हैम और पत्तागोभी के साथ सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। हैम और चीनी पत्तागोभी के साथ स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद। सलाद "माई फेयर लेडी" - नुस्खा

पत्तागोभी, हैम और पनीर का सलाद एक कोमल और स्वादिष्ट व्यंजन है स्वादिष्ट नाश्ता, जो छुट्टियों की मेज और दोनों के लिए पहले से कहीं अधिक उपयोगी होगा नियमित रात्रि भोजपरिवार में। आप चीनी पत्तागोभी और हैम में मक्का मिलाकर सलाद भी बना सकते हैं। सामान्य तौर पर, यह सब केवल आपकी कल्पना और अपने प्रियजनों को एक नए व्यंजन से खुश करने की इच्छा पर निर्भर करता है।

सबसे पहले, आइए हैम, पत्तागोभी और खीरे के साथ सलाद की एक सरल और याद रखने में आसान रेसिपी से परिचित हों। यदि चाहें, तो मक्के को हरे रंग से बदलें कैन में बंद मटर. आप कुरकुरे, मसालेदार क्राउटन के साथ भी सलाद में विविधता ला सकते हैं।

पत्तागोभी, हैम और खीरे के साथ सलाद

सामग्री:

• ताजा गोभी - 200 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी ।;
• हैम - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
• सलाद पत्ते;
• नमक स्वाद अनुसार;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.

तैयारी

हम गोभी साफ करते हैं ऊपरी पत्तियाँ, बारीक काट लें, नमक डालें और रस निकलने तक हाथ से मसलें। फिर खीरे को धो लें, पतले स्लाइस में काट लें और हैम को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। फिर मकई के डिब्बे सहित सभी सामग्रियों को मिलाएं, जिसमें से हम पहले तरल निकालते हैं। इसके बाद, मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करें और, यदि वांछित हो, तो ताजा बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ जोड़ें। तैयार सलाद को धोकर सुखा लें सलाद पत्ते. आप हमारे ऐपेटाइज़र को लिंगोनबेरी, एवोकाडो या डिल की टहनियों से सजा सकते हैं।

हम अगला सलाद चीनी गोभी और हैम से तैयार करेंगे। हालाँकि, आप इच्छानुसार पत्तागोभी के प्रकार अलग-अलग कर सकते हैं, या मिश्रण कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और पत्तागोभी। पेटू लोग पकवान में थोड़ा सा भी मिला सकते हैं स्मोक्ड चिकेनया एवोकैडो।

चीनी गोभी और हैम सलाद

सामग्री:

• चीनी गोभी - 1 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• हैम - 300 ग्राम;
• पनीर ड्यूरम की किस्में- 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए.

तैयारी

हम बीजिंग गोभी को धोते हैं और काटते हैं, लेकिन बहुत पतले नहीं। खीरे को भी हम अच्छे से धोकर सुखा लेते हैं. फिर स्ट्रिप्स में काट लें। हमने हैम भी काटा। यदि आवश्यक हो, तो इसे उबले हुए सॉसेज से बदलें। - फिर सभी चीजों को मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें. बदले में, पनीर को मध्यम कद्दूकस का उपयोग करके पीसें और इसे एक आम कटोरे में डालें, फिर स्वाद के लिए मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें।

यदि चाहें और आपके पास पर्याप्त समय हो, तो हमारे सलाद में कुछ कड़े उबले अंडे जोड़ें। यह व्यंजन समुद्री भोजन सलाद और गर्म साइड डिश के साथ अच्छा लगेगा। और उन सभी के लिए जो अपना फिगर देख रहे हैं, हम सलाद ड्रेसिंग की सलाह दे सकते हैं जैतून का तेल, मलाईदार, पनीर या।

सामग्री:

• 300 ग्राम हैम;
• 300 ग्राम पनीर;
• युवा गोभी का 1 छोटा सिर;
• अजमोद या डिल;
• मेयोनेज़;
• नमक, काली मिर्च इच्छानुसार।

हैम, पनीर और युवा गोभी के साथ स्वादिष्ट सलाद की विधि

में पिछले साल कायह सबसे लोकप्रिय शाकाहारी पौधों में से एक बन गया है जिसे मनुष्य खाते हैं। अभी कुछ समय पहले वह हमारे लिए दुर्लभ थी। लेकिन अब गोभी के सिर असामान्य आकारकिसी भी किराने की दुकान की अलमारियों पर देखा जा सकता है।

पूरे वर्ष पोषक तत्व सूत्र

पेकिंग गोभी को अलग तरह से भी कहा जाता है। और वास्तव में, इसकी रसदार, कोमल पत्तियां ताजा, मुंह में पानी लाने वाला मिश्रण तैयार करने के लिए आदर्श रूप से उपयुक्त हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि उनमें पत्तियों की तुलना में बहुत अधिक विटामिन होते हैं। नियमित सलाद. अलावा, बड़ी राशिकैरोटीन और साइट्रिक एसिडवयस्कों और बच्चों को खिलाने के लिए बीजिंग ब्यूटी को बहुत उपयोगी बनाएं। स्पष्ट स्वाद के बिना, यह किसी भी भोजन के साथ अच्छा लगता है। पेइचिंग पत्तागोभी को सबसे ज्यादा नुकसान होता है अलग - अलग प्रकारप्रसंस्करण: सूखा, किण्वित, उबला हुआ और अचार। लेकिन सबसे अधिक इस पौधे को टेक के आधार के रूप में जाना जाता है, उदाहरण के लिए, और चीनी गोभी. इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए निम्नलिखित उत्पाद: 0.5 किलोग्राम गोभी (पेकिंग गोभी) के लिए आपको 200 ग्राम लीन हैम, 1 लेना होगा ताजा ककड़ीमध्यम आकार, कुछ कठोर उबले अंडे, ½ प्याज, नमक, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, प्याज, डिल), पिसी हुई काली मिर्च और निश्चित रूप से, मेयोनेज़।

सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, मूल सामग्री को अलग-अलग तरीकों से काटना बेहतर है:

1. पत्तागोभी हमेशा की तरह (बारीक) कटी होनी चाहिए.
2. हैम को क्यूब्स में काटा जा सकता है।
3. खीरे को पतले स्लाइस में और प्याज को आधे छल्ले में काट लें।
4. अंडे और जड़ी-बूटियों को इच्छानुसार काटा जा सकता है।
5. सभी सामग्रियों को एक कटोरे में इकट्ठा करें, थोड़ी सी काली मिर्च, नमक डालें और हल्के से मेयोनेज़ डालें।

यदि आप हैम और चीनी पत्तागोभी मिला दें तो सलाद का स्वाद बेहतर हो जाता है रसदार सब्जियाँऔर साग. अगर चाहें तो और भी कुछ कर सकते हैं उत्सव की मेज सेटिंग. प्लेट को सलाद के पत्तों से ढक दें, और ध्यान से सभी सामग्रियों को एक-एक करके ऊपर रखें और "पिरामिड" को अजमोद के पत्तों से सजाएँ। सॉस को अलग से परोसें। शायद कुछ लोगों को बिना मसाले वाला मिश्रण पसंद आता है।

वैकल्पिक विकल्प

यह नुस्खा काफी सरल है, लेकिन एकमात्र नहीं। सब्जियों का सेट अलग हो सकता है. तभी यह स्वाद का असली उत्सव बन सकता है। ऐसे मिश्रण के लिए आपको आवश्यकता होगी: 300 ग्राम चीनी गोभी के लिए उतनी ही मात्रा (300 ग्राम) हैम, 1 शिमला मिर्च, डिब्बाबंद मकई का 1 कैन, थोड़ा नमक और मेयोनेज़।

हैम और चीनी गोभी के साथ सलाद इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. धोकर सुखा लिया गोभी के पत्ताजितना संभव हो उतना पतला काटें।
2. हैम को छोटे स्ट्रिप्स में काटें।
3. मिर्च को ओवन में थोड़ा सा उबाल लें और फिर उसमें रख दें प्लास्टिक बैगजब तक यह ठंडा न हो जाए. - फिर इसे छीलकर बीज निकाल दें और गूदे को भी स्ट्रिप्स में काट लें. जिन्हें क्रंच पसंद है रसदार गूदा, आंशिक रूप से इस चरण को छोड़ सकते हैं। उन्हें बस इसे काटना है।
4. उत्पादों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, हल्का नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

हैम और चाइनीज पत्तागोभी वाला यह सलाद आसानी से नाश्ते या हल्के डिनर की जगह ले सकता है।

क्लासिक रेसिपी के समान

एक नुस्खा है जो आपको सुंदर चीनी गोभी, हैम, पनीर और अन्य सामग्री बनाने की अनुमति देता है स्वादिष्ट मिश्रणके समान प्रसिद्ध सलाद"सीज़र"। सामग्री का सेट काफी विविध है: 300 ग्राम चीनी गोभी, 600 ग्राम टमाटर, 165 ग्राम हैम, 500-600 ग्राम फ़िललेट्स के लिए उबला हुआ चिकन, 110 ग्राम पनीर (परमेसन लेना बेहतर है), ढेर सारा नमक, 200 ग्राम सफेद डबलरोटी, काली मिर्च, मेयोनेज़ और 60 ग्राम साग।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. चिकन और हैम को क्यूब्स में काटें और फिर स्वाद के लिए हल्का सा भूनें।
2. हमने पनीर, टमाटर और पत्तागोभी को भी काफी बड़े क्यूब्स में काट लिया।
3. पिसी हुई ब्रेड को ओवन में सुखा लें. आप इसे क्यूब्स या बड़ी स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं।
4. उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और एक प्लेट पर रखें। ऊपर से ब्रेडक्रंब छिड़कें और टमाटर से सजाएं.

सलाद बहुत बढ़िया बनता है।

सरल और स्वादिष्ट

एक और भी है जो सरल है, लेकिन कम नहीं स्वादिष्ट सलाद. बीजिंग गोभी, हैम और अंडे गाजर के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं हरी प्याज. मिश्रण रेसिपी के अनुसार या अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुसार तैयार किया जा सकता है। शुरुआती लोगों और उन लोगों के लिए जो संख्याओं के आधार पर सब कुछ करना पसंद करते हैं, हम प्रारंभिक सामग्री की निम्नलिखित मात्रा की पेशकश कर सकते हैं: 300 ग्राम हैम और चीनी गोभी, 1 गाजर, 3 अंडे, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का 1 बड़ा चम्मच मिश्रण (ड्रेसिंग के लिए) , हरे प्याज का एक गुच्छा।

सलाद एक चरण में तैयार किया जाता है:

1. हैम और पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काटें, गाजर को कद्दूकस करें और अंडे और प्याज को इच्छानुसार काट लें।
2. उत्पादों को एक प्लेट में मिलाएं, हल्का नमक डालें और तैयार मिश्रण डालें।

इस सलाद का सबसे नाजुक स्वाद सबसे अधिक मांग वाले व्यंजनों को भी प्रसन्न करेगा।

हैम और मकई के साथ गोभी का सलादएक हल्का और स्वादिष्ट सलाद है, जो मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ गोभी, सॉसेज और मटर के प्रसिद्ध सलाद का एक प्रोटोटाइप है। यदि आपको पत्तागोभी पसंद है, तो मैं कई कारणों से इस सलाद की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ। खैर, सबसे पहले, इसे तैयार करना बहुत आसान है, और दूसरी बात, यह कई साइड डिश के लिए आदर्श है। तीसरा, पत्तागोभी के लिए धन्यवाद, सलाद को विटामिन से भरपूर के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, और इसलिए भी स्वस्थ सलाद, और, चौथा, यह स्वादिष्ट और सस्ता है।

एक ही सलाद में इतने सारे फायदे. वैसे, इसके फायदों में यह भी शामिल है कि इसे साल के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है। इस सलाद को तैयार करने के लिए बस उपयुक्त सामग्री ढूंढना, उन्हें काटना, सलाद में मसाला डालना और मिश्रण करना आवश्यक है। आपके शुरू करने से पहले स्टेप बाई स्टेप रेसिपी, मैं यह नोट करना चाहता हूं कि यह गोभी का सलाद भी कम स्वादिष्ट नहीं है भुनी हुई सॉसेजया शिकार सॉसेज. विभिन्न विकल्पों को आज़माना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• सफ़ेद पत्तागोभी - 300 ग्राम,
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम,
• हैम - 100 ग्राम,
• हरी प्याज - 50 ग्राम,
• टेबल सिरका - 1 चम्मच,
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• एक चम्मच की नोक पर नमक.

हैम और मकई के साथ गोभी का सलाद - नुस्खा

सफेद पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.

इसे एक गहरे बाउल में निकाल लें। नमक छिड़कें और हल्के हाथों से गूंद लें. यदि आप युवा का उपयोग करते हैं वसंत गोभी, तो इस चरण को छोड़ा जा सकता है, क्योंकि, किसी न किसी रूप में, यह अधिक स्वीकार्य है शरद ऋतु गोभी, जो कई महीनों के दौरान कम रसदार और अधिक मोटा हो गया। डिब्बाबंद मक्के से तरल छान लें। गोभी के साथ कटोरे में डालें।

धोकर बारीक काट लें हरी प्याज.

हैम को क्यूब्स में काटें।

पत्तागोभी और मक्के के कटोरे में हरा प्याज और हैम डालें।

सलाद के ऊपर डालें सूरजमुखी का तेलऔर सिरका. स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।

मकई और हैम के साथ कोलस्लॉतैयार। आप चाहें तो इस तरह की ड्रेसिंग को अपनी पसंदीदा मेयोनेज़ से बदल सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें।

हैम और मकई के साथ गोभी का सलाद। तस्वीर

इस सलाद की किस्मों में से एक को "माई फेयर लेडी" कहा जा सकता है। सामग्री की सूची पिछली सलाद रेसिपी के समान ही है। मैं संक्षेप में लिखूंगा कि इसे कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• पत्तागोभी - 300 ग्राम,
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम,
• खरीदे गए या घर में बने पटाखे - 100 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• हैम - 100 ग्राम,
• नमक स्वाद अनुसार।

सलाद "माई फेयर लेडी" - नुस्खा

पत्तागोभी को हाथ से काट कर मसल लीजिये. हैम को क्यूब्स में काटें। डिब्बाबंद मक्के से रस निकाल लें। पत्तागोभी को एक कटोरे में रखें डिब्बाबंद मक्का, पटाखे और हैम। मेयोनेज़ और नमक डालें। सलाद हिलाओ. क्राउटन के साथ किसी भी अन्य प्रकार के सलाद की तरह, तैयार मेरी फेयर लेडी सलादपकाने के तुरंत बाद परोसें, इससे पहले कि पटाखे अपना गुण खो दें।

मुझे यह स्वादिष्ट सलाद इसकी सादगी, हल्केपन और बहुमुखी प्रतिभा के कारण पसंद है। यह रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और उपयुक्त भी रहेगा उत्सव की मेज. हम रेसिपी के लिए सभी सब्जियों का उपयोग करेंगे ताजा, बिना किसी ताप उपचार के। इसलिए, इसे तैयार करना बहुत जल्दी और आसान है। हैम सलाद को हार्दिक बनाता है, जबकि पत्तागोभी और खीरा इसे सुखद ताजगी के साथ हल्का और रसदार बनाते हैं।

सामग्री:

हैम 250 ग्राम

डिब्बाबंद हरी मटर 265 ग्राम

ताजा खीरे 2 पीसी।

शिमला मिर्च(पीला, लाल) 1-2 पीसी।

सफ़ेद पत्तागोभी 200 ग्राम

लाल प्याज 1 सिर

अजमोद का छोटा गुच्छा

टेबल सिरका 9% 100 मिली

काला सारे मसाले 2 पीसी.

लौंग की कलियाँ 2 पीसी।

मेयोनेज़ 4-5 बड़े चम्मच। एल

नमक स्वाद अनुसार

काली मिर्च चुटकी

सर्विंग्स की संख्या: 6 पकाने का समय: 30 मिनट

नुस्खा की कैलोरी सामग्री
"गोभी और हैम के साथ सलाद" 100 ग्राम

कैलोरी सामग्री

• कार्बोहाइड्रेट

अगर आपको ऐसा हर रोज पसंद है साधारण सलादपत्तागोभी से, इसे आज़माएँ।

व्यंजन विधि

चरण 1: सामग्री को काट लें

रेसिपी के अनुसार हैम को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। यदि वांछित है, तो इसे शैंक, बालिक, उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन से बदला जा सकता है।



लाल प्याज सलाद के लिए बेहतर है, क्योंकि यह मीठा होता है। इसे पतले आधे छल्ले में पीस लें और एक अलग कटोरे में निकाल लें। स्वाद के लिए मीठे मटर और लौंग की कलियाँ मिलाएँ। गर्म शुद्ध पानी और सिरके को समान मात्रा में मिलाएं। परिणामी मिश्रण को प्याज के ऊपर डालें और 15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।



सफेद पत्तागोभी को यथासंभव पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हम कटी हुई पत्तागोभी को रसदार बनाने के लिए हाथ से थोड़ा सा कुचल देते हैं.



बहुरंगी मीठी मिर्च को बीज से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। लाल, पीला या का उपयोग करना बेहतर है नारंगी रंग, तो सलाद और भी अधिक स्वादिष्ट और चमकीला लगेगा।



छोटे खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। यदि सब्जियों का छिलका खुरदुरा हो तो सबसे पहले उसे छीलना चाहिए।



चरण 2: सभी सामग्रियों और मौसम को मिलाएं

अब जब सभी घटक तैयार हो गए हैं, तो आइए उन्हें एक साथ जोड़ दें। एक गहरे सलाद कटोरे में, कटी हुई सब्जियां, हैम और मैरिनेड से छना हुआ लाल प्याज मिलाएं।



डिब्बाबंद हरी मटर डालें।



पकवान में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। ताजी हरी सब्जियाँ धोकर बारीक काट लें। आइए इसे बाकी उत्पादों में जोड़ें। सलाद में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।



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चरण 3: सबमिशन

सलाद को एक सुंदर सलाद कटोरे में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। पकवान शामिल है ताज़ी सब्जियां, जो समय के साथ रस छोड़ देगा, इसलिए इसे तुरंत परोसा जाना चाहिए ताकि प्लेट पर पकवान सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन लगे।



बॉन एपेतीत!