Hagymás szelet burgonyával és búzadarával recept. Hagymás szelet. Hagymás szelet burgonyával
Csak egy névről és a hagymás szelet receptjének fényképéről csak azok ismerhetik fel, akik kipróbálták. Férfiaknál ilyen név csak társítható diétás étkezések. De nem volt ott. Ebben a hagymás szelet receptben mind a liszt, mind a tojássárgája, és olaj, ami azt jelenti, hogy nem diétás. Ez egyszerű ízletes étel, amelyet kínálunk, hogy változatossá tegye az Ön ebédlő asztalés lepje meg szeretteit. Ha még nem készítette el ezeket a palacsintákat, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy családja számára elkészítse. A zöldségekkel ellentétben ezeknek hús íze és illata is lesz. Sőt, a férfiak nem utasítják el az ilyen csemegét.
Hozzávalók a hagymás szelet recepthez:
- Hagyma - 6 fej (közepes méretű);
- Tojás - 4 db. (közepes méretű);
- Liszt - 7-10 evőkanál. l. (csúszda nélkül);
- Só - 1 teáskanál;
A sütéshez:
- Növényi olaj - 5 evőkanál. l.;
Mártáshoz:
- Paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
- Só - 1/2 teáskanál;
- Forrásban lévő víz - 100 g;
- Cukor - 1 evőkanál. l.;
- Paprika - 5 db .;
- Babérlevél - 1 db.
A hagymás szelet főzési módja, recept:
1. Mint a receptben - fel kell vágni a fő összetevőt, vagyis a hagymát. Ezt megteheti húsdarálóval és turmixgéppel, és csak egy közönséges késsel. De akkor meg kell értenie, hogy a liszt mennyisége a vágástól is függ.
A hagymát célszerű késsel apróra vágni, akkor hagyja kevesebb lé. Ebben az esetben a vágást nagyon finoman kell elvégezni. Hozzávalók tekintetében semmi sem fog változni, de a recept szerinti hagymás szelet elkészítése több időt vesz igénybe. Az ilyen daraboláshoz szükséges liszt körülbelül 7 evőkanál szükséges.
Ha a hagymát húsdarálóval aprítjuk fel, akkor több levet enged, és kicsit vizes lehet a tészta. Ezért még egy kis lisztet kell hozzáadnia - 8-9 evőkanál.
Nos, a harmadik őrlési módszer a turmixgép. Így a hagymából krumplipürét kapunk, ami kb 10 evőkanál lisztet fog felszívni.
Tanács:
Amikor evőkanál lisztet mér, távolítsa el a tárgylemezt. 
2. Adjuk hozzá a tojásokat a hagymához, és keverjük addig, amíg a sárgája "eloszlik". 
3. Vágódeszkán egymás után sodrófával ledaráljuk a szemes borsot, és sóval együtt a hagymához adjuk. 
4. Részletekben beleöntjük a lisztet, és egy kanállal fokozatosan összegyúrjuk a tésztát.
Tanács:
Figyelnie kell a teszt következetességét. Sokkal sűrűbbnek kell lennie, mint a tej. Állaga olyan, mint a 15%-os tejföl. Az évszaktól függően a hagyma lédúsabb lehet. A liszt mennyisége is ettől függ. 
5. Ezzel a lépéssel teljessé tesszük a hagymás szelet receptjét, és a fotón látható, milyen finom lett! 1 evőkanál tésztát kikent serpenyőre kenünk, és a kívánt eredménytől függően megsütjük:
- ha 15 percig kis lángon sütjük, akkor a recept szerinti hagymás szeleteket kapjuk illatos kéreg a belseje pedig puha és sült lesz. Az ilyen palacsintákat azonnal fel lehet tálalni bármilyen szósszal;
- ha közepes lángon 3 - 5 percig sütöd - akkor is kapsz aranybarna, de a szelet belseje kicsit nedves lesz. Sütés után az ilyen palacsintákat 30 percig kell párolni paradicsomszószban a sütőben. 
6. A hagymás szelethez való paradicsomszószt egyszerűen és gyorsan elkészítjük. A paradicsomot vasbögrében forrásban lévő vízzel hígítjuk, sózzuk, borsozzuk, babérlevélés cukor. Íze legyen kellemes, ne durva. 
Forraljuk fel a mártást. 
Egy kicsiben agyagedényt vagy üstbe, helyezze el az összes szeletet, és öntsön paradicsomszószt. 180 fokos sütőben legalább 30 percig pároljuk. De valójában paradicsom szósz nem szerepel a lisztes hagymás szelet receptjében. Főzhetsz és tejfölös szósz, és bármilyen más, ízlése szerint.
Kellemes délutánt barátaim!
Ha valamit gyorsan kell főzni, és csak egy tojás maradt a hűtőben, azt tanácsolom, hogy főzzön szokatlan étel- hagymás szelet, melynek receptjét ma elmondom. Ezek hagymás szeletek lesznek búzadarával. Igen, igen, nem hagymaszelet, hanem hagymás szelet főételnek!
Ha még nem próbáltad ezeket, nagyon ajánlom. Még azok is szívesen fogyasztják, akik általában nem szeretik a hagymát, sőt olyan férfiak is, akik csak a húst részesítik előnyben a hússal.
Finom hagymás szelet búzadarával
Volt olyan eset, amikor hagymás szeleteket tálaltak anélkül, hogy megmondták volna, miből készült ez az étel. Az emberek tanácstalanok voltak, valaki összehasonlította az ízét burgonyás palacsintát, mások a haltorta, mások - egyesektől szeletekkel puha húsés még cseburekekkel is. És senki sem sejthette, hogy ezek hagymás szelet.
A helyzet az, hogy sütés közben a hagyma elveszti keserűségét, és a búzadarával kombinálva nagyon érdekes, kellemes ízt kap.
Ez egy nagyon egyszerű étel, bár éttermekben is elkészítik.
Ezenkívül a hagymaszeletek elkészítése legfeljebb 20 percet vesz igénybe.
Érdekelt? Ezután olvassa el, hogyan kell főzni a hagymás szeleteket.
Hogyan kell főzni a hagymás szeleteket
Gyakran emlékszem erre a humoros történetre: „Ha van egy tojásod a hűtőben…”.
Hozzá kell adnunk ugyanannyi hagymát és búzadarát.
De komolyan, szüksége van:
- 2-3 nagy hagyma
- 2-3 tojás
- 2-3 evőkanál búzadara
- só, bors ízlés szerint
- vaj sütéshez
A számítás itt a következő: az összes összetevőt egyenlő mennyiségben veszik, vagyis ha 2 hagyma van, akkor 2 tojás, 3 hagyma - tehát 3 tojás.
Ahhoz, hogy a hagymát biztosan megfosztja a túlzott keserűségtől és szagtól, előzetesen beáztathatja sósba hideg víz ecettel rövid ideig, vagy egyszerűen felönthetjük forrásban lévő vízzel. De ezt nem teszem, mert a szelet megsütése után úgyis minden keserűség eltűnik.
A hagymát késsel finomra vágjuk. A hagymát félbe vágom, majd mindegyik felét hosszában és keresztben, majd késsel átmegyek az egész masszán.
A hagymát turmixgépben apríthatjuk, de nem zabkása.
Ha a hagyma nagyon lédús, és sok nedvesség szabadul fel belőle, akkor a hagymát szűrőn átnyomkodva célszerű megszabadulni tőle.
A tojásokat beleütjük a hagymás masszába, összekeverjük, sózzuk (egy csipetnyit), borsozzuk, a búzadarát. A búzadarát csúszdával egy kanálra szedjük, a fenti mennyiséghez tehetünk még egyet, hogy ne legyen túl folyékony a tészta.
BAN BEN eredeti recept, amit először egyszer megtanultam, javasolták a liszt használatát. Hagymaszeleteket is készíthetünk vele. De már régóta, ahol lehet, a lisztet helyettesítem. hagymás szelet búzadarával ropogós és illatos sült kéreggel kapjuk.
A tészta kész, most egy serpenyőben felhevítjük a vajat (én ghí-t használok). A növényi olajhoz képest, amelyet ártalmassága miatt elutasítottam, a vaj szebb, gazdag színt és kellemes krémes ízt ad a hagymás szeleteknek.
Egy serpenyőben kanállal szétterítjük a szeleteinket, és mindkét oldalát megsütjük.
Ez a hagymás szelet receptje hasonló a különböző szeletek elkészítéséhez. Elvileg gyakran palacsintának hívják. De valahogy jobban megszoktam a hagymás szelet elnevezést.
Részben ezt egészséges étel, hiszen az íjban, mint tudod, egy csomó jótékony vitaminokés mikrotápanyagok. De a sütési folyamat persze kicsit elrontja a dolgokat. Bár, ha a vágás során keletkezett nedvességet a hagymában hagyjuk, akkor a szelet párolódik és nem sül meg, a kéreg nem fog működni, de ez nem változik finom ízű szeleteket.
A hagymás szeleteket, aminek a receptjét leírtam, úgy is tálalhatjuk független étel csak szósszal, vagy körethez pl.
Szósz bármelyik megteszi: fűszeres, édes, fehér, piros, szója, csak tejfölt használhat.
Újult erővel és új étellel szeressük a hagymát?
A hagymás szelet még mindig kevéssé ismert étel. Még mindig meglepő, ha felteszi az asztalra anélkül, hogy elmagyarázná, mi az. A hagymás szelet mindig meglepetés.
A hagymás szeletnek tulajdonítható költségvetési lehetőség otthoni főzés. Ha valamilyen oknál fogva nincs hús a hűtőben, nyugodtan főzzünk hagymás szeleteket. Igen, és csak főzzön: persze nem húst, hanem... gyerekkoromban a nagymamám hagymás szeleteket etetett, hogy influenza vagy megfázás után gyorsabban felépüljek, és valamiért remekül bírtam.
A hagymás szeletnek sós íze van édes íz. A recept az egyik egyszerű és gyors – 20 perc is elég tápláló ebéd vagy uzsonnát. Bármely köret alkalmas szeletekhez. És ha találsz még 20 plusz percet, akkor főzhetsz nekik finom paradicsomszószt.
Tulajdonképpen 2 receptet ajánlok: egy hagymás szelet receptjét és egy paradicsomszósz receptjét. Nos, mivel egy hét szünettel főztem, és mindkétszer fotóztam, kaptam 2 teljes értékű receptet.
Hozzávalók
- hagyma - 4 db.
- őrölt paprika - ½ teáskanál
- tojás - 1 db.
- búzaliszt - 4-5 evőkanál. kanalakat
- só ízlés szerint
- növényi olaj - sütéshez
- petrezselyem - tálaláshoz
A hagymás szelet receptje
A hagymát megpucoljuk, megmossuk folyóvízés apróra vágjuk. A hagymavágás során ne felejtse el gyakrabban megnedvesíteni vízzel mind a kést, mind a hagymát, akkor kevesebbet kell sírnia.
Majd áttesszük egy tálba, ízlés szerint borsozzuk (a paprika nagyon alkalmas hagymás szeletekhez) és jól összekeverjük.
Törjünk egy tojást egy tálba a hagymával, keverjük össze, hogy a tojás egyenletesen keveredjen a masszával, majd öntsünk lisztet ugyanoda. Keverje össze újra, most simára - a darált hagymát készíti a szeletekhez.
Egy serpenyőt tűzön felhevítünk, beleöntjük a növényi olajat, és egy kanál segítségével szétterítjük a hagymás szeleteket. Érdekes formát öltenek majd.
Ne készítsd őket nagyra, jobb, ha közepes vagy kicsi. Ezután mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
A szeleteket melegen és hidegen is tálalják, és nehéz megmondani, melyik ízlik jobban. Friss fűszernövényekkel, majonézzel, tejföllel, ketchuppal, paradicsom szószés még besamel szószt is.
Vannak más módok is a hagymás szelet főzésére. Az alábbiakban ezek egyikéről beszélek, paradicsompüré és cukor hozzáadásával. Gyakran főzök így, ezért úgy döntöttem, hogy fotókkal kínálom ezt a lehetőséget (lent).
Kérjük, vegye figyelembe azt is következő recept búzadarát tartalmaz. Nagyon ajánlom, mert még jobban ízlik vele. A lisztet teljesen helyettesítheti búzadarával - a hagymás szelet egyáltalán nem veszít, éppen ellenkezőleg, lágyabbá és lágyabbá válik.
Másik fontos ajánlás. A hagymás szelet könnyen sérülhet, „téphető”, mivel meglehetősen „törékeny”. Ennek elkerülésére van egy egyszerű trükk. A meghámozott, laposra vágott burgonyát a serpenyő aljára tesszük, a tetejét felöntjük vízzel, erre az „állványra” tesszük a hagymás szeleteket. Utána már párolhatók is, mindenképpen fedjük le a serpenyőt.
Hagymás szelet paradicsomszószban
Ez nagyon finom lehetőség szeleteket főzni hagymából. Számos összetevő kerül hozzáadásra, ezek közül a fő a búzadara.
Hozzávalók
- hagyma - 2 db,
- tojás - 2 db,
- só, paprika, koriander ízlés szerint,
- búzaliszt - 1,5 evőkanál. kanalak,
- búzadara- 2 evőkanál. kanalak,
- tiszta víz - 2 csésze,
- paradicsompüré - 5 evőkanál. kanalakat
- növényi olaj - sütéshez.
Paradicsom szósz:
- hagyma - 1 db,
- sárgarépa - 1 db,
- friss kapor - ½ csokor,
- napraforgóolaj - 20 ml,
- só, fűszerek - ízlés szerint,
- granulált cukor - 3 teáskanál.
A hagymás szeleteket búzadarával megpirítjuk
Először is, mint mindig, finom hagymás szeleteket sütünk.
A folyamat ugyanaz, a hozzávalókhoz búzadarát adtak. Add hozzá, mielőtt az elkészített hagymás-tojásos masszát liszttel összekevered, és folytasd a már leírt recept szerint.
Paradicsomszósz főzés hagymás szeletekhez
A hagymát, sárgarépát, kaprot megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát félkarikára, a sárgarépát csíkokra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Felforrósított serpenyőben a növényi olaj tedd rá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsd 5 percig.
Hígítsuk fel vízzel paradicsom szósz. Öntsük a serpenyőbe a zöldségekkel. Jól összekeverjük és sózzuk.
Ha szeretné, hogy ne legyen savanyú a tészta, enyhén édesítse. Ezután tedd ki a szószt, és min. 7 után tedd rá a szeleteket, és fedd le a serpenyőt. Pároljuk további 5 percig.
Nos, ez minden: kész a hagymás szelet paradicsomszószban. Felhívjuk figyelmét, hogy a szósszal együtt főzték, vagyis áztatták. De a szószt külön is elkészítheti, és csak az asztalra tálalhatja. Aztán mindenki tetszés szerint tölti meg őket szelettel.
Íme egy ilyen egyszerű recept, amelyre támaszkodva fantáziálhatsz örömödre. A hozzávalókat összekeverjük, ízlés szerint adjunk hozzá bármit (például fokhagymát, ill szója szósz, balzsamecet, néhány Tabasco stb.). A fűszerezés is bármi lehet.
Hogyan főzzünk finom húsgombócokat
Hogyan főzzünk hagymás szeleteket búzadarával otthon. Recept a lépésről lépésre fotókés videós utasításokat. A főzés finom és egyszerű. Jó étvágyat kívánunk!
25 perc
180 kcal
4/5 (4)
A búzadarás hagymás szelet sokak számára újdonság, bár magát az ételt nagyon régen találták ki. Sok mindent tartalmaz hasznos anyagokés remek kiegészítője az ebédnek vagy vacsorának.
A recept, amelyet megosztok veletek, nem okoz különösebb nehézséget otthoni megvalósítása során. A fő dolog az felvenni minőségi alapanyagokból
és legyél benne jó hangulatés hangulat!
A hagymás és búzadarával készített szelet receptje meg fog lepni egyszerűségével és érdekességével. Ennek elkészítésére csak néhány percet kell szánnia finom étel. Kezdjük a főzést, ne késlekedjünk.
Amit főzés előtt tudni kell
Konyhai eszközök:
- vágódeszka;
- Pán;
- Tartályok összetevők számára;
- konyhai reszelő.
Hozzávalók:
Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket
Sokaknak lépésről lépésre receptek hagyjon néhány kérdést. Utána ezt a receptet nincs kérdése, azt tanácsolom, hogy nézze meg a videót, amelyben a fenti étel elkészítésének teljes és vizuális folyamatát láthatja.
Ez kulináris termék Melegen szolgálom fel, ezt tanácsolom. De hideg tálalás nincs semmi baj ezzel az étellel, hiszen a hagymás szelet bármilyen formában jó.
Szolgálja őket burgonyapüréhez, gabonafélékhez vagy rizshez. Ez kiegészíti mindkét ételt, és valami elképzelhetetlenül finomat varázsol asztalára.
Lehetséges lehetőségek a szelet főzésére és töltésére
A szeleteket különböző módon lehet főzni. Diétás formában főzheti őket. Ehhez meg kell tanulnia a receptet és főzni. Szinte bármilyen hozzávalót felhasználhat, és oldalunk segítségével megtanulhatja, hogyan kell bármilyen termékből szeletet főzni.
Például itt talál egy felülmúlhatatlan. A vitaminokkal és különféle hasznosságokkal teli étel nagyszerű dekoráció lesz. ünnepi asztal. Ezenkívül főzheti is őket Mert napi használat
!
Itt van még egy érdekes lehetőség szelet főzés és töltelék -. Nagyon emlékezetes ízük és illatuk van. Ajánlott melegen tálalni.
A húsgombócokat felhasználásával készítjük el különféle módszerek. Valaki szereti a serpenyőben sütni, valaki a lassú tűzhelyen gyorsan főzni. És a legtöbb esetben az emberek inkább főznek. Ez lehetővé teszi az íz, a lédússág megmentését és az étel kalóriatartalmának csökkentését.
Ossza meg saját receptek szeleteket mindenkivel, és kiegészíti a meglévő cikkeket. Várjuk együttműködésüket és segítségüket az eredeti és különleges receptek elkészítésében.
Kapcsolatban áll
Hozzávalók:
- búzadara - 100 gramm;
- hagyma - 0,5 kilogramm;
- paradicsomlé - 1,5 csésze;
- 3 gerezd fokhagyma;
- csirke tojás - 2 darab;
- bors, só, kurkuma - ízlés szerint;
- növényi olaj a sütéshez.
Hagymás szelet búzadarával. Lépésről lépésre recept
- Kezdjük az íjjal. Vágjuk a lehető legkisebbre. Vegyünk egy mély tálat: ebben összegyúrjuk a masszát. Keverjük össze a hagymát a búzadarával, hajtsunk bele két tojást és hármat finom reszelő fokhagyma. Az egészet összekeverjük, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A receptben nincs liszt: a pikantéria és a szín (sárgás) kedvéért tehetünk bele 0,5 teáskanál kurkumát. Hagyjuk állni pár percig: hagyjuk megduzzadni a búzadarát. Lisztre nincs szükségünk, adjunk időt a búzadarának, hogy felszívódjon felesleges nedvességés gyümölcslé.
- Ideje elkészíteni a serpenyőt, önteni napraforgóolajés felmelegedni. A kezünk megnedvesítése után szeleteket faragunk az Ön által kedvelt formákból. A szeleteket hús nélkül mindkét oldalukon addig sütjük aranybarna. Nem érdemes sütni: elég, ha a szeletek megtartják formájukat. Tedd egy serpenyőbe.
- Miután az utolsó szelet megsült, öntsük a paradicsomlevet a serpenyőbe. Hagyjuk egy kicsit felmelegedni, és öntsük a miénket vegetáriánus szelet egy serpenyőben.
Paradicsomlevet nem érdemes fazékba önteni, mert a hozzávalóknak közel azonos hőmérsékletűnek kell lenniük.
- Fedjük le fedővel, és lassú tűzön hagyjuk 15 percig párolni. Ha így történt, akkor paradicsomlé nincs semmi bajod. Cserélhető ill paradicsom szósz, vagy ketchup. Csak először válasszuk szét őket. forralt víz a szükséges konzisztenciára.
- A főzés végén dobjon egy babérlevelet a serpenyőbe - ez ízesíti a szeleteket. A hagymás szelet készen áll.
Finom zöldségszelet remekül tálaljuk hajdinával, rizzsel ill krumplipüré. Olyan gyengédek és finomak, hogy egyszerűen elolvadnak a szájban. A szeletekhez való hagyma idős és fiatal egyaránt használható. Fasírtot is főzhetsz mellé különböző töltelékek. Ha például nincs szükséges mennyiség búzadara, adjunk hozzá lisztet - ez nem befolyásolja a végeredményt. Szóval lehet főzni egész évben. Az ételnek számos előnye van: elérhetőség, költségvetés és egyszerűség. Főzzön azzal, hogy "Imádok főzni": mindig csak a legfinomabbat és legegészségesebbet kínáljuk.
kapcsolódó cikkek
