rumah kosong

Tomat hijau Korea adalah yang paling enak. Tomat hijau Korea - resep paling enak dengan foto, langkah demi langkah. Tomat hijau pedas untuk musim dingin dengan sterilisasi

Di musim gugur, ketika salju pertama terjadi di malam hari, semak tomat sering dihiasi dengan buah-buahan yang tidak lagi ditakdirkan untuk matang. Bagaimana menghadapi mereka? Membuang? Tidak, mereka baik untuk camilan yang menggugah selera- tomat hijau dalam bahasa Korea, yang dapat dinikmati langsung dan disiapkan di musim dingin.

Tomat hijau klasik Korea

Sayuran yang seperti susu (atau sedikit lebih hijau atau lebih matang) bisa menjadi bahannya hidangan gurih dalam bahasa Korea, yang utama adalah memilih buah dengan ukuran yang kira-kira sama.

Proporsi:

750 g tomat hijau;
38 ml cuka;
38 ml minyak non-aromatik;
30 gram gula pasir;
15 gram garam;
5 siung bawang putih ukuran sedang;
2/3 polong lada segar Cabe rawit atau cabai merah giling sesuai selera.

Algoritma memasak langkah demi langkah:

Tomat dicuci terlebih dahulu, dikeringkan ( kelembaban berlebih tidak ada), lalu dipotong dengan irisan tipis yang sama, memotong tempat yang padat dan hambar di mana tangkainya terhubung ke buah
Masukkan sayuran cincang ke dalam wadah di mana mereka dapat dengan mudah diaduk. Peras siung bawang putih, cincang cabai menjadi potongan-potongan kecil dengan pers dari atas
Kemudian diasinkan, ditaburi gula, dituangkan dengan minyak dan cuka. Sayuran dengan bumbu dicampur dan diamkan selama tiga puluh menit agar sarinya menonjol. Masukkan ke dalam wadah kaca steril, tambahkan jus yang sudah menonjol, dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah sehari, Anda dapat mulai mencicipi.https://www.youtube.com/watch?v=ztYsg9YyBF4

Resep pengawetan untuk musim dingin

Untuk memperpanjang kenikmatan makan tomat mentah yang harum dalam bahasa Korea bisa diperpanjang hingga musim bersalju. Pelestarian untuk musim dingin bisa dengan sterilisasi dan tanpa penggunaannya.

Untuk opsi kedua, Anda perlu:

1500 g tomat hijau atau coklat;
500 gram paprika;
270 gram wortel;
240 g bawang lobak;
1 buah kecil paprika merah pahit;
2-3 siung bawang putih;
90 gram gula;
45 gram garam;
125 ml minyak non-aromatik;
14 g campuran rempah-rempah untuk wortel dalam bahasa Korea;
125 ml cuka meja.

Kemajuan:

Sebelum mulai memasak, perlu menyiapkan wadah dengan hati-hati untuk penyimpanan konservasi selanjutnya. Bank harus disterilkan oleh cara yang dapat diakses dan kering.
Tahap selanjutnya adalah persiapan sayuran: tomat diiris tipis-tipis, paprika manis - mie, pahit - dalam potongan-potongan kecil, bawang - setengah lingkaran, wortel dilewatkan melalui parutan khusus untuk versi korea mengiris, dan bawang putih ditekan melalui pers.
Dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai, gabungkan sayuran dengan sisa bahan kecuali cuka. Aduk campuran dan biarkan selama 30-40 menit agar meresap dengan baik.
Rebus sayuran dalam rendaman dari jusnya sendiri selama 10 menit, tutup dengan tutupnya, dengan api kecil agar tomat tidak berubah menjadi bubur. Selanjutnya, tuangkan cuka dan biarkan mendidih lagi selama 2-3 menit. Kosong digulung dalam stoples yang didesinfeksi dan dibiarkan dingin sepenuhnya di bawah selimut hangat.

Tomat pedas dengan sterilisasi

Resep sebelumnya memiliki sedikit kelemahan: karena kurang pengalaman, nyonya rumah mungkin melewatkan momen yang tepat dan mencerna sayuran. Tetapi jika Anda memasak salad tomat hijau dengan sterilisasi, maka ini tidak akan terjadi bahkan untuk nyonya rumah pemula.

Untuk versi pedas dari camilan ini, proporsi komponennya adalah sebagai berikut:

3000 g tomat hijau;
1500 g paprika manis;
450 gram wortel;
290 g bawang;
90-110 g bawang putih;
1 cabai besar atau 2 kecil;
210 gram gula pasir;
245 ml minyak non-aromatik;
125 ml cuka;
95 gram garam;
14-21 g rempah-rempah dalam bahasa Korea.

Teknologi pelestarian:

Siapkan sayuran dengan memotongnya dengan cara yang ditunjukkan dalam resep di atas. Kemudian kami mencampurnya dengan bumbu, minyak, cuka dan garam dengan gula.

Sehingga salad menarik tidak hanya dengan aromanya, tetapi juga dengan cerahnya Palet warna, lebih baik memberi preferensi pada paprika merah, dengan itu hidangan pembuka akan lebih indah.

Biarkan salad berdiri suhu kamar sekitar setengah jam, sehingga sayuran diasinkan dan jusnya keluar.
Atur salad yang dihasilkan dalam stoples setengah liter yang sudah disiapkan, yang diletakkan di bagian bawah wajan yang ditutup dengan handuk. Isi wadah air dingin sehingga tidak mencapai satu atau dua jari ke leher toples, dan dibakar.
Segera setelah cairan dalam panci mendidih, tutup stoples dengan tutup selama seperempat jam, lalu gulung. https://www.youtube.com/watch?v=aCkc-02bebk

Tomat Hijau Korea Instan

Untuk berpesta makanan ringan yang harum dimasak dalam bahasa Korea, biasanya Anda harus bersabar selama beberapa hari, tapi resep ini berbeda karena dalam beberapa jam hidangan akan siap.

Saladnya mengandung:

100 g tomat hijau berukuran sedang;
300 gram wortel;
100 gram bawang bombay;
100 g paprika manis;
30 gram bawang putih;
50 gram peterseli;
60 gram gula pasir;
30 gram garam;
125 ml cuka;
5 gr bumbu halus korea.

Metode memasak cepat:

Potong tomat menjadi irisan, ubah bawang, wortel, dan merica menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang putih dan peterseli dengan pisau.
Setelah itu, taburi sayuran dengan garam dan gula, tuangkan cuka dan aduk. Campur minyak sayur dengan bumbu Korea dan nyalakan api dengan baik. Tuangkan minyak panas dan aduk.
Selanjutnya, masukkan salad ke dalam toples kaca kering dan masukkan ke dalam kulkas selama 4-10 jam.

Memasak tanpa memasak

Karena komposisi snacknya termasuk cukup pengawet alami- garam dan cuka, maka tomat hijau asin ala Korea dapat disimpan di ruang bawah tanah yang sejuk tanpa sterilisasi dan memasak lama.

Untuk resep ini, Anda perlu menyiapkan:

1000 gram tomat hijau;
100 gram wortel;
100 g paprika manis;
30 gram bawang putih;
50 g sayuran hijau (adas, peterseli, daun ketumbar);
1 buah cabai;
1000 ml air;
50 ml cuka meja;
50 gram gula pasir;
30 gram garam;
biji ketumbar sesuai selera.

Kami siapkan sebagai berikut:

Kami mencuci tomat, mengeringkannya dan memotongnya menjadi piring setengah lingkaran tipis. Cincang daging lada dan wortel secara terpisah dengan mie tipis, campur sayuran ini dengan bumbu cincang, bawang putih dan cabai.
Masukkan ke dalam stoples kering, lapisan piring tomat bergantian dan campuran bahan cincang lainnya.
Dalam panci, campur garam, gula, biji ketumbar, tuangkan dengan air dan aduk, didihkan. Tuang cuka ke dalam air garam yang berdeguk aktif dan setelah 2-3 menit tuangkan sayuran yang sudah disiapkan dengan campuran yang dihasilkan.
Selanjutnya, stoples ditutup dengan tutup besi yang disterilkan, dibalik, dibungkus dengan selimut hangat dan tunggu sampai benar-benar dingin.

Dengan tambahan wortel

Sayuran akar jeruk hadir di hampir semua makanan ringan ala Korea, jadi tidak mengherankan jika salad tomat hijau disiapkan dengan sayuran ini. Rasio tomat mentah dan sayuran akar jeruk berbeda, tetapi yang terakhir harus sedikit lebih sedikit:

1100 g tomat hijau;
220 gram wortel;
160 g paprika manis;
cabai secukupnya;
48 gram bawang putih;
55 gram gula pasir;
22 gram garam;
40 ml cuka anggur;
95 ml minyak bunga matahari;
18 gr biji ketumbar.

Urutan proses kuliner:

Potong buah mentah menjadi irisan tipis yang sama, tambahkan garam dan sisihkan selama empat puluh menit hingga satu jam. Kemudian masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairan yang keluar.
Potong wortel dan paprika menjadi mie tipis, potong bawang putih dalam alat pemeras bawang putih. Masukkan sayuran ini ke tomat yang sudah disiapkan, gula di atasnya dan tuangkan di atas cuka.
Hancurkan sedikit biji ketumbar dalam lesung, potong cabai menjadi cincin tipis. Tuang bahan-bahan ini ke dalam minyak yang telah dikalsinasi dengan baik dan keringat sedikit sampai aromanya muncul.
Setelah itu tuang sayur dengan minyak, campur dan biarkan snack selama 12 jam atau semalaman di kulkas. https://www.youtube.com/watch?v=P2rK9KN3kdg

Tomat hijau isi ala Korea

Ini persiapan musim dingin akan mengejutkan banyak orang, karena tidak setiap ibu rumah tangga menyimpan tomat hijau yang diisi dengan bumbu, bawang putih, dan merica. Namun demikian, pasti semua pecinta acar buatan sendiri akan menyukai tomat ini.

Untuk mencicipi tomat isi Korea di musim dingin, Anda perlu:

7500 g tomat hijau;
290 gram wortel;
310 g paprika manis;
105 g lobak;
45 g bawang putih;
7500 ml air;
225 gram garam;
300 gram gula pasir;
225 ml cuka;
dill, merica hitam dan daun salam.

Cara mengisi:

Sayuran akar jeruk, akar lobak, bubur berair lada manis dan siung bawang putih tanpa sekam dipelintir bersama dalam penggiling daging dengan parutan halus, dan daging cincang untuk isian sudah siap.
Ke bagian bawah steril yang dicuci kaleng liter masukkan adas hijau, beberapa merica dan daun salam. Selanjutnya, potong setiap buah menjadi setengah sedikit di tepinya, isi celah yang dihasilkan dengan isian dan masukkan tomat dengan hati-hati ke dalam stoples. Jadi ulangi dengan semua orang.
Larutkan kristal gula dan garam dalam air, tuangkan cuka dan rebus rendaman, yang kemudian mengisi kekosongan di antara sayuran isi dalam stoples. Kemudian mereka disterilkan selama lima menit setelah air mendidih dan digulung dengan tutup.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu untuk mempersiapkan: Tidak ditentukan

Tukang kebun tahu bahwa ini sering terjadi - musim gugur telah tiba, dan semak tomat masih penuh buah-buahan hijau. Hari sudah semakin pendek, matahari tidak terlalu menyengat, sehingga tomat tidak punya waktu untuk matang dan memerah secara alami. Anda dapat mengumpulkannya, memasukkannya ke dalam kotak, menjemurnya di bawah sinar matahari di siang hari dan mereka akan berubah menjadi merah seiring waktu, lalu memelintirnya dengan tomat. Dan Anda dapat menggunakan tomat hijau untuk membuat makanan ringan yang lezat. potongan tajam tomat hijau akan menjadi tambahan yang bagus makan siang setiap hari atau pesta meriah. Jadi, bagaimana tomat hijau Korea disiapkan, resep paling enak ada di depan Anda.

Bahan:

- tomat hijau - 1 kg;
- lada manis Bulgaria - 1-2 potong;
- gula pasir - 50 g;
- siung bawang putih - 4 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- 9% cuka - 50 ml;
- garam - 1 sendok makan;
- cabai merah atau hijau - sesuai selera Anda;
- rempah segar.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Potong tomat yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi lingkaran atau irisan.

Ngomong-ngomong, ternyata masih sangat enak, kami juga menyarankan Anda untuk mencobanya.

2. Kupas lada Bulgaria dari biji, batang, potong-potong.

3. Cincang halus herba segar.

4. merica buang bijinya dan potong menjadi kubus yang sangat kecil. Gunakan lada sebanyak yang Anda mau tomat pedas. Itu semua tergantung selera Anda.

5. Cincang siung bawang putih dengan penghancur bawang putih atau cincang halus.

6. Tempatkan semua sayuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam. PADA hidangan terpisah campur cuka dengan minyak sayur, gula dan garam.

7. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam sayuran, campur semuanya dengan seksama, semua komponen harus merata di atas tomat. Anda dapat meninggalkan semuanya dalam mangkuk, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam stoples yang bersih tutup nilon. Letakkan camilan di tempat yang dingin selama 8-10 jam. Setelah waktu ini, Anda bisa mendapatkan tomat ala Korea dari kulkas dan selamat menikmati camilan pedas.

Dan di situs web kami, Anda dapat mengetahui bagaimana yang paling lezat disiapkan untuk setiap selera, Anda hanya perlu memilih dan mencoba.

Kiat:
- Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda suka - adas, peterseli, ketumbar, kemangi;
- ambil paprika merah untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, dalam kombinasi dengan tomat hijau, hidangan akan terlihat sangat cerah dan indah saat disajikan;
- bawang putih tidak bisa dicincang terlalu banyak, tetapi dipotong-potong, karena banyak orang suka digerus dengan acar bawang putih;
- sajikan hidangan pembuka dengan hidangan kentang dalam bentuk apa pun (direbus, digoreng, dipanggang), hidangan daging, ini juga merupakan camilan yang luar biasa untuk yang kuat minuman beralkohol selama liburan.
Ini adalah bagaimana tomat hijau ala Korea disiapkan, pastikan untuk menandai resep dengan foto atau menuliskannya, itu pasti akan berguna.

Cerah, kaya rasa dan aroma pembuka - tomat hijau dalam bahasa Korea makanan cepat saji selalu tampil luar biasa.

Faktanya adalah bahwa tomat hijau hanyalah satu set sayuran: wortel dan paprika. Ditambah ketumbar dan siap berpakaian korea. Peterseli - pilihan saya, Anda bisa menggantinya dengan kemangi. Jika tidak ada bumbu Korea, maka Anda bisa melakukannya tanpanya (tapi rasanya lebih enak dengan itu!)

Persiapan membutuhkan waktu minimal, 10-15 menit untuk memotong dan memarut sayuran. Tetapi pengasinan membutuhkan lebih banyak waktu. Anda bisa mencoba tomat dalam sehari. Tetapi setelah dua hari dan kemudian, saladnya akan jauh lebih enak. Simpan di kulkas dalam wadah kedap udara agar aroma yang kuat rempah-rempah tidak didistribusikan ke seluruh lemari es.

Makanan pembuka tidak disediakan untuk musim dingin - tomat hijau ala Korea dengan pengawetan. Saya mengusulkan untuk memasak yang ini sementara tomat hijau dijual di pasar dan mereka dapat diasinkan dengan cepat dan lezat dan diletakkan di atas meja makan.

Bahan

tomat hijau 1kg
wortel 1 buah.
paprika merah 1-2 pcs.
bawang putih 2-4 gigi (sesuai selera)
cuka 9% 50 ml
gula pasir 50 gram
garam 1 sdm. l.
minyak sayur 50ml
ketumbar sdt
saus Korea siap pakai secukupnya
peterseli segar 1 kecil bundel

Cara memasak tomat hijau Korea

Agar lebih nyaman menyimpan camilan yang sudah jadi, Anda bisa memindahkannya ke dalam stoples setengah liter. Tutup rapat dengan penutup dan dinginkan.

Tip Penyimpanan Tomat Hijau

Jika Anda tidak dapat langsung memproses tomat hijau, maka Anda harus membuatnya kondisi yang tepat penyimpanan. Untuk melakukan ini, ambil kotak atau kotak, tuangkan serbuk gergaji atau jerami di bagian bawah. Kami menyebarkan buah-buahan yang dipilih, bersih tanpa cacat, dan juga menuangkan serbuk gergaji di antara lapisan. Simpan di ruangan berventilasi di tempat gelap. Dan tentu saja, Anda perlu merawat tomat secara berkala. Jika salah satu sudah mulai memburuk, kami menghapusnya dari lokasi penyimpanan umum.

Tomat hijau - 1 kg

Wortel - 1 buah. (250 gram)

Bawang putih - 8 siung

Bawang - 1 buah.

Paprika pedas– 0,5-1 buah. (rasa)

ketumbar tanah - 2 sdt dengan slide

Biji ketumbar - 2-3 sejumput

Minyak sayur - 7-8 sdm.

Peterseli / ketumbar - 0,5-1 ikat

110 kkal
15 menit.

Proses memasak

Dimasak sesuai resep ini, tomat hijau sangat berair dan menggiurkan! Pedas, pedas dan manis asam di langit-langit mulut, tomat hijau tetap sedikit renyah dan memiliki rasa yang sangat menggoda.

Pembuka ternyata sangat cerah, baik dalam penampilan maupun rasanya, sehingga tidak mungkin untuk menolaknya! Cobalah, mungkin Anda akan menyukai hidangan sederhana dan mudah disiapkan ini?!

Untuk menyiapkan tomat hijau dalam bahasa Korea, siapkan bahan-bahannya sesuai dengan daftar.

Potong atau parut wortel menjadi potongan tipis.

Tempatkan wortel dalam mangkuk, tambahkan 0,5 sdm. garam dan 1 sdm. Sahara. Kemudian uleni wortel dengan tangan Anda agar jusnya keluar dan menjadi sedikit lebih lembut.

Potong tomat hijau menjadi irisan tipis. Tambahkan tomat ke wortel dan aduk rata.

Buat "slide" bumbu dengan menambahkan 0,5 sdm lagi ke sayuran. garam, 1 sdm. gula dan 2 sdt. ketumbar tanah. Tambahkan bawang putih cincang halus.

Untuk saus: ukur 8 sdm. minyak sayur dan panaskan dengan api sedang. Tambahkan cincang di setengah cincin Bawang dan goreng selama beberapa menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Saat bawang berwarna kecoklatan, tambahkan cabai yang dipotong kecil-kecil dan beberapa sejumput biji ketumbar. Tumis semuanya bersama-sama selama beberapa detik lagi sampai paprika berwarna kecokelatan dan biji ketumbar mulai mengeluarkan aromanya.

Tuang minyak mendidih di atas "slide" bumbu.

Tambahkan cuka dan rempah-rempah dan campur semuanya dengan seksama. Pada tahap ini, tampaknya tidak ada cukup bumbu untuk begitu banyak sayuran, tetapi sayuran akan memberikan jus, dan hasilnya akan tepat.

Atur penindasan ringan dan letakkan camilan di lemari es setidaknya selama 10-12 jam, dan bahkan lebih baik - selama sehari.

Tomat hijau ala Korea sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!

Tomat hijau Korea - resep paling enak dengan foto

Tomat tidak hanya enak, tetapi juga sehat, karena komposisi tomat mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral yang berkontribusi pada normalisasi fungsi vital tubuh. Gunakan di jumlah kecil tomat hijau mencegah risiko serangan jantung, perubahan struktur DNA, serta munculnya sel kanker.

Zat utama yang ditemukan dalam tomat, yang disebut likopen, antara lain, memberi warna cerah pada sayuran. Serotonin, juga ditemukan dalam tomat, meningkatkan mood dan pemulihan sistem saraf. Yang terbaik dari semuanya, tomat hijau dicerna dalam kombinasi dengan minyak bunga matahari.

Dengan persiapan tomat hijau dalam bahasa Korea akan membantu kami resep langkah demi langkah dengan foto.

Bahan

(7 cengkeh)

Cara memasak tomat hijau Korea

Masakan Korea telah lama dicintai oleh orang-orang di seluruh dunia karena kombinasi manis dan pedasnya. Terutama, banyak makanan ringan yang disukai, yang paling sering disiapkan dengan bumbu berbasis cuka.

Tomat hijau ala Korea disimpan untuk waktu yang lama dan tidak rusak, dan mereka rasa asli menangkap dan menyenangkan reseptor bahasa.

Resep klasik untuk camilan lezat untuk musim dingin

tomat - 5 kg;
merica;
cuka - 150 mililiter;
paprika - 4 buah;
Daun salam;
akar lobak - 3;
bawang putih - 3 siung;
garam - 150 gram;
gula - 2 cangkir;
wortel - 2 buah;
dil.

Waktu memasak: 1 jam.

Menurut resep klasik, tomat hijau ala Korea untuk musim dingin selalu menjadi sangat lezat dan dapat disimpan untuk waktu yang lama.

Lobak, wortel, dan paprika dibersihkan secara menyeluruh, dicuci, dan dipelintir dalam penggiling daging;
Tomat dicuci dengan baik dan dipotong dengan rapi, tetapi tidak sampai akhir;
Masukkan isian cincang di setiap tomat;
Cuci stoples, sterilkan, letakkan di bagian bawah daun salam, satu siung bawang putih, 2 tangkai adas, beberapa lada hitam dan di atasnya, taruh sayuran dengan erat;
Siapkan rendaman: Dalam 5 liter air panas tambahkan gula, garam dan didihkan selama 5 menit, dan pada akhirnya tambahkan cuka;
Tuang sayuran dengan rendaman dan sterilkan stoples selama 5 menit, lalu gulung benda kerja.

Tomat pedas, tetapi pada saat yang sama enak dan tidak biasa.

Tomat hijau Korea: resep paling enak

tomat - 2 kilogram;
2 sendok makan garam;
8 siung bawang putih;
1 sendok teh lada merah;
100 mililiter cuka;
minyak sayur - 100 mililiter;
4 paprika;
0,5 cangkir gula;
peterseli.

Waktu memasak: 24 jam.

Kalori per 100 gram: 65,1 kkal.

Memasak tomat dalam bahasa Korea sangat sederhana dan mudah. Beberapa menit waktu luang dan camilan enak akan segera siap.

Peterseli dicuci bersih, dikeringkan sedikit dan dipotong kecil-kecil;
Tomat dicuci, tangkai dikeluarkan darinya, dan setelah itu dipotong kecil-kecil;
Bawang putih dikupas, dicuci dan dihancurkan menjadi potongan-potongan kecil;
Paprika dicuci, dibersihkan dari biji dan dipotong menjadi kubus kecil;
Bank dengan tutup sekrup dicuci, dikeringkan;
Tomat cincang, paprika, peterseli, gula, garam, paprika merah diletakkan dalam wadah yang dalam, semuanya dituangkan dengan minyak sayur, cuka dan dicampur secara menyeluruh;
Sayuran dipindahkan ke stoples kecil, ditutup dengan tutup, dipelintir dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 24 jam.

Yang terbaik adalah menyajikan hidangan pembuka dengan kentang goreng atau panggang, daging, pilaf, risotto. Dipasangkan dengan hidangan lain sangat cocok.

Belajar Memasak dengan Luar Biasa sup enak daging sapi kharcho dengan daging dan rempah-rempah.

Salad dengan putih Kacang Kalengan dengan daging, sayuran dan beberapa variasi hidangan ini.

Tomat Hijau Instan Pedas

Memasak enak dan makanan ringan yang tidak biasa- seni nyata yang bisa dipelajari selamanya. Dengan menambahkan berbagai bahan, mengubah proporsi, Anda selalu bisa mendapatkan hasil yang luar biasa.

1 bawang bombay;
2 paprika manis;
wortel - 3 buah;
0,5 cangkir cuka;
garam - 30 gram;
peterseli - 0,1 kg;
0,5 cangkir minyak sayur;
1 kilogram tomat;
gula - 50 gram;
bawang putih - 60 gram;
campuran herbal untuk wortel dalam bahasa Korea - 5 gram.

Waktu memasak: 10 jam.

Kalori per 100 gram: 65,1 kkal.

Tomat yang dimasak sesuai resep ini sedikit pedas, tetapi manis pada saat bersamaan.

Tomat hijau dalam bahasa Korea, luar biasa enak dan harum. Pecinta percikan dapat menambahkan sedikit cabai segar selama proses memasak dan kemudian hidangan pembuka akan terbuka dengan cara baru.

Tomat hijau ala Korea disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, tetapi untuk membuatnya lebih enak, yang terbaik adalah mempertimbangkan beberapa poin.

Tomat harus berukuran sama agar semua irisan terendam merata dan merata;
Semua sayuran harus segar dan tidak rusak;
Minyak sayur mentransfer semua aroma dan rasa, jadi Anda hanya perlu menambahkannya pada tahap persiapan rendaman, maka persiapannya akan lebih baik;
Selama sterilisasi toples, handuk harus diletakkan di bagian paling bawah panci, maka tidak ada satu pun toples yang akan pecah, dan suhunya akan merata di seluruh perimeter;
Jika bagian yang kosong tidak setajam yang kami inginkan, Anda dapat menambahkan cabai cincang, cabai merah, atau beberapa tetes Tabasco ke dalamnya.

Anda bisa memasak tomat hijau dalam bahasa Korea cara yang berbeda, menambahkan peterseli, dill, ketumbar, lobak, campuran paprika yang berbeda, semua jenis bumbu, bawang putih, bawang merah dan bahan lainnya. Dengan bereksperimen dengan produk, Anda dapat mencapainya kombinasi sempurna satu sama lain, yang akan menarik bagi semua anggota keluarga.

Tomat hijau Korea: resep paling enak dengan foto

Tomat hijau dalam bahasa Korea: resep paling enak untuk musim dingin, versi klasik dan enak camilan pedas makanan cepat saji. Petunjuk langkah demi langkah dengan foto.

Tomat hijau Korea - resep paling enak dengan foto, langkah demi langkah

masakan timur selalu menarik kami dengan rasanya, jadi hari ini saya memutuskan untuk memberi Anda yang terbaik resep lezat tomat hijau korea Yang udah lama baca blog aku pasti tau aku untuk waktu yang lama tinggal di Sakhalin dan makanan Korea dipelajari dengan baik. Kami sering memasak tomat hijau untuk musim dingin, di toples atau hanya di panci, semua orang suka camilan pedas dan pedas.

Di akhir musim panas, penghuni musim panas, setelah memanen tanaman utama, memiliki banyak buah mentah kecil yang perlu diletakkan di suatu tempat, karena Anda tidak dapat membuangnya. Di sinilah resep-resep ini berguna. Omong-omong, tomat ala Korea dapat dibuat bukan untuk musim dingin, tetapi hanya untuk meja, untuk liburan, atau hanya untuk makan malam keluarga.

Tomat hijau Korea - resep dan aturan memasak paling lezat

Untuk memasak pilihan yang berbeda Saya menggunakan berbagai bumbu dan rempah-rempah sebagai aditif. Ini adalah sayuran hijau, peterseli, ketumbar, adas, rempah-rempah, bawang putih, bawang bombay, jenis yang berbeda paprika. Tetapi agar hidangan pembuka kami menjadi lezat, Anda harus mengikuti beberapa aturan.

Semua sayuran harus berukuran kira-kira sama agar terendam merata dalam bumbunya. Anda dapat mengkalibrasi ulang tomat sebelum memanen menjadi kecil, sedang, dan besar dalam stoples terpisah.
Saat memanen panen terakhir, perhatikan agar tomat tidak mengalami kerusakan, tanda-tanda penyakit, kulit tetap utuh.
Minyak dapat merusak segalanya jika tidak dipilih dengan benar. Untuk kekosongan seperti itu, rasa pedas dan aroma semua rempah-rempah oriental penting. Karena itu, jangan gunakan minyak sayur yang tidak dimurnikan. Simpan untuk salad musim panas yang segar.
Coba tambahkan bumbu pedas secukupnya, beberapa anggota keluarga Anda tidak akan bisa makan juga hidangan pedas jadi pikirkan tentang mereka.

Resep lezat untuk tomat hijau, langkah demi langkah dengan foto

Resep ini cocok untuk penyimpanan musim dingin, dan untuk konsumsi cepat, karena tomat akan siap dalam dua belas jam.

Kita perlu mengambil:

Kilo tomat berdaging hijau
Tiga cabai pedas
Dua paprika kecil
Sembilan siung bawang putih
Cabe merah giling sesuai selera
Sendok besar garam meja topless
Dua sendok besar Sahara
Lima puluh gram minyak bunga matahari
Lima puluh gram cuka 9%

Potong tomat dengan baik menjadi irisan tipis.

Kami membebaskan cabai dari bijinya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

Kami memotong paprika manis menjadi potongan-potongan yang lebih besar, kami juga mengirimkannya ke irisan tomat.

Hancurkan bawang putih di atas sayuran.

Tuang merica, gula dan garam ke dalam piring.

Tambahkan minyak dengan cuka, campur dan diamkan selama setengah jam.

Kami meletakkan tomat dalam stoples steril dan mengisinya dengan jus yang dilepaskan. Kami hanya menyimpan di lemari es.

Tomat Hijau Korea Instan

Secara umum, semua hidangan Korea, termasuk tomat, paling sering dimasak dari satu hingga beberapa hari. Tapi resep instan ini akan siap dalam sepuluh jam, yaitu di malam hari Anda sudah mencobanya di pagi hari.

Kilo tomat hijau kecil
bola lampu berukuran sedang
Tiga wortel sedang
Dua paprika manis kecil
Setengah gelas cuka 9%
Setengah gelas minyak yang dimurnikan bunga matahari
kepala bawang putih
Dua sendok besar gula pasir
Sesendok besar garam meja
sekelompok peterseli
Seperempat sendok teh bumbu untuk wortel Korea

Kami memotong tomat menjadi dua, memasukkan wortel melalui parutan Korea, memotong bawang dengan halus, memotong lada menjadi mie. Bawang putih lebih enak bukan untuk dihancurkan, tetapi untuk dicincang dengan pisau tajam menjadi remah-remah, cincang juga peterseli. Campur semua sayuran dalam mangkuk.

Secara terpisah, campur cuka dengan minyak dan rempah-rempah. Kami menyiapkan stoples bersih, meletakkan sayuran di dalamnya dan menuangkan bumbunya secara merata. Kami meletakkannya di rak bawah lemari es selama sepuluh jam. Kemudian kita angkat dan nikmati rasanya.

Resep tomat hijau paling enak dalam bahasa Korea untuk musim dingin

Selain segala macam saus, adjika, dan daging kornet lainnya, di ruang bawah tanah saya selalu ada beberapa toples tomat pedas ala Korea yang digulung untuk musim dingin. Mereka banyak membantu ketika banyak kerabat tiba-tiba muncul, Anda harus mengejutkan semua orang, dan di sini saya mendapatkan sebotol yummy.

Lima kilo tomat hijau ukuran sedang
Enam paprika Bulgaria yang gemuk dengan warna berbeda
Tiga akar lobak sedang
Dua kilo wortel
Lima siung bawang putih
Tiga daun bunga bakung
Enam merica hitam
Sekelompok dill segar

Lima liter air mentah
Dua gelas penuh Sahara
Setengah gelas garam biasa
Dua pertiga dari segelas cuka 6%

Cara memasak tomat hijau dalam bahasa Korea:

Kami menggosok wortel pada parutan biasa, membebaskan lada dari inti dengan biji dan memotongnya menjadi potongan tipis dan kecil, memotong lobak dan bawang putih dengan pisau tajam menjadi remah-remah. Kami mencampur semuanya.

Kami memotong setiap tomat dengan tanda silang di atasnya dan campuran sayuran kita mulai, sedikit tamping. Sekarang kita akan menyiapkan stoples steril dan meletakkan beberapa tangkai dill, peterseli, dan merica di masing-masing di bagian bawah. Letakkan tomat isi di atasnya.

Mari kita siapkan bumbunya, pertama rebus air dengan gula dan garam, terakhir tambahkan cuka. Tuang stoples dengan minuman mendidih dan segera gulung. Kami membiarkannya dingin perlahan, di bawah selimut, lalu menurunkannya ke ruang bawah tanah.

Tomat hijau Korea - resep klasik

Untuk resep klasik Saya mengambil tomat kecil, belum tentu hijau, Anda bisa cokelat. Semuanya harus berukuran sama, maka mereka akan sama-sama jenuh dengan rendaman dan dimasak dengan cepat.

Dua kilo tomat
Empat paprika manis besar berdinding tebal
Dua kepala bawang putih besar
seikat ketumbar
sekelompok dill
Untuk bumbunya
Seratus gram cuka 6%
Seratus gram minyak bunga matahari olahan
Seratus gram gula pasir
Dua sendok besar garam

Kami membuang biji dari lada, kupas kepala bawang putih. Kami menggulir semuanya melalui penggiling daging. Cincang halus sayuran dengan pisau. Campur sayuran cincang dalam mangkuk.

Potong tomat menjadi dua dan letakkan berlapis-lapis, bergantian dengan sayuran cincang dalam toples atau wajan. Kami membuat rendaman, aduk rata dan tuangkan ke dalam tomat. Tetap delapan jam untuk menyimpan hidangan di lemari es dan disajikan sebagai salad yang enak Ke meja.

Tomat hijau pedas untuk musim dingin dengan sterilisasi

Tentu saja, dengan resep seperti itu ada baiknya mengotak-atik. Tapi Anda akan menjadi lezat salad korea, yang dapat disimpan sepanjang musim dingin di mana saja.

Tiga kilo tomat hijau ukuran sedang
Setengah kilo wortel
Tiga bola lampu sedang
Tiga kepala bawang putih
Kilo paprika manis
Dua cabai
Segelas minyak sayur
segelas gula
Setengah gelas cuka 9%
Tiga sendok besar garam biasa
Tiga sendok kecil bumbu untuk wortel Korea

Kami menghapus bagian tengah lada dengan biji dan memotongnya menjadi potongan tipis. Parut wortel parutan korea. Kami mencoba memotong bawang setipis mungkin, menjadi setengah cincin, bawang putih pilihan Anda, melewati pers atau dipotong menjadi remah-remah. Cincang cabai dengan sangat halus. Kami memotong setiap tomat menjadi delapan bagian, mencampur semuanya dan menambahkan rempah-rempah.

Kami memasukkan semuanya ke dalam panci dengan penutup, tuangkan minyak dengan cuka, tambahkan juga gula dan garam, campur dan biarkan diseduh selama setengah jam.

Sementara kami menyiapkan toples, setengah liter dan satu liter. Mereka perlu disterilkan dan dikeringkan. Taruh sayuran di dalamnya. Tempatkan dalam panci dan isi setinggi bahu dengan air. Kami hanya menutupi tutupnya. Sterilkan dengan api kecil setengah liter lima belas menit, dua puluh liter. Setelah segera gulung dan biarkan dingin.

Tomat ala Korea untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Untuk memasak tomat tanpa sterilisasi, Anda perlu menyiapkan stoples dengan hati-hati dan mengikuti seluruh resep agar stoples kami tidak meledak di tengah musim dingin.

Satu kilo tomat cokelat ukuran sedang
dua siung bawang putih
liter air
Sesendok kecil minyak sayur
Dua sendok besar garam biasa
Sendok besar cuka 95%
Sesendok besar cabai merah giling

Cincang halus bawang putih dengan pisau, potong tomat menjadi dua agar bagiannya tidak hancur. Olesi satu dengan merica, yang lain dengan bawang putih, satukan.

Kami mengambil toples steril, di bagian bawahnya kami menuangkan minyak dan menaruh tomat di atasnya, kami mencoba membuatnya lebih padat.

Kami memasak air garam dengan garam dan menuangkan air mendidih ke dalam stoples, segera gulung tutupnya dan biarkan dingin.

Tomat hijau dalam bahasa Korea, resep paling enak untuk musim dingin

Tomat hijau ala Korea - resep paling enak untuk musim dingin dan musim panas, tanpa sterilisasi, dengan foto, masakan instan