A legérdekesebb alkoholos koktélok. Alkoholos koktélok: név és összetétel
A házibulik annyira divatossá váltak az európaiak körében, hogy szinte minden héten rendezik őket. A finom ételeket, a kellemes társaságot, a sok zenét és természetesen a sokféle színes koktélt abszolút mindenki szereti.
Mindezen tényezők kombinációjának köszönhetően bármely parti sikere garantált.
A házibuli szórakozása közvetlenül a barátok számától függ. Két fős tematikus esemény eleve nem lehet gyújtó. Vegye ezt a kimondatlan szabályt az arzenáljába. Felejthetetlen szórakozást szeretne? Hívj meg minél több barátot. És mindenképpen eredeti és érdekes koktélokkal lássa el az estét. És annak érdekében, hogy ne vesszen el egy hatalmas választékban, az Ön számára a legnépszerűbb alkoholos italok értékelése egy partihoz, valamint a koktélok, amelyek nem tartalmazzák az alkoholt. Tehát kezdjük:
ALKOHOLOS KOKTEILEK
1.
A leghíresebb "Long Island" nevű koktélt a tilalom idején találták fel. Külsőleg nagyon emlékeztetett a jeges teára, ezért az italt gyakran Long Island Ice Tea néven emlegetik. Először a New York-i Long Islanden jelent meg, innen kapta a nevét.
Általában a következő módon készül:
15 ml vodka,
15 ml gin
15 ml fehér rum
15 ml tequila,
15 ml Triple Seca (narancslikőr),
15 ml cukorszirup
kóla,
citromszelet,
Jég.
Minden hozzávalót összekeverünk egy standard highball-ban. A vodka, a gin, a rum, a tequila, a triple sec és a cukorszirup mérhető jiggerrel, ami után mindent összekeverünk kólával és jéggel. Díszítésként egy szelet citromot és több tubulust használnak.
2.
A Tom Collins koktél története a londoni Limmer's-ben kezdődött, ahol egy John Collins nevű pincér először keverte össze azokat az összetevőket, amelyeket a világ összes csaposa a mai napig használ. A koktél nevét egyébként a különböző létesítményekben eltérően használják, a „Tom” nevet „John”-ra változtatják. Az összetétel nem változik.
A főzéshez szüksége lesz:
60 ml gin
50 ml szóda,
30 ml cukorszirup
Citrom,
Jég,
Díszítésnek koktélcseresznye és narancs szelet.
Az összes komponenst shakerben összekeverjük, a citromlevet citrusprésen keresztül kicsavarjuk. Ezután a koktélt egy highball pohárba töltjük, és a tetejét cseresznyével díszítjük. A pohár szélét narancsszelettel díszíthetjük.
3.
A "Pina Colada" igazi kalózok koktélja. Már 1820-ban a hajók korzárjai itták, és az első ember, aki feltalálta, Roberto Cofresi kapitány volt.
Elkészítéséhez szüksége van:
50 ml fehér rum
50 ml kókuszszirup
100 ml ananászlé
Mész,
Díszítésnek ananászszelet és levelek
tört jég,
Cső.
A hozzávalókat shakerben vagy turmixgépben összekeverjük, a fő feladat az őrlésük, hogy az állaga homogénné váljon. A tálaláshoz használjon "heveder" nevű poharat. Egy szelet ananász és annak levele díszként szolgál a pohár szélén.
4.
Egy rendkívül divatos koktél a Sex and the City sorozat megjelenése után vált széles körben ismertté, ahol a hősnők a bulikon itták az italt. És Dale de Gough, a 70-es évek Amerikájából származó mixológus találta fel.
A koktél hozzávalói:
Citrus ízű vodka - 30 ml,
Triple Sec - 15 ml,
Áfonyalé - 30 ml,
Mész,
Jég.
A hozzávalókat shakerben, szűrővel összekeverjük, a lime-ot kézzel vagy citrusprés segítségével kinyomkodjuk. A narancsszeletről eltávolított héjjal díszíthetjük a koktélt. Koktélospohárban, magas lábon kell tálalni.
5.
A híres társasági szereplő, Marguerite Simes 1948-ban új koktélt kért a partijára. Így jelent meg a páratlan "Margarita", amelynek még saját "születésnapja" is van - február 22.
Így készíthetsz margaritát:
50 ml tequila,
25 ml narancslikőr
10 ml cukorszirup
Mész,
Só,
Jég.
Mindent shakerben összekeverünk, és szűrőn keresztül Margarita pohárba öntjük. Ne feledkezzünk meg a sós üveg pereméről és a lime ékről.
6.
Ez a koktél James Bond legendás szeretőjének, Vesper Lindnek a nevét viseli. Ő volt az egyetlen nő, aki 007 szívében telepedett le.
Magába foglalja:
45 ml gin
15 ml vodka,
5 ml vermut
Citrom,
Jég,
Díszítésnek héját.
Itt minden egyszerű: a hozzávalókat shakerben összekeverjük, és szűrőn keresztül koktélospohárba töltjük. A koktélt citrom- vagy limehéjjal díszíthetjük.
7.
Egy koktél, amely már a nevével is félelmet kelt, de nem veszít népszerűségéből - "Bloody Mary" Mária Tudor angol királynőről nevezték el, akit „véresnek” neveztek a protestánsok számos mészárlása miatt. Fernand Petiot, a párizsi Harry's New York bár csapos találta fel.
A koktélt a következőképpen készítjük el:
50 ml vodka,
100 ml paradicsomlé
Tabasco szósz,
Worcester szósz,
Só és őrölt bors,
Citrom,
Jég,
Zellerszár a díszítéshez.
A koktélt shakerben kell összekeverni, a citrom levét kézzel kicsavarni. Highball pohárba öntjük, megszórjuk őrölt borssal és sóval, és egy zellerszárral díszítjük. Fontos pont: a shakert nem szabad aktívan rázni, csak finoman kell rázni.
8.
Ez a koktél még a 80-as években a diszkók királya volt, és az 1998-ban bemutatott The Big Lebowski című filmnek köszönhetően az ital népszerűsége új szintre emelkedett.
Összetétele:
30 ml vodka,
30 ml kávélikőr
30 ml tejszín
Jég.
Tálaláskor elfogyaszthat egy pohár "Old Fashion"-t vagy egy kis adagot. A hozzávalókat egy pohárban egy bárkanállal összekeverjük, és a koktélt egy kortyban megissza.
9.
A koktélt először a Malibuban található Alice létesítmény csaposai szolgálták fel. Egy orosz titkos bombázó nevét viseli, amely soha nem készült el.
A főzéshez szüksége lesz:
15 ml kávélikőr
15 ml "ír krém",
15 ml Triple Seca.
Egy bárkanál segítségével a koktélt rétegesen kell egymásra rakni. Először öntse bele a likőrt, majd finoman „ír krémet” a kanál nyelén, végül pedig Triple Sec. A végén az ital hatékonyan lángra lobban.
10.
A Daiquiri először Kubában jelent meg, ahol egy Jenning Cox nevű férfi úgy döntött, hogy rumot, cukrot és lime-ot kever egy pohárban jéggel. A koktél nevét Daiquiri faluról kapta, ahol feltalálták.
Így készül:
60 ml fehér rum
15 ml cukorszirup
Mész,
Jég.
Mindent shakerben összekeverünk, és szűrőn keresztül pohárba öntjük. A koktélt általában nem díszítik semmivel, de a pohár szélére barna cukorból lehet karikát készíteni.
11.
Az Sándor-koktél legendája Nagy Sándor nagy hadvezérhez kötődik, az ő nevét viseli ez az ital. Magát a koktélt először egy angliai csapos szolgálta fel az udvarnak, aminek köszönhetően megkapta az "úr" címet.
A koktélt a következőképpen készítjük el:
30 ml gin
30 ml kávélikőr
30 ml tejszín
Jég,
Díszítésnek őrölt szerecsendió.
Az összes komponenst shakerben összekeverjük, és egy koktélpohárba öntjük. A koktél tetejét szerecsendióval kell megszórni.
12.
A legenda szerint van egy szent hely a földön, ahol hihetetlen energiát találhatunk a napéjegyenlőség napján hajnalban – ez egy 60 méteres piramis Teotihuacan városában. A Tequila Sunrise koktélt egy rituálé részeként hozták létre, hogy megszerezzék ezt az energiát, és ezen a területen "Fire Water"-nek hívják.
Ami kell a főzéshez:
50 ml tequila,
10 ml grenadin,
150 ml narancslé
narancs szelet a díszítéshez
csatorna,
Jég.
Az italt közvetlenül a highball-ba keverjük, majd jéggel töltjük, narancsszelettel és szívószállal díszítjük.
13.
A Medusa réteges koktélt Paul Fisher csillagász tette híressé, aki néhány koktél elfogyasztása után láthatta a Medusa és a Rák ködöt.
Ami kell egy koktélhoz:
10 ml abszint,
20 ml kakaólikőr
20 ml Triple Seca,
5 ml ír krém.
A pohárba rétegeket öntünk: kakaólikőrt, majd Triple Sec-et és abszintot óvatosan bárkanállal, a végén pedig Irish Cream-et, cseppenként szívószálon keresztül.
14.
Az indiai malária elől menekülő brit hadsereg katonái nagy mennyiségben használtak tonikot. Ennek az italnak a változatossága érdekében azonban gint adtak hozzá. Ez a koktél nem csak felvidított, de a melegben is tökéletesen felfrissült.
A koktélt a következőképpen készítjük el:
50 ml gin
150 ml tonik,
Mész,
Jég.
A hozzávalókat shakerben összekeverjük, belenyomunk egy szelet lime-ot. Ezután a koktélt szűrőn keresztül highball-ba öntjük.
15.
Nos, hol a "Sex on the Beach" nevű népszerű koktél nélkül! Provokál és csábít, amiért a Santa Barbara sorozat hősnői nagyon megszerették.
Így készítheted el:
50 ml vodka,
25 ml őszibarack likőr
40 ml ananászlé és áfonyalé,
Díszítésnek ananász és málna
Jég.
Egy shakerben össze kell keverni az összes hozzávalót, át kell önteni egy üveg "hevederrel" ellátott szűrőn, és díszíteni kell egy szelet ananászszal és málnával.
ALKOHOLISMENTES KOKTELEK ÉS ITALOK
Azok, akik a józan szórakozást és a barátokkal való kellemes kommunikációt részesítik előnyben az alkoholfogyasztás helyett, minden bizonnyal sokkal magasabbra értékelik Önt, mint csapost, ha alkoholmentes koktélok vannak a fegyvertárában. Tej, fagylalt, érett gyümölcsök és bogyók, valamint szirupok, gyümölcslevek és még tojás alapúak.
16.
Például a "Rainbow" nevű koktél nem tartalmaz alkoholt, benne van: 70 ml narancs- és őszibaracklé, sprite, grenadine és Blue Curacao szirup. Először grenadint öntünk egy hevederes vagy highball pohárba, majd egy bárkanállal rétegezzük a gyümölcsleveket, a végén pedig Blue Curacao kék szirupot. Töltés előtt a pohárba jeget kell önteni, és narancsszelettel, esernyős szívószállal díszíthetjük.
17.
A "Fiesta" ital tartalma: 2 ml málnaszirup, 8 ml maracuja és narancslé, 2 ml tejszín. Mindössze annyit kell rázni egy shakerben jéggel, és beleönteni egy lövésbe. Egy kortyban vagy kis kortyokban is ihatod.
18.
A Red Arrow koktélt egy pohár ír kávéban szolgálják fel. Elkészítéséhez egy turmixgépben össze kell keverni: 20 ml citromlevet, 10 ml karamell- és vaníliaszirupot, 100 ml áfonyalevet, egy kis gyömbért és ízlés szerint epret. A hozzávalókat gondosan megőröljük és felmelegítjük, vagyis a koktélt forrón isszuk. A pohár széleit cukorral díszíthetjük, megkenjük citromszelettel.
19.
A híres "EggNog" ital a " Mogul-mogul", alkoholos és alkoholmentes is. Vegyünk 2 csésze tejet, őrölt szerecsendiót és 1 csésze tejszínt. A keveréket alacsony lángon kell melegíteni. Ekkor 5 tojás sárgáját és cukrot kell ledarálni, majd tűzre tenni és addig melegíteni, amíg a massza fehér lesz. A tojássárgákat óvatosan a tejes keverékhez keverjük, és alaposan felverjük. A koktélt kissé le kell hűteni, és szerecsendióval díszítve csészében vagy magasgolyókban tálaljuk.
20.
A felnőttek és gyerekek körében oly népszerű turmixok tejből és fagylaltból készülnek. Például egy csokiturmixhoz szüksége lesz: ¼ csésze csokoládészirupra, 1 csésze tejre és néhány gombóc vanília fagylaltra. Az összes hozzávalót turmixgépben vagy shakerben felverjük, és szívószállal egy magas pohárba öntjük. Ízlés szerint reszelt banánt, epret, málnát és egyéb gyümölcsöket adhatunk az italhoz.
21.
A fiatalok körében oly népszerű Mojito két változatban is kapható: rummal és anélkül. A frissítő alkoholmentes "Mojito" a következőképpen készíthető: tegyünk jeget a pohár aljára, öntsünk rá ¾ "Sprite"-t és egy kevés cukorszirupot. Egy külön edényben a mentaleveleket, a citrom- és limeszeleteket turmixgéppel őröljük. Az egész keveréket a pohárba öntjük és bárkanállal megkeverjük, majd mészszelettel és szívószállal díszítjük.
22.
A "punch" nevű koktél nagyon hasonlít egy kompóthoz. Nagyon egyszerű elkészíteni, főleg, hogy mélyedényben tálaljuk, ahonnan poharakba töltjük. Ez azt jelenti, hogy mindenkinek van elég koktél. Vegyünk 0,5 l almalevet, 0,5 l gyömbéres limonádét, ízlés szerint cukrot, almaszeleteket és tetszés szerint egyéb bogyókat. Mindössze annyit kell felmelegíteni, hogy felforrjon, majd levesszük a tűzről és lehűtjük.
23.
A "Blue Lagoon" csodálatos ital nemcsak nagyon reprezentatívnak tűnik, hanem tökéletesen felfrissít a nyári melegben is. Alkoholmentes koktélhoz a következőkre lesz szüksége: töltsön meg egy highball poharat ¾-ig jégkockákkal, öntse fel a Blue Curacao kéklikőr felét, adjon hozzá szódát és citromlevet, és keverje össze egy bárkanállal. Egy koktélt díszíthetünk egy szelet citrommal vagy koktélcseresznyével és egy szívószállal.
24.
Kényeztesse meg barátait is egy finom Shirley Temple koktéllal. A következőképpen készítsük el: öntsünk jeget egy highball-ba, öntsünk rá gyömbéres limonádét és adjunk hozzá grenadinszirupot. Egészítsd ki Sprite-tel, és díszítsd koktélcseresznyével vagy narancsszelettel.
25.
„Csodálatos, és ami a legfontosabb, egy egészséges koktélt kétségtelenül értékelni fognak a barátaid. A benne lévő méznek köszönhetően a romantikus "Nászút" nevet viseli. Az italt a következőképpen készítheti el: keverjen össze jeget shakerben, 100 ml narancs- és almalevet, valamint egy fél lime levét és egy kevés mézet. A keveréket alaposan rázzuk fel, és öntsük egy Champagne fuvolapohárba. Az így kapott italt koktélcseresznyével és narancshéjjal díszíthetjük, spirál segítségével, bárkéssel eltávolíthatjuk.
26.
„A porított gyümölcsök és bogyók tökéletes kombinációt alkotnak a klasszikus turmixban, amely nem csak egy finom koktél, de kiváló ital a kivételesen egészséges életmódot folytatók számára. A turmixokat általában cukor nélkül készítik, a standard recept tartalmazza: turmixgépben reszelt gyümölcsöket vagy bogyókat és citrom- vagy almalevet. Kívánt esetben joghurtot, tejet fagylalttal vagy mézet adhat a koktélhoz.
27.
A gyömbéres limonádé nagyszerű alapja számos alkoholmentes italnak egy partin. Elkészítése meglehetősen egyszerű: apróra vágott gyömbérgyökeret, cukrot, citromszeleteket kell venni, és citrusprésen keresztül kifacsart citromlevet kell hozzáadni. A keveréket tűzre kell tenni és fel kell forralni, majd le kell hűteni, és a gyömbér kivétele után egy órán át főzni kell.
28. „FRAPPE” koktél
Egy másik tej és fagylalt alapú koktél távolról egy turmixra hasonlít, de másképp hívják - „Frappe”. A fő összetevők közé kávét, forró csokoládét, banánt, epret, vaníliát vagy reszelt bogyókat adhatunk. Íme a finom Banán Chocolate Frappe receptje: Egy pohár tejet, néhány gombóc fagylaltot és egy banánt turmixgépben turmixolj simára. Öntse a koktélt egy highball pohárba, majd óvatosan szúrjon bele egy bárkanalat, és a fogantyúja mentén öntse a folyékony csokoládét a pohár aljába. Ezt a folyamatot leegyszerűsítheti, ha csokoládét önt egy koktélcsövön keresztül.
29.
Tökéletesen tonizálja és frissíti a zöld tea alapú italt. Vitaminok egész komplexét tartalmazza, és élénkítő töltést ad, ami kétségtelenül pozitív hatással lesz a szervezet általános állapotára. Koktél elkészítéséhez vegyen be: 1 csésze frissen főzött zöld teát, fél pohár almalevet és jeget. Töltsük meg a shakert jéggel, adjunk hozzá minden hozzávalót, és jól rázzuk össze. Az italt szívószálas highball-ban tálaljuk, kívánság szerint citrommal is díszíthetjük.
30.
Az egyedi, gyújtós és eredeti bulik mindig szórakoztatóak lesznek, ha alaposan átgondolod az otthoni bár tartalmát. Vigyázz a vendégeidre: kínálj nekik izgalmas programot, jó zenét és házi készítésű koktélokat, és biztosan eljönnek hozzád!
Itt az ideje a szilveszteri buliknak. Nos, az alkoholos koktélok, mint tudják, bármilyen formátumú ünnepi rendezvényeken uralkodnak: a koktélokat örömmel isszák egy éjszakai klubban, otthon és étteremben.
Ma válogattunk az Ön számára 15 legnépszerűbb alkoholos koktél amelyet könnyedén elkészíthet magának.
Bármilyen furcsának is tűnik, de a manapság olyan népszerű koktélok valójában a klasszikus italok modern értelmezése vagy a gyógyszerek módosított változata. Ez ismét megerősíti a „Minden új, az elfeledett régi” kifejezés igazságát. A koktélok receptúrájának néhány változtatása azonban nem befolyásolta sem ízüket, sem népszerűségüket.
Ezt az italt először a múlt század 80-as éveiben mutatták be a nagyközönségnek egy dél-floridai étteremben. A 90-es években kezdett népszerűvé válni, miután megjelent a híres "Sex and the City" sorozat a nagy képernyőkön. Ezért tartják a Cosmopolitan-t igazán nőies koktélnak. Összetétele a klasszikus "csavarhúzó" továbbfejlesztett változatára emlékeztet: vodka, triple sec likőr, limelé és áfonyalé. A jól elkészített Cosmopolitan jellegzetes vonása a fanyarság, az alkohol ízének lágyítása.
- sima vagy vodka citrom ízzel - 45 ml;
- Cointreau narancslikőr - 15 ml;
- friss limelé - 7-8 ml;
- áfonyalé - 30 ml.
14. Mojito
Ennek a koktélnak a története 1586-ban kezdődött, amikor Francis Drake expedíciójának tengerészei Kubában szálltak partra, hogy gyógymódot keressenek a skorbut és a vérhas ellen. A kubaiak ellátták őket ilyen gyógyszerrel. Ennek a gyógyszernek az összetevőiből készül a híres Mojito ma világszerte. Ennek az italnak a népszerűsége azzal magyarázható, hogy a lime és a menta friss íze tökéletesen oltja a szomjat és megóvja a nyári melegtől. A fehér rum, a cukor, a szóda, a menta és a lime kombinációjuk nem hagyja közömbösen az alacsony alkoholtartalmú koktélok szerelmeseit.
- lime (extrém esetekben citrom) - 1 darab;
- fehér rum - 30 ml;
- szóda (sprite) - 60 ml;
- cukor (lehetőleg nád) - 1 evőkanál.
- friss menta - 5-6 levél;
- jégkocka - 100 gramm.
13. Mai Tai
Sokféle változat létezik arról, hogy ki az "őse" ennek a koktélnak. Az első személy, aki igényt tart a szerzői jogokra, egy kaliforniai vállalkozás tulajdonosa. Elmondása szerint Mai Tait készítette fel azoknak a barátainak, akik éppen Tahitiról érkeztek. Egyiküket annyira lenyűgözte az ital íze, hogy felkiáltott "Maita'i", ami azt jelenti, hogy "nagyon jó". Azóta a név szorosan a koktélhoz ragadt. Mai Tai a tahiti kultúra szimbóluma. Ez egy polinéz gyümölcsital, a legnépszerűbb az Egyesült Államok nyugati részén. Sötét és világos rumot, lime levét és narancs curacaót tartalmaz.
- fehér rum - 40 ml;
- fekete rum - 20 ml;
- narancslikőr - 15 ml;
- lime juice - 15 ml;
- mandula szirup - 10 ml.
- ananászszelet, mentaszál és koktélcseresznye (opcionális)
12. Menta julep
A menta julep méltán tekinthető az Egyesült Államok fő versenysport eseményének, a Kentucky Derbynek a hivatalos italának. Ez a koktél a bourbon használatának hagyományos változata, amelyet hatalmas mennyiségben állítanak elő az Egyesült Államok déli részén. A 18. században a Mint julep a whisky, a gin és a brandy különböző arányú kombinációja volt, és csak 1938-ban jelent meg modern változata - bourbon hozzáadásával.
- bourbon - 60 ml;
- menta - 12 friss levél;
- porcukor - 1 teáskanál;
- víz (gáz nélkül) - 2 teáskanál;
- zúzott jég - 150 gramm.
11. Caipirinha
A 20. század elején Brazília helyi lakossága speciális italt használt a „spanyol influenza” elleni küzdelemben. Cachaçából (cukornádból készült alkoholos koncentrátum), cukorból és lime levéből állt. Most ez az ital népszerű az egész világon, és Caipirinha-nak hívják. Érdemes megjegyezni, hogy a koktél nagyon alattomos: a cukor és a mész összetétele csodálatosan "elfedi" az alkohol ízét.
- cachaca - 50 ml;
- mész - 1 fél;
- nádcukor - 2 teáskanál;
- tört jég.
10. Margarita
Talán ez a legnépszerűbb koktél az Egyesült Államokban. A klasszikus Margarita tequilát, triple sec-et és lime-levet tartalmaz. Általában az összes összetevőt egyszerűen összekeverik egy mixerben, és speciális poharakban, jégkockákkal tálalják. Egyes szerelmesek szeretnek kísérletezni: limelé helyett bármilyen más levet adnak hozzá. Margarita története még mindig nem teljesen ismert. Csak annyit tudni, hogy a koktél szülőhelye az Egyesült Államok déli régiói.
- ezüst tequila - 40 ml;
- narancslikőr - 20 ml;
- lime juice - 40 ml;
- jég - 150 gramm.
9. Pina Colada
Úgy tartják, hogy a Piña Coladát először egy Caribe Hilton szállodai pultos készítette 1952-ben, közvetlenül azután, hogy a sűrített kókusztej megjelent a piacon. A kókusztej rummal és ananászlével kombinálva hozza létre a koktél páratlan eredeti ízét és aromáját. A Pina Colada sokáig Puerto Rico nemzeti italának számított, ma azonban az egész világ tulajdona.
- világos (fehér) rum - 30 ml;
- ananászlé - 90 ml;
- kókusztej (Malibu likőr) - 30 ml;
- jégkocka - 50 gramm;
- tejszín (11-15% zsír) - 20 ml (opcionális);
- egy szelet ananász vagy egy koktélcseresznye - 1 db.
8 Kalifornia
A kaliforniai koktél a maga nemében az egyik legerősebb, egy másik Long Island-féle fajta. Vodkát, rumot, gint, tequilát, narancslikőrt és bármilyen citruslevet tartalmaz. A koktélt narancsszelettel vagy a héjából készült „szerpentinnel” díszítjük. Kalifornia íze hihetetlenül élénk – az édesség és az erő keveréke.
7. Long Island Ice Tea
Ez a koktél valószínűleg soha nem megy ki a divatból. Évről évre egyre nagyobb népszerűségnek örvend, különösen a férfiak körében. A Long Island „tea” jellegzetessége, hogy nincs benne tea, mint olyan. A hideg tea ízét a triple sec narancslikőr és a Coca-Cola kombinációja hozza létre. Az ital fő összetevői a gin, vodka, rum és tequila. A Long Island Ice Tea eredete máig vita tárgya. Ez annak köszönhető, hogy ennek a koktélnak számos értelmezése létezik, amely Amerika különböző részein népszerű.
- vodka - 20 ml;
- arany rum - 20 ml;
- gin - 20 ml;
- ezüst tequila - 20 ml;
- narancslikőr (Cointreau vagy Triple Sec) - 20 ml;
- citromlé - 20 ml;
- kóla - 100 ml;
- jég kockákban - 150-200 gramm.
6. Almás martini
Az almás martini minden ínyencek múzsája. A koktél népszerűségét a száraz martini és az almás schweppes fényes és „modern” kombinációjának köszönheti (amelyet bizonyos esetekben almalével helyettesítenek). Kis mennyiségű limelé és egy szelet alma rendkívül elegánsan teszi teljessé az italt.
Érdekes tény: az almás martini a híres amerikai komikus, Conan O'Brien kedvenc koktélja.
- vodka - 3 rész (30 ml);
- almás pálinka - 1 rész (10 ml);
- Cointreau likőr - 1 rész (10 ml).
5. Bloody Mary
A koktélt állítólag az amerikai George Jessel találta fel 1939-ben. A szerző a vodka és a paradicsomlé keverését javasolta a súlyos másnaposság gyógymódjaként. A modern Nemzetközi Bartending Szövetség a következő receptet ajánlja:
- 45 ml vodka (a márka nem fontos)
- 90 ml paradicsomlé.
- 2-3 csepp Worcestershire szósz
- 15 ml citromlé
- Tabasco szósz ízlés szerint
- Zellerlé ízlés szerint
- Fekete bors
4. Csavarhúzó
A vodka és a gyümölcslé keverékét Szaúd-Arábiában dolgozó amerikai olajosok találták fel a múlt század közepén. Ahhoz, hogy egy muszlim országban büntetlenül igyunk, okosnak kellett lenni, és megszületett a csavarhúzó. A koktél receptje egyszerű:
- 3/10 vodka
- 7/10 bármilyen gyümölcslé
- narancs szelet a díszítéshez
3. Martini Dry
A koktél nevét feltalálójáról, a híres Martini de Anna de Toggia-ról kapta. A klasszikus recept a következő:
- 50% vermut
- 50% gin
Bár manapság gyakoribb, hogy három rész gint kombinálnak egy rész vermuttal. A koktélt olíva- és citromhéjjal díszítjük.
2. Daiquiri
Az ital nevét a kubai Daiquiri város tiszteletére kapta. A klasszikus koktél receptje a következő:
- 9 rész rum
- 1 rész cukor
- 4 rész limelé
1. Tequila Sunrise
Ezt a rendkívül szép koktélt a múlt században találták fel az Arizona Biltmore Hotelben. A „Dawn” név tequila, grenadine és narancslé keveréke az üveg hajnalra emlékeztető színfokozódása miatt kapta. A Tequila Sunrise receptje a következő:
- 45 ml tequila
- 15 ml grenadin szirup
- 90 ml narancslé
A csaposok szerte a világon minden nap újabb és újabb kombinációkkal rukkolnak elő, új ízeket találnak ki, amelyek kétségtelenül megtalálják a maguk ínyencejét. A legtöbben azonban továbbra is a klasszikus koktélokat választják. Legyen szó vibráló Kaliforniáról vagy egy ínyenc almás martiniről, mindegyik nyomot hagyott a világ bortérképén. Azt mondják: "tudnod kell a klasszikusokat". És valóban az.
Az alkoholos koktélok különböző típusú alkoholok kombinációja egymással bizonyos arányban, fűszerek és gyümölcsök hozzáadásával. Az alkoholtartalmú italok összetétele teljesen eltérő, és legtöbbjük szükségszerűen jégdarabokat tartalmaz, amelyekhez ajánlott tisztított vizet használni a fagyasztáshoz.
A koktélkészítés első módszerei a 19. század végén kezdtek megjelenni. Martini, Daiquiri és Manhattan italok receptjeit tartalmazták. 1920 óta pedig feltalálták a koktélok egész listáját, amelyekre ma már nagy a kereslet a világ bárjaiban, sőt klasszikusnak számítanak. Ebben az időszakban olyan nevek jelentek meg Olaszországban, mint az Americano és a Negroni, Franciaországban pedig a Bloody Mary és a Side Car. A legtöbb koktélnak ugyanaz a neve volt – American Drinks. Ez annak volt köszönhető, hogy azok az amerikaiak, akiknek országukban megtiltották az alkoholfogyasztást, eljöttek megkóstolni az eredeti alkoholos italokat. Napjainkban növekszik a koktélok népszerűsége, aminek köszönhetően újfajta likőrök, egzotikus italok és eredeti ízek jelennek meg.
A leghíresebb italok elkészítésének módjai
"Mojito" (spanyolul Mojito)
Ez az ital fehér rumon és mentalevélen alapul. A Mojito típusokra oszlik alkohol hozzáadásával és anélkül. Az ital eredetét 1980-ban Kuba szigetén jegyezték fel, majd széles körben népszerűvé vált Amerika-szerte. A hagyományos Mojito összetétele 5 komponensből áll: cukor, 60 ml. rum, szóda, lime és menta. A lime levéhez kristálycukrot keverünk, majd a mentaleveleket felszakítjuk, és a tartalmát egy magas golyóba helyezzük. A törött jégdarabokat a pohárba dobják, a tetejére rumot és szódát öntenek. A friss menta és citrusfélék lágyítják, kellemes ízűvé és édeské varázsolják, ezért a koktél nyárinak számít. Havannában a venezuelai Angosturát is hozzáadják, az alkohol nélküli Mojitóban pedig a fehér rumot vízzel és nádból származó barna cukorral helyettesítik. Az orosz koktélkedvelők narancs- vagy almalével keverik, néha epret is tesznek bele.
"Blue Hawaii" ("Blue Lagoon")
Ennek a koktélnak szokatlan trópusi íze és élénk kék színe van. Az ital receptjét azonban egyáltalán nem Hawaiin találták fel, hanem a Föld egy teljesen más részén - a Zanzibar Club bárban, amely Londonban található. A készítmény összetevőket tartalmaz: 30 ml. rum Bacardi, 30 ml. kék likőr De Cuyper Blue Curacao, 60 ml. friss ananász, 30 ml. friss citrom, 30 ml. cukorszirup. Az összes összetevőt összekeverjük, és jégdarabokat adunk a folyadékhoz. Ezt a koktélt gazdag ízek jellemzik, tejes, nyárias és frissítő jegyekkel. A várakozásoknak megfelelően egy egzotikus italt egy nagy pohárban szolgálnak fel szívószállal és esernyőkkel. Díszíthetjük egy darab ananásszal, mentával vagy koktélcseresznyével is.
"Kozmopolita"
Ez az ital szó szerint őrült világhírnek örvend. A koktél készítője egy nő, Cheryl Cook Floridából. Az eredeti receptben Absolut Citron, Triple Sec narancslikőr, Rose's Lime Juice és áfonya szerepelt. A jelenlegi főzési módszert a manhattani Toby Cechini tökéletesítette. A Triple Sec narancslikőr helyett Cointreau likőrt és frissen facsart lime levet kezdett hozzáadni. Ez a koktél hagyományossá vált. A recept szerint be kell venni: 40 ml. vodka, 15 ml. Cointreau, 2 ml. frissen facsart citromlé, 30 ml. áfonyalé. A komponenseket összekeverjük, és martini poharakba töltjük. Az áfonya hozzáadásának köszönhetően az ital rózsaszínes árnyalatú, és egy szelet citrom vagy lime ideális dekorációhoz. Manapság a Cosmopolitan nagyon népszerű a melegklubokban, és hosszú ideig az ilyen típusú közönség itala volt.
"Pina colada"
Ez egy édes karibi ital, és a neve fordításban "szűrt ananászt" jelent. Ez a fajta koktél a 20. század 50-es éveiben jelent meg egy Puerto Ricó-i bárban. Gyártásához komponensekre van szükség: 60 ml. világos rum, 60 ml. friss ananász, 75 ml. kókuszlikőr vagy tejszín. Az összes terméket shakerben összekeverjük, poharakba öntjük, majd jégdarabokat adunk hozzá. Dekorációként tejszínhabot, ananászszeleteket és koktélcseresznyét használnak. Számos létesítményben a Pina Colada hozzáadódik a Baileys-hez.
"Daiquiri"
A Daiquiri név számos koktélban megtalálható, de az eredeti ital az egyik, Kubában találták fel. A hagyományos recept a következő összetevőket tartalmazza: 40 ml. világos rum, 20 ml. lime friss, 7 ml. cukorszirup. A hozzávalókat shakerben jól összekeverjük, majd jégdarabokat szórunk bele és jól rázzuk össze. Magas koktélos poharakba töltjük.
"Margarita"
Az ital alapja a tequila, ami miatt a koktél nyárinak számít. A hagyományos recept összetevőket tartalmaz: 50 ml. ezüst tequila, 30 ml. lime friss, 25 ml. Cointreau likőr vagy Triple Sec narancslikőr. A komponenseket shakerben összerázzuk zúzott jégdarabokkal. Az italt lehűtve, széles pohárban tálaljuk. A szélét sóval vagy cukorral díszítjük.
"B-52"
Az ital likőrökből áll, amelyeket rétegesen egymásra öntenek. A klasszikus recept a likőrök egyenlő arányú felhasználását jelenti: Kahlua kávé, krémes Baileys és narancssárga Marie Brizard Grand Orange. A likőrök precíz rétegezése és keverésük hiánya előfeltétel. Létezik olyan változat is, hogy a hagyományos módon elkészített koktélt meggyújtják, és a lehető leggyorsabban szívószálon keresztül kell megitatni.
"Long Island"
Az italt a tilalmi időszakban találták fel az Egyesült Államokban. A Long Island Ice-tea Cocktail megjelenésében a jeges teához hasonlított, ugyanakkor nagyon erős volt, ami annyira népszerűvé tette. Az ital kellemes hűvös ízű, amely bárkit megrészegít. A következő összetevőket tartalmazza: 14 ml. narancslikőr "Triple Sec", 14 ml. világos rum, 14 ml. gin, 14 ml. vodka, 14 ml. tequila, 28 ml. tea, kóla és egy szelet citrom. Az összes összetevőt egy highball-ban összekeverjük és jégdarabokkal borítjuk. A végén kólát adunk hozzá.
"Szex a tengerparton"
A koktél az egész világon széles körben ismert, sőt a Nemzetközi Bartending Szövetség (IBA) hivatalos itallistáján is szerepel. Egy ilyen népszerű koktél elkészítéséhez szüksége lesz: 40 ml. vodka, 20 ml. őszibarack likőr Barack pálinka, 40 ml. friss narancs, 40 ml. áfonyalé. A termékeket shakerbe öntjük és jól összerázzuk, majd jégdarabokkal töltött golyókba öntjük. A frissesség érdekében kis mennyiségű ananászlevet adhat hozzá. A poharat narancs, lime vagy cseresznye szelet díszíti. A kész remekművet szívószálon keresztül itatjuk.
"Cuba Libre"
Ez is az emberek kedvenc itala szerte a világon. Közvetlenül a spanyol-amerikai háború után találták fel, amikor az egyik amerikai katona egy havannai bárban rumot rendelt kólával, jégkockával és citrommal. Annyira megtetszett neki a koktél érdekes íze, hogy a Kuba akkoriban megszerzett szabadságára koccintott „Por Cuba Libre!”.
"Bloody Mary"
A koktélok listája sem nélkülözheti ezt a remekművet, mert vezető helyet foglal el a népszerűségi értékelésben. Még olyan híres személyiségek is rajongtak az italért, mint Ernest Hemingway és Scott Fitzgerald. A Bloody Mary New Yorkban szerzett világhírnevet, amikor egy bár dolgozó véletlenül Tabasco szószt adott egy pohárba. Kezdetben vodkából és paradicsomléből állt az ital, de ma már fűszereket és fűszereket is adnak hozzá. A teljes összetétel a következő: 90 ml. paradicsomlé, 45 ml. vodka, 15 ml. Rose'sLimeJuice juice, 0,5 ml. Worcestershire szósz, Tabasco szósz, só és bors. Az összes komponenst egy highball-ba öntjük és jeget adunk hozzá. Ezután a kompozíciót összekeverjük és sóval vagy borssal megszórjuk az izgalmat keresőknek. Ahhoz, hogy az ital nukleáris legyen, használhat pirospaprikát. Az enyhébb ízek kedvelőinek pedig a vodka helyettesíthető tequilával. Létezik egy "Szűz Mária" nevű üdítőital-változat is, ebben az esetben a vodka ki van zárva az összetevők listájáról.
Alkoholmentes és alkoholos Mojito készítése házilag:
A Manufactura interaktív ügynökség művészeti igazgatója.
- Jársz klubokba és bárokba? Ha igen, milyen gyakran?
- Szinte soha nem járok klubokba. Életemben csak párszor voltam. Én sem jártam a bárokban, de előfordul - találkozok barátokkal, ügyfelekkel, partnerekkel.
- Iszol ott? Mit iszol?
- Természetesen iszom. Csak nem alkoholt. Több mint 6 éve nem iszom alkoholt. Egy cseppet sem.
- Kell innom a klubban, hogy fenntartsam a hangulatot és az eufóriát?
- Szerintem ez a kérdés nem csak a klubokra vonatkozik. Biztos vagyok benne, hogy jól szórakozhat alkohol nélkül a vérében.
- Mi a véleményed a koktélokról?
- Koktélszerű, de alkoholmentes.
- Mi a véleménye a beszámolóban bemutatott koktélokról? Mi a kedvenced és miért?
- Alkoholmentes mojito. Mert frissítő és nem túl édes.
- Mi a véleménye az alkoholról: pro vagy kontra? Miért?
- Mi az az alkohol? Ez komoly probléma, ezek apa nélküli fiúk, sorsok tönkretétele. Az, hogy nem iszom alkoholt, tiltakozásom a forrasztás, az alkoholfüggőket teremtő rendszer ellen. Mindenki tudja, hogy hiszek Istenben, és tudom, hogy Isten a függőség, a szabadságtól megfosztott ember ellen van. Sokan azt mondják nekem: „Igen, nem tudok inni!”, de valamiért nem hajlandók inni, amikor azt javaslom. Tehát nem tudnak. És ha függ valamitől, korlátozza a lehetőségeit. Szeretném, ha mindenki szabad lenne. Az alkohol ellen vagyok.
Egy nehéz nap vagy egy egész hét után mindenki keresi a kikapcsolódás módját. Valakinek ez a kedvenc hobbi, kinek egy érdekes film, van akinek a lélek-testi pihenés az alkohol segítségével.
Nem titok, hogy minden alkoholtartalmú termék meglehetősen káros a szervezetre. Néhány italból azonban egyfajta műalkotás, ügyes kezek és kreatív ötletek születtek.
És ez a szokatlan és ízletes italokról szól, amelyeket ebben a cikkben tárgyalunk. Szeretném megjegyezni, hogy szinte minden alábbi koktélnak megvan a maga alkoholmentes megfelelője, amely lehetővé teszi, hogy bárki élvezze az ízét. Szóval, a 10 leghíresebb alkoholos koktél, jó olvasást!
Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb ital az oldal szerint. Története a 16. században kezdődik, és a bátor angol kalózokat tekintik a „szerzőknek”, akik lime-ot és mentát kezdtek hozzáadni kedvenc erős alkoholukhoz (vagy egyszerűen csak holdfényhez). A születési helyet azonban nehéz megállapítani, mert a kalózok soha nem ültek egy helyen, mégis általánosan elfogadott, hogy Mojito Kubában "kezdte szédületes karrierjét". Az ilyen összetevők hozzáadásával egy erős alkoholos italhoz nemcsak ízletessé, hanem hasznossá is tették az italt (kolera megelőzése). A hozzánk eljutott mojito receptek majdnem száz évesek. Ennek a keveréknek különböző változatai vannak, de a klasszikus recept továbbra is a legnépszerűbb, ahol a fő összetevő a Bacardi rum.
Honnan származik ez a név? Több változata is létezik... A név hasonló kiejtésű szavakból származik, amelyeket különböző nyelvekből „enyhén nedves”, „kis boszorkányság”-nak fordítanak, és van egy hasonló elnevezése a kubai szósznak is.
Tehát a koktél összetétele a következőket tartalmazza:
Bacardi 50 ml
fél lime
borsmenta levél (legalább 5-6)
cukorszirup
Szóda (szénsavas víz) 50 ml.
És persze zúzott jég.
A Mojito-t magas pohárban tálaljuk, mentalevéllel díszítjük, és szívószálon át itatjuk.
Az összes buli női felének kedvence. Könnyed és gazdag trópusi jegyekkel, felvidít, egyedi érzést ad és szokatlan megjelenésével tetszeni fog. Vannak alkoholos és alkoholmentes Pina Coladák. És ami nagyon fontos, mindkét lehetőség egyformán ízletes - ez a koktél értékes tulajdonsága. A kókuszból vagy ananászból készült ital nemcsak látványosan néz ki, de a legfinomabb is. Ennek az italnak a neve „szűrt ananásznak” fordítható, és Puerto Ricóból került hozzánk, ahol eredetileg frissen szűrt ananászlének hívták, később rumot adtak hozzá, sőt később Piña Colada is megjelent az egyik bárban. Azonnal szerzett egy rakás rajongót, a Puerto Rico-iak büszkesége és az ország hivatalos itala lett.
A klasszikus pina colada koktél turmixgépben készül, és a hozzávalók a következők:
Ananászlé - 90 ml
Kókusztejszín - 30 ml
könnyű rum - 30 ml
Adjunk hozzá jeget és verjük fel. Az italt egy "részeg cseresznyével" vagy egy darab ananászsal díszített pohárban szolgálják fel. Lehetnek más koktéllehetőségek is.
A szokatlan szín megkülönbözteti más alkoholos italoktól. Egyedülálló színe és kellemes íze felejthetetlen benyomást fog hagyni a koktél megismerése után. A múlt század közepén jelent meg, és a Hilton Hawaiian Village szálloda csaposa találta ki. A "találmány" oka pedig az alkoholgyártó cég utasítása volt az új Blue Curacao likőr népszerűsítésére. Több lehetőség után úgy döntöttek, hogy abbahagyják ezt a felállást. És a név valószínűleg egy azonos nevű slágernek köszönhetően jelent meg.
Ennek a koktélnak az íze egy trópusi keverék rummal és likőrrel kombinálva. Mindezek az összetevők elképesztő mámorító ízt adnak, amelyet az egész világon szeretnek és dicsőítették az egzotikus szigetet.
A koktél összetétele a következő:
könnyű rum - 20 ml
Kókuszlikőr (Malibu) - 20 ml
Ananászlé - 40 ml
Blue Curacao - 20 ml
Az összes hozzávalót és a zúzott jeget shakerben alaposan összekeverjük, pohárba töltjük, esernyővel, narancsszelettel vagy cseresznyével díszítjük, és... Jó szórakozást! A nap bármely szakában fogyasztható, tökéletesen frissít, tonizál.
Viszonylag fiatal és nagyon népszerű koktél. "Sand in shorts" néven jelent meg először a múlt század nyolcvanas éveiben, amikor hippik őrült bulikat rendeztek a strandokon.
Most már bármelyik önbecsülő bárban megtalálható. Mindig a tetején van, élénk színű, kellemes ízű, és meglehetősen könnyen elkészíthető. Kellemes gyümölcsös íze miatt a szép nem egyszerűen imádja, és a név kevés embert hagy közömbösen, mert kellemes gondolatokat ébreszt. A "Santa Barbara" sorozat szereplői hihetetlen népszerűséget hoztak ennek a koktélnak az egész világon, mert szinte minden sorozatban élvezték a szereplők.
A „Sex on the Beach” ilyen rövid idő alatt olyan vad népszerűségre tett szert, de különböző okok miatt: egyrészt nagyon finom, másrészt szinte nem érződik benne az alkohol a gyümölcsöknek és bogyóknak köszönhetően, harmadszor pedig könnyű. a főzéshez, akár otthon is.
Tehát a koktél elkészítéséhez kövesse a receptet:
Vodka - 60 ml
Őszibarack likőr - 30 ml
Áfonyalé - 60 ml
narancslé - 60 ml
Az összes hozzávalót jeges shakerbe öntjük, jól összerázzuk. Szűrd le az italt, öntsd jéggel highball-ba, díszítsd egy narancsszelettel – és itt a "Sex on the Beach"!
B-52
Az egyik leghíresebb koktél! Elképzelhetetlen egyetlen klubbuli sem ezen ital nélkül, amely minden kontinenst meghódított. A múlt század közepén Malibu egyik bárjában hozták létre ezt a háromszínű édeskés italt. A nevet a Boeing B-52 amerikai bombázó-rakétahordozó tiszteletére kapta. Ennek a koktélnak vannak más változatai is, de a bombázós változatot továbbra is a legvalódibbnak tartják.
Kívánatos, hogy a B-52-t a megrendelő vendég jelenlétében főzze meg, először is, hogy lenyűgözze tudását és készségeit, másodszor pedig feltétlenül el kell magyaráznia, hogyan kell inni ezt a lövést.
Természetesen ezt a koktélt profi csaposok teszik még jobbá, de ez otthon is lehetséges.
A főzéshez szüksége lesz:
Kávélikőr (Kahlúa) – 20ml – alsó réteg
Ezután Krémlikőr (Baileys) - 20 ml
A felső réteg pedig narancslikőr (Cointreau) lesz – 20ml
Az egész nehézség az italok egyenletes elosztásában rejlik – hogy ne keveredjenek. A likőröket a kés pengéje vagy a koktélkanál háta mentén kell hozzáadni. Ezt lassan és óvatosan kell megtenni. Ha kész az ital, csak megihatod, vagy fel is gyújthatod. A második esetben szívószálon keresztül kell inni, leengedve a legalsó rétegre, és nagyon gyorsan, hogy a szívószál ne olvadjon meg, és a B-52 finom íze helyett ne érezze az olvadt műanyag ízét. . Nem ajánlott visszaélni az itallal, mert 3-4 adag után megszűnhet az eufória, és beállhat a súlyos mérgezés.
Egy legendás koktél, amit szinte mindenki ismer, vagy legalább hallott róla. És természetesen rengeteg változat létezik a név eredetéről, és természetesen mindegyik egy Margarita nevű lányhoz kapcsolódik. De mindenesetre ez az elegáns ital Latin-Amerikában született valahol 1935-1940 között. És azóta a "Margarita" járja a bolygót, és milliók kedvenc itala.
Ha kipróbálta ezt a koktélt egy étteremben, és rajongott érte, otthon is elkészítheti.
A klasszikus "Margarita" a következőkből áll:
30 ml tequila
30 ml lime
15 ml narancslikőr
És minden koktél állandó kísérője a zúzott jég..
Mindezt shakerben össze kell keverni, mindent jól össze kell rázni, és előre elkészített pohárba kell önteni. Az üveg előkészítése pedig a következő - az üveg széleit meg kell nedvesíteni és sóval mártogatni, hogy finom „korona” jelenjen meg, majd díszítse egy szelet lime-szel.
A Nemzetközi Bartending Szövetség 1986-ban ismerte el ezt a koktélt, és a Sex and the City című kultikus televíziós sorozat világhírnevet hozott neki. Hiszen minden este a tévé képernyőjén bájos szépségek élvezték a Cosmopolitant. Ma már szinte minden bulin láthatunk elegáns hölgyeket stílusos szemüveggel a kezükben. És persze, mint minden ilyen népszerű italnak, a Cosmopolitannek is titokzatos eredete van - több változata létezik, és hogy melyik a legigazabb, nem tudni... Az egyik változat - a koktél kiegészítésként készült (PR - akció ) citrom ízű vodkához Absolut Citron. Ezt az enyhe áfonya ízű és aromájú italt nem csak a bárokban kóstolhatod meg, hanem otthon is elkészítheted!
Veszünk:
45 ml vodka (lehetőleg citrom ízű)
15 ml Cointreau likőr
Lime juice 5-7 ml
30 ml áfonyalé
jég
Mindent összekeverünk egy shakerben, és egy pohárba öntjük, amelyet előre le kell hűteni - akár jégdarabokkal, akár egyszerűen a hűtőszekrényben. A Cosmopolitan-t általában dekoráció nélkül szolgálják fel. Kis kortyokban szokás inni, hogy érezzük a lágy és eredeti ízt.
A huszadik század elején jelent meg a Liberty Island egyik kisvárosában. Története meglehetősen prózai. Senki sem gondolta, hogy egy fiatal férfi egyszerű véletlennek és találékonyságának köszönhetően egy legendás és szeretett koktél születik. Amikor elfogyott a gin a szeletből, rummal kellett megvendégelnem a vendégeket, de ahhoz, hogy megkedveljék az italt, cukrot és lime levét kellett hozzáadnom. Ez a kombináció nagy feltűnést keltett a vendégek körében, és a világ egy új csodálatos italt kapott, ami a „Daiquiri” nevet kapta!
A koktél klasszikus receptje így néz ki:
Fehér rum - 45 ml
Lime juice - 20 ml
Cukor - 5 g
Zúzott jég körülbelül 100 g
Lehűtött shakerben keverjük össze az összes hozzávalót, alaposan keverjük össze, és öntsük egy hideg pohárba. Egyszerű, de az íze és a hatása elképesztő!
Manapság a Daiquirinak nagyon sok változata létezik a világon: banánnal, eperrel, maracujaval, kávélikőrrel stb. Rum, lime és ... a képzeleted!
“Por Cuba Libre!” ez volt az amerikai katonák a pohárköszöntő a szabad Kubáért. A háború utáni időszakban az amerikaiak elkezdték ellátni az országot kedvenc italuk palackozott szirupjával. A kubaiak kedvenc itala pedig mindig is a rum volt, amiből óriási mennyiség volt a Szabadság-szigeten. Az amerikaiak két különböző országból származó két kedvenc italt kevertek össze, tettek hozzá egy kis lime-ot - és itt egy egzotikus italról van szó, amely nagyon hamar megtalálta rajongóit nemcsak Kubában, hanem az egész világon. És mivel a bárokban gyakran hallatszottak pohárköszöntőt egy ingyenes Kubára, a koktél kapta a nevét! A Cuba Libre pedig a tilalmi időszakban is nemcsak hogy nem adta fel pozícióit, hanem az egyik legnépszerűbb ital lett. Most ennek a koktélnak számos változata létezik, kínálunk egy klasszikus receptet.
Vesz:
Fehér rum - 50 ml
Coca-Cola - 120 ml
Lime juice - 10 ml
A poharat majdnem a tetejéig megtöltjük jéggel, nyomjunk a pohárba egy kis lime éket, és hagyjuk a jégkockák között. Felöntjük a kólával és a rummal, lime-karikával díszítjük. Minden ötletes egyszerű!
Egy ilyen legendás koktélnak nem lehet egyetlen jól ismert megjelenési története. Sokan tehát azzal érvelnek, hogy a koktélt a lelkes katolikus Mária Tudor angol királynőről nevezték el, mert brutális megtorlásaiért a Bloody Mary becenevet kapta. Egy másik változathoz kapcsolódik Ernest Hemingway - az erős italok szerelmese, amikor "vidáman" hazatért felesége, akit Marynek hívtak, botrányokat csinált neki. Az író kísérletileg megállapította, hogy a Bloody Mary összetevői tökéletesen „eltávolítják” a füst szagát, és van esély a botrány elkerülésére... Többen is voltak, akik szerzőséget állítottak. És ennek ellenére Fernando Pita Petio tekinthető a hivatalos szerzőnek. Kezdetben ezt az italt kiváló "másnaposság elleni" gyógyszernek tekintették.
Ennek az italnak az első hivatalos említésekor azt mondták, hogy gyümölcsléből és vodkából áll. Fernando pedig további összetevőket adott hozzá, és a recept így néz ki:
Paradicsomlé - 150 ml
Vodka - 75 ml
Citromlé - 15 ml
Só, bors, zeller ág.
És ha kívánja, hozzáadhat három csepp Tobasco és Worcesters szószt. A koktélt highball-ban szolgálják fel, zellerrel díszítik, és szívószálon keresztül isszák. Létezik a „kétszintű” koktélnak egy olyan változata, amikor az első réteg piros paradicsomlé, a második pedig vodka, de még mindig adnak hozzá piros-fekete borsot és sót. Ez a lehetőség nagyon népszerű Lengyelországban, mert külsőleg az ország zászlajára hasonlít. Oroszországban sokan otthon főzik ezt a lehetőséget.
kapcsolódó cikkek
