सलाद "एक फर कोट के नीचे सामन।" फर कोट के साथ सैल्मन फर कोट रेसिपी के साथ मछली का सलाद

इस तथ्य के बावजूद कि इसके निर्माण के समय, "शुबा" को आम लोगों का व्यंजन माना जाता था और इसमें सार्वजनिक रूप से उपलब्ध सामग्री शामिल थी, समय के साथ सलाद को स्वादिष्ट कैवियार के साथ पूरक किया जाने लगा और लाल मछली के आधार पर तैयार किया जाने लगा। हम इस सामग्री में आधुनिक विविधताओं में से एक - "एक फर कोट के नीचे सामन" के बारे में बात करेंगे।

सलाद "एक फर कोट के नीचे सामन"

सामग्री:

• - 230 ग्राम;
• आलू कंद - 370 ग्राम;
• प्याज - 45 ग्राम;
• चुकंदर - 180 ग्राम;
• गाजर - 145 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• - 290 ग्राम.

तैयारी

मछली के मांस में हड्डियों की जाँच करें और यदि आवश्यक हो तो उन्हें हटा दें। मछली के बुरादे को छोटे क्यूब्स में बाँट लें। सब्जियों (प्याज को छोड़कर) को एक-दूसरे से अलग करके सीधे उनके छिलके में उबाल लें और ठंडा होने पर छीलकर मछली के बराबर आकार के टुकड़ों में बांट लें या मोटा-मोटा कद्दूकस कर लें। अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और काट लें। अतिरिक्त कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए प्याज को जितना संभव हो उतना बारीक काटा जा सकता है, या पतले आधे छल्ले में विभाजित किया जा सकता है और जलाया जा सकता है। मछली, सब्जियों और अंडों को परतों में व्यवस्थित करें, प्रत्येक परत को सॉस की पतली परत से ढक दें। परोसने से पहले, सैल्मन के साथ हमारा "फर कोट के नीचे हेरिंग" ठंडा होना चाहिए।

चुकंदर के बिना फर कोट सलाद के नीचे सामन

अगर आपको चुकंदर पसंद नहीं है, तो उन्हें क्लासिक रेसिपी से बाहर करने से कोई आपको मना नहीं कर सकता। वही सब्जियों का सेट छोड़ें और लाल मछली के बेस के साथ ऐपेटाइज़र में विविधता लाएं।

सामग्री:

• आलू कंद - 320 ग्राम;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• डिल साग - 1 चम्मच;
• हल्का नमकीन सामन पट्टिका - 290 ग्राम;
• गाजर - 130 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 180 मिलीलीटर;
• लाल कैवियार - सजावट के लिए।

तैयारी

आलू के कंदों को उनकी जैकेट में उबाल लीजिए. बिना छिलके वाली गाजरों को अलग से उबाल लीजिए. उबली हुई सब्जियों को छिलका उतारकर कद्दूकस कर लीजिए. सैल्मन फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में बाँट लें। मछली को कटे हुए डिल और खट्टे फलों के रस के साथ मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ आलू और गाजर मिलाएं और मछली के बुरादे की एक परत के ऊपर परत लगाएं। सलाद को प्याज और लाल कैवियार से सजाएँ।

"एक फर कोट के नीचे सामन" - नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

मछली के बुरादे को पीस लें. इसके अलावा प्याज को भी बारीक काट लें और कड़वाहट दूर करने के लिए इसे जला लें। बची हुई सब्जियों को छिलके सहित उबालें, ठंडा करें और दरदरा पीस लें। अंडों को अच्छी तरह उबालें, जर्दी छोड़ दें और सफेद भाग को तोड़ दें। खट्टा क्रीम, क्रीम चीज़ और मेयोनेज़ से सॉस तैयार करें। मछली रखें और इसे सॉस की परत से ढक दें। इसके बाद, सब्ज़ियों और अंडे की सफेदी को बारी-बारी से डालें, सब कुछ सॉस से ढक दें। ऊपर से बची हुई चटनी और जर्दी से सजाएँ।

हल्का नमकीन सैल्मन कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है, इसलिए इसका व्यापक रूप से न केवल ऐपेटाइज़र, बल्कि सलाद तैयार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है। चिकन या बटेर अंडे, एवोकैडो, आलू, टमाटर, लाल कैवियार, उबले चावल, खीरे, पनीर के साथ सलाद को सामन के टुकड़ों के साथ पूरक किया जाता है और परिणामस्वरूप व्यंजन स्वाद में आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और सामंजस्यपूर्ण होते हैं।

मछली के साथ एक दिलचस्प व्यंजन फर कोट सलाद के तहत सैल्मन है। "शुबा" विभिन्न उत्पादों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सब्जियाँ, चावल और चिकन अंडे सबसे अच्छे हैं। हम हल्के नमकीन सामन, गाजर, अंडे, लाल प्याज और मेयोनेज़ से एक मूल और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सलाद तैयार करते हैं। हम सलाद को अलग-अलग कपों में परतों में इकट्ठा करते हैं।

फर कोट सलाद के नीचे सामन: चरण-दर-चरण नुस्खा

5 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 1 टुकड़ा (150 ग्राम);
• चावल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• डिल - 5 छोटी शाखाएँ;
• मेयोनेज़;
• नमक।

पकाने का समय: 70 मिनट.

चुकंदर के बिना स्वादिष्ट सलाद "फर कोट के नीचे सैल्मन" कैसे तैयार करें

1. चावल को एक मध्यम आकार के सॉस पैन में रखें और पानी साफ होने तक 3-4 बार धोएं। धुले हुए अनाज को भरपूर पानी के साथ डालें और कम तापमान पर पकाएं। अनाज को पूरी तरह पकाना चाहिए, लेकिन ज़्यादा नहीं पकाना चाहिए। हम तैयार चावल को बहते ठंडे पानी के नीचे धोते हैं, एक कोलंडर में डालते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और मिलाते हैं।

2. अंडे और गाजर को स्पंज से धोएं। अलग-अलग छोटे सॉस पैन में रखें, पानी डालें और मध्यम आंच पर नरम होने तक पकाएं। अंडे 8-10 मिनिट में, गाजर 25-30 मिनिट में पूरी तरह पक जायेंगे. तैयार उत्पादों को बर्फ के पानी से भरें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें और साफ करें।

3. लाल प्याज को 4 भागों में काट लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें. कड़वे स्वाद को दूर करने के लिए कटे हुए प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें और 3-4 मिनट के लिए छोड़ दें। कड़वाहट दूर हो जाएगी और सुखद स्वाद बना रहेगा.

4. बिना छिलके वाली सैल्मन को तेज़ चाकू से लगभग 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काटें और छोटे क्यूब्स में काटें। मछली के क्यूब्स को पारदर्शी कटोरे (5 पीसी) में समान परतों में रखें। तैयारी के लिए, आप हल्के नमकीन चूम सैल्मन, सैल्मन, सॉकी सैल्मन या ट्राउट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सलाद को अब "फर कोट के नीचे सैल्मन" नहीं कहा जाएगा।

5. मछली के ऊपर लाल प्याज छिड़कें. परतों पर उदारतापूर्वक मेयोनेज़ डालें। कटोरे की दीवारों पर दाग न लगे, इसके लिए सॉस पैक के कोने को काट दें।

6. चावल को मछली और प्याज की परतों पर फैलाएं। सॉस को फिर से डालें।

7. चिकन अंडे को दरदरा कद्दूकस कर लें, थोड़ा सा नमक डालकर मिला लें. कटोरे में समान मात्रा में कुचले हुए अंडे डालें और सॉस के ऊपर डालें।

8. गाजर को मोटा-मोटा कद्दूकस करके अंडे की परत पर रखें। गाजर न केवल पकवान में मूल स्वाद जोड़ देगा, बल्कि सुंदरता भी देगा। आखिरी परत के रूप में एक चमकीली सब्जी डालकर, हम तुरंत पकवान के लिए सजावट बनाते हैं।

9. शीर्ष पर डिल की एक नाजुक छोटी टहनी रखें और सामन और चावल के साथ परतदार सलाद तैयार है। रूप खराब न हो, इसके लिए डिश को पारदर्शी कटोरे में ठंडा न करें, बल्कि तुरंत परोसें।

खाना पकाने की युक्तियाँ:

• मछली सलाद "एक फर कोट के नीचे" के लिए, आप उत्पादों के सेट का उपयोग कर सकते हैं जो डिश "फर कोट के नीचे हेरिंग" के लिए जाता है और इसे एक पारदर्शी बड़े सलाद कटोरे में इकट्ठा कर सकते हैं।
• यदि आप लाल प्याज को हरे प्याज से बदल देंगे तो पकवान का स्वाद अधिक नाजुक हो जाएगा।
• यदि आप परतों को उल्टे क्रम में इकट्ठा करते हैं, तो आपको एक मूल और कोई कम सुंदर सलाद "सैल्मन ऑन ए फर कोट" नहीं मिलेगा।

फर कोट के नीचे सैल्मन सलाद को उत्सव की मेज के लिए सजावट माना जाता है। उबली हुई सब्जियां, नमकीन नोबल फिश फिलेट और सॉस का संयोजन एक सुंदर लुक और बहुत सारे विकल्प देता है।

हल्के नमकीन सैल्मन का उपयोग सलाद के मुख्य घटक के रूप में किया जाता है। इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मछली के फ़िललेट में एक सुखद रंग और मसालेदार स्वाद होता है। छोटी हड्डियों की अनुपस्थिति सलाद की तैयारी को बहुत सरल बनाती है।

आप स्टोर से खरीदे गए सामन का उपयोग कर सकते हैं, या आप इसे स्वयं नमक कर सकते हैं। यह विकल्प और भी बेहतर है, क्योंकि नमकीन बनाने की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जाती है।

फर कोट के नीचे सैल्मन सलाद कैसे तैयार करें - 7 किस्में

फर कोट के नीचे सैल्मन सलाद - एक क्लासिक रेसिपी

सामग्री के सामान्य सेट के साथ सबसे सरल और सबसे आम नुस्खा। लेकिन, फिर भी, ऐसा नाश्ता मेज पर सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला और वांछनीय है।

सामग्री:

• नमकीन सामन - 300 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• 1 गाजर
• 1 प्याज
• मेयोनेज़ - 180 ग्राम
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

सब्जियाँ और अंडे उबालें, कद्दूकस करें। सैल्मन और प्याज को बारीक काट लें। सलाद को परतों में रखें: आलू, सामन, प्याज, अंडे, गाजर, चुकंदर। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें और नींबू का रस छिड़कें। मेयोनेज़ की जाली से सजाएँ।

सलाद पिछले संस्करण के समान ही है, लेकिन परतें उल्टे क्रम में व्यवस्थित हैं।

सामग्री:

• नमकीन सामन - 250 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• चुकंदर - 1 पीसी।
• अंडे - 3 पीसी।
• 1 गाजर
• 1 प्याज
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• साग, नींबू

तैयारी:

सलाद को निम्नलिखित क्रम में इकट्ठा किया जाता है: चुकंदर, गाजर, आलू, अंडे, प्याज, सामन। परतों को मेयोनेज़ से सुगंधित किया जाता है। शीर्ष को जड़ी-बूटियों और नींबू के स्लाइस से सजाया गया है।

सॉस के लिए, आप मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को बराबर मात्रा में मिला सकते हैं। यह संयोजन सलाद को हल्कापन और कोमलता देगा।

एवोकैडो उच्च कैलोरी वाले आलू का एक बढ़िया विकल्प है।

सामग्री:

• 250 ग्राम सामन पट्टिका
• एवोकैडो - 2 पीसी।
• 1 गाजर
• 2 अंडे
• पनीर (कठोर) - 150 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।
• डिल की 2-3 टहनियाँ

तैयारी:

उबली हुई गाजर, अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें, सैल्मन और एवोकैडो को क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और कटा हुआ डिल मिलाएं। पारदर्शी कटोरे में परतों में रखें: प्रोटीन, एवोकैडो, सैल्मन, गाजर, जर्दी, पनीर, सॉस के साथ बारी-बारी से।

एक रसदार हरा सेब सलाद में मौलिकता जोड़ता है। इसके अलावा, हल्की खटास मछली के साथ अच्छी लगती है।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम
• हरा सेब - 1 पीसी।
• आलू - 4 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• पनीर (कठोर) - 150 ग्राम
• मेयोनेज़ - 180 ग्राम
• हरियाली

तैयारी:

आलू और अंडे उबालें, उन्हें पनीर और सेब के साथ कद्दूकस करें और सैल्मन को टुकड़ों में काट लें। क्रम में रखें: आलू, सामन, अंडे, सेब, पनीर। परतों को मेयोनेज़ की जाली से ढकें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

इस सलाद में मीठे मकई और नमकीन मछली का सहजीवन, स्वाद संवेदनाओं का विस्फोट शामिल है। मसालेदार खीरा एक अप्रत्याशित, दिलचस्प मोड़ जोड़ता है।

कटे हुए खीरे को उनके रस से निचोड़ने की जरूरत है ताकि अतिरिक्त तरल सलाद की उपस्थिति और आकार को खराब न करे।

सामग्री:

• नमकीन सामन - 250 ग्राम
• आलू - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
• अंडा - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

आलू और अंडे को कद्दूकस कर लीजिये. सैल्मन और खीरे को काट लें। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सोया सॉस मिलाएं। सलाद संयोजन का क्रम: आलू, मक्का, अंडे का सफेद भाग, मछली, खीरा। ड्रेसिंग के साथ परतों को सीज़न करें। ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी से सजाएं।

सुगंधित टमाटर लाल मछली के स्वाद को सफलतापूर्वक उजागर करते हैं, और तले हुए बैंगन ऐपेटाइज़र में तीखापन जोड़ते हैं।

सामग्री:

• 300 ग्राम हल्का नमकीन सामन
• 2 टमाटर
• 2 अंडे
• 2 प्रसंस्कृत पनीर
• 1 बैंगन
• 4 बड़े चम्मच. दही
• 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़

तैयारी:

सलाद इस प्रकार बनाएं: कसा हुआ अंडे का सफेद भाग, टमाटर के टुकड़े, सैल्मन के टुकड़े, तले हुए बैंगन के टुकड़े, कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर, जर्दी। परतों के बीच मेयोनेज़-दही सॉस।

स्वाद बेहतर करने के लिए बेहतर है कि टमाटरों को छीलकर बीज निकाल लें.

एक बहुत ही प्रभावशाली, औपचारिक व्यंजन। इस सलाद को ऐसे गुण एक विशेष घटक - सैल्मन कैवियार द्वारा दिए जाते हैं।

लाल मछली का नाम सुनते ही आपकी भूख बढ़ जाती है। यह इतना असाधारण उत्पाद है कि इस पर किसी का ध्यान नहीं जा सकता। लाल मछली के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग एक प्रसिद्ध और असामान्य सलाद है। हमारा लेख आपको बताता है कि मछली के रूप में फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे तैयार करें और यदि आप सैल्मन के साथ पकाते हैं तो फर कोट के नीचे हेरिंग की किन परतों की आवश्यकता है।

फर कोट के नीचे हेरिंग के पारखी लोगों के लिए, हम तैयारी करने का सुझाव देते हैं, और।

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सैल्मन पारंपरिक रूप से फर कोट के नीचे हेरिंग तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। इस मछली की मदद से सलाद और भी स्वादिष्ट, कोमल और साथ ही विशेष रूप से सुगंधित हो जाता है।

फर कोट पर मछली का सलाद तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• 3 चिकन अंडे;
• 2 आलू;
• 1 चुकंदर;
• 1 गाजर;
• 250 ग्राम सामन पट्टिका;
• 200 जीआर. मेयोनेज़;
• 15 जीआर. दिल।

फर कोट के नीचे मछली सलाद रेसिपी:

1. सैल्मन को थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है. यदि इसमें हड्डियाँ हों तो उनका चयन कर लेना चाहिए। केवल पूर्ण विकसित फ़िललेट्स को सबसे उपयुक्त आकार के साफ टुकड़ों में काटने की आवश्यकता है।
2. जड़ वाली सब्जियों को धोएं, उबालें, फिर ठंडी सब्जियों को छीलकर कद्दूकस कर लें।
3. स्तरित सलाद में प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से उपचारित करना शामिल है।
4. हम पहले सामन डालते हैं, और उसके ऊपर आलू डालते हैं।
5. आलू के बाद अंडे डालें, उसके बाद गाजर डालें।
6. परंपरागत रूप से, हम चुकंदर के साथ रचना पूरी करते हैं।
7. डिश को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और फिर मेहमानों को परोसें।

टिप: इस रेसिपी में न्यूनतम सामग्री शामिल है, लेकिन डिश को और भी अधिक परिष्कृत स्वाद देने के लिए, आप सेब, पनीर और प्याज जोड़ सकते हैं।

लाल मछली के साथ फर कोट के नीचे सलाद

यह नुस्खा सबसे परिचित और सामान्य से बहुत दूर है। पारंपरिक व्यंजन में लगभग सभी घटक गायब हैं। लेकिन यह वही है जो आकर्षित और आकर्षित करता है। आख़िरकार, एक नए व्यंजन से बेहतर क्या हो सकता है, अज्ञात, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट...

फर कोट में मछली का सलाद बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 जीआर. सामन पट्टिका;
• 2 टमाटर;
• 1 बैंगन;
• 2 चिकन अंडे;
• 2 प्रसंस्कृत पनीर;
• 40 जीआर. दही;
• 40 जीआर. मेयोनेज़;
• 50 जीआर. भिदुरकाष्ठ फल।

फर कोट के नीचे मछली सलाद रेसिपी:

1. पकवान की ख़ासियत मुख्य रूप से सॉस में निहित है, जिसकी तैयारी के लिए आपको पेकान, मेयोनेज़ और दही को मिलाना होगा। द्रव्यमान को सजातीय बनाने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करने और सामग्री को अच्छी तरह से फेंटने की सिफारिश की जाती है।
2. अंडे उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें।
3. टमाटरों पर उबलता पानी डालना चाहिए, फिर छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
4. सैल्मन को बस बारीक काटने की जरूरत है।
5. सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है बैंगन को पकाना। इसे साफ करके छोटे क्यूब्स में कुचल दिया जाता है। इस रूप में, वे एक फ्राइंग पैन में लगभग दस मिनट तक भूनते हैं और ठंडा करते हैं।
6. पनीर को बस कद्दूकस करने की जरूरत है.
7. संयोजन क्रम: टमाटर, सामन, बैंगन, अंडे, पनीर। आखिरी को छोड़कर सभी परतों को सॉस से चिकना कर लें।

महत्वपूर्ण! पनीर को प्लेट में रखने के बजाय सीधे सलाद में कद्दूकस करना बेहतर है। यह वास्तव में पूरे व्यंजन में द्रव्यमान को समान रूप से वितरित करने और गांठों के गठन से बचने का एकमात्र तरीका है।

फर कोट सलाद के नीचे लाल मछली

बेशक, इस व्यंजन को सस्ता नहीं कहा जा सकता। दावतें केवल विशेष अवसरों पर ही तैयार की जाती हैं। लेकिन यही चीज़ सलाद को खास बनाती है.

आपको चाहिये होगा:

• 200 जीआर. सामन पट्टिका;
• 100 जीआर. लाल कैवियार;
• 4 आलू;
• 3 चिकन अंडे;
• 150 जीआर. मेयोनेज़;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर.

लाल मछली के साथ शुबा सलाद:

1. गाजर और आलू को धोकर उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है और छीलकर कद्दूकस किया जाता है।
2. अंडों को भी उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, छीलकर कद्दूकस किया जाता है।
3. सैल्मन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
4. प्याज को छीलकर काट लिया जाता है.
5. पकवान बनाने के लिए, पारदर्शी सलाद कटोरे का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। प्रत्येक परत को सॉस से चिकना करें।
6. परतों का क्रम: आलू, सामन, प्याज, अंडे, गाजर।
7. गाजर की परत को कैवियार से ढक दें।

फर कोट सलाद के नीचे ट्राउट

इस मामले में नुस्खा यथासंभव सामान्य से मेल खाता है। इसकी ख़ासियत पूरी तरह से हेरिंग की अनुपस्थिति और ट्राउट की उपस्थिति में निहित है।

आपको चाहिये होगा:

• 2 चुकंदर;
• 2 आलू;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 2 चिकन अंडे;
• 250 जीआर. ट्राउट;
• 100 जीआर. मेयोनेज़;
• 100 ग्राम पनीर;
• 2 चम्मच. वाइन सिरका।

फर कोट के नीचे ट्राउट सलाद:

1. चुकंदर, आलू और गाजर को धोकर उबालना चाहिए, फिर ठंडा करना चाहिए, छीलना चाहिए और कद्दूकस से काटना चाहिए।
2. ट्राउट पट्टिका को टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए और सिरका डालकर 10 मिनट के लिए रख दीजिए. फिर तरल निकाल दें और अपने हाथों से द्रव्यमान को निचोड़ लें।
4. जिन परतों को बिछाने की आवश्यकता होगी, उन्हें मेयोनेज़ सॉस के साथ चिकना करना सुनिश्चित करें।
5. संयोजन क्रम: चुकंदर, गाजर, आलू, अंडे, प्याज, ट्राउट।
6. पनीर को कद्दूकस करें और डिश पर छिड़कें।
7. आप ऐपेटाइज़र को जड़ी-बूटियों या सब्जियों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

फर कोट के नीचे मछली का सलाद

इस रेसिपी में इस्तेमाल किया गया सामन "शुबा" को एक असाधारण स्वाद देता है। यहां तक ​​कि साधारण चुकंदर भी एक पूरी तरह से अलग सुगंध प्राप्त करते हैं, अधिक परिष्कृत।

आपको चाहिये होगा:

• 200 जीआर. सैमन;
• 2 चुकंदर;
• 2 गाजर;
• 3 चिकन अंडे;
• 150 पनीर;
• 100 जीआर. मेयोनेज़;
• 2 लहसुन की कलियाँ;
• 1 प्याज.

फर कोट सलाद में लाल मछली:

1. चुकंदर और गाजर को एक दूसरे से अलग धोकर उबालना चाहिए। फिर ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें।
2. अंडे उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें।
3. प्याज को छील कर काट लीजिये.
4. सैल्मन फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. लहसुन को छीलकर, एक प्रेस का उपयोग करके कुचल दिया जाना चाहिए और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाना चाहिए। इस तरह आप तुरंत एक अद्भुत सॉस तैयार कर सकते हैं जो किसी भी व्यंजन को बदल सकता है।
6. हम सलाद को परतों में फैलाते हैं, प्रत्येक उत्पाद को परिणामस्वरूप सॉस के साथ लेपित करते हैं।
7. पहले गाजर को डिश में रखा जाता है, फिर अंडे।
8. अंडे पर सैल्मन रखें, फिर प्याज।
9. अंतिम परत को ऐपेटाइज़र की पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।
10. आप सजावट के रूप में मेयोनेज़, जड़ी-बूटियों या सब्जियों के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

टिप: पकवान तैयार करने के लिए उबले हुए चुकंदर का उपयोग करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। जड़ वाली सब्जी को बेक किया जा सकता है.

लाल मछली के प्रेमी निश्चित रूप से सलाद व्यंजनों की एक परत के तहत हेरिंग की इन विविधताओं का आनंद लेंगे। ट्राउट या सैल्मन के साथ आदिम हेरिंग को बदलने से पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद मिलती है, जिससे इसे परिष्कार, और भी अधिक रंग और निश्चित रूप से, मौलिकता मिलती है।

सैल्मन के साथ फर कोट के नीचे हेरिंग पारंपरिक सलाद का एक उन्नत संस्करण है। पहले, अपने क्लासिक संस्करण में इस व्यंजन को अत्यधिक महत्व दिया जाता था, विभिन्न छुट्टियों पर परोसा जाता था और उत्सव की मेज को सजाया जाता था। आज, अन्य प्रकार के स्नैक्स के बीच, यह व्यंजन अब किसी को दिलचस्पी नहीं देगा। और प्रत्येक गृहिणी अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करना चाहती है, यही कारण है कि पकवान के विभिन्न मूल संस्करणों का आविष्कार किया गया। सामान्य हेरिंग के बजाय, फर कोट सलाद पर सामन में बढ़िया लाल मछली डाली गई है, जो पकवान के स्वाद को काफी परिष्कृत और समृद्ध बना देगा।

फर कोट के नीचे सैल्मन सलाद सामान्य क्लासिक सलाद का एक उन्नत संस्करण है। लाल मछली के बुरादे का अद्भुत, नाजुक स्वाद पकवान में शामिल सभी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए):

• नमकीन सामन - 330 ग्राम;
• आलू - 190 ग्राम;
• शलजम प्याज - 120 ग्राम;
• चुकंदर - 210 ग्राम;
• गाजर - 180 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 130 मिलीलीटर;
• 1/2 नींबू का रस.

सैल्मन कोट के नीचे सलाद तैयार करें:

1. सब्जियों (आलू, गाजर, चुकंदर) को धोएं और तैयार होने तक उबालें, ठंडी जड़ वाली सब्जियों को छीलें और फिर उन्हें कद्दूकस कर लें। - सबसे पहले आलू को डिश पर रखें. अन्य सभी उत्पादों की तरह, मेयोनेज़ के साथ परत को चिकनाई करें।
2. सैल्मन आमतौर पर त्वचा के साथ फ़िलेट के रूप में बेचा जाता है, इसलिए आपको त्वचा से मछली का एक टुकड़ा काटने की ज़रूरत है, फिर मांस को पतले टुकड़ों में काटें और इसे आलू पर रखें।
3. प्याज को छीलकर चाकू से काट लीजिए. आधे नींबू का रस निचोड़ें और कटे हुए मिश्रण में दस मिनट के लिए डालें। एक निश्चित समय बीत जाने के बाद, आपको तरल निकालना होगा और मछली पर प्याज डालना होगा।
4. इसके बाद गाजर डालें.
5. आखिरी परत क्लासिक संस्करण की तरह चुकंदर होगी।
6. आप सलाद को कटी हुई जड़ी-बूटियों, सब्जियों के टुकड़ों और जैतून से सजा सकते हैं।

फर कोट के नीचे सैल्मन के साथ सलाद

यह व्यंजन न केवल संरचना में, बल्कि परोसने के तरीके में भी पिछले व्यंजन से भिन्न है। सलाद को उल्टा सलाद कहा जा सकता है, क्योंकि परतें विपरीत दिशा में व्यवस्थित होती हैं।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• एवोकैडो - 170 ग्राम;
• गाजर - 140 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• सामन - 370 ग्राम;
• पनीर - 130 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 60 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 60 मिलीलीटर;
• जैतून/जैतून - 45 ग्राम।

सैल्मन के साथ फर कोट के नीचे सलाद तैयार करें:

1. चिकन अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और फिर कद्दूकस करें।
2. त्वचा से मछली का मांस काटने के बाद सैल्मन को क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर एकदम अनसाल्टेड, मलाईदार, कोमल है, जो स्वाद के परिष्कार पर जोर देगा। मसालेदार किस्मों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। पनीर को बारीक़ करना।
4. गाजरों को धोएं, फिर नरम होने तक पकाएं, ठंडा करें और छीलें। क्यूब्स में पीस लें.
5. एवोकैडो को आधा काट लें और गुठली हटा दें। चम्मच की सहायता से गूदा निकाल लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
6. बहते पानी के नीचे डिल को धो लें और चाकू से काट लें।
7. सलाद बनाते समय, आपको प्लेट के नीचे एवोकाडो, अंडे और जड़ी-बूटियाँ डालनी होंगी। फिर गाजर, पनीर और सामन। आखिरी को छोड़कर सभी परतों को मेयोनेज़ से चिकना करें।
8. डिश के शीर्ष को जैतून से सजाएँ।

सुझाव: पका हुआ और स्वादिष्ट एवोकैडो चुनने के लिए, आपको खरीदते समय फल को अपने अंगूठे से छूना होगा। यदि कोई गड्ढा रह जाता है और वापस अपनी विपरीत स्थिति में नहीं आता है, तो फल अधिक पका हुआ है और उसे नहीं लेना चाहिए।

सैल्मन के साथ रॉयल फर कोट सलाद

यह पाक कृति सभी समुद्री भोजन प्रेमियों द्वारा मनाई जाएगी, क्योंकि मछली के अलावा, इसमें लाल कैवियार भी शामिल है। स्पष्ट स्वाद और आकर्षक लुक के साथ एक अद्भुत संयोजन।

आवश्यक उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

• सैल्मन कैवियार - 130 ग्राम;
• नमकीन सामन - 370 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 140 मिलीलीटर;
• आलू - 190 ग्राम;
• गाजर - 140 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• प्याज - 90 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• साग - 35 ग्राम।

सैल्मन के साथ ज़ार का फर कोट सलाद:

1. सैल्मन को त्वचा से हटा दें और फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. आलू और गाजर को धोकर नरम होने तक पकाएं। फिर ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस से छान लें।
3. प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लीजिये.
4. गंदगी हटाने के लिए साग को धो लें और चाकू से काट लें।
5. सलाद को केक की तरह परतों में इकट्ठा किया जाता है, और प्रत्येक उत्पाद को मेयोनेज़ के साथ फैलाया जाना चाहिए।
6. परतों का क्रम: आलू, गाजर, मछली, अंडे, पनीर, लाल कैवियार।
7. परोसने से पहले, डिश पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

फर कोट सलाद के नीचे सामन

हर कोई जानता है कि लाल मछली मलाईदार, मुलायम चीज के साथ अच्छी लगती है। यदि आप दोनों सामग्रियों को मिलाते हैं, तो आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है जिसे तैयार करना काफी आसान है।

उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

• आलू - 170 ग्राम;
• नमकीन सामन - 380 ग्राम;
• शलजम प्याज - 70 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• नरम पनीर - 210 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 मिलीलीटर।

फर कोट के नीचे सैल्मन सलाद तैयार करें:

1. धुले हुए आलू को तैयार होने तक उबालें। ठंडा होने पर इसकी ऊपरी परत उतार दें और फिर इसे कद्दूकस कर लें।
2. प्याज को छीलकर बहुत बारीक काट लीजिये.
3. चिकन अंडे को सख्त उबालें, छीलें और कद्दूकस के छेद से कद्दूकस कर लें।
4. चाकू का उपयोग करके सैल्मन को त्वचा से हटा दें और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. सलाद परतों में तैयार किया जाता है, उनके बीच मेयोनेज़ होता है। - सबसे पहले इसके ऊपर आलू, मछली, प्याज और चिकन अंडे डालें.
6. ऐपेटाइज़र के ऊपर पिघला हुआ पनीर कद्दूकस कर लें।

सुझाव: इससे पहले कि आप मछली काटना शुरू करें, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि उसमें कोई छोटी हड्डियाँ न हों।

फर कोट सलाद के नीचे सामन

इस रेसिपी का पालन करके आप एक हल्का और स्वादिष्ट सलाद तैयार करेंगे जो टेबल पर मौजूद आपके सभी मेहमानों को पसंद आएगा।

उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

• उबले आलू - 130 ग्राम;
• लाल मछली - 320 ग्राम;
• शलोट - 90 ग्राम;
• झींगा, उबला हुआ और छिला हुआ - 190 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• स्वीट कॉर्न - 140 ग्राम;
• पनीर - 90 ग्राम;
• गाजर - 160 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 70 ग्राम;
• बिना एडिटिव्स के दही - 60 ग्राम।

फर कोट रेसिपी के तहत सैल्मन सलाद:

1. सलाद को परतों में इकट्ठा करें, प्रत्येक परत को दही और मेयोनेज़ के मिश्रण से फैलाएं। पहली परत के तौर पर कद्दूकस किये हुए आलू रखें.
2. - फिर कटी हुई मछली डालें.
3. ऊपर से कड़े उबले अंडे रगड़ें।
4. प्याज को काट कर सलाद में डालें.
5. छोटे झींगा या कटे हुए बड़े झींगा का प्रयोग करें। इन्हें पहले से पकाएं, छीलें और डिश में डालें।
6. ताजी गाजरों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. अन्य उत्पादों में जोड़ें.
7. सलाद में पनीर को कद्दूकस कर लें.
8. ऐपेटाइज़र के ऊपर मक्के के दाने डालें।
9. आप चाहें तो सजावट के लिए सब्जियों के टुकड़े, मछली और जड़ी-बूटियों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से हमारे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना शुरू कर सकते हैं। कीमत के मामले में, बेशक, चुकंदर के बिना सैल्मन सलाद नियमित हेरिंग की तुलना में थोड़ा अधिक महंगा होगा, लेकिन आपके मेहमान आपके द्वारा पेश किए गए व्यंजन से बिल्कुल प्रसन्न होंगे।

फर कोट के नीचे हेरिंग के पारखी लोगों के लिए, हम तैयारी करने का सुझाव देते हैं, और।