وصفات من أسماك نافاجا في طباخ بطيء. وصف موجز والتاريخ. لماذا تختار Navaga
نافاجا في طباخ بطيء مع البصل والجزر المطهي الطريق السريع. بشكل عام ، الوصفة عالمية وقديمة جدًا جدًا ، وتسمى أيضًا بالسمك تحت ماء مالح ، أفضل الحصول على السمك في ماء مالح.
نافاجا رائعة ل غذاء حمية، هذه السمكة بيضاء ، قليلة الدسم وعالية البروتين. عن محتوى منخفضالدهون صحيحة ، لكن لا تقلىها ، إذن قليل الدهنستبقى 100٪. يخنة ويطهى ، يطهى ماء مالح نباتي- هذه هي طريقة طهي السمك على نظام غذائي.
هناك الكثير على موقع "أحب الطبخ" وصفات النظام الغذائي، بما في ذلك وصفات الأسماك. على سبيل المثال:
وصفة كيتا على وسادة نباتية
البلطي على البخار
سمك في عجة
والعديد من الوصفات الأخرى بالسمك والتي ستجدها تحت عنوان "سمك في طباخ متعدد" و "سمك".
فكيف لطهي سمك القد الزعفران (أو أي شيء آخر سمكة بيضاء) في طباخ بطيء في ماء مالح؟ لنطبخ.
ما تحتاجه للنافاجا في ماء مالح:
1 بصلة كبيرة
200 غ من سمك القد الزعفران المذاب
1 جزرة متوسطة الحجم
1 مائدة / ملعقة معجون طماطم
نصف كوب ماء
1 طاولة / ملعقة 9٪ خل
10 غرام ينمو. زيوت (لقلي الخضار)
توابل للأسماك
من هذه الكمية من المكونات المشار إليها ، يتم الحصول على حصتين.
محتوى السعرات الحرارية في نافاجا في طباخ بطيء تحت ماء مالح: 71 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الطبق ، والبروتينات - 8.4 ، والدهون - 2.7 ، والكربوهيدرات - 3.2 غرام.
كيفية طهي سمك نافاجا مع ماء مالح
في طباخ بطيء
إذا لم يتم التخلص من الأسماك بعد ، فيجب القيام بذلك. قطع الرأس وإزالة الدواخل. قطع السمك إلى أجزاء.
يقشر ويقطع البصل والجزر. قطّع البصل إلى مكعبات ، وابشر الجزر من خلال مبشرة خشنة.
يُسكب الزيت النباتي ويُقلب مع الخضار. قم بتشغيل "القلي" لمدة 10-15 دقيقة أو جهاز الطهي المتعدد إذا كان متوفرًا في طراز جهاز الطهي متعدد الوظائف) عند 160 درجة و 10 دقائق. في نهاية قلي الخضار ، ضعي معجون الطماطم وحركي مع الخضار.
يُسكب في الماء والخل ويُضاف الملح والتوابل.
ضع نافاجا في قدر بطيء على الخضار.
قم بتشغيل إما الحساء أو السمك لمدة ربع ساعة.
يطبخ Navaga بسرعة ، بالإضافة إلى أن الخضار تمت معالجتها حرارًا بالفعل ، وبالتالي هذه المرة كافية تمامًا لطهي navaga.
قدمي سمك القد الزعفران الجاهز في التتبيلة إما مع طبق جانبي أو بدون طبق جانبي.
بالمناسبة ، تعد طريقة طهي السمك هذه في طباخ بطيء رائعة لعشاء خفيف.
احب الطبخ
multivarkina-swetlana.ru
بعض الوصفات البسيطة للنافاجا المطبوخة في طباخ بطيء
في روس ، تمت معاملة نافاجا بحب كبير ، وكان لدى كل ربة منزل وصفات لتحضيرها. إنه ألذ من جميع الأسماك الأخرى التي تنتمي إلى عائلة سمك القد. ميزته الرئيسية هي أنه لا توجد عظام فيه تقريبًا ، ولحم هذه السمكة كثير العصير رائحة لطيفة. Navaga في طباخ بطيء ممتاز بشكل عام.
ما هو مفيد في هذه السمكة
يعتبر لحم نافاجا نظامًا غذائيًا بحق. يحتوي على فيتامينات مجموعات مختلفةومفيد ل جسم الانسانأثر العناصر. لا يحتوي على دهون بشكل خاص ، ويحتوي على سعرات حرارية قليلة ، ويفتقر إلى العظام الصغيرة. هذا الخيار الأمثلل أنظمة غذائية مختلفة، وصفاتهم مغرمة جدًا بتطبيقها على جميع النساء تقريبًا. مثالي مع البطاطس أو الخضار. كبد نافاجا عمليا طعام شهي. هي غنية حمض دهنيوالتي تعتبر ضرورية لجسمنا.
ما يتم تحضيره من نافاجا
هذه السمكة مثالية لأي طريقة طهي. إذا قررت قليها ، فلا داعي للقلق - لن تنتشر ، في حساء السمكسوف تكمن في قطع كاملة ، وإذا صنعت طبقًا من هذه السمكة ، فستصبح زخرفة حقيقية لطاولتك ، وهو ما تؤكده الصورة أدناه بوضوح. سوف تتوسل لك وصفات هذا الطبق باكية من جميع أصدقائك.
جداً سمك القد الزعفران اللذيذاتضح إذا قمت بطهيها في طباخ بطيء. سمك مطهو ببطءبالتوابل تسعدك بها طعم دقيق، وإذا سكبت بيضة في نهاية عملية الطهي ، فستفاجئك النتيجة بسرور كبير. يمكن تقديم هذا الطبق ليس فقط كطبق يومي ، ولكن أيضًا في العطلخاصة إذا كان أحد الضيوف يحاول تناول الطعام بشكل صحيح.
قبل البدء في الطهي ، قم بإذابة الأسماك في ماء بارد ونظفها وأزل الحوصلة.
مكونات:
تكنولوجيا الطبخ خطوة بخطوة
الخطوة 1
يجب قطع نافاجا بالطول بحيث تناسب مغرفة الطبخ. تحتوي جميع الوصفات متعددة الطهي على هذا العنصر. الآن تحتاج إلى خلط الكركم والملح والفلفل وتدليكه بهذا الخليط جثث الأسماك.
الخطوة 2
الخطوه 3
فقط مسبقًا يجب تسخين هذه الحاوية نفسها تمامًا. دهنها زيت نباتيواتركه مغلقًا لبعض الوقت في وضع "الخبز". يمكن وضع نافاجا عند سماع صوت طقطقة من الزيت من "القدر السحري" ، مما يعني أن الموقد قد تم تسخينه لدرجة الحرارة التي نحتاجها.
الخطوة 4
بمجرد أن ترى أن السمكة قد التقطت القشرة كما في الصورة ، املأها على الفور بمزيج من البيض والتوابل وقم بتبديل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الحساء" لمدة خمسة عشر دقيقة.
بعد انقضاء وقت الطهي ، يمكنك تقديم الطبق على المائدة ، بعد تزيينه ببذور الرمان والليمون والأعشاب.
شوربة نافاجا
وصفات أطباق هذه السمكة متنوعة تمامًا. لكن حساء سمك نافاجا هو تحفة طهي حقيقية.
ما هو المطلوب
- أقل بقليل من كيلوغرام من السمك.
- لمبة واحدة.
- جزرة واحدة.
- زوجان من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة.
- زوجان من أوراق الغار.
- ملح.
- خضرة.
- كرفس.
وصفات حساء نافاجا متنوعة تمامًا ، لكننا سنصف الأسرع والأسهل.
يتم تنظيف الخضار ، بما في ذلك الكرفس ، أولاً ، ثم وضع الحجم الكبير وإرسالها إلى طباخ بطيء. نسكب هناك أيضًا لترًا ونصفًا إلى ليترين من الماء. نضع الوحدة في وضع "الخبز".
عندما يغلي الماء ، ضع السمك في "الإناء السحري". هذا الطبق ينقصه البهاراتوالتوابل وورق الغار. اضفهم. يبقى أن تغلي كل هذه المعجزة لمدة خمس إلى عشر دقائق.
يمكن تقديم الحساء على هذا النحو ، لكن سيكون من الأفضل إخراج السمك وفصل العظام عن اللحم. ولن يضر المرق بالتوتر.
اللمسة الأخيرة. تحتاج إلى سلق بيضة وتقطيعها وخلطها مع القشدة الحامضة وإضافة الشبت المفروم.
تبلي أذنك بهذا ومن ثم سيكون الطبق الخاص بك موضع تقدير حتى من قبل الذواقة الأكثر حساسية.
نافاجا بالخضروات
ما هو المطلوب
- سمكة.
- لمبة واحدة.
- جزرة واحدة.
- بهارات ودقيق.
- زيت نباتي.
قم بفك تجميد الأسماك وتنظيفها وغسلها. تأكد من التجفيف جيدًا بمنشفة.
الآن قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف في وضع "القلي" وقم بدهن المغرفة بالزيت النباتي.
نخلط الدقيق بالملح والبهارات ونلف جثة السمك في هذا الخليط. ثم ضع نافاجا في الوعاء.
تحتاج إلى قليها حتى لحظة ظهورها قشرة ذهبية. لذلك لا تنس أن تقلب السمك.
ضع نافاجا المقلية على طبق منفصل. نقطع البصل ونبشر الجزر مبشرة خشنة. كل هذا يجب أن يقلى قليلاً في نفس الزيت ، ويضع السمك فوقه.
أنت الآن بحاجة إلى إضافة الماء ، وتحويل الطباخ البطيء إلى وضع "السباغيتي". أغلق الغطاء وانتظر حتى تنتهي إشارة الطهي.
الآن السمكة جاهزة ، ويمكنك أن تأكل بأمان ثمار عملك.
recepti-vmultivarke.ru
نافاجا: وصفة لطهي الأطباق اللذيذة:
ربما يعرف الجميع أسماك القد. ولكن ليس كل نافاجا مطبوخًا من عائلة سمك القد مرة واحدة على الأقل في حياته ، على الرغم من أنها تشتهر بالعطاء والعصير والحيوية. لحم معطر، حيث لا توجد عظام عمليا. دعونا نملأ الفراغ! 
وصف موجز والتاريخ
يعيش نافاجا في المياه الباردة. هناك أصناف شمالية وشرقية. من المعروف أنه تم إرسال سمك القد الزعفران في وقت سابق إلى العاصمة في الشتاء على زلاجات مفتوحة مباشرة من مكان الصيد. هذا بمثابة ضمان أن سمك لذيذلن يتم فك تجميدها ثم إعادة تجميدها بالكامل طريق طويل. في الأيام الخوالي ، تم استخدام مخلل نافاجا أيضًا في المأكولات الحضرية (انظر الوصفة أدناه) كمنتج ممتاز مقبلات باردةتحت الكحول القوي.
فائدة
تحتوي اللحوم الغذائية لهذه السمكة على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. إنه ليس دهنيًا ومنخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على عظام صغيرة. عظيم لمجموعة متنوعة من الحميات قائم على الأسماكسارت الامور بشكل جيد مع الخضار والبطاطس ، ويمكن تناولها في يوم صيام عندما يُسمح بتناولها اطباق سمك. كما أن كبد السمك ذو قيمة عالية ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المفيدة. 
ما الذي يمكن طهيه؟
يمكن طهي كل شيء تقريبًا من هذه السمكة: لا ينتشر لحمها عند القلي ، ولا يتفتت إلى قطع. قطع صغيرةفي حساء السمك ، تبدو شرائح الفيليه جيدة في لحم الخنزير المتبل. يتم الحصول على سمك ممتاز مخبوز في الفرن ، مطبوخ في طباخ بطيء. الآن دعنا ننتقل إلى الممارسة!
نافاجا. وصفة الوسادة
هذه طريقة بسيطة جدًا لطهي السمك. سنحتاج: فيليه نافاجا - كيلوغرام ، رطل من البصل ، وملعقة زيت الزيتون، مجموعة من البهارات للأسماك والملح. يفضل بعض الناس إضافة القليل من الخل للحموضة.
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. اغسل وقطع السمك في قطع صغيرة. الآن نضعه في مقلاة كبيرةبغطاء محكم البصل ، سكبه بالزيت. ثم - على هذه الوسادة - قطع فيليه. نتبل بالبهارات. يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح السمك جاهزا (عادة - 20 دقيقة في مكان ما). قبل النهاية مباشرة ، قم بإزالة الغطاء من المقلاة للسماح للماء بالتبخر. يتم تقديم هذا السمك جيدًا مع البطاطس المهروسة والخيار. لطيف طبق حميةتُزين بأغصان البقدونس. كلاهما جميل ولذيذ! 
مخبوز
اكتسبت وصفة نافاجا المقلية في الخليط شعبية بين طهاة ذوي خبرةو ربات بيوت بسيطات. هذا الطبق سريع وسهل التحضير. سنحتاج: فيليه نافاجا - 1 كيلوغرام ، زيت قلي ، ملح ، طحين وبيض للعجين.
أولاً ، من الدقيق والبيض ، بإضافة الحليب أو الماء ، نقوم بإعداد العجين للخليط. من الضروري أن تفعل الشيء نفسه بالنسبة للفطائر (بحيث تستنزف ولا تسقط في قطع). صب خليطفي وعاء. نحضر السمك: مقطعة إلى قطع صغيرة ، ملح ، فلفل. نغمس كل قطعة من السمك في الخليط ونضعها في مقلاة بالزيت المغلي. هناك يتحول إلى اللون الأحمر بسرعة كبيرة. بمجرد حدوث ذلك ، نلتقط نافاجا بملعقة خاصة ، ونرمي القطع التالية في الزيت. نفس الوصفة لصنع نافاجا ملفوفة بالدقيق والبيض: فقط اغمس كل قطعة من السمك في بيضة مخفوقة ثم في الدقيق. بعد ذلك ، يُقلى بالزيت الساخن في مقلاة.
سلطة
لطهيها ، تحتاج إلى سمك القد الزعفران المملح قليلاً أو المخلل. الوصفة سهلة التنفيذ ولا تتطلب ذلك عدد كبيرالمكونات ووقتك. سنحتاج: نصف كيلو سمك القد الزعفران ، 200 جرام طازج ونفس الكمية من المخللات ، 100 جرام من المايونيز ، بصل أخضروالبقدونس - حفنة.
نقطع نافاجا إلى مكعبات ونظيفة من الجلد والعظام. يُقطع الخيار - سواء كان ذلك أو غيره - إلى مكعبات. نقطع الخضر. نخلط جميع المكونات ونضيف المايونيز. ينصح بعض المحترفين بوضع مثل هذه السلطة أيضًا البيض المسلوق(لمثل هذا المبلغ يكفي ثلاثة منها مسلوقة). نقطع البيض أيضًا إلى مكعبات. هذه سلطة لذيذة- جداً وجبة خفيفة جيدةقبل الوجبات الرئيسية. ولأنه مالح ، فإنه يسير على ما يرام مع الفودكا الباردة!
السر: يمكنك طهي السمك المخلل بنفسك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى عمل مزيج من الخل والنبيذ والجذور والتوابل ، ثم وضع قطع من سمك القد الزعفران فيه لعدة أيام. في الأيام الخوالي ، قبل تتبيلها ، كان السمك يُقلى قليلاً مسبقًا ، للحصول على مذاق خاص. 
في الفرن
وصفة طهي نافاجا في الفرن متاحة حتى للطاهي المبتدئ. نجعل كل شيء بسيطًا. نقوم بتسخين الفرن إلى 180. الخضار المحضرة - البصل والجزر والبطاطس - تنتشر على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة (كمية عشوائية ، لكن كافية لتغطية سطح عمل الطبق بطبقة متساوية). الطبقة التالية هي سمك القد الزعفران. الوصفة لا تتطلب منا مهارة خاصة: نغطي السمك بالمايونيز أو البيضة (للتعليم بني ذهبي) و - في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا. يمكن تقديم مثل هذا الطبق بدون طبق جانبي باستخدام الخضار المطبوخة بالسمك. 
نافاجا في طباخ بطيء. وصفات
- للازواج. نستخدم وضع الطهي بالبخار "أرز / سمك". ونضع السمك على وسادة "غذائية" من الخضار. التحضير بسرعة - لا يزيد عن 20 دقيقة.
- المقلية. نستخدم وضع القلي. يُطهى السمك ملفوفًا بالدقيق حتى يصبح مقرمشًا. بشهية طيبة للجميع!
www.syl.ru
نافاجا في غلاية مزدوجة
تم النشر بتاريخ 04/06/2014 بواسطة: معجزة السعرات الحرارية: غير محدد مدة الطهي: 60 دقيقة نافاجا هي إحدى الأسماك المفضلة لدينا من عائلة سمك القد. ليس عبثًا أن نافاجا المقلي الطازج هو الطبق الأكثر احترامًا لسكان الشرق الأقصى. كما أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وله تأثير مفيد على العمل. الجهاز العصبيو الغدة الدرقية. لكننا قررنا أن نحاول طهي نافاجا في غلاية مزدوجة. للحفاظ على جميع فوائد الأسماك.
مدة طهي نافاجا في غلاية مزدوجة حوالي 60 دقيقة. مكونات:
نافاجا مذاب أو طازج - 1 كيلوغرام ؛ - بصل - محصولان جذران ؛ - عصير ليمون - نصف قطعة ؛ - ملح للتذوق؛ - احباط - 50 سم.
طبخ
طريقة طهي نافاجا لذيذة وصحية - في غلاية مزدوجة:
نقوم بتنظيف سمك القد الزعفران من الداخل ونقطع الرأس. يشطف جيداً المياه الجارية. إذا تم تجميد نافاجا ، قم بإذابة الجليد أولاً. قم بتغطية إناء الطهي بالرقائق بحيث يبقى جزء منه في الأعلى لتغطية السمك. بصلة، قشر ، مقطعة إلى نصف حلقات. ونضعها على ورق القصدير. حتى لا تبكي أثناء تقطيع البصل ، اغمس السكين في الماء.
ضع السمكة فوقها في طبقة متساوية. حاول عصر السمكة بالقرب من بعضها البعض.
ملح فوقها. ونعصر عصير من نصف ليمونة. ونسكب العصير على السمك.
الآن قم بتغطية السمك بورق القصدير في الأعلى واضبط مؤقت الباخرة لمدة 25-30 دقيقة.
دع نافاجا من الغلاية المزدوجة تقف لفترة أطول قليلاً. ويمكنك الحصول عليها.
تحضير طبق جانبي لها. ربما تكون البطاطس هي الأفضل سوفليه الخضاريمكنك أيضًا طهيها في غلاية مزدوجة.
للقيام بذلك ، ضعي الخضار المقشرة والمقطعة في وعاء بخاري به فتحات واضبطي المؤقت لمدة 30 دقيقة. يمكنك طهي السمك والخضروات معًا. الجميع بالعافية. AleksaFrol الخاص بك
Navaga في طباخ بطيء (Panasonic و Redmond و Polaris و Philips و Supra و Scarlet و Vitek ونماذج أخرى) - ما الذي يمكن طهيه منه؟ يمكن طهي أسماك نافاجا في طباخ بطيء وغليها من سمك القد الزعفران حساء لذيذ، اقليه. أي وصفات نافاجا لطباخ بطيء بسيطة ولذيذة. في البداية ، نقترح طهي الحساء مع سمك القد الزعفران في طباخ بطيء.
نافاجا في طباخ بطيء (حساء): وصفات الطبخ
مكونات الحساء مع نافاجا في طباخ بطيء:
- 800 غرام من سمك القد الزعفران.
- 1 رأس بصل
- 1 جزرة متوسطة
- ماء؛
- 1-2 بيضة
- 100 غرام كريما حامضة
- ملح، ورقة الغار.
- جذر الكرفس والشبت.
كيف تطبخ نافاجا في طباخ بطيء؟ضعي في قدر بطيء (البصل والجزر وجذر الكرفس). قم بتنظيفها أولاً ، واغسلها وفرمها بخشونة. صب الماء في الوعاء (1.5-2 لتر). برنامج الخبز.
ضع نافاجا في الماء المغلي في الطباخ البطيء. رمي الفلفل والتوابل (حسب الرغبة) وورق الغار. اغلي نافاجا في قدر بطيء لمدة 5-6 دقائق.
نقطع البيضة المسلوقة ونخلطها مع الكريمة الحامضة والشبت المفروم. يُضاف إلى السمك المسلوق من سمك القد بالزعفران. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن قلي نافاجا في طباخ بطيء.
نافاجا في طباخ بطيء (مقلي): وصفة
مكونات نافاجا في طباخ بطيء (مقلي):
- 8 قطع سمك القد الزعفران
- ملح؛
- زيت عباد الشمس;
- 2 بيض
- فتات الخبز.
تحضير فيليه نافاجا مع الجلد في طباخ بطيء:نظف ، اغسل ، اقطع السمك. ملح. خبز سمك القد بالزعفران في البيض وفتات الخبز. تقلى بالزيت على كل جانب في وضع الخبز أو القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم تقديم نافاجا مطبوخ في طباخ بطيء على الطاولة. بالعافية!
نافاجا في طباخ بطيء مع البصل والجزر مطهي بطريقة سريعة. بشكل عام ، الوصفة عالمية وقديمة جدًا جدًا ، وتسمى أيضًا بالسمك تحت ماء مالح ، أفضل الحصول على السمك في ماء مالح.
تعتبر نافاجا رائعة بالنسبة للغذاء الغذائي ، فهي سمكة بيضاء ، قليلة الدسم وعالية البروتين. أما المحتوى قليل الدسم ، فهذا صحيح ، لكن لا داعي لقليه ، فإن محتواه المنخفض الدهون سيبقى 100٪. يخنة ويطبخ في ماء مالح نباتي - هذه هي طريقة طهي السمك في نظام غذائي.
هناك الكثير من الوصفات الغذائية على موقع "أحب الطبخ" ، بما في ذلك وصفات الأسماك. على سبيل المثال:
والعديد من الوصفات الأخرى بالسمك والتي ستجدها تحت عنوان "سمك في طباخ متعدد" و "سمك".
فكيف لطهي سمك القد الزعفران (أو أي سمكة بيضاء أخرى) في طباخ بطيء في ماء مالح؟ لنطبخ.
ما تحتاجه للنافاجا في ماء مالح:
1 بصلة كبيرة
200 غ من سمك القد الزعفران المذاب
1 جزرة متوسطة الحجم
1 مائدة / ملعقة معجون طماطم
نصف كوب ماء
1 طاولة / ملعقة 9٪ خل
10 غرام ينمو. زيوت (لقلي الخضار)
توابل للأسماك
من هذه الكمية من المكونات المشار إليها ، يتم الحصول على حصتين.
محتوى السعرات الحرارية في نافاجا في طباخ بطيء تحت ماء مالح: 71 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الطبق ، والبروتينات - 8.4 ، والدهون - 2.7 ، والكربوهيدرات - 3.2 غرام.
كيفية طهي سمك نافاجا مع ماء مالح
في طباخ بطيء
إذا لم يتم التخلص من الأسماك بعد ، فيجب القيام بذلك. قطع الرأس وإزالة الدواخل. قطع السمك إلى أجزاء.
يقشر ويقطع البصل والجزر. قطّع البصل إلى مكعبات ، وابشر الجزر من خلال مبشرة خشنة.
يُسكب الزيت النباتي ويُقلب مع الخضار. قم بتشغيل "القلي" لمدة 10-15 دقيقة أو جهاز الطهي المتعدد إذا كان متوفرًا في طراز جهاز الطهي متعدد الوظائف) عند 160 درجة و 10 دقائق. في نهاية قلي الخضار ، ضعي معجون الطماطم وحركي مع الخضار.
يُسكب في الماء والخل ويُضاف الملح والتوابل.
ضع نافاجا في قدر بطيء على الخضار.
السمك أمر لا بد منه التغذية السليمة. إنها غنية عناصر مفيدةوضروري للنمو الكامل للجسم. إذا تم اختيار نافاجا ، فقد تختلف وصفات الطهي في الفرن باختلاف.
يعد الخبز من أشهر طرق تحضير هذا النوع من الأسماك خضروات مختلفةأو في ماء مالح. فيليه في رقائق يأتي لذيذ جدا ورائحة. لذلك يحتفظ بخصائصه المفيدة.
لماذا تختار Navaga؟
يختلف Navaga أكثر لحم طري. ليس لها رائحة واضحة. للمحتوى العالي من فيتامين PP في الأسماك تأثير إيجابي على الحالة الجسدية للجسم وله تأثير مفيد على النشاط العقلي.
ينتمي هذا النوع من الأسماك إلى الفئة ، ولكنه يحتوي على أحماض دهنية يمكن من خلالها تحييد الكوليسترول. تعتبر نافاجا لذيذة بشكل خاص عند طهي الوصفات في الفرن الذي يحتوي على خضروات مثل البطاطس أو الكوسة أو القرنبيط.
وصفة بالخضروات
إذا تم طهيها مع خضروات نافاجا ، يجب أن تحتوي وصفات الفرن على قائمة المنتجات التالية: البصل والليمون والطماطم وزيت عباد الشمس والملح والأسماك. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المكونات.
يتم التخلص من الجثث الكاملة وإزالة الترسبات منها. ثم يتم تقطيعها إلى أجزاء مجزأة.
يمكن ترك الشرائح كاملة. ثم يتم تقطيع الخضار. تقطع الطماطم إلى حلقات صغيرة السماكة. يُقطع البصل أيضًا إلى حلقات. يجب عصر الليمون. الوصفة تستخدم نصف فاكهة.
عندما يتم وضع نافاجا على طبق ، توضح وصفات الطبخ بالصور جميع الخطوات بالتفصيل. تحتاج أولاً إلى وضع الطماطم على ورقة خبز. يرش البصل في الأعلى. في النهاية ، اسكبي فوق الطبق زيت نباتيوعصير الليمون.
قبل الخبز ، يتم تغطية النموذج بورق الألومنيوم وإرساله إلى الفرن. يتم إعداد الطبق في غضون 15-20 دقيقة. في النهاية ، قم بإزالة الرقاقة للحصول عليها قشرة شهية. يتم تقديم الطعام بعد 5-10 دقائق من إيقاف تشغيل الفرن.
وصفات في طباخ بطيء
يمكن أيضًا طهي أسماك نافاجا في طباخ بطيء. ستوضح الوصفات التي تحتوي على صور على هذا الموقع كيفية وضع الطبقات بشكل صحيح ، والتوابل التي يجب إضافتها ، وكيفية تزيين الطبق النهائي.
يوجد طباخ متعدد في العديد من المطابخ ، مما يجعل الحياة أسهل لربات البيوت. مع ذلك ، يمكنك الحساء ، القلي ، الخبز. يكرر معظم الوصفات التي يتم استخدامها مع الفرن.
إذا كنت تتساءل عن كيفية تحضير نافاجا ، فقد تحتوي وصفات الطهي البطيء على البيض والكركم ومزيج من الفلفل والزيت. هذا المزيج من المنتجات سيجعل اللحم لذيذًا ورائحته ، وسيصبح الطبق نفسه غذائيًا.
بادئ ذي بدء ، يجب تنظيف الذبيحة والتخلص منها. بعد ذلك ، يتم تقطيعها إلى قطع توضع في وعاء متعدد الطهي. يتم رش نافاجا بالملح والفلفل والكركم. اغمرها بالدقيق قبل وضعها في قدر الطهي البطيء.
في وضع القلي ، يسخن الجهاز جيدًا ، ويُقلى السمك من كلا الجانبين. بعد ذلك يتم نقله إلى وضع الإطفاء. للقيام بذلك ، املأ نافاجا بالبيض بالتوابل. وقت الطهي 15 دقيقة.
لجعلها لذيذة و سمكة جميلة Navaga ، توضح الوصفات بالصور الموجودة على الموقع كيفية التزيين. للقيام بذلك ، يتم وضع قطعة على طبق مع بيضة. توضع حلقة من الليمون والبقدونس بجانبها.
نشرت 06.04.2014
منشور من طرف: معجزة
سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نافاجا هي إحدى الأسماك المفضلة لدينا من عائلة سمك القد. ليس عبثًا أن نافاجا المقلي الطازج هو الطبق الأكثر احترامًا لسكان الشرق الأقصى. كما أنه يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وله تأثير مفيد على عمل الجهاز العصبي والغدة الدرقية. لكننا قررنا أن نحاول طهي نافاجا في غلاية مزدوجة. للحفاظ على جميع فوائد الأسماك.
مدة طهي نافاجا في غلاية مزدوجة حوالي 60 دقيقة.
مكونات:
- نافاجا مذاب أو طازج - 1 كيلوغرام ؛
- بصل - محصولان جذران ؛
- عصير ليمون - نصف قطعة ؛
- ملح للتذوق؛
- احباط - 50 سم.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
طريقة طهي نافاجا لذيذة وصحية - في غلاية مزدوجة:
نقوم بتنظيف سمك القد الزعفران من الداخل ونقطع الرأس. شطف جيدا تحت الماء الجاري. إذا تم تجميد نافاجا ، قم بإذابة الجليد أولاً.
قم بتغطية إناء الطهي بالرقائق بحيث يبقى جزء منه في الأعلى لتغطية السمك.
بصل مقشر ومقطع إلى أنصاف حلقات. ونضعها على ورق القصدير. حتى لا تبكي أثناء تقطيع البصل ، اغمس السكين في الماء. 
ضع السمكة فوقها في طبقة متساوية. حاول عصر السمكة بالقرب من بعضها البعض. 
ملح فوقها. ونعصر عصير من نصف ليمونة. ونسكب العصير على السمك. 
الآن قم بتغطية السمك بورق القصدير في الأعلى واضبط مؤقت الباخرة لمدة 25-30 دقيقة. 
دع نافاجا من الغلاية المزدوجة تقف لفترة أطول قليلاً. ويمكنك الحصول عليها.
تحضير طبق جانبي لها. ربما تكون البطاطس هي الأفضل ، أو يمكنك أيضًا طهيها في غلاية مزدوجة.
للقيام بذلك ، ضعي الخضار المقشرة والمقطعة في وعاء بخاري به فتحات واضبطي المؤقت لمدة 30 دقيقة. يمكنك طهي السمك والخضروات معًا.
بون أبيتيت الجميع.
AleksaFrol الخاص بك
مقالات ذات صلة
