Cara membuat selai dogwood dengan bijinya. Selai dogwood cair. Selai dogwood “Pyatiminutka”
Buah-buahan dan beri
Keterangan
Selai dogwood “Pyatiminutka” Mempersiapkannya di rumah cukup mudah, tetapi ada beberapa seluk-beluk yang perlu diketahui. Apa inti dari minuman lima menit seperti itu? Bukan berarti seluruh proses memasak akan memakan waktu 5 menit yang sama, hanya saja proses memasak langsung memakan waktu yang cukup lama. Pada saat yang sama, Anda juga harus menyiapkan bahan-bahan yang perlu dicuci dan dipilih. Belum lagi persiapan selai apa pun paling sering dilakukan dalam beberapa tahap. Dengan semua ini, sangat penting untuk menutup pengawetan tersebut untuk musim dingin, karena di musim dingin tubuh akan sangat membutuhkan vitamin..
Untuk memudahkan anda dalam memahami dan memahami proses pembuatan selai dogwood “Five Minute”, kami telah menyiapkan secara visual dan detail. resep langkah demi langkah dengan foto. Dari resep ini Anda akan belajar tentang semua seluk-beluk menyiapkan suguhan seperti itu dan akan dengan mudah mengatasinya bahkan jika Anda melakukannya untuk pertama kali. Mengapa dogwood sangat bermanfaat dan mengapa berbagai infus dibuat darinya? Berry manis dan asam yang luar biasa ini, bersama dengan pinggul mawar, menormalkan pekerjaan dari sistem kardiovaskular. Pektin yang terkandung dalam dogwood secara aktif menghilangkan racun dan logam berat lainnya dari dalam tubuh. Berry ini, atau lebih tepatnya teh yang dibuat darinya, sangat bermanfaat bagi penderita diabetes, karena dogwood menurunkan jumlah gula dalam darah dan menghilangkan stres. Mari kita mulai menyiapkan makanan sehat dan sehat untuk musim dingin. selai lezat dari dogwood dengan biji "Lima Menit" di rumah.
Bahan-bahan
Langkah
Bahan untuk memasak ini pengalengan rumah kita perlu sedikit, tetapi lebih baik mempersiapkannya terlebih dahulu dengan meletakkannya di permukaan kerja. Dogwood dipanen untuk semua jenis pengawetan pada akhir musim panas, saat buah beri matang. Selama periode ini, mereka paling jenuh dengan semua jenis vitamin dan elemen mikro yang berguna, itulah sebabnya kami mulai membuat selai yang lezat hari ini.
Mengapa lebih baik memetik dogwood yang muda tapi matang? Pasalnya, setelah matang, buah beri masih terlihat halus. Pilihan ideal akan terjadi jika semua buah beri berukuran kira-kira sama. Semua dogwood yang dikumpulkan harus dibilas secara menyeluruh dengan air dingin beberapa kali dan dibiarkan kering dalam saringan.
Selama waktu ini Anda punya waktu untuk bersiap Sirup Gula, yang mana untuk resep hari ini yang paling banyak dimasak dengan cara klasik. Tuang air bersih ke dalam panci atau panci yang sesuai. air dingin, ayo taruh semuanya di sana jumlah yang ditentukan gula pasir. Campur bahan-bahan secara menyeluruh dan letakkan panci di atas kompor.
Didihkan cairan dalam panci dan masak sirup selama 3-5 menit sampai semua kristal larut sepenuhnya.
Sirupnya bisa direbus sedikit lebih lama, yang penting sirupnya mengental dan mencapai kondisi yang kita butuhkan. Massa gula akan menggelembung dan busa akan muncul di permukaan, tetapi tidak perlu dikeluarkan.
Segera setelah sirup mulai mendidih dan gula sudah larut, tambahkan semua dogwood yang sudah disiapkan ke dalam panci atau panci, campur dan masak buah beri selama 5 menit. Sekarang busa yang terbentuk di permukaan harus dihilangkan. Omong-omong, nanti Anda bisa menyeduh teh atau menyiapkan minuman lain darinya..
Segera setelah 5 menit yang ditentukan berlalu, matikan api dan biarkan selai pada suhu kamar hingga dingin dan meresap. Tidak perlu menutupi wajan dengan apa pun di atasnya.
Kami mengulangi manipulasi di atas dengan selai yang akan datang dua kali lagi sehingga sirup berubah warna menjadi cerah dan dogwood cukup melunak, tetapi tidak kehilangan bentuknya.
Sudah selai yang sudah jadi akan terlihat tebal dan sangat kaya. Massa ini sekarang dapat didistribusikan ke dalam wadah kaca yang akan disimpan sampai digunakan.
Stoples kaca kecil harus disterilkan terlebih dahulu dengan cara dikukus atau dikukus. oven bersama dengan tutup timah. Jika Anda menyiapkan stoples dengan buruk, selai bisa rusak seiring waktu..
Setelah semua kegiatan persiapan selesai, isilah toples kaca siap selai harum ke bagian paling atas dan gulung rapat.
Sekarang tinggal menunggu benda kerja menjadi dingin, yang terbaik adalah membalikkan stoples dan menutupinya dengan selimut. Biasanya diperlukan waktu sekitar 8 jam untuk mendinginkannya, tetapi Anda bisa membiarkannya di dapur semalaman. Selai dogwood “Pyatiminutka” dengan biji siap untuk musim dingin.
Musim panen telah berakhir, hampir tidak ada energi yang tersisa, tidak ada toples dan tidak ada ruang di ruang bawah tanah, tetapi sayang sekali jika tidak membuat selai dogwood di rumah; di musim dingin Anda akan berulang kali berterima kasih pada diri sendiri atas kerja dan kesabaran Anda. Buah beri yang indah berkilau di bawah sinar matahari seperti batu delima. Dan itu juga berharga karena khasiatnya yang bermanfaat, karena perlakuan panas terhadap buah semak tidak menghilangkan vitamin dan kualitas obatnya.
Saya suka sedikit rasa asam panen musim dingin Ketika saya masuk angin, saya pasti mengeluarkan toples berharga itu, mengetahui bahwa suhu akan turun, demam akan turun, dan sistem kekebalan tubuh akan meningkat - selai dogwood adalah penyembuh yang tidak lebih buruk dari selai raspberry.
Para ibu rumah tangga menyukai buah beri yang sedikit asam, banyak yang mulai menanam semak di kebun mereka dan membuat persiapan untuk musim dingin. Aku juga tidak ketinggalan jauh. Saya memperingatkan Anda: Anda harus bermain-main sedikit. Rahasia membuat makanan penutup akan membantu, yang dengan senang hati akan saya bagikan.
Cara memasak selai dogwood yang benar
Ada banyak sekali resep makanan penutup asam manis, masak selai, buang bijinya tanpa pilih-pilih, tambahkan lemon dan apel, masak lima menit agar buah beri tidak kusut, buat tanpa air, dalam slow cooker . Tapi dalam setiap kasusnya enak, teman-teman!
- Salah satu rahasia dan syarat selai paling enak adalah kematangan buah beri. Dogwood matang pada hari-hari terakhir musim panas hingga pertengahan musim gugur, disarankan untuk memanennya setelah embun beku pertama agar rasa sepatnya hilang.
- Sebelum dimasak, buah beri dicuci, ujungnya dibuang, dan ditusuk dengan tusuk gigi - sarinya lebih mudah keluar.
- Jangan memasak makanan penutup terlalu lama, jika diproses dalam waktu lama, buah beri menjadi keras. Resep terbaik V pada kasus ini- lima menit, melibatkan memasak dalam beberapa pendekatan.
- Sedikit rahasia: jika Anda berencana membuat selai tanpa biji, rebus buah beri terlebih dahulu, lalu gosok melalui saringan, bijinya akan mudah dikeluarkan.
- Agar dogwood tetap berbentuk dan tidak kusut, gunakan trik: rendam dalam larutan soda selama setengah jam, lalu bilas dan mulailah memasak. Ambil satu sendok teh per liter air bubuk soda kue. Rahasia lain untuk menabung buah beri utuh, direbus selama 5 menit lalu dimasak.
Selai dogwood dengan biji - resep klasik
Pilihan memasak paling tradisional dan paling sederhana, memungkinkan Anda menjaga buah beri tetap utuh dan tidak kusut.
- beri – 1kg.
- Air - setengah liter.
- Gula – satu setengah kg.
Persiapan langkah demi langkah:
- Siapkan dogwood untuk bekerja - sortir, buang batangnya, dan rendam sebentar dalam larutan soda. Bilas lagi dan keringkan buah beri sedikit.
- Siapkan sirup: campurkan air dan gula, rebus dan tuangkan campuran panas ke atas buah beri bersih. Sisihkan baskom masak selama 5 jam - dogwood akan matang.
- Setelah waktu ini, didihkan dengan api sedang, lanjutkan memasak selama 10 menit dan, biarkan mendidih, angkat dari kompor.
- Tempatkan makanan penutup dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung.
Selai dalam slow cooker dari dogwood tanpa biji
Memasak dengan bantuan pembantu rumah tangga akan menghemat banyak waktu, yang tidak akan mempengaruhi warna dan rasa makanan penutup.
Mengambil:
- Dogwood – 1kg.
- Air – setengah gelas.
- Gula – 1,2kg.
- Buang bijinya dari buah beri bersih dan taburi dengan gula.
- Diamkan selama beberapa jam agar rasa manisnya meresap dengan baik ke dalam dogwood. Tip: tuangkan langsung ke dalam mangkuk multicooker.
- Setelah 5-6 jam, yang tersisa hanyalah menuangkan air dan memilih mode “Memadamkan” selama satu jam.
Selai dogwood untuk musim dingin - resep tanpa air
Makanan penutup yang disiapkan tanpa air akan menjadi kental, warnanya sangat indah dan sesehat mungkin. Untuk memasak, pilih buah beri yang paling matang - ini mempengaruhi konsistensi.
Bahan-bahan:
- Per kg. gula - satu kilogram beri.
- Siapkan dogwood untuk dimasak (bilas, tusuk dengan tusuk gigi).
- Pisahkan seperempat buah beri dari total massa dan buang bijinya. Cara mudah: tekan gelas ke buah beri, lalu petik bijinya dengan tangan Anda.
- Taburi sisanya dengan gula dan biarkan hingga jusnya keluar selama beberapa jam.
- Kembalikan buah beri tanpa biji ke buah beri lainnya dan mulailah memasak.
- Tunggu hingga mendidih, lalu lanjutkan memasak dengan api kecil selama 3-5 menit.
- Biarkan meresap selama 5 jam dan ulangi memasak sampai konsistensi kental. Jangan lupa untuk menghapus warbler. Gulung benda kerja dan kirimkan ke tempat dingin.
Selai Armenia – resep dogwood yang lezat
Ibu rumah tangga Armenia memiliki pendekatan yang sedikit berbeda dalam memasak makanan lezat di rumah, yang disederhanakan seminimal mungkin. Mereka tidak merebus selai dalam beberapa tahap, sehingga menghemat banyak waktu yang mereka habiskan untuk hal lain. Catatan: makanan penutup juga disimpan dengan sempurna versi klasik persiapan musim dingin.
Mengambil:
- Untuk 1kg. buah dogwood – 1,5 kg. – gula pasir + 200ml. air.
Cara memasak:
- Membuat sirup: tambahkan gula ke dalam air dan masak hingga rasa manisnya larut.
- Mengisi isian manis beri, aduk dan biarkan selama 5-6 jam.
- Selanjutnya masak sambil diaduk secara teratur hingga buah beri empuk. Buang busanya dan tuang ke dalam stoples.
Selai dogwood dengan biji fruktosa
Fruktosa dengan elegan menekankan aroma dan rasa dogwood segar. Kekurangan dari benda kerja adalah tidak tahan lama, jika dibuat sebaiknya disimpan di lemari es. Ngomong-ngomong, fruktosa mencerahkan buah beri, jadi jangan khawatir saat Anda melihat buah beri berwarna merah muda. Penderita diabetes juga berhak menikmati selai, dalam hal ini agar tidak membahayakan kesehatannya, rasa manisnya dimasak dengan fruktosa. Jika ingin memasak tanpa biji, angkat lalu ikuti resep memasaknya.
Anda akan perlu:
- Kayu Dogwood – 300 gram.
- Fruktosa – 10 gram.
- Air – 100ml.
- Siapkan buah beri, tutupi dengan air dengan fruktosa terlarut di dalamnya. Rebus makanan penutup, didihkan selama 5 menit, aduk dan buang busanya.
- Biarkan selai mendingin dan masak lagi selama lima menit.
Selai dogwood untuk musim dingin Lima menit
Resep lima menit ini dianggap klasik, menjamin kelestarian persiapan sepanjang musim dingin.
Mengambil:
- Buah gula dan dogwood - masing-masing 1 kg.
- Air – 300ml.
Persiapan langkah demi langkah:
- Siapkan buah beri untuk dimasak dan rebus dalam porsi kecil dalam air mendidih selama 2-3 menit. Dinginkan dan keringkan sebentar.
- Buat sirup: larutkan gula dalam air mendidih dan tambahkan beri.
- Setelah mendidih dengan api sedang, angkat baskom dari kompor dan diamkan selama seperempat jam.
- Biarkan mendidih kembali dan angkat kembali. Ulangi prosedur ini untuk ketiga kalinya, dan jika perlu, untuk keempat kalinya.
- Periksa kesiapan makanan penutup: taruh setetes di atas piring dan lihat apakah sudah menyebar. Bagikan camilan yang sudah jadi ke dalam stoples dan letakkan di tempat dingin.
Resep selai dogwood lima menit yang sederhana
Berry dogwood dimasak dengan sangat cepat, cobalah opsi lima menit ini. Satu-satunya syarat adalah menyimpannya di lemari es.
Mengambil:
- Beri dan gula - masing-masing 2 kg.
- Air – 200ml.
- Siapkan buah beri untuk dimasak dan tambahkan gula. Didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5-7 menit. Jangan lupa untuk segera mengeluarkan busa - itu tidak perlu.
- Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan, gulung dan dinginkan secara terbalik.
Selai dogwood diadu dengan apel
Anda akan perlu:
- Dogwood tanpa biji – 1 kg.
- Apel - setengah kilo.
- Gula – 1,4kg. (jika apelnya asam, tambahkan sedikit lagi).
- Air – 1 gelas + 0,5.
Persiapan:
- Membuat sirup untuk apel: larutkan 1 kg dalam 1,25 gelas air. gula, potong apel menjadi irisan, buang biji dan intinya.
- Rebus irisan dalam sirup mendidih hingga empuk.
- Siapkan sirup untuk dogwood: larutkan 400 gram dalam setengah liter air. pasir.
- Masukkan buah beri ke dalam sirup dan masak terpisah dari apel selama 10 menit.
- Campurkan kedua selai dan lanjutkan memasak hingga irisan apel empuk.
Selai dogwood dengan buah beri utuh dan biji-bijian
- Ambil: per kg. beri 1,2 gula pasir dan 250 ml. air.
- Siapkan buah beri: tusuk dengan tusuk gigi atau rendam dalam larutan soda.
- Siapkan sirup dengan cara melarutkan pasir dalam baskom, rebus dan angkat dari kompor.
- Tambahkan dogwood, aduk dan biarkan terendam selama 8 jam.
- Setelah itu, tiriskan dengan hati-hati jus manis ke dalam panci dan didihkan. Tuang kembali ke dalam buah beri dan biarkan lagi selama 8 jam.
- Untuk ketiga dan terakhir kalinya, makanan penutup dimasak selama 10 menit dan dituangkan ke dalam stoples.
Manfaat dan bahaya makanan penutup
Jangan lewatkan kesempatan untuk menyiapkan beberapa toples makanan penutup dogwood untuk musim dingin - ini akan menggantikan Anda dengan sempurna obat yang enak untuk pilek. Saya menulis tentang semak - bacalah, jangan malas, kita harus tahu tentang khasiat produk yang kita makan.
Selai adalah salah satu yang paling rendah kalori makanan penutup musim dingin, memiliki rasa yang luar biasa dan mudah untuk dipersiapkan. Nilailah sendiri, kandungan kalori selai dengan gula adalah 147 kkal. per 100 gram. suguhan.
Makanan penutup akan membantu mereka yang menderita pilek - ini akan meredakan demam dan meningkatkan kesehatan tubuh. Akan memberikan efek positif pada lambung dan usus: akan menghilangkan zat berbahaya, akan meningkatkan mikroflora usus, membantu keracunan. Efek menguntungkan dari selai sistem sirkulasi, memperkuat pembuluh darah.
Seekor lalat kecil di salep dalam toples selai dogwood:
- Makanan penutup dikontraindikasikan untuk pasien dengan peningkatan keasaman lambung, lesi ulseratif.
- Berbahaya bagi orang yang menderita insomnia dan rangsangan berlebihan.
Video resep makanan penutup musim dingin
Anda akan melihat langkah demi langkah persiapan selai dogwood berry di video resep yang saya pilih. Selamat persiapan untuk Anda! Dengan cinta... Galina Nekrasova.
Hanya sedikit orang yang membuat selai dogwood, karena banyak yang tidak menyadari betapa beragamnya selai tersebut zat bermanfaat buah beri ini. Ini digunakan sebagai antipiretik, anti-inflamasi, dan ini bukan keseluruhan daftar khasiat buah beri. Rasa makanan penutup yang disiapkan dengan benar sama enaknya dengan makanan lezat lainnya.
Metode menyiapkan buah beri tergantung pada resep dan bahan yang termasuk dalam makanan penutup. Waktu memasak dan persiapan dogwood juga bergantung pada hal ini. Lezat dan suguhan yang sehat Memasaknya tidak sulit, semua tergantung tujuan akhirnya. Jika Anda memasaknya sebentar dan membiarkannya terendam, selai akan menjadi lebih sehat dibandingkan jika Anda memasaknya sekali selama 15-20 menit.
Aturan dasar membuat selai
Mengetahui dan mengikuti persyaratan memasak, bahkan seorang tukang kebun pemula pun dapat mempersiapkannya makanan penutup yang sehat dari buah beri ini:
- Gula pasir ditambahkan dengan perbandingan 1:1. Untuk buah yang masih mentah dan sedikit asam, jumlah gulanya bertambah 1:1,5.
- Untuk menyimpan jumlah besar zat bermanfaat, makanan penutup disiapkan dalam beberapa pendekatan. Waktu perebusan adalah 3-5 menit.
- Tidak disarankan untuk memasak selai terlalu lama, karena rasanya akan hilang dan buah beri akan menjadi keras.
- Untuk membuat selai mengental, kurangi jumlah cairan yang dibutuhkan.
- Untuk perbaikan kualitas rasa suguhan yang sudah jadi air diganti dengan anggur putih.
Rahasia membuat selai dogwood sederhana saja, Anda harus benar-benar mengikuti anjuran yang diberikan dalam resepnya, maka kelezatannya akan menjadi luar biasa.
Cara menyiapkan dogwood
Rasa selai di masa depan tergantung pada seberapa benar buah beri disiapkan:
- Pertama-tama, sortir buah beri, Anda harus membuang semua batang dan spesimen yang rusak. Kemudian buah beri dicuci dan dikeringkan.
- Hanya untuk selai saja buah matang. Yang mentah akan membuat selai menjadi asam, yang terlalu matang akan mendidih saat dimasak.
- Agar buah beri tidak layu, rendam selama 5 menit sebelum dimasak. memucat.
- Cara yang dilakukan beberapa ibu rumah tangga akan membantu Anda tetap bugar. Sebelum digunakan, buah beri direndam solusi khusus. Tambahkan 1 Desember per liter air. sesendok soda.
- Untuk menghilangkan tulang dari buah beri dengan cepat, Anda perlu menekan dengan bagian bawah gelas, dan buah tersebut akan mudah keluar.
Selai dogwood: resep untuk musim dingin
Variasi menyiapkan makanan penutup sehat untuk musim dingin sungguh menakjubkan. Variasi membantu Anda menemukan selai untuk setiap selera. Bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya membuat rasa kelezatan jadi menjadi tidak biasa. Semua opsi dengan biji harus disimpan tidak lebih dari enam bulan.
Resep sederhana
Untuk mencicipi cita rasa selai yang sudah jadi dan melihat reaksi anggota rumah tangga, para ibu rumah tangga mencari resep sederhana yang tidak membutuhkan banyak tenaga dan waktu dalam pembuatannya. Kamu membutuhkan 1,5 kg dogwood dan gula pasir, 100 mg air.
Cara memasak kelezatan dogwood sesuai resep ini
Bahan utamanya disortir, membuang buah yang tidak sedap dipandang, lalu dicuci dan dikeringkan. Di rumah disarankan menggunakan handuk dapur biasa agar prosesnya lebih cepat.
Campur semua bahan, nyalakan api kecil, aduk perlahan, biarkan adonan mendidih, biarkan di atas api lagi selama 7 menit. Busa yang terbentuk di permukaan terus-menerus dihilangkan. Setelah waktu berlalu, makanan penutup panas dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan kemudian digulung. Balikkan tutupnya dan biarkan hingga dingin, tutupi dengan selimut.
Resep Lima Menit
Kelezatannya, yang mengalami perlakuan panas minimal, mempertahankan sebagian besar komponen bermanfaat. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Bahan yang Diperlukan: 1 kg buah dogwood dan gula pasir, 0,1 liter air.
Buah beri yang telah disortir dicuci menggunakan air dingin. Tempatkan dalam wadah, tambahkan air dan gula. Aduk perlahan dengan spatula kayu atau plastik agar tidak mengganggu struktur dogwood.
Didihkan di atas api sedang. Kemudian kecilkan intensitas api dan biarkan mendidih selama 5 menit, hilangkan busa yang terbentuk.
Untuk makanan penutup jenis apa pun, stoples disterilkan terlebih dahulu, kemudian dikeringkan dan disisihkan hingga diperlukan.
Setelah beberapa waktu, masukkan ke dalam stoples dan tutup rapat. Stoples, digulung tutup logam turnkey, balikkan ke tutupnya, tunggu sampai benar-benar dingin.
Resep selai bule dengan biji
Untuk membuat makanan penutup sesuai resep ini, Anda perlu menyiapkan 1,95 kg dogwood, 2,38 kg gula pasir, 2,38-2,5 liter air, 12 g soda. Selai itu ternyata enak, dan semua anggota rumah tangga pasti menyukainya.
Tuang buah-buahan yang sudah dicuci bersih dan disortir dengan air soda (encerkan seluruh volume soda dalam 2 liter air). Biarkan selama 2-3 jam. Kemudian cuci dogwood hingga bersih dengan air dingin.
Air dalam wadah yang dimaksudkan untuk memasak harus menutupi bagian bawah beberapa cm ke atas. Tuang beri ke dalamnya dan nyalakan api kecil. Kukus dengan cara ini selama 10 menit. Tambahkan gula ke dalam campuran, aduk sesekali, dan terus panaskan campuran. Setelah mendidih, rebus selama 5-7 menit. Biarkan selama 10-12 jam.
Jika waktu telah berlalu, masak hingga kental. Makanan penutup siap distribusikan ke dalam stoples dan gulung.
Resep selai tanpa biji
Makanan penutup ini memiliki lebih banyak jangka panjang penyimpanan Oleh karena itu, ibu rumah tangga sering kali memasaknya dengan tepat. Satu-satunya kesulitan dalam memasak adalah membuang bijinya. Kamu membutuhkan 1 kg dogwood, 1,2 kg gula pasir.
Dengan menggunakan gelas biasa, Anda dapat dengan mudah membuang bijinya dengan menekan buah beri.
Lebih cocok buah beri matang, tulang mereka lebih mudah lepas. Dogwood pertama-tama dicuci dan dikeringkan. Kemudian bijinya dibuang, seluruh massa ditutup dengan gula dan dibiarkan selama 8 jam.
Setelah itu, wadah berisi benda kerja dipanaskan dan direbus selama 5 menit, terus-menerus mengeluarkan busa. Kemudian matikan dan biarkan dingin, dan ulangi sebanyak 3 kali. Saat panas, mereka dikemas ke dalam wadah dan disimpan untuk disimpan.
Selai dogwood dalam slow cooker
Untuk menyiapkan makanan penutup dalam slow cooker, Anda membutuhkan 0,6 kg dogwood, 0,7 kg gula pasir, 150 ml air.
Cuci buah beri dengan benar, beri waktu hingga kering atau lap dengan handuk. Kemudian campur dengan gula pasir dalam wadah yang sudah disiapkan. Berikan waktu untuk menyeduh, kurang lebih 10 jam.
Pindahkan benda kerja ke dalam wadah multicooker dan tambahkan air. Tempatkan dalam mode mendidih selama 1 jam. Jika selai kurang kental, diamkan lagi selama 10-15 menit.
Selama memasak, Anda perlu mengaduk massa, lakukan dengan hati-hati.
Saat makanan penutup sudah siap, makanan penutup ditempatkan dalam stoples yang disterilkan dan dibungkus.
Selai dogwood giling
Pilihan 1. Kelezatan ini ternyata kental. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 500 g dogwood, 450 g gula pasir, 220 ml air.
Untuk resep ini, buah beri perlu direbus menggunakan seluruh volume air. Waktu memasak 3 menit. Setelah itu, pastikan untuk mendinginkan dan mengalirkan air. Dogwood harus digiling melalui saringan, dan massa yang dihasilkan harus dicampur dengan kaldu tempat buah beri direbus. Letakkan di atas api sedang, masak hingga diinginkan, lalu tambahkan gula dan masak lagi selama 3 menit. Tempatkan panas dalam stoples dan bungkus.
Pilihan 2. Metode yang tidak termasuk memasak. Artinya, buah beri akan mempertahankan nutrisi secara maksimal. Buah beri dalam jumlah berapa pun dicuci, disortir, dan digiling melalui saringan. Gula ditambahkan dengan perbandingan 1:2 dan digiling kembali. Tempatkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Simpan di lemari es.
Selai dogwood dengan apel
Ini makanan penutup yang lezat Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Anda perlu menyiapkan: 1,5 kg dogwood, 0,7 kg apel, 350 ml air.
Anda perlu membuang bijinya, mencuci dan mengeringkan buah beri terlebih dahulu. Apel dipotong, dibuang bijinya dan dipotong menjadi irisan tipis.
Air dicampur dengan gula dan dipanaskan hingga butirannya benar-benar larut. Tuang 2/3 sirup ke dalam apel dan masak hingga irisannya melunak.
Secara terpisah, tuangkan sisa sirup ke dalam dogwood dan didihkan. Biarkan mendidih selama 10 menit, lalu tuang ke dalam adonan apel. Masak hingga tingkat kekentalan yang diinginkan. Tempatkan dalam stoples dan bungkus.
Metode penyimpanan
Selai siap pakai yang diolah sesuai dengan teknologi dapat disimpan beberapa tahun. Pengecualiannya adalah jenis yang direbus dengan bijinya.
Jika kemacetan itu dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang, maka yang terbaik adalah menyimpannya dalam botol dingin. Tutupi stoples dengan perkamen dan ikat dengan benang. Hanya wadah berisi makanan penutup yang ditutup dengan cara ini lebih baik disimpan di ruang kering. Suhu penyimpanan selai dari +10 hingga +12 ⁰С.
Selai dogwood adalah makanan penutup lezat dan sehat yang ditujukan untuk hampir semua orang. Miliknya rasa yang tidak biasa sering menjadikannya salah satu makanan favorit di keluarga.
Lezat, sehat dan sedikit asam - selai dogwood. Resep terbaik.
Selai dogwood. Selainya sangat enak - sedikit asam.
Selai dogwood lima menit
Saya periksa lagi - selai dogwood benar-benar menurunkan suhu yang tidak terlalu tinggi - hingga 37,5° - pada anak-anak.
Saya memutuskan untuk membuat lebih banyak selai ini untuk musim dingin.
Cara termudah untuk membuat selai adalah dengan merebusnya selama lima menit dan menutupnya. Selai ini kehilangan lebih sedikit vitamin, cepat dibuat dan disimpan dalam waktu lama.
Selainya sangat enak - sedikit asam. Setelah dingin menjadi kental dan kental.
1 kg dogwood, 800g~1kg gula, 0,5~1 gelas air
Cuci dogwood dan masukkan ke dalam panci.
Tambahkan gula dan air. Jika dogwood terlalu matang, maka air yang dibutuhkan lebih sedikit, jika mentah dan keras, maka lebih banyak air.
Letakkan di atas api besar.
Saat selai sudah mendidih, kecilkan api agar adonan sedikit menggelembung.
Masak selama 5 menit, terus-menerus menghilangkan busa yang terbentuk.
Tuang ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
Tempatkan dalam selimut hangat sampai dingin.
Selai dogwood (tanpa dimasak)
Tahun lalu saya mencoba dogwood untuk pertama kalinya. Dan dia membuat selai darinya.
Selai itu seperti selai - enak, sedikit asam.
Tapi yang membuat saya takjub adalah ketika anak perempuan saya sakit, selai ini dengan mudah meredakan suhunya.
Maka saya menarik perhatian ibu-ibu yang anaknya sering masuk angin mengenai hal ini.
Apa yang bisa saya katakan tentang selai ini... Rasanya standar manis asam. Tebal. Warna hitam dan merah anggur. Aromanya lemah, herba.
Tapi memasaknya hanyalah bunuh diri. Anda hanya dapat melakukannya jika Anda memiliki kecenderungan masokisme atau memiliki saringan yang BENAR. Saringannya pasti berlubang besar! Saya menyaring satu kilogram buah beri melalui saringan jaring halus selama sekitar dua jam. Apalagi awalnya saya menyekanya secara normal, kemudian ketika jaringnya tersumbat kulit, saya cukup memetik bijinya dengan tangan, lalu menyeka ampasnya tanpa masalah.
1 kg dogwood tanpa biji, 1,5~2 kg gula
Cuci dogwood.
Tutupi meja, nampan atau loyang dengan kertas, tambahkan dogwood dan biarkan selama 2~3 hari.
Dogwood akan menjadi gelap dan menjadi lunak.
Gosok melalui saringan besar atau saringan. Anda perlu menyekanya sedikit demi sedikit.
Jangan membuang tulangnya, tetapi masukkan ke dalam panci - lalu Anda bisa memasak kolak darinya.
Timbang massa yang dihasilkan dan tambahkan gula.
Tinggalkan semangkuk selai di atas meja dan aduk sesekali.
Jika gula sudah larut, pindahkan selai ke dalam stoples, tutup dengan tutup plastik dan masukkan ke dalam lemari es.
Jika direncanakan penyimpanan jangka panjang, lalu tuangkan gula pasir setebal 1 cm di atas selai untuk melindungi selai dari jamur.
Hasil: saat menambahkan gula 1:1.5 - sekitar 700 ml;
pada 1:2 - sekitar 850 ml.
Selai dogwood cair
Dalam bentuk mentahnya, buah beri ini tidak membuat kami terkesan - daging buahnya sama sekali tidak berasa. Dan menurut saya baunya bukan hanya rumput, tetapi juga jelatang. Namun, kulitnya terasa enak - asam. Oleh karena itu, diputuskan untuk menggunakan buah beri ini untuk selai.
Ternyata selainya cukup menarik. Aroma buah beri berubah setelah dimasak, kini mulai menyerupai aroma kismis merah rebus. Rasanya manis dan asam. Warna merah yang indah.
Saya sengaja membuat selainya cair agar bisa diencerkan dengan air dan dijadikan seperti kolak.
Tapi bisa juga dibuat kental dengan menguapkan massa hingga ketebalan yang diinginkan.
Menggosok saringan adalah tugas yang agak membosankan. Anda perlu mengambil saringan dengan lubang besar.
500 g dogwood, 1 gelas air, 300~500 g gula
Cuci buah dogwood yang matang dan terlalu matang, lalu masukkan ke dalamnya panci enamel, tambahkan air, didihkan, masak selama 2~3 menit, angkat dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.
Tempatkan buah beri bersama dengan cairannya dalam saringan atau saringan besar (letakkan mangkuk di bawah saringan).
Dengan menggunakan alu kayu atau sendok kayu, gosok buah beri melalui jaring.
Dianjurkan agar hanya tulang yang tersisa di saringan.
Tuang campuran yang sudah dihaluskan ke dalam panci dan didihkan. Jika Anda membutuhkannya untuk berfungsi selai kental(selai), rebus adonan hingga kental.
Tambahkan gula. Rebus selama 2~3 menit dan tuangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan.
Tutup rapat dan letakkan di bawah selimut hangat sampai dingin.
Hasil: kurang lebih 600ml (tanpa penguapan).
Selai dogwood
BAHAN-BAHAN
1,5kg gula pasir
1kg dogwood
untuk 1 kg (20 porsi):
METODE MEMASAK
Sortir dogwood dan bilas. Rebus air dalam panci lebar. Tempatkan dogwood dalam porsi dalam saringan, masukkan ke dalam air mendidih dan rebus selama 1 menit.
Encerkan gula dalam 300 ml air dan didihkan. Tempatkan dogwood dalam sirup mendidih, masak selama 7 menit, buang busanya.
Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya. Panaskan kembali dan didihkan sambil terus diaduk. Biarkan dingin kembali, lalu rebus kembali. Masukkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan.
Selai dogwood
Sayangnya, dogwood, blueberry, atau honeysuckle tidak tumbuh di mana-mana, tetapi jika Anda benar-benar menginginkannya, Anda bisa mendapatkannya buah beri yang sehat V segar atau membuat selai, selai, kolak darinya. Di negara kita, dogwood tumbuh di Pantai Laut Hitam, di Siberia dan Timur Jauh. Mereka yang pernah mengunjungi bagian ini setidaknya sekali tidak perlu diberi tahu apa itu dogwood, seperti apa bentuknya, dan dimakan dengan apa.
Dan mereka makan dan menyiapkan sirup, selai, puding, dan banyak hal lainnya dari dogwood gula-gula. Resep selai dogwood sederhana dan terima kasih konten tinggi pektin dalam buah beri ini, saat dimasak, jusnya dengan cepat berubah menjadi jeli. Fitur yang bermanfaat Buah beri belum sepenuhnya dipelajari, tetapi kita dapat berbicara dengan penuh keyakinan tentang keberadaan sejumlah besar vitamin C dalam selai. Pilek dan flu tidak akan mendapat tempat di rumah Anda jika Anda menyimpannya untuk musim dingin selai yang sehat dari dogwood. Buah berinya tidak hanya bersifat obat, tetapi daun dan kulit pohon dogwood juga merupakan zat alami. Memiliki kesempatan menyiapkan selai dogwood untuk musim dingin, saya tidak pernah menyesalinya. Di musim dingin, ini bertindak sebagai apotek ajaib bagi kami.
Bahan resep selai dogwood:
Gula pasir – 1 kg;
dogwood – 1 kg;
anggur putih kering atau semi-kering – 2 gelas.
Resep selai dogwood:
1. Cuci buah dogwood, buang batang dan daunnya, lalu buang bijinya.
2. Kemudian pindahkan dogwood ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan wine.
3. Didihkan adonan dengan api sedang dan masak selama kurang lebih 20 menit hingga mengental.
4. Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan sebelumnya.
5. Tutup dengan penutup dan masukkan stoples ke dalam penangas air mendidih selama 5 menit.
6. Gulung stoples selai dengan tutup logam.
Selain resep selai dogwood ini, masih ada resep lain: tanpa dimasak, dengan biji, dalam bentuk jelly. Seperti buah beri lainnya, dogwood diawetkan dengan sempurna dalam keadaan beku, dengan atau tanpa gula.
Di musim dingin, olahan dogwood ini cocok sebagai isian asam manis yang lezat untuk pai, pai, kue kering, untuk menghias kue, menghias makanan penutup buatan sendiri, dll.
Selai dogwood ( resep asli selai dogwood)
Resepnya sangat sederhana.
Untuk 1 kg dogwood kita membutuhkan 2 kg gula pasir.
Rasa buah beri yang terlambat ini khas, tetapi sangat lezat. Nanti, dogwood dipanen kecuali quince. Jika musim semi dan musim panas hangat dan awal, maka dogwood matang pada pertengahan Agustus, tetapi ada tahun-tahun ketika kami membeli dogwood untuk selai pada akhir Agustus dan awal September.
Lebih baik memilih buah beri yang besar dan matang untuk selai. Dogwood yang dipanen berwarna hijau rasanya keras dan hampir tidak berbau.
Membuat selai dogwood sangat sederhana. Siapkan sirup. Tambahkan 250 ml air mendidih ke gula (per 2 kg). Aduk rata dan nyalakan api sambil terus diaduk. Didihkan. Syuting busa putih. Rebus dengan api kecil hingga sirup menjadi bening. Tuangkan dogwoodnya. Mari kita rebus.
Kecilkan apinya. Setelah lima belas menit, busa pertama yang kental dan menggelembung sedikit mengendap, menjadi kosong, dan kami menghilangkan busa merah muda yang lezat. Rebus selai dengan api kecil selama 35-40 menit. Hentikan memasak segera setelah selai dogwood mulai menggelap. Kami segera menutup stoples dan menggulung tutupnya. Selai jenis ini tidak perlu ditutup rapat, tapi saya suka menutupnya dengan tutup musim dingin. Dengan cara ini tidak akan pernah menjadi manisan.
Mempersiapkan sirup untuk selai dogwood...
Sirupnya sudah siap.
Tambahkan dogwood ke sirup
Didihkan buah beri dalam sirup...
Selai dogwood sudah siap!
Kami memasukkannya ke dalam stoples...
Kami sedang menyegel stoples...
Segera dibuka musim dingin yang dingin atau kapanpun kamu mau... 
Selai dogwood
Bahan-bahan:
Dogwood 1kg
gula pasir 1kg
gula vanila 1 bungkus
air 1 gelas
Metode memasak:
Bilas dogwood dan masukkan ke dalam panci. Isi buah beri gula pasir.
Tuang ke dalam air. Aduk dan diamkan selama 30 menit.
Didihkan dengan api kecil. Tambahkan gula vanila.
Hapus busa. Angkat dari kompor.
Tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup dengan penutup. Simpan di tempat yang sejuk.
Selai sudah siap.
pilihan 2
Bahan-bahan:
Dogwood 1kg
Gula 1,5kg
Air 1/2 gelas
Metode memasak:
kamu buah beri besar buang bijinya dan masak yang kecil beserta bijinya. Masak selai dogwood dalam dua tahap. Rendam buah beri yang sudah disiapkan ke dalamnya air panas selama 5 menit, taruh di atas saringan, biarkan air mengalir, celupkan ke dalam sirup dan biarkan mendidih beberapa kali. Setelah itu, angkat dan biarkan selama 7-8 jam, lalu masak hingga matang. Selai dogwood bisa dimasak tanpa menua. Dalam hal ini, buah beri harus direndam dalam sirup gula, dididihkan, didinginkan selama 10-15 menit, kemudian dididihkan kembali dan didinginkan kembali. Lakukan ini 5 kali.
Pilihan 3
Bahan-bahan:
Dogwood 1kg
gula 1,2kg
air 0,5 liter
Metode memasak:
Buah keras berwarna merah tua dan berdaging merah tua digunakan untuk selai. Cuci dogwood, pisahkan dari batangnya, bilas air panas, diamkan selama 10 menit. Buat sirup dari gula dan air. Rendam dogwood dalam sirup, rebus selama 5-8 menit dan diamkan selama 4-6 jam. Kemudian masak kembali hingga empuk dengan api sedang. Selai dogwood berbusa banyak, jadi Anda harus selalu membuang busanya. Tuang ke dalam stoples steril panas, gulung dan bungkus hingga benar-benar dingin.
RESEP DONGEL JAM DENGAN BIJI
Dogwood 1kg
Air 2 gelas
Gula 1,5kg
MEMASAK
Bilas dogwoodnya. Sortir buah beri.
Siapkan sirup. Potong buah beri.
Rebus sirup.
Tutupi dogwoodnya
Tangkap buah berinya
Rebus sirup
Taruh buah beri
Sama untuk yang ke 3 kalinya
Selesai memasak
Tes jatuh
Tuang ke dalam stoples
sumbat
Selamat tinggal!
Hari ini saya mengunjungi seorang teman, kami duduk, mengobrol dan minum teh dengan selai dogwood. Bisakah Anda bayangkan? nama yang menarik, awalnya saya tidak mengerti apa itu. Ternyata buah beri ini manis dan asam, rasanya berbeda-beda tergantung saat dipetik. Tentu saja saya terkejut dengan warna blanko ini, begitu cerah dan entah bagaimana mengingatkan saya pada batu rubi. Secara umum, saya menyukai kelezatannya, sangat enak dan sangat indah, saya sangat ingin memakannya lebih banyak.
Seorang teman menuangkannya ke dalam toples untuk saya sebagai hadiah agar saya bisa memanjakan anak-anak saya. Dan mereka begitu penasaran sehingga mereka akan naik ke dalam vas yang berisi isinya, lalu mereka akan duduk dan menjilat jari mereka dan meminta lebih. Saya tidak berpikir panjang, saya menjelajahi Internet dan menemukan pasangan resep yang luar biasa, yang saya suka karena kesederhanaan dan aksesibilitasnya. Seperti yang Anda duga, saya akan membaginya dengan Anda.
Seperti biasa, kita akan mulai dengan opsi yang paling mudah, kita akan sampai pada lima menit, tetapi bagi yang berminat, kita akan membuat selai ini sesuai dengan resep bule, dan kami juga akan membuat persiapannya tanpa memasak. Selain itu, triknya adalah makanan penutup ini mempertahankan semua khasiat dan vitaminnya setelahnya perawatan panas. Saya tidak tahu seberapa benar hal ini, tapi itulah yang mereka tulis di situs lain.
Dan saya juga menyadari bahwa kelezatan seperti itu dapat membangkitkan semangat setiap orang dan mengisi mereka dengan energi dan kepositifan. Bayangkan, itu akan menyenangkan. Atau mungkin memang begitu, lagipula, saya kembali dari pacar saya dengan sangat bahagia).
Sejujurnya, lama sekali aku memikirkan seperti apa suguhan ini, lalu tiba-tiba aku teringat pinggul mawar segar, di sini buah beri memiliki bentuk dan warna merah yang sama. Oleh karena itu, jangan kita rusak, masak utuh, dan agar tidak menyusut, kita masukkan ke dalam sirup manis.
Seharusnya tidak ada kesulitan, jadi mulailah bekerja. Harap dicatat bahwa air digunakan saat memasak, tetapi Anda bisa memasak tanpa air, yaitu dengan jusnya sendiri.
Proporsi buah beri dan gula dapat diambil 1 banding 1 atau 1 banding 1,5, tergantung pada keasaman dogwood. Cicipi sebelum dimasak.
Kita akan butuh:
- dogwood segar - 2 kg
- gula - 2kg
- air - 500ml
Tahapan:
1. Pilih keseluruhan dan buah-buahan yang berair dogwood matang. Kemudian bilas buah beri di bawahnya air mengalir, sambil mencabut ranting dan batang jika tiba-tiba terjatuh ke dalam baskom.
2. Agar dogwood tetap aman dan sehat, Anda perlu mencelupkan buah ke dalam sirup manis yang telah Anda siapkan sebelumnya. Campur air dengan gula dan didihkan campuran di atas api.
3. Segera setelah gelembung muncul dan butiran gula larut, masukkan buah beri merah. Matikan kompor dan biarkan hingga mendidih, pindahkan baskom ke meja, biarkan dogwood terendam dalam sirup panas selama kurang lebih 5-6 jam, bisa didiamkan semalaman.
4. Kemudian didihkan kembali selai dan buang busanya. Hasilnya sangat enak dan anak-anak akan dengan senang hati menjilatnya dari sendok. Jadi masak 15 menit dengan api sedang, bisa ditambah menjadi 30, tergantung kekentalan yang diinginkan. Tapi jangan lupa, saat suguhan sudah dingin, suguhannya masih akan lebih kental dibandingkan saat hangat.
Tuang sediaan panas ke dalam stoples kaca yang bersih dan steril, tutup dan biarkan hingga dingin suhu kamar. Dan kemudian simpan di lemari es atau ruang bawah tanah. Selamat menemukan!
Nasihat! Jangan lupa untuk menuangkan suguhan ke dalam vas Anda sehingga hari ini Anda bisa minum teh dengan kulit roti atau mengolesi selai dogwood.
Dogwood lima menit dengan biji (resep sederhana tanpa air)
Mungkin pilihan paling favorit, yang disukai semua orang, karena kemudahan memasaknya. Ini karena buah beri tidak banyak mengalami perlakuan panas dan mempertahankan banyak vitamin dan nutrisi. Mari kita siapkan selai ini dalam bentuk confiture agar konsistensinya seragam.
Biasanya dalam kombinasi ini bijinya dibuang, kita biarkan dan dipelintir untuk meningkatkan aroma dan baunya. Jika mau, Anda selalu dapat menghapusnya, terserah semua orang.
Pastikan untuk menyimpan sediaan ini di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung, agar tidak terjadi apa-apa dan isi toples akan tertata dengan sempurna.
Kita akan butuh:
- dogwood - 1kg
- gula - 1,5kg
Tahapan:
1. Buang batang dan daun dari setiap buah beri. Kemudian cuci dengan air mengalir dan persiapkan untuk pekerjaan yang akan datang.
2. Kemudian taburi buah-buahan yang cerah dan menarik dengan gula pasir. Aduk campurannya.
3. Letakkan panci di atas kompor dan pilih mode sedang, setelah mendidih masak selama 40 menit sambil diaduk. Selanjutnya, angkat dari kompor dan haluskan buah beri dalam blender hingga halus.
4. Anda akan mendapatkan selai, kemudian direbus kembali dan dituangkan panas ke dalam stoples kaca. Kencangkan dengan tutup pelintir yang bersih dan biarkan dingin. Simpan di lemari atau di tempat yang sejuk dan gelap. Selamat makan!
Selai dogwood buatan sendiri dengan apel
Jika Anda merencanakan pesta teh hari ini, hidangan ini akan selalu membantu Anda, karena memiliki sedikit rasa asam dan warna yang indah, serta sangat lezat dan beraroma. Dan ditambah lagi, selain dogwood, ternyata apel juga digunakan di sini campuran buah, yang dengan senang hati akan Anda keluarkan dari ruang bawah tanah dan mengejutkan semua orang.
Pastikan untuk mencoba memasaknya. Hasilnya adalah sejenis selai yang disukai anak-anak dan selalu disantap dengan senang hati.
Kita akan butuh:
- Apel tanpa kulit dan biji - 1,5 kg
- Dogwood - 1kg
- Gula – 1kg
- Air minum – 200ml
Tahapan:
1. Kupas apel, keluarkan kotak bijinya, dan potong plastik seperti terlihat pada foto ini.
2. Selanjutnya, apel harus direbus dengan api, tuangkan 100 ml air ke dalamnya dan masak dengan api kecil selama setengah jam. Pastikan untuk menutup penutupnya. Kemudian ambil asisten listrik yang disebut blender dan haluskan campuran tersebut hingga menjadi bubur.
3. Dalam mangkuk lain, rebus dogwood dengan 100 ml air, buah beri akan mengeluarkan sarinya. Masak di tutup tertutup 10 menit.
4. Setelah itu, haluskan buah beri yang sudah direbus (tapi tiriskan sarinya dan biarkan dingin dan harum) melalui saringan manual atau otomatis.
5. Sekarang sambungkan keduanya pure buah bersama. Tambahkan gula pasir dan aduk.
6. Masak dengan api kecil dan keluarkan busa saat muncul dengan sendok. Kemudian besarkan api dan masak lagi selama 10 menit dengan api besar, aduk selama 10 menit.
7. Kemudian cek kesiapannya, taruh setetes “ramuan merah” di tatakan, jika tidak menyebar berarti semuanya baik-baik saja, selai sudah siap.
8. Kemas camilan dalam stoples yang telah Anda sterilkan terlebih dahulu. Pasang tutup logam, tutup dengan selimut dan diamkan selama 24 jam. Kemudian bawa ke ruang bawah tanah dan simpan di sana sepanjang musim dingin dan musim semi. Semoga pengalaman menyenangkan!
Selai dogwood yang luar biasa indah - resep yang sangat lezat untuk musim dingin
Untuk konsistensi yang padat, pengental sering digunakan, dan tentu saja buah jeruk, karena mengandung pektin. Oleh karena itu, saya sarankan untuk mengambil jeruk.
Dan kemudian bersenang-senang berkumpul dengan atau.
Kita akan butuh:
- dogwood - 0,5kg
- jeruk - 1 buah.
- gula - 0,5kg
Tahapan:
1. Keluarkan biji dari setiap buah beri dengan hati-hati dengan tangan Anda, dan cuci buah dengan air terlebih dahulu.
2. Campurkan dogwood tanpa biji dengan gula dan didihkan di atas kompor. Selanjutnya sesuai rencana, peras air jeruknya dan tuangkan di sini. Anda bisa langsung melakukannya saat mencampurkan gula dan beri. Aduk dan masak tidak lebih dari 15 menit, aduk rata dan sering.
3. Setelah itu, biarkan selai yang hampir jadi hingga dingin hingga suhu ruang, dan bila sudah dingin, rebus kembali dan masak selama 2-3 menit. Tuang hanya panas dan hanya ke dalam stoples steril, kencangkan kelezatannya dengan tutup yang bersih. Mmm, baunya luar biasa, warnanya menawan, dan rasanya memikat. Semua orang akan menyukainya, tanpa kecuali, dan Anda juga). Selamat makan!
Cara membuat selai dogwood dengan batu sesuai resep bule
Anda mengira tidak mungkin membuat keajaiban seperti itu di rumah, Anda salah. Terutama ketika Anda memiliki petunjuk langkah demi langkah. Pastikan semuanya akan berhasil untuk Anda. Mengambil tindakan. Anda tidak memerlukan keahlian kuliner khusus saja suasana hati yang baik dan sikap positif.
Kita akan butuh:
- beri dogwood - 2,5 kg
- gula - 3kg
- air - 3 sdm.
Tahapan:
1. Buang dogwood dari dahan dan batang, cuci dengan air di bawah air mengalir. Hilangkan kelembapan berlebih menggunakan saringan. Kemudian masukkan buah beri ke dalam wadah masak bersama gula pasir dan air. Mengaduk.
Letakkan campuran di atas kompor dan didihkan dengan api kecil. Segera matikan lalu diamkan dan dinginkan.
2. Sementara itu, sterilkan stoples dan tutupnya.
Tuang adonan panas ke dalam stoples, lalu kencangkan tutupnya. Dinginkan wadah secara terbalik, lalu kirimkan ke tempat mana pun yang sejuk.
Cara membuat selai dogwood tanpa dimasak
Saya sebenarnya ingin menyarankan opsi pembekuan, tapi dengan cara yang tidak biasa, Anda harus menggiling buah beri terlebih dahulu, lalu memasukkan kelezatan yang dihasilkan ke dalam freezer.
Anda bahkan tidak perlu menggunakan gula untuk ini, yang paling menarik adalah selainya menjadi kental hanya dari ampasnya saja. Jika Anda tertarik dengan resepnya, tonton video ini.
Anda dapat melakukannya secara berbeda, menggiling buah beri dengan cara yang sama seperti yang ditunjukkan dalam video, lalu menutupi dogwood dengan gula, dengan perbandingan 1 banding 1,5. Letakkan di atas kompor dan panaskan sedikit, aduk hingga gula pasir benar-benar larut.
Dingin! Kemudian kemas dalam toples steril, taburi gula pasir di atasnya dan tutup dengan tutup logam. Gulalah yang akan mencegah selai menjadi asam atau berjamur.
Selamat menemukan!
Selai tanpa biji yang ditumbuk dari buah dogwood ruby
Anda tidak akan mempercayainya, tetapi saya menemukan resep lain, yang dapat Anda bayangkan dibuat berdasarkan jus ini buah rubi. Hasilnya adalah massa yang mirip dengan selai jeruk, tetapi tidak memiliki komponen seperti jeli, tetapi konsistensinya kental.
Mmm... bisa dibayangkan betapa nikmatnya! Kemudian Anda mengambil donat dan mengisinya dengan selai dogwood, atau Anda bisa membuat pai atau yang lainnya.
Kita akan butuh:
- Dogwood - 1,4kg
- Gula - 600 gram
- Air minum biasa tanpa gas - 600 ml
Tahapan:
1. Campur buah merah dengan air dan masak selama 15 menit setelah mendidih. Kemudian ambil dan letakkan massa yang dihasilkan di atas saringan dan giling menjadi pasta menggunakan penghancur biasa. Kali ini, sisihkan ampasnya dan gunakan sarinya.
2. Tuang gula pasir ke dalamnya, aduk dan didihkan. Cicipi, jika asam tambahkan gula lagi.
Ingatlah bahwa sekitar 150 g gula pasir dimasukkan ke dalam 200 ml jus.
Setelah beberapa hari, ketika jeli sudah benar-benar dingin, jeli akan semakin mengental dan memiliki konsistensi yang padat.
“Keajaiban berry” yang disiapkan menurut resep ini dapat disimpan bahkan dalam kondisi apartemen.
Hari ini teman-teman saya belajar cara membuat selai dogwood, saya harap Anda memperhatikan setidaknya beberapa resep. Dan sekali lagi Anda akan menyenangkan orang yang Anda cintai. Kejutkan dan ciptakan untuk kesehatan Anda!
Saya berharap semua orang cuaca cerah dan liburan menyenangkan. Selamat tinggal!
Artikel tentang topik tersebut
