Як правильно заварювати зелений чай листової інструкції. Яку воду слід брати, щоб чай вийшов смачним? Так, чайник для кип'ятіння води може бути

Сортів зеленого чаю більше сотні і всі вони потребують особливої ​​технології заварювання. Це вибір температури води, варіанта посуду, додаткових інгредієнтів тощо. Але є і загальні правилазаварювання, які можна застосувати як для цейлонського, так і для китайського зеленого чаю.

Загальні вимоги до заварювання чаю

Зелений чай – це ніжний продукт, він пройшов неповний цикл ферментації, тому не набув класичного бурого кольору. Саме тому способи заварювання чорного та зеленого чаю кардинально відрізняються один від одного. Як правильно заварювати зелений чай, щоб відчути його правильний смак та аромат?

Є кілька універсальних вимог, яких дотримуються цінителі цього цілющого напою.

1. Вода. На її виборі слід загострити особливу увагу. В ідеальному варіанті – це джерельна вода, яка, на відміну від водопровідної, дуже м'яка. У міських умовах таку воду знайти складно, тому підійде питна бутильована і навіть водопровідна, яка постояла у відкритій скляній ємності щонайменше 5 годин.
2. Заварювальний чайник.Він може бути товстостінним фарфоровим або глиняним. У традиційному китайському розумінні ця посудина має бути виконана з пористої ісинської глини. Цей матеріал дає чаю можливість дихати та вбирає аромати. Саме тому при тривалому заварюванні в ньому одного сорту чаю, він з кожним разом стає інтенсивнішим за смаком та ароматом.
3. Розрахунок кількості заварювання.Тут все залежить від сорту чаю, але в середньому це 5-6 г на 200 мл води. У спрощеному варіанті на склянку води беруть 2 ч. л. продукту.
4. Температура заварювання.Універсальна температура води для заварювання зеленого чаю – 80 °С. Але є особливо ніжні сорти чаю, що складаються з великої кількості типсів і молодих листочків, які можна заварювати водою температури 65°С.

У світі існує безліч різновидів чайних церемоній, але справжні шанувальники напою завжди дорівнюють традиції Китаю. Тут вміють справді грамотно заварювати зелений чай самого рідкісного сорту. До кожного етапу цього філософського процесу вони підходять повільно й осмислено, можливо тому і вміють розуміти справжній смак божественного напою.

Як заварювати китайський чай

Заварювати Китайський чайприйнято протоками кілька разів. Це не просто забаганка, а необхідність, зумовлена технологічним процесомвиробництва самого чаю У цій країні популярні слабо ферментовані зелені чаї та улуни. Їх можна заварювати до 10 разів, тому оптимальним варіантомприготування напою вважається протока. У чому полягає?

Класичний посуддля заварювання зеленого чайного листа

Його суть у тому, що заварка заливається гарячою водоюлише на кілька секунд. Звичного європейцям наполягання як такого не відбувається. Саме тому чай витримує таке велика кількістьзаварювань і щоразу дає нові ноти до смаку.

Заварювання зеленого чаю для традиційного чаюванняздійснюється в гайвані - спеціально призначеної для цього ємності з кришкою. Спочатку гайвань прогрівають. Це роблять водою, що тільки що закипіла в чайнику. Повторюють процедуру 3-4 рази. За цей час вода в чайнику встигає простоти до потрібних 80°С.

У теплу та вологу гайвань насипають потрібна кількістьзаварки та швидко заливають воду на ¾. Залишають у такому вигляді всього 2-3 секунди і також швидко зливають воду. Така перша протока необхідна для того, щоб розм'якшити лист і прибрати з його поверхні пил, яким він міг покритися в процесі виробництва та зберігання.

1. Розм'якшений листок знову заливається гарячою водою до повного об'єму гайваню. Час витримки – 5 секунд. Після цього заварка виливається в чахай - так звану чашу справедливості, в якій напій набуває однорідного смаку, кольору і аромату. З чахая напій розливається по піалах чи чашках.
2. Далі здійснюється друга протока та наступні. З кожною новою протокою час витримки чаю у воді продовжується на 5 секунд і може досягати 2 хвилин. Це максимальний час, що має місце при заварюванні китайського чаю.

У такому разі відповіддю на запитання, скільки разів можна заварювати зелений чай, буде 10. Але це правило діє не для всіх сортів продукту, тому при покупці потрібно уточнити цей момент у продавця або вивчити інформацію на упаковці.

Заварювання індійського та цейлонського чаю

Технологія виробництва зеленого чаю в Індії та на Цейлоні відрізняється від китайської, тому і сам продукт виходить грубішим і менш ароматним. Щоб витягти з нього максимум смаку, запаху та користі, найчастіше використовується метод наполягання.

З розрахунку 1 ч. л. на 200 мл води плюс ще одна ложка на чайник заливається гарячою водою, температура якої не нижче 85 °С. Наполягати напій потрібно 2-3 хвилини. Це максимальний час для зеленого чаю, тому що при подальшому контакті з гарячою водою настій стає гірким і у ньому можуть утворюватися шкідливі для здоров'я компоненти.

Індійський та цейлонський чай попередньо не проливають водою. Такий варіант підготовки та очищення листа не практикується. Настій цього чаю завжди інтенсивніший за кольором, ніж китайський, але менш ароматний і ніжний за смаком.

Цейлонський продукт витримує одну заварку і дає насичений колір та смак

Скільки заварювати зелений чай і чи можна це робити кілька разів? Індійський та цейлонський продукт не передбачає повторного заварювання. У цьому він менш економічний, ніж китайський. Проте більшість європейців вважають за краще саме заварювати заварку, а не проливати її.

Для такого способу підходить фарфоровий, фаянсовий і навіть скляний чайник для заварювання. Добре, якщо до нього додається ситечко. У процесі приготування напою чайник зверху вкривають рушником, щоб зберегти максимальну температуруводи на наступні хвилини. Пізніше готовий напійрозливають по чашках.

Є варіант заварювання зеленого чаю у пакетиках. Для цього використовуються спеціальні саші для чайника, які містять більший у порівнянні зі стандартним пакетиком об'єм чаю. Такий спосіб підходить у разі дефіциту часу, тому надає перевагу офісним працівникам.

Як пити зелений чай

Зелений чай потрібно не тільки вміти заварювати, а й вживати. Як правильно пити зелений чай та чим обумовлені деякі табу? У Китаї цей напій можуть пити до 10 разів, причому як вдень, так і вночі, адже у їхній національній культурі є нічні чаювання. Європеєць не звик до такого режиму, тому прагне пити зелений чай у першу половину дня, бо відносить напій до тонізуючих.

Він дійсно добре бадьорить, тому краще пити зелений чай вранці після пробудження, перед обідом та після нього, але не пізніше 18 години. Фахівці рекомендують робити це щодня, щоб допомогти організму справлятися з нестачею вітамінів та інших потрібних речовин.

Крім того, напій допомагає схуднути, і це доведено наукою. Для досягнення ефекту схуднення його п'ють не після їжі, а до. Якщо випити чашку напою за 30 хвилин до обіду, можна знизити апетит і підготувати організм до активного травлення їжі, адже зелений чай стимулює метаболізм.

Для того, щоб отримати від чаю максимальну користь, потрібно пити щойно заварений напій. Він не повинен бути гарячим або холодним, а оптимальним для приємного чаювання. У хорошому чайному листі багато антиоксидантів, мікро- та макроелементів, тому його корисно вживати в проміжки між їдою. У такому випадку компоненти напою не взаємодіятимуть з їжею і краще засвояться організмом.

Лимонний сікпідвищують цінність будь-якого чаю

Незважаючи на те, що чай дуже корисний, його не п'ють замість води. Чиста Питна вода, соки та морси повинні все одно входити до раціону людини. Чому не можна пити зелений чай увечері чи на ніч? Це шкідливо для нервової системи. Увечері весь організм готується до сну, і порція тонізуючого засобу буде йому зайвою. Не можна пити і прострочений чай, у ньому можуть бути хвороботворні мікроби, а корисні речовини більшою мірою вже втрачені.

Якщо говорити про напій з додатковими інгредієнтами, то чай з лимоном та медом буде найкориснішим. Коли краще пити зелений чай із лимоном? У проміжках між їжею, особливо в зимовий період, коли організм частіше зазнає переохолодження та піддається вірусним захворюванням.

Про те, що зелений чай зміцнює або послаблює, існує багато думок. Швидше він нормалізує стілець, тому що сприяє гарному травленню. Його можна пити при кишкових розладах, оскільки він знімає спазми, сприяє очищенню та заспокоєнню слизової оболонки.

Зелений чай – напій із найдовшою та найколоритнішою історією. Існує багато способів його заварювання, вживання та використання у кулінарії. Його екстракти широко застосовуються в БАДах, в Японії їх додають у їжу, але приємніше та цікавіше, ніж класична церемонія чаювання, не може бути ніщо.

Зелений чай дуже корисний. Він має протизапальну, протиракову та антиоксидантну активність! У ньому максимально збережено біологічно активні речовиниале віддає він їх насилу, тому заварювати його потрібно правильно!

Спочатку вибираємо правильно сорт чаю. Це має бути чистий зелений чай, без ароматичних і смакових добавок, середньо або крупно листовий. Можна почати з більш дешевих сортів, поступово вибираючи все якісніший, так ви зможете оцінити всю ароматичну гаму гарного чаю. Вибираємо правильно посуд: чайник та чашки повинні бути керамічними, фарфоровими або глиняними, тобто із матеріалу, який довго зберігає тепло.

Вода для заварювання має бути м'якою, не перекип'яченою. Ідеальний варіант- Джерельна, але підійде і відфільтрована або виморожена. У пляшку наливаємо воду, кладемо в морозильну камеруКоли вода по стінах замерзне на 1/2 свого об'єму – зливаємо ту, що не замерзла, а талу використовуємо для заварювання.

Посуд перед заварюванням повинен бути прогрітий. Для цього в домашніх умовах просто обполіскуємо окропом. Сухою чайною ложечкою насипаємо необхідну кількість заварки в чайник. В основному 1 чайна ложка сухої заварки на 200 мл води.

Заливаємо чай вперше водою і відразу (секунд через 10-15) зливаємо. Таким чином, омивається чайний листта додатково зігрівається чайник. Вдруге заливаємо воду в чайник і даємо йому настоятися. Час заварювання залежить від сорту та становить від 1 хвилини до 5 хвилин. Вода для заварювання доводиться до кипіння – 95 градусів, та був охолоджується до 80 градусів. Готовий чайрозливають по чашках дрібними порціями по колу. Це робиться для того, щоб досягти однакової міцності чаю у всіх чашках. Чашки теж мають бути зігріті! Інакше остиглий швидко в них чай втрачає свій аромат.

Зелений чай, залежно від сорту, можна заварювати від 2 до 7 разів, але щоразу після заварювання потрібно виливати всю воду з чайника. При заварюванні зеленого чаю важливо дотримуватися всіх тонкощів. Це допоможе зберегти його тонкий ароматта смак та отримати максимальну користь від цілющого напою.

Про здоровий спосіб життя зараз не знає лише глухий і сліпий. Багато людей прагнуть підтримати свій організм корисними продуктами. Одним із них є зелений чай. Як його правильно заварити та пити ми сьогодні і поговоримо.

Користь зеленого чаю

Користь зеленого чаю величезна. Він містить безліч вітамінів та мікроелементів – є природним антиоксидантом. Це означає, що при регулярному вживанніми можемо покращити колір обличчя, зберегти красу шкіри.

Використовують зелений чай та у профілактиці серцево-судинних захворювань. Він зміцнює судини, підтримує їхню еластичність.

Можна використовувати як противірусний, протизапальний, протимікробний засіб.

Вважається, що зелений чай знижує активність ракових клітин.

Для отримання цілющого ефекту потрібно пити його без цукру, можна підсолодити медом.

Чи є протипоказання до застосування зеленого чаю чи все так райдужно?

Протипоказання

Насправді вся справа в помірному вживанні. У великих дозахліки стає отрутою.

Поліфеноли, що захищають нас від раку і зміцнюють судини великих кількостяхпригнічую печінку.

А зайва кількість може навіть призвести до « чайного сп'яніння». Воно проявляється у вигляді головного болю, нудоти, запаморочення.

В середньому на день можна спокійно випивати 4-6 чашок чаю середньої міцності без шкоди здоров'ю.

Але якщо ви думаєте, що заваривши пакетик окропом, набраною з-під крана, ви отримаєте лікувальний ефект, то сильно помиляєтеся. Зелений чай потрібно правильно заварити.

Як правильно заварювати зелений чай?

Що таке зелений чай? Це наймолодші листочки (4-5 верхніх листочків гілочки), які швидко сушать у тіні. Тому у них зберігаються максимально всі корисні властивостічайного куща. І щоб отримати їх, потрібно не просто залити листя окропом, а зробити це правильно. По-перше, потрібна правильна вода.

Вода

Для корисного, смачного та «правильного» зеленого чаю потрібна м'яка вода. Просто з-під крана з домішками та добавками вода не підійде. Можна купити м'яку воду в магазині або очистити будинки за допомогою спеціальних фільтрів.

Є ще спосіб пом'якшити воду – заморозити. Наберіть воду в пластикову пляшкуі покладіть у морозилку. Коли вона замерзне по краях близько 2 см, діставайте незаморожену воду потрібно злити, а лід розтанути. Це буде м'яка вода.

Чайник

Для правильного чаю, заварник має бути обов'язково добре прогрітим. Прогрівають його затоку окропом на кілька секунд. Холодний чайник забирає тепло у чаю і не дає корисним речовинам виділитися у першій заварці.

Ідеальним для заварювання зеленого чаю є глиняний заварник. Глина дає листу «дихати», добре зберігає тепло та хімічно нейтральна.

Через відсутність такого чайника можна використовувати форфоровий, фаянсовий або скляний. Але вони вже не дадуть листу "дихати".

Не можна заварювати зелений чай у металевому чи пластмасовому посуді!

Окріп

Важливо зловити потрібну температуру для заварювання зеленого чаю. Відповідна буде від 60 до 90 градусів.

Спочатку потрібно довести воду до кипіння, але не кип'ятити - вона має бути 95°С. Як же визначити – уважно стежимо за водою, коли вона шумить, вгору піднімаються бульбашки повітря – це і є потрібна нам температура. Знімаємо з вогню і даємо чайнику постояти і трохи охолонути.

Занадто висока температуразаварювання зіпсує смак та зруйнує корисні речовини.

Заварюємо

Нарешті, ми дісталися до приготування чаю! Правильна вода, чайник та окріп готові.

1. Чистою сухою ложкою насипаємо чайне листя в заварник, заливаємо гарячою водою і відразу її зливаємо. Ополоснули листочки.
2. Тепер наливаємо в чайник потрібну кількість води – зазвичай на чайну ложку сухої заварки наливають неповну склянку води.
3. Закриваємо кришкою і даємо настоятися чаю. Звичайний час – від 30 секунд до 3 хвилин. Довше зелений чай залишати не рекомендується, тому що він може стати гірким і його не можна буде заварювати вдруге. При повторному заварюванні час збільшується.
4. Тепер можна розливати по чашках. якщо ви готували напій для кількох людей, то треба розливати по колу. Щоб у всіх вийшов рівномірний насиченість чай.
5. Приємного та корисного вам чаювання!

• Зелений чай можна заварювати багато разів. При цьому з кожною новою заваркою він наповнюється корисними речовинами. Зазвичай заварку використовують повторно 4-5 разів.
• Не чекайте, що чай стане певного кольору. У всіх сортів вони різні - від зовсім світлого до золотистого та янтарного.
• Не можна пити холодний зелений чай. У ньому вже немає корисних речовин, ефірні маславипаровуються, вітаміни пропадають.
• Для зберігання сухого чаю використовуйте герметичний посуд. Паперові пакетита картонні коробки легко пропускають сторонні запахи. А чай їх швидко вбирає.
• Для підвищення користі та смаку чаю, додайте трохи меду. при цьому збільшується кількість розчинних глікозидів, які допомагають підвищити імунітет та протистояти застудам.

Відео про правильне заварювання зеленого чаю

Як тільки не називають зелений чай його шанувальники: і еліксиром вічної молодості, і джерелом корисних речовин. Всі ці народні титули значною мірою виправдані, не дарма ж, з'явившись у нашому раціоні набагато пізніше за чорний, він швидко завоював своє коло незмінних шанувальників. Але щоб повною мірою розкрити і оцінити всі переваги зеленого чаю, мало просто його вживати, потрібно ще й знати секрети правильного заварювання, Про які розповімо далі.

Чим корисний зелений чай

Еліксиром молодості зелений чай називають через антиоксиданти, що містяться в ньому, які захищають клітини від передчасного старіння. Напій також має властивість знижувати артеріальний тиск, перешкоджати накопиченню холестерину і навіть уповільнювати розвиток злоякісних новоутворень в організмі

У чому особливість зеленого чаю

Відмінна риса зеленого чаю, що виділяє його серед багатогранної чайної різноманітності, – це особлива технологіяоброблення, що полягає у недопущенні ферментації чайного листя. Завдяки цьому чай зберігає зелений колір, а його настій має присмак свіжої зелені. Існує близько 200 видів зеленого чаю, кожен з яких має свої неповторні нотки та певну технологію виробництва. Єдине, що поєднує всі ці сорти - це ручне збирання врожаю, що використовується в наш час так само, як і в давнину.

Підготовка чаю до заварювання

Більшість людей за звичкою запарює зелений чай, що практично булькає в чайнику окропом і відразу розливає по чашках. Але, з погляду справжніх цінителівцього напою, це непробачна помилка, адже чайне листя спочатку потрібно підготувати.

Робиться це так:

• Порцію чаю, яку плануємо заварювати, кладемо у невелику піалу.
• Заливаємо її водою, температура якої становить близько 80 градусів.
• Накриваємо ємність кришкою та залишаємо на 10-15 секунд, після чого воду зливаємо.

Тільки після такого промивання чай готовий до заварювання.

Яку воду використовувати для приготування напою

Щоб напій вийшов смачним, важливо не лише вибрати гарний сортчаю, але й застосовувати правильну водудля його приготування. Найкраще брати очищену або живу водуз джерела з незначним змістом мінеральних солей, інакше чай придбає неприємний присмак і здаватиметься солонуватим.

Правила заварювання чаю

При заварюванні зеленого чаю дотримуйтесь таких рекомендацій:

• Поширена помилка при заварюванні зеленого чаю – заливати листя окропом. Через це напій втрачає половину своїх цінних властивостей. Як правило, на упаковках виробники вказують, за якої температури бажано запарювати той чи інший сорт зеленого чаю.
• Якщо ж така інформація ніде не значиться, то однозначно не помилитеся, заливши листя не перекипілою водою з температурою близько 80-85 градусів.
• Перед запарюванням весь чайний посуд обов'язково ополіскуємо окропом, щоб він був теплим.
• Оптимальною пропорцією, яка розкриває все смакові якостічаю буде 1 чайна ложка заварки на 150-200 мл води.
• Наполягаємо чай не більше двох хвилин і відразу розливаємо в підігріті чашки, нічого не залишаючи в заварювальному чайнику, оскільки напій, що залишився, набуде гіркого смаку.
• Секрет зеленого чайного листя – у тому, що його можна наполягати 5-6 разів. І з кожним разом у чаї з'являтимуться нові ароматні нотки та неповторний смак.

Словосполучення «зелений чай» міцно асоціюється з здоровим чиномжиття. Користь цього напою безумовна та перевірена часом. Він містить близько сотні різноманітних корисних речовин. Одне з них – поліфенол – має протизапальну, антибактеріальну дію, зупиняє зростання ракових клітин. Ті, хто щодня вживає такий чай, захищають себе від багатьох хвороб і зміцнюють імунітет. Проте вся користь цього чудового напоюможе проявитися тільки якщо ви знаєте, як правильно заварювати зелений чай. Не дотримуючись технології, можна зберегти смак, але позбавити напій цілющих властивостей!

Як одержують зелений чай?

Багато хто думає, що це якийсь особливий сорт. Як, наприклад, виноград «Ізабелла» та « Жіночі пальчики». Насправді і зелений, і чорний чай отримують з одного куща. Різниця між ними проявляється в тому, що для отримання чорного чаю листя проходить процес ферментації.

Ферментація - процес обробки чайного листя, при якому відбувається його окислення бактеріями з одночасним висушуванням.

При такій обробці природно, що лист втрачає певний запас корисних речовин (проте набуває більше насичений смакта аромат). Зелений чай не піддається процесу ферментації (або піддається зовсім нетривалий час). Саме тому він зберігає у собі натуральну користьприроди. Для прикладу: зелений чай містить у 10 разів більше вітаміну С, ніж чорний. І нам потрібно знати, як заварювати зелений чай так, щоби не втратити ці властивості.

Базові принципи

Існує кілька основних правил, яких потрібно дотримуватись при підготовці зеленого чаю:

1. Посуд, в якому готуватиметься напій, повинен бути теплою. Для цього перед тим, як покласти сухий чайний лист, споліскують окропом. Холодний чайник для заварювання забирає тепло води на себе, тому чай може не заваритися повністю.
2. Не можна заливати зелений чай окропом. Максимально можлива температура води – 85 градусів. Рекомендована температура зазвичай вказується на упаковці чаю та лежить у діапазоні від 60 до 85 градусів. Якщо використовувати окріп, напій набуде неприємного, гіркого смаку і втратить частину корисних властивостей.
3. Час заварювання зеленого чаю набагато менше, ніж чорного. Зазвичай воно становить трохи більше 1 хвилини першої заварки. Якщо заварювати довше, лист віддасть велику кількість дубильних речовин у воду. З кожним наступним заварюванням можна трохи збільшувати час наполягання напою, але не більше 4 хвилин.
4. Не можна пити такий чай у холодному вигляді! Незважаючи на те, що в спеку хочеться пити його остудженим, такий напій не принесе користі. У ньому не залишиться ні вітамінів, ні антиоксидантів, ні ефірних олій.

Вода для заварювання

Для того, щоб приготувати корисний напійпотрібно використовувати хорошу воду. Ті, що тече з крана, без фільтрів використовувати не варто. Рекомендується застосовувати м'яку, очищену воду, наприклад, артезіанську чи джерельну. Якщо такої можливості немає, можна пом'якшити водопровідну водунехитрим способом. Для цього потрібно набрати її у пляшку та відправити у морозилку. Зачекайте, поки на стінках пляшки утворюється шар льоду завтовшки 1,5-2 см. Незамерзлу воду злийте. Кригу розморозьте: в результаті вийде тала вода, яка буде очищена від солей металів та інших непотрібних домішок.

Кип'ятити воду потрібно приблизно до температури 95 градусів. Дуже зручно використовувати спеціальні електричні чайники, де можна виставити температуру відключення. У звичайному чайнику можна орієнтуватися на бульбашки повітря: як тільки вони починають утворюватися на дні, настав час відключати нагрівання. Якщо допустити сильне закипання води, вона втратить кисень, що міститься в ній.

Вибір чайника

Вибір правильного посудуважливий, якщо ви хочете дізнатися, як правильно заварювати чай. Найкраще використовувати глину: вона добре зберігає тепло, не виділяє жодних шкідливих речовині дозволяє "дихати" чаю. На другому місці стоїть посуд зі скла та порцеляни, але заварка в ньому швидко стає холодною.

Використовувати пластиковий або металевий посуд для заварювання заборонено: пластик виділяє токсичні речовини під час нагрівання, а метал дає чаю неприємний смак.

Ідеальним варіантом буде глиняний чайникіз ситечком для сухого листа. Це дуже зручно: після заварювання ситечко виймається і в готовому напої нічого не плаває. Для повторного заварювання ситечко повертається на місце. Також є чашки із ситечками, в яких зручно готувати чай для однієї людини. Такі чашки мають власну кришку.

Скільки разів заварювати?

Всі ми знаємо, що, на відміну від чорного чаю, зелений можна заварювати кілька разів. Скільки саме залежить від конкретного сорту. Ідеальний чайдля багаторазової заварки – крупнолистової. Добре підійдуть для багаторазового заварювання спеціальні сорти, які в процесі заварювання розкручують листя. Наприклад, зелений фігурний чай, що розкривається в чайнику для заварювання, як квітка.

У середньому заливати окропом зелений чай можна 3-5 разів. Цінителі напою стверджують, що найсмачніша – друга заварка, саме вона дозволяє найповніше відчути смак.

Процес заварювання

Як правильно заварювати зелений чай? Пройдемо основні етапи:

• Нагріти підготовлену воду до 95 градусів, обполоснути їй чайник для заварювання.
• Насипати в заварник чайний лист із розрахунку 1 ч.л. на 1 склянку води.
• Охолодженою до необхідної температури водою залити листя. Відразу ж злити першу заварку.
• Залити листя водою повторно. Закрити кришку і дати настоятися не довше 1 хвилини (або дотримуючись рекомендацій на упаковці).
• Розлити готовий напій по чашках і насолоджуватися смаком та користю!
• При необхідності знову залити листя водою (пам'ятати, що потрібно встигнути випити зелений чай, поки він теплий).

Наочно переглянути етапи заварювання можна на відео.

Як пити?

Безумовно, зелений чай дуже корисний, але в усьому має бути міра. Не варто вживати більше 6 чашок на день: це може призвести до підвищення тиску, головного болю, запаморочення. Адже цей напій містить кофеїн, який тонізує організм. Крім того, у великих кількостях він здатний чинити навантаження на печінку.

Зелений чай можна пити з|із| додаванням цукру, меду, лимона. Однак на Сході його вважають за краще пити в чистому вигляді.

Неквапливі традиційні чайні церемонії дозволяють насолодитися вишуканим смакомзелений чай і привести в гармонію душу і тіло. У чистому вигляді або з добавками він однаково корисний, особливо для тих, хто знає, як правильно заварювати чай!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+