A búzadara kása előny vagy kár a gyermek számára. Manka: haszon és kár. Főzési receptek. Amikor a búzadarát hibátlanul mutatják a gyerekeknek
Búzadara - zúzott búzadara. Csak abból készül kemény fajták búza. Búzadarából készíthetsz pitét, zabkását, galuskát és még sok mást. A cikkben részletesebben megvizsgáljuk, mi a búzadara. A búzadara kása előnyei és ártalmai ma forró téma.
A búzadara hasznos tulajdonságai
Ez a gabonapehely gyorsan megsül. A szervezet jól felszívódik, mivel nagyon kevés rostot tartalmaz (mindössze 0,2%). Folyékony búzadara gyomrúak számára. Például, ha egy személy hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, nem szabad tejet fogyasztani. De az orvosok azt tanácsolják, hogy rendszeresen együnk zabkását
Ennek a gabonának köszönhetően az ember visszanyeri erejét egy betegség után, és megtisztítja a testét. A búzadara sok glutént, keményítőt, fehérjét, foszfort, kalciumot tartalmaz, amelyekre az emberi szervezetnek oly nagy szüksége van.
Mivel a búzadara sok vasat tartalmaz, ajánlott a használata azoknak, akik alacsony hemoglobin. Rendszeres használata javítja az egészséget. A posztoperatív időszakban diéta szükséges, ezért az orvosok gyakran búzadarát írnak elő. Tápláló, és nem irritálja a gyomrot, ami nagyon fontos a beteg számára.
A búzadara káros tulajdonságai
Van egy vélemény, hogy nagyon hasznos a gyermekek számára. Ezért ősidők óta a csecsemőket búzadarával etették. Sok orvos azonban úgy véli, hogy a gyerekeknek nincs szüksége búzadarára. A magas kalóriatartalmú gabonafélék előnyeit és ártalmait elég tanulmányozták.
A gabonafélékben található keményítőt a gyermek gyomra nehezen tudja megemészteni. Olyan anyagot is tartalmaz, mint a mukopoliszacharid gliadin. Hozzájárulhat a bélfalat borító bolyhok nekrózisához.
A fitin a gabonafélékben található. Nem annyira, de emiatt megváltozik a bél mikroflóra. Ezért a gabonafélékben található D-vitamin és vas nagyon rosszul szívódik fel a szervezetben.
Ha egy felnőtt gyakran eszik búzadarát, nem fél a fentiektől. Egy idős ember étrendjében ez a gabonapehely szükséges, mivel az ebből készült ételek könnyen emészthetők, és nem irritálják a beleket. Ezért a búzadara nem mindenki számára káros.
Búzadara: recept
Búzadara gyermekkorhoz kötődik. Sok gyerek szereti. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, és nagyon finom lesz. A búzadara kását általában tejben és vízben főzhetjük. Nál nél megfelelő előkészítés finom lesz. A tejben lévő búzadara azonban táplálóbbnak, gazdagabbnak és ízletesebbnek bizonyul.
A kása megégésének elkerülése érdekében öntsön körülbelül 20 ml vizet a serpenyő aljába. Miután felforrt, adjunk hozzá 320 g tejet és 1 evőkanál. l. gabonafélék. Ez a normál arány, ha a zabkása közepes. Ha sűrűbbet szeretnénk, akkor adjunk hozzá több gabonapelyhet. Mert folyékony zabkása körülbelül 400 ml vízre van szüksége.
Amikor felöntöttük a tejet, feltesszük a tűzre és felforraljuk. Tanács tapasztalt háziasszonyok: hogy a kása ne legyen csomós, keverje össze külön edények búzadarát, csipet sót és cukrot ízlés szerint, és csak ezután öntsük vékony sugárban forrásban lévő tejbe, lassan kevergetve a serpenyő tartalmát. Folyamatos keverés mellett csökkentse a lángot, és további öt percig főzzük.
Lekapcsoljuk a tüzet, 5 g vajat teszünk a zabkásaba, és fedővel lefedjük. Nagyon kiderült ízletes búzadara. A recept egyszerű, így akár egy tinédzser is elsajátíthatja.
Búzadara főzés lassú tűzhelyben
Ily módon a zabkása még gyorsabban megfő. A búzadara lassú tűzhelyben nagyon finomnak bizonyul, és ami a legjobb, nem kell folyamatosan keverni, mint az előző receptben. A tálat tapadásmentes réteg borítja, így a kása nem ég meg.
Az elkészítéshez öntsön 2 csésze tejet és 1 evőkanál. l. víz. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. búzadara és 5 g vaj. Keverje meg egyszer, zárja le a fedelet, és kapcsolja be a "Tejkása" módot 3 percre.
Amikor a lassú tűzhely kikapcsolt, átteheti a kását egy tányérra. Néha a búzadarát csomókban veszik. Ezután szitán vagy villán átdaráljuk. A csomók eltűnnek. A tejben lévő búzadara a zabkásakészítés egyik leggyakoribb módja. A vízen nem lesz olyan ízletes és gazdag. Mivel magas a kalóriatartalmuk, próbálja meg megenni őket reggel.
búzadarával
Ebből a gabonafélékből sok érdekes és finom ételeket. Az egyik az tök mannik. Nem kell hozzá tojás, liszt vagy vaj. Tökös pite nagyon hasonlít a keleti édességekhez.
Főzés: reszelt sütőtök(2 evőkanál) keverjük össze cukorral (kb. 100 g). Adjunk hozzá egy citrom héját, egy pohár kefirt és 1,5 evőkanál. búzadara. Gyorsan és alaposan keverjük össze.
A kapott keveréket egyenletesen terítse el egy sütőlapon, amelyet előzetesen olajjal kell megkenni. Kapcsold be a sütőt 180 fokra és süsd 30 percig. Az idő letelte után gyufával ellenőrizzük a készenlétet, nehogy megégjen a sütemény.
Közben, míg sül, felforraljuk a szirupot. Vegyünk 1 pohár cukrot, 0,5 ek. vizet és hozzáadjuk egy citrom levét. 5 percig forraljuk. Hozzáadhatunk bogyós vagy gyümölcslekvárt.
Ha megsült a sütemény, öntsünk rá szirupot, és hagyjuk még 20 percig a kikapcsolt sütőben, hogy átázzon. Most kiveheti és megszórhatja kedvenc diójával, kókuszreszelék vagy szárított gyümölcsök (apróra vágott aszalt szilva vagy szárított sárgabarack). Egy ilyen ételben a hozzáadott búzadara láthatatlan. Ismeri előnyeit és ártalmait, ezért óvatosan használja, és ne vigye túlzásba.
A díszítéshez szezonális bogyókat vagy gyümölcsöket használhat. Ez a sütemény jól passzol narancshoz, málnához, eperhez vagy szederhez. Fekete ribizli is megfelelő lenne.
Most már tudod, miből áll a búzadara. A gabonafélék előnyei és ártalmai egy olyan téma, amely megköveteli speciális figyelem. Végül is a búzadarát gyakran adják kisgyermekeknek. A csomómentes gabonafélék elkészítéséhez nem kell azonnal az egészet vízbe vagy tejbe önteni. Aludj el búzadarát apránként. A kellemetlen csomók képződésével a zabkását finom szitán áttörölheti.
Ne felejtse el, hogy a búzadara nagyon puha, ezért ne öntsön túl sok gabonát. Először is, a kása megég, másodszor pedig nagyon sűrű lesz. Minden háziasszony tudja, hogyan kell helyesen főzni a búzadarát. Úgy gondolják, hogy ez egy nagyon könnyen elkészíthető étel, amely nem igényel különleges készségeket.
Ha sokat adunk hozzá, finom, de olajos lesz. Manka a vízen inkább diétás étel laktóz intoleranciában szenvedőknek. Próbáljon csak zabkását főzni házi tej. Akkor nem csak finom, de nagyon hasznos is lesz.
Sok gyerek szereti ezt a mazsolás finomságot, de hab és csomók nélkül. Ha a gyermek kellemetlen utóízt érez, akkor nem fogja tudni rávenni, hogy búzadarát egyen. Ezért próbáljon meg először ízletes zabkását főzni.
A tejes búzadara nagyon népszerű és mindenki által kedvelt: fiataloktól idősekig. Valaha csak ennek az ételnek az előnyeiről tudtunk. De ma már lehetetlen egyértelműen megválaszolni, hogy a búzadara csak hasznot vagy kárt hoz-e. Minden az egészségi állapotától és a betegségek jelenlététől függ.
A búzadara előnyei
A búzadara az egyetlen zabkása, amelyet az alsó bélrendszerben dolgoznak fel. A gyomor-bél traktus falai mentén haladva a búzadara megtisztítja a nyálka falait, eltávolítja a zsírt a szervezetből. Emiatt ez a termék emésztési problémákkal küzdőknek, vagy a belek és a gyomor munkájában nehézségekkel küzdők számára ajánlott.
Azoknak, akiknek van gyomorfekély vagy ezek súlyosbodása esetén búzadara fogyasztása javasolt időnként. Ha az orvosok fehérjementes étrendet javasoltak egy személynek, akkor ez a termék bekerülhet az étrendbe.
Ha gyorsan vissza kell állítani az erőt, a búzadara nagyon megfelelő lesz, és nem károsítja a szervezetet. Ez különösen fontos azok számára, akik krónikus fáradtságot, alvászavarokat vagy idegi kimerültséget tapasztalnak. szerelmesek kulináris kísérletek neked kell elkészítened ezt a kását. És mindez azért, mert a búzadarával kombinálják különböző termékek: diófélék, sűrített tej, lekvár, szárított gyümölcsök, lekvár, fűszerek és még fagylalt is. Szeretnéd, hogy a zabkása finom legyen? Csináld tejjel. Ebben az esetben az étel kielégítő lesz.
Előnyök felnőttek és gyermekek számára
Felnőttek számára ez a termék hasznos a betegség vagy műtét utáni rehabilitáció során, amikor a szervezet kimerült. Ha a búzadara sok előnnyel jár a felnőttek számára, akkor ez a termék káros lehet a gyermekek számára. Ezért a gyermek étrendjében ilyen zabkása nagyon ritkán legyen jelen (ha csak az óvodák tudnák ezt, ahol a csecsemőket gyakran etetik ezzel az étellel).
A búzadara előnye, hogy az energiapótláshoz szükséges szénhidrátokat tartalmaz. A búzadara azon képessége, hogy eltávolítja az ásványi anyagokat a szervezetből, hasznos az idősebb emberek számára, akiknek szervezete hipermineralizációt tapasztal.
Ez a termék hasznos azoknak, akiknek emésztőrendszeri betegségeik miatt diétát kell követniük. Ebben az esetben az edény nagyon értékes az idősek számára, akiknek gyakran vannak problémái emésztőrendszer. És mindez azért, mert a gabona nem terheli a beleket és a gyomrot, hanem könnyen telíti a testet, és gyorsan jóllakottság érzést ad. Ez különösen fontos a műtét utáni emberek számára, amikor a legtöbb ételt nem lehet elfogyasztani.
Búzadara és tej: összetétel
100 gramm búzadara kása 326 kcal-t tartalmaz, a kész búzadara vízben - legfeljebb 80 kcal, és a tejes kása - legfeljebb 120 kcal.
A búzadara összetétele sok keményítőt, számos ásványi anyagot (kalcium, kén, foszfor, magnézium, vas, mangán, cink, fluor, króm) tartalmaz. De ezeknek az anyagoknak a mennyisége nem elegendő, ezért a jó táplálkozáshoz más termékeket kell bevinni az étrendbe.
Ha az ételt tejjel készítik, akkor a tápérték lehet más is. Minden a származástól függ tejtermék. A kását leggyakrabban tehéntejből készítik, amelynek összetétele változatos és vitaminokban gazdag, zsírsavés ásványi anyagok. És ennek a tejnek a kalóriatartalma körülbelül 60 kcal 100 grammonként.
| Anyag neve | Mennyiség (100 grammonként) |
| Belki, Mr. | 3,2 |
| Zsírok, Mr. | 3,25 |
| Telítetlen zsírsavak, g. | 1,9 |
| Egyszeresen telítetlen zsírsavak, g. | 0,8 |
| Többszörösen telítetlen zsírsavak, g. | 0,2 |
| szénhidrát, Mr. | 5,2 |
| Cukor, Mr. | 5,2 |
| laktóz, Mrs. | 5,2 |
| D-vitamin, mcg | 0,05 |
| A-vitamin, mcg | 28 |
| B1-vitamin, mg | 0,04 |
| B2-vitamin, mg | 0,18 |
| B12-vitamin, mcg | 0,44 |
| Kálium (K), mg | 143 |
| Kalcium (Ca), mg | 113 |
| Magnézium (Mn), mg | 10 |
Ha búzadarát szeretne főzni, akkor jobb, ha természetes tehéntej, nem a boltokban árusított termék.
Harm búzadara
Mindenki, aki betartja Az egészséges táplálkozásés különösen a teltségre hajlamos emberek ritkán használnak búzadarát. A tejben főzött, vajjal, lekvárral és egyéb édességekkel fűszerezett ételek magas kalóriatartalma elhízást okozhat. Ezért ezt a terméket csak alkalmanként szabad fogyasztani, mert in nagy adagok manka káros. Jobb, ha megtagadja ezt a gabonafélét a gyermekektől, vagy csak ritka esetekben ad csecsemőknek ilyen terméket.
Ha a felnőtteket elragadja a búzadara, akkor csont törékenységet tapasztalhatnak. Ezért minden életkorban ritkán és legfeljebb két-három hetente kell búzadarát enni.
A búzadara ártalom gyermekek számára
Ez a termék káros a gyermekekre, mert a búzadara sok glutént tartalmaz, ami allergiás reakciókat vált ki, és kiválthatja a cöliákia kialakulását. A glutén elvékonyítja a bélnyálkahártyát, megzavarja a felszívódást hasznos anyagok.
A termékben található fitin foszforban gazdag. Ez az anyag gátolja a kalcium felszívódását a szervezetben. Ennek eredményeként, ha a szervezet sejtjeiben hiányzik ez az ásványi anyag, akkor a mirigyek a csontokból és a szívből nyerik ki, ami káros a gyermek számára. Ennek eredményeként a kalcium hiánya angolkórt, működési zavarokat okozhat idegrendszerés alacsonyabb immunitás.
Ha a búzadara zabkását szeretné bevezetni gyermeke étrendjébe, akkor ezt fokozatosan és legkorábban három éves kortól kell megtennie. Annak ellenére, hogy néhány ember számára észrevehető a búzadara előnyei, ez a termék károsíthatja a szervezetet. Ezért mértékkel kell enni. Végül túlhasznált allergiát okozhat a növényi fehérjékre, ami nem múlik el egy életen át.
A szülőknek emlékezniük kell arra, hogy a búzadara óriási károkat okoz a gyermek számára, ha ezt a zabkását naponta kétszer adják a babának. Ebben az esetben a gyermekben nemcsak angolkór, hanem görcsösség is kialakulhat.
Ez a termék az Ön asszisztense lehet a konyhában, különösen akkor, ha a család enni szeretne, és minimális a főzési idő. Ennek köszönhetően magas kalóriaés összetétele, ez a kása könnyen telíti a testet, lendületet ad és csillapítja az éhséget. Ezért jobb, ha beszerez néhány csomag búzadarát későbbi felhasználásra.
Egy finom étel társul az első etetéshez, óvodához, csomókhoz. Vannak, akik már tiszteletre méltó korukban is imádják a kását, mások gyerekkoruk óta nem bírják. A vélemények ellentmondásossága ellenére a gabonafélékről még mindig gyakran szó esik a búzadara előnyeiről és ártalmairól.
A búzaszemek magjából apró gabonaféléket készítenek, ahol a nap által adományozott hasznos anyagokat és energiát gyűjtik össze. A feliratos csomagoláson feltüntetett gabonafélék típusa a keményítő- és gluténtartalomtól függ.
- T a mag keménységének mutatója. A búzadara alkalmas desszertek készítésére, levesekhez adva.
- M - magas gluténtartalmat jelent, amely nélkülözhetetlen a rakott ételek, viszkózus gabonafélék elkészítéséhez.
- MT - kombinált fajták.
Búzadara: haszon vagy kár
A búzadara hasznos tulajdonságai meghatározzák kémiai összetétel. Kevés rost van benne, de szénhidrátban. A gabonák E-vitaminban, PP-ben, tiaminban, riboflavinban, piridoxinban gazdagok. A búzadara mellett a tartalom ténye szól ásványok: kalcium, cink, foszfor, kén, klór, vas, nélkülözhetetlen a szív számára magnézium, kálium. Azonban mennyiségi szempontból alulmúlják a hajdinát és más gabonaféléket.
Mit kell tudni
A szénhidrátok és a glutén a fő összetevők, amelyek lehetővé teszik a búzadara előnyeinek és ártalmainak megítélését. A gabonafélékben rengeteg van belőlük. Emberek túlsúly megengedhető, hogy reggel alkalmanként egy-egy étellel kényeztesd magad, ha nem használod alapul zsíros tej, lekvár, dió, vaj formájában. A búzadara kása kalóriatartalma és előnyei nem függnek attól búzadara(96 kcal / 100 g), mégpedig az ízét édesítő termékek miatt. A felnőttek számára készült búzadara hasznos lesz, ha a gabonát vízben főzzük olyan összetevők nélkül, amelyek fokozzák a gasztronómiai érzéseket. Ellenkező esetben a kalóriatartalom eléri a 320 kcal-t.
A búzadara ártalma
Bármely termék hasznos lehet és kellemetlen tüneteket válthat ki. Mi a káros búzadara a gyermekek számára allergiás reakciók tejhez, gluténhoz. A növényi fehérje néha cöliákia kialakulásához vezet. Kimeríti a bélnyálkahártyát, ami ezt követően megakadályozza a teljes felszívódást tápanyagok. A fehérjékre és a laktózra adott negatív reakciók kivételével a gabonafélék továbbra is alacsony allergén terméknek számítanak.
Sok vita folyik a gabonafélékben található fitinről. Hasznos lehet a búzadara felnőttek és gyermekek számára, ha zavarja a kalcium és a vas felszívódását? A fejlődő szervezet számára a kalciumhiány angolkórhoz vagy görcsösséghez, a szívizom működésének rendellenességeihez vezet. Ezen okok miatt ajánlatos a kiegészítő élelmiszerekkel kezdeni zöldségpüré. Kiegyensúlyozott menüvel azonban ugyanaz a fitin növeli az étvágyat és erősíti a szervezetet a kimerültség idején. Ezért szükséges szerepeltetni napi menü több tejterméket.
Milyen előnyei vannak a búzadara
A felnőttek számára készült búzadara kása mellett szól az a tény, hogy az étel az alap terápiás étrend a gyomor-bél traktus betegségeiben. A műtét utáni étrendben szerepel emésztőszervek, mert a búzadara egyik hasznos tulajdonsága, hogy a termék gyorsan emészthető és felszívódik a belekben. Ilyen esetekben vízben kell főzni. A búzadara előnyei a következők:
- Beborítja a gyomrot és segíti a nyálkahártya helyreállítását.
- Enyhíti a fájdalmas görcsöket gyomorhurutban, megnyugtatja az irritált beleket.
- Gyengéden eltávolítja a testet a váladéktól.
- Nagy emészthetőségben különbözik.
Ezek előnyös tulajdonságait A búzadara kása elhúzódó betegség esetén nélkülözhetetlen, mert. a test kap a megfelelő energia, tápanyagok:
- A folsav elengedhetetlen a női test, és a búzadara kása hasznossága vízen terhesség alatt többször is bebizonyosodott.
- Vesebetegségek esetén gyakran fehérjementes diétát írnak elő, és a napot hasznos búzadarával érdemes kezdeni.
A búzadara hasznos tulajdonságai
Akárhogy is szidták a szurkolók az ételt megfelelő táplálkozás, de a tejben lévő búzadara kása előnyeit a tibeti orvoslás elismeri. Felnőtteknek erősen ajánlott felvenni az étlapra, mert. A kalcium hozzájárul a fogak, a körmök, a csontok és a haj szilárdságához. Nál nél állandó használat Könnyű felszedni a plusz kilókat, de ez elkerülhető, ha:
- változtassa meg ízlési szokásait;
- feladni a cukrot és a vajat;
- adjunk hozzá 1-2 evőkanál búzakorpát;
A tejben lévő búzadara kása előnyei nyilvánvalóak lesznek. A kalóriák száma valamivel meghaladja a 100 kcal / 100 g-ot, de lehetővé teszi, hogy elfelejtse a nassolást.
Korpában szinte teljesen megőrződött hasznos összetevők. A feldolgozott gabona rostszegény, így a gabonahéj összetevői helyreállítják annak hiányát, és nedvszívóvá válnak a szervezet számára. A tisztítás figyelmezteti:
- a vastagbél onkológiájának kialakulása;
- aranyér előfordulása;
- növeli a búzadara hasznosságát.
A korpa felszívja a vizet a szövetekből, megduzzad, és a belekben haladva megszabadítja a méreganyagoktól. Azok az emberek, akik a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodásának időszakában tartózkodnak, megtagadják a hozzáadást élelmi rost hogy ne irritálja a nyálkahártyát.
Mi a hasznos búzadara kása gyerekeknek
A gyermekorvosok a növekvő test szükségességéről beszélnek nagy számban kalcium, makro- és mikroelemek. Ebből a célból napi 200 g tejtermék fogyasztása javasolt. A búzadara kása hasznossága abban rejlik, hogy tejjel kombinálva a gyermek feltölti a fejlődéshez szükséges tartalékokat vázizom rendszer. Sok technológia létezik a gabonaételek elkészítésére, és ha valaki nem szereti viszkózus zabkása, helyettesíthető rakottsal, pudinggal, adjunk hozzá tejfölt, bogyós túrót, szószként fagylaltot. És akkor búzadara előnyös lesz a szervezet számára.
A búzadara összes hasznos tulajdonságának megőrzéséhez megfelelően főzni kell. Először is a gabonát meg kell mosni. Ez nemcsak a hibás töredékeket távolítja el, hanem kiküszöböli a csomóképződés lehetőségét is. A búzadarát aktív keverés közben adjuk a forrásban lévő folyadékhoz. Elég 6-7 percig főzni és 5 percig a tűzhelyen hagyni Jó étvágyat!
Fotó: tolikoffphotography/Rusmediabank.ru
Hajdina, rizs, köles, árpa – mindezek a gabonafélék jótékony hatásúak az egészségre. Ami a mangát illeti, megoszlanak a vélemények. Egyesek azt állítják, hogy ebben a gabonafélében nincs semmi hasznos, mások - hogy a búzadarát még mindig érdemes használni, különösen gyermekek számára. Hasznos búzadara vagy sem?A búzadara összetétele
Más gabonaféléktől eltérően a búzadara keveset tartalmaz. A gabonafélék összetétele azonban tartalmaz fehérjét, PP, E, B csoport vitaminokat, foszfort, kalciumot, cinket, klórt, nikkelt, ként, krómot, bórt, titánt, vanádiumot, rézt, ónt, magnéziumot, mangánt, nátriumot, alumíniumot, kobaltot. , vas, szénhidrát, keményítő, zsírok, víz, aminosavak. Amint látható, a gabonafélékben nagy a makro- és mikroelemkészlet, más kérdés, hogy kis mennyiségben vannak benne.A búzadarában sok glutén és fitin van. Ezek az anyagok okozzák a rosszallást. A glutén allergiát okozhat, valamint provokálhat olyan betegségek kialakulását, mint a cöliákia. A glutén megakadályozza a hasznos anyagok felszívódását, mivel elvékonyítja a bélnyálkahártyát. A fitin (a termékben lévő anyag) pedig megakadályozza, hogy a szervezet felszívja a kalciumot. Vagyis sok kalciumot tartalmazó ételt lehet enni, de az nem fog felszívódni. Mivel nincs elég kalcium, speciális mirigyek vonják ki a kalciumot a csontokból. Ez természetesen káros a gyermekre, mert növekszik és kalciumra van szüksége.
Ha a gyermek nem allergiás rá, akkor a búzadara mérsékelt adagokban adható. Végül is az ilyen zabkása számos előnnyel jár a növekvő test számára. Felnőtteknél pedig 70 éves korig nyugodtan fogyasztható a zabkása, ezen kor után csökkenteni kell a búzadara bevitelt.
Búzadara kása: hasznos tulajdonságok
Mi a jó a mangában? Először is, nagyon könnyen felszívódik a szervezetben. Ezért ez a zabkása általában szerepel a betegségek menüjében. gyomor-bél traktus. - a gabonafélék közül az egyetlen, amely csak az alsó bélrendszerben szívódik fel. A far megtisztítja a testet a nyálkahártyától és eltávolítja a felesleges zsírt. Manca többet durva köszörülés kiváló a végbélrák megelőzésére. Ez a zabkása enyhíti a gyomorfájást gyomorhurut és fekély esetén.Hasznos a búzadara használata gyermekeknek (ha nincs allergia) és felnőtt aktív embereknek, mivel ez a kása sok energiát és erőt ad. A gabonafélékben található keményítő lassan szívódik fel. Tehát a búzadara hosszú ideig jóllakottság érzést ad. Mivel a búzadara kevés rostot tartalmaz, nem emésztőrendszer további terhelés. Ez nagyon fontos a növekvő szervezet számára. De ez nem jelenti azt, hogy csak búzadara kell. Más gabonafélék tartalmaznak nagy mennyiség vitaminokat és ásványi anyagokat, ami azt jelenti, hogy ezeknek is szerepelniük kell az étlapon.
A búzadarát tehát mérsékelten kell használnia gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt, nem feledkezve meg a változatos ill kiegyensúlyozott menü. És ez azt jelenti, hogy a búzadara hetente néhányszor fogyasztható, és nem minden nap. Akkor a zabkása jót tesz az egészségnek.
Mi a legjobb módja a búzadara kása főzésének?
A búzadara készítésének van néhány titka. Segítenek abban, hogy az étel a lehető leghasznosabb legyen. Íme a titkok és árnyalatok:a zabkását legfeljebb öt-hét percig kell főzni, különben semmi hasznos nem marad az edényben;
vékony sugárral kell feltölteni a gabonát;
Használhat tejet és vizet is, vagy keverje össze a két folyadékot. Természetesen a tejes opció kalóriadúsabb, de ízletesebb is lesz;
sót adhatunk a zabkásához az élénkebb íz érdekében.
Általában a búzadarát lekvárral, sűrített tejjel, sütivel, mézzel, bogyós gyümölcsökkel, diófélékkel lehet enni. Mindezek az adalékanyagok javítják az étel ízét. A gyerekek különösen jók az ilyen adalékanyagokban. De ha búzadarát fog használni a fogyás során, akkor a kiegészítők közül csak a diófélék és a bogyók alkalmasak. Az összes többi termék plusz kilókat ad hozzá.
Manka gyerekeknek
Az aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, datolyát apróra vágjuk. Öntsük a gabonát a forrásban lévő tejbe, folyamatos keverés mellett. A tej és a gabonafélék aránya 4:1. Főzzük a zabkását alacsony lángon néhány percig. Ezután levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a szárított gyümölcsöket. Zárja le a fedelet, és hagyja állni néhány percig. Ezután adjunk hozzá egy kis vajat.
Körtével és fahéjjal
Keverjünk össze 60 g cukrot és 100 g búzadarát. 600 ml tejet felforralunk, és óvatosan hozzáadjuk a búzadarát a cukorral. Adjunk hozzá 20 g vajat, és főzzük három percig. egy lédús körte meghámozzuk és lereszeljük finom reszelő, zabkásaba tesszük és még egy percig főzzük. Vegyük le a tűzről és jól keverjük össze. Tálaláskor megszórjuk fahéjjal.
A vízen - diétás recept
Öntsön négy evőkanál gabonát két pohár forrásban lévő vízbe, és keverés közben főzze öt percig. Tálaláskor sózzuk, hozzáadjuk az epret és az áfonyát. Szedhetsz más bogyókat is. A lényeg, hogy ne használjunk cukrot és vaj. Ha nem szereti az ételt a vízen, adhat hozzá egy kis tejet, ez javítja az ízét. De a tejet alacsony zsírtartalommal kell választani.
Tehát ez egy kettős termék. Egyrészt hasznos, másrészt káros is lehet (ha van allergia). Ezért lehet és kell zabkását enni, de korlátozott mennyiségben.
A búzadara kása valószínűleg a leghíresebb különféle fajták zabkása Először is ő az, akit reggelire készítenek a gyerekeknek. Ugyanakkor az anyák nem gondolnak a búzadara kása előnyeire és ártalmaira. Úgy tűnik, hogy ilyen híres termék nem lehet káros az egészségre.
És tévednek, mert a modern gyermekorvosok figyelmeztetik a szülőket a búzadara kása túlzott használatától a gyermekek étrendjében. Éppen ellenkezőleg, a búzadara kása gyermekek számára nem csak napi szintű, hanem minden második nap sem kerülhet be a gyermekek étrendjébe. Nézzük meg, miért.
A búzadara ártalma
Sajnos egy ilyen gyakori búzadara kása károsíthatja a gyermek és a felnőtt egészségét.
Először is, a búzadara fitineket tartalmaz, olyan speciális anyagokat, amelyek megkötik a kalciumot a szervezetben, és megakadályozzák annak felszívódását. És ez a baj fele. Amikor a szervezet nem kapja meg, amire szüksége van napidíj kalciumot, elkezdi szedni magától, i.e. a csontszövetekben. Semmi más nem marad neki, mert. a vér kalciumszintjének állandónak kell lennie. Enélkül görcsök, rossz véralvadás, ingerlékenység, a szívizom működésével kapcsolatos problémák lehetségesek. Csontritkulás is kialakul.
Kisgyerekeknél csont amely még csak formálódik, semmi esetre sem szabad megengedni a kalcium hiányát. Ebben a tekintetben a gyermekorvosok azt javasolják, hogy a szülők másfél éves koruk előtt ne vegyék be a búzadara kását a gyermek étrendjébe. 1,5 éves kortól pedig időnként használja, de ne minden nap.
Második káros tulajdonság búzadara és a belőle készült kása az, hogy a gyermekeknél a búzadara miatt romolhat a vas felszívódása a szervezetben, ami idővel vashiányos vérszegénység kialakulásához vezet.
Ezen kívül a búzadarában megtalálható a növényi fehérje, a glutén, ami kisgyermekeknél gyomor-bélrendszeri problémákat és különféle allergiákat okozhat. Ha a búzadara zabkása szedésének ilyen következményeit észlelik egy gyermeknél, át kell váltani glutént nem tartalmazó gabonafélék (pl. rizs, kukorica, hajdina) fogyasztására.
A búzadara előnyei
Búzadara - magas kalóriatartalmú termék. 333 kcal-t tartalmaz (100 g búzadara), melynek nagy része szénhidrát - 70,6 g. Szintén a búzadarában 10,3 g fehérje és 1 g zsír. Magas kalóriatartalma miatt a búzadara nagyon jól telíti a szervezetet és biztosítja azt elég energia.
Az energia mellett a búzadara bizonyos mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. A vitaminok közül a B-vitaminok (B1, B2, B6, B9), az E, PP vitaminok élveznek elsőbbséget. Az ásványi anyagok közé tartozik a kálium, a foszfor, a kén és a vas. És a vanádium és a kobalt mennyisége többszöröse a napi normának.
A búzadara kása a kalcium felszívódási problémák ellenére kíméletes termék a gyomor-bél traktus (GIT) számára, így fogyasztása emésztési problémákkal küzdőknek, valamint idős korban élőknek is ajánlható.
És ha a búzadara kását tejjel főzi, akkor a fehérje és a tápanyagok mennyisége csak nő. Azok számára azonban, akik tej intoleranciát észlelnek, a búzadara kását vízben kell főzni.
Következtetések:
1. A búzadara finom
2. A búzadara káros különösen kisgyermekek számára. Ezért ….
3. A búzadara kását nem lehet minden nap enni!
4. A búzadara kása hasznos. Először is azért, mert…
5. Magas kalóriatartalmú búzadara kása. Rengeteg energiát ad, de vigyázni kell vele!
kapcsolódó cikkek
