Mihez keverjük a sütőtök levét. Hogyan készítsünk vitaminos mézes-fűszeres italt? Tök leve naranccsal és citrommal télre

A sütőtök nagy mennyiségben tartalmaz A-, B- és C-vitamint. Ha nyár végén és ősszel friss sütőtökből lehet gabonaféléket, burgonyapürét és pörköltet főzni, akkor télen az optimális gyümölcslé használata. Különböző receptek szerint főzheti, amelyek mindegyikének megvannak a maga előnyei. A sütőtöklé készítéséhez nem szükséges gyümölcscentrifuga, vannak olyan receptek, amelyek lehetővé teszik a gyümölcslé készítését anélkül. Figyelemre méltó, hogy a sütőtökhöz gyakran más zöldségeket vagy gyümölcsöket is adnak. Például citrusfélék. Ez egyedi ízt ad. Ezenkívül a citrusfélék lehetővé teszik, hogy ne adjunk citromsavat vagy más anyagokat a léhez tartósítás céljából.

Töklé facsarón keresztül
Először is mossa meg a sütőtököt, és törölje szárazra. Hámozd le az összes héját, nem lesz rá szükség a léhez. Vágja félbe a sütőtököt, távolítsa el a magokat, de ne dobja ki. Vágja az összes húst apró darabokra. Tedd őket a facsaróba és centrifugáld meg. A kész léhez ízlés szerint cukrot adhatunk.

A frissen facsart gyümölcslevet télre be lehet zárni az üvegekbe, de akkor még narancslevet kell facsarni, vagy citromsavat kell hozzáadni. Sterilizálja az üvegeket a szokásos módon. Télen ez a lé további vitaminforrást biztosít. Gyermekek számára különösen hasznos a szezonon kívül. Figyelemre méltó, hogy az így elkészített sütőtök lé nem igényel vizet. Közvetlenül felhasználás előtt túl sűrű lével hígítható. A sárgarépalé hígítható frissen készített sütőtök lével a nagyobb íz érdekében.

Gyümölcslé facsaró nélkül
A sütőtököt ugyanúgy elkészítjük, mint az első módszernél. Kis darabokat tegyünk egy nagy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel. Teljesen le kell fednie a sütőtököt, több mint 4 ujjal. Erős lángon fedővel lefedjük, mindent felforralunk. Csökkentse a hőt minimálisra, és keverje meg a serpenyő tartalmát, majd gőzölje még 5-7 percig.

A tököt a tűzről levéve finom szitán átdörzsöljük, így sűrű pürét készítünk. Adjunk hozzá cukrot és citromsavat. Minden 5 liter sütőtökpüréhez körülbelül 250-300 gramm cukorra és 10 gramm citromsavra lesz szükség. Ezenkívül kifacsarhat néhány narancsot, és a kapott levet hozzáadhatja a sütőtökhöz. Alacsony lángon mindent újra felforralunk, üvegekbe töltjük és lezárjuk. Télen egy ilyen vitamin-összetétel lendületet és erőt ad a testnek, erősíti az immunitást.

A sütőtök gyümölcslé készítésének másik egyszerű módja facsaró nélkül, a következő lépésekből áll:

• lereszeljük a sütőtököt;
  
• főzzünk cukorszirupot;
  
• öntsünk forró szirupot a reszelt tökbe, keverjük össze;
  
• főzzük a keveréket 15 percig közepes lángon, anélkül, hogy forrni hagynánk;
  
• hűtsük le a sütőtököt, töröljük át egy finom szitán, vagy villával pépesítsük a kását;
  
• facsarj ki egy citromot, és adjuk hozzá a levét a péppel együtt a sütőtökhöz;
  
• forraljuk fel a keveréket;
  
• A kész levet öntsük üvegekbe, és zárjuk le a fedelet.
  

Függetlenül attól, hogy a recept gondosan kiválasztott üvegekbe. Attól függ, mennyi ideig állhat el a lé, mennyi ideig tartja meg a vitaminokat. A tökmagot nem kell kidobni, később szárítható, pörkölhető. A sütőtök levét ráadásul nem csak citrom- vagy narancslével, hanem sárgarépa-, répa- vagy zellerlével is keverhetjük. A magas cukortartalom miatt a főzéshez ritkán kell a léhez adni. De ez kizárólag a sütőtök fajtájától és érettségétől függ.

Hogyan készítsünk gyümölcslevet a sütőtökből? Az ősz az ideje, hogy ezen a kérdésen gondolkodjunk. Fogynak a szép napok, itt a szüret ideje, és egy huncut halloween sem engedi megfeledkezni a gyönyörű vörös hajú sütőtökről.

A gyógyteákat és a fahéjas sűrű kakaót tedd félre egy időre – a sütőtöklé is ideális a hangulatos őszi estékre. És hány lédús narancs receptet találtak ki - almával és sárgarépával, naranccsal és csipkebogyóval, szárított gyümölcsökkel és fűszerekkel... Minden a konyhában!

Mi a hasznos sütőtöklé?

Emlékszel egy ilyen vállalkozó szellemű spanyolra - Kolumbusz Kristófra? Neki köszönhetjük a sütőtök megjelenését az asztalunkon. Amerika legforróbb zugaiban nőtt fel, és a 16. században eljutott az orosz kiterjedésű területekre, és azonnal egyetemes kedvenc lett.

A piros gyümölcs vitaminok és ásványi anyagok gyűjteménye: aszkorbinsav, B-vitaminok a szépségért és életerőért, valamint a karotin. És még vas, cink, kálium, sok magnézium és foszfor. A sütőtök nagyon szokatlan összetevője a ritka T-vitamin, amely aktiválja a zsíranyagcserét, megőrzi a karcsú alakot, táplálja az izmokat, megnyugtatja az idegeket és segít nyugodtnak és összeszedettnek maradni minden helyzetben.

Az "amerikai" friss ital megőrzi a friss termék összes előnyös tulajdonságát:

• Normalizálja az emésztést és enyhíti a székrekedést;
• és serkenti a káros anyagok eltávolítását szervezetünkből;
• Vízhajtó hatása van, tisztítja és gyógyítja a vesét;
• Növeli az immunitást (különösen, ha hozzáadják);
• Megelőzi a férfiak prosztatabetegségeit és javítja a sperma minőségét;
• Támogatja a szem egészségét (az irodai dolgozók számára nélkülözhetetlen!);
• Növeli a véralvadást és gyógyítja a vérzést (különösen az íny).

Hogyan kell inni?

Hogyan készítsünk töklevet otthon? A szoláris ital elkészítésének árnyalatainak ismerete nagyon fontos, de emlékeznie kell arra is, hogyan kell helyesen inni.

1. Ha még csak most kezdi az őszi léterápiát, fokozatosan kezdjen hozzá az üzlethez. Kezdetben igyon 50 ml-t naponta, és fokozatosan növelje az adagot. Az optimális mennyiség napi 300 ml.
2. Minden növényi italt 1:2 vagy 1:1 arányban kell hígítani (almanektár, csipkebogyóleves, forralt víz megteszi). Kivétel a káposzta, a káposztalé előnyei csak hígítatlan formában jelentkeznek.
3. A piros-sárga-narancsos turmixokat (sárgarépa, sütőtök, paprika) mindenképpen igyunk egy kanál vajjal vagy tejszínnel – a zsírban oldódó karotin egyébként nem szívódik fel.
4. A növényi nektárok előzetes elkészítése szigorúan tilos - mindegyiket frissen kell inni. Ez alól kivételt képez, hogy az érleléshez több órán át hűtőszekrényben kell tartani.
5. Ha lehetséges, ne szűrje le – a péppel készült sűrű turmixok sokkal egészségesebbek. De ha igazán átlátszó narancslevet szeretnél, tedd működésbe a pépet (problémás bőrre készíthetsz maszkokat).

Főzés facsaróval

A frissen facsart gyümölcslevek előnyei mindenki számára ismertek, de ezek teljes körű értékeléséhez speciális felszerelésre van szükség. Ha te is azon szerencsések közé tartozol, akiknek van otthon gyümölcscentrifugája, akkor egy csípős sütőtök-falat elkészítése nem jelent gondot.

• A szokásos narancsnektár elkészítéséhez csak egy fiatal tökre van szüksége. Távolítsa el a héját, tisztítsa meg a magokat és vágja apró kockákra. Engedje át a pépet a facsarón – és kész! Egy pohárban ízlés szerint adhatunk hozzá mézet, cukrot vagy hígíthatunk.
• A tökéletes őszi koktélt a sütőtök pép és az áfonya összekeverésével kapjuk. A termékeket egyenlő arányban vesszük, összenyomjuk egy kombájnnal és összekeverjük. Minden kiegészítés Önön múlik.
• Télre facsaró segítségével nektárt is tárolhatunk. Így készül a készítmény a főbb őszi termékekből - sütőtökből és homoktövisből. A piros pépet és a bogyókat külön átengedjük a kombájnon, a kapott folyadékot 5: 1 arányban keverjük össze. Forraljuk fel, tartsuk tűzön 5 percig, majd vegyük ki és azonnal tekerjük fel. Kívánság szerint a főzési folyamat során cukrot adhatunk hozzá.

Főzés facsaró nélkül

Nincs facsaró? Nem számít – még mindig nem bújhatsz el a finom narancssárga nektárok és blankok elől. Sok receptet arra terveztek, hogy gyümölcscentrifuga nélkül készítsenek turmixokat.

• A legegyszerűbb és nagyon népszerű lehetőség egy sűrű ital citrommal. 500 gramm fiatal hámozott sütőtök, 100 gramm cukor (fél pohár) és egy citrom kell hozzá.

Először cukorszirupot készítünk - forraljunk édes homokot egy liter vízben. Hozzáadjuk a finom reszelőn lereszelt piros pépet, megvárjuk, míg felforr. Ha kihűlt, hozzáadjuk a citromnektárt. A készterméket habverővel vagy turmixgéppel felverjük - és betesszük a hűtőszekrénybe. Tárolás - legfeljebb egy nap!

• És hogyan készítsünk télire vitaminturmixot naranccsal? A válasz egyszerű - főzzön is. A középső sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjaitól, kifacsarjuk 3 narancs nektárját (a kézi műanyag facsaró alkalmas), kimérünk egy pohár cukrot és 10 g citromsavat.

A narancssárga gyümölcsöt apróra vágjuk és felöntjük vízzel, hogy egy kicsit ellepje. Ha felforrt, 5-7 percig főzzük, kivesszük és szitán áttöröljük (ha kihűlt!). Ezután hozzáadjuk a cukrot savval, a narancslevet, újra felforraljuk és üvegekbe töltjük.

Főzés zöldségekkel

Ragyogó paradicsom, egy kanál cékla teli pohárban – mi kell még a sütőtökös desszert ízének kibontakozásához és előnyeinek fokozásához?

• A sárgarépából, paradicsomból és sütőtökből készült téli leghasznosabb és nagyon illatos ital akkor lesz, ha hozzáad egy kis kaprot.

Három liter friss zöldséghez (minden komponens egyenlő arányban) 2-3 kaporesernyőre van szüksége. Forraljuk fel a folyadékot 5 percig kaporral, majd öntsük üvegekbe és tekerjük fel.

• És hogyan kell levet főzni egy sütőtökből, nos, meglehetősen szokatlan? Adjunk hozzá illatos zöldeket: 1,3 liter sütőtök alaphoz - 2 kg paradicsom, 20 g petrezselyem, 5 cseresznye és 10 ribizli levél. Fűszernek egy kis sót tehetsz.

A megmosott paradicsomot leöntjük töklével, és felforraljuk. Szitán áttöröljük, megsózzuk, apróra vágott petrezselymet-meggyet-ribiszkét adunk hozzá. Ismét a tűzön, forraljuk 5 percig - és azonnal a bankokon.

Főzés almával

Az alma és a sütőtök tökéletes kombinációja egy őszi-téli koktélnak: frissen főzheti, vagy későbbi felhasználásra a pincében tárolhatja.

• Friss italhoz egyenlő arányban piros pépre és almára lesz szüksége, kívánság szerint egy kis édes homokra és citromhéjra. Csavarja ki a folyadékot, keverje össze, tegyen ízlés szerint citromos cukrot - és élvezze.
• A tökből és az almából készült gyümölcslevet télre kicsit nehezebb elkészíteni. 700 kg meghámozott sütőtököt darabokra vágva és kicsit megpárolva. Ezután szitán dörzsöljük át, adjunk hozzá 300 ml friss almalevet (jobb, ha friss betakarítás savanyú zöld almát veszünk) és fél pohár cukrot. 5 percig melegítjük a tűzhelyen, majd üvegekbe forgatjuk.
• Almából, sütőtökből és friss csipkebogyóból újabb vitaminkoktélt készíthetünk a vitaminhiányos télre. Öntsön 500 g bogyót almanektárral, forralja alacsony lángon fél órán keresztül. Sűrű gézen átszűrjük, narancsos itallal összekeverjük, újra felmelegítjük és 5 percig a tűzhelyen tartjuk. És azonnal - üvegekbe.

Főzés fűszerekkel és szárított gyümölcsökkel

Különféle receptek szerint elkészítheti a sütőtök levét - előnyei és ártalmai önmagukban is értékesek. De még hasznosabb - aszalt gyümölcsök és fűszerek társaságában.

• A gyömbér és a szerecsendió jól passzol a nemes sütőtök ízhez. Fűszeres téli koktélt készíteni velük nagyon egyszerű.

Egy kilogramm pépet apróra vágunk, felöntjük vízzel és puhára főzzük. Majd turmixgéppel ledaráljuk, hozzáadunk citromnektárt (2-3 evőkanál), ízlés szerint cukrot és fél kanál szerecsendiót (gyömbérrel is keverhetjük) és megvárjuk, míg felforr. Igyon hidegen (ne felejtsen el egy kanál tejszínt egy pohárban!).

• A téli koktél sárgarépával és szárított sárgabarackkal egy klasszikus sütőtök recept. Kell hozzá egy közepes narancssárga gyümölcs, 4 sárgarépa, 500 gramm szárított sárgabarack, 1-2 csésze kristálycukor, 3 liter víz, 15 gramm citromsav.

A zöldségeket és a gyümölcsöket apróra vágjuk, 1,5-2 órán át főzzük. Ezután öntsük a húslevest egy külön edénybe – hagyjuk lefeküdni – és turmixgéppel keverjük össze. Adjunk hozzá egy pohár húslevest, cukrot, savat és főzzük, amíg az édes homok fel nem oldódik.

Hogyan készítsünk töklevet - a receptek sokféleségének köszönhetően ötletekből nem lesz hiány. Délutáni uzsonnára frissen facsart vagy téli asztalra befőzve, tisztán vagy adalékanyagokkal... Egy kis tipp - igyon egy illatos friss gyümölcslevet akár ebédnél a jó emésztés és az egészséges vese érdekében, akár 20 perccel lefekvés előtt. Ha pedig álmatlanságban szenved vagy stresszes, tegyünk egy kanál mézet az esti poharunkba – a jó és kellemes alvás garantált.

Az oldal cikkét Nadezhda Zhukova készítette.

Természetesen a leghasznosabb a frissen facsart sütőtöklé, amelyet háztartási facsaró vagy konyhai robotgép segítségével lehet beszerezni. De a meglehetősen sajátos íz miatt nem mindenki hajlandó inni. Ez különösen igaz a kisgyermekekre. Ezenkívül nem biztos, hogy mindig van kéznél ízletes friss sütőtök. A kis válogatós kiokoskodása érdekében egy kis cukrot, mézet vagy gyümölcslevet adhatunk az italhoz. Ami az év bármely szakában elérhetőségét illeti, ezt általában befőzéssel érik el.

Hogyan kell péppel főzni

Egy ilyen ital elkészítésének legegyszerűbb módja egy facsaró. A legtöbb ilyen eszköz lehetővé teszi gyümölcslé készítését péppel vagy anélkül. Már csak a megfelelő program kiválasztása (vagy a szükséges fúvóka használata), a sütőtököt meghámozva és feldarabolva, majd átengedve a készüléken.

Ha nincs kéznél gyümölcscentrifuga, megpróbálhat gyümölcslevet készíteni egy turmixgéppel. Ehhez a sütőtököt megtisztítjuk, kockákra vágjuk, felöntjük vízzel, és lassú tűzön puhára főzzük. Ezután turmixgéppel pürévé alakítják, forralt vízzel beállítva a sűrűséget. Mindkét esetben fontos, hogy a zöldség édes legyen. Ezután a gyümölcslé adalékanyagok nélkül fogyasztható.

Hogyan készítsünk sütőtök levet pép nélkül

Ez megtehető a megfelelő facsaró programmal. Hiánya esetén egy finom reszelő segít. Segítségével a zöldséget összetörjük, majd sajtruhán átszűrjük.

Ez a termék nagyon hasznosnak tekinthető a magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt, ugyanakkor diétás. Használatának ellenjavallatai rendkívül ritkák. Ezt a gyümölcslevet hat hónapos kortól kiegészítő táplálékként ajánljuk csecsemőknek. A sütőtök nagyon hasznos azok számára is, akiknek problémái vannak a májjal és más emésztőszervekkel. Ezért teljesen mindenki használhatja ezt az italt.

Hogyan készítsünk sütőtök levet télre

Ha jó termést gyűjtött be ezekből a nagy fényes szépségekből, vagy elegendő mennyiséget vásárolt a legközelebbi piacon, elküldheti őket a pincébe tárolásra. A sütőtök nem romlik meg túl gyorsan, így tavaszig, de akár nyárig is készíthetsz levet az őszi készlet felhasználásával. Ha a környék ezt nem teszi lehetővé, a késztermékkel a jövőbe raktározhat.

Megszerzéséhez ideális eszköz a gyümölcscentrifuga. Ebben az esetben, mielőtt a sütőtök levét felforralnánk, kockákra vágjuk. Ezután a zöldséget egy speciális tartályba helyezzük, hozzáadva egy kis vizet. A kimenet kész gyümölcslé, amelyet csak steril üvegekbe kell önteni és lezárni. Jobb, ha nem adunk hozzá cukrot, szélsőséges esetekben ezt közvetlenül felhasználás előtt megtehetjük. Ha nincs facsaró a házban, egyszerűen kinyomhatja a sütőtököt facsaróval vagy gézzel, majd 30-40 percig sterilizálhatja, és üvegekbe zárhatja.

Hogyan készítsünk sütőtök levet gyerekeknek

Ahhoz, hogy a gyerekek örömmel ihassák ezt az egészséges italt, méz vagy cukor hozzáadásával ízletessé kell tenni. Egy másik lehetőség, hogy hozzáadunk ugyanannyi sárgarépát, almát vagy narancsot, és összekeverjük. Általában az aromásabb és édesebb gyümölcsök megszakítják a nem kívánt utóízt. A gyerekek örömmel isszák ezt a keveréket. Kívánt esetben ivartalanítással télire is elkészíthető.

A sütőtöklé egészséges ital az egészség megőrzéséhez. Vitaminokkal gazdagítja a szervezetet, kezel néhány betegséget, és segít az alak remek formában tartásában. És ha előkészíti a télre, és almával, sárgarépával, naranccsal és más gyümölccsel kombinálja, az alacsony immunitás problémái nem lesznek szörnyűek. Ez a cikk megvitatja, hogyan készítsünk töklevet saját kezűleg, és milyen előnyökkel jár minden korosztály számára.

A szükséges felszerelések és edények

A sütőtök lé elkészítése otthon nem nehéz. Először el kell döntenie, hogyan szerezheti meg. Az első, a leggyorsabb - facsaróval. A második az, amikor a terméket facsaróban főzik. A harmadik, időigényesebb módszer, amikor a sütőtököt reszelőn bedörzsöljük, majd a levét több rétegben összehajtott gézen keresztül préselik. Egy másik, negyedik főzési lehetőség a darabokra vágott sütőtököt vízben megfőzni, majd turmixgépben ledarálni. A sütőtök nektár beszerzésének felsorolt ​​módszerei bármelyike ​​jó a maga módján, így mindenki választhat magának elfogadható lehetőséget.

Közelebbről megvizsgáljuk a sütőtök ital előállításának negyedik, fentebb említett módszerét. Tehát az elkészítéséhez szükségünk van:

• Gyümölcscentrifuga.
• Turmixgép.
• Asztal-kés.
• Serpenyő (legalább 8 liter).
• Sterilizált üvegek.
• Varró és fedők.

Szükséges összetevők

Itt található azoknak a termékeknek a listája, amelyekből elkészítjük gyümölcslevünket:

• Sütőtök pép - 3 kilogramm;
• Cukor - 500 gramm;
• Víz - 2 liter;
• Citromsav - 10 grammos tasak (2 teáskanál).

A termékválasztás jellemzői

Az ital beszerzési módjától függetlenül először magának kell kiválasztania a megfelelő zöldséget. Az emberi fogyasztásra alkalmas étkezési töknek három fajtája létezik: kemény kérgű, nagy gyümölcsű és szerecsendió. Hogy melyiket választja, az Önön múlik.

- a leggyakoribb típus. Ez a fajta gyorsabban érik, mint mások. Amint a neve is sugallja, ennek a gyümölcsnek a kérge kemény és sűrű. A sütőtök belsejében rostos, finom aromájú, a pép cukor, sok halványsárga színű maggal. Az ilyen gyümölcsöt nehéz lehúzni a héjáról.
- legnagyobb tök. Ennek a fajnak az öt kilogrammos képviselői gyakoriak. Ennek a gyümölcsnek az íze édes és finom. Puha bőre van, így könnyen tisztítható.

- később érik, mint mások, termése élénknarancssárga, nem túl nagy, puha héjú. Ez a fajta sütőtök az egyik legfinomabb.

Tudtad? A legnagyobb cukor- és karotintartalommal a muskotályfajta rendelkezik, a nagy termésű sütőtök termőképessége magas, a kemény héjú gyümölcsök tárolhatók legtovább.

Ha tököt kell vásárolnia a piacon, hogy nektárt készítsen, figyelembe kell vennie néhány fontos szempontot:

• Válasszon szilárd, jól érett gyümölcsöket, amelyek héja egyenletes színű.
• A minőségi zöldségnek nem szabad levágnia a farkát, magától kell letörnie. Ha a farok le van vágva, akkor éretlen gyümölcs van előtted.
• A már szeletekre vágott sütőtököt jobb nem venni. Nem ismert, hogy a gyümölcsöket a vágás előtt milyen higiéniai körülmények között tárolták, és előtte nem is feltétlenül mosták meg. Ezenkívül a felvágott zöldség megrohadhat.
• Ha mégis apróra vágott zöldséget veszel, akkor kóstold meg a magját. Érettnek és nagynak kell lenniük, ami azt jelenti, hogy a gyümölcs érett volt, és felszívta az összes hasznos tulajdonságát.

Tudtad? Minél idősebb a sütőtök, annál magasabb a magjainak tápértéke.

Lépésről lépésre a sütőtöklé készítésének folyamata otthon télre

A sütőtöklé elkészítési folyamata a következő:

Fontos! A dobozos gyümölcslevek nem csak hűvös helyen, hanem szobahőmérsékleten is tárolhatók. Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy nem szabad napfénynek kitenni, különben megindul az oxidációs folyamat, és a jótékony tulajdonságok elvesznek.

Hogyan kell tisztázni a gyümölcslevet, és szükséges-e

A sütőtök ital nem lesz átlátszó a benne lebegő részecskék miatt, ezért nem mindenki szereti az ízét.

Hogyan tegyük tisztábbá a gyümölcslevet

Ahhoz, hogy tiszta italt kapjunk, több rétegben hajtogatott gézen kell átszűrni, hűvös helyen állni hagyni, majd a leülepedett, üledék nélküli folyadékot egy másik edénybe önteni. De tényleg szükséges ezt megtenni?

Van valami haszna a világításnak?

A táplálkozási szakértők szerint nem a derített gyümölcslevek, amelyekben a pép lebegő részecskék formájában marad, különösen hasznosak az egészség megőrzésében. Ezek az italok rostot és pektint tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a gyomor és a belek működésére, valamint csökkentik a koleszterinszintet.

A sütőtöklé hasznos tulajdonságai

Az orvosi szakértők azt tanácsolják felnőtteknek és gyermekeknek, még csecsemőknek is, hogy használjanak gyümölcslevet. A következő pozitív hatással van a szervekre és rendszerekre:

• Sok aminosavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
• Növeli a szervezet védekezőképességét.
• Elősegíti a zsírok, toxinok és salakanyagok tisztítását.
• Normalizálja a koleszterinszintet.
• Eltávolítja a radionuklidokat.
• Segít a rák elleni küzdelemben.
• A méz hozzáadásával készült termék segít az álmatlanság leküzdésében.
• Növeli a vitalitást és a teljesítményt.
• Eltávolítja a köveket a vesékből és a hólyagból.
• Javítja a keringési rendszer és a szív működését.

Felnőtteknek

Most többet a sütőtök ital előnyeiről a felnőttek számára, ha rendszeresen fogyasztják:

Fontos! Mennyi gyümölcslevet lehet naponta inni - mindenki maga dönti el. Emlékeztetni kell arra, hogy egy felnőtt egészséges ember számára napi 2 pohár maximális mennyiség szükséges. Nagyobb mennyiséget a szervezet nem lesz képes teljesen asszimilálni.

Gyerekeknek

A csecsemő-gyermekorvosok és táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a sütőtököt nagyon korán (5-6 hónapos kortól) vegye be az étrendbe kiegészítő táplálékként, 5 ml-rel (1 teáskanállal) kezdve. Óvatosan kell beadni, figyelve a gyermek bőrreakcióit, mivel előfordulhat egyéni intolerancia a sütőtökből készült termékekkel szemben. Az idősebb gyermekek, 3 éves kortól átlagosan 200-300 ml sütőtökből készült terméket fogyaszthatnak naponta.

A tök ital rendszeres jelenlétével a gyermekmenüben a következő pozitív hatások figyelhetők meg a gyermekek szervezetében:

• A széklet szabályozott, ennek eredményeként a gyomor-bélrendszer jól működik.
• Ha nincs intolerancia a sütőtökből készült termékekre, akkor ez a lé akár a már meglévő allergiát is megszüntetheti más élelmiszerekkel szemben.
• A nyomelemek, ásványi anyagok és vitaminok gazdag készlete megvédi a gyermek szervezetét a szabad gyökök hatásaitól, és elősegíti a jó növekedést és fejlődést.

Mit adhatunk a szokásos sütőtök levéhez

Bár a sütőtök ital egészséges, sajátos íze és illata miatt nem mindenki szereti. A probléma megoldható, ha tetszőleges arányban összekevered más nektárokkal, nem kevésbé éltető.

Tudtad? tök virágokAzonosmeg lehet enni. Olaszországban az elkészítésük legáltalánosabb receptje a mozzarellával és paradicsommal töltött virág.

Az alma-, narancs-, sárgarépa-, áfonyalevek, valamint aszalt sárgabarackbefőtt is jól passzol a töknektárhoz. Az alábbiakban rövid receptek találhatók a koktélok elkészítéséhez az otthoni konyhában:

alma

A sütőtökös-almás ital elkészítéséhez először el kell készítenie a sütőtököt a fenti recept szerint. Már a főzés végén elkészítjük az almát. Bármilyen kedvenc fajta gyümölcsét szedheti, de a zöld a legjobb, általában lédúsabb. Ezután el kell távolítania róluk a magokat és a szárakat. A levét facsarón kipréseljük, hozzáadjuk a cukrot, a citromhéjat és felforraljuk. Öntse az almás keveréket a kész forró sütőtök-termékbe, és hagyja együtt forrni 3 percig, de nem tovább. Előkészített üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Egy ilyen keverék elkészítéséhez szüksége lesz (3-4 liter kész sütőtök léhez):

• 3 kg alma magról és szárról meghámozva;
• 550 g cukor (kevesebb, ha kifejezett savanyúságra van szüksége);
• 2 citrom héja, lereszelve.

Sárgarépa

Önmagában is nagyon egészséges zöldség, így kiváló kiegészítője lesz a vegyes nektárok készítésének, főleg, hogy a karotinnak köszönhetően a sütőtökhöz hasonló narancssárga színe van. A sárgarépa-tök keverék az előző módszerhez hasonlóan elkészíthető. Ehhez be kell vennie (4 liter kész sütőtök termék alapján):

• 4 db sárgarépa;
• 1-2 csésze cukor (ízlés szerint)
• 1 tasak vaníliás cukor;
• 2-3 gerezd (elhagyható)

Készítsünk sárgarépalevet, keverjük össze a sütőtökkel és forraljuk fel. Steril edényekbe töltjük és feltekerjük.

Fontos!Az egészség javítása érdekében minden reggel fél órával étkezés előtt 0,5 csésze sütőtök levét kell inni. A karotin jobb felszívódása érdekében adhatunk hozzá még egy teáskanál tejfölt, tejszínt vagy növényi olajat (különösen igaz a sütőtök-sárgarépa keverékre).

narancs

Egy másik összetevő, amely a sütőtök ital részét képezi, lehet a narancslé. A narancs vörös-narancssárga színű, sok hasznos anyagot és citrus aromájú. Egy csodálatos, fényes ital elkészítéséhez szüksége lesz (4 liter sütőtök léhez):

• 4 dolog. hámozott narancs;
• 5 evőkanál cukor.
• Egy kis csipet citromsav.
• Egy kés hegyén vaníliát adhatunk hozzá.
• A narancsból facsarón préseljük ki a levet, keverjük össze cukorral, vaníliával és citromsavval. Két kész levet összekeverünk, felforraljuk, üvegekbe töltjük, feltekerjük.

Az ital szárított sárgabarackkal való változatának elkészítéséhez először kompótot kell főznie ezekből a szárított gyümölcsökből. A kompót receptje egyszerű, és nem vesz sok időt:
300 gramm szárított sárgabarackot alaposan öblítsen le folyó víz alatt, vágja darabokra egy késsel, és tegye a kompót főzésére előkészített tálba;

Töklé télre: receptek. Igazi lekvár!

A sütőtök nagyon fényes és hasznos termék, amely ősszel, amikor esik az eső és nincs elég napfény, sok házat megörvendez a jelenlétével. A sütőtök egynél több vitamincsoportot tartalmaz, vassal, káliummal, foszforral, magnéziummal és rosttal gazdagítva. A sütőtök felgyorsítja az anyagcserét, tökéletesen eltávolítja a koleszterint az emberi szervezetből. A kertek királynője hőkezelés után is megőrzi minden előnyös tulajdonságát. Szinte minden hasznos anyagot fagyasztva és főzve is tárolnak.
gyógyászati ​​tulajdonságai. Minden étel, amelyet ebből a csodálatos gyümölcsből készítenek, hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben. A sütőtök gyümölcsében található magas karotintartalom segít a látás helyreállításában. Furcsa módon, de az égési sérülésekkel vagy ekcémával járó bőr érintett területeire sütőtök kifröccsent alkalmazása segít a bőr gyógyulásában és helyreállításában.
A sütőtök nem pazarló gyümölcs, a pépet és a tökmagot is felhasználják étkezésre, a gyümölcsök nyersen, sütve, főzve, fagyasztva, télen befőzve (lé, lekvár) fogyaszthatók.
A sütőtök a következőkből áll: 75% pép, 10% mag, 15% bőr. A szárakat és virágokat a gyógyászatban használják.
Tápérték 100 grammonként: fehérje - 1 g, zsírok - 1 g, szénhidrát - 4,4 g, víz - 91,8 g.
Kalória 100 grammban: 22 kcal.

Töklé és előnyei

Ez alól a téli sütőtök leve sem kivétel, ez is hasznos, és tartalmazza a termékben található összes hasznos anyagot. A töklé segít az álmatlanságban szenvedőknek, ha este egy pohár gyümölcslevet egy kis kanál mézzel iszunk, az javítja az alvást és segít leküzdeni az álmatlanságot. A narancs gyümölcs leve szinte minden felesleges folyadékot eltávolít, ezért ödéma, vese- és májbetegségek esetén használják. A népi gyógyászatban jól ismert, hogy a sütőtök lé fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Töklé télre: nyald le az ujjaid receptjeit!

Recept #1

A gyümölcslé hozzávalói:

• Sütőtök - 3 kilogramm;
• Víz - 1,5 liter;
• Citromsav - 10 g;
• Cukor ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sütőtököt félbevágjuk, mosás előtt nagykanállal eltávolítjuk a rostokat és a magokat, eltávolítjuk a héját és még kisebb darabokra vágjuk.
2. Finomra vágott tökdarabokat, tegyük egy lábasba, adjunk hozzá egy kevés vizet, és forraljuk körülbelül 20 percig, amíg a massza megpuhul.
3. Miután a főtt pép kihűlt, engedje át a facsarón.
4. A sütőtök pépéből kapott masszát lassú tűzre küldjük, hozzáadjuk a maradék vizet, kristálycukrot, citromsavat, felforraljuk, majd öt percig forraljuk.
5. Bankokat készítünk; jól mossuk, sterilizáljuk. A főtt sütőtök levét üvegekbe küldik, steril fedővel csavarva. A nap üvegekben készen áll. A gyümölcslé fényes és ízletes, és ami a legfontosabb, nagyon egészséges.

Ez egy példa a töklé legegyszerűbb és legklasszikusabb változatára télen. De sok fajta gyümölcslé létezik. Egy kis kreativitással elkészítheted a sütőtök lé még finomabb és egészségesebb változatát. Például gyümölcslé narancs hozzáadásával.

Hozzávalók:

• Narancs - 3 db;
• Sütőtök - 3 kilogramm;
• Cukor - 200 gramm;
• Citromsav - 10 gramm.

Főzési folyamat:

1. A sütőtök gyümölcsét megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A sütőtök felvágása előtt távolítsa el a magokat és a rostokat.
2. A sütőtököt lassú tűzön puhára főzzük, kevés vizet adunk hozzá.
3. Három narancsból facsarj ki levet.
4. Készítse elő az üvegeket és a fedőket. (az üvegeket kimossuk és sterilizáljuk, fedelüket felforraljuk).
5. A kapott puha sütőtököt szitán őröljük át, és küldjük vissza lassú tűzre.
6. Adja hozzá az összes többi hozzávalót a kapott masszához: kristálycukrot, citromsavat, facsart narancslevet.
7. Forraljuk fel, forraljuk öt percig, és küldjük steril üvegekbe. A lé készen van, meleg helyre csomagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A sütőtök nagyon jól passzol sok zöldséghez és gyümölcshöz. Nagyon népszerű lehetőség a fiatal gyümölcslé szerelmesei körében alma és sárgarépa hozzáadásával. Sőt, egy újabb összetevő hozzáadása mindig még hasznosabbá és új ízminőségekkel telivé teszi a gyümölcslevet.

3. számú recept almával

Hozzávalók:

• Alma - 1 kilogramm;
• Sütőtök - 1 kilogramm;
• Cukor - 250 gramm;
• Egy citrom héja.

Főzési folyamat:

1. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, 2 részre vágjuk, a magokat és a rostokat eltávolítjuk. Vágjuk apró kockákra, és nyomkodjuk ki a vizes részt.
2. Az almát is megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk, kinyomkodjuk.
3. Keverje össze a folyadék két kinyomott részét egy edényben.
4. A kapott masszához adjuk a cukrot és a citromhéjat.
5. Tűzre küldjük és 90 fokosra melegítjük, ez elég, a levét már nem ajánlatos megtartani.
6. Készítse elő az üvegeket (mossa ki, sterilizálja, forralja fel a fedelét).
7. Üvegekbe töltjük. A gyümölcslevet sötét helyre küldik.

A leggyakoribb a sütőtök és a sárgarépa kombinációja. Mindenki szereti a gyermekkori ízű gyümölcslevet.

4-es számú recept sárgarépával és szárított sárgabarackkal

Hozzávalók:

• Sárgarépa - 4 dolog;
• Sütőtök - 3 kilogramm;
• Szárított sárgabarack - 450 gramm;
• citromsav - 15 gramm;
• Cukor - 1,25 kilogramm.

Főzési folyamat:

1. A sütőtökből kivett pépet apró kockákra vágjuk.
2. A sárgarépát meghámozzuk és tökdarabokra vágjuk.
3. Sütőtököt, sárgarépát, szárított sárgabarackot, kevés vizet küldünk a főzőedénybe.
4. Forraljuk fel, és forraljuk körülbelül 1,5 órán át.
5. Ezt követően hagyjuk kihűlni a tartalmát, majd a kapott masszából csepegtessük le a levest, és a sütőtök pépet, az aszalt sárgabarackot és a sárgarépát keverjük össze turmixgéppel, majd öntsük egy serpenyőbe.
6. Küldje el a tűzre, és adja hozzá az összes többi összetevőt: kristálycukor, citrom, egy pohár húsleves.
7. Melegítse kilencven fokos hőmérsékletre.
8. Levet küldünk előkészített üvegekbe (mosott és sterilizált).
9. Centrifugáljuk és tegyük sötét helyre.A lé sűrű és gazdag ízű az összes fő összetevőt.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+