สูตรสลัดองุ่นกับถั่ว สลัด "องุ่น" แสนอร่อยกับไก่

สลัด "พวงองุ่น"

สำหรับวันหยุด ฉลองครอบครัว หรือ มื้อค่ำแสนโรแมนติกสลัดไก่ "พวงองุ่น" เหมาะ นี้ จานเดิมเป็นที่นิยมมากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ส่วนผสมง่ายๆและการดำเนินการที่ไม่ซับซ้อนทำให้สามารถเตรียมการได้

วัตถุดิบ:

เพื่อเตรียมสลัด "พวงองุ่น" สำหรับสองคน จานใหญ่(8-10 คน) เราต้องการ:

• อกไก่รมควันหรือต้ม - 500 กรัม
• ไก่ต้มหรือไข่นกกระทา - 4-6 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม, รัสเซียหรือดัตช์ที่เหมาะสม -400 กรัม
• ข้อบกพร่องของวอลนัท -50 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• มายองเนส - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล -1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• องุ่น - 400-500 (ควรเป็นหลุม)
• ผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่ายสำหรับปรุงแต่ง

การทำอาหาร:

การเตรียมสลัดพวงองุ่นมีสองรูปแบบ:

• ปั้นผักกาดเป็นชั้นๆ
• สลัดรวม.

สำหรับตัวเลือกการทำอาหารแบบแรก เราจำเป็นต้องมีจานแบนสองแผ่นซึ่งเราจะจัดวางและเสิร์ฟสลัดของเรา มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นสองส่วนสำหรับแต่ละจานทันที เราสร้างเลเยอร์ทั้งหมดในแบบฟอร์ม แปรงองุ่น.

สลัดชั้น "พวงองุ่น"

1. ชั้นแรกคือชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. โรยหน้าด้วยมายองเนสผสมกระเทียม
3. ชั้นที่สองคืออกไก่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้อกไก่รมควันสำเร็จรูปหรือเนื้อไก่ต้ม ควรสับเต้านมให้ละเอียดหรือแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใยแล้ววางบนจาน โรยหน้าด้วยมายองเนสผสมกระเทียม คำแนะนำ:เนื้อไก่จะนุ่มและฉ่ำกว่าถ้าคุณใส่เกลือลงในน้ำซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
4. ชั้นที่สามคือไข่ขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
5. ชั้นที่สี่ - ถูบน เครื่องขูดหยาบแอปเปิล. โรยหน้าด้วยมายองเนสผสมกระเทียม
6. ชั้นที่ห้าคือถั่วสับละเอียด สามารถสับหรือบดในเครื่องปั่นหรือครก ราดด้วยซอสมายองเนส-กระเทียม
7. เราตกแต่งด้วยไวน์เบอร์รี่ผ่าครึ่งทำให้จานดูเหมือนแปรงองุ่น ก่อนอื่นให้นำเมล็ดทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่
8. เราตกแต่งด้านบนของพวงผลด้วยความเขียวขจี

สลัด "พวงองุ่น"

สำหรับสูตรที่สอง คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเดียวกัน จานนี้อร่อยเป็นพิเศษกับไก่รมควัน

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ตัดหรือถอดอกไก่ออกเป็นเส้นใย
2. เพิ่มไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. คุณไม่สามารถเพิ่มแอปเปิ้ลได้ (เพื่อลิ้มรส) คุณสามารถสับผักกาดขาว 200 กรัมแทนได้ กะหล่ำปลีปักกิ่งจะเพิ่มความโปร่งสบายให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว
4. ใส่ถั่วที่สับแล้วหนึ่งกำมือ
5. บดกระเทียมสองหรือสามกลีบลงในมายองเนสและปรุงรสส่วนผสมที่สับให้เข้ากันด้วยซอสนี้
6. เมื่อใส่ส่วนผสมลงบนจานแล้วจะได้รูปวงรีในรูปของแปรงองุ่น
7. จานได้รับการตกแต่งในลักษณะเดียวกับในสูตรแรกด้วยชิ้น ผลเบอร์รี่ไวน์หลุมและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือขึ้นฉ่าย

องุ่นเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่ ชีส และเครื่องปรุงรสอื่นๆ การรวมกันนี้ทำให้เราได้สลัดที่อร่อย สูตรพร้อมรูปถ่ายของสลัด พวงองุ่นด้านล่างนี้จะช่วยคุณเตรียมอาหารจานนี้ ส่วนผสมของสลัดนี้คืออะไร?

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 300 กรัม มายองเนส 200 กรัม เกลือ 1 พวง

• เสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที

สลัดองุ่นกับไก่และชีส

อาหารตามสูตรนี้เป็นที่น่าพอใจและมีแคลอรีสูง แต่ก็ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 100 กรัม ดัตช์หรือชีสแข็งอื่น ๆ
• 3 ฟอง;
• มายองเนส 200 กรัม
• องุ่น 300 กรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีกระดูก);
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงสำหรับปรุงแต่ง

เกลือน้ำและต้มเนื้อไก่ในนั้น ตัดเป็นก้อน ต้มไข่และถูบนกระต่ายขูดหยาบ ขูดชีสด้วย

คุณต้องกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น ใน กรณีนี้มายองเนสจะดีที่สุด ไข่นกกระทา. เน้นรสชาติของสิ่งนี้อย่างสมบูรณ์แบบ จานอ่อนโยน. ชั้นแรกคือไก่ ไข่ และสุดท้ายคือชีส สลัดยอดนิยมควรทาด้วยมายองเนส กดจานเบา ๆ เพื่อให้เป็นรูปครึ่งวงกลม

นำองุ่นออกจากกิ่งล้างและผ่าครึ่งผลเบอร์รี่ กระจายครึ่งหนึ่งขององุ่นบนสลัดและทำ "หาง" จากผักชีฝรั่ง ภายนอกจานควรดูเหมือนพวงองุ่นจริงๆ

วิธีทำสลัดองุ่นกับถั่วและแอปเปิ้ล

สูตรนี้เบากว่าและไม่ธรรมดา นี่คือรายการสินค้า:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• องุ่น 200 กรัม
• แกน 150 กรัม วอลนัท;
• 3 ฟอง;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ 1 ลูก
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ขูดและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ อกไก่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับวอลนัทให้ละเอียดด้วยมีด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกนแล้วขูด ล้างองุ่น ผ่าครึ่งผลเบอร์รี่ ถ้าจำเป็นให้เอากระดูกออก

วางสลัดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, ถั่วครึ่งหนึ่ง, ไข่, แอปเปิ้ล, ชีส, ถั่วครึ่งหลัง หล่อลื่นทุกชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส วางองุ่นครึ่งซีกไว้ด้านบนและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

แน่นอนคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดรวมถึงองุ่นรสชาติจะไม่แย่ลง แต่ภายนอกสลัดจะดูน่าสนใจน้อยลง

สลัดองุ่น - นอกจากนี้ที่ดีถึง ตารางเทศกาล. อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่หน้าต่างเต็มไปด้วยองุ่นหวานฉ่ำ

บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารจานเย็นที่น่าทึ่งที่สุดที่สามารถปรุงจากแบบเรียบง่ายและ ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่. สลัด "องุ่น" กับไก่เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้และผลที่ได้คือการเลียนิ้วของคุณ!

สิ่งสำคัญที่สุดคือสูตรมีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่างพร้อมการเปลี่ยนส่วนผสมหลักซึ่งจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง แต่ รูปร่างจะยังคงเหมือนเดิม

คุณสนใจไหม? ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มทำอาหารทีละขั้นตอนด้วยวิธีดั้งเดิมกันเถอะ

สลัดชั้น "องุ่น" กับไก่ที่บ้าน

วัตถุดิบ

• - 300 กรัม + -
• - 3 ชิ้น + -
• - 200 ก + -
• องุ่นขนาดใหญ่ไร้เมล็ด (สีอ่อนหรือสีเข้ม)— 200-250 ก + -
• วอลนัท - 100 กรัม + -
• - 150 มล + -
• - รสชาติ + -
• — 3-5 ชิ้น + -

วิธีทำสลัด "พวงองุ่น" กับไก่ที่สวยงามแปลกตา

ต้มไข่และเนื้อสัตว์ปีกจนสุกแล้วสับให้ละเอียด

• ต้มทั้งชิ้นในน้ำเค็มและปรุงรส เนื้อไก่. ในขณะเดียวกันก็ใส่ไข่ลงไปต้ม องุ่นของฉันมีสีเขียวและปล่อยให้แห้งในอากาศ
• ใส่เนื้อบนจานเย็น เราทำความสะอาดไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นตีไข่ขาวสามฟองบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วบดไข่แดงด้วยส้อม
• เราใช้จานรูปไข่และวางชั้นของโปรตีนเพื่อให้มีรูปร่างคล้ายพวงองุ่น แม้ว่าจานจะกลม แต่เรายังคงสร้างด้านบนที่โค้งมนและด้านล่างที่เรียว - สิ่งนี้จะเพิ่มความคล้ายคลึงกับของดั้งเดิม หล่อลื่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส.

หากคุณสงสัยว่าคุณจะใช้มายองเนสกับโปรตีนที่ร่วนซุยอย่างระมัดระวังควรปรุงรสล่วงหน้าในถ้วยหรือชามแล้ววางลงบนจานในมวลเดียวเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ

• สับละเอียด เนื้อต้มและกระจายไปบนผ้าขาว หล่อลื่นด้วยมายองเนส

เรากระจายผลิตภัณฑ์ที่เหลือในชั้น (ถั่ว, ไข่แดง, ชีส)

• บดถั่วในครกหรือเครื่องปั่น กระจายให้ทั่วพื้นผิวของสลัดอย่างระมัดระวัง
• โรยทุกอย่างด้วยการบด ไข่แดงต้มปรุงรสด้วยมายองเนส คงจะดีถ้ามายองเนสทำเอง เชฟของเราจะบอกและแสดงวิธีทำให้คุณ

• ชีสแข็งชนิดใดก็ได้บนกระต่ายขูดหยาบสามอัน (ถ้าเราเอาพาเมซานขูดแล้วอย่าลืมจำความเค็มของมัน) ทามายองเนสบางๆ

เราตกแต่งสลัดเทศกาลด้วยองุ่นและสมุนไพรสด

• องุ่นแห้งจากน้ำแล้วหรือ? จากนั้นผ่าครึ่งผลเบอร์รี่ กระดูกถ้ามีจะถูกลบออก กระจายครึ่งหนึ่งขององุ่นให้ทั่วบริเวณผักกาดหอมโดยให้ "ด้านหลัง" เรียงตามลำดับโดยพยายามเว้นระยะห่างระหว่างกันให้น้อยที่สุด

• หากมีแท่งองุ่นเหลืออยู่ให้ติดไว้ที่ฐานของพวงที่ทำขึ้นเองตกแต่งสถานที่เดียวกันด้วยก้านผักชีหรือผักชีฝรั่ง ถ้าไม่มีให้ใช้ใบผักกาดหอม

อย่าลืมเพิ่มเลเยอร์ด้วยไข่แดง โปรตีน และเนื้อไก่ (หากพบว่าใส่เกลือน้อยไป)

เราวางไว้ใต้ "ฝา" พลาสติกในตู้เย็นและเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ขนมขบเคี้ยวจะมีเวลาแช่ฉ่ำและเย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ

สลัด "พวงองุ่น" กับไก่รมควัน: สูตรในชั้น

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• องุ่นขนาดใหญ่ - 200 กรัม
• ซอสทาร์ทาร์ (สามารถซื้อได้) - 70 มล.
• มายองเนส - 70 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง - 4-5 สาขา

ทำอาหารเรียกน้ำย่อย "องุ่น" หลายชั้นกับไก่รมควัน

1. ต้มไข่ลวกเย็นและสะอาด เราพักไว้ ผักใบเขียวและองุ่นของฉัน ทิ้งไว้ในกระชอนหรือตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมมายองเนสและซอสทาร์ทาร์ในสัดส่วนที่เท่ากันในถ้วย พวกเขาจะร่วมกันให้มากขึ้น รสชาติเข้มข้นสลัดของเรา
3. เราเอาผิวหนังออกจากเนื้อ - มันไม่มีประโยชน์ในอาหารเรียกน้ำย่อยของเรา สับเนื้อให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นวงรีบนจาน ปลายด้านหนึ่งควรยาวกว่านี้ หล่อลื่นด้วยซอส
4. บดไข่ด้วยส้อมหรือบดละเอียดด้วยมีดเทลงในจานลึก เกลือเล็กน้อยและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอส. ผสมจนเนียนและกระจายมวลในชั้นที่สองที่ด้านบนของไก่
5. แตงกวาของฉัน. สามบนกระต่ายขูดหยาบกระจายให้ทั่วไข่ ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเพื่อไม่ให้แตงกวาให้น้ำมากขึ้น นอกจากนี้เราไม่ได้เติมเลเยอร์นี้

หากเปลือกแตงกวานิ่ม - คุณสามารถทิ้งไว้ได้หากเปลือกแข็งหรือขม - เราทำความสะอาดผัก

1. สามชีสบนเครื่องขูดเดียวกันโรยด้านบน หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของทาร์ทาร์และมายองเนสที่เหลือ
2. ผ่าครึ่งองุ่นแล้ววางไว้บนสลัดอย่างระมัดระวัง เราตกแต่งตามสูตรก่อนหน้าด้วยสีเขียวที่ฐานที่กว้างขึ้นของ "พวง"
3. เราวางไว้ในตู้เย็นปิดด้วยถุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือดีกว่า - หนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง เรานำออกก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนขึ้น

เห็นด้วยรสชาติของอาหารจานนี้น่าสนใจมาก องุ่นกับไก่หรือชีสรวมกันคืออะไร!

แต่ถ้า ผลไม้หวานเนื้อและไข่ไม่เข้ากับเราเป็นไปได้จริงหรือที่จะปฏิเสธที่จะเตรียมของว่างที่น่าทึ่งเช่นนี้? ในกรณีนี้มีสูตรสลัดไก่อีกสูตรหนึ่งซึ่งเราจะไม่ตกแต่งด้วยองุ่น แต่ใช้มะกอก!

สลัด "พวงองุ่น" กับไก่และมะกอกทำเอง

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - 200 กรัม
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง - 5-6 สาขา;
• มะกอกหรือมะกอกกระป๋อง - 1 ขวด (300 กรัม)

เราทำสลัด "องุ่น" แสนอร่อยของเราเองกับเนื้อไก่

1. เนื้อไก่ต้มค่ะ ในปริมาณที่น้อยน้ำทั้งหมด - ดังนั้นจึงสามารถรักษาความชุ่มฉ่ำและรสชาติได้สูงสุด ในระหว่างการปรุงอาหารให้ใส่พริกไทยดำ 1-2 เม็ดและ ใบกระวาน. แล่เนื้อเสร็จแล้วเย็นใต้ฝาบนจานนำออกจากน้ำซุป
2. ต้มไข่ลวกเย็นสะอาด เราล้างผักใบเขียว
3. เนื้อไก่หลังจากเย็นหั่นละเอียดผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อน หากจำเป็นให้ใส่เกลือและบนจานขนาดที่เหมาะสมให้สร้างชั้นแรกในรูปของพวงองุ่น
4. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและสับด้วยเครื่องตัดไข่ ปรุงรสโปรตีนด้วยมายองเนส อย่าลืมใส่เกลือและทาบนเนื้อไก่
5. สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วโรยด้วยโปรตีนทันทีจากนั้นทาเนยหรือผสมกับมายองเนสแยกกันแล้วกระจายด้วยชั้นอื่น
6. ไข่แดงจะอยู่ได้นาน เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใส่มันเข้าไปและเติมเต็ม
7. ระบายของเหลวออกจากโถมะกอกและผ่าผลไม้ออกเป็นซีก เรากระจายมันบนพื้นผิวของสลัดตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

เราตกแต่งด้วยสีเขียวและนำอาหารเรียกน้ำย่อยออกให้เย็น สองชั่วโมงต่อมาเผ็ดและ สลัดที่ผิดปกติพร้อม!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำด้วยตัวเองที่อร่อยและน่าทึ่งมาก สลัดที่สวยงามภายใต้ชื่อสุดโรแมนติกว่า "พวงองุ่น" เราปรุงด้วยการรมควันหรือ ไก่ต้มตกแต่งด้วยองุ่นหรือมะกอก - ไม่ว่าในกรณีใดทั้งแขกและครัวเรือนจะยินดี!

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน สลัดต้นตำรับกับไก่"พวงองุ่น"

2017-10-06 อิริน่า เนาโมว่า

ระดับ
ใบสั่งยา

6402

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

11 กรัม

21 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

5 กรัม

260 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สลัด "พวงองุ่น" กับไก่: สูตรคลาสสิก

สูตรนี้คือ ตัวเลือกที่ดีตัวเลือกที่ดี การนำเสนอที่สวยงามไปที่ตารางวันหยุด จุดเด่นคือวางองุ่นไว้ด้านบนและสลัดทั้งลูกดูเป็นพวง ที่สวยงามมาก และการเตรียมตัวก็ไม่ยากเลย

รายการส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• องุ่น (ขาวหรือแดง) - 200 กรัม
• ไข่ลวก 3 ฟอง
• วอลนัท- 150gr;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แอปเปิ้ล (เด่นกว่าเปรี้ยว) - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15g;
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - ½ ช้อนชา

การทำอาหาร:

ล้างอกไก่ให้สะอาดแล้วต้ม ไข่ยังต้องล้างต้มในน้ำเกลือ เพื่อไม่ให้เปลือกแตกไฟจะต้องปานกลาง

ในขณะที่ไก่และไข่กำลังทำอาหาร ให้สับวอลนัท สามารถทำได้ด้วยมีดหรือครก หากมีเครื่องบดสับไฟฟ้า ควรใช้ - จะช่วยประหยัดเวลา

เย็นไก่ต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้สามารถตัดเป็นแผ่นยาวตามขวางแล้วข้ามเส้นใย - สะดวกมาก

ไข่ต้มและ ชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด

องุ่นต้องล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วผ่าครึ่ง สำคัญ: หากคุณซื้อพันธุ์องุ่นพร้อมเมล็ดจะต้องดึงออกมา

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าขนหนูถูบนกระต่ายขูดหยาบ คุณยังสามารถปอกเปลือกได้หากต้องการ

ตอนนี้ได้เวลาวางส่วนผสมเป็นชั้น ๆ บนจานหรือชามสลัดที่เตรียมไว้ จานรูปไข่จะดีที่สุด ดังนั้น, สลัดพร้อมจะมีลักษณะเป็นพวงองุ่น ในอีกด้านหนึ่งจะเป็นการดีกว่าที่จะทำให้รูปร่างของสลัดกว้างขึ้น

ชั้นแรกคือไก่จากนั้นทาด้วยมายองเนส คุณยังสามารถผสมไก่กับมายองเนสแล้วใส่จานได้ทันที

วางไข่ต้มและสับทาด้วยมายองเนสด้านบน

วางแอปเปิ้ลในชั้นที่สี่

สลัดโรยด้วยชีสและทาด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง คุณสามารถผสมชีสกับมายองเนสได้ทันที

ชั้นที่หกคือวอลนัทที่เหลือ

สลัดชั้นที่เจ็ดตกแต่งด้วยองุ่นครึ่งหนึ่งโดยหันด้านนูนขึ้น

สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งวางกิ่งองุ่นด้านกว้าง

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: รูปแบบของสูตรอาหารนั้นแตกต่างกัน แม่บ้านบางคนใช้มะกอกดำแล้ววางองุ่นเป็นพวง ในขณะที่บางคนใช้องุ่นจริง

ตัวเลือกที่ 2: สลัดพวงองุ่นกับไก่: สูตรด่วน

ตัวเลือกด่วนนั้นแตกต่างตรงที่คุณสามารถประหยัดเวลาโดยไม่ประนีประนอม ความอร่อย. สำหรับการปรุงอาหารจะนำไก่รมควันสดและ พร้อมปรุงรสจากวอลนัทสับ หากคุณชอบถั่วชนิดอื่น คุณสามารถใช้ได้ เช่น ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) - 300g;
• องุ่น 200 กรัม
• เครื่องปรุงรส "วอลนัทขูด" - 150g;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
• ผักชีฝรั่งหรือผักกาดหอมสำหรับปรุงแต่ง
• มายองเนส 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

คุณต้องต้มไข่ทันที

สับไก่, ขูดชีส, แอปเปิ้ล

เมื่อไข่พร้อมแล้ว จะต้องทำให้เย็นลง ปอกเปลือกและขูด สามารถสับละเอียดด้วยมีด

ผสมไก่รมควันกับมายองเนสแล้วใส่จาน

โรยไก่และมายองเนสด้วยถั่ว

ผสมไข่กับมายองเนสแล้ววางชั้นถัดไป

วางแอปเปิ้ลขูด

ผสมชีสกับมายองเนสแล้วใส่สลัด

โรยด้วยถั่วหนึ่งชั้นวางองุ่นไว้ด้านบน

ตกแต่งจาน. ผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอมสองสามใบสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับสลัดพวงองุ่นกับไก่

จานพร้อมแล้ว

ตัวเลือกที่ 3: สลัด "พวงองุ่น" กับไก่และเห็ด

ตัวเลือกนี้อร่อยมากโดดเด่นด้วยการเพิ่มเห็ด สามารถใช้ได้ พร้อมผสม เห็ดป่าหรือซื้อเห็ด. หากถึงฤดูเห็ดเต็มอัตราและมีเห็ดชั้นสูงอยู่บ้าง คุณสามารถใช้มันได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 150 กรัม
• เห็ด - 70g;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่หนึ่งลูก
• มายองเนส - 200 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ก้านผักชีฝรั่ง
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• องุ่น - 1 พวง

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ใส่มันฝรั่งลงไปต้ม

โรยไก่ด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเทน้ำส้มสายชูยืน 15 นาทีแล้วทอดในกระทะ

เห็ดจะต้องผัดกับหัวหอมจนกระทั่ง สีน้ำตาลทอง, เกลือและพริกไทย.

ขูดมันฝรั่งต้มบนกระต่ายขูดหยาบ

ผสมมันฝรั่ง ไก่ และเห็ดกับมายองเนส

ใส่ส่วนผสมที่ได้ในรูปของพวงองุ่นลงในชามสลัด

ผ่าครึ่งองุ่นแล้ววางเลเยอร์ถัดไป

ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง

ตัวเลือกที่ 4: สลัด "พวงองุ่น" กับไก่และมะกอก

ตัวแปรนี้แตกต่างตรงที่ใช้มะกอกดำแบบหลุมแทนองุ่น สูตรคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อกไก่ ½ กก.
• มายองเนส - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แอปเปิล;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• มะกอกหลุม - 1 ธนาคาร

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ต้มอกไก่แล้วสับให้ละเอียด

ขูดแอปเปิ้ลและชีส

ผ่าครึ่งมะกอกตามยาวเท่านั้นเพื่อให้ดูเหมือนองุ่นฝาน

ผสมไก่กับมายองเนสแล้ววางบนจานเป็นรูปวงรี

ผสมแอปเปิ้ล ชีส และไข่กับมายองเนสแล้ววางบนไก่

วางมะกอกที่ผ่าครึ่งไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดให้เป็นรูปเถาองุ่น

ผลที่ได้คือสลัด "พวงองุ่น" กับไก่ตกแต่งด้วยมะกอก

ตัวเลือกที่ 5: สลัดพวงองุ่นกับแกงกะหรี่ไก่

สลัดรุ่นนี้เรียกอีกอย่างว่าทิฟฟานี่ไก่ ทุกคนรู้ว่าไก่เข้ากันได้ดีกับแกงและถั่ว

วัตถุดิบ:

• 2 อกไก่
• พวงองุ่นไม่มีเมล็ด
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• อัลมอนด์คั่ว- 1 แก้ว
• มายองเนส - 250 กรัม
• เครื่องแกง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือ 40 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด คลุกเคล้ากับเครื่องแกงและทอดในกระทะหรือในกระทะ

ทำให้ไก่เย็นลงและสับ เพื่อความสะดวก คุณสามารถตัดตามเส้นใยก่อน แล้วจึงตัดขวาง คุณจะได้ชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่ให้เย็นและสับ

ตะแกรงชีส

ล้างองุ่นให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง

บดอัลมอนด์คั่วในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด

นำไปปรุงอาหาร2 ส่วนใหญ่จำเป็นต้องกระจายส่วนผสม ดังนั้นเราจึงวางไก่ครึ่งตัวบนจาน

ทาไก่ด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีส

เราใช้ไข่½ฟองแล้ววางชั้นถัดไปทาด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคืออัลมอนด์คั่วขูด จากนั้นมายองเนสมาอีกครั้ง คุณยังสามารถผสมถั่วกับมายองเนสแล้วทาเป็นชั้นๆ

การเตรียมขั้นสุดท้าย - เราตกแต่งสลัดด้วยองุ่น จานพร้อมแล้ว

เมื่อวันหยุดหรืองานฉลองของครอบครัวใกล้เข้ามา ฉันอยากเซอร์ไพรส์และเอาใจญาติๆ และเพื่อนๆ ด้วยความอร่อยและ จานที่ผิดปกติ. ลองทำอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ สลัดแสนอร่อยพวงองุ่นกับไก่รมควันและถั่วพิสตาชิโอ ฉันได้รับคำชมมากมายในขณะที่เตรียมสลัดนี้ด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดีที่ฉันเสนอสูตรนี้ให้คุณ

• เนื้ออกไก่รมควัน 300 กรัม
• ถั่วพิสตาชิโอไม่ปอกเปลือกอบเกลือ 200-250 กรัม หรือวอลนัทปอกเปลือกและคั่ว 100 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด 400-500 กรัม
• ผักกาดแก้วหรือผักกาดขาว 400-500 กรัม
• เนยแข็ง 100-120 กรัม
• แตงกวาดอง 3-4 ลูก
• ไข่ 2-3 ฟอง
• 2 กลีบกระเทียม
• มายองเนส 200 กรัม
• ใบผักกาดสำหรับโรยหน้า

ใหญ่พอสำหรับ บริษัทใหญ่. สำหรับครอบครัว 4 คน ใช้ส่วนผสมครึ่งหนึ่ง

การทำอาหาร:

มาต้มไข่ลวกกันเถอะ มาเริ่มปอกเปลือกถั่วพิสตาชิโอกันเลย ฉันมีถุงที่มีน้ำหนัก 220 กรัมเป็นผลให้มีนิวคลีโอลีบริสุทธิ์เพียง 80 กรัม แต่ก็เพียงพอสำหรับสลัด

ตอนนี้สับถั่วพิสตาชิโอด้วยมีดไม่ละเอียดมาก ถั่วพิสตาชิโอในสลัดนั้นชุ่มไปด้วยความชื้นและนิ่ม

มันอร่อยไม่น้อยถ้าคุณไม่ได้ใช้ถั่วพิสตาชิโอในสลัด แต่ใช้วอลนัททอดในกระทะแห้งในขณะที่ประหยัดเวลาอย่างมีนัยสำคัญ

ไปเอาไก่กันเถอะ ฉันมี เต้านมรมควันน้ำหนัก 500 กรัมเนื้อบริสุทธิ์ 300 กรัมก็เพียงพอสำหรับสลัดพวงองุ่น รสรมควันจะกลบรสชาติอื่นๆ ฉันแนะนำให้ใช้เนื้ออกไม่ใช่ขา

ดังนั้นให้หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ

เราหั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวา 3-4 ลูกยาว 9-10 ซม. ก็เพียงพอแล้ว

สามชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลาง

ไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ไปหาผักกาดไอซ์เบิร์กกันเถอะ ฉันชอบสลัดนี้เพราะใบของมันอร่อยมากเล็กน้อย รสหวานและไม่สูญเสียความยืดหยุ่นเมื่อผสมสลัดและกรุบกรอบ แต่ก็มีข้อเสียเปรียบเช่นกัน - ก้านใบมีรสขมมาก ดังนั้นเราจะแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบแยกกันและตัดก้านใบออกจากแต่ละใบ - ส่วนล่างของใบที่หนาขึ้น

หากคุณกำลังใช้ ผักกาดขาวฉันยังคงแนะนำให้คุณตัดก้านใบ - เพื่อความสอดคล้องที่ดีขึ้นของสลัด

ใบที่เตรียมไว้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง

ในชามสลัดที่ใหญ่ที่สุดหรือในกระทะ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด - ไก่รมควัน, ถั่วพิสตาชิโอ, แตงกวา, ชีส, ไข่, ภูเขาน้ำแข็งหั่นบาง ๆ, กระเทียมผ่านการกดและปรุงรส เราเข้าไปยุ่งอย่างระมัดระวังก่อนอื่นด้วยส้อมสองอันแล้วใช้ช้อนพยายามไม่ให้ชิ้นไก่แตก เกลือไม่จำเป็นเนื้อไก่รมควันค่อนข้างเค็มถั่วพิสตาชิโอเค็มและมายองเนสด้วย ชิมดู ถ้าเกลือไม่พอก็เติมเกลือได้

พวงองุ่นของฉัน ปล่อยให้น้ำไหลออก เราแยกผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกจากกิ่ง ตัดผลเบอร์รี่แต่ละครึ่ง เป็นที่พึงปรารถนาที่องุ่นจะไม่มีเมล็ดคุณสามารถใช้ทั้งสีเข้มและสีอ่อน หากไม่พบคุณจะต้องคนจรจัดและนำกระดูกออกจากแต่ละครึ่งด้วยมีด

ตอนนี้เราเอาจานแบนขนาดใหญ่ขึ้นวาง สลัดใบกระจายมวลสลัดและพยายามทำให้เป็นรูปพวงองุ่น เคล็ดลับ: กระจายเป็นส่วนเล็ก ๆ ใช้ช้อนบดเบา ๆ ปรากฎว่าเป็นดังนี้:

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส