Csipkebogyó kompót citrommal. Az ital összetevői. A száraz csipkebogyó fűszeres kompótjához szüksége lesz

A csipkebogyó befőtt, mint korábban említettük, vitaminokban gazdag, nevezetesen: C, B1 és 2, P, K, PP. Ezenkívül a vörös gyümölcsök összetétele tartalmazza: szerves savakat és karotint.

Milyen hatással van az ital a szervezetre:

• erősíti az immunrendszert:
• megerősíti az erek falát;
• javítja a gyomor-bél traktus működését;
• segít eltávolítani a toxinok és toxinok lerakódásait;
• hangok;
• hasznos terhes nők számára;
• segít a fogyásban.

• magas vérnyomás;
• májbetegségek;
• az epeutak betegségei;
• sárgaság kezelése után;
• SARS és akut légúti fertőzések esetén.

Minden hasznosság ellenére tilos ilyen italt főzni és inni, ha:

• gyomorhurut;
• gyomorfekély;
• magas savasság;
• hipotenzió;
• thrombophlebitis;
• székrekedés.

Csipkebogyó kompót (videó)

Hogyan készítsünk szárított csipkebogyó kompótot télre

Alkatrészek:

• 600 gr. száraz bogyók;
• 800 gr. Szahara;
• 1 narancs;
• 1 fahéjrúd;
• 2 liter vizet.

Főzési folyamat:

1. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, hűtsük le meleg hőmérsékletre.
2. 600 gr-ot teszünk. szárított csipkebogyót, hagyjuk állni 10 órán át infúziót.
3. Amikor lejárt az áztatási idő, kivesszük a bogyókat, gézen átöntjük vízzel.
4. A bogyókat felvágjuk, kiszedjük a magokat.
5. Reszelő segítségével távolítsuk el a narancs héját, és facsarjuk ki a pépes levét egy külön tálba.
6. A leszűrt vizet, amibe a bogyókat beáztattuk, tűzre tesszük, fahéjrudakat, kristálycukrot, narancshéjat teszünk bele. Felforral.
7. Amikor a cukor elolvad, rátesszük a meghámozott csipkebogyót, és felöntjük a narancslével.
8. A kész szirupot levesszük a tűzről, lehűtjük.
9. A bogyókat kifogjuk, előre elkészített tiszta üvegekbe tesszük.
10. A kihűtött szirupot visszatesszük a tűzre, ha felforrt, 5 percig főzzük.
11. A forró szirupot üvegekbe töltjük, fedővel lefedjük, forró vízben 10 percig sterilizáljuk, feltekerjük.

Hűvös helyre küldjük tárolásra.

Friss, mézes csipkebogyó kompót receptje télre

Alkatrészek:

• 1 kg friss bogyós gyümölcs;
• 2 evőkanál. édesem;
• 3 liter vizet.

Főzési folyamat:

1. A friss bogyókat megmossuk, félbevágjuk, a magokat megtisztítjuk, újra öblítjük.
2. Fazékba tesszük, felöntjük vízzel, hogy ellepje a bogyókat.
3. Tűzre tesszük, addig főzzük, amíg a bogyók teljesen megpuhulnak.
4. A bogyókat kivesszük a vízből, szitán áttöröljük.
5. Adjunk hozzá vizet egy serpenyőbe húslevessel úgy, hogy 2,5 liter térfogatot kapjunk.
6. Keverjük össze a reszelt bogyókat folyékony mézzel, adjuk a húsleveshez. 2-3 percig főzzük.
7. A kész levest tiszta, sterilizált üvegekbe öntjük. Feltekerjük, feltekerjük.

Kihűlés után tegye el tárolásra.

Csipkebogyó befőtt gyereknek

Ezzel a bogyóval a gyermek sok egészséges finomságot főzhet, beleértve a kompótot is. De emlékezni kell arra, hogy ez a bogyó allergiás reakciót válthat ki. Emiatt legkorábban 7 hónapos korban kerülnek be a kiegészítő élelmiszerekbe. 8 hónapos kora után a gyermek napi 100 ml főzetet vehet fel. Az egyévesek infúziót kaphatnak, 3 éves koruk után szirupok is megengedettek.

Gyermek csipkebogyó befőtt

Alkatrészek:

• 1 st. gyümölcsök;
• 1 liter víz;
• 375 gr. Szahara.

Főzési folyamat:

1. A bogyókat jól megmossuk, termoszba öntjük, forrásban lévő vizet öntünk rá. Ragaszkodunk a 30 perchez.
2. A megadott idő elteltével öntsük a termosz tartalmát egy serpenyőbe, forraljuk fel, cukorral. Addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik.

Leszűrjük, hűvös formában adjuk a gyereknek.

Kompót csipkebogyóval és bogyós gyümölcsökkel gyerekeknek

Alkatrészek:

• 1 st. friss csipkebogyó;
• 1⁄2 st. cseresznye;
• 1⁄2 st. málna;
• 1,5 liter víz;
• cukor.

Főzési folyamat:

1. A meggyet és a málnát megmossuk és szárítjuk.
2. A csipkebogyóm, vágd le, tisztítsd meg a magokat.
3. Forraljuk fel a vizet, öntsük a bogyókat, forraljuk 5 percig.
4. Adjunk hozzá cukrot, forraljuk további 3-5 percig. Tanulunk, élünk.

Csipkebogyó befőtt mazsolával gyerekeknek

Alkatrészek:

• 2 evőkanál. l. száraz csipkebogyó;
• 1 st. l. mazsolák;
• 1 liter vizet.

Főzési folyamat:

1. A bogyókat őröljük, öntsünk 500 ml forrásban lévő vizet, ragaszkodunk negyed óráig.
2. Sajtruhán átszűrjük.
3. Öntsük újra a csípőt azonos mennyiségű forrásban lévő vízzel, hagyjuk további 15 percig. Szűrjük.
4. Két főzetet összekeverünk, mazsolát adunk, 3-5 percig forraljuk. Lehűtjük.

Csipkebogyó befőtt almával

Alkatrészek:

• 3 prés friss gyümölcs;
• 3 alma;
• 3 liter víz;
• cukor.

Főzési folyamat:

1. A bogyóimat tedd egy serpenyőbe, töltsd fel vízzel, küldd a tűzhelyre.
2. Amikor felforr, halkabbra tesszük a tüzet, negyed órát főzzük.
3. Az alma elkészítése: megmossuk, szeletekre vágjuk, magjait kiszedjük.
4. Hozzáadjuk az almát. Újra felforraljuk, csökkentjük a hőt, további 5-7 percig főzzük. Levesszük a tűzről.
5. A kész italhoz ízlés szerint keverjük össze a cukrot, hagyjuk állni.

A lehűtött italt sajtrongyon átszűrjük, hűtőszekrényben tároljuk.

Szárított csipkebogyó és szárított alma kompót

Alkatrészek:

• 400 gr. szárított alma;
• 1 st. száraz bogyók;
• 2 liter víz;
• méz/cukor.

Főzési folyamat:

1. A kompót megszáradt alapanyagait pormentes vízzel lemossuk.
2. Tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel forró vízzel, forraljuk fel.
3. Körülbelül 5 percig főzzük. Az almának meg kell puhulnia.
4. Vegyük le a tűzről, tegyünk bele cukrot vagy mézet.
5. Hagyjuk ragaszkodni. Szűrjük le a lehűtött italt. Hűvös helyen tároljuk. Kívánt esetben galagonya bogyók is hozzáadhatók egy ilyen kompóthoz.

Csipkebogyó kompót: recept szárított gyümölcsökkel

Számos receptet fontolgattak már egy finom csipkebogyós italhoz. Különféle szárított gyümölcsök hozzáadásával is főzhető.

Alkatrészek:

• 1⁄2 csésze mindegyik:
• aszalt szilva;
• mazsolák;
• szárított sárgabarack;
• szárított körte;
• száraz cseresznye;
• vad Rózsa;
• 3 liter víz;
• cukor.

Főzési folyamat:

1. A szárított gyümölcsöket meleg vízzel jól mossuk.
2. Öntse le a nyersanyagokat meleg forralt vízzel, ne forrón úgy, hogy körülbelül 3 cm-rel fedje el a gyümölcsöt.
3. Hagyja ázni egy éjszakán át.
4. Reggel öntsünk vizet a serpenyőbe, forraljuk fel.
5. Az éjszakai készítményt vízzel együtt forrásban lévő vízbe öntjük.
6. Felforraljuk, lefedve 4 percig főzzük. A cukrot feloldjuk.

Hagyjuk befundálni, utána leszűrjük. Hűtőben tároljuk.

Csipkebogyó kompót szárított gyümölccsel és sütőtökkel

Alkatrészek:

• 1⁄2 st. száraz bogyók;
• 1 st. szárított gyümölcsök keverékei;
• 100-150 gr. sütőtök pép;
• cukor;
• 1 fahéjrúd;
• 1,5 liter víz.

Főzési folyamat:

1. A sütőtök pépet megtisztítjuk a héjától, közepes kockákra vágjuk.
2. Mossa le a szárított gyümölcsöket meleg vízzel.
3. Adjunk hozzá cukrot és bogyókat egy serpenyőbe vízzel.
4. Felforraljuk, lefedve 15 percig főzzük.
5. Ezután adjunk hozzá sütőtök pépet, szárított gyümölcsöket, fahéjrudat.
6. 20 percig főzzük, a sütőtöknek meg kell puhulnia.

A kompótot levesszük a tűzről, ragaszkodunk hozzá. Szűrjük le a lehűtött italt.

Mennyit kell főzni vadrózsa kompóthoz

Az emberek gyakran felteszik a kérdést: "Mennyi ideig tart a csipkebogyó főzése?". Valójában ez a bogyó nem igényel alapos hőkezelést. Elhelyezhető egy termoszban, öntsön forrásban lévő vizet, és ragaszkodjon egy éjszakán át. Ha nem bízik ebben a kompótkészítési módban, akkor száraz csipkebogyót főzzünk 15-20 percig, frissen pedig 5-10 percig. Fontos megjegyezni, hogy a bogyókat csak forrásban lévő vízbe helyezik, és főzés után legalább egy órán át ragaszkodnak ahhoz, hogy minden előnyüket megadják a húslevesnek.

Finom csipkebogyó befőtt lassú tűzhelyben (videó)

A piros bogyós gyümölcsök előnyei számosak, és nem nehéz főzni. A céloktól függően a csipkebogyóitalok elkészítésének receptje kissé eltérő, ezért tartsa be az arányokat és légy egészséges.

Nehéz jó receptet találni a szárított csipkebogyóból készült kompóthoz, mert sok avatatlan ember összekeveri a teát és a kompótot, és erősen javasolja, hogy a bogyókat egy éjszakán át gőzöljék termoszban, hogy ezt követően kompót leple alatt ihassák meg ezt az italt. A vadrózsának, más néven csipkebogyónak több mint 400 fajtája létezik, és mindegyik jól ismert gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

A növény ezen tulajdonságait a különböző civilizációk sok évszázadon át használták. Gyógyászati ​​célokra főzését a konzervatív és a hagyományos orvoslás egyaránt javasolja. A teát és a főzetet csak vadrózsából készítik, vagy további összetevőket adnak hozzá, hogy fokozzák a főzött bogyók hatását.

A korlátozott anyagi lehetőségekkel rendelkezők számára a parkban szedett bogyók nemcsak a drága import citromot helyettesíthetik, hanem kifejezettebb hatást is fejtenek ki.

A csipkebogyóteát számos betegségre ajánlják, a bogyókat a galagonyával kombinálják a magvakhoz. Vesebetegségben szenvedőknek írják fel vízhajtóként, dekongesztánsként és stimulánsként. Vannak, akik mazsolával párolják, hogy pótolják a káliumot, a C-vitamint és a K-vitamint, amely a szervezet protrombin szintéziséért felelős, és megakadályozza a vérrögképződés kialakulását.

Sajnálat nélkül ki kell önteni. Valójában egy ilyen befőtt különösen ízletes, ha hűtve isszák, de szobahőmérsékleten az édes nyár ízét is elhagyja, tea rózsabokor a szájban, és feltölti a szervezetet minden hasznos összetevővel, amelyet a növény teljesen megad egy ilyen főzési receptben.

Ez a szárított alapanyagokból készült kompót remek recept azoknak a gyerekeknek, akik nagy örömmel isszák és többet kérnek. Nincs szükség adalékanyagokra citrom vagy ribizli formájában. Ez egy igazi befőtt, nem tea és nem főzet, amit adagokban kell fogyasztani.

Más kompót receptek egyszerűek és finomak

Számos recept létezik a csipkebogyó-befőtt elkészítésére. Még olyan is van, amikor a bogyók feltekerik télre. Minden bizonnyal tartalmaznak tanácsot, hogy adjunk hozzá egy szelet citromot, egy fahéjrudat, ribizlit, málnát és más olyan domináns összetevőket, amelyek tönkreteszik a vadrózsa természetes ízét.

Csak ugyanazok a szárított bogyók és szárított gyümölcsök kompatibilisek igazán a cserje terméseivel. Utóízben külön-külön léteznek, nem eldugítják, hanem kiegészítik egymást. Mindhárom lehetőséget (galagonya, szárított alma vagy alma, körte és szilva keveréke) 10 órán át pároljuk egy marékban fél liter vízben, majd forralás után 5 percig lassú tűzön forraljuk.

Ezután hozzáadjuk a cukrot, ismét hagyjuk forrni, és szorosan lefedjük. 3-10 perc elteltével szűrhető, hűthető és iható. Ízlés szerint cukrot adunk hozzá. Valaki szereti az édességet, valaki pedig nem annyira.

Ugyanígy készíthet italt szárított borbolya és csipkebogyóból. Ha 2 g citromsavat vagy 2 ek. evőkanál kifacsart citromlevet, sikeresen helyettesíti az áfonyalevet, mind ízében, mind tápanyagtartalmában.

A kompótoknak általános erősítő, immunstimuláló és megelőző hatásuk van. Jól oltják a szomjat és pótolják a vitaminhiányt. A legfinomabb és egészségesebb - hármas főzés, szirmokkal. Gyógyászati ​​célokra teát vagy főzetet használnak. Forrón tálalják és különféle módon készítik el.

A növényt mindenki kora gyermekkora óta ismeri. A vadrózsa bogyók érése szeptemberben történik. A gyümölcsök édes-savanyú ízűek, nagy mennyiségű vitamint, béta-karotint, vasat, kalciumot, káliumot, foszfort, citromsavat és almasavat tartalmaznak. A csipkebogyót ezzel a biológiai készlettel sikeresen használják az orvostudományban és az élelmiszeriparban. A bogyó könnyen felhasználható az otthoni konyhában kompótkészítéshez. Frissen vagy szárítva használják, igyekeznek nem hosszan tartó hőkezelésnek alávetni, hogy jótékony tulajdonságai ne vesszenek el. A csipkebogyó befőtt lassú tűzhelyben főzheti. Megengedett szárított gyümölcsök, alma, galagonya, citrom vagy narancs szeletek hozzáadása. Jó a szárított csipkebogyó befőtt is.

Csipkebogyó almával

A recept szerint elkészített ital lehetőséget ad arra, hogy egy téli estén élvezze a nyári kellemes illatokat, erősítse immunrendszerét, megvédje magát a megfázástól. Felnőtteknek és gyermekeknek is ajánlott ilyen kompótot inni.

Hozzávalók:

1 kg nem túl nagy alma;

200 gr szárított csipkebogyó

350 gramm kristálycukor;

800 ml vizet.

Szárított csipkebogyó kompót főzési receptje:

1. A csipkebogyó-befőtt főzése előtt először elő kell készítenie az üvegeket és a fedőket, jól sterilizálva őket. Ezen múlik, hogy a varrás hosszú ideig tárolva lesz, vagy egy idő után „felszáll”. Az ilyen kellemetlenségek elkerülése érdekében gondosan dörzsölje be az üveget és a fedelet minden oldalról szódabikarbónával, alaposan mossa le, és csepegtesse le.
2. Öntsük a víz felét egy nagy serpenyőbe, tegyük közepesre a tüzet alatta. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot, helyezzük az edénybe az üvegeket és a fedőt, és kezdjük el a sterilizálást. A feldolgozás körülbelül öt percig tart. Ezt követően az edényeket kivesszük, és tiszta törülközőre tesszük, hogy lecsepeghessenek.
3. Almát készítünk. Ehhez helyezzük őket egy mély csészébe, mossuk le folyó vízzel, válasszuk ki a lombozatot és a gyümölcslábakat.
4. Minden almát a deszkára teszünk, és egy közönséges fogpiszkáló segítségével több helyen szúrást készítünk. Az így elkészített gyümölcsöket egy csészébe tesszük, és egy időre megfeledkezünk róluk.
5. A vadrózsa bogyókat kiválogatjuk, eltávolítjuk a virágzat és a farok maradványait, leöblítjük, és hagyjuk, hogy a maradék víz lefolyjon.
6. Öntsön vizet két közepes méretű edénybe, mindegyik térfogatának felével, tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot, és kezdjük el blansírozni a vadrózsát és az almát. Fazekakba téve főzzük legfeljebb tíz percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, és folytassa a befőzést.
7. Egy réskanállal óvatosan tegyük át a bogyókat és a gyümölcsöket üvegekbe, fedjük le.
8. Vegyünk egy edényt, öntsünk vizet, adjunk hozzá cukrot, főzzük közepes lángon, keverjük és várjuk a kristálycukor teljes feloldódását. Felforraljuk, lekapcsoljuk a lángot, és a szirupot szitán vagy tiszta gézen szűrjük át.
9. Az üvegeket színültig töltjük, fedelüket feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és meleg helyre tesszük.
10. Szobahőmérsékletre hűtés után a kompótot sötét és hűvös helyre tesszük.
11. Az így elkészített kompót egész évig eltartható. Télen vízzel hígítás nélkül is fogyaszthatjuk. Az almát is szabad enni. A befőtt finomabbá tételéhez paradicsomi almát ajánlunk, amely sajátos aromát és gazdagságot ad. A munka, tárolás és használat kényelme érdekében vegyen be másfél literes üvegeket a kompóthoz. Az ital telítettsége a tartályban lévő bogyók és gyümölcsök számától függ.

Télre kompótot főzünk

A recept szerint szerezzen be olyan italt, amely a téli estéken a szükséges mennyiségű hasznos elemmel segíti szervezetét.

Hozzávalók:

• szárított csipkebogyó - 500 gr;
• cukor - 700-800 gr;
• egy narancs levéhez és héjához;
• fahéj - két rúd.

A szárított csipkebogyó kompót főzési módja:

1. Forraljuk fel másfél liter vizet, hűtsük le meleg állapotra.
2. Száraz bogyókat fektetünk oda, hagyjuk állni tíz órán át.
3. Az áztatás után kiválasztjuk a vadrózsát, a vizet egy finom szitán átszűrjük.
4. Minden bogyót levágunk, eltávolítjuk a magokat és a szőrszálakat.
5. A vadrózsa alól vizet küldünk a tűzhelyre, fahéjat, cukrot, héjat teszünk bele.
6. Lassú tűzön forraljuk fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
7. Tedd rá a csipkebogyót, adj hozzá narancslevet.
8. Az elkészített szirupot levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
9. A bogyókat kifogjuk és kis üvegekbe rakjuk.
10. A szirupot a tűzre küldjük, forraljuk és főzzük öt percig.
11. Miután üvegekbe töltötte, zárja le a fedelet, és sterilizálja tíz percig forrásban lévő vízben, majd tekerje fel.

Ha azt tervezzük, hogy télre lezárjuk a kompótot, akkor az üvegeket óvatosan kell elkészíteni. Le kell mosni őket az előző üregek maradványairól, ellenőrizni kell a nyakakat, hogy nincsenek-e forgácsok és repedések. A fedelek fémből készülnek, gyári zsírból mossák és forrásban lévő vízben legalább tíz percig sterilizálják.

Friss bogyókból készült kompótok készítéséhez csak olyan teljesen érett példányokat kell kiválasztani, amelyeken nincsenek mechanikai sérülések vagy rothadt területek. Ettől függ az ital végső íze és árnyalata.

Következtetés

A különféle módon elkészített kompótokat meglehetősen egészséges italoknak tekintik. Desszertként szolgálják fel, nyáron hűtve fogyasztják. Télen hasznos melegen inni, feltöltve a szervezetet alapvető vitaminokkal. Javasoljuk, hogy az elkészített ital tárolását elsötétített helyiségben tárolják, ahol a levegő hőmérséklete nulla és húsz Celsius fok között van, a páratartalom nem haladja meg a nyolcvan százalékot. A háziasszonyok eltarthatósága nem haladhatja meg az egy naptári évet.

A cikkben megvitatjuk a csipkebogyó kompótot - annak előnyeit különféle betegségek esetén, a legjobb recepteket és ellenjavallatokat. Megtanulja, hogyan kell kompótot készíteni a klasszikus recept szerint, milyen termékeket lehet variálni és milyen mennyiségben, lehet-e inni egy italt szárított csipkebogyóból terhesség alatt.

Mi a hasznos csipkebogyó kompót

Csipkebogyó befőtt - ízletes és egészséges ital A csipkebogyó befőtt nagy mennyiségű C-vitamint, valamint karotint, riboflavint, P-, B2-, K-, E-vitamint, almasavat, citromsavat, cukrokat, illóolajokat, tanninokat, kalcium-, magnézium-, kálium-, foszfor-sókat és még sok mást tartalmaz.

Mire hasznos a csipkebogyó kompót:

• növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét;
• megszünteti a beriberi jeleit, javítja az immunitást;
• erősíti a szív- és érrendszert;
• choleretikus és vizelethajtó hatása van;
• erősíti az erek falát;
• normalizálja az emésztőrendszer munkáját;
• megtisztítja a méreganyagokat és a bomlástermékeket.

A szárított csipkebogyó kompót segít a vírusos fertőzések és megfázások gyógyításában, jó megelőzésként szolgál a SARS és az akut légúti fertőzések ellen. Az ital a következőkben is segít:

• az epeutak betegségei;
• magas vérnyomás;
• májbetegségek.

A csipkebogyó kompót kalóriatartalma

A csipkebogyó kompótban a kalóriatartalom a recepttől függ. Ha átlagot vesz, akkor 100 gr-ban. szárított gyümölcs 110 kcal.

A BJU mennyisége a termék ilyen térfogatában:

• 3,4 g - fehérjék;
• 0 g - zsírok;
• 21,5 g - szénhidrát.

A legjobb kompót receptek

A csipkebogyóbefőtthez többféle recept is létezik – az elkészítése az ízlésedtől és a felhasznált adalékanyagoktól függ. Például változatossá teheti az italt, és csipkebogyót főzhet szárított gyümölcsökkel, almával vagy cseresznyével.

A recepttől függetlenül a csipkebogyót friss és szárított gyümölcsökből készítik. Leggyakrabban száraz nyersanyagokat használnak, különösen télen, amikor lehetetlen nyers bogyókat szerezni.

Főzés előtt a száraz csipkebogyót mozsárral összegyúrjuk.

Az edényekből szüksége lesz egy serpenyőre, egy szűrőedényre, egy habarcsra, több réteg gézre a szűréshez, egy termoszra vagy egy lassú tűzhelyre.

Mennyit kell főzni száraz csipkebogyót kompóthoz? 5-7 percnél nem hosszabb. Ha ennél hosszabb ideig forralja a bogyókat, a C-vitamin megsemmisül, és az ital gyógyító tulajdonságai eltűnnek. A csipkebogyó termoszban való ragaszkodása esetén 10-12 órán át eltartható.

Csipkebogyó kompótot lehet adni gyerekeknek, de vannak feltételek:

• a csipkebogyó megengedett alsó korhatára 5 hónap;
• csak orvos írhat elő biztonságos adagot a gyermek számára;
• az 5-6 hónapos csecsemők szokásos adagja 2 teáskanál, 6 hónapos kor felett - 1 evőkanál. étkezés előtt napi 2-3 alkalommal.

Ha az orvos jóváhagyta a csipkebogyó-befőtt csecsemők számára, a recept nem tartalmazhat édesítőszert vagy citromot a gyermek 3 éves koráig.

Klasszikus csipkebogyó kompót

A csipkebogyó kompót megfelelő főzésének klasszikus receptje csak csipkebogyót és vizet tartalmaz. Ízlés szerint adhatunk hozzá mézet vagy cukrot.

Szükséged lesz:

• szárított csipkebogyó - 60 g;
• víz - 1 l.

Hogyan kell főzni:

1. A csipkebogyót mozsárral dörzsölje be anélkül, hogy porrá változna.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel.
3. Adjunk hozzá csipkebogyót, és főzzük 5-7 percig.
4. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és szűrjük le a kompótot sajtkendővel.

kalóriát:

Kalória 100 grammban. termék 14,5 kcal.

Ha lassú tűzhelye van, próbálja ki a továbbfejlesztett italreceptet.

Használjon ugyanolyan mennyiségű összetevőt, mint az első lehetőségnél. Adjon hozzá ½ csésze cukrot és egy szelet citromot, hogy eltávolítsa a felesleges édességet. Ne aggódjon az ital kalóriatartalma miatt. A csipkebogyó befőtt cukor hozzáadásával is csak 47,4 kalóriát tartalmaz 100 ml folyadékban.

A csipkebogyó befőtt lassú tűzhelyben 1 órán át forraljuk „Oltás” üzemmódban.

Csipkebogyó-almabefőtt

A csipkebogyó befőtthez más összetevőket is adhatunk.A megfázás szezonjában nagyon hasznos a csipkebogyó-almabefőtt - egy gyerekeknek szóló recept cukorhasználattal jár. De mézzel helyettesíthető. Mielőtt ezt megtenné, ellenőrizze, hogy a gyermek allergiás-e a mézre.

Az italt hűtve és melegen is szolgálják fel.

Szükséged lesz:

• szárított csipkebogyó - 1 csésze;
• víz - 1 l;
• alma (közepes) - 1 db;
• granulált cukor - 3 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

1. Darálja meg a csipkebogyót, forraljon fel vizet, és dobjon bele bogyókat.
2. Forraljuk a folyadékot 5 percig.
3. Amíg a csipkebogyó sül, távolítsa el az almáról a héját és a magját, és vágja szeletekre. Ráöntjük a bogyókra, hozzáadjuk a cukrot.
4. Csökkentse a hőt, és további 5-8 percig párolja a csipkebogyó-almabefőttet.

kalóriát:

Kalória 100 grammonként. termék 47 kcal.

Csipkebogyó és szárított sárgabarack befőtt

Ha gyógyírt szeretne a beriberire, megfázásra és egyben teljes értékű desszertételre, készítsen szárított gyümölcskompótot csipkebogyóval - a recept meglehetősen egyszerű, és különféle szárított gyümölcsöket adhat hozzá.

Az ital hagyományos változata aszalt sárgabarack, aszalt szilva és csipkebogyó kompótja. Főzés előtt 2 órával öntsük az aszalt gyümölcsöket egy szűrőedénybe, alaposan öblítsük le, öntsük egy tálba, és fedjük le hideg vízzel, hogy folyadékkal telítődjenek.

A csipkebogyó kompótot a klasszikus séma szerint készítik. Csak a szárított gyümölcsöket dobják a vízbe, mielőtt a víz felforrna, és a csipkebogyót - utána.

A szárított gyümölcsök és csipkebogyó hozzávetőleges aránya 2,5:1.

Aszalt sárgabarackból és csipkebogyóból készült kompótot aszalt szilvával asztalra tálalhatjuk, a gyümölcsöt egy pohárban hagyva, vagy több réteg gézen átszűrhetjük.

Csipkebogyó és cseresznye befőtt

Ha maradt fagyasztott cseresznye a fagyasztóban, keverje össze csipkebogyóval, hogy frissítően savanyú italt kapjon. Ebben az esetben a szárított csipkebogyó kompót elkészítésekor a recept hasonló az almával készült ital elkészítéséhez.

A cseresznyét nem kell kiolvasztani. Csak dobja őket forrásban lévő vízbe, ahol a vadrózsa már található. A bogyók adagolása csipkebogyó- és cseresznyekompóthoz - 1 pohár csipkebogyóhoz 3 evőkanál. cseresznye. Vegyünk a cukor mennyisége legfeljebb 1 evőkanál.

Csipkebogyó és áfonya befőtt

Az áfonyalé gyulladáscsökkentő és tonizáló hatású, visszaadja az erőt egy hosszú munkanap után, tökéletesen oltja a szomjat. A csipkebogyó finomabb ízűvé teszi az áfonya levét és fokozza annak gyógyító hatását.

Mielőtt a csipkebogyó- és áfonyakompótot főzné, elő kell készítenie magát az áfonyát. Folyó víz alatt mossuk meg, válogatjuk ki, és nyomkodóval törjük össze egy tálban. Ezután préselje ki a levet a sajtruhán keresztül, és tegye át a bogyós tortát a serpenyőbe.

1 csésze szárított csipkebogyóhoz 500 g friss áfonya szükséges.

Az áfonya- és csipkebogyó-befőtt két párhuzamos szakaszban készül:

1. Öntsük az áfonyás süteményt egy liter vízzel, forraljuk fel és főzzük 5 percig.
2. Ugyanakkor főzzön vadrózsát a klasszikus recept szerint.

Ha mindkét főzet elkészült, összekeverjük, hozzáadjuk az áfonyalevet, finom szitán átszűrjük, ízlés szerint cukrozzuk, és egy éjszakán át állni hagyjuk.

Csipkebogyó és galagonya befőtt

Más receptekkel ellentétben a csipkebogyó- és galagonyakompótot nem főzik, hanem főzik és 12 órán át infúzióval töltik. Egy ilyen ital maximálisan megtartja a vitaminokat.

Szükséged lesz:

• szárított csipkebogyó - 30 g;
• szárított galagonya gyümölcsök - 30 g;
• víz - 700 ml.

Hogyan kell főzni:

1. Törjük össze a csipkebogyót és a galagonyát mozsárban.
2. Tedd át egy termoszba, és töltsd fel forrásban lévő vízzel.
3. Tartsa nyitva a termoszt 2-3 percig.
4. Zárja le a tartályt fedéllel, és egész éjjel infúzióval töltse be a kompótot.
5. Szűrje le az italt sajtrongyon keresztül.

kalóriát:

Kalória 100 grammonként. termék 15,5 kcal.

Lehetséges kompótot inni a terhesség alatt?

Az orvosok általában pozitívan reagálnak arra a kérdésre, hogy terhes nők kompótozhatnak-e csipkebogyót. Ez az ital segít a megfázás megelőzésében az influenza szezonban, amikor a várandós anya immunitása legyengül, és nem tud harcolni a vírusokkal.

A csipkebogyó tökéletesen visszaadja az erőt a szülés során. Ebből a célból a szülés utáni időszakban is előírják - a csipkebogyó kompót a szoptató anyák számára helyreállítja a testet és csökkenti a beriberi tüneteit.

A csipkebogyó kompót legfontosabb előnye a terhesség alatt a vizelethajtó tulajdonságai. A csipkebogyó serkenti a vesék működését, eltávolítja a felesleges folyadékot a szövetekből és enyhíti a duzzanatot. Bár ha a duzzanatot vesebetegség okozza, jobb, ha nem terheli túl a szervet. Ezért mindenképpen konzultáljon orvosával a csipkebogyó szedésével kapcsolatban.

Mikor nem szabad csipkebogyó befőtt inni

Mielőtt csipkebogyóbefőtt főzne, ellenőrizze, hogy nincs-e ellenjavallata a szedésére:

• a gyomor-bél traktus peptikus fekélye;
• gastritis az akut stádiumban;
• a gyomornedv magas savassága, gyomorégés;
• vénás thrombophlebitis;
• nagy hajlam a trombózisra;
• endokarditisz;
• rendszeres székrekedés;
• egyéni intolerancia.

Ha hipotenziója van, minimális mennyiségben vegye be az italt, mivel a csipkebogyó néha csökkenti a vérnyomást.

Minden befőtt fogyasztása után alaposan öblítse ki a száját vízzel és mosson fogat, mivel a csipkebogyó sav károsítja a fogzománcot.

Ha többet szeretne megtudni a csipkebogyó előnyeiről, tekintse meg a videót:

Mire kell emlékezni

1. A szárított csipkebogyó kompót hasznos beriberi, megfázás, érrendszeri problémák, magas vérnyomás és májbetegségek esetén.
2. Kalória 100 gr. szárított gyümölcsök 110 kcal.
3. Kalória 100 gr. klasszikus csipkebogyó befőtt 14,5 kcal.
4. A csipkebogyót körülbelül 5-7 percig forraljuk.
5. Gyümölcsök/bogyók aránya - 1 csésze csipkebogyóhoz 1 közepes méretű alma, 2,5 csésze szárított gyümölcs, 3 evőkanál szükséges. friss cseresznye vagy 500 g friss áfonya.
6. A csipkebogyó és a galagonya befőtt termoszban forrázzuk, nem forraljuk.
7. Terhes nők kompótozhatnak csipkebogyóból, ha nincs vesebetegség.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+