rumah Tamu di ambang pintu

Zucchini lezat dengan saus tomat untuk musim dingin. Zucchini dengan saus cabai - camilan lezat dan harum untuk musim dingin

Baru-baru ini, ibu rumah tangga menambahkan saus cabai ke dalam bumbu perendam, termasuk Torchin. Ini dapat digunakan untuk mengawetkan berbagai sayuran, termasuk zucchini. Resep dengan sambal kecap banyak sekali dan cukup bervariasi. Kami menyajikan yang paling populer dari mereka.

Zucchini dengan saus tomat pedas

Menurut resep musim dingin ini, diperoleh sayuran yang enak, tidak terlalu pedas. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk untuk hidangan daging dan ikan.

Untuk resep ini Anda membutuhkan produk-produk berikut:

dua zucchini kecil;
segelas air;
saus cabai - satu sendok makan;
sendok makanan penutup garam;
gula 40 g;
lada hitam dalam kacang polong - 6 buah;
peterseli;
cuka - 30 g.

Outputnya adalah satu toples 700 gram.

Persiapan terperinci

Bilas sayuran dengan baik di bawah air mengalir. Kemudian potong menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter.

Masukkan zucchini ke dalam toples, kocok sedikit. Karena itu, mereka akan sangat dekat satu sama lain. Tempatkan merica hitam dalam stoples.

Buat rendaman. Ambil panci, tuangkan air ke dalamnya, masukkan saus tomat, gula, garam. Campur semuanya dengan baik dan nyalakan gas. Masak selama kurang lebih 3 menit hingga garam dan gula benar-benar larut. Setelah itu tuangkan cuka ke dalam rendaman, rebus kembali dan angkat. Tuang rendaman di atas zucchini. Letakkan setangkai tanaman hijau di atasnya.

Sekarang bank membutuhkan mensterilkan 8 menit tanpa menutupinya dengan rapat. Setelah itu tutup rapat dengan tutupnya, tutupi dengan selimut hangat dan biarkan dingin, jangan lupa dibalik. Yang terbaik adalah menyimpan zucchini yang disiapkan sesuai resep ini untuk musim dingin di ruang bawah tanah atau pantry.

Zucchini dengan cabai "Jilat jari Anda"

Menurut resep ini, stik zucchini diperoleh untuk musim dingin, yang dapat disajikan untuk makan siang atau meja pesta. Anda bisa memasaknya untuk musim dingin, atau mencicipinya dalam sehari.

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

Memasak

Pertama, Anda perlu mensterilkan stoples. Mereka harus dicuci terlebih dahulu dengan soda dan dikeringkan, lalu disterilkan.

Sekarang masakannya sendiri. Kupas zucchini, bilas dan potong-potong panjang. Kemudian taruh rapat di toples, tuangkan air panas ke atas dan diamkan sebentar.

Tiriskan air ke dalam wadah dan nyalakan gas. Tambahkan saus tomat ke dalam cairan dan aduk. Tambahkan semua bumbu yang ditunjukkan dalam resep. Sebelum mendidih, tuangkan cuka dan masukkan gula. Setelah gula dan garam benar-benar larut, angkat wadah dari api. Bumbunya dimasak, keluarkan daun salam, tuangkan sayuran ke dalam toples.

Gulung kaleng, balikkan, tutup dengan kain tebal dan dinginkan. Kemudian atur ulang untuk penyimpanan.

Dan ini resep enak lainnya dengan saus sambal.

Zucchini dengan cabai untuk musim dingin

Sayuran yang diolah menurut resep ini memiliki rasa yang orisinal, manis dan asam.

Untuk toples 1 liter Anda perlu mengambil:

beberapa zucchini muda sedang;
satu setengah gelas air;
satu setengah sendok makan saus cabai;
setengah sendok makan garam;
seperempat cangkir cuka dan gula;
allspice dan lada hitam dalam kacang polong - masing-masing 4-5 buah;
satu daun salam;
setengah wortel dan setengah bawang.

Resep ini perlu dimasak seperti ini. Karena fakta bahwa zucchini muda dibutuhkan, tidak perlu menghilangkan kulitnya sepenuhnya. Jadi, Anda perlu mengambil pisau dan lepaskan mereka. Potong sayuran menjadi potongan-potongan dengan ukuran sewenang-wenang.

Potong wortel menjadi setengah lingkaran, bawang menjadi setengah lingkaran. Taruh merica dan daun salam di dasar toples yang sudah disiapkan, tambahkan sedikit wortel dan bawang bombay. Kemudian taruh zucchini dengan erat.

Sekarang saatnya menyiapkan rendaman. Ambil panci, tuangkan garam, gula, saus tomat ke dalamnya, tuangkan cuka, air, dan nyalakan api. Jika saus tomat tidak larut dengan baik, maka dengan garpu atau pengocok kami membuat rendaman dengan warna yang seragam. Didihkan cairan.

Sekarang Anda membutuhkan satu sendok makan. Dengan sisi cembung menghadap ke atas, Anda harus meletakkannya di atas zucchini dan menuangkan rendaman dengan aliran tipis ke bagian paling atas.

Selanjutnya, Anda membutuhkan pot yang lebih besar. Di bagian bawahnya Anda butuhkan letakkan serbet atau handuk. Kemudian taruh toples berisi sayuran, tutup dengan penutup, yang akan Anda tutup nanti. Tuang air ke dalam panci sehingga ketinggiannya naik ke bahu toples. Taruh panci berisi toples di atas api, rebus dan sterilkan toples liter selama 5-7 menit. Jika kapasitasnya 1,5 liter, maka sterilisasi membutuhkan waktu 15 menit.

Sekarang zucchini untuk musim dingin dapat digulung, dibalik dan dibungkus dengan selimut hangat. Anda harus menunggu hingga benar-benar dingin, lalu memindahkan zucchini ke dapur.

Resep zucchini yang diasinkan dengan saus tomat Torchin

Untuk resep musim dingin ini Anda membutuhkan:

Kami mulai menyiapkan benda kerja. Bilas zucchini, potong kedua sisinya. Jangan mengelupas kulitnya. Potong sayuran secara acak.

Bilas toples pengalengan dan keringkan. Di bagian bawah setiap toples taruh 1 payung dill, allspice 2-3 kacang polong, selembar daun lobak. Lalu masukkan zucchini.

Sekarang Anda perlu bersiap rendaman untuk zucchini. Ambil panci, tuangkan air ke dalamnya. Tambahkan garam, gula. Letakkan wadah untuk rendaman di atas api. Rebus cairan. Bumbunya harus terus diaduk. Sekarang tambahkan saus cabai obor. Campur semuanya dengan baik dan setelah mendidih lagi, matikan api. Tambahkan cuka ke rendaman.

Tuang zucchini ke dalam toples dengan rendaman panas hingga benar-benar menutupi sayuran dan mencapai tepi toples. Sekarang Anda perlu mensterilkan benda kerja selama 10-15 menit. Saat mensterilkan, penting agar gelembung air tidak kuat, jika tidak, rendaman akan menjadi keruh. Kemudian keluarkan toples dan gulung.

Tetap membalik toples, bungkus dengan selimut hangat, biarkan dingin. Itu akan memakan waktu kurang lebih 24-36 jam. Simpan zucchini untuk musim dingin yang disiapkan sesuai resep ini di tempat yang sejuk dan gelap. Namun, jika mau, Anda dapat menikmatinya dalam beberapa minggu.

Ini tidak semua resep yang mungkin. Masih banyak variasi lainnya, dengan proporsi dan bahan yang berbeda.

Belum lama berselang, banyak ibu rumah tangga yang mulai menambahkan kecap ke berbagai bumbu perendam. Ketimun, tomat, dan zucchini diawetkan bersamanya. Dalam resep foto kami, kami akan memberi tahu Anda secara detail tentang zucchini yang diasinkan dengan saus cabai untuk musim dingin. Kami menyarankan untuk tidak menambahkan banyak bumbu dan bumbu yang berbeda, kami akan mengaturnya dengan komposisi bahan bumbu yang minimal dan klasik. Zucchini sempurna, tanpa rasa pedas yang nyata, dengan rasa tomat yang lembut. Mereka sempurna untuk hidangan daging, unggas, dan ikan. Zucchini seperti itu juga akan berguna di meja pesta, karena selain rasanya, mereka memiliki penampilan yang cukup rapi.

Cicipi Info Zucchini untuk musim dingin

Bahan-bahan

2 zucchini ukuran sedang;
1 gelas air;
1 st. sendok dengan seluncuran saus tomat;
1 des. sesendok garam;
40 g gula;
6 merica hitam;
setangkai peterseli;
30 g cuka.

Dari bahan-bahan tersebut diperoleh 0,7 liter produk jadi.

Cara memasak zucchini kalengan dengan saus cabai

Kami mengambil zucchini ukuran sedang, mencucinya dengan baik di bawah air mengalir. Potong-potong setebal 1 cm.

Kami mengisi toples steril yang sudah disiapkan dengan lingkaran zucchini, mengocoknya sedikit agar pas satu sama lain. Kami membuang merica hitam harum ke dalam toples.

Ayo siapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, tuangkan sebagian air ke dalam panci, tambahkan saus tomat, garam dan gula, aduk dan kirim ke api. Rebus rendaman selama sekitar tiga menit. Kristal garam dan gula harus larut.

Di akhir memasak, tuangkan cuka secukupnya ke dalam rendaman, didihkan kembali, lalu segera angkat dan tuangkan di atas irisan zucchini. Tempatkan setangkai peterseli di atasnya.

Kami mensterilkan toples tanpa menyegel selama 8 menit.

Kami menutup rapat stoples dengan tutup steril. Kami mendinginkan diri di bawah selimut hangat, setelah membalikkannya.

Kami menyimpan acar zucchini dengan saus tomat di pantry / ruang bawah tanah.

jaringan penggoda

Resep nomor 2. Zucchini dengan saus tomat untuk musim dingin "Kamu akan menjilat jarimu"

Stik makanan ringan dari zucchini dengan saus tomat merupakan tambahan yang bagus tidak hanya untuk makan siang, tetapi juga untuk makan malam yang meriah. Zucchini seperti itu dapat ditutup dalam toples dan dinikmati di musim dingin, atau Anda dapat mengasinkannya selama sehari di lemari es dan memakannya keesokan harinya. Untuk membuat camilan ini, lebih baik menggunakan zucchini muda. Saus tomat harus diambil standar, tanpa tambahan apa pun.

Apa yang diperlukan:

500 gram zucchini;
250 mililiter air murni;
75 gram saus tomat;
4 buah allspice;
2 lembar daun salam;
50 gram gula pasir;
0,5 sendok makan garam;
50 mililiter cuka;
sejumput campuran cabai.

Cara memasak zucchini yang lezat dengan saus tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi:

Pertama, Anda perlu melakukan sterilisasi toples. Sebelum memulai proses ini, toples perlu dicuci bersih dengan soda dan dikeringkan sedikit. Kemudian mengolahnya dengan uap, mendidih atau dalam microwave.

Saat wadah sudah siap, Anda bisa mulai memasak hidangan itu sendiri. Lepaskan lapisan atas dari zucchini, bilas dengan air, potong menjadi sedotan panjang, seperti yang ditunjukkan pada foto.

Masukkan irisan zucchini dengan rapat ke dalam stoples yang sudah disiapkan, tuangkan air panas sampai penuh, biarkan dalam keadaan ini sebentar.

Kemudian tuangkan air dari kaleng ke dalam panci dengan volume yang sesuai, yang harus segera diletakkan di atas kompor. Masukkan jumlah saus tomat yang ditentukan ke dalam wadah, campur adonan.

Buang semua bumbu yang diperlukan: daun salam, merica, garam Adyghe, dan campuran paprika.

Mendekati tahap mendidih, tambahkan cuka dan gula pasir dalam jumlah terukur. Setelah kristal gula dan garam larut, angkat panci dari kompor.

Tuang kembali rendaman panas ke dalam stoples berisi isinya. Sekaligus, jangan lupa buang daun salam agar zucchini tidak terasa pahit.

Kencangkan stoples dengan rapat dengan tutup steril, balikkan, tutupi dengan kain tebal dan angkat hingga gelas benar-benar dingin. Kemudian atur ulang ke tempat terpencil di mana konservasi disimpan.

Zucchini yang direndam dalam saus tomat dapat disajikan sebagai camilan mandiri atau digunakan untuk menyiapkan salad sayuran.

Mentimun kalengan dan zucchini dengan saus cabai untuk musim dingin sangat enak. Resepnya cukup sederhana dan tidak memerlukan sterilisasi. Untuk memasak, Anda perlu memotong 0,6 kg mentimun dan 0,9 kg zucchini menjadi lingkaran, tambahkan 1 bungkus saus tomat Torchin (300 g), 70 g gula, 18 g garam, 60 ml cuka, campur dan biarkan rendam sedikit. Kemudian didihkan dan didihkan (sebentar) hingga mentimun mulai berubah warna. Matikan api, taruh sayuran yang sudah dimasak dengan rendaman dalam toples steril dan gulung. Jika diinginkan, bersama dengan bahan lain, sekitar 60 g bawang putih dapat ditambahkan ke zucchini dengan mentimun, yang harus dihaluskan. Benda kerja akan mendapatkan rasa pedas baru. Selain itu, jika Anda bukan penggemar pedas, maka sambal kecap bisa diganti dengan yang lain, tergantung selera.

Mentimun yang dikalengkan dengan saus tomat, yang membuat para ibu rumah tangga mengejutkan tamu mereka beberapa tahun lalu, kini telah menjadi hidangan yang cukup familiar, tetapi hanya sedikit orang yang menutup zucchini menurut resep serupa. Bergantung pada saus yang digunakan, Anda bisa mengatur tingkat kepedasan camilan yang sudah jadi, yang umum adalah kerenyahan dan aromanya. Cobalah memasak zucchini dengan saus cabai untuk musim dingin, percayalah, Anda tidak akan menyesalinya.

Bukan hanya kuahnya yang penting, tapi juga kualitas buahnya sendiri. Sebaiknya pilih yang masih muda agar bijinya belum terbentuk di dalam, agar tidak perlu mengupas kulitnya.

Bahan-bahan:

zucchini muda, tidak besar - 2 buah;
saus cabai - 1 sendok makan;
allspice dalam kacang polong - 2 buah;
kemangi - secukupnya;
garam halus - 1 sendok teh;
cuka meja 9% - 2 sendok makan
air.

Dari jumlah produk yang ditentukan, diperoleh toples setengah liter zucchini kalengan.

Zucchini dengan saus cabai untuk resep musim dingin dengan foto:

Berbagai macam zucchini cocok untuk resep ini. Itu bisa berwarna hijau, buah kuning dan bahkan labu. Kondisi utamanya adalah kesegaran. Jelas bahwa saat memetik zucchini di kebun Anda, tidak akan ada pertanyaan tentang kualitas, tetapi saat membeli di pasar atau di toko, Anda harus memperhatikan

Musim. Zucchini harus dibeli dari akhir Mei hingga pertengahan Juli. Sebelumnya, buah-buahan tidak memiliki manfaat apa pun dan dalam banyak kasus diperlakukan dengan pestisida dan stimulan pertumbuhan khusus, dan kemudian menjadi tidak berguna, dan sulit untuk diproses, karena. memiliki kulit yang tebal dan banyak biji keras di dalamnya;

Saat buah dipetik. 12 jam setelah panen, zucchini kehilangan kemampuannya dan menjadi tidak berguna. Anda bisa mengetahui kesegaran dari ekornya. Tetesan kecil harus tetap di atasnya, jika kering atau layu, buahnya tidak segar;

Ukuran dan berat. Parameter optimal adalah 300 gr dan panjang 15-20 cm. Buah yang lebih besar dianggap terlalu matang.

Tentu saja, zucchini harus memiliki kulit yang halus dengan warna yang seragam tanpa bintik dan penyok, serta aroma sayuran yang ringan.

Bilas zucchini dengan air mengalir, potong ekornya, jika ada goresan, retakan, bercak kecil harus dipotong dengan hati-hati dengan pisau.

Setelah sayuran harus dipotong. Banyak pilihan pemotongan. Anda dapat menggiling cincin, kubus, sedotan, Anda bahkan dapat memarut. Yang utama adalah ukurannya sama dan diasinkan pada waktu yang bersamaan.

Zucchini segera terurai menjadi toples yang sudah disterilkan sebelumnya. Tutupnya juga tidak boleh lupa dicuci bersih dan direbus atau didiamkan selama beberapa menit di atas uap.

Dalam panci kecil, encerkan 200 ml air dan saus tomat, tambahkan garam, bumbu dan kemangi. Jika Anda ingin menggunakan tanaman hijau, lebih baik memberi preferensi pada yang kering. Jadi guci lebih baik disimpan.

Didihkan rendaman dengan api kecil.

Tuang guci zucchini dengan rendaman mendidih, tambahkan cuka. Menggulung.

Ini bukan hanya acar zucchini, ini sesuatu yang istimewa. Mereka akan mengasinkan dalam waktu lama dalam saus cabai tomat, rasa dan aromanya membuat penikmat hidangan pedas gila.

Kami akan menawarkan kepada Anda tiga resep yang sangat berbeda, yang masing-masing akan memungkinkan Anda merasakan rasa baru.

Prinsip umum persiapan

Untuk menyiapkan penanda seperti itu, Anda membutuhkan kesabaran dan perhatian. Bagaimanapun, hal terpenting dalam kasus seperti itu adalah kemandulan. Jadi pertama-tama, kami menyarankan Anda untuk mencuci bersih setiap toples dan tutup yang akan digunakan. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan sabun dan soda. Maka kami sangat menyarankan Anda untuk mensterilkan seluruh inventaris. Anda dapat membantu dengan ini: oven, microwave, kompor, atau ketel.

Zucchini pedas dengan saus cabai untuk musim dingin

Waktunya memasak

kalori per 100 gram

Bagi pecinta pedas dan sensasi, kami menawarkan resep berikut, di mana zucchini akan disiapkan dengan bumbu tomat dengan cabai. Siap mencoba?

Cara memasak:

Tip: Kaus, selimut, sweater, selimut, dan handuk besar bisa digunakan sebagai mantel bulu.

Persiapan sayuran tanpa sterilisasi

Jika Anda memiliki sedikit waktu atau banyak pekerjaan, dan Anda juga tidak suka memasak, lihat di sini. Resep ini dibuat khusus untuk Anda, tuliskan!

Berapa lama - 40 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 30 kkal.

Cara memasak:

Cuci zucchini, kupas jika diinginkan.
Buang ekor segar dari setiap buah dan potong dengan cara apa pun. Itu bisa berupa cincin, setengah cincin, perempat, kubus, dll.
Kupas wortel, cuci bersih, lalu potong cincin atau parut.
Keluarkan sekam dari bawang, cuci dan potong menjadi cincin tipis.
Di bagian bawah toples yang sudah disiapkan (disterilkan), taruh merica hitam, daun salam.
Setelah itu, bagikan bawang bombay dan wortel di antara toples.
Kemudian Anda bisa mengisi wadah dengan zucchini hingga paling atas.
Dalam panci - saus tomat, air, gula, garam, dan cuka. Nyalakan kompor dan nyalakan api.
Tunggu hingga bumbunya mendidih, jangan lupa diaduk untuk mengencerkan saus tomat di dalam air.
Segera setelah bumbunya mendidih, isi dengan stoples zucchini.
Gulung tutupnya dengan kunci, letakkan toples dengan tutupnya di bawah selimut hangat.

Kiat: Penting untuk membalik stoples, karena uap panas yang terbentuk di antara tutup dan rendaman dapat dengan mudah merobek tutup yang sudah digulung.

Sayuran yang diawetkan dengan catatan gurih

Pengalengan lebih dekat dengan kita semua. Itulah mengapa sekarang kami akan mengawetkan zucchini dalam bumbu pedas, dan tidak mengasinkannya atau hanya mengasinkannya.

Berapa banyak waktu - 50 menit.

Berapa kandungan kalorinya - 33 kkal.

Cara memasak:

Pertama-tama, Anda perlu mensterilkan stoples.
Bilas sayuran dan letakkan di bagian bawah wadah. Bisa berupa dill, peterseli, basil, mint, marjoram, dan lainnya.
Kupas bawang putih, potong ujung yang kering.
Potong setiap irisan memanjang menjadi dua bagian dan bagikan juga komponen di antara bank.
Bilas zucchini, buang batangnya.
Potong buah menjadi cincin dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Saat tahap ini terlewati, Anda bisa melakukan marinade. Untuk melakukan ini, campur garam, gula, dan saus tomat dalam panci.
Kemudian tuangkan ke dalam cuka dan air, pecahkan semuanya dengan pengocok hingga halus.
Tutup dengan penutup dan didihkan.
Tuang rendaman di atas zucchini.
Pindahkan toples ke wajan yang sudah disiapkan, yang bagian bawahnya ditutup dengan handuk atau kain kasa.
Tuang air hangat di antara kaleng dengan aliran tipis.
Taruh panci di atas kompor, nyalakan api.
Didihkan dan sterilkan hingga tiga puluh menit (toples besar).
Kemudian gulung tutupnya dan keluarkan kalengnya "di bawah mantel bulu".

Kiat: jika zucchini Anda mengisi toples kecil (hingga 0,5 l), maka Anda perlu mensterilkannya tidak lebih dari sepuluh menit.

Untuk zucchini yang diasinkan dengan saus cabai, kami menyarankan Anda untuk memilih buah berukuran kecil atau sedang, tidak berarti besar. Harus diingat bahwa kulit buah "dewasa" padat dan pahit, seperti bijinya. Oleh karena itu, baik kulit maupun bijinya harus dibuang. Artinya, Anda membuang setengah dari pembelian ke tempat sampah. Tidak masuk akal, bukan?

Zucchini yang diasinkan dengan saus tomat adalah suguhan yang nyata, terutama bagi pria kuat yang suka makan pedas. Jika rumah tangga Anda termasuk dalam kategori pria ini, Anda harus segera mulai menyiapkan camilan ini!

Kisah ini tentang bagaimana kami mengawetkan zucchini dengan saus cabai untuk musim dingin. Sebelumnya, kami hanya menutupi kaviar dari mereka, dan sebagian besar mengasinkan mentimun dan tomat. Tetapi pada suatu tahun yang indah terjadi musim panas yang mengerikan: cuaca dingin, hujan terus-menerus, tidak ada yang tumbuh di tempat tidur. Oleh karena itu, ada keputusan untuk menutup setidaknya sesuatu di dalam toples, agar tidak kelaparan sepanjang musim dingin nanti. Mereka menerima dan memutuskan untuk memasak acar zucchini dengan saus cabai pedas, kami tidak memiliki resep untuk musim dingin, jadi kami menutupnya dengan cara yang sama seperti mentimun.

Tahukah Anda, ketika beberapa bulan kemudian kami membuka toples pertama, kami tidak menyesali waktu, tenaga, dan sumber daya yang dihabiskan. Bagaimanapun, mereka ternyata sangat enak, renyah, dengan rasa asam manis dan pedas pedas.

Ayah saya lebih menyukainya daripada mentimun yang disiapkan dengan cara ini. Hanya apa yang Anda butuhkan untuk camilan. Sekarang dalam rangka.

Zucchini dengan saus cabai untuk musim dingin

Produknya sederhana, terjangkau, kami menggunakan kecap cabai Torchin, perusahaan yang sudah terbukti, harganya memadai. Anda dapat mengambil apa pun yang Anda suka, asalkan pedas.

Bahan-bahan:

Zucchini - 1 - 1,5 kg;
Air - 3 sdm;
Saus cabai - 4 sdm. penginapan;
Cuka 9% - 30 ml;
Anyelir - 8 tunas;
merica hitam - 8 buah;
Garam - 1 sdm. penginapan;
Gula - 2 sdm. berbohong.

Cara memasak resep langkah demi langkah dengan foto di rumah

Semuanya sangat sederhana, dan proses melukis langkah demi langkah akan membantu Anda mengingat semuanya secara visual hingga ke detail terkecil.

Mempersiapkan stoples dan tutup

Wadah tempat penyimpanan benda kerja harus dicuci bersih dengan soda atau sabun cuci. Saya tidak menyarankan menggunakan deterjen modern, karena tidak dicuci dengan air, yang dapat mempengaruhi rasa benda kerja secara negatif.Tidak perlu disterilkan. Rebus tutup logam dalam air selama 5 menit, kali ini saya gulung menjadi toples 0,5 liter, tetapi benda kerja dapat disimpan dalam toples liter atau bahkan yang lebih besar. Itu tergantung pada selera dan preferensi Anda. Di bagian bawah masing-masing, taruh 2 tunas cengkeh kering, merica hitam.

Dari jumlah produk tersebut diperoleh 2 liter benda kerja atau 4 kaleng masing-masing 0,5 atau 2 liter.

Memilih zucchini

Mereka harus elastis muda, berdiameter sekecil mungkin. Untuk persiapan masa depan ini, saya menggunakan zucchini hijau. Potong menjadi lingkaran.

Konservasi

Membagi menjadi bank.

Larutkan gula, garam dalam air dingin, tambahkan saus tomat panas, aduk.

Kami menuangkan ke bank.

Harap dicatat bahwa kami mengisi dengan isian dingin, ini diperlukan agar benda kerja menjadi renyah.

Sterilkan dan gulung

Di bagian bawah panci besar, taruh selembar kain bersih atau handuk, taruh toples, tutup dengan tutup logam (tidak perlu disekrup). Tuang air ke dalam toples sampai ke "sabuk", nyalakan api, setelah mendidih, sterilkan selama 5-7 menit. Tutup rapat, balikkan. Bungkus dengan selimut hangat dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Penyimpanan

Benda kerja ini diawetkan dengan sempurna di apartemen kota. Tetapi lebih baik menyimpannya dari sinar matahari atau bahkan membawanya ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Beginilah cara kami mengawetkan zucchini dengan saus tomat obor cabai untuk musim dingin - rasanya sangat lezat