حلوى الجبن المنزلية والفراولة مذهلة. حلوى الجبن مع الفراولة

سيحب الجميع هذا الكريم الوردي الخفيف بنكهة الفراولة. سيبدو رائعًا على الطاولة أثناء عشاء رومانسي أو إفطار للأطفال أو وليمة احتفالية. خلال موسم الفراولة، يجب أن يكون لديك وقت لتدليل عائلتك بهذا الطبق الرائع. من المهم جدًا تجنب المعالجة الحرارية. يحتفظ كل من الجبن والفراولة بجميع الفيتامينات. سيكون لكريمة الخثارة طعم رائع. إذا كانت الحلوى مخصصة للبالغين، فيمكنك إضافة بضع قطرات من المسكرات السميكة إلى طبقة الشوكولاتة.

المكونات المطلوبة:

الجبن المنزلية 400 غرام؛

الفراولة 300 غرام؛

القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة؛

سكر 5 ملاعق كبيرة؛

سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة؛

ملعقة كبيرة كاكاو؛

أوراق النعناع.

تسلسل الطبخ:

يتم غسل الفراولة وفرزها، ويترك القليل من التوت الكبير لتزيين الحلوى. يتم نقل التوت المتبقي إلى وعاء عميق ويتم سحقه باستخدام الخلاط الغاطس مع ضبط وضع "التربو". يجب أن تحصل على كتلة سميكة متجانسة.

للحلوى، يمكنك استخدام الجبن من أي محتوى دهني، ولكن لا ينبغي أن يكون حامضًا جدًا. يوضع الجبن القريش في خليط الفراولة.

اخفقي الجبن والفراولة بالخلاط لتحصلي على كريمة وردية شاحبة. ثم أضف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة و4 ملاعق كبيرة من السكر وكل سكر الفانيليا. تغلب على الكتلة بأكملها بالخلاط.

ثم قومي بتحضير طبقة الشوكولاتة. خذ ملعقة كبيرة من الكاكاو، وملعقة كبيرة من السكر، وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. توضع كل هذه المنتجات في قدر صغير وتوضع على نار خفيفة. ستكون كريمة الشوكولاتة جاهزة خلال دقيقة إلى دقيقتين.

يتم تقليب المكونات حتى يذوب السكر في القشدة الحامضة. الكاكاو يعطي الكريم الظل المطلوب. أخرج المقلاة من الموقد. بعد التبريد، يصبح الكريم أكثر سمكا. يمكن إضافة الكريمة المبردة تمامًا فقط إلى الحلوى.

يملأ نصف الأكواب بكريمة الفراولة، ويوضع فوقها ملعقة صغيرة من كريمة الشوكولاتة. ثم املأ الكوب حتى الحافة بكريمة الفراولة.

يمكن لأي ربة منزل تحضير حلوى الجبن مع الفراولة والجيلاتين. إذا كان لديك هريس الفراولة المجمد جاهزًا للاستخدام، فهذا رائع! حسنًا، إذا لم يكن الأمر كذلك، فلا يوجد سبب لليأس. ما عليك سوى هرس الفراولة بأي طريقة مناسبة لك: باستخدام الخلاط الغاطس، في محضر الطعام...

إذا كانت هذه فراولة مجمدة، فما عليك سوى تذويبها أولًا ثم هرسها. أضف السكر أو السكر البودرة حسب الرغبة. أنا شخصياً أضع عادة 3-4 ملاعق كبيرة لكل 1 كجم من الفراولة المجمدة. الصحراء.

يجب أن تكون الجبنة المنزلية طرية. أعلم أن كلمة "ناعمة" مصطلح نسبي، لذا انظر فقط إلى الصورة: الجبن بجانب هريس الفراولة. كما ترى، فهي متجانسة، ولكنها في نفس الوقت تحافظ على شكلها بشكل مثالي.

لتحضير حلوى من الجبن والفراولة مع الجيلاتين، سنقوم بإعداد المنتجات حسب القائمة.

املأ الجيلاتين بالماء. توضع جانباً لمدة 5-10 دقائق. بشكل عام، اتبعي التعليمات الموجودة على العبوة.

أضف الجبن والقشدة الحامضة والسكر والفانيلين إلى وعاء.

فاز الخليط حتى يصبح متجانسا.

سخني الجيلاتين المنقوع حتى يصبح دافئًا وليس ساخنًا! أضف إلى خليط اللبن الرائب. وتغلب مرة أخرى.

ضع الخليط الناتج في القالب الذي يجب تغطيته بغشاء ملتصق.

ضعي خليط اللبن الرائب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو الأفضل طوال الليل. عادةً ما أقوم بالتنظيف ليلاً، وفي الصباح أقوم بإعداد الحلوى التي تعتبر مثالية لتناول طعام الغداء.

تحافظ كتلة الخثارة المجمدة على شكلها بشكل مثالي، ولكنها في نفس الوقت جيدة التهوية للغاية! كما ترون من الصورة، فإنه يقطع بشكل مثالي بسكين المطبخ.

سنقطع الحلوى إلى أجزاء. ضعي هريس الفراولة على طبق، ثم ضعي سوفليه اللبن الرائب عليه.

الحلوى المصنوعة من الجبن والفراولة مع الجيلاتين تبدو رقيقًا ومتجدد الهواء للغاية.

حلويات سعيدة!

انظر كم هو جميل - إنه ببساطة لا يمكن وصفه بالكلمات! سوف تجلب حلوى اللبن الرائب والفراولة الرائعة الكثير من المتعة لك ولأحبائك. يتم إعداد هذه الأطعمة الشهية اللذيذة والحساسة بكل بساطة وبساطة، لإسعاد محبي الحلويات. المذاق الإلهي للحلوى الرائبة يدفعك إلى الجنون. لذيذ! حتى المبتدئ في الطبخ يمكنه تحضير حلوى لذيذة بشكل مثير للدهشة مع الفراولة والجبن. ما عليك سوى 10 دقائق للتحضير وأربعة مكونات بسيطة: الحد الأدنى من المكونات والحد الأقصى من المتعة. تأكد من تجربتها!

مكونات:

• جبنة قريش - 300 جرام؛
• الفراولة الطازجة - 300 جرام؛
• كريمة حامضة - 70 جرامًا؛
• سكر (عسل) - 100 جرام.

حلوى الجبن المنزلية والفراولة مذهلة. وصفة خطوة بخطوة

1. للحصول على حلوى لذيذة بشكل مثير للدهشة، اغسل الفراولة الطازجة وجففها (لهذا أستخدم مناشف المطبخ التي تستخدم لمرة واحدة).
2. نفصل حوالي 50-70 جرامًا من التوت عن جميع حبات الفراولة وننقلها إلى وعاء آخر. سوف نستخدم هذا التوت عند تزيين الجبن وحلوى الفراولة.
3. خذ وعاءًا كبيرًا وضع فيه الجبن (حسب الوصفة) والسكر والقشدة الحامضة. عند تحضير هذه الحلوى، أحب حقًا استخدام الجبن والقشدة الحامضة محلي الصنع، لكن الشراء من المتجر سيفي بالغرض أيضًا.
4. نصيحة: إذا أردت، يمكنك استبدال السكر بالعسل. لقد صنعت حلوى خثارة بالعسل - لذيذة جدًا.
5. يُطحن الجبن مع القشدة الحامضة والسكر حتى يصبح ناعمًا: باستخدام خلاط مزود بملحق متعدد الوظائف.
6. أضف الفراولة المحضرة إلى كتلة الخثارة، واخفق كل شيء مرة أخرى حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
7. ضع الحلوى النهائية في أوعية.
8. لتزيين الحلوى، قطعي الفراولة إلى أرباع.
9. رشي شرائح الفراولة فوق الحلوى.
10. نصيحة: يمكن تزيين حلوى الجبن والفراولة ليس فقط بالفراولة، ولكن أيضًا مع رشها بالقرفة أو السكر البودرة. أظهر خيالك وقم بتزيين الحلوى حسب تقديرك الخاص.
11. نحن نقدم حلوى الجبن والفراولة الرائعة على الطاولة.

ستقضي ما لا يقل عن الوقت في تحضير حلوى لذيذة بشكل مذهل بالفراولة، وستظهر على طاولتك أوعية ساحرة تحتوي على حلوى لذيذة. إنها ليست لذيذة فحسب - إنها لذيذة إلهيًا. أحيانًا أصنع هذه الحلوى في طبقات: في البداية أقوم بتوزيع كتلة الخثارة دون إضافة الفراولة، ثم بالفراولة. اتضح الأصلي وجميلة. "Very Tasty" يتمنى لكم قضاء وقت ممتع مع أحبائكم. اطبخ بالحب!

مثلاً، أنا فقط أحب الحلويات مع الجرانولا. مشرقة جدًا وخفيفة ومفيدة أيضًا! وافعل ذلك بسرعة! لكن من الأفضل تحضير مثل هذه الحلويات قبل التقديم مباشرة، حتى تظل الجرانولا مقرمشة لفترة أطول. وهذه الحلوى البسيطة، نتيجة لتجاربي في المطبخ، أصبحت رائعة! حتى أن زوجي أراد أن يطلق عليه اسم "Strawberry Fantasy"، لكنني أؤيد أن يعكس اسم الطبق التركيبة قدر الإمكان. لهذا السبب لم أسميها كذلك، ولكن في عائلتنا تحمل هذه الحلوى هذا الاسم الرمزي :-)).

لقد قمت بإعداد حلوى الجبن مع بقايا الفراولة المجمدة. في الموسم، بالطبع، اجعلها طازجة. على الرغم من أن الفراولة المجمدة في الموسم، إلا أنها ليست أقل جودة من الطازجة. بدلا من الفراولة، يمكنك استخدام التوت أو غيرها من التوت المفضل لديك.

أما الجبن القريش فينصح بطحنه ثلاث مرات في مفرمة اللحم كما هو موضح في الوصفة أما كعكة الجبن. سيكون الاتساق رائعًا بكل بساطة! حسنًا، على الأقل لا تتكاسل في طحنها مرتين، لأنها تستحق ذلك!! لقد تبين أن كتلة الخثارة طرية وفضفاضة لدرجة أنك لا تستطيع إلا أن لا تريد أن تسميها أكثر من كريمة! الكريمة المخفوقة تعطي هذا الكريم كريمة إضافية. إذا كانت الجبن المنزلية الخاصة بك أيضًا ذات جودة عالية وليست قليلة الدسم تم شراؤها من المتجر، فلن يخمن أحد أن الكتلة تعتمد على الجبن القريش! حتى أولئك الذين لا يستطيعون تحمل الجبن القريش وحتى الأطفال المتقلبين والصعبي الإرضاء لن يفهموا!

8 حصص:

مكونات

• 900 جرام جبن قريش مطحون ثلاث مرات في مفرمة اللحم
• 150 جرامًا من السكر البودرة
• نكهة 1 برتقالة
• 250 مل قشطة 30%
• 600 جرام الفراولة الطازجة أو المجمدة، وتذويب الفراولة المجمدة جزئيًا
• عصير 1 ليمونة
• 90 جرام سكر
• 1/2 حصة

1) نخفق الجبنة القريش جيداً مع السكر البودرة وقشر البرتقال.

2) إلى قمم مستقرة.

3) قم بطي الكريم بعناية ولكن بثقة في كتلة الخثارة.

4) اخفقي الفراولة والسكر وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أنا حقا أحب الحلويات الخفيفة واللذيذة. عندما يحين وقت تناول الفراولة الطازجة، فأنت تريد طهي الكثير من الأطباق الرائعة بها. أريد أن أقدم وصفة لشيء لذيذ وصحي. حلوى الفراولة والجبن. إنها سهلة التحضير، لكنها ما يحتاجه محبو الطعام اللذيذ. يمكنك تناول الجبن بأي محتوى دهني. أضف السكر حسب ذوقك. يمكن استبدال القشدة الحامضة بالزبادي أو الحليب المكثف. مع هذه الحلوى من الجبن والفراولة، يمكنك أن تتخيل بقدر ما تريد.

مكونات

لتحضير الحلوى ستحتاج:

الفراولة - 150 غرام؛

الجبن - 300 غرام؛

القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوات الطبخ

ضعي الفراولة في وعاء الخلاط واهرسيها. إذا لم يكن التوت حلوًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من السكر أو السكر البودرة.

حلوى اللبن الرائب جاهزة تقريبًا، كل ما تبقى هو وضع مكوناتها في وعاء مناسب. للقيام بذلك، يمكنك تناول أكواب أو أوعية ووضع الحلوى في طبقات. أضف بضع ملاعق كبيرة من كتلة اللبن الرائب، ثم الفراولة والجبن مرة أخرى. يمكنك تزيينها بالفراولة أو ورق النعناع. يمكنك تقديم حلوى لذيذة ومشرقة وصحية من الجبن والفراولة مباشرة أو بعد تبريدها قليلاً في الثلاجة.