanggang dikeluarkan dari mangkuk.

Juga tidak mungkin untuk tidak memperhatikan bahwa pai melon yang dimasak dalam slow cooker akan tetap panas sampai Anda mematikan perangkat. Fungsi ini bagus karena sewaktu-waktu Anda bisa mendapatkan biskuit hangat yang tidak akan malu untuk disajikan.

Metode memasak

Jika Anda terbiasa makan melon tidak hanya segar, resep ini khusus untuk Anda: pai dalam slow cooker akan menjadi sangat berair, beraroma, dan luar biasa lezat.

Bahan-bahan:

Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan.

Langkah 1

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, sebaiknya yang dalam, tambahkan garam dan gula ke dalamnya dan mulailah mengocok hingga rata.

Langkah 2

Kemudian tuangkan kefir ke dalam massa dan mentega(meleleh dalam penangas air atau dalam microwave).

Langkah 3

Selanjutnya tambahkan soda, tepung dan semolina ke dalam campuran. Uleni adonan perlahan agar tidak merusak konsistensi telur kocok. Hasilnya, adonan akan menjadi cair, kira-kira seperti pancake.

Langkah 4

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Jika takut kuenya lengket di dasar, Anda bisa menaburkan sedikit semolina di atas mentega.

Langkah 5

Potong melon, buang bijinya, kupas, lalu potong kecil-kecil. Setelah itu, letakkan irisan tersebut langsung di atas adonan.

Resep ini perlu dipanggang selama 30 menit dengan pengaturan “Memanggang”. Jika multicooker Anda memiliki daya yang rendah, waktunya harus ditambah menjadi 45 menit.

Keluarkan kue yang sudah jadi dengan hati-hati dari mangkuk dan taburi dengan gula halus (opsional).

Seperti yang Anda lihat, resep pai melon yang dimasak dengan slow cooker sederhana dan mudah dibuat, dan hasilnya akan mengejutkan Anda.

Prosciutto e melone - populer Makanan pembuka Italia, salah satu jenis antipasti, yang persiapannya sederhana, seperti segala sesuatu yang cerdik. Hidangan prosciutto ham dan melon dapat dilihat baik di menu restoran mahal maupun di trattoria biasa. Tapi di setiap tempat usahanya punya sendiri-sendiri rasa istimewa. Toh, semuanya tergantung nuansanya: jenis melon, bumbu, dan bahkan penyajiannya. Ini salah satu variasinya.

Bahan-bahan

• 1 melon kecil ( variasi yang lebih baik"blewah");
• 150 gram prosciutto;
• 2 sendok makan minyak zaitun putaran vergine ekstra;
• 100 gram arugula;
• garam, hitam merica bubuk dan bumbu lainnya sesuai selera.

Persiapan

Potong melon menjadi beberapa bagian yang cukup besar untuk membungkus irisan ham. Letakkan gulungan di atas daun arugula, gerimis dengan minyak zaitun dan taburi bumbu. Diamkan sebentar dan sajikan.

Hidangan pembuka akan terlihat lebih mengesankan jika Anda membentuk bubur melon menjadi bola-bola menggunakan noisette (sendok es krim dan sendok takar juga bisa digunakan).

Katering Pesta Vegan/Flickr.com

Ingin memanjakan orang tersayang dengan sesuatu yang tidak biasa saat piknik? Bagaimana dengan melon dalam saus madu mint?

Bahan-bahan

• 1 buah melon kecil;
• 100 gram mentega;
• ½ cangkir madu;
• tangkai mint.

Persiapan

Larutkan mentega dan madu ke dalam panci. Potong daun mint dan tambahkan ke dalam campuran krim madu untuk mengeluarkan aromanya. Olesi potongan melon dengan ini dan panggang selama 3-5 menit. Selama proses pemanggangan, Anda bisa terus menuangkan saus madu-mint ke atas melon.

studioM/Depositphotos.com

Biasanya bahan utama sup dingin Spanyol ini adalah tomat. Tapi bayangkan betapa terkejutnya teman Anda ketika mereka melihat gazpacho kuning-oranye yang tidak biasa di atas meja.

Bahan-bahan

• 1 melon kecil (1–1,5 kg);
• 1 mentimun segar kecil;
• 1 bawang merah kecil;
• 2 sendok teh garam;
• ½ cangkir minyak zaitun;
• ⅓ segelas air;
• lada hitam yang baru digiling secukupnya;
• beberapa tangkai mint.

Persiapan

Kupas mentimun dan bawang bombay, lalu cincang halus. Lakukan hal yang sama pada daging buah melon (jangan lupa buang bijinya). Untuk resep ini, lebih baik menggunakan varietas pertengahan musim seperti “kolkhoznitsa”.

Menggunakan blender atau food processor, haluskan semuanya, tambahkan air dan garam. Jika adonan sudah halus, tambahkan minyak zaitun dan merica segar. Campur semuanya dengan seksama lagi.

Sajikan gazpacho dingin, hiasi dengan tangkai daun mint.

Bonappetit.com

Mudah salad musim panas, yang akan mengejutkan para tamu tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan keindahannya.

Bahan-bahan

• 700 g melon putih;
• 1 umbi adas dan beberapa batang;
• 1 sendok teh kulit jeruk;
• 1 sendok makan jus jeruk segar;
• 2 sendok teh jus lemon;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• buah zaitun yang diadu;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan

Anda sudah tahu cara menggunakannya untuk membuat mahakarya kuliner. Anda juga bisa menggunakannya untuk memotong melon putih dan adas menjadi lapisan tipis, yang akan terlihat sangat mengesankan dalam salad.

Selain melon putih (atau disebut juga melon musim dingin), Anda dapat menggunakan melon hibrida hijau dan varietas lain dengan daging buah yang padat.

Campur jeruk dan jus lemon dengan minyak zaitun, garam dan merica secukupnya. Tuangkan saus yang dihasilkan di atas irisan melon dan adas. Tambahkan buah zaitun cincang kasar. Taburkan saladnya kulit jeruk dan batang adas cincang.

tracy benjamin/Flickr.com

Yang ini asli camilan musim panas dapat mengubah ide melon. Dikombinasikan dengan jahe pedas dan mint yang menyegarkan, rasanya memiliki nuansa yang sangat berbeda.

Bahan-bahan

• 1 melon kecil (sekitar 1 kg);
• 1 jeruk nipis;
• 1 sendok makan jahe parut;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok teh gula;
• tangkai mint.

Persiapan

Varietas melon paling cocok untuk hidangan ini, tetapi jika melon tersebut tidak tersedia, Anda dapat menggunakan varietas lain, hanya tanpa menambahkan gula.

Kupas daging buah melon dari bijinya dan letakkan di piring yang dalam. Akan lebih indah jika Anda membuat bola-bola tersebut menjadi noisette. Taburi dengan kulit jeruk nipis dan jus. Potong daun mint dan taburkan di atas melon. Tambahkan jahe, gula dan madu. Mengaduk.

Simpan di lemari es selama 20-30 menit, melon harus menyerap rasa dan aroma bahan lainnya. Siap! Dapat disajikan.

Makanan.com

Kami sudah bilang berapa banyak hidangan lezat dapat disiapkan dari. Ini satu lagi.

Bahan-bahan

• 1 terong kecil (300–350 g);
• 900 gram melon;
• ¼ cangkir minyak zaitun;
• 2 sendok makan kecap;
• 2 sendok makan cuka sari apel;
• 2 sendok teh garam;
• 2 sendok teh paprika asap;
• 1½ sendok teh jintan;
• tusuk gigi atau tusuk sate.

Persiapan

Potong terong menjadi irisan tipis. Rendam selama 10 menit dalam campuran minyak zaitun, kecap, cuka sari apel, gula tebu, garam, jinten dan paprika asap.

Paprika asap dikeringkan dan cabai merah diasap, digiling menjadi bubuk. Bedanya dengan biasanya, selain ketajamannya juga punya aroma cerah daging asap. Jika bumbu ini tidak ada di rumah, Anda bisa menggunakan cabai merah giling biasa.

Saat terong diasinkan, goreng di atas panggangan - hanya beberapa menit di setiap sisinya.

Variasi melon jingga cocok untuk roti gulung ini. Potong buah menjadi kubus berukuran tiga sentimeter. Bungkus masing-masing dengan potongan terong dan kencangkan gulungannya dengan tusuk sate atau tusuk gigi.

mingerspice/Flickr.com

Dalam pengertian biasa, charlotte adalah pai dengan apel. Namun rasanya bisa lebih beragam jika menggunakan melon yang daging buahnya padat.

Bahan-bahan

• 4 potong kecil melon;
• 1⅓ cangkir tepung;
• ½ cangkir) gula;
• 2 sendok makan gula tebu;
• 1 gelas kefir;
• 2 telur;
• 1 sendok teh baking powder;
• 1,5 gram vanilin;
• kayu manis di ujung pisau.

Persiapan

Dengan menggunakan mixer atau pengocok, kocok telur dengan gula, lalu tuangkan kefir dengan hati-hati dan aduk rata kembali. Tambahkan bahan kering (tepung, baking powder dan vanilla) lalu tuang adonan ke dalam cetakan silikon.

Jika apel diletakkan di bawah, lebih baik melon diletakkan di atas adonan. Untuk melakukan ini, potong menjadi potongan tipis. Taburkan bagian atas pai gula tebu dan kayu manis. Panggang selama setengah jam pada suhu 200°C.

Bonappetit.com

Granita adalah makanan penutup asal Sisilia, mirip dengan sorbet, hanya saja lebih pucat. Granita melon yang dibumbui dengan lada hitam adalah kombinasi yang tidak terduga bahkan untuk pecinta kuliner yang canggih.

Bahan-bahan

• 1 melon kecil (sekitar 1 kg);
• ½ cangkir) gula;
• ¼ segelas anggur Muscat putih;
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru digiling.

Persiapan

Daging buah melon, bersama dengan anggur dan merica, harus dibuat hingga menjadi seperti bubur. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan blender. Jika Anda tidak memiliki anggur Muscat, Anda dapat menggunakan anggur putih manis lainnya.

Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam panci dangkal dan kirimkan ke freezer selama 30 menit. Kemudian angkat, aduk dan kembalikan ke freezer. Ulangi prosedur ini setiap setengah jam selama 2-4 jam sampai semua cairan hilang dan es menjadi rapuh.

Tempatkan granita yang sudah jadi ke dalam gelas atau mangkuk kaca rendah. Sajikan dengan sedikit taburan lada hitam.

belchonock/Depositphotos.com

Jika Anda menyukai koktail Mojito dan melon, mengapa tidak menggabungkan kedua rasa tersebut? Ini akan berhasil camilan asli untuk pesta.

Bahan-bahan

• 1 melon kecil dari varietas “kolkhoznitsa”;
• 4 jeruk nipis;
• 200 ml rum putih;
• 150ml air;
• 2 sendok makan gula bubuk;
• tangkai mint.

Persiapan

Potong daun mint dan peras air dari jeruk nipis. Gabungkan bahan-bahan ini dan gula bubuk dan rum dalam blender dan haluskan dengan kecepatan tinggi. Encerkan campuran ini air dingin dan aduk rata.

Potong melon menjadi irisan kecil, tuangkan koktail yang dihasilkan ke atasnya dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Setelah itu, letakkan setiap irisan di tusuk sate dan masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Sajikan segera sebelum meleleh.

5PH/Depositphotos.com

Melon sendiri dapat menghilangkan dahaga dengan cukup baik, tetapi limun ini lebih mampu menghilangkan dahaga. Persiapkan untuk mendinginkan diri di hari musim panas.

Bahan-bahan

• 1 melon matang(1,5–2kg);
• 3 gelas air (bisa diberi sedikit karbonasi);
• 2 sendok teh air jeruk nipis segar;
• 2 sendok teh gula;

Persiapan

Jenis melon apa pun cocok untuk resep ini, asalkan berair dan manis. Kocok daging buah melon dan air jeruk nipis dengan blender (jus lemon juga bisa, hanya sedikit saja lagi) dan gula. Encerkan hasil puree dengan air dan aduk rata kembali.

Dinginkan, tuang ke dalam gelas, tambahkan es dan nikmatilah! Dan untuk membuat rasa limun atau koktail melon apa pun menjadi lebih pekat, gunakan es melon daripada es biasa. Cara membuatnya sangat mudah. Anda perlu menggiling daging melon menjadi pure dan membekukannya dalam cetakan es (setidaknya dua jam).

Tulis di komentar bagaimana Anda lebih suka makan melon, dan bagikan resep khas Anda.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+