Búza zabkása lassú tűzhelyben - receptek fotókkal. Hogyan főzzünk kását búzadarából lassú tűzhelyben lépésről lépésre. Búza zabkása vízen lassú tűzhelyben

Mindenki tudja, hogy a búza zabkása nagyon jótékony hatással van az emésztőrendszerre.

Nem meglepő, hogy amint őseink elkezdtek búzát termeszteni, az ebből készült ételek kerültek a fő helyre az asztalunkon.

Nagyanyáink hihetetlenül finom búzakását főztek.

Aminek a titka a gabonafélék hosszú kemencében való sínylődésében volt.

A multicookerek konyháinkban való megjelenésével a modern háziasszonyoknak lehetősége nyílik ugyanazt a finom zabkását főzni.

Búza zabkása lassú tűzhelyben - a főzés alapelvei

Kétféle búzadara létezik: finomra zúzott "Artek" és egész. Az "Artek"-ből készült zabkása homogén, egészből pedig morzsalékos.

A kása főzése előtt a búzadarát több vízben alaposan megmossuk, hogy megszabaduljon a portól és az apró törmeléktől.

Ezután a gabonaféléket a multicooker tálba töltjük, vízzel vagy tejjel öntjük, és „Kása” vagy „Pilaf” módban főzzük. A kész edénybe vajat teszünk és összekeverjük.

A lassú tűzhelyben készült búzakása köretként szolgálhat hal- vagy húsételekhez. Ha kását hússal vagy hallal főz, önálló ételt kap. Ezenkívül finomra vágott gyógynövényeket és fűszereket adnak hozzá egy ilyen zabkásához.

Gyümölcsdarabokat, bogyókat, szárított gyümölcsöket, dióféléket vagy sütőtököt adnak a tejes zabkásához.

Recept 1. Búzakása lassú tűzhelyben tejjel

Hozzávalók

búzadara - 100 g;

só - egy csipet;

fél liter tej;

10 g cukor;

vaj - 20 g.

Főzési mód

1. Öntse a grízt egy mély tálba, és öblítse le meleg vízzel, legalább hatszor cserélje ki. A víznek átlátszóvá kell válnia. Öntsük a megmosott gabonát forró vízzel, és hagyjuk fél órán át. Leengedjük a vizet.

2. Kenje meg a multicooker tálat egy darab vajjal. Öntsön egy kevés tejet a gabonaféléket tartalmazó edénybe, és tegye át a tartalmát egy tálba. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot és tegyünk egy darab vajat.

3. Zárja le az egység fedelét, és kapcsolja be a "Kása" programot 35 percre. A program befejezése után hagyja a zabkását további fél óráig "Fűtés" módban.

2. recept. Laza búza kása lassú tűzhelyben, vízen

Hozzávalók

több pohár búzadara;

50 g vaj;

izzó;

négy pohár tisztított víz;

50 ml növényi olaj.

Főzési mód

1. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, és vágjuk apróra.

2. Öntsön olajat a tálba, és kapcsolja be a "Sütés" funkciót. A hagymát folyamatos keverés közben finom aranyszínűre pirítjuk.

3. A búzadarát alaposan öblítse le, a vizet addig cserélje, amíg átlátszóvá nem válik. Tegye a gabonát egy tálba hagymával.

4. Töltsük fel vízzel, sózzuk és keverjük össze. Kapcsolja be a "Hajdina" vagy a "Kása" programot egy órára. Osszuk el a kását a tányérok között, mindegyikhez adjunk egy darab vajat. A kását hús- vagy halételekhez tálaljuk.

3. recept. Búzakása lassú tűzhelyben sütőtökkel

Hozzávalók

búzadara - egy több pohár;

vaj;

2 több pohár tisztított víz;

asztali só;

tej - két több pohár;

• 300 g sütőtök pép.

Főzési mód

1. Öblítse le a búzadarát, folyamatosan cserélje a vizet, amíg átlátszóvá nem válik. Ezután a gabonát fél órán át állni hagyjuk, öntsük fel forró vízzel, hogy a gabonafélék kissé megduzzadjanak.

2. A sütőtököt meghámozzuk. A pépet apró darabokra vágjuk vagy durvára lereszeljük. Tegye a feldarabolt sütőtököt a multicooker tálba. Tedd ide a megmosott búzadarát, és tölts fel mindent tisztított vízzel és tejjel. Sózzuk, hozzáadjuk a vajat és a cukrot.

3. Kapcsolja be a „Kása” programot, és főzzük egy órán keresztül. Hagyja a zabkását "Fűtés" üzemmódban fél órán keresztül. Ezután keverjük össze a kész kását, tányérokra rendezzük, és mindegyikhez adjunk hozzá egy darab vajat.

4. recept. Búzakása lassú tűzhelyben hússal és mazsolával

Hozzávalók

250 g búzadara;

400 g marhahús;

fekete bors;

25 ml növényi olaj;

egy csipet fahéj;

75 g mazsola;

egy csomó zöldhagyma;

25 g reszelt narancshéj;

75 g mandula.

Főzési mód

1. Öblítse le a mazsolát, öntsön rá forrásban lévő vizet, és hagyja állni tíz percig. Ennyi idő letelte után engedje le a vizet, és tegye a mazsolát egy szalvétára, hogy kissé megszáradjon.

2. Öblítse le a marhahúst, áztassa be szalvétával és vágja apró darabokra.

3. Öntsön olajat a multicooker tálba. Aktiválja a "Sütés" programot. Öt percig sütjük a húst, időnként megkeverve egy falapáttal.

4. Öblítse le a búzadarát több vízben, amíg átlátszóvá nem válik. Tegye a darát a húsra, keverje össze és öntsön fel vizet úgy, hogy annak szintje két centiméterrel magasabb legyen, mint a dara. Zárja le a fedelet, és a „Kása” program bekapcsolásával főzzük 20 percig.

5. Adjuk hozzá a mandulát, a narancshéjat és a mazsolát. Folytassa a főzést ugyanabban az üzemmódban további negyven percig.

6. A kész kását tányérokra tesszük, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával, és mandulaszemekkel díszítjük.

5. recept. Búzakása lassú tűzhelyben dióval és szárított gyümölcsökkel

Hozzávalók

150 g búzadara;

• három pohár tej;

  só;

  egy pohár szűrt víz;

  vaj;

  diófélék és szárított gyümölcsök (aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola, kesudió, dió, mogyoró) készlete.

Főzési mód

1. Válogassa szét a darát, és öblítse le tiszta vízig. Öntsön forró vizet, és hagyja állni fél órát. Ez úgy történik, hogy a gabonafélék kissé megduzzadnak.

2. A mazsolát, aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot leöblítjük, felöntjük forró vízzel, és hagyjuk állni egy kicsit, hogy megpuhuljanak az aszalt gyümölcsök. Vágja a nagy szárított gyümölcsöket több darabra.

3. Tegye a diót egy tiszta vászontörlő egyik felére, fedje le a másodikkal, és sodrófával enyhén aprítsa fel.

4. Tegye a gabonát egy multicooker serpenyőbe, adjon hozzá diót és szárított gyümölcsöket. Mindent megtöltünk tejjel és vízzel. Kapcsolja be a "Kása" üzemmódot 35 percre, majd hagyja a zabkását további fél órát a lassú tűzhelyen. A kész kását összekeverjük, adagos tányérokra rendezzük, mindegyikbe teszünk egy darab vajat.

6. recept. Szokatlan búzakása lassú tűzhelyben gombával

Hozzávalók

búzadara - egy pohár;

növényi olaj;

négy pohár ivóvíz;

3 g kurkuma;

izzó;

szárított bazsalikom;

200 g gomba;

sót és fűszereket.

Főzési mód

1. Vegyünk apró gombákat a zabkásához, amelyeket nem kell felvágni. A hagymát meghámozzuk a héjáról, és apróra vágjuk.

2. Kapcsolja be a multicookert, öntsön olajat a tálba, és kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot 20 percre, majd tegye a megmosott gombát és a hagymát a tálba. Kevergetve sütjük, amíg hangjelzést nem hall.

3. A búzadarát többször öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz. Tegye a gabonát egy tálba, töltsön fel mindent vízzel, sózzon, fűszerezzen mindent fűszerekkel, és főzze „Kása” módban, zárja le a fedelet. Elég 20 perc. A kész zabkását összekeverjük, és friss zöldségekkel vagy savanyúsággal tálaljuk.

7. recept. Búzakása lassú tűzhelyben csirkeszívekkel

Hozzávalók

350 g csirkeszív;

izzó;

két pohár búzadara;

két sárgarépa;

• fekete bors.

Főzési mód

1. Olvassa fel teljesen a szíveket, mossa meg és vágja le a felesleges zsírt. Vágja félbe mindegyik szívet. Tegye a belsőséget egy tálba, öntsön 100 ml ivóvizet, és kapcsolja be az „Oltás” programot egy órára.

2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát negyed karikákra vágjuk. A sárgarépát durvára lereszeljük. Kapcsolja a multicookert "Sütés" módba. Nyissa ki a multicooker fedelét, és folyamatos keverés mellett süsse meg a szíveket, amíg az összes nedvesség el nem párolog. Ezután mozgassa meg a szíveket, hogy helyet csináljon a közepén. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk, amíg a hagyma enyhén megpirul. Sózzuk és fűszerezzük.

3. Alaposan öblítse le a darát, amíg a víz tiszta nem lesz. Tedd egy tálba szívvel és zöldségekkel. Töltse fel tisztított vízzel, és kapcsolja be a „Kása” módot 20 percre. Ezután kapcsolja be a "Sütés" programot tíz percre, hogy a kása enyhén megsüljön a szívekkel.

8. recept. Búzakása lassú tűzhelyben pörkölttel és zöldbabbal

Hozzávalók

500 ml tisztított víz;

egy pohár búzadara;

400 g pörkölt;

őrölt feketebors;

két sárgarépa;

• izzó;

  200 g zöldbab;

  50 ml olívaolaj;

  egy hüvely édes pirospaprika.

Főzési mód

1. Öntsön olívaolajat a multicooker tálba, kapcsolja be a "Sütés" módot. Az idő beállítása automatikusan megtörténik.

2. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát apró kockákra vágjuk. A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

3. A pirospaprika hüvelyét megmossuk, hosszában felvágjuk, szárát, magjait és válaszfalait eltávolítjuk. A paprikát kockákra vágjuk.

4. Tegye az összes zöldséget egy tálba a következő sorrendben: hagyma, sárgarépa és paprika. Keverjük össze és pirítsuk tíz percig.

5. Adjunk pörköltet a zöldségekhez. Ha nagy darabok jönnek össze, vágja több részre.

6. Öblítse le a grízt meleg vízben, amíg átlátszóvá nem válik. Tegye át a gabonát a tálba, adja hozzá a zöldbabot, két centiméteres darabokra vágva.

7. Az összes hozzávalót összekeverjük, száraz kakukkfűvel és sóval ízesítjük. Zárja le az egység fedelét. Kapcsolja be a „Kása” programot, és főzzük fél órán keresztül.

A kész zabkását vajjal, lenmaggal vagy olívaolajjal ízesíthetjük.

Zacskóba csomagolt gabonaféléket válasszunk zacskóba. Az ilyen gabonafélék megőrzik minden ízét.

Ízletes zabkása csak akkor érhető el, ha betartják a folyadék és a víz megfelelő arányát. Használjon mérőpoharat vagy többpoharat.

Folyékony zabkása esetén hat rész folyadékot kell venni egy rész gabonaféléhez.

Ahhoz, hogy a zabkása omlóssá váljon, a gabonafélék egy részéhez öntsön három rész vizet.

Búza zabkása tejjel lassú tűzhelyben. Hello barátok! Soha nem fáradok bele a dicséreteket énekelni. Ez a csodafazék a legjobb segítő a konyhában. Egyedül a kása lassú tűzhelyben ér valamit! Ma búzakása van lassú tűzhelyben reggelire.

Korábban minden reggel a tűzhely mellett kellett állni, és állandóan kavargatva kását főzni a gyereknek, mert nem tud eltávolodni tőle. Most minden sokkal egyszerűbb, mert nem nehéz betölteni az összes összetevőt a rajzfilmbe, és megnyomni a gombot. És nem kell a közelben állni, elindítani és elhagyni. A multicookereknek pedig van egy nagyszerű funkciója – a késleltetett indítás. Ritkán használom, de nagyon hasznos! Ha ebben a módban főz zabkását, akkor nem csak megfő, hanem addig is beszippantja, amíg nem lesz ott. És kiváló infúziós, nagyon ízletes kását kapunk lassú tűzhelyben. Adok két receptet búzakása lassú tűzhelyben, tejjel és vízzel.

Először le kell öblítenünk a búzadarát. Az alaposan megmosott gabonát öntsük a multicooker tálba (amúgy nekem Panasonic multicookerem van). Adjunk hozzá cukrot, sót, egy darab vajat.

Tejet öntünk. A megadott mennyiségű összetevőből három személyre való zabkását kapunk. Mivel a többpohár általában kicsi, vehet egy közönséges poharat, csak tartsa meg a gabonafélék és a tej arányát, azaz 1-5-öt veszünk.

Bezárjuk a multicookert, és beállítjuk a "Kása" módot. A multicookerek egyes modelljein nincs ilyen mód, de bekapcsolhatja a „hajdina” módba, amely funkciója hasonló. A tejes búza kása lassú tűzhelyben készen áll!

Egyébként ha félsz, hogy a tej kifuthat a multicookerből, akkor elmondom, hogyan kerüld el! Amikor a zabkása összes hozzávalóját betöltötte a tálba, egyszerűen futtasson egy darab vajat a tej felszíne fölé, és akkor nem fog elfolyni.

Tejmentes búza kása lassú tűzhelyben

Ugyanígy mossunk meg 1 pohár gabonapelyhet, adjunk hozzá sót, 4 pohár vizet és indítsuk el a „Kása” módot. Ennyi, nagyon gyorsan és egyszerűen, a végén hozzáadjuk a vajat. Kész a tejmentes búzakása!

A víz mennyiségének beállításával egyébként sűrűre vagy nem túl sűrűre főzhet. Ha nem szereti a nagyon sűrű gabonaféléket, ne öntsön 4 pohár vizet, hanem 5-öt.

Búza zabkása a sütőben

Ha még mindig nincs lassú tűzhelyed, akkor elmondok egy másik módot, hogy finom, tejmentes búza kását készíts. Ebben a receptben a kását sütőben főzzük. Ehhez forraljon fel 200 gramm gabonát egy serpenyőben 2 pohár vízben, amíg a víz teljesen fel nem forr. Ezután a zabkását agyagedényekbe helyezzük, és a sütőbe küldjük, hogy a zabkása rothadjon és infúzióban legyen. Tálaláskor egy darab vajat teszünk a zabkásaba, és megszórjuk darált dióval.

Jó étvágyat barátaim! Tetszettek a receptek? Ossza meg őket barátaival kedvenc közösségi hálózatain. És természetesen iratkozzon fel, hogy ne hagyja ki az új receptek megjelenését az oldalon. Az előfizetési űrlap lent található.

A lassú tűzhelyben készült búzakása leginkább arra hasonlít, amelyet őseink orosz sütőben főztek, és nem csak az íze miatt tisztelték. A búzakását jóval más ételek megjelenése előtt fogyasztották. Még a Biblia is említi. A búzakása általános erősítő tulajdonságokkal rendelkezik, a szervezet energiaforrása, és mindenkinek ajánlott, aki intenzív fizikai és szellemi munkát végez.

Az ókorban a búzakását hétköznap és ünnepnapokon fogyasztották, vízzel vagy tejjel főzték, mézzel, szárított gyümölcsökkel, valamint hússal, hallal, zöldségekkel, gombával tálalták. A modern világban a zabkása elvesztette korábbi népszerűségét, olcsósága és elérhetősége miatt az állami tulajdonú ételeknek tulajdonították, amelyeket vendéglátóhelyeken készítenek. És teljesen hiába.

A búza zabkása tápláló, a belőle készült ételek egész napra jóllakottság érzést keltenek. A zabkása könnyen felszívódik a szervezetben, szabályozza a zsíranyagcserét, megtisztítja a beleket a méreganyagoktól, gazdag vitaminokban, tonizáló hatású, immunerősítő. Tekintettel arra, hogy a gabonafélék egy fillérbe kerülnek, és a főzés rendkívül egyszerű, bűn figyelmen kívül hagyni egy ilyen értékes terméket. Ha tudja, hogyan kell főzni a búzakását lassú tűzhelyben a szabályok szerint, akkor ez minden bizonnyal kedvenc mindennapi étele lesz, és egészségessé és egészségessé teszi az asztalát.

1. fotó. Búzakása receptje lassú tűzhelyben, vízen

Az ókorban a kását orosz kemencében főzték vastag falú agyag- vagy öntöttvas edényekben. A kása nem forrt fel, hanem lassan lankadt, megdagadt, omlós és puha lett. Modern körülmények között a multicooker segít az orosz sütőhöz közeli hőmérsékleti rendszer létrehozásában. Ezenkívül a lassú tűzhelyben lévő kását minimális emberi beavatkozással készítik el. Elég berakni a termékeket, beállítani az optimális üzemmódot és folytatni a dolgát, miközben az okostűzhely mindent megtesz helyetted.

Hozzávalók a recepthez:

• búzadara 1 csésze
• forró víz 2 csésze
• só 1/2 teáskanál
• vaj 30 g.

A köles kása receptje lassú tűzhelyben vízen:

1. Ahhoz, hogy a zabkása omlós legyen, folyó víz alatt le kell mosni. Így a felesleges liszt kimosódik, és a kása nem fog pasztának tűnni.
2. Tegye a megmosott gabonát a multicooker tálba. Töltse fel forró vízzel. Só. Adjunk hozzá egy darab vajat.
3. Zárja le a multicooker fedelét, állítsa be a „Kása”, „Hajdina” vagy más hasonló módokat a gabonafélék főzéséhez. Idő - 30 perc. A jelzés után ne nyissa fel azonnal a fedelet, hanem hagyja a kész edényt még 10-15 percig "Fűtés" üzemmódban állni. A gabona megduzzad, ízletesebb és lágyabb lesz. Összességében a zabkása elkészítése legfeljebb 45 percet vesz igénybe.

Beküldés módja: A vízen laza zabkása sokféle étel körete lehet. Próbáld ki a zabkását fűszernövényekkel és növényi olajjal fűszerezett savanyú káposzta salátával. A kiadós ételek szerelmesei ehetnek kását hússal, hallal, különféle sültekkel, hagyma, sárgarépa, gomba alapúak. Öntheti a zabkását mézzel, lekvárral, adjon hozzá tejet. Remek lehetőség lesz egy gyerek számára reggelire.

2. fotó. Tejjel készült búzakása receptje lassú tűzhelyben

A gyerekek jobban szeretik a folyékony gabonaféléket tejjel. A tejkása tűzhelyen történő főzése tele van azzal a ténnyel, hogy a kása megéghet, a tej elfolyik, folyamatosan keverni kell. A multicookerben mindez nem fog megtörténni. Ha a meglévő késleltetett indítás funkciót használja, a zabkását nemcsak megfőzik, hanem befőzik is.

Hozzávalók a recepthez:

• búzadara 1 csésze
• tej 5 csésze
• só 1/2 teáskanál
• cukor 2 ek. kanalakat
• olaj kérésre

Recept köles kása készítéséhez tejjel lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a gabonát folyó víz alatt. Mozgassa a multicookert. Töltsük meg tejjel. Adjunk hozzá sót és cukrot.
2. Annak elkerülése érdekében, hogy a főzés közben kifolyjon a tej, húzzon egy darab vajat az edény falai mentén, közvetlenül a tej szintje fölé.
3. Állítsa be a gabonafélék főzésének módját. Hogy mennyit kell főzni a kását, a kukta maga határozza meg, a telepített programtól függően. A folyamat végén hagyja megfőzni az edényt.

Beküldés módja: Adjunk hozzá egy marék friss bogyót a kész zabkásához - málna, eper, ribizli. A holtszezonban használjon mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, diót. A zabkását megszórhatjuk reszelt csokoládéval, vagy csokiöntetre öntjük. A közönséges egészséges zabkása desszertté válik.

3. fotó. Recept búza kása sütőtökkel egy gyerek számára lassú tűzhelyben

A sütőtök kását gyakran rizzsel vagy kölessel főzik. A búzadarával azonban a zabkása ugyanolyan ízletesnek bizonyul, de sokkal olcsóbb.

Hozzávalók a recepthez:

• búzadara 1 csésze
• vízzel félig hígított tej 3 pohár
• sütőtök 200 g
• olaj 30 g.
• cukor 2 ek. kanalakat
• csipet só

Recept köles kása sütőtökkel lassú tűzhelyben:

1. Tisztítsuk meg a sütőtököt. Vágjuk apró kockákra, ha kézzel fogható textúrájú darabokat szeretnénk kapni a kész ételben, vagy reszeljük le durva reszelőn. Multicooker tálba öntjük.
2. Tegye a megmosott gabonát a multicooker tálba.
3. Töltse be a többi terméket - tejet, cukrot, sót, vajat. Állítsa be a „Tejkása” módot. Nem kell mást tennie, a gép értesít, ha kész az étel.
4. A tej elfolyásának elkerülése érdekében kövesse az előző receptben leírt tanácsokat.

A lassú tűzhelyben készült búzakása első pillantásra egyszerűen elkészíthető. Annak érdekében, hogy ne sikerüljön, ahogy N. Nosov „Mishkina zabkása” híres történetében, a főzés nem katasztrófává vált, hanem siker koronázta meg, tudnia kell, hogyan kell helyesen főzni a búzakását lassú tűzhelyben. Használja ki a tapasztalt szakácsok titkait és jellemzőit:

• A gabonafélék és a folyadékok aránya a kívánt zabkása állagától függ. Az omlós zabkása esetén 2 adag folyadékot kell bevenni 1 adag gabonafélékhez, közepes viszkozitású zabkása 1:3, folyékony - 1:4 vagy 1:5 arányban kapható.
• A gabonát főzés előtt leöblítheti, ha az omlós gabonát kedveli. Ha viszkózus zabkását szeretne készíteni, nem kell öblítenie a gabonát.
• Ha nincs lassú tűzhely, akkor a búzakását vastag falú öntöttvas edényben vagy gyorsfőzőben főzzük. Minél alacsonyabb a tűz, annál gazdagabb a zabkása.
• Forralás után hab képződik a felületen. El kell távolítani, mert a habbal együtt felszáll a törmelék, amely a gabonafélékbe kerülhet.
• A főzés végén ne rohanjon az étel asztalra tálalásával. Hagyja állni a zabkását 15 percig. Megduzzad, puhább és ízletesebb lesz.

Idő: 40 perc.

Adagok: 3-4

Nehézségi fok: 1/5

Illatos búzakása főzés tejben lassú tűzhelyen

A zabkása ízletes, kielégítő és egészséges étel, amely gyakran számos asztalon megtalálható. És ez nem meglepő, mert ennek az ételnek köszönhetően telítheti a testet hasznos anyagokkal és elemekkel, amelyek annyira szükségesek a szervezet normális állapotának fenntartásához.

A búzát joggal tartják a legfinomabb, legegészségesebb és legkielégítőbb reggeli ételnek.

Egy ilyen recept elkészítése meglehetősen egyszerű, különösen, ha olyan konyhai készülékkel rendelkezik, mint egy lassú tűzhely. A búzatejes kása lassú tűzhelyben elég gyorsan megfő benne. Ezenkívül minden háziasszony elkészítheti ezt a receptet.

Ennek eredményeként az étel ízletes, tápláló, gazdag, lédús és szokatlanul gyengéd lesz. Bárki szereti a lassú tűzhelyben főzött búzakását tejjel, mert egy ilyen étel különösen ízletesnek bizonyul, köszönhetően a szokatlan elkészítési módnak, amely nem a tűzhelyen, hanem egy konyhai készülékben történik.

A régi időkben ezt a gabonát hosszú májúnak nevezték, mivel ez a termék mindig minden asztalon volt - a gabonaféléket hússal, tejjel, vízzel, gyümölcsökkel és egyéb termékekkel főzték.

Egy ilyen étel volt a fő az étkező és az ünnepi asztalon. Ma már persze nem lehet az ünnepi asztalra meleg ételként tálalni a tejes búzakását. Reggelire azonban nyugodtan kínálhatja, anélkül, hogy félne attól, hogy a háztartásnak nem fog tetszeni ez a recept.

A búza, amelyet minden háziasszonynak ismernie kell, remek ötlet a családdal készített házi reggelihez, amely kiadós, gazdag és egészséges.

Talán kevesen készítették el ezt a receptet lassú tűzhelyben, de egy ilyen konyhai készülékben való főzés után rájössz, hogy ettől még étvágygerjesztőbb és egészségesebb lesz az étel. Maga a főzési folyamat pedig meglehetősen izgalmas és érdekes.

Akkor miért ne kezdhetne egy másik napot egy tányér forró, puha és illatos zabkásával, amelyet saját maga is főzhet konyhai eszközökkel.

Ha Ön vagy a háztartása hozzászokott a reggeli további hozzávalókból történő elkészítéséhez, ez a recept sokféle termékkel is variálható. Például főzheti a következőkkel:

• mazsolák
• szárított sárgabarack
• Aszalt gyümölcsök
• Friss gyümölcsök (alma, körte, szilva, sárgabarack)
• Friss és fagyasztott bogyók (málna, ribizli, eper)
• édesem
• Diófélék

A kész ételhez egy kis darab vajat vagy margarint kell hozzáadni, hogy kiemelje a zabkása ízét.

Fontos: Bármilyen hozzávalót hozzáadhat ehhez a reggeli recepthez. A lényeg az, hogy a legjobban kombinálhatóak vele, és tetszenek a háztartásának - akkor a recept valóban ízletes és „sikeres” lesz.

Bármely recept tartalmaz bizonyos árnyalatokat az elkészítéshez. Ez alól a lassú tűzhelyben készült búzatejkása sem kivétel. Ha követi ezeket a tippeket, kiváló ételt kap, amelyet sokan értékelni fognak.

• Kívánság szerint kisebb mennyiségű tejet is vehetünk, és tejszínnel hígíthatjuk. Ez a recept fényes és gazdag lesz, a könnyű zsírtartalom ellenére.
• Jobb, ha házi tejet veszünk, mivel nem tartalmaz kémiai adalékanyagokat.
• Sót, ha lehetséges, válasszon finomat.
• A tejnek frissnek kell lennie.
• Érdemes előre dönteni az adalékanyagokról, hogy azokat főzés előtt elkészíthessük.
• A szemeket a lassú tűzhelyhez való hozzáadása előtt szitáljuk át, amely eltávolítja belőle az összes törmeléket és apró követ.
• A gabonát nem szükséges leöblíteni, azonban főzés előtt ajánlatos néhány percig leönteni.
• Ha látja, hogy a recept kis mennyiségű gabonát és sok tejet tartalmaz - ne ijedjen meg, mert a főzés során felszívódik a gabonafélékbe, és a kása nem száraz, hanem lédús lesz.

Milyen étellel szolgálják fel

A lassú tűzhelyben főzött búzatejes kását gyakran önmagában is tálalják. Ha azonban úgy dönt, hogy receptet készít kedvenc termékei nélkül, bármilyen lekvárt vagy egy pohár tejet fel lehet adni a zabkása mellé.

Ez a felszolgálási lehetőség jelentősen változatosabbá teszi az ételt, egészségesebbé, táplálóbbá és ízletesebbé teszi.

Főzési mód

Egy ilyen recept lassú tűzhelyben való elkészítéséhez minimális termékkészletre lesz szüksége - de elég illatos és gyengéd lesz.

Hozzávalók:

A búzakása lassú tűzhelyben készül lépésről lépésre, mivel ez a főzési lehetőség a legegyszerűbb és legérthetőbb.

1. lépés

Az első lépés a gabonafélék elkészítése: szitán átszitáljuk, és tiszta, száraz edénybe öntjük.

2. lépés

A gabonát többször megmossuk, lehetőleg folyó víz alatt. Ezután töltse fel vízzel és hagyja állni 10-15 percig.

3. lépés

Öntse az előkészített gabonát a multicooker tálba, adjon hozzá sót, cukrot és tejet. Alaposan keverje össze a termékeket.

4. lépés

Bezárjuk a konyhai készüléket és telepítjük a „Tejkása” programot. A búzatejkását lassú tűzhelyben 40 percig készítik, majd illatos, kielégítő, gazdag és tápláló ételt kap, amelyet nem szégyell az asztalnál felszolgálni.

Ez minden - a búzatej-kása lassú tűzhelyben készen áll. Forrón ajánlott tálalni.

Annak érdekében, hogy a zabkása táplálóbb legyen, főzés után egy kis vaj hozzáadásával helyettesítheti a „Fűtés” üzemmódot.

Ebben az esetben a legsűrűbb és legtáplálóbb lesz.

Nézze meg ennek az ételnek egy másik változatát az alábbi videóban:

A búza zabkása olcsó és nagyon egészséges termék. Ahhoz, hogy ízletes legyen, ismernie kell az elkészítésének néhány titkát. Elkészítettük a legjobb recepteket, amelyek segítenek egy nagyon finom búzadara étel elkészítésében.

A búzadara jellemzői

A búzadara feldolgozott (zúzott, csiszolt) durumbúza, nagy, kis vagy közepes szemcseméretű. Nagyon gazdag kémiai összetételű:

1. Vitaminok (B, A, E, F csoport stb.).
2. Ásványi anyagok (magnézium, jód, cink, kalcium, foszfor stb.).
3. Fehérjék (16 g), zsírok (1 g), szénhidrátok (70 g).

A búza kása kalóriatartalma vízben átlagosan 330 kcal.

A búza zabkása a hasznos anyagok igazi tárháza, így használata segít a belek mikroflórájának helyreállításában, javítja az anyagcserét, normalizálja a szervezet sav-bázis egyensúlyát, csökkenti a koleszterinszintet.

A főzés során ebből a gabonából első és második fogásokat, salátákat, lepényeket, rakott ételeket stb. készítenek. Leggyakrabban a gabonaféléket vízben, húslevesben és tejben készítik. Lehet sós, fűszeres vagy édes. Az alábbiakban a legjobb receptek búzakása készítéséhez főételként vagy köretként / húsokhoz / fasírtokhoz.

A választott recepttől függetlenül ajánlott a gabonaféléket főzés előtt öblíteni, ami segít megszabadulni a felesleges keményítőtől és a különféle szennyeződésektől.

A vizen

A búza kása receptje vízen meglehetősen egyszerű. Ez egy univerzális módja a gabonafélék főzésének. Az étel kiváló választás lesz reggelire, ebédre vagy vacsorára. Ezenkívül a készítményhez minimális összetevő szükséges.

Hogyan kell főzni a búzakását a vízen? Főzés előtt döntenie kell a késztermék kívánt konzisztenciájáról.

Ha viszkózus, folyékony állagra van szüksége, akkor 1 csésze gabonafélék főzéséhez 4 csésze vízre lesz szüksége, adjon hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Nem kell megvárni, amíg a víz felforr, csak adjon hozzá minden hozzávalót a serpenyőbe, és időnként keverje meg, hogy ne égjen meg. Forralás után csökkentse a hőt, és főzze teljesen. A szemeknek meg kell duzzadniuk és megpuhulniuk, átlagosan 40-50 percet vesz igénybe. Főzés után ízlés szerint adhatunk hozzá olívaolajat, sült hagymát, fűszernövényeket stb.

Hogyan készítsünk porhanyós búzakását vízen? Ha a késztermék omlós állagát részesíti előnyben, akkor a főzéshez vizet és gabonaféléket kell venni 3: 1 arányban. A hozzávalókat egy lábasba tesszük, sóval és/vagy cukorral ízesítjük, majd felforraljuk. Ne takarja le fedéllel. Forralás után várja meg a pillanatot, amikor a gabonafélék egyenlővé válnak a vízzel (kb. 10 perc elteltével), és adjunk hozzá 50 g vajat, majd forraljuk alacsony lángon további 10 percig, majd kapcsoljuk le a tüzet. Fedjük le fedővel, és hagyjuk az alulfőtt szemeket legfeljebb 40 percig duzzadni.

A sötét és nagy feldolgozott szemekből készült kása omlósabb lesz, mint a könnyű és kicsi.

Sűrű, vastag konzisztencia eléréséhez a víz arányát 2 csészére kell csökkenteni 1 csésze gabonafélére. De emlékezni kell arra, hogy ebben az esetben a szemek alulfőttnek bizonyulnak, és ennek eredményeként kemények, és a teljes tömeg meglehetősen száraz lesz. Ennek az elkészítési módnak azonban megvannak a maga előnyei, mivel a termék több értékes anyagot őriz meg.

Főzés után a vízen lévő kását a következőkkel tálalhatjuk:

• aszalt gyümölcsök
• gyümölcs;
• krém;
• bogyók;
• szaft;
• hús/hal és egyéb termékek.

A tejen

Ez a főzési mód tökéletes reggelire vagy baba etetésére. Jobb, ha közepesen őrölt gabonaféléket választunk, hogy a zabkása lágy és puha legyen. A főzéshez adjunk hozzá 3 csésze tejet, 2/3 csésze gabonaféléket, sót, cukrot, és főzzük főzéshez (átlagosan fél órával a forralás után). Adjunk hozzá vajat a kész termékhez.

Az étel ízletesebbé tétele érdekében a zabkásához adhatunk mazsolát, szárított sárgabarackot, reszelt almát, körtét, szelet friss epret, banánt stb.

A húslevesen

Annak érdekében, hogy az étel a lehető legtáplálóbb, gazdagabb és ízletesebb legyen, jobb a búzakását húslevesben főzni. Csirkeleves - ideális az ilyen típusú gabonafélékhez. A főzéshez szüksége lesz:

1. Csirke hús.
2. Víz.
3. Só.
4. Bors.
5. Babérlevél.

A csirkehús és a víz arányát 1: 2 arányban ajánlott bevenni. Ez a húsleves meglehetősen gazdag, ízletes és nem túl zsíros lesz. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük, és addig főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul. A főzési idő a hús és a víz mennyiségétől függ.

Minél tovább főzi a húst, annál gazdagabb lesz a húsleves.

Ezt követően vegyük ki a csirkét, és 1:3 arányban adjuk hozzá a darát a húsleveshez. A búzadara ízét kiválóan kiegészíti a sült sárgarépa és hagyma, így amíg sül a kása, sütni kell. 1 csésze gabonaféléhez elég lesz 1 hagyma és 1 közepes méretű sárgarépa. Meg kell tisztítani, megmosni, felvágni / dörzsölni és napraforgóolajban közepes lángon kisütni, amíg világos arany kéreg meg nem jelenik. Ezután adjuk hozzá a zabkásához és keverjük össze. A főtt húst a kész étel mellé tálaljuk.

Ne felejtse el folyamatosan keverni a kását főzés közben, így. a gabonafélék egyenletesen szívják fel a vizet, és nem égnek le.

Lassú tűzhelyben

A búzakása lassú tűzhelyben az egyik legszerényebb főzési mód. Végül is a háziasszonynak nem kell ellenőriznie a forrást, a termék készségét, hogy zavarja. Ennek köszönhetően sok a szabadidő, és lehet a saját dolgoddal foglalkozni. Amellett, hogy a zabkása elkészítése gyakorlatilag nem igényli a háziasszony részvételét, ennek eredményeként a gabona nagyon ízletes, gyengéd és puha.

A búza kása lassú tűzhelyben vízen ugyanolyan arányokat igényel, mint a serpenyőben. Közepes, nem folyékony és nem sűrű állag eléréséhez 1 pohár gabonaféléhez 3 pohár víz szükséges (forrónak kell lennie, különben a készüléknek további időt kell töltenie a folyadék felmelegítésével). Helyezze a hozzávalókat egy multicooker tálba, adjon hozzá sót / cukrot, vajat. Ha szükséges, adjunk hozzá reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát. Csukja le a fedelet, és állítsa be a megfelelő üzemmódba, az adott modelltől függően nevezhetjük „Gabonaféléknek”, „Kásaknak”, „Többfőzésnek”, „Tejkása” stb. Ha nincsenek ilyen üzemmódok. , akkor az „Oltás” gabonafélék főzésére alkalmas, „Simmering”, „Leves”. Az átlagos főzési idő fél óra. Annak érdekében, hogy a gabona jobban megduzzadjon és lágyabbá váljon, nem szabad azonnal kinyitni, hanem hagyja még 20 percig főzni. A lassú tűzhelyben a kása omlós és lédús lesz.

Ugyanígy, lassú tűzhelyben, tejben, húslevesben kását főzhetjük. Ízlésképpen különféle fűszereket, fűszereket adhat hozzá: fahéj, bazsalikom, kardamom, curry, paprika, babérlevél, vanília, gyömbér, fűszernövények és még sok más.

Most már tudja, hogyan kell porhanyós, folyékony vagy sűrű búzakását főzni vízben, milyen összetevőkkel illik a legjobban ez a gabonaféle, és mivel tálalható készen. Válassza ki kedvenc receptjét, és kezdje el főzni ezt az egészséges és nagyon ízletes ételt.

Videó recept búzakása készítéséhez

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz