هل من الممكن تجميد أوراق حميض. عملية تجميد حميض لفصل الشتاء. تجميد الأوراق الكاملة
نستمر في تجديد حصالة وصفات التجميد لفصل الشتاء. اليوم سيكون بسيطا جدا و فراغ مفيد- سأخبر وأظهر كيفية تجميد حميض. يمكن أيضًا تجميدها وطهيها ، الحساء ، البورشت ، العجة ، الصلصات. لا تختلف تقنية تجميد الحميض عن الخضر الأخرى - فنحن نختار الأوراق الصغيرة ، الأكثر نضارة وطازجة ، ونغسلها جيدًا ، وتجف ، ونقطعها ونعبئها. ونطحن جميع السيقان دون المستوى المطلوب وتحويلها إلى بطاطس مهروسة. أنصحك بالتجميد في أجزاء بحيث تكفي كيس أو كيسان لحساء قدر. أضف مكعب هريس هناك لجعل الحساء حامضًا.
تجميد حميض لفصل الشتاء
مكونات:
- حميض طازج
- سكين حاد؛
- أكياس بلاستيكية بسحاب أو عادي ؛
- قوالب الثلج أو قوالب السيليكون للكعك.
كيفية تجميد حميض - وصفة خطوة بخطوة مع صورة
لقد قطعت السيقان ، مع الأوراق الممزقة التي ستذهب إلى البطاطس المهروسة ، ستحصل على إنتاج خالٍ من النفايات. أغادر فقط إذا كنت صغيرا جدا. حسنًا ، أنت تقرر بنفسك - استخدمها أو ارميها بعيدًا. أجمع الماء في حوض المطبخ ، وأسكب الحميض ، وانقعه لمدة 10-15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تنعم الأوساخ وتخرج ، وسيكون من السهل غسل الخضر. أقوم بتحميل الأوراق المغسولة في مصفاة ، ورجها - هذا هو التجفيف الأساسي.
تذبل الأوراق اللينة بسرعة ، لذلك لا أجففها في الهواء ، بل أسكبها على منشفة في طبقة واحدة.
أنا أشويها ، ليس بإحكام شديد. ستكون الأوراق بين القماش وتجف بسرعة. ثم أفتحه وأبثه لبضع دقائق.
أنا قطعت شرائط. أوراق كبيرةأولاً على طول الطول ، ثم عبر ، صغيرة على الفور إلى قطع.
أسكبها في أكياس ، ولدي الأكياس المعتادة ، المصنوعة من البولي إيثيلين الكثيف. ضعي في الكيس قدر ما تحتاجين إليه من الحساء أو البرش ، وبالنسبة للأطباق الثانية والصلصات ، جمدي الأجزاء الصغيرة بشكل منفصل. أقوم بلف العبوة بالنقانق ، بإحكام ، وإطلاق الهواء حتى لا يكون هناك مساحة فارغة. وفي الفريزر. لن يكون من غير الضروري الإشارة إلى أنه حيثما وجدته ، فإن الحميض المجمد يشبه الخضر الأخرى ، ومن ثم يمكنك إضافة شيء آخر إلى الحساء عن طريق الخطأ.
من غير المحتمل أن يتم تحضير هريس سوريل من قبل أي شخص ، ولكن كإضافة إلى الحساء أو حساء الملفوف الأخضر ، بورشت ، لا غنى عنه. ربما لاحظت أن الحميض يفقد الكثير من الحمض أثناء الطهي ، يجب تحمض الحساء بالليمون. إذا أضفت القليل من المهروس قبل إيقاف التشغيل ، فسيكون الطعم مناسبًا تمامًا! فقط تعكر. لهذا الغرض ، أقوم بتحميل السيقان المقطوعة في الخلاط مع مجموعة من الأوراق.
تُطحن حتى تحصل على هريس سلس. يمكنك عمل ملاط سميك ، أي لا تجلب إلى التجانس.
أضع أو أسكب في قوالب وفي الفريزر لعدة ساعات. ثم أكتب عن طريق الحزم. أنا استخدم حسب الحاجة.
يتم تخزين Sorrel في التجميد لفترة طويلة ، حتى الحصاد التالي. ولكن ، مثل أي خضار ، لا يمكن إعادة تجميدها ، لذلك بعد إخراج الكيس من الفريزر ، خذ ما تحتاج إليه في أسرع وقت ممكن وأعده مرة أخرى. لكن من الأفضل عمل فراغات مقسمة.
حسنًا ، كل شيء جاهز. كما ترون ، تجميد حميض بسيط للغاية. على عكس طرق الحصاد الأخرى ، لا تتطلب هذه الطريقة جهدًا ووقتًا. بعد إعداد الخضر الصحية للمستقبل ، يمكنك طهي وجبات لذيذة على مدار السنة. أطباق الفيتاميناتوامتدح نفسك على اجتهادك أكثر من مرة!
كيفية تجميد حميض لفصل الشتاء للحفاظ على أقصى فائدة؟ على الرغم من السهولة ، فإن عملية الحصاد لها فروقها الدقيقة. تأكد من إزالة جميع سيقان الزهور ، فهي قوية ويمكن أن تسبب المرارة طبق جاهز. يمكن قص الأوراق وطيها في أكياس كما في وصفة الفيديو أو معالجتها حرارياً. سيؤدي ذلك إلى تقليل حجم الخضر بمقدار 3 مرات ، وهذا صحيح بشكل خاص إذا كان لديك ثلاجة صغيرة.
يمكنك تخزينها بأي شكل: اترك الأوراق كاملة ، مقطعة إلى قطع أو تقطيع باستخدام الخلاط. الحميض المفروم جيدًا مناسب للفطائر ، لكن الحميض الكبير سيكون جيدًا لصنع الحساء والسلطات. تأكد من تضمين ملاحظة باسم المنتج وتاريخ التحضير في الحقيبة.
كم يمكن تخزينها
يحفظ في الفريزر لمدة 4-5 أشهر إذا كان بشكل صحيح نظام درجة الحرارة-18 درجة. لذلك ، فمن المستحسن استخدام حميض بذر الصيفلتستمر طوال فصل الشتاء. إذا تم تخزين حميض لأكثر من ستة أشهر ، فسوف يتغير لونه اللون الاخضرعلى المستنقع وتفقد بعض العناصر الغذائية.
في أي حاوية لتخزين
أكياس السيلوفان العادية ستفي بالغرض. يجب إطلاق الهواء ، ويجب لف قطعة العمل نفسها بأنبوب. إذا قررت التجميد مع خضار أخرى ، فيمكنك تقسيمها إلى أجزاء في أكواب يمكن التخلص منها. عند إعداد الطبق ، لن تحتاج إلى إخراج العبوة بأكملها ، ولكن على الفور تناول الجزء النهائي.
في الشتاء يمكنك تدليل نفسك وجبات الصيفومحاربة مرض البري بري بفضل الصقيع محلي الصنع في الثلاجة ، والذي يحتفظ بجميع الفيتامينات. اطبخ بالحب ومن أجل فرحة أحبائك.
لطالما أثبت Sorrel نفسه كمكون مفيد وأصلي للعديد من الدورات الأولى والسلطات والأطباق الأخرى. واليوم شعبية هذا المنتجتنمو بسرعة ، والتي يتم الترويج لها بلا كلل من خلال ترسانة الفيتامينات والعناصر الموجودة في الأوراق الخضراء ، بالإضافة إلى طعمها الحار.
الموسم الطازج حميض الشبابقصير جدًا ، ولا يمكنك الاستمتاع به إلا في مايو ويونيو. لكن ماذا عن بقية العام؟ هل من الممكن حقًا أن تحرم نفسك من متعة تناول أطباقك المفضلة وانتظار الحصاد القادم؟ بالطبع لا! توجد اليوم طرق عديدة للحفاظ على نضارة عطايا الأرض. على مدار السنة. التجميد هو واحد منهم. لا يعرف الكثيرون ما إذا كان من الممكن تجميد حميض طازج وما إذا كان سيؤثر درجة حرارة منخفضةلذوقه و صفات مفيدة. بعد ذلك ، سنحاول تبديد كل الشكوك ونخبرك بكيفية تجميد الحميض بشكل صحيح من أجل الحفاظ على نضارته وقيمته إلى أقصى حد.
كيف تجمد حميض لفصل الشتاء في الفريزر؟
للتجميد ، نختار أحدث وأصغر أوراق حميض ، ونغسلها جيدًا عدة مرات في اليوم. ماء بارد، استلق لبضع دقائق في مصفاة ، وبعد ذلك نتخلص من السيقان ، نوزع طبقة واحدة على منشفة أو قطعة قماش نظيفة مقطوعة ونتركها لبعض الوقت حتى تجف. في الوقت نفسه ، يجب أن تتبخر قطرات الماء تمامًا ، وتبقى الأوراق طازجة. من الضروري عدم تفويت هذه اللحظة وعدم السماح للحمض أن يذبل. في هذه الحالة ، سوف يتدهور مذاقه وخصائصه المفيدة بشكل كبير. نضع الأوراق المجففة ولكن المقرمشة بإحكام في أكياس أو حاويات خاصة للتجميد ونضعها في الفريزر للتخزين لفصل الشتاء.
كيفية تجميد حميض لفصل الشتاء للحساء؟
إذا كنت تنوي استخدام الحبيبات المجمدة فقط لطهي الدورات الأولى ، فيمكنك على الفور تحضيرها بشكل صحيح.
نزيل الأوراق المغسولة والمجففة من السيقان ونقطعها بنفس طريقة الحساء. كل ربة منزل تعرف كم عددهم حميض طازجتستخدم لصنع الحساء أو. لذلك ، نضع قطعة العمل في أجزاء في أكياس بالكمية اللازمة لتحضير الدورة الأولى لمرة واحدة وإرسالها إلى الفريزر. إذا رغبت في ذلك ، لحميض في هذه القضيةيمكنك أيضا إضافة مغسولة ومجففة ومقطعة الشبت الطازجوالبقدونس وكذلك البلغارية و الفلفل الحارفي هذه الحالة ، امزج الخضر حتى يتم توزيع المكونات بالتساوي فيما بينها.
إذا لزم الأمر ، يكفي الحصول على جزء من الخضروات المجمدة من الفريزر ، ووضع الطعام في قدر في نهاية الطهي وغليه لمدة دقيقتين بعد الغليان مرة أخرى.
كيفية تجميد حميض لفصل الشتاء للفطائر؟
لتجميد حميض الفطائر ، من الضروري غسلها وفرزها والتخلص من السيقان ، وبعد التجفيف ، قطعها على منشفة بنفس طريقة الحساء. إذا كنت تستخدم للخبز حشوة حلوةمع حميض ، إذن 
يمكن خلط الكتلة المكسرة على الفور بالسكر الذي تحتاجه حسب ذوقك.
إذا كنت تضيف عادةً خضارًا أخرى إلى الفطائر أو ، على سبيل المثال ، تطحن الحشوة جيدًا ، فيمكنك تزيين الحميض بنفس الطريقة ، ثم وضعها في أجزاء في حاويات أو أكياس وإرسالها إلى الكاميرا للتجميد.
كما ترون ، لا يوجد شيء صعب في عملية حصاد حميض طازج لفصل الشتاء في الفريزر. قليل من وقت الفراغ في الصيف وعلى مدار العام سيكون لديك استعداد تحضير فيتامينللحساء أو البرشت أو السلطات أو المعجنات.
Sorrel مفيد من جميع النواحي ، فهو يحتوي على كمية كبيرة العناصر النزرة المفيدةوالعفص والأحماض والفيتامينات. له الخصائص الطبيةمعروفة منذ وقت طويل. يمكن إضافة حميض ليس فقط إلى حساء الملفوف الأخضر ، ولكن أيضًا إلى الأطباق الأخرى: اليخنة والصلصات والسلطات. يعطي هذا المنتج نكهة حامضة خفية ، لذلك حتى الأطباق الجانبية المعتادة لها طعم مختلف تمامًا. لكن من المستحيل الحصول عليه في موسم البرد ، لذلك سيكون من المفيد لربات البيوت تعلم كيفية تجميد حميض لفصل الشتاء.
التجميد بدون ابيضاض
إذا كان حصاد الحميض كبيرًا جدًا ، فاستخدمه طازجفي الغذاء على الفور من غير المرجح أن تنجح. حتى لا يختفي المنتج ، يمكنك عمل فراغات. ثم لذيذ و وجبات صحيةسيكون على الطاولة على مدار السنة. لحميض للحفاظ على كل شيء ميزات مفيدةمن المهم اتباع القواعد.
يمكنك تحضير المنتج طرق مختلفة، لكن أبسطها هو التجميد. هذه العملية لا تتطلب مهارات خاصة والكثير من الوقت. عندما تفكر ربات البيوت في كيفية تجميد الحميض لفصل الشتاء ، فإنهن مهتمات بشكل أساسي بما إذا كان يجب سلقه أو سلقه.
من أين تبدأ الطبخ؟
حتى لا يخسر حميض مظهر، يمكن تجميدها طازجة. من الضروري اختيار الأوراق الكاملة والصغيرة دون تلف وغسلها جيدًا. من الملائم طي الحميض في مصفاة واستبداله تحته المياه الجارية. للشطف بالتساوي ، تحتاج إلى قلب الأوراق بشكل دوري.
بعد ذلك ، يجب ترك المصفاة التي تحتوي على المحتويات لبعض الوقت لتصريف السوائل الزائدة. يجب وضع الأوراق على منشفة نظيفة وتركها تجف تمامًا. لا تقم بتجميد منتج مبلل ، حيث تتشكل بلورات الثلج.
يشعر العديد من ربات البيوت عديمي الخبرة بعدم الارتياح لأنهن لا يعرفن كيفية تجميد حميض الشتاء. مع الصورة و تعليمات مفصلةسيكون من الأسهل بكثير معرفة ذلك. قبل التجميد ، يمكن قطع حميض ، سيكون من الأسهل طهيها في فصل الشتاء. وضعها في حاويات أو أكياس بلاستيكية في أجزاء ، تحتاج إلى وضعها في الفريزر.
ما الذي تحتاج إلى معرفته لتجميد حميض بشكل صحيح؟
يبدو أن تجميد أي منتج بسيط للغاية - فقط ضعه في الفريزر. لكن في الواقع ، هذه العملية أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، لأن الهدف الرئيسي لأي ربة منزل جيدة هو الحفاظ على الفيتامينات والمكونات المفيدة قدر الإمكان.
لمعرفة كيفية تجميد حميض الشتاء بشكل صحيح ، تحتاج فقط إلى اختيار الحبيبات التي لا تحتوي على أسهم. غالبًا ما تلتصق الحطام وحبيبات الرمل الصغيرة بالأوراق ، لذلك تحتاج إلى وضع الحميض في وعاء كبير من الماء وشطفه جيدًا. يجب تقطيع الأوراق الكبيرة إلى قطع بالحجم المطلوب ، ويمكن تجميد الأوراق الصغيرة كاملة.
عندما يغلي الماء في المقلاة ، من الضروري خفض الحميض هناك لبضع دقائق ، ثم سحبه بملعقة مشقوقة ، للسماح للماء بالتصريف. يجب وضع مصفاة فوق المقلاة ووضع الحميض هناك حتى يختفي السائل الزائد تمامًا.
قبل التجميد ، يجب تجفيف الأوراق تمامًا ؛ من المستحيل تجميد منتج مبلل. بعد بضع ساعات ، عندما يبرد الحميض ويجف ، يمكنك تحللها في أكياس.
حميض مع ملح البحر والشبت
لو طرق تقليديةكيفية تجميد حميض لفصل الشتاء ، متعب بالفعل ، يمكنك التنويع الوصفة المعتادة. يجب غسل الشبت والحميض جيدًا ونقعهما في الماء البارد. لا يستحق الاحتفاظ بها هناك لفترة طويلة ، بضع دقائق كافية. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الخضر في مصفاة لكوب الماء ، وتجفيفها على منشفة نظيفة.
يحتاج الشبت والحميض إلى الفرز وقطع ذيول طويلة. يمكنك قصها بأي شكل من الأشكال ، اعتمادًا على كيفية استخدام المنتج.
بعد صب الخضر المحضرة في وعاء ، تحتاج إلى إضافة كمية كبيرة ملح البحروبعض الفلفل. تخلط جميع المكونات مع ملاعق وتوزع الخليط في أكياس أو برطمانات. بالتفكير في كيفية تجميد حميض لفصل الشتاء للفطائر ، يمكنك استخدام هذه الطريقة بأمان ، مع إضافة مكونات جديدة إذا كنت ترغب في ذلك.
ليست هناك حاجة لإذابة القوالب ، يمكنك ببساطة إضافة الخضار في نهاية الطهي.
من الأفضل أخذ قوالب لتخزين حميض منخفض ، حوالي 5-6 سم.إذا لم يكن هناك غطاء ، فيمكن وضع المنتج حقيبة بلاستيكية. هذا يوفر مساحة في الثلاجة ، وإلى جانب ذلك ، لن تكون هناك صعوبة في العثور عليها المنتج المطلوبمن بين مجموعة متنوعة من الخضار المجمدة.
لتسهيل عملية الطهي ، لا تحتاج فقط إلى معرفة كيفية تجميد حميض لفصل الشتاء ، ولكن أيضًا كيفية تذويبه بسرعة ، والحفاظ على المكونات المفيدة. يجب سحب الحاوية من الثلاجة ووضعها تحت المجرى لبضع ثوان. ماء ساخن. ثم يمكن فصل قوالب فحم حجري بسهولة عن جدران القالب أو الجرة.
عند إزالة العبوة ، قم بلفها على الفور بغشاء رقيق لا يسمح بمرور الرطوبة ، مثل السيلوفان ، وضعها في الثلاجة.
لتحضير حساء الملفوف ، لا يمكن إذابة حميض ، ولكن ببساطة إضافته المبلغ المطلوبفي قدر. بعد الغليان ، اغليها لعدة دقائق - ويمكنك إزالتها من على النار.
الصيف هو موسم الحصاد ، تحاول العديد من ربات البيوت طهي أكبر عدد ممكن من المخللات والمربى والكومبوت لفصل الشتاء. إذا حافظت أمهاتنا على الخضار والفاكهة فقط بمساعدة التعليب ، فلدينا فرصة كبيرة للحفاظ على المنتج في شكله الأصلي بمجرد تجميده. واحد من هؤلاء ضروري منتجات مفيدة- هذا هو حميض. عندما يتم تجميده ، فإنه لا يفقد خصائصه المفيدة ، ويصبح حمض الأكساليك أكثر تشبعًا وأقل عدوانية للمعدة. حميض المجمدة الطريق السريعطهي البرش أو الحساء ، اصنع حشوة للفطيرة. الى هذا الخضر مفيدةكان دائمًا في متناول يدك ، يجب أن تكون قادرًا على تجميده بشكل صحيح.
فوائد حميض
يحتوي سوريل على كمية كبيرة من فيتامين سي ، وهو مهم جدًا خلال فترة الأنفلونزا ونزلات البرد. يحسن حميض امتصاص الحديد مما يساعد على رفع الهيموجلوبين في الدم. يحسن حميض الجهاز الهضمي ، في جرعات صغيرة يمكن أن يكون بمثابة علاج للإسهال ، وفي الجرعات الكبيرة يمكن أن يكون بمثابة ملين. يوصى بتناول حميض المعدة للأكل مع التهاب المعدة مع إطلاق القليل من عصير المعدة. في العصور القديمة ، كان يستخدم حميض لعلاج أمراض القلب. مغلي من هذه العشبة يساعد على التخلص من الروماتيزم وآلام الظهر. بالنسبة لبعض حالات التسمم ، يمكن أن يصبح حميض الترياق. هذه العشبة لها خصائص مسكنة ومضادة للالتهابات ومرقئ. الحميض مفيد جدًا للنساء الناضجات أثناء انقطاع الطمث - فهو يطبيع الخلفية الهرمونيةيزيل التعرق المفرط ويزيل الصداع. الحميض هو خلاص حقيقي في الربيع ، عندما يعاني الجسم من نقص الفيتامينات.
كيفية تجميد حميض
للتجميد لفصل الشتاء ، يجب أن تأخذ الأوراق الطازجة والكاملة فقط. من الناحية المثالية ، يتم تجميد الخضر الطازجة المحصودة من الأسرة.
- تحتاج جميع الأوراق إلى الفرز - نزيل جميع الأوراق الصفراء والفاسدة والديدان ، ونترك فقط صحية وخضراء وكاملة.
- صب حميض ماء باردواتركيه لمدة 5 دقائق. ثم اشطف كل ورقة وضع الخضر في مصفاة ماء فائضزجاج. ثم ضع الحميض على منشفة مطبخ نظيفة أو منشفة ورقية.
- من المهم جدًا تجفيف الحميض بشكل كافٍ ، وإلا فقد يتداخل الماء الزائد تخزين طويلمنتج. بعد نصف ساعة ، تحتاج إلى فرز الحميض وقطع جميع السيقان من الجذر - سنقوم فقط بتجميد الأوراق.
- قطع الحميض عبر الأوراق بالطريقة التي اعتدت القيام بها للطهي. تذكر أنه بعد إزالة الجليد ، لن تتاح لك الفرصة لتقطيع الخضر. من الأفضل قطع الحميض على الفور إلى القطع المطلوبة.
- الآن يجب تجميد الحميض. يمكنك وضع الخضر في محكم الإغلاق حاويات بلاستيكية، فراغ أو تقليدي اكياس بلاستيك. لتوفير مساحة في الفريزر ، يجب هرس الحميض قليلاً بيديك. لذلك سوف تأخذ مساحة أقل بكثير.
- من الأنسب تجميد حميض في عبوات صغيرة ، في أجزاء. أي ، ليس عليك التقاط كمية معينة من حميض من وعاء كبير بسكين. ما عليك سوى إخراج كيس واحد واستخدامه لإعداد حصة واحدة من وجبتك. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتعين عليك التخلص من كل الحميض في كل مرة ، مما قد يفقد خصائصه المفيدة مع التغيرات المتكررة في درجات الحرارة.
- لكي يكون الحميض مفيدًا ، لا تحتاج إلى رمي قطعة جليدية من الخضروات المجمدة التي أخرجتها من الفريزر في الطبق. من الأصح بكثير إذابة الخضروات على رف الثلاجة ثم إضافتها إلى الأطباق. لذلك لن يفقد حميض الأسد جرعة فيتامين سي.
هذه أسهل طريقة لتجميد الحميض ، مما سيساعد في الحفاظ على طعم المنتج وفوائده.
بورشت هو الأكثر طبق شعبي، وهو محضر من حميض. لذلك ، تقوم بعض ربات البيوت بتجميد حميض في جاهزبحيث يمكن إضافته بسهولة إلى الحساء. للتجميد ، لا يمكنك استخدام الحميض فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام نبات القراص والبقدونس والأعشاب الأخرى التي تضيفها عادةً إلى البرش. تذكر ، يجب جمع الخضر (خاصة نبات القراص) بعيدًا عن الطرق السريعة والطرق حتى يكون المنتج آمنًا وصحيًا.
اغسل نبات القراص وانزع الأوراق من الساق. يتم أيضًا غسل وفرز الحميض والخضروات الأخرى جيدًا. بعد ذلك ، افرم الفراغات جيدًا واسكب الماء المغلي فوق كل شيء. بعد 5-10 دقائق ، يمكن تصريف المياه ووضع الخضار في قوالب صغيرة. يمكن أن يكون أشكال سيليكونللكب كيك ، أو الفريزر المثلج ، أو حتى الأكواب البسيطة أو حاويات التقديم. عندما يتم تجميد الفراغات في الثلاجة ، يكون من السهل جدًا إخراجها من الأطباق ووضعها في كيس. إذا لزم الأمر ، عند طهي البرش مرة أخرى ، أخرج "قطعة" من الخضر وأضفها إلى المقلاة قبل 10 دقائق من الطهي. طبق معطربرائحة الصيف على طاولتك بالفعل! عند إزالة ما تبقى من الخضروات في الثلاجة ، اربط الكيس بإحكام حتى لا يمتص الحميض الروائح الغريبة.
ماذا تطبخ من حميض مجمدة
تستخدم العديد من ربات البيوت حميض فقط لصنع البرش الأخضر. لكن في الواقع ، يستخدم هذا المنتج في العديد من الوصفات.
- الكل يعرف الأغنياء حساء حميضمع بيضة. هذا طبق مالحمع حموضة طفيفة ذوق رفيعورائحة غنية.
- إذا قمت بقلي حميض مذاب في مقلاة واخلطه مع المفروم بيض مسلوق، ثم ستعمل حشو مذهلللفطائر المقلية.
- مزيج حميض مع رز مسلوق- حشو ل فطيرة العجافمستعد.
- إذا أضفت الخضر والجبن إلى حميض ، تحصل على سلطة فرنسية حارة.
- يضاف سوريل إلى مشروبات مختلفة، على سبيل المثال ، في عصير الليمون أو العصائر. يعطي الكوكتيلات حموضة خاصة.
بشكل عام ، هناك الكثير من الوصفات مع حميض. وإذا نمت هذه المساحات الخضراء في حديقتك ، فلا تهملها ، أضف حميضًا إلى الأطباق المختلفة.
يذهب حميض بشكل جيد مع اللحوم و اطباق سمك. في العصور القديمة ، اعتقدت النساء أنهن إذا تناولن الكثير من الحميض ، فسوف يحملن بصبي. من الأفضل استخدام حميض صغير الحجم وتجميده - فهو أكثر رقة ويحتوي على المزيد مكونات مفيدة. أكل وحصد حميض لفصل الشتاء - اعتن بصحتك!
فيديو: حفظ حميض لفصل الشتاء
مقالات ذات صلة
